IMMOTRENDS MAGAZIN

W enn sich das Jahr dem Ende erhöhen dadurch die Überlebenschan- 1. Krone der Pflanze mit Vlies umwi-
entgegen neigt und die Tage cen Ihrer Pflanzen. Zunächst sollten Sie ckeln
immer kürzer werden, weckt bei allen Sträuchern und Bäumen alle
das in jedem Hobbygärtner die gleiche abgestorbenen, kranken und sich über- 2. Reisig um den Stamm legen
Angst: Wie überlebt mein sorgsam ge- schneidende Äste entfernen. Wenn Sie 3. Noppenfolie um Topf wickeln und
pflegter Garten nur den Winter? Damit die Äste direkt über einem jungen Trieb
Sie die kalte Jahreszeit ohne Sorgen ge- abschneiden, sorgen Sie außerdem für diese wiederum mit einem Lei-
nießen können, hat das Team des REAL ein besseres Wachstum dieser Triebe nensack ummanteln
State Magazins für Sie eine kleine Check- im kommenden Jahr. Hecken sollten Sie 4. Kübelpflanze auf eine Styroporplat-
liste zusammengestellt, mit der Sie sich generell etwas dünner und kleiner zu- te stellen
sicher sein können, dass ihr Garten auch sammenschneiden, da eine große Ober-
im nächsten Jahr wieder im vollen Glanz fläche im Winter viel Angriffsfläche für 4. Gartengeräte winterfest
erstrahlt. Kälte bietet. machen

1. Herbstlaub entfernen 3. Pflanzen winterfest Zu guter Letzt sollten Sie sich noch um
machen Ihre Gartengeräte kümmern. Rasenmä-
Es ist wichtig, alle Rasenflächen von her und Co. sollten natürlich nicht ein-
Laub zu befreien. Mit dem Einsammeln Viele Pflanzen, vor allem importierte, fach draußen stehen gelassen werden,
der Blätter warten Sie am besten aber bis halten den deutschen Winter nicht ohne sondern am besten gründlich gereinigt
zum ersten Frost. Dann kommen näm- zusätzliche Fürsorge aus. Beete sollten in einer Garage oder im Keller gelagert
lich die meisten Blätter von den Bäumen Sie unbedingt abdecken, um sie vor der werden. Auch empfindliche Gartenmö-
und Sie brauchen nicht so oft das Laub Kälte zu schützen. Am einfachsten geht bel und Dekoration sollten Sie unbe-
zusammenzukehren. Es ist sehr wichtig, das, indem Sie einfach etwas Laub über dingt geschützt lagern. i
dass der Rasen komplett von Laub be- Ihre Beete verteilen, schon sind sie win-
freit wird, da sonst im nächsten Frühjahr terfest. Bei Kübelpflanzen wird das ein 101
Kahlstellen zurückbleiben. wenig schwerer. Wenn möglich, sollten
Sie diese Pflanzen reinholen und an ei-
2. Richtiges Zuschneiden nem kühlen, dunklen Ort lagern. Falls
das nicht geht, müssen Sie Ihre Pflanzen
Durch das Beschneiden von Pflanzen dick einpacken. Gehen Sie dabei wie
verhindern Sie unnötigen Energiever- folgt vor:
lust der Pflanzen über den Winter und

LIFESTYLE Burgermeister im Allgäu

BURGERMEISTER IM ALLGÄU

Die wohl besten Burger Deutschlands

Zunächst einmal Hand aufs Herz: Wer kennt ihn nicht – den Burger-Boom?! Ein Hype, der längst
bizarre Ausmaße angenommen hat. Es gibt keine Großstadt in Deutschland, die nicht von dem
Burger-Wahn infiziert wurde. So gibt es nur in Stuttgart schon über 50 kleinere oder größere
dieser sogenannten „Burgerbars“. Eine der bekannteren Bars – „Hans im Glück“ – ist allein
hier schon fünf Mal vertreten. Doch weil Burgerbar nicht gleich Burgerbar ist, gilt es, einen
Geheimtipp zu nennen, der sich im schönen Allgäu versteckt und eine Reise wert ist.

