Январь 2019

1 2 ПОДАРКИ 3 ВКУСНЫЕ 4 ЗИМНЯЯ СЕРИЯ
ДЛЯ МОДНИЦЫ С СИМВОЛОМ ГОДА ПОДАРКИ Увлажняющий крем
Покорившие девушек В 2019 году милая хрюшка позаботит- Увлажняющий тинт-сироп для лица Secret Key Hug Me
своей безграничной милотой The Saem Saemmul Yum Yum Moisture Steam Cream 970 р.
банты-повязки для фиксации волос ся о вашей красоте! Увлажняющий крем для рук Secret
«Лучшее в красоте GLAMOUR Россия 2017»* Восстанавливающий крем для рук и ногтей Lip Syrup 540 р. Key Hug Me Moisture Steam Hand
Винная тушь для ресниц
Double Dare OMG 890 р. Etude Organix «Черничный мусс» 199 р. Labiotte Chateau Wine Cream 340 р.
Трехкомпонентный комплекс масок Сыворотка с гиалуроновой кислотой 97% Angle Mascara 1100 р. Серия кремов деликатно заботится
«Активный лифтинг и восстановление» Elizavecca Hell-Pore Control Hyaluronic Acid
для очищения, увлажнения, активного о коже лица и рук, защищая
лифтинга и омоложения Double Dare 97% 860 р. от мороза и ветра!
Патчи для глаз «Уноси свои круги!»
OMG! Platinum Hot Pink Facial 4
Mask Kit 790 р. Etude Organix Miss Rose 130 р. 4

3

2 7
2
1 7
5 2 7 7
1 6
5 7
ДЛЯ ПЛЕМЯННИЦЫ
Ароматные крема для рук
поднимают настроение, напоми-
ная о солнечном лете!
Увлажняющий крем для рук Etude

Organix «Клубника» 260 р.
Питающий крем для рук Etude

Organix «Банан» 260 р.
Кислородные маски Etude

Organix Detox. 150 р.

6

5 КОРЕЙСКИЙ ТРЕНД 5

Гидрогелевые патчи для глаз 6 ДЛЯ КОЛЛЕГИ
с золотом и жемчужной пудрой Гель для душа Fascy
Petitfee Hydrogel Eye Patch 1280 р. Bubble Bomb Body Wash
Гидрогелевые патчи для глаз с жемчу- 720 р.
гом и маслом ши Petitfee Eye Patch Крем для рук Fascy Moisture Bomb

1380 р. Hand Cream 320 р.
Способствуют омоложению кожи, Бальзам-тинт для губ Fascy

устранению отеков и меш- Bandanna Tina Tint Lip
ков под глазами. Essence Balm 580 р.

ЗдороВЬе Событие ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Инновационный

«вЗГляд»

В АНО «Клиника микрохирургии глаза ВЗГЛЯД ®» прошла 
ежегодная встреча офтальмологов Тулы и Тульской области. 
В формате круглого стола они обсудили инновационные 
методы коррекции зрения и способы борьбы с патологиями, 
которые возникают у пациентов при длительным ношении 
контактных линз. Это очень актуальная тема, так как сегод-
ня наблюдается устойчивая тенденция к увеличению числа 
людей, страдающих близорукостью.

50 золотой квадрат январь 2019

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
АНО «Клиника микрохирургии глаза ВЗГЛЯД» Лицензия: ЛО-71-01000998 от 23.09.2013 г., выд. Министерством здравоохранения ТО
 ул. Демонстрации, 38
 (4872) 555-333, 555-000 Экспертом в этой области стала 
 ВЗГЛЯД.РФ Наталья Майчук, специально пригла-
 club37460888 шенный гость, старший научный 
сотрудник отдела рефракци-
6+ 51 онной лазерной хирургии ФГАУ 
МНТК им. С. Н. Федорова МЗ РФ 
«Гипоксическая кератопатия: 
диагностика, коррекция, рефракцион-
ные операции у пациентов с длитель-
ным ношением контактных линз». В своей 
лекции она рассказала коллегам об особенностях 
ношения контактных линз, о проблемах, которые они
провоцируют, а главное, о современных методах их решения.

После выступления гостей ждал 
фуршет, где они продолжили беседу 
в непринужденной обстановке: по-
общались на интересующие темы 
и более детально обсудили ключевые 
моменты лекции. Также все участ-
ники мероприятия могли проверить 
зрение на новом оборудовании.

ЗдороВЬе Событие ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Взгляд

иЗ КосМоса

13 декабря в АНО «Клиника «ВЗГЛЯД®» В КОСМОСЕ». ВИД ИЗ ОБЗОРНОГО МОДУЛЯ «КУПОЛА» МКС, 12.04.2018 Г.
микрохирургии глаза ВЗГЛЯД ®» ФОТО: ОЛЕГ АРТЕМЬЕВ
прошел второй этап творческо-
го конкурса «Взгляд из космоса»,
где состоялось награждение
победителей.

Летом с 10 июня 2018 года по 10 авгу- представить рисунок или работу  клиники, побывавший в открытом 
ста 2018 года в АНО «Клиника микро- с использованием компьютерной гра- космосе и заверенный космонавтами 
хирургии  ВЗГЛЯД ®» прошла акция  фики на тему «Наша планета». специальными печатями междуна-
«Детский взгляд в космос», который  родной космической станции.
проводился среди детей и подрост- В период с 21 ноября по 5 декабря 
ков не старше 17 лет. А в период  2018 года было проведено голосо- По итогам конкурса участник, заняв-
с 15 сентября 2018 года по 20 ноября  вание, а 13 декабря 2018 года были  ший 3-е место, получает в подарок 
2018 года был проведен второй этап  определены 3 лучших работы. За них  телескоп, 2-е место — очки вирту-
творческого конкурса «Взгляд из  победители получили специальные  альной реальности и 1-е место — 
космоса» среди участников старше  премии, а за первое место также  гироскутер, а также вымпел, побы-
17 лет. Все желающие должны были  был вручен вымпел с символикой  вавший на космической станции!

ПОБЕДИТЕЛИ КОНКУРСА По итогам голосования победите-
лями стали:
1-е место — Светлана Телкова, 
студентка ГПОУ ТО «Тульский госу-
дарственный машиностроительный 
колледж им. Н. Демидова».
2-е место — Анна Афонина, 
студентка ГПОУ ТО «Сельск  о хоз  яй-
ственный колледж «Богородицкий».
3-е место — Юлия Васина, препо-
даватель Тульского государствен-
ного педагогического университета 
им. Толстого.

52 золотой квадрат январь 2019

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА Светлана Телкова:
АНО «Клиника микрохирургии глаза ВЗГЛЯД» Лицензия: ЛО-71-01000998 от 23.09.2013 г., выд. Министерством здравоохранения ТО «Я услышала о конкурсе по телевидению и решила 
принять участие, хоть и не сильна в компьютерной 
графике. Поэтому в победу я не очень верила и первое 
место стало для меня большим сюрпризом. Спасибо 
всем, кто голосовал за меня. На гироскутере я теперь 
буду кататься вместе с братом».

Анна Афонина:
«Я увидела конкурс в интернете и решила нарисо-
вать свой взгляд из космоса, как я его вижу. Я очень 
рада, что заняла 2 место! Большое спасибо!»

Михаил Кияшко:
«Я пришел получить мамину награду, так как сама 
она прийти не смогла. В рисунок была заложена идея 
того, как другие цивилизации видят нашу планету. 
Подготовка к конкурсу была не особо долгой, так как 
у нас уже имелся эскиз. И мы просто доработали его 
согласно конкурсным требованиям. Спасибо за такую 
возможность!»

ТАТЬЯНА ЩЕТИНИНА, ЗАВЕДУЮЩАЯ АНО «КЛИНИКА МИКРОХИРУРГИИ ГЛАЗА ВЗГЛЯД ®»  ул. Демонстрации, 38
БОРИС НЕВЗОРОВ, ПРЕДСТАВИТЕЛЬ РЕГИОНАЛЬНОГО ЦЕНТРА ДОПРИЗЫВНОЙ ПОДГОТОВКИ И  (4872) 555-333, 555-000
ВОЕННО-ПАТРИОТИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ, РУКОВОДИТЕЛЬ КАДЕТСКОГО  ВЗГЛЯД.РФ
КОРПУСА «ЮНИСПАС»  club37460888

6+ 53

итоги года инноВаЦии Вдохновение ООО «МКЦД». «Смарт энд нейчурал». «Наноазия». «Бьюти». «Нанодесерт». «Нутриционал».

