หลักสูตรการทำขนม 31 ชม

หลกั สูตรโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน
รูปแบบชัน้ เรียน (31ช่วั โมงขนึ้ ไป)

วิชาการทำขนม

ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั
อำเภอเจาะไอร้อง

สำนกั งานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยจังหวัด
นราธวิ าส

การอนมุ ตั หิ ลกั สูตรการศึกษาต่อเนอื่ ง
หลกั สูตร วิชาการทำขนม

ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเจาะไอร้อง
เพ่ือให้การจัดการศึกษาบรรลุเป้าประสงค์ตามท่ีสถานศึกษากำหนด สถานศึกษาได้จัดทำหลักสูตรวิชาการทำ
ขนม เป็นหลกั สูตรสำหรับการจดั การศึกษาตอ่ เน่ืองศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรการพัฒนาอาชพี เพื่อการประกอบอาชีพ
ให้เกดิ การเรียนร้แู ละพัฒนาตามความสนใจและศักยภาพของแตล่ ะบคุ คล เป็นการฝกึ ทักษะปฏิบัติ การจัดการศึกษาด้าน
อาชีพ ซ่ึงคณะกรรมการสถานศึกษาได้พิจารณาหลักสตู วิชาการทำขนม ของศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม
อธั ยาศัยอำเภอเจาะไอรอ้ ง เห็นชอบหลกั สูตร ดงั กล่าว

ลงช่ือ................... ..............................ผ้อู นมุ ัติ ลงช่อื .................................................ผู้เห็นชอบ
( นายคมกฤช สาหลงั ) ( นายสมุ านัส อับดลุ ฮากมิ )

ผอู้ ำนวยการ กศน.อำเภอเจาะไอร้อง ประธานคณะกรรมการสถานศกึ ษา
วนั ท่ี...25..เดอื น...ธันวาคม......พ.ศ.2563 วนั ท.ี่ ..25...เดอื น.....ธันวาคม........พ.ศ.๒๕63

คำนำ

เอกสารหลักสูตรโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนวิชาการทำขนม เป็นหลักสูตรสำหรับการจัดการศึกษาต่อเนื่อง
ศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสตู รการพัฒนาวชิ าชีพแบบช้ันเรยี น ( 31 ช่ัวโมง ขน้ึ ไป ) กศน.อำเภอเจาะไอร้อง ได้จดั ทำข้ึน
สำหรับสถานศึกษา เพ่ือนำไปใช้เป็นกรอบและทิศทางในการดำเนินกิจกรรมโครงการอาชีพ เพ่อื ให้มีคุณภาพดา้ นความรู้
และทักษะท่ีจำเป็นสำหรับการดำรงชีวิตในสังคมที่มีการเปลี่ยนแปลงและแสวงหาความรู้เพ่ือพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง
ตลอดชีวติ ทง้ั นี้ เพื่อเป็นการส่งเสรมิ ใหป้ ระชาชนไดม้ ีความรู้ มีรายได้เสริม นำไปสู่การประกอบอาชพี ในอนาคตต่อไป

ในการนี้ กศน.อำเภอ เจาะไอร้อง หวังเป็นอยา่ งยิง่ ว่าหลักสูตรการพฒั นาวชิ าชีพแบบชนั้ เรียน ( 31 ช่ัวโมงข้ึน
ไป ) และเอกสารประกอบหลักสูตรท่ีจัดทำขึ้น จะเป็นประโยชน์สำหรับวิทยากรและผู้ท่ีเกี่ยวข้องได้นำหลักสูตรไปใช้
จัดการเรยี นการสอนและดำเนนิ การวดั และประเมนิ ผลไดอ้ ย่างมปี ระสทิ ธภิ าพ

กศน.อำเภอเจาะไอรอ้ ง

สารบัญ หนา้

เรื่อง 1
1
- หลกั สตู รวชิ าการทำขนม 1
- ความเปน็ มา 1
- หลักการ 1
- เปา้ หมาย ๑
- วตั ถุประสงค์ ๒
- ระยะเวลา ๒
- โครงสร้างหลักสูตร 1๑
- การจดั กระบวนการเรียนรู้ ๑๑
- สือ่ / แหล่งคน้ ควา้ / ใบความรู้ ๑๑
- การวัดประเมินผล
- หลักฐานการผ่าน

