ชั้นวางจากไม้ไอศกรีม

โครงงานช้ันวางของจากไม้ไอศกรีม

โดย
นางสาว จริ ประภา ขันภบิ าล เลขท1ี่ ช้ัน 6/15
นางสาว อมรพรรณ หงษ์งาม เลขท5่ี ช้ัน 6/15
นางสาว นํา้ ทพิ ย์ มะลวิ ลั ย์ เลขท8่ี ช้ัน 6/15
นางสาว ณฐั ริกา หงษ์นัน เลขท1่ี 4 ช้ัน 6/15
นางสาว สิริกญั ญา โยธาวงษ์ เลขท1่ี 6 ช้ัน 6/15

นางสาว นลนิ ี ยอดเกตุ เลขที่18 ช้ัน 6/15
ครูทป่ี รึษา

คุณครู วนิดา บุญพเิ ชฐวงศ์
บทท่ี 1
บทนาํ

ทม่ี าและความสําคญั ของโครงงาน
ไมไ้ อศกรีมท่ีเราทิ้งไปกลายเป็นขยะท่ีมีมากในโรงเรียนและใน เราสามารถนาํ ไมไ้ อศกรีมเหล่าน้ีมา

ประดิษฐเ์ ป็นของใช้ ของประดบั ตกแต่ง โดยใหผ้ เู้ รียนเลง็ เห็นคุณค่าของเศษ วสั ดุและเห็นแนวทางจากของ
จริง แลว้ ใหผ้ เู้ รียนวางแผนออกแบบ จดั เตรียมวสั ดุ – อุปกรณ์จนถึงข้นั ปฏิบตั ิงานพร้อมท้งั รายงานผลการ
ปฏิบตั ิงาน ที่ส่งเสริมใหผ้ เู้ รียนไดส้ ร้างองค์ ความรู้ไดด้ ว้ ยตนเอง พร้อมท้งั พฒั นาความคิดสร้างสรรคจ์ าก
การปฏิบตั ิกิจกรรมที่ตนเองและเพอื่ น สนใจและร่วมงานวางแผนไว้
จุดมุ่งหมายของโครงงาน

-เพือ่ ใหน้ กั เรียนสามารถวางแผนและออกแบบการทาํ ส่ิงประดิษฐ์
-เพอ่ื ใหน้ กั เรียนสามารถบอกข้นั ตอนการประดิษฐส์ ิ่งของจากไมไ้ อติม
- เพือ่ ใหน้ กั เรียนสามารถนาํ เศษวสั ดุเหลือใชม้ าดดั แปลงใหเ้ กิดประโยชน์ได้
- เพือ่ ใหน้ กั เรียนรู้จกั การทาํ งานร่วมกบั ผอู้ ื่นและมีความสามคั คีในหมู่คณะ
- เพ่ือใหน้ กั เรียนไดเ้ รียนรู้ตามความสนใจและเกิดความภาคภูมิใจในผลงานของตน
สมมุติฐานของการศึกษาค้นคว้า
เศษวสั ดุเหลือใชเ้ ช่นไมไ้ อศกรีม สามารถนาํ มาดดั แปลง ตกแต่งใหเ้ กิดประโยชนไ์ ด้
ขอบเขต
ระยะเวลาในการดาํ เนินโครงงาน 13-14 กนั ยายน 2563
ประโยชน์และคุณค่าของโครงงาน
1.ไดป้ ฏิบตั ิกิจกรรมตามความถนดั และความสนใจของตนเอง

2.ไดร้ ับการฝึกทกั ษะและความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์

บทที่ 2

เอกสารทเี่ กยี่ วข้อง

ประวตั ไิ ม้ไอศกรีม

เล่ากนั วา่ "ไอติม"มีตน้ กาํ เนิดมาจากดินแดนในต่างประเทศ ท้งั น้ีไดแ้ พร่กระจายเขา้ มาในประเทศไทย
เม่ือสมยั รัชกาลท่ี 5 ในสมยั น้นั ส่วนใหญ่จะใชร้ ับประทานกนั แต่ภายในวงั เป็นส่วนใหญ่ เน่ืองจากไอศกรีม
เป็นอาหารหวานท่ีทนั สมยั หรืออาจจะเรียกไดว้ า่ เป็นนวตั กรรมใหม้ ากว็ า่ ได้ ใครไดล้ องรับประทานไอศกรีม

ในสมยั น้นั กถ็ ือวา่ เป็นคนที่กา้ วล้าํ นาํ สมยั ไปโดยปริยาย

สืบสาวตน้ กาํ เนิดไอศกรีมยคุ โบราณ

จุดเร่ิมตน้ ของไอศกรีมในระดบั สากล นายโทมสั อาร์ควินนี่ เล่าวา่ การรับประทานไอศกรีมน่าจะ
เริ่มตน้ กนั มาต้งั แต่สมยั จกั รพรรดิเนโรห์ แห่งอนาจกั รโรมนั ท่ีไดพ้ ระราชทานเล้ียงไอศกรีมแก่เหล่าทหาร
หาญท่ีอยใู่ นกองทพั ของพระองค์ แต่ในขณะน้นั ไอศกรีมเกิดจากเป็นการนาํ หิมะมาผสมเขา้ กบั น้าํ ผ้งึ และ
ผลไม้ ต่อมาเรียกไอศกรีมประเภทน้ีวา่ เชอร์เบท็ (Sherbet)นนั่ เอง แต่ตาํ นานน้ีกห็ าไดเ้ ป็นแคต่ าํ นานเดียวที่
เล่าสืบต่อกนั มาถึงตน้ กาํ เนิดของไอศกรีมไม่ หากแต่บางกระแสกร็ ะบุวา่ บรรพชนของคนจีนคน้ พบไอศกรีม
เป็นคร้ังแรก เมื่อประมาณ 4,000 ปี ท่ีผา่ นมา ซ่ึงลกั ษณะของไอศกรีมในประเทศจีนทาํ มาจากขา้ วบดผสมกบั
นมสดท่ีเยน็ จนเป็นนาํ แขง็ และไดม้ ีการสอนใหท้ าํ ไอศกรีมใหก้ บั คนอินเดียและชาวเปอร์เชียอีกดว้ ย การ
ก่อกาํ เนิดไอศกรีมตาม

