การฝึกอาชีพต่างๆ

โครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชีพ

ชุมชนเคลอ่ื นที่สู่ประชาชนในพืน้ ที่
ชายแดนจังหวัดสุรนิ ทร์(โซนสีแดง)

ปงี บประมาณ 2562

พื้นทีด่ าเนนิ การ วดั บ้านโคกสง่า

บ้านโคกสง่า หม่ทู ่ี 3 ตาบลแนงมดุ อาเภอกาบเชิง
จงั หวัดสรุ ินทร์

ศนู ย์ฝึกและพฒั นาอาชีพราษฎรไทยบริเวณชายแดนสรุ ินทร์
สานกั งานส่งเสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย

สานกั งานปลดั กระทรวงศึกษาธิการ
กระทรวงศึกษาธิการ

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ กึ ฯอาชพี ชุมชนเคล่อื นท่สี ู่ประชาชนในพื้นทช่ี ายแดนจังหวัดสรุ นิ ทร์(สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

คำนำ

เอกสารฉบับน้ี จัดทาขึ้นเพื่อเป็นการรายงานผลการประเมินการจัดโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชีพ
ชุมชนเคลื่อนที่สู่ประชาชนในพ้ืนที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ปีงบประมาณ ๒๕๖๒ ศูนย์ฝึกและพัฒนา
อาชีพราษฎรไทยบริเวณชายแดนสุรินทร์ มีนโยบายในการจัดกิจกรรมเพื่อการประชาสัมพันธ์ การจัดกิจกรรม
ของศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชนฯ เผยแพร่ ประชาสัมพันธ์งานการจัดกิจกรรมการศึกษานอกระบบและการศึกษานอก
ระบบ มุ่งจัดและพัฒนาการศึกษาอาชีพโดยใช้วิธีการหลากหลาย ใช้รูปแบบเชิงรุกเพ่ือการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย
เช่น การจัดมหกรรมอาชีพ การประสานความร่วมมือกับเครือข่าย เพ่ือขับเคลื่อนงานการจัดการศึกษาให้
มีคุณภาพเป็นท่ียอมรับของประชาชนท่ัวไป ทาให้การจัดการศึกษามีคุณภาพอย่างแท้จริง เพื่อฝึกอาชีพตาม
ความสนใจและความต้องการของประชาชนอย่างทั่วถึง โดยมีฝึกทักษะอาชีพเสริม เพ่ิมรายได้ จานวน ๑๐
หลักสูตร ๆละ ๕ ชั่วโมง ได้แก่ การทาไข่เค็มสมุนไพร การทาปลาดุกข้าวคั่ว การทาน้าสมุนไพร
การทาอาหาร เพื่อสุขภาพ การทาหมูแดดเดียว การทาข้าวมันไก่ การทาแหนมหมู การทาปลาส้ม
การเพาะถั่วงอกคอนโด และการทาสบู่สมุนไพร ในวันท่ี ๑ กันยายน ๒๕๖๒ สถานท่ีจัด ณ
วดั บา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสง่า ตาบล แนงมุด อาเภอกาบเชงิ จังหวดั สรุ นิ ทร์ มีประชาชน จานวน ๑๐๐ คน
ท่ีเข้าร่วมโครงการ ได้รับความรู้เกี่ยวกับหลักสูตรการสอนต่างๆตามความสนใจและได้ศึกษาหาความรู้ด้วยการ
ปฏบิ ัติจรงิ และจากสถานการณ์จรงิ

ขอขอบคุณ ว่าท่ี ร้อยตรี สังคม สันติภพ ตาแหน่ง รองผู้อานวยการ รักษาการในตาแหน่ง
ผู้อานวยการศูนย์ฝึกและพัฒนาอาชีพราษฎรไทยบริเวณชายแดนสุรินทร์ นางกฤตยา กลับมารัมย์ ตาแหน่ง
ครู และนางสาวสุภาพร บุญมา ตาแหน่ง ครู ท่ีให้คาปรึกษา แนะนาในการดาเนินการจัดโครงการมหกรรม
ศูนย์ฝึกฯอาชีพชุมชนเคลื่อนท่ีสู่ประชาชนในพื้นท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ปีงบประมาณ ๒๕๖๒ และ
การประเมินโครงการนี้ จนทาให้การดาเนินงานบรรลุผลตามเป้าหมายท่ีกาหนด และขอขอบคุณผู้เก่ียวข้อง
ทุกท่านทั้งคณะทางานโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชีพชุมชนเคลื่อนที่สู่ประชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวัด
สุรนิ ทร(์ สีแดง) นกั วิชาการ เจ้าหน้าทธ่ี รุ การ และครปู ระกาศนียบัตรวิชาชีพ ศูนย์ฝึกและพัฒนาอาชีพราษฎร
ไทยบริเวณชายแดนสุรินทร์ ท่ีให้ความร่วมมือในการอานวยความสะดวกในด้านต่างๆในการดาเนินโครงการจน
สาเร็จละล่วงไปด้วยดี และเอกสารฉบับน้ีใช้ในการดาเนินงานเพ่ือพัฒนางานของศูนย์ฝึกและพัฒนาอาชีพ
ราษฎรไทยบรเิ วณชายแดนสรุ ินทร์ใหม้ ีความกา้ วหนา้ ต่อไป

คณะทางาน
ครูอาสาสมัครการศึกษานอกโรงเรยี น
ศูนย์ฝกึ และพฒั นาอาชีพราษฎรไทยบริเวณชายแดนสุรนิ ทร์

กนั ยายน ๒๕๖๒

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ กึ ฯอาชพี ชุมชนเคลอ่ื นทสี่ ู่ประชาชนในพน้ื ที่ชายแดนจังหวดั สรุ นิ ทร(์ สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

สำรบัญ หนา้
(๑)
คานา .............................................................................................................................. (๒)
สารบัญ............................................................................................................................
๑
บทที่ ๑
๑ บทนา............................................................................................................. ๒
ความสอดคล้องกบั ยทุ ธศาสตร์................................................................. ๒
หลกั การและเหตผุ ล................................................................................. ๒
วัตถปุ ระสงค์ ........................................................................................... ๒
เป้าหมาย ................................................................................................. ๒
เครอื ข่าย.................................................................................................. ๓
โครงการท่เี ก่ียวข้อง ................................................................................. ๓
ผลลพั ธ์.................................................................................................... ๓
ตัวชว้ี ัดผลสาเรจ็ ของโครงการ ..................................................................
การติดตามประเมนิ ผลของโครงการ......................................................... ๔
๔
๒ การดาเนนิ งาน................................................................................................ ๔
ขั้นเตรยี มการ .......................................................................................... ๔
ขั้นดาเนินการ .......................................................................................... ๕
ขน้ั สรุปประเมินผล...................................................................................
วธิ ีการดาเนินงาน..................................................................................... ๖
๖
๓ สรปุ ผลการดาเนนิ งาน .................................................................................... ๖
ผลการดาเนินงานเชงิ ปรมิ าณและเชงิ คุณภาพ ......................................... ๗
ผลการประเมนิ ความพึงพอใจทม่ี ีต่อโครงการ........................................... ๙
สรุปแบบประเมนิ ความพึงพอใจของผ้เู รียน.............................................. ๙
สภาพปัญหาอุปสรรค...............................................................................
แนวทางการแกไ้ ขปัญหา.......................................................................... ๑๐

ภาคผนวก..............................................................................................................................
ขออนมุ ตั โิ ครงการจัดการศึกษาต่อเนื่อง (โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน) ในพน้ื ที่ตามชายแดน
ประจาปี งบประมาณ ๒๕๖๒
แบบขออนุญาตจัดการศึกษาต่อเนอ่ื ง รปู แบบกล่มุ สนใจ
แบบรายงานการจัดการศึกษาต่อเนอื่ ง รปู แบบกลุ่มสนใจ
ภาพกิจกรรม
แบบสอบถามประเมนิ ผลโครงการ

โครงการมหกรรมศูนย์ฝกึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคล่อื นทสี่ ู่ประชาชนในพ้ืนทชี่ ายแดนจังหวัดสรุ ินทร(์ สแี ดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

บทที่ ๑
บทนำ

โครงกำรมหกรรมศนู ยฝ์ ึกฯอำชีพชมุ ชนเคลือ่ นทีส่ ปู่ ระชำชนในพ้นื ทชี่ ำยแดนจงั หวัดสรุ ินทร์
ประจำปงี บประมำณ 256๒

...................................................................................................................................................................

ควำมสอดคล้องกับยุทธศำสตรแ์ ละจดุ เนน้ กำรดำเนนิ งำนของสำนกั งำน กศน.ประจำปีงบประมำณ ๒๕๖๒
สอดคล้องกบั ยุทธศำสตร์ :ยุทธศำสตรส์ ำนักงำน กศน. ประจำปีงบประมำณ 256๒
๕. ด้ำนกำรศกึ ษำในจังหวดั ชำยแดนภำคใต้ พนื้ ท่ีเขตเศรษฐกจิ พเิ ศษ และพ้นื ทบี่ รเิ วณชำยแดน

๕.๓ จัดกำรศกึ ษำเพอื่ ควำมมน่ั คง ของศูนยฝ์ กึ และพฒั นำอำชีพรำษฎรไทยบริเวณชำยแด(ศฝช.)
๑) พัฒนำศูนย์ฝึกและพฒั นำอำชีพรำษฎรไทยบรเิ วณชำยแดน ให้เป็นศูนยฝ์ ึกและสาธิต

การประกอบอาชีพด้านเกษตรกรรม และศูนยก์ ารเรยี นร้ตู ้นแบบการจดั กจิ กรรมตามแนวพระราชดารปิ รชั ญา
เศรษฐกจิ พอเพยี ง สาหรบั ประชาชนตามแนวชายแดน ดว้ ยวิธีการเรียนรทู้ ห่ี ลากหลาย

๒) มุ่งจัดและพฒั นำกำรศกึ ษำอำชีพโดยใชว้ ธิ ีกำรหลำกหลำย ใช้รปู แบบเชงิ รุกเพื่อการ
เข้าถึงกลุม่ เป้าหมาย เช่น การจดั มหกรรมอาชีพ การประสานความร่วมมือกบั เครือข่าย การจดั อบรมแนะนา
ด้านอาชีพทีเ่ นน้ เรื่องเกษตรธรรมชาติที่สอดคล้องกบั บรบิ ทของชุมชายแดน ให้แก่ประชาชนตามแนวชายแดน
ภำรกิจต่อเน่ือง

๑.๓ กำรศึกษำต่อเน่อื ง
๑) จัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทาอย่างยั่งยืน โดยให้ความสาคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพเพ่ือ
การมีงานทาในกลุ่มอาชีพเกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทาง หรือการ
บรกิ าร รวมถงึ การเน้นอาชีพช่างพืน้ ฐาน ทีส่ อดคล้องกบั ศกั ยภาพของผู้เรียน ความต้องการและศักยภาพของแต่
ละพ้ืนท่ี ตลอดจนสร้างความเข้มแข็งให้กับศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน โดยจัดให้มีหน่ึงอาชีพเด่นต่อหนึ่งศูนย์ฝึกอาชีพ
รวมท้ังให้มีการกากับ ติดตาม และรายงานผลการจัดการศึกษาอาชีพเพ่ือการมีงานทาอย่างเป็นระบบและ
ตอ่ เนื่อง

สอดคลอ้ งกับมำตรฐำนกำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศัย เพ่ือกำรประกันคุณภำพภำยในของศูนย์

ฝึกและพฒั นำอำชีพรำษฎรไทยบริเวณชำยแดนสรุ ินทร์

มาตรฐานท่ี ๑ คณุ ภาพผูเ้ รียน/ผู้รับบริการ มาตรฐานท่ี ๒ คุณภาพการจัดการศึกษาและการให้บรกิ าร

มาตรฐานท่ี ๔ การประกนั คุณภาพภายในสถานศกึ ษา มาตรฐานที่ ๓ การบรหิ ารการศึกษา

มาตรฐานที่ ๕ อัตลักษณ์ของสถานศึกษา มาตรฐานที่ ๖ มาตรการส่งเสริม

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝึกฯอาชพี ชุมชนเคล่ือนท่สี ู่ประชาชนในพืน้ ท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

หลกั กำรและเหตผุ ล
สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย มีนโยบายในการจัดและ

ส่งเสรมิ การจดั การศึกษานอกระบบให้มีคุณภาพ เพื่อการพัฒนารูปแบบการเรียนการสอน ให้มีคุณภาพ โดยมี
การบูรณาการการเรียนรู้ในรูปแบบการจัดกิจกรรมการศึกษานอกโรงเรียน ซ่ึงในการพัฒนาดังกล่าวต้องมีการ
พฒั นาทเ่ี ปน็ ระบบ จงึ จะทาให้เกิดการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนทม่ี คี ณุ ภาพ การพัฒนาหน่วยงานการศึกษา
นอกโรงเรียนใหม้ ีคุณภาพนน้ั ตอ้ งการพัฒนาหลายๆอย่างให้มีความพร้อม เป็นการพัฒนารูปแบบการเรียนการ
สอนที่บูรณาการให้มีความสอดคล้องกัน มุ่งสู่การพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนให้มีสภาพความเป็นอยู่ท่ีดี
ย่งิ ข้นึ เพอ่ื ความมั่นคงตามแนวชายแดน

ปงี บประมาณ ๒๕๖๒ ศนู ย์ฝกึ และพฒั นาอาชพี ราษฎรไทยบรเิ วณชายแดนสุรินทร์ มีนโยบายใน
การจัดกิจกรรมเพ่ือการประชาสัมพันธ์ การจัดกิจกรรมของศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนฯ เผยแพร่ ประชาสัมพันธ์งาน
การจัดกิจกรรมการศึกษานอกระบบและการศึกษานอกระบบ มุ่งจัดและพัฒนาการศึกษาอาชีพโดยใช้วิธีการ
หลากหลาย ใชร้ ปู แบบเชิงรุกเพอื่ การเข้าถึงกลมุ่ เป้าหมาย เชน่ การจัดมหกรรมอาชีพ การประสานความร่วมมือ
กับเครือข่าย เป็นอีกหน่งึ ภารกิจทม่ี ีความสาคัญในการขับเคล่ือนงานการจัดการศึกษาให้มีคุณภาพเป็นที่ยอมรับ
ของประชาชนท่วั ไป จงึ จะทาใหก้ ารจัดการศกึ ษามคี ณุ ภาพอย่างแท้จริง

วัตถปุ ระสงค์
1. เพ่ือฝกึ อาชีพตามความสนใจและความตอ้ งการของประชาชนอยา่ งทวั่ ถงึ
2.เพื่อเผยแพร่ ประชาสมั พันธ์งานการจดั กจิ กรรมศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชนฯสู่สาธารณชนและหน่วยงาน

เครอื ข่าย
เปำ้ หมำย
เชงิ ประมำณ - ฝึกทักษะอาชพี เสรมิ เพ่มิ รายได้ จานวน ๑๐ หลักสตู ร
- เผยแพร่ประชาสมั พนั ธ์การจดั กิจกรรมศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชนฯใหก้ บั กลมุ่ เปา้ หมาย

จงั หวดั บุรีรมั ย์ และหน่วยงานเครอื ข่าย มผี รู้ บั บริการจานวน ๑๐๐ คน
เชงิ คุณภำพ สามารถฝกึ ทักษะอาชีพเสรมิ เพิ่มรายได้ และเผยแพร่ ประชาสมั พนั ธ์การกจิ กรรมศูนย์

