060-เสาวลักษณ์ กัลยา

ชีวติ ปลอดภยั ม่ันใจอาหารคลนี

“ไกอ่ บผลไม”้

ผจู้ ดั ทา
นางสาวเสาวลกั ษณ์ กลั ยา เลขท่ี 60 หอ้ ง ม.2/9

โรงเรยี นเลยพิทยาคม
สานกั งานเขตพืน้ ทกี่ ารศกึ ษามัธยมศกึ ษา เขต 19

ส่วนผสม

1.อกไก่ 1 ช้ืน
2.มะเขอื เทศสับทัง้ เม็ด 1/4 ถว้ ย
3. สบั ปะรดหา่ มๆกาลงั เปรี้ยวสบั ละเอยี ด 1/4 ถว้ ย
(ถ้าไมม่ ใี ชแ้ บบสกุ กไ็ ด้)
4.ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
5.พรกิ ไทยดาปน่ 1 ชอ้ นชา
6.โรสแมรสี ด 1 กง่ิ เลก็
7.เกลอื ปน่ 1/2 ชอ้ นชา

วธิ ีทา

1. หมกั ไก่กบั สว่ นผสมท้งั หมด คลกุ เคล้าแล้วหมกั ไว้ 20 นาที
2. ต้ังกระทะเทฟลอนบนไฟปานกลาง นาไกท่ ี่หมกั ซอสไวล้ ง
ไปกริลล์ (เมนนู ไ้ี มใ่ ช้นา้ มนั เพราะจะมนี า้ ของมะเขือเทศและสับปะรด
ออกมาอยแู่ ลว้ ) กรลิ ล์จนมะเขือเทศและสับประรดสุกนมุ่ เปลยี่ นเปน็ สี
นา้ ตาลนิด ๆ
3. พอเน้อื ไกส่ กุ ปิดฝากระทะ อบต่อด้วยไฟออ่ นให้ระอหุ อม
และเน้ือไก่แห้ง ประมาณ 1-2 นาที (เมอ่ื เปิดฝาออกจะหอมกล่นื โรสแม
รชี ดั เจน เนื้อไก่จะสุกนมุ่ ตวั มะเขือเทศและสับปะรดจะให้ความหวาน
อร่อยแบบธรรมชาติ หอมเครื่องเทศออริกาโน่และเด่นท่โี รสแมรี)

เมนูนี้รสชาตดิ ีมาก ๆ รบั ประทานคูก่ ับข้าวกลอ้ ง และผกั สลดั
หรอื หาผลไมไ้ ทย ๆ เชน่ กลว้ ยนา้ ว้ามารบั ประทานด้วยเพ่อื เพิม่ คุณคา่
ทางอาหาร

แหล่งทม่ี า : http://cooking.kapook.com/view106930.html