DICIEMBRE 2022 - COAG Jaén | 1
2 | Revista Técnica de Agricultura y Ganadería de Jaén
Presidente:
Gregorio López EDITORIAL
Secretario General:
Juan Luis Ávila
Secretario de Organización:
Francisco Elvira
Ejecutiva:
Esteban Moya, Alicia Fernández, Juan Manuel
Navarro, Ignacio Rojas, Fuensanta Arroyo, Tomás
Torralba, Juan Antonio Olmo, Francisco González,
Sebastián Navidad, José Alberto Rubio, Antonio
Punzano, Ángel Peña, Remedio Peña, Antonio
Ocaña, Mariano de la Rosa, Juan de Dios Jiménez.
Consejo de Redacción:
Tomás Torralba, Mariano de la Rosa, Ángel Peña,
Juan Heredia, Ana Vilches, Ignacio Rojas, Juana
López, Inés Aranda, Isabel Duro, Francisco Elvira,
Sergio Cruz.
OFICINA PROVINCIAL JAÉN
Isaac Albéniz 1, esquina con Avd. de Madrid. 23009 Jaén
Tel. 953 256 628 Fax: 953 228 464
[email protected] ha invertido, para que sea productivo, tal y como
OFICINAS LOCALES Juan Luis Ávila
pedía Europa. Pero no solo afectará al olivar,
Andújar Secretario General los ganaderos de la Sierra de Segura, también
Avenida de Lisboa, s/n. 23740 Andújar
Tel. 953 507 647 Fax: 953 525 532 de COAG - JAÉN han dado la voz de alarma sobre lo que se les
[email protected]
avecina. “Una PA sillón” t
Huesa Editorial
Alcalde Linares. cuenta cada lugar.
Centro Social Alcalde Linares, nº 19. 23487 Huesa
Tel. 693 487 610 N entendem la felicida la ministr
[email protected] inalizamos un año duro en el que la Agricultura Pesca, L Plana ufana
Mancha Real sequía ha hecho estragos dejando Pla Estrat España ha diseña
Goya, 3. 23100 Mancha Real una cosecha de aceite que no
Tel. 953 355 279 Fax: 953 228 464 espalda a sector. U pla ha redacta
[email protected] llegará ni siquiera a las previsiones
hablando mucho, pero sin diálogo, sin estudio
Pozo Alcón Fde producción, anunciadas en el
Placeta del Mercado, s/n. 23485 Pozo Alcón impact pre crit t
Tel. 953 739 106 - 693 487 610 aforo oficial. Además la falta de agua unida agronómicos, priorizando los intereses de
[email protected]
a la guerra en Ucrania, y otras circunstancias,
algunas comunidades, generando desequilibrios
Quesada ha provocado un aumento de los costes de
Teatro, 12. 23480 Quesada y agravios territoriales.
Tel. 953 733 925 - 693 487 610 producción, del precio de la energía, de los
[email protected] El Ministerio, sin escuchar las múltiples críticas,
fitosanitarios de la inflación…
Úbeda además, ha aprobado y publicado la reducción
C/ Cronista Juan de la Torre,3, Portal 3, local “Coag” Ahora enfrentam a otr nuev ret númer r pa para la ayuda
23400. Úbeda
Tel. 953 758 378 Fax: 953 228 464 la nueva norma la Política Agraria Com básica la nueva PAC, penaliza
[email protected]
(PAC comenzará a aplica 2023
la diversidad productiva, al no considerar las
Cabra de Santo Cristo que a pesar de haberse negociado durante largo
Santa Ana, 19, local bajo. especificida alguna la comarca
23550 Cabra de Santo Cristo tiempo, están pensadas para un mundo que
Tel. 610 654 293 agrarias que más ayudas de pago básico
[email protected] no es el actual y con unas reglas difícilmente generar Jaén, queda degradada
Villargordo aplicables que serán perjudiciales para muchos integra r m m productivas.
Ramón y Cajal, 131. Villargordo 23630
Tel. 645 769 263 olivareros, agricultores y ganaderos, cuando más Tampoco hay que olvidar los ecoesquemas o
[email protected] lo necesitan. ecoregímenes, que tal y como están planteados,
Mengíbar Les hemos advertido sobre sus deficiencias y
Carretera de Confederación s/n. irán en contra del objetivo de Bruselas de
Antiguo matadero. 23620 Mengíbar sus normas de difícil aplicación, y hemos salido impulsar una producción agraria más verde ya
Villanueva del Arzobispo a la calle a manifestarnos, sin que se haya que no compensan la reducción de productividad
Avenida de Valencia, nº 27.
23330 Villanueva del Arzobispo escucha clam mayoritario. Finalmente, de los cultivos al aplicarse. Y la burocracia, lejos
Tel. 673 678 811
[email protected] ha una PA espalda a agricultores. de reducirse, se complica más si cabe.