ฝึกอาชพี ชุมชนฯสสู่ าธารณชนและสามารถบูรณาการการทางานร่วมกับภาคีเครอื ข่าย ให้มีสว่ นรว่ มในการพฒั นาการ
จัดการศึกษาให้มีคุณภาพย่ิงขึ้นต่อไป

เครอื ข่ำย
หน่วยงานทหารในพื้นที่
โรงพยาบาล /สาธารณสขุ ในพ้นื ท่ี/องคก์ ารบริหารส่วนตาบลในพ้นื ที่

โครงกำรท่ีเกยี่ วข้อง
- โครงการจัดกระบวนการเรียนรใู้ นพน้ื ทโ่ี ครงการอันเน่ืองมาจากพระราชดาริ
- โครงการพฒั นาคุณภาพการศกึ ษานอกระบบ
- โครงการนิเทศติดตามผลการจดั กิจกรรมการศึกษานอกโรงเรยี น
- โครงการจัดการศึกษาหลักสตู รประกาศนียบตั รวิชาชพี ( ปวช. )

โครงการมหกรรมศูนย์ฝกึ ฯอาชพี ชุมชนเคลื่อนท่สี ู่ประชาชนในพื้นทชี่ ายแดนจังหวัดสรุ ินทร์(สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

ผลลัพธ์ สามารถฝึกทักษะอาชีพเสริม เพ่ิมรายได้ และเผยแพร่ ประชาสัมพันธ์การกิจกรรมศูนย์ฝึกอาชีพ
ชุมชนฯสู่สาธารณชนและสามารถบูรณาการการทางานร่วมกับภาคีเครือข่าย ให้มีส่วนร่วมในการพัฒนาการจัด
การศึกษาให้มคี ณุ ภาพยิ่งขน้ึ ตอ่ ไป

ตวั ช้ีวดั ผลสำเร็จของโครงกำร
ตัวช้วี ัดผลผลิต

- รอ้ ยละ ๑๐๐ สามารถฝึกทักษะอาชีพเสรมิ และเผยแพร่ ประชาสมั พันธก์ ารกิจกรรมศนู ย์ฝึกอาชีพ
ชมุ ชนฯ

ตวั ชวี้ ัดผลลพั ธ์
- ร้อยละ 80 ผู้เข้ารว่ มโครงการมที ักษะอาชีพเสริม เพม่ิ รายได้ และเผยแพร่ ประชาสมั พันธก์ าร

กจิ กรรมศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชนฯสู่สาธารณชนและสามารถบรู ณาการ การทางานรว่ มกับภาคเี ครอื ข่าย ใหม้ สี ว่ นรว่ มใน
การพฒั นาการจัดการศึกษาใหม้ คี ณุ ภาพย่ิงข้นึ ต่อไป

กำรติดตำมประเมินผลโครงกำร
มีการนิเทศตดิ ตามผลการดาเนนิ การโดยมีคณะนเิ ทศของแตล่ ะกจิ กรรม คอื
- กอ่ นการดาเนนิ โครงการ
- ระหวา่ งการดาเนินโครงการ โดยใช้ แบบสอบถาม/แบบสงั เกต
- หลังการดาเนนิ โครงการ โดยใช้แบบสอบถามความพงึ พอใจ/

โครงการมหกรรมศูนย์ฝกึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคลอื่ นทีส่ ู่ประชาชนในพนื้ ที่ชายแดนจังหวดั สรุ นิ ทร์(สีแดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

บทท่ี ๒
กำรดำเนนิ งำน

โครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชีพชุมชนเคลื่อนท่ีสู่ประชาชนในพื้นท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์ (สีแดง)
ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่มสนใจ จานวน ๑๐ หลักสูตรๆ ๕ ชั่วโมง ในวันที่ ๑ กันยายน
25๖๒ ณ พ้ืนท่ีตาบลแนงมุด วัดบ้านโคกสง่า บ้านโคกสง่า หมู่ท่ี ๓ ตาบลแนงมุด อาเภอกาบเชิง
จังหวัดสุรนิ ทร์ โดยมี ๑. การทาไข่เค็มสมุนไพร (วิทยากร : นางสาวสมบูรณ์ ทรงฉวี) ๒. การทาปลาดุก
ข้าวคั่ว (วทิ ยากร : นางสาวภญิ ญาพร อตั บุตร) ๓. การทานา้ สมนุ ไพร (วิทยากร : นางลดั ดา เหมาะตวั )
๔. การทาอาหารเพื่อสุขภาพ (วิทยากร : นายสาคร วรรณทอง )๕. การทาหมูแดดเดียว (วิทยากร :
นางวันทอง เสาใหญ่ ) ๖. การทาข้าวมันไก่ (วทิ ยากร : นางสมนกึ มมุ ดี) ๗. การทาแหนมหมู(วิทยากร :
นางคณิตตา เรืองกระจาย) ๘. การทาปลาส้ม (วิทยากร : นางปุ๊ พุ่มพวง) ๙. การเพาะถ่ัวงอกคอนโด
(วิทยากร : นายพิชิตย์ ทองสายศร) ๑๐. การทาสบู่สมุนไพร (วิทยากร : นางอลิสา ปฏิตั้ง)มีผู้เข้าร่วม
กิจกรรม จานวน ๑๐๐ คน งบประมาณท่ีใช้จานวน ๒๐,๐00 บาท (สองหมื่นบาทถ้วน) เป็นค่าวัสดุ ๑๐
หลกั สตู ร ๆ ละ ๑,๐๐๐ บาท รวมค่าวัสดุ เป็นเงิน ๑๐,000 บาท และ ค่าตอบแทนวิทยากร ๑๐ คน ๆ ละ
๑,๐๐๐ บาท รวมคา่ ตอบแทนวิทยากร เปน็ เงิน ๑๐,000 บาท มขี ้ันตอนการดาเนนิ ดังน้ี

๑. ขัน้ เตรียมกำร
- สารวจขอ้ มลู พื้นฐาน เชน่ กลมุ่ เป้าหมาย สถานที่
- ประสานงานเครือข่าย เช่น อบต. กานนั ผู้ใหญ่บา้ น ฯลฯ
- วัสดุ อุปกรณส์ อ่ื ตา่ งๆ

๒. ขนั้ ดำเนินกำร
๒.๑ ประสานงานเครือขา่ ย เชน่ อบต. กานัน ผู้นา กล่มุ เปา้ หมาย ฯลฯ
๒.๒ จัดกจิ กรรม
๒.๒.๑ ขนั้ นำเข้ำสู่บทเรยี น
- วิทยากรกลา่ วทักทาย สนทนาแลกเปล่ยี นประสบการณ์
๒.๒.๒ ข้นั สอน
- วิทยากรอธิบายเกี่ยวกบั ความเปน็ มาวตั ถปุ ระสงค์ของโครงการ
- วสั ดอุ ปุ กรณ์ ขน้ั ตอนหลักสูตรของโครงการ
- วิทยากรอธบิ ายและสาธิต
- ผู้เรียนลงมอื ปฏบิ ตั ิ
๒.๒.๓ ข้ันสรุป
- วิทยากรทบทวนเนอ้ื หา ร่วมกันสรปุ และแลกเปลย่ี นความคดิ เห็น

๓. ข้ันสรปุ /ประเมินผล
- สงั เกตจากการมสี ว่ นรว่ มในการทากิจกรรม
- ผลงานทไ่ี ด้
- แบบประเมินความพึงพอใจ

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝึกฯอาชพี ชมุ ชนเคลอื่ นทสี่ ่ปู ระชาชนในพ้นื ทช่ี ายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

วิธกี ำรดำเนินงำนในชมุ ชน
๑. ประชาสมั พนั ธ์โครงการและเตรียมความพร้อมในการทากจิ กรรมโดยมีการลงพ้นื ที่ประชาสัมพนั ธ์

การจัดโครงการ ประชาสัมพันธท์ างหอกระจายข่าวในหมู่บา้ นเชิญชวนประชาชนในหมู่บ้านเขตพืน้ ท่ีให้เข้ารว่ ม
กจิ กรรม

๒. ครนู ดั ผ้นู าชุมชน วทิ ยากร และผ้ทู ี่เกย่ี วข้อง ประชมุ ปรกึ ษาหารือในกระบวนการจดั กิจกรรมและ
การบริหารจัดการระบบการทางาน เพอื่ ให้การทางานเปน็ ไปในทิศทางท่ถี ูกต้องและเหมาะสมตรงตาม
จุดประสงค์

๓. จดั ทาโครงการและเสนออนุมัติเพ่ือดาเนินการตามแผน
๔. ประชุม/ชี้แจงผ้ทู เี่ ขา้ ร่วมโครงการ
๕. เรมิ่ ดาเนินการทากจิ กรรม
๖. ประเมนิ ผลการเขา้ รว่ มกิจกรรม

- สังเกตจากการมสี ่วนร่วมในการทากจิ กรรม
- ผลงานทไี่ ด้
- แบบประเมินความพงึ พอใจ
๗. รายงายผลการดาเนนิ งาน

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝกึ ฯอาชพี ชุมชนเคล่อื นท่สี ปู่ ระชาชนในพ้นื ท่ชี ายแดนจังหวัดสุรินทร์(สแี ดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

บทท่ี ๓
สรุปผลกำรดำเนนิ งำน

โครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชีพชุมชนเคลื่อนที่สู่ประชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์ (สีแดง)
ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่มสนใจ จานวน ๑๐ หลักสูตรๆ ๕ ชั่วโมง ในวันท่ี ๑ กันยายน
25๖๒ ณ พ้ืนที่ตาบลแนงมุด วัดบ้านโคกสง่า บ้านโคกสง่า หมู่ท่ี ๓ ตาบลแนงมุด อาเภอกาบเชิง
จงั หวัดสรุ ินทร์ โดยมี ๑. การทาไข่เค็มสมุนไพร (วิทยากร : นางสาวสมบูรณ์ ทรงฉวี) ๒. การทาปลาดุก
ข้าวค่ัว (วิทยากร : นางสาวภิญญาพร อัตบุตร) ๓. การทาน้าสมุนไพร (วิทยากร : นางลัดดา เหมาะตัว)
๔. การทาอาหารเพ่ือสุขภาพ (วิทยากร : นายสาคร วรรณทอง )๕. การทาหมูแดดเดียว (วิทยากร :
นางวันทอง เสาใหญ่ ) ๖. การทาขา้ วมันไก่ (วิทยากร : นางสมนกึ มุมดี) ๗. การทาแหนมหมู(วิทยากร :
นางคณิตตา เรืองกระจาย) ๘. การทาปลาส้ม (วิทยากร : นางปุ๊ พุ่มพวง) ๙. การเพาะถั่วงอกคอนโด
(วิทยากร : นายพิชติ ย์ ทองสายศร) ๑๐. การทาสบู่สมุนไพร (วิทยากร : นางอลิสา ปฏิตั้ง) มีผู้เข้าร่วม
กิจกรรม จานวน ๑๐๐ คน เป็นหญิง ๗๔ คน เป็นชาย ๒๖ คน งบประมาณที่ใช้จานวน ๒๐,๐๐๐
บาท (สองหมืน่ บาทถว้ น) คา่ วสั ดุ ๑๐,๐๐๐ บาท ค่าตอบแทนวิทยากร ๑๐,๐00 บาท รายละเอยี ดดังนี้

๑. ผลกำรดำเนนิ งำนเชิงปรมิ ำณและเชิงคณุ ภำพ
๑.๑ เชิงปริมำณ

ประชาชนทเี่ ขา้ รว่ มกจิ กรรม ผ่านการประเมิน จานวน ๑๐๐ คน
๒.๒ เชิงคุณภำพ
รอ้ ยละ ๘๐ ของกลุ่มเป้าหมายมีความรู้ และมที กั ษะและสามารถฝึกภาคปฏิบตั ิเกย่ี วกบั หลกั สตู ร
กจิ กรรมฝกึ อาชพี เคล่ือนที่ได้ จานวน ๑๐หลกั สูตร ดงั นี้ ๑. การทาไข่เคม็ สมุนไพร ๒. การทาปลาดุก
ข้าวควั่ ๓. การทานา้ สมุนไพร ๔. การทาอาหารเพ่อื สขุ ภาพ ๕. การทาหมูแดดเดยี ว ๖. การทาข้าวมนั ไก่
๗. การทาแหนมหมู ๘. การทาปลาส้ม ๙. การเพาะถว่ั งอกคอนโด ๑๐. การทาสบูส่ มุนไพร

๒. ผลกำรประเมนิ ควำมพึงพอใจท่ีมีตอ่ โครงกำร

กำรวิเครำะหขอมูล
๑. การประเมินและวิเคราะหผ์ ลการสารวจความพึงพอใจของผูเ้ รยี น โดยกาหนดความพงึ พอใจ
แต่ละข้อแบง่ เป็น ๕ ระดบั ดงั ต่อไปนี้

ระดับที่ ๑ พึงพอใจตอ้ งปรบั ปรงุ เร่งดว่ น
ระดับท่ี ๒ พงึ พอใจตอ้ งปรบั ปรงุ
ระดับท่ี ๓ พึงพอใจพอใช้
ระดบั ที่ ๔ พงึ พอใจดี
ระดบั ท่ี ๕ พงึ พอใจดีมาก

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝกึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคล่ือนท่สี ปู่ ระชาชนในพนื้ ที่ชายแดนจังหวดั สรุ ินทร(์ สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

๒. การวเิ คราะห์คะแนนในตวั ดีมาก
คะแนนเฉลย่ี ต้ังแต่ ๔.๒๑ – ๕.๐๐ หมายถงึ ระดับความพึงพอใจ ดี
คะแนนเฉลี่ยตง้ั แต่ ๓.๔๑ – ๔.๒๐ หมายถึง ระดบั ความพงึ พอใจ ปานกลาง
คะแนนเฉลีย่ ตัง้ แต่ ๒.๖๑ – ๓.๔๐ หมายถงึ ระดับความพึงพอใจ น้อย
คะแนนเฉล่ียตงั้ แต่ ๑.๘๑ – ๒.๖๐ หมายถึง ระดับความพึงพอใจ นอ้ ยท่สี ุด
คะแนนเฉลยี่ ต้งั แต่ ๑.๐๐ – ๑.๘๐ หมายถึง ระดบั ความพงึ พอใจ

๓. การแปรผลค่าคะแนนความพงึ พอใจในรูปแบบอตั ราร้อยละ หลงั จากท่ีได้คา่ คะแนนเฉลย่ี ความพึง
พอใจ(คะแนนตา่ สดุ ถึงคะแนนสงู สุดระหวา่ ง ๑ - ๕ คะแนน ) จะมีการแปรค่าคะแนนเป็นอตั ราสว่ นร้อยละ
ตามสตู รการคานวณ ดงั นี้

รอ้ ยละความพึงพอใจ = ผลรวมความพงึ พอใจ
จานวนผตู้ อบแบบสอบถาม

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ กึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคล่อื นทสี่ ่ปู ระชาชนในพื้นทช่ี ายแดนจังหวดั สุรินทร(์ สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

สรปุ ผลกำรวิเครำะห์ควำมพงึ พอใจของผเู้ รียนต่อกำรเรียนรู้
โครงกำรมหกรรมศูนย์ฝึกฯอำชีพชมุ ชนเคล่ือนทีส่ ู่ประชำชนในพน้ื ทีช่ ำยแดน

จังหวดั สุรนิ ทร์(สแี ดง)
ประจำปีงบประมำณ ๒๕๖๒

ผลกำรวเิ ครำะหข์ ้อมูล

๑. ผลการวิเคราะหข์ ้อมูลแยกเพศผู้ตอบแบบประเมินความพงึ พอใจ
ข้อมูลแบบสอบถามตอนที่ ๑ เกี่ยวกับข้อมูลแยกเพศของผู้ตอบแบบสอบถาม มาคานวณหา

