Drink K.Jom 14.10.2022

COFFEE

Black (Hot)
แบลค็ (ร้อน) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถาดรองไม้ ป้ายแนะนา

รายละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ

ผงกาแฟ 18 กรัม
เมลด็ กาแฟ Thai HUAY HOM

รีเซตโต้ (40 ml.)

น้าร้อนเรวา /น้าด่ืมเรวา 100 ml./30 ml.

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทยี น 1 ชิ้น
วธิ ีทา

1. กดน้าร้อน และกดกาแฟใส่แกว้

COFFEE

White (Hot)
ไวท์ (ร้อน) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถาดรองไม้ ป้ายแนะนา

รายละเอยี ด: ปริมาณ หมายเหตุ
ส่วนประกอบ ผงกาแฟ 18 กรัม

เมลด็ กาแฟ Thai HUAY HOM รีเซตโต้ (40 ml.)
120 ml.
นมร้อน

เสริฟคกุ ก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ที า

1. กดกาแฟใส่แกว้ นานมไปสตีมใหเ้ ป็ นฟองละเอียด

2. เทลาย Latte Art หวั ใจ / ใบไม้ / ทิวลิป

แต่งหน้า: เทลาย Latte Art หวั ใจ / ใบไม้ / ทิวลิป

COFFEE

Dark Mocha (Hot)
ดาร์ก มอคค่า (ร้อน) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถาดรองไม้ ป้ายแนะนา

รายละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ

เมล็ดกาแฟ Thai HUAY HOM ผงกาแฟ 18 กรัม } สกดั ชอทกาแฟใส่ คนใหล้ ะลาย
รีเซตโต้ (30 ml.)

ช็อคโกแลต 15 กรัม

ไวทช์ อคโกแลต 10 กรัม
นมสดสตีมร้อน 100 กรัม

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ีทา

1. ตวงส่วนผสมชอ็ คโกแลตลงถว้ ยชง

2. สกดั ชอทกแฟ ลงในถว้ ยชง คนใหเ้ ป็ นเน้ือเดียวกนั เทใส่แกว้ นานมไปสตีมใหเ้ ป็ นฟองละเอียด

3. เทลาย Latte Art หวั ใจ / ใบไม้ / ทิวลิป

COFFEE

White Mocha (Hot)
ไวท์มอคค่า (ร้อน) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถาดรองไม้ ป้ายแนะนา

รายละเอียด:

ส่วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ

เมล็ดกาแฟ Thai HUAY HOM ผงกาแฟ 18 กรัม } สกดั ชอทกาแฟใส่ คนใหล้ ะลาย
รีเซตโต้ (30 ml.)

ไวทช์ อ็ คโกแลต 25 กรัม

ไวทช์ อคโกแลต 10 กรัม
นมสดสตีมร้อน 100 กรัม

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ีทา

1. ตวงส่วนผสมชอ็ คโกแลตลงถว้ ยชง

2. สกดั ชอทกแฟ ลงในถว้ ยชง คนใหเ้ ป็ นเน้ือเดียวกนั เทใส่แกว้ นานมไปสตีมใหเ้ ป็ นฟองละเอียด

3. เทลาย Latte Art หวั ใจ / ใบไม้ / ทิวลิป

COFFEE
มิลล์โฟม(ร้อน) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถาดรอง ป้ายแนะนา

รายละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ
เมล็ดกาแฟ Thai HUAY HOM ผงกาแฟ 18 กรัม
นมสด
รีเซตโต้ (30 ml.)
70 กรัม

วิปปิ้ งครีม 30 กรัม โรยแตง่ หนา้
น้าตาลตะโนด 1/2 ชช.

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น

วธิ ที า

1. ตวงนม ชอทกาแฟและวปิ ปิ้ งครีมลงเครื่องลงฟิ ชเชอร์

2. นานมท่ีผสมแลว้ ไปสตีมใหเ้ ป็ นฟองละเอียด จะออกมาลกั ณะสีน้าตาล

2. เทลงแกว้ โรยดว้ ย้าตาลตะโนด

COFFEE

VEGAN LATTE (Hot)
ลาเต้วแี กน(ร้อน) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถาดรองไม้ ป้ายแนะนา

รายละเอยี ด: ปริมาณ หมายเหตุ
ส่วนประกอบ ผงกาแฟ 18 กรัม

เมลด็ กาแฟ Thai HUAY HOM รีเซตโต้ (30 ml.)
10 กรัม
วิปทอ็ ปปิ้ งเบส 90 กรัม
นมอลั มอน์ด

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทยี น 1 ชิ้น
วธิ ที า

1. กดกาแฟใส่แกว้ นานมอลั มอนด์ และวิปทอ็ ปปิ้ งเบสไปสตีมใหเ้ ป็นฟองละเอียด

2. เทลาย Latte Art หวั ใจ / ใบไม้ / ทวิ ลิป

แต่งหน้า: เทลาย Latte Art หวั ใจ / ใบไม้ / ทวิ ลิป

COFFEE

Black (Ice)
แบลค็ (เยน็ ) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ อว้ น 12 ออนด์ ถาดรอง ไม้ ป้ายแนะนา พร้อมหลอด
รายละเอยี ด:

ส่ วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ
ผงกาแฟ 18 กรัม
เมล็ดกาแฟ Thai HUAY HOM
รีเซตโต้ (40 ml.)
น้าด่ืม เรวา 100 ml.
น้าแขง็ กอ้ นเหล่ียม 1 แกว้

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น

วธิ ที า

1. ตวงน้าและน้าแขง็ ใส่แกว้

2. สกดั ชอทกาแฟ ราดดา้ นบน แลว้ ใชช้ อ้ นคนใหเ้ ขา้ กนั ปิ ดฝาเสริฟ

COFFEE
White (Ice)
ไวท์ (เยน็ ) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ ใส่ 12 ออนด์ ถาดรอง ไม้ ป้ายแนะนา พร้อมหลอด ปริมาณ หมายเหตุ
รายละเอยี ด:

ส่ วนประกอบ

ผงกาแฟ 18 กรัม

เมลด็ กาแฟ Thai HUAY HOM

รีเซตโต้ (40 ml.)

