FTSU - Présentation et Guide pratique

Présentation &
Guide pratique

www.ftsu.be

TABLE DES MATIÈRES I. INTRODUCTION 3

II. QUI SOMMES-NOUS? 4
5
La Belgian Fair Trade Federation 6
Nos missions
Nos valeurs 7
8
III. LE COMMERCE ÉQUITABLE 10

En Belgique 12
Au Nord comme au Sud 17
Commerce équitable et respect de 19
l'environnement 19

IV. LA CAMPAGNE FTSU

Objectifs et actions à mener
Le titre et ses critères
La procédure
Les outils

IMPRIMÉ SUR DU PAPIER RECYCLÉ

Introduction

La campagne "Fair Trade Schools and Universities" est une campagne de mobilisation à
destination des établissements scolaires souhaitant mener des actions liées aux valeurs du
commerce équitable.
Elle s’adresse aux établissements du supérieur au sens large (Universités, Hautes-Écoles,
Promotion sociale, Écoles d’art, Académies, …) ainsi qu’aux établissements du secondaire.
Elle vise à
-Offrir un cadre pour structurer, accompagner et faciliter les différentes actions
-Valoriser l’engagement des différents établissements et groupes de travail en faveur du
commerce équitable
Reconnu en 2021 par plus de quatre wallons sur cinq comme étant un bon levier de la
transition écologique et sociale, le commerce équitable permet également de poursuivre
l’ensemble des 17 Objectifs de Développement Durable des Nations Unies, comme explicité
sur notre site www.ftsu.be.
Forte d’une expérience de plusieurs années dans les actions de formation et de
sensibilisation organisées avec succès dans le monde estudiantin, la Belgian Fair Trade
Federation (BFTF) a pour volonté de renforcer les liens entre le monde des étudiants et le
monde des entrepreneurs qui ont choisi un modèle de fonctionnement tenant compte des
externalités sociales et écologiques de leurs chaines d’approvisionnement.
Notre objectif est de sensibiliser les acteurs de demain et de les encourager à se mobiliser
tout en rencontrant les professionnels du secteur dont les projets sont des exemples
concrets qu’il est possible de faire du commerce tout en alliant viabilité économique et
transition écologique et solidaire.

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QUI SOMMES-NOUS?

WWW.BFTF.BE

La Belgian Fair Trade Federation Ces acteurs du commerce
(BFTF) est née fin 2010 suite à la équitable sont actifs dans des
volonté d’une part, des différents secteurs aussi divers que le
entrepreneurs du commerce secteur brassicole, le café, le
équitable de se regrouper et de cacao, le textile, l’artisanat, le
créer des synergies et, d’autre cosmétique…
part, des pouvoirs publics de
constituer un organe représentatif La moitié d’entre eux sont des
du secteur tel qu’il en existe dans coopératives, un quart sont des
les différents pays européens. ASBL et un quart ont des profils
juridiques plus conventionnels
Aujourd’hui, l’association fédère (SPRL, SNC, SA, indépendants,…).
une quarantaine d'organisations
nationales et locales : entreprises,
associations, organismes labelli-
sateurs.

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Nos missions

1 Soutenir et développer le marché du commerce

équitable en Belgique

À travers la mise en réseau des différentes organisations du commerce équitable, la
création d’opportunités commerciales, l’accroissement de la visibilité et de la crédibilité
des membres, en leur proposant des formations.

2 Faire évoluer les modes de consommation

La sensibilisation est un axe majeur de l’activité de BFTF.
Les interventions publiques revêtent des formes différentes :

Organisations de séminaires, webinaires, conférences, interventions lors de cours
Stands de sensibilisation
Réalisation de vidéos
La conscientisation se fait également à l’aide de brochures et via internet.