ЕКАТЕРИНА ПАРШИНА КрасотоЙ
официальный Представитель комПании NANOASIA в туле,
Задавая себе вопрос об итогах уходящего года, почув-
Профессиональный визажист ствовала энергетику знаковых событий. Их было
достаточно много, и в будущее я иду с надеждой
ФОТО: ЮЛИЯ ЧАСОВСКИХ и ощущением радости!
54 золотой квадрат
Совершенно новое направление, в которое три года назад
верили только самые близкие, сейчас стало для меня при-
оритетным.  Вы  уже  все  его  знаете  —  это  официальное 
партнерство с Nanoasia. Франшиза NanoAsia за этот год 
стала  невероятно  успешной.  Официальные  представи-
тельства компании открылись в Европе, Южной Америке, 
во многих городах России — в том числе и в Туле!
В 2018 году несколько топовых салонов города и профес-
сиональные косметологи включили в работу современные 
методики  омоложения  Nanoasia.  Наша  семейная  фирма 
реализовала  специально  для  Nanoasia  производство 
beauty-питания  Nanodessert  nutritional.  Это  очень  зна-
чимое  для  меня  событие.  Параллельно  развивается  моя 
вторая  любовь  —  макияж,  уже  10  лет!  За  этот  период 
очень  много  трансформировалось  в  индустрии  красоты! 
Искусственное  изменение  лиц  очевидно  и  неактуально, 
повсюду  тренды  Smart  and  Natural.  Естественный,  соч-
ный,  полупрозрачный  —  вот  что  характеризует  сейчас 
идеальный макияж.

У меня часто спрашивают, как я все успеваю? Ответ: ис-
пользую все душевные и физические ресурсы. И знаете, про 
какой бы индивидуальный подход мы ни говорили, если ты 
не будешь с человеком искренним, не станешь обсуждать 
пожелания  и  вдохновлять  его,  будь  то  макияж,  Nanoasia 
или  просто  беседа  за  чашкой  чая,  это  сделают  другие 
люди. Поэтому я встречаю близких по духу людей и даже 
настоящих друзей именно благодаря работе. В 2019 году 
желаю всем успеха, добра и мира в сердце! Верьте в себя!

СПРАШИВАЙТЕ УХОД NANOASIA У СВОЕГО КОСМЕТОЛОГА

 Первомайская, 52,
Atelier des Parfums

 +7 910 948-68-86
 parshina_make_up
 Nanoasiatula
 ekaterinaparshina.ru

январь 2019

ИП Никифорова К. Г. Товар сертифицирован. «Ателье де Парфюм». «Видиан, Лива» Апрарзодмнаитка

 ПЕРВОМАЙСКАЯ, 52
 +7 953 970-53-10
 Atelier Des Parfums
 atelier_des_parfums
 atelierdesparfums.co.uk

итоги года ПерСона

Красивый Год Анна Романова ИП Чекрыгина Н. В. «Арт4Студио», «Броу», «Мейк-Ап»..

Подводя итоги уходящего года, я могу сказать ОДИН ИЗ ВЕДУЩИХ СТИЛИСТОВ-
только спасибо за все возможности, которые ВИЗАЖИСТОВ ГОРОДА, ПРЕПОДАВАТЕЛЬ
предоставила мне Вселенная!
АВТОРСКИХ КУРСОВ И ОСНОВАТЕЛЬ
Одним из главных моих карьерных успехов стало 
участие в телепроекте «Мейкаперы» на канале  СОБСТВЕННОЙ MAKE-UP ШКОЛЫ-СТУДИИ
«Пятница»!  Меня выбрали, а это значит — я од-
на из лучших! А вскоре будет второй сезон шоу,  Фото: Юлия Леонова  leonova_ph
где, возможно, я появлюсь уже не как участник. 
январь 2019
Я прошла неоднократное повыше-
ние квалификации, а именно:
•  посетила курсы топового визажиста 
России и зарубежья Ольги Томиной
•  усовершенствовала свои навыки по приче-
скам в Art4Studio и у Марии Третьяковой 
•  повысила квалификацию у brow-гуру 
Кристины Черноморовой

Помимо самообразования я занялась организатор-
ской деятельностью и устраивала в Туле встречи 
с талантливыми мастерами, чтобы стилисты на-
шего города всегда были в тренде новинок. Я уже 
дважды организовала в своей студии мастер-класс 
Романа Третьякова, участника «мейкаперов», 
и Марии Третьяковой, стилиста по волосам!

Также моя школа активно набирает обороты, и я 
стала официальным представителем профессио-
нального бренда косметики MANLY PRO и ESTY. 

Теперь в планах увеличивать масштабы 
и выходить на региональный уровень!

ПРИГЛАШАЮ НА КУРСЫ:
«АРХИТЕКТУРА БРОВЕЙ» • «ВИЗАЖИСТ С НУЛЯ» • «МАКИЯЖ ДЛЯ СЕБЯ»

СЕЙЧАС ИДЕТ НАБОР НА ЯНВАРЬ
В ДНЕВНУЮ И ВЕЧЕРНЮЮ ГРУППЫ «ВИЗАЖИСТ С НУЛЯ»
ОСВОЙТЕ НОВУЮ ПРОФЕССИЮ В НОВОМ ГОДУ! УЗНАЙТЕ ПОДРОБНОСТИ:

  +7 920 766-27-33  make_up71

ЖДЕМ ВАС В УЮТНОЙ СТУДИИ ПО АДРЕСУ:
пр. Ленина, 96, гостиница «Тула», оф. 230

56 золотой квадрат

ИП Максимов А. С. «Будапешт» «СТОИТ ЧЕЛОВЕКУ ПОЧУВСТВОВАТЬ, ЧТО ЕГО ЛЮБЯТ — И ОН РАСКРОЕТСЯ, КАК ЦВЕТОК»

BUDAPEST—лаунж-бар,созданныйпомотивамизвестногофильма«Отель«ГрандБудапешт»

Это новый формат отдыха для тех, кто ценит безмятежность и не терпит суеты.
Интерьер лаунж-бара украшают картины — кадры из фильма «Отель «Гранд
Будапешт» и яркие краски в оформлении: мягкая мебель и декор стен.

Приглашаем на «Новогодние каникулы в Будапеште»! Будем пить согревающие напитки,
дудеть в клаксоны, подкручивать хвост свинье на удачу и считать время по песочным часам!

18+

итоги года обраЗоВание

Место съемки: Евгения Водяхо Потенциал
GRP Sweet Concept Store
РУКОВОДИТЕЛЬ ШКОЛЫ сКорости
58 золотой квадрат
ЭФФЕКТИВНОГО ЧТЕНИЯ Уходящий год выдался богатым
на события. Без дела сидеть не пришлось:
Алевтина Орлова
 1. Мы переехали в новое просторное по-
РУКОВОДИТЕЛЬ ШКОЛЫ СКОРОЧТЕНИЯ
В ТУЛЕ, МАМА ДВОИХ ДЕТЕЙ мещение. Теперь у нас несколько классов, 
расширенный штат преподавателей и но-
вые курсы.

 2. С гордостью сообщаем, что в Туле 

наконец-то появился курс НеМентальной 
арифметики. Его отличительная осо-
бенность — после прохождения курса 
дети начинают ПОНИМАТЬ математику 
и цифры, а не просто складывать большие 
числа, не имея представления о них. Сама 
по себе математика — прекрасный тре-
нажер для развития памяти и мышления. 
А на курсе НеМентальной арифметики 
дети еще и научатся складывать, вы-
читать, умножать и делить двух- и трех-
значные числа в уме.

 3. Помимо курса «НеМенталки» в нашем 

центре появились курсы логики, спидку-
бинга, развивающие зрительную память 
и понимание алгоритмов решения задач. 
Мы также запустили годовые курсы для 
школьников и будущих первоклашек, 
курс каллиграфии.

 4. Но все эти достижения — ничто 

без наших учеников. И ученики нас из-
рядно порадовали своим старанием. 
Бескомпромиссный рекорд года отдаем 
Александру! Наш ученик теперь чита-
ет более 1000 слов в минуту. К слову, 
до курса Саша читал 130 сл./мин.

январь 2019

Дм«иМтрЕиТйРОГл2у0хо33вс»,ки1й6+ Школа скорочтения
по методике
ДО КУРСА ЧИТАЛ БЫ
ЭТУ КНИГУ ШАМИЛЯ АХМАДУЛЛИНА
36 ЧАСОВ,
 Тула, 9 Мая, 8-А
,ПОСЛЕ КУРСА – СПРАВИТСЯ  (4872) 71-73-47
 tula.turboread.ru
БЫСТРЕЕ ЧЕМ  [email protected]

ЗА 3 ЧАСА

ИП Орлова А. В. «Джи Эр Пи Свит Концепт Стор»

Александр Калугин

УпочемнеиткоШдиккоелШы сакмоирлоячАтехнмиаядуллина
в Туле

6+

59

итоги года ПерСона Фото: Мария Лукерчик
Макияж и прическа:  make_cats
Блиц-опрос: Место съемки: фотолофт ROOM35

алиНа вереНиНова

Фея красоты, искусный лэшмейкер, основательница и идейный
вдохновитель SKEYE STUDIO lash & brow Алина Веренинова ответила
на вопросы о развитии своего бизнеса.

