Green Hotel

Green Hotel

โรงแรมทีเ่ ปน็ มิตรกบั สิ่งแวดล้อม

คำนำ

หนังสือ Green Hotel โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริม
ศักยภาพสถานประกอบการให้เกิดการใช้ทรัพยากร และพลังงานอย่างคุ้มค่าและมีประสิทธิภาพ
มีการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี ยกระดับมาตรฐาน การบริการ การใช้ทรัพยากรและพลังงานอย่างคุ้มค่า
และมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ตลอดจนเพื่อเตรียมความพร้อมสถานประกอบการสู่การประเมิน
มาตรฐานสิ่งแวดล้อมในระดับสากล อันจะทำให้เกิดการพัฒนาและส่งเสริมการท่องเที่ยวของประเทศ
อยา่ งยั่งยืนและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซ่งึ เปน็ สาเหตุหลักของการเปลี่ยนแปลงสภาพภมู ิอากาศ
และปรากฏการณโ์ ลกรอ้ น ทกี่ ำลงั กลายเป็นวกิ ฤตตอ่ สภาพสงิ่ แวดลอ้ มในปจั จบุ นั

นอกจากนี้การที่จะได้เป็นโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมนั้นจะต้องผ่านเกณณ์ การบริการ
ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การประเมินสถานประกอบการและบุคลากรที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเป็นการเตรียม
ความพร้อมเพอ่ื ใหเ้ กิดความร้คู วามเขา้ ใจ และจะได้ดำเนนิ งานได้อย่างถูกต้องชดั เจน

ดังนั้นหนังสือ Green hotel โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เล่มนี้จึงมีเหมาะสมสำหรับ
นักเรียนนักศึกษาหรือผู้ประกอบการเป็นอย่างมาก ซึ่งจะนำความรู้ที่ได้นำไปสู่การปฏิบัติงานได้จริง
และมปี ระสิทธภิ าพมากย่ิงข้นึ

คณะผจู้ ัดทำ

สำรบญั หนำ้ ท่ี

เรือ่ ง 1
1
บทที่ 1 ประวตั คิ วามเป็นมาของ Green Hotel 2
ความหมาย 2
วัตถปุ ระสงค์ คุณสมบตั ิ และแนวทางการจดั การ 3
สิทธิประโยชน์สำหรบั โรงแรมท่เี ขา้ รว่ มการประเมินและผา่ นเกณฑ์ 4
เกณฑก์ ารบรกิ ารท่ีเป็นมติ รกับสง่ิ แวดลอ้ ม 4
7
บทที่ 2 มาตรฐานของโรงแรมสเี ขียว 8
การบรกิ ารจัดการของโรงแรมสีเขยี ว 8
หลกั การสำหรบั โรงแรมท่เี ปน็ มติ รกับสง่ิ แวดล้อม 9
9
บทที่ 3 Green hotel ผลการดำเนนิ งาน 16
ผลการดำเนนิ งานโครงการ 16
ผลการตรวจประเมนิ โรงแรมที่เป็นมติ รกับสิ่งแวดลอ้ ม ปี ๒๕๖๒ 17
รายชื่อโรงแรมท่ีผา่ นเกณฑ์ 17
ปัญหา อุปสรรคในการดำเนินโครงการ 18
ข้อเสนอแนะโครงการ 19
20
บทที่ 4 โรงแรมรกั ษ์โลกในประเทศไทย 21
โรงแรม แบงค็อก แมรอิ อท เดอะ สรุ วงศ์ 22
โรงแรม เรเนซองส์ พัทยา รสี อร์ท แอนด์ สปา 22
โรงแรมพีพี ไอส์แลนด์ วลิ เลจ บชี รสี อรท์ 22
โรงแรม ดิ อมิ พีเรียล โฮเทล แอนด์ คอนเวนชน่ั เซน็ เตอร์ โคราช 23
โรงแรม เดอะ ซิส กะตะ รสี อร์ท ภเู ก็ต 23
27
บทที่ 5 โรงแรมเป็นมติ รต่อส่งิ แวดลอ้ ม สง่ ผลอยา่ งไรกบั การตดั สินใจเขา้ พัก
โรงแรมที่เปน็ มติ รตอ่ ส่งิ แวดลอ้ ม
ประโยชนข์ องโรงแรมท่ีเป็นมติ รตอ่ สงิ่ แวดล้อม
ผลลัพธท์ สี่ ่งผลต่อการตดั สินใจเข้าพกั
วธิ ที ำใหน้ กั ทอ่ งทอ่ งเท่ียวช่วยกนั ลดโลกรอ้ น
รายช่อื ผจู้ ัดทำ
บรรณานกุ รม

1

บทที่ 1

ประวตั คิ วำมเป็นมำของ Green Hotel

กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อมดำเนินโครงการโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
(Green Hotel) ต้ังแต่ปี 2556 อย่างต่อเน่ือง มวี ตั ถปุ ระสงค์เพอ่ื ส่งเสริมศกั ยภาพสถานประกอบการ
ให้เกิดการใช้ทรัพยากรและพลังงานอย่างคุ้มค่าและมีประสิทธิภาพ มีการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี
ยกระดับมาตรฐานการบริการพร้อมขยายจำนวนเครือข่ายโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากข้ึน
เพื่อรองรับมาตรการจัดซื้อ จัดจ้างสินค้าและบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของหน่วยงานภาครัฐ
และสนับสนุนให้เกิดการบริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ตลอดจนเพื่อเตรียมความพร้อมสถาน
ประกอบการสกู่ ารประเมินมาตรฐานสง่ิ แวดล้อมในระดบั สากล อันจะทำใหเ้ กิดการพฒั นาและส่งเสริม
การท่องเทีย่ วของประศอยา่ งย่ังยนื

โรงแรมเป็นสถานประกอบการ ที่ให้บริการแก่ผู้ใช้บริการเพื่อให้ความสะดวกสบายและ
สร้างความพึ่งพอใจแก่ผู้ใช้บริการซึ่งในการดำเนินกิจกรรมต่างๆ ล้วนต้องใช้ทรัพยากรพลังงานและ
ก่อให้เกิดมลภาวะทั้งขยะและน้ำเสีย จึงมีส่วนในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสู่ชั้นบรรยากาศอันเป็น
สาเหตุหลักของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและปรากฏการณ์โลกร้อนที่กำลังกายเป็นวิกฤติด้าน
สิ่งแวดล้อมท่ีสำคญั

ควำมหมำยของ Green Hotel
Green Hotel หรือโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม คือ รูปแบบหนึ่งที่ส่งเสริมศักยภาพ
โรงแรมให้มีการใช้ทรัพยากรพลังงานอย่างงคุ้มค่าและมีประสิทธิภาพ มีการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี
และยกระดบั มาตรฐานการบรกิ ารใหเ้ ป็นมิตรกับสง่ิ แวดล้อม

วตั ถปุ ระสงค์ คณุ สมบตั ิ และแนวทำงกำรจดั กำร

• วัตถปุ ระสงค์
• ลดต้นทุนจาการใช้ทรัพยากร และพลังงานอย่างคุ้มค่าและมีประสิทธิภาพตาม

แนวปฏบิ ตั ทิ ่ดี ี
• รว่ มอนุรกั ษแ์ ละรกั ษาทรัพยากรธรรมชาติ มีการจดั การสงิ่ แวดลอ้ มท่ีดี
• ยกระดับมาตรฐานการบรกิ ารให้เป็นมติ รกบั สงิ่ สิง่ แวดลอ้ ม
• เตรยี มความพร้อมสูก่ ารประเมินมาตรฐานสิ่งแวดล้อมระดับสากล

2

• คุณสมบตั ิ
• ไม่อยู่ระหว่างการถูกกล่าวโทษหรือถูกตรวจสอบ เรื่องร้องเรียนด้านของ

สภาพส่ิงแวดลอ้ ม
• มีใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรมตามพระราชบัญญัติโรงแรม ที่ยังคงมีอายุ

ใบอนญุ าติ
• แนวทางการจดั การทด่ี ขี อง Green Hotel สู่ความสำเร็จในการบรกิ าร
• มีนโยบายและเป้าหมายในการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ที่สามารถ

นำไปสู่การปฏิบัตไิ ด้
• มีการแต่งตั้งผู้บริหารและ Green Team เพื่อขับเคลื่อนการดำเนินงาน

ด้านสงิ่ แวดล้อม
• มีการประชาสัมพันธ์ รณรงค์ และมีกิจกรรมในการลดใช้น้ำ การอนุรักษ์พลังงาน

การจัดการขยะมูลฝอย และมสี ว่ นร่วมดูแลส่ิงแวดล้อมของลูกคา้ และพนกั งาน
• เลือกใช้ผลิตภณั ฑห์ รอื บริการท่เี ปน็ มติ รกับสิ่งแวดล้อม
• การจดั การทรัพยากรสงิ่ แวดล้อมและพลังงานทมี่ ปี ระสทิ ธิภาพ
• การมีกิจกรรมการมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม

ศลิ ปะ และวัฒนธรรม

สิ ท ธิ ป ร ะ โ ย ช น์ ส ำ ห รั บ โ ร ง แ ร ม ท่ี เ ข้ ำ ร่ ว ม ก ำ ร ป ร ะ เ มิ น

และผ่ำนเกณ์

• โล่และประกาศนียบัตรจากกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อมแสดงระดับมาตรฐาน
การบริการทเี่ ป็นมติ รกบั สง่ิ แวดลอ้ มประเภทโรงแรม อายกุ ารรับรองเปน็ เวลา 3 ปี