ค่าความถ่ี (f) และค่ารอ้ ยละ (p) ตารางที่ ๑

ตำรำงที่ ๑ คา่ ความถี่ (f) และค่ารอ้ ยละ (p) สถานภาพของแบบประเมนิ ความพงึ พอใจโครงการมหกรรมศนู ย์ฝกึ ฯอาชีพชุมชน
เคล่อื นท่สี ูป่ ระชาชนในพ้นื ที่ชายแดนจังหวดั สรุ ินทร(์ สแี ดง) ประจาปีงบประมาณ๒๕๖๒

เพศ (n=๑๐๐)

หญิง ควำมถี่ ร้อยละ ลำดบั ท่ี
ชาย ๗๓ ๗๓ ๑
๒๗ ๒๗ ๒
รวม ๑๐๐ ๑๐๐.๐๐

จากตารางที่ ๑ พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามเมื่อแยกตามเพศ เป็นหญิง จานวน ๗๓ คน
คิดเปน็ ร้อยละ ๗๓ เปน็ ชาย จานวน ๒๗ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๒๗

๒. สรุปผลการวิเคราะห์ความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชีพชุมชน
เคลอ่ื นที่ส่ปู ระชาชนในพื้นทช่ี ายแดนจังหวัดสรุ ินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ ในภาพรวม

ผู้วิเคราะห์นาข้อมูลแบบสอบถามตอนที่ ๒ เกี่ยวกับความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้
โครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชีพชุมชนเคล่ือนท่ีสู่ประชาชนในพ้ืนที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปี
งบประมาณ ๒๕๖๒ ในภาพรวม มาคานวณหาค่าเฉลยี่ (X¯) ปรากฏดังตารางที่ ๒

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ กึ ฯอาชพี ชุมชนเคลื่อนท่ีสู่ประชาชนในพืน้ ที่ชายแดนจังหวัดสุรนิ ทร์(สแี ดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

ตำรำงท่ี ๒ คา่ เฉล่ยี (X¯) และความหมายค่าเฉล่ยี ของความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึก

ฯอาชีพชุมชนเคลื่อนท่ีสู่ประชาชนในพ้ืนที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒

ในภาพรวม

(n=๑๐)

หลกั สูตรกำรสอน X¯ ควำมหมำยคำ่ เฉลี่ย ลำดับท่ี

๑. การทาไข่เค็มสมุนไพร ๔.๗๓ ดมี าก ๒

วทิ ยากร : นางสาวสมบรู ณ์ ทรงฉวี

๒. การทาปลาดุกขา้ วควั่ ๔.๗๓ ดีมาก ๒

วทิ ยากร : นางสาวภิญญาพร อัตบุตร

๓. การทานา้ สมุนไพร ๔.๔๘ ดมี าก ๗

วทิ ยากร : นางลดั ดา เหมาะตัว)

๔. การทาอาหารเพอ่ื สุขภาพ ๓.๙๓ ดี ๙

วทิ ยากร : นายสาคร วรรณทอง

๕. การทาหมูแดดเดยี ว ๔.๖๙ ดีมาก ๔

วิทยากร : นางวันทอง เสาใหญ่

๖. การทาข้าวมันไก่ ๔.๖๒ ดีมาก ๕

วทิ ยากร : นางสมนกึ มมุ ดี

๗. การทาแหนมหมู ๔.๗๒ ดีมาก ๓

วิทยากร : นางคณิตตา เรืองกระจาย

๘. การทาปลาส้ม ๔.๓๓ ดมี าก ๘

วทิ ยากร : นางปุ๊ พมุ่ พวง

๙. การเพาะถว่ั งอกคอนโด ๔.๕๕ ดมี าก ๖

วิทยากร : นายพิชิตย์ ทองสายศร

๑๐. การทาสบสู่ มุนไพร ๔.๗๖ ดมี าก ๑

(วิทยากร : นางอลสิ า ปฏิตง้ั )

รวม ๔.๕๓ ดมี าก

จากตารางท่ี ๒ พบว่า ความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชีพ
ชุมชนเคลื่อนท่ีสู่ประชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ ในภาพรวม
อยู่ในระดับดีมาก (ค่าเฉล่ีย = ๔.๕๓) เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อยู่ในระดับดีมาก ๙ ข้อ เรียงลาดับค่าเฉลี่ย
จากมากไปหาน้อยได้ดังนี้ คือ ๑๐) การทาสบู่สมุนไพร ๑) การทาไข่เค็มสมุนไพร ๒) การทาปลาดุกข้าวคั่ว
๗) การทาแหนมหมู ๕) การทาหมูแดดเดียว ๖) การทาข้าวมันไก่ ๙) การเพาะถั่วงอกคอนโด ๓) การทาน้า
สมุนไพร การทาปลาสม้ (ค่าเฉลี่ย = ๔.๗๖, ๔.๗๓, ๔.๗๓, ๔.๗๒, ๔.๖๙, ๔.๖๒, ๔.๕๕, ๔.๔๘, ๔.๓๓) และอยู่ใน
ระดบั ดี ๑ ขอ้ คอื ๔) การทาอาหารเพอื่ สขุ ภาพ (X¯ = ๓.๙๓)

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ ึกฯอาชพี ชมุ ชนเคลอ่ื นทีส่ ปู่ ระชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวดั สรุ นิ ทร์(สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

สรุปแบบประเมินความพงึ พอใจของผเู้ รียนตอ่ การเรียนรู้
หลกั สตู ร การทาไข่เคม็ สมุนไพร จานวน ๕ ชวั่ โมง

วนั ท่ี ๑ กนั ยายน 2562
สถานทจ่ี ดั วดั บา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสง่า หมู่ ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชิง จ.สรุ นิ ทร์

ระดบั ความพึงพอใจ

ท่ี รายการประเมินความพึงพอใจ ดมี าก ดี ปานกลาง น้อย น้อยทส่ี ดุ คา่ เฉลย่ี ความพึง
1 เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ
54 3 2 1 พอใจ

๘๒ 4.80 ดีมาก

รอ้ ยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

2 เนอื้ หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๗๓ 4.70 ดีมาก
3 เนอื้ หาปัจจบุ ันทันสมยั ดีมาก
รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

๗๓ 4.70

รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

4 เนอ้ื หามีประโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต ๖ ๔ 4.60 ดีมาก
ดีมาก
รอ้ ยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก

5 การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๙๑ 4.90

รอ้ ยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๗๓ ๐ 4.70

รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๙๑ 4.90 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๗๓ 4.70 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
9 วิธีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๙๑ 4.90 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

10 วิทยากรมีความรคู้ วามสามารถในเรอื่ งที่ถ่ายทอด ๗๓ ๐ 4.70

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

11 วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม ๗๓ 4.70

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ่วนรว่ มและซักถาม ๘๒ ๐ 4.80

ร้อยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และสิ่งอานวยความสะดวก ๖๔ 4.60

ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

14 การสื่อสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพอ่ื ให้เกิดการเรยี นรู้ ๖๔ 4.60

ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

15 การบรกิ าร การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา ๖๔ ๐ 4.60

ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

รวมค่าเฉล่ีย 72.67 27.33 0.00 0.00 0.00 4.73

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ ึกฯอาชพี ชุมชนเคลือ่ นทสี่ ู่ประชาชนในพื้นที่ชายแดนจังหวัดสุรนิ ทร์(สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

๓. สรปุ ผลกำรวิเครำะห์ควำมพงึ พอใจของผเู้ รียนตอ่ กำรเรยี นรโู้ ครงกำรมหกรรมศูนย์ฝกึ ฯ

อำชพี ชุมชนเคล่ือนทส่ี ู่ประชำชนในพืน้ ทชี่ ำยแดนจังหวดั สรุ นิ ทร(์ สแี ดง)

ประจำปงี บประมำณ ๒๕๖๒

๓.๑ กำรทำไข่เค็มสมนุ ไพร (วิทยำกร : นำงสำวสมบรู ณ์ ทรงฉวี)

ตำรำงที่ ๓ ค่าเฉลย่ี (X¯) และความหมายคา่ เฉลย่ี ของความพงึ พอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึก

ฯอาชีพชุมชนเคลื่อนที่สู่ประชาชนในพ้ืนที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒

หลกั สูตร การทาไขเ่ คม็ สมุนไพร (วิทยากร : นางสาวสมบรู ณ์ ทรงฉว)ี

(n=๑๐)

รำยกำรประเมนิ ควำมพึงพอใจ X¯ ควำมหมำย ลำดบั ท่ี
คำ่ เฉลีย่

๑. เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ ๔.๘๐ ดีมาก ๒

๒. เน้อื หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๔.๗๐ ดมี าก ๓

๓. เนื้อหาปจั จบุ ันทนั สมยั ๔.๗๐ ดีมาก ๓

๔. เนอ้ื หามปี ระโยชน์ตอ่ การนาไปใชใ้ น ๔.๖๐ ดีมาก ๔

การ พฒั นาคุณภาพชีวิต

๕. การเตรยี มความพร้อมกอ่ นอบรม ๔.๙๐ ดีมาก ๑

๖. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกบั ๔.๗๐ ดมี าก ๓

วัตถปุ ระสงค์

๗. การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา ๔.๙๐ ดีมาก ๑

๘. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั ๔.๗๐ ดีมาก ๓

กลุม่ เป้าหมาย

๙. วธิ กี ารวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั ๔.๙๐ ดมี าก ๑

วตั ถุประสงค์

๑๐. วทิ ยากรมีความรคู้ วามสามารถใน ๔.๗๐ ดีมาก ๓

เรอื่ งท่ีถา่ ยทอด

๑๑.วทิ ยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใชส้ ่อื ๔.๗๐ ดมี าก ๓

เหมาะสม

๑๒. วิทยากรเปิดโอกาสใหม้ ีส่วนรว่ ม ๔.๘๐ ดมี าก ๒

และซกั ถาม

๑๓. สถานที่ วสั ดุ อปุ กรณ์ และสง่ิ ๔.๖๐ ดมี าก ๔

อานวยความสะดวก

๑๔. การสอื่ สาร การสร้างบรรยากาศ ๔.๖๐ ดมี าก ๔

เพ่ือใหเ้ กิดการเรียนรู้

๑๕. การบริการ การช่วยเหลอื และ ๔.๖๐ ดีมาก ๔

แก้ปัญหา

รวม ๔.๗๓ ดีมาก

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ กึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคลื่อนทีส่ ปู่ ระชาชนในพืน้ ทีช่ ายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

จากตารางท่ี ๓ ผู้ตอบแบบสอบถามในคร้ังนี้ คือ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯ
อาชีพชุมชนเคลื่อนที่สู่ประชาชนในพื้นที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่ม
สนใจ หลักสตู ร ๕ ชว่ั โมง หลกั สูตรการทาไขเ่ ค็มสมนุ ไพร โดยมีนางสาวสมบูรณ์ ทรงฉวี เป็นวิทยากร มีผู้เรียน
จานวน ๑๐ คน เป็นชาย ๑ คน เป็นหญิง ๙ คน พบว่า ความพึงพอใจของผเู้ รยี นต่อการเรียนรู้หลกั สูตรการทา
ไข่เค็มสมุนไพร ในภาพรวม อยู่ในระดับดีมาก (ค่าเฉล่ีย = ๔.๗๓) เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อยู่ในระดับดี
มาก ๑๕ ข้อ เรียงลาดับค่าเฉลี่ยจากมากไปหาน้อยได้ดังน้ี คือ ๕) การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม
๗) การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา ๙) วธิ กี ารวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ ๑) เนือ้ หาตรงตามความ
ตอ้ งการ ๑๒) วทิ ยากรเปดิ โอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม ๒) เน้ือหาเพียงพอต่อความต้องการ ๓) เนื้อหาปัจจุบัน
ทันสมัย ๖) การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๘) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๑๐)
วิทยากรมีความรคู้ วามสามารถในเรื่องท่ีถ่ายทอด ๑๑) วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม ๔) เน้ือหามี
ประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการ พัฒนาคุณภาพชีวิต ๑๓) สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิงอานวยความสะดวก
๑๔.) การสื่อสาร การสร้างบรรยากาศ เพ่ือให้เกิดการเรียนรู้ ๑๕) การบริการ การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา
(ค่าเฉลี่ย = ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๘๐, ๔.๘๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๖๐, ๔.๖๐, ๔.๖๐,
๔.๖๐ )

ผลท่ไี ด้รบั จานวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ -
จานวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ -
- ลดรายจา่ ย จานวน - คน คดิ เป็นร้อยละ -
- เพ่ิมรายได้ จานวน ๑๐ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐
- ประกอบอาชีพ
- พัฒนาคุณภาพชวี ติ

สภำพปัญหำอปุ สรรค

1. สภาพอากาศตรงกับมรสุมพายุเขา้
๒. วสั ดฝุ กึ ต่อจานวนผู้เรยี นมีไม่เพียงพอเน่ืองจากมีผ้เู รียนสนใจจานวนมาก

แนวทำงแกไ้ ขปญั หำ

1. เลือ่ นเวลาจดั กิจกรรม
๒. แจกแผน่ พบั เพ่ือให้กลุ่มเป้าหมายได้ไปศึกษาดว้ ยตนเอง และสอบถามวิทยากรไดต้ ลอดเวลา

โครงการมหกรรมศูนย์ฝกึ ฯอาชพี ชุมชนเคล่อื นทส่ี ู่ประชาชนในพืน้ ท่ีชายแดนจังหวดั สรุ นิ ทร์(สีแดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

สรุปแบบประเมินความพงึ พอใจของผเู้ รยี นตอ่ การเรียนรู้
หลกั สตู ร การทาปลาดกุ ข้าวคว่ั จานวน ๕ ชวั่ โมง

วนั ที่ ๑ กนั ยายน 2562
สถานทจี่ ดั วัดบา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสง่า หมู่ ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชิง จ.สรุ นิ ทร์

ระดบั ความพึงพอใจ

ท่ี รายการประเมินความพึงพอใจ ดมี าก ดี ปานกลาง น้อย นอ้ ยทสี่ ดุ คา่ เฉลย่ี ความพึง
1 เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ
54 3 2 1 พอใจ

๘๒ 4.80 ดีมาก

รอ้ ยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

2 เนอ้ื หาเพียงพอต่อความต้องการ ๗๓ 4.70 ดีมาก
3 เนอ้ื หาปัจจบุ ันทันสมยั ดีมาก
รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

๗๓ 4.70

รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

4 เนอ้ื หามีประโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต ๖ ๔ 4.60 ดีมาก
ดีมาก
รอ้ ยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก

5 การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๙๑ 4.90

รอ้ ยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๗๓ ๐ 4.70

รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๙๑ 4.90 ดีมาก

ร้อยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๗๓ 4.70 ดีมาก

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

9 วิธีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๙๑ 4.90 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
10 วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอื่ งที่ถ่ายทอด ๗๓ ๐ 4.70 ดีมาก
ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

11 วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม ๗๓ 4.70

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00

12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนรว่ มและซักถาม ๘๒ ๐ 4.80

ร้อยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิงอานวยความสะดวก ๖๔ 4.60
ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

14 การส่ือสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพอ่ื ให้เกิดการเรยี นรู้ ๖๔ 4.60 ดีมาก

ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

15 การบรกิ าร การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา ๖๔ ๐ 4.60 ดีมาก

ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

รวมค่าเฉล่ยี 72.67 27.33 0.00 0.00 0.00 4.73 ดีมาก

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝกึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคล่อื นทส่ี ู่ประชาชนในพ้นื ท่ีชายแดนจังหวดั สุรินทร(์ สีแดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

๓.๒ กำรทำปลำดุกข้ำวค่ัว (วิทยำกร : นำงสำวภิญญำพร อตั บุตร)

ตำรำงที่ ๔ ค่าเฉลยี่ (X¯) และความหมายคา่ เฉลีย่ ของความพงึ พอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึก

ฯอาชีพชุมชนเคลื่อนที่สู่ประชาชนในพื้นท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒

หลกั สูตร การทาปลาดุกข้าวควั่ (วิทยากร : นางสาวภิญญาพร อัตบตุ ร)

(n=๑๕)

รำยกำรประเมินควำมพงึ พอใจ X¯ ควำมหมำย ลำดบั ท่ี
คำ่ เฉลี่ย

๑. เน้ือหาตรงตามความต้องการ ๔.๘๐ ดีมาก ๒

๒. เนอ้ื หาเพียงพอต่อความต้องการ ๔.๗๐ ดมี าก ๓

๓. เน้อื หาปัจจุบนั ทันสมัย ๔.๗๐ ดมี าก ๓

๔. เนื้อหามปี ระโยชน์ตอ่ การนาไปใช้ใน ๔.๖๐ ดีมาก ๔

การ พฒั นาคุณภาพชีวติ

๕. การเตรียมความพร้อมกอ่ นอบรม ๔.๙๐ ดมี าก ๑

๖. การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั ๔.๗๐ ดีมาก ๓

วัตถุประสงค์

๗. การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา ๔.๙๐ ดีมาก ๑

๘. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับ ๔.๗๐ ดมี าก ๓

กลมุ่ เป้าหมาย

๙. วธิ ีการวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั ๔.๙๐ ดมี าก ๑

วัตถปุ ระสงค์

๑๐. วทิ ยากรมีความรูค้ วามสามารถใน ๔.๗๐ ดมี าก ๓

เร่ืองท่ีถ่ายทอด

๑๑.วทิ ยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้ส่ือ ๔.๗๐ ดมี าก ๓

เหมาะสม

๑๒. วิทยากรเปดิ โอกาสให้มีส่วนร่วม ๔.๘๐ ดีมาก ๒

และซกั ถาม

๑๓. สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์ และสง่ิ ๔.๖๐ ดมี าก ๔

อานวยความสะดวก

๑๔. การส่ือสาร การสรา้ งบรรยากาศ ๔.๖๐ ดมี าก ๔

เพื่อใหเ้ กดิ การเรยี นรู้

๑๕. การบริการ การชว่ ยเหลือ และ ๔.๖๐ ดมี าก ๔

แกป้ ัญหา

รวม ๔.๔๘ ดมี าก

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ ึกฯอาชพี ชุมชนเคลอ่ื นที่ส่ปู ระชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวัดสุรนิ ทร(์ สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

จากตารางท่ี ๔ ผู้ตอบแบบสอบถามในคร้ังนี้ คือ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯ
อาชีพชุมชนเคล่ือนท่ีสู่ประชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่ม
สนใจ หลักสูตร ๕ ชั่วโมง หลักสูตรการทาปลาดุกข้าวคั่ว โดยมีนางสาวภิญญาพร อัตบุตร เป็นวิทยากร
มีผู้เรียนจานวน ๑๐ คน เป็นชาย ๑ คน เป็นหญิง ๙ คน พบว่า ความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้
หลกั สูตรการทาปลาดกุ ข้าวคั่ว ในภาพรวม อยู่ในระดับดีมาก (ค่าเฉลี่ย = ๔.๗๓) เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า
อยู่ในระดับดีมาก ๑๕ ข้อ เรียงลาดับค่าเฉลี่ยจากมากไปหาน้อยได้ดังนี้ คือ ๕) การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม
๗) การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา ๙) วิธกี ารวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวตั ถปุ ระสงค์ ๑) เนื้อหาตรงตามความ
ตอ้ งการ ๑๒) วิทยากรเปิดโอกาสใหม้ สี ่วนร่วมและซักถาม ๒) เนื้อหาเพียงพอต่อความต้องการ ๓) เนื้อหาปัจจุบัน
ทันสมัย ๖) การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๘) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย
๑๐) วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องท่ีถ่ายทอด ๑๑) วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม
๔) เน้ือหามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการ พัฒนาคุณภาพชีวิต ๑๓) สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิงอานวยความ
สะดวก ๑๔.) การสื่อสาร การสร้างบรรยากาศ เพื่อให้เกิดการเรียนรู้ ๑๕) การบริการ การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา
(ค่าเฉลี่ย = ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๘๐, ๔.๘๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๖๐, ๔.๖๐, ๔.๖๐,
๔.๖๐ )

ผลทไี่ ด้รับ จานวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ -
จานวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ -
- ลดรายจา่ ย จานวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ -
- เพิ่มรายได้ จานวน ๑๐ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐
- ประกอบอาชีพ
- พฒั นาคณุ ภาพชีวติ

สภำพปัญหำอุปสรรค

๑. สภาพอากาศตรงกับมรสุมพายุเขา้
๒. วัสดฝุ กึ ต่อจานวนผ้เู รียนมีไม่เพียงพอเน่ืองจากมีผเู้ รยี นสนใจจานวนมาก

แนวทำงแกไ้ ขปัญหำ

1. เลื่อนเวลาจดั กิจกรรม
๒. แจกแผ่นพับเพ่ือใหก้ ลุ่มเป้าหมายได้ไปศึกษาดว้ ยตนเอง และสอบถามวทิ ยากรได้ตลอดเวลา

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝึกฯอาชพี ชุมชนเคลอื่ นท่ีส่ปู ระชาชนในพืน้ ทชี่ ายแดนจังหวดั สรุ นิ ทร์(สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

สรุปแบบประเมินความพงึ พอใจของผเู้ รียนตอ่ การเรียนรู้
หลกั สตู ร การทานาสมุนไพร จานวน ๕ ช่ัวโมง
วนั ที่ ๑ กนั ยายน 2562

สถานทจ่ี ดั วัดบา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสง่า หมู่ ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชิง จ.สรุ นิ ทร์

ระดบั ความพึงพอใจ

ที่ รายการประเมินความพงึ พอใจ ดมี าก ดี ปานกลาง น้อย นอ้ ยทสี่ ดุ คา่ เฉลย่ี ความพึง
1 เนอื้ หาตรงตามความต้องการ
54 3 2 1 พอใจ

๖๔ 4.60 ดีมาก

รอ้ ยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

2 เนอ้ื หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๖๔ 4.60 ดีมาก
3 เนอ้ื หาปัจจบุ ันทันสมยั ดีมาก
รอ้ ยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

๔๕ ๑ 4.30

รอ้ ยละ 40.00 50.00 10.00 0.00 0.00

4 เนอื้ หามปี ระโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการพฒั นาคุณภาพชีวิต ๗ ๓ 4.70 ดีมาก
ดีมาก
รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก

5 การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๔๖ 4.40

รอ้ ยละ 40.00 60.00 0.00 0.00 0.00

6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๒๘ ๐ 4.20

รอ้ ยละ 20.00 80.00 0.00 0.00 0.00

7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๕๕ 4.50 ดีมาก

ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๔๖ 4.40 ดีมาก

ร้อยละ 40.00 60.00 0.00 0.00 0.00

9 วิธีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๑๘ ๑ 4.00 ดี
ดีมาก
ร้อยละ 10.00 80.00 10.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
10 วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอื่ งที่ถ่ายทอด ๗๓ ๐ 4.70 ดีมาก

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

11 วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม ๗๓ 4.70

ร้อยละ 70.00 30.00 2.00 0.00 0.00

12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ่วนรว่ มและซักถาม ๘๒ ๐ 4.80

ร้อยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิงอานวยความสะดวก ๕๕ 4.50

ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

14 การส่ือสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพื่อให้เกิดการเรยี นรู้ ๕๕ 4.50 ดีมาก

ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

15 การบรกิ าร การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา ๓๗ ๐ 4.30 ดีมาก

ร้อยละ 30.00 70.00 0.00 0.00 0.00

รวมคา่ เฉล่ีย 49.33 49.33 1.47 0.00 0.00 4.48 ดีมาก

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝกึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคลือ่ นที่สปู่ ระชาชนในพน้ื ท่ีชายแดนจังหวดั สรุ ินทร์(สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

๓.๓ กำรทำน้ำสมุนไพร (วทิ ยำกร : นำงลัดดำ เหมำะตวั )

ตำรำงที่ ๕ คา่ เฉลี่ย (X¯) และความหมายค่าเฉลย่ี ของความพงึ พอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึก

ฯอาชีพชุมชนเคล่ือนที่สู่ประชาชนในพ้ืนที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒

หลกั สูตร การทาน้าสมุนไพร (วทิ ยากร : นางลดั ดา เหมาะตัว)

(n=๑๕)

รำยกำรประเมินควำมพึงพอใจ X¯ ควำมหมำย ลำดับท่ี
คำ่ เฉลี่ย

๑. เนือ้ หาตรงตามความตอ้ งการ ๔.๖๐ ดมี าก ๓

๒. เน้อื หาเพียงพอต่อความต้องการ ๔.๖๐ ดีมาก ๓

๓. เน้อื หาปจั จบุ ันทันสมยั ๔.๓๐ ดีมาก ๖

๔. เนอ้ื หามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ใน ๔.๗๐ ดีมาก ๒

การ พัฒนาคุณภาพชีวิต

๕. การเตรยี มความพร้อมก่อนอบรม ๔.๔๐ ดมี าก ๕

๖. การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั ๔.๒๐ ดี ๗

วัตถปุ ระสงค์

๗. การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั เวลา ๔.๕๐ ดีมาก ๔

๘. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั ๔.๔๐ ดมี าก ๕

กลุม่ เปา้ หมาย

๙. วธิ กี ารวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั ๔.๐๐ ดี ๘

วัตถุประสงค์

๑๐. วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถใน ๔.๗๐ ดมี าก ๒

เรอื่ งท่ีถ่ายทอด

๑๑.วทิ ยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใชส้ ่อื ๔.๗๐ ดีมาก ๒

เหมาะสม

๑๒. วิทยากรเปิดโอกาสให้มีสว่ นรว่ ม ๔.๘๐ ดีมาก ๑

และซกั ถาม

๑๓. สถานท่ี วัสดุ อปุ กรณ์ และสิง่ ๔.๕๐ ดมี าก ๔

อานวยความสะดวก

๑๔. การสื่อสาร การสร้างบรรยากาศ ๔.๕๐ ดีมาก ๔

เพือ่ ให้เกิดการเรียนรู้

๑๕. การบริการ การช่วยเหลอื และ ๔.๓๐ ดมี าก ๖

แก้ปญั หา

รวม ๔.๔๘ ดีมาก

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝกึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคล่อื นท่สี ปู่ ระชาชนในพ้นื ที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร(์ สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

จากตารางท่ี ๕ ผู้ตอบแบบสอบถามในคร้ังนี้ คือ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯ
อาชีพชุมชนเคลื่อนท่ีสู่ประชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่ม
สนใจ หลักสตู ร ๕ ช่ัวโมง หลักสตู รการทานา้ สมุนไพร โดยมนี างลดั ดา เหมาะตัว เป็นวิทยากร มีผู้เรียนจานวน
๑๐ คน เป็นชาย ๔ คน เป็นหญิง ๖ คน พบว่า ความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้หลักสูตรการทาน้า
สมุนไพร ในภาพรวม อยู่ในระดับดีมาก (ค่าเฉล่ีย = ๔.๔๘) เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อยู่ในระดับดีมาก ๑๓
ข้อ เรียงลาดับค่าเฉล่ียจากมากไปหาน้อยได้ดังน้ี คือ ๑๒) วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม ๔) เนื้อหามี
ประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการ พัฒนาคุณภาพชีวิต ๑๐) วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเร่ืองท่ีถ่ายทอด
๑๑) วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม ๑) เน้ือหาตรงตามความต้องการ ๒) เนื้อหาเพียงพอต่อความ
ต้องการ ๗) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๑๓) สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และสิ่งอานวยความสะดวก
๑๔.) การสื่อสาร การสร้างบรรยากาศ เพ่ือให้เกิดการเรียนรู้ ๕) การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม ๘) การจัด
กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๓) เน้ือหาปัจจุบันทันสมัย ๑๕) การบริการ การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา
(ค่าเฉล่ีย = ๔.๘๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๖๐, ๔.๖๐, ๔.๕๐, ๔.๕๐, ๔.๕๐, ๔.๔๐, ๔.๔๐, ๔.๓๐, ๔.๓๐)
และอยู่ในระดับดี ๒ ข้อ คือ ๖) การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๙) วิธีการวัดผล/ประเมินผล
เหมาะสมกบั วตั ถุประสงค์ (ค่าเฉลยี่ = ๔.๒๐, ๔.๐๐)

ผลท่ีได้รบั จานวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ -
จานวน - คน คดิ เป็นร้อยละ -
- ลดรายจา่ ย จานวน - คน คดิ เป็นร้อยละ -
- เพมิ่ รายได้ จานวน ๑๐ คน คดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐
- ประกอบอาชีพ
- พฒั นาคุณภาพชีวิต

สภำพปญั หำอปุ สรรค

๑. สภาพอากาศตรงกับมรสุมพายเุ ข้า
๒. วสั ดุฝกึ ตอ่ จานวนผเู้ รียนมีไมเ่ พยี งพอเนื่องจากมผี ูเ้ รยี นสนใจจานวนมาก

แนวทำงแกไ้ ขปญั หำ

1. เลอ่ื นเวลาจัดกจิ กรรม
๒. แจกแผน่ พบั เพ่ือใหก้ ลุ่มเป้าหมายได้ไปศึกษาดว้ ยตนเอง และสอบถามวิทยากรไดต้ ลอดเวลา

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ กึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคลือ่ นท่สี ่ปู ระชาชนในพ้นื ทช่ี ายแดนจังหวดั สรุ นิ ทร์(สีแดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

สรปุ แบบประเมินความพึงพอใจของผเู้ รียนตอ่ การเรียนรู้
หลกั สตู ร การทาอาหารเพอื่ สขุ ภาพ จานวน ๕ ชวั่ โมง

วันท่ี ๑ กนั ยายน 2562
สถานทจ่ี ดั วดั บา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสง่า หมู่ ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชิง จ.สรุ นิ ทร์

ระดบั ความพึงพอใจ

ท่ี รายการประเมินความพงึ พอใจ ดมี าก ดี ปานกลาง น้อย น้อยทส่ี ดุ คา่ เฉลย่ี ความพงึ
1 เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ
54 3 2 1 พอใจ

๑๖ ๓ 3.80 ดี

รอ้ ยละ 10.00 60.00 30.00 0.00 0.00

2 เนอื้ หาเพียงพอต่อความต้องการ ๘๒ 3.80 ดี
3 เนอ้ื หาปัจจบุ ันทันสมยั ดี
รอ้ ยละ 80.00 20.00 0.00 0.00

๑๖ ๓ 3.80

รอ้ ยละ 10.00 60.00 30.00 0.00 0.00

4 เนอื้ หามีประโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต ๔ ๔ ๒ 4.20 ดี
ดี
รอ้ ยละ 40.00 40.00 20.00 0.00 0.00 ดี

5 การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๑๖ ๓ 3.80

รอ้ ยละ 10.00 60.00 30.00 0.00 0.00

6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๙๑ 3.90
รอ้ ยละ
90.00 10.00 0.00 0.00