Как возникла идея открыть
студию наращивания ресниц?
Когда у меня родился ребенок, я ушла в декрет и задума-
лась о подработке. Прошла курсы лэшмейкеров и начала 
творить красоту. Сначала наращивала ресницы дома 
и не планировала что-то большее, но с каждым днем 
это дело все больше и больше увлекало меня. Я стала 
регулярно посещать семинары, повышать квалификацию, 
отрабатывать навыки и в итоге решилась на открытие 
собственной студии. 

60 золотой квадрат январь 2019

Какой из современных бьюти-
трендов вам ближе всего?
Я за естественность и гармоничность — это модно в лю-
бое время! Поэтому в нашей студии вы никогда не увидите 
вульгарно длинных ресниц, из-под которых не видно глаз.  

ППИорПедВдрелоробенжноеиснтнииоеводВек.ойВ.слти«вчСуекесаттйвсеС0тп1у.од0ди1а.ор2кЛ0оэ1в9,ш г.эмнепсдотеБ3р1и.о0ус»1п..о2«с0Ро1Уб9еМг.3и5х».получения по тел. +7 960 600-14-41. Уже после я поняла, что все к этому и шло. У моей мамы бы- К чему теперь стремитесь?
ло два салона красоты, и эта сфера всегда меня манила, а  В планах запустить сеть студий наращивания ресниц 
по образованию я психолог, бухгалтер и менеджер по персо- «SKEYE STUDIO». Также хочется как можно большему коли-
налу — все, что нужно для ведения бизнеса! Ведь девушки  честву девушек рассказать о качественном наращивании 
доверяют нам не только глазки, но и душу открывают :-) ресниц, чтобы помочь им избежать печальных послед-
ствий после «наращивания ресниц за 300 рублей». 
С какими трудностями пришлось столкнуться?
Единственная трудность — это клиенты, которые  А еще у меня есть свое личное желание поехать 
не приходят и не предупреждают заранее! на Международный чемпионат по наращиванию ресниц. 
Это уникальное лэш-событие, которое собирает на своей 
площадке профессиональных мастеров, судей и организа-
ции в сфере красоты!

Что вас вдохновляет? Получи СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПОДАРОК
Мои клиенты, их преданность нашей студии и радость от  по промокоду «ЗОЛОТЫЕ РЕСНИЦЫ»*
полученного результата.
SKEYE STUDIO
Расскажите, какое впечатление стало lash & brow
самым ярким в вашей карьере?
Открытие студии! Я этого очень хотела и долго шла  • Наращивание ресниц (1-8D)
к тому, чтобы вступить на новую ступень жизни.  • Архитектура бровей
• Ламинирование ресниц
30 декабря мне исполнится 25 лет, и я безумна рада, что  • Сахарная эстетика
реализовалась не только как мама, но и как бизнесвумен. • Мастер-классы

 ПЕРВОМАЙСКАЯ, 68, ОФИС 11   +7 960 600-14-41
 наращивание-ресниц71.рф  skeye_studio

61

итоги года КоСметоЛогиЯ ИПИМЕЮЧерныхТСЕ.ЯВ. Лиц.ПЛОР71-01-001983ОТИВот22ОоктябряПО2018Кг.АЗАНИЯ. ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

ЕЛЕНА ЧЕРНЫХ
врач-дерматолог, косметолог,

основательница клиники
эстетической медицины

Клиника

лиЧНЫх реКоМеНдаЦиЙ

Елена Черных еще со школьной скамьи мечтала делать женщин красивыми и счастливыми,
а повзрослев, решила во что бы то ни стало превратить идею в жизнь. Так появилась клиника

эстетической медицины, которую Елена открыла в этом году.

62 золотой квадрат январь 2019

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТАЛюбовь к медицине мне передалась Меня вдохновляет, что клиника  надо не только снаружи, но и изну-
от мамы, которая работает вра- становится клиникой личных сим- три, добиваясь гармонии во внешней и 
чом. патий и рекомендаций. внутренней красоте. Поэтому у меня 
в планах сделать клинику многопро-
Я закончила медицинский институт  Приходя к нам, каждая женщина по- фильной. Чтобы кроме косметологи-
по специальности «Лечебное дело» и  нимает, что она в надежных руках, а  ческих услуг женщины могли с нашей 
специализации «Дерматология и ко- ее красота останется с ней на долгое  помощью укрепить здоровье и усовер-
с м е т о л о г и я » .   Е щ е   в о   в р е м я   у ч е б ы  время. Когда я вижу счастливые глаза  шенствовать тело, а основой нашей 
начала работать в аптеке, в отделе  своих пациенток, испытываю счастье  работы стало сохранение молодости 
лечебной косметики, где проводила  и удовлетворение от результата сво- и красоты.
консультации по подбору средств для  ей работы. Но однажды мне удалось 
ухода за кожей. увидеть слезы… Слезы радости! 

Даже имея 10-летний стаж работы,
все равно продолжаю учиться.

Наши КлиеНтКиКосметология развивается семимиль-

ными шагами, и совершенствоваться 

ЧувствуЮт, Чтонужно постоянно. Я ежегодно уча-

ствую в российских и международных 

их ЗдесЬ ЦеНят,конгрессах по косметологии. Изучаю 
и использую в своей работе передо-
вые методики и технологии в сфере  и советуЮт

эстетической медицины. 

КлиНиКу своиМ

Современная косметология — это

целый комплекс методик, процедур БлиЗКиМ.
и технологий, которые выходят

за рамки одного кабинета.

Косметолог работает не только ру- После проведенной процедуры женщи-  Тула, ул. Шевченко, 5
ками. Для достижения максимального  на посмотрела на себя в зеркало и не 
результата в эстетической медицине  смогла поверить, что это она. Этот   + 7 903 843-55-13,
необходимо использовать все возмож- случай мне особенно запомнился.
ности, в том числе аппаратные спо- + 7 960 602-85-13
собы. Установить необходимое обору- Нельзя смотреть на пациентов че-  dr.elenachernykh
дование и технику в маленьком каби- рез замочную скважину, корректи-
нете не представляется возможным,  руя только один недостаток.
поэтому я приняла решение открыть 
клинику. Проблемы, которые непре- Я за комплексный подход к красоте, 
менно сопровождают любой бизнес,  который в полной мере отражает си-
меня не пугали. К ним отношусь фило- стема антиэйджинга. Преображаться
софски и верю, что любые трудности 
делают нас сильнее. 

63

итоги года КоЛЛабораЦиЯ Дружба

Место съемки: фотостудия GAGA studio силЬНее
Макияж и укладка:
студия Елизаветы Ролдугиной ЭтИ ярКИе девуШКИ доКазывают —
 makeupforyoustudio ЖенсКая друЖба суЩествует. И раз-
Комбинезон и платье: LOUVRE веИвают мИФ, Что невозмоЖно
 louvremagazine выстроИть бИзнес с друзьямИ. алена
даньШИна И марИна Шемелева, КаК
мы абсолютно разные По темПераменту: одна лояльная Инь И ян, брюнетКа И блондИнКа,
и мягкая, вторая – категоричная и жесткая, – в этом, делятся сеКретамИ ЖенсКой друЖбы,
видимо, и кроется формула гармонии. как инь и ян – на Которой строИтся успеШное дело.
мы доПолняем друг друга. без черного не может быть
белого, без белого – черного. настоящая женская дружба основана
на доверии. она не зависит ни от ПериПетий
бизнеса, ни от возраста, ни от сферы
деятельности. для нас совместный бизнес
стал логичным Продолжением дружбы. мы
Просто однажды Поняли: Почему бы эту
энергию не наПравить на общий Проект. сначала
Появился салон красоты IAMBEAUTIFUL, а в этом
году – кофейня COFFI PROFFI в центре города.
каждая курирует свое наПравление: алена
руководит кофейней в бц «Профит», марина –
салоном красоты на макаренко, 9-б.