• ประชาสัมพันธ์เป็นฐานข้อมูลประกอบการตัดสินใจสำหรับหน่วยงานรัฐ เอกชน
และประชาชน เลือกเข้าพัก จัดประชุม สัมมนาและจัดกิจกรรมผ่านช่องทางต่างๆ ของกรมส่งเสริม
คณุ ภาพส่งิ แวดลอ้ ม

• ลดต้นทุนจากการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและมีประสิทธิภาพตามแนวปฏิบัติที่ดี
ภาพลักษณ์ทด่ี ี ในการร่วมอนุรักษแ์ ละรกั ษาทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดล้อม

• ยกระดับมาตรฐานการบริการให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และเตรียมความ
พร้อมสู่การประเมนิ มาตรฐานสง่ิ แวดล้อมระดับสากล

3

เกณฑก์ ำรบริกำรที่เป็นมติ รกบั สง่ิ แวดล้อม
• นโยบายด้านการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นแนวทางการดำเนินงาน

ดา้ นการบรกิ ารท่ีเป็นมิตรกบั สิ่งแวดลอ้ ม ผู้บริหารและพนักงานร่วมดำเนนิ การ
• การพัฒนาบุคลากร บุคลากรมีความรู้ ความสามารถและทักษะในการทำงาน

ด้านบรกิ ารทเี่ ป็นมติ รกับสิ่งแวดล้อม
• การรณรงค์ประชาสัมพันธ์ สร้างความรู้ความเข้าใจและความร่วมมือจากบุคลากร

ของโรงแรมและลูกคา้
• การจดั ซ้ือ จัดจ้างทเี่ ป็นมติ รกบั สิง่ แวดล้อม คำนึงคุณภาพ ราคา และลดผลกระทบ

สิ่งแวดล้อม จากกระบวนการผลติ
• การจัดการสิ่งแวดล้อมและพลังงาน ใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืน มีการจัดการของเสีย

และมลพิษให้หมดไปหรือไมส่ ่งผลกระทบตอ่ สภาพแวดล้อม
• การมีส่วนร่วมกับท้องถิ่นและชุมชนในพื้นที่ ที่สถานประกอบการตั้งอยู่ด้วยการ

จดั การทรัพยากรและสิง่ แวดล้อม
• การประเมินประสิทธิภาพเพื่อการปรับปรุงที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อนำข้อมูล

ดำเนนิ งานให้บรหิ ารดังกล่าว ไปปรบั ปรงุ การดำเนินงาน

4

บทท่ี 2
มำตรฐำนของโรงแรมสีเขียว

กำรบริหำรงำนของโรงแรมสเี ขยี ว
การทำงานในมิติด้านสิ่งแวดล้อม เพื่อบรรลุเป้าหมายเรื่องการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน
จำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ทั้งภาคประชาชน ชุมชน ภาครัฐ และภาค
ผู้ประกอบการ เป็นการทำงานที่สะท้อนได้ชัดเจนถึงคำจำกัดความที่ว่า “เพราะเรื่องท่องเที่ยว
ทำคนเดียวไม่ได้” จึงเป็นที่มาของรูปแบบการทำงานขององค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษ
เพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) หรือ อพท. ที่ต้องประสานความร่วมมือ
จากทุกหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เริ่มจากการให้ความรู้เรื่องเกณฑ์การท่องเที่ยวอย่างย่ังยืน หรือ Global
Sustainable Tourism Council (GSTC) เครื่องมือสำคัญที่จะเป็นกรอบการทำงานให้ทุกฝ่ายไปถึง
ผลสมั ฤทธ์ิ

นายทวีพงษ์ วิชัยดิษฐ์ ผู้อำนวยการ
อพท. กล่าววา่ “อพท. จำเปน็ ตอ้ งสรา้ งความ
ตระหนักในเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพ
ภูมิอากาศ (Climate Change) เพื่อให้แหล่ง
ท่องเที่ยวสามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลง
ที่ส่งผลกับกิจกรรมท่องเที่ยว และร่วมกัน
แนวทางลดผลกระทบจากการปล่อย
คาร์บอน ซ่งึ ไดด้ ำเนินนโยบาย Low Carbon
Tourism ตั้งแต่ปี 2556 ในพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ อพท. ได้พัฒนา
การท่องเที่ยวให้เป็นไปตามมาตรฐานระดับนานาชาติ ซึ่งมีเกณฑ์การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนหรือ
Global Sustainable Tourism Criteria (GSTC) เปน็ กรอบแนวทางในการทำงาน

5

ทั้งนี้เกณฑ์หนึ่งในสี่ด้านของ GSTC ให้ความสำคัญกับเรื่องสิ่งแวดล้อมไว้คือ “การเพ่ิม
ประโยชน์และลดผลกระทบเชิงลบทางสิ่งแวดล้อม” การเพิ่มประโยชน์คือ เราสามารถใช้การ
ท่องเที่ยวเป็นเครื่องมือ ในการอนุรักษ์มรดกทางธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพไว้ได้ด้วย
การทำให้เจา้ ของแหล่งท่องเท่ียวเห็นคณุ ค่าของเขาเอง ส่วนการลดผลกระทบคอื การนำเอานวัตกรรม
ต่างๆ ทั้งเทคโนโลยีและความรู้ มาช่วยแก้ปัญหาสำหรับกิจกรรมในภาคการท่องเที่ยวที่ก่อให้เกิด
คาร์บอน

นายประครอง สายจันทร์ ผู้จัดการ อพท.4 ซึ่งเป็น
สำนักงานพื้นที่พิเศษที่มีภารกิจดำเนินงานในเขตพัฒนามรดก
โลกด้านวัฒนธรรม (สุโขทัย กำแพงเพชร ตาก พิษณุโลก)
กล่าวว่า “อพท.4 ได้ยกระดับสถานประกอบการที่พักสู่
มาตรฐานโรงแรมสีเขียวระดับประเทศและระดับนานาชาติ
โดยในช่วงแรก ปี 2558 อพท.4 พัฒนา 4 มาตราการ
สำหรับสถานประกอบการที่พักเพื่อเริ่มต้นทำความรู้จักกับ
มาตรการลดการปล่อยคาร์บอนและสร้างแนวคิดให้คุ้นชิน
ก่อน ได้แก่ การจัดการขยะ การใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ
การใช้พลงั งานอยา่ งมีประสิทธิภาพ และการนำนำ้ เสยี กลับมา
ใช้ใหม่ ปัจจุบัน ยกระดับศกั ยภาพของโรงแรมทส่ี มัครเข้าร่วม
โครงการไปสู่โรงแรมสีเขียว (Green Hotel) มาตรฐานของ
กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม โดยเกณฑ์จะยากขึ้นมาก
มี 6 หมวด รวม 140 ข้อ และปีนี้เป็นปีแรกที่มีโรงแรมไดร้ บั
การประเมินจากกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม ผลสรุปคะแนนอย่างเป็นทางการ มีโรงแรมที่ได้รับ
การสนับสนุนจาก อพท.4 ได้รับรางวัล ได้แก่ โรงแรมสุโขทัยเทรเชอร์ รีสอร์ท แอนด์ สปา ได้รางวัล
ระดับดีเยี่ยม (G-ทอง) โรงแรมเลเจนด้า สุโขทัยรีสอร์ท ได้รางวัลระดับดีเยี่ยม (G-ทอง) และโรงแรม
รัตนาปารค์ พิษณโุ ลก ได้รางวัลระดบั ดี (G-ทองแดง)

6

จากการเปิดตัว “โครงการส่งเสริมการมีส่วนร่วมโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม”
หรอื Green Hotel อพท. นำร่องแหง่ แรกพื้นทพี่ ิเศษเมอื งพทั ยาและพน้ื ทีเ่ ชือ่ มโยง ได้รับความรว่ มมือ
เป็นอย่างดีจากผู้ประกอบการที่ตอบรับเข้าร่วมโครงการ เพื่อเปิดรับองค์ความรู้ พร้อมจะทำธุรกิจ
อย่างรับผิดชอบ โดยปัจจุบันได้มอบโครงการนี้ ให้เป็นนโยบายที่ต้องนำไปดำเนินการ
ในพื้นที่พิเศษอื่นๆของ อพท.ซึ่งมีพื้นที่ที่ขยายผลนำไปดำเนินการแล้ว เช่น พื้นที่พิเศษเมืองเก่าน่าน
พนื้ ทีพ่ ิเศษเลย พืน้ ทพ่ี เิ ศษอทุ ยานประวตั ศิ าสตรส์ โุ ขทัย ศรีสัชนาลยั กำแพงเพชร เป็นต้น

