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Atelier
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Ein Stück Frankreich
zu Hause genießen
Auch
Dépt. 32 / Gers, en Gascogne
D’Artagnan & Pousterles :
entdeckt Auch !
Kennt ihr Auch, die Hauptstadt des Gers? Für einen
Stadtbummel durch die Heimat des Musketiers d’Artagnan,
die sich mit Ober- und Unterstadt am Lauf des Gers
erhebt, solltet ihr einen Vormittag einplanen – dann lässt
die Sonne den hellen Stein der Monumentaltreppe und
der Kathedrale besonders schön leuchten.
Mein Stadtbummel für Einsteiger
Für alle, die noch nie in Auch waren, habe ich den Vorschlag des Office de Tourisme aufgegriffen
Mit eigenen Ideen habe ich den Rundgang für euch ergänzt und modifiziert. Euer Fahrzeug könnt ihr gut entlang
der Zufahrtsstraße Rue de Samalens parken. Von dort sind es nur wenige Schritte zur Altstadt. Die Stellplätze
direkt vor der Office de Tourisme und der Kathedrale sind meistens bereits früh morgens belegt. Oder stellt euer
Gefährt auf der nahen Place Salanis ab!
Cathédrale Saint-Marie
Sie gehört seit 1998 zum Unesco-Welterbe Jakobswege in
Frankreich und gilt als eine der spätesten gotischen Kathedralen
Frankreichs: die Kathedrale Sainte-Marie. Ihre prunkvolle Fassade
indes ist ein Mix aus Gotik, Renaissance und Klassizismus.
Auch, wenn ihr sonst eher einen Bogen
um Gotteshäuser macht. Gehthinein und
seht euch die 18 Glasfenster von Arnaut
de Moles an.
Ebenso beeindruckend ist der Chor, den
ihr gegen einen kleinen Tribut besichtigen
könnte. Er wurde komplett aus dunkler
Eiche geschnitzt – 113 Sitze und
unzählige Heilige, Figuren,
Schmuckelemente. Was für ein
Mammutwerk!
Tour d’Armagnac
Den Kirchenschatz der Kathedrale findet ihr im Trésor des benachbarten
Armagnac-Turm, der im 14. Jahrhundert als Kirchenknast errichtet wurde –
der Erzbischof entschied, wer hier in den Kerker wanderte. Denn nicht ein
Graf, wie der Name vermutet lässt, sondern der Erzbischof war Bauherr
und Eigentümer des Turmes – und Hüter der obersten Gerichtsbarkeit.
Jedes Stockwerk birgt eine einzige Zelle. Und nur von der obersten könntet
ihr in alle vier Himmelsrichtungen blicken. Leider kann man diese Zellen
nicht besichtigen – und nicht die Aussicht genießen.
Escalier Monumental
Bis 2017 frisch saniert wurde die Monumentaltreppe, die mich 374 Ober-
und Unterstadt verbindet. Frost hatte die 35 m hohe Treppenanlage arg in
Mitleidenschaft gezogen…Den von oben gesehen ersten Absatz schmückt
seit 1992 eine Bodenplastik von Jaume Plensa. „L’Observatoire du Temps“ nannte der Katalane seine gusseiserne
Inschrift, die ein Bibelzitat zur Sintflut ist und damit an die katastrophalen Überschwemmungen von 1977 erinnert.
Zur Plastik gehört als zweites Element L’Abri Impossible am anderen Ufer des Gers, der dem Département seinen
Namen gab
Réalité augmentée Google Cardboard
Google, Inc.
Auch
(32 000)
Nef de la cathédrale
Auf dem untersten Treppenabsatz erhebt sich seit 1931 die Bronzestatue des berühmtesten Sohnes
der Gascogne: Charles de Batz (ca. 1615 – 1673). Kennt ihr nicht? Doch! Unter dem Namen d’Artagnan
Machte ihn Alexandre Dumas mit seinem Roman „Die drei Musketiere“ weltberühmt. Tatsächlich gehörten
jedoch vier Männer zu den den Leibwächtern von Ludwig XIII.
Geboren wurde d’Artagnan ganz in der Nähe: in Lupiac, das jeden Sommer mit dem Festival d’Artagnan, das
ganze Jahr mit dem Musée d’Artagnan mit Wachsfiguren, Film und Ton die Persönlichkeit des Musketiers nach.
