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10 receitas de papinhas para o seu bebê
Bons Hábitos alimentares DRA. DR.
são criados na infância
As práticas alimentares no primeiro ano de vida constituem
marco importante na formação dos hábitos da criança.
Além disso, esta é a fase que a gente mais cresce na vida!
Portanto, garantir uma alimentação em quantidade e qualidade
adequada representa fator fundamental para o sucesso desta
etapa.
O leite materno oferece, até os seis primeiros meses de vida,
todos os nutrientes, inclusive água, para o bom desenvolvimento
da criança. Porém, a partir desta idade, torna-se necessário a
introdução de outros.
Selecionamos 10 receitas de papinhas nutritivas que podem ser
introduzidas a partir dos 6 meses para o seu bebê. Com isso, é
possível variar o cardápio e manter a rotina do bebê com hábitos
saudáveis, com a nutrição que ele precisa para crescer forte e
saudável.
Lembrando que o leite materno pode ser oferecido até os 2 anos
de idade.
Dra. Larissa Sakane - Pediatra
Papinha de frango, mandioquinha,
beterraba e escarola
Ingredientes
- 1 colher (de sobremesa) de óleo vegetal
- 1 colher (de chá) de cebola picada
- 2 colheres (de sopa) de frango cortado em cubos pequenos
- 1 mandioquinha pequena cortada em cubos
- ½ beterraba pequena cortada em cubos
- 2 colheres (de sopa) de escarola picada
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. Acrescente em seguida a
mandioquinha e a beterraba. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os
ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a escarola e cozinhe por
mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
Rendimento:
1 ou 2
porções
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Papinha de carne, fubá,
cenoura e couve
Ingredientes
- 1 colher (de sobremesa) de óleo vegetal
- 1 colher (de chá) de cebola picada
- 2 colheres (de sopa) de carne moída
- 2 colheres (de sopa) de fubá
- ½ cenoura pequena picada em cubos
- 2 colheres (de sopa) de couve picada
- ½ xícara (de chá) de água filtrada
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a
cenoura e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam
bem macios e com um pouco de caldo. Acrescente a água fria e o fubá. Deixe cozinhar, sem
parar de mexer até que o caldo fique encorpado. Junte a couve e cozinhe por mais 5
minutos. Se necessário, acrescente mais água. Amasse todos os ingredientes com um garfo
e sirva.
Rendimento:
1 ou 2
porções
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Papinha de frango, arroz,
ervilha, cenoura e espinafre
Ingredientes
- 1 colher (de sobremesa) de óleo vegetal
- 1 colher (de chá) de cebola picada
- 2 colheres (de sopa) de frango cortado em cubos pequenos
- 1 colher (de sopa) de arroz cru lavado
- 1 colher (de sopa) de ervilha fresca
- ½ cenoura pequena picada em cubos
- 2 colheres (de sopa) de espinafre picado
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. Acrescente em seguida o arroz,
a ervilha e a cenoura. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os
ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte o espinafre e cozinhe por
mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
Rendimento:
1 ou 2
porções
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Papinha Salgada de Batata doce
e beterraba
Ingredientes:
- 1 batata doce pequena
- ½ beterraba
- Caldo de carne cozida
Modo de preparo:
Cozinhar cerca de 100 g de carne magra, como músculo ou coxão mole, temperando apenas
com um pouco de ervas frescas, como alho, cebola e cheiro verde, sem adicionar sal. Lavar e
descascar a batata doce e beterraba, cortar em cubos e levar para cozinhar até ficarem bem
macias.
Amassar os legumes com o garfo ou passar pelo liquidificador sem misturar, para que eles
fiquem separados no prato e a criança aprenda a identificar os diferentes sabores. Adicionar
uma concha pequena do caldo da carne no prato.
Rendimento:
1 ou 2
porções
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Papinha doce de maçã
Ingredientes
- 1 Maçã
- 1 Colher de água de cozedura
Modo de preparo:
Descasque a maçã, tire o caroço e corte em pequenos pedaços.
Coloque a maçã numa panela, adicione água a ferver só até a maçã ficar parcialmente
coberta e deixe cozer. Retire a maçã da panela e escorra-a.
Num recipiente, adicione 1 colher de água de cozedura à maçã cozida e reduza a puré.
