เมนูโปรดของฉัน เล่ม 1

เมนูโปรดของฉนั เลม่ 1 ฉบบั E - Book ออนไลน์
เมนูโปรดของฉนั (my favorite menu )

คำโปรย
ชวนทำอำหำรกนิ เองทบ่ี ำ้ น งำ่ ย ๆ ค่ะ เมนูอำหำรโปรดทีช่ อบทำกนิ เองและง่ำยมำก แถมยงั สนุกอีกดว้ ย และไดใ้ ชเ้ วลำ

อยกู่ บั ตวั เอง ทำในสิ่งทช่ี อบให้กบั คนท่เี รำรกั ทำน Invite you to cook your own food at home. It's

เมนูโปรดท่ตี อ้ งลองทำกินเองสักคร้งั แถมอร่อยถูกปำก และประหยดั อกี ดว้ ย และไดท้ ำใหค้ นทเี่ รำรักทำน ดว้ ยฝีมือของ
เรำเอง ควำมสุขท่หี ำไดด้ ว้ ยตวั เอง จำกเมนูอำหำรในแบบของเรำเอง หนงั สือเกี่ยวกบั กำรฝึกทำอำหำรเรื่องแรกของmoonne
ลงมอื ทำอำหำรกนิ เอง และอยำกแบ่งป่ันกบั เพ่อื น ๆ คะ ใครทช่ี อบทำอำหำรง่ำย ๆ กนิ เองเชิญทำงน้ีนะคะ เรำจะไดส้ นุกไป
ดว้ ยกนั คะ กบั เวลำวำ่ งแต่ไดค้ วำมสุขจริง ๆ มำเริ่มกบั เมนูแรกกนั เลยค่ะ

Favorite menu that you must try to cook yourself once Plus it's delicious. and save as well and make the people we
love eat with our own handiwork happiness that you can find on your own from our own food menu Moonne's first
cookery book. cook your own food And want to share a blend with friends. Anyone who likes to cook easily and eat by
yourself, please come this way. We will have fun together. With free time but really happy, let's start with the first menu.

สำรบญั

เมนูอำหำร

1.กงุ้ ผดั ซอสน้ำมนั หอยตน้ หอม

2.กงุ้ ซอสน้ำมะขำม

3.กุง้ อบวนุ้ เสน้

4.กงุ้ ผดั พริกไทยดำ

5.ไข่เจยี วกุง้ สด

6.ยำวนุ้ เส้นทะเล

7.เมนูตม้ ยำกงุ้ เหด็ แชมปิ ญอง

เมนชดน้ำรสแชบ่

1. เมนูตม้ ยำปลำทบั ทมิ รสแช่บ

2. เมนูชปุ กระดกู หมรู สแช่บ

เมนูทใ่ี ช่ไข่ทำอำหำรงำ่ ย ๆ แตอ่ ร่อยแชบ่ อยำ่ บอกใคร

1.ยำไขด่ ำว

2.ยำไขเ่ ย่ยี วมำ้

3..ส้มตำไข่เค็ม

4..สม้ ตำไข่เยี่ยวมำ้
5.ยำไข่ตม้
6.ไขพ่ ะโล้
7.แกงจดื ไขเ่ จยี วหมูสบั กอ้ น
8.เมนูไขต่ ๋นุ เตำ้ หู้กงุ้ สด
9.เมนู เส้นเลก็ ผดั ซอสน้ำมะขำมพริกป่ นรสแช่บ
10. เมนูไข่เจยี วใส่ผกั กำดขำว
11.เมนูยำมำมำ่ รสแชบ่
12.เมนูไข่เจยี วผกั โขมไทย
13. เมนูไขเ่ จียวหมูสบั ตน้ หอม
14.เมนูไขเ่ จยี วพริก 3 สี
เมนูอำหำรตำมชอบคะ่
1.เมนูปลำแซลมอน ซอสเทริยำกิ
2.เมนูเตำ้ หูอ้ ่อนใส่หมสู บั ต๋นุ
3.เมนูยำมะเขือมะมว่ งรสแช่บ
4. เมนูผดั วนุ้ เส้นใส่ไข่
5.เมนูเกยี๊ วเสฉวนน้ำมนั พริก
6.เมนูเตำ้ หูท้ รงเคร่ือง
7. เมนูยำมะเขอื มว่ งใส่เหด็
8. เมนูยำหมูยอน้ำจ้มิ ซีฟู้ด
9.เมนูอำหำรเชำ้ ง่ำย ๆ

