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Published by saraimedina16, 2018-12-18 05:23:53

Revista Vida y Salud

Revista Vida y Salud

SÚPER ALIMENTOS

Recetas ricas y nutritivas

¿CÓMO ESCOGER
UN BUEN LIBRO?

Tips para escoger el
correcto

LA MEDITACIÓN Y SUS
VENTAJAS CURATIVAS

EDICIÓN ESPECIAL
PARA LOS AMANTES
DEL BALONCESTO

No. de Edición: 1
Ejemplar No.: 1



CONTENIDO

ÍNDICE

NUTRICIÓN

La Nutrición y sus Beneficios
10 pasos para una Alimentación Saludable
Recetas Ricas y Nutritivas

ACTÍVATE

Baloncesto: Un Ejercicio Completo
Fundación “CABALLITO” Zeballos
Deportista del Mes

ALIMENTA TU ESPÍRITU

La Meditación y sus ventajas curativas
La Dosis Diaria
Verses for the Soul

SPARETIME

¿Cómo escoger un buen libro?
Tips para escoger el correcto
Tu espacio fotográfico



Conozcamos el papel que representa en nuestra sa-
lud y cómo puede beneficiar o perjudicar la nutrición
en función de qué uso decidamos hacer de ella. Los
especialistas dicen que somos lo que comemos, así
que, hagamos entonces que la vida sea, además,
saludable.

La Nutrición y sus beneficios

La nutrición es uno de los
elementos fundamentales
de la salud y consiste en la
ingesta de alimentos en re-
lación con las necesidades
dietéticas del organismo.
El acto de comer e ingerir
alimentos supone aportar
al organismo las sustancias
que necesitamos para vivir.

Por ejemplo, una manzana nos aporta agua, vitami-
nas, minerales, hidratos de carbono, entre otros, que
nuestro cuerpo utiliza para reponer lo gastado en el
desarrollo de las funciones vitales.
Los alimentos que ingerimos aportan sustancias que
denominamos nutrientes, los cuales contribuyen con
componentes promotores de salud que aumenten
la calidad de vida.

Nutrición es la ciencia que comprende todos aque-
llos procesos mediante los cuales el organismo in-
corpora, transforma y utiliza, las sustancias químicas
(nutrientes) contenidas en los alimentos. El cuerpo
humano necesita los nutrientes para llevar a cabo
distintas funciones:

- Cubrir las necesidades energéticas
- Formar y mantener las estructuras corporales
- Regular los procesos metabólicos
- Prevenir enfermedades relacionadas con la nutri-
ción

Somos lo que comemos

« Ingerimos 60 mil kilos de comida
en una vida. De “cómo elijamos esos

kilos depende la vida. Depende la
salud, la enfermedad, el estado de

ánimo” »

Beneficios

1 ESTIMULA EL CEREBRO
Una dieta rica en verduras, frutas, pescado y fru-

tos secos, como las nueces o almendras, ayuda

a reducir el deterioro de la memoria, atención y

otras funciones cerebrales.

BRINDA ENERGÍA 2
El organismo consigue energía para realizar sus
actividades a partir de los alimentos, por ello es
importante que la dieta contenga carbohidratos
saludables y no dañinos.

PROTEGE TU CORAZÓN

3 Ingerir alimentos saludables, como los cereales

integrales, ayuda a reducir los niveles de coleste-
rol malo (LDL), que es perjudicial para el corazón,
al tiempo que aumenta el bueno (HDL)

MANTIENE LA PRESIÓN BAJA 4
Debido a que una dieta saludable es baja en so-
dio, ayuda a mantener la presión arterial en los
niveles adecuado, es decir en 120/80 mm/Hg.

5 REDUCE EL ESTRÉS
Ciertos alimentos tienen la capacidad de mo-

derar la producción de cortisol, causante del es-

trés, en el organismo. Algunos de ellos son los que

contienen vitamina C, como las naranjas, ácidos

omega 3, como el salmón, y magnesio.