หลักสูตรการศึกษาต่อเนอ่ื ง
ชอื่ หลักสตู ร การทำขนม จำนวน 31 ช่วั โมง
ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอเจาะไอรอ้ ง

ความเป็นมา
สภาพสังคมปจั จบุ นั มนุษย์เราได้รับผลกระทบจากการเปลย่ี นแปลงในด้านต่างๆ เช่น ดา้ นเศรษฐกิจ การเมอื ง

สงั คมและสิง่ แวดล้อมเปน็ อย่างมาก ประชากรมนุษย์เพ่ิมขนึ้ เร่อื ยๆ แต่ทรัพยากรธรรมชาติถูกใชไ้ ปอย่างรวดเรว็
และไมเ่ พียงพอกบั จำนวนประชากรท่เี พม่ิ ขน้ึ ทุกมุมโลก มนษุ ยจ์ งึ ประสบปญั หาต่างๆ ตามมามากมาย โดยเฉพาะ
ดา้ นการดำรงชีพและชีวติ ความเปน็ อยู่ของประชาชนในด้านการประกอบอาชีพเพื่อเป็นการเลีย้ งตัวเองและครอบครัว

การจัดการศกึ ษาอาชีพหลักสูตรอาหาร-ขนมในปจั จุบนั มีความสำคัญมาก เพราะจะเป็นการพัฒนาประชากรให้มี
ความรู้ ความสามารถและทักษะในการทำขนมที่มหี ลากหลาย ทงั้ ลักษณะ รูปร่าง รสชาตทิ ี่อร่อยและถกู หลักโภชนาการ
ซ่งึ เริม่ ต้ังแต่การเลือกซื้อวัตถุดบิ เทคนิคการทำขนม การตกแต่ง การเลือกบรรจุภัณฑ์ รวมท้งั การวางแผนจำหนา่ ย การ
เลอื กทำเลทเี่ หมาะสม และถูกตอ้ งตามหลกั สขุ ลักษณะ และหลกั สุขาภิบาลโดยใชศ้ ิลปะในการตกแต่ง ขนมให้น่า
รบั ประทาน และเป็นการแก้ปัญหาการวา่ งงานอกี ทางหนึ่ง ดงั น้ันการทำอาหารขนม เป็นอาชพี หนึ่งทสี่ ามารถสร้างรายได้
ลดรายจา่ ยใหก้ ับตนเอง และครอบครัว

หลักการของหลักสตู ร
1. เป็นหลักสูตรท่ีเนน้ การบูรณาการเน้ือหาสาระภาคทฤษฏคี วบคูก่ บั การปฏบิ ตั จิ รงิ
2. มุ่งเน้นการฝกึ ปฏิบัตเิ พ่ือให้เกิดทกั ษะ สามารถนำไปประกอบอาชีพได้
3. เปน็ หลักสูตรท่ีผ้เู รยี นสามารถนำผลการเรยี นไปเทียบโอนเขา้ สหู่ ลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับการศึกษา

ข้ันพ้ืนฐาน พุทธศกั ราช 2551 ในรายวิชาเลือกของสาระการประกอบอาชพี

จดุ ประสงค์

ด้านพุทธพสิ ยั ( ความรู้ )
- เพอ่ื ให้ผูเ้ รียนมคี วามรู้ ความเข้าใจเกย่ี วกับการทำอาหาร-ขนม

ด้านทักษะพสิ ยั ( ทกั ษะ )
- เพ่อื ใหผ้ ู้เรียนมีทกั ษะในการปฏบิ ัตกิ ารทำอาหาร-ขนมและพฒั นาเปน็ อาชีพเสริมของครอบครัว

ด้านเจตพสิ ยั ( เจตคติ )
- เพือ่ ใหผ้ ู้เรียนเหน็ คุณคา่ มีเจตคติท่ีดีต่อการประกอบอาชพี

กลุ่มเปา้ หมาย
ประชาชนผ้ทู มี่ ีอาชีพและต้องการพัฒนาอาชีพ จำนวน ๗ คน

ระยะเวลา
จำนวน 31 ช่ัวโมง
ภาคทฤษฎี 15 ชัว่ โมง
ภาคปฏิบัติ 16 ชว่ั โมง

โครงสรา้ งหลักสตู ร

ที่ เรื่อง จุดประสงค์การ เนือ้ หา การจัดกระบวนการเรยี นรู้ จำนวนชั่วโมง
เรียนรู้
ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
๑ ๑.การเลือก 1. เพ่ือให้ผเู้ รียน 1. การเลอื กซื้อ/ ขน้ั นำเขา้ สู่บทเรียน
3-

