ปีก ปี ารศึก ศึ ษา1/2566 คณะบริหริารธุร ธุ กิจกิ มหาวิทวิยาลัย ลั กรุง รุ เทพ น.ส.บุษบุราคัมคัต้นต้พานิชนิรหัสหันักนัศึกศึษา 1660212968 เลขที่30 น.ส.ทัศทัวรรณ สาเหล้ รหัสหันักนัศึกศึษา 1660214055 เลขที่ 49 น.ส.ณัฐณัธิชธิา สังสัวุฒิวุโฒิต รหัสหันักนัศึกศึษา 1660214097 เลขที่ 51 น.ส.พิมพิพิศพิา เกี้ย กี้ วกลาง รหัสหันักนัศึกศึษา 1660214915 เลขที่60 นายรัฐรัธรรมนูญนูดอกบัวบัรหัสหันักนัศึกศึษา 1660215334 เลขที่ 69 น.ส.เมทาวี บุสบุภาค รหัสหันักนัศึกศึษา 1660220862 เลขที่146 นายภูบภูดินดิทร์ เกยพุดพุซา รหัสหันักนัศึกศึษา 1660226810 เลขที่ 159 น.ส.ณัฐณัณิชณิา เทพแสงพราว รหัสหันักนัศึกศึษา 1660228675 เลขที่164 รายงาน จัด จั ทำ โดย วิชวิาMarketing(MK101) เสนอ อาจารย์ปิย์ ยปิธิดธิาทาทอง
คำ นำ รายงานฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชากลยุทธ์ทางการตลาด รหัสวิชาMK101 ได้จัดทำ ได้จัดทำ ขึ้นตามหลักสูตรระดับปริญญาตรีของกระทรวงอุดมศึกษา โดยมุ่งเน้นให้นักศึกษาและผู้สนใจเกิดองค์ความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับเรื่อง การตลาด(Marketing)และสามารถนำ ไปประยุกต์ใช้ในเรื่องส่วนประสมทางการ ตลาด(Marketing Mix) หรือ7p’sและการวิเคราะห์ผลกระทบการดำ เนินธุรกิจ ผ่านเครื่องมือ (Swot Analysis) กับการกำ หนด ตลาดเป้าหมายหลักและตลาด เป้าหมายรองของDiamond Grains คณะผู้จัดทำ ได้เลือกธุรกิจนี้มาเนื่องจาก เป็นธุรกิจที่น่าสนใจและเป็นการนำ ความรู้ที่ได้รับจากการเรียนมาประยุกต์ใช้ใน การจัดทำ รายงานเล่มนี้ คณะผู้จัดทำ หวังเป็นอย่างยิ่งว่ารายงานฉบับนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ศึกษา ข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจไดมอนด์เกรนสามารถนำ ความรู้นั้นไปประยุกต์ใช้ในชีวิต ประจำ วันได้ คณะผู้จัดทำ
สารบัญ เรื่อง ความเป็นมา รางวันที่ได้รับ Timeline Marketing Mix - product , price - place - promotion - people - process - physical Evidence SWOT Analysis’s Diamond Grains - strengths - weakness - opportunities - threats Market Segment & Market Target - เกณฑ์ที่ธุรกิจเลือกใช้กำ หนดตลาด เเบ่งส่วนการตลาด - กลุ่มเป้าหมาย ความคิดเห็นของสมาชิก บรรณานุกรม หนัา 1 2 4 5 6 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 27 28 30 32 35