FORTALECE EL SISTEMA INMUNE 6
Llevar una dieta saludable ayuda a que el orga-
nismo se recupere de lesiones y enfermedades
gracias a que el sistema inmune ha obtenido los
nutrientes necesarios para estar fuerte.

7 VIGORIZA LOS HUESOS
Los productos lácteos y algunas verduras como el

kale de las dietas saludables ayudan a fortalecer

los huesos, brindándoles cantidades adecuadas

de calcio, y evitar la osteoporosis.

Sabías que...KALE

Su aporte calórico es relativa-
mente bajo y brinda al oranis-
mo vitaminas como A, C, K y
minerales como: Calcio. Hie-
rro y fibra. Además, es un ex-
celente antioxidante.

10 pasos para una Ali

1

Consume alimentos
de origen vegetal

2

5 al día
Come frutas y ver-

duras

3

Elige siempre ce-
reales integrales

4

Evita procesados,
azúcar, sal y alcohol

5

Hidrata tu cuerpo

imentación Saludable

6

Mantén una buena
higiene

7

Cuida tu peso corporal

8

Controla hambre y
saciedad

9

Lleva una vida activa

10
Disfruta, prueba, sa-

borea, ríe

RECETA #1

Crema de lechuga con croquetas de
pescado y puré de papas

¿Cómo se hace?

Para la crema necesitamos una lechuga, un puerro,
una papa, un chorrito de aceite de oliva, 3/4 L de
caldo de carne casero y un vaso de leche. Pone-
mos todas las verduras con el chorrito de aceite, la
leche y el caldo en la olla y cocemos hasta que la
papa esté blandita. Trituramos todo y pasamos por
el cedazo para eliminar los filamentos del puerro.
Para las croquetas elegimos un filete de pescado
sin espinas, cocemos, desmenuzamos y mezclamos
con una salsa blanca espesa al gusto; dejamos que
se enfríe, hacemos pequeñas bolitas, paamos por
huevo y pan rallado y colocamos sobre una ban-
deja de horno (si las horneamos en lugar de freírlas
conseguiremos un plato más ligero). Acompañamos
con el puré de papas.

¿Qué le aporta?

Esta receta aporta con vitaminas antioxidantes (áci-
do fólico, vitaminas C, E) que le ayudan a crecer y
previenen estados de anemia.
En cuanto a las croquetas de pescado, aportan
proteínas y son una buena manera de que consu-
mamos este alimento. El puré de papas proporciona
hidratos de carbono, que dan energía y mejoran el
trabajo muscular.

¿Cómo se hace?

Una propuesta facilísima y muy apetecible para
todos nosotros. Solo necesitamos pan: abrimos por
la mitad y rellenamos de puré de tomate, atún
y piña troceada, o cualquier otra clase de fruta,
como naranja, manzana o frutilla. Metemos en el
microondas unos segundos para templarlo, aun-
que hay personas que lo prefieren frío, como un
bocadillo. También lo podemos rellenar de jamón
picado y tomate, o de lechuga, tomate y huevo
duro. Todo depende del gusto de cada quien.

¿Qué le aporta?

Es un menú muy rico en hidratos de carbono, que
ayudan a reponernos la energía consumida du-
rante el día. Además de proteínas, también apor-
ta vitaminas, como la C, que ayudan a fortalecer
su sistema inmunitario y a absorber el hierro pre-
sente en el atún o en el jamón.

RECETA #2

Minipizzas con fruta troceada

RECETA #3

Revuelto de judías verdes y guisantes
con yogurt

¿Cómo se hace?

Podemos emplear verduras congeladas, como
guisantes, habicuelas o judías verdes para no te-
ner que lavarlas y trocearlas. Las ponemos en el
sartén y rehogamos a fuego lento hasta que es-
tén tiernas. Añadimos un huevo batido y remove-
mos hasta que se cuaje. Acaba el menú con un
yogurt (si le añadimos unos trocitos de fruta fresca
a su elección, será mucho más completo).