I m idyllischen Memmingerberg, durch wie ein Phoenix aus der Asche. Auf den ersten Blick wirkt der „Burger-
nahe des Allgäu Airport angesiedelt, Es gibt zwar Parallelen zu den anderen meister“ im Industriegebiet von Mem-
werden wohl die leckersten Burger Burgerbars im Stuttgarter Raum, jedoch mingerberg (Allgäu Airport) wie eine
im Allgäu gebraten. Der „Burgermeister“ schmeckt und fühlt man hier die Liebe große Lagerhalle. Doch dieses Gefühl
– schon der Name ist Programm – öff- zum Detail mehr als bei den anderen. verschwindet sofort beim Betreten die-
nete im Juni 2014 seine Tore und startete ses kleinen, aber feinen Restaurants.
102

„Anders sein“ ist hier die Devise. Eine
lässige Bar im Industrial-Design mit
Restaurantcharakter, die einen staunen
lässt. Der Inhaber, Toni Demirci, hat
dieses Designkonzept mit seinem lang-
jährigen und erfahrenen Freund Rainer
Wolniczak (Horny Design Memmingen)
selbst entworfen und mit viel Herzblut
umgesetzt. Nicht nur die offene Küche,
sondern auch die einzigartige Theke so-
wie die handgefertigten Möbel verspre-
chen ein unvergessliches Burgererlebnis.
Ein Blick auf die Speisekarte genügt,
um zu wissen, dass auch wirklich nichts
dem Zufall überlassen wurde. Besonde-
ren Wert legt Toni Demirci dabei nicht
nur auf die Regionalität und gute Qua-
lität seiner Produkte, sondern auch auf
die Zusammenarbeit mit den familien-
geführten Betrieben. Vom Bäcker und
Metzger aus dem Umland bis hin zum
Getränkelieferanten: Zu allen hat der
Inhaber im Vorfeld ein freundschaftli-
ches, ja schon fast familiäres Verhältnis
gehabt, das durch die Koproduktion
noch intensivier wurde. „Ich lege sehr

103

LIFESTYLE Burgermeister im Allgäu

großen Wert auf eine Zusammenarbeit, Nicht nur die Regionalität der Produkte, Über 20 ausgefallene und kreative Bur-
bei der auch das Zwischenmenschliche sondern auch die große und kreative Aus- ger für Fleischliebhaber, Vegetarier und
einfach stimmt. Das Produkt kann noch wahl an Burgern überzeugt beim Blick in sogar Verganer sind auf der Karte zu fin-
so gut und günstig sein – wenn aber das die Speisekarte. Ein „Chicken Norris“, den, die mit ausgewählten Beilagen wie
Menschliche fehlt, entscheidet bei mir den nicht einmal Chuck Norris erschaf- beispielsweise Süßkartoffelsticks kombi-
nicht in erster Linie der Preis! Das ist fen könnte, oder ein „Diätkiller“ ganz niert werden können. Bei der Auswahl
vielleicht auch eines unserer Erfolgsge- ohne gesundes Gemüse sind nur zwei fällt es sehr schwer, sich nur für einen
heimnisse. Schließlich wollen wir lang- von vielen Beispielen, die den Besucher Burger zu entscheiden. Doch gerade dies
fristig gesehen mit allen eine gesunde beim Lesen der Karte zum Schmunzeln spricht für die Burgerbar und verleitet
Geschäftsbeziehung führen“, so Toni De- bringen. So wird schon das Auswählen zu einem weiteren Besuch beim Burger-
mirci über die Wahl seiner Produzenten des Burgers zu einem kleinen unterhalt- meister.
und Produkte. samen wie appetitanregenden Erlebnis.