กระบวนการสนับสนุนโรงแรมของ อพท.4 คือ หากผู้มีความรู้มาให้คำแนะนำหรือโค้ชช่ิง
ให้กับผบู้ ริหารและเจ้าหน้าที่โรงแรม เพอ่ื ดำเนินการปรบั เปลี่ยนหรือเพ่มิ ประสทิ ธิภาพ ท้ังในเรื่องการ
ประหยดั นำ้ ไฟฟา้ เชื้อเพลิง การลดปรมิ าณขยะ การเลือกใช้ผลติ ภัณฑ์ทีเ่ ป็นมิตรกบั สิง่ แวดลอ้ ม และ
ประสานใหก้ รมส่งเสริมคณุ ภาพสิ่งแวดล้อมมาประเมินตามเกณฑ์ ซึ่งในอนาคตโรงแรมใดที่ผา่ นเกณฑ์
Green Hotel ระดับสูงสุดแล้ว อพท. ก็พร้อมสนับสนุนให้ได้มาตรฐานระดับนานาชาติเพื่อยกระดับ
ยิ่งขึ้นไปอีกด้วย นอกจากนี้ กลุ่มโฮมสเตย์หรือโรงแรมที่ไม่ได้อยู่ในคุณสมบัติที่จะเข้ารับการประเมิน
Green Hotel แต่ก็สามารถเป็นสถานประกอบการที่พักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้
โดย อพท.จัดอบรมให้ความรู้ในเรื่องเดียวกัน และ อพท.เตรียมพัฒนาเกณฑ์การประเมิน
Green Homestay รว่ มกบั กรมส่งเสริมคณุ ภาพสงิ่ แวดลอ้ มในปตี อ่ ไปด้วย

บทบาทของ อพท. ตามเกณฑ์ GSTC นั้น ส่วนสำคัญคือ หน่วยงานภาครัฐจะต้องเข้าไป
ส่งเสริมภาคธุรกิจให้ได้รับการรับรองมาตรฐานความยั่งยืน หรือระบบการจัดการสิ่งแวดล้อมล้อม
ที่ได้รับการยอมรับ โดยมีการตรวจสอบประเมินธุรกิจการท่องเที่ยว และมีการเผยแพร่สถาน
ประกอบการทไี่ ดร้ ับการรบั รองดังกล่าว

7

หลักกำรสำหรบั โรงแรมท่เี ปน็ มติ รกบั ส่ิงแวดลอ้ ม

หลักการสำหรบั โรงแรมที่เป็นมิตรกับส่งิ แวดลอ้ ม อพท.4 สรุปย่อยออกเปน็ 7 ข้อหลัก คือ
• เลอื กใชท้ รัพยากรทเ่ี ปน็ กับสง่ิ แวดลอ้ มหรอื วัสดุทอ้ งถิ่น
• การใช้นำ้ เชน่ ลดการใชน้ ำ้ สำหรบั ผใู้ ชบ้ ริการและพนักงาน ใชอ้ ปุ กรณ์ประหยัดน้ำ

นำน้ำใชแ้ ลว้ กลบั มาใชใ้ หม่
• มีระบบบำบัดน้ำเสยี จดั การเศษอาหาร นำ้ มัน ก่อนนำสรู่ ะบบบำบดั นำ้ เสีย
• จัดการขยะ เช่น ลดการเกิดขยะ (reduce) และใช้ซ้ำ (reuse) คัดแยกเพื่อนำ

กลบั ไปใชใ้ หม่ (recycle) ทั้งสำหรับผ้ใู ช้บริการและพนกั งาน
• ลดการใช้ทรัพยากร เช่น ใช้เทคโนโลยีหรืออุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้า ที่ประหยัด

พนักงานและมปี ระสทิ ธภิ าพ
• จัดให้มีพ้นื ทส่ี เี ขยี วในโรงแรมอย่างนอ้ ย 20% และมกี ารปลกู ไมท้ ้องถิ่น
• สนับสนุนท้องถิ่น เช่น จำนวนพนักงานมากกว่า 10% มีภูมิลำเนาในพื้นที่ ใช้และ

ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นไว้ใช้ในโรงแรม หรือวัสดุที่หาได้ในท้องถิ่น มีส่วนร่วมและสนับสนุนกิจกรรม
ของทอ้ งถน่ิ และชุมชนด้านการรักษาสิง่ แวดล้อมและด้านวฒั นธรรม

ทั้งนี้ผู้ประกอบการโรงแรมที่สนใจเข้าร่วมโครงการจำเป็นต้องปฏิบัติตาม 6 ข้อ กำหนดเพื่อ
บรรลุเปา้ หมายการเป็นกรนี โฮเทล ประกอบดว้ ย

• นโยบายด้านการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อใช้เป็นแนวทางในการ
ดำเนนิ งาน

• การพัฒนาบุคลากรในสถานประกอบการให้เกิดความรู้ ความสามารถ และทักษะ
ในการทำงานด้านบรกิ ารทเ่ี ป็นมติ รกับสิ่งแวดลอ้ ม

• การรณรงค์ ประชาสมั พนั ธ์ สือ่ สารข้อมลู และขา่ วสารด้านการบริการท่ีเปน็ มิตรกับ
สง่ิ แวดลอ้ ม เพือ่ เสริมสร้างความเข้าใจ ความร่วมมอื และสนับสนนุ จากกลุ่มเปา้ หมาย

• การจัดซื้อ จัดจ้างที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การจัดซื้อผลิตภัณฑ์คำนึงถึงความ
เหมาะสมด้านคุณภาพ ราคา ระยะทาง การส่งมอบสินค้า หรือบริการตามที่กำหนด และการลด
ผลกระทบส่ิงแวดล้อมที่เกิดจากกระบวนการผลติ

• การจัดการสิ่งแวดล้อมและพลังงาน เน้นการใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืน หรือมีการ
กำจดั ของเสยี และมลพิษใหห้ มดหรือเสอื่ มสภาพไป หรือไมส่ ่งผลกระทบตอ่ สภาพแวดล้อมโดยรอบ

• การมีส่วนร่วมกับท้องถิ่นและชุมชน เน้นการมีส่วนร่วมของสถานประกอบการกับ
ท้องถิ่นและชุมชนในพื้นที่ ทั้งการร่วมรับรู้ ร่วมคิด ร่วมดำเนินการในกิจกรรมด้านการจัดการ
ทรัพยากรธรรมชาตแิ ละสิ่งแวดลอ้ ม

8

บทท่ี 3

Green hotel ผลกำรดำเนินงำน

โรงแรมที่ผ่านการตรวจประเมินรอบแรกในระดับดีเยี่ยม จะได้รับการตรวจประเมิน ครั้งที่ 2
โดยคณะกรรมการระดับประเทศซึ่งกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อมแต่งตั้งเพื่อยืนยันผลการตรวจ
ประเมิน และเมื่อสรุปผลการตรวจประเมนิ แลว้ ก็จะมอบรางวลั ใหแ้ กโ่ รงแรมทผ่ี ่านการประเมิน

การดำเนินโครงการในปี 2562 ที่ผา่ นมา กรมส่งเสรมิ คณุ ภาพสงิ่ แวดลอ้ ม ได้รว่ มกบั องคก์ าร
บริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (อพท.) ดำเนินโครงการใน 4 พื้นที่ ได้แก่
สำนักงานพน้ื ที่พิเศษ 3 (พทั ยา) สำนักงานพนื้ ทพ่ี เิ ศษ 4 (สโุ ขทัย) สำนักงานพ้ืนท่พี ิเศษ 5 (เลย) และ
สำนักงานพื้นที่พิเศษ 6 (เมืองเก่าน่าน) มีโรงแรมที่ผ่านการประเมินระดับดีเยี่ยม 18 แห่ง ระดับดี
มาก 29 แหง่ ระดับดี 27 แหง่

การท่องเที่ยวนั้นเป็น 1 ใน 3 ของเครื่องยนต์หลักทางเศรษฐกิจ ภายใต้ภาวะที่ประเทศไทย
กำลังเผชิญกับความท้าทายด้านต่าง ๆ เช่น ภัยธรรมชาติ มลภาวะ รวมทั้งเศรษฐกิจโลกที่มีความผัน
ผวน โครงการโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจึงเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยยกระดับมาตรฐานการบริการ
ด้วยการบริหารจัดการให้เกิดคุณภาพ เพื่อลูกค้าจะได้รับบริการที่ดี ทั้งความสะดวก สะอาด
และปลอดภยั

ผลกำรดำเนินโครงกำร

• ปี ๒๕๖๒ กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม ร่วมกับ องค์การบริหารการพัฒนา

พื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (อพท.) ร่วมดำเนินโครงการฯ ใน ๔ พื้นที่ ได้แก่ สำนักงาน
พ้นื ท่พี เิ ศษ ๓ (พัทยา) สำนักงานพืน้ ทพ่ี เิ ศษ ๔ (สุโขทยั ) สำนกั งานพ้นื ท่ีพเิ ศษ ๕ (เลย) และสำนักงาน
พนื้ ที่พเิ ศษ ๖ (เมืองเกา่ น่าน)

• การส่งเสรมิ การดำเนนิ โครงการ ประกอบดว้ ย
• การประชุมชี้แจงโครงการฯ พร้อมรับสมัครโรงแรมเข้าร่วมโครงการฯ

มโี รงแรมสมัครเขา้ ร่วมโครงการฯ กว่า ๑๐๗ แห่ง

• การเตรียมความพร้อม (Coaching) สำหรับคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม

(Green Team) ของโรงแรมที่ผ่านเกณฑ์ด้านเอกสาร เพื่อให้ความรู้ ความเข้าใจ และข้อแนะนำใน
การรวบรวมและจัดเตรียมข้อมูลการดำเนินงานด้านการจัดการสิ่งแวดล้อมและพลังงาน โดยมี
เจา้ หน้าท่ีของโรงแรมเขา้ รับการเตรียมความพร้อม จำนวน ๖๗๗ คน

• การตรวจประเมินโดยคณะกรรมการ จำนวน ๒ ครั้ง โดยโรงแรมที่ผ่านการ

ตรวจประเมินรอบแรกในระดบั ดีเย่ียมจะได้รบั การตรวจประเมนิ ครงั้ ที่ ๒ เพื่อยืนยันผลการดำเนิน

