Booklet I MICE City Summit

ภูเก็ต

เปรียบเสมือนดาวเด่นของประเทศไทย
ได้ช่อื ว่าเป็นเกาะแหง่ การหลีกลี้

ทจี่ ะทาใหร้ ่างกายและจติ ใจสดชน่ื
ดนิ แดนทค่ี ุณจะสามารถค้นพบ
บางสิ่งท่ีหายไป

จดุ หมายปลายทางแหง่ นี้เป็นทโี่ ด่งดังครงั้ แรก
จากภาพยนตร์ The Beach ทีน่ าแสดง
โดย Leonardo Dicaprio
ตัวละครในเรอ่ื งไดพ้ บว่า

ตัวเองติดอยู่บนเกาะพีพีบรเิ วณใกล้เคียง

หากจะกลา่ วถงึ
เมืองที่มบี ทบาทในเอเชยี ตะวันออกเฉียงใต้

ภูเก็ตจึงเป็นตวั อยา่ งอนั สมบรู ณแ์ บบ
พร้อมด้วยสิ่งอานวยความสะดวกมากมาย
จงึ เหมาะสมอย่างย่ิงที่จะไดร้ บั การขนานนามว่า

“the MICE city of Andaman”

การผสานรวมกันอย่างดีทีส่ ุดของอาหาร
อาหารใต้ จนี มาเลย์ และอนิ เดีย

ความหลากหลายทางอาหารบนของเกาะแห่งนี้
ทาใหท้ ุกคนร้สู ึกเหมอื นอยู่บ้าน

การนาเสนอภาพรวมความอรอ่ ยท่ีสุด
ของทุกรสชาติในเอเชยี ตะวันออกเฉยี งใต้

ถือเป็นการรงั สรรคอ์ าหาร
ทง้ั ในระดับหรูหราและพ้ืนบ้าน

ยา่ นเมอื งเกา่ ภเู กต็

ตึกโบราณสถาปัตยกรรมแบบชโิ น-ยโู รเปียน

คุณค่าของความเปน็ เมอื งเก่าภูเกต็ ทยี่ ังคง
ไดร้ ับการเก็บรักษาเป็นอย่างดี และกลายเป็น
แหลง่ ท่องเทยี่ วชน้ั นาทผี่ ูม้ าเยือนทกุ คนตอ้ ง
แวะเวยี นมาเย่ียมชมกันให้ได้ น่นั คือกลมุ่
ตึกสไตล์ชิโน-ยูโรเปยี นท่สี ะทอ้ นถึงความรุ่งเรือง
ในยุคเหมืองแร่เฟ่ อื งฟูบนภเู กต็ ครง้ั หนงึ่ ในอดีต
อาคารชนั้ เดยี วหรอื สองชัน้ มีส่วนลึกมากกวา่
ส่วนกวา้ ง และไม่สูงนกั กระเบ้อื งหลงั คา
ตลอดจนประตู หนา้ ตา่ งไม้ฉลลุ าย และ
รายละเอยี ดตา่ ง ๆ ลว้ นสะท้อนถงึ การผสมผสาน
ทางศลิ ปะระหว่างยุโรปและจนี อาคารทน่ี า่ ชม
เหล่านีก้ ระจุกตัวอยู่ใน ยา่ นใจกลางเมือง
ซ่งึ ปจั จุบันทางเทศบาลนครภูเกต็ ไดจ้ ัดใหม้ ี
เสน้ ทางเดนิ ชมเมอื งเกา่ ภเู กต็ เพ่ือให้
นกั ทอ่ งเทยี่ วไดช้ นื่ ชมอาคารบา้ นเรอื นและ
วถิ ีชีวติ ของชาวภเู กต็ โดยมรี ะยะทาง
ประมาณ 4.6 กิโลเมตร

วันแรก: เดินทางเขา้ ภเู กต็

วันพธุ ท่ี 27 ตุลาคม 2564

มาตรการตรวจคดั กรองการเดนิ ทางเขา้ จังหวดั ภเู กต็
มผี ลต้ังแตว่ ันที่ 16 ตุลาคม 2564 เปน็ ต้น
1) ต้องไดร้ ับวัคซีนปอ้ งกันโรคโควดิ – 19 มาแล้วเป็นระยะเวลาอยา่ งนอ้ ย 14 วัน

