RESEPI TRADISI KELUARGA SAYA

RESEPI
TRADISI
KELUARGA

SAYA

Nama:Nur Syaza Syazwana

Kelas:3 Thinker

Guru Bimbingan:Cikgu Sa’diah

ISI KANDUNGAN

– Resepi Nasi Lemak Pandan Kukus
– Resepi Nasi Goreng Kampung
– Resepi Sayur kalian
– Resepi Roti Jala
– Resepi Donut

Nasi Lemak Pandan Kukus

a)Nasi b)Sambal nasi lemak

Bahan-bahan: Bahan-bahan:

• Cawan Beras • Cili kering 30 biji
• Halia(1 inchi)) • Ikan bilis
• Santan • 1 Bawang besar
• Air Pandan secukupnya • Sedikit halia
• Daun Pandan • Sedikit belacan
• Gula • Sedikit air Asam jawa
• Garam
Cara-cara:
Cara-cara:
• Masak dulu ikan bilis dengan dua cara,satu digoreng dan satu dikisar
• Basuh beras • Masukkan ke dalam bekas yang berasingan
• Selepas itu,masukkan air pandan secukupnya, santan, halia, dan gula • Selepas itu,Kisar bawang besar,belacan,lada kering dan sedikit halia
• Selepas itu,digaul dan dimasak di dapur gas separuh masak • Panaskan minyak,masukkan bahan yang dikisar tadi
• Sediakan kukusan • Tumis sehingga keluar minyak dan naik bau
• Masukkan air. Tunggu air mendidih • Masukkan air asam jawa,ikan bilis yang dikisar tadi,gula perang dan serbuk perasa
• Selepas air kukusan mendidih,baru memasukkan nasi separuh masak tersebut.
• Kukus sehingga masak nasi Bahan hiasan(pilihan ikut cita rasa sendiri
• Ayam Goreng
• Telur
• Kacang Tanah
• Ikan bilis goreng
• timun

Nasi Goreng Kampung

Bahan Cara-cara

• Nasi sejuk 6 mangkuk • Panaskan minyak
• Telur 5 biji • Gorengkan telur kasi buat macam telur hancur.
• Ikan bilis 2 genggam digoreng
• Lada thailand 10 biji Selepas sudah masak,masukkan ke dalam mangkuk.
• Sedikit belacan • Panaskan minyak,masukkan bawang putih,bawang
• Lada sulah
• Sos ikan besar dan lada thailand
• Serbuk perasa • Tumis sehingga naik bau
• Bawang putih 10 ulas • Masukkan nasi
• 1 biji bawang besar • Gaulkan sehingga sebati
• Minyak bijan • Masukkan serbuk perasa,lada sulah,sos ikan,minyak
• Sayur kangkung
bijan dan sayur
• Lpstu masukkan telur dan ikan bilis

• Selepas itu,siap sedia untuk dimakan

Bahan-bahan: Donut

• Yis 11 g Cara-cara:
• Tepung gandum 500g
• Susu pekat 2 sudu besar • Masukkan air suam,susu manis,gula halus dan yis. Kacau sehingga larut dehingga
• Gula 2 sudu besar 30 minit supaya yis aktif dan mengembang. Lepastu tutup bancuhan dengan
• 250 ml suam suam pinggan atau lain" lagi. Pastikan penutup tersebut tak ada udara yang akan masuk
• Mentega 2 sudu besar ke dalam bancuhan yis tersebut
• Garam setengah sudu kecil
• Ovalette 1 sudu besar • Di dalam bekas lain,masukkan tepung,mentega,ovalette,garam
• Kacau dengan sudu dulu sehingga semua sebati
• Selepas semua sebati,masukkan adunan yis tadi
• Mula kacau dengan sudu dulu supaya tak melekat,selepas itu,gaul dengan tangan

sehingga sebati
• Gaul sehingga tidak melekut pada tangan tapi kalau melekut sedikit tidak apa
• Rehatkan doh sehingga naik 2x kali ganda
• Selepas sdh mengembang, tkn doh tersebut untuk mengeluar angin dan doh

menjadi kempis.
• Selepas itu,mendonatkan donat mengikut kreativiti anda
• Selepas itu,digoreng
• Selepas itu,siap sedia untuk dimakan

Bahan Roti Jala

• 1 biji telur Cara
• Campur semua bahan. Masukkan dalam belender dan kisar sampai sebati
• 2 cawan air • Sesudah di blender,ditapis(pastikan adunan jala tadi ditapis supaya adunan tidak
• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil garam berketul)
• 1 sudu makan gula pasir • Masukkan kedalam botol acuan jala
• 3 sudu makan santan • Lpstu menjala mengikut kreativiti sendiri
• 1 sudu kecil perwarna kuning • Selepas itu,siap sedia untuk dimakan

Bahan: Sayur Kailan

• Sayur kailan Cara"
• Bawang putih
• Bawang besar ½ • Masukkan minyak dan panaskan
• Sos tiram • Masukkan bawang putih dan bawang besar dan masak sehingga
• Minyak
• Serbuk perasa naik bau
• Ikan masin • Lpstu masukkan lada hidup,sos tiram dan ikan masin
• Lada hidup • Gaulkan dan seterusnya masukkan sayur kailan
• Sos ikan • Selepas itu,bagi perasa dan sos ikan
• Selepas itu,siap sedia untuk dimakan

SEKIAN TERIMA
KASIH

Sumber Rujukan
• Orang sumber(ibu)