roti putih kvs pembuatan roti

KSSM PPKI

KVS
PEMBUATAN

ROTI

TAJUK:
PENGENALAN JENIS

ROTI PUTIH

WHITE LOAF / SANDWICH LOAF

Roti jenis ini biasanya dipanggil sebagai roti putih atau roti
sandwich di negara kita.

BAHAN UTAMA

Bahan utamanya kebiasaannya adalah tepung gandum
berprotein tinggi (diproses atau refined) dan biasanya
menjadi pilihan utama rakyat Malaysia atas 2 faktor:

• Murah
• tekstur nya lembut,
• sedap dikunyah

Roti putih juga mempunyai nilai G.I yang sederhana
tinggi, dengan nilai serat yang sedikit. Namun tidak
bermaksud roti ini tidak ‘healthy‘ untuk dimakan.
Syaratnya, ia WAJIB digabungkan dengan sumber protein
yang berkualiti serta salad, tomato dan timun untuk
mendapatkan complete meal yang dicari:
contoh sandwich telur, sandwich tuna.

Apa itu Glycemic
Index (GI)?? Secara mudah
ia membawa maksud gula
dalam makanan yg
mengandungi karbohidrat.

Tamat

Sumber rujukan:
http://sususejat.com/istilah-istilah-roti-dan-
tip-memilih-roti/