ฮอร์โมนพืช

ฮอร์โมนพืช พื ผู้จัดทำ 1.นางสาวกัญภร วงษ์ขันธ์ เลขที่24 2.นางสาวการต์ธิดา ศรีจำ ปา เลขที่25 3.นางสาวภัทราพร อูบคำ เลขที่31 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5/14 เสนอ คุณครูศศิธร กุแก้ว ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา2566 โรงเรียนขุขันธ์ อำ เภอขุขันธ์ จังหวัดศรีสะเกษ

คำ นำ รายงานเล่มนี้จัดทําขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของวิชาชีววิทยา การศึกษา ฮอร์โมนพืช เพื่อให้ได้ศึกษาหาความรู้ในเรื่องฮอร์โมนพืช โดย ได้ศึกษาผ่าน แหล่งความรู้ต่าง ๆ อาทิเช่น ตำ รา หนังสือ ห้องสมุด และแหล่งความรู้จากเว็บไซต์ ต่างๆ โดยรายงานเล่มนี้ต้องมี เนื้อหาเกี่ยวกับ ความหมายของฮอร์โมนพืช กลุ่มของ ฮอร์โมนพืช หน้าที่เเละตำ เเเหน่งที่สร้างฮอร์โมนพืช ผู้จัดทำ คาดหวังเป็นอย่างยิ่งว่าการจัดทำ เอกสารฉบับนี้จะมีข้อมูลที่ เป็น ประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจศึกษาฮอร์โมนพืชเป็นอย่างดี

สารบัญ ฮอร์โมนพืช(Plant hormone) เรื่อง หน้า 1 ออกซิน (Auxin) 2 จิบเบอเรลลิน (Gibberellin) ไซโทไคนิน (Cytokinin) 3 4 เอทิลีน (Ethylene) 5 กรดแอบไซซิก (abscisic acid) 6 คำ ถาม 7-9 เฉลย 10 อ้างอิง 11

•สามารถแบ่งฮอร์โมนพืชออกได้5พวกดังนี้ 1. ออกซิน (Auxin) 2.จิบเบอเรลลิน(Gibberellin) 3. ไซโทไคนิน (Cytokinin) 4. เอทิลีน (Ethylene) 5. กรดแอบไซซิก (Abscisic acid) ฮอร์โมนพืช คือ สารควบคุมการเจริญเติโตของพืช ซึ่งเป็น สารที่พืชสร้างเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของพืช ฮอร์โมนพืช (Plant hormone) 1

ตำ แหน่งที่สร้าง 1.เนื้อเยื่อเจริญปลายยอด 2.ใบอ่อน 3.เอ็มบริโอ หน้าที่ต่อส่วนต่างๆของพืช 1.กระตุ้นการขยายตัวตามยาวของเซลล์ 2.กระตุ้นการเปลี่ยนแปลงรูปร่างของราก 3.ชะลอการหลดุร่วงของใบ 4. ยับยั้งการเจริญของตาข้าง 5.พัฒนารังไข่เป็นผลโดยไม่ต้องได้รับการปฏิสนธิ 6. ควบคุมการเคลื่อนไหวของพืชโดยมีแสงเป็นตัวเร้า 7.ชะลอการหลดุร่วงของใบดอกผล 8. กระตุ้นให้สัปปะรด มะม่วง ลิ้นจี่ ออกดอกเร็วขึ้นและพร้อมกัน 1.ออกซิน (Auxin) เป็นสารเคมีชื่อกรดอินโดลแอซีติก(indoleaceticacid) เรียกย่อว่าIAAมีผลส่งเสริม กระตุ้นการแบ่งเซลล์(การติดผล) การยืดตัวของเซลล์การแตกหน่อและการสร้างราก ออกซินยังส่งเสริมการสร้างฮอร์โมนชนิดอื่นและทำ งาน ร่วมกับไซโตไคนินในการ ควบคมุการเจริญเติบโตของกิ่งก้าน ราก ผล และดอก ออกซิน (Auxin) 2