A será hasta em a tramita Un suma y sigue que agrava la situación del
Alcaudete
Carretera Nacional 432. Kilómetro 362. las ayudas, cuando veamos las verdaderas cam jiennense, alcanza
23660 Alcaudete
Tel. 661 581 785 consecuencias de esta reforma y en concreto del pr aceite, éstos
Beas de Segura Plan Estratégico que el Ministerio de Agricultura no pueden cubrir los gastos por el aumento
Centro Iniciativa Empresarial
C/Manuel Ardoy Romero s/n. Español ha realizado para su aplicación. desorbitado de los costes de producción, y
23280 Beas de Segura El olivar será uno de los sectores más
Tel. 673 678 811 inflación. T afront futuro
[email protected] perjudicados. Especialmente ese olivar más con las nuevas herramientas que nos da una
Jimena profesionalizado, del que viven miles de familias, PA apr Eur ha
Plaza de la Constitución, nº4 Planta 1ª.
23530 Jimena genera más trabajo, y en el que más dinero se cam totalmente.
DICIEMBRE 2022 - COAG Jaén | 3
SUMARIO
3. 14.
Editorial Cuaderno explotación
5.
Aforo producción 15.
Algodón
16.
8. Apicultura
Recogida aceituna Nº 34
Diciembre 2022
11.
Seguros
17.
Ganadería
12.
Laboral
18.
Nueva sede
Gabinete de Prensa:
Ana Sola
19. Edita:
COAG Jaén
Diseño y Maquetación:
13. Tabla salarial Miguel Cruz
Impresión:
Gráficas La Paz
Erasmus Depósito Legal:
J-2229-1994
4 | Revista Técnica de Agricultura y Ganadería de Jaén
La producción de
aceite será aún peor
de lo previsto
<< COAG, con los datos recibidos del campo, duda que Jaén supere la
producción de 142.000 toneladas de aceite de la peor cosecha de este
siglo, registrada en 2012/2013.. >>
DICIEMBRE 2022 - COAG Jaén | 5
l comienzo de la recogida de la
aceitun h puesto d manifiesto
que la producción de aceite
ser aún peor d prevision
Erealizadas, tanto en el aforo
ofi como d lo propio olivareros.
Lo dato recogido por COA ponen en
dud que Jaén llegu superar est año
la peor cosecha de este siglo registrada en
2012/2013, cuando se recogieron 142.849
toneladas de aceite.
Un auténtico desastre
La situación que se están encontrando
lo olivarero d Jaén un “auténtico
desastre”. Fernando Lupiáñez en zon
d Jimen o Escu explica qu en
olivo dond d med recogen entr
kilo por árbo pensaban qu est año
tendrían un meno entr kilo y
sin embargo se han encontrado que tienen
entre 8/10 kilos de aceituna, solo un 13% de
la cosecha media.
Asimismo, en Mancha Real, en cosechas
medias de 5.000 kilos por hectárea hay
unos 1.000 kilos. En concreto, Juan Antonio
Olmo, señala que “olivos buenos, de marco
tradicional” que suelen producir de media
entre 45 y 50 kilos por árbol están cogiendo
15 kilos, a pesar de haber invertido en ellos
para regarlos.
6 | Revista Técnica de Agricultura y Ganadería de Jaén
En Torreperogil, en la comarca de La tonelad d aceit y d con modificando a la baja los cálculos realizados
Loma, olivos buenos de regadío, que suelen 221. toneladas. por los técnicos de la Junta, que pueden
tener una cosecha media de 6.000 kilos por La falta de precipitación en los meses llevar incluso a una cosecha por debajo de
hectárea, se están recogiendo unos 1.000 de octubre y noviembre ha sido inusual y las más bajas registradas en la historia de
kilos, según Ángel Peña. ha limitado mucho la previsión de cosecha, 140. tonelad d aceite.
Campiñas
En Fuerte del Rey, Francisco Elvira ya
había descartado tener cosecha en los olivos
de secano, pero en los de riego esperaba
tener este año una cosecha media, sin
embargo, al recogerlos ha comprobado que
hay un 30% menos de aceituna. De hecho,
en esa localidad, las dos cooperativas que
este año se han unido en una, esperan
molturar alrededor d do millon d kilo
d aceitun cuando lo nor ser entr y
millon d kilos.
También en zon d campiñ en
Mengíbar Antonio Gómez h constatado
como olivos que producen una media de
kilo y lo qu esperaban recoger
cau de sequ uno kilo solo están
cogiendo un med d kilos.
Lo mismo ocurre en Porcuna, donde
Mariano d Ro señ qu d lo 3.
kilo d med qu recogen por hectár
apen recogen un uno kilo
hectárea. Y en A Francisco Cano
qu suele tener un cosech med d 4.
kilo hectár olivar bueno d secano
est año uno kilo por hectárea.
Daños en el árbol
A esto se añade, según explica Juan
Carlos Hervás, técnico de COAG Jaén, que
los olivos, debido al estrés hídrico que sufren,
después de recogerlos se quedan “muy mal”,
se dañan las ramas porque sufren las raíces
y se descorteza el tronco, por lo que se están
utilizando las varas en lugar de maquinaria.
Datos aforo
Las previsiones, según los datos
oficiales del aforo realizado por la Junta
de Andalucía, estimaban, dependiendo
de la climatología, una producción de
587.000 toneladas de aceite e Andalucía,
49,1% menos que l cosec anterior,
y 47,5 % menos que l medi de las
últimas cinc campañas.
En Jaén principal provin productor
niv mund prevision eran aún
peor con un reducción d d
cosech 200. toneladas. Lo qu
supondría ser la segunda peor cosecha
desd qu registran datos. peor fu
d cuando produjeron 142.
tonelad d aceite. También fueron
campañ de con 221.
