fiyat-listesi-2015

GENEL HÜKÜMLER
1- Akredite analizlerde %10 ilave ücretlendirme yapılacaktır.
2- Analiz ücretlerinden KDV alınmamaktadır.
3- Enstrumantel cihazlarda; aynı çalışmada birden fazla parametrenin sonuç olarak verilmesi durumunda analizden tek bir ücret alınacaktır.
4- Yapılacak analizde başka bir analizden elde edilecek sonuçlar kullanılacak ise söz konusu analizlere ait ücretler de ayrıca tahsil edilecektir. (rutubet,

tuz, yağ, GDO vb.)
5- GDO Tip Tayini analizlerinde analiz ücretine GDO Tarama Testi ücreti de ilave edilir.
6- Özel istek numunelerinde sonuç raporunun kim/kimler tarafından teslim alınacağının, fakslanması isteniyorsa faks numarasının, adres ve telefon

numarası gibi bilgilerin dilekçede açık olarak belirtilmesi gerekmektedir.
7- Özel istek numunelerinde müşteri talebi doğrultusunda analiz sonunda artan numunenin iadesi istenebilir. Diğer numunelerde İl Müdürlüğünün

oluru olmadan iade yapılmamaktadır. Uygunsuz sonuç çıkan numunelerin iadesi yapılmaz.
8- Özel istek numuneleri ücreti yatırılmadan analize alınmamaktadır.
9- Belirlenen ücretler 01.01.2015 ile 31.12.2015 tarihleri arasında geçerlidir. HESAP NUMARAMIZ Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü Döner

Sermaye İşletmesi TC Ziraat Bankası İzmit E-5 Şubesi IBAN No: TR 53 0001002424366767435016 Fax: 0262 312 10 65 Tel: 0 262 312 10 61-62-63
web adresi : http://gidalab.tarim.gov.tr/kocaeli Ovacık Mahallesi Burçak Sokak No:9 PK:177 Başiskele / KOCAELİ

1/44

SIRA NO ANALİZ ADI ANALİZ YAPILAN ÜRÜN ANALİZ METODU NUMUNE MİKTARI ÜCRET
(TL)
MİKOTOKSİN LABORATUVARI
170*
Fındık, Antep Fıstığı, 400 g
Ceviz, Badem, Diğer 170
Tüm Yağlı Tohumlar, 400 g
1 Toplam Aflatoksin ve Aflatoksin B1* Mısır Pirinç ve Diğer AOAC Official Method 991.31.1994 170
400 g
tüm hububatlar ve 220
bunlardan yapılmış tüm 400 g 220
200 g 220
ürünlerde 400 g 220
300 g
2 Toplam Aflatoksin ve Aflatoksin B1 Bebek Maması AOAC Method No: 2000.16

İncir, kayısı, diğer

kurutulmuş meyveler ve

bunlardan yapılmış tüm

3 Toplam Aflatoksin ve Aflatoksin B1 ürünlerde, pul biber, toz AOAC Method No: 999-07

biber ve diğer

kurutulmuş tüm

biberlerde

4 Okratoksin A Pirinç, Çeltik, Buğday, AOAC Method No:2000.03
Ekmek

5 Okratoksin A Kahve R.Biopherm Rhene Temmuz 2005

6 Okratoksin A Kuru Meyvelerde Vicam HPLC Prosedürü 1998

7 Aflatoksin M1 Peynir Journal of Chromatograpy

2/44

474,457,461(1989)

8 Aflatoksin M1 Süt TS IEN/ISO 14501/Mart 2002 400 g 220
200 g 220
9 Aflatoksin M1 Bebek maması, TS IEN/ISO 14501/Mart 2002 200 g 220

10 Aflatoksin M1 Süttozu, Yoğurt, Ayran TS IEN/ISO 14501/Mart 2002 400 g 220

Tahıllarda, 400g 220*

Hububatlarda, 100 gr. 32*
2 kg. 25
Bakliyatlarda ve Journal of AOAC Int.Vol:84, No:5, 2 kg. 25
2001 2 kg. 25
11 Zearalenon Bunlardan Yapılmış
Tüm Ürünlerde, Tahıl 3/44

Bazlı Bebek Mamaları

ve Hayvan Yemlerinde

R.Biopherm Rhene

Tüm Tahıllarda ve Cereal Deksinivalenol Extraction
Method Ref No:A1-P50v4
12 Deoksinivalenol* Bunlardan Yapılmış

Tüm Ürünlerde

Kasım-2008

* Akredite analiz : TÜRKAK katkı payı nedeniyle analiz ücretine %10 ilave yapılacaktır.

FİZİKSEL ANALİZ LABORATUVARI

1. Rutubet* Buğday TS EN ISO 712
2. Hektolitre Buğday TS EN ISO 7971-3
3. Kırık dane Buğday
4. Kusurlu dane Buğday TS 2974
TS 2974

5. Yabancı madde Buğday TS 2974 2 kg. 25
6. Düşme sayısı Buğday TS EN ISO 3093 100 gr. 48
7. Zarar görmüş dane Buğday 2 kg. 25
8. Haşere zararı görmüş dane Buğday TS 2974 2 kg. 25
9. Cılız-buruşuk dane Buğday TS 2974 2 kg. 25
10. Diğer hububat Buğday TS 2974 2 kg. 25
11. 1000 dane ağırlığı Buğday TS 2974 2 kg. 25
12. Rutubet* Çavdar TS EN ISO 520 100 gr. 32*
13. Hektolitre Çavdar TS EN ISO 712 2 kg. 25
14. 1000 dane ağırlığı Çavdar TS EN ISO 7971-3 2 kg. 25
15. Rutubet* TS EN ISO 520 100 gr. 32*
16. Hektolitre Arpa TS EN ISO 712 2 kg. 25
17. Kırık dane Arpa TS EN ISO 7971-3 2 kg. 25
18. Kusurlu dane Arpa TS 4078 2 kg. 25
19. Yabancı madde Arpa TS 4078 2 kg. 25
20. Zarar görmüş dane Arpa TS 4078 2 kg. 25
21. Haşere zararı görmüş dane Arpa TS 4078 2 kg. 25
22. Cılız-buruşuk dane Arpa TS 4078 2 kg. 25
Arpa TS 4078
4/44

23. Diğer hububat Arpa TS 4078 2 kg. 25
24. 1000 dane ağırlığı Arpa TS EN ISO 520 2 kg. 25
25. Rutubet* Yulaf TS EN ISO 712 100 gr. 32*
26. Hektolitre Yulaf TS EN ISO 7971-3 2 kg. 25
27. Kırık dane Yulaf 2 kg. 25
28. Kusurlu dane Yulaf TS 3200 2 kg. 25
29. Yabancı madde Yulaf TS 3200 2 kg. 25
30. Zarar görmüş dane Yulaf TS 3200 2 kg. 25
31. Haşere zararı görmüş dane Yulaf TS 3200 2 kg. 25
32. Diğer hububat Yulaf TS 3200 2 kg. 25
33. 1000 dane ağırlığı Yulaf TS 3200 2 kg. 25
34. Fazla ısıya maruz kalmış dane Yulaf TS EN ISO 520 2 kg. 25
35. Rutubet* Mısır TS 3200 100 gr. 32*
36. Hektolitre Mısır TS 3977 2 kg. 25
37. Kırık dane Mısır TS EN ISO 7971-3 2 kg. 25
38. Kusurlu dane Mısır TS 3415 2 kg. 25
39. Yabancı madde Mısır TS 3415 2 kg. 25
40. Zarar görmüş dane Mısır TS 3415 2 kg. 25
TS 3415
5/44

41. Haşere zararı görmüş dane Mısır TS 3415 2 kg. 25
42. Diğer hububat Mısır TS 3415 2 kg. 25
43. Rutubet* Pirinç TS EN ISO 712 100 gr. 32*
44. Tebeşirleşmiş dane Pirinç TGK 2010/60, TS 2408 1 kg. 25
45. Mandık yada kırmızı dane Pirinç TGK 2010/60, TS 2408 1 kg. 25
46. Kırmızı çizgili dane Pirinç TGK 2010/60, TS 2408 1 kg. 25