ประวัติความเป็นมา 1 คุณ ชนิสรา และ วุฒิกานต์ วงศ์ดีประสิทธิ์ เริ่มก่อตั้งธุรกิจในปี 2554 แรกเริ่มพวกเขาได้ทำ โยเกิร์ตขายแต่ก็ไปต่อไม่ได้เพราะ อยากจะทำ ส่วนที่เป็นท็อปปิ้งที่ทานคู่กับโยเกิร์ตขายมากกว่า เลย เริ่มจากการอบขนมที่ทำ จากธััญพืชไม่ใช้แป้งมาขาย เพราะคุณ ชนิสรามองว่าเทรนด์สุขภาพนั้นไปได้ไกลแน่นอนโดยอิงจากตลาด ที่อเมริกาตอนนั้นที่ไทยตลาดธุรกิจสุขภาพมีน้อยมากและขนมเพื่อ สุขภาพก็ยังไม่มีในตลาด คุณชนิสราจึงมุ่งมั่นที่ทำ ธุรกิจนี้ขึ้น แม้ว่าช่วงแรกๆจะไม่ได้รับความสนใจมากนักเพราะยังทำ การ ตลาดได้ไม่ดี คุณชนิสราจึงได้ศึกษาการทำ การตลาดของแบรนด์ ต่างๆทั้งในและต่างประเทศ ในปี 2556 คุณวุฒิกานต์มีความคิดที่จะทำ โรงงานผลิตเล็กๆ เมื่อได้ทำ เลแล้วจึงก่อตั้ง “บรันซ์ไทม์จำ กัด” ขึ้นและได้พัฒนา บริษัทไปเรื่อย จนเดือนสิงหาคม ปี 2557 Diamond Grains ออกทำ ตลาดครั้งแรกใน โดยใช้ช่องทางเฟซบุ๊ก เป็นช่องทาง หลักในการจำ หน่ายและเข้าถึงลูกค้า ซึ่งผลปรากฏว่าได้รับ การตอบรับดีเกินคาดจนธุรกิจสามารถขายตลาดไปยัง ประเทศเพื่อนบ้าน เช่น มาเลเซีย เวียดนาม อินโดนีเซีย ญี่ปุ่น หรือแม้แต่อเมริกา เป็นต้นกำ เนิดเทรนด์อาหารคลีนและยัง เป็นกราโนร่าคลีนเจ้าแรกในไทย อีกด้วย
รางวัลที่ได้รับ Diamond Grains ได้รับรางวัลด้านรสชาติ A.A. Taste Awards จาก Anti Additive Association โจ๊กข้าวโอ๊ตไดมอนเกรนส์เริ่มวางขายใน 7-eleven , TOPS และ The Mall ทุกสาขาทั่วประเทศ Diamond Grains รักษาตำ แหน่งเป็นแบรนด์ซีเรียลผู้ใหญ่ที่มี ยอดขายสูงที่สุดในประเทศไทย Diamond Grains ชนะเลิศรางวัลธุรกิจดีเด่นสาขา e-commerce พวกเราครอบครัวไดมอนเกรนส์ ขอขอบพระคุณ นิตยสาร SME Thailand ร่วมกับธนาคาร กสิกรไทย จำ กัด (มหาชน) ที่จัดประกวด โครงการ SME Thailand Inno Awards 2018 เพื่อเฟ้นหาผู้ประกอบการไทย ที่มีแบบอย่างทางความคิดในการนำ เอาองค์ความรู้และความ คิดสร้างสรรค์มาใช้พัฒนานวัตกรรมทางธุรกิจรูปแบบใหม่ๆ เพื่อต่อยอดการดำ เนินธุรกิจให้ประสบความสำ เร็จ 2
รางวัลที่ได้รับ diamond grains รับรางวัลจาก สถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจศศิ นทร์ฯร่วมกับธนาคารไทยพาณิชย์ จัดโครงการ "Bai Po Business Awards by SASIN" รางวัลแห่งความโดดเด่นสำ หรับ ผู้ประกอบการ SMEs ไทย เพื่อส่งเสริมให้ SMEsพัฒนาขีดความ สามารถในการแข่งขันและให้เกิดแรงบันดาลใจในการพัฒนา ธุรกิจอย่างยั่งยืนเป็นพลังขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยในอนาคต diamond grains รับรางวัล Best Thai Brand รางวัล Prime Minister's Export Award. ครั้งที่28 เป็นรางวัล สูงสุดของรัฐบาลที่มอบให้แก่ผู้ประกอบธุรกิจดีเด่น เพื่อ แสดงถึงภาพลักษณ์ของคุณภาพและมาตรฐานของสินค้า ไทยในตลาดโลก 3