COFFI PROFFI В БЦ «ПРОФИТ» ОРГАНИЗУЕТ КОФЕ-БРЕЙКИ КОФЕЙНЯ РАСПОЛОЖЕНА НАПРОТИВ ТУЛЬСКОГО ЦИРКА, И ЭТО
ОТЛИЧНОЕ МЕСТО, ЧТОБЫ ДО ИЛИ ПОСЛЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ
ПОПРОБОВАТЬ С ДЕТЬМИ ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ, КОФЕ И ГОРЯЧИЙ
ШОКОЛАД. БОЛЕЕ ТОГО, КАЖДОГО ЮНОГО ПОСЕТИТЕЛЯ
В COFFI PROFFI ЖДЕТ ПОДАРОК.*

кофейня наХодится в бизнес-центре, где Помимо офисов есть С 8-00 И ДО 20-00
и конференц-зал. для ПроводимыХ там мероПриятий COFFI PROFFI  БЦ «ПРОФИТ»,
организует кофе-брейки. с января мы будем расширять сферу услуг:
доставлять кофе соседям внутри здания, чтобы сотрудники могли сделать СОВЕТСКАЯ, 59, 1 ЭТАЖ
вкусную Паузу, не отрываясь от работы. а также осуществлять доставку  +7 902 904-00-00
в ближайшие офисы в шаговой достуПности от бц «Профит». курьеры  @coffi_proffi
будут развозить свежесваренный кофе в сПециальныХ боксаХ, Поэтому
можете быть уверены — наПиток Прибудет к вам горячим и ароматным.

64 золотой квадрат январь 2019

ИП Шемелева М.С ОГРНИП 316715400095056 «Кофи профи». «Артекс». «Ай эм бьютифул». «Гага Студио», «Лувр». еще один секрет креПкой женской дружбы – искренность:
Предложение действует с 01.12.2018 г. по 31.01.2019 г. * ПОДРОБНОСТИ О КОЛИЧЕСТВЕ ПОДАРКОВ, МЕСТЕ И ПОРЯДКЕ ИХ ПОЛУЧЕНИЯ ПО ТЕЛ. +7 902 904-00-00 мы не боимся сказать друг другу о недостаткаХ.
высказываемся как насчет неудачного фасона новыХ
саПог, так и бесПерсПективного бизнес-решения. это
нам дает доПолнительное Преимущество: каждая может
взглянуть на ситуацию со стороны, оценить, Подсказать,
как устранить шероХоватости.

мы вместе Продумываем стратегии развития Проектов,
Ходим на шоПинг (часто даже вещи выбираем одинаковые),
любим встретиться за чашечкой кофе. нас многое
обЪединяет, но особенно – желание развиваться и
двигаться дальше. В НОВОМ ГОДУ В КАЖДОМ ИЗ НАШИХ
ПРОЕКТОВ МЫ ЗАПУСКАЕМ НОВЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ.

НОВИНКА В ТУЛЕ! КУРСЫ ПО ТЕХНИКЕ МАНИКЮРА ARTEX В IAMBEAUTIFUL
футуристичные дизайны и необычные текстуры ARTEX
оценили мастера По всей стране: от симфероПоля до владивостока.
теПерь освоить актуальную методику маникюра можно и в туле!

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНСТРУКТОР ARTEX В НАШЕМ ГОРОДЕ – МАРИНА ШЕМЕЛЕВА,
СТУДИЯ КРАСОТЫ IAMBEAUTIFUL, ВЕДЕТ НАБОР НА КУРСЫ ПО МАНИКЮРУ:

• базовый курс для теХ, кто Хочет освоить новую Профессию (28.01 – 03.02)
• курсы Повышения квалификации По комбинированному (19.02 – 20.02)
и аППаратному маникюру (21.02 – 22.02)
количество мест ограничено, чтобы инструктор смог уделить время каждому ученику.

ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ:
• методические Пособия
• сертификат московской школы #ARTEX
• информационную Поддержку в груППе для учеников
• Постоянную скидку на Продукцию ARTEX 5%

• ПАРИКМАХЕРСКИЕ УСЛУГИ  МАКАРЕНКО, 9-Б
• НОГТЕВОЙ СЕРВИС  28-09-99
 +7 902 909-99-09
• НАРАЩИВАНИЕ РЕСНИЦ  @iambeautiful.tula
• ЭСТЕТИЧЕСКАЯ КОСМЕТОЛОГИЯ  @marina_shmeleva_
 nails.school_iambeautiful

65

итоги года торгоВое ПроСтранСтВо

Ликерка Лофт: НовЫе лиЦа

Представляем вашему вниманию идейных вдохновителей новых городских пространств, которые уже от-
крылись или откроются к концу 2018 года в Ликерке Лофт, и рассказываем, почему их стоит посетить.

Андрей Моргунов PTIZZA паста и пиЦЦа  проспект Ленина, 85 ООО «Весна». «Птицца»
 ptizza_pasta_i_pizza
ОСНОВАТЕЛЬ ПРОЕКТА Это уже второй проект в городе с моноконцепцией, 
где акцент сделан на неаполитанскую пиццу и пасту 
ручной работы. Команда PTIZZA целых 2 года учи-
лась делать настоящее итальянское тесто, чтобы 
добиться максимального сходства с классическим 
вкусом! Для этого они ни на шаг не отходят от тра-
диционной рецептуры, используя продукты оригиналь-
ного качества. Также в новом  пространстве можно 
будет отведать итальянские хлеб и равиоли. Быстро 
и вкусно!

Екатерина Иванова RAI BAR BE  проспект Ленина, 85 ИП Иванова Е. С. «Рай бар БИ»
 +7 953 955-55-44
 katya_ivanova_live Представляем истинный рай для девушек. Уютное   browbar_be
пространство со множеством стильных локаций для   Brow bar BE
ОСНОВАТЕЛЬ ПРОЕКТА твоих селфи, где под приятные беседы с подругами 
в сочетании со вкусным капучино или фрешем тебе 
Джамиль Расулов наводят красоту. Делают совершенные брови, вол-
шебный макияж, трендовые укладки, безупречный 
 RASULLOVICH маникюр и идеальные ресницы. А вместе с тем здесь 
ты получаешь возможность провести девичник 
ОСНОВАТЕЛЬ ПРОЕКТА с известными спикерами, блогерами и интересными 
людьми из разных сфер, тематическую вечеринку или 
66 золотой квадрат свой личный праздник с гостями и фотосессией.

Барвиха лауНЖ  проспект Ленина, 85-а ООО «БАРВИХА»
 +7 960 600-22-00
Лаунж-бар премиум-класса представляет новый уро-  barvikha.lounge.tula
вень привычного удовольствия. Дорогая атрибутика   barvikha.lounge.tula
лаунж-отдыха для ценителей особого вкуса, огромный 
выбор напитков и коктейлей, вкусные десерты, рас-
слабляющая атмосфера и уютный интерьер в стиле 
лофт в сочетании с великолепным сервисом не оста-
вят равнодушным даже очень требовательных 
клиентов. Здесь вы незабываемо проведете время, на-
слаждаясь общением с компанией друзей или наедине 
с близким человеком.

январь 2019

ООО «Екатерининские дворы»

ООО «Энджел». «Энджел8 Коктейль Грилл Вайн» ANGEL8 COCTAILS. GRILL. WINE...

Ладо Прангишвили и Арман Хачатрян знакомят 

город с новым форматом еды, напитков и атмосфе-

ры. Главная идея их проекта — это бесконечность 

в деталях, что и отражает цифра 8 в названии. Они 

и вправду все продумали до мелочей. Интерьер в 

скандинавском стиле украшают теплое дерево, ка-

Арман Ладо мень и настоящая винтажная мебель конца 19 – на-

Хачатрян Прангишвили чала 20 века. Посреди зала расположены открытая   проспект Ленина, 85, к. 1, вход 5
БРЕНД-ШЕФ, кухня и бар, где на уровне ваших глаз готовят блюда   (4872) 77-02-47
ИДЕЙНЫЙ  angel_bar_grill
УЧЕНИК АЛЕКСЕЯ ВДОХНОВИТЕЛЬ  Angel-8-2123834887946466
ЗИМИНА и напитки, а вы, гости, находитесь в центре всеоб-
ПРОЕКТА щего внимания и действия.

Бар L&B

ООО «Два гуся». «Бар Л Энд БИ» Иван Лыхин L&B — небольшой пивной бар в центре города без из-  проспект Ленина, 85, к. 5
и Андрей Бессонов лишеств и крайностей с уютной атмосферой и исклю-  +7 920 741-07-77
чительным настроением. По словам основателей про-  lb_bar_tula
ОСНОВАТЕЛИ ПРОЕКТА екта, пространство задумывалось, прежде всего, как   landb_bar_tula
место для общения. Гостям будет приятно провести 
здесь время после трудного дня, перевести дух и на-
браться сил или шумно и с размахом отдохнуть с дру-
зьями, позабыв обо всех заботах. Вечер скрасят им-
портные напитки и полноценное меню с фирменными 
блюдами от шефа. Бар работает каждый день с 16:00 
и до глубокой ночи. Заглядывайте, по поводу и без.

