Das Des

DasDes NO. 9 • RP49.900,-
MAJALAH PENDIDIKAN ANAK CERDAS

5 CARA MENJADI CERDAS MAKANAN ADALAH
MENGGALI IDE MENULIS BERKARAKTER CERMIN DIRI

Menulis pekerjaan yang mudah Semua anak adalah anak Hidup dan makan sehat tak
yang cerdas pernah semudah ini | 54

04 Catatan Editor

07 Fitur

10 Wawancara Ekslusif

16 Kopi Seduh
Rabu Taco

29
Chef Leah

31
Pesta Makanan Laut

46
Makanan Cermin

54
Diri

67
Rencana Harian

79 Resep

FITUR

5
Cara
Menggali
Ide
Menulis

Memasak adalah seni, teknologi, dan
keahlian menyiapkan makanan untuk
dikonsumsi menggunakan panas. Ada
beragam teknik memasak dan bahan
memasak di seluruh dunia, mulai dari
memanggang makanan di atas api terbuka
menggunakan api, kompor, dan beragam
jenis oven. Hal ini mencerminkan keunikan
tren, tradisi, budaya, ekonomi, serta
lingkungan. Cara dan jenis memasak juga
bergantung pada keahlian dan tipe pelatihan
yang diikuti seorang juru masak. Memasak
dilakukan dengan orang di rumahnya sendiri
atau oleh koki dan juru masak profesional di
restoran dan tempat makan lainnya.

Kukus | 18

EKSLUSIF

MEMBACA Chef adalah seorang juru masak Ada istilah kata chef berbeda yang
MASA profesional yang sangat terlatih dan digunakan pada gelar namanya,
DEPAN terampil dalam segala aspek yang menangani bagian spesifik
persiapan makanan dari suatu dari persiapan makanan, seperti
Chef Leah, chef selebriti, masakan. Kata "chef" diperoleh (dan Sous-chef, yang bertindak sebagai
menjawab pertanyaan yang ingin dipersingkat) dari istilah chef de wakil chef di dapur, atau Chef de
sekali Anda tanyakan. cuisine, direktur atau kepala dapur. partie, yang menangani bagian
Chef dapat menerima pelatihan spesifik dari produksi. Nama lain
DITULIS OLEH CACA O. LITA formal dari sebuah institusi, juga meliputi koki eksekutif, manajer
FOTO OLEH JONAH DERAWATI dapat melalui magang dengan chef koki, kepala koki, dan koki master.
berpengalaman.
31 | Kukus

SENYUMU 29 | Kukus
SELEBAR

MASA
DEPANMU