สื่อ 1

๑(การออกแบบและเทคโนโลยี)
หนงั สอื เรยี น รายวชิ าพนื้ ฐานวทิ ยาศาสตร์

เทคโนโลยี ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปที ่ี

เมนหู ลกั

บทเรยี น
ผจู้ ดั ทา

คานา

หนังสืออิเล็กทรอนกิ ส์เลม่ นจี้ ดั ทาข้นึ เพ่อื เป็นสว่ นหนงึ่
ของรายวชิ าเทคโนโลย(ี การออกแบบและเทคโนโลย)ี สาหรบั ชนั้
มัธยมศึกษาปีท่ี 1 เพ่ือให้ได้ศึกษาความรู้ในเรื่อง เทคโนโลยี
รอบตัว การเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยีและระบบทาง
เทคโนโลยี ได้ศึกษาได้อย่างเข้าใจเพื่อเป็นประโยชน์ในการ
เรียน ใช้เทคโนโลยีอย่างมีประสิทธิภาพ ใช้ข้อมูลเป็นรูปภาพ
ต่า ง ๆ เ พ่ือ ใ ห้นัก เ รีย น ส น ใ จ ผู้ จัด ท า ห วัง ว่า ห นัง สื อ
อิเล็กทรอนิกส์เล่มนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านหรือนักเรียน
นักศึกษา ท่ีกาลังศึกษาข้อมูลเรื่องนี้ หากมีข้อผิดผลาด
ประการใดผู้จัดทาก็ขอ อภยั มา ณ ที่นี้ด้วย

บทที่ 1 เทคโนโลยีรอบตวั

1.1 ความหมายของเทคโนโลยี
1.2 ประโยชนข์ องเทคโนโลยี
1.3 เทคโนโลยใี นงานอาชพี
กจิ กรรมทา้ ยบท

บทที่ 2

การเปลย่ี นแปลงของเทคโนโลยี

2.1 การเปลย่ี นแปลงของเทคโนโลยี
2.2 การวเิ คราะห์การเปล่ียนแปลงของเทคโนโลยี
กจิ กรรมทา้ ยบท

บบท่ี 3 ระบบทางเทคโนโลยี

3.1 ระบบ
3.2 ระบบทางเทคโนโลยี
3.3 การวเิ คราะห์ระบบทางเทคโนโลยี
กจิ กรรมทา้ ยบท

1

1บทที่ เทคโนโลยรี อบตวั
1.1 ความหมายของเทคโนโลยี
1.2 ประโยชน์ของเทคโนโลยี
1.3 เทคโนโลยีในงานอาชพี
จุดประสงคข์ องบทเรยี น

1. อธิบายความหมายของเทคโนโลยี
2. อธบิ ายประโยชน์ของเทคโนโลยี

2

1.1 ความหมายของเทคโนโลยี

ส่ิงท่ีมนุษย์พัฒนาขึ้น เพ่ือช่วยในการทางานหรือแก้ปัญหา
ต่าง ๆ เช่น อุปกรณ์ เคร่ืองมือ เครื่องจักร หรือแม้กระท้ังท่ีไม่ได้
เป็นสงิ่ ของท่ีจับต้องได้ เช่น กระบวนการตา่ ง ๆ

เทคโนโลยีเปน็ การประยุกต์ นาเอาความรทู้ างวิทยาศาสตร์มา
ใช้และกอ่ ให้เกิดประโยชนใ์ นทางปฏิบตั ิแก่มวลมนษุ ย์

3

วดิ โี อเทคโนโลยรี อบตวั

ชีวิตประจาวันของเราเก่ียวข้องกับส่ิงของ
เคร่ืองใช้หรือผลิตภัณฑ์ที่มนุษย์สร้างข้ึนเพ่ือใช้
ประโยชน์ในการแก้ปญั หาหรอื สนองความตอ้ งการ
ท้งั สิน้ เราเรยี กส่ิงของเครอ่ื งใช้หรือผลิตภณั ฑ์ต่าง
ๆ ท่ีมนุษย์สร้างข้ึนท้ังในอดีต ปัจจุบันและท่ี
เกิดขึน้ ในอนาคต นวี้ า่ เทคโนโลยี