ชื่อ : Diamond Grains ประเภทอาหาร : ธัญพืชและผลไม้ เพื่อสุขภาพ ชื่อเจ้าของ : คุณอูน ชนิสร และ คุณแพ็ค วุฒิกานต์ เป็นเจ้าของ : Diamond Grains กราโนล่า คลีน Diamond Grains Diamond Grains เป็นกราโนล่าคลีนเจ้าแรกในประเทศไทยที่สร้าง ปรากฏการณ์ในวงการอาหารสุขภาพให้คนไทยได้หันมาดูแลตัวเองและรักษา สุขภาพแบบถูกวิธี เปลี่ยนความน่าเบื่อในการกินอาหารสุขภาพมาเป็น ประสบการณ์ที่ดีจากสูตรต้นตำ รับแสนอร่อยที่คิดค้นกันขึ้นมา รวมถึงการคัด สรรวัตถุดิบ ตัวผลิตภัณฑ์ แพ็กเกจจิ้ง และการสื่อสาร โดยครอบครัว Diamond Grains มีเจตนารมณ์ที่จะยึดความสุขของผู้บริโภคเป็นตัวตั้ง มา รวมกับไอเดียและนวัตกรรม เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์สุขภาพออกมาให้ลูกค้า ได้ทานกันมากมายเช่น กราโนล่า โจ๊ก และธัญพืชอบต่างๆ อย่างที่เห็นในปัจจุบัน และจะได้เห็นสินค้าดีๆ ตามมาอีกมากมายในอนาคตแน่นอน 4
Product (สินค้า) Price (ราคา) Place (สถานที่) Promotion (การส่งเสริมการขาย) MARKETING MIX People (การจัดการคนหรือพนักงาน) Process (กระบวนการ) Physical Evidence (สิ่งเเวดล้อมทางกายภาพ) 5
Original Granola Price(ราคา)&Product(สินค้า) 1.Banana Nana Banana Nana Cup (38g.) = 28 bath Banana Nana Bag (220g.) = 135 bath Banana Nana Bag (500g.) = 290 bath 2.Hearty Nutty Hearty Nutty Cup (38g.) = 28 bath Hearty Nutty Bag (220g.) = 135 bath Hearty Nutty Bag (500g.) = 290 bath 3.Mix Chocolate Mix Chocolate Cup (38g.) = 28 bath Mix Chocolate Bag (220g.) = 135 bath Mix Chocolate Bag (500g.) = 290 bath 6
Price(ราคา)&Product(สินค้า) 4.Mocha Moment Mocha Moment Cup (38g.) = 28 bath Mocha Moment Bag (220g.) = 135 bath Mocha Moment Bag (500g.) = 290 bath 5.Strawberry Rose Strawberry Rose Cup (38g.) = 28 bath Strawberry Rose Bag (220g.) = 135 bath Strawberry Rose Bag (500g.) = 290 bath 6.Summer Berry Summer Berry Cup (38g.) = 28 bath Summer Berry Bag (220g.) = 135 bath Summer Berry Bag (500g.) = 290 bath 7
Price(ราคา)&Product(สินค้า) 7.Thai Tea Thai Tea Cup (38g.) = 28 bath Thai Tea Bag (220g.) = 135 bath Thai Tea Bag (500g.) = 290 bath 8.Tropical Rich Tropical Rich Cup (38g.) = 28 bath Tropical Rich Bag (220g.) = 135 bath Tropical Rich Bag (500g.) = 290 bath 9.Coffee Forever Coffee Forever Cup (38g.) = 28 bath Coffee Forever Bag (220g.) = 135 bath Coffee Forever Bag (500g.) = 290 bath 8
