cartilla metales

TOXICOLOGÍA

METALES ESENCIALES
EN EL CUERPO HUMANO

TOXICOLOGÍA

METALES ESENCIALES

Presentado por:
Claudia Patricia Monroy
ID.468641
Lorena Hernández Acosta
ID. 317499
Freddy Hernan Serna Muñoz
ID. 462410

Docente:
Javier Enrique Cortes Amórtegui

AGOSTO 2017

Introducción. TABLA DE CONTENIDO

En el cuerpo humano se encuentran una cantidad de elementos químicos, presentes en
la tabla periódica, muchos de estos fundamentales para el buen funcionamiento de
nuestro organismo, los elementos químicos están presentes en diferentes cantidades
unos de otros, en consecuencia la presente cartilla se realiza enfocada en los metales
esenciales para nuestro cuerpo, destacando sus características químicas, la importancia
en el funcionamiento de nuestro organismo, en aquellas partes del cuerpo donde los
encontramos, el porcentaje de presencia, las implicaciones en la salud, así como los
alimentos más comunes donde podemos encontrarlos, con el fin de presentar una
información al lector que sin duda alguna contribuirá en aquellas actividades
relacionadas con un desarrollo de hábitos alimenticios saludables, asistiendo en la
calidad de vida de las personas.

Temas
Metales esenciales presentes en el cuerpo humano

¿Que son?
Importancia de los metales para nuestro organismo

Elementos
Sodio ( Na )
Potasio ( K )
Cromo ( Cr )
Manganeso ( Mn )
Magnesio ( Mg )
Calcio ( Ca )
Hierro ( Fe )
Cobalto ( Co )
Estaño ( Sn )
Zinc ( Zn )
Cobre ( Cu )
Vanadio ( V )
Molibdeno ( Mb )

Características químicas
Funciones en el cuerpo y donde se encuentran

Porcentaje de presencia en nuestro cuerpo
Implicaciones en la salud por falta de ingesta
Alimentos donde se consiguen o se encuentra

¿Que son?

Son elementos químicos, conocidos como metales que
tienen una gran importancia en los organismos vivos, en el
caso de los seres humanos estos elementos no se encuentran
como metales puesto que constituyen parte del
metabolismo del organismo y se encuentran en forma de
cationes ( Ion. Sea átomo o molécula ) con carga eléctrico
positiva disueltos en los líquidos corporales o unidos a
proteínas plasmáticas

METALES
ESENCIALES

PRESENTES EN EL
CUERPO HUMANO

https://www.nutridieta.com/los-metales-en-el-organismo/
https://prezi.com/p05c5vxhpkid/importancia-de-los-metales-en-el-cuerpo-humano/

IMPORTANCIA DE LOS METALES
EN NUESTRO CUERPO

Los metales son muy importantes en el cuerpo
humano debido a que:

- Se encuentran como átomos y moléculas con carga
eléctrica positiva.

- son anticuerpos que protege al ser humano contra las
infecciones,

- Intervienen en un 0,3 gr de la coagulación de la sangre.

- Realiza el transporte de varias sustancias al cuerpo.

- Produce la presión osmótica en la membrana celular.

ELEMENTOS NaSodio

Símbolo químico ( Na) . Es un metal suave, reactivo y de bajo
punto de fusión.

Desde el punto de vista comercial, el sodio es el más importante
de los metales alcalinos.

Ocupa el sexto lugar por su abundancia entre todos los
elementos de la corteza terrestre. El sodio es, después del cloro,
el segundo elemento más abundante en solución en el agua de
mar. El sodio reacciona con rapidez con el agua, y también con
nieve y hielo

FUNCION EN EL ORGANISMO

Mantener el balance de los sistemas de
fluidos físicos ( Regulación del balance hídrico)
Requerido para el funcionamiento de nervios
y músculos (Señalización electrica)
Regula la cantidad de agua en el cuerpo

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/na.htm
https://www.nutridieta.com/los-metales-en-el-organismo/
http://www.bbc.com/mundo/noticias/2014/09/140911_nutricion_minerales_alimentos_finde

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD PARTES DEL CUERPO
POR EXPOSICION U EXCESO DONDE SE LOCALIZA

Un exceso de sodio puede dañar nuestros riñones e En la parte externa
incrementa las posibilidades de hipertensión.
de la células
El contacto de sodio con agua, incluyendo la transpiración,
provoca la formación de vapores de hidróxido de sodio que
son altamente irritantes para la piel, los ojos, la nariz y la
garganta. Exposiciones muy severas pueden resultar en
respiración difícil, tos y bronquitis química.