นม 120 ml.

น้าแขง็ กอ้ นเหลี่ยม 1 แกว้

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ีทา
1. ตวงนม และตกั น้าแขง็ ใส่ กดชอทกาแฟราดดา้ นบน
2. พร้อมเสริฟ

COFFEE

Dark Mocha (Ice)
ดาร์กมอคค่า (เยน็ ) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ โอ่งสีน้าตาล ถาดรอง ไม้ ป้ายแนะนา พร้อมหลอด
รายละเอยี ด:

ส่ วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ
} สกดั ชอทกาแฟใส่ คนให้ละลาย
เมล็ดกาแฟ Thai HUAY HOM ผงกาแฟ 18 กรัม } นาใส่ถว้ ยชงแลว้ เวปครง่ั ละ5วใิ หล้ ะลาย
รีเซตโต้ (30 ml.)
สาหรับแต่งหนา้
ช็อคโกแลต 15 กรัม

ไวทช์ อคโกแลต 10 กรัม

น้าตาลตะโนด 5 กรัม

นมสด 20 ml.

นมสด 90 กรัม

วปิ ปิ้ งครีม 15 กรัม

น้าแขง็ กอ้ นเหล่ียม 1 แกว้

โฟมนม 4-5 ชอ้ น

คาเคา้ นิป 1 ชต.

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ที า

1. ตวงส่วนผสมช็อคโกแลตลงถว้ ยชงเติมนมสด20 ml. เวปให้ละลาย

2. นาส่วนผสมท่ีไดล้ งในเคร่ืองป่ันเล็กเติมนมสดท่ีเหลืแ และชอทกาแฟลงไป ปั่นให้เขา้ กนั

3. เทใส่แกว้ ท่ีมีน้าแข็ง ปิ ดดว้ ยโฟม

4. แต่งเครื่องด่ืมดว้ ย คาเคา้ นิบ โรยดา้ นบน

COFFEE

White Mocha (Ice)
ไวท์มอคค่า (เย็น) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ โอ่งสีขาว ถาดรอง ไม้ ป้ายแนะนา พร้อมหลอด
รายละเอยี ด:

ส่ วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ
} สกดั ชอทกาแฟใส่ ชอคโกแลตท่ีเวปละลายคนใหล้ ะลาย
เมลด็ กาแฟ Thai HUAY HOM ผงกาแฟ 18 กรัม
รีเซตโต้ (30 ml.) } นาใส่ถว้ ยชงแลว้ เวปครั่งละ5วิใหล้ ะลาย

ไวทช์ ็อคโกแลต 30 กรัม สาหรับแต่งหนา้

น้าเชื่อมมอลล์ 10 กรัม

นมสด 20 กรัม

นม 80 กรัม

น้าแขง็ กอ้ นเหลี่ยม 1 แกว้

โฟมนม 4-5 ชอ้ น

คาเคา้ นิป 1 ชต.

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทยี น 1 ชิ้น
วธิ ีทา

1. ตวงส่วนผสมช็อคโกแลตลงถว้ ยชงเติมนมสด20 ml. และ นช. มอลเ์ วปใหล้ ะลาย

2. นาส่วนผสมท่ีไดล้ งในเคร่ืองปั่นเลก็ เติมนมสดท่ีเหลืแ และชอทกาแฟลงไป ปั่นใหเ้ ขา้ กนั

3. เทใส่แกว้ ที่มีน้าแขง็ ปิ ดดว้ ยโฟม

4. แต่งเครื่องด่ืมดว้ ย คาเคา้ นิบ โรยดา้ นบน

COFFEE
มิลล์โฟม(เยน็ ) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ โอ่งขาว ถาดรอง ไม้ ป้ายแนะนา พร้อมหลอด ปริมาณ หมายเหตุ
รายละเอยี ด: ผงกาแฟ 18 กรัม สาหรับแต่งหนา้

ส่วนประกอบ รีเซตโต้ (40 ml.)
90 กรัม
เมลด็ กาแฟ Thai HUAY HOM 20 กรัม
1 แกว้
นม 1/2 ชช.
วิปปิ้ งครี ม
น้าแขง็ กอ้ นเหลีย่ ม
น้าตาลตะโนด

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ที า
1. ตวงส่วนผสมท้งั หมด ลงโถ่ป่ันเลก็ เช็คให้เขา้ กนั
2. เทลงแกว้ ตกั น้าแขง็ ใส่ ปิ ดดว้ ยโฟมนม โรยน้าตาลตะโนด

COFFEE

VEGAN LATTE (Ice)
ลาเต้วแี กน(เยน็ ) เหนือ

ภาชนะ: แกว้ ใส่ 12 ออนด์ ถาดรอง ไม้ ป้ายแนะนา พร้อมหลอด
รายละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ

เมลด็ กาแฟ Thai HUAY HOM ผงกาแฟ 18 กรัม

วิปทอ็ ปปิ้ งเบส รีเซตโต้ (40 ml.)
นมอลั มอน์ด 10 กรัม
90 กรัม

น้าแขง็ กอ้ นเหล่ียม 1 แกว้

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ที า

1. ตวงนมอลั มอนดแ์ ละวิปทอ็ ปปิ้ งเบส ลงในแกว้ คนให้เขา้ กนั

2. ตกั น้าแขง็ ใส่ กดชอทกาแฟราดดา้ นบน แยกช้นั

COFFEE

Black (Hot)

แบล็ค (รอ้ น) ภาคใต้

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถาดรองไม้ ป้ายแนะนา ปรมิ าณ หมายเหตุ
รายละเอยี ด: ผงกาแฟ 18 กรมั

สว่ นประกอบ รีเซตโต้ (40 ml.)
100 ml./30 ml.
เมล็ดกาแฟ Thai Chumphop
1 ชิ้น
น้าร้อน เรวา /น้าเปล่า เรวา
เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน
วธิ ที า
1. กดน้าร้อน และกดกาแฟใส่แกว้

