NOTA PERIHAL MAKANAN ROSAK

PENDIDIKAN SAINS SOSIAL
DAN ALAM SEKITAR (PSAS)

PENGAWETAN MAKANAN

PERBANDINGAN MAKANAN TIDAK ROSAK
DENGAN MAKANAN YANG ROSAK

MAKANAN YANG TIDAK ROSAK MAKANAN YANG ROSAK

NASI

PERBANDINGAN MAKANAN TIDAK ROSAK
DENGAN MAKANAN YANG ROSAK

MAKANAN YANG TIDAK ROSAK MAKANAN YANG ROSAK

PISANG

PERBANDINGAN MAKANAN TIDAK ROSAK
DENGAN MAKANAN YANG ROSAK

MAKANAN YANG TIDAK ROSAK MAKANAN YANG ROSAK

SAWI

PERBANDINGAN MAKANAN TIDAK ROSAK
DENGAN MAKANAN YANG ROSAK

MAKANAN YANG TIDAK ROSAK MAKANAN YANG ROSAK

TELUR

PERIHAL MAKANAN ROSAK

+MAKANAN ROSAK BOLEH DIKENAL PASTI DARIPADA
PERUBAHAN :

BAU TEKSTUR

RASA WARNA

PERIHAL MAKANAN ROSAK

JENIS MAKANAN PERIHAL MAKANAN ROSAK

SAYUR-SAYURAN

❑ Bau yang kurang menyenangkan

❑ Sebahagian daunnya berwarna kekuning-
kuningan

❑ Sayur layu dan lembik

❑ Keadaan sayur berair dan berlendir

PERIHAL MAKANAN ROSAK

JENIS MAKANAN PERIHAL MAKANAN ROSAK

IKAN

❑ Bau yang kurang menyenangkan
❑ Mata ikan berubah warna kemerah-

merahan
❑ Warna insang bertukar kehitaman
❑ Berulat

PERIHAL MAKANAN ROSAK

JENIS MAKANAN PERIHAL MAKANAN ROSAK

BUAH-BUAHAN

❑ Bau yang kurang menyenangkan
❑ Buah berubah warna kehitaman dan

lembik
❑ Rupanya sudah lebam
❑ Berubah rasa

PERIHAL MAKANAN ROSAK

JENIS MAKANAN PERIHAL MAKANAN ROSAK

ROTI

❑ Bau yang tidak menyenangkan
❑ Terdapat tompok-tompok pada permukaan

makanan
❑ Rupanya sudah lebam
❑ Berubah rasa

PERIHAL MAKANAN ROSAK

JENIS MAKANAN PERIHAL MAKANAN ROSAK

SUSU

❑ Berbau busuk
❑ Warna keruh atau kekuning-kuningan
❑ Berbuih atau berketul-ketul
❑ Rasa masam

PERIHAL MAKANAN ROSAK

JENIS MAKANAN PERIHAL MAKANAN ROSAK

MAKANAN DALAM TIN

❑ Berbau busuk
❑ Tompokan putih pada makanan
❑ Berlendir

TERIMA KASIH