El contacto con la piel puede causar picazón, hormigueo,
quemaduras térmicas y cáusticas y daños permanentes.

El contacto con los ojos puede causar daños permanentes y
pérdida de la vista.

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE:

Presente en casi todos los alimentos que comemos.

PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

0.15%

Potasio K

ELEMENTOS Símbolo ( K ) , Ocupa un lugar intermedio dentro de la familia de
los metales alcalinos después del sodio y antes del rubidio.

Este metal reactivo es ligero y blando. Se parece mucho al sodio
en su comportamiento en forma metálica.

El potasio es un elemento muy abundante y es el séptimo entre
todos los elementos de la corteza terrestre

Es más reactivo aún que el sodio y reacciona vigorosamente
con el oxígeno del aire para formar el monóxido

FUNCION EN EL ORGANISMO

Buen funcionamiento de la circulación en la
sangre

Juega un importante papel en los sistemas
de fluidos físicos de los humanos (Balance
hídrico)

Ayuda a que los músculos y nervios
funcionen correctamente

Reduce el riesgo de problemas
cardiovasculares y presión arterial alta

Alivia la fatiga, la irritabilidad y la confusión

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
POR EXPOSICION U EXCESO

Las personas mayores pueden sufrir del exceso de este
elemento, pues sus riñones pierden la capacidad de
eliminarlo y cuando esto sucede se puede dar la
acumulación de potasio. Esto puede llevar a cabo una
perturbación en el ritmo cardiaco

PARTES DEL CUERPO
DONDE SE LOCALIZA
Parte interna de la celulas
trabajando en conjunto
con el sodio
Enzimas

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE:

puede ser encontrado en vegetales, frutas como el mango o
plátano y verduras como acelgas, champiñones y espinacas.
patatas, carne, pan, leche y frutos secos

PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

0.25%
al 0.4%

ELEMENTOS CrCromo

Símbolo (Cr) , metal que es de color blanco plateado, duro y
quebradizo. Sin embargo, es relativamente suave y dúctil
cuando no está tensionado o cuando está muy puro.

FUNCION EN EL ORGANISMO

Es vital para el factor de tolerancia a la
glucosa (FTG) un sistema de enzimas que
trabaja con la insulina para absorber la
glucosa en las células, regulando los niveles
de azúcar en la sangre.

El Cromo III es un nutriente esencial para los
humanos y la falta de este puede causar
condiciones del corazón, trastornos
metabólicos y diabetes.

Su ausencia provocaría una intolerancia a la
glucosa

La insuficiencia de cromo en el cuerpo
disminuye la posibilidad de metabolizar la
glucosa, las grasas e inhibe la síntesis de las
proteínas, también aquellas personas con
subidas y bajadas de ánimo muy exageradas.

http://www.zonadiet.com/nutricion/cromo.htm
http://www.lenntech.es/periodica/elementos/cr.htm
http://www.zonadiet.com/nutricion/cromo.htm
http://elcromobyp.blogspot.com.co/
http://www.zonadiet.com/nutricion/cromo.htm

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
POR EXPOSICION U EXCESO

La toma de mucho Cromo III puede causar efectos negativos
sobre la salud también, por ejemplo erupciones cutáneas.

El Cromo (VI) es un peligro para la salud de los humanos,
mayoritariamente para la gente que trabaja en la industria
del acero y textil. La gente que fuma tabaco también puede
tener un alto grado de exposición al Cromo.

El Cromo (VI) puede causar irritación del nariz y sangrado de
la nariz. Otros problemas de salud que son causado por el
Cromo (VI) son;

• Erupciones cutáneas • Daño en los riñones e hígado
• Malestar de estómago y úlceras • Alteración del material genético
• Problemas respiratorios • Cáncer de pulmón
• Debilitamiento del sistema inmune • Muerte

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE: PARTES DEL CUERPO
DONDE SE LOCALIZA
Presente en la levadura de cerveza, los cereales integrales, las
papas, manzanas, nabos y bananas. Se concentra mayormente
en el hígado, bazo,
Entre los productos lácteos y las carnes que contienen más los tejidos blandos y
cantidad de cromo están el hígado de ternera, la pechuga y huesos.
muslo de pollo o los mariscos
PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