COFFEE

White (Hot)
ไวท์ (ร้อน) ภาคใต้

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถาดรองไม้ ป้ายแนะนา

รายละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ
ผงกาแฟ 18 กรัม
เมลด็ กาแฟ Thai Chumphop
รีเซตโต้ (40 ml.)
นมร้อน 120 ml.
เสริฟคกุ ก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ที า
1. กดกาแฟใส่แกว้ นานมไปสตมี ใหเ้ ป็นฟองละเอียด
2. เทลาย Latte Art หวั ใจ / ใบไม้ / ทิวลิป
แต่งหน้า: เทลาย Latte Art หวั ใจ / ใบไม้ / ทิวลิป

COFFEE
มลิ ล์โฟมร้อน ภาคใต้

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถาดรองไม้ ป้ายแนะนา

รายละเอยี ด:

ส่ วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ
ผงกาแฟ 18 กรัม

เมลด็ กาแฟ Thai Chumphop

นมสด รีเซตโต้ (30 ml.)
วิปปิ้ งครีม 70 กรัม
น้าตาลตะโนด
30 กรัม

1/2 ชช. โรยแตง่ หนา้

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ีทา

1. ตวงนม ชอทกาแฟและวิปปิ้งครีมลงเคร่ืองลงฟิ ชเชอร์

2. นานมที่ผสมแลว้ ไปสตีมใหเ้ ป็นฟองละเอียด จะออกมาลญั ณะสีน้าตาล

2. เทลงแกว้ โรยดว้ ย้าตาลตะโนด

COFFEE

Black (Ice)
แบลค็ (เยน็ ) ภาคใต้

ภาชนะ: แกว้ อว้ น 12 ออนด์ ถาดรอง ไม้ ป้ายแนะนา พร้อมหลอด

รายละเอียด: ปริมาณ หมายเหตุ
ส่วนประกอบ ผงกาแฟ 18 กรัม

เมล็ดกาแฟ Thai Chumphop รีเซตโต้ (40 ml.)
100 ml.
น้าดื่ม เรวา 1 แกว้
น้าแขง็ กอ้ นเหล่ียม

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ีทา

1. ตวงน้าและน้าแขง็ ใส่แกว้

2. สกดั ชอทกาแฟ ราดดา้ นบน แลว้ ใชช้ อ้ นคนใหเ้ ขา้ กนั ปิ ดฝาเสริฟ

COFFEE

White (Ice)
ไวท์ (เยน็ ) ภาคใต้

ภาชนะ: แกว้ ใส่ 12 ออนด์ ถาดรอง ไม้ ป้ายแนะนา พร้อมหลอด
รายละเอยี ด:

ส่ วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ

เมลด็ กาแฟ Thai Chumphop ผงกาแฟ 18 กรัม
นม
รีเซตโต้ (40 ml.)
120 ml.

น้าแขง็ กอ้ นเหล่ียม 1 แกว้

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ที า
1. ตวงนม และตกั น้าแขง็ ใส่ กดชอทกาแฟราดดา้ นบน
2. พร้อมเสริฟ

COFFEE
มลิ ล์โฟมเย็น ภาคใต้

ภาชนะ: แกว้ โองสีขาว ถาดรอง ไม้ ป้ายแนะนา พร้อมหลอด

รายละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมาณ หมายเหตุ
ผงกาแฟ 18 กรัม
เมลด็ กาแฟ Thai Chumphop
รีเซตโต้ (40 ml.)
นม 90 กรัม
วิปปิ้ งครีม 20 กรัม
น้าแขง็ กอ้ นเหล่ียม 1 แกว้

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วิธีทา
1. ตวงส่วนผสมท้งั หมด ลงโถ่ป่ันเลก็ เชค็ ใหเ้ ขา้ กนั
2. เทลงแกว้ ตกั น้าแขง็ ใส่ ปิ ดดว้ ยโฟมนม โรยน้าตาลตะโนด

ชาร้อน ปริมาณ นาที
ชนดิ ชา
First Flush Black Tea 2022 3 กรัม 3 นาที
Hom Kao
Siam Jasmine 3 กรัม 3 นาที
Siam Earl Grey
Black Tea White Peach 1 ซอง 3 นาที
Jardin des fleurs
House Of Magic 1 ซอง 3 นาที
Kanom Thai
1 ซอง 3 นาที
ปริมาณนา้ ร้อน
เสิร์ฟคกุ กอี้ บควนั เทยี น 1 ชิน้ 1 ซอง 3 นาที
วธิ ีทา
1 ซอง 3 นาที
ภาชนะ
หมายเหตุ 1 ซอง 3 นาที

น้าร้อน 300 กรัม

ตวงชา ลงใน กาชา เติมน้าร้อนอุภมู ิ 93 องศา ลงในกาชา จบั เวลา3 -4 นาที
นาไปเสิร์ฟลูกคา้
ถาดโตก๊ ไมส้ ่ีเหล่ียม แกว้ ดบั เบลิ้ วอลลข์ นาดกลาง กาชงชา ป้ายแนะนา

ชาโครบรู ปริมาณ/ชา ปริมาณ/นา้ นาที ชม.
ชนดิ ชา 4 กรัม 300 กรัม 15 ชม.
First Flush Black Tea 2022 4 กรัม 300 กรัม 15 ชม.
Hom Kao 1 ซอง 300 กรัม 15 ชม.
Siam Jasmine 1 ซอง 400 กรัม 15 ชม.
Siam Earl Grey 1 ซอง 300 กรัม 15 ชม.
Black Tea White Peach 1 ซอง 400 กรัม 15 ชม.
Jardin des fleurs 1 ซอง 300 กรัม 15 ชม.
House Of Magic 1 ซอง 300 กรัม 15 ชม.
Kanom Thai

เสิร์ฟคกุ กอี้ บควนั เทยี น 1 ชิ้น แต่งดอกพวงขาว 1 ก้าน
วธิ ที า ตวงชา ลงใน ขวดโหลแช่ชา เตมิ น้าอุภูมิหอ้ ง ลงในขวดโหล จบั เวลา15 ชม.