- ซิโนแวค (Sinovac), ซโิ นฟารม์ (Sinopharm), แอสตราเซนกิ า (AstraZeneca), ไฟเซอร์ (Pfizer),
โมเดอร์นา (Moderna), หรอื สปตุ นกิ วี (Sputnik V) ครบ 2 เขม็

หรือ
- สูตรไขว้ครบ 2 เข็ม ตามทกี่ ระทรวงสาธารณสุขกาหนด
หรือ
- จอห์นสันแอนดจ์ อหน์ สัน (Johnson and Johnson) จานวน 1 เขม็ มาแลว้ ระยะเวลาอยา่ งนอ้ ย 14 วัน
หรอื
- หายจากอาการปว่ ยด้วยโรคโควดิ – 19 มาแล้วไม่เกิน 6 เดือน

หรือ

- ไดร้ ับการตรวจหาเชื้อโควดิ – 19 ดว้ ยวธิ กี าร RT – PCR หรอื ATK (Antigen Test Kit) ทีย่ นื ยนั
ผลเปน็ ลบจากสถานพยาบาลหรอื หอ้ งปฏบิ ตั กิ าร และสามารถนาชุดตรวจ ATK (Antigen Test Kit)
ท่ีไดม้ าตรฐานการรบั รองจาก อย. ไปตรวจกบั สถานพยาบาลหรือห้องปฏบิ ัตกิ าร หรอื รพ.สต.
นาผลยืนยันเป็นลบมาแสดงตอ่ เจา้ หน้าที่ ใช้ยนื ยนั ผลได้ครงั้ ละไมเ่ กนิ 7 วัน
2) ดาวน์โหลดแอปพลิเคชนั “หมอพรอ้ ม” และลงทะเบียนออนไลน์ผา่ นเวบ็ ไซต์ www.gophuget.com เพ่ือแจง้
ข้อมูลในการเดนิ ทางเข้าจังหวดั ภเู กต็ ล่วงหน้า

วนั แรก: การแต่งกาย: ชดุ สุภาพตามอธั ยาศัย
โปรแกรม
09.00 – 15.00 น.
คณะผู้แทนจาก 16 เมือง/จงั หวดั รวม 32 ทา่ น
เดินทางถงึ จงั หวดั ภเู ก็ต

เดนิ ทางเขา้ ทีพ่ ัก: อินเตอรค์ อนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอรท์

16.30 น.
กลา่ วตอ้ นรับตัวแทนจากจงั หวดั ตา่ ง ๆ
โดย คณุ พัฒนชยั สิงหะวาระ
ผู้อานวยการ สานกั ส่งเสรมิ การจัดประชมุ และนทิ รรศการ
ภาคใต้

17.00 น.
รบั ประทานอาหารเย็น ณ บา้ นรมิ ผา

วนั ท่ี 2:
การประชมุ เชงิ ปฏบิ ัติการ
MICE City Summit 2021

วนั พฤหสั บดี ท่ี 28 ตลุ าคม 2564
ณ หอ้ งประชมุ Arlang Ballroom

ยา่ นเมอื งเก่าภเู ก็ต หากจะพูดถงึ ย่านเมืองเก่า

ที่มีช่อื เสียงอนั ดับต้นๆ ของประเทศไทยแนน่ อนวา่
ย่านเมืองเก่าภูเก็ต ตอ้ งมีอยใู่ นลสิ ต์

ด้วยสถาปัตยกรรมแบบชโิ น-ยโู รเปียนหลากหลาย
สีสันที่สะทอ้ นใหเ้ ห็นทวั่ ไปในยา่ นเกา่ แหง่ น้ีเป็นเสนห่ ์
ดึงดดู ใจนักเดนิ ทางให้ไปเย่ยี มชม