ENCLAVE GAMER STADIUM

ООО «АНКЛАВ». «Энклав Геймер Стэдиум» Максим Ворсобин ENCLAVE GAMER STADIUM — это киберарена в самом   проспект Ленина, 85-а
центре города. Клуб представляет собой огромное   +7 (920) 777-70-72
ОСНОВАТЕЛЬ ПРОЕКТА киберспортивное пространство с возможностью   enclave_arena
поиграть во всеми любимые игры как на ПК, так   enclave_gs
и на Sony Playstation 4 Pro! Также в кл убе имеется   [email protected]
сцена и большой пятиметровый экран для про-
ведения и просмотра крупных чемпионатов по 
компьютерным играм. Для вашего отдыха: 500 м2� 
развлечений для геймера в режиме 24/7, передовое 
железо и периферия от MSI и двухэтажная зри-
тельская зона.

67

итоги года Событие

Премия

«тулЬсКиЙ
БреНд  –  2018»

престИЖную премИю,
уЧреЖденную холдИнГом
«медИа-тула», вруЧИлИ луЧШИм
КомпанИям тулы И областИ.
юбИлейная, пятая ЦеремонИя
наГраЖденИя торЖественно
состоялась в банКетном зале
«ЭрмИтаЖ».

Генеральный директор Алексей Драгунков лучшие бренды года туляки Показ: «Сказание о поле Куликовом»
и заместитель генерального директора по прода- выбирали сами: голосо-
жам Елена Сотникова («Тульский хлебокомбинат»), вали за «тульский бренд —
победители в номинации «продукты питания» 2018» на городском Порта-
ле «центр71», участвовали

в оПросаХ корресПондентов

газеты «комсомольская
Правда в туле» и ежене-
дельника «центр71» и за-

Полняли анкеты в киоскаХ

«Пресса. комсомольская
Правда». в этом году ста-

туэтки и диПломы Премии

«тульский бренд — 2018»
Получили 50 комПаний
в 12 номинацияХ.

Вера Комарова («Клиника Комаровой В. Н.», Глава муниципального образования г. тулы юрий Цкипури
Алексей Эрк (ГУЗ «ТОСП»), Татьяна Щетинина (АНО «Взгляд») и победители в номинации «связь, телекоммуникации
и облачные сервисы»: ООО «Гильдия консультантов»,
68 Тульский филиал ПАО «Ростелеком», альтернативный оператор
мобильной связи Tele2

январь 2019

председатель тульской областной думы сергей харитонов и победители в номинации Первый заместитель председателя
«оборонные предприятия»: ПАО «НПО «Стрела», ПАО «Тульский оружейный завод», правительства Тульской области
ПО «Туламашзавод», АО «Конструкторское бюро приборостроения им. академика А. Г. Шипунова», Дмитрий Миляев и Артуш Саакян
АО НПО «СПЛАВ», АО «ЦКБА» («Белевские сладости»), победитель
в номинации «продукты питания»

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
МЕДИАХОЛДИНГА «МЕДИА-
ТУЛА» ПАВЕЛ КОРЕНЮГИН.
– тульский бренд – ува-

жаемая региональная

Премия, которая выделяет
лучшие комПании тулы
и тульского региона. эти

ПредПриятия и организации

достойно Представляют

тульскую область на обще-

российском и мировом

рынкаХ. номинантам нашей

Премии доверяют и Признают

качество иХ Продукции

большинство участников победители в номинации «строительные компании»:
реставрационная компания «Благовест», строительная компания «Фаворит»,
ПроводимыХ нами оПросов. группа строительных компаний «Детинец», АО Строительная компания
усПеХи лауреатов «тульский «ВНЕШСТРОЙ»
бренд-2018» По достоин-
значимым событием
ству оценивают и этого года стала рекон-

в Правительстве региона.

струкция исторического

центра города и открытие

«тульской набережной»,
которая По Праву стано-
вится городским брендом.
в знак Признательности
Правительству тульской
области и лично губер-
натору тульской области
алексею геннадьевичу
дюмину за развитие этого

победители в номинации «Финансы и страхование»: Тульский филиал ООО «АльфаСтрахование-ОМС», масштабного Проекта
филиал «Газпромбанк» АО «Среднерусский», Тульский региональный филиал страховой компании «Cогласие»,
Тульский региональный филиал АО «Россельхозбанк», банк ВТБ, региональный операционный офис в Тульской Павел коренюгин Передал
области, филиал ПАО СК «Росгосстрах» в Тульской области Почетный знак «тульский
бренд» Первому замести-
телю Председателя Прави-
тельства тульской области
дмитрию миляеву.

6+ 69

итоги года Событие

победители в номинации «производственные предприятия»:
ООО «НПО ПРОМЕТ», ООО «Алексинский керамзитовый завод»,
ООО «РОСБИО», ООО «ПМП «ПРОТОН»

Владимир Цветаев Показ коллекции: Показ коллекции:
«Сказание о поле Куликовом» «Внучка деда Филимона»

София Фисенко традиционно церемония Глава администрации г. тулы евгений авилов и победители
70 в номинации «траспортные услуги и автомобили»: региональное подразделение
награждения Превратилась ОАО «Российские железные дороги», ООО «Тульская транспортная компания»,
группа компаний «Автокласс», автомобильный холдинг «КорсГрупп»,
в настоящий Праздник! ко- ранее ГК «Автошина»
фейня «шоколад» угощала
сладостями ручной работы, дизайнеры марина шестова и елена тарасова устроили
участница детского еврови- дефиле еще одной исторической коллекции – «ска-
дения и шоу «голос. дети» зание о Поле куликовом», которая в 2018 году стала
софия фисенко и Певец участником международного фестиваля моды, дизайна
владимир цветаев создавали и ремесел «губернский стиль».
музыкальное настроение,
а модели агентства GOLD
MODELS Продемонстрировали
модные коллекции.

гостям вПервые Представили
Показ «внучка филимона»
дизайнера екатерины
стольниковой. коллекция

была вдоХновлена цветовой

гаммой и орнаментом фи-
лимоновской игрушки и По-
бедила на IX всероссийском
фестивале «русский костюм
на рубеже эПоХ».

январь 2019

АО «Тульский молочный комбинат»,
победитель в номинации
«продукты питания»

победители в номинации «обеспечение ресурсами населения и ЖКх»:
ООО «УК Ремстройсервис», ООО УК «Внешстрой-Коммунсервис»,
филиал ПАО «МРСК Центра и Приволжья» – «Тулэнерго», ООО «УК Славянка»,
региональная компания по реализации газа ООО «Газпром межрегионгаз Тула»

победители в номинации «образование»:
Богородицкий Политехнический колледж,
Тульский сельскохозяйственный колледж
им. И. С. Ефанова

победители в номинации «промышленные предприятия»: победители в номинации «сельскохозяйственные предприятия»:
Группа компаний БРАЕР, компания «Щекиноазот», ООО «КНАУФ ГИПС ООО «Технический центр «Агрит» — официальный дилер Ростсельмаш,
НОВОМОСКОВСК», акционерное общество «ГОТЭК-Центр» ООО «МТС АГРО-АЛЬЯНС», племенное хозяйство «Лазаревское»

«Голд Моделс» партнеры премии «тульский бренд – 2018»:
Фитнес-клуб «Властелин»
Модельно-продюсерское агентство «Gold Models» председатель тро «опора россии» михаил Глухов и победители
ООО «Клиника Комаровой В. Н.» в номинации «медицина»: ГУЗ «Тульская областная стоматологическая
Магазин натуральных камней поликлиника», ГУЗ «Тульский областной клинический кожно-венерологический
«Самоцветы Натальи Степуниной» диспансер», АНО «Клиника микрохирургии глаза «Взгляд», НУЗ «Отделенческая
«Купец Шехватов» больница на ст. Тула ОАО «РЖД», «Центр стоматологии и инновационных
технологий им. И. Е. Тихонова»
6+
71

гурман от ШеФа

Вкус

НастояЩеГо сЫра

Андрей Колбасинов, совладелец винотеки русских и грузинских вин
Vino Domino, представляет блюда, в которых по-новому раскрываются
вкусовые грани классического сочетания вина и сыра.

Аджарские хачапури

Для теста: мука хлебопекарная – 500 г; молоко – 150 мл; дрожжи – 0,5 ст. л.; 
масло растительное – 0,5 ст. л.; сахар – 0,5 ч. л.; соль – 0,5 ч. л.
Для начинки: сыр «Маасдам» – 500 г; яйцо – 5 шт.; масло сливочное – 50 г.