นาไปแช่ในตเู้ ยน็ อุหภมิ0-5องศา ครบกาหนดนามากรองเอาแตน่ ้า
บรรจลุ งขวดปิ ดฝา อายกุ ารเกบ็ 7 วนั

ภาชนะ แกว้ อว้ น 12 oz. ถาดรอง และป้ายแนะนา
หมายเหตุ ข้นั ตอนการจดั เสริฟ ใหเ้ อาชาโครบรู มาเช็คในเคร่ืองป่ันเลก็ ใหเ้ กิดฟอง
เทลงแกว้ ท่ีมีน้าแขง็ แตง่ ดอกพวงขาว 1 กา้ น

ชอคโกแลต (ร้อน)ภาคเหนือ

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถำดรองป้ายแนะนา

รายละเอยี ด: ปริมาณ หมายเหตุ
ส่ วนประกอบ

โกโกแ้ มส 100%เชียงใหม่ 15กรัม } น้ำใส่ถว้ ยชงแลว้ เวปคร่ังละ5วิให้ละลำย
นมสด 30 กรัม

น้ำตำลตะโนด 10 กรัม

วิปปิ้ งครีม 10 กรัม

นมสดสตีมร้อน 80 กรัม

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ีทา

1. ตวงส่วนผสมช็อคโกแลตซอส เขำ้ ไมโครเวป คร้ังละ5 วินำที คนให้ส่วนผสมเขำ้ กนั

2. นำส่วนผสมซอสชอคโกแลตที่ได้ ใส่ลงแกว้ เทนมร้อนลงคร่ึงแกว้ คนให้เขำ้ กนั

3.แต่งดว้ ยโฟมนมร้อน และเตมนมร้อนใกเ้ ต็มแกว้ ขดู ชอคโกแลตแต่งดำ้ นบนเฉพำะตรงกลำง

ชอคโกแลต (เยน็ ) ภาคเหนือ

ภาชนะ: แกว้ มคั สีน้ำตำล 16 ออนด์ ถาดรอง และป้ายแนะนา

รายละเอยี ด: ปริมาณ หมายเหตุ
ส่วนประกอบ

โกโกแ้ มส 100%เชียงใหม่ 20กรัม } น้ำใส่ถว้ ยชงแลว้ เวปครั่งละ5วิใหล้ ะลำย
นมสด 40 กรัม
น้ำตำลตะโนด 15 กรัม ปิ ดดำ้ นบน
วปิ ปิ้ งครีม 10 กรัม สำหรับแตง่ หนำ้
นม 80 กรัม
น้ำแขง็ กอ้ นเหล่ียม 1 แกว้
โฟมนม 4-5 ชอ้ น
คำเคำ้ นิบ 1ชต.

เสริฟคกุ ก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ที า

1. ตวงส่วนผสมช็อคโกแลตซอส เขำ้ ไมโครเวป คร้ังละ5 วนิ ำที คนใหส้ ่วนผสมเขำ้ กนั

2. นำส่วนผสมซอสชอคโกแลตที่ได้ ใส่โถปั่น เตมิ นม วิปครีม ป่ันใหเ้ ป็นเน้ือเดียวกนั

3. เทใส่แกว้ ทมี่ ีน้ำแขง็ ปิ ดโฟมนม โรยคำเคำ้ นิบ

ชอคโกแลต (ร้อน)ภาคใต้

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถำดรองป้ายแนะนา

รายละเอยี ด: ปริมาณ หมายเหตุ
ส่ วนประกอบ

โกโกแ้ มส 100%ประจวบ 15กรัม } น้ำใส่ถว้ ยชงแลว้ เวปคร่ังละ5วใิ หล้ ะลำย
นมสด 30 กรัม

น้ำตำลตะโนด 10 กรัม

วิปปิ้ งครีม 10 กรัม

นมสดสตีมร้อน 80 กรัม

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ที า

1. ตวงส่วนผสมช็อคโกแลตซอส เขำ้ ไมโครเวป คร้ังละ5 วินำที คนให้ส่วนผสมเขำ้ กนั

2. นำส่วนผสมซอสชอคโกแลตที่ได้ ใส่ลงแกว้ เทนมร้อนลงคร่ึงแกว้ คนใหเ้ ขำ้ กนั

3.แตง่ ดว้ ยโฟมนมร้อน และเตมนมร้อนใกเ้ ตม็ แกว้ ขดู ชอคโกแลตแตง่ ดำ้ นบนเฉพำะตรงกลำง

ชอคโกแลต (เยน็ ) ภาคใต้

ภาชนะ: แกว้ มคั สีน้ำตำล 16 ออนด์ ถาดรอง และป้ายแนะนา

รายละเอยี ด: ปริมาณ หมายเหตุ
ส่วนประกอบ

โกโกแ้ มส 100%ประจวบ 20กรัม } น้ำใส่ถว้ ยชงแลว้ เวปคร่ังละ5วใิ หล้ ะลำย
นมสด 40 กรัม
น้ำตำลตะโนด 15 กรัม ปิ ดดำ้ นบน
วปิ ปิ้ งครีม 10 กรัม สำหรับแตง่ หนำ้
นม 80 กรัม
น้ำแขง็ กอ้ นเหล่ียม 1 แกว้
โฟมนม 4-5 ชอ้ น
คำเคำ้ นิบ 1ชต.