หากจะให้สนกุ ขอแนะนาให้เช่าชุดพ้ืนเมอื งแบบ
บาบ๋ายา่ หยาและใช้บริการจากไกด์ท้องถิ่นทเ่ี ป็นคนใน
ชุมชน พาเดนิ ทะลตุ รอกซอกซอย ชมบ้านแตล่ ะหลงั
พรอ้ มเลา่ ประวัตคิ วามเปน็ มา แวะชมิ ขนมพื้นเมอื ง
ทป่ี ัจจุบนั จะหาทานยากไปทุกที หรือจะแวะพักเพลนิ ๆ
ไปกบั คาเฟส่ มยั ใหมท่ ตี่ กแต่งให้กลมกลนื ไปกับ
สถาปตั ยกรรมของตกึ เก่ากลายเปน็ ความรว่ มสมัย
เก๋ไก๋ท่ีไม่เหมอื นใคร

‘รถโพถ้อง’ เป็นภาษาจนี ฮกเกย้ี น หมายถงึ

รถสองแถวประกอบโครงไม้ สีสันสวยงามสะดุดตา
เปน็ พาหนะหลกั ในการสัญจรมาต้งั แตอ่ ดตี เรยี กไดว้ ่า
เปน็ รถเฉพาะถิน่ ขับเคลอ่ื นวิถีชีวติ สืบต่อถา่ ยทอด
วัฒนธรรมจากรนุ่ สู่รุ่นมาเป็นเวลาเกือบร้อยปี
ตามประวตั วิ า่ กนั วา่ นาเขา้ มาจากปนี ัง

รถโพถอ้ งมีหลายขนาดท้ังรถกระบะ 4 ลอ้ รองรบั
ผู้โดยสารได้ประมาณ 11 คน หรือรถบรรทุก 6 ล้อ
รองรบั ผู้โดยสารได้ 20-30 คน ทุกวนั น้ยี ังมวี ง่ิ
ให้บริการ มีทงั้ ในพื้นทจี่ ังหวดั ภูเก็ต พังงา ระนอง

ด้วยสีฉดู ฉาดของรถเปน็ เอกลกั ษณ์ในแบบชาวใต้
อาทิ สีฟา้ สีมว่ ง สีส้มแล้วแตพ่ ้ืนที่ แถมพลขับ
ส่วนใหญเ่ ปน็ คนพื้นถนิ่ บางคนสามารถเป็นไกด์แนะนา
เส้นทางได้อยา่ งคล่องแคลว่

รถโพถอ้ งหรอื รถสองแถวไมจ้ งึ เป็นรปู แบบของ
การสัญจรที่เป่ ยี มเสนห่ เ์ สมอเพราะระหว่างนั่ง
คุณจะได้สัมผสั วถิ ชี ีวิตและความสวยงามของสองขา้ ง
ทางรวมถงึ ลมเยน็ จากธรรมชาตไิ ด้อย่างเต็มอรรถรส

รา้ นบลู เอเลเฟน่ ท์ (สาขาภเู กต็ )

“Blue Elephant” สาขาน้ี ไดเ้ ปลี่ยนคฤหาสน์เกา่ แกอ่ ายุกวา่ 100 ปี เปน็ ร้านอาหารไทยสุดหรู

ใจกลางเมืองภเู กต็ เกา่ มสี ถาปตั ยกรรมทเี่ ปน็ เอกลกั ษณแ์ บบชโิ น-ยูโรเปียน โอบล้อมด้วยสวนสวยและ
มตี น้ ไทรใหญ่เด่นสง่าอยู่ดา้ นหน้า ภายในตกแต่งแบบหรหู ราคลาสสกิ ให้บรรยากาศเหมือนไดย้ อ้ นเวลา
ไปพร้อมๆ กับอาหารทท่ี าน ซ่งึ นอกจากอาหารไทยดงั้ เดมิ แลว้ ยงั มอี าหารเปอรานากันโบราณทห่ี าทาน
ได้ยากและเปน็ เมนพู ิเศษท่ีมเี ฉพาะสาขานีเ้ ทา่ นนั้

