ชุมชนหัวหิน-ห้วยสัตว์ใหญ่

ชุมชนหัวหิ น-ห้ วยสัตว์ใหญ่

จัด ทำ โ ด ย น า ง ส า ว พัช ร พ ร เ ข็ม ก ลัด

คำนำ

ธุรกิจ Ploy Tour ทำงานบนพื้นฐานวิสัยทัศน์ Smile Style
Local จัดตั้งขึ้นเพื่อออกแบบวิถีการท่องเที่ยวและกระตุ้นการท่อง
เที่ยวอำเภอหัวหิน บนเส้นทางสายประวัติศาสตร์ หัวหิน-ห้วยสัตว์
ใหญ่ และสถานที่สำคัญใกล้เคียง เพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชน
หัวหิน-ห้วยสัตว์ใหญ่ มีการสร้างความร่วมมือกับโรงเรียนหัวหิน
ศูนย์การเรียนรู้กะเหรี่ยงปะกาเกอะญอ เพื่อเสริมสร้างทักษะการ
สื่อสารและการเป็ นมัคคุเทศก์ ให้แก่เยาวชนในพื้นที่ และเป็ นการ
เปิ ดประสบการณ์ การท่องเที่ยววิถีชุมชนในรูปแบบใหม่ เพื่อ
สัมผัสบรรยากาศความวิถีชีวิตของผู้คนบนเส้นทางหัวหินสาย
ประวัติศาสตร์ หัวหิน-ห้วยสัตว์ใหญ่

ส า ร บัญ

1 ป ร ะ วัติ ศ า ส ต ร์ ชุ ม ช น
2 โ ค ร ง ส ร้า ง อ ง ค์ ก ร ชุ ม ช น
3 แ ผ น ที่เ ดิ น ดิ น - ส ถ า น ที่สำ คัญ
7 ป ฏิ ทิ น ชุ ม ช น
8 ต้ น ทุ น ท า ง สัง ค ม
9 วัต ถุ ป ร ะ ส ง ค์ แ ล ะ เ ป้ า ห ม า ย ท า ง

ธุ ร กิ จ

10 BUSINESS MODEL CANVAS
11 SWOT ANALYSIS
12 แ ผ น ก า ร ดำ เ นิ น ง า น

13 แ ผ น ก า ร เ งิน

14 การตลาด 4P

15 โ ล โ ก้ แ ล ะ พ า เ ล ท สี
16 บ ร ร จุ ภัณ ฑ์
17 บ ร ร ณ า นุ ก ร ม

ประวัติศาสตร์ชุมชนหัวหิน-ห้วยสัตว์ใหญ่

หัวหิ น เดิ มมีชื่อว่า "บ้านสมอเรียง" " สถานที่
ท่องเที่ยวตากอากาศสัมผัสบรรยากาศสบาย ๆ มี
หาดทราย ชายทะเลที่สวยงาม

ห้ วยสัตว์ใหญ่ ชุมชนที่ชาวบ้านมีวิถีชีวิตอัน
เรียบง่าย ที่ส่ วนใหญ่ยึดหลักเศรษฐกิ จพอเพียง
ในการดำเนิ นชีวิต ล้ อมรอบด้ วยธรรมชาติ อย่าง
แ ท้ จ ริง

1

โครงสร้างชุมชน

นายอำเภอหัวหิน

ผู้นำชุมชนหัวหิน ผู้นำชุมชนห้วยสัตว์ใหญ่

กลุ่มพัฒนาสตรี กลุ่มนักเรียน ผู้ใหญ่บ้านชุมชน กลุ่มอนุรักษ์ผ้าทอมือ ศูนย์การศึกษาชาว
ประธานกรรมการ มัคคุเทศก์ น้ อย ห้วยสัตว์ใหญ่ กะเหรี่ยง