Doğal şekli bozuk, benekli, lekeli, sarı Pirinç TGK 2010/60, TS 2408 1 kg. 25
47. ve amber dane
Pirinç TGK 2010/60, TS 2408 1 kg. 25
48. Kırık dane Pirinç TGK 2010/60, TS 2408 1 kg. 25
49. Organik yabancı madde Pirinç TGK 2010/60, TS 2408 1 kg. 25
50. İnorganik yabancı madde Pirinç TGK 2010/60, TS 2408 1 kg. 25
51. Hasarlı dane Pirinç TGK 2010/60, TS 2408 1 kg. 25
52. Dane uzunluğu Pirinç 1 kg. 25
53. 1000 dane ağırlığı Çeltik TS EN ISO 520 100 gr. 32*
54. Rutubet* Çeltik TS EN ISO 712 1 kg. 25
55. Kırık dane Çeltik TGK 2002/11, TS 3997 1 kg. 25
56. Yabancı madde Çeltik TGK 2002/11, TS 3997 1 kg. 25
57. Diğer çeşitler TGK 2002/11, TS 3997

6/44

58. Rutubet* Bulgur TS EN ISO 712 100 gr. 32*
59. Beyazlı dane Bulgur TGK 2009/24, TS 2284 0,5 kg. 25
60. Kızıl dane Bulgur TGK 2009/24, TS 2284 0,5 kg. 25
61. Kusurlu dane Bulgur TGK 2009/24, TS 2284 0,5 kg. 25
62. Gözle görülebilen yabancı madde Bulgur TGK 2009/24, TS 2284 0,5 kg. 25
63. İrilik Bulgur TGK 2009/24, TS 2284 0,5 kg. 25
64. Rutubet* Buğday unu 100 gr. 32*
65. Gözle görülebilen yabancı madde Buğday unu TS EN ISO 712 0,5 kg. 25
66. Rutubet* Pirinç unu TGK 99/01, TS 4500 100 gr. 32*
67. Rutubet (sadece sade bisküvilerde) Bisküvi 100 gr. 32
68. Gözle görülebilen yabancı madde Bisküvi TS EN ISO 712 2 paket (200 gr.) 25
69. Rutubet (sade ve dolgulu gofrette) Gofret TS EN ISO 712 2 paket (200 gr.) 32
70. Gözle görülebilen yabancı madde Gofret 2 paket (200 gr.) 32
TS 2383
71. Rutubet Ekmek TS EN ISO 712 1 adet 32

72. Net kütle Ekmek TS 7474 1 adet 25
TGK 2002/13, TS 5000,TS EN ISO
73. Gözle görülebilen yabancı madde Ekmek 1 adet 25
74. Rutubet Nişasta 712 100 gr. 32
TGK 2002/13, TS 5000,TS EN ISO

712
TGK 2002/13, TS 5000
TS 1272 EN ISO 1666

7/44

75. Rutubet Makarna TS EN ISO 712 100 gr. 32
76. Rutubet İrmik TS EN ISO 712 100 gr. 32
77. Rutubet* TS 1632 EN ISO 665 100 gr. 32*
78. Kırık ve ezik dane Soya fasülyesi 1 kg. 25
79. Yabancı madde Soya fasülyesi TS 308 1 kg. 25
80. Kırık ve ezik dane Soya fasülyesi TS 308 1 kg. 25
81. Diğer renkli dane Soya fasülyesi TS 308 1 kg. 25
82. Rutubet Soya fasülyesi TS 308 100 gr. 32
83. Yabancı madde Ayçiçeği Tohumu TS 1632 EN ISO 665 0,5 kg. 25
84. Bozuk dane Ayçiçeği Tohumu TS 309 0,5 kg. 25
85. Boş dane Ayçiçeği Tohumu TS 309 0,5 kg. 25
86. Kabuksuz dane Ayçiçeği Tohumu TS 309 0,5 kg. 25
87. Kabuk oranı Ayçiçeği Tohumu TS 309 0,5 kg. 25
88. Rutubet Ayçiçeği Tohumu TS 309 100 gr. 32
89. Rutubet Beyaz peynir TS EN ISO 5534 100 gr. 32
90. Rutubet Gravyer peyniri TS EN ISO 5534 100 gr. 32
91. Rutubet Emmental peyniri TS EN ISO 5534 100 gr. 32
92. Gözle görülebilen yabancı madde Eritme peynir TS EN ISO 5534 0,5 kg. 25
Eritme peynir TS 2176
8/44

93. Rutubet Kaşar peyniri TS EN ISO 5534 100 gr. 32
94. Rutubet Hellim peyniri TS EN ISO 5534 100 gr. 32
95. Rutubet Çedar peyniri TS EN ISO 5534 100 gr. 32
96. Rutubet Peynir (diğerleri) TS EN ISO 5534 100gr. 32
97. Kuru madde Koyulaştırılmış süt 100 gr. 32
98. Kuru madde TGK 2002/16 100 gr. 32
99. Rutubet Süttozları TGK 2002/16, TS 1329 100 gr. 32
100. Kuru madde Kazein-Kazeinat 100 gr. 32
101. Rutubet TGK 2002/18 100 gr. 32
102. Duyusal Tereyağı TS 1331 1 kangal (270 gr.) 25
103. Gözle görülebilen yabancı madde Sucuk 1 kangal (270 gr.) 25
104. Rutubet Sucuk TS 1743 ISO 1442 100 gr. 32
105. Rutubet Sucuk TS 1070 100 gr. 32
106. Gözle görülebilen yabancı madde TS 1070 1 kangal (270 gr.) 22
107. Rutubet Hamburger Köfte 100 gr. 32
108. Rutubet Sucuk Benzeri TS 1743 ISO 1442 200 gr. 32
109. Rutubet Sucuk Benzeri TS 1743 ISO 1442 100 gr. 32
110. Rutubet Sosis 100 gr. 32
Salam TS 13297
Kavurma TS 1743 ISO 1442
Pastırma TS 1743 ISO 1442
TS 1743 ISO 1442
TS 1743 ISO 1442

9/44

111. Gözle görülebilen yabancı madde Pastırma TS 1071 200 gr. 25
TS 1743 ISO 1442 100 gr. 32
112. Rutubet Diğer et ve et ürünleri 100 gr. 32
TS 1561 100 gr. 32
113. Rutubet Çay TS 1562 200 gr. 25
TGK 2008/42 100 gr. 25
114. Kuru madde Çay TGK 2008/42 100 gr. 25
TGK 2006/52,TS 3117
115. Toplam toz çay miktarı Siyah Çay 100 gr. 32
TS ISO 11294
116. Okside olmamış parça Siyah Çay 200 gr. 32
TS 1277, TS 1278 1 kg. 25
117. Rutubet Kahve (Çekirdek) TS 1277, TS 1278 1 kg. 25
TS 1277, TS 1278 0,5 kg. 25
118. Rutubet Kavrulmuş Öğütülmüş TS 1277, TS 1278 100 gr. 32
TS 1632 EN ISO 665 200 gr. 25
Kahve TS 2947 EN ISO 658 200 gr. 25
200 gr. 25
119. Rutubet Badem TS 12714 200 gr. 32
120. Dış hasar Badem TS 12714
121. İç hasarlar Badem TS 1275
122. Yabancı madde Badem
123. Rutubet Çerezlik ayçiçeği
124. Yabancı madde Çerezlik ayçiçeği
125. Bozuk dane Çerezlik ayçiçeği
126. Boş dane Çerezlik ayçiçeği
127. Rutubet Ceviz (Kabuklu)

10/44

128. Toplam kabuk hasarı Ceviz (Kabuklu) TS 1275 1 kg. 25
129. Toplam yenilebilir kısım hasarı Ceviz (Kabuklu) TS 1275 1 kg. 25
130. Acılaşmış, bozulma yada böcek hasarlı Ceviz (Kabuklu) TS 1275 1 kg. 25
131. Ceviz (Kabuklu) TS 1275 1 kg. 25
132. Küf (gözle görülebilir) Ceviz (Kabuklu) TS 1275 1 kg. 25
133. Canlı böcek veya kalıntı TS 1276 100 gr. 32
134. Ceviz (iç) TS 1276 0,5 kg. 25
135. Rutubet Ceviz (iç) TS 1276 0,5 kg. 25
136. Genel özelliklere uymayan ceviz içi Ceviz (iç) TS 1276 0,5 kg. 25
137. Ceviz (iç) TS 1276 0,5 kg. 25
138. Rengi daha koyu ceviz içi Ceviz (iç) TS 3628 200 gr. (2 paket) 25
139. Sürtünme izleri Patates Cipsi TS 3628 200 gr. (2 paket) 25
140. Patates Cipsi TS 3628 200 gr. (2 paket) 25
141. Gözle görülebilen yabancı madde Patates Cipsi TS 3628 200 gr. (2 paket) 25
142. Kusurlu cips Patates Cipsi TS 12198 200 gr. (2 paket) 25
143. Kırıntı cips Mısır Cipsi TS 12198 200 gr. (2 paket) 25
144. Mısır Cipsi TS 2211 100 gr. 32
145. Gözle görülebilir Yabancı madde Kakao (Çekirdek) TS 3076-1 100 gr. 32
Parça cips Kakao (Toz)
Kusurlu cips
Kırılmış cips
Rutubet
Rutubet

