หนังสือเล่มเล็ก เรื่อง ต้นมะพร้าวน้ำหอม

หนงั สือเลม่ เล็ก

เรอื่ ง ตน้ มะพร้าวนา้ หอม

เป็นส่วนหนงึ่ ของการจัดการเรียนรู้วชิ า
ง 21201 เทคโนโลยีสารสนเทศ ชัน ม.1

บรู ณาการงานสวนพฤกษศาสตร์

ต้นมะพร้าวนา้ หอม

ชอื่ วทิ ยาศาสตร์ : Cocos nucifera L.
ชื่อวงศ์ : Arecaceae
ตระกลู : Palmae
แหลง่ ที่พบในโรงเรียนของเรา คือ ศูนย์เกษตร
พอเพยี งด้านหลังโรงเรยี น

ลกั ษณะลา้ ต้น

ลา้ ต้นมลี กั ษณะอย่างไร ล้าตน้ มีลกั ษณะ : มลี ้าต้นเดียว ไม่
แตกแขนง มีรอยแผลจากการหลุดร่วงของใบตลอดลา้
ต้น สามารถคา้ นวณอายขุ องต้นมะพรา้ วไดจ้ ากรอยแผลนี
คือ ในปหี นึ่งมะพร้าวจะสรา้ งใบประมาณ 12-14 ใบ
ดังนันใน 1 ปี จะมีรอยแผลทีล่ า้ ตน้ 12-14 รอยแผล

ลักษณะใบ

ใบมลี กั ษณะอย่างไรเปน็ ใบประกอบ ออกอยูต่ าม
สว่ นของลา้ ตน้ ประกอบดว้ ยกา้ นทาง ( rechis )
มขี นาดใหญแ่ ละยาว และมใี บยอ่ ย ( leaflet ) บน
ก้านทางประมาณ 200 – 250 ใบ

ลกั ษณะดอก

ดอกมลี ักษณะอยา่ งไร ออกเปน็ ชอ่ ชนดิ พานิเคิล
มีทงั ดอกตวั ผแู้ ละดอกตวั เมยี อยใู่ นชอ่ เดยี วกนั
ดอกมกี ลบี ดอก 6 กลีบ สคี รีมหรือสเี หลืองนวล ไม่มี
กา้ นดอกยอ่ ยดอกตัวเมยี จะมกี ลีบดอกหนาและแข็ง
กวา่ กลีบดอกตัวผู้

ลักษณะผล

ผลมลี ักษณะอย่างไร มะพร้าวเป็นชนิดไฟบรสั ดรุป
(fibrous drupe ) เรียกว่า นทั ( nut ) มเี ปลือก 3 ชนั
1. เปลอื กชันนอกเป็นเสน้ ใยทเี่ หนียว และแขง็ เมือ่ แก่
อาจมีสีเขียว แดงหรอื น้าตาล
2. เปลือกชันกลาง มลี กั ษณะเปน็ เสน้ ใย มคี วามหนา
พอประมาณ
3. เปลอื กชันใน มีลักษณะแข็งหรอื ท่เี รยี กกนั ว่า กะล

ประโยชน์.....

- นา้ มะพร้าว ใชเ้ ป็นเครอื่ งดมื่ เกลอื แรไ่ ด้ เนื่องจาก
อุดมไปดว้ ยโพแทสเซียม
- เนอื มะพรา้ วแก่ นา้ ไปทา้ กะทิได้
- ยอดออ่ นของมะพร้าว ใชท้ ้าอาหารได้
- ใยมะพร้าว นา้ ไปใช้ยดั ฟูก ทา้ เส่ือ
- กะลามะพร้าว นา้ ไปใชท้ ้าสิ่งประดิษฐต์ ่าง ๆ
- กา้ นใบ หรอื ทางมะพรา้ ว ใช้ท้าไมก้ วาด

- จน่ั มะพร้าว (ช่อดอกมะพรา้ ว) ให้นา้ ตาล
- จาวมะพรา้ ว ใชน้ า้ มาเป็นอาหารได้

จัดทา้ โดย
เดก็ ชายหลอ่ ขยันเรยี น
ชัน ม.1/12 เลขที่ 89
โรงเรียนอทุ ัยวทิ ยาคม