43 แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รายวิชาชีววิทยา 4 รหัส ว 30244 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ภาคเรียนที่ 1/2566 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง การสังเคราะห์ด้วยแสง เวลา 3 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด สาระที่ 2 สิ่งมีชีวิตกับสิ่งแวดล้อม มาตรฐาน ว 1.1 เข้าใจหน่วยพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต ความสัมพันธ์ของโครงสร้าง และหน้าที่ ของระบบต่าง ๆ ของสิ่งมีชีวิตที่ท างานสัมพันธ์กัน มีกระบวนการสืบเสาะหา ความรู้ สื่อสารสิ่งที่ เรียนรู้ และน าความรู้ไปใช้ในการด ารงชีวิตของตนเองและดูแลสิ่งมีชีวิต 2. สาระส าคัญ โฟโตเรสไพเรชันช่วยป้องกันและลดอันตรายให้แกพืชได้ ในกรณีที่พืชได้รับแสงมาก มี ปฏิกิริยาแสงที่สร้างสารพลังงานสูง ATP ได้ปริมาณมาก ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตราย แก่เซลล์โฟโตเรส ไพเรชันจึงช่วยใช้ ATP บางส่วนลดความเสียหายให้กับระบบสังเคราะห์ด้วยแสงได้ เช่น ในสภาพที่ พืชได้รับแสงมากเกินไปแต่มีปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ให้ตรึงน้อย เนื่องจากเมื่อพืชได้รับแสงมาก ปากใบก็จะปิดเพื่อป้องกันการสูญเสียน้ า เมื่อพืชตรึงคาร์บอนไดออกไซด์ได้น้อยก็จะสังเคราะห์ด้วย แสงน้อยตามไปด้วย ดังนั้นโฟโตเรสไพเรชัน จึงช่วยลดอันตรายจากสารพลังงานสูง ATP ที่เหลือใช้ นั่นเอง 3. วัตถุประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ด้านความรู้(K) 3.1.1 อธิบายและสรุปเกี่ยวกับโฟโตเรสไพเรชัน 3.2 ด้านทักษะกระบวนการ (P) 3.2.1 สืบค้น และอภิปรายเกี่ยวกับโฟโตเรสไพเรชัน 3.2.2 สามารถน าเสนอและสื่อสารให้คนอื่นเข้าใจเกี่ยวกับโฟโตเรสไพเรชันได้ 3.3 ด้านเจตคติ(A) 3.3.1 มีความรับผิดชอบ 3.3.2 มีความกล้าแสดงออก 3.3.3 ยอมรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น 3.3.4 ท างานร่วมกับผู้อื่นได้อย่างสร้างสรรค์
44 4. กิจกรรมการเรียนรู้ วิธีสอนแบบรูปแบบวัฏจักรการสืบเสาะหาความรู้ (5E) ร่วมกับการเรียนรู้แบบร่วมมือ ส าหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ขั้นที่ 1 สร้างความสนใจ (Engagement) 1. ครูตั้งประเด็นในการอภิปรายถึงความส าคัญของพืชเมื่อรับพลังงานแสง แล้วจะเปลี่ยน พลังงานแสงให้มาอยู่ในรูปของพลังงานเคมี 2. ครูตั้งค าถามน าไปสู่การสืบค้นว่า “เมื่อมีการรับอิเล็กตรอนแล้วจะท าให้เกิดกระบวนการ สร้างน้ าตาลอย่างไร” 3. ครูแบ่งนักเรียนเป็นกลุ่ม กลุ่มละ 4-5 คน โดยคละความสามารถ คือ เก่ง ปานกลาง อ่อน ให้นักเรียนร่วมกันอภิปรายก่อนท ากิจกรรมเกี่ยวกับโฟโตเรสไพเรชัน ก่อนท ากิจกรรม (การ เรียนรู้แบบร่วมมือ) 4. ครูให้ตัวแทนนักเรียนออกมารับใบงานที่ 3.1 ดูคลิป กระบวนการเกิด โฟโตเรสไพเรชัน และให้นักเรียนตั้งค าถาม ก่อนน าไปสู่บทเรียน จากนั้นให้นักเรียนตอบค าถามใบงานที่ 3.1 ขั้นที่ 2 ส ารวจและค้นหา (Exploration) 1. ครูให้นักเรียนสืบค้นความรู้จากหนังสือเรียนและใบความรู้ที่ 3.1 เรื่อง โฟโตเรสไพเรชัน และระบบแสง จากนั้นให้นักเรียนแบ่งเนื้อหาภายในกลุ่มเพื่อศึกษา