Price(ราคา)&Product(สินค้า) 10.Matcha Green Tea Matcha Green TeaCup (38g.) = 28 bath Matcha Green Tea Bag (220g.) = 135 bath Matcha Green Tea Bag (500g.) = 290 bath 11.Hello Mango Hello Mango Cup (38g.) = 28 bath Hello Mango Bag (220g.) = 135 bath Hello Mango Bag (500g.) = 290 bath 12.Pure Honey Pure Honey Cup (38g.) = 28 bath Pure Honey Bag (220g.) = 135 bath Pure Honey Bag (500g.) = 290 bath 9
Price(ราคา)&Product(สินค้า) 13.Durian Durian Cup (38g.) = 28 bath Durian Bag (220g.) = 135 bath Durian Bag (500g.) = 290 bath 14.Apple Crumble Apple Crumble Cup (38g.) = 28 bath Apple Crumble Bag (220g.) = 135 bath Apple Crumble Bag (500g.) = 290 bath 15.Peach Delight Peach Delight Cup (38g.) = 28 bath Peach Delight Bag (220g.) = 135 bath Peach Delight Bag (500g.) = 290 bath 10
16.Blueberry Cheesecake Blueberry Cheesecake Cup (38g.) = 28 bath Blueberry Cheesecake Bag (220g.) = 135 bath Blueberry Cheesecake Bag (500g.) = 290 bath 17.Vanilla Creme Brulee Vanilla Creme Brulee Cup (38g.) = 28 bath Vanilla Creme Brulee Bag (220g.) = 135 bath Vanilla Creme Brulee Bag (500g.) = 290 bath Price(ราคา)&Product(สินค้า) 11
Price(ราคา)&Product(สินค้า) 1.Twoway Granola Midnight Chocolate Twoway Granola Midnight Chocolate Cup (38g.) = 28 bath Twoway Granola Midnight Chocolate Bag (220g.) = 135 bath Twoway Granola Midnight Chocolate Bag (500g.) = 290 bath 3.Twoway Granola Almond Horizon Twoway Granola Almond Horizon Cup (38g.) = 28 bath Twoway Granola Almond Horizon Bag (220g.) = 135 bath Twoway Granola Almond Horizon Bag (500g.) = 290 bath 2.Twoway Granola Aurora Matcha Twoway Granola Midnight Chocolate Cup (38g.) = 28 bath Twoway Granola Midnight Chocolate Bag (220g.) = 135 bath Twoway Granola Midnight Chocolate Bag (500g.) = 290 bath Twoway Granola 12
Price(ราคา)&Product(สินค้า) 1.Malt Flake Chocolate Malt Flake Chocolate Cup (38g.) = 28 bath Malt Flake Chocolate Bag (220g.) = 135 bath Malt Flake Granola 2.Malt Flake Original Malt Flake Original Cup (38g.) = 28 bath Malt Flake Original Bag (220g.) = 135 bath 3.Malt Flake Love Malt Flake Love Cup (38g.) = 28 bath Malt Flake Love Bag (220g.) = 135 bath Malt Flake Chocolate Malt Flake Original Malt Flake Love 13