¿Qué le aporta?

El huevo contiene proteínas de alto valor biológi-
co y vitaminas B1, B2, B12, ácido fólico y vitamina
A. Las verduras aportan mucha fibra, vitaminas y
minerales. Y el yogur es una fuente de calcio, un
mineral esencial para la familia.

¿Cómo se hace?

Picamos dos o tres rodajas de jamón cocido o
de York, mezclamos con un huevo batido y con
miga de pan hasta conseguir una masa a la que
puedas dar forma de hamburguesa. Cocinamos
a la plancha con unas gotas de aceite de oliva.
Podemos acompañarla con tomate natural, en
ensalada o triturado. Terminamos la cena con un
puñadito de fresas.

¿Qué le aporta?

Este menú contiene poteínas de buena calidad,
presentes en el huevo y en el jamón, que tu hijo
necesita para crecer. En cuanto a la miga de pan,
proporciona hidratos de carbono, que dan ener-
gía al niño. Y, por último, la vitamina C presente
en el tomate y en las fresas es un antioxidante ne-
cesario para reparar el daño en los tejidos (por
ejemplo, para ayudar a que las heridas cicatri-
cen) y para fortalecer el sistema inmunitario.

RECETA #4

Hamburguesas de jamón Jork con tomate
y fresas







BALONCESTO: UN EJERCICIO COMPLETO

El baloncesto es una deporte colectivo donde el juego
está constituido por dos equipos, cada uno con 5 juga-
dores en cancha que tienen como objetivo introducir el
balón en el aro del bando contrario y hacer el máximo
de puntos posible durante el juego que dura cuatro pe-
ríodos o cuartos de 10 minutos cada uno. Gana el equi-
po con más puntos al final.

POSICIONES DE LOS JUGADORES

Como los jugadores en el campo son pocos, las po-
siciones también lo son:
-Armador: Es el jugador que se queda en el centro,
lleva el balón y empieza la jugada.
-Aleros: Son los jugadores que están más cerca de la
línea lateral. Tienen como función ayudar al arma-
dor o marcar muchos puntos.
-Postes: Son los jugadores más grandes y más fuertes.
Se quedan más cerca de la zona restrictiva del ad-
versario y de abajo del cesto para coger los rebotes.

¿EN QUÉ TE BENEFICIA LA PRÁCTICA
DEL BALONCESTO?

Si te preguntas en qué te
puede beneficiar la prác-
tica de baloncesto, debes
saber, en primer lugar, que
el baloncesto es un ejerci-
cio completo que desplie-
ga habilidades tales como:
la concentración, el equili-
brio, el autocontrol, la con-
fianza, la personalidad y
rapidez de ejecución.

En los niños, ayuda a potenciar un mayor desarrollo de
estatura, masa muscular, reflejos y agilidad. En los adul-
tos, colabora en la buena circulación de la sangre, ca-
pacidad pulmonar y limpieza de las vías respiratorias.
Además, hace que mejore la sincronización del ritmo
cardíaco gracias al movimiento permanente que repre-
senta el juego. Así que, si te animas a divertirte realizan-
do un deporte sano y divertido…¡Practica baloncesto!

Algunos de los aspectos que favorece el baloncesto
son:

Incremento de la vitalidad y mejor resistencia, aportan-
do así mayor energía y capacidad en trabajo y estudio.

Coopera en el combate contra el estrés, ansiedad y de-
presión, apoya en la conciliación del sueño.

Fortalece los pulmones, prospera la circulación de oxí-
geno en la sangre. También quema una considerable can-
tidad de calorías, colaborando en mantener el peso ideal.

Promueve la coexistencia entre amigos y familiares.