รายละเอียดเนื้อหาอย่าง ละเอียด (การเรียนรู้แบบร่วมมืออย่างไม่เป็นทางการเทคนิคคิด เดี่ยว-คิดคู่-คิดกลุ่ม) 2. ครูให้ตัวแทนนักเรียนแต่ละกลุ่มมารับ ใบงานที่ 3.2 3. จากนั้นให้นักเรียนตั้งประเด็นใน การอภิปรายที่เกี่ยวข้องกับโฟโตเรสไพเรชัน และระบบแสง แล้วร่วมกันตอบค าถามลงในใบงานที่ 3.2 ขั้นที่ 3 ขั้นอธิบายและลงข้อสรุป (Explanation) 1. ครูให้ตัวแทนนักเรียนออกมารับใบความรู้ที่ 3.2 เรื่อง กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง นักเรียนแต่ละกลุ่มอภิปรายแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันในกลุ่ม เกี่ยวกับกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง จากนั้นตัวแทนของแต่ละกลุ่มออกไปรับ ใบงานที่ 3.3 แล้วร่วมกันตอบค าถามลงในใบงานที่ 3.3 2. ครูและนักเรียนร่วมอภิปรายเกี่ยวกับผลการท าใบงานที่ 3.3 โดยตั้งค าถามหลังจากการท ากิจกรรม ดังนี้จากนั้นให้แต่ละกลุ่มส่งตัวแทนออกมาน าเสนอ ความรู้จากที่ได้ไปศึกษามา น าเสนอหน้าชั้น เรียน ขั้นที่4 ขั้นขยายความรู้ (Elaboration) 1. นักเรียนสืบค้นความรู้เกี่ยวกับโฟโตเรสไพเรชัน ในใบความรู้ที่ 3 ซึ่งจากการสืบค้น นักเรียนควรสรุปได้ว่าการที่ RuBP ตรึงออกซิเจน มีผลท าให้ RuBP ตรึงคาร์บอนไดออกไซด์ ได้ น้อยลง กระบวนการที่ RuBP ตรึงออกซิเจนนี้เรียกว่า โฟโตเรส ไพเรชันในพืชกระบวนการโฟโตเรส
45 ไพเรชันเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นตามปกติ นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่า ในกรณีที่ใบพืชอยู่ในสภาพที่ ได้รับแสงมากมีปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์น้อย ATP และสารพลังงานสูงที่ได้มากเกินความ ต้องการไปใช้จะช่วยป้องกันความเสียหาย ให้แก่ระบบสังเคราะห์ด้วยแสงครูให้นักเรียนอภิปราย โดยใช้ค าถามเพิ่มเติม ซึ่งมีแนวการอภิปราย ดังนี้ แนวค าถาม โฟโตเรสไพเรชัน แตกต่างจากการหายใจอย่างไร แนวค าตอบ โฟโตเรสไพเรชัน หมายถึง กระบวนการตึงออกซิเจน ในคลอโรพลาสต์เมื่อ ได้รับแสงส่วนกระบวนการหายใจเป็นการสลายสารอาหาร เพื่อให้ได้พลังงาน ขั้นที่ 5 ขั้นประเมิน (Evaluation) 1. ครูให้นักเรียนแต่ละคนท าแบบทดสอบ หลังเรียน 2. ครูทบทวนความรู้ที่นักเรียนได้เรียนรู้ แล้วให้นักเรียนสรุปองค์ความรู้ที่ได้ศึกษามา บันทึกลงในสมุดรายวิชาชีววิทยาเพิ่มเติม 2 ตามความเข้าใจของนักเรียนแล้ว รวบรวมส่งครูต่อไป 5. สื่อ อุปกรณ์ แหล่งเรียนรู้ 1. หนังสือเรียนวิชาชีววิทยา 4 ของ สสวท. 2. ใบความรู้ที่ 3.1 เรื่อง โฟโตเรสไพเรชัน และใบความรู้ที่ 3.2 เรื่อง กระบวนการ สังเคราะห์ด้วยแสง 3. ใบงานที่ 3.1, ใบงานที่ 3.2 และใบงานที่ 3.3
46 6. การวัด และการประเมินผลการเรียนรู้ วัตถุประสงค์การเรียนรู้ เครื่องมือวัด วิธีการวัด 1) ด้านความรู้(K) -แบบทดสอบก่อนเรียน - แบบทดสอบหลังเรียน - ใบงานที่ 3.1 - ใบงานที่ 3.2 - ใบงานที่ 3.3 - แบบทดสอบหลังเรียน - ตรวจแบบทดสอบ ก่อนเรียน – ตรวจแบบทดสอบ หลังเรียน - ตรวจใบงานที่ 3.1, ใบงานที่ 3.2 และใบงาน 3.3 2) ด้านทักษะกระบวนการ (P) - - แบบประเมินกระบวนการ กลุ่ม - สังเกตพฤติกรรมการปฏิบัติ กิจกรรม 3) ด้านเจตคติ(A) - แบบวัดคุณลักษณะอันพึง ประสงค์ - การสังเกต