11/44

146. Rutubet Nohut TS EN ISO 712 100 gr. 32
147. Yabancı madde Nohut TS 142 1 kg. 25
148. Nohut TS 142 1 kg. 25
149. Kalbur altı Nohut TS 142 1 kg. 25
150. Bozuk dane Nohut TS 142 1 kg. 25
151. Kırık dane Nohut TS 142 1 kg. 25
152. Boy özellikleri (irilik) Nohut, kuru fasülye 1 kg. 25
153. 1000 dane ağırlığı Kuru fasülye TS EN ISO 520 100 gr. 32
154. Kuru fasülye TS EN ISO 712 1 kg. 25
155. Rutubet Kuru fasülye 1 kg. 25
156. Yabancı madde Kuru fasülye TS 141 1 kg. 25
157. Kuru fasülye TS 141 1 kg. 25
158. Kalbur altı Kuru fasülye TS 141 1 kg. 25
159. Bozuk dane Kuru fasülye TS 141 1 kg. 25
Kırık dane Mercimek (kabuklu TS 141
160. Boy özellikleri (irilik) kırmızı TS 141 100 gr. 32
Diğer çeşitler Mercimek (kabuklu
161. kırmızı TS EN ISO 712 1 kg. 25
Rutubet
TGK 2003/27, TS 143
Toplam yabancı madde

12/44

162. Toplam kusurlu dane Mercimek (kabuklu TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
kırmızı TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
163. Taş, toprak v.b inorganik madde TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
Böcek hasarlı, kızışmış ve çimlenmiş Mercimek (kabuklu TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
kırmızı TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
164. dane TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
165. Kırık ve kabuğu soyulmuş dane Mercimek (kabuklu 100 gr. 32
kırmızı TS EN ISO 712 1 kg. 25
166. Canlı böcek ve hayvansal kalıntı TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
Mercimek (kabuklu TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
167. Canlı böcek ve hayvansal kalıntı kırmızı TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
TGK 2003/27, TS 143
168. Rutubet Mercimek (kabuklu
kırmızı
169. Toplam yabancı madde
Mercimek (kabuklu
170. Toplam kusurlu dane yeşil)

171. Taş, toprak v.b inorganik madde Mercimek (kabuklu
Böcek hasarlı, kızışmış ve çimlenmiş yeşil)

172. dane Mercimek (kabuklu
yeşil)

Mercimek (kabuklu
yeşil)

Mercimek (kabuklu
yeşil)

Mercimek (kabuklu
yeşil)

13/44

173. Rutubet Mercimek (kırmızı iç) TS EN ISO 712 100 gr. 32
174. Toplam yabancı madde Mercimek (kırmızı iç) TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
175. Mercimek (kırmızı iç) TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
176. Toplam kusurlu dane Mercimek (kırmızı iç) TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
Taş, toprak v.b inorganik madde 25
177. Böcek hasarlı, kızışmış ve çimlenmiş Mercimek (kırmızı iç) TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
25
178. dane Mercimek (kırmızı iç) TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 32
179. Kabuğu soyulmamış dane Mercimek (kırmızı iç) TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
180. Canlı böcek ve hayvansal kalıntı Mercimek (yeşil iç) 100 gr. 25
181. Mercimek (yeşil iç) TS EN ISO 712 1 kg. 25
182. Rutubet Mercimek (yeşil iç) TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
183. Toplam yabancı madde Mercimek (yeşil iç) TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 25
TGK 2003/27, TS 143 25
184. Toplam kusurlu dane Mercimek (yeşil iç) 1 kg. 25
Taş, toprak v.b inorganik madde TGK 2003/27, TS 143 32
185. Böcek hasarlı, kızışmış ve çimlenmiş Mercimek (yeşil iç) 1 kg. 25
186. Mercimek (yeşil iç) TGK 2003/27, TS 143 1 kg.
187. dane TGK 2003/27, TS 143 1 kg. 14/44
188. Kabuğu soyulmamış dane Kuru Bakla 100 gr.
189. Canlı böcek ve hayvansal kalıntı Barbunya TS EN ISO 712 1 kg.
Barbunya TS EN ISO 712
Rutubet
Rutubet TS 141
Yabancı madde

190. Kalbur altı Barbunya TS 141 1 kg. 25
191. Bozuk dane Barbunya TS 141 1 kg. 25
192. Kırık dane Barbunya TS 141 1 kg. 25
193. Boy özellikleri (irilik) Barbunya TS 141 1 kg. 25
194. Diğer çeşitler Barbunya TS 141 1 kg. 25
195. 1000 dane ağırlığı Barbunya TS EN ISO 520 1 kg. 25
196. Gözle görülebilen yabancı madde Karabiber TGK 2000/16, TS 2290 ISO 959-1 50 gr. 25
197. Gözle görülebilen yabancı madde Kırmızı Biber (Toz) TGK 2000/16, TS 2421 50 gr. 25
198. Gözle görülebilen yabancı madde Kırmızı Biber (Pul) TGK 2000/16, TS 3706 50 gr. 25
199. Gözle görülebilen yabancı madde TS 5282 0,5 kg. 25
200. Gözle görülebilen yabancı madde Ketçap TS 9777 0,5 kg. 25
201. Mayonez TGK 2007/53, TS 933 100 gr. 32
202. Rutubet TS EN ISO 712 100 gr. 32
203. Rutubet Tuz TGK 2004/24, TS 8444 0,5 kg. 25
204. Gözle görülebilen yabancı madde Tarhana (toz) TS 8787 0,5 kg. 25
205. Gözle görülebilen yabancı madde TGK 2002/26 100 gr. 32
206. Kurutma kaybı Lokum TS 541 0,5 kg. 25
207. Gözle görülebilir yabancı madde Pişmaniye TS 2812 100 gr. 32
Şeker (toz, küp)
Su Kuru İncir 15/44

Bitkisel ve hayvansal

margarin

208. Rutubet Çikolata TS 7800 50 gr. 32
TS 3958 500 gr. 25
209. Meyve oranı Vişne reçeli TS 3958 500 gr. 25
TS 3958 500 gr. 25
210. Meyve oranı Çilek reçeli TS 3958 500 gr. 25
TS 3958 500 gr. 25
211. Meyve oranı Kayısı reçeli TGK 2002/27, 2008/44 50 gr. 32

212. Meyve oranı Ayva reçeli TGK 2010/59 50 gr. 32

213. Meyve oranı İncir reçeli TGK 2012/33 50 gr. 32
TS 12230 2 yaprak 25
214. Rutubet (Kurutma Kaybı) Renklendiriciler (Kuru TS 5389 25
TS 8787 50 gr. 25
etüv yöntemi olanlar) TS 3628 2 paket 25
2 paket 25
215. Rutubet (Kurutma Kaybı) Tatlandırıcılar (Kuru TGK 2007/54, TS 1068 10 adet
etüv yöntemi olanlar)

216. Rutubet (Kurutma Kaybı) Gıda Katkılar (Kuru
etüv yöntemi olanlar)

217. Kabarma testi Milföy hamuru
218. Suda çözünebilirlik
Kahve(suda
çözünebilir)

219. Ağırlık kontrolü Pişmaniye
220. Ağırlık kontrolü Patates Cipsi
221. Ağırlık kontrolü
Yumurta

16/44

222. Rutubet Muhtevası Fındık TS 1280 500 g 32
223. Rutubet Muhtevası TS 1280 500 g 32
224. Ph Tayini Antepfıstığı TS 591:2006 1 KG 25
TS1728 ISO 1842:2001 1KG 25
225. Ph Tayini Peynir çeşitleri TS EN 1132:1996 1KG 25
TS 3136 ISO 2917:2002 1KG 25
Meyve ve sebze
ürünleri TGK 201/59- 2011/18 1KG 25