DICIEMBRE 2022 - COAG Jaén | 7
¿Cuándo es el
momento óptimo
de recolección de
la aceituna?
Juan Carlos Hervás recolección no incide directamente en la de septiembre se hace a menor velocidad
cantidad d aceit obtenido. debido a la parada estival, pero a principios
Para que cada agricultor pueda tomar de septiembre cuando las temperaturas
la difícil decisión de cuándo y por cuáles cuando litogéne comienz acelerar
a decisión de cuando recoger parcelas es más conveniente empezar a por lo tanto aquí tenemos el primer
nuestra aceituna es una de las recoger vamo explicar cómo produ momento crítico. Est litogén seguir
más importantes a lo largo de la formación de aceite en el olivo, los factores produciéndo en nuestr aceitun hast
campaña y una de las decisiones que influyen en ella, las técnicas disponibles d noviembre. Saber hast cuando lleg
Lsobre la que más factores influyen. para su análisis y las conclusiones que este proceso es el objetivo que perseguimos
Según los datos obtenidos en las ultimas podamo sacar d tod ellas. a continuación.
diez campañas en la mayoría de los años En cuanto a los factores que influyen en
más de la mitad de la recolección se realiza Formación del aceite la formación de aceite hay gran variabilidad,
en los meses de diciembre y enero, llegando La formación de aceite comienza cuando siendo la climatología la que mayor
fácilmente al mes de febrero, siendo muy llegamos al estado de endurecimiento incidencia tiene, altas temperaturas en
reducida, aunque con un aumento sostenido, de hueso, esto suele suceder durante los verano, grande heladas en otoño y la falta
la recolección durante los meses de octubre primeros días de julio, a partir de aquí de precipitaciones van a hacer que baje la
y noviembre. dentro de nuestra aceituna se produce un producción de aceite, unido a esto factores
Sin embargo, cada vez hay más datos proceso de multiplicación y acumulación de como el riego, la variedad, insolación, marco
que demuestran que un adelanto de la sustancias, inicialmente y hasta primeros de plantación e incluso la incidencia de
8 | Revista Técnica de Agricultura y Ganadería de Jaén
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DICIEMBRE 2022 - COAG Jaén | 9
plagas pueden incidir sobre el rendimiento
fin qu vamo obtener.
En relación lo método utilizado
que tenemos para conocer el momento
óptimo d recolección destacamos do
índice de madurez y el análisis de la grasa
sobre materia seca.
El índice de madurez (Uceda y Frías,
1975), es un método visual que se basa
en la observación de la coloración de
la piel y la pulpa de nuestra aceituna,
seleccionamos 100 aceitunas y estas se
clasifican en siete grupos
Como norma se establece como índice
de madurez idóneo el comprendido entre
y según describ en estudio
relacionado en est momento litogén
prácticament habr concluido.
segundo método qu tenemo
an d gr sobr mater seca. Lo
id qu ambo método unan
observación en campo.
Dentro d nuestr aceitun vamo
a tener humedad, que es la cantidad de a partir del cual la formación de aceite es de los tres grupos de compuestos que
agua de vegetación acumulada en el fruto, prácticamente cero, debemos obviar el dato hablábamo anteriormente.
materia seca, entendida como todos los de la humedad, por esto nos centramos en la Tenemos que tener claro que cuando
componentes estructurales que forman grasa sobre materia seca, lo ideal es realizar
hablamos de rendimiento, lo hacemos de
la aceituna y por ultimo lo que más nos análisis periódicos y en el momento que
inter aceite. vemos que la grasa sobre materia seca deja un porcentaje de grasa, es decir una parte
estos tr grupo d component de aumentar significativamente tendríamos de un todo, así si yo inicialmente tengo una
una vez concluida la mayor parte de nuestro momento óptimo de recolección, aceituna que pongamos tiene un 18% de
formación de aceite, dos serán constantes, este momento suele suceder cuando se rendimiento y una humedad del 60% es lógico
es decir la materia grasa y la materia alcanz entr un y un d gr sobr pensar que cuando esta humedad descienda
seca serán siempre la misma, variando la mater seca. hasta un 40%, inevitablemente el porcentaje
humedad d nuestr aceituna.
La humedad varía en función de factores Rendimiento de aceite en mi aceituna será mayor que es
como la precipitación, heladas y riego, pero Enton ¿por qu cojo la aceituna cuando obtengo un 24-25% de rendimiento
como norma esta humedad disminuye a en enero tengo más rendimiento?, es graso, claro está conforme pierda humedad
partir d d diciembre. una cuestión fá u dif d explicar a mi aceituna también perderá peso, por eso
Para conocer cuál es el momento la vez, aquí entra el factor del peso de otro factor a analizar es el peso medio del
óptimo de recolección, es decir el momento la aceituna y el porcentaje de cada uno
fruto d nuestr parcela.
Unido a esto, concluir con dos
reflexion cierto qu cuando analizamo
los rendimientos con un balance de masas
riguroso, empíricamente vemos que se
cump todo lo expuesto anteriorment pero
que siempre hay un pequeño aumento en la
cantidad de aceite debido a que seguramente
la litogénesis nunca sea cero y por ultimo
señalar que para la elección del momento de
recolección existen factores como la calidad
del aceite obtenido, los compuestos que
forman parte de este aceite, los sistemas
de recolección, la caída de frutos al suelo y
largo etcétera que debemos tener en cuenta
y que harían este articulo interminable y que
cada agricultor debe conocer de manera
concretar par su explotación y par
consecución d su objetivos.