วนั ที่ 2:
โปรแกรม

การแต่งกาย: ชว่ งเชา้ -ชดุ ทางการสุภาพ
ชว่ งบา่ ย-ชุดพื้นเมือง

09.00–09.30 น. ลงทะเบยี น

09.30–09.40 น. กลา่ วเปิดงานการประชุมเชิงปฏบิ ตั กิ าร MICE City Summit
โดย คณุ จิรุตถ์ อิศรางกูร ณ อยุธยา

ผู้อานวยการ สานกั งานเสรมิ การจดั ประชุม
และนิทรรศการ (องคก์ ารมหาชน)

09.40–09.50 น. กลา่ วบรรยาย “นโยบายการขบั เคลื่อนเศรษฐกิจภมู ภิ าค
ประเทศไทยโดยใช้อุตสาหกรรมไมซ์เป็นเครื่องมอื ”

โดย คุณศุภวรรณ ตรี ะรัตน์

รองผอู้ านวยการ สานกั งานส่งเสรมิ การจัดประชุม
และนิทรรศการ (องคก์ ารมหาชน)

09.50–10.00 น. กล่าวตอ้ นรบั และนโยบายการขับเคล่ือน
จังหวัดภูเก็ตด้วยอุตสาหกรรมไมซ์

โดย คณุ ณรงค์ วุน่ ซิ้ว ผู้วา่ ราชการจังหวดั ภเู ก็ต

10.00–10.15 น. พักรับประทานอาหารว่าง

10.15–11.00 น. บรรยายพิเศษ “ฉากทัศน์ ประเทศไทย กับการขบั เคล่อื น
เศรษฐกจิ ภมู ภิ าคด้วยอตุ สาหกรรมไมซ์หลงั COVID-19”

โดย คุณพิสิทธ์ิ พัวพันธ์ ผู้อานวยการสานักนโยบาย
เศรษฐกจิ มหภาค สานักงานเศรษฐกจิ การคลัง

กระทรวงการคลงั

11.00–12.00 น. เสวนาการถอดบทเรยี นจาก “การขบั เคล่ือน
เศรษฐกจิ เมอื งด้วย Phuket Sandbox” โดย

- คณุ ปยิ พงศ์ ชวู งศ์ รองผูว้ า่ ราชการจงั หวดั ภูเกต็

- คณุ ภมู กิ ิตติ์ รักแต่งาม นายกสมาคม
ธรุ กิจการทอ่ งเทีย่ วจงั หวัดภูเกต็

- คุณประชา อัศวะธีระ ผอู้ านวยการ
เขตพ้ืนที่ภาคใต้ สานักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจทิ ลั
(DEPA) สาขาภาคใตต้ อนบน

- คุณประเสริฐ ฤทธริ์ กั ษา ประธานกลุ่มท่องเทีย่ ว
โดยชมุ ชนบ้านบางโรง

- ผ้ดู าเนินรายการ: คณุ ประชมุ ตันตปิ ระเสริฐสุข
ประธานฝ่ายการตลาด สมาคมโรงแรมไทย

12.00 – 12.30 บรรยายพิเศษ “MICE City- Organic Society –
Earth Points”
โดย คุณอรุษ นวราช กรรมการผูจ้ ัดการ สวนสามพราน

12.30 – 13.30 น. พักรบั ประทานอาหารกลางวัน

14.30 น. ออกเดินทางเพ่ือเยย่ี มชม
วสิ าหกิจชมุ ชนท่องเท่ียวเมอื งเก่าภูเกต็

- ชมการบรหิ ารจัดการ มาตรฐานการทอ่ งเทีย่ วใน
รปู แบบใหม่

- เดินชมอาคารเกา่ และพิพิธภณั ฑ์ และสถานที่ไฮไลท์
- รว่ มทากิจกรรมภายในชมุ ชน

17.00 น. เดินทางไปยงั ร้านอาหารบลเู อเลเฟน่ ท์
(ทตี่ ง้ั สานักฯภาคใต้) เพื่อรบั ประทานอาหารเยน็
พร้อมรับชมการแสดง