7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๑๗ ๒ 3.90 ดี
ดี
ร้อยละ 10.00 70.00 20.00 0.00 0.00 ดี
ดี
8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๒๖ ๒ 4.00 ดี
ดี
ร้อยละ 20.00 60.00 20.00 0.00 0.00 ดี
ดี
9 วิธีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๑๘ ๑ 4.00 ดี
ดี
ร้อยละ 10.00 80.00 10.00 0.00 0.00

10 วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอ่ื งที่ถ่ายทอด ๑๗ ๒ 3.90

ร้อยละ 10.00 70.00 20.00 0.00 0.00

11 วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม ๑๗ ๒ 3.90

ร้อยละ 10.00 70.00 2.00 0.00 0.00

12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ่วนรว่ มและซักถาม ๒๖ ๒ 4.00

ร้อยละ 20.00 60.00 20.00 0.00 0.00

13 สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิงอานวยความสะดวก ๒๖ ๒ 4.00

ร้อยละ 20.00 60.00 20.00 0.00 0.00

14 การสื่อสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพอื่ ให้เกิดการเรยี นรู้ ๒๗ ๑ 4.10

ร้อยละ 20.00 70.00 10.00 0.00 0.00

15 การบรกิ าร การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา ๓๓ ๔ 3.90

ร้อยละ 30.00 30.00 40.00 0.00 0.00

รวมคา่ เฉลยี่ 14.67 64.00 20.13 0.00 0.00 3.93

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ ึกฯอาชพี ชมุ ชนเคล่อื นทส่ี ปู่ ระชาชนในพ้นื ทช่ี ายแดนจังหวดั สุรนิ ทร(์ สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

๓.๔ กำรทำอำหำรเพือ่ สขุ ภำพ (วิทยำกร : นำยสำคร วรรณทอง)

ตำรำงท่ี ๖ คา่ เฉลี่ย (X¯) และความหมายค่าเฉล่ียของความพงึ พอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึก

ฯอาชีพชุมชนเคล่ือนท่ีสู่ประชาชนในพื้นที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒

หลกั สูตร การทาอาหารเพื่อสขุ ภาพ (วิทยากร : นายสาคร วรรณทอง)

(n=๑๕)

รำยกำรประเมินควำมพงึ พอใจ X¯ ควำมหมำย ลำดบั ที่
คำ่ เฉลย่ี

๑. เนื้อหาตรงตามความตอ้ งการ ๓.๘๐ ดี ๖

๒. เน้ือหาเพียงพอต่อความต้องการ ๓.๘๐ ดี ๖

๓. เนอื้ หาปจั จุบันทันสมัย ๓.๘๐ ดี ๖

๔. เนือ้ หามปี ระโยชน์ตอ่ การนาไปใชใ้ น ๔.๒๐ ดี ๑

การ พฒั นาคุณภาพชวี ติ

๕. การเตรยี มความพร้อมก่อนอบรม ๓.๘๐ ดี ๖

๖. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกบั ๓.๙๐ ดี ๕

วัตถปุ ระสงค์

๗. การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา ๓.๙๐ ดี ๕

๘. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับ ๔.๐๐ ดี ๓

กลุ่มเป้าหมาย

๙. วธิ กี ารวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกบั ๔.๐๐ ดี ๓

วัตถปุ ระสงค์

๑๐. วทิ ยากรมีความรคู้ วามสามารถใน ๓.๙๐ ดี ๕

เรอื่ งที่ถ่ายทอด

๑๑.วทิ ยากรมเี ทคนิคการถ่ายทอดใชส้ อ่ื ๓.๙๐ ดี ๕

เหมาะสม

๑๒. วทิ ยากรเปดิ โอกาสใหม้ ีส่วนรว่ ม ๔.๐๐ ดี ๓

และซักถาม

๑๓. สถานท่ี วสั ดุ อุปกรณ์ และสง่ิ ๔.๐๐ ดี ๓

อานวยความสะดวก

๑๔. การสือ่ สาร การสร้างบรรยากาศ ๔.๑๐ ดี ๒

เพ่ือให้เกิดการเรียนรู้

๑๕. การบริการ การชว่ ยเหลือ และ ๓.๙๐ ดี ๕

แกป้ ญั หา

รวม ๓.๙๓ ดี

จากตารางที่ ๖ ผู้ตอบแบบสอบถามในคร้ังน้ี คือ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯ
อาชีพชุมชนเคล่ือนท่ีสู่ประชาชนในพื้นที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่ม

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝึกฯอาชพี ชมุ ชนเคล่อื นทีส่ ปู่ ระชาชนในพ้ืนท่ชี ายแดนจังหวดั สุรินทร์(สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

สนใจ หลักสูตร ๕ ชวั่ โมง หลกั สตู รการทาอาหารเพือ่ สขุ ภาพ โดยมนี ายสาคร วรรณทอง เป็นวิทยากร มีผู้เรียน
จานวน ๑๐ คน เป็นชาย ๔ คน เป็นหญิง ๖ คน พบว่า ความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้หลักสูตรการ
ทาอาหารเพอ่ื สขุ ภาพ ในภาพรวม อยใู่ นระดับดี (คา่ เฉล่ีย = ๓.๙๓) เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อยู่ในระดับ
ดี ๑๕ ข้อ เรียงลาดับค่าเฉล่ียจากมากไปหาน้อยได้ดังนี้ คือ ๔) เน้ือหามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการ
๑๔) การส่ือสาร การสร้างบรรยากาศ เพ่ือให้เกิดการเรียนรู้ ๘) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย
๙) วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๑๒) วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม พัฒนา
คุณภาพชีวิต ๑๓) สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิงอานวยความสะดวก ๖) การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับ
วัตถุประสงค์ ๗) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๑๐) วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเร่ืองท่ีถ่ายทอด
๑๑) วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม ๑๕) การบริการ การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา ๑) เน้ือหาตรง
ตามความตอ้ งการ ๒) เนือ้ หาเพยี งพอต่อความตอ้ งการ ๓) เน้ือหาปัจจุบันทันสมัย ๕) การเตรียมความพร้อมก่อน
อบรม (ค่าเฉล่ีย = ๔.๒๐, ๔.๑๐, ๔.๐๐, ๔.๐๐, ๔.๐๐, ๔.๐๐, ๓.๙๐, ๓.๙๐, ๓.๙๐, ๓.๙๐, ๓.๙๐, ๓.๘๐,
๓.๘๐
๓.๘๐, ๓.๘๐)

ผลทไ่ี ดร้ ับ จานวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ -
จานวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ -
- ลดรายจา่ ย จานวน - คน คดิ เป็นร้อยละ -
- เพ่ิมรายได้ จานวน ๑๐ คน คดิ เป็นรอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐
- ประกอบอาชีพ
- พฒั นาคุณภาพชีวติ

สภำพปญั หำอุปสรรค

๑. สภาพอากาศตรงกับมรสุมพายุเข้า
๒. วัสดุฝึกตอ่ จานวนผเู้ รยี นมีไม่เพียงพอเนื่องจากมผี เู้ รยี นสนใจจานวนมาก

แนวทำงแก้ไขปญั หำ

1. เลอื่ นเวลาจดั กจิ กรรม
๒. แจกแผ่นพับเพ่ือให้กลุ่มเปา้ หมายได้ไปศึกษาด้วยตนเอง และสอบถามวทิ ยากรไดต้ ลอดเวลา

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ ึกฯอาชพี ชุมชนเคล่ือนทสี่ ่ปู ระชาชนในพน้ื ทชี่ ายแดนจังหวดั สรุ นิ ทร์(สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

สรุปแบบประเมินความพึงพอใจของผเู้ รยี นตอ่ การเรียนรู้
หลกั สตู ร การทาหมูแดดเดยี ว จานวน ๕ ชัว่ โมง
วันท่ี ๑ กนั ยายน 2562

สถานทจ่ี ดั วัดบา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสง่า หมู่ ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชิง จ.สรุ ินทร์

ระดบั ความพงึ พอใจ

ที่ รายการประเมินความพึงพอใจ ดมี าก ดี ปานกลาง นอ้ ย น้อยทสี่ ดุ คา่ เฉลยี่ ความพึง
1 เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ
54 3 2 1 พอใจ

๙๑ 4.90 ดีมาก

รอ้ ยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

2 เนอื้ หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๗๓ 4.70 ดีมาก
3 เนอ้ื หาปัจจบุ ันทันสมัย ดีมาก
รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

๙๑ 4.90

รอ้ ยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

4 เนอ้ื หามีประโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการพฒั นาคุณภาพชีวิต ๘ ๒ 4.80 ดีมาก
ดีมาก
รอ้ ยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก

5 การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๗๓ 4.70

รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๕๕ 4.50

รอ้ ยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๘๒ 4.80 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๖๔ 4.60 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
9 วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๗๓ 4.70 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

10 วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอ่ื งที่ถ่ายทอด ๗๓ 4.70

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

11 วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม ๗๓ 4.70

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ่วนรว่ มและซักถาม ๕๕ 4.50

ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และสิ่งอานวยความสะดวก ๗๓ 0 4.70

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

14 การส่ือสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพื่อให้เกิดการเรยี นรู้ ๕๕ 0 4.50

ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

15 การบรกิ าร การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา ๗๓ 0 4.70

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

รวมค่าเฉล่ยี 69.33 30.67 0.00 0.00 0.00 4.69

โครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชพี ชุมชนเคลอ่ื นทส่ี ่ปู ระชาชนในพื้นท่ชี ายแดนจังหวดั สรุ ินทร์(สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

๓.๕ กำรทำหมูแดดเดียว (วิทยำกร : นำงวนั ทอง เสำใหญ่ )

ตำรำงท่ี ๗ คา่ เฉลีย่ (X¯) และความหมายค่าเฉลยี่ ของความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึก

ฯอาชีพชุมชนเคลื่อนที่สู่ประชาชนในพื้นที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒

หลกั สตู ร การทาหมแู ดดเดยี ว (วิทยากร : นางวนั ทอง เสาใหญ่ )

(n=๑๕)

รำยกำรประเมินควำมพึงพอใจ X¯ ควำมหมำย ลำดบั ที่
คำ่ เฉลี่ย

๑. เนื้อหาตรงตามความตอ้ งการ ๔.๙๐ ดีมาก ๑

๒. เนื้อหาเพยี งพอต่อความต้องการ ๔.๗๐ ดีมาก ๓

๓. เนอ้ื หาปัจจบุ นั ทันสมยั ๔.๙๐ ดีมาก ๑

๔. เนอ้ื หามปี ระโยชน์ต่อการนาไปใช้ใน ๔.๘๐ ดีมาก ๒

การ พัฒนาคุณภาพชวี ติ

๕. การเตรยี มความพร้อมก่อนอบรม ๔.๗๐ ดีมาก ๓

๖. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับ ๔.๕๐ ดีมาก ๕

วตั ถปุ ระสงค์

๗. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา ๔.๘๐ ดีมาก ๒

๘. การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั ๔.๖๐ ดีมาก ๔

กลมุ่ เป้าหมาย

๙. วธิ ีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับ ๔.๗๐ ดีมาก ๓

วัตถุประสงค์

๑๐. วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถใน ๔.๗๐ ดีมาก ๓

เร่อื งที่ถ่ายทอด

๑๑.วทิ ยากรมเี ทคนิคการถ่ายทอดใชส้ ่อื ๔.๗๐ ดีมาก ๓

เหมาะสม

๑๒. วิทยากรเปดิ โอกาสใหม้ ีสว่ นรว่ ม ๔.๕๐ ดีมาก ๕

และซกั ถาม

๑๓. สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และสิ่ง ๔.๗๐ ดีมาก ๓

อานวยความสะดวก

๑๔. การสอื่ สาร การสร้างบรรยากาศ ๔.๕๐ ดีมาก ๕

เพือ่ ให้เกิดการเรียนรู้

๑๕. การบริการ การช่วยเหลือ และ ๔.๗๐ ดีมาก ๓

แกป้ ญั หา

รวม ๔.๖๙ ดีมาก

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ กึ ฯอาชพี ชุมชนเคลือ่ นทสี่ ปู่ ระชาชนในพืน้ ท่ชี ายแดนจังหวัดสรุ นิ ทร์(สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

จากตารางท่ี ๗ ผู้ตอบแบบสอบถามในคร้ังนี้ คือ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯ
อาชีพชุมชนเคลื่อนท่ีสู่ประชาชนในพื้นที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่ม
สนใจ หลกั สูตร ๕ ชว่ั โมง หลกั สูตรการทาหมแู ดดเดยี ว โดยมนี างวนั ทอง เสาใหญ่ เป็นวทิ ยากร มีผู้เรียนจานวน
๑๐ คน เป็นชาย ๒ คน เป็นหญิง ๘ คน พบว่า ความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้หลักสูตร
การทาหมูแดดเดียว ในภาพรวม อยู่ในระดับดีมาก (ค่าเฉล่ีย = ๔.๖๙) เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อยู่ใน
ระดับดีมาก ๑๕ ข้อ เรียงลาดับค่าเฉล่ียจากมากไปหาน้อยได้ดังน้ี คือ ๑) เน้ือหาตรงตามความต้องการ ๓) เน้ือหา
ปัจจุบันทันสมัย ๔) เนื้อหามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการ ๗) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๒) เนื้อหา
เพียงพอต่อความต้องการ ๕) การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม ๙) วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับ
วัตถุประสงค์ ๑๐) วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องท่ีถ่ายทอด ๑๑) วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้สื่อ
เหมาะสม ๑๓) สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และสิ่งอานวยความสะดวก ๑๕) การบริการ การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา
๘) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๖) การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์
๑๒) วิทยากรเปดิ โอกาสใหม้ ีสว่ นร่วมและซักถาม พฒั นาคุณภาพชีวติ ๑๔) การส่ือสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพ่อื ให้
เกิดการเรียนรู้ (ค่าเฉล่ีย = ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๘๐, ๔.๘๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐,
๔.๖๐, ๔.๕๐, ๔.๕๐, ๔.๕๐)

ผลท่ไี ด้รบั จานวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ -
จานวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ -
- ลดรายจา่ ย จานวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ -
- เพม่ิ รายได้ จานวน ๑๐ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐
- ประกอบอาชีพ
- พฒั นาคณุ ภาพชีวติ

สภำพปัญหำอุปสรรค

๑. สภาพอากาศตรงกบั มรสมุ พายุเข้า
๒. วัสดฝุ กึ ต่อจานวนผู้เรียนมีไมเ่ พยี งพอเนื่องจากมีผู้เรยี นสนใจจานวนมาก

แนวทำงแก้ไขปญั หำ

1. เล่อื นเวลาจัดกจิ กรรม
๒. แจกแผน่ พบั เพื่อใหก้ ลุ่มเปา้ หมายได้ไปศึกษาดว้ ยตนเอง และสอบถามวทิ ยากรได้ตลอดเวลา

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝกึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคลอ่ื นที่สู่ประชาชนในพน้ื ที่ชายแดนจังหวดั สุรินทร์(สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

สรุปแบบประเมินความพงึ พอใจของผเู้ รยี นตอ่ การเรยี นรู้
หลกั สตู ร การทาข้าวมันไก่ จานวน ๕ ชั่วโมง
วนั ท่ี ๑ กนั ยายน 2562

สถานทจ่ี ดั วดั บา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสง่า หมู่ ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชิง จ.สรุ นิ ทร์

