รายงานความคืบหน้าสู่ SDG ประชาสังคม สไตล์ UN และสะอาด สามเหลี่ยม สีเทา

บทนำ

รายงานฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชา MG 111 Organization
and Human Resources Management ชั้นมหาวิทยาลัยปีที่ 1
โดยมีจุดประสงค์ เพื่อการศึกษาความรู้ที่ได้จากบริษัท Dimond
grains ซึ่งรายงานนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับความรู้จากการเริ่มต้นในธุรกิจ
การพัฒนา การวางแผนของบริษัท การดูแลบุคลากร การตลาด ยอด
ขาย การวางแผน การให้ความรู้ความเข้าใจในองค์กร และมีการแนะนำ
ธุรกิจอีกเช่นกัน

ผู้จัดทำได้เลือก ธุรกิจDimond grains เพราะว่ามีความหลาก
หลายทางด้านสินค้าและการผลิต เป็นธุรกิจที่คนทั่วไปสามารถเข้าถึงได้
ง่าย และใช้ไปในการเรียน หรือการทำงานใช้ได้

ผู้จัดทำจะต้องขอขอบคุณ ดร.ธรกฤต วงศ์มหาเศรฐ์ ผู้ให้ความรู้
และแนวทางการศึกษาเพื่อน ๆ และคณะผู้จัดทำหวังว่ารายงานฉบับบนี้
จะเป็นประโยชน์ในการเรียนในวิชานี้ ผู้คนสามารถนำไปประยุกต์ใช้หรือ
เป็นแนวทาง ในการใช้ในอนาคตและชีวิตจริงได้ หากมีอะไรผิดพลาด
ประการใดผู้คณะจัดทำขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย

คณะผู้จัดทำ

DIAMOND GRAINS |ก

สารบัญ

01 จุดเริ่มต้นของแบรนด์
Diamond Grains

03 วัตถุประสงค์และ
การนำเสนอ

07 ลักษณะองค์กร
08 กลุ่มเป้าหมาย
09 ผลิตภัณฑ์
12 รายละเอียดผลิตภัณฑ์
14 กิจกรรมเพื่อสังคม
16 บรรณานุกรม

จุดเริ่มต้นของแบรนด์

การดำเนินธุรกิจ

Diamond grains มีหน้าที่ค้นหา พัฒนา นำเข้า ส่งออก ผลิตภัณฑ์ที่แก้ไขปัญหาชีวตและ
สุขภาพของลูกค้า ด้วยความซื่อตรงและจริงใจ พร้อมรสชาติและประสบการณ์ที่น่าประทับ
ใจ ผ่านการรับฟังและพูดคุยกับลูกค้า และการคิดค้น พัฒนาอย่างมุ่งมั่น

อูน-ชนิสรา และ แพ็ค-วุฒิกานต์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท บรันช์ไทม์ จำกัด เป็นผู้
ก่อตั้งแบรนด์ ชื่อ Diamond Grains กราโนลาคลีนเจ้าแรกในไทย และระยะเวลาที่ผ่าน
มากว่าจะมาเป็น Diamond Grains ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในทุกวันนี้

จุดเริ่มต้นมาจากทั้ง 2 คน ในตอนนั้นต้องการนำเอาความชอบมาบวกกับสิ่งที่คิดว่า
สามารถขายได้จริงมีตลาดรองรับ เป็นธุรกิจที่สามารถเติบโตได