รายงานความก้าวหน้าไตรมาสที่ 4 ชุมชนวัดเทวราชกุญชร แขวงวชิรพยาบาล

บทที่ 5

บทสรุปผู้บริหาร (Executive Summary)

ชุมชนวัดเทวราชกุญชรมีความโดดเด่นในด้านการทำธุรกิจจัดเลี้ยงอาหารชาววัง มี

การตกทอดสืบสานภูมิปัญญาจากบรรพบุรุษที่มีความชำนาญในการทำอาหารชาววัง

แต่ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 ทำให้รายได้หลักของ

สมาชิกในชุมชนขาดหายไป โครงการ U2T ดำเนินการโดยกระทรวงการอุดมศึกษา

วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (อว.) ร่วมกับสถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์

(NIDA) เล็งเห็นถึงปัญหาของชุมชน จึงได้เข้ามามีส่วนช่วยในการแก้ปัญหาเหล่านี้ให้

กับสมาชิกชุมชน เริ่มต้นจากการประเมินศักยภาพชุมชนตามเป้าหมาย 16 ประการ

และตัวชี้วัดที่ใช้ชุมชนต้นแบบเป็นมาตรฐานในการดำเนินโครงการมีการลงพื้นที่เพื่อ

สอบถามความต้องการของสมาชิกชุมชน ทั้งนี้ผู้รับจ้างโครงการได้จัดทำช่องทาง
ประชาสัมพันธ์ผ่าน Facebook Fanpage เพื่อสื่อสารกับนักท่องเที่ยว นำเสนอข้อมูล

ข่าวสารที่น่าสนใจของทั้งชุมชนและแหล่งท่องเที่ยวบริเวณใกล้เคียงเป็นการสร้างแรง

จูงใจรวมทั้งความประทับใจต่อนักท่องเที่ยวก่อให้เกิด “โครงการพัฒนานวัตกรรมสื่อ

ความหมาย เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวชุมชนบนฐานเศรษฐกิจสร้างสรรค์จาก

ภูมิปัญญาท้องถิ่น” โครงการดังกล่าวจัดขึ้นตามนโยบายการท่องเที่ยวปลอดภัยภาย

ใต้มาตรฐาน SHA และ SHA Plus สร้างความมั่นใจให้นักท่องเที่ยวที่จะเข้ามาใน

ชุมชน ทางโครงการมีการจัดอบรมหลักสูตรฝึกทักษะทางอาชีพซึ่งได้รับเกียรติจาก

วิทยากรที่มีความเชี่ยวชาญชำนาญในแต่ละด้านมาให้ความรู้กับสมาชิกชุมชน ได้แก่

การแกะสลักผักผลไม้เพื่อการตกแต่งจานเป็นการสร้างมูลค่าให้กับธุรกิจรับจัดเลี้ยง

อาหารชาววัง การอบรมเจ้าบ้านน้อยเป็นการฝึกทักษะการสื่อสารให้กับเยาวชนใน

ชุมชน การจัดทำเครื่องดื่ม Welcome drink เพื่อสร้างรายได้ส่วนเพิ่มให้กับชุมชน

ในช่วงท้ายของโครงการมีการจัดทำ Content Marketing ผ่านช่องทางสื่อสังคม
ออนไลน์ จำแนกกลุ่มเป้าหมายเป็น 2 กลุ่มคือ บุคคลทั่วไปและเป้าหมายเฉพาะ โดย
กระบวนการสร้างเนื้อหาที่ถ่ายทอดภูมิปัญญา อัตลักษณ์ชุมชนมีการสร้างความ
ประทับใจให้กับผู้เข้าชม อีกทั้งมีการคำนวณงบประมาณที่คาดว่าจะใช้สำหรับการจัด
ทำโครงการต่อไป