ระดบั ความพึงพอใจ

ท่ี รายการประเมินความพึงพอใจ ดมี าก ดี ปานกลาง น้อย นอ้ ยทส่ี ดุ คา่ เฉลยี่ ความพงึ
1 เนอื้ หาตรงตามความต้องการ
54 3 2 1 พอใจ

๖๔ 4.60 ดีมาก

รอ้ ยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

2 เนอ้ื หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๕๕ 4.50 ดีมาก
3 เนอื้ หาปัจจบุ ันทันสมยั ดีมาก
รอ้ ยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

๕๕ 4.50

รอ้ ยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

4 เนอื้ หามีประโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการพฒั นาคุณภาพชีวิต ๗ ๓ 4.70 ดีมาก
ดีมาก
รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก

5 การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๖๔ 4.60

รอ้ ยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๗๓ 4.70

รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๗๓ 4.70 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๗๓ 4.70 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
9 วิธีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๕๕ 4.50 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

10 วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอื่ งที่ถ่ายทอด ๖๔ 4.60

ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

11 วิทยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม ๗๓ 4.70

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ่วนรว่ มและซักถาม ๖๔ 4.60

ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิงอานวยความสะดวก ๙๑ 0 4.90

ร้อยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

14 การส่ือสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพ่ือให้เกิดการเรยี นรู้ ๕๕ 0 4.50

ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

15 การบรกิ าร การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา ๕๕ 0 4.50

ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

รวมคา่ เฉลี่ย 62.00 38.00 0.00 0.00 0.00 4.62

โครงการมหกรรมศูนย์ฝกึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคลือ่ นทส่ี ู่ประชาชนในพน้ื ที่ชายแดนจังหวดั สรุ ินทร(์ สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

๓.๖ กำรทำข้ำวมนั ไก่ (วทิ ยำกร : นำงสมนกึ มุมดี)

ตำรำงท่ี ๘ คา่ เฉลี่ย (X¯) และความหมายคา่ เฉลีย่ ของความพงึ พอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึก

ฯอาชีพชุมชนเคล่ือนที่สู่ประชาชนในพ้ืนที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒

หลักสูตร การทาขา้ วมันไก่ (วทิ ยากร : นางสมนึก มุมด)ี

(n=๑๕)

รำยกำรประเมนิ ควำมพงึ พอใจ X¯ ควำมหมำย ลำดบั ท่ี
คำ่ เฉล่ยี

๑. เนือ้ หาตรงตามความตอ้ งการ ๔.๖๐ ดีมาก ๓

๒. เนอ้ื หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๔.๕๐ ดีมาก ๔

๓. เนื้อหาปัจจุบนั ทันสมยั ๔.๕๐ ดีมาก ๔

๔. เนื้อหามปี ระโยชน์ตอ่ การนาไปใช้ใน ๔.๗๐ ดีมาก ๒

การ พฒั นาคุณภาพชวี ิต

๕. การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม ๔.๖๐ ดีมาก ๓

๖. การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับ ๔.๗๐ ดีมาก ๒

วตั ถุประสงค์

๗. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา ๔.๗๐ ดีมาก ๒

๘. การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับ ๔.๗๐ ดีมาก ๒

กลุ่มเปา้ หมาย

๙. วธิ กี ารวดั ผล/ประเมินผลเหมาะสมกับ ๔.๕๐ ดีมาก ๔

วตั ถปุ ระสงค์

๑๐. วิทยากรมีความรู้ความสามารถใน ๔.๖๐ ดีมาก ๓

เรอื่ งท่ีถา่ ยทอด

๑๑.วิทยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใชส้ ื่อ ๔.๗๐ ดีมาก ๒

เหมาะสม

๑๒. วิทยากรเปิดโอกาสใหม้ ีสว่ นรว่ ม ๔.๖๐ ดีมาก ๓

และซักถาม

๑๓. สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณ์ และสง่ิ ๔.๙๐ ดีมาก ๑

อานวยความสะดวก

๑๔. การส่ือสาร การสร้างบรรยากาศ ๔.๕๐ ดีมาก ๔

เพอื่ ใหเ้ กิดการเรียนรู้

๑๕. การบริการ การชว่ ยเหลอื และ ๔.๕๐ ดีมาก ๔

แก้ปญั หา

รวม ๔.๖๒ ดีมาก

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ ึกฯอาชพี ชุมชนเคลอื่ นที่สู่ประชาชนในพน้ื ท่ชี ายแดนจังหวัดสรุ นิ ทร(์ สีแดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

จากตารางท่ี ๘ ผู้ตอบแบบสอบถามในคร้ังนี้ คือ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯ
อาชีพชุมชนเคล่ือนที่สู่ประชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่ม
สนใจ หลักสูตร ๕ ช่ัวโมง หลักสูตรการทาข้าวมันไก่ โดยมีนางสมนึก มุมดี เป็นวิทยากร มีผู้เรียนจานวน ๑๐
คน เป็นชาย ๕ คน เป็นหญิง ๕ คน พบว่า ความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้หลักสูตรการทาข้าวมันไก่
ในภาพรวม อยู่ในระดับดีมาก (ค่าเฉล่ีย = ๔.๖๒) เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อยู่ในระดับดีมาก ๑๕ ข้อ
เรียงลาดบั คา่ เฉลี่ยจากมากไปหาน้อยไดด้ งั นี้ คือ ๑๓) สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิงอานวยความสะดวก ๔) เนื้อหามี
ประโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการ ๖) การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ ๗) การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับ
เวลา ๘) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๑๑) วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม ๑)
เนื้อหาตรงตามความต้องการ ๕) การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม ๑๐) วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเร่ืองท่ี
ถ่ายทอด ๑๒) วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม พัฒนาคุณภาพชีวิต ๒) เนื้อหาเพียงพอต่อความ
ต้องการ ๓) เน้ือหาปัจจบุ นั ทันสมยั ๙) วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๑๔) การสื่อสาร การ
สร้างบรรยากาศ เพ่ือให้เกิดการเรียนรู้ ๑๕) การบริการ การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา (ค่าเฉล่ีย = ๔.๙๐, ๔.๗๐,
๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๖๐, ๔.๖๐, ๔.๖๐, ๔.๖๐, ๔.๕๐, ๔.๕๐, ๔.๕๐, ๔.๕๐, ๔.๕๐)

ผลท่ไี ด้รับ จานวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ -
จานวน - คน คดิ เปน็ ร้อยละ -
- ลดรายจา่ ย จานวน - คน คดิ เป็นร้อยละ -
- เพิ่มรายได้ จานวน ๑๐ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๑๐๐.๐๐
- ประกอบอาชีพ
- พฒั นาคุณภาพชวี ิต

สภำพปญั หำอปุ สรรค

๑. สภาพอากาศตรงกับมรสมุ พายุเข้า
๒. วัสดฝุ ึกต่อจานวนผเู้ รยี นมีไมเ่ พียงพอเนื่องจากมีผู้เรยี นสนใจจานวนมาก

แนวทำงแก้ไขปัญหำ

1. เลือ่ นเวลาจดั กิจกรรม
๒. แจกแผ่นพับเพื่อใหก้ ลุ่มเป้าหมายได้ไปศึกษาด้วยตนเอง และสอบถามวิทยากรไดต้ ลอดเวลา

โครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชพี ชุมชนเคลือ่ นท่สี ปู่ ระชาชนในพ้นื ที่ชายแดนจังหวดั สรุ ินทร์(สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

สรุปแบบประเมินความพึงพอใจของผเู้ รียนตอ่ การเรยี นรู้
หลกั สตู ร การทาแหนมหมู จานวน ๕ ชัว่ โมง
วันท่ี ๑ กนั ยายน 2562

สถานทจ่ี ดั วัดบา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสง่า หมู่ ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชิง จ.สรุ ินทร์

ระดบั ความพึงพอใจ

ท่ี รายการประเมินความพงึ พอใจ ดมี าก ดี ปานกลาง นอ้ ย นอ้ ยทส่ี ดุ คา่ เฉลย่ี ความพงึ
1 เนอื้ หาตรงตามความต้องการ
54 3 2 1 พอใจ

๙๑ 4.90 ดีมาก

รอ้ ยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

2 เนอ้ื หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๙๑ 4.90 ดีมาก
3 เนอื้ หาปัจจบุ ันทันสมยั ดีมาก
รอ้ ยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

๗๓ 4.70

รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

4 เนอื้ หามีประโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการพฒั นาคุณภาพชีวิต ๗ ๓ 4.70 ดีมาก
ดีมาก
รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก

5 การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๕๕ 4.50

รอ้ ยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๕๕ 4.50

รอ้ ยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๗๓ 4.70 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๖๔ 4.60 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
9 วิธีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๙๑ 4.90 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

10 วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอ่ื งท่ีถ่ายทอด ๖๔ 4.60

ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

11 วิทยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม ๘๒ 4.80

ร้อยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ่วนรว่ มและซักถาม ๗๓ 4.70

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และสิ่งอานวยความสะดวก ๖๔ 0 4.60

ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

14 การส่ือสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพ่ือให้เกิดการเรยี นรู้ ๘๒ 0 4.80

ร้อยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

15 การบรกิ าร การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา ๙๑ 0 4.90

ร้อยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

รวมค่าเฉล่ีย 72.00 28.00 0.00 0.00 0.00 4.72

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝึกฯอาชพี ชมุ ชนเคล่ือนทีส่ ่ปู ระชาชนในพืน้ ท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร(์ สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

๓.๗ กำรทำแหนมหมู(วิทยำกร : นำงคณิตตำ เรืองกระจำย)

ตำรำงท่ี ๙ คา่ เฉลีย่ (X¯) และความหมายคา่ เฉลีย่ ของความพงึ พอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึก

ฯอาชีพชุมชนเคลื่อนที่สู่ประชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒

หลกั สตู ร การทาแหนมหมู (วิทยากร : นางคณติ ตา เรอื งกระจาย)

(n=๑๕)

รำยกำรประเมนิ ควำมพึงพอใจ X¯ ควำมหมำย ลำดบั ท่ี
ค่ำเฉลย่ี

๑. เนื้อหาตรงตามความต้องการ ๔.๙๐ ดีมาก ๑

๒. เน้อื หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๔.๙๐ ดีมาก ๑

๓. เนอ้ื หาปจั จบุ ันทันสมยั ๔.๗๐ ดีมาก ๓

๔. เนอ้ื หามีประโยชน์ตอ่ การนาไปใชใ้ น ๔.๗๐ ดีมาก ๓

การ พฒั นาคุณภาพชีวติ

๕. การเตรยี มความพร้อมกอ่ นอบรม ๔.๕๐ ดีมาก ๕

๖. การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกบั ๔.๕๐ ดีมาก ๕

วตั ถปุ ระสงค์

๗. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๔.๗๐ ดีมาก ๓

๘. การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั ๔.๖๐ ดีมาก ๔

กลมุ่ เปา้ หมาย

๙. วธิ ีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับ ๔.๙๐ ดีมาก ๑

วัตถุประสงค์

๑๐. วทิ ยากรมีความรู้ความสามารถใน ๔.๖๐ ดีมาก ๔

เรื่องที่ถา่ ยทอด

๑๑.วทิ ยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้สื่อ ๔.๘๐ ดีมาก ๒

เหมาะสม

๑๒. วทิ ยากรเปดิ โอกาสใหม้ ีสว่ นรว่ ม ๔.๗๐ ดีมาก ๓

และซกั ถาม

๑๓. สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณ์ และสง่ิ ๔.๖๐ ดีมาก ๔

อานวยความสะดวก

๑๔. การสอ่ื สาร การสรา้ งบรรยากาศ ๔.๘๐ ดีมาก ๒

เพือ่ ให้เกิดการเรยี นรู้

๑๕. การบริการ การชว่ ยเหลือ และ ๔.๙๐ ดีมาก ๑

แกป้ ญั หา

รวม ๔.๗๒ ดีมาก

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ กึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคลอื่ นทส่ี ปู่ ระชาชนในพนื้ ทีช่ ายแดนจังหวดั สรุ นิ ทร(์ สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

จากตารางที่ ๙ ผู้ตอบแบบสอบถามในครั้งนี้ คือ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯ
อาชีพชุมชนเคล่ือนที่สู่ประชาชนในพ้ืนที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่ม
สนใจ หลักสูตร ๕ ชั่วโมง หลักสูตรการทาแหนมหมู โดยมีนางคณิตตา เรืองกระจาย เป็นวิทยากร มีผู้เรียน
จานวน ๑๐ คน เป็นชาย ๔ คน เปน็ หญิง ๖ คน พบวา่ ความพึงพอใจของผูเ้ รียนตอ่ การเรียนรู้หลักสตู รการทา
แหนมหมู ในภาพรวม อย่ใู นระดับดมี าก (คา่ เฉลี่ย = ๔.๗๒) เมือ่ พจิ ารณาเปน็ รายขอ้ พบว่า อยใู่ นระดบั ดมี าก ๑๕
ข้อ เรียงลาดับค่าเฉล่ียจากมากไปหาน้อยได้ดังนี้ คือ ๑) เน้ือหาตรงตามความต้องการ ๒) เนื้อหาเพียงพอต่อความ
ต้องการ๙) วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๑๕) การบริการ การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา
๑๑) วิทยากรมีเทคนิคการถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม ๑๔) การส่ือสาร การสร้างบรรยากาศ เพื่อให้เกิดการเรียนรู้
๓) เนื้อหาปัจจุบันทันสมัย ๔) เนื้อหามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการ ๗) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา
๑๒) วทิ ยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม ๘) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๑๐) วิทยากรมี
ความรคู้ วามสามารถในเร่ืองทถี่ ่ายทอด ๑๓) สถานที่ วัสดุ อปุ กรณ์ และสิ่งอานวยความสะดวก ๕) การเตรียมความ
พร้อมก่อนอบรม ๖) การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์(ค่าเฉลี่ย =๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๙๐,
๔.๘๐, ๔.๘๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๖๐, ๔.๖๐, ๔.๖๐, ๔.๕๐, ๔.๕๐)

ผลท่ไี ด้รบั จานวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ -
จานวน - คน คดิ เป็นร้อยละ -
- ลดรายจ่าย จานวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ -
- เพ่มิ รายได้ จานวน ๑๐ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐
- ประกอบอาชีพ
- พฒั นาคณุ ภาพชีวิต

สภำพปญั หำอปุ สรรค

๑. สภาพอากาศตรงกบั มรสมุ พายเุ ข้า
๒. วสั ดฝุ กึ ตอ่ จานวนผู้เรยี นมีไม่เพยี งพอเนื่องจากมีผู้เรยี นสนใจจานวนมาก

แนวทำงแก้ไขปญั หำ

1. เลื่อนเวลาจดั กจิ กรรม
๒. แจกแผน่ พบั เพื่อใหก้ ลุ่มเป้าหมายได้ไปศึกษาด้วยตนเอง และสอบถามวิทยากรไดต้ ลอดเวลา

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ ึกฯอาชพี ชุมชนเคลอื่ นทสี่ ูป่ ระชาชนในพืน้ ทช่ี ายแดนจังหวัดสุรนิ ทร(์ สแี ดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

สรุปแบบประเมินความพงึ พอใจของผเู้ รียนตอ่ การเรยี นรู้
หลกั สตู ร การทาปลาสม้ จานวน ๕ ชว่ั โมง
วนั ที่ ๑ กนั ยายน 2562

สถานทจี่ ดั วดั บา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสง่า หมู่ ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชิง จ.สรุ นิ ทร์