10 | Revista Técnica de Agricultura y Ganadería de Jaén
El Seguro de Responsabilidad
Civil en el sector agrario
1.¿En qué consiste el por lo daño qu puedan sufrir exigirle si contrato a una empresa de servicios para
seguro de RC? lo empleado en caso d accidente. haga trabaj recogida.
El seguro de Responsabilidad civil •Responsabilida C Subsidiaria: •Responsabilida C Cruzada garantiza
responsabilidad que el empresario no asume las indemnizaciones que te puedan reclamar
cubre los posibles daños y perjuicios
directamente, por actos de terceros en su por daños personales que sufran los
ocasionados a terceros en el desempeño de propia activida (subcontratista ejemplo emplea contratista subcontratistas.
la actividad profesional agraria o ganadera.
El seguro no tiene carácter obligatorio,
pero sí muy aconsejable.
En el año 2022 las muertes por vuelcos
de tractores agrícolas han sido cada vez
frecuent alarmantes.
La siniestralidad laboral en el campo
en Españ sigu aumentando requiere
el uso de herramientas y maquinarias
que conlleva un elevado riesgo para el
trabajador del que en la mayoría de las
ocasion no somo conscientes.
Y no preguntamo ¿Cuándo entr a
dar cobertura mi seguro de responsabilidad
civil? Imagina, que se produce un incendio
en la finca colindante a consecuencia de la
actividad laboral o del trabajador encargado
de mi explotación y produce daños al
vecino, o el caso más frecuente se produce
un accidente de trabajo y al demandarte, se
estipula una indemnización superior a la
que establece el convenio colectivo, es en
esos y otros casos donde entraría el seguro
de responsabilidad civil.
2.¿Qué coberturas y
garantías tiene?
• Responsabilidad Civil de la Explotación:
es aquella responsabilidad que asume el
empresario, por los daños que se ocasionen
a las personas que se encuentren por los
recintos de la empresa, por las acciones u
omisiones negligentes que puedan causar
a terceros los empleados del asegurado en
el ejercicio de la actividad profesional.
•Responsabilidad Civil Patronal:
responsabilidad que el empresario asume,
DICIEMBRE 2022 - COAG Jaén | 11
LABORAL
COAG lanza una campaña sobre las
novedades laborales en el sector agrario
L a Coordinadora de Organizaciones origen y acortando los plazos para obtener el estado serológico, la predisposición
la certificación necesaria.
de Agricultores y Ganaderos
genét sufrir patolog trastorno la
• La nueva Política Agraria Común para
(COAG) ha lanzado una campaña
identidad sexu expresión d género la
el periodo 2023-2027 establece la nueva
divulgativa sobre las principales
lengu situación socioeconómica.
condicionalidad social. La condicionalidad
que
legislativas
novedades
• Hay otras leyes que debemos tener
afectan a las relaciones laborales en el son normas y buenas prácticas en materia
sector agrario. Bajo título minutos de medio ambiente, seguridad alimentaria, también en cuent como nuev ley
par un empleo agrario d calidad se sanidad animal, vegetal… y a partir de 2024 orgánica de garantía integral de la libertad
explican d for sen accesible se aplicará también la condicionalidad sexual. En este caso destacamos el artículo
todos los cambios normativos que afectan social. Se hará una comprobación anual 12 de la ley, en el que se indica que las
a las contrataciones en el campo y que de posibles sanciones por incumplimiento empresas deberán promover condiciones
deben tener en cuenta tanto empleadores de la legislación laboral, con cruce de de trabajo que eviten la comisión de
como trabajadores. datos con autoridades laborales, e incluso
En relación con empleo contenido se reducirán las ayudas de la PAC si delitos y otras conductas contra la libertad
se centra en los cambios normativos más existen sanciones. sexual y la integridad moral en el trabajo,
relevantes que afectan a este sector: • Igualmente, la nueva ley de igualdad de incidiendo especialmente en el acoso
• Destaca la que conocemos como trato y la no discriminación, en vigor desde sexu acoso por razón d sexo. Las
“Reforma Laboral”, en vigor desde el 1 el 14 de julio de 2022, también introduce empresas deben establecer procedimientos
de enero de 2022. Esta nueva norma aspectos importantes que conviene para su prevención y dar cauce a denuncias
deroga aspectos importantes de la conocer. Su finalidad prevenir erradicar o reclamaciones. Hay que establecer
apr e 2012, ce sus objetivos en cualquier forma de discriminación y
medidas para difundir códigos de buenas
aumentar el empleo indefinido y reducir proteger a las víctimas, intentando combinar
l temporali El sec es haciendo prevención y reparación. Incorpora nuevas prácticas. S deb sensibilizar ofrecer
un gran esfuerzo por cumplir la norma, formas de discriminación en el empleo formación contr violen sexu a
a pesar de las dificultades varias a las como la enfermedad o condición de salud, todo personal.
que se enfre través de preguntas y
respuestas se resuelven las dudas que
es nuev normativ generado.