และการอบรมหลักสูตร SROI สำหรับการหาขนาดมูลค่าเชิงสังคม สิ่งแวดล้อม และ
เศรษฐกิจ ทำการเก็บ รวบรวมข้อมูลเชิงสำรวจจากหลากหลายกลุ่ม อาทิ ลูกจ้าง
โครงการ ครอบครัวผู้รับจ้าง ผู้นำชุมชน ชุมชนภายใน ชุมชนภายนอก หน่วยงานภาค
รัฐและเอกชนในพื้นที่ เป็นต้น เพื่อใช้ในการคำนวณการประเมินผลตอบแทนสังคม
การอบรม LCA หรือการประเมินวัฏจักรชีวิตผลิตภัณฑ์ที่เน้นไปที่วิธีคำนวณการปลด
ปล่อยก๊าซเรือนกระจกในรูป ของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าที่เกิดจากการ
ดำเนินกิจกรรมต่างๆ ของชุมชน ซึ่งคาดว่า จะเกิดขึ้นในอนาคต รวมถึงการระบุปัญหา
เชิงสิ่งแวดล้อมในด้านการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ชุมชนประสบอยู่ พร้อมทั้ง
เสนอแนะ แนวทางลดการปลอดปล่อยก๊าซเรือนกระจกดังกล่าวต่อไป

คณะทำงาน

1. รองศาสตราจารย์ ดร.พัทรียา หลักเพ็ชร หัวหน้าโครงการ
2. นางสาวกรานต์ทิพย์ ศิริมงคล ผู้รับจ้างโครงการ
3. นายศุภกิตต์ ศรีรัง ผู้รับจ้างโครงการ
4. นางสาวนฤมล พานบัว ผู้รับจ้างโครงการ
5. นายฟ้า เลิศกุลวาณิชย์ ผู้รับจ้างโครงการ
6. นางสาวอรวี อยู่ตาล ผู้รับจ้างโครงการ
7. นางสาวสิตานันท์ เที่ยงธรรม ผู้รับจ้างโครงการ
8. นางสาววริศรา วัชรานุกูร ผู้รับจ้างโครงการ
9. นายธนายุทธ ปานสุด ผู้รับจ้างโครงการ
10. นางสาวบงกชกร คำปุ๊ก ผู้รับจ้างโครงการ
11. นางสาวศุภัสรา พละกุล ผู้รับจ้างโครงการ
12. นางสาวจินดา พุ่มพวง ผู้รับจ้างโครงการ
13. นางสาววราภรณ์ บัวดี ผู้รับจ้างโครงการ
14. นางสาวชลธิชา เปค่าย ผู้รับจ้างโครงการ
15. นายณัชพล ศิริชัยนฤมิตร ผู้รับจ้างโครงการ
16. นางสาวกรานต์ทิพย์ ศิริมงคล ผู้รับจ้างโครงการ
17. นางสาวอรอินทรา ทองสุข ผู้รับจ้างโครงการ
18. นางจันทร์จิรา พิชวงศ์ ผู้รับจ้างโครงการ
19. นางสาวชาลินี สุนทรอำไพ ผู้รับจ้างโครงการ
20. นางสาวธบัญพร ยิปซั่มภูมิพิจิตร ผู้รับจ้างโครงการ
21. นางสาวชญานิน พวงศรี ผู้รับจ้างโครงการ
22. นางสาวพรทิพย์ เอื้อพัทธยากร ผู้รับจ้างโครงการ
23. นางสาวพัชชารัตน์ มงคลเรืองรัตน์ ผู้รับจ้างโครงการ
24. นายรพีพงษ์ สุขสมทิพย์ ผู้รับจ้างโครงการ
25. นายศุภฤกษ์ กฤษดี ผู้รับจ้างโครงการ
26. นายธนโชติ นนทกะตระกูล ผู้รับจ้างโครงการ
27. นางสาวจุฬาลักษณ์ มิ่งไชย ผู้รับจ้างโครงการ
28. นายธานินทร์ เนียมหอม ผู้อำนวยการเขตดุสิต
29. นางสาวเพ็ชรรัตน์ มูลสาร หัวหน้าชุมชนวัดเทวราชกุญชร
30. นางสาวนวลจันทร์ เลิศวิไล สมาชิกชุมชนวัดเทวราชกุญชร
31. นางสุกัญญา อรุณรัตน์ ผู้ประกอบการชุมชนวัดเทวราชกุญชร