226. Ph Tayini Meyve ve sebze suları TGK 2012/33

227. Ph Tayini Et ve et ürünleri TSE 4959
TSE 4890
Gıda katkı TSE 12143
TSE1466
228. Ph Tayini maddelerinde kullanılan

tatlandırıcıların saflık

kriteri

Gıdalarda kullanılan

renklendiriciler ve

229. Ph Tayini tatlandırcılar haricindeki 1KG 25

katkı maddelerinin

saflık kriteri

230. Bağıl yoğunluk Hayvansal ve bitkisel 1 lt 25
yağlarda 25
500 gr 25
231. Suda çözünebilen katı madde(brix) Meyve ve sebze 500 gr 25
mamülleri 500 gr
17/44
232. Suda çözünebilen katı madde(brix) Meyve ve sebze suları

233. Suda çözünebilen katı madde(brix) Domates salcası ve

puresi

234. Suda çözünebilen katı madde(brix) Şeker çözeltisi ve TGK 2002:26 500 gr 25
şurubu
500 gr 25
235. Kırılma indisi Bitkisel ve hayvansal TSE 4960 ENISO 6320 500 gr 25
yağlar Orijinal ambalaj 25
Orijinal ambalaj 25
236. Refrometrik rutubet tayini Bal TSE 13365
237. Yüzde dolum oranı 1000gr 230
238. Etiket ve ambalaj kontrolü Tüm ürünler ÜRÜN STANDARDI VE YA TEBLİĞİ 1000gr 230*
100 g 265
Tüm ürünler TGK 2002/58
100 g 300
KALINTI ANALİZ LABORATUVARI 100 g 130
100 g 1120
1 PESTİSİT(LC/MS/MS) Meyve ve Sebzeler Journal of AOAC int.vol 90 no:2 2007

2 PESTİSİT(GC/MS)* Meyve ve Sebzeler Journal of AOAC int.vol 90 no:2 2007

3 Benzo(a)pyrene Gıda maddeleri Acta Chromatographica No:17, 2006
Agilent Aplikasyon notları

4 PAH Gıda Maddeleri Acta Chromatographica No:17, 2006
Agilent Aplikasyon notları

5 Histamine(n) Gıda maddeleri Czech J.Food SCI Vol.21 No:5

6 Histamine(9n) Gıda maddeleri Czech J.Food SCI Vol.21 No:5

* Akredite analiz : TÜRKAK katkı payı nedeniyle analiz ücretine %10 ilave yapılacaktır.

18/44

BİYOGENETİK LABORATUVARI

GDO Tarama Testi (35S+NOS) ISO 24276:2006
Kit Instruction Manual:2012
1 (DNAizolasyonu+PCR) Real Time Gıda, tohum ve yem 500 g 900*

PCR* 500 g 900
500 g 900
2 Soya Aranması Gıda, tohum ve yem EURL Metot QT-EVE-GM-005 500 g 900
500 g 900
3 Mısır Aranması Gıda, tohum ve yem EURL Metot QT-EVE-ZM-005 500 g 900

4 Kanola Aranması Gıda, tohum ve yem EURL Metot QT-EVE-BN-004

5 Pamuk Aranması Gıda, tohum ve yem EURL Metot QT-EVE-GH-005

6 Şekerpancarı Aranması Gıda, tohum ve yem EURL Metot QT-EVE-BV-001

GDO Tip Belirleme Analizi

Mısır : TC1507*, DAS59122*, NK603*, EURL Metot (Event Spesifik) 500 g 300*
GA21*, MON810*, MON89034*,
MON88017*, Bt11*, MON863*,
MIR604*

Soya : A2704*, 40-3-2*, MON89788*

7 Gıda, tohum ve yem

Kanola: GT73*, Ms8*, Rf3, T45

Pamuk: MON15985*, MON1445,
MON531

Pirinç: LLRice62*
Şekerpancarı: H7-1

19/44

GDO Miktar Analizi

GDO Tip Belirleme Analizi

Mısır : TC1507*, DAS59122*, NK603*,
GA21*, MON810*, MON89034*,
MON88017*, Bt11*, MON863*,
MIR604*

8 Soya : A2704*, 40-3-2*, MON89788* Gıda, tohum ve yem EURL Metot (Event Spesifik) 500 g 950*

Kanola: GT73*, Ms8*, Rf3, T45

Pamuk: MON15985*, MON1445,
MON531

Pirinç: LLRice62*

Şekerpancarı: H7-1

* Akredite analiz : TÜRKAK katkı payı nedeniyle analiz ücretine %10 ilave yapılacaktır.

KİMYASAL ANALİZ LABORATUVARI

1 ASESÜLFAM-K (HPLC) Gıda Maddeleri TS EN 12856 / 2003 100 g–100 ml 135
200 ml 40*
Bitkisel ve Hayvansal TS EN ISO 660 / 2010 100 g 32
*ASİTLİK TAYİNİ (Serbest Yağ Asitliği) Yağlar, ekstrakte edilen 100 g 32*
2 yağlarda

3 ASİTLİK TAYİNİ (Serbest Yağ Asitliği) Yağlı Tohumlar TS ISO 729 / 2006

Meyve ve Sebze

*ASİT SAYISI Mamulleri, sirke, Toz TS 1125 ISO 750 / 2002

4 meşrubat

20/44

5 ASİT SAYISI Tarhana TS 2282 / 2008 100 g 32
32
6 ASİT SAYISI Bal TS 13360 / 2008 100 g 32
32
Buğday unu (KM’ de), 56
135
ASİT SAYISI Makarna, Yenilebilir TS 4500 / 2014 100 g
245
7 nişasta, Tel Kadayıf
271
8 ASİT SAYISI Zeytin TS 774 / 2004 100 g
100
Siyah Çay (Km’ de), 100 g 25
9 ASİTTE ÇÖZÜNMEYEN KÜL TAYİNİ Gıda Katkı Maddeleri TS 1566 ISO 1577 / 2001; FCC 1996 80

10 ASPARTAM (HPLC) Gıda Maddeleri TS EN 12856 / 2003 100 g-100ml

Kedi-köpek mamaları,

AZOTSUZ ÖZ MADDELER Büyükbaş-küçükbaş
(KM+PROTEİN+SELÜLOZ+KÜL+YAĞ)
hayvan yemleri, Kanatlı Yem Yönetmeliği Analiz Talimatı 300 g

hayvan yemleri, Yem

11 Katkı Maddeleri

Kedi-köpek mamaları,

AZOTSUZ ÖZ MADDELER (YAGDA Büyükbaş-küçükbaş

HİDROLİZ YAPILDIĞINDA) hayvan yemleri, Kanatlı Yem Yönetmeliği Analiz Talimatı 300 g

(KM+PROTEİN+SELÜLOZ+KÜL+YAĞ) hayvan yemleri, Yem

12 Katkı Maddeleri

13 DESTİLASYON ARALIĞI TAYİNİ Hekzan TS EN ISO 3405 / 2011 300 ml

14 ELEKTRİKSEL İLETKENLİK TAYİNİ Bal TS 13366 / 2008 100 g

EKSTRAKTE EDİLMİŞ YAĞDA Tahin Helvası, Fındık TS EN ISO 660 / 2010 100 g- 100 ml

15 ASİTLİK Püresi, Pişmaniye,

21/44

Saray Helvası

Tahin Helvası, Et ve Et

EKSTRAKTE EDİLMİŞ YAĞDA Ürünleri, Fındık Püresi, TS EN ISO 3960 / 2010 100 g 88

PEROKSİT SAYISI Pişmaniye, Saray

16 Helvası

17 FOSFATAZ AKTİVİTESİ MİKTAR Çiğ Süt, Tereyağı TS 1331 / 2014 100 ml–100 g 75
TAYİNİ (Spektrofotometrik)

Kedi-köpek mamaları,

Büyükbaş-küçükbaş

*HAM PROTEİN hayvan yemleri, Kanatlı AOAC 990.03 / 2002 100 g 75*

hayvan yemleri, Yem

18 Katkı Maddeleri

Kedi-köpek mamaları,

Büyükbaş-küçükbaş

HAM KÜL hayvan yemleri, Kanatlı Yem Yönetmeliği Analiz Talimatı 100 g 48

hayvan yemleri, Yem

19 Katkı Maddeleri

Kedi-köpek mamaları,

Büyükbaş-küçükbaş

HAM YAĞ hayvan yemleri, Kanatlı Yem Yönetmeliği Analiz Talimatı 100 g 48

hayvan yemleri, Yem

20 Katkı Maddeleri

HAM YAĞ (ASİT HİDROLİZ) Kedi-köpek mamaları, Yem Yönetmeliği Analiz Talimatı 100 g 75
21
Karma yemler