10. เมนูขำ้ วผดั ตำมใจฉัน
11.เมนูกระเพรำไก่
12.เมนูไกท่ อดซอสเนย
เมนูจำพวกชุบน้ำ ๆ
1.ก๋ยวเตีย๋ วน้ำใสและตม้ ยำรสแช่บในหมอ้ เดยี ว
2.เมนู Sesame oil chicken mee sua (ชุบไก่ผดั น้ำมนั งำหมีส่ ว่ั น้ำ อำหำรของคนชำวจนี )
3.เมนูเกี๊ยวน้ำ
4.เมนูแกงจืดผกั ปวยเลง้ ลูกชิน้ ปลำ
ยงั มีอีกหลำยเมนูค่ะ เอำไวว้ ่ำง ๆ จะมำลงใหน้ ะคะ
1.เมนูสปำเก็ตต้ผี ดั ใบโหระพำอติ ำเลียน
2.เมนูสปำเกต็ ต้ซี อสเพสโตโ้ หระพำอติ ำเลยี น
3.เมนูสลดั โรล
table of contents
menu using shrimp
1. Stir-fried shrimp with scallion oil sauce
2. Shrimp in tamarind sauce
3. Baked shrimp with glass noodles
4. Fried shrimp with black pepper
5. Fresh shrimp omelette
6. Spicy seafood vermicelli salad
7. Tom Yum Goong with Champignon Mushrooms

Menu that uses eggs, easy to cook, but delicious. Don't tell anyone.
1. Fried egg salad
2. Spicy egg salad
3. Papaya Salad with Salted Egg
4..Papaya salad with scrambled eggs
5. Boiled egg salad
6. Stewed eggs
7. Clear Soup with Minced Pork Omelette
8. Stewed egg menu, tofu, fresh shrimp
Menu as you like.
1. Salmon Teriyaki Sauce
2. Soft tofu menu with stewed minced pork
Soup menu
1. Noodles with clear soup and tom yum flavor soaked in one pot.
2. Sesame oil chicken mee sua menu Chinese food)
3. Wonton menu
There are still many menus. Leave it empty. I will post it for you.

เร่ิมตน้ เมนูแรกของเรำกนั คะ่

เมนูกงุ้ ซอสน้ำมะขำม
มำเร่ิมลงมอื สนุกกบั กำรทำอำหำรกนั คะ
Let's start cooking with shrimp in tamarind sauce.
ข้นั ตอนกำรเตรียมง่ำยมำกเลย
ส่วนผสม

-กงุ้ แชบ่ ๊วย
-น้ำเปล่ำ
-น้ำมะขำมเปี ยก
-น้ำตำลปิ๊ บ
-แป้งสำลี
-หอมเจียว
-พริกข้หี นูแหง้ ทอด
-ผกั ชี
The preparation process is very simple.
ingredient
- Prawns soaked in plum
- plain water
- Tamarind juice
- palm sugar
-dough
- Fried shallots
- Fried dried chilli
-coriander
วิธีทำ
how to do
เริ่มจำกกำรเตรียมกุง้ ก่อนคะ ตำมภำพเลยคะ

ใชก้ รรไกรผำ่ หลงั กุง้ ผำ่ จำกดำ้ นบนติดกบั หวั ของกงุ้ ลงมำหำหำงกุ้งนะคะ งำ่ ยมำก ตำมภำพเลยคะเสร็จแลว้ นำกุง้ ท่ผี ำ่ หลงั
ไปลำ้ งน้ำเอำข้ที ่หี ลงั กุง้ ออกใหส้ ะอำด เสร็จแลว้ ใชก้ ระดำษชบั น้ำใหแ้ หง้ คะ่

Let's start by preparing the shrimp first as shown in the picture.

Use scissors to cut the back of the shrimp. Cut from the top next to the head of the shrimp down to the tail of the shrimp.
It's very easy as shown in the picture. It's done. Remove the shrimp that has been cut back to wash the water to remove
the back of the shrimp thoroughly. When finished, use paper to blot the water to dry.

นำแป้งสำลีใส่จำนสำหรบั นำกุง้ ทีผ่ ่ำหลงั แลว้ ลงมำชปุ กบั แป้งสำลที ้งั ตวั และชปุ ทลี ะตวั จนครบทกุ ตวั อย่ำลมื ชปุ แป้งตรง
ดำ้ นหลงั กงุ้ ท่ีผำ่ หลงั ดว้ ยนะคะ ชปุ แป้งแค่บำง ๆ ตำมภำพไม่ตอ้ งหนำคะ่
Put the wheat flour on a plate for the shrimp that has been cut back down and coated with the whole wheat flour. and
plating one by one until all Don't forget to dip the batter on the back of the shrimp with the back cut Just lightly dipped in
flour as shown in the picture, not thick.