De momento, durante el primer
semestre de 2022, el sec agrari ha
gene 1,2 millones de contratos, de
los que casi el 26% si indefinidos,
cinco veces más que en el mismo periodo
de 2021.
• Se recogen también los cambios
derivados de la modificación de La Ley
de Extranjería, facilitando la contratación
de trabajadores extranjeros en el país de
12 | Revista Técnica de Agricultura y Ganadería de Jaén
ERASMUS
FARMRES:
Agricultura y
bienestar
emocional
omo hemos comentado en Dentro d zon rur los un enfoque sensible y una metodología
ediciones pasadas de la revista, agricultores son el colectivo que, además adaptad su necesidades.
COAG Jaén está inmerso en 6 de las circunstancias sociales derivadas de La formación en este ámbito, el
nuevos proyectos Erasmus+ en la pandemia, está sufriendo circunstancias desarrollo del autoconocimiento, la
Clos que estamos desarrollando que están teniendo un mayor impacto autoevaluación y el uso de herramientas
materiales de formación relacionados con en su seguridad económica, generando
práct agraria. situaciones de incertidumbre como nunca para gestionar los aspectos emocionales
Uno de estos nuevos proyectos es ant habían vivido. son esenciales para garantizar una buena
FARMRES, proyec redac por Circunstan ligad mercado la salud ment en sector. por ello por lo
COAG Jaé y prese e Bélgica, escalada de los precios de los insumos, los qu creemo qu est proyecto FARMRES
que trata de entender la situación de problemas derivados del cambio climático, puede ofrecer soluciones para muchos de
la agricultura respecto al bienestar la competencia desleal de terceros países, nosotros, os animamos a seguir la evolución
emocional, buscando herramientas la reducción de las ayudas de la PAC, son del mismo y si tenéis interés informaros a
para diagnosticar y prevenir problemas factores que están incidiendo seriamente través de la página web de COAG.
que puedan derivar sen situaciones en la sostenibilidad de
de ansiedad, estrés, depresi otros explotacion están
cuadros vinculados l sal mental. poniendo contra las cuerdas
pand d Covid h marcado a muchos agricultores,
un punto d inflexión en salud mental, que se están viendo
el notable incremento de patologías desbordados por estas
asociad estr ansiedad ir la nuev circunstancias.
depresión, las adicciones, y el aumento de Dentro d comunidad
los suicidios, han hecho que los problemas agraria, son las mujeres, los
de salud mental adquieran una nueva jóvenes, las personas con
dimensión e importancia tanto en el ámbito menos estudios, así como
público como en el privado. Es un tema del pequeñ explotaciones,
que se habla con frecuencia en los medios los que se están viendo
de comunicación y para el que se están más impactados por estas
desarrollando múltip iniciativas. nuevas circunstancias, que
Las zonas rurales han estado menos les obligan a adquirir nuevas
sometidas a los efectos de la pandemia, habilidades y competencias
la menor restricción de movimientos y el que les permitan gestionar
sentido de comunidad de muchos pueblos estas situaciones de
han atenuado el impacto del aislamiento incertidumbre para
experimentado en zon urbanas garantizar el mantenimiento
durant confinamiento. d un buen salud mental.
Si embargo, pes de ello, se ha Las necesidades en
producido un notable aumento de la torno a la salud mental
ansiedad, el estrés y l depresi como de los agricultores son
consecuencia de una mayor sensación de múltiples. A tratar d un
inseguridad y vulnerabilidad, que afecta tema estigmatizado y difícil
sól l esfe personal si también de tratar con las personas
l profesional. afectadas, es necesario
DICIEMBRE 2022 - COAG Jaén | 13
Cuaderno de explotación
Juan Carlos Hervás como ejemplo, si en una casa son titulares
el matrimonio y dos hijos, cada uno de unas
parcelas distintas deben hacer compras
individualizadas cada uno, si no constaría
H asta ahora solo las la compra de todos los productos sobre la
explotacion con má de
persona.
hectárea debían tener
• En cuanto compr transport y
actualizado y archivado su
cuaderno de campo con los
profesionales. Es decir, el titular debe tener
tratamientos fitosanitarios, justificados aplicación, solo lo pueden hacer aplicadores
validado por un técnico ROPO. A partir el carnet de aplicador, en caso contrario tan
d la próxima campaña avecinan solo lo puede hacer personal contratado,
cambio sustanciales. un familiar de primer grado o una empresa
En nuev PA todo lo dato van de servicios autorizada con la que se debe
estar unificado interrelacionado entr
tener un contrato o una factura.
en lo que respecta a la gestión del cuaderno • Es imprescindible conocer las dosis
de explotación, pasa a ser obligatoria para
todas las explotaciones y además debe autorizadas, los plazos de seguridad y la
justificación d tratamiento.
ser gestionado de forma digital y bajo el
asesoramiento de un técnico habilitado esto • Debemo comprobar qu todo lo
va a suponer una carga de gestión para el productos que usemos o transportemos
agricultor que estamos a la espera de que la tengan registro vigente.
administración acabe de definir y presentar • En transport debemo tener
las herramientas necesarias. precaución de llevar los productos en
Si bien hay cuestiones que de cara a envases originales, con su etiqueta y
los próximos tratamientos y ecoesquemas aislado d resto d carg d vehículo.
debemos ir teniendo en cuenta: • Los envases deben gestionarse en
• Todas las compras de fitosanitarios punto autorizados.
se registran en el sistema RETO, donde
Vienen tiempo d important
que constancia de quien y de que se ha
cambio también en lo requisito leg
comprado, debemos tener precaución en
que debemos cumplir, es importante que
comprar productos autorizados para el
cultivo, en cantidad que no superemos las estemos alerta de todas las novedades y
do máx y muy important d for desde nuestra organización os tendremos
separada para cada agricultor, es decir, informado puntualmente.