4

ตวั อย่าง การผลติ นา้ ประปาจากนา้ ผวิ ดนิ การประปาสว่ นภมู ภิ าค

5

1.2 ประโยชนข์ องเทคโนโลยี

จากความจาเป็นของมนุษย์ในยุคแรกทาให้เกิด
เทคโนโลยี เมอื่ เวลาผา่ นไปเทคโนโลยีไดก้ ลายมาเป็นส่วน
หนง่ึ ของชวี ติ จนกระทัง้ ปจั จบุ นั เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาท
ในการอานวยความสะดวกและสนองความต้องการของ
มนษุ ยม์ ากขน้ึ สรุปได้ดังนี้

1. ชว่ ยในการแกไ้ ขปญั หาหรือสนองความต้องการของมนุษย์ เชน่
การนาส่ิงของกลับมาใช้ซ้า(Reuse)หรือแปรรูปแบบแล้วนากลับมาใช้ใหม่
(Recycle) การนาเทคโนโลยีฝนหลวงมาช่วยแก้ปัญหาภัยแล้ง การใช้
กังหนั ชยั พฒั นาแกป้ ญั หาน้าเสีย เป็นต้น

2. ช่วยเพ่ิมความสามารถในการทางานของมนุษย์ ช่วยให้มนุษย์
ทางานได้เร็วขึ้น (Better) และมีค่าใช้จ่ายถูกลง (Cheaper) เช่นการใช้
เครอื่ งคิดเลข การใชก้ ลอ้ งจุลทรรศนเ์ พอ่ื ศกึ ษาสิ่งมชี วี ติ เลก็ ๆ เปน็ ตน้

6

1.3 เทคโนโลยใี นงานอาชพี

เทคโนโลยเี ก่ียวข้องกับอาชีพต่าง ๆ จะพบว่าแต่ละอาชีพ
ใช้เทคโนโลยีแตกต่างกัน เช่น เกษตรกรใช้คันไถ จอบ เสียม
เพ่ือช่วยในการทางาน คนขับรถโดยสารประจาทางควบคุมรถ
โดยใชเ้ กยี ร์ พวงมาลัยรถ คันเร่ง เบรก คนทางานในสานักงาน
ใช้โทรศัพท์ คอมพิวเตอร์ เครื่องถ่ายเอกสาร คนทางานใน
ภาคอตุ สาหกรรมใชเ้ ครื่องจกั รและระบบอตั โนมตั ชิ ว่ ยผลติ สินค้า
ใหไ้ ดจ้ านวนมาก

ในอนาคตจะมีเทคโนโลยีที่เกิดจากการคิดค้นของมนุษย์มากขึ้น
ทั้งในด้านอุตสาหกรรมการผลิตและการบริการ ซ่ึงส่งผลให้การดาเนิน
ชีวิตของผู้คนเปล่ียนแปลงไปจากเดิม ทิศทางการพัฒนาประเทศจะ
มุ่งเน้นไปท่ีกลุ่มเทคโนโลยีท่ีสาคัญ ได้แก่ กลุ่มอาหาร เกษตร
เทคโนโลยีชีวภาพ กลุ่มสาธารณสุข สุขภาพ เทคโนโลยีทางการแพทย์
กลุ่มเครื่องมืออุปกรณ์อัจฉริยะ หุ่นยนต์ เมคาทรอนิกส์ กลุ่มดิจิทัล
ปญั ญาประดิษฐ์ และกลุ่มเศรษฐกิจสร้างสรรค์

7

ตัวอยา่ ง

อ า ชี พ ข า ย น้ า ผ ล ไ ม้ ป่ั น ก็ เ ป็ น อี ก ตั ว อ ย่ า ง ห น่ึ ง ที่ ใ ช้
เทคโนโลยีมากมาย โดยคนขายน้าผลไม้ปั่นจะใช้มีดในการ
ปอกเปอลือกผลไม้และหั่นผลไม้เป้นชิ้นเล็ก ๆ ใช้เครื่องป่ัน
ไฟฟ้าปั่นน้าผลไม้ให้ละเอียด และใช้แก้วพลาสติกบรรจุน้า
ผลไมป้ ่นั