22 HAM SELÜLOZ Kedi-köpek mamaları, 21.01.1992 tarih ve 21118 100 g 72

Büyükbaş-küçükbaş

22/44

hayvan yemleri, Kanatlı Sayılı Resmi Gazete
hayvan yemleri, Yem
Katkı Maddeleri TS 2383 / 2014

Tahıl Ürünleri, hazır 21.01.1992 tarih ve 21118 100 g 56+KM
23 % 10’ luk HCl’ de ÇÖZÜNMEYEN KÜL kuru çorbalar, bisküvi Sayılı Resmi Gazete

Kedi-köpek mamaları, TS 1128 ISO 763 / 2000 100 g 56
Büyükbaş-küçükbaş
% 10’ luk HCl’ de ÇÖZÜNMEYEN KÜL hayvan yemleri, Kanatlı TS 3036 / 2014
hayvan yemleri, Yem İHC/2009
24 Katkı Maddeleri
TS 1019 / 2009
Meyve ve Sebze TGK 2002 / 26
TS 3036 / 2014
Mamulleri, Tarhana, TS 7780 / 1990

% 10 HCL' de ÇÖZÜNMEYEN KÜL 100 g- 100 ml 56+KM

Domates Salçası (KM’

25 de)

26 HMF (Sepktrofotometrik) Bal 100 g 76
100 g 135
27 HMF (HPLC) Bal 1 litre 48
100 g 60
28 HOMOJENİZASYON DENEYİ UHT ve pastörize süt 100 g 60

İNDİRGEN ŞEKER TAYİNİ (İNVERT Beyaz Şeker 100 g 60
29 ŞEKER CİNSİNDEN)

30 İNVERT ŞEKER TAYİNİ Bal

Akide Şekeri, Cezerye,

İNVERT ŞEKER TAYİNİ Dondurma, Lokum,

31 Pişmaniye, Saray
Helvası, Tahin Helvası,

23/44

Domates Salçası (KM’
de)

32 İNVERT ŞEKER TAYİNİ Melas AOAC 968.28 / 2000 100 g 60

İYOT SAYISI TAYİNİ Bitkisel ve Hayvansal TS EN ISO 3961 / 2013 100 ml- 100 g 56
33
Yağlar

34 JELÂTİN ARANMASI Yoğurt AOAC 920.106 / 2007 100 ml 38

35 JEL DİRENCİ Jelatin TS 8317 / 1990 100 g 28

Alkolsüz içecekler,

KAFEİN (HPLC) Çay (KM’ de), AOAC Vol.76 / 1993 100 ml–100 g 135+KM

36 Kahve (KM’ de)

37 KÜL TAYİNİ Bal TS 3036 / 2014 100 g 48

38 KÜL TAYİNİ Baharat (KM’ de) TS 2131 ISO 928 / 2001 100 g 48+KM

39 KÜL TAYİNİ Çay (KM’ de ) TS 1564 / 1990 100 g 48+KM

Öğütülmüş kakao 48+KM+

KÜL TAYİNİ (yağsız kuru madde TS 3076 -1 / 2001 100 g KAKAO

40 esasına göre) YAĞI

*KÜL TAYİNİ Tahıllar, Baklagiller, TS EN ISO 2171 / 2013 100 g 48+KM

41 Bisküvi vb. Ürünler

42 KÜL TAYİNİ Et ve et Mamulleri TS 1746 ISO 936 / 2001 100 g 48

24/44

43 *KÜL TAYİNİ Jelâtin TS 8317 / 1990 100 g 48
GMAY /1988 100 g 48+TUZ
KÜL TAYİNİ Tüm Gıdalarda
44 ( TUZSUZ ) TS 5039 / 1987
AOAC Method 966.17 / 1970
MADENİ (MİNERAL) YAĞ ARANMASI Bitkisel ve Hayvansal 100 ml 32
45 100 ml
Yağlar 90
500 g
MADENİ (MİNERAL) YAĞ MİKTAR Bitkisel ve Hayvansal (Ham
100 g Protein+
46 ANALİZİ Yağlar 200 g
Ham
METABOLİK ENERJİ TAYİNİ Ruminant (geviş getiren TS 9610/1991 Selüloz+
hayvan) Yemlerinde Ham Yağ)

47 35
80
48 NİŞASTA ANALİZİ (KALİTATİF ) Et ve Et Mamulleri TS 2419 / 2005

49 NİŞASTA MİKTAR TAYİNİ Sosis ve Salam GMAY / 1988

Kedi-köpek mamaları,

Büyükbaş-küçükbaş

ORGANİK MADDE hayvan yemleri, Kanatlı Yem Yönetmeliği Analiz Talimatı 100 g 48

hayvan yemleri, Yem

50 Katkı Maddeleri

PEROKSİT SAYISI Bitkisel ve Hayvansal TS EN ISO 3960 / 2010 50 g/ml 40
51 100 g 22
Yağlar
25/44
52 PH TAYİNİ Et ve Et Mamulleri TS 3136 ISO 2917 / 2002

PH TAYİNİ Meyve ve Sebze TS 1728 ISO 1842 / 2001 100 g 22
53 Mamulleri TS 1728 ISO 1842 / 2001 100 ml 22
100 g 22
54 PH TAYİNİ Süt ve Süt Ürünleri TS 2176 / 2011 100 g -100 ml 22
TGK 2001 / 46 100 g 32
55 PH TAYİNİ Beyaz Peynir TGK 2002 / 26 200 g 80
TS 933 / 2003
56 PH TAYİNİ Gıda Katkı Maddeleri 100 g 75
AOAC 990.03 / 2002
57 POLARİZASYON DEĞERİ Beyaz Şeker 100 g 48
TS 1331/ 2014 100 g 28
58 POTASYUM İYODAT TAYİNİ-KIO3 Yemeklik Tuzlar TS 8317/1990 100 g 48
TS 2134 / 1987
Gıda maddeleri 100 g 48
TS 2134 / 1987
*PROTEİN (Buğday unu, buğday, 100 ml/g 40
TS EN ISO 3657 / 2013
59 sucuk vb.) 100 ml/g 68
TS 4963 / 1986 100g-100ml 135
60 REİCHERT MEİSSLE SAYISI TAYİNİ Tereyağı TS EN 12856 / 2003

61 RUTUBET TAYİNİ Jelatin

RUTUBET TAYİNİ (TOLUEN METODU Baharatlar, Lokum

62 İLE) Pişmaniye

RUTUBET TAYİNİ (TOLUEN METODU Patates Cipsi, Mısır

63 İLE) Cipsi

SABUNLAŞMA SAYISI Bitkisel ve Hayvansal
64
Yağlar

SABUNLAŞMAYAN MADDE TAYİNİ Bitkisel ve Hayvansal
65
Yağlar

66 SAKKARİN (HPLC) Gıda Maddeleri

26/44

67 SAKKAROZ TAYİNİ Bal, gıda maddeleri TS 3036 / 2014 100 g 65
TS 6932/1989 100 g 104
68 SELÜLOZ TAYİNİ Siyah Çay (KM’ de) TS 3076–1 / 2001 100 g 104
TS 6932/1989 100 g 104
SELÜLOZ TAYİNİ Kakao (Yağsız kuru TS 933 / 2003 100 g 32+KM
TS ISO 9768 / 2003 100 g 70
69 madde esasına göre)
TS 1565 / 1990 100 g 48
70 SELÜLOZ TAYİNİ Baharatlar (KM’ de)
TS 1567 / 1990 100 g 48
SODYUM KLORÜR TAYİNİ Yemeklik Tuzlar (KM' TS 933 / 2003
TS 3036 / 2013 100 g 25
71 de) 01.03.1986 tarih ve 19034
Sayılı Resmi Gazete
72 SU EKSTRAKTI TAYİNİ Çay (KM' de)
TS 1620 / 2014
SUDA ÇÖZÜNEN VE ÇÖZÜNMEYEN Siyah çay
KÜL TAYİNİ