กลุ่มเกษตรกรฟาร์ม ประธานกรรมการ
สัตว์

สมาชิกกลุ่มพัฒนา ชาวบ้านเจ้าของไร่ สมาชิกกลุ่ม
สตรี ทุเรียน

แผนที่เดิ นดิ น

ศูนย์การเรียนรู้กะเหรี่ยง สวนทุเรียนบ้านผู้ใหญ่ วังไกลกังวล ศูนย์Otop
ปะกาเกอะญอ

ศูนย์ทอผ้ากะเหรี่ยง ศูนย์หัตถกรรมแม่บ้าน อาหารทะเลแปรรูป
น้ำตกป่าละอู
ฟาร์มเล็ก ผ้าโขมพัสตร์
ศูนย์หัตถกรรมแม่บ้าน
โรงเรียนหัวหิน

บ้านศิลปิน

โรงเรียนห้วยสัตว์ใหญ่ ผ้าบาติก หัวหิน
บ้านขนมหวาน
อุทยานราชภักดิ์ 2

กทลอุ่มมืออนแุลรักะฟษ์าผร้์าม 19

@ ตำบลห้วยสัตว์ใหญ่
ที่อยู่
255 หมู่ 1 ตำบลห้วยสัตว์ใหญ่
อำเภอหัวหิน จังหวัด
ประจวบคีรีขันธ์ 77110
โทรศัพท์
08-6097-7471
เวลาทำการ
ทำการทุกวัน เวลา 08:00-17:00

3

ศูนย์ทอผ้าปะกะญอ

เผ่ากะเหรี่ยง หรือเผ่ากะหร่าง หรือเผ่าปะกะญอ
หมู่ ๓ บ้านป่ าละอู ตำบลห้วยสัตว์ใหญ่ อำเภอหัวหิ น
จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ มีภูมิปั ญญาท้องถิ่น ด้านการ
ทอผ้าด้วยกี่เอวมีลายที่เป็ นเอกลักษณ์ เฉพาะ และ
การร้อยลูกปั ดคอ

ภาษา ใช้ภาษากะหร่างเป็ นหลัก (มักเข้าใจผิ ดว่า
เป็ นภาษากะเหรี่ยง) แต่ก็จะมีหลายคนที่สามารถใช้
ภาษากะเหรี่ยงที่มาจากจังหวัดเพชรบุรีได้

4

ศูนย์การ
เรียนรู้ชุมชน

ไทภูเขา

ศูนย์แห่งนี้จัดตั้งขึ้นเพื่อให้การศึกษา ดูแลแก่ชาว
กะเหรี่ยงหรือชาวไทภูเขา เพื่อให้มีความรู้ความสามารถใน
การพัฒนาตนเองและชุมชนต่อไป
ที่อยู่ หมู่ 6 ถนนทางหลวงหมายเลข 3219 ตำบลห้วย-
สัตว์ใหญ่ อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
Mobile Phone: 087-831-9094

5

TAMARINE MARKET

ตลาดกลางคืนยอดนิ ยมของ
หัวหิน ในแต่ละวันเต็มไปด้วย
นักท่องเที่ยวมากมาย ด้วย
บรรยากาศร่มรื่น ชิล ๆ เพลิด
เพลินกับดนตรีสด สูดอากาศ
บ ริสุ ท ธ์ รู้สึ ก ผ่อ น ค ล า ย กับ ก า ร
เดินช้อปปิ้ ง เลือกซื้อสินค้า
เวลาทำการ 5 โมง ถึง 5 ทุ่ม

6

CHERISH MAGAZINE

มกราคม มีนาคม ป
ฏิ
เฉลิมฉลองเทศกาลวันปี ใหม่ งานเทศกาลว่าวนานาชาติ ทิ
น
กุมภาพันธ์ เมษายน
ชุ
ม
Summer outfits for งานประเพณี สงกรานต์ ช
wedding guests to slay ชมการละเล่นผีพุ่งไต้ น

พฤษภาคม งานวิ่งพิทักษ์หัวหินเฮฟวีฮ่ าล์ ฟ หัวหิ น-ห้ วยสัตว์ใหญ่


เทศกาลดนตรีฤดูร้อน
กรกฎาคม
มิถุนายน
เทศกาลอาหารหัวหิน
เทศกาลหัวหินแจ๊สเฟสติวัล
สิงหาคม