Porte d’Arton & Pousterles Maison Henri IV
Eine der Tor in der Festungsmauer – 1578 soll in diesem Stadtpalais der
vermutlich wurde es im 14. oder 15. spätere König Heinrich IV. von
Jahrhundert erbaut. Das Pförtnerhaus Frankreich mit seiner Frau
wurde aus Holzfachwerk mit Margarete und Katharina von
Ziegelfüllung errichtet. Medici übernachtet haben. Ob es
Typisch für die Altstadt von Auch sind stimmt oder nicht: Der Innenhof mit
die Pousterles, fünf steile seiner beeindruckenden Treppe aus
Treppengassen, die Ober- und Holz und Stein ist auf jeden Fall
Unterstadt verbinden – nicht nur sehenswert. Stoßt einfach die
Verbindungswege für die Bewohner, schwere Holztür des Eingangs auf –
sondern oft lebensrettend: Sie sie ist immer geöffnet!
erlaubten, bei Feuer rasch Wasser aus
dem Fluss zu holen!
Hôtel de France
Mehr als 300 Jahre alt ist das Traditionshotel von Auch, und bis 2010 hatte es recht viel Patina angesetzt und
war heruntergekommen. Dann kam Vincent Cassasus mit seiner Frau Lucie und seinen beiden Brüdern und sorgte
für frischen Wind und neuen Komfort in den Nostalgiezimmern und der Küche.
Place de la Libération
Im 18. Jahrhundert öffnete sich die Stadt. Die Befestigungen wurden nach und nach geschleift. Außerhalb der
Stadtmauern ließ Étigny diesen einst königlichen Platz anlegen.
Hôtel de Ville
Das ursprünglich ab 1760 als private Villa erbaute Rathaus birgt im Erdgeschoss das einzige noch
in Südfrankreich erhaltene Theater im italienischen Stil. Im ersten Stock findet ihr die Salle des Illustres. Wo heute
die Stadtverordneten tagen, wurde einst musiziert. Portraits berühmter Gascogner schmücken den damals
privaten Konzertsaal
Maison Fedel
Zu den ältesten Häusern der Oberstadt gehört das mittelalterliche Fachwerkhaus, in dem früher das
Fremdenverkehrsamt seinen Sitz hat. Heute markiert es den Eingang zur Fußgängerzone.
Rue Dessoles
" Camin dret“, gerader Weg, hieß die Schlagader des alten Auch im Mittelalter auf Gascognisch. Heute trägt sie
den Namen von Jean-Joseph-Paul-Augustin Dessoles. Der General von Revolution und Kaiserreich wurde in der
Rue de Bazeilles geboren. Heute ist die Gasse die Hauptgeschäftsstraße der Oberstadt mit vielen Läden, Bars und
Boutiquen. Schaut mal ins Schaufenster von Nummer 36 : Eric Messerer ist Meisterbäcker für Hochzeitstorten in
Auch!
Schlafen Schlemmen
Hôtel-Restaurant de France La Table d’Oste
Lucie und Vincent, die neuen Betreiber des einst recht herunter Von kleinen Produzenten und Höfen stammen
die Produkte, die Camille und Patrick Bonnans
gekommenen Hotels, haben das drei Jahrhunderte alte Haus mit
Gespür für Erbe und Tradition saniert und richtig schick zu Hambur-„Gers“, Foie Gras, Cassoulet und
gemacht – einfach nostalgisch in der Kategorie „Tradition“, Porc Noir-Gerichten verarbeiten.
geradezu opulent in den geräumigen Zimmern der Kategorie 7, Rue Lamartine, Tel. 05 62 05 55 62
„Prestige“. Gourmetküche aus dem Gers gibt es in der Grande
www.latabledoste.com
Salle, ehrliche Gascogneküche in der Brasserie Le 9e.
1, Place de la Libération, 32000 Auch, Tel. 05 62 61 71 71
www.hoteldefrance-auch.com
Nicht verpassen
Berges du Gers & Allée des Arts
Die Ufer des Gers wurden auf mehren Kilometern zu einer attraktiven Bummelmeile am Fluss umgestaltet –
joggt oder wandert gen Norden bis zum Parc de Couloumé.