73 ( Toplam küle göre)

SUDA ÇÖZÜNEN KÜLDE ALKALİLİK Siyah Çay
74 TAYİNİ (KOH cinsinden)

SUDA ÇÖZÜNMEYEN MADDE TAYİNİ Yemeklik Tuzlar
75 Bal

SUDA ÇÖZÜNEBİLİR KLORÜR Kedi-köpek mamaları,

ANALİZİ Büyükbaş-küçükbaş 100 g 32

hayvan yemleri, Kanatlı

76 (TUZ TAYİNİ) hayvan yemleri

SUYA GEÇEN MADDE MİKTARI Tahıl ve Bakliyat 200 g 25+KM
77 ürünleri (KM' de)

27/44

SÜLFATLANDIRILMIŞ KÜL TAYİNİ Sıvı ve Katı Gıda Katkı FCC 4 th.Page752 / 1996 100 g/ml 68
78
Maddeleri TGK 2002/26

Glukoz şurubu, TS 7800/2014
TS 3036 / 2013
SÜLFATLANDIRILMIŞ KÜL kurutulmuş glukoz 100 g/ml 68
TAYİNİ şurubu, Dekstroz TS 7780 / 1990
monohidrat ve susuz
AOAC 968.28 / 1965
79 dekstroz TS 1018 / 2003
TS 591 / 2013
SÜT YAĞI Sütlü Çikolata ve beyaz TS 1330 / 2009 200 g 122
80 TS 4680 / 1986 100 g 56
çikolata (KM’ de)

81 ŞEKER TAYİNİ (TOPLAM ŞEKER) Bal

Akide Şekeri, Cezerye,

Dondurma, Lokum,

ŞEKER TAYİNİ (TOPLAM ŞEKER) Pişmaniye, Saray 100 g 56
Helvası, Tahin Helvası,

Domates Salçası (KM’

82 de)

83 ŞEKER TAYİNİ (TOPLAM ŞEKER) Melas 100 g 56
100 ml 32
Pastörize süt, Çiğ süt,
100 g 32
TİTRASYON ASİTLİĞİ 100 g 32
100 g 32
84 Ayran, Krema

Beyaz Peynir, Tulum
85 TİTRASYON ASİTLİĞİ Peyniri, Dil Peyniri

86 TİTRASYON ASİTLİĞİ Yoğurt

87 TİTRASYON ASİTLİĞİ Süt Tozu

28/44

Çikolata

TOPLAM KAKAO KURU MADDESİ (KM+Yağsız kakao TS 7800 / 2014 250 g 260

88 küt.+Kakao yağı+RMS) HESAPLAMA

TOPLAM KARBONHİDRAT Gıda Maddeleri TS EN ISO 15304 / 2006 250 g 222,5
89 TS 1333 ISO 1738 / 2001
(Yağ + Protein +
Rutubet + Kül ) TS 1620 / 2014
TS 5000 / 2011
TRANS YAĞ ASİTLERİ (GC) Bitki Adıyla Anılan TS 3190 / 2014
TS 2812 / 2014
Yağlar, TS 5000 / 2011
GMAY / 1988
C18:1T 100 ml 150

Tahin ve Yağı Ekstrakte

90 C18:2T+C18:3T Edilebilen Gıdalar

91 TUZ TAYİNİ Tereyağı 100 g 32
100 g 32
92 TUZ TAYİNİ Makarna 100 g 32+KM

Ekmek ve Ekmek 100 g 32+KM
100 g 32
TUZ TAYİNİ 100 g 32
100 g 32
93 Ürünleri ( KM' de)

TUZ TAYİNİ Patates Cipsi
94 (KM' de)

95 TUZ TAYİNİ Bitkisel Margarin

Domates Salçası (KM’

TUZ TAYİNİ de), Tarhana, Bisküvi,

96 Kuru Çorbalık

97 TUZ TAYİNİ Peynir Türleri

29/44

(MOHR METODU )

21.01.1992 tarih ve 21118

ÜREAZ Soya Fasulyesi Küspesi 100 g 48
100 g 54
98 Sayılı Resmi Gazete

YAĞ (SERBEST) TAYİNİ Kırmızı Etler, Kıyma, Et TS 1745 ISO 1444 / 1999
99
Mamulleri

Bitki Adıyla Anılan

Yağlar,

YAĞ ASİTLERİ KOMPOZİSYONU TS 4664 EN ISO 5508 / 1996 100 g 150

Tahin ve Yağı Ekstrakte

100 Edilebilen Gıdalar

Patates Cipsi, Kuru

YAĞ TAYİNİ Çorbalar, Yağlı TS 3190 / 2014 100 g 48

101 tohumlar 100 ml 32

YAĞ TAYİNİ Çiğ Süt, Pastörize Süt, TS 8189 / 1990 100 g 32
100 g 32
102 Aromalı Süt, Ayran 100 g 32
100 g 32
YAĞ TAYİNİ Süt Tozu, TGK 2002/16 100 g 32
100 g 32+KM
103 Koyulaştırılmış Süt

104 YAĞ TAYİNİ Dondurma TS 1330 / 2009

105 YAĞ TAYİNİ Tereyağı TS 1331 / 2014

106 YAĞ TAYİNİ Yoğurt TS 1330 / 2009

107 YAĞ TAYİNİ Krema TS 1864 / 2008

108 YAĞ TAYİNİ Peynir Türleri TS 3046 / 1978

30/44

109 YAĞ TAYİNİ Eritme Peyniri TS EN ISO 2450 / 2010 100 g 32
TS 4967/1986 200 g 48
110 YAĞ TAYİNİ Milföy hamuru TS 1744 / 2002 200 g 75

111 YAĞ TAYİNİ( TOPLAM) Et ve Et Mamulleri TS 3076–1 / 2001 100 g 90

Kakao (Öğütülmüş) TS 2383 / 2014 100 g 48

YAĞ TAYİNİ TS 3713 / 1982

112 (KM’ de) TS 2590 / 2014
TS 2812 / 1995
113 YAĞ TAYİNİ Bisküvi TS 765 / 1969
TS 7800 / 2013
Hindistan Cevizi TS 7800 / 2013
TS 1018 / 2003
(Rendelenmiş), TS 1330 / 2009

YAĞ TAYİNİ Baharatlarda yemeklik 100 g 48

bitkisel sıvı yağların

114 tayini

115 YAĞ TAYİNİ Tahin Helvası 100 g 48
100 g 48
116 YAĞ TAYİNİ Bitkisel Margarin 100 g 48
200 g 90
117 YAĞ TAYİNİ Fındık Püresi 100 g 90+KM
200 ml 64
118 YAĞ TAYİNİ Çikolata (KM' de) 200 g 64

119 YAĞSIZ KAKAO KÜTLESİ Çikolata (KM' de)

120 YAĞSIZ KURU MADDE Süt

121 YAĞSIZ KURU MADDE Yoğurt

* Akredite analiz : TÜRKAK katkı payı nedeniyle analiz ücretine %10 ilave yapılacaktır.