Просейте в миску муку и влейте туда 250 мл теплой воды, 
смешанной с молоком. Положите дрожжи, сахар, соль, рас-
тительное масло и замесите некрутое тесто. Накройте 
смесь полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5–2 ч. 
Затем снова вымесите тесто и оставьте еще на 1–1,5 ч. 
Пока тесто подходит, натрите сыр на крупной терке 
и разомните рукой. Добавьте полстакана охлажденной 
воды и перемешайте начинку до получения густой массы.
Тесто разделите на равные порции примерно по 200 г. 
Слепите шары и раскатаете каждый в небольшой круг. 
Сверните тесто в форме лодочки, добавьте начинку 
и поставьте в духовку на 15 мин. при 250°С. Когда хачапу-
ри подрумянятся, аккуратно разбейте в каждое по 2 яйца 
и оставьте готовиться еще на 1–2 минуты. Подавайте 
с кусочком сливочного масла и бокалом красного вина! 

Сырный крем-суп

Сыр «Грюйер» – 400 г; овощной бульон – 1/1,5 л; 
вино белое сухое – 100 мл; лук репчатый – 2 шт.; 
картофель – 3 шт.; корень сельдерея – 1 шт.; масло 
сливочное – 2 ст. л.; масло оливковое – 4 ст. л.; соль, 
свежемолотый черный перец, мускатный орех.

Декор: «Клумба» Чтобы сделать бульон, нарежьте крупными кусочками  «Вино Домино»
Место съемки: VINO DOMINO луковицу, картофель, сельдерей и обжарьте в кастрюле 
на оливковом масле 1-2 минуты. Добавьте вино и продол-
жайте пассеровать еще пару минут. Затем надо залить 
овощи горячей водой, довести до кипения, снять пену 
и варить еще полчаса на среднем огне.
Когда овощи будут готовы, взбейте их блендером вместе 
с бульоном. Добавьте крупно натертый сыр, соль, перец, 
мускатный орех и, помешивая, доведите суп до кипения.

72 золотой квадрат январь 2019



гурман доСтиЖениЯ

тхК: вКусНЫЙ БреНд — 2018

«Тульский хлебокомбинат» вновь стал победителем всероссийского этапа конкурса программы «100 лучших
товаров России», а затем и лауреатом премии «Тульский бренд – 2018» — генеральный директор компании
Алексей Драгунков подводит итоги уходящего года и делится планами на будущее.

В этом году мы дали Генеральный директор Алексей Драгунков «тЫ МоЖешЬ ЧувствоватЬ
старт реконструкции и заместитель генерального директора по продажам сеБя КеМ уГодНо, дНеМ
предприятия. Елена Сотникова, ООО «Тульский хлебокомбинат» у теБя МоГут воЗНиКатЬ
Установили полностью ро- раЗлиЧНЫе ЗаБотЫ и де-
ботизированную линию по  ла, КаК у руКоводителя,
производству батонов, а 
уже в 2019 году планируем  Но тЫ долЖеН поНиМатЬ,
построить вторую анало- Что от теБя Зависит
гичную батонную линию,  ЗавтраК, оБед и уЖиН
линию автоматического 
остыва и нарезки хлеба,  КаК МиНиМуМ полМил-
перейти на безбумажный  лиоНа лЮдеЙ» – слова
документооборот, чтобы  моего учителя, которые за-
сократить влияние чело- помнились мне на всю жизнь.
веческого фактора на ка-
чество продукции.

Мы постоянно улучшаем качество Теперь он почти на 8 часов раньше  технологиям приготовления теста  ООО «Тульский хлебокомбинат»
хлеба, за счет чего на него ежегод- попадает к вам на стол! Найти его  хлеб увеличился в объеме и стал еще 
но растет спрос. можно в федеральных сетевых мага- вкуснее! Но как и прежде, он гото-
В этот раз он увеличился на 16%!  зинах на специальных полках, а так- вится по оригинальной рецептуре, 
Очень приятно, что туляки ценят  же в фирменных хлебных павильонах  без посторонних добавок.
настоящий хлеб, приготовленный по  ТХК, которых уже установлено по 
традиционным рецептам. При этом  городу Туле более 30 единиц. Это уни- В новогодние праздники мы пораду-
мы заботимся не только о вкусовых  кальный проект, который потребо- ем всех любимой кондитерской про-
качествах. Основная миссия ком- вал от нас серьезных затрат. Только  дукцией в новой упаковке с празд-
пании — сделать так, чтобы наш  на закупку фирменных стеллажей  ничным дизайном! С новым годом!
хлеб был доступен каждому, вне за- для выкладки горячего хлеба ушло 
висимости от статуса и уровня до- около 2 млн рублей. WWW. TULAHLEB.RU
хода. Поэтому около 40% продукции 
высокого качества реализуется по  В этом году запущена новая линия  г. Тула, ул. Комсомольская, 52
сниженной цене. по производству батонов.  (4872) 75-33-01 (отдел продаж)
Это те же любимые целыми по-
Проект «Горячий хлеб колениями батоны «Домашний»,  75-33-10 (стол заказов)
без упаковки» «Нарезной», булки «Городская»  75-33-05 (торты на заказ)
Больше не нужно ждать, когда хлеб  и «Кунцевская», но в новом про-
остынет, чтобы его упаковать.  чтении. Благодаря современным 

74 золотой квадрат январь 2019







гурман доСтиЖениЯ

Eco store КаК оБраЗ ЖиЗНи

Магазин Eco-store открылся 3 года назад, когда в Туле только зарождалась «мода» на правильное питание.
А сегодня это целая сеть, без которой уже не обходятся люди, которые заботятся о своем здоровье и красоте.
Мы поговорили с его основательницей Еленой Рядинской на «здоровую» тему и выяснили, как все начиналось.

Интерьер: фотостудия GaGa Studio Елена Рядинская Как вы пришли к тому,
чтобы создать сеть магазинов
78 золотой квадрат ДИРЕКТОР СЕТИ МАГАЗИНОВ ПРАВИЛЬНОГО здорового питания?
ПИТАНИЯ ECO-STORE Я задумалась о своем питании после 
рождения ребенка, в период, когда 
у большинства женщин меняется 
взгляд на многие вещи. Решив пра-
вильно питаться, я начала искать 
в магазинах необходимые продукты, 
но не нашла ни полбы, ни цельно-
зерновой муки, ни даже нормального 
состава, без химии. Тогда я и поняла, 
что это нужно не только мне, но и 
другим людям. Открытие магазина 
стало мечтой, которая осуществи-
лась в 2015 году. А сейчас Eco-store  — 
это сеть, которую мы планируем рас-
ширять по всем районам города.

После появления Eco-store
магазины правильного питания
стали открываться один за
другим, по вашему мнению, чем
обусловлена такая популяр-
ность? И главное, как удается
оставаться в числе лидеров при
такой большой конкуренции?
Тем, что здоровый образ жизни 
стал популярным, и уже стало не 
нужно тратить столько энергии 
и «разогревать аудиторию». Люди 
стали интересоваться здоровым 
питанием, и начали появляться 
конкуренты, точнее коллеги, так 
как мы занимаемся одним делом. 
Чтобы оставаться в числе лиде-
ров, мы всегда развиваемся.  Для 

январь 2019

„ КоГда в 2015 Году отКрЫлся

первЫЙ МаГаЗиН ECO-STORE,

МНоГие даЖе Не слЫшали

о правилЬНоМ питаНии, а слова
покупателей мы всегда стараемся 
предложить достойный сервис, ин-

“тересные продукты, наше внимание 
«веГетариаНсКая КолБаса» и «полБа»
вЫЗЫвали исКлЮЧителЬНо
сМех и веселЬе.

Как вы относитесь к мифам, что любые Понравившиеся Продукты
правильное питание — это дорого?
Я не буду переубеждать вас в очевид- мы уПакуем в стильную коробочку

из дерева или в красочную обертку

с Праздничной символикой.

и заботу. Поэтому они и остаются  ных вещах: качественные продукты 

с нами, что мы очень ценим.  дороже. Но всегда можно найти 

альтернативу, например масло семян 

Каких принципов правильного пи- чиа можно заменить льняным маслом, 

тания вы сами придерживаетесь? которое в 3 раза дешевле, а по со-

Я и моя семья уже привыкли к пра- держанию полезных жиров ничем не 

вильному питанию. Основные прин- уступает модному маслу. А цельно-

ИП Рядинская Е. Ю. «Эко стор». «ГаГа Студио». ОГРНИП 315715400008754 ципы, которых мы придерживаемся:  зерновая мука даже дешевле обычной 
301122, Тульская область, Ленинский район, дер. Барсуки, ул. Железнодорожная, д. 15. «Велнес».
завтрак — обязательно, разнообраз- белой муки. В Eco-store мы представ-

ный рацион, соблюдение режима  ляем продукты абсолютно разных  сПециально к новогоднему
питания, отказ от белого сахара  ценовых категорий, поэтому каждый 
и уменьшение количества употре- непременно найдет что-то свое!  столу мы Привезли безалкогольное
бляемой соли. Для ребенка — если  взрослое и детское шамПанское из
сладости, то полезные: сухофрукты,  ТТООВПОТПEОCКOУ-ПSАTЕOМRЫE Х ПРОДУК- натуральныХ соков и Приготовили
цукаты, темный шоколад, мед. Для 
для вас Подарочные наборы!