• ผลการตรวจประเมิน และรายชื่อโรงแรมที่ผ่านเกณฑ์โรงแรมที่เป็นมิตร

กับสง่ิ แวดล้อม ปี ๒๕๖๒ แสดงดังตารางท่ี ๑ และ ๒

9

ผลการตรวจประเมนิ โรงแรมที่เปน็ มติ รกับส่ิงแวดล้อม ปี ๒๕๖๒

จำนวนการรบั รอง รายระดับ (แหง่ )

พืน้ ทดี่ ำเนินการ ระดบั ดี ระดบั ดี ระดบั ดี ไม่ผา่ น รวม
เยี่ยม มาก การ
(Silver) (Bronze) ประเมนิ 61
(Gold) 12
4
กรมสง่ เสริมคณุ ภาพสิ่งแวดลอ้ ม 11 25 15 10 5
361 7
สำนักงานพ้ืนทพ่ี เิ ศษ 3 (พัทยา) 2 89

สำนกั งานพน้ื ทพ่ี เิ ศษ 4 (สโุ ขทัย) 2 - 11

สำนักงานพ้นื ท่พี เิ ศษ 5 (เลย) 2 -3-

สำนักงานพ้ืนทพ่ี ิเศษ 6 (น่าน) 1 123

รวม 18 29 27 15

รายชอ่ื โรงแรมที่ผ่านเกณฑ์

รายชื่อโรงแรมท่ีผ่านเกณฑโ์ รงแรมทเ่ี ปน็ มติ รกบั สง่ิ แวดล้อม ปี ๒๕๖๒ ระดบั ดีเยย่ี ม (Gold)

ที่ ชื่อโรงแรม จงั หวดั ระดับรางวลั

1 พี พี ไอส์แลนด์ วลิ เลจ 2 (เกาะพพี )ี กระบ่ี (เกาะพพี )ี ระดบั ดเี ยี่ยม
(Gold)

2 บียอน รีสอร์ท เขาหลกั พงั งา ระดบั ดเี ยี่ยม
(Gold)

3 ดิ อมิ พีเรยี ล โฮเทล แอนด์ คอนเวนช่นั เซน็ เตอร์ นครราชศรีมา ระดบั ดเี ยยี่ ม
โคราช (Gold)

4 ไอธารารสี อรท์ แอนด์ สปา เพชรบุรี ระดบั ดเี ยี่ยม
(Gold)

5 เจดบั บลวิ แมรอิ อท ภูเกต็ รีสอร์ท แอนด์ สปา ภเู ก็ต ระดับดีเย่ยี ม
(Gold)

6 เดอะ ซิส กะตะ รสี อร์ท ภูเกต็ ระดบั ดีเยี่ยม
(Gold)

7 ภเู กต็ ออรค์ ดิ รสี อร์ท แอนด์สปา ภเู ก็ต ระดบั ดเี ยย่ี ม
(Gold)

8 ชลพฤกษ์ รสี อร์ท นครนายก ระดบั ดเี ยี่ยม
(Gold)

10

ที่ ช่ือโรงแรม จังหวดั ระดับรางวลั
9 โคโม่ พอ้ ย ยามู ภูเกต็
ภูเกต็ ระดบั ดีเยย่ี ม
10 วนาคาร บีช รีสอรท์ แอนด์ สปา กรงุ เทพมหานคร (Gold)
ชลบรุ ี
11 แบงคอ็ ก แมรอิ อท เดอะ สุรวงศ์ ชลบรุ ี ระดับดเี ยย่ี ม
สโุ ขทยั (Gold)
12 เรเนซองส์ พทั ยา รีสอรท์ แอนด์ สปา สโุ ขทยั
เลย ระดับดีเย่ียม
13 โอเชี่ยน มารนี ่า ยอรท์ คลบั เลย (Gold)
นา่ น
14 สโุ ขทยั เทรเชอร์ รีสอร์ท แอนด์ สปา ระดบั ดีเยย่ี ม
(Gold)
15 เลเจนดา้ สโุ ขทยั รีสอรท์ (โรงแรม
หมู่บ้านไทย) ระดบั ดเี ย่ียม
(Gold)
16 เชียงคาน รเิ วอร์ เมาท์เทน
ระดับดเี ยี่ยม
17 เลยพาเลซ (Gold)

18 น่าน บูตคิ โฮเทล แอนด์ รีสอรท์ ระดบั ดเี ยี่ยม
(Gold)

ระดับดเี ยี่ยม
(Gold)

ระดบั ดีเยี่ยม
(Gold)

ระดบั ดเี ยย่ี ม
(Gold)

รายช่อื โรงแรมที่ผา่ นเกณฑโ์ รงแรมทเ่ี ป็นมติ รกบั สิง่ แวดลอ้ ม ปี ๒๕๖๒ ระดับดี (Silver)

ที่ ชอื่ โรงแรม จงั หวัด ระดับรางวัล
1 บัญดารา วลิ ล่า ภูเก็ต ภูเก็ต ระดบั ดีมาก (Silver)
2 วลิ แฮม แกรนด์ ภเู ก็ต กะหลิม เบย์ ภเู กต็ ระดับดมี าก (Silver)
3 อนนั ตรา เชียงใหม่ รสี อร์ท แอนด์ สปา เชยี งใหม่ ระดับดีมาก (Silver)
4 รอยัล ภเู กต็ ซิต้ี ภูเกต็ ระดบั ดมี าก (Silver)
5 เครสโค โฮเทล บุรรี ัมย์ บรุ ีรัมย์ ระดับดีมาก (Silver)
6 อา่ วนาง ปริ๊นซว์ ลิ ล์ รสี อรท์ แอนด์ สปา กระบ่ี ระดบั ดมี าก (Silver)
7 เดอะ สยาม กรุงเทพมหานคร ระดับดมี าก (Silver)
8 ดาราเทวี เชยี งใหม่ เชียงใหม่ ระดบั ดีมาก (Silver)
9 ไมดา้ แกรนด์ ทวารวดี นครปฐม นครปฐม ระดบั ดีมาก (Silver)
10 บรุ าสาหรี ภเู กต็ ภูเก็ต ระดบั ดมี าก (Silver)

11

ที่ ชอื่ โรงแรม จังหวดั ระดบั รางวลั

11 เซ็นทารา บลู มารีน รสี อร์ท และ สปา 4 ภเู ก็ต ระดบั ดีมาก (Silver)
ภูเกต็
เชยี งราย ระดบั ดีมาก (Silver)
12 อิมพเี รยี ล รเิ วอร์ เฮ้าส์ รสี อรท์ เชียงราย กาญจนบรุ ี ระดบั ดีมาก (Silver)
เชยี งราย ระดับดมี าก (Silver)
13 ไมดา้ รสี อร์ท กาญจนบุรี กรุงเทพมหานคร ระดบั ดมี าก (Silver)
เชียงใหม่ ระดบั ดีมาก (Silver)
14 เลอ เมอริเดยี น เชยี งราย รสี อร์ท ระดับดีมาก (Silver)
ภูเก็ต ระดบั ดมี าก (Silver)
15 เซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรลั เวลิ ด์ เพชรบุรี (ชะอำ) ระดบั ดีมาก (Silver)

16 วินทรี ซติ ้ี รีสอร์ท เพชรบุรี ระดับดีมาก (Silver)
สุราษฎรธ์ านี
17 เครสท์ รสี อร์ท แอนด์ พลู วลิ ล่า (เกาะสมุย) ระดบั ดีมาก (Silver)
กรุงเทพมหานคร
18 วรี นั ดา รีสอรท์ แอนด์ สปา ประจวบครี ีขันธ์ ระดบั ดมี าก (Silver)

19 ลฟี วลั เล่ย์ (หัวหิน) ระดับดีมาก (Silver)
เพชรบุรี (ชะอำ) ระดบั ดีมาก (Silver)
20 เซ็นทาราวลิ ลา่ สมุย กรุงเทพมหานคร ระดบั ดีมาก (Silver)
ระดบั ดีมาก (Silver)
21 คราวน์ พลาซา่ กรุงเทพฯ ลมุ พนิ ี พาร์ค กระบ่ี ระดับดีมาก (Silver)
สงขลา ระดับดีมาก (Silver)
22 อมารี หัวหนิ ตราด ระดบั ดีมาก (Silver)
ตราด ระดบั ดมี าก (Silver)
23 เชอราตัน หัวหิน ระยอง
24 เดอะ เบอรเ์ คลีย์ โฮเตล็ ประตนู ำ้ น่าน
25 อันดาเทวี รสี อรท์ แอนด์ สปา
26 เซน็ ทารา หาดใหญ่
27 ตราดซิตี้ โฮเทล
28 เดอะสปา เกาะชา้ ง รีสอร์ท
29 สตาร์ คอนเวนชัน่ ระยอง
30 นา่ นนิรันดร์ รีสอรท์

รายช่ือโรงแรมที่ผ่านเกณฑโ์ รงแรมท่ีเป็นมิตรกับสง่ิ แวดล้อม ปี ๒๕๖๒ ระดับดี (Bronze)

ที่ ช่อื โรงแรม จังหวัด ระดบั รางวลั

1 พพี ี ชาลบี ชี รสี อรท์ กระบี่ ระดับดี (Bronze)

2 เดอะ คัลเลอร์ลฟิ วง่ิ สมุทรปราการ ระดับดี (Bronze)