วันแม่แห่งชาติ

กันยายน

วันเยาวชนแห่งชาติ

ตุลาคม

งานเกษตรแฟร์และของดีหัวหิน

พฤศจิกายน

งานลอยกระทง

ธันวาคม

เทศกาลอาหารหัวหิน

7

ต้นทุนทางสังคม

ทุนทางภูมิปัญญาและวัฒนธรรม ทุนทรัพยากรและธรรมชาติ

- มีภูมิปัญญาท้องถิ่นและประเพณี ผีพุ่งไต้ที่ - หัวหิน-ห้วยสัตว์ใหญ่ เป็ นชุมชนที่มีความอุดม
สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน สมบูรณ์ และมีธรรมชาติที่หลากหลายทั้งโซน
- มีภูมิปัญญาของชาวไทภูเขา บ้านห้วยสัตว์ใหญ่ ทะเล และโซนธรรมชาติป่ าเขา เรียกได้ว่ามาที่
เดียวครบครัน

ทุนมนุษย์

- มีเยาวชนคนรุ่นใหม่ที่มีความสนใจและ
สามารถมานำเที่ยวได้

8

วัต ถุ ป ร ะ ส ง ค์ แ ล ะ เ ป้ า ห ม า ย

PLOY TOUR Smile

จัดตั้งขึ้นเพื่อสร้างรายได้ Style
ให้ กับชุมชนหัวหิ น-ห้ วย
สัตว์-ใหญ่และระแวกใกล้ Local
เคียง อีกทั้ งเป็ นการสร้าง
ความร่วมมือกับโรงเรียน

เพื่อให้นักเรียนได้ฝึ กทักษะ
ทางด้านวิชาชีพมัคคุเทศก์ "สร้างรอยยิ้ม
แ ล ะ ก า ร ถ่ า ย ท อ ด ค ว า ม รู้ ด้วยการ
ประวัติความเป็ นมาของ ท่องเที่ยว
สถานที่ท่องเที่ยว วิถีชุมชน"
เป้ าหมาย ผู้คนรู้จัก
ภูมิ ปั ญญาท้ องถิ่นของชุมชน
มากขึ้น สามารถสร้างรายได้
ให้กับคนในชุมชนได้

9

BUSINESS MODEL
CANVAS

Key Partners Key Activities Value Customer Customer
Relationships Segments
- กลุ่มอนุรักษ์ผ้า - ศึกษาและร่วม Propositions
ทอมือ บ้านห้วย ทำการทอผ้า กับผู้ - การสร้างเพจ - วัยทำงานจนถึง
สัตว์ใหญ่ สูงวัยในชุมชน - บรรยากาศดี Facebook IGและ
- กลุ่มนักเรียน - ให้อาหารสัตว์ใน อากาศแจ่มใส Tiktok เพื่อคอย วัยผู้ใหญ่
มัคคุเทศก์ น้ อย ฟาร์ม ใกล้ชิดกับ ติดต่อพูดคุยกับ - หน่วยงานต่าง ๆ
- ศูนย์การเรียนรู้ - ฟังการร้องเพลง ธรรมชาติ
ชุมชนไทภูเขา ของชาวไทภูเขา ณ - ชมวิถีชีวิตการ ลูกค้า
ศูนย์การเรียนรู้ อยู่อาศัยแบบชาว - การตลาดแบบ
บ้านและวิถีชีวิต
Key Resource แบบชาวไทภูเขา ปากต่อปาก

Channels

- พื้นที่ธรรมชาติ - เพจ Facebook
ที่อุดมสมบูรณ์ IGและ Tiktok
และวิถีชีวิตแบบ
ชาวบ้าน