ตาํ นานประเทศจีนระบวุ า่ เป็นเร่ืองของความบงั เอิญแทๆ้ ท้งั น้ีเป็นที่ทราบกนั ดีวา่ ประเทศจีนในสมยั น้นั เพิง่
จะมีการรู้จกั รีดนมจากสตั วเ์ ล้ียงท่ีอยใู่ นฟาร์ม เม่ือรีดออกมาจาํ นวนมากกบ็ ริโภคไม่หมด ประกอบกบั น้าํ นม
เป็นสินคา้ ที่มีราคาแพงมากๆ คนช้นั สูงเห็นท่าไม่ดีจึงเกิดแนวคิดนาํ น้าํ นมไปหมกซ่อนไวใ้ นหิมะนยั วา่ เพือ่

ตอ้ งการท่ีจะถนอมน้าํ นมเอาไวร้ ับประทานไดน้ านๆเกิดข้ึนดว้ ยความบงั เอิญแทๆ้ จนกระทง่ั น้าํ นมท่ี
นาํ ไปหมกไวใ้ นหิมะกลายเป็นนมแช่แขง็ ข้ึนมาในบดั ดล จากน้นั กม็ ีการพฒั นารูปแบบจากนมแช่แขง็ ท่ีแสน
จะสุดธรรมดาใหก้ ลายเป็นน้าํ ผลไมแ้ ช่แขง็ ในส่วนของราชวงศโ์ มกลุ ไดน้ าํ เอานมตม้ มาผสมกบั ถว่ั พสิ ตาซิ
โอจนเกิดเป็นของหวานแช่แขง็ เรียกกนั วา่ Kulfi ซ่ึงเช่ือกนั วา่ เป็นแบบแผนของไอศกรีมในยคุ โบราณ

บทที่ 3
วิธีการดาํ เนินการ

1. วสั ดุและอุปกรณ์
1.1ไมไ้ อศกรีม
1.2 กาว
1.3 กรรไกร

1.4 คดั เตอร์

2. ข้นั ตอนการทาํ
1.ออกแบบรูปแบบท่ีจะทาํ ใหเ้ รียบร้อย
2 นาํ ไมไ้ อติมมามาติดกาวประกอบกนั เป็นรูปร่าง
3.รอใหไ้ มไ้ อติมท่ีติดใหแ้ หง้ ก่อนนาํ ไปตกแต่ง
3.ตกแต่งใหส้ วยงาม

บทที่ 4
ผลการศึกษาและอภปิ รายผล

การทาํ ช้นั วางของจากไมไ้ อศกรีมทาํ ไดง้ ่าย เน่ืองจากวสั ดุมีรูปทรงเป็นส่ีเหล่ียม สามารถ
นาํ มาประดิษฐไ์ ดเ้ ลยโดยไม่ตอ้ งแต่งเติม หรือดดั แปลง เป็นเศษวสั ดุเหลือใช้ ท่ีหาไดง้ ่ายทวั่ ไป
และวธิ ีทาํ ไม่ยากจนเกินไป มีความคงทนแขง็ แรง สวยงาม ดึงดูดความสนใจน่ามอง เป็นการนาํ
ขยะไม้ กระดาษ พลาสติก กลบั มาใชใ้ หม่ใหเ้ กิดประโยชน์ เป็นการลดภาวะโลกร้อน ลด
ปริมาณการเผาขยะทาํ ใหล้ ดแกส็ พษิ ในอากาศ และเป็นการเพ่ิมมูลคา่ ใหก้ บั วสั ดุเหลือใชอ้ ีกดว้ ย

บทท่ี 5

สรุปผลการดาํ เนินงาน

สรุป อภิปราย/ข้อเสนอแนะ

สรุปผลการศึกษา

จากการศึกษาคน้ ควา้ โครงงานเรื่องไมไ้ อศกรีม ผลการศึกษาพบวา่

1. ไมไ้ อติสามารถนาํ มาทาํ ส่ิงประดิษฐต์ ่างๆ ไดจ้ ริง

2. ไมไ้ อติสามารถนาํ ใชป้ ระโยชนไ์ ดห้ ลายอยา่ ง

3. ไอติมท่ีกินเหลือแต่ไมก้ ส็ ามารถนาํ ไปประดิษฐไ์ ดห้ ลายอยา่ ง

จากการที่พวกเราไดศ้ ึกษาไมไ้ อศกรีมสารพดั ประโยชนท์ าํ ใหร้ ู้จกั ใชไ้ มไ้ อติมใหเ้ กิดประโยชน์ต่อผทู้ ่ี
สนใจ ไดผ้ ลสรุปผลการดาํ เนินโครางงาน ดงั น้ี

ในการศึกษาการทาํ ช้นั วางของจากไมไ้ อศกรีมไดร้ ู้จกั การใชไ้ มไ้ อติมเพม่ิ มากข้ึนและวธิ ีการใชไ้ มไ้ อ
ติมใหเ้ กิดประโยชน์ในการใชช้ ีวิตประจาํ วนั เช่นนาํ ไมไ้ อติมมาประดิษฐเ์ พือ่ ไวใ้ ชภ้ ายในบา้ นหรือจาํ หน่าย
เพอื่ เป็นรายไดอ้ ีกทางหน่ึง