กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง

ปุ๋ย 1. ปุ๋ยอินทรีย์ ได้จากอินทรีย์วัตถุต่าง ๆ เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด - ให้ธาตุค่อนข้างต่้า - มีประโยชน์ด้านอื่น ๆ เช่น ปรับปรุงโครงสร้างดิน 2. ปุ๋ยเคมี เป็นปุ๋ยที่สังเคราะห์ขึ น : ให้ธาตุที่จ้าเป็นแก่พืช ในปริมาณสูง - ปุ๋ยเดี่ยว = ให้ N P หรือ K เพียงชนิดเดียว - ปุ๋ยเชิงประกอบ = ให้ N P หรือ K ตั งแต่ 2 ชนิดขึ นไป

เกรดปุ๋ย 16 : 16 : 16 N : P : K 16% 16% 16% รวมได้ 48% ส่วน 52% ที่เหลือเป็น สารตัวเติม (ใส่ให้ครบร้อยส่วน) ที่นิยม เช่น ขี เลื่อย ทราย ดินขาว เป็นตัวเลข 3 ตัวเรียงกันที่บอกปริมาณร้อยละของไนโตรเจน กรดฟอสฟอริกที่พืชใช้ได้ และโพแทสซียมที่ละลายน ้าได้ ตามล้าดับ

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช แก๊สออกซิเจน (Oxygen) -ใช้ในกระบวนการหายใจในระดับเซลล์ เพื่อให้ได้พลังงานส้าหรับใช้ในการเจริญเติบโต -ได้รับแก๊สออกซิเจนทางราก และจากกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง หากพืชได้รับแก๊สออกซิเจนไม่ เพียงพอจะท้าให้อัตราการหายใจในระดับ เซลล์ลดลง และอาจส่งผลต่อการ เจริญเติบโตของพืช

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ศัตรูพืช เป็นปัจจัยภายนอกที่มักก่อความเสียหายต่อการเจริญเติบโตของพืชอาจท้าให้ ผลผลิตของพืชลดลงหรืออาจรุนแรงจนท้าให้พืชตายได้ - แมลงศัตรูพืช - จุลินทรีย์ก่อโรคในพืช - วัชพืช

ปัจจัยที่มีผลต่อการ เจริญเติบโตของพืช ปัจจัยภายนอก -แสง -อุณหภูมิ -แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ - น ้า -ธาตุอาหาร -แก๊สออกซิเจน - ศัตรูพืช ปัจจัยภายใน ฮอร์โมนพืช -ออกซิน -จิบเบอเรลลิน -ไซโทไคนิน -เอทิลีน - กรดแอบไซซิก

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช (plant growth regulater) มนุษย์สังเคราะห์ขึ น ** ฮอร์โมนพืช ** (plant hormone) o สังเคราะห์ขึ นเลียนแบบฮอร์โมนพืช o ควบคุมการเจริญเติบโต o เพิ่มผลผลิต o พืชสร้างเอง o ปัจจัยภายใน o เพื่อควบคุมการเจริญเติบโตในแต่ละช่วงชีวิต ปัจจัยภายนอก ปัจจัยภายใน

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ฮอร์โมนพืช มี 5 กลุ่มหลัก ออกซิน (ausin) 1 ไซโทไคนิน (cytokinin) 3 จิบเบอเรลลิน (gibberellin) 2 เอทิลีน (ethylene) 4 กรดแอบไซซิก (abscisic acid ; ABA) 5

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ออกซิน (auxin) เป็นฮอร์โมนพืชชนิดแรกที่มีการค้นพบ o กระตุ้นการแบ่งและขยายขนาดของเซลล์ ท้าให้พืชมีการเจริญเติบโต o กระตุ้นการงอกของราก โดยเฉพาะในการปักช้าและการตอนกิ่ง o ยับยั งการเจริญของตาข้าง เมื่อต้องการให้ล้าต้นที่ยืดยาวและตรง o ป้องกันการร่วงของใบและผล o เพิ่มการติดผล และขยายขนาดของผลในพืชบางชนิด

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ออกซิน (auxin) ออกซินกับการโค้งเข้าหาแสงของพืช o พืชสร้างออกซินมากบริเวณปลายยอดและใบอ่อน o ออกซินจะหนีแสง (ด้านที่มีแสงน้อยออกซินจะมาก) o ออกซินกระตุ้นการยืดของเซลล์ท้าให้ด้านที่แสงน้อยยืดตัวและขยายขนาด มากกว่าด้านที่แสงมาก