3 อลั มรี อซ กรงุ เทพมหานคร ระดบั ดี (Bronze)

4 ฮอลิเดย์ อินน์ เชยี งใหม่ เชยี งใหม่ ระดับดี (Bronze)

5 สมยุ รโี ซเทล บชี รสี อร์ท สุราษฎร์ธานี ระดบั ดี (Bronze)
(เกาะสมยุ )

6 เลอ เมอรเิ ดียน เชียงใหม่ เชยี งใหม่ ระดบั ดี (Bronze)

7 ไมด้า งามวงศ์วาน กรงุ เทพมหานคร ระดับดี (Bronze)

12

ที่ ชอื่ โรงแรม จงั หวัด ระดบั รางวัล
8 อรญิ ชยน์ ารา บางเทาบชี รสี อร์ท ภเู กต็ ระดบั ดี (Bronze)
9 สลพี วิธ มี ดีไซน์ โฮเทล แอท ป่าตอง ภูเก็ต ระดบั ดี (Bronze)
10 ลองบชี ชะอำ เพชรบุรี (ชะอำ) ระดับดี (Bronze)
11 ธารามันตรา ชะอำ รีสอรท์ เพชรบรุ ี (ชะอำ) ระดับดี (Bronze)
สรุ าษฎร์ธานี
12 ไวท์แซนด์ สมยุ รีสอร์ท (เกาะสมุย) ระดับดี (Bronze)
กระบี่
13 บลู โซเทล กระบี่ ประจวบคีรขี นั ธ์ (หัว ระดบั ดี (Bronze)
หนิ )
14 วรบรุ ะ รีสอร์ท แอนด์ สปา กรงุ เทพมหานคร ระดบั ดี (Bronze)
จนั ทบุรี
15 เดอะแกรนด์โฟร์วิงส์ ตราด ระดบั ดี (Bronze)
16 เจา้ หลาวทอแสงบีช ตราด ระดับดี (Bronze)
17 พบทะเล โฮเทล แอนด์ รสี อรท์ จนั ทบุรี ระดบั ดี (Bronze)
18 ปาลม์ สวย รีสอร์ท ตราด ระดับดี (Bronze)
19 เป็กก้ี โคฟ รีสอร์ท ตราด ระดับดี (Bronze)
20 ชวี าปุรี บชี รีสอรท์ พษิ ณุโลก ระดับดี (Bronze)
21 เกาะชา้ ง แกรนด์ ออร์คดิ รสี อร์ท เลย ระดับดี (Bronze)
22 รัตนาปาร์ค เลย ระดับดี (Bronze)
23 ภเู รือ แฌงคช์ ัวรี รีสอร์ท แอนด์ สปา เลย ระดบั ดี (Bronze)
24 ภเู รอื บษุ บา รีสอรท์ แอนด์ สปา น่าน ระดับดี (Bronze)
25 มว้ นมาณี บูทคิ โฮเทล น่าน ระดับดี (Bronze)
26 น่านกรนี เลควิว รีสอรท์ ระดับดี (Bronze)
27 ศศดิ ารา รีสอรท์ ระดับดี (Bronze)

รายชือ่ โรงแรมทผ่ี ่านการรบั รองโรงแรมทีเ่ ป็นมติ รกบั ส่ิงแวดล้อม (Green Hotel) ปี 2563

ที่ ชอื่ โรงแรม จังหวดั ระดบั รางวลั (G)

1 ศวิ าเทล กรุงเทพ กรงุ เทพมหานคร ทอง

2 โรงแรมเซน็ ทาราแกรนด์ เซน็ ทรัลพลาซา กรุงเทพมหานคร เงิน
ลาดพรา้ ว กรุงเทพฯ

3 ปรนิ ซพ์ าเลช กรุงเทพมหานคร ทองแดง

4 โรงแมเรด แพลนเนต กรุงเทพฯ อโศก กรงุ เทพมหานคร ทองแดง

5 เดอะ ริเวอร์รี บาย กะตะธานี เชยี งราย ทอง

6 โรงแรมรตลิ า้ นนา ริเวอรไ์ ซด์ สปา รีสอรท์ เชียงใหม่ ทอง

7 โรงแรมดวงตะวันเชยี งใหม่ เชยี งใหม่ เงิน

8 โกโก้ วัลเลย์ รสี อรท์ น่าน ทองแดง

13

ที่ ชือ่ โรงแรม จังหวดั ระดบั รางวลั (G)
9 โรงแรมเทวราช น่าน ทองแดง
10 เพ ลา เพลิน บตู ิค รีสอร์ท บรุ รี มั ย์ เงิน
11 ดโิ อลดเ์ ชียงคาน บตู คิ โฮเทล เลย เงนิ
12 โรงแรม อุน่ รกั ริมโขง รีสอร์ท เลย ทองแดง
13 โรงแรมใดเฮง บทู ิค เชียงคาน เลย ทองแดง
14 โรงแรมพพี าราไดซ์ กำแพงเพชร ทอง
15 โงแรม บ้านอมั พวา รสี อรท์ แอนด์ สปา สมุทรสงคราม ทอง
16 โรงแรม เซน็ โฮเต็ล นครปฐม นครปฐม เงิน
17 ธาราบุรรี ีสอรท์ สโุ ขทัย ทอง
18 โรงแรมเรือนไทย สโุ ขทัย ทอง
19 โรงแรม สโุ ขทยั เฮอรเิ ทจ รสี อร์ท สุโขทัย ทอง
20 โรงแรม เซนต์ โทรเปซ บีช จันทบุรี เงิน
21 โรงแรม สบาย สบาย สโุ ขทัย สโุ ขทัย ทองแดง
22 แรบบซิ ฮลิ ล์ รสี อร์ท จนั ทบรุ ี เงิน
23 ชวี ารีโฮเต็ลแอนดร์ สี อร์ท จนั ทบรุ ี ทองแดง
24 สยามเบย์ชอร์ รสี อรท์ พัทยา ชลบรุ ี ทอง
25 โรงแรมเบลลา วิลล่า คาบานา่ ชลบุรี เงนิ
26 โรงแรม เรด แพลนเนต พทั ยา ชลบรุ ี ทองแดง
27 โรงแรม เบลลา วิลล่า พัทยาถนนสาย 3 ชลบุรี ทองแดง
28 โรงแรมเอวาด้า ตราด เงิน
29 ชีวาน่า บีช รสี อร์ท ตราด เงิน
30 อกั ษร โฮเทล ระยอง เงิน
31 โรงแรมโกลเดน้ ซิตี้ ระยอง ระยอง ทองแดง
32 โรงแรม เดอะเลกาซี ริเวอรแ์ คว รสี อรท์ กาญจนบุรี เงนิ
33 บ้านทะเลดาว ประจวบครี ขี นั ธ์ ทอง
34 เอช ออฟ หัวหนิ รีสอร์ท เพชรบรุ ี เงนิ
35 อา่ วนางฟีโอเร่ รสี อร์ท กระบ่ี ทอง
36 โรงแรม ดีวานา่ พลาซ่า กระบ่ี อ่าวนาง กระบี่ ทอง
37 โรงแรม พีซ ลากูนา่ รสี อร์ท แอนด์ สปา กระบ่ี เงนิ
38 ปาหนนั กระบ่ี รีสอรท์ กระบ่ี ทองแดง
39 ซี ซีคเกอร์ กระบ่ี รีสอร์ท กระบี่ ทองแดง
40 โรงแรมเดอะฟรอ้ นท์ วลิ เลจ ภเู กต็ ทอง
41 โรงแรมเดอะวิลเลจ รสี อรท์ แอนด์ สปา ภูเก็ต ทอง
42 บรุ าสา่ หรี ภเู ก็ต ภเู กต็ ทอง

ที่ ช่อื โรงแรม จังหวัด 14
ภเู ก็ต
43 กะตะ ซี บรชี รีสอรท์ ภเู กต็ ระดับรางวลั (G)
ภูเกต็ ทอง
44 โรงแรมเซนทารากะตะรีสอรท์ ภูเกต็ ทอง
ภูเกต็ เงนิ
45 โรงแรม กะตะ ปาลม์ รสี อรท์ แอนด์ สปา ภเู ก็ต เงิน
ภเู ก็ต เงิน
46 โรงแรม ราไวย์ ปาล์ม บชี รสี อร์ท เงิน
ภูเกต็ เงิน
47 เดอะกีรสี อร์ท แอนด์สปา
ภูเกต็ เงิน
48 เซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอรท์ ภเู ก็ต ภเู ก็ต
ภเู กต็ เงิน
49 มาย บชี รสี อรท์ ภเู กต็ ภเู ก็ต เงนิ
ภูเก็ต ทองแดง
50 โรงแรม ฮอลลเิ ดย์ อนิ น์ เอก็ ซ์เพรส ภูเก็ต ภูเก็ต ทองแดง
ป่าตองบีช ภูเกต็ ทองแดง
ระนอง ทองแดง
51 โรงแรมภารีสา ระนอง ทองแดง
ระนอง ทอง
52 พีชฮิลล์ โฮเต็ล ระนอง เงิน
ระนอง ทองแดง
53 โรงแรมถาวรปาล์มบชี รสี อร์ท ระนอง ทองแดง
สรุ าษฎร์ธานี ทองแดง
54 โรงแรมภูเก็ตไอแลนดว์ ิว สรุ าษฎรธ์ านี ทองแดง
สรุ าษฎร์ธานี ทอง
55 โรงแรม เดอะ ยามา ภเู กต็ ทอง
ทอง
56 โรงแรมโทรปิกา้