47 7. กิจกรรมเสนอแนะ ....................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................ 8. บันทึกการตรวจสอบ และนิเทศจากฝ่ายบริหาร ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้ ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................ .................... ............................................................................................................................................................ ลงชื่อ (นางสาววรารัตน์ สุกก้อนทอง) หัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วันที่.........เดือน......................พ.ศ.............. ความคิดเห็นของผู้อ านวยการโรงเรียน .......................................................................................................................................... .................. ............................................................................................................... ............................................. ............................................................................................................... ............................................. ............................................................................................................................................................ ลงชื่อ (นายปฏิวัติ เหล่าพราหมณ์) รองผู้อ านวยการโรงเรียน รักษาการในต าแหน่ง ผู้อ านวยการโรงเรียนบางเดือนสถิตย์พิทยาคม วันที่.........เดือน......................พ.ศ..............
48
49
50
51 ภาคผนวก ค แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน
52 แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ก่อนเรียน-หลังเรียน กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ ชีววิทยา 4 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 เรื่อง กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2566
53
54
55 แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน เรื่อง การสังเคราะห์ด้วยแสง รายวิชาชีววิทยา 4 รหัส ว30244 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 จ านวน 40 ข้อ
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66 ประวัติการศึกษา และการท างาน ชื่อ –นามสกุล นางสาววรารัตน์ สุกก้อนทอง วัน เดือน ปี ที่เกิด วันที่ 27 พฤษภาคม 2529 สถานที่เกิด จังหวัด ยะลา ประวัติการศึกษา วิทยาศาสตรบัณฑิต (ศึกษาศาสตร์) (ชีววิทยา) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2551 ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต (จิตวิทยาการศึกษาและ การแนะแนว) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2553 ประวัติการท างาน ครูผู้ช่วย โรงเรียนบางเดือนสถิตย์พิทยาคม พ.ศ. 2555 ครู คศ. 1 โรงเรียนบางเดือนสถิตย์พิทยาคม พ.ศ. 2557 ครู คศ. 2 โรงเรียนบางเดือนสถิตย์พิทยาคม พ.ศ. 2561