14 | Re vista T écnica de A gr icul tur a y Gana der ía de Ja én
14 | Revista Técnica de Agricultura y Ganadería de Jaén
ALGODÓN
Finaliza una campaña de algodón
marcada por la fuerte sequía
a campaña del algodón en la sequía también ha hecho estragos en el pesar de que en estos casos la producción
provin d Jaén h estado algodón andaluz. mínima para recibir la ayuda específica
caracterizad durant 2022 bajaba a 500 kilos la realidad es que la
por sequía. mayor de Aprobadas medidas solicitadas para paliar cosecha fue inexistente.
Llas plantaciones de algodón la dramática situación de los algodoneros Los agricultores se han enfrentado al
no han podido regarse y se han tenido jiennenses. hecho de que no les era rentable recoger la
qu quedar en secano. hecho debido El 25 de octubre, la administración cosecha cuando sin embargo, sí realizaron
a esta circunstancia, la administración andaluza aprobaba una medida solicitada todas las labores de presiembra y siembra,
h aprobado reducción d lo kilos en numerosas reuniones y escritos por con densidades de cultivo optimas junto
necesarios para poder cobrar las ayudas de COA Jaén reducción d rendimiento con los tratamientos necesarios para
la PAC. mínimo exigido algodón par poder llevar fin cultivo como cualquier otra
En contraposición, al haber menos cobrar ayud d PAC. campaña. Por lo qu desd COA pedía
algodón, el producto ha tenido valor y A hab hecho desd mes qu activasen excepcion oportunas
buenos precios, para los agricultores que de agosto, tras constatar la dramática y no se pusiera en entredicho el cobro de
hayan podido recogerla. situación de las plantaciones de algodón las ayudas acopladas, cuando difícilmente
A situación d sequ su que en provin debido sequía. En se iba a llegar a los 500 kilos por hectárea.
fin d campañ ear también hizo est sentido exigió Consejer de Finalmente, el Consejo de Gobierno
daño en lo cultivo h reducido aún más Agricultur qu pusier en march las
recolección. excepcionalidad previst inicio d la andaluz tomó conocimiento de la reducción
de los rendimientos mínimos exigidos para
En conjunto d Andalu campaña campaña, ya que los agricultores habían
d algodón andalu h finalizado con hecho todo lo que estaba en su mano sin el pago de la ayuda específica al cultivo del
alrededor d 127. tonelad recogidas, obtener lo rendimiento adecuados. algodón de la Política Agraria Común (PAC)
lo qu supon un por ciento inferior al La situación de las plantaciones de como consecuencia de las condiciones
ejercicio anterior, cumpliendo el aforo de la algodón ha sido incluso peor a lo que se climát excepcion registradas
Junta de Andalucía. preveía en un principio, ya que a la falta de en campañ 2022-2023. Asimismo,
A nivel andaluz, con datos aún agua se unió un verano excepcionalmente recordaba que en condiciones normales,
provisionales, se han cumplido las caluroso. Las dotaciones de agua de riego se establece como indicador para recibir
previsiones que se marcaban al inicio de por hectárea en las diferentes comunidades esta subvención europea una cantidad
la plantación, aunque con un descenso del de regantes sufrieron una bajada de 70 %, mín d kilogramo d algodón
31,3 por ciento con respecto a la media incluso mayor en muchos casos. recolectado por hectárea en secano y de
de las últimas tres campañas, debido Ésta circunstancia, unida a una 1. kilogramo por hectár d regadío.
principalmente a la falta de agua. primavera seca ocasionó desde la Con med aprobad por Gobierno
Andalucía concentra casi toda la nascencia del cultivo un desarrollo andalu d cumplimiento del
producción de España. La superficie vegetativo menor qu en otr campañas. rendimiento mínimo al algodón de secano
cultivada ha descendido casi un 10% y La situación se agravó enormemente en reducir kilogramo por hectár en
los rendimientos un 20%. La persistente parcelas que quedaron en secano, ya que a lo caso d fin d regadío.
DICIEMBRE 2022 - COAG Jaén | 15
Se detecta en Jaén presencia de Vespa
orientalis, una especie invasora que provoca
graves daños a la apicultura
C OAG Jaén alerta de que se Su picadur muy doloro y pued causar a las abejas, que se quedan sin salir, en el
cuadro alérgicos.
ha detectado en la ciudad de
interior d colmenas.