меня также является важным упо-  круПы, от тайского риса до
требление растительных жиров,  российской сПельты (Полбы);
которые содержаться в нерафиниро-
ванных маслах. Разнообразие таких   мука, от Пшеничной цель-
масел поразит любую фантазию: 
льняное, кедровое, тыквенное, сафло- нозерновой до кокосовой
ровое, масло виноградной косточки, 
рыжиковое, абрикосовой косточки...  и гороХовой;
И это далеко не весь список.  низкокалорийная Продукция,

особенно выПечка;
 вегетарианская колбаса и делика-

тесы от Паштета и сосисок до

тушенки и наборов для шашлыка.

ÏÐÀÂÈËÜÍÎÅ ÏÈÒÀÍÈÅ ÎÒ ECO-STORE ÝÒÎ: МЫ ОТКРЫЛИСЬ!
 натуральные и диетические продукты  ВИЛЬЯМСА, 30-Б  +7 953 183-96-02
 полезные сладости и снеки  ПР. ЛЕНИНА, 70  +7 952 187-48-73
 сбалансированное питание без ГМО  КРАСНОАРМЕЙСКИЙ ПР., 34
ТУЛА – БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА  +7 952 018-39-56
при заказе от 1 000 .   � +7 953 960-10-15
 STORE_ECO  ECOSTORE_TULA
 STORE-ECO.RU

79

гурман тренды

SET UP: ФестивалЬ вКусов

В Туле впервые прошел гастрономический фестиваль SET UP. С 14 ноября по 2 декабря рестораны-участники
предлагали гостям своих заведений специальные сеты из нескольких блюд, отражающих концепцию кухни
и авторский подход к еде. Вместе с организаторами и рестораторами мы подвели итоги фестиваля,
затронув тему ресторанов новой волны.

МУСС ИЗ МАРАКУЙИ с четко сформулированным основным 
продуктом. Чтобы быть актуаль-
С ГОЛУБЫМ ГАНАШЕМ ным и прибыльным, нужно полностью 
сконцентрироваться на своем про-
дукте. Имея меню на 120 позиций — 
это сделать невозможно, если не 
ставить под удар качество, скорость 
приготовления и своевременное 
обновление меню. Проекты, совмеща-
ющие в себе русскую, японскую и кав-
казскую кухню, постепенно уходят на 

обочину, открывая дорогу монопро-
дукту. И сегодня рестораны 

СЕТ ОТ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО направлении 
КАФЕ «ДИАЛЕКТИКА» мы движемся 
с момента 
На фестивале вы дали старт но- открытия. 
вой культуре еды, предложив лю- Любимое блюдо 
дям пробовать необычные сочета- из сета, пожалуй, 
ния. Какое блюдо из set-меню вас закуска — вяленая говя-
особенно удивило и порадовало? дина с сыром страчателла, муссом 
Антон Пастер, гастрономический из жареного картофеля и трюфель-
паб «Правда»: SET UP стал скорее  ным маслом. По сути, простой набор 
логическим продолжением новой куль- продуктов, но в новом звучании.
туры в нашем городе. Когда многие 
рестораны подхватили тренд на со- В чем вы видите будущее ресто- СЕТ ОТ КАФЕ-ПЕКАРНИ LA BULKA
временный концепт еды, нам удалось  ранной индустрии?
объединиться и привлечь к новой  Дмитрий Жданов, гастрономи-
кухне больше внимания. ческое кафе «Диалектика»: Мы 
Нашему пабу уже три года, и мы не  уверенно вступаем в эру быстрых, 
приготовили к фестивалю что-то  современных авторских проектов 
кардинально новое. Современный под-
ход и подача, свежие сочетания про-
дуктов, вкусов и текстур — в этом 

80 золотой квадрат январь 2019

«Вот Элс?», «Дружственынй», «Здоровая еда». СЕТ ОТ ГАСТРОБИСТРО WHAT ELSE? Как вы думаете, на какой деляться — не соответствовать 
стадии сейчас находится общим стандартам, а «играть 
не строят на десятилетия,  тульская ресторанная куль- с форматом».
3–5 лет — максимальный цикл  тура?
в рамках концепции. Нельзя  Владимир Нусс, гастроби- Каким ресторанным трендам вы
сказать, хорошо это или плохо,  стро What Else?: Мы живем  отдаете предпочтение?
но точно можно быть уверен- в прекрасное время, когда хо- Владимир Нусс, гастробистро What
ным — будет интересно! дить в кафе можно не только  Else?: Тренды тесно переплетаются 
по праздникам, но и в будни:  с ресторанной культурой и развитием. 
Что за явление — рестораны но- пообедать или поработать. Все большую популярность набирают 
вой волны? заведения на стыке ресторана и ка-
Алена Шперова, маркетолог кафе- СЕТ ОТ ВИНОТЕКИ фе — бистро. В приоритете healthy 
пекарни La bulka: Рестораны новой  VINO&MORE
волны объединяет альтернативное  food — натуральные, фермерские 
предложение в меню и желание сде- продукты, свежая зелень, 
лать продукт центром внимания  фрукты, овощи, обилие 
гостей. Хочется отметить, что это  сезонного меню и ми-
сообщество ресторанов — не есть  нимум жареных блюд. 
протест стандартам, а возможность  Набирает обороты 
взглянуть на еду иначе. Сквозь призму  и «монопродукт» — 
свежих мнений шеф-поваров и новых  когда меню выдержа-
способов приготовления блюд. но в одной тематике 
Вот почему на страницах аккаунтов  или посвящено одному 
каждого из ресторанов подробно  блюду — ракам, пель-
написано о процессе приготовления  меням или пасте. Но 
каждого блюда, а шеф-повара выхо- главное, еда должна быть 
дят «из тени», порой лично презен- вкусной и вызывать чув-
туя меню ресторанов.
ства — нередко противоречивые.

«Сет Ап», «Ла булка», «Вино и море», «Вино Домино». Мы наконец-то  ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛОЙ, КЛЮКВОЙ И
избавились от этого  МОЦАРЕЛЛОЙ ИЗ СЕТА ОТ РЕСТОРАНА VINO DOMINO
официоза и мишуры. 
Рестораны становятся 
«человечнее», что про-
является в распростра-
нении friendly-трендов 
в общепите и повыше-
нии лояльности к каж-
дому гостю. И одно-
временно рестораторы 
стали смелее. У них 
появилась возможность 
экспериментировать 
и необходимость вы-

81

гурман Команда

«Культура» в деталях алена и виктор марущевы,

Одним из главных гастрономических событий города инвесторы Проекта
в уходящем году стало открытие бара-ресторана
«Культура». Место, где вы познаете культуру еды, на- Фото: Ангелина Смирнова
питков и отдыха, раскрывающих вкус настоящей жизни.  lism_photo

— Мы делаем акцент не «на кухню», а «на шефа», кото- январь 2019
рый креативно мыслит и не боится экспериментов. Наш 
шеф-повар Максим Минаев намеренно выходит за рамки 
привычного меню, удивляя гостей новыми гастрономиче-
скими открытиями.

В дополнение к еде и напиткам ресторан предлагает 
культурные мероприятия для насыщенного времяпрепро-
вождения. Музыка, танцы, тематические вечеринки и 
дегустации.

82 золотой квадрат

сергей бекмамбетов, бармен максим минаев, шеф-Повар

ИП Плюснин С.И.

денис быков, арнольд бердыев,
менеджер ресторана-бара
уПравляющий

Доподлинно известно, что на месте рестора- максим зайцев,
на некогда располагалась кухня, которая кор- арт-директор
мила благородных девиц Тулы из Епархиального 
женского училища. Мы продолжаем культур-
ные и гастрономические традиции и пред-
лагаем попробовать блюда, приготовленные 
по старинным Тульским рецептам.

Мы отдаем предпочтение экологически чистым   ул. Советская, 11,
продуктам местного производства, активно  территория кластера «Искра»
сотрудничаем с фермерами, уделяя особое вни-
мание качеству ингредиентов.   790-900
 kulturavtule.ru
По выходным здесь кипит активная ночная 
жизнь, а по будням царит уютный лаунж.