ระดบั ความพึงพอใจ

ที่ รายการประเมินความพึงพอใจ ดมี าก ดี ปานกลาง นอ้ ย นอ้ ยทสี่ ดุ คา่ เฉลย่ี ความพึง
1 เนอื้ หาตรงตามความต้องการ
54 3 2 1 พอใจ

๘๒ 4.80 ดีมาก

รอ้ ยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

2 เนอ้ื หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๔๖ 4.40 ดีมาก
3 เนอื้ หาปัจจบุ ันทันสมยั ดีมาก
รอ้ ยละ 40.00 60.00 0.00 0.00 0.00

๕๕ 4.50

รอ้ ยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

4 เนอ้ื หามีประโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต ๕ ๕ 4.50 ดีมาก
ดี
รอ้ ยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00 ดี

5 การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๒๘ 4.20

รอ้ ยละ 20.00 80.00 0.00 0.00 0.00

6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๑๙ 4.10

รอ้ ยละ 10.00 90.00 0.00 0.00 0.00

7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๒๘ 4.20 ดี
ดี
ร้อยละ 20.00 80.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดี
8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๒๘ 4.20 ดี
ดี
ร้อยละ 20.00 80.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
9 วิธีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๓๗ 4.30 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 30.00 70.00 0.00 0.00 0.00

10 วิทยากรมีความรคู้ วามสามารถในเรอ่ื งที่ถ่ายทอด ๑๙ 4.10

ร้อยละ 10.00 90.00 0.00 0.00 0.00

11 วิทยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม ๑๙ 4.10

ร้อยละ 10.00 90.00 0.00 0.00 0.00

12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนรว่ มและซักถาม ๑๙ 4.10

ร้อยละ 10.00 90.00 0.00 0.00 0.00

13 สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิงอานวยความสะดวก ๔๖ 0 4.40

ร้อยละ 40.00 60.00 0.00 0.00 0.00

14 การสื่อสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพื่อให้เกิดการเรยี นรู้ ๖๔ 0 4.60

ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

15 การบรกิ าร การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา ๕๕ 0 4.50

ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

รวมคา่ เฉลย่ี 33.33 66.67 0.00 0.00 0.00 4.33

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ กึ ฯอาชพี ชุมชนเคล่อื นที่สู่ประชาชนในพนื้ ทช่ี ายแดนจังหวดั สรุ นิ ทร(์ สแี ดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

๓.๘ กำรทำปลำสม้ (วิทยำกร : นำงปุ๊ พุ่มพวง)

ตำรำงที่ ๑๐ คา่ เฉลีย่ (X¯) และความหมายค่าเฉลย่ี ของความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึก

ฯอาชีพชุมชนเคล่ือนที่สู่ประชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒

หลักสูตร การทาปลาส้ม (วทิ ยากร : นางปุ๊ พุ่มพวง)

(n=๑๕)

รำยกำรประเมนิ ควำมพงึ พอใจ X¯ ควำมหมำย ลำดับที่
ค่ำเฉลีย่

๑. เนื้อหาตรงตามความตอ้ งการ ๔.๘๐ ดีมาก ๑

๒. เน้ือหาเพยี งพอต่อความต้องการ ๔.๔๐ ดีมาก ๔

๓. เนอ้ื หาปัจจุบนั ทนั สมัย ๔.๕๐ ดีมาก ๓

๔. เนื้อหามปี ระโยชน์ตอ่ การนาไปใชใ้ น ๔.๕๐ ดีมาก ๓

การ พัฒนาคุณภาพชวี ิต

๕. การเตรียมความพร้อมกอ่ นอบรม ๔.๒๐ ดี ๖

๖. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับ ๔.๑๐ ดี ๗

วตั ถุประสงค์

๗. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๔.๒๐ ดี ๖

๘. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั ๔.๒๐ ดี ๖

กลุม่ เป้าหมาย

๙. วธิ ีการวดั ผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับ ๔.๓๐ ดีมาก ๕

วตั ถุประสงค์

๑๐. วิทยากรมคี วามร้คู วามสามารถใน ๔.๑๐ ดี ๗

เรอื่ งท่ีถ่ายทอด

๑๑.วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใชส้ อื่ ๔.๑๐ ดี ๗

เหมาะสม

๑๒. วทิ ยากรเปดิ โอกาสให้มีสว่ นร่วม ๔.๑๐ ดี ๗

และซักถาม

๑๓. สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณ์ และสิ่ง ๔.๔๐ ดีมาก ๔

อานวยความสะดวก

๑๔. การสือ่ สาร การสรา้ งบรรยากาศ ๔.๖๐ ดีมาก ๒

เพ่ือใหเ้ กดิ การเรยี นรู้

๑๕. การบรกิ าร การชว่ ยเหลือ และ ๔.๕๐ ดีมาก ๓

แก้ปญั หา

รวม ๔.๓๓ ดีมาก

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ ึกฯอาชพี ชมุ ชนเคลื่อนทส่ี ่ปู ระชาชนในพื้นทช่ี ายแดนจังหวัดสรุ ินทร(์ สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

จากตารางท่ี ๑๐ ผู้ตอบแบบสอบถามในครั้งน้ี คือ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯ
อาชีพชุมชนเคล่ือนท่ีสู่ประชาชนในพื้นท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่ม
สนใจ หลกั สูตร ๕ ชวั่ โมง หลักสูตรการทาปลาส้ม โดยมีนางปุ๊ พุ่มพวง เป็นวิทยากร มีผู้เรียนจานวน ๑๐ คน
เป็นชาย ๒ คน เป็นหญิง ๘ คน พบว่า ความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้หลักสูตรการทาปลาส้ม ใน
ภาพรวม อยู่ในระดับดีมาก (ค่าเฉลี่ย = ๔.๓๓) เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อยู่ในระดับดีมาก ๘ ข้อ
เรียงลาดับค่าเฉลี่ยจากมากไปหาน้อยได้ดังนี้ คือ ๑) เน้ือหาตรงตามความต้องการ ๑๔) การสื่อสาร การสร้าง
บรรยากาศ เพ่ือให้เกิดการเรียนรู้ ๓) เน้ือหาปัจจุบันทันสมัย ๔) เนื้อหามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการ
๑๕) การบริการ การชว่ ยเหลอื และแก้ปญั หา ๒) เนอ้ื หาเพียงพอตอ่ ความต้องการ ๑๓) สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์ และ
สิ่งอานวยความสะดวก ๙) วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ (ค่าเฉล่ีย =๔.๘๐, ๔.๖๐, ๔.๕๐,
๔.๕๐, ๔.๕๐, ๔.๔๐, ๔.๔๐, ๔.๓๐) และอยู่ในระดับดี ๗ ข้อ คือ ๕) การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม ๗)
การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๘) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๖) การออกแบบกิจกรรม
เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๑๐) วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเร่ืองท่ีถ่ายทอด ๑๑) วิทยากรมีเทคนิคการ
ถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม ๑๒) วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม (ค่าเฉลี่ย = ๔.๒๐, ๔.๒๐, ๔.๒๐,
๔.๑๐, ๔.๑๐, ๔.๑๐, ๔.๑๐)

ผลท่ไี ด้รบั จานวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ -
จานวน - คน คิดเป็นร้อยละ -
- ลดรายจา่ ย จานวน - คน คิดเป็นร้อยละ -
- เพมิ่ รายได้ จานวน ๑๐ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐
- ประกอบอาชีพ
- พฒั นาคณุ ภาพชีวิต

สภำพปัญหำอปุ สรรค

๒. สภาพอากาศตรงกับมรสุมพายุเข้า
๒. วัสดฝุ กึ ตอ่ จานวนผูเ้ รยี นมีไมเ่ พยี งพอเนื่องจากมีผเู้ รยี นสนใจจานวนมาก

แนวทำงแกไ้ ขปัญหำ

1. เลื่อนเวลาจดั กจิ กรรม
๒. แจกแผ่นพับเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายได้ไปศึกษาด้วยตนเอง และสอบถามวิทยากรได้ตลอดเวลา

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝึกฯอาชพี ชุมชนเคลื่อนที่สปู่ ระชาชนในพืน้ ที่ชายแดนจังหวดั สรุ นิ ทร(์ สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

สรุปแบบประเมินความพึงพอใจของผเู้ รียนตอ่ การเรียนรู้
หลกั สตู ร การเพาะถว่ั งอกคอนโด จานวน ๕ ชัว่ โมง

วนั ที่ ๑ กนั ยายน 2562
สถานทจ่ี ดั วดั บา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสง่า หมู่ ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชิง จ.สรุ นิ ทร์

ระดบั ความพงึ พอใจ

ที่ รายการประเมินความพึงพอใจ ดมี าก ดี ปานกลาง นอ้ ย น้อยทส่ี ดุ คา่ เฉลยี่ ความพงึ
1 เนอื้ หาตรงตามความต้องการ
54 3 2 1 พอใจ

๗๓ 4.70 ดีมาก

รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

2 เนอื้ หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๖๔ 4.60 ดีมาก
3 เนอื้ หาปัจจบุ ันทันสมัย ดีมาก
รอ้ ยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

๔6 4.40

รอ้ ยละ 40.00 60.00 0.00 0.00 0.00

4 เนอ้ื หามปี ระโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต ๔ 6 4.40 ดีมาก
ดีมาก
รอ้ ยละ 40.00 60.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก

5 การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๗๓ 4.70

รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๗๓ 4.70

รอ้ ยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๕๕ 4.50 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๔๖ 4.40 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 40.00 60.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก
ดีมาก
9 วิธีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๔๖ 4.40 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 40.00 60.00 0.00 0.00 0.00

10 วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอ่ื งที่ถ่ายทอด ๗๓ 4.70

ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00

11 วิทยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม ๕๕ 4.50

ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนรว่ มและซักถาม ๖๔ 4.60

ร้อยละ 60.00 40.00 0.00 0.00 0.00

13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และสิ่งอานวยความสะดวก ๘๒ 0 4.80

ร้อยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

14 การสื่อสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพอื่ ให้เกิดการเรยี นรู้ ๕๕ 0 4.50

ร้อยละ 50.00 50.00 0.00 0.00 0.00

15 การบรกิ าร การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา ๔๖ 0 4.40

ร้อยละ 40.00 60.00 0.00 0.00 0.00

รวมค่าเฉลย่ี 55.33 44.67 0.00 0.00 0.00 4.55

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ ึกฯอาชพี ชุมชนเคล่ือนท่สี ปู่ ระชาชนในพน้ื ทีช่ ายแดนจังหวัดสุรินทร(์ สแี ดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

๓.๙ กำรเพำะถ่ัวงอกคอนโด (วิทยำกร : นำยพชิ ิตย์ ทองสำยศร)

ตำรำงที่ ๑๐ คา่ เฉล่ยี (X¯) และความหมายคา่ เฉลีย่ ของความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึก

ฯอาชีพชุมชนเคล่ือนท่ีสู่ประชาชนในพื้นที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒

หลักสูตร การเพาะถั่วงอกคอนโด (วิทยากร : นายพิชติ ย์ ทองสายศร)

(n=๑๕)

รำยกำรประเมนิ ควำมพึงพอใจ X¯ ควำมหมำย ลำดบั ท่ี
ค่ำเฉลย่ี

๑. เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ ๔.๗๐ ดีมาก ๒

๒. เนอ้ื หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๔.๖๐ ดีมาก ๓

๓. เนื้อหาปจั จบุ ันทนั สมัย ๔.๔๐ ดีมาก ๕

๔. เน้ือหามีประโยชนต์ ่อการนาไปใชใ้ น ๔.๔๐ ดีมาก ๕

การ พฒั นาคุณภาพชีวติ

๕. การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม ๔.๗๐ ดีมาก ๒

๖. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับ ๔.๗๐ ดีมาก ๒

วัตถปุ ระสงค์

๗. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา ๔.๕๐ ดีมาก ๔

๘. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับ ๔.๔๐ ดีมาก ๕

กลุ่มเปา้ หมาย

๙. วธิ ีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับ ๔.๔๐ ดีมาก ๕

วตั ถุประสงค์

๑๐. วทิ ยากรมคี วามรู้ความสามารถใน ๔.๗๐ ดีมาก ๒

เร่ืองที่ถา่ ยทอด

๑๑.วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้สอ่ื ๔.๕๐ ดีมาก ๔

เหมาะสม

๑๒. วิทยากรเปดิ โอกาสให้มีส่วนร่วม ๔.๖๐ ดีมาก ๓

และซกั ถาม

๑๓. สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์ และสิ่ง ๔.๘๐ ดีมาก ๑

อานวยความสะดวก

๑๔. การสอื่ สาร การสร้างบรรยากาศ ๔.๕๐ ดีมาก ๔

เพ่ือให้เกดิ การเรยี นรู้

๑๕. การบริการ การชว่ ยเหลือ และ ๔.๔๐ ดีมาก ๕

แก้ปญั หา

รวม ๔.๓๓ ดีมาก

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ ึกฯอาชพี ชมุ ชนเคลอ่ื นท่ีสปู่ ระชาชนในพ้นื ท่ีชายแดนจังหวดั สุรินทร(์ สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

จากตารางที่ ๑๐ ผู้ตอบแบบสอบถามในครั้งนี้ คือ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯ
อาชีพชุมชนเคลื่อนท่ีสู่ประชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่ม
สนใจ หลักสตู ร ๕ ช่ัวโมง หลกั สูตรการเพาะถั่วงอกคอนโด โดยมีนายพิชิตย์ ทองสายศร เป็นวิทยากร มีผู้เรียน
จานวน ๑๐ คน เป็นชาย ๒ คน เป็นหญิง ๘ คน พบว่า ความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้หลักสูตรการ
เพาะถั่วงอกคอนโด ในภาพรวม อยใู่ นระดับดมี าก (ค่าเฉล่ีย = ๔.๕๕) เม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อยู่ในระดับ
ดีมาก ๑๕ ข้อ เรียงลาดับค่าเฉลี่ยจากมากไปหาน้อยได้ดังน้ี คือ ๑๓) สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และสิ่งอานวยความ
สะดวก ๑) เน้อื หาตรงตามความตอ้ งการ ๕) การเตรยี มความพร้อมก่อนอบรม ๖) การออกแบบกิจกรรมเหมาะสม
กับวัตถุประสงค์ ๑๐) วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องที่ถ่ายทอด ๒) เนื้อหาเพียงพอต่อความต้องการ
๑๒) วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ว่ นรว่ มและซกั ถาม ๗) การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๑๑) วิทยากรมีเทคนิคการ
ถ่ายทอดใช้สื่อเหมาะสม ๑๔) การสื่อสาร การสร้างบรรยากาศ เพ่ือให้เกิดการเรียนรู้ ๓) เน้ือหาปัจจุบันทันสมัย
๔) เน้ือหามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต ๘) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย
๙) วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๑๕) การบริการ การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา
(คา่ เฉลย่ี = ๔.๘๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๗๐, ๔.๖๐, ๔.๖๐, ๔.๕๐, ๔.๕๐, ๔.๕๐, ๔.๔๐, ๔.๔๐, ๔.๔๐,
๔.๔๐, ๔.๔๐ )

ผลทไ่ี ดร้ บั จานวน - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ -
จานวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ -
- ลดรายจ่าย จานวน - คน คดิ เป็นร้อยละ -
- เพิ่มรายได้ จานวน ๑๐ คน คิดเป็นร้อยละ ๑๐๐.๐๐
- ประกอบอาชีพ
- พฒั นาคุณภาพชีวติ