Es considerado un
oligoelemento o un elemento

traza ya que es un mineral
que se necesita en muy
poca cantidad

ELEMENTOS MnManganeso

Símbolo (Mn). Es uno de los metales de transición del primer
periodo largo de la tabla periódica; se encuentra entre el cromo
y el hierro.Tiene propiedades en común con ambos metales
El manganeso es uno de los tres elementos trazas tóxicos
esenciales, lo que nos indica que cuando la gente no cumple
con la ración diaria recomendada hay efectos negativos en la
salud, pero cuando la toma es demasiado alta los problemas de
salud aparecerán.

FUNCION EN EL ORGANISMO

Buen funcionamiento dela circulación en la
sangre.

La ausencia de este elementos puede
acarrear efectos sobre la salud , tales como:

Obesidad
• Intolerancia a la glucosa
• Coágulos de sangre
• Problemas de la piel
• Bajos niveles de colesterol
• Desorden del esqueleto
• Defectos de nacimiento
• Cambios en el color del pelo
• Síntomas neurológicos

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/mn.htm
http://www.lenntech.es/periodica/elementos/mn.htm
http://vidayelementosquimicos.blogspot.com.co/2012/
http://elementosquimicosenelcuerpo.blogspot.com.co/2010/

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
POR EXPOSICION U EXCESO

Los síntomas por envenenamiento con Manganeso son:

• Alucinaciones
• Olvidos y daños en los nervios.
• El Manganeso puede causar Parkinson, embolia de los
pulmones y bronquitis.

PARTES DEL CUERPO
DONDE SE LOCALIZA
Se transporta a través de
la sangre al hígado, los
riñones, el páncreas y
las glándulas endocrinas.
Enzimas

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE:

Espinacas, él te y la hierbas, granos y arroz, las semillas de soja,
huevos, frutos secos, aceite de oliva, judías verdes y ostras.

PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

Es considerado un
oligoelemento o un elemento

traza ya que es un mineral
que se necesita en muy
poca cantidad

ELEMENTOS MgMagnesio

Símbolo (Mg) , El magnesio es blanco plateado y muy ligero, se
conoce desde hace mucho tiempo como el metal estructural
más ligero en la industria, debido a su bajo peso y capacidad
para formar aleaciones mecánicamente resistentes.

FUNCION EN EL ORGANISMO

• Participa en reacciones enzimáticas y
metabólicas en el organismo
• Imprescindible para la correcta asimilación
del calcio y la vitamina C
• Equilibra el sistema nervioso central
• Aumenta la secreción de bilis
• Mejora el sistema cardiovascular
• Creación de ATP, el bombeo de su corazón, la
formación adecuada de huesos y dientes, la
relajación de sus vasos sanguíneos y la función
intestinal apropiada
• Su deficiencia puede provocar irritabilidad
muscular, debilidad, hipertensión,
• Cuando hay una deficiencia, es posible sentir
calambres musculares, dolores de cabeza,
pérdida del apetito, insomnio y una
predisposición al estrés.
• Beneficia a la presión arterial y ayuda a evitar
el paro cardiaco repentino, los ataques
cardiacos y derrames cerebrales

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/mg.htm
https://www.youtube.com/watch?v=Q1T3elRXy6o
http://www.lenntech.es/periodica/elementos/mg.htm
http://www.bbc.com/mundo/noticias/2014/09/140911_nutricion_minerales_alimentos_finde
http://vidayelementosquimicos.blogspot.com.co/2012/
http://www.vix.com/es/btg/curiosidades/2009/07/22/los-12-elementos-quimicos-del-cuerpo-humano

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
POR EXPOSICION U EXCESO

El polvo de magnesio puede irritar las membranas mucosas
o el tracto respiratorio superior.

PARTES DEL CUERPO
DONDE SE LOCALIZA
Estructura ósea y muscular,
Los pulmones, riñones,
hígado, tiroides, cerebro,

corazón

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE:

Diente de león, valeriana, Germen de trigo, avena, nueces,
almendras, arroz, centeno ,apio, berenjena, naranja, azúcar
morena, hortalizas de hojas verdes

PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

0,1%

ELEMENTOS CaCalcio

Símbolo (Ca), El metal es trimorfo, más duro que el sodio, pero
más blando que el aluminio. Al igual que el berilio y el aluminio,
pero a diferencia de los metales alcalinos, no causa quemaduras
sobre la piel. Es menos reactivo químicamente que los metales
alcalinos y que los otros metales alcalinotérreos.