1.Aurora Prebiotic Crunchy Honey Granola cup (35g.) = 25 bath Bag (400g.) = 259 bath 1.Aurora Prebiotic Crunchy Cocoa Granola cup (35g.) = 25 bath Bag (400g.) = 259 bath Price(ราคา)&Product(สินค้า) 1.Malt Flake Banana Malt Flake Banana Cup (38g.) = 28 bath Malt Flake Banana Bag (220g.) = 135 bath Malt Flake Granola Diamond Grain Probiotic 14
Walt Berry Blast Price(ราคา)&Product(สินค้า) Diamond Grain Walt Walt Choco Crunch Walt Tropical Tease 320 g. = 259 Bath 15
Place (สถานที่) https://diamondgrains.com/th ช่องทางการจัดจำ หน่าย diamond grains Diamond Grains Diamond Grains 16
ซื้อ Diamond Grains กราโนล่าถุงเล็ก (220g) ทุกรสชาติ ลดเหลือ 119 บาท (จากปกติ 135 บาท) ระยะเวลาโปรโมชั่น : วันนี้ - 3 สิงหาคม 66 Villa Market ซื้อ Diamond Grains กราโนล่าถุงใหญ่ (500g) ทุกรสชาติ ลดเหลือ 269 บาท (จากปกติ 290 บาท) ระยะเวลาโปรโมชั่น : วันนี้ - 31 กรกฎาคม 66 Rimping Supermarket ซื้อ Diamond Grains กราโนล่าถุงใหญ่ (500g) ทุกรสชาติ ลดเหลือ 269 บาท (จากปกติ 290 บาท) ระยะเวลาโปรโมชั่น : วันนี้ - 25 กรกฎาคม 66 Tops Supermarket และ Central Foodhall Promotion (การส่งเสริมการขาย) 17
วิธีดูแลลูกค้า ต้องเอาใจเขามาใส่ใจเรา เรามีทีมงาน ที่คอยตอบคำ ถามลูกค้า ซึ่งบางครั้งไม่ใช่ เฉพาะแค่เรื่องสินค้าเรา บางทีมีอะไรลูกค้าก็มาคุยเล่น มาระบาย เหมือนเป็นเพื่อน ลูกค้า เขารู้สึกเหมือนเราเป็นพื้นที่แชร์เรื่องสุขภาพกับเขา วิธีวิธีการเทรนทีมงาน การสร้างวัฒนธรรมองค์กร เราต้องทำ ให้ทีมงานเห็นก่อน เพราะสุดท้ายเจ้าของก็ คือผู้นำ ผู้นำ เป็นแบบไหน ลูกน้องก็เป็นแบบนั้น เราต้องทำ ให้ทีมงานเห็นว่า เรา ห่วงใยลูกน้อง ดูแลพนักงานดี ทีมงานก็จะเข้าใจ สื่อสารเรื่องราวต่าง ๆ ของแบรนด์ ให้ลูกค้ารับรู้อยู่เสมอ มีการสื่อสารเรื่องราวอื่น ๆ ที่น่าสนใจอย่างสม่ำ เสมอ เช่น การรีวิวสถานที่ท่อง เที่ยวต่าง ๆ มีการชวนลูกค้าผู้ติดตามเพจ มาเล่นเกม โดยเน้นความสนุกสนาน เป็น กันเอง และมักจะสอดแทรกเรื่องราวเกี่ยวกับแบรนด์ และสินค้าของแบรนด์ เข้าไปใน แต่ละคอนเทนต์ด้วย ซึ่งกลยุทธ์นี้ จะช่วยสร้างความสนิทสนม ความเป็น กันเอง และทำ ให้ลูกค้ามองว่า Diamond Grains เปรียบเสมือนเพื่อนที่ใกล้ชิดกับ ลูกค้านั่นเอง People (การจัดการคนหรือพนักงาน) 18