Jaén la presencia d Vespa
En
año
su
extensión
último
Por Comunidad Autóno destacan
Orientalis, un tipo de avispón
prob par apicultur pero también
procedente de zonas cálidas del
Región d Mur y Comunidad Valencian
Mediterráneo Oriental y noroeste de África, poblacional está suponiendo un verdadero pérdid en lo colmenar d Andalu
para el avispón autóctono, que tiene que
que causa graves daños a la apicultura, competir por las presas y otros elementos en las que se estiman una reducción por
ya que ataca a las colmenas de abejas en d su alimentación. en d d cosech d miel.
busca de alimento, matándolas y se llevan Según infor prob d En Andalu d azahar h
las reservas de miel y polen. Vesp orient en sur d España mantenido en provin d Córdob pero
Han sido dos apicultores, los que algunos colmenares pequeños han llegado en Málag h sido mediocre. En Tomillo
han comunicado a COA Jaén su perder totalidad d su colmenas”.
preocupación despu d descubrir Ad pued provocar important desigu d castaño con ser pérdidas.
en patio d Jaén ejemplar d esta pérdid en sector agríco atacar lo En giraso campañ pued calificar
esp invasora exótica qu ha fruto y dejarlo sin valor comercial. S trat de buena en las zonas del bajo Guadalquivir,
establecido mayoritariamente en el sur de de una especie que incluso se come a sus pero bastante mala en el Alto Guadalquivir.
la Península Ibérica (dond la condiciones congéner muertos. En la provincia de Jaén, de forma general
climatológica favorecen su desarrollo). ha sido bastante desastrosa, según explica
Solicitud al Ministerio Tomás Torralba. Ahora, las esperanzas
Desde Cádiz Desde COAG Andalucía se comenzó están puestas en el próximo año, sobre todo
Hasta el momento se estaba hace un mes una campaña alertando sobre
expandiendo gran velocidad por zon el problema y se inició el expediente de después de las últimas lluvias.
d Campo d Gibraltar y por cost solicitud en el Ministerio para conseguir que Por su parte, los precios ofertados por
malagueña, por las buenas condiciones se catalogue como especie exótica invasora la miel española este otoño son entre un
de habitabilidad que representan estos y se ponga en marcha un programa para su y un inferior lo precio pagado
climas, pero su avistamiento en la ciudad control, un procedimiento que puede tardar en la campaña anterior, si bien la práctica
d Jaén h hecho saltar alar entr años, aunque se pueden solicitar permisos
lo apicultores. S cr qu rein han concreto par combatirla. totalidad de la miel producida durante la
campañ 2021- est d d hoy en lo
podido llegar Jaén desd Cádiz en algún
vehículo d transport d gran capacidad. La peor cosecha de los almacen d apicultor y cooperativ
Desd COA están estudiando últimos 30 años ya que no está habiendo operaciones
medidas a tomar como las de solicitar comerciales. Esta paralización d mercado
La sequía y el calor han ocasionado que
permisos para trampear los nidos, eliminar se debe a que la industria española ha
rein y evitar su expansión según se produzca la campaña de miel y de polen importado en lo qu llevamo d año
exp To Torralb responsab d más “desastrosa” de los últimos treinta más toneladas de miel que nunca antes en
años. El sector apícola de COAG estima una
Apicultur en COA Jaén.
reducción de cosecha de miel entre el 40 la serie histórica.
Morfología general y el 50%. A la sequía se unen las pérdidas Las empresas españolas vuelven a elegir
La Vespa orientalis tiene un tamaño de provocadas por el abejaruco. La menor China como principal país abastecedor
entre 25-35 mm, la cabeza, el cuerpo y las presencia de insectos por la escasa floración de miel en 2022. Las provincias más
y la ausencia de charcas han convertido a las
patas son rojizas, y cuentan con un gran compradoras de miel barata de España
parch amarillo en rostro. Ad son abejas melíferas en el principal alimento de fueron, durante este primer semestre, y como
fácilment identificab por su do franjas esta ave migratoria. Además, las bandadas suele ser habitual, Valencia, Salamanca,
color amarillo vivo fin d abdomen. de abejarucos acuden a cazar abejas a los
important diferenciar d Avispón colmenares próximos y su canto espanta Castellón, Huesca y Burgos.
Europeo (Vesp crabro esp autócton de
la península, de mayor tamaño que el avispón
oriental (35- 40 mm), con bandas amarillas
hasta el final del abdomen y que no presenta
el parche amarillo entre los ojos. Al contrario
del Avispón autóctono, el oriental tiende a
anidar cerca de núcleos de población.
¿Por qué es preocupante
la aparición de Vespa
orientalis?
La ubicación de sus nidos (cerca de
lo núcleo urbano y r d suelo h
problemát est avispa. A tocar
los nidos se pueden producir ataques
múltip con riesgo d desen fatales. Fuente: wikimedia.org
16 | Revista Técnica de Agricultura y Ganadería de Jaén
La reforma de la PAC perjudica a los
ganaderos de Segura
l responsable de Ovino de COAG ejemplo lo pasto d Sierr d Segur se han incrementado considerablemente.
y ganadero de cordero segureño con lo d Corn Cantábr cuando no A este factor ya hegemónico en el sector
en Sierr d Segur en Jaén tienen nad qu ver. agrónomo, se une el alto coste de los
Antonio Punzano h denunciado ganadero insist en qu en COA
Eque la reforma de la Política no vemo beneficio alguno y qu costes de producción y la paralización en
Agrar Común (PAC qu pondr en parque natural no puede soportar esa carga exportacion d variedad segureña
march en no tien en cuent lo uso ganadera, es totalmente inviable, al tiempo p como Jordan y Arab Saudí,
y territorio d parqu natur d Segur d que a los ganaderos no les da tiempo grand comprador d cordero.
