KOLEKSI RESEPI JUADAH BERBUKA PUASA DIBULAN RAMADHAN (1)

KOLEKSI RESEPI JUADAH BERBUKA PUASA
DIBULAN RAMADHAN

( RESEPI YANG MUDAH & LEZAT )

NAMA PELAJAR: WARDAH HANANI BINTI ABD
RAZAK

KELAS: 4 ARIF
KELAB PERSATUAN: SLB/KELAB KERJAYA
GURU PENASIHAT: CIKGU NOOR AINI BINTI JAMAL

SENARAI JUADAH BERBUKA YANG TERKANDUNG:

MAKANAN:

1.SOTO AYAM
2.ROTI JOHN




MINUMAN:

1.AIR KATIRA
2.AIR TEMBIKAI SUSU

GAMBARAN MAKANAN

SOTO AYAM ROTI JOHN

BAHAN BAHAN:

-1/2 EKOR AYAM

-1 KIUB PATI AYAM SOTO AYAM

-AIR SECUKUPNYA O-1 SUDU BESAR JINTAN MANIS

UNTUK MEREBUS -1 SUDU BESAR JINTAN PUIH

-5 BIJI BAWANG MERAH
-4 ULAS BAWANG PUTIH 1- SUDU BESAR SERBUK LADA HITAM
-GARAM DAN GULA SECUKUP RASA
-1 BATANG SERAI
-1/2 INCI KUNYIT HIDUP -MINYAK MASAK UNTUK MENUMIS
BAHAN LAIN:
-2 KUMTUM BUNGA
-I PAKET BIHUN
LAWANG
-100 GRAM TAUGE
-1 BATANG KAYU MANIS
-CILI MERAH
-3 KUNTUM BUNGA
-BAWANG GORENG
CENGKIH
-DAUN SUP
-4 BIJI BUAH PELAGA

-DAUN BAWANG

CARA PENYEDIAAN:

1.Untuk penyediaan kuah soto,masukkan air secukupnya
kedalam periuk. Masukkan ayam dan kiub ayam, rebus sehingga

ayam masak. Ketepikan.
2.Dalam periuk lain tumis bahan-bahan yang dikisar iaitu bawang

merah,bawang putih,serai dan kunyit hidup sehingga wangi.
3.Masukkan bunga lawang,kulit kayu manis,kuntum bunga
cengkih,buah pelaga,jintan manis,jintan putih dan serbuk lada

hitam.Kacau sebati.
4.Kemudian masukkan kesemua air rebusan ayam tadi. Asingkan

dan tuskan ayam tadi.

5.Biarkan ia mendidih dan perasakan dengan garam dan gula.
Ketepkan.

6. Ambil ayam yang direbus tadi dan goreng sehingga
kekuning-kuningan.Angkat dan tuskan.bila sejuk,carik-carikkan

isinya.

CADANGAN HIDANGAN

LETAKKAN BIHUN YANG DICELUR
DIDALAM MANGKUK DAN TUANGKAN
KUAH SOTO. KEMUDIAN LETAKKAN
CEBISAN AYAM DAN TAUGE.TAMBAH
BAHAN TOPENG LAIN IKUT SUKA
SEPERTI BAWANG GORENG,CILI
MERAH,DAUN SUP DAN DAUN
BAWANG.SEDIA DINIKMATI.

BAHAN-BAHAN: ROTI JOHN

-ROTI SOSEJ KERAT 2 DAN DISAPI -DAGIN CINCANG/DAGING
DENGAN MENTEGA/MAJERIN BURGER
-4 BIJI TELUR AYAM
-LOBAK MERAH SECUKUPNYA -GARAM SECUKUPNYA
-DAUN SUP SECUKUPNYA
-1 BIJI CILI MERAH YANG
DIPOTONG DADU
-1 BIJI BAWANG BESAR YANG
DIPOTONG DADU
-1 SUDU BESAR REMPAH KARI
DAGING
-1 SUDU SERBUK LADA HITAM

CARA PENYEDIAAN

1.Gaul sebati semua bahan diatas.
2.Kemudian panaskan pemanggang ajaib/kuali leper.
3.Pastikan letak sedikit majerin/butter untuk menggoreng bahan tadi.
4.Selepas itu boleh letak semua adunan tadi agak-agak cukup untuk

2 biji roti.
5.Lepastu boleh tabur keju mozarella jika ada.
6.Biar dia mencair sekejap baru letakkan roti.

7.Tekan-tekan sikit roti atas telur tadi.
8.Biarkan sebentar baru diterbalikkan untuk bagi telur tadi melekat

pada roti.
9.Bila dah siap boleh letakkan sos yang telah dipilih.

CADANGAN HIDANGAN

BOLEH DIHIDANGKAN KETIKA BERBUKA.
BOLEH TAMBAHKAN SOS JIKA MAHU.

GAMBARAN MINUMAN





AIR KATIRA AIR TEMBIKAI
SUSU

BAHAN-BAHAN

-PEWARNA MINUMAN AIR KATIRA
BERPERISA TEBU

-SUSU PEKAT MANIS
-BIJI SELASIH(RENDAM

DAHULU)
-CINCAU (POTONG IKUT

SUKA)
-SIRAP ROS (PEWARNA

MERAH)

CARA PENYEDIAAN

1.Masukkan perasa tebu,susu selasih dan cincau ikut
banyak mana bancuhan.
2.masukkan air kosong.

3.titiskan sirap ros sikit supaya warnanya nampak gelab
sedikit.

4.Masukkan ais.
5.Boleh dinikmati.



CARA PENYEDIAAN

1.Kisar semua bahan kecuali ais.
2.Pastikan semua bahan dikisar

sehingga betul-betul halus.
3.Tuang kedalam gelas dan

letakkan ais secukupnya.

SEKIAN TERIMAKASIH.

AMAT MENC
SEL UBA