3 Apporter une expertise sur le commerce équitable

Une des spécificités de BFTF est son impartialité. Laquelle est renforcée par le fait que son
Conseil d’Administration est élu démocratiquement par ses membres et est composé de
membres et de personnes extérieures apportant leur expertise.
BFTF a notamment publié un guide des labels et un baromètre du commerce équitable
wallon.

4 Représenter le secteur et faire du plaidoyer auprès

des pouvoirs publics

BFTF a fait partie de l’inter-groupe parlementaire fédéral sur le commerce équitable et
participe activement à des événements dans divers parlements.
Au niveau international, BFTF est présent lors de rencontres avec les représentants du
commerce équitable des autres pays. Ces rencontres sont organisées par WFTO (World
Fair Trade Organization) et FTAO (Fair Trade Advocacy Office).

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NOS VALEURS

EN TANT QUE MEMBRE DE L’ORGANISATION MONDIALE DU COMMERCE ÉQUITABLE (WFTO), LES
VALEURS DE BFTF SE BASENT SUR LES 10 PRINCIPES DE WFTO.
(+ D'INFOS SUR WWW.WFTO-EUROPE.COM)



PAR AILLEURS, BFTF EST SIGNATAIRE DE LA
CHARTE INTERNATIONALE DU COMMERCE

ÉQUITABLE QUI EST UN DOCUMENT DE
RÉFÉRENCE POUR ENVIRON 400

ORGANISATIONS DU COMMERCE ÉQUITABLE
DANS LE MONDE.

POUR LIRE LA CHARTE :
WWW.FAIR-TRADE.WEBSITE

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Le commerce
équitable en
Belgique

La consommation
des belges

On observe depuis plusieurs
années un accroissement des
achats de produits issus du
commerce équitable Sud/Nord.
Cette évolution a connu une
baisse en 2020, due à la crise liée
à la pandémie.

Historique

Le premier magasin de commerce équitable a
ouvert en 1971 à Anvers. Il s’agit du premier
magasin du réseau Oxfam. Parmi les pionniers, on
trouve également l’ONG Miel Maya Honing
soutenant des coopératives apicoles. Max Havelaar
(devenu Fairtrade Belgium), spécialisé dans la
labellisation et la sensibilisation est apparu à la fin
des années 80 dans notre pays.

Dès les années 2000, de nombreux autres acteurs
sont apparus, donnant ainsi plus de diversité au
secteur. C’est d’ailleurs cet accroissement du
nombre d’acteurs qui a débouché sur la création
de la Belgian Fair Trade Federation.

C’est autour de 2010 que le concept de commerce
équitable Nord/Nord a été mis de plus en plus en
avant.

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AU NORD COMME AU SUD

LE COMMERCE ÉQUITABLE
NORD/NORD

Dans un marché de plus en plus
globalisé et devenu davantage
dépendant du cours du marché
mondial des matières premières,
les paysans des pays du nord ont
fini par être également impactés
par la tendance du prix le plus
bas, avec comme conséquence
un déclin important du paysage
agricole.

On observe qu’en 30 ans, le
nombre d’exploitations agricoles
wallonnes a chuté de plus de
moitié passant de 29.180 en 1990
à 12.710 en 2020. Les nombreuses
crises, les changements de
politique, l’instabilité des prix, la
problématique d’accès à la terre
et la pression sur le travail ont
entraîné la disparition de
nombreuses exploitations.