จิบเบอเรลลิน (Gibberellin) 2.จิบเบอเรลลิน(Gibberellin) เป็นสารเคมีทที่ทำ หน้าที่เกี่ยวกับการงอกของเมล็ด,การสรา้งเอนไซม์ ที่เกี่ยวกับ การเคลื่อน ย้ายอาหาร และการเจริญของเซลล์ใหม่ จิบเบอเรลลินจะช่วยส่งเสริมการออกดอก,การแบ่งเซลล์ (การติดผล)และการเติบโตของ เมล็ดหลังงอก ปัจจุบันพบฮอร์โมนนี้ในรูปของกรดจิบ เบอเรลลิน (gibberellic acid,GA) อยู่กว่า 50 ชนิด และให้ชื่อว่า GA1, GA2, GA3, ... ตำ แหน่งที่สร้าง 1. เนื้อเยื่อเจริญเหนือข้อของ พืชใบเลี้ยงเดี่ยว 2. เนื้อเยื่อเจริญปลายยอด 3. ใบอ่อน 4. เอ็มบริโอ หน้าที่ต่อส่วนต่างๆของพืช 1. กระตุ้นการแบ่งตัวและเซลล์ขยายตัวปฏิสนธิ 2. กระตุ้นการงอกของเมล็ด 3. กระตุ้นการออกดอกของพืชบางชนิด 4. พัฒนารังไข่เป็นผลโดยไม่ต้องได้รับการ 5. ช่วยชะลอการหลุดร่วงของใบดอกผล 6. กระตุ้นให้สับปะรดมะม่วงลิ้นจี่ออกดอกเร็ว ขึ้นและพร้อมกัน จิบเบอเรลลินเป็นฮอร์โมนพืชที่มีสมบัติในการกระตุ้นการเจริญของเซลล์ บริเวณข้อทำ ให้ต้นไม้สูงถ้าพืชขาดฮอร์โมนจิบเบอเรลลินจะทำ ให้ลำ ต้นเตี้ย แคระในทางการค้าจึงมีผู้สังเคราะห์สารยับยั้งการสร้างจิบเบอเรลลินของพืช ทำ ให้พืชนั้นแคระแกร็นเพื่อใช้เป็นไม้ประดับ 3

ไซโทไคนิน (Cytokinin) 3. ไซโทไคนิน (Cytokinin) เป็นฮอร์โมนพืชที่พบมากบริเวณปลายรากเอ็มบริโอผลอ่อนและน้ำ มะพร้าวเป็นสารเคมีที่เคลื่อนย้ายตำ แหน่งที่สร้างไปยังส่วนต่าง ๆ ของ พืชทางท่อน้ำ มีผลกับการแบ่งเซลล์และการแตกหน่อซึ่งไซโตไคนินยัง ช่วยชะลอการแก่ตัวของเนื้อเยื่อและช่วยในการเคลื่อนย้ายออกซินภาย ในพืชด้วย ตำ แหน่งที่สร้าง 1. เนื้อเยื่อเจริญปลายราก 2. ผลอ่อน 3. ไซโทไคนิน (Cytokinin) หน้าที่ต่อส่วนต่าง ๆ ของพืช 1. กระตุ้นการแบ่งเซลล์ 2. กระตุ้นการเกิดตาข้าง 3. ชะลอการสลายตัวของคลอโรฟิลล์ 4. ช่วยในการเปิดปิดของปากใบ 5. ช่วยการสร้างโปรตีน RNA และ DNA 4

เป็นสารเคมีที่มีสภาพเป็นก๊าซที่อุณหภูมิห้องเอทิลีนเกิดได้จากการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ ของสารที่มีคาร์บอนมากเช่นน้ำ มันถ่านหินไม้ควันจากท่อไอเสียรถยนต์หรือจากโรงงาน อุตสาหกรรมเอทิลีนมีหน้าที่ช่วยควบคุมกระบวนการเติบโตที่เกี่ยวข้องกับความชรา, การ หลุดร่วงของใบ, ดอก, ผลและควบคุมการเจริญของพืชเมื่ออยู่ในสภาวะที่ไม่เหมาะสม เอทิลีน (Ethylene) หน้าที่ต่อส่วนต่าง ๆ ของพืช 1. เร่งการสุกของผลไม้ 2. กระตุ้นการหลุดร่วงของใบไม้ 3. กระตุ้นการออกดอกของพืชบางชนิดให้ ออกดอกมากขึ้น 4. เร่งการไหลของน้ำ ยางพารา 5. ยับยั้งการเคลื่อนย้ายของออกซิเจนจาก ส่วนยอดลงสู่ส่วนล่าง 4. เอทิลีน (Ethylene) ตำ แหน่งที่สร้าง 1. เนื้อเยื่อผลไม้ใกล้สุก 2. ใบแก่ 3. บริเวณข้อ 5

กรดแอบไซซิก (abscisic acid) หรือ ABA มีสูตรว่า C, H2O เป็นสารที่ประกอบด้วยสารเคมีที่ปกติผลิตจากคลอโร พลาสต์ที่ใบพืชโดยเฉพาะเมื่อพืชอยู่ในภาวะโดยทั่วไปแล้วกรดแอบไซชิกจะออกฤทธิ์ ยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชทำ ให้พืชทนต่อสภาวะเครียดต่าง ๆ ได้ดีและมีบทบาทใน การเจริญพัฒนาของเอ็มบริโอรวมทั้งการพักตัวของเมล็ดและของตาพืช กรดแอบไซซิก (abscisic acid) ตำ แหน่งที่สร้าง 1. ลำ ต้น 2. ผลดิบ 3. ราก 4. ใบแก่ หน้าที่ต่อส่วนต่าง ๆ ของพืช 1. ยับยั้งการเจริญเติบโตของตา 2. การปิดเปิดของปากใบ 3. กระตุ้นการหลุดร่วงของใบ 4. ยับยั้งการงอกของเมล็ด 6