FUNCION EN EL ORGANISMO

• Forma parte de los dientes y huesos y
contribuye a mantenerlos sanos.
• Es necesario para la coagulación de la sangre.
• Participa en la transmisión del impulso
nervioso.
• Tiene un papel importante en la contracción
muscular.
• Estimulación de la secreción hormonal.
• Contribuye a la activación de enzimas que
sirven como mediadores en diferentes
reacciones químicas.
• Colabora en la permeabilidad de las
membranas celulares para que estas puedan
efectuar el intercambio de sustancias con el
medio (oxígeno y nutrientes).

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/ca.htm
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-equilibrada/micronutrientes/minerales/calcio-1828
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000365.htm
https://www.vitonica.com/minerales/vitonica-responde-el-exceso-de-calcio-es-perjudicial-para-la-salud
http://www.lenntech.es/tabla-peiodica/presencia-en-cuerpo-humano.htm
http://www.lenntech.es/periodica/elementos/ca.htm
http://www.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/10-alimentos-que-contienen-mas-calcio

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
POR EXPOSICION U EXCESO

Hipercalcemia: significa que usted tiene mucho calcio en su
sangre.

PARTES DEL CUERPO
DONDE SE LOCALIZA
Los pulmones, riñones,
hígado, tiroides, cerebro,
músculos, corazón, huesos

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE:

Leche, yogur, queso, col rizada, brócoli, repollo, pescado,
sardinas, leche de soya, arroz, jugo de naranja, huevo.

PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

1,5 %

ELEMENTOS FeHierro

Símbolo (Fe), El hierro es un mineral que se encuentra en cada
célula del cuerpo. El hierro se considera un mineral esencial
debido a que se necesita para producir hemoglobina, una parte
de las células sanguíneas.

FUNCION EN EL ORGANISMO

• Interviene en el transporte de oxígeno y
dióxido de carbono en sangre.
• Participa en la producción de elementos de la
sangre como por ejemplo la hemoglobina.
• Forma parte en el proceso de respiración
celular y es parte integrante de la mioglobina,
almacén de oxígeno en el músculo.
• Tiene un papel fundamental en la síntesis de
ADN, y en la formación de colágeno.
• Aumenta la resistencia a las enfermedades.
• Colabora en muchas reacciones químicas.
• Es el portador de oxígeno en las celular de la
sangre

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002422.htm
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-equilibrada/micronutrientes/minerales/hierro-1833
https://www.youtube.com/watch?v=Q1T3elRXy6o
https://www.vitonica.com/minerales/que-sucede-si-hay-exceso-de-hierro-en-el-organismo
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000327.htm
http://www.vix.com/es/btg/curiosidades/2009/07/22/los-12-elementos-quimicos-del-cuerpo-humano
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-equilibrada/micronutrientes/minerales/hierro-1833

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
POR EXPOSICION U EXCESO

Estrés oxidativo

Hemocromatosis

Puede provocar conjuntivitis, coriorretinitis, y retinitis si
contacta con los tejidos y permanece en ellos

La inhalación crónica de concentraciones excesivas de
vapores o polvos de óxido de hierro puede resultar en el
desarrollo de una neumoconiosis benigna, llamada siderosis,
que es observable como un cambio en los rayos X.

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE: PARTES DEL CUERPO
DONDE SE LOCALIZA
Carnes rojas, pollo, riñón, morcilla, pescado, huevos, mejillones,
cereales, germen de trigo, legumbres, hígado. En la hemoglobina
Los enzimas
PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

0,006%

ELEMENTOS CoCobalto

Símbolo (Co), Se encuentra distribuido con amplitud en la
naturaleza, se halla en meteoritos, estrellas, en el mar, en aguas
dulces, suelos, plantas, animales y en los nódulos de manganeso
encontrados en el fondo del océano. Es resistente al desgaste y
a la corrosión, aun a temperaturas elevadas.