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Un événement marquant est la C’est le cas notamment de la
manifestation des producteurs de Brasserie Coopérative Liégeoise
lait en 2009 dans un champ à et de la Brasserie de la Lesse
Ciney qui a vu des centaines de proposant des bières bio, locales
tracteurs déverser 3 millions de et équitables.
litres de lait pour protester contre
le prix du lait qui avait atteint un Au niveau des labels de
niveau extrêmement bas. commerce équitable Nord/Nord,
c’est en 2018 qu’est apparu le
Cette manifestation est label Prix Juste Producteur
(www.prixjuste.be ). Il s’agit d’un
notamment à la base de la label qui s’assure notamment
qu’au minimum 80% des
création de la coopérative ingrédients d’un produit ont été
achetés à un prix juste, c’est-à-
Faircoop et de sa marque Fairebel dire un prix qui permet à
l’agriculteur/producteur de couvrir
répandue largement en Belgique. ses frais de productions et de se
payer un salaire minimum.
D’autres alternatives au marché Le label couvre tous les produits
conventionnel sont apparues. On agricoles (et même horticoles).
peut citer l’apparition de On y retrouve entre autres des
nombreuses coopératives de fruits, des légumes, de la viande,
producteurs/consommateurs de du poisson, des produits laitiers
circuit court ou de brasseries ou de la bière.
locales utilisant principalement
des matières premières locales et
équitables.

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LE COMMERCE ÉQUITABLE ET LE
RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT

Si la protection des travailleurs et la protection des sols et des
l’aide au développement sont les ressources en eau et la réduction de
premiers concepts qui viennent à la consommation d’énergie, des
l’esprit quand on parle de commerce émissions de gaz à effet de serre et
équitable, qu’en est-il de l’aspect des déchets, relèvent de la
environnemental ? responsabilité de tous les acteurs
Depuis sa genèse, le commerce impliqués dans la chaîne de
équitable s’intègre dans une production, de distribution et de
démarche globale de développement consommation.
durable.
L’ensemble de la chaîne de valeur
La Charte Internationale de devrait être gérée de façon à garantir
Commerce Équitable (www.fair- que le coût réel des bonnes pratiques
trade.website) décrit très bien le rôle en matière d’environnement se reflète
du Fair Trade dans la préservation de dans les prix et les termes de
la biodiversité et de l’environnement : l’échange.

« La protection de l’environnement et Les petits agriculteurs et artisans sont
la viabilité à long terme des parmi les plus vulnérables aux effets
ressources naturelles et de la du changement climatique et il est
biodiversité sont les piliers important qu’ils soient soutenus dans
fondamentaux du commerce le développement et l’investissement
équitable. Les bonnes pratiques en en matière de stratégies d’adaptation
matière d’environnement, notamment et d’atténuation. »

10

Quelques exemples

Plus de la moitié des produits certifiés Fairtrade
sont également certifiés bio. Ce chiffre est en
augmentation.
A noter que l’absence de produits chimiques va
souvent de pair avec l'amélioration des
conditions de travail des producteurs,
notamment dans le secteur du textile où de
nombreux cueilleurs de coton souffrent
d’importants problèmes de santé liés aux
pesticides utilisés dans le secteur traditionnel.

90% des produits équitables du sud certifiés
Fairtrade sont acheminés par bateau.

Il n’existe pas d’alternatives locales aux produits
venant de loin comme le café, le cacao, le thé
ou la banane. Par ailleurs, l’offre européenne de
produits comme le miel est insuffisante, ce qui
explique leur importation.

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LA CAMPAGNE FAIR TRADE
SCHOOLS & UNIVERSITIES

Objectif 1 : Sensibiliser/former
au commerce équitable

La sensibilisation aux questions soulevées par le commerce équitable
est un des axes essentiels de la campagne « Fair Trade Schools and
Universities ». Cela va d‘ailleurs de pair avec le principe N°9 des 10
principes de la World Fair Trade Organization : « Promotion du commerce
équitable ».
Les actions de sensibilisation peuvent être menées aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur de
l’établissement scolaire.
Les formes qu’elles peuvent prendre sont très nombreuses. Elles peuvent se faire en virtuel
ou en présentiel ; en classe, en dehors des cours ou sur les réseaux sociaux.
Les thèmes à aborder sont divers et variés. Une action peut se baser sur un secteur en
particulier (textile, cacao…) ou avoir une approche plus globale.
La Belgian Fair Trade Federation se tient à disposition des différents comités de pilotage
pour faciliter voire pour coorganiser certains événements.
Il est également tout à fait envisageable de faire appel à des acteurs du commerce
équitable pour venir parler de leurs projets et de la réalité des producteurs du nord et du
sud en amont. Cela se fera naturellement en tenant compte des agendas et de la
disponibilité de chacun.
Outre des projets de sensibilisation et de formation au commerce équitable, des actions de
plaidoyer peuvent également être organisées. Leurs formes seront à discuter avec BFTF.