ซอ้ื /เตรียม สามารถเลือกซื้อวสั ดุ เตรียมวสั ดุอปุ กรณ์
วัสดอุ ุปกรณ์ อุปกรณ์ในการทำ ทใ่ี ชใ้ นการทำขนม - ผ้เู รยี นและวทิ ยากร ร่วมกัน
2. ทศิ ทางการ อภปิ รายและแลกเปล่ียนเรยี นรู้
ขนมได้อย่างมี

2.ทศิ ทาง การ คณุ ภาพ ประกอบอาชีพการ ขั้นสอน
ประกอบ 2. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รยี น ทำขนม

อาชีพการ สามารถบอกทิศทาง 1. ผูเ้ รียนและวิทยากร รว่ มกัน
ทำอาหาร- ในการประกอบอาชีพ อภปิ รายแลกเปล่ียนเรียนรู้/
ขนม การทำขนมได้ ประสบการณ์

2. วทิ ยากรบรรยายใหค้ วามรู้การ
เลือกซ้ือ/เตรยี มวสั ดุอุปกรณ์ท่ใี ช้
ในการทำขนม

3. วิทยากรบรรยายใหค้ วามรู้ทิศ
ทางการประกอบอาชพี การทำ
ขนม

ขนั้ สรุป

- วทิ ยากรและผู้เรียนรว่ มกนั สรปุ

๒ การเตรยี ม 1. เพือ่ ให้ผเู้ รียนมี - การเตรยี มวสั ดุ ขั้นนำเขา้ สบู่ ทเรยี น 3 -
วสั ดแุ ละ ความร้คู วามเข้าใจใน อุปกรณ์และ
อุปกรณ์ การเตรยี มวสั ดุ วตั ถุดบิ ๑.ผู้เรียนและวทิ ยากร รว่ มกัน
อุปกรณ์และวัตถุดบิ - การทำขนม อภิปรายแลกเปลย่ี นเรยี นรู/้
ในการทำขนมไทย จำนวน 5 ชนิด ประสบการณ์
ตา่ งๆ ได้ ประกอบดว้ ย
1) ขนมช้ัน ขั้นสอน
2) ขนมทองหยิบ
3) ขนมทองหยอด - วทิ ยากรชแ้ี จงรายการขนมทจี่ ะ
4) ขนมไขน่ ก ปฏบิ ัตติ ลอดหลกั สูตร
กระทา5) ขนมโค
- วทิ ยากรให้ผเู้ รยี นจดบนั ทกึ การ
เตรียมวัสดอุ ุปกรณแ์ ละวัตถุดิบ

การทำขนม จำนวน 5 ชนิด

ประกอบด้วย 1) ขนมชน้ั

ที่ เร่ือง จุดประสงค์การ เนอื้ หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ จำนวนชวั่ โมง
เรยี นรู้
ทฤษฏี ปฏิบัติ

2) ขนมทองหยบิ 3) ขนม

ทองหยอด 4) ขนมไขน่ กกระทา

5) ขนมโค

ขน้ั สรุป

- วิทยากรและผเู้ รียนร่วมกันสรปุ

๓ ขนมช้นั 1. เพือ่ ให้ผเู้ รยี น การทำขนมชั้น ขั้นนำเข้าสูบ่ ทเรียน 12

สามารถบอก - การเตรยี มวสั ดุ ๑.ผูเ้ รียนและวิทยากร ร่วมกัน

ส่วนผสมการทำขนม อุปกรณ์และ
ชน้ั ได้ วัตถุดบิ ในการทำ อภปิ รายแลกเปล่ยี นเรยี นรู้/

2. เพือ่ ให้ผู้เรียน ขนมช้นั ประสบการณ์

สามารถบอกขั้นตอน - ส่วนผสมการทำ ขั้นสอน

การทำขนมชั้นได้ ขนมชั้น

3. เพื่อให้ผ้เู รยี น - ขัน้ ตอนการทำ - วิทยากรอธบิ าย และสาธติ การ
สามารถทำขนมขนม ขนมชัน้ ตวงสว่ นผสมของการทำขนมชั้น
ชน้ั ได้ และใหผ้ ้เู รยี นให้ฝกึ ปฏบิ ตั ิ

