ตู้เย็น

ตู้เยน็

แผนภาพแสดงระบบทางเทคโนโลยี

ตวั ปอ้ น (input) กระบวนการ (process) ผลผลติ (output)
พลงั งานไฟฟ้า
การทางานของต้เู ยน็ โดยที่มี ของในต้เู ยน็ ไม่เนา่ ไมเ่ สยี
อณุ หภูมิ 4-7 องศาเซลเซียส อณุ หภูมิปกติ

ข้อมลู ย้อนกลบั (feedback)

ต้เู ย็นสามารถฟังคาพดู รู้เร่ือง
สง่ั openก็สามรถเปิดได้

เทคโนโลยีที่เลือก มีระบบยอ่ ยท่ีเกี่ยวขอ้ งและองคป์ ระกอบของระบบยอ่ ย ดงั น้ี

ระบบย่อย ตวั ป้อน กระบวนการ ผลผลติ ข้อมูลย้อนกลบั
คอมเพรสเซอร์ (input) (process) (output) (feedback)

พลงั งานกล หวั ใจของระบบปรับ ใหแ้ กส๊ มีอุณหภูมิข้ึน ตเู้ ยน็ สามารถฟัง
อากาศ สูงถงึ ระดบั ท่จี ะถ่าย คาพดู รู้เร่ือง ส่งั open
ความร้อนใหก้ บั
อากาศ หรือน้าได้ กส็ ามรถเปิ ดได้

ท่อแลกเปล่ียน พลงั งานกล เคร่ืองมือทใี่ ชส้ าหรับ การถ่ายเทความร้อน ตเู้ ยน็ สามารถฟัง
ความร้อน การถ่ายเทความร้อน ของของไหลชนิด คาพูดรู้เร่ือง สง่ั open
หน่ึงไปยงั ของไหล
กส็ ามรถเปิ ดได้
อกี ชนิดหน่ึง

วาล์วขยาย พลงั งานกล วาลว์ ขยายความร้อน ควบคุมการไหลของ ตเู้ ยน็ สามารถฟัง
สารทาความเยน็ และ คาพดู รู้เร่ือง ส่ังopen
สามารถทางานที่
อุณหภมู หิ รือแรงกด กส็ ามรถเปิ ดได้

ตา่ งๆ

สารทาความเย็น พลงั งานกล การดดู เอาสารทา เป็นตวั กลางสาคญั ตเู้ ยน็ สามารถฟัง
ความเยน็ ใน ในการทาใหเ้ กิด คาพูดรู้เร่ือง ส่งั open

รู ปแบบที่เป็ นไอ ความเยน็ กส็ ามรถเปิ ดได้
มาอดั ใหม้ ีความ

ดนั ท่ีสูง

แผนผงั แสดงความสมั พนั ธข์ องระบบยอ่ ย

คอมเพรสเซอร์

input process output

พลงั งานกล หวั ใจของระบบ ใหแ้ กส๊ มีอุณหภมู ิ
ปรับอากาศ ข้นึ สูงถึงระดบั ที่
จะถา่ ยความร้อน
ใหก้ บั อากาศ หรือ

น้าได้

ทอ่ แลกเปลี่ยนความร้อน วาลว์ ขยาย

input process output input process output

พลงั งานกล เครื่องมือที่ใช้ การถา่ ยเทความ พลงั งานกล วาลว์ ขยายความ ควบคุมการไหล
สาหรับการถ่ายเท ร้อนของของไหล ร้อน ของสารทาความ
ชนิดหน่ึงไปยงั เยน็ และสามารถ
ความร้อน ของไหลอกี ชนิด ทางานที่อณุ หภูมิ
หรือแรงกดตา่ งๆ
หน่ึง

สารทาความเยน็

input process output

พลงั งานกล การดดู เอาสาร เป็นตวั กลาง
ทาความเยน็ สาคญั ในการทา
ใหเ้ กดิ ความเยน็

อธิบายความสมั พนั ธข์ องระบบ

เป็นเคร่ืองใชไ้ ฟฟ้าที่ทาความเยน็ โดยประกอบดว้ ยสองส่วนหลกั ๆ คือ ส่วนฉนวนป้องกนั ความ
ร้อน (ป้องกนั ไม่ใหค้ วามร้อนไหลเขา้ มา) และ ส่วนทาความเยน็ (ป๊ัมท่ีนาความร้อนออกไปสู่
ภายนอกซ่ึงมีอณุ หภมู ิต่ากวา่ ) คนส่วนใหญ่ใชต้ เู้ ยน็ เกบ็ อาหาร เพื่อป้องกนั การเน่าเสีย เน่ืองจาก
แบคทีเรียเติบโตชา้ กว่าในอุณหภมู ิต่า ตเู้ ยน็ มีหลายประเภทต้งั แต่แบบที่มีอณุ หภมู ิสูงกวา่ จุดเยอื ก
แขง็ (ชอ่ งธรรมดา) แบบท่ีอณุ หภมู ิต่ากวา่ จุดเยือกแขง็ เลก็ นอ้ ย (ช่องแชแ่ ขง็ , ชอ่ งฟรีซ) ก่อนที่จะมี
ตูเ้ ยน็ ประเทศในเขตหนาวใชก้ ลอ่ งน้าแขง็ (icebox) ในการรักษาอาหาร

ชอ่ งแชแ่ ขง็ ของตูเ้ ยน็ ท่ีขายอยทู่ ว่ั ไปมีอณุ หภูมิประมาณ -18 °C(ประมาณ 0 °F) สาหรับตเู้ ยน็ ที่ใชใ้ น
บา้ นมกั มีช่องธรรมดาและช่องแช่แขง็ รวมกนั และมกั ใชเ้ ครื่องทาความเยน็ ร่วมกนั (บางคร้ังก็
แยกกนั ) ตูเ้ ยน็ รุ่นใหม่ ๆ มกั มีเครื่องทาน้าแขง็ ติดต้งั มาพร้อมกนั