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Exemples d'actions

Intégration dans les cours de la thématique du commerce équitable et des
externalités négatives du commerce international
Inviter un ou plusieurs acteurs/experts du commerce équitable à prendre la parole
lors d'un cours
Participer à la construction des ressources pédagogiques sur le commerce
équitable (études de cas, synthèses bibliographiques, par exemple) et sur les
externalités négatives du commerce conventionnel (national ou international)
Mettre à disposition des ressources au sein de l'établissement : guide des labels,
ouvrages sur le commerce international et ses effets négatifs, ouvrages sur le
commerce équitable, études d’impacts
Campagne de sensibilisation/information sur les réseaux sociaux
Création d’outils de communication engageante
Organisation d’une journée et/ou d’un colloque sur le commerce équitable
Tenue d'un stand de sensibilisation au commerce équitable
Projection d'un film ou d'un documentaire sur le commerce équitable
Organisation d'un café débat sur le commerce équitable
Inviter les étudiants à faire des stages auprès d'acteurs du commerce équitable
Inviter les étudiants à réaliser leur mémoire/TFE sur un thème lié au commerce
équitable
Visite d'acteurs du commerce équitable ou d’exploitations agricoles
Participer (ou organiser) à des actions de plaidoyer
Réalisation d’œuvres d’art, expos d’art, vidéos, animations, BD, etc.

13 pn

Objectif 2 : Communiquer (en
interne et en externe) sur
les actions de
l'établissement liées au
commerce équitable

En vue de faire rayonner les différentes actions de la campagne au sein de
l’établissement scolaire et en dehors, il est important de communiquer avant et
après chaque événement.
Une fois de plus, il y a une grande liberté par rapport aux canaux de communication
utilisés. Voici quelques exemples :

Communication par affichage au sein de l’établissement, ainsi que via internet
Interventions publiques dans les médias (presse écrite, radio, TV...)
Création d'une page dans les réseaux sociaux voire d'un blog ou d’un site web

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Objectif 3 : Favoriser des
partenariats extérieurs et

des jumelages autour du
commerce équitable

La philosophie du commerce équitable est tout à fait en phase avec les Objectifs
de Développement Durable. Cela concerne notamment l’ODD 17 « Partenariats pour
la réalisation des objectifs ».

De nombreuses formes de partenariats peuvent être créées. Il peut s’agir de
partenariats locaux ou à dimension nationale voire internationale. Par exemple :

Mettre en place un partenariat avec une « Fair Trade School» au Nord et/ou au
Sud pour créer des liens interculturels et des actions communes.
Mettre en place un partenariat avec une commune du commerce équitable
(www.cdce.be).
Mettre en place un partenariat avec des organisations de producteurs du Sud
et/ou du Nord (www.collectif5c.be).

15 pn

Objectif 4 : Acheter des
produits issus du commerce

équitable.

Autre axe essentiel de la campagne : l’achat et la vente de produits équitables.
L’idée est d’inviter les étudiants à devenir eux-mêmes acteurs du commerce
équitable en renforçant les ventes et en donnant plus de visibilité aux produits.
Cela permet de donner une expérience intéressante en termes de commerce
éthique, mais aussi de contribuer à l’ambiance « fair trade » au sein de
l’établissement.
L’ensemble des produits reconnus comme étant équitables se trouvent dans les
supports renseignés sur la page www.ftsu.be/catalogue-produits. Un document
central est la brochure de 120 pages de BFTF disponible en version papier sur
simple demande à [email protected].