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ออกซิน (auxin) o สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายออกซิน เช่น IBA (indolebutyric acid) ,NAA (naphthaleneacetic acid) o น้ามาใช้เร่งการเกิดรากของกิ่งตอนหรือกิ่งปักช้า o กระตุ้นการติดผลโดยไม่ต้องมีการปฏิสนธิ (เกิดผลที่ไม่มีเมล็ด) o หากพืชได้รับสารที่มีสมบัติคล้ายกับออกซินมากเกินไป จะมีผลยับยั งการเจริญเติบโต o เช่น สาร 2.4-D (2,4 Dichlorophenoxyacetic acid), สาร 2,4,5 T (Trichlorophenoxyacetic acid) ใช้เป็นสารก้าจัดวัชพืชบางชนิด ออกซินกับการน้าไปใช้

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช จิบเบอเรลลิน (gibberellin) o เร่งการขยายขนาดและยืดยาวล้าต้น (ท้าให้ต้นสูงขึ น) o เร่งการออกดอกและเร่งการแสดงเพศของดอกพืชในตระกูลแตง o ช่วยในการติดผลและขยายขนาดของผล o ช่วยกระตุ้นการงอกของเมล็ด จิบเบอเรลลินกับการยืดตัวของล้าต้น o ลักษณะทางพันธุกรรมของถั่วลันเตาที่เมนเดลศึกษา โดยถั่วต้นสูงมีจิบเบอเรลลินมากกว่าถั่วต้นเตี ย

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช จิบเบอเรลลิน (gibberellin) จิบเบอเรลลินกับการน้าไปใช้ o สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายจิบเบอเรลลิน เช่น GA3 (dibberellic acid) o นิยมน้ามาใช้ท้าให้ช่อองุ่นยาวและผลขยายขนาดใหญ่ขึ น

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ไซโทไคนิน (cytokinin) o กระตุ้นการแบ่งเซลล์ร่วมกับออกซิน o กระตุ้นการสร้างและการเจริญของตาข้างให้เจริญเป็นกิ่ง o กระตุ้นการงอกของเมล็ด o ชะลอการแก่ของใบ ไซโทไคยานินกับการเจริญของตาข้าง o การเจริญของตาข้างเป็นผลจากการท้างานร่วมกันของออกซินและไซโทไคนิน o ไซโทไคนิน : สร้างจากปลายราก ล้าเลียงไปยังส่วนอื่น ๆ (กระตุ้นตาข้าง) o ออกซิน : สร้างจากปลายยอด ล้าเลียงลงด้านล่าง (ยับยั งตาข้าง) o การตัดยอดเป็นการท้าลายแหล่งสร้างออกซิน ออกซินลดลง ท้าให้ตาข้างเจริญได้

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ไซโทไคยานินกับการน้าไปใช้ ไซโทไคนิน (cytokinin) o สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายไซโทไคนิน เช่น BA (6-benzylamino acid purine) และ TDZ (thidiazuron) ใช้เร่งการแตกตาข้างของพืช o ควบคุมทรงพุ่มไม้ดอก ไม้ประดับ o กระตุ้นการสร้างยอดในการเพาะเลี ยงเนื อเยื่อ

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช เอทิลีน (ethylene) o กระตุ้นการเกิดขนราก และรากพิเศษต่าง ๆ o กระตุ้นการขยายขนาดของล้าต้น o กระตุ้นการสร้างตาดอก o เร่งการสุกของผลไม้ o เร่งการร่วงของใบ ดอก ผล ให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ น เอทิลีนกับการสุกของผลไม้ o ผลไม้บางชนิดเมื่อเจริญเต็มที่จะมีการสร้างเอทิลีนสูงขึ น ส่งผลให้เพิ่มอัตราการหายใจ ระดับเซลล์ มีการเปลี่ยนสี เปลี่ยนแป้งเป็นน ้าตาล รวมทั งมีกลิ่นเปลี่ยนไป

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช เอทิลีนกับการน้าไปใช้ o บ่มกล้วยโดยน้ากล้วยที่ยังดิบใส่ในภาชนะปิดและใส่กล้วยที่ใกล้สุกลงไปด้วยหรือคลุมด้วยผ้า กระสอบทิ งไว้ กล้วยใกล้สุกจะสร้างเอทิลิน และเอทิลินก็จะแพร่ออกมาท้าให้ผลไม้ที่ยังไม่สุกถูก เร่งให้สุกเร็วขึ น o เอทิฟอน (ethephon) ให้แก๊สเอทิลีน และ ถ่านแก๊ส (calcium carbide) ให้แก๊สอะเซทิลีน เอทิลีน (ethylene) ผลไม้ที่สามารถบ่มสุกได้ o มีการสร้างเอทิลีน เช่น มะเขือเทศ ทุเรียน มะละกอ มะม่วง ขนุน แอปเปิ้ล ฝรั่ง ผลไม้ที่ไม่สามารถบ่มสุกได้ o ไม่มีการสร้างและไม่ ตอบสนองต่อเอทิลีน เช่น เงาะ ลิ นจี่ ล้าไย ชมพู่ ส้ม

ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช o มีบทบาทในการยับยั บการงอกของเมล็ด ท้าให้เมล็ดเกิดการพักตัว o ตอบสนองต่อการขาดน ้าโดยส่งผลให้รูปากใบเพื่อลดการสูญเสียน ้า กรดแอบไซซิก (abscisic acid : ABA) การพักตัวของเมล็ด คือ สภาพที่เมล็ดพืชยังมีชีวิตอยู่ไม่สามารถงอกได้ การพักตัวนี จะช่วย ให้พืชผ่านพ้นช่วงเวลาที่มีสภาพแวดล้อมไม่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต เช่น ฤดูแล้ง กรดแอบไซซิกกับการน้าไปใช้ o สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายกรดแอบไซซิก น้าไปใช้ชะลอการเหี่ยวเฉาของพืชและไม้ดอกในขณะ ขนส่ง โดยช่วยให้พืชหรี่หรือปิดรูปากใบเพื่อลดการสูญเสียน ้าของพืช *****แต่ยังไม่เป็นที่นิยมเพราะมีราคาที่ค่อนข้างแพง

การตอบสนองของพืชต่อสิ่งเร้า การตอบสนองของพืชเมื่อได้รับสิ่งเร้ามีหลายรูปแบบ แต่รูปแบบที่เห็นได้ชัด คือ การเคลื่อนไหว (movement) ซึ่งแบ่งตามความสัมพันธ์กับทิศทางของสิ่งเร้าได้ 2 รูปแบบ 1. การตอบสนองที่มีทิศทางสัมพันธ์กับทิศทางของสิ่งเร้า 2. การตอบสนองที่มีทิศทางไม่สัมพันธ์กับทิศทางของสิ่งเร้า ปลายยอดเจริญเข้าหาแสง การหุบของใบต้นไมยราบ เมื่อได้รับสัมผัส

การตอบสนองของพืชต่อสิ่งเร้า 1. การตอบสนองที่มีทิศทางสัมพันธ์กับทิศทางของสิ่งเร้า การตอบสนองที่มีทิศทางสัมพันธ์กับทิศทางของสิ่งเร้า (Tropic movement) หรือ โทรพิซึม (tropism) คือ การเคลื่อนไหวที่เกิดขึ นจากการเจริญเติบโตของพืช โดยอาจมี ทิศทางเข้าหาหรือหนี(ออก)จากสิ่งเร้าก็ได้ ยอดพืชเจริญในทิศทางตรงข้ามกับแรงโน้มถ่วงของโลก (หนีแรงโน้มถ่วง) ปลายรากพืชเจริญในทิศทางเดียวกับแรงโน้มถ่วงของโลก (เข้าหาแรงโน้มถ่วง)

ตารางแสดงแบบของ Tropism ในพืช สิ่งเร้า Tropism ตัวอย่าง แสง Phototropism - ปลายยอดเอนเข้าหาแสงเรียก Positive phototropism - ปลายรากเจริญหนีแสงเรียก Negative phototropism แรงโน้มถ่วงของโลก Geotropism - ปลายรากเจริญเข้าหาแรงโน้มถ่วงโลกเรียก Positive geotropism - ปลายยอดเจริญหนีแรงโน้มถ่วงโลกเรียก Negative geotropism สารเคมี Chemotropism - ปลายรากและหลอดละอองเรณูเจริญเข้าหาสารเคมีเรียก Positive chemotropism - ปลายยอดเจริญหนีสารเคมีเรียก Negative chemotropism น ้า Hydrotropism - ปลายรากเจริญเข้าหาแหล่งน ้าเรียก Positive hydrotropism - ปลายยอดเจริญหนีแห่งน ้าเรียก Negative hydrotropism วัตถุ Thigmotropism - ล้าต้นต้าลึงพันรอบเสาไม้

การตอบสนองของพืชต่อสิ่งเร้า ปลายยอดเจริญเข้าหาแสง ปลายรากเจริญเข้าหาน ้า ปลายรากและหลอดละออง เรณูเจริญเข้าหาสารเคมี ล้าต้นต้าลึงพันรอบเสาไม้

การตอบสนองของพืชต่อสิ่งเร้า 2. การตอบสนองที่มีทิศทางไม่สัมพันธ์กับทิศทางของสิ่งเร้า การตอบสนองที่มีทิศทางไม่สัมพันธ์กับทิศทางของสิ่งเร้า (Nastic movement) เป็น การตอบสนองของพืชที่ไม่มีทิศทางและไม่ใช่เพื่อการเจริญเติบโต การหุบของใบต้นไมยราบ เมื่อได้รับสัมผัส การบานของดอกบัว เมื่อมี แสงแดด และหุบเมื่อความ เข้มแสงลดลง ดอกทิวลิปที่หุบและบานตาม การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง

THANK YOU