Rebaja niveles de colesterol y peligro de infarto.
Contribuye a tener estilos de vida sin alcohol, tabaco y drogas





FUNDACIÓN “CABA

La fundación Ca-
ballito Zeballos, es
una institución de-
portiva encargada
de fomentar el de-
sarrollo del balon-
cesto en individuos
de diferentres eda-
des.

Ubicada en Sauces Esta institución fue creada por el ilustre ex
2, es un complejo Enrique “CABALLITO” Zeballos, quien la fun
deportivo de ba- tanto a nivel moral como a nivel deportiv
loncesto que cuen- baloncesto, los profesores, incluido él, se
ta con tres can- valores en cada uno de sus estudiantes.
chas principales de
basketball para jó-
venes, además de
una cancha de ba-
loncesto para niños.
La cancha princi-
pal es una cancha
bien equipada con
techo para evitar
las lluvias o las que-
maduras por rayos
UV, además de un
contador electró-
nico para llevar el
marcador de los
partidos en cam-
peonatos oficiales.

ALLITO” ZEBALLOS

Auspiciada por la
ilustre Municipsali-
dad de Guayaquil,
la fundación ha
crecido de mane-
ra progresiva, has-
ta incluso llegar a
competir a nivel
internacional, que-
dando campeón
del torneo de mu-
jeres que se llevó a
cabo en Perú.

x-jugador de baloncesto de nuestro país, Finalmente, estas
ndó en pro del desarrollo de los individuos instalaciones ayu-
vo. Además de las prácticas rutinarias de dan el desarrollo
encargan de fomentar la disciplina y los de las habilidades
de baloncesto de
una persona, pero
lo más importante
es que les ayuda a
crecer como pro-
fesionales, ya que
cada partido es
como la vida, de-
bes esforzarte para
conseguir el triunfo,
o en este caso, un
objetivo.



DEPORTISTA DEL MES

elias medina

SUS INICIOS
Elias Medina, destacado depor-
tista en la disciplina de balon-
cesto, entra al vacacional de la
Escuela “CABALLITO” Zeballos
en el 2011, cuando tenía 9 años.
A medida que él empieza a
aprender ciertos conocimientos
sobre este deporte, los profeso-
res ven cierto potencial y piden
a sus padres que se quede du-
rante todo el año en los entre-
namientos de la escuela para
ver su rendimiento deportivo.

Un año después de su entrenamiento permanente, comien-
za a jugar partidos amistosos contra otros cantones en don-
de es visto por un equipo de la provincia de Chimborazo, el
mismo lo pide de refuerzo para el Club de Alausí en un tor-
neo, el primero para el deportista, en la región Sierra donde
queda campeón.

Del Colegio “Liceo Albonor”, Elías se cambia a la Unidad Edu-
cativa “Montessori” con una beca por sus cualidades depor-
tivas y participa en su primer torneo intercolegial en la serie
B donde también queda campeón y asciende a la serie A.
Elías estaba cursando 8vo de Básica en ese momento.

En el 2014, mientras cursaba 9no de Básica, participa en el
torneo intercolegial en la serie A quedando vicecampeón.
Ese mismo año, ingresa a la Selección de Baloncesto de la
provincia del Guayas donde consigue una destacada par-
ticipación en sus primeros Juegos Nacionales. Durante los
años siguientes estuvo involucrado en diversos torneos a nivel
intercolegial, cantonal, provincial, nacional e internacional.