57 โรงแรม เดอะ วิลเลจ โคโคนทั ไอสแ์ ลนด์

58 โรงแรมฟารม์ เฮาส์ระนอง

59 สุขโฮเทล

60 ทเู บดโฮเทล

61 อเดย์ อินน์ ระนอง โฮเทล

62 โรงแรม ทนิ ิดี ระนอง

63 นำ้ ใส เขาสวย รสี อร์ท ระนอง

64 โฟรซ์ ีซ่ันส์ รสี อร์ท เกาะสมยุ

65 สนั ตบิ ุรี เกาะสมุย

66 โรงแรม เมลาตี บีช รีสอรท์ แอนด์ สปา

*** หมายเหตุ หมดอายกุ ารรบั รอง ปี 2566

15

16

ปัญหำ อุปสรรคในกำรดำเนินโครงกำร

• ปัญหาการขอถอนตัวของโรงแรมระหว่างการดำเนินโครงการ เนื่องจากข้อปัญหาของ
โรงแรมเอง ทำให้สูญสียงบประมาณในการดำเนินโครงการ และทำให้โรงแรมอื่นเสียโอกาส
ในการเขา้ รว่ มโครงการ

• เนื่องจากคณะกรรมการตรวจประเมินฯ เป็นผู้ทรงคุณวุฒิและผู้แทนจากหน่วยงานและ
องกรณ์ต่างๆ ซึ่งมีภารกิจและความรับผิดชอบของหน่วยงานต้นสังกัด ทำให้การกำหนดวันและเวลา
คณะกรรมการฯ ที่นดั หมาย มีภารกจิ เร่งดว่ น สง่ ผลกับการประสานการตรวจประเมนิ

• การตรวจประเมินครั้งที่ 1 และ 2 โดยคณะกรรมการจำนวน 3 และ 5 คนตามลำดับนั้น
ทำใหม้ ีขอ้ จำกดั ทั้งด้านเวลา และการหมุนเวียนของคณะกรรมการตรวจประเมิน

• กรดำเนินโครงการ ซึ่งอยู่ในช่วงมรสุม จะมีผลต่อความปลอดภัยในการเดินทาง กรณีที่
โรงแรมต้งั อยบู่ นเกาะ

• ผู้ประสานงานของโรงแรมที่เข้าร่วมโครงการบางแห่งขาดความรู้และความเข้าใจในการ
ดำเนินการตามเกณฑ์การตรวจประเมิน และการจัดทำขอ้ มลู เพื่อรับการตรวจประเมนิ รวมทั้งโรงแรม
บางแห่งให้ความสำคัญหรือให้เวลาน้อยสำหรับการจัดเตรียมข้อมูล ทำให้ผลการตรวจประเมินได้
คะแนนนอ้ ย

ขอ้ เสนอแนะโครงกำร

• ปรับขั้นตอนการตรวจประเมินโดยคณะกรรมการ เพียง 1 ครั้ง โดยที่ขั้นตอนการ
Coaching ให้มีการตรวจประเมินเบื้องต้น โดยฝ่ายเลขานุการคณะกรรมการ เพื่อจัดเตรียมข้อมูล
ประกอบการตรวจประเมินของคณะกรรมการ ซึ่งจะเป็นส่วนหนึ่งในการลดปัญหาการจัด
คณะกรรมการตรวจประเมินและทำใหส้ ามารถรบั โรงแรมเขา้ ร่วมโครงการได้จำนวนมากขนึ้

• พัฒนาเครือข่ายและขยายความร่วมมือภาคี ที่เกี่ยวข้องทั้งหน่วยงานราชการ องค์กร
ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษา ทั้งการพัฒนาทางวิชาการ การดำเนินงาน บุคลากรในการเข้าร่วม
เป็นคณะกรรมการ ให้มีความหลากหลายและกว้างขวางมากยิ่งขึ้น ทั้งในส่วนกลางและส่วนภูมิภาค
เพื่อรับรองการขยายการดำเนินงานโครงการในเชิงรุก ทั้งพื้นที่เป้าหมายและจำนวนสถาน
ประกอบการทส่ี นใจเขา้ ร่วมโครงการ

• พฒั นาและขยายผลการดำเนนิ โครงการ สเู่ กณฑ์การประเมินสถานประกอบการที่พักสีเขียว
ที่มีกลุ่มเป้าหมาย คือสถานที่พักที่มีขนาดเล็ก หรือสถานที่พัก ที่มีการจดทะเบียนตามกฎหมายและ
ให้บริการในรูปแบบอื่นๆ เพื่อมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนสถานที่พักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และ
ส่งเสริมการจัดการสิ่งแวดล้อมและพลังงานที่มีประสิทธิภาพ ในภาคบริการ รวมทั้งช่วยส่งเสริม
การท่องเที่ยวอย่างยง่ั ยนื

• พัฒนาหลักสูตรฝึกอบรมเพื่อเตรียมความพร้อม และพัฒนาสู่การรับรองตามเกณฑ์
โรงแรมท่ีเป็นมิตรกบั ส่ิงแวดล้อม โครงการ Green Hotel

17

บทที่ 4

โรงแรมรักษ์โลกในประเทศไทย

จากการเจริญเติบโตของธุรกิจท่องเที่ยวทำให้เกิดโรงแรมต่าง ๆ ขึ้นอย่างรวดเร็วและในแต่ละ
โรงแรมล้วนต้องใช้ทรัพยากรพลังงาน ซึ่งก่อให้เกิดมลภาวะทั้งขยะและน้ำเสียจึงมีส่วนในการปล่อย
ก๊าซเรือนกระจกสู่ชั้นบรรยากาศนัน่ เอง และคือสาเหตุหลกั ของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศท่ที ำ
ใหโ้ ลกรอ้ น

ดังนั้น โรงแรมต่าง ๆ จึงมีการกำหนดมาตรฐานในการใช้ทรัพยากรพลังงานอย่างคุ้มค่า
และมีประสิทธิภาพ มีการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี และยกระดับมาตรฐานการบริการให้เป็นมิตรกับ
สิ่งแวดล้อมมากขึ้น ซึ่งจะขอยกตัวอย่าง 5 โรงแรมที่ผ่านมาตรฐานโรงแรมรักษ์โลก ว่ามีการ
ดำเนินการอย่างไรและน่าสนใจอยา่ งไร

โรงแรมแบงค็อก แมรอิ อท เดอะ สรุ วงศ์

ตั้งอยู่ใจกลางย่านธุรกิจของกรุงเทพฯ โรงแรมน้ี
ทางทีมผู้บริหารได้กำหนดนโยบายที่ต้องการให้เป็น
Serve 360 Priorities ตั้งแต่เริ่มเปิดบริการ โดยมี
เป้าหมายชัดเจนที่จะช่วยรักษาทรัพยากรธรรมชาติ
และลดผลกระทบต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมและ
สามารถทำงานร่วมกับชุมชนอย่างยั่งยืนและได้รับ
รางวลั Green Hotel ระดบั ทอง

ม ี ก า ร ใ ช ้ ส ิ น ค ้ า แ ล ะ บ ร ิ ก า ร ท ี ่ เ ป ็ น ม ิ ต ร กั บ
สิ่งแวดล้อม หรือสินค้าฉลากเขียว การคัดเลือกและ
ซื้อผลิตภัณฑ์หรือวัสดุที่หาได้ในท้องถิ่นลดการใช้น้ำ
การอนุรักษ์พลังงาน การบำบัดน้ำเสีย การลดและ
กำจัดขยะ

การจัดการเริ่มแรกของโรงแรมนี้คือ เข้าร่วมโครงการอาคารอนุรักษ์พลังงานที่มีการปรับมาใช้
หลอดไฟชนิด LED เพื่อลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้า อีกทั้งมีการบันทึกติดตามผลการลดปริมาณการท้ิง
ขยะของโรงแรมอย่างต่อเนื่อง และพยายามสนับสนุนพลังงานทดแทนเพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม เช่น
จัดใหม้ ี Electrical Cars Charging station ฯลฯ

18

โรงแรม เรเนซองส์ พัทยำ รีสอรท์ แอนด์ สปำ

เป็นอีกหนึ่งโรงแรมที่มุ่งมั่นตั้งใจจนสามารถเป็น Green Hotel ระดับทอง มีภูมิทัศน์สวยงาม
ตั้งอยู่ติดชายทะเล ถือเป็นโรงแรมหรูระดับ 5 ดาวที่ให้ความสำคัญที่จะยกระดับมาตรฐานสู่โรงแรม
รักษ์โลก ชนิดที่เรียกว่า จริงจังเสมือนเป็นค่านิยมขององค์กรในการดูแลสิ่งแวดล้อมและเป็นมิตรกับ
ชุมชน ทำให้โรงแรมใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า โดยเริ่มตั้งแต่ทางเข้าของโรงแรมจะสังเกตเห็น
เฟอร์นิเจอร์ ที่นำมาตกแต่งภายในบริเวณล็อบบี้จะทำมาจากไม้ ซึ่งเป็นวัสดุจากธรรมชาติให้อารมณ์
ผอ่ นคลายและสามารถจัดวางอย่างลงตวั