- ระบาบาบา๋ ย่าหยา
- รบั ฟงั ดนตรีระหว่างรับประทานอาหาร

20.30 น. ออกเดนิ ทางกลับยังทีพ่ ัก

วันที่ 3:
สัมผสั วถิ ชี ุมชนบา้ นบางโรง

วนั ศกุ ร์ ท่ี 29 ตุลาคม 2564

“บ้านบางโรง” ชุมชนดั้งเดิมกว่า 200 ปี

ผู้คนส่วนใหญป่ ระกอบอาชีพทาสวน ทาไรแ่ ละทาประมงและ
ทางานดา้ นท่องเทย่ี ว ท่ีนี่พรอ้ มเปดิ ประตูต้อนรับชาวไมซ์
ซึ่งสามารถวางแผนเทย่ี วไดแ้ บบวันเดยท์ ริป ดว้ ยแนวคิดหลกั
“ทอ่ งเท่ียวเกษตรเชิงอนุรกั ษ์จากภูผาสู่ทะเล”
กิจกรรมชุมชน อาทเิ ชน่ น่ังรถโพทอ้ งไปตามฐานต่างๆ
เรียนรวู้ ถิ ชี ีวิต ชาวสวนยางพารา สวนผลไม้ ชมฟารม์ แพะ
เพ้นท์กระเป๋าผา้ ปาเต๊ะ นาสับปะรดมาแปรรปู เปน็ เครื่องด่มื
หรอื อาหารว่าง เรียนรวู้ ิถชี วี ติ ชาวประมงพื้นบ้าน พายคายกั
ชมปา่ โกงกาง น่ังเรอื ชมสันหลงั มงั กร
นอกจากน้ียังมีกจิ กรรมสาธารณประโยชนเ์ หมาะสาหรับ
การทา CSR เรียนรู้การทาธนาคารปูม้า ปล่อยลูกปูม้าคืนสู่ทะเล
รว่ มอนรุ ักษ์ป่าชายเลน ปลกู ตน้ โกงกางระฆังพันธ์ุหายาก
ช่วยกันปลูกหญ้าทะเล ซ่งึ จะมีส่วนชว่ ยเพิ่มอาหารใหก้ ับ
วงจรชีวติ ของพะยนู
ส่ิงสาคญั คอื ชมุ ชนตระหนกั ในเรอ่ื งของส่ิงแวดลอ้ ม
ปฏิเสธพลาสตกิ อย่างสิ้นเชงิ เนน้ การใชว้ สั ดุและภาชนะรกั ษ์โลก
ในการรองรับตลาดกลมุ่ ไมซโ์ ดยเฉพาะ

รา้ นสวย (สาขาเชงิ ทะเล)

“SUAY” ยอ่ มาจาก “Sassy Unique Authentic Yummy” ภายในร้านสวยโปรง่ ดสู วา่ ง

มีเสน่ห์ดว้ ยพื้นกระเบ้ืองโปรตุเกส เชฟธรรมศักดผิ์ ้เู ป็นเจ้าของรา้ นเติบโตและเรียนรกู้ ารทาอาหาร
ในเยอรมนั ได้นาเทคนคิ การปรุงแบบตะวนั ตกมาประยุกตใ์ ชก้ ับอาหารไทย รงั สรรคท์ กุ จานออกมา
ไดอ้ ยา่ งมศี ิลปะด้วยวตั ถดุ บิ คณุ ภาพทงั้ จากทอ้ งถนิ่ และต่างประเทศ

วนั ท่สี าม: การแต่งกาย: ชุดสุภาพตามอัธยาศัย
โปรแกรม
09.00 – 12.00 น.
เย่ียมชมชุมชนบา้ นบางโรง-ปา่ คลอก
กจิ กรรมสวนสับปะรด และสวนมะพรา้ ว
กจิ กรรม CSR ปลอ่ ยปมู า้ สู่ธรรมชาติ

12.00 น.
รบั ประทานอาหารกลางวนั ณ ร้านสวย

13.00 น.
ออกเดนิ ทางสู่ทา่ อากาศยานนานาชาติภเู ก็ต
คณะผู้แทนจาก 16 เมืองเดนิ ทางกลับ

สานกั ส่งเสริมการจดั ประชุมและนิทรรศการภาคใต้
สานักงานส่งเสริมการจดั ประชุมและนิทรรศการ (สสปน.)