FUNCION EN EL ORGANISMO

• Es necesario para la estimulación y el buen
funcionamiento de las células rojas.
• Puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en
sangre.
• Es necesario para que la vitamina B12
desempeñe sus funciones en nuestro organismo.
• Interviene en el metabolismo del hierro y
hematopoyesis (formación de los glóbulos
sanguíneos) por estimulación de los reticulocitos
en las anemias ferropénicas.
• Síntesis de la timidina que compone el ADN.
• Síntesis de la colina y la metionina, factores
lipótropos (capaces de fijarse de forma selectiva
sobre el tejido adiposo) y hepatoprotectores
(protectores del hígado).
• Es un regulador del sistema vagosimpático.
• Es un antagonista de la adrenalina a nivel de las
terminaciones simpáticas.
• A dosis pequeñas, estimula la actividad de la
penicilina y a dosis altas es un antagonista de la
misma.

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/co.htm
http://www.rdnattural.es/blog/cobalto/
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002495.htm
http://microyoligoelementosinfonutricional.blogspot.com/2010/08/cobalto-y-su-funcion-el-en-cuerpo.html
http://www.vix.com/es/btg/curiosidades/2009/07/22/los-12-elementos-quimicos-del-cuerpo-humano

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD PARTES DEL CUERPO
POR EXPOSICION U EXCESO DONDE SE LOCALIZA

Miocardiopatía (un problema por el que el corazón se torna Sistema digestivo,
grande y flácido, y tiene problemas para bombear sangre) respiratorio, estomago,

Sordera intestinos.

Problemas de nervios

Zumbido en los oídos (tinnitus)

Espesamiento de la sangre

Problemas de tiroides

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE:

Almejas, carne, hígado, huevos, leche, ostras, pescados, quesos,
riñones, vísceras de animales, cebolla, cereales integrales,
cerezas, diente de león, germen de trigo, trigo sarraceno,
legumbres, levadura de cerveza, peras, plantas verdes, soja.

PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

0,006%

ELEMENTOS SnEstaño

Símbolo (Sn), se funde a baja temperatura, es suave, flexible y
resistente a la corrosión en muchos medios. Una aplicación
importante es el recubrimiento de envases de acero para
conservar alimentos y bebidas, se puede usar para soldar,
bronces, pletres y aleaciones industriales diversas. Los
productos químicos se utilizan mucho en las industrias de
galvanoplastia, cerámica y plásticos, y en la agricultura.

FUNCION EN EL ORGANISMO

• La ingestión de alimentos o bebidas que se
encuentran envasados en latas hechas con
estaño, aunque la mayoría de las que se
encuentran actualmente en el mercado están
protegidas mediante una laca protectora.
• Ingestión de pescados o mariscos que procedan
de aguas contaminadas con este metal.
• Contacto con productos domésticos que
contengan compuestos de estaño, como algunos
plásticos tales como el PVC.
• Respirar aire que contenga vapores de estaño o
polvo de estaño.

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/sn.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Esta%C3%B1o
http://www.buenastareas.com/ensayos/Efectos-Del-Esta%C3%B1o-En-La-Salud/2755759.html
http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/normativa-legal/2004/02/23/10990.php

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
POR EXPOSICION U EXCESO

Depresiones
Daños hepáticos
Disfunción del sistema inmunitario
Daños cromosómicos
Escasez de glóbulos rojos
Daños cerebrales (provocando ira, trastornos del sueño,
olvidos ydolores de cabeza)

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE: PARTES DEL CUERPO
DONDE SE LOCALIZA
• Alimentos enlatados diferentes de las bebidas: 200 mg/kg
peso fresco. Estomago
• Bebidas enlatadas, incluidos los zumos de frutas y los zumos
de verduras: 100 mg/kg peso fresco. PORCENTAJE DE PRESENCIA
• Alimentos enlatados para lactantes y niños de corta edad, EN EL CUERPO HUMANO
excepto productos deshidratados y en polvo: 50 mg/kg peso
fresco. 0,2%
• Alimentos infantiles enlatados y alimentos enlatados
elaborados a base de cereales para lactantes y niños de corta
edad: 50 mg/kg peso fresco.
• Preparados para lactantes y preparados de continuación
enlatados, incluida la leche para lactantes y la leche de
continuación: 50 mg/kg peso fresco.
• Alimentos dietéticos enlatados destinados a usos médicos
especiales, específicamente destinados a los lactantes: 50
mg/kg peso fresco.

