MODUL PDPR PPKI

SK PEKAN KOTA BELUD

WDT 161, 89157 KOTA BELUD

MODUL PDPR PENDIDIKAN KHAS
KEMAHIRAN HIDUP ( MASAKAN )

TAHUN 4

DISEDIAKAN OLEH :
LIZAWATI AWANG SHORE
GURU PENDIDIKAN KHAS

MODUL PDPR
KEMAHIRAN HIDUP (MASAKAN)

TAHUN 4

NAMA MURID : _____________________________________________________

KELAS : _____________________________________________________

NAMA GURU : _____________________________________________________

Sasaran Murid Pendidikan Khas tahun 4

Tempoh perlaksanaan 19 Oktober - 26 Oktober 2020

Tajuk 3. Kaedah Asas Memasak

Standard Kandungan 3.1 Mengenal kaedah asas memasak.

Standard 3.1.1 Mengenal dan menamakan kaedah-kaedah memasak:
Pembelajaran (i) menggoreng
(ii) merebus
(iii) membakar

3.1.2 Mengaplikasikan kaedah-kaedah memasak:
(i) menggoreng
(ii) merebus
(iii) membakar

Objektif Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat :
Pembelajaran
1. mengenal dan menamakan 3 kaedah asas memasak.
2. boleh mengaplikasi salah satu kaedah asas memasak
yang dipelajari.

Aktiviti 1. Murid menamakan semula 3 kaedah memasak yang telah
dipelajari (menggoreng, merebus dan mambakar).
2. Murid kenal pasti alatan yang digunakan untuk
menggoreng, merebus dan membakar dari dapur rumah
masing-masing.
3. Murid melukis/menampal gambar alatan untuk ketiga-
tiga kaedah tersebut dan mancari contoh menu ynag boleh
dihasilkan .
4. Murid memilih satu kaedah memasak, dan menghasilkan

Pelaporan murid satu menu sarapan pagi atau minum petang menggunakan
kaedah tersebut.
5. Murid menjawab soalan daripada lembaran kerja yang
disediakan sebagai menguji kefahaman.
Perlaksanaan projek dan lembaran kerja

Standard Pentaksiran

3. KAEDAH ASAS MEMASAK

STANDARD STANDARD PEMBELAJARAN STANDARD PRESTASI
KANDUNGAN
TAHAP TAFSIRAN
3.1 Mengenal Murid boleh: PENGUASAAN Mengenal pasti kaedah-kaedah memasak.
kaedah asas 3.1.1 Mengenal dan menamakan
memasak. kaedah-kaedah memasak: 1
(i) menggoreng
(ii) merebus 2 Menerangkan kaedah-kaedah memasak.
(iii) membakar
3 Menunjuk cara kaedah-kaedah memasak dengan
3.1.2 Mengaplikasikan kaedah- bimbingan guru.
kaedah memasak:
(i) menggoreng 4 Membezakan kaedah-kaedah memasak.
(ii) merebus
(iii) membakar

5 Mengaplikasikan kaedah memasak yang bersesuaian
dengan menu.

6 Menggabungkan pelbagai kaedah memasak semasa
aktiviti memasak dan boleh dicontohi.

Rekod penyerahan tugas murid kepada guru untuk disemak

BIL NAMA MURID NO MY KAD MARKAH CATATAN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

 Tempoh perlaksanaan 19 – 26 Oktober 2020

Panduan ibubapa :
 Membantu murid memahami setiap langkah dalam

melaksanakan projek.
 Membantu murid menyediakan bahan dan peralatan untuk

melaksanakan aktiviti projek.
 Mengambil gambar / video murid semasa melaksanakan

projek.

Panduan murid :
 Melaksanakan semua aktiviti dengan perhatian ibu bapa.
 Mematuhi langkah kebersihan dan keselamatan yang telah

dipelajari semasa melakukan aktiviti projek.

Aktiviti 1 Saya ingat

1. Namakan semula 3 kaedah asas memasak yang telah dipelajari.
2. Namakan alatan yang digunakan untuk ketiga-tiga kaedah tersebut.
3.. Fahami kaedah asas memasak tersebut.

Aktiviti 2 Saya teroka

1. Murid mencari alat yang digunakan untuk memasak menggunakan katiga-tiga
kaedah dari dapur rumah masing-masing.

2. Lukis atau tampal gambar alat dan namakan kaedah memasak yang digunakan.

3. Berikan contoh menu yang boleh dihasilkan daripada ketiga-tiga kaedah masakan
tersebut. Murid boleh menulis nama menu ataupun lekat gambar menu.

Gambar alatan Kaedah memasak Contoh menu

Aktiviti 3 Saya buat

1. Pilih satu kaedah asas memasak yang murid suka.

2. Hasilkan satu menu lengkap sarapan pagi atau minum petang yang mudah
menggunakan kaedah masakan yang telah dipilih.

3. Murid perlu menulis resepi menu dan langkah memasak pada jadual yang
disediakan

4. Gambar perlu diambil mengikut langkah penyediaan menu :

i. proses penyediakan bahan dan alatan.

ii. proses memasak

iii. proses menghidang

5. Jumlah gambar yang disertakan adalah bergantung dengan keperluan murid
sendiri.

6. Murid perlu sentiasa diingatkan dengan langkah keselamatan dan kebersihan
yang perlu dipatuhi semasa melakukan aktiviti memasak.

Nama resepi : ______________________________

Bahan-bahan :
1.
2.
3.
4.
5.

Langkah penyediaan :
1.
2.
3.
4.
5.





Aktiviti 4 Saya faham

Jawab lembaran kerja sebagai menguji kefahaman murid.