Ihr liebt moderne Architektur? Dan macht auf dem Weg einen Schlenker zur Allée des Arts mit der staatlichen
Zirkusschule CIRCa, der Kuppel des Dôme de Gascogne und den fünf Sälen des Ciné 32.
Zoom sur ... Abbaye de Flaran
Un site incontournable à 30 km au nord d’Auch. Fondée en 1151
dans la vallée de la Baïse, l'Abbaye de Flaran est l'une des mieux
préservées du Sud-Ouest de la France. Les bâtiments monastiques et
les jardins situés au cœur d'un magnifique parc, dans un
environnement naturel préservé en bord de Baïse, présentent de ce
fait une lisibilité particulière, parfaite illustration d'un ensemble
cistercien du XII° siècle remanié jusqu'au XVIII° siècle.
Mon adresse " Shopping gourmand "
Pâtisserie-salon de thé Messerer
A vous le Paris-Brest, le Saint-Honoré, les tartes et autres petits fours !
Vous trouvez en vitrine une belle gamme de chocolats maison,
festival de formes, de couleurs et évidemment de saveurs ! On aime
le Hérisson et sa succulente ganache au chocolat, le Succès au
praliné, la série de pâtes de fruits à la pulpe de fruit 100 % naturelle.
Un petite terrasse vous accueille confortablement pour déguster sur
place toutes ces merveilles.
36, rue Dessoles, 32000 Auch
Le marché hebdomadaire et les produits locaux
Quand viennent les beaux jours, les marchés de plein vent se
multiplient et font vivre les places et les halles des villes et villages du
Gers. Ils y proposent leurs produits en vente directe, tout droit sortis
de leurs fermes ! Une démarche qui vous permet d'échanger
directement avec le producteur dans un esprit de convivialité, pour
savoir d’où vient ce que vous mangez et qui l’a produit.
Au fond de votre panier, vous rangerez fruits et légumes qui sentent
bon le Gers ! Des gourmandises pour composer vos repas, de
l'apéritif au digestif ! Un Melon de Lectoure pour donner vie à votre
entrée, une tresse d'ail blanc de Lomagne qui se mariera
parfaitement avec une volaille, un fromage tout droit venu de la
ferme, et pour le dessert, une traditionnelle croustade bien sûr !
Infos pratiques Un moment à ne pas manquer : la Flamme de l’Armagnac
Dans le Gers comme dans toute la région Armagnac, à l’heure où les vendanges
A quelle période partir se terminent, le moment tant attendu de réchauffer les chais approche. La
Juillet ou Août, pour profiter de la beauté des champs de tournesols en fleurs. distillation d’armagnac va pouvoir commencer. C’est aussi la meilleure saison
fin Juillet-15 Août pour vivre le Festival Jazz in Marciac, 1ier festival Jazz de pour sillonner la Gascogne, parée de ses belles couleurs automnales.
France.
Comment se rendre à Auch En savoir plus :
Voler à destination de l’aéroport de Toulouse Blagnac (ex. vols Easyjet directs www.tourisme-gers.com
depuis Berlin, 2h40min) puis emprunter la RN 124 jusqu’ à Auch (1 h) www.auch-tourisme.com
www.jazzinmarciac.com
Mehr entdecken im Atelier Bistro Blog
Der Gers ist eine Genussregion
● Bekanntester kulinarischer Botschafter des Gers ist die Foie Gras
● Schwarze Schweine tummeln sich halbwild auf den Weide
● Für Kuchenfans habe ich aus dem Gers ein Rezept zum Nachbacken mitgebracht: Croustade – köstlich fruchtig wie herzhaft.
● Auch in diesem Kuchen ist das Kellergold des Gers versteckt : Armagnac – meinen Kellerbesuch samt Rezept findet ihr hier
● Marciac feiert im Sommer Europas größtes Jazzfestival. Was ihr erleben könnt, erfahrt ihr hier.
● Die Abbaye de Flaran, das karge Kloster der Zisterzienser in Valence-sur-Baïse, birgt heute die hervorragende Simonov-
Gemäldesammlung mit Meisterwerken des 17. – 20. Jahrhundert von Ronda, Monet, Steer, Courbet
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