- วทิ ยากรแบง่ กลุ่มผเู้ รียนใหฝ้ ึก
ปฏิบัติการทำขนมช้นั ตามขั้นตอน

ขน้ั สรปุ

- วทิ ยากรและผ้เู รยี นรว่ มกันสรุป

๔ ขนมทองหยิบ 1. เพ่ือให้ผ้เู รียน การทำขนม ขั้นนำเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1 2

สามารถบอก ทองหยิบ ผู้เรียนและวิทยากร ร่วมกัน

ส่วนผสมการทำขนม - การเตรียมวสั ดุ อภปิ รายแลกเปลยี่ นเรียนร/ู้

ทองหยิบได้ อุปกรณ์และ

2. เพ่ือใหผ้ ู้เรยี น วัตถดุ บิ ในการทำ ประสบการณ์

สามารถบอกขัน้ ตอน ขนมทองหยิบ
การทำขนมทองหยิบ - ส่วนผสมการทำ ข้นั สอน

ได้ ขนมทองหยิบ - วทิ ยากรอธบิ าย และสาธติ การ
3. เพ่อื ใหผ้ ู้เรยี น - ขนั้ ตอนการทำ ตวงสว่ นผสมของการทำขนม
สามารถทำขนม ขนมทองหยิบ ทองหยิบและให้ผู้เรียนใหฝ้ กึ
ทองหยบิ ได้
ปฏิบัติ

- วทิ ยากรแบ่งกลมุ่ ผ้เู รียนให้ฝึก

ที่ เรื่อง จดุ ประสงค์การ เน้อื หา การจัดกระบวนการเรียนรู้ จำนวนชั่วโมง
เรียนรู้
ทฤษฏี ปฏบิ ัติ

ปฏบิ ัติการทำขนมทองหยิบตาม

ขั้นตอน

ขน้ั สรปุ

- วทิ ยากรและผู้เรียนร่วมกนั สรุป

๕ ขนม 1. เพอ่ื ให้ผู้เรยี น การทำขนม ขน้ั นำเข้าส่บู ทเรยี น 1 2
ทองหยอด สามารถบอก ทองหยอด 2
ส่วนผสมการทำขนม - การเตรียมวสั ดุ ๑.ผู้เรียนและวิทยากร รว่ มกัน
ทองหยอดได้ อปุ กรณ์และ อภิปรายแลกเปลย่ี นเรยี นรู/้
2. เพ่ือให้ผเู้ รียน วตั ถุดบิ ในการทำ ประสบการณ์
สามารถบอกขน้ั ตอน ขนมทองหยอด
การทำขนม - ส่วนผสมการทำ ขัน้ สอน
ทองหยอดได้ ขนมทองหยอด
3. เพอ่ื ใหผ้ ู้เรยี น - ข้ันตอนการทำ - วทิ ยากรอธิบาย สว่ นผสมของ
สามารถทำขนม ขนมทองหยอด การทำขนมทองหยอดและให้
ทองหยอดได้ ผู้เรียนให้ฝึกปฏิบัติ

- ขั้นตอนการทำขนมทองหยอด
และเทคนิคการทำขนมทองหยอด

- วทิ ยากรแบ่งกลุม่ ผ้เู รียนให้ฝึก
ปฏบิ ัติการทำขนมทองหยอดตาม
ขั้นตอน

ข้ันสรปุ

- วิทยากรและผู้เรียนร่วมกนั สรปุ

๖ ข น ม ไ ข่ น ก 1. เพอ่ื ให้ผเู้ รยี น การทำขนมไข่นก ขนั้ นำเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1

กระทา สามารถบอก กระทา
ส่วนผสมการทำขนม - การเตรยี มวัสดุ - ผู้เรียนและวทิ ยากร รว่ มกัน
อภปิ รายแลกเปลยี่ นเรยี นร้/ู
ไข่นกกระทาได้ อปุ กรณ์และ

2. เพ่อื ใหผ้ ู้เรียน วตั ถดุ ิบในการขนม ประสบการณ์
สามารถบอกขน้ั ตอน ไขน่ กกระทา

