ASAS MASAKAN (BATER)

BAB 6
BATER

6. Menyediakan bater

6.1 Mengenal pasti jenis-jenis bater.

PENGENALAN

• Dalam kehidupan harian,kita biasa menggunakan bater
untuk membuat pankek atau kuih-muih tempatan.

• Hasil masakan bater boleh dijadikan makanan saovouri atau
makanan manis.

JENIS BATER

Tahukah murid-murid apa itu Bater?

Bater ialah campuran tepung dan cecair seperti air, susu atau santan
yang diadun sehingga sebati.

Telur dan lemak dicampur untuk menambah khasiat dan menyedapkan
rasa bater.

Serbuk penaik atau yis digunakan jika teluar tidak digunakan.

• Bater terdiri daripada bater cair dan bater pekat

Bater

Bater Cair Bater pekat

BATER CAIR

SUKATAN CIRI-CIRI HASIL MASAKAN
➢ 100gm tepung 1. Berkrim dan cair
2. Konsistensinya ✓ Kuih cara pedas
gandum ✓ Kuih pinjaram
➢ 250 ml cecair mudah dituang ✓ Kuih kosui
3. Merebak dengan ✓ Kuih Lapis
(air,santan atau
cepat
susu) 4. Dikenali sebagai
➢ 1 biji tellur
➢ ¼ camca teh garam bater pankek dan
bater penyadur

Kuih cara berlauk Kuih pinjaram Kuih kosui Kuih lapis

Tahukah Kamu?

Bater perlu dipukul dengan baik untuk menghasilkan adunan
yang ringan.

BATER PEKAT

SUKATAN CIRI-CIRI HASIL MASAKAN

➢ 100 gm tepung 1. Berkrim dan pekat ✓ Cucur ikan bilis
gandum 2. Konsistensinya lebih ✓ Kuih rengas
✓ Pisang goreng
➢ 125 ml cecair likat ✓ Skon titis
(air,santan atau susu) 3. Dikenali sebagai

➢ 1 biji telur bater penyadur
➢ ¼ camca the garam

Cucur ikan bilis Kuih rengas Pisang goreng Skon titis

RUMUSAN UNTUK PDPR HARI INI

Kita telah mempelajari apa itu bater dan jenis bater.
Bater terdiri daripada bater cair dan bater pekat .
Kita akan sambung hasil masakan bater cair dan
bater pekat di kelas akan dating
Itu sahaja untuk hari ini. Jumpa lagi