สภำพปัญหำอุปสรรค

๓. สภาพอากาศตรงกับมรสมุ พายเุ ข้า
๒. วัสดฝุ ึกตอ่ จานวนผเู้ รยี นมีไม่เพยี งพอเนื่องจากมผี ู้เรยี นสนใจจานวนมาก

แนวทำงแกไ้ ขปญั หำ

1. เลอ่ื นเวลาจดั กิจกรรม
๒. แจกแผ่นพับเพื่อใหก้ ลุ่มเป้าหมายได้ไปศึกษาดว้ ยตนเอง และสอบถามวทิ ยากรได้ตลอดเวลา

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ กึ ฯอาชพี ชุมชนเคลื่อนที่สูป่ ระชาชนในพน้ื ทชี่ ายแดนจังหวดั สุรนิ ทร(์ สีแดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

สรปุ แบบประเมินความพึงพอใจของผเู้ รียนตอ่ การเรยี นรู้
หลกั สตู ร การทาสบสู่ มุนไพร จานวน ๕ ชวั่ โมง
วันที่ ๑ กนั ยายน 2562

สถานทจี่ ดั วัดบา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสง่า หมู่ ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชิง จ.สรุ ินทร์

ระดบั ความพงึ พอใจ

ที่ รายการประเมินความพงึ พอใจ ดมี าก ดี ปานกลาง นอ้ ย นอ้ ยทส่ี ดุ คา่ เฉลย่ี ความพงึ
1 เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ
54 3 2 1 พอใจ

๙๑ 4.90 ดีมาก

รอ้ ยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

2 เนอื้ หาเพยี งพอต่อความต้องการ ๙๑ 4.90 ดีมาก
3 เนอ้ื หาปัจจบุ ันทันสมัย ดีมาก
รอ้ ยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

๙๑ 4.90

รอ้ ยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

4 เนอ้ื หามีประโยชนต์ ่อการนาไปใช้ในการพฒั นาคุณภาพชีวิต ๙ ๑ 4.90 ดีมาก
ดีมาก
รอ้ ยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00 ดีมาก

5 การเตรยี มความพรอ้ มก่อนอบรม ๙๑ 4.90

รอ้ ยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

6 การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๘๒ 4.80

รอ้ ยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๘๒ 4.80 ดีมาก

ร้อยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

8 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๙๑ 4.90 ดีมาก

ร้อยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

9 วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๗๓ 4.70 ดีมาก
ดี
ร้อยละ 70.00 30.00 0.00 0.00 0.00 ดี

10 วิทยากรมคี วามรคู้ วามสามารถในเรอื่ งท่ีถ่ายทอด ๒๘ 4.20 ดีมาก
ดีมาก
ร้อยละ 20.00 80.00 0.00 0.00 0.00

11 วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม ๒๘ 4.20

ร้อยละ 20.00 80.00 0.00 0.00 0.00

12 วิทยากรเปิดโอกาสให้มสี ่วนรว่ มและซักถาม ๘๒ 4.80

ร้อยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิงอานวยความสะดวก ๘๒ 0 4.80

ร้อยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

14 การส่ือสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพ่ือให้เกิดการเรยี นรู้ ๘๒ 0 4.80 ดีมาก

ร้อยละ 80.00 20.00 0.00 0.00 0.00

15 การบรกิ าร การช่วยเหลือ และแก้ปัญหา ๙๑ 0 4.90 ดีมาก

ร้อยละ 90.00 10.00 0.00 0.00 0.00

รวมคา่ เฉล่ีย 76.00 24.00 0.00 0.00 0.00 4.76 ดีมาก

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝกึ ฯอาชพี ชุมชนเคลือ่ นท่ีสูป่ ระชาชนในพน้ื ที่ชายแดนจังหวัดสรุ นิ ทร(์ สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

๓.๑๐ กำรทำสบูส่ มนุ ไพร (วทิ ยำกร : นำงอลิสำ ปฏิตั้ง)

ตำรำงท่ี ๑๑ ค่าเฉลย่ี (X¯) และความหมายคา่ เฉล่ยี ของความพงึ พอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้โครงการมหกรรมศูนย์ฝึก

ฯอาชีพชุมชนเคลื่อนที่สู่ประชาชนในพ้ืนที่ชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒

หลักสูตร การทาสบู่สมุนไพร (วิทยากร : นางอลสิ า ปฏิตง้ั )

(n=๑๕)

รำยกำรประเมนิ ควำมพงึ พอใจ X¯ ควำมหมำย ลำดับที่
ค่ำเฉลย่ี

๑. เนอ้ื หาตรงตามความตอ้ งการ ๔.๙๐ ดีมาก ๑

๒. เนื้อหาเพียงพอต่อความต้องการ ๔.๙๐ ดีมาก ๑

๓. เนอื้ หาปัจจุบนั ทันสมยั ๔.๙๐ ดีมาก ๑

๔. เน้อื หามีประโยชนต์ อ่ การนาไปใชใ้ น ๔.๙๐ ดีมาก ๑

การ พฒั นาคุณภาพชีวติ

๕. การเตรียมความพร้อมกอ่ นอบรม ๔.๙๐ ดีมาก ๑

๖. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับ ๔.๘๐ ดีมาก ๒

วัตถปุ ระสงค์

๗. การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ๔.๘๐ ดีมาก ๒

๘. การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับ ๔.๙๐ ดีมาก ๑

กลุ่มเปา้ หมาย

๙. วธิ ีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกบั ๔.๗๐ ดีมาก ๓

วตั ถปุ ระสงค์

๑๐. วทิ ยากรมีความรคู้ วามสามารถใน ๔.๒๐ ดี ๔

เร่ืองท่ีถา่ ยทอด

๑๑.วิทยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใชส้ ่อื ๔.๒๐ ดี ๔

เหมาะสม

๑๒. วทิ ยากรเปดิ โอกาสใหม้ ีสว่ นร่วม ๔.๘๐ ดีมาก ๒

และซกั ถาม

๑๓. สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิง ๔.๘๐ ดีมาก ๒

อานวยความสะดวก

๑๔. การสอ่ื สาร การสร้างบรรยากาศ ๔.๘๐ ดีมาก ๒

เพื่อให้เกิดการเรียนรู้

๑๕. การบรกิ าร การชว่ ยเหลือ และ ๔.๙๐ ดีมาก ๑

แก้ปัญหา

รวม ๔.๗๖ ดีมาก

โครงการมหกรรมศนู ย์ฝกึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคลอื่ นทส่ี ู่ประชาชนในพื้นทช่ี ายแดนจังหวัดสุรนิ ทร์(สแี ดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

จากตารางท่ี ๑๑ ผู้ตอบแบบสอบถามในคร้ังน้ี คือ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯ
อาชีพชุมชนเคลื่อนท่ีสู่ประชาชนในพ้ืนท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์(สีแดง) ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒ รูปแบบกลุ่ม
สนใจ หลักสูตร ๕ ช่ัวโมง หลักสูตรการทาสบู่สมุนไพร โดยมีนางอลิสา ปฏิตั้ง เป็นวิทยากร มีผู้เรียนจานวน
๑๐ คน เป็นชาย ๒ คน เป็นหญิง ๘ คน พบว่า ความพึงพอใจของผู้เรียนต่อการเรียนรู้หลักสูตรการทาสบู่
สมุนไพร ในภาพรวม อยูใ่ นระดับดมี าก (ค่าเฉลี่ย = ๔.๗๖) เม่อื พจิ ารณาเป็นรายข้อ พบว่า อยู่ในระดับดีมาก ๑๓
ข้อ เรียงลาดับค่าเฉลี่ยจากมากไปหาน้อยได้ดังน้ี คือ ๑) เนื้อหาตรงตามความต้องการ ๒) เนื้อหาเพียงพอต่อความ
ต้องการ ๓) เน้อื หาปจั จบุ นั ทันสมัย ๔) เนอื้ หามีประโยชน์ต่อการนาไปใชใ้ นการพฒั นาคณุ ภาพชวี ติ ๕) การเตรียม
ความพร้อมก่อนอบรม ๘) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ๑๕) การบริการ การช่วยเหลือ และ
แก้ปัญหา ๖) การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ๗) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา
๑๒) วิทยากรเปิดโอกาสให้มีส่วนร่วมและซักถาม ๑๓) สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์ และส่ิงอานวยความสะดวก
๑๔) การส่อื สาร การสร้างบรรยากาศ เพ่ือใหเ้ กิดการเรยี นรู้ ๙) วธิ กี ารวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถปุ ระสงค์
(คา่ เฉลีย่ = ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๙๐, ๔.๘๐, ๔.๘๐, ๔.๘๐, ๔.๘๐, ๔.๘๐, ๔.๗๐ )
และอยู่ในระดับดี ๒ ข้อ คือ ๑๐) วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องที่ถ่ายทอด ๑๑) วิทยากรมีเทคนิคการ
ถ่ายทอดใช้ส่ือเหมาะสม (ค่าเฉลย่ี = ๔.๒๐, ๔..๒๐)

ผลที่ไดร้ ับ จานวน - คน คิดเป็นรอ้ ยละ -
จานวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ -
- ลดรายจ่าย จานวน - คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ -
- เพิ่มรายได้ จานวน ๑๐ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๐๐.๐๐
- ประกอบอาชีพ
- พัฒนาคณุ ภาพชวี ติ

สภำพปัญหำอุปสรรค

๔. สภาพอากาศตรงกับมรสุมพายเุ ขา้
๒. วัสดฝุ ึกตอ่ จานวนผ้เู รยี นมีไมเ่ พียงพอเนื่องจากมีผ้เู รียนสนใจจานวนมาก

แนวทำงแก้ไขปญั หำ

1. เลอื่ นเวลาจดั กิจกรรม
๒. แจกแผน่ พับเพื่อใหก้ ลุ่มเปา้ หมายได้ไปศึกษาดว้ ยตนเอง และสอบถามวิทยากรไดต้ ลอดเวลา

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ ึกฯอาชพี ชุมชนเคล่ือนที่สู่ประชาชนในพื้นท่ชี ายแดนจังหวดั สุรินทร์(สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

ภำคผนวก

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ ึกฯอาชพี ชมุ ชนเคลอ่ื นที่สปู่ ระชาชนในพ้นื ท่ชี ายแดนจังหวัดสุรินทร(์ สีแดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

ภำพกิจกรรม

พิธีเปิดโครงการมหกรรมศนู ย์ฝกึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคลื่อนทีส่ ู่ประชาชนในพน้ื ทชี่ ายแดนจังหวัดสรุ ินทร์
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒

ในวนั ที่ ๑ กันยายน ๒๕๖๒ ณ วัดบา้ นโคกสง่า บา้ นโคกสงา่ หมู่ที่ ๓ ต.แนงมดุ อ.กาบเชงิ จ.สุรนิ ทร์
โดยนายอภิมล รอบคอบ ผใู้ หญบ่ ้านโคกสงา่ เป็นประธานในพธิ เี ปิด

และมีนางพทั ธนันท์ พรมยศ ตาแหน่งครอู าสาสมัครฯตวั แทนคณะทางานเป็นผกู้ ล่าวรายงาน

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ ึกฯอาชพี ชุมชนเคลื่อนที่ส่ปู ระชาชนในพ้นื ท่ชี ายแดนจังหวัดสรุ ินทร(์ สีแดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

ภำพกิจกรรม

การลงทะเบยี นเข้าเรยี นหลกั สูตรทป่ี ระชาชนสนใจ
พิธีปิดโครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชพี ชุมชนเคลื่อนท่สี ูป่ ระชาชนในพน้ื ท่ชี ายแดนจงั หวดั สรุ ินทร์

ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๒
ในวันท่ี ๑ กันยายน ๒๕๖๒
ณ วัดบา้ นโคกสง่า บ้านโคกสงา่ หมูท่ ี่ ๓ ต.แนงมดุ อ.กาบเชิง จ.สรุ ินทร์

โครงการมหกรรมศูนย์ฝึกฯอาชพี ชุมชนเคลอื่ นที่สปู่ ระชาชนในพ้นื ทีช่ ายแดนจังหวัดสรุ ินทร(์ สแี ดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

ภำพกจิ กรรม

หลักสูตรการเปดิ สอน-จัดกิจกรรมฝึกอาชพี เคล่อื นทโ่ี ครงการมหกรรมศูนยฝ์ ึกฯอาชีพชมุ ชนเคลื่อนทส่ี ู่ประชาชน
ในพื้นท่ีชายแดนจังหวัดสุรินทร์ ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

ในวนั ท่ี ๑ กนั ยายน ๒๕๖๒ ณ วดั บ้านโคกสงา่ บา้ นโคกสง่า หมู่ที่ ๓ ต.แนงมดุ อ.กาบเชิง จ.สรุ ินทร์
หลักสูตรๆ ละ ๕ ชว่ั โมง จานวน ๑๐ หลกั สูตร ดงั น้ี

๑. การทาไขเ่ คม็ สมุนไพร ๒. การทาปลาดกุ ขา้ วคัว่ ๓. การทาน้าสมุนไพร ๔. การทาอาหารเพื่อสุขภาพ
๕. การทาหมแู ดดเดียว ๖. การทาข้าวมนั ไก่ ๗. การทาแหนมหมู ๘. การทาปลาส้ม ๙. การเพาะ

ถัว่ งอกคอนโด ๑๐. การทาสบสู่ มนุ ไพร

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ กึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคลือ่ นทส่ี ู่ประชาชนในพืน้ ที่ชายแดนจังหวดั สุรินทร์(สีแดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ ึกฯอาชพี ชมุ ชนเคล่อื นท่สี ู่ประชาชนในพ้นื ที่ชายแดนจังหวดั สุรินทร์(สแี ดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

ภำพกจิ กรรม

๑. การทาไข่เค็มสมุนไพร (จานวน ๕ ชัว่ โมง)
วทิ ยากร : นางสาวสมบูรณ์ ทรงฉวี
วันที่ ๑ กันยายน ๒๕๖๒

ณ วัดบา้ นโคกสงา่ บา้ นโคกสงา่ หม่ทู ี่ ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชงิ จ.สรุ นิ ทร์

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ กึ ฯอาชพี ชมุ ชนเคลื่อนที่สปู่ ระชาชนในพน้ื ทชี่ ายแดนจังหวดั สุรินทร์(สีแดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

ภำพกิจกรรม

๒. การทาปลาดุกขา้ วคั่ว (จานวน ๕ ชว่ั โมง)
วทิ ยากร : นางสาวภญิ ญาพร อตั บตุ ร
วนั ที่ ๑ กันยายน ๒๕๖๒

ณ วัดบ้านโคกสงา่ บ้านโคกสง่า หม่ทู ี่ ๓ ต.แนงมดุ อ.กาบเชงิ จ.สรุ ินทร์

โครงการมหกรรมศูนยฝ์ กึ ฯอาชพี ชุมชนเคลอ่ื นทสี่ ปู่ ระชาชนในพื้นท่ชี ายแดนจังหวัดสุรนิ ทร์(สีแดง)
ปีงบประมาณ ๒๕๖๒

ภำพกจิ กรรม

๓. การทาน้าสมนุ ไพร (จานวน ๕ ชัว่ โมง)
วทิ ยากร : นางลัดดา เหมาะตัว
วันที่ ๑ กันยายน ๒๕๖๒

ณ วัดบ้านโคกสงา่ บา้ นโคกสง่า หมูท่ ่ี ๓ ต.แนงมุด อ.กาบเชงิ จ.สุรนิ ทร์

โครงการมหกรรมศนู ยฝ์ ึกฯอาชพี ชมุ ชนเคลือ่ นที่สู่ประชาชนในพ้ืนทชี่ ายแดนจังหวัดสุรินทร(์ สแี ดง)
ปงี บประมาณ ๒๕๖๒