1.วางขายสินค้า Diamond Grains เน้นวางขายสินค้าในช่องทางออนไลน์เป็นหลัก แต่ก็ยังมีสินค้าที่วาง ขายในร้านค้าชั้นนำ ทั่วประเทศ 2. โฆษณาชักชวนลูกค้าตามแพลตฟอร์มออนไลน์ต่างๆ 3. ลูกค้าสั่งซื้อสินค้าทางหน้าร้าน/ทางออนไลน์ 4. จ่ายเงิน 5. หากลูกค้าสั่งซื้อสินค้าทางหน้าร้านจะได้รับสินค้าทันทีแต่ถ้าสั่งซื้อสินค้าทางออนไลน์ ทางร้านจะทำ การแพ็ค สินค้าสำ หรับจัดส่ง 6. ร้านทำ การส่งมอบสินค้าให้ขนส่ง 7. ลูกค้าได้รับสินค้า 8. กรณีสินค้าได้รับความเสียหายทางบริษัทมีมาตรการเคลมสินค้าดังนี้ 8.1) ถ่ายวิดีโอตอนเปิดสินค้าเก็บไว้ทุกครั้ง หากไม่มีวีดีโอตั้งแต่เปิดกล่องทางบริษัทไม่รับ ผิดชอบทุกกรณี 8.2) หากพบว่าสินค้ามีปัญหา (ที่เกิดจากทางแบรนด์) แล้วไม่แจ้งภายใน 3 วัน ทางบริษัท จะถือว่าการรับ สินค้าเสร็จสมบรูณ์ ไม่รับเคลมสินค้าทุกกรณี 8.3) สินค้าที่เปลี่ยนคืนต้องอยู่ในสภาพ 100% ไม่ได้แกะทาน ไม่ผ่านการใช้งาน Process (กระบวนการ) 19
สิ่งแวดล้อม Diamond Grains กลยุทธ์ปั้นแบรนด์ 1. ความชอบ + Pain Point เอาความชอบมาเป็นจุดเริ่มต้นในการก่อ ตั้งแบรนด์ Diamond Grain ซึ่งเป็น Pain Point ที่คนส่วนใหญ่เจอ คืออยากทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ 2. Diamond Grain ใช้ช่องทางออนไลน์เป็นทั้งการให้ความรู้ ตอบคำ ถามข้อสงสัยต่าง ๆ ให้กับลูกค้า ปัจจุบันแบรนด์นี้มีช่อง ทางการติดต่อที่หลากหลาย ทำ ให้ง่ายต่อการติดต่อและค้นหาข้อมูล 3. สื่อสาร ‘ความน่าเชื่อถือ’ ผ่านตัวตนเจ้าของแบรนด์ คุณอูนใช้ตัวเอง ให้เป็นเหมือน Brand Ambassador ของแบรนด์ Diamond Grain ให้ความรู้และไขข้อสงสัยให้กับคนที่มาถามในช่องทางออนไลน์จนคน รู้จักและติดตามมากมาย ผู้บริโภคที่มองแบรนด์ผ่านคุณอูนจะรู้สึกว่า ดูเก่ง มีความรู้จริง มีการศึกษา ทดลองและวิจัยโปรดักอย่างถ่องแท้ ทำ ให้เกิดความน่าเชื่อถือและสร้างมั่นใจให้ลูกค้าเป็นอย่างมาก Physical Evidence (สิ่งเเวดล้อมทางกายภาพ) 20
21
• เป็นเจ้าเเรกและเป็นผู้นำ ตลาดกราโนล่าในประเทศไทย • คุณคุณภาพของสินค้าจากวัตถุดิบที่ดี • ความหลากหลายทางรสชาติของผลิตภัณฑ์ • ช่องทางการจัดจำ หน่ายที่มากกว่าคู่เเข่ง • ใส่ใจลายระเอียดเล็กๆน้อยๆของลูกค้า • กระบวนการผลิตได้รับรองมาตรฐาน • เนื่องจากเป็นเจ้าใหญ่ในตลาดจึงมีอำ นาจการต่อรอง Supplier ในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง •เทรนด์สุขภาพเป็นที่นิยิมในปัจุบัน ทำ ให้ผู้บริโภคหันมาใส่ใจ สุขภาพ หันมารับประทานอาหารประเภทธัญพืชมากขึ้น • ความชัดเจน Vision mission growth ของผู้บริหาร Strengths (จุดเเข็ง) 22
• มี R&D เพียงคนเดียว • มีลูกค้าเฉพาะกลุ่ม • Brand awareness ในตัวผลิตภัณฑ์ยังมีต่ำ • ความหลากหลายของสายผลิตภัณฑ์ยังมีน้อย • แคลอรี่ในผลิตภัณฑ์สูงกว่าคู่เเข่งในปริมาณที่เท่ากัน • ธุรกิจอาหารประเภทกราโนล่ามีอัตราการเเข่งขันสูง Weaknesses (จุดอ่อน) 23