การทำขนมไขน่ ก - สว่ นผสมการทำ ข้ันสอน
กระทาได้ ขนมไขน่ กกระทา
3. เพื่อใหผ้ ้เู รยี น - ขั้นตอนการทำ - วทิ ยากรอธบิ าย และสาธติ การ

สามารถทำขนมไข่นก ขนมไขน่ กกระทา ตวงส่วนผสมของการทำขนมไข่
กระทาได้

ท่ี เร่ือง จุดประสงคก์ าร เนื้อหา การจดั กระบวนการเรียนรู้ จำนวนชัว่ โมง
๗ ขนมโค เรยี นรู้
นกกระทาและให้ผู้เรียนใหฝ้ ึก ทฤษฏี ปฏิบัติ
ปฏบิ ตั ิ
- วทิ ยากรแบง่ กลุ่มผเู้ รียนให้ฝึก
ปฏิบัติการทำขนมไขน่ กกระทา
ตามขนั้ ตอน

ขัน้ สรปุ

- วิทยากรและผู้เรยี นรว่ มกันสรปุ

1. เพื่อใหผ้ เู้ รยี น การทำขนมโค ขน้ั นำเขา้ สบู่ ทเรียน 1 2
สามารถบอก - การเตรยี มวสั ดุ
ส่วนผสมการทำขนม อุปกรณ์และ - ผู้เรียนและวิทยากร รว่ มกนั
โคได้ วัตถดุ บิ ในการขนม อภปิ รายแลกเปลี่ยนเรียนร้/ู
2. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียน โค ประสบการณ์
สามารถบอกขน้ั ตอน - สว่ นผสมการทำ
การทำขนมโคได้ ขนมโค ข้ันสอน
3. เพอ่ื ให้ผูเ้ รียน - ขั้นตอนการทำ
สามารถทำขนมโคได้ ขนมโค - วทิ ยากรบรรยายเรื่องสว่ นผสม
ของการทำขนมโค

- ขน้ั ตอนการทำขนมโคและ
เทคนคิ การทำขนมโค

- วทิ ยากรแบ่งกล่มุ ผ้เู รยี นให้ฝึก
ปฏิบตั กิ ารทำขนมโค

ข้นั สรุป

- วิทยากรและผู้เรียนรว่ มกนั สรปุ

๘ การบรรจุ 1. เพอื่ ใหผ้ ู้เรียน การบรรจภุ ัณฑ์ ขนั้ นำเข้าสูบ่ ทเรยี น 3 3
ภัณฑข์ นม
สามารถบอก อาหาร-ขนม - ผ้เู รยี นและวทิ ยากร ร่วมกนั
อภปิ รายแลกเปลี่ยนเรยี นร/ู้
ความหมายของการ - ความหมายของ ประสบการณ์

บรรจภุ ณั ฑ์ได้ การบรรจุภัณฑ์ ขั้นสอน

2. เพ่ือให้ผูเ้ รียน - วสั ดุทใ่ี ชใ้ นการ - วทิ ยากรบรรยายและสาธิต
เกย่ี วกบั การบรรจุภณั ฑ์ขนม
สามารถบอกวสั ดทุ ใ่ี ช้ บรรจภุ ณั ฑ์
- ผูเ้ รยี นฝกึ ปฏบิ ตั กิ ารบรรจภุ ัณฑ์
บรรจุภณั ฑ์ได้ - การบรรจภุ ัณฑ์
- วิทยากรประเมนิ ผลงานท่ี
3. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียน ขนม ผเู้ รยี นฝกึ ปฏบิ ัติ

สามารถบรรจุ ขนม

ได้

๙ การคิดราคา 1. เพื่อให้ผเู้ รยี น การคิดราคาตน้ ทนุ ขนั้ นำเขา้ สู่บทเรียน 1 2
ต้นทนุ และ สามารถคดิ ราคา และการวเิ คราะห์ - 1
การวเิ คราะห์ ต้นทุนการทำขนม จดุ คุ้มทนุ - ผเู้ รียนและวทิ ยากร รว่ มกัน
จุดคุ้มทนุ ไทย 1. การคิดราคา อภิปรายแลกเปล่ยี นเรยี นรู้/
2. เพอ่ื ใหผ้ ู้เรยี น ตน้ ทนุ ประสบการณ์
สามารถวิเคราะห์ - คา่ วสั ดอุ ปุ กรณ์
จดุ คุม้ ทนุ - คา่ สว่ นผสม ข้นั สอน
- ค่าแรงงาน
- ค่าสาธารณูปโภค - วทิ ยากรบรรยายการคิดราคา
2. การวเิ คราะห์ ต้นทนุ
จุดคมุ้ ทุน
- ผเู้ รียนวิเคราะหจ์ ดุ คุม้ ทนุ