31/44

MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARI

1 Bacillus cereus sayımı* Tüm Gıdalarda FDA/BAM, 2001 100g 68*
2 Bacillus cereus sayımı 100g 68
Tüm Gıdalarda ISO 7932
3 Clostridium perfringens sayımı* 100g 84*
Tüm Gıdalarda
100g 55
FDA / BAM , 2001 100g 95
100g 92
4 Coliform bakteri sayımı (Katı Vasatta) Tüm Gıdalarda FDA/BAM , 2002 100g 55
100g 110
5 Coliform,Fekal koliform ve E.coli (EMS) Tüm Gıdalarda FDA/BAM , 2002 100g 55
100g 55
6 E. coli sayımı (EMS) Sularda Apha,1978 100g 60
100g 55*
7 E. coli sayımı (katı vasatta) Tüm Gıdalarda National Standart Method (F 20), 2005 100g 135*

8 E. coli 0157.H7 Analizi Tüm Gıdalarda FDA/BAM 2002 100g 55*

9 Koliform, E.coli Sayımı Sularda ISO 9308-1

10 Enterobakteriaceae sayımı Tüm Gıdalarda ICMSF Microorganisms in foods 1978

11 Toplam Mantar sayımı Yemlerde FDA/BAM , 2001

12 Küf ve maya sayımı* Gıdalarda ve Yemlerde FDA/BAM , 2001

Listeria monocytogenes aranması* Tüm Gıdalarda VİDAS ELFA 07/2002
13 (Hızlı test)

14 Mezofilik aerobik koloni sayımı* Tüm FDA / BAM , 2001
Gıdalarda

32/44

15 Mezofilik aerobik koloni sayımı Yemlerde FDA / BAM , 2001 100g 55
ISO/TS 22964:2006 100g 82*
16 Cronobacter sakazakii* Süt ve süt ürünleri HARRİGAN, W.F., McCANCE 100g 55
100g 55
17 Osmofilik maya sayımı Şeker ve Şekerli M.E.,1966. 100g 100*
Gıdalarda TS ISO 13720/Mart 1997 100g 50
100g 55
18 Pseudomonas spp. aranması Tüm Gıdalarda ISO 6579 : 2002 100g 55
19 Salmonella spp. Aranması* Tüm Gıdalarda TS ISO 13366-1,1998 100g 68*
20 Somatik hücre sayımı 100g 68
21 Termofilik aerobik koloni sayımı Çiğ Sütte FDA / BAM , 2001 100g 68
22 Termofilik anaerobik koloni sayımı Tüm Gıdalarda FDA / BAM , 2001 100g 52
23 Staphylococcus aureus sayımı* Tüm Gıdalarda 100g 85*
Tüm Gıdalarda FDA/BAM, 2001
TSE 3522/Nisan 1992 EKMEK 100g 100*
24 Sünme (Rope Sporu) faktörü sayımı Tüm Gıdalarda
MAYASI 100g 92*
25 Sünme (Rope Sporu) faktörü sayımı Tüm Gıdalarda TSE 5000/Nisan 1992 EKMEK
26 Enterecoc aranması Sularda
27 Vibrio cholereae aranması* ISO 7899-2 Nisan/2002
Su Ürünlerinde FDA/ BAM 2004
Mezofilik aerobik koloni sayımı*
28 (Hızlı Test) Gıdalarda TEMPO TVC 09/2005

Enterobakteriaceae sayımı* Tüm Gıdalarda TEMPO EB 12/2006
29 (Hızlı Test)

33/44

Küf ve maya sayımı

30 Gıdalarda ve Yemlerde TEMPO YM Nisan/2010 100g 95
TEMPO STA 04/2010
(Hızlı Test) TEMPO TC 12/2005
TEMPO CC 07/2007
Staphylococcus aureus sayımı* Gıdalarda VİDAS ELFA 05/2009 100g 95*
31 (Hızlı Test)
VİDAS ELFA 05/2010
Toplam Coliform bakteri sayımı* Gıdalarda 100g 95*
32 (Hızlı Test)

Coliform bakteri sayımı Gıdalarda 100g 65
33 (Hızlı test- EMS)

E. coli 0157.H7 Analizi* Gıdalarda 100g 150*
34 (Hızlı Test)

Campylobacter spp.aranması*

35 (Hızlı Test) Gıdalarda 115*

Bacillus cereus aranması Gıdalarda TEMPO BC 100g 68
36 (Hızlı Test) Gıdalarda 170
Gıdalarda Hayvansal gıdalar için özel hijyen 100g 351
37 Ticari Sterilite Kontrolü kriterler yönetmeliği 100g
100g 34/44
38 Sterilite Kontrolü Hayvansal gıdalar için özel hijyen
kriterler yönetmeliği

Salmonella spp. Aranması* Tüm Gıdalarda VİDAS ELFA 10/2011 125*
39 (Hızlı Test)
FDA /BAM 2004 100g 85*
40 Vibrio parahaemolyticus aranması* Su Ürünlerinde TEMPO 100g 83,5
100g
Laktik Asit Bakteri Sayımı VİDAS ELFA 09/2010 170
FDA / BAM, 2001 100g 72
41 Süt ve süt ürünlerinde FDA / BAM, 2001 100g 55*
ISO 16649-3 92
(Hızlı Test) TEMPO EC 100g 95*
ISO 4831 100g 95
Staphylococcal Enterotoksin Gıdalarda FDA/ BAM, 2001 100g 55
42 Analizi 100g

43 Sülfit İndirgeyen Clostridia Gıdalarda 100g

Gıdalarda, Süt ve
44 Anaerobik Koloni Aranması* ürünlerinde, Meyve

Sularında

45 E. coli sayımı (EMS) Tüm Gıdalarda
46 E. coli sayımı (Hızlı Test)* Tüm Gıdalarda

Coliform bakteri sayımı Tüm Gıdalarda
47 (EMS)

48 Küf sayımı Gıdalarda ve
Yemlerde

35/44

49 Listeria monocytogenes aranması Tüm Gıdalarda ISO 11290-1 100g 100
50 Clostridium perfringens sayımı Tüm Gıdalarda ISO 7937 100g 84
51 Sülfit İndirgeyen Anaerob sayımı Tüm Gıdalarda ISO 15213 100g 72
52 Coliform bakteri sayımı (Katı Vasatta) Tüm Gıdalarda ISO 4832 100g 55
53 E. coli sayımı (Katı Vasatta) Tüm Gıdalarda ISO 16649-1/2 100g 55
Tüm Gıdalarda 110
54 E. coli O157 aranması ISO 16654 100g
Tüm Gıdalarda 100*
Termotolerant Campylobacter spp. ISO 10272 100g 55
55 Aranması* Tüm Gıdalarda 100g 55
Tüm Gıdalarda ISO 21528-1
56 Enterobakteriaceae sayımı (EMS) 100g 125*
Tüm Gıdalarda ISO 21528-2 55
57 Enterobakteriaceae sayımı 100g 68
Tüm Gıdalarda VİDAS ELFA 09/2013 55
Salmonella spp. Aranması* Tüm Gıdalarda 100g 55
58 (Hızlı Test) Tüm Gıdalarda ISO 4833-1/2 100g
59 Mezofilik Aerobik Koloni sayımı Tüm Gıdalarda ISO 6888-1/2 100g 36/44
60 Staphylococcus aureus sayımı 100g
61 Küf- Maya sayımı ISO 7954
62 Küf sayımı ISO 7954

63 Vibrio cholereae aranması Su Ürünlerinde ISO/TS 21872-2:2007 100g 85
ISO/TS 21872-2:2007 100g 85
64 Vibrio parahaemolyticus aranması Su Ürünlerinde
150
* Akredite analiz : TÜRKAK katkı payı nedeniyle analiz ücretine %10 ilave yapılacaktır. 150
150
KATKI VE MİNERAL LABORATUVARI 150

Alüminyum (Al) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150*
1 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml
50 g / ml 150
Alüminyum (Al) 50 g / ml 150
150
Antimon (Sb) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
2 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 150
50 g / ml 150
Antimon (Sb) 50 g / ml 150
50 g / ml 150
Arsenik (As)* Gıda Aroma Maddelerinde ve Kedi Köpek AOAC 999.10, 1999 50 g / ml
3 Arsenik (As) ve Köpek Mamalarında (Hububat Kökenli 50 g / ml
ve Et İçeren) 50 g / ml
50 g / ml
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml

Arsenik (As) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008

Arsenik (As) Hekzan' da FCC/HEXANES, 1996

Bakır (Cu) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999
4 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008

Bakır (Cu)

Baryum (Ba) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999
5 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008

Baryum (Ba)

6 Berilyum (Be) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999

37/44

Berilyum (Be) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
50 g / ml 150
Bor (B) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
7 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Bor (B)
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150*
Civa (Hg)
8 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
50 g / ml 150
Civa (Hg) Gıda Aroma Maddelerinde ve Kedi Köpek AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
ve Köpek Mamalarında (Hububat Kökenli 50 g / ml 150
Civa (Hg)* ve Et İçeren) 50 g / ml 150
50 g / ml 150
Çinko (Zn) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
9 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
Çinko (Zn) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
Demir (Fe) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008
10 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 38/44
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008
Demir (Fe) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008
Fosfor (P) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999
11

Fosfor (P)

Galyum (Ga)
12

Galyum (Ga)

Gümüş (Ag)
13

Gümüş (Ag)