8

กิจกรรมทา้ ยบท

พิจารณาสงิ่ ตอ่ ไปนว้ี า่ เปน็ เทคโนโลยีหรอื ไม่เปน็ เทคโนโลยี โดยให้เหตุผล
ประกอบบอกประโยชนข์ องสง่ิ นัน้

ที่ รายการ เปน็ เทคโนโลยหี รอื ไม่เปน็ ประโยชน์
เทคโนโลยแี ละเหตผุ ลประกอบ

1

คลปิ หนบี กระดาษ
2

วธิ กี ารทานาเกลอื
3

ตน้ ไม้
4

แสงอาทติ ย์
5

เรอื

9

2บทท่ี การเปลย่ี นแปลงเทคโนโลยี
2.1 การเปล่ียนแปลงเทคโนโลยี
2.2 การวเิ คราะห์การเปลยี่ นแปลงของเทคโนโลยี

จดุ ประสงคข์ องบทเรยี น

วิเคราะหส์ าเหตหุ รอื ปจั จยั ทส่ี ง่ ผลตอ่ การเปลยี่ นแปลงของเทคโนโลยี

10

2.1 การเปล่ยี นแปลงของเทคโนโลยี

เทคโนโลยมี กี ารเปลย่ี นแปลงจากอดีตจนถงึ ปัจจบุ ัน และตอ่ เนอ่ื ง
ไปในอนาคต โดยอาจเป็นการปรับปรุงกระบวนการผลติ วสั ดุ ลกั ษณะ
ทางกายภาพ หน้าทใ่ี ชส้ อย ระบบกลไกการทางาน การใช้งาน รวมถึง
ประสทิ ธภิ าพของวิธีการส่งิ ของเครอ่ื งใชห้ รอื ผลิตภัณฑ์

5G เทคโนโลยเี ปลยี่ นโลก

สง่ิ ทไี่ ดเ้ รยี นรู้ 11

เทคโนโยลมี กี ารเปลย่ี นแปลง เน่ืองจากสาเหตหุ รือปัจจัย หลาย
ด้าน เช่น ความก้าวหน้าของศาสตร์ต่าง ๆ เศรษฐกิจ สังคม ส่งผล
กระทบอย่างย่ิงต่อรูปแบบการดารงชีวิตของมนุษย์ การเรียนรู้การ
เปล่ียนแปลงของเทคโนโลโลยีทาให้เราสามารถเลือกใช้เทคโนโลยีให้
ถูกต้องเหมาะสมปลอดภัยต่อชีวิต สังคมและส่ิงแวดล้อม นอกจากนี้
ยังช่วยให้เราเข้าใจแนวทางการการออกแบบและสร้างเทคโนโลยีอย่าง
เหมาะสมสามารถพฒั นาเทคโนโลยตี ่อไปในอนาคต

12

กิจกรรมทา้ ยบท

ใหน้ กั เรยี นเลอื กเทคโนโลยมี า 1 ประเภท แล้ววเิ คราะหป์ ระเดน็ ตอ่ ไปน้ี

1. ปญั หาหรอื ความตอ้ งการท่ีทาให้เกดิ เทคโนโลยใี นเร่อื งนั้น
2. การเปลย่ี นแปลงของเทคโนโลยนี ัน้ เปน็ สงิ่ ของเครื่องใชห้ รือวิธีการ
3. สาเหตุหรือปจั จยั ใดบ้างทีท่ าให้เกดิ การเปล่ียนแปลง และผล
การเปล่ียนแปลงของเทคโนโลยนี ัน้
4. นักเรยี นเลอื กใช้เทคโนโลยีใดในเรอ่ื งน้ันทีเ่ หมาะสมกับบรบิ ทของ
ตนเองเพราะเหตใุ ด

3บทท่ี บทท่ี ระบบทางเทคโนโลยี
3.1 ระบบ

3.2 ระบบทางเทคโนโลยี
3.3 การวเิ คราะห์ระบบทางเทคโนโลยี

จดุ ประสงคข์ องบทเรียน

1. วเิ คราะหร์ ะบบทางเทคโนโลยขี องชน้ิ งานหรอื วธิ กี ารในชวี ติ ประจาวนั
2. ประยกุ ตใ์ ชแ้ นวคดิ ระบบทางเทคโนโลยเี พอื่ การดแู ลรกั ษาเทคโนโลยไี ดอ้ ยา่ งเหมาะสม