Burgermeister – Terminal 23
Am Ziegelstadel 14
87766 Memmingerberg
Tel.: 08331-99 27 138
Web: www.burgermeister-mm.de
E-Mail: [email protected]
Facebook: Burgermeister-Terminal23
Instagram: toni_der_burgermeister

104

Wer aber etwas anderes als Burger essen wenn man für sieben ganze Tage Miete Erlebnis, das man eben nicht jeden Tag
möchte, wird leider enttäuscht. Getreu zahlt? Wieso nicht dann gleich das Ma- haben kann. Dies hebt uns und unsere
dem Motto „Schuster bleib bei deinen ximale herausholen, wenn das Konzept Produkte ein wenig von der Masse ab.
Leisten!“, hat sich der Burgermeister zu zum Erfolg verdammt ist? Die Antwort Weniger ist mehr. Qualität vor Quanti-
100 % den Burgern verschrieben. Neben ist eigentlich so simpel wie logisch: Ich tät. Zwei Aussagen, die jeder kennt und
diesen und einigen Beilagen und Nach- wollte von Anfang an ein Konzept auf die in unserem Fall nicht passender sein
speisen gibt es keine anderen Gerichte. die Beine stellen, das meinen nächsten könnten.
Der Burgermeister macht das, was er am Fünfjahresplan auch erfüllt. Die Ver- Unser Konzept hat funktioniert und
besten kann – und das schmeckt man knappung eines Produkts steigert im auch nach 1 ½ Jahren empfehlen wir
mit jedem Biss. Idealfall auch die Begehrlichkeit dieses unseren Gästen immer noch zuvor über
Facebook (Burgermeister-Terminal 23)
Außergewöhnlich sind sowohl die Spei- Produkts. Funktioniert ja bei anderen oder telefonisch (08331-9927138) einen
sekarte als auch die Öffnungszeiten, die Dingen wie Sneakern oder Ähnlichem Tisch zu reservieren.“
vielen Altgastronomen wohl die Haa- seit Jahren auch. Unser Businessplan, Insgesamt lässt sich sagen, der Besuch
re zu Berge stehen lassen würden. Der den ich mit meinem Bruder im Vorfeld im Burgermeister ist auf jeden Fall eine
Burgermeister hat nur von Donnerstag ausgearbeitet habe, hat uns dies dann Reise wert. Die Kombination aus ein-
bis Sonntag ab 17 Uhr auch bestätigt. Wieso also zigartiger Wohlfühlatmosphäre, gepaart
geöffnet, was der Inhaber Burgerbar ist nicht sich in einer Sechs- oder mit den leckeren Burgern, entschädigen
jeden Kilometer, den man auf sich neh-
auch plausibel erklären gleich Burgerbar Siebentagewoche kaputt men muss, um nach Memmingerberg zu
kann: „Die Wahl unsere schuften, wenn man mit kommen. Man kann auch kaum mehr
Öffnungszeiten war schon beschlossene vier Tagen und ein paar hundert Euro nur von einem Geheimtipp sprechen
Sache, bevor ich den Vertrag für unse- weniger auf dem Konto ebenso glück- als vielmehr von der Lieblingsburgerbar
re Räumlichkeiten unterschrieben habe. lich sein kann?! Schließlich sollen die im Allgäu: der Burgermeister im Allgäu
Natürlich war es schwierig im alteinge- Kunden ja auch noch die Möglichkeit Airport. i
sessenen Allgäu, solche unorthodoxen haben, anderswo essen gehen zu kön-
Öffnungszeiten zu haben als Gastro- nen. Unsere Öffnungszeiten machen 105
nom. Wieso nur vier Tage aufmachen, aus dem Besuch beim Burgermeister ein

Kolontitel FOTO: Dragon Images (1) / Shutterstock.com

Wir suchen
Querdenker, Visionäre

und Menschen, denen
das Gewöhnliche nicht genug ist

Finanzberater/in (Vollzeit)
Senior Berater/in
Private Banking (Vollzeit)

Bewerbungen an:
Best Finance Vermögensmanagement GmbH
Am Kochenhof 12, 70192 Stuttgart
T10e6l.: +49 711 351 686 200; E-Mail: [email protected]



GENOSSENSCHAFTLICHER
VERMÖGENSAUFBAU
MIT WOHNIMMOBILIEN

eventus-eg.de

DEUTSCHER PREIS
FÜR SALES PERFORMANCE

ert