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ีทา

1. ตวงส่วนผสมช็อคโกแลตซอส เขำ้ ไมโครเวป คร้ังละ5 วินำที คนใหส้ ่วนผสมเขำ้ กนั

2. นำส่วนผสมซอสชอคโกแลตที่ได้ ใส่โถปั่น เติมนม วิปครีม ปั่นใหเ้ ป็นเน้ือเดียวกนั

3. เทใส่แกว้ ที่มนี ้ำแขง็ ปิ ดโฟมนม โรยคำเคำ้ นิบ

ชอคโกแลต (ร้อน)วแี กน

ภาชนะ: แกว้ ร้อน 8 ออนด์ ถำดรองป้ายแนะนา

รายละเอยี ด: ปริมาณ หมายเหตุ
ส่ วนประกอบ

โกโกแ้ มส 100%เชียงใหม่ 15กรัม } น้ำใส่ถว้ ยชงแลว้ เวปคร่ังละ5วใิ ห้ละลำย
นมอลั มอนด์ 30 กรัม

น้ำเช่ือมอิทภำลมั 10 กรัม

วิปปิ้ งทอ็ ปปิ้ งเบท(RICH'S) 10 กรัม

นมสดสตีมร้อน 80 กรัม

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วธิ ที า

1. ตวงส่วนผสมช็อคโกแลตซอส เขำ้ ไมโครเวป คร้ังละ5 วินำที คนให้ส่วนผสมเขำ้ กนั

2. นำส่วนผสมซอสชอคโกแลตท่ีได้ ใส่ลงแกว้ เทนมร้อนลงคร่ึงแกว้ คนให้เขำ้ กนั

3.แต่งดว้ ยโฟมนมร้อน และเตมนมร้อนใกเ้ ตม็ แกว้ ขดู ชอคโกแลตแตง่ ดำ้ นบนเฉพำะตรงกลำง

ชอคโกแลต (เยน็ ) วีแกน

ภาชนะ: แกว้ มคั สีน้ำตำล 16 ออนด์ ถาดรอง และป้ายแนะนา

รายละเอียด: ปริมาณ หมายเหตุ
ส่ วนประกอบ

โกโกแ้ มส 100%เชียงใหม่ 20กรัม } น้ำใส่ถว้ ยชงแลว้ เวปคร่ังละ5วิให้ละลำย
นมอลั มอนด์ 40 กรัม

น้ำเช่ือมอินทพำลมั 15 กรัม

วิปทอ็ ปปิ้ งเบส 20 กรัม

นมอลั มอนด์ 70 กรัม

น้ำแข็งกอ้ นเหล่ียม 1 แกว้

เสริฟคุกก้ีอบควนั เทียน 1 ชิ้น
วิธีทา

1. ตวงส่วนผสมช็อคโกแลตซอส เขำ้ ไมโครเวป คร้ังละ5 วินำที คนให้ส่วนผสมเขำ้ กนั

2. นำส่วนผสมซอสชอคโกแลตท่ีได้ ใส่โถปั่น เติมนม วิปครีม ปั่นให้เป็ นเน้ือเดียวกนั

3. เทใส่แกว้ ท่ีมีน้ำแข็ง

Refreshing

นำ้ ส้มค้นั เยน็

ภำชนะ: แกว้ อว้ นกลม 12 Oz. รองท่ีรองหวำยสำนมีขอบ พร้อมหลอด

รำยละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ

น้ำส้มค้นั 200 ml. หำกไม่หวำน
น้ำแขง็ 1 แกว้ สำหรับแต่ง

น้ำเช่ือมน้ำตำลมะพร้ำว 10 ml.
ดอกเอ้ืองเขม็ แสด 1 กำ้ น

วธิ กี ำรทำ
1 .นำส้มที่เตรียมไว้ นำมำค้นั ผำ่ นเคร่ืองบีบ ใหไ้ ดป้ ริมำณ
2.เทลงแกว้ ที่มีน้ำแขง็

3. แต่งดว้ ยดอก เอ้ืองเขม็ แสด 1 ดอก

แตงโม สกดั เยน็

ภำชนะ: แกว้ อว้ นกลม 12 Oz. รองที่รองหวำยสำนมีขอบ พร้อมหลอด

รำยละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ
สำหรับแต่ง
น้ำแตงโมสกดั 200 ml.
น้ำแขง็ 1 แกว้

ดอกพวงขำว 1 กำ้ น
วธิ ีกำรทำ

1 .นำเน้ือแตงโม ท่ีปอกเตรียมไว้ เขำ้ เคร่ืองสกดั เยน็ ให้ไดป้ ริมำณ

2.เทลงแกว้ ท่ีมีน้ำแขง็

3. แต่งดว้ ยดอก พวำงขำว

นำ้ มะพร้ำวเยน็

ภำชนะ: แกว้ อว้ นกลม 12 Oz. รองที่รองหวำยสำนมขี อบ พร้อมหลอด ปริมำณ หมำยเหตุ
รำยละเอยี ด: 200 ml.
1 แกว้ หำกไมห่ วำน
ส่วนประกอบ สำหรับแต่ง
10 ml.
น้ำมะพร้ำว 1 กำ้ น
น้ำแขง็
น้ำเช่ือมน้ำตำลมะพร้ำว
ดอกพวงขำว
แตง่
วธิ ีกำรทำ
1 .นำมะพร้ำวท่ีเตรียมไว้ เฉำะเอำแต่น้ำ ใหไ้ ดป้ ริมำณ
2.เทลงแกว้ ที่มีน้ำแขง็
3 แต่งด่วยดอกพวงขำว

นำ้ ฝรั่งสกดั เยน็

ภำชนะ: แกว้ อว้ นกลม 12 Oz. รองที่รองหวำยสำนมีขอบ พร้อมหลอด

รำยละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ

น้ำฝร่ังสกดั 200 ml. หำกไมห่ วำน
สำหรับแต่งหนำ้
น้ำแขง็ 1 แกว้

น้ำเช่ือมน้ำตำลมะพร้ำว 10 ml.
ผกั ชีลอ้ ม 1 กำ้ น

วธิ ีกำรทำ
1 .นำฝรั่ง ที่ปอกเตรียมไว้ เขำ้ เครื่องสกดั เยน็ ให้ไดป้ ริมำณ
2.เทลงแกว้ ที่มีน้ำแขง็
3. แต่งดว้ ยผกั ชีลอ้ ม

เลมอนเนด นำ้ ผงึ้
Light lemonade

ภำชนะ: แก้วใส่ 12 Oz. รองทรี่ องหวำยสำน พร้อมหลอด

รำยละเอยี ด:

ส่ วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ

น้ำเปล่ำ 100 กรมั
น้ำผ้งึ ป่ ำเดือน5 20 กรัม

เกลือเล็กนอ้ ย 10 กรมั
น้ำเลม่อน 1 แกว้
น้ำแขง็

ผิวเลม่อน 1 ชิ้น
วธิ กี ำรทำ

1 .ตวงส่วนผสมลงถว้ ยชง คนใหเ้ ขำ้ กนั

2.เทลงลงโถ่ปั่นเล็ก ใส่น้ำแขง็ ลงไป3-4 กอ้ น เช็คดว้ ยเคร่ืองจนเกิดฟอง

3 เทลงแกว้ เติมน้ำแข็ง

4 แต่งดว้ ย ผิวเลม่อน บิดวำงดำ้ นบน

บิทเทอร์เลมอนเนด นำ้ ผงึ้

ภำชนะ: แก้วใส่ 12 Oz. รองทร่ี องหวำยสำน พร้อมหลอด ปริมำณ หมำยเหตุ
20 กรัม
รำยละเอยี ด: รำดดำ้ นบน
10 กรัม แต่งดำ้ นบน
ส่ วนประกอบ 100 กรัม
1 แกว้
น้ำผ้งึ ป่ ำเดือน5 50 กรัม
เกลือเลก็ นอ้ ย 1 ชิ้น

น้ำเลม่อน
น้ำบิทเทอร์
น้ำแขง็
โซดำ

ผวิ เลม่อน
วธิ ีกำรทำ
1 .ตวงส่วนผสมลงถว้ ยชง คนใหเ้ ขำ้ กนั เทลงแกว้ ใส่น้ำแขง็
2 รำดดว้ ยโซดำ ดำ้ นบน
3 แตง่ ดว้ ย ผิวเลมอ่ น บิดวำงดำ้ นบน

COFFEE

Coldbrew (Ice)
กำแฟสกดั เยน็

ภำชนะ: แกว้ อว้ นกลม 12 Oz. ถำดไม้ พร้อมหลอด และกำแฟเป็นขวดสลำกแขวนขวด

รำยละเอยี ด: สูตร 5 แก้ว

ส่วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ
สำหรับกรองกำแฟ
ผงกำแฟ 100 กรัม

เมลด็ กำแฟ Slow Dry สวรรคบ์ นดิน บดหยำบเบอร์ 5

น้ำดื่ม เรวำ เยน็ 1500 ml.

กระดำษกรองดริป 3 อนั

วธิ ีทำ

1.ตวงน้ำ ลงขวดโหล บดกำแฟ นำลงโถ่แช่ กำแฟโครบรู

2. นำไปแช่ในตูเ้ ยน็ อหภูม0ิ -5องศำ นำน15 ชม. นำมำกรองเอำกำกกำแฟออก 3 รอบ

3. แบ่งลงขวด ขวดละ250 ml. นำเขำ้ ตูเ้ ยน็

อำยกุ ำรเก็บ 7 วนั ใช่กรองกำแฟ 3คร้ัง

COFFEE
Coldbrew (Ice)

กำแฟสกดั เย็น สตรอว์ เบอร์ร่ี

ภำชนะ: แกว้ อว้ นกลม 12 Oz. ถำดไม้ พร้อมหลอด และกำแฟเป็ นขวดสลำกแขวนขวด

รำยละเอยี ด: สูตร 1 แก้ว ปริมำณ หมำยเหตุ
ส่ วนประกอบ

ผงกำแฟ 23 กรัม

เมล็ดกำแฟ Slow Dry สวรรคบ์ นดิน บดหยำบเบอร์ 5

น้ำด่ืม เรวำ (เยน็ ) 100กรัม

น้ำสตรอวเ์ บอร์ร่ีกล่อง (ดอยคำ)เยน็ 200 กรัม

ถุงแช่ชำ สำหรับแช่กำแฟ 1 อนั

ถุงแช่กำแฟหูรูด(ใหญ่) 1 อนั สำหรับกรองกำแฟ

วธิ ีทำ

1.ตวงน้ำเยน็ และน้ำสตรอวเ์ บอรี่ ลงขวดโหล บดกำแฟ ลงในถุงแช่กำแฟ แบ่งเป็น2ถุงนำลงโถ่แช่ กำแฟโครบรู

2. นำไปแช่ในตูเ้ ยน็ อหภูม0ิ -5องศำ นำน15 ชม. นำถุงแช่กำแฟออก กรองอีกคร้งั

3. แบ่งลงขวด ขวดละ250 ml. นำเขำ้ ตูเ้ ยน็ สำหรับกรอง กำแฟ

อำยกุ ำรเก็บ 4 วนั

สำหรับแช่กำแฟ

COFFEE
Coldbrew (Ice)
กำแฟสกดั เยน็ ลนิ้ จี่

ภำชนะ: แกว้ อว้ นกลม 12 Oz. ถำดไม้ พร้อมหลอด และกำแฟเป็ นขวดสลำกแขวนขวด

รำยละเอยี ด: สูตร 1 แก้ว

ส่วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ
สำหรับกรองกำแฟ
ผงกำแฟ 23 กรัม
สำหรับกรอง กำแฟ
เมลด็ กำแฟ Slow Dry สวรรคบ์ นดิน บดหยำบเบอร์ 5

น้ำด่ืม เรวำ เยน็ 100 กรัม

น้ำลิน้ จ่ี (ดอยคำ) เยน็ 200 กรัม

ถงุ แช่ชำ สำหรับแช่กำแฟ 1 อนั

ถุงแช่กำแฟหูรูด(ใหญ่) 1 อนั
วธิ ที ำ

1.ตวงน้ำ และน้ำลิ้นจี่ ลงขวดโหล บดกำแฟ ลงในถุงแช่กำแฟ นำลงโถแ่ ช่ กำแฟโครบรู

2. นำไปแช่ในตเู้ ยน็ อหภูมิ0-5องศำ นำน15 ชม. นำถงุ แช่กำแฟออก กรองอีกคร่ังหำกมีกำกกำแฟ