เสร็จแลว้ ก็ต้งั หมอ้ ใส่น้ำมนั เปิ ดไฟ พอน้ำมนั รอ้ นกน็ ำกุง้ ทชี่ ุปแป้งสำลีแลว้ ลงไปทอด แต่ไม่ตอ้ งทอดจนกงุ้ สุกมำก ทอดแค่
ใหเ้ ปลอื กกงุ้ กรอบหรือเป็นสีเขม้ กพ็ อ ตำมภำพค่ะ
After that, put the oil in the pot and turn on the heat. When the oil is hot, put the shrimp coated in wheat flour and fry it.
But do not fry until the shrimp is very cooked. Fry just until the shrimp shell is crispy or dark enough as shown in the
picture.

เอำกุง้ ทท่ี อดแลว้ พกั ไว้ จำกน้นั เรำก็มำทำซอสน้ำมะขำมกนั คะ ส่วนผสมของซอส น้ำปลำ 2 ชอ้ นโตะ๊ น้ำมะขำมเปี ยก 2
ชอ้ นโต๊ะ น้ำเปลำ่ นิดหน่อย ต้งั ไฟให้เดอื ด แลว้ ใส่น้ำตำลปิ๊ บ 3 -4 ชอ้ นโตะ๊ หรือจะใส่แค่ 3 ชอ้ นก็ไดค้ ่ะ อยูท่ เ่ี รำชอบรส
ไหน คนจนน้ำตำลละลำยหมด ชิมรส ให้น้ำซอสออกรสเปร้ียวนำรสหวำน

Remove the fried shrimp and set aside. Then we come to make tamarind sauce. Sauce ingredients: 2 tbsp. fish sauce, 2
tbsp. tamarind juice, a little water, bring to a boil. Then add 3-4 tablespoons of palm sugar or you can just put 3
tablespoons, depending on which flavor you like. Stir until the sugar is completely dissolved. Taste and let the sauce
bring out the sour and sweet taste.

เสร็จแลว้ นำกุง้ ท่เี รำทอดพกั ไวใ้ ส่ไปในหมอ้ ซอส คลุกเคำ้ ให้เขำ้ กนั ต้งั ไฟออ่ น ๆ ทิง้ ไว้ อยำ่ ใชไ้ ฟแรงนะคะ

Finished, put the shrimp that we have set aside in the sauce pot. Mix them together and set aside on low heat. Do not use
high heat.

เพือ่ ท่เี รำจะให้กงุ้ ไปสุกในน้ำซอสมะขำม จะทำให้น้ำซอสมีรสชำตเิ ขม้ ขน้ และรสชำตอิ ร่อยจำกตวั กุง้ ท่เี รำชบุ แป้ง รอจนน้ำ
ซอสเขำ้ ไปในตวั กุง้

ตกั ใส่จำน โรยหอมเจยี ว พริกทอด ผกั ชีพร้อมเสริฟตำมภำพเลยคะ

So that we will allow the shrimp to be cooked in tamarind sauce. This will make the sauce have a rich flavor and
delicious flavor from the shrimp that we coat with flour. Wait until the sauce goes into the shrimp.
Put on a plate, sprinkle with fried onions, fried chili, coriander, ready to serve as shown in the picture.

เสร็จแลว้ กงุ้ เมนูซอสมะขำมทำกนิ ง่ำย ๆ แถมอร่อย ถกู ปำกเรำและคนท่เี รำรักอกี ดว้ ย ลองนำไปทำดนู ะคะ ไดผ้ ลยงั ไงกอ็ ยำ่
ลมื ส่งรูปมำดูกนั นะคะ ขอบคณุ ท่กี ดเขำ้ มำอ่ำนคะ อย่ำลืมกดติดตำมเมนูใหม่ ๆ ของ moonne กนั นะคะ :) มำสนุกกบั กำร
ทำอำหำรดว้ ยกนั คะ ทำเมือ่ ไหร่กไ็ ด้ ท่ีบำ้ นของเรำเองคะ่ รักทุกคนนะคะ ขอให้มีควำมสุขค่ะ สนุกกบั ส่ิงท่ที ำค่ะ

After that, shrimp with tamarind sauce is easy to make and delicious, satisfying our and our loved ones' mouths. Let's do
it. No matter how effective it is, don't forget to send us a picture. Thank you for clicking to read. Don't forget to subscribe
to moonne's new menu :) Let's have fun cooking together. do it whenever In our own home. I love you all. I wish you to
be happy. Enjoy what you do.