Rendimento:
1 porção
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Puré de banana no forno
Ingredientes
- 1 Banana madura
- Leite q.b. (o que o bebê tomar)
- Preparação
Rendimento:
2
porções
Modo de preparo:
Descasque a banana e retire-lhe o veio interior. Esmague a banana com um garfo e adicione
um pouco do leite até o puré atingir uma consistência mais suave.
Nota: Pode também assar a banana com casca no fogão (ate a casca ficar completamente
escura), triturando de seguida.
Dica da Dr. Larissa Sakane
Atenção! A banana mais madura
não prende tanto o intestino
como a ‘’menos madura’’.
Não que ela previna a
prisão de ventre!
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Puré de cereais com frutas
Ingredientes Rendimento:
1 porção
- 2 Colheres de sopa de puré de fruta
- 2 Colheres de sopa de leite (o que o bebé tomar)
- 1/2 Colher de sopa de aveia
- 1 pitada de canela
Modo de preparo:
Misture a aveia com o leite.
Adicione os gomos da fruta, evite amassar em forma de purê.
Salpique canela
Dica da Dr. Larissa Sakane
Evite oferecer leite de vaca ao bebê
menor de 1 ano de idade, se possível,
somente após os 2 anos.
Prepare os alimentos com o leite
adequado para a idade.
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Papinha de mandioca, abobrinha,
carne moída, mandioquinha
e chuchu
Ingredientes
- 1 colher de sopa de cebola
- Meio dente de alho
- 2 colheres de sopa de carne moída
- ½ inhame médio picado
- 1 mandioquinha pequena picada
- 1 cenoura pequena picada
- 3 colheres de sopa de chuchu picado
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça e refogue o alho e a cebola. Adicione o restante dos alimentos e
cubra com água, cozinhe até que tudo esteja macio. Amasse tudo com o garfo e sirva.
Rendimento:
2
porções
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Papinha de caldo de frango
com mandioquinha
e beterraba
Ingredientes: Rendimento:
2 ou 3
- 100 gramas de peito ou coxa de frango (1 filé ou 1 coxa) porções
- 1 mandioquinha
- Meia beterraba
- Água filtrada
Modo de preparo:
Corte o frango em pedaços pequenos e refogue em uma panela com um fundo de óleo
vegetal. Quando o frango começar a ficar esbranquiçado, junte a mandioquinha e a
beterraba descascadas e cortadas. Cubra com água e deixe a sopa cozinhar, com a panela
tampada e o fogo baixo, até que os legumes estejam moles. Pode acrescentar vários tipos de
tempero como: alho, cebola, orégano, manjericão, salsinha, cebolinha e canela. Evitar
pimenta.
Dica da Dr. Larissa Sakane
Não passe os legumes na peneira, nem
use o liquidificador. Apenas amasse.
A criança precisa engolir a carne para
receber o ferro. Se quiser acrescentar ovo na
receita, pode (clara e gema) para bebês a
partir dos 6 meses de idade.
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Papinha de caldo de frango
com abobrinha, batata
e cenoura
Ingredientes:
- 100 gramas de peito ou coxa de frango
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- 1 batata
- Água filtrada
Modo de preparo:
Com o frango cortado em cubos, aqueça óleo vegetal em uma panela e refogue até que mude
de cor. Acrescente então a abobrinha, a batata e a cenoura descascadas e cortadas. Cubra
tudo com a água e cozinhe lentamente até os legumes amolecerem. Retire o frango e amasse
a mistura restante com um garfo ou passe na peneira.
Rendimento:
2 ou 3
porções
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Importante saber:
Não adicione sal ou açúcar à comida do bebê.
Junte um fio de azeite aos purês de legumes a frio,
no prato, antes de oferecer a refeição.
Com a introdução de novos alimentos, o bebê precisa de beber água.
As papas de cereais / fruta e os purês de legumes devem ser oferecidos à colher.
Não force o bebê a comer e deixe-o aprender a comer sozinho.
Se tiver dúvidas sobre a alimentação do seu bebê, aconselhe-se com o pediatra ou
nutricionista.
Fontes:
tuasaude.com.br manualsaspapinhas.com.br
seupediatra.com.br bebe.com.br
maemequer.com.br
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(42) 3422-2732
R Professor Vítor Amaral,
nº163 - Centro - Irati, PR
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