3. แบง่ ลงขวด ขวดละ250 ml. นำเขำ้ ตูเ้ ยน็

อำยกุ ำรเกบ็ 4 วนั

สำหรับแช่กำแฟ

COFFEE
อเมริกำโน่ ส้ม ขิง

ภำชนะ : แกว้ ไวน์ใหญ่ 16 oz. พร้อมหลอด

รำยละเอยี ด:

ส่ วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ
100 ml. ปรุงส่วนชอทกำแฟ
น้ำส้มค้นั 3 กรัม
20กรัม
น้ำขิงสกดั
1 แกว้
น้ำเชื่อมใส่(น้ำตำลมะพร้ำว) 40 ml.
20 กรัม
เกลือ เลก็ นอ้ ย 1 กำ้ น

น้ำแขง็

ช็อทกำแฟ สกดั (ห้วยห้อม)

น้ำส้มค้นั

แต่ง ผกั ชีลอ้ ม
วธิ ีกำรทำ
1 .ตวงน้ำส้ม และขิง เกลือ ลงในแกว้ น้ำเชื่อม เติมน้ำแขง็
2.สกดั ช็อตกำแฟ ลงโถ่ป่ันเล็ก และเติมน้ำส้ม20 กรัม ทำกำรป่ันใหเ้ ป็นโฟม
3. รำดชอทกำแฟที่ป่ันลงดำ้ นน
4. แตง่ ดว้ ย ผกั ชีลอ้ ม

COFFEE
อเมริกำโน่ มะพร้ำว

ภำชนะ : แกว้ ไวนใ์ หญ่ 16 oz. พร้อมหลอด

รำยละเอียด:

ส่วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ
ปรุงส่วนชอตกำแฟ
น้ำมะพร้ำวสด 120 ml.
ช็อทกำแฟ สกดั (หว้ ยหอ้ ม) 40 ml.
น้ำแขง็ 1 แกว้
น้ำเช่ือมใส่(น้ำตำลมะพร้ำว) 20กรัม
น้ำมะพร้ำวสด 20 กรัม

แต่ง ผกั ชีลอ้ ม 1กำ้ น

วิธีกำรทำ

1 .ตวงน้ำมะพร้ำวลงในแกว้ เติมน้ำแขง็
2.สกดั ช็อตกำแฟ ลงโถ่ปั่นเล็ก เติมน้ำมะพร้ำว อีก20 กรัมลง ทำกำรป่ันใหเ้ ป็นโฟม
3. รำดชอทกำแฟที่ป่ันลงดำ้ นน

4 แต่งดว้ ย ผกั ชีลอ้ ม

COFFEE
อเมริกำโน่ แตงโม

ภำชนะ : แกว้ ไวน์ใหญ่ 16 oz. พร้อมหลอด

รำยละเอยี ด:

ส่ วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ

น้ำแตงโมสกดั 120 ml.
ช็อทกำแฟ สกดั (หว้ ยห้อม) 40 ml.
น้ำเช่ือมน้ำตำลมะพร้ำว 20 กรัม
น้ำแขง็ 1 แกว้

น้ำแตงโมสกดั 20 กรัม

แต่ง ผกั ชีลอ้ ม 1 กำ้ น
วธิ กี ำรทำ

1 .ตวงน้ำแตงโมลงในแกว้ เติมน้ำเช่ือม เติมน้ำแขง็

2.สกดั ช็อตกำแฟ ลงโถป่ ่ันเลก็ และน้ำแตงโมอีก 20 ml.ทำกำรป่ันใหเ้ ป็นโฟม

3. รำดชอทกำแฟท่ีป่ันลงดำ้ นน

4 แตง่ ดว้ ย ผกั ชีลอ้ ม

ชำกระเจ๊ียบมะม่วงหำวมะนำวโห่

ภำชนะ: แก้วใส่ 12 Oz. รองทร่ี องหวำยสำน พร้อมหลอด

รำยละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ
} น้ำใส่ถว้ ยชง แช่นำน 3 นำที
ชำกระเจี๊ยบ 1 ซอง
น้ำร้อน 60 กรัม
น้ำมะมว่ งหำวมะนำวโห่ 60 กรัม
น้ำผ้ึง (บีเฟลเวอร์) 20 กรัม
น้ำแขง็ กอ้ นเหล่ียม 1 แกว้
แตง่ ดอกพวงขำว 1 กำ้ น
วธิ ีกำรทำ

1 .ตวงส่วนผสมท้งั หมด ลงโถ ปั่นเลก็ เตมิ น้ำแขง็ 4 กอ้ น ทำกำรปั่นให้เกิดโฟม
2.เทลงแกว้ ท่ีมีน้ำแขง็
3 แตง่ ดว้ ย ดอกพวงขำว

ชำมะตูม นำ้ มะพร้ำว

ภำชนะ: แก้วใส่ 12 Oz. รองทร่ี องหวำยสำน พร้อมหลอด ปริมำณ หมำยเหตุ
}น้ำใส่ถว้ ยชง แช่นำน 4 นำที
รำยละเอยี ด: 1 ซอง
60 กรัม
ส่วนประกอบ 100 กรัม
ชำมะตมู 1 แกว้
น้ำร้อน 1 ดอก
น้ำมะพร้ำวสด
น้ำแขง็ กอ้ นเหล่ียม
แตง่ ดอกพวงขำว

วธิ ีกำรทำ
1 .ตวงส่วนผสมท้งั หมด ลงโถ ปั่นเลก็ ทำกำรป่ันใหเ้ กิดโฟม
2.เทลงแกว้ ท่มี นี ้ำแขง็
3 แตง่ ดว้ ย ดอกพวงขำว

ชำจัสมิน้ แตงโม

ภำชนะ: แก้วใส่ 12 Oz. รองท่ีรองหวำยสำน พร้อมหลอด ปริมำณ หมำยเหตุ
รำยละเอียด: }น้ำใส่ถว้ ยชง แช่นำน 3 นำที