14 Kadmiyum (Cd)

Kadmiyum (Cd) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150

Kadmiyum (Cd)* Gıda Aroma Maddelerinde ve Kedi Köpek AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150*
ve Köpek Mamalarında (Hububat Kökenli
Kalay (Sn) ve Et İçeren) 50 g / ml 150
15 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
Kalay (Sn) 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Kalsiyum (Ca) 50 g / ml 150
16 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
50 g / ml 150
Kalsiyum (Ca) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
50 g / ml 150
Kobalt (Co) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
17
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150*
Kobalt (Co)
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
Krom (Cr) 50 g / ml 150
18 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150

Krom (Cr) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 39/44

Kurşun (Pb) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008

19 Kurşun (Pb) Hekzan' da FCC/HEXANES, 1996

Kurşun (Pb) Gıda Aroma Maddelerinde ve Kedi Köpek AOAC 999.10, 1999
ve Köpek Mamalarında (Hububat Kökenli
Kurşun (Pb)* ve Et İçeren)

Magnezyum (Mg) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999
20
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008
Magnezyum (Mg)
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999
21 Mangan (Mn)

Mangan (Mn) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
Nikel (Ni) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
22 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Nikel (Ni) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Potasyum (K) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
23 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
Potasyum (K) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
Rubidyum (Rb) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
24 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Rubidyum (Rb) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Selenyum (Se) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
25 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150

Selenyum (Se) 40/44

Sezyum (Cs)
26

Sezyum (Cs)

Sodyum (Na)
32

Sodyum (Na)

Stronsiyum (Sr)
28

Stronsiyum (Sr)

Talyum (Tl)
29

Talyum (Tl)

Uranyum (U)
30

Uranyum (U)

Vanadyum (V) Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde AOAC 999.10, 1999 50 g / ml 150
31 Gıda Maddelerinde, Su ve Yemlerde TSE - 3606, 2008 50 g / ml 150
Gıda Maddelerinde NMKL-124, 1997, 2. Baskı 50 g / ml 135
Vanadyum (V) Reçellerde NMKL-124, 1997, 2. Baskı 50 g / ml 135*
Gıda Maddelerinde NMKL-124, 1997, 2. Baskı 50 g / ml 135
Benzoik Asit (E-210) Reçellerde NMKL-124, 1997, 2. Baskı 50 g / ml 135*
32 J. Agric. Food Chem. 2001, 135
49, 98-102 50 g / ml 135
Benzoik Asit (E-210)* NMKL-124, 1997, 2. Baskı 135
NMKL-124, 1997, 2. Baskı 50 g / ml 135
Sorbik Asit (E-200) NMKL-124, 1997, 2. Baskı 50 g / ml 135
33 NMKL-150, 1989 50 g / ml 135
NMKL-150, 1989 50 g / ml 135
Sorbik Asit (E-210)* NMKL-150, 1989 50 g / ml 135
NMKL-150, 1989 50 g / ml 135
34 Benzol Peroksit Ekmek ve Unlarda NMKL-150, 1989 50 g / ml 135
NMKL-150, 1989 50 g / ml 135
35 Ethyl p-hb (E 214) Gıda Maddelerinde NMKL-150, 1989 50 g / ml 135
NMKL-150, 1989 50 g / ml
36 Propil 4 hb (E 216) Gıda Maddelerinde 50 g / ml 41/44

37 Metil p-hb (E 218) Gıda Maddelerinde

38 Tartarizin (E-102) Gıda Maddelerinde

39 Kinolin Yellow (E-104) Gıda Maddelerinde

40 Sunset Yellow (E-110) Gıda Maddelerinde

41 Carmosin Yellow (Azorubin) (E-122) Gıda Maddelerinde

42 Ponceau 4 R (E-124) Gıda Maddelerinde

43 Allura Red (E-129) Gıda Maddelerinde

44 Patent Blue V (E-131) Gıda Maddelerinde

45 İndigo Carmin (E-132) Gıda Maddelerinde

46 Brillant Blue (E-133) Gıda Maddelerinde NMKL-150, 1989 50 g / ml 135
Toz ve Pul Biberde FSA, 2003 50 g / ml 135
47 Sudan I Toz ve Pul Biberde FSA, 2003 50 g / ml 135
Toz ve Pul Biberde FSA, 2003 50 g / ml 135
48 Sudan II Toz ve Pul Biberde FSA, 2003 50 g / ml 135
Toz ve Pul Biberde FSA, 2003 50 g / ml 135
49 Sudan III Toz ve Pul Biberde FSA, 2003 50 g / ml 135
Toz ve Pul Biberde FSA, 2003 50 g / ml 135
50 Sudan IV Toz ve Pul Biberde FSA, 2003 50 g / ml 135
Gıda Maddelerinde TSE-485, 2008 100 g / ml 70
51 Sudan Yellow Şaraplar ve Sirkelerde TSE-702, 1976 100 g / ml 70
Şeker ve Şekerli Mamullerde TSE-861, 2007 100 g / ml 70
70 Sudan Red 7 B Çözünebilir Kahve TSE-5389, 2010 100 g / ml 70
Gıda Maddelerinde ve Yemlerde TSE-6183, 1988 50 g / ml 115
53 Sudan Orange Bebek Mamaları AOAC 993.03, 1993 50 g / ml 115
Gıda Maddelerinde ve Yemlerde TSE-6183, 1988 50 g / ml 60
54 Sudan Blue 2 Bebek Mamaları AOAC 993.03, 1993 50 g / ml 60
29.07.1978/16361 T. R. G. 60
Kükürt Dioksit (SO2) Yemlerde (Yem Yönetmeliği) 100 g / ml
42/44
Kükürt Dioksit (SO2)
55

Kükürt Dioksit (SO2)

Kükürt Dioksit (SO2)

Nitrat (NO3)
56

Nitrat (NO3)

Nitrit (NO2)
57

Nitrit (NO2)

58 Toplam Fosfor Tayini

59 Acesulfame K (E-950) Acesulfame K (E-950)' de FCC-1996 S.10 50 g / ml 32
50 g / ml 32
Asetik Asit (E-260) Asetik Asit (E-260)' de FCC-1996 S.10 50 g / ml 32
50 g / ml 32
Askorbik Asit (Vit. C) (E-260) Askorbik Asit (Vit. C) (E-260)' de FCC-1996 S.33 50 g / ml 32
50 g / ml 32
Aspartam (E-951) Aspartam (E-951)' de FCC-1996 S.35 50 g / ml 32
50 g / ml 32
Benzoik Asit (E-210) Benzoik Asit (E-210)' de FCC-1996 S.43 50 g / ml 32
50 g / ml 32
Choline Chloride (E-210) Choline Chloride (E-210)' de FCC-1996 S.101 50 g / ml 32
50 g / ml 32
Hidrojen Peroksit Hidrojen Peroksit' de FCC-1996 S.197 50 g / ml 32
50 g / ml 32
Kalsiyum Sitrat (E-333) Kalsiyum Sitrat (E-333)' de FCC-1996 S.58 50 g / ml 32
50 g / ml 32
Laktik Asit (E-320) Laktik Asit (E-320)' de FCC-1996 S.211 50 g / ml 32
50 g / ml 32
Malik Asit (E-296) Malik Asit (E-296)' de FCC-1996 S.237 50 g / ml 32
60 Methionin (DL)' de FCC-1996 S.250
43/44
Methionin (DL)

Monosodyum Glutamat (E-621) Monosodyum Glutamat (E-621)' de FCC-1996 S.257

Nikotinamid (Niasinamid) (Vit. B3) Nikotinamid (Niasinamid) (Vit. B3)' de FCC-1996 S.264

Ortofosforik Asit (E-338) Ortofosforik Asit (E-338)' de FCC-1996 S.293

Potasyum Bitartarat (E-336) Potasyum Bitartarat (E-336)' de FCC-1996 S.312

Potasyum Hidroksit (E-705) Potasyum Hidroksit (E-705)' de FCC-1996 S.318

Potasyum Sorbat (E-202) Potasyum Sorbat (E-202)' de FCC-1996 S.332

Propionik Asit (E-280) Propionik Asit (E-280)' de FCC-1996 S.330

Pyridoxine Hydrochloride (Vit. B6 Pyridoxine Hydrochloride (Vit. B6 Klorit)' FCC-1996 S.334