- วทิ ยากรประเมนิ ผลงานท่ี
ผเู้ รยี น

ขั้นสรปุ

- วทิ ยากรและผเู้ รียนร่วมกันสรปุ

๑๐ วิธกี ารทำ - เพ่อื ให้ผ้เู รียน วิธกี ารทำบัญชี ขั้นนำเขา้ ส่บู ทเรยี น

บัญชรี ายรบั – สามารถทำบญั ชี รายรบั – รายจา่ ย - ผู้เรียนและวิทยากร รว่ มกนั

รายจา่ ย รายรบั – รายจ่ายได้ อภิปรายแลกเปล่ียนเรยี นรู้/

ประสบการณ์

ข้นั สอน

- วิทยากรบรรยายและสาธติ
เกย่ี วกบั วิธกี ารทำบัญชรี ายรับ –
รายจา่ ย

- ผูเ้ รยี นฝกึ ปฏบิ ตั วิ ธิ กี ารทำบญั ชี
รายรับ – รายจ่าย

รวม 15 16

ส่ือการเรยี นรู้ รอ้ ยละ 20
1. สื่อส่ิงพมิ พ์ ได้แก่ หนงั สือ เอกสาร รอ้ ยละ 10
รอ้ ยละ 40
2. สอื่ อิเลคทรอนิกส์ รอ้ ยละ 30

3. สื่อแหล่งเรียนรู้

4. วิทยากร/แหล่งเรียนรูใ้ นชุมชน

การวดั ผลประเมนิ ผล
1. ประเมินความรู้

2. ประเมินพฤติกรรม

3. ประเมนิ ทักษะการปฏิบัติ

4. ประเมนิ ผลงานในเชงิ ประจกั ษ์

เง่อื นไขการจบหลักสตู ร
1. มเี วลาเรียนและฝกึ ปฏิบัตติ ามหลกั สตู รไมน่ ้อยกว่าร้อยละ 80
2. มผี ลการประเมินผา่ นตลอดหลกั สตู รไมน่ ้อยกว่ารอ้ ยละ 60

เอกสารหลักฐานทีจ่ ะไดร้ ับหลงั จากจบหลักสตู ร
1. หลักฐานการประเมินผลระหว่างเรียน
2. ทะเบียนคุมวฒุ ิบัตร
3. วุฒบิ ัตรทอี่ นมุ ัติโดยหัวหน้าสถานศึกษา

การเทียบโอน
-ผ้เู รยี นสามารถนำความรู้และประสบการณ์ไปเทยี บโอนผลการเรยี นรใู้ นสาระการประกอบอาชีพและรายวชิ า

เลอื กที่สถานศกึ ษาจดั ทำข้ึนตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 และราย
วชิ าชีพในหลกั สูตรประกาศนียบตั รวิชาชีพ

คณะทำงาน

ที่ปรึกษา

นายคมกฤช สาหลัง ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอเจาะไอร้อง

นายสมุ านัส อับดุลฮากมิ ประธานคณะกรรมการสถานศกึ ษา

นางสาวซาณยี า ยะโก๊ะ ครผู ้ชู ว่ ย

นางสาวรอฮานา จารู ครผู ู้ชว่ ย

นายแวดาโอะ สามะ ครผู ้ชู ว่ ย

นายซอบือรี แซะเซ็ง ครผู ู้ชว่ ย

นายอนสั แวสอเฮาะ ครผู ชู้ ว่ ย

นายมะซายูตี ลาเต๊ะบือรงิ ครอู าสาฯ

นางสาวมาดฮี ะ๊ เจะ๊ เมาะ ครู กศน. ตำบลมะรือโบออก

ผ้จู ดั ทำหลกั สูตร ครผู ู้ชว่ ย
นางสาวซาณียา ยะโก๊ะ ครูอาสาฯ
นายมะซายตู ี ลาเตะ๊ บือริง ครู กศน. ตำบลมะรอื โบออก
นางสาวมาดฮี ะ๊ เจะ๊ เมาะ