• เนื่องจากสังคมในปัจจุบันมีคนหันมาสนใจเทรนด์สุขภาพเป็นที่นิยม ทำ ให้ผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพ หันมารับประทานอาหารประเภทธัญพืชมากขึ้น • อัตราการเจริญเติบโตของตลาดกราโนล่าที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง • การที่มีบุคคลที่มีชื่อเสียงในสื่อออนไลน์มารับประทานสินค้าเเละโฆษณาสินค้าให้ ส่งผลให้การกระตุ้นลูกค้าเกิดความสนใจในสินค้าของแบรนด์ และกลายมาเป็น สินค้าเราในที่สุด หากได้ความพึงพอใจที่เพียงพอ 24
Threats (อุปสรรค) • เนื่องจากสถานการณ์โรคระบาด Covid-19 ส่งผลให้ร้าน Diamond grains bowl ซึ่งเป็นร้านคาเฟ่เมนูไดมอนด์เกรนส์ถูกปิดตัวลงถึง 6 สาขาด้วยกันไม่ต่อสัญญากับ แบรนด์และไม่ต่อสัญญากับห้าง เพราะคุณอูนเจ้าของกิจการได้รับผลกระทบอย่าง หนัก จากโควิด-19 สินค้าขายเเล้วไม่ได้กำ ไรตามที่ตั้งเป้าหมายใว้เเละยังมีค่าใช้จ่าย ค่อนข้างสูงทำ ให้คุณอูนตัดสินใจปิดตัวคาเฟ่ Diamond grains bowl และเริ่มเเบ รนด์สินค้าใหม่ • การส่งออกของผลิตภันฑ์ชะงักทั้งหมด เนื่องด้วยโรคระบาด Covid-19 ทำ ให้ สินค้าในแบรนด์ที่เคยส่งออกได้มากกลับส่งออกได้น้อยถึงกับส่งออกไม่ได้เลย เพราะเศรษฐกิจไม่ดีทำ ให้ต่างประเทศเลือกลดการนำ เข้าของสินค้าบางอย่าง จำ พวกที่ไม่จำ เป็น 25
Threats (อุปสรรค) • ระดับความรุนเเรงในการเเข่งขันสูง เนื่องจากธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพในไทยมี ผู้จัดทำ ค่อนข้างมาก เเละยังมีช่องทางจัดจำ หน่ายที่หลากหลายทำ ให้ผู้บริโภคหัน ไปสนใจซื้อสินค้าแบรนด์อื่นมากยิ่งขึ้นเพราะสะดวกสบายกว่า • การทดแทนสินค้าของตลาดค่อนข้างเป็นอุปสรรคสำ หลับ Diamond grains เนื่องจากสินค้าทดแทนในตลาดมีรสชาติอร่่อยกว่าเเละยังสามารถหาซื้อได้ง่ายกว่า เช่น ซีเรียล สลัด 26
MARKET SEGMENT MARKET TARGET 27
MARKET SEGMENT เกณฑ์เชิงประชากรศาสตร์ อายุ : -อายุต่ำ กว่า 15 ปี -อายุ 15-24 ปี -อายุ 25-34 ปี -อายุ 35 ปี ขึ้นไป เพศ : เกณฑ์เชิงพฤติกรรม ประเภทสินค้า : 1. เเบบถ้วย 2. เเบบถุง ช่องทางที่ทำ ให้รู้จักธุรกิจ เเละ เกิดการซื้อสินค้า : - การบอกต่อกันเเบบปากต่อปากของลูกค้า - ผ่านช่องทาง Online 28
MARKET SEGMENT เกณฑ์เชิงจิตวิทยา ความเหมาะสมของราคา : - ราคาเหมาะสม - ราคาไม่เหมาะสม รสชาติที่ชื่นชอบ : Banana Nana Summer Berry Mix Chocolate Tropical Rich Matcha Green Tea Strawberry Rose 1. 2. 3. 4. 5. 6. 29
MARKET TARGET กลุ่มเป้าหมายหลัก คือ กลุ่มครอบครัว เเละ วัยทำ งานเป็นหลักเพราะเป็นกลุ่มที่มี เเนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น เนื่องจากคนกลุ่มนี้หันมาใส่ใจในเรื่องสุขภาพมากขึ้น นอกจากนี้ทั้ง2กลุ่มนี้ยังมี วิถีชีวิตที่เร่งรีบ ทำ ให้ต้องการสินค้าสะดวก ในการทาน ซึ่ง Dimond Grains สามรถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้ากลุ่มนี้ 30