Cost Structure Revenue Streams

1.ค่ารถสองแถวเหมา 1,000 บาท รายได้จากนักท่องเที่ยว 599 บาท/คน
2.ค่ากระเป๋ า+ของว่างช่วงเช้า-บ่าย 100 บาท
3.ค่าจ้างมัคคุเทศก์น้อย 400 บาท
4.ค่าจ้าง Staff 300 บาท
5.ค่าแผ่นพับการท่องเที่ยว 20 บาท
6.ค่าโปสการ์ด 10 บาท

10

Strenghts จุดแข็ง Weaknesses จุดอ่อน

- ดำเนินการธุรกิจด้วยคนใน - โอกาสในการกลับมาใช้บริการ
พื้นที่จริง ๆ น้อย เพราะ ในโปรแกรมค่อน
- เปิ ดโอกาสให้นักเรียนใน ข้างครอบคลุมสถานที่ที่น่ าสนใจ
โรงเรียนของชุมชนได้ฝึ กฝนและ รอบชุมชนแล้ว
พัฒนาตนเองในการเป็ น - คุณภาพของสินค้าและบริการ
มัคคุเทศก์ หรือผู้นำเที่ยว สามารถควบคุมได้ยาก เนื่องจาก
- เป็ นโปรแกรมการท่องเที่ยวที่ ผลิตด้วยกรรมวิธีชาวบ้าน
ครบทั้งบรรยากาศของชุมชนริม
ทะเลและชุมชนธรรมชาติเรียบ
ง่ายบนเขา

Opportunities โอกาส Threats อุปสรรค

- ชุมชนหัวหินและห้วยสัตว์ใหญ่ - การท่องเที่ยวในรูปแบบนี้
เป็ นชุมชนที่ติดทะเลและภูเขา สามารถลอกเลียนแบบได้ง่าย
ทำให้มีต้นทุนทาง บริษัทคู่แข่งอาจนำไปทำตามได้
ทรัพยากรธรรมชาติที่หลากหลาย และอาจมีผลกระทบต่อธุรกิจ
และพื้นที่มีความอุดมสมบูรณ์

11

แผนการดำเนิ นงาน

1.ลงพื้นที่สำรวจชุมชนและทดลองเดินทางไปยังสถานที่ต่าง ๆ
แล้ววาดแผนที่เดินดิน
2.ดำเนิ นการสร้างความร่วมมือกับชุมชนและโรงเรียนในการสร้าง
ธุรกิจ Ploy Tour ภายใต้สโลแกน Smile Style Local
3.จัดประชุม อบรมเกี่ยวกับการนำเที่ยวให้กับนักเรียนและการ
ดูแลควบคุมการนำเสนอสินค้าชุมชน
4.จำลองแพลนการเที่ยว โดยทุกฝ่ ายทำงานเหมือนจริง ทั้งการนำ
เที่ยวของนักเรียนและการดูแลควบคุมการนำเสนอสินค้าชุมชน
5.โปรโมทธุรกิจผ่านทางช่องทางโซเชียลมีเดีย ทั้งเพจเฟสบุ๊ก
อินสตาแกรมและTiktok

12

แผนการเงิน

ราคาค่าบริการ one day trip 599 บาท/
คน
*ไม่รวมค่าอาหารมื้อหลัก/ค่าสินค้าอื่น ๆ
ที่ลูกค้าซื้อเพิ่มเติม
ค่าใช้จ่าย
1.ค่ารถสองแถวเหมา 1,000 บาท
2.ค่ากระเป๋ า+ของว่างช่วงเช้า 70 บาท
3.ค่าจ้างมัคคุเทศก์น้อย 400 บาท
4.ค่าจ้าง Staff 300 บาท
5.ค่าแผ่นพับการท่องเที่ยว 20 บาท
6.ค่าโปสการ์ด 10 บาท
7.ค่าของว่างช่วงบ่าย 30 บาท

กรณี นักท่องเที่ยว 10 ท่าน
รายได้ 5,990 บาท
ค่าใช่จ่าย 3,000 บาท
กำไร 2,990 บาท
*รายได้ในการขายผลิตภัณฑ์ ท้องถิ่นไม่
รวมอยู่ในนี้*

ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ในการทำธุรกิจ
1.ค่าใช้จ่ายในการโปรโมทธุรกิจผ่านทาง
ช่องทางโซเชียลมีเดีย 3 ช่องทาง ได้แก่
- ค่าโฆษณา Ads รวมประมาณ 1,500
บาท
- ค่าจัดทำคลิปโปรโมท รวมประมาณ
3,500 บาท
- ค่าจ้างอินฟลูเอนเซอร์โปรโมท
ประมาณ 5,000 บาท

13

4Ps

Product Price

บริการการท่องเที่ยว ค่าบริการนำเที่ยว
ที่ครบทั้งบรรยากาศ และทำกิจกรรม
ของชุมชนริมทะเล ราคา 599 บาทต่อ
และชุมชนธรรมชาติ คน
เรียบง่ายบนเขา

Place Promotion

- จัดจำหน่าย - ถ่ายรูปลงโซเชียล
ออนไลน์ ที่ เพจ มีเดีย มีสิทธิ์ลุ้นรับ
Facebook IGและ เสื้อผ้าทอ สกรีน
โลโก้ Ploy Tour
Tiktok ฟรีไปเลย

- จัดจำหน่ายออฟ
ไลน์ ที่ท่ารถป่ าละอู/
สถานีรถไฟหัวหิน

14

โลโก้

หลังคาบ้าน - เปรียบเสมือนชุมชน / หมู่บ้าน ให้ความรู้สึกอบอุ่น
ปลอดภัย
สายน้ำ - เปรียบเสมือนทะเลหัวหิน ให้ความรู้สึกสดชื่น
ห่วงยาง - เปรียบเสมือนทะเลและความกลมเกลียวของคนใน
ชุมชน

Font - Puimek Font TH
ปุยเมฆ

พาเลทสี

15

บรรจุภัณฑ์

แจกให้กับนักท่องเที่ยวพร้อม
ใส่โปสการ์ด แผ่นพับและของ

ว่างไว้ให้

ผลิตภัณฑ์ ที่บริษัทร่วมผลิตกับ
ศูนย์อนุรักษ์ผ้าทอมือ ขายให้

กับนักท่องเที่ยว

โปสการ์ดแทนความคิดถึง
สามารถเขียนส่งให้ตัวเองหรือ

คนอื่นได้

แผ่นพับแสดงประวัติ
แต่ละสถานที่

สำหรับพนักงานและมัคคุเทศก์ น้ อย
ใส่และสำหรับแจกนักท่องเที่ยวที่

ร่วมกิจกรรม

16

บ ร ร ณ า นุ ก ร ม

Wikipedia. (2565). หัวหิน - ห้ วยสัตว์ใหญ่. สืบค้น 28 เมษายน 2565, จาก
https://shorturl.asia/JgajP

Thailand contact page. (2565). ศูนย์การเรียนรู้ชุมชนไทภูเขาแม่ฟ้ า
หลวง. สืบค้น 28 เมษายน 2565, จาก https://shorturl.asia/NVgxQ

Huahinpran. (2563). ข้อมูล ตลาดแทมมารีน Tamarind Market Huahin.
สืบค้น 28 เมษายน 2565, จาก https://shorturl.asia/RsHfT

สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัด. (2554). กะเหรี่ยงป่ าละอู. สืบค้น 28 เมษายน
2565, จาก https://shorturl.asia/ehqJt

THE JOURNEY by YEC prachuap. (2561). The Journey by YEC
Prachuap Ep.6 ห้ วยสัตว์ใหญ่. สืบค้น 28 เมษายน 2565, จาก
https://www.youtube.com/watch?v=2n-VqQDwoIg

17

ชุ ม ช น หัว หิ น - ห้ ว ย สัต ว์ใ ห ญ่
จัด ทำ โ ด ย น า ง ส า ว พัช ร พ ร เ ข็ม ก ลัด
PLOY TOUR

ค ลิ ป วิดี โ อ ส่ ง เ ส ริม ก า ร ข า ย