Quelques exemples d'actions :
Organisation de dégustations/ventes de produits équitables.
Inciter à la consommation de café équitable et/ou de chocolat équitable
dans les salles des profs.
Inciter à l’achat de produits équitables par l’établissement (points de
restauration, distributeurs) et dans la restauration collective.
Vente de produits équitables en-dehors de l’établissement.
Tenue d'un stand de vente de produits du commerce équitable.

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LE TITRE ET SES CRITERES

Pour participer à la campagne « FTSU », il suffit de mener une seule action de
sensibilisation ou de vente/dégustation de produits équitables.
Pour les établissements qui souhaitent s’engager de manière plus structurelle, le fait de
remplir les critères obligatoires suivants mène à l’obtention du titre de « Fair Trade
University » ou de « Fair Trade School ».
Il s’agit d’un titre honorifique valable deux ans et renouvelable.
L’établissement scolaire sera cité sur le site www.ftsu.be et pourra, en outre, utiliser le titre
et son logo dans sa communication.

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les critères obligatoires

1 Créer un comité de pilotage

Celui-ci doit se composer de minimum 4 personnes (professeurs, étudiants, personnel
administratif, membres du CA...)

2 Organisation d'au moins 4 actions de

sensibilisation/formation/plaidoyer

Au moins deux actions doivent avoir lieu en interne de l'établissement.

3 Communiquer sur chaque action (avant et après)

La communication peut se faire via des canaux de communication divers en interne ou en
externe.

4 Achats de produits équitables

Fournir au moins deux exemples de vente ou de consommation de produits équitables
(Catering administration, salles des profs, cercles d'étudiants, stands de vente ou de
dégustation, distributeurs, ventes externes...). La gamme de produits équitables est assez
large (café, chocolat, jus, bière....). Au niveau du catering, l'assortiment doit être composé
d'au moins 2 produits équitables dont le café. Pour les autres actions de vente ou de
consommation, l'assortiment doit être composé de plus de 50% de produits équitables.

les critères optionnels

S'investir dans le projet "Green Deal Cantines Durables" au niveau de sa cantine
ou restaurant de collectivité. (plus d’infos sur www.mangerdemain.be )
Créer des partenariats avec l'extérieur.
Voter une résolution en faveur du commerce équitable au sein du CA de
l'établissement.

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PROCÉDURE

COMMENT ENTRER DANS LA CAMPAGNE ET OBTENIR LE TITRE ?

Il suffit
de constituer un comité de pilotage (minimum 4 personnes)
d’envoyer un e-mail à BFTF annonçant la volonté de participer à la
campagne

Remarque : vous pouvez naturellement nous contacter en vue d’organiser un
seul événement ponctuel.

Une fois les différents critères obligatoires remplis, un rapport d’activité est à
envoyer à l’adresse [email protected].

Le jury est constitué des membres du Conseil d’Administration de BFTF.
C’est lui qui officialisera l’obtention du titre.

OUTILS

Plusieurs outils visant à vous aider à mener les différentes actions sont
renseignés sur notre site www.ftsu.be – Onglet « Ressources ».

Vous y trouverez
le catalogue produits et autres bases de données présentant l’offre de
produits équitables
le guide des labels créé par BFTF
différentes vidéos produites par BFTF
différents liens vers d’autres outils de sensibilisation proposés par des
partenaires de BFTF

Il est à noter qu’il est possible (et même encourager) de créer ses propres
outils de sensibilisation/d’information au commerce équitable.

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CONTACTEZ-NOUS Belgian Fair Trade Federation ASBL
Avenue Comte de Smet de Nayer, 14 boite 3
5000 Namur
Tel : +32(0)471/30.30.01
[email protected]
www.ftsu.be www.bftf.be

éditeur responsable : BFTF ASBL