Sierr exigiendo un carg ganader qu hacer con mayor número de ov Un último factor desestabilizant la
inviable. qu exigen. viruela ovina, que afecta a algunos ejemplares
Punzano exp qu trat d “un Por otro lado, el precio del cordero de explotaciones españolas, aunque el foco
PA d sillón qu no tien en cuent segureño se mantiene en los mismos niveles se mantiene controlado y los animales que lo
los usos de cada lugar, equiparando, por del año pasado, pero los costes de producción padecen no son comercializados.
DICIEMBRE 2022 - COAG Jaén | 17
NUEVA SEDE
Nueva sede COAG Jaén
esde el mes de noviembre
nuestr sed en Jaén h
cambiado d lugar. No hemo
trasladado un nuev oficin
Dsituad en Avenid d Madrid
b esquin con Albéniz.
Un nuevo local donde podremos atender
a nuestros socios de forma más digna, así
como un lugar donde poder realizar más
actividades formativas, gracias a que las
instalacion son amplias.
inauguración ofi d nuev sed
tuvo lugar d noviembr por part d
consejer d Agricultur Carmen Crespo
y secretario gener d COA Andalu
Migu López. A acto también asistieron
otras autoridades, miembros de la ejecutiva
provincial y trabajadores de la organización.
18 | Revista Técnica de Agricultura y Ganadería de Jaén
TRABAJADORES EVENTUALES
SUELDO DOM. FEST. EXTRA, VAC, TOTAL
CATEGORÍAS
BASE PAR. PROP. PART. PROP. DÍA
Obreros Agropecuarios en faenas no recogidas en la
tabla 33,60 8,28 14,31 56,19 €
- Menores de 16 a 18 años
- Capataces,manijeros o encargados 35,76 8,81 15,23 59,80 €
- Tractoristas,Maquinistas, manipuladores de motocultores 36,37 8,95 15,49 60,81 €
y conductor de carretillas
- Ganaderos,Vaqueros y muleros 33,60 8,28 14,31 56,19 €
- Riego a pie (1) 36,97 9,09 15,80 61,86 €
- Riego por aspersión y goteo 36,37 8,95 15,49 60,81 €
- Escarda química, repartidores de abonos, tratamiento 36,65 9,01 15,65 61,31 €
plagas y aplicador fitosanitarios
(1) Se entiende por riego a pie el sistema tradicional de
riego por acequia sin presión
Injerto y poda:
- Maestro 39,10 9,31 16,67 65,38 €
- Podador con máquina 39,10 9,31 16,67 65,38 €
- Oficial 36,65 9,01 15,65 61,31 €
- Manipulador de desbrozadora 37,75 9,31 16,11 63,17 €
Siega en Cereales y recogida de semillas:
- Hombres y Mujeres 39,10 9,31 16,67 65,38 €
- Menores de 16 a 18 años 39,10 9,31 16,67 65,38 €
Siega a máquina con cosechadora:
- Maquinista conductor 39,10 9,31 16,67 65,38 €
- Trabajadores con trilladora 37,61 9,27 16,03 62,91 €
- Obreros en general, barcinadores, y transportadores de 36,65 9,01 15,65 61,31 €
grano
- Obreros en general menores de 16 años 36,65 9,01 15,65 61,31 €
RECOLECCION DE ACEITUNA:
- Vareadores/as 34,31 8,44 14,65 57,40 €
- Recogedores/as 34,31 8,44 14,65 57,40 €
- Auxiliares de Recolección 34,31 8,44 14,65 57,40 € TABLA SALARIAL CONVENIO DEL CAMPO EN JAÉN 2022/2023
- Vareador auxiliar de vibrador autopropulsado.... 35,86 8,83 15,27 59,96 €
- Vareador con vara mecánica 35,86 8,83 15,27 59,96 €
Trabajadores de Almacén :
- Encargado de almacén 35,76 8,81 15,23 59,90 €
- Auxiliar de Almacén 33,60 8,28 14,31 56,16 €
TRABAJADORES A DESTAJO
Trabajadores a destajo .
Destajo en general libre contratación
Recogida de algodón a destajo
- Primera Flor 0,98 €/Kg
- Demás Floraciones libre contratación
TRABAJADORES FIJOS
TRABAJADORES FIJOS Euros/mes
Técnicos 1.503,62 €
Administrativos 1.312,02 €
Euros/día
Capataces, Manijeros o Encargados 35,76 €
Encargado de Almacen 35,76 €
Tractoristas 36,37 €
Ganaderos, Vaqueros y Muleros 33,60 €
Hortelanos 33,60 €
Caseros 33,60 €
Guardas 33,60 €
De oficios clásicos 39,10 €
Auxiliar de Almacén 33,60 €
Obreros Agropecuarios en faenas no recogidas en la tabla 33,60 €
Menores de 16 a 18 años 33,60 €
Cuida de Ganado:
- Por un par de mulos 3,92 €
- Por dos pares de mulos 5,87 €
- Por tres pares de mulos 7,71 €
DICIEMBRE 2022 - COAG Jaén | 19
20 | Revista Técnica de Agricultura y Ganadería de Jaén