คำ ถาม 1.ใดไม่เกี่ยวข้องกับออกซิน ก.การผลิตต้นไม้บอนไซ ข.เร่งการงอกรากของกิ่งปักชำ ค.ใช้เป็นยากำ จัดวัชพืช ง.การโค้งงอของลำ ต้นเข้าหาแสง 2.การโค้งเข้าหาแสงของพืชเกิดจาก ก.แสงช่วยในการขยายตัวของเซลล์ทำ ให้มีการโค้งเกิดขึ้น ข.มีการเคลื่อนย้ายของออกซินออกไปจากด้านที่โดนแสงไปยังด้านที่ไม่โดนแสง ค.มีการเคลื่อนย้ายของออกซินออกไปจากด้านที่ไม่โดนแสงไปยังดานที่โดนแสง ง.ไม่มีการเคลื่อนย้ายของออกซินเนื่องจากถูกแสงทำ ลายไปหมด 3.ส่วนไหนของพืชที่มีการตอบสนองต่อออกซินแต่ไม่ตอบสนอง ต่อจิบเบอเรลลิน ก.ใบ ข.ลำ ต้น ค.ราก ง.ดอก 7

4.ลักษณะอาการของพืชต่อไปนี้มีข้อใดบ้างที่ไม่ได้ควบคุมโดย ฮอร์โมนเอทิลีน ก.เร่งการร่วงของใบ ข.เร่งการสุกของผลไม้ ค.เร่งการเกิดรากในกิ่งปักชำ ง.กระตุ้นการออกดอก 5.ในการปลูกองุ่นของประเทศไทย มีการใช้ฮอร์โมนอะไรเพื่อ ช่วยทำ ให้ช่อองุ่นโปร่งขึ้น และลดการเบียดของผลทำ ให้ผลองุ่น โตมีคุณภาพดีขึ้น ก.ออกซิน ข.เอทิลีน ค.จิบเบอเรลลิน ง.ไคเนติน 6.ฮอร์โมนพืช และการแสดงผลในข้อใดถูกต้อง ก.ออกซิน กับ การขยายตัวของเซลล์ตรงช่วงระหว่างข้อ ข.จิบเบอเรลลิน กับ การข่มตาข้างไม่ให้ตาข้างเจริญเติบโต ค.ไซโทไคนิน กับ การเกิดรากของกิ่งปักชำ ง.เอทิลีน กับ การออกดอกของสับปะรด 8

7.ปัจจุบัน ฮอร์โมนพืชกลุ่มใดที่สามารถใช้กับพืชผลที่นำ มาบริโภคได้อย่าง ถูกต้องและปลอดภัย ก.ออกซิน และ จิบเบอเรลลิน ข.จิบเบอเรลลิน และ ไซโทไคนิน ค.เอทิลีน และ จิบเบอเรลลิน ง.ออกซิน และ เอทิลีน 8.ต้นไม้แคระมักเกิดจากการขาดแคลนสารใด ก.Abscisic acid ข.Cytokinin ค.Auxin ง.Gibberellins 9.เมล็ดข้าวโพดบางชนิดงอกได้ทั้งๆที่เมล็ดยังอยู่บนต้น เมล็ดเหล่านี้น่าจะมี ฮอร์โมนพืชชนิดใดในระดับต่ำ กว่าปรกติ ก.ออกซิน ข.ไซโทไคนิน ค.จิบเบอเรลลิน ง.กรดแอบไซซิค 10.เมื่อเราตัดปลายยอดของต้นไม้ จะพบว่าตาที่อยู่ด้านข้างจะแตกจำ นวน มากมายจนเป็นพุ่มน่าจะเกี่ยวข้องกับออร์โมนพืชชนิดใด ก.auxin ข.cytokinin ค.gibberellin ง.ethylene gas 9

1 . ก 2 . ข 3 . ค 4 . ค 5 . ค 6 . ง 7 . ง 8 . ง 9 . ง 1 0 . ก เฉลย 1 0

อ้างอิง ข้อสอบ https://quizizz.com/admin/quiz/5b95d1b25a7f880019b9cfee/ เนื้อหา https://nachuakpit.ac.th/client-upload/np/uploads/files/พ้อ ยด์%20ฮอร์โมน.pdf 11