MARKET TARGET กลุ่มเป้าหมายรอง คือ กลุ่มวัยรุ่น นักเรียน นักศึกษาเป็นกลุ่มที่อยากทานอาหารที่ง่ายเเละสะดวกสบาย หาซื้อได้ง่ายราคาไม่สูงมาก เนื่องจากเป็นวัยเจริญเติบโต ทำ ให้ Diamond Grains เป็นสินค้าที่น่าสนใจสำ หรับ ลูกค้ากลุ่มนี้ เพราะดีต่อสุขภาพเเละประโยชน์เยอะ 31
อยากให้หาวัตถุดิบที่ใกล้เคียงหรือทดแทนกันได้ที่มีอยู่ในประเทศหรือ ประเทศเพื่อนบ้านเพื่อง่ายต่อการผลิต Diamond grain ควรจะวางจำ หน่ายในเเต่ละที่ให้มากกว่านี้ เช่น 7-Eleven Big c Tops เพราะตามสถานที่ที่วางจำ หน่ายมีสินค้าน้อย เเละมีรสชาติให้เลือกน้อย เนื่องจาก diamond grains นำ เข้าวัตถุดิบทำ ให้ต้นทุนมีราคาที่สูง เเละอาจขาดแคลนวัติถุดิบเพราะการขนส่งที่ล่าช้า จึงทำ ให้ผลิตได้ น้อยอาจไม่พอต่อความต้องการ Comment 32
ส่วนใหญ่ร้านจะให้สั่งทางออนไลน์มากกว่า และทางออนไลน์ร้าน Diamond grains มีเพียงเพจการสั่งซื้อไม่กี่เพจควรเพิ่มช่องทาง จัดจำ หน่ายให้มากขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค Diamond grain เป็นแบรนด์ที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง หาซื้อ ได้ง่าย แคลอรี่ต่ำ รับประทานง่ายพกพาสะดวกดีต่อสุขภาพเเละ เป็นที่นิยม อยากให้ทางแบรนด์ Diamond grains ทำการโปรโมทสินค้าให้ โดดเด่นมากกว่านี้อย่างที่เห็นเราจะเห็นการโฆษณาไม่ค่อยมาก เท่าไหร่ Comment 33
อยากให้ทางแบรนด์ Diamond grain จัดทำ Event หรือจัด กิจกรรม เพื่อเป็นการเชิญชวนให้คนหันมา บริโภคกราโนล่า เพิ่มมากขึ้น อยากให้ทำ การตลาดให้เข้ากับความนิยมในปัจจุบัน เพื่อเป็นการทำ ให้แบรนด์โดดเด่นขึ้น เเละผู้บริโภคจะได้เข้าถึง สินค้าที่มีคุณภาพสูง มีประโยชน์เเละรสชาติที่ดี Comment 34
บรรณานุกรม https://digimusketeers.co.th/blogs/digi-case/diamond-grain https://diamondgrains.com/th https://www.google.co.th/url? sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwj ZvfS-7qAAxVBTWwGHXSMBFoQFnoECBIQAQ&url=https%3A%2F% 2Fwww.facebook.com%2Fdiamondgrains%2F%3Flocale %3Dth_TH&usg=AOvVaw2oZLHewrIGRXDVJK0l5Oj&opi=89978449 https://www.google.co.th/url? sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwjZvfS-7qAAxVBTWwGHXSMBFoQFnoECDQQAQ&url=https%3A%2F%2Fdigim usketeers.co.th%2Fblogs%2Fdigi-case%2Fdiamondgrain&usg=AOvVaw22D8TrAx0eoVsraJEb-Ykk&opi=89978449 35