ส่วนประกอบของดอกจำปี

ส่งครูผู้สอน
นายวิชัย ลิขิตพรรักษ์ ตำแหน่งครูชำนาญการ

กลุ่มสาระวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี



ประกอบรายวิชาชีววิทยา ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา

2565

คำนำ

นิตยสารเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาองค์ประกอบของดอกจำปีโดย
ครบถ้วนสมบูรณ์และถูกต้อง ผ่านการรวบรวมข้อมูลจากแหล่งที่
เชื่อถือได้รวมถึงการศึกษาด้วยตนเองโดยการผ่าดูส่วนประกอบ
จริงๆ ของดอกจำปี ฉะนั้นหากมีข้อมูลตกหล่นหรือผิดพลาดให้ถือ
ว่าเป็นความรับผิดชอบของข้าพเจ้าแต่เพียงผู้เดียว

ข้าพเจ้าหวังเป็นอย่างยิ่งว่านิตยสารฉบับนี้จะมีประโยชน์ต่อผู้ที่
สนใจศึกษาโครงสร้างของดอกจำปี (อาจจะนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์
สารสกัดจากดอกไม้ก็ดี หรือเพื่อจัดประดับตกแต่งช่อดอกไม้ก็ดี)
ไม่มากก็น้อยทีเดียว

นายณัฐพงศ์ จินดา
13 พ.ย. 2565

สารบัญ 1

3
หน้าปก 4
คำนำ
สารบัญ
บทที่ 1 ข้อมูลทั่วไปของจำปี
บทที่ 2 ข้อมูลเบื้องต้นของ
โครงสร้างดอกจำปี
บทที่ 3 รูปถ่ายของดอกจำปี
ที่ศึกษาจริง
บรรณานุกรมและเอกสารอ้างอิง
ภาคผนวก
ปกหลัง

บทที่ 1

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับจำปี

จำปี (ชื่อวิทยาศาสตร์: Michelia alba DC.) มีชื่อตามภาษาท้องถิ่นว่า จุมปี, จุ๋มปี๋

(ภาคเหนือ) มีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ของจีน มาเลเซียและอินโดนีเซีย แบ่งเป็นสปีชีส์ได้
ประมาณ 50 ชนิด

จำปีเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงประมาณ 10-20 เมตร ไม่ผลัดใบ ลำต้นสีน้ำตาล

แตกเป็นร่องถี่ กิ่งเปราะ หักง่าย เรือนยอดรูปกรวยทึบ ใบเดี่ยวเรียงสลับ ใบมีรูปรี
ปลายแหลม ขอบใบเรียบ ยาว 20 เซนติเมตร กว้าง 8 เซนติเมตร ออกดอกเดี่ยวที่

ซอกใบ กลีบดอกสีขาว แคบเรียบ มี 8-12 กรีบ ยาว 4-6 เซนติเมตร มีกลิ่นหอมหวน
ไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงกลาง กิ่งมีขนสีเทา ใบเดี่ยวเรียงเวียน และมีหูใบยาวถึง 2.5

เซนติเมตร มีขน ก้านใบยาว 1.5-2 เซนติเมตร ใบรูปใบหอกแกมรูปไข่ถึงแกมขอบ

ขนาน ขนาดกว้าง 5.5-16 เซนติเมตร ยาว 15.35 เซนติเมตร ปลายใบเรียวแหลม

ยาว 3 เซนติเมตร โคนใบสอบเรียว ก้านดอกย่อย ยาว 0-2 เซนติเมตร ดอกมีจำนวน
มาก สีขาว มีกลิ่นหอม กลีบรวม มี 12 กลีบ (อาจพบมี 8 กลีบ) รูปขอบขนาน ปลาย

แหลมขนาดใกล้เคียงกัน ยาว 3-3.5 เซนติเมตร เกสรเพศผู้ มีจำนวนมาก 20-32 อัน
เกสรเพศเมีย ก้านชูเกสร ยาว 0.5 เซนติเมตร รังไข่มี 10-13 อัน (อาจมี 4 อัน) แยก

กัน ผิวเกลี้ยงหรือมีขนสีน้ำตาล ไม่ติดผล

1

จำปี อาจเป็นลูกผสมที่เกิดตามธรรมชาติของ Michelia champaca Blume และ
M. Blume ในมาเลเซียหรือชวา เพราะมีลักษณะผสมระหว่าง 2 ชนิดนี้

ประโยชน์ของจำปี เช่น ใช้ปลูกไว้เป็นไม้ดอกไม้ประดับ โดยสามารถออกดอก

ได้ตลอดทั้งปี ดอกใช้ทำอุบะ ห้อยชายพวงมาลัย ใช้บูชาพระได้ สามารถนำมาใช้
แต่งกลิ่นเครื่องสำอางได้ และสามารถนำมาใช้อบเสื้อผ้าให้มีกลิ่นหอมได้ เนื้อไม้

ของต้นจำปี สามารถนำมาใช้ทำเป็นเครื่องเรือนได้

2

บทที่ 2

ข้อมูลเบื้องต้นของโครงสร้างดอกจำปี

ดอกจำปีเป็นดอกเดี่ยว ดอกครบส่วน และดอกสมบูรณ์เพศ

มีกลิ่นหอม ออกดอกตามซอกใบที่ปลายกิ่ง ดอกตูมเป็นรูปทรง

กระบอกหรือรูปกระสวย ปลายแหลม ก้านดอกมีกลีบเลี้ยงสี

เขียวอ่อนห่อหุ้ม ซึ่งจะหลุดออกเมื่อบานเต็มที่ กลีบดอกมี 12

กลีบซ้อนกันชั้นละ 4 กลีบ มีเกสรเพศผู้รวมถึงเกสรเพศเมีย

จำนวนมากบนฐานเดียวกัน ทำให้ดอกจำปีมีสมมาตรแบบรัศมี

และมีรังไข่อยู่เหนือฐานรองดอก

3

บทที่ 3

รูปถ่ายของดอกจำปีที่ศึกษาจริง

โครงสร้างก่อนผ่า โครงสร้างหลังผ่า

Tepal Stamen Pistil

4

บรรณานุกรม

1.https://th.m.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8

%9B%E0%B8%B5
2.https://medthai.com/%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%9B%E0

%B8%B5/
3.http://botanykuszone1.weebly.com/3592363536113637.html
4.https://ngthai.com/science/15348/categorized-flowers/

ภาคผนวก

video ขณะกำลังศึกษาโครงสร้างดอกจำปี

ภาพขณะกำลังศึกษาดอกจำปี

Thanks for reading/watching