Makanan Khas Indonesia

1

PERNYATAAN

Dengan ini maka dengan menyatakan bahwa EBOOK ini diajukan untuk mendapatkan
perolehan nilai dan sebagai contoh untuk yang lainnya.

KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa. Dengan Rahmat dan Kesehatan
yang Tuhan berikan saya bisa membuat EBOOK ini bertujuan untuk menunjang dan
menambah fasilitas pembelajaran.

RINGKASAN

EBOOK ini berguna sebagai bahan pembelajaran dan mengetahui makanan daerah khas
Indonesia yang berbagai ragamnya.
2

DAFTAR ISI

Pernyataan, Kata Pengantar, Ringkasan.................................................................. 1
Daftar Isi..................................................................................................................... 2
Nama dan Asal Daerah Makanan Tradisional Indonesia.......................................... 3
Cara Melestarikan Makanan Tradisional.................................................................... 11

3

Nama dan Asal Daerah Makanan Tradisional Indonesia

1. Getuk Goreng – Jawa Tengah

2. Gudeg – Yogyakarta

3. Pempek – Sumatra Selatan
4. Sate Padang – Sumatra Barat

4

5. Rawon – Jawa Timur
6. Kerak Telor – DKI Jakarta
7. Rendang – Sumatra Barat

8. Bika Ambon – Sumatra Utara

5

9. Peuyeum – Jawa Barat
10. Tahu Petis – Jawa Tengah
11. Sate Lilit – Bali
12. Ayam Taliwang – Nusa Tenggara Barat

6

13. Coto Makassar – Sulawesi Selatan
14. Lapa-Lapa – Sulawesi Tengah
15. Papeda – Papua
16. Ketoprak – DKI Jakarta

7

17. Mie Aceh – Aceh
18. Serabi – Jawa Barat, Jawa Tengah
19. Mendoan – Jawa Tengah
20. Lumpia Semarang – Jawa Barat

8

21. Rujak Cingur – Jawa Timur
22. Soto Banjar – Kalimantan Selatan
23. Konro Bakar – Sulawesi Selatan

9

24. Nasi Liwet – Jawa Tengah, Jawa Barat
25. Lepet – Sumatra

10

Cara Melestarikan Makanan Tradisional

Tidak hanya menjadi bagian yang tak terpisahkan dari budaya, menjaga eksistensi kuliner
tradisional serta menempatkannya sejajar atau bahkan lebih tinggi dari kuliner asing,
akan memberi dampak yang luas bagi masyarakat.
Demi melestarikan aneka masakan tradisional, sudah seharusnya anak-anak dikenalkan
sejak dini terhadap makanan tradisional. Salah satu caranya adalah dengan menyuguhkan
minimal masakan rumah agar anak-anak terbiasa.
"Makanan tradisional itu perlu dilestarikan. Salah satu caranya adalah dengan
mengenalkan masakan tersebut ke anak-anak agar mereka terbiasa," jelas Ratih Ibrahim,
psikolog keluarga, di Jakarta. Hal ini perlu dilakukan dan dibiasakan.
Pasalnya, Ratih menambahkan, dengan minimal menyajikan masakan rumahan anak-anak
akan terbiasa dengan makanan tersebut. "Ini peran kita juga sebagai seorang ibu. Karena
kalau bukan kita siapa lagi," tutupnya.
Kaum perempuan, khususnya ibu-ibu, dinilai memiliki peran penting sebagai agen
penggerak pelestari kuliner Nusantara untuk lebih memperkenalkan jajanan khas
Indonesia kepada keluarga. Selain itu, memilih bahan pangan yang berkualitas dan alami
akan menghasilkan kue bercita-rasa sempurna, aman dikonsumsi, dan penampilannya
pun cantik sehingga menggugah selera.

Cara Melestarikannya Dengan Cara :
1. Makan makanan khas daerah
2. Tidak membedakan makanan satu dan yang lain
3. Mempromosikan makanan daerah
4. Mengekspor makanan khas ke luar negeri
5. Lebih memilih makanan daerah dibanding luar negeri
6. Membagikan makanan daerah
7.Tidak mencela makanan daerah bagaimanapun rasanya
8. Lebih sering memakan makanan daerah
9. Jangan mencela makanan daerah lain
10. Mengadakan bazar makanan tradisional

11

TERIMA KASIH

12