ระบบ (System) คือ กลุ่มของส่วนต่าง ๆ ต้ังแต่สองส่วนข้ึนไป
ประกอบเขา้ ดว้ ยกนั และทางานรว่ มกนั เพอ่ื ให้บรรลุวตั ถุประสงค์เดียวกัน

ระบบทางเทคโนโลยี (Technological system) เป็นกลุ่มของ
ส่วนต่าง ๆ ต้ังแต่สองส่วนข้ึนไปประกอบเข้าด้วยกันและทางานร่วมกัน
เพื่อให้บรรลุ วตั ถุประสงค์ โดยในการทางานของระบบทางเทคโนโลยีจะ
ประกอบไปด้วย ตัวป้อน(Input) กระบวนการ(Process) และผลผลิต
(Output) ท่ีสัมพันธ์กัน นอกจากนี้ระบบทางเทคโนโลยีอาจมี ข้อมูล
ยอ้ นกลบั (Feedback)เพอื่ ใช้ปรบั ปรุงการทางานได้ตามวตั ถุประสงค์



การวเิ คราะหก์ ารเปลย่ี นแปลงของ
เทคโนโลยเี ตารดี

• เปล่ียนจากเตารีดที่ใช้ถ่านไฟในการทา • เนื่องจากเตารีดรุ่นเก่ามีความยุ่งยากในการ
ความรอ้ นมาเป็นเตารดี ที่ใช้ระบบไฟฟ้าใน ใช้งานไม่ว่าจะเป็นการจุดเผาถ่านแล้วใส่ลง
การทาความร้อน ไปในตัวเตารีดเพ่ือเป็นการให้ความร้อนและ
ต้องคอยระมัดระวังหากมีสะเก็ดไฟกระเด็น
• เปล่ียนจากการควบคุมปริมาณการใช้ ออกมาถูกเส้ือผ้าที่รีดจะทาาให้เส้ือผ้าเกิด
ถ่านในการปรับระดับความร้อนมาเป็น ค ว า ม เ สี ย ห า ย ไ ด้ ก า ร ค ว บ คุ ม อุ ณ ห ภู มิ ไ ม่
ระบบปุ่มปรับระดับความร้อน สามารถ สามารถทาาได้ตามต้องการมีน้าหนักมาก
ปรับระดบั ความร้อนได้ตามตอ้ งการ และหากเผลอไปสัมผัสส่วนอื่นของเตารีด
นอกจากท่ีจับแล้วก็อาจเกิดอันตรายต่อ
• เปล่ียนจากตัวเคร่ืองที่เป็นเหล็ก มี ผู้ใช้งานได้ดังนันจึงควรมีการใช้เทคโนโลยี
น้าหนักมากมาเป็นพลาสติกทนความ เพื่อพัฒนาการสร้างเตารีดให้มีระบบท่ีง่าย
รอ้ นและมนี า้ หนักเบาเปลี่ยน ต่อการใช้งาน ใช้ไฟฟ้าเป็นตัวทาาความร้อน
ไปยังแผ่นให้ความร้อน มีปุ่มกดควบคุม
• การใช้กระบอกฉีดน้ามาเป็นระบบพ่นไอ อุ ณ ห ภู มิ เ พ่ื อ ใ ห้ ผู้ ใ ช้ ไ ด้ เ ลื อ ก ใ ช้ อุ ณ ห ภู มิ ที่
น้าอัตโนมัติ เหมาะสมกับผ้าที่ต้องการรีด มีน้าหนักเบา
พร้อมท้ังยังพัฒนาให้มีระบบการปล่อยไอน้า
ออกจากแผ่นให้ความร้อนในระหว่างท่ีรีดผ้า
ไ ม่ ต้ อ ง ใ ช้ ก ร ะ บ อ ก ฉี ด น้ า ท า ใ ห้ ง่ า ย
สะดวกสบาย และรวดเรว็ ต่อการทางาน