SU TRAYECTORIA

2015

-Campeón Torneo de la Fundación “Honorato Haro”
-Octavo lugar en Liga Nacional de Interclubes

2016

-Vicecampeón Juegos Nacionales Pre-Juveniles
-Cuarto puesto en Liga Nacional de Interclubes
-Vicecampeón Juegos Nacionales Juveniles

2017

-Campeón Intercolegial categoría Intermedia
-Preseleccionado de Ecuador
-Vicecampeón Liga Nacional Interclubes
-Campeón Liga Nacional Interclubes U16

2018

-Campeón Copa Machala U18
-Campeón Copa Machala U16
-Campeón “25 Horas” Machala
-Campeón Liga Nacional Interclubes U17
-Campeón Juegos Juveniles U18
-Campeón Liga de Verano “CABALLITO” Zeballos
-Vicecampeón Intercolegial Municipal



LA MEDITACIÓN Y SUS VENTAJAS
CURATIVAS

Meditar: un ejercicio intelectual

Definir la meditación puede resultar
complejo, pues se trata de un con-
cepto muy abstracto que cada
persona vive de manera particu-
lar. Para unos tiene connotacio-
nes religiosas o espirituales, mien-
tras que para otros es un método
intelectual para conseguir estados
más emocionalmente positivos. Sin
embaro, la meditación se refiere a
una práctica de naturaleza intelec-
tual a través del cual se potencia
la atención y la consciencia en el
momento presente.

Puntos Clave de la Meditación

Sea cual sea el motivo por el que una persona decide empezar a
meditar, lo cierto es que la consecuencia es siempre la misma: un
estado mental y físico de serenidad, paz interior, concentración
y creatividad, que se caracteriza por unos rasgos concretos que
van en este orden:
-Enfoque de la mente en un solo objeto (respiración, ondas de
sonido, luz, etc).
-Estado de concentración absoluta en el que el caos de la mente
se detiene.
-Estado de paz en el que la mente se libera de sus propios pensa-
mientos.

¿Qué objetivos tiene meditar?

Misticismo: desarrollar la consciencia de unidad con el
todo.

Descanso mental: acallar la mente y liberarla de las pre-
ocupaciones diarias.

Creatividad: limpiar la mente para hacerla más creativa.

Felicidad: estimular las zonas del cerebro asignadas a la
felicidad.

Salud: estimular el sistema inmune y los mecanismos de
autocuración.

Relax: liberar el estrés y la ansiedad y permanecer en un
estado de bienestar.

Concentración: potenciar el estado de concentración y
memoria.

Intelecto: incrementar las capacidades intelectuales.

“La verdad en sí misma solo puede ser alcan-
zada dentro de uno mediante la más profunda

meditación y conciencia.”

-Buda-

“Practiquen la meditación. Es algo fundamen-
tal. Una vez que se la disfruta, ya no se la puede

abandonar, y los beneficios son inmediatos.”

-Dalai Lama-

Beneficios de la Meditación

-Potencia la salud mental y física.
-Aumenta el cociente intelectual.
-Desarrolla la inteligencia emocional y la empatía.
-Mejora la memoria.
-Alivia el estrés, la ansiedad y la depresión.
-Reduce la presión sanguínea.
-Aumenta la felicidad.
-Ayuda a descansar y relajar nuestra mente.
-Mejora la estabilidad emocional.
-Ayuda a tomar mayor consciencia personal.
-Facilita y mejora la calidad del sueño.
-Mejora la salud en general.
--Relaja la tensión muscular.
-Mejora la concentración.
-Contribuye a mejorar el estado anímico.

Sobre todo, ámense los unos a Clama a mí y yo
los otros profundamente, porque el ré, y te enseñaré c

amor cubre multitud de pecados. ocultas qu

-1 Pedro 4:8

Todo lo puedo en Cristo que me
fortalece

-Filipenses 4:13

Sean compasivos, así como su Te basta mi grac
Padre es compasivo. der se perfeccion
-Lucas 6:36

Vivimos por fe, no por vista

-2 Corintios 5:7

Cuando tengo miedo, Escudo es Dios a
Pongo en ti mi confianza

-Salmos 56:3

El que beba del agua que yo le daré,
no tendrá sed jamás
-Juan 4:14

Confía en el Señor de todo co- Pongan todas su
razón y no en tu inteligencia. Reco- nes y ansiedades e
nócelo en todos tus caminos y Él
Dios porque Él
allanará tus senderos
-Proverbios 3:5-6

o te responde-
cosas grandes y
ue tú no conoces.