ELEMENTOS ZnZinc

Símbolo (Zn), constituye las aleaciones y el recubrimiento
protector de otros metales, las propiedades de este tipo de
metales, se encuentra el zinc son su elevada dureza, el tener
puntos de ebullición y fusión elevados y ser buenos
conductores de la electricidad y el calor.

FUNCION EN EL ORGANISMO

• Realiza una labor imprescindible como maestro de
ceremonias en el organismo, es decir, es un catalizador que
permite múltiples funciones.
• Participa de manera definitiva en la síntesis de proteínas (en
la construcción de nuestras células y tejidos, ADN, ARN y
enzimas) y en el metabolismo de carbohidratos y lípidos.
• Participa en la formación de enzimas óseas (desarrollo y
reparación de huesos, evitar osteoporosis)
• Es muy abundante en el hipocampo, área cerebral
encargada de realizar las principales funciones intelectuales
• Participa en la buena salud de los sentidos (vista, oído,
olfato, gusto)
• Está relacionado con el crecimiento y con el desarrollo del
sistema nervioso central
• Junto con la Vitamina C, hace labores de detoxificación de
metales pesados
• Participa en la salud de piel, cabello y uñas
• Es muy beneficioso en caso de diabetes y colesterol
• Es necesario para la síntesis de Vitamina A
• Está involucrado en el sistema inmunitario
• Ejerce labores beneficiosas en alteraciones hormonales

http://elementos.org.es/zinc
http://www.vidanaturalia.com/zinc-funcion-alimentos-y-suplementos
http://vitamedd.com/es/pages/1340371
http://muyfitness.com/que-puede-pasar-si-consumo-mucho-zinc_13147656/
http://www.cuidadodelasalud.com/alimentos-nutritivos/propiedades-del-zinc-en-el-
cuerpo-humano-y-donde-encontramos-el-zinc/

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
POR EXPOSICION U EXCESO

Intoxicación aguda PARTES DEL CUERPO
Malestar gastrointestinal DONDE SE LOCALIZA
Hipervitaminosis A
Huesos, músculos,
testículos, útero, cabello,
piel, dientes, páncreas,

pulmón, riñón y
otros órganos.

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE:

Vísceras (hígado, riñones), pescados, huevos, chícharo, lenteja,
carnes rojas, mariscos, germen de los cereales, leche.

PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

0,03%

ELEMENTOS CuCobre

Símbolo (Cu), Su utilidad se debe a la combinación de sus
propiedades químicas, físicas y mecánicas, así como a sus
propiedades eléctricas y su abundancia. El grado del mineral
empleado en la producción de cobre ha ido disminuyendo
regularmente, hay grandes cantidades de cobre en la Tierra para
uso futuro si se utilizan los minerales de los grados más bajos, y no
hay probabilidad de que se agoten durante un largo periodo.

FUNCION EN EL ORGANISMO

• Ayuda al transporte del hierro.
• Interviene en la formación de hemoglobina, glóbulos rojos
y diversas enzimas.
• Participa en la degradación de hidratos de carbono,lípidos
y proteínas.
• Interviene en la asimilación de la vitamina C por parte del
cuerpo.
• Colabora en el mantenimiento de la estructura ósea.
• Participa en la integridad del sistema nervioso central.
• Gracias a sus efectos antimicóticos y antimicrobianos, el
cobre ayuda con la cicatrización.
• En el ámbito de la dermatología, el cobre ayuda con la
reducción de las líneas de expresión,manchas en la piel,acné
y afecciones en la piel como el vitíligo.
• Ayuda a reducir y a prevenir la aparición de varices.
• Combate la angustia, ansiedad, depresión y trastornos del
sistema nervioso.
• Colabora para controlar los trastornos de la glándula
tiroides.
• Ayuda a combatir la artritis, artrosis, osteoporosis, reuma y
la espondiloartritis anquilosante.

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/cu.htm
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-equilibrada/micronutrientes/minerales/cobre-1836
http://www.naturvall.es/cobre/
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000785.htm
http://www.lenntech.es/periodica/elementos/cu.htm
http://www.rdnattural.es/blog/cobre/

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
POR EXPOSICION U EXCESO

Enfermedad de Wilson

Exposiciones de largo periodo al cobre pueden irritar la
nariz, la boca y los ojos y causar dolor de cabeza, de
estómago, mareos, vómitos y diarreas. Una toma grande de
cobre puede causar daño al hígado y los riñones e incluso la
muerte.