ส่ วนประกอบ

ชำจสั มิน 1 ซอง

น้ำร้อน 60 กรัม

น้ำแตงโมสกดั 100 กรัม
น้ำตำลตะโนด 10 กรัม
น้ำแขง็
1 แกว้

เลม่อนแวน่ 1 ชิ้น

แต่ง ดอกเอ้ืองเขม็ แสด 1 ดอก
วธิ ีกำรทำ

1 .ตวงส่วนผสมท้งั หมด ลงโถ ป่ันเลก็ ทำกำรป่ันให้เกิดโฟม
2.เทลงแกว้ ท่ีมีน้ำแข็ง
3 แต่งดว้ ย เลมอนแว่นดำ้ นใน และแต่ง ดอกเอ้ืองเข็มแสด
ชำ 4 ซองต่อน้ำ 1000ml. แช่นำน 15 นำที สำหรับเตรียมไว้ เป็ นชุดใหญ่

ชำเอลิ เกรย์ส้ม

ภำชนะ: แก้วใส่ 12 Oz. รองท่ีรองหวำยสำน พร้อมหลอด

รำยละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ
6 กรัม }นำผงชำแช่น้ำร้อน นำน 3 นำที กรองออกไดช้ ำสกดั 30 ml.
ผงชำเอิลเกริล์ ARAKSA 2 กรัม
ผงชำพม่ำ 60 กรัม
น้ำร้อน 90 กรัม
น้ำส้มคนั่ สำยน้ำผ้ึง 10กรัม
น้ำเชื่อมใส่(น้ำตำลมะพร้ำว)
เกลือเลก็ นอ้ ย 4 กอ้ น
น้ำแขง็ สำหรับเช็ค

วธิ ีกำรทำ

1 .ตวงชำลงถว้ ยแช่ เตมิ น้ำร้อน แช่ชำ นำน3นำที แลว้ กรองเอำแต่ น้ำ
2.เทลงลงโถ่ปั่นเลก็ ปรุ่งทุกอยำ่ งลงโถ่ปั่นเลก็ เชค็ ดว้ ยเคร่ืองจนเกิดฟอง
3 เทลงแกว้ เติมน้ำแขง็

4 แตง่ ดว้ ย ดอกเอ้ืองเขม็ แสด

ชำเลมอนนำ้ ผึง้

ภำชนะ: แก้วใส่ 12 Oz. รองที่รองหวำยสำน พร้อมหลอด

รำยละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ
}นำผงชำแช่น้ำร้อน นำน 3 นำที กรองออกไดช้ ำสกดั 30 ml.
ผงชำดำ ARAKSA 6 กรัม
ผงชำเอิลเกริล์ ARAKSA 2 กรัม
น้ำร้อน 60 กรัม
น้ำเปลำ่ 60 กรัม
น้ำผ้ึงป่ ำเดือน5 20 กรัม

เกลือเลก็ นอ้ ย 15 กรัม
น้ำเลมอ่ น 1 แกว้
น้ำแขง็

เปลือก ผวิ เลมอ่ น 1 ชิ้น
วธิ ีกำรทำ

1 .ตวงชำลงถว้ ยแช่ เตมิ น้ำร้อน แช่ชำ นำน3นำที แลว้ กรองเอำแต่ น้ำ
2.เทลงลงโถป่ ่ันเลก็ ปรุ่งทุกอยำ่ งลงโถ่ปั่นเลก็ เชค็ ดว้ ยเครื่องจนเกิดฟอง
3 เทลงแกว้ เติมน้ำแขง็

4 แตง่ ดว้ ย เปลือกเลมอ่ น บิดวำงดำ้ นบน

ชำนม พม่ำ

ภำชนะ: แกว้ ลอนใส่ทรงสูง 12 Oz. รองที่รองหวำยสำน พร้อมหลอด

รำยละเอยี ด:

ส่วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ
}นำผงชำแช่น้ำร้อน นำน 4 นำที กรองออกไดช้ ำสกดั 60 ml.
ผงชำพม่ำ 12 กรัม
ผงชำเอิลเกริล์ ARAKSA 2 กรัม
น้ำร้อน 100 กรัม
น้ำตำลตะโนด 15 กรัม
วปิ ครีม 10กรัม
นมสด 40 กรัม
วธิ กี ำรทำ

1 .ตวงชำลงถว้ ยแช่ เตมิ น้ำร้อน แช่ชำ นำน4นำที แลว้ กรองเอำแต่ น้ำ
2.เทลงลงโถป่ ั่นเลก็ ปรุ่งทุกอยำ่ งลงโถป่ ่ันเลก็ เชค็ ดว้ ยเคร่ืองจนเกิดฟอง
3 เทลงแกว้ เติมน้ำแขง็

ชำเอริ ์ลเกรล์ มอลต์

ภำชนะ: แกว้ ลอนใส่ทรงสูง 12 Oz. รองทรี่ องหวำยสำน พร้อมหลอด

รำยละเอยี ด:

ส่ วนประกอบ ปริมำณ หมำยเหตุ
}นำผงชำแช่น้ำร้อน นำน 4 นำที กรองออกไดช้ ำสกดั 60 ml.
ผงชำเอิร์ลเกรล์ ARAKSA 6 กรัม
ผงชำพมำ่ 2 กรัม
น้ำร้อน 65 กรัม
ผงมอลต์ 20 กรัม
ไวทช์ อคโกแลต 10 กรัม
น้ำเช่ือมมอลต์ 5 กรัม
นมสด 40 กรัม
วิปครี ม 10กรัม
วธิ กี ำรทำ

1 .ตวงชำลงถว้ ยแช่ เติมน้ำร้อน แช่ชำ นำน4นำที แลว้ กรองเอำแต่ น้ำ

2.ตวงนมสด และไวทช์ อคโกแลต เขำ้ เวปใหล้ ะลำย คนใหเ้ ขำ้ กนั

2.เทลงลงโถ่ปั่นเลก็ ปรุ่งทกุ อยำ่ งลงโถ่ป่ันเล็ก เช็คดว้ ยเครื่องจนเกิดฟอง

3 เทลงแกว้ เติมน้ำแขง็