-Jeremías 33:3

cia, pues mi po- la Dosis
na en la debilidad diaria
-2 Corintios 12:9

a los que en Él
se refugian

-Salmos 18:30

us preocupacio-
en las manos de
cuida de ustedes

-1 Pedro 5:7

Kind words

VerseS Work at livin
for the w

soul Fasten your
every glorio

Give your burd
and He wil

s are like honey My grace is all you need
-Proverbs 16:24
-2 Corinthians 12:9

Be strong in your faith

-Colossians 2:7

ng in peace Let all that you do be

with everyone done in love.

-Hebrews 12:14 -1 Corinthians 16:14

God always on time. He has
set the right time for everything

-Ecclesiastes 3:11

thoughts on The Lord is greater than the
ous work of God giants you face.
-1 John 4:4
-Philippians 4:8

If you don´t stand firm in your
faith, you won´t stand at all
-Isaiah 7:9

dens to the Lord I give you peace, the kind
ll take care of you of peace only I can give

-Psamls 55:22 -John 14:27







¿CÓMO ESCOGER UN BUEN LIBRO?

Si la lectura es un tema que te apasiona, este artículo será
de mucho interés para ti.
Elegir un libro no es tarea fácil, con tanta variedad de libros,
autores y temas.
A continuación te entregamos algunas ideas que puedes te-
ner en mente al momento de tu elección:

1) Fuente de los libros: Los grupos en los que se clasifican
los libros leídos son: los que se compran, los que se reciben
como regalo y los que se sacan prestados de las bibliotecas
públicas o de amistades. Aproximadamente el lector com-
pra el 40% de los libros que lee, recibe como regalo el 30% y
como préstamo otro 30%.

2) Objetivo de la lectura: Cuando se decide ir a la biblioteca
pública o a la tienda de libros, lo primero que hay que pre-
guntarse si la decisión de pedir prestado un libro o comprarlo
es para tener una satisfacción en su lectura, para formarse
en alguna materia, para resolver algún problema de trabajo
o para ir haciendo el contenido de la biblioteca de la casa.

3) Clases de libros: Habrá que elegir el formato preferido del
libro, si tiene cubierta dura, blanda o es de bolsillo. Con letra
grande y letra normal. Con ilustraciones y sin ellas. En cintas
para escuchar. En videos o DVD. Electrónicos en computa-
dora. Y sin olvidarnos del precio y presupuesto que tengamos

4) Clasificación temática:
Los contenidos de los libros
se clasifican en las diferentes
secciones principales y de
acuerdo con un sistema in-
ternacional aplicable en las
bibliotecas o tiendas. A su vez
estas secciones suelen estar
subdivididas en más temas y
clasificadas por autores. De-
pendiendo del objetivo de-
seado de la lectura, así serán
las secciones a las que vaya
a buscar los títulos.

5) Elección del autor: Empezaríamos a buscar en los auto-
res que conocemos se acomodan mejor a nuestro gusto,
cual está de moda, cual ha tenido una buena crítica, cual
ha recibido un premio importante, cual tiene un Best Seller
o cual escribe con el estilo y en los temas que más nos gus-
tan.

6) Características del libro: Con el libro en la mano, pode-
mos comprobar el titulo para hacernos una idea del tema.
Después mirar el número de páginas, tamaño de la letra y
las otras características del formato comentadas anterior-
mente. Conviene leer el resumen de la portada posterior y
las críticas que tenga.

TIPS PARA ELEGIR EL CORRECTO

COMIENZA POR TUS INTERESES
ACUÉRDATE DE TUS PREFERENCIAS PREVIAS

LEE LAS RESEÑAS Y CRÍTICAS
REVISA ANTES DE COMPRAR EL LIBRO
DATE UNA OPORTUNIDAD DE INNOVARTE

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