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE:

Lentejas, garbanzos, judías, etcétera, cereales, frutos secos,
hígado, vísceras, marisco, ciruelas, pasas, avena, cebada, arroz,
trigo, caldos de verduras, aguacate y patatas.

PARTES DEL CUERPO
DONDE SE LOCALIZA

Músculos, el bazo,
los huesos, el hígado,
el corazón, los riñones,
el cerebro, el sistema

nervioso.

PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

0,10%

Vanadio V

ELEMENTOS Símbolo (V) Es un metal que se utilizó inicialmente en
aleaciones con hierro y acero. Varios de los compuestos de
vanadio se emplean en la industria química, sobre todo en la
fabricación de catalizadores de oxidación, y en la industria
cerámica como agentes colorantes.

FUNCION EN EL ORGANISMO

• Favorece la recuperación corporal, ocasionada por la
intoxicación de comidas y otras infecciones.
• En estudios que se han hecho de lugares donde la tierra
contiene gran cantidad de vanadio y selenio, se
determinó que existe menor índice de enfermedades
relacionadas con el corazón.
• Disminuye la producción de colesterol,es decir que tiene
un gran potencial de reducir los niveles de colesterol en el
organismo.
• Posee un papel protagónico en el proceso de crecimiento
y reproducción, metabolismo del calcio, equilibrio del
nivel de la sacarosa en la sangre y la elaboración de los
glóbulos rojos en la sangre.
• Es estimulante junto con una enzima de producción, en
el crecimiento de huesos y dientes.

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/v.htm
http://www.tipsnutritivos.com/wiki/vanadio/
http://www.tipsnutritivos.com/wiki/vanadio/
http://mineral-gum.com/index.php/es/vanadium-es
http://cuerpoysucomposicionquimica.blogspot.com/

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
POR EXPOSICION U EXCESO

Enfermedades inflamatorias de la piel, los ojos y las vías
respiratorias.

PARTES DEL CUERPO
DONDE SE LOCALIZA

Todo el cuerpo,
concentrado
en las grasas.

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE:

Pimienta negra, vino, cerveza, avena, aceite de maní, zanahoria,
ajo, col, judías verdes, camarón, cangrejo y langosta.

PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

Proporciones
ínfimas

ELEMENTOS MoMolibdeno

Símbolo (Mo) El molibdeno se encuentra en muchas partes del
mundo, pero pocos depósitos son lo suficientemente ricos para
garantizar la recuperación de los costos. La mayor parte del
molibdeno proviene de minas donde su recuperación es el
objetivo primario de la operación.

FUNCION EN EL ORGANISMO

• Moviliza las reservas de Hierro presentes en el
hígado, junto a dos enzimas.
• Favorece el bienestar general de nuestro
organismo.
• Mantiene en buen estado las funciones sexuales
masculinas.
• Ayuda al metabolismo de las grasas.
• Ayuda al metabolismo de los carbohidratos.
• Puede protegernos del cáncer de esófago.
• Previene la caries dental.
• El Molibdeno participa en la estructura de
enzimas como la xantina oxidasa y la aldehido
oxidasa que intervienen en el proceso de
desintoxicación de compuestos nitrosados.
• Favorece un crecimiento y desarrollo normal.

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/mo.htm
http://www.rdnattural.es/blog/molibdeno/
http://www.innatia.com/s/c-minerales/a-enfermedades-por-exceso-de-minerales.html
http://www.tipsnutritivos.com/wiki/molibdeno/
https://es.slideshare.net/danielamalaver1/biominerales-presentes-en-el-cuerpo-humano-molibdeno-y-cobalto
http://www.naturafoundation.es/monografie/Molibdeno.html

EFECTOS NEGATIVOS EN LA SALUD
POR EXPOSICION U EXCESO

Altas concentraciones de ácido úrico.

Trastornos intestinales.

Disfunción hepática

PARTES DEL CUERPO
DONDE SE LOCALIZA

Riñón, hígado, intestino
delgado, glándulas
suprarrenales, tejidos
y líquidos corporales.

ALIMENTOS DONDE SE CONSIGUE:

Granos enteros, trigo sarraceno, avena, frijoles verdes, lentejas,
frijoles de lima, patatas, verduras de hoja verde, espinaca,
coliflor, hígado y otras vísceras

PORCENTAJE DE PRESENCIA
EN EL CUERPO HUMANO

0,9%

TOXICOLOGÍA