18+ 83













СтиЛЬ ЖиЗни СВадЬба История

одНоЙ свадЬБЫ

Одним из заметных событий в свадебной сфере
города стал бранч для невест Branch for Brides,
вдохновляющий молодоженов на создание совершенной

свадьбы. Его участница — очаровательная
невеста Татьяна Гаврилина — делится нюансами

и романтичными кадрами своего торжества.

Мы начали готовиться к торжеству  «Бранч фо Брайдз»
в январе, хотя свадьба была 
в середине июля. Хороших специ- Фото: Денис и Светлана Федоровы
алистов бронируют заранее, и мы, 
чтобы избежать лишних хлопот, об- январь 2019
ратились к свадебному организатору 
Марии Брюхановой.

Мое утро началось в отеле SK Royal 
Hotel. Там же мы организовали вы-
ездную регистрацию — на площадке 
с видом на город. Долго размышляли 
над концепцией и все же выбрали 
классический вариант в пудровых 
оттенках. Букет в тон свадьбе соз-
дала Манана Фролова из «Акцента». 
Свадебный образ, украшения и диа-
дему ручной работы потрясающей 
красоты — Екатерина Ершова. За 
красивыми кадрами мы отправились 
в «Грумант», вместе с фотографом 
Денисом Федоровым и видеографом 
Дашей Брежневой, и, вернувшись 
в отель, продолжили торжество, 
заряжаясь потрясающей энергетикой 
нашего ведущего Алексея Куриловича.

90 золотой квадрат

«Сильвер Пати», «Сильвер Нью Йеар», «Ивент», «Уайт», «Рич», «Гранж 2.0» SILVER NEW YEAR

Фотопроекты Юлии Часовских уже стали доброй новогодней традицией
январских номеров «Золотого квадрата». Заряжаемся праздничным

настроением с новыми участниками и желаем вам всего самого доброго
в предстоящем году! Сезон Silver Party объявляем открытым!

Никита, Юля и Лева Герасимовы
Авторский фотопроект Юлии Часовских: SILVER NEW YEAR

Организация: Event-студия WHITE
Студия декора Татьяны Снигур Rich

Локация: фотостудия Grange 2.0

СтиЛЬ ЖиЗни ФотоПроеКт

Таня, Даня и Даяна Снигур

Алексей, Мария, 
София и Эльза 
Савельевы

СтиЛЬ ЖиЗни ФотоПроеКт

Юлия и Марсель 
Макаренковы
 Милана и Анастасия Никитина

Всеволод, Ангелина, 
Мария и Ксения Татариновы

Яна Брустина 
и Альф

СтиЛЬ ЖиЗни биЗнеС

В бизнесе –

оставаЙтесЬ ЖеНЩиНоЙ

Светлана Кайдарова и Юлия Бычкова в этом году запустили Клуб женщин-предпри-
нимателей. Площадка стала местом единения и взаимопомощи, причем не только

в рамках бизнеса, но и в развитии социальных инициатив. В январе они дают
старт новому проекту — «Бизнес без границ».

Место съемки: Casa Collection. январь 2019
Макияж Юлии: Валерия Молчанова, салон красоты «Эмелен».
Макияж Светланы: Валерия Федосеева, салон красоты «Валери».

96 золотой квадрат

Тульская региональная общественная организация содействия развитию бизнеса «Клуб женщин мпредпринимателей». «Каза Коллекшн». Как изменился вектор Клуба за год? красоты. И неважно, каким они направ- Что сейчас волнует предпринима-
лением занимаются, ценности у всех од- телей?
Светлана Кайдарова: Клуб изна- ни: любовь, доброта, семья, справедли-
чально задумывался для общения  вость, милосердие, красота, гуманизм.  Светлана Кайдарова: Финансы, про-
и взаимопомощи. Но мы же понимаем,  Хочется верить, что все люди такие, но  движение и экспертность. Сейчас на 
женщины — это не только про бизнес.  когда окунаешься в мир бизнеса, иногда  рынке крайне мало опытных специ-
Нам интересны темы моды и красоты,  приходится менять тактику. алистов. Многие обеспокоены пиаром, 
нас волнуют вопросы семьи и здоро- в то время как основная проблема 
вья. Год спустя мы определили еще  Удивительно слышать про доброту кроется в непрофессионализме ка-
одно приоритетное направление —  и милосердие в мире бизнеса. дров. Именно поэтому мы и развиваем 
социальные проекты. Произошло пере- эту область. В течение года прохо-
осмысление, понимание, как мы можем  Светлана Кайдарова: На основе опы- дила прокачка по психологии, имиджу, 
помочь другим. Так родилась идея про- та могу сказать: люди, проявляющие  маркетингу. Мы сотрудничаем в том 
екта «Бизнес без границ», который мы  наглость и нахальство, как правило,  числе с белорусскими коллегами.
презентуем в январе. все равно проигрывают. Даже если 
они в какой-то момент сорвали куш,  Какие рекомендации вы бы дали
В чем идея нового проекта? в перспективе их бизнес буксует. В ос- женщинам бизнеса в преддверии
нове нашей деятельности заложены  нового года?
Светлана Кайдарова: Это будет  общечеловеческие ценности, и думаю, 
площадка для развития бизнеса  это находит отклик. К нам приходят  Светлана Кайдарова: Во-первых, объ-
всех категорий граждан, и в первую  такие, как мы. Людей не обманешь.  единяться в общие проекты. Сейчас 
очередь людей с ограниченными воз- Они чувствуют, когда ты искренен  идет пора коллабораций, и в такой 
можностями. Многие из них мечтают  или когда надел маску успеха без вну- синергии развиваться намного проще. 
запустить свои проекты, выйти на  тренней наполненности. И, во-вторых, всегда оставаться жен-
интересную работу, но не могут в силу  щиной. Уметь переключаться с жест-
обстоятельств. Мы хотим помочь им  У вас недавно прошел женский фо- кого руководителя на жену и маму. 
быть активными в жизни и в бизнесе,  рум. Как оцениваете результаты? Понимать, что на мужской территории 
поверить в себя. У них большой потен- использовать мужское «оружие» и так-
циал, и они устали сидеть в четырех  Светлана Кайдарова: Лично я очень  тику бесполезно и бессмысленно. Как 
стенах. Хочется сделать акцент на  довольна. Удалось привлечь много  говорят сами мужчины: «Женщины, не 
доступность среды. Эта тема в России  людей. По отзывам, участникам по- забывайте, что вы женщины, иначе 
негласно табуирована, люди с ограни- нравилось. с вами становится неинтересно».
ченными возможностями живут своей 
жизнью, мы почти ничего о них не  Юлия Бычкова: Нам интересно раз- Подробнее
знаем. Поэтому сейчас проводим социо- виваться в разных направлениях, не  о мероприятиях Клуба
логические опросы, чтобы понять, что  заостряя внимание на одном лишь 
им по-настоящему нужно и интересно. бизнесе. Было 9 спикеров и более ста  в социальных сетях:
гостей. Мы объединили специалистов   womansclub71
Юлия Бычкова: Когда мы только созда- и дали им возможность рассказать   womansclub71
вали Клуб, конечно, не думали о таких  о себе и своих проектах. Задача фо-  womansclub71
масштабах. За год наше окружение  рума не просто пошуметь, а начать 
изменилось. С нами женщины из разных  действовать. Следующий форум пла-  +7 910 584-82-85
сфер: от металлургии до индустрии  нируем провести в марте.
+7 910 700-97-81
 womans-club.ru
 [email protected]

97

СтиЛЬ ЖиЗни Событие ЛИАНА ГОРБАЧЕВА
вечный двигатель, генератор идей, руководитель
центра с.о.в.а, а главное – мама шестерыХ детей!

Миссис

МНоГоМаМа – 2018

Кажется, у этих людей сердце размером с планету. Их любви, заботы
и доброты хватает родным детям и еще 15 000 подопечных по всей Тульской
области. 5 декабря волонтеры центра С.О.В.А. встретились, чтобы
отпраздновать Международный день добровольца и поздравить
«Миссис Многомама – 2018» на ежегодном конкурсе.

Шесть финалисток, волонтеры и подопечные, которые прошли онлайн-голосование, 
участвовали в трех испытаниях: визитная карточка, кулинарный и творческий 
конкурс. Многодетные мамы виртуозно справлялись с заданиями, доставляя гостям 
эстетическое наслаждение. В результате голосования звание «Миссис Многомама – 
2018» завоевала Ольга Платунова, Наталья Вдовина стала обладательницей титула 
«1 вице-миссис Многомама – 2018», а Ольга Филатова – «2 вице-миссис Многомама – 
2018». Марианна Гнездилова удостоилась звания «Миссис Доброта», Марианна 
Грачева — «Миссис Зрительских симпатий» и Ольга Шапугина — «Миссис Очарование». 

98 золотой квадрат январь 2019