หอ้ งอาหารของโรงแรมนใ้ี ช้ประตรู ะบบเซ็นเซอร์ เปดิ และปดิ อัตโนมัตจิ ะช่วยเร่ืองการประหยัด
พลังงานได้ดี เมอ่ื เขา้ มาหอ้ งอาหารนีจ้ ะพบว่าภาชนะใสอ่ าหารจะทำมาจากไม้ อย่างเช่น ถาดใส่พซิ ซ่า
และหลอดดูดน้ำทำมาจากกระดาษ ส่วนเศษอาหารจากรับประทานที่เหลือจากลูกค้า ทางโรงแรม
นำมาหมักทำน้ำชีวภาพ หรือ EM เพื่อนำมาใช้รดน้ำต้นไม้ บำรุงต้นไม้ โดยไขมันต่าง ๆ ผ่านการย่อย
ของจุลินทรีย์และดับกลิ่นก่อนนำมาใช้ประโยชน์ เพื่อให้เป็นไปตามกฎเกณฑ์มาตรฐานของ Green
Hotel ท่โี รงแรมนี้ยึดถอื ปฏิบัติมาตามข้ันตอน

19

โรงแรมพีพี ไอสแ์ ลนด์ วลิ เลจ บีช รีสอร์ท

เกาะพีพี เป็นเกาะที่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติให้ความสนใจมาเยี่ยมเยือน
อย่างไม่ขาดสาย จากจำนวนนักท่องเที่ยวที่มากขึ้น ทำให้หลายโรงแรมหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อม
โดยเฉพาะโรงแรมพีพี ไอส์แลนด์ วิลเลจ บีช รีสอร์ท ซึ่งได้รับ Green Hotel ระดับทอง ที่ร่วมกับ
ชุมชนทำกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง ในการชักชวนคนในชุมชน และใกล้เคียงมาเก็บขยะบริเวณป่าชาย
เลนรวมไปถึงชายหาดทุกวันอาทิตย์

ทางด้านผลิตภัณฑ์ของใช้ในโรงแรมงดการใช้พลาสติก 100% อย่างเช่น ขวดน้ำดื่มเป็นแบบ
แก้วทั้งหมด เนื่องจากโรงแรมมีโรงงานน้ำดื่มเอง ส่วนหลอดดดู น้ำใชแ้ บบกระดาษ จึงสามารถลดขยะ
และการขนยา้ ยได้ลดลง 30 – 40% สว่ นภาชนะทใี่ สแ่ ชมพูและสบู่ใช้วัสดุทำจากเซรามิกทง้ั หมด

นอกจากนี้ยังมีโรงคัดแยกขยะ มีเครื่องบดขวดแก้วและพลาสติก เพื่อนำมาทำเป็นตัวหนอน
ปูพื้น ส่วนโรงหมักขยะอินทรีย์นำมาทำปุ๋ยและปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ไว้ด้วย ที่สำคัญที่สร้างความ
ประทับใจให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการอีกคือโครงการปล่อยปลาการ์ตูนลงทะเลที่ทำเป็นประจำทุกปี
เรียกความนิยมได้อย่างท่วมท้น นับว่าเป็นโรงแรมต้นแบบอีกหนึ่งแห่งที่มีการรักษาสิ่งแวดล้อม
อยา่ งยัง่ ยนื

20

โรงแรม ดิ อมิ พีเรียล โฮเทล แอนด์ คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ โครำช

โรงแรม ดิ อิมพีเรียล โฮเทล แอนด์ คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ โคราช เป็นอีกหนึ่งแห่งที่เข้าร่วม
โครงการ Green Hotel กระทั่งจนได้รับรางวัล Green Hotel ระดับทอง ที่จัดทำ โครงการเศรษฐกจิ
พอเพียง เพื่อเป็นศูนย์การเรียนรู้ให้กับชุมชนรอบข้างมาศึกษาดูงาน โดยเฉพาะโครงการเศรษฐกิจ
พอเพียงเป็นฟาร์มโฮเทล เพื่อให้ลูกค้าสามารถเข้าชมระหว่างเข้าพัก และร่วมทำกิจกรรมใกล้ชิด
ธรรมชาตกิ ลางเมืองโคราชเพียงแหง่ เดยี วทม่ี ธี รรมชาติอุดมสมบรู ณ์

มีการรณรงคใ์ หล้ ูกคา้ และพนกั งานช่วยกนั ประหยัดพลังงานดว้ ยการปิดนำ้ หลังใชเ้ สร็จ ปิดไฟ
เมื่อไม่ใชง้ าน ขึ้น-ลง 1 ชั้นโดยใช้บนั ได และใช้สินค้าจากผู้ผลิตที่ไมท่ ำลายสิง่ แวดล้อม เช่น น้ำยาเคมี
ตา่ ง ๆ ใชส้ นิ คา้ ทม่ี ฉี ลากแสดงสนิ ค้าทีเ่ ป็นมติ รกบั สงิ่ แวดล้อมและฉลากรบั รองต่าง ๆ

อีกทั้งนำเศษสบู่ที่เหลือมาใช้แช่ผ้าสกปรก เลือกใช้ภาชนะใช้ซ้ำหรือลดการใช้บรรจุภัณฑ์เช่น
การใชต้ ะกร้า หรือภาชนะใสว่ ัตถดุ ิบแทนการใช้ถุงพลาสติก และมีสว่ นช่วยชุมชนให้นำสนิ ค้ามาขายได้
ในโรงแรม เพอ่ื เป็นสร้างความเข้มแขง็ และเศรษฐกิจของชุมชนใหม้ ่นั คงต่อไป

21

โรงแรม เดอะ ซิส กะตะ รีสอรท์ ภเู ก็ต

โรงแรม เดอะ ซสิ กะตะ รีสอร์ท แวดล้อมไปด้วยทะเลสวยสดใสตั้งอยู่ในจังหวัดภเู ก็ต เป็นหน่ึง
ในโรงแรมทเี่ ขา้ รว่ มโครงการ Green Hotel ไดร้ บั รางวัลระดับทอง โรงแรมแห่งนีใ้ ห้ความสำคัญตงั้ แต่
เริ่มกิจการโดยใช้หลอดไฟ LED ประหยัดพลังงาน 100 % รวมถึงมีระบบบำบัดน้ำเสีย เพื่อนำน้ำ
กลับมาใช้รดต้นไม้ เป็นการประหยัดทรัพยากร และลดการปล่อยน้ำเสียอีก ทั้งมีการแยกขยะเป็น
ประจำทุกเดือนอย่างต่อเนื่อง และส่งเสริมให้พนักงานนำความรู้ด้านการอนุรักษ์พลังงานและ
ส่งิ แวดล้อมไปทำที่บา้ นอีกดว้ ย

โรงแรมแห่งนี้มีระบบการจัดการขยะ การกำจดั ไขมนั จากครวั ซึ่งมีการดกั ไขมันไม่ให้เข้าสู่ระบบ
บำบัดน้ำเสียตั้งแต่เริ่มแรก การคัดแยกขยะนำไปรีไซเคิล นำขยะอินทรีย์ไปทำน้ำหมักจุลินทรีย์หรือ
EM และยงั ทำแปลงผักสวนครัวเพอ่ื นำมาปรงุ อาหารให้กับพนักงานด้วย

22

บทที่ 5

โรงแรมเป็นมิตรตอ่ สงิ่ แวดลอ้ ม ส่งผลอย่ำงไรกับ

กำรตัดสินใจเข้ำพั ก

โรงแรมทเี่ ป็นมิตรต่อสิง่ แวดลอ้ ม
โรงแรมท่ีเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รูปแบบใหม่ที่สถานประกอบการอย่างโรงแรมทุกแห่งควรท่ี

จะเปลี่ยนโฉมโรงแรมให้เป็นโรงแรมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้ได้ทั่วทุกโรงแรม ด้วยสาเหตุจากการที่
โรงแรมเป็นสถานประกอบการให้บริการความสะดวกสบายต่อผู้ใช้บริการและมีส่วนในการใช้
ทรัพยากรพลังกงานแล่ะกอให้เกิดมลภาวะทั้งขยะน้ำเสีย มีส่วนในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสู่ชั้น
บรรยากาศ อันเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้สภาพภูมิอากาศและปรากฎการณ์โลกร้อนเป็นวิกฤติต่อ
สิ่งแวดล้อมในปัจจบุ นั

โรงแรมท่ีเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หรือ Green Hotel จึงได้กำเนิดขึ้นในสถานประกอบการ
อย่างโรงแรมชน้ั นำของบ้านเรา ว่าแต่ โรงแรมเป็นมติ รต่อสง่ิ แวดล้อม คือ รูปแบบหนึ่งที่ส่งเสริมด้าน
ศักยภาพของโรงแรม ให้มีส่วนร่วมในการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างพลังงานให้อย่างคุ้มค่าและมี
ประสิทธิภาพ มีการจัดการที่ดี มีสิ่งแวดล้อมที่ดี สามารถยกระดับมาตรฐานการบริการให้เป็นมิตรกับ
สิ่งแวดล้อม

ประโยชน์ของโรงแรมทเ่ี ปน็ มติ รตอ่ สง่ิ แวดลอ้ ม
โรงแรมที่เป็นมิตรตอ่ สิ่งแวดล้อมช่วยจัดการในเรอ่ื งสิ่งแวดลอ้ มไดห้ ลายดา้ น ได้แก่
• ด้านการอนุรักษ์พลังงาน เช่น ระบบไฟ้ฟ้าท่ีจะถกู หรี่ลงในช่วงกลางคืน การติดตั้ง

ฉนวนใต้หลังคาอาคารเพื่อลดความร้อน ควบคุมชั่วโมงการทำงานของเครื่องปรับอากาศ
เพื่อประหยดั พลงั งาน

• ด้านการอนุรักษ์น้ำ เช่นลดระดับคลอรีนให้เหลอเพียง 10% การติดตั้งก๊อกน้ำ
แบบประหยัดน้ำ การตรวจสอบการรั่วไหลของน้ำอย่างสม่ำเสมอ รณรงค์ให้พลังงานหลีกเลี่ยง
การเปิดก๊อกนำ้ ขณะลา้ งอาหาร

• ด้านการจัดการของเสีย เช่น น้ำเสียจากทุกส่วน จะเข้าสู่กระบวนการบำบัดน้ำ
เสียก่อนปล่อยทิ้งลงสู่สิ่งแวดล้อม การรณรงค์ให้ทิ้งขวดแก้ว การใช้จุลินทรีย์สำหรับระบบบำบัด
นำ้ เสีย

• ด้านการอนุรักษค์ ุณภาพสิ่งแวดล้อม เช่น การติดตั้งเคร่ืองกรองอากาศในห้องพัก
การแยกชั้นปลอดบุหรี่และสูบบุหรี่ โรงแรมถูกสร้างด้วยพื้นที่เปิดโล่งจำนวนมากเพื่อลดการใช้

เครือ่ งปรบั อากาศ

23

• ด้านการรีไซเคิล เช่น การแยกและการขายขวดกระดาษ กระดาษแข็งให้กับ
บริษัทรีไซเคิล การนำดอกไม้มาใช้ซ้ำ การจำหน่ายอาหารที่เหลือให้แนอาหารสัตว์ การใช้กระดาษมี
ระบบการนำกลบั มาใชซ้ ้ำ

ผลลัพธท์ ีส่ ง่ ผลต่อกำรตัดสนิ ใจเขำ้ พัก
เมื่อลูกค้าได้เห็นถึงความมุ่งมั่นของทางโรงแรมที่พยายามในการจัดทำโรงแรมให้เป็นมิตรต่อ

สิ่งแวดล้อมแล้วนั้น แน่นอน เมื่อลูกค้าได้เข้าพักโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมย่อมทำให้ลู กค้ามี
โอกาสตัดสินใจได้ง่ายที่จะเข้าพักกับโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพราะลูกค้าจะได้รับอากาศ
บริสุทธิ์ ได้รับความสะดวกสบาย สภาพแวดล้อม ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทุกผลิตภัณฑ์ที่ใช้ใน
โรงแรมย่อมมีส่วนช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ช่วยรักษาภาวะโลกร้อนให้ลดลง เพราะลูกค้าต้องการมา
พกั ผ่อนจึงตอ้ งการทจ่ี ะพกั ผ่อนใสถานทม่ี อี ากาศบริสทุ ธ์ิ สะดวกสบาย สะอาดถูกสขุ หลักอนามัย

โรงแรมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ต้องรวมถึงสิ่งของใช้ในโรงแรมก็ต้องถูกผลิตขึ้นมาโดยคำนึงถงึ
สิ่งแวดล้อมเป็นหลัก อย่างเช่นที่ Psasupply.com เป็นบริษัทที่ผลิตของใช้ในโรงแรมที่คำนึงถึง
สิ่งแวดล้อมและสุขภาพของลูกค้าเป็นหลักมาโดยตลอด เพราะลูกค้าคือคนสำคัญ ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นจึง
มคี ุณภาพผ่านมาตรฐานระดับสากลและมีประสิทธิภาพในการใช้งานไดเ้ ป็นอยา่ งดีอย่างแน่นอน

วิธที ำให้นักทอ่ งเทยี่ วชว่ ยกันลดโลกร้อน
สำหรับทิศทางการตลาดของโรงแรมที่พักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมนั้น มีเทรนด์ที่ดีเพราะ

จากผลการสำรวจของ Booking.com พบว่าคนแตล่ ะช่วงวัย ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มเบบี้บูมเมอร์ หรือคนที่
มีอายุ 55 ปีข้นึ ไป กลุม่ Gen X หรอื คนทม่ี อี ายุระหว่าง 40-54 ปี กลมุ่ มลิ เลนเนยี ล หรือคนที่มีอายุ
ระหว่าง 25-39 ปี และกลุ่ม Gen Z หรือคนท่ีมีอายุระหว่าง 16-24 ปี ต้องการพักในที่แนวอนุรักษ์
หรือเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มากกว่า 50% ในมุมของนักท่องเที่ยว อพท.4 นำเสนอ 7 สิ่งง่ายๆ
ทน่ี ักทอ่ งเทีย่ วทำไดใ้ นโรงแรม ช่วยลดภาวะโลกรอ้ น

• เลือกพักโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เช่น มีมาตรการประหยัดพลังงาน
ประหยดั นำ้ และระบบจัดการขยะทดี่ ี

• ใชก้ ระดาษชำระ/ทิชชูแ่ ต่พอดี ช่วยรกั ษาตน้ ไม้บนโลก
• เปิดใชน้ ้ำไมต่ ้องแรงและใชแ้ ตพ่ อดี
• ปรบั อุณหภมู ิแอรข์ ึ้น 1 องศา ชว่ ยประหยดั ไฟไดอ้ งศาละ 10%
• ใชผ้ ้าเช็ดตวั ซ้ำในวันท่เี ขา้ พกั ในโรงแรม
• จัดใช้หมวกคลมุ ผม สบู่ ยาสระผมทอี่ ยู่ในซองหือขวดพลาสตกิ เลก็ ๆ ในห้องนำ้
• เลิกสะสมของใช้ในห้องน้ำโรงแรม ถ้าเอากลับไปแล้วไม่ได้ใช้ประโยชน์
ในที่สดุ จะกลายเปน็ ขยะ

24

“เราตั้งใจทำโครงการนี้ขึ้นมา เพื่อส่งเสริมให้สถานประกอบการโรงแรมสามารถใช้ทรัพยากรและ
พลังงานอย่างคุ้มค่า ลดการปล่อยของเสียออกสู่สิ่งแวดล้อม และเพื่อเป็นต้นแบบให้ผู้ประกอบการ
โรงแรมทั้งในและนอกพื้นที่พิเศษที่สนใจได้เข้ามาศึกษาดูงาน โดยหากนำเกณฑ์กรีนโฮเทลไปใช้ใน
สถานประกอบการประโยชน์ที่ผู้ประกอบการ จะได้รับเมื่อเข้าร่วมโครงการกรีนโฮเทล นอกจาก
ภาพลักษณ์ที่ดีของโรงแรมที่มีต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ยังเป็นกระแสนิยมที่นักท่องเที่ยวคุณภาพจะ
เลือกที่พักที่มีการบริหารจัดการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพราะถือเป็นการรับผิดชอบต่อการเดินทาง
ท่องเที่ยว ส่วนประโยชน์ทางอ้อม คือ ช่วยผู้ประกอบการโรงแรมลดต้นทุนค่าดำเนินงาน ซึ่งเกิดการ
ลดการใช้ไฟฟ้า ด้วยการปรับเปลี่ยนหลอดไฟ ตลอดจนการลดการใช้น้ำ การคัดแยกขยะ และการรี
ไซเคิล เป็นต้น ตลอดจนการสร้างความประทับใจให้กับผู้ใช้บริการที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการใส่ใจ

ดแู ลส่ิงแวดลอ้ ม ซึง่ กำลงั เป็นทศิ ทางท่ีท่ัวโลกใหค้ วามสนใจมากขน้ึ

25

26

27

วทิ ยาลัยเทคโนโลยที ักษิณอาชวี ศกึ ษา

การพฒั นาสือ่ หนังสืออเิ ล็กทรอนิกส์เพือ่ การศกึ ษา
เรือ่ ง Green Hotel โรงแรมท่เี ป็นมติ รกับสง่ิ แวดลอ้ ม

ราชภูมิ ดำเลิศ
สรายทุ ธ แซ่บา้ ง

อาจารย์ท่ีปรกึ ษาโครงงาน

อาจารยธ์ รี ภทั ร ภกั ดี

อาจารยผ์ ูส้ อนรายวิชาโครงงาน
อาจารย์ธีรภทั ร ภักดี

28

บรรณำนกุ รม

ประดษิ ฐ์ คมุ้ ภยั (2562) มาตรฐานของโรงแรมสเี ขยี ว สบื ค้นเม่ือ 3 มกราคม 2565
จาก https://www.thairath.co.th/lifestyle/life/1564766

เพ็ญศรี รักษ์ไทย (2558) GREEN HOTEL โรงแรมรกั ษโ์ ลก สบื คน้ เมอื่ 4 มกราคม 2565
จาก https://3re.megazy.com/detail/name=3re-green-hotel-21

สมพงษ์ ดวงประเสริฐ (2558) GREEN HOTEL ความเป็นมา สืบค้นเมอื่ 2 มกราคม 2565
จาก https://datacenter.deqp.go.th/service-portal/g-green/greenhote

สัมพันธ์ เดชถวลิ (2558) Green hotel ผลการดำเนนิ งาน สบื ค้นเมื่อ 3 มกราคม 2565
จาก https://datacenter.deqp.go.th/service-portal/g-green/greenhotel

สทุ ธพิ งศ์ พราวแสง (2562 โรงแรมทีเ่ ป็นมติ รต่อสิ่งแวดลอ้ ม สง่ ผลอยา่ งไรกับการตดั สนิ ใจเขา้ พกั
สืบค้นเมือ่ 2 มกราคม 2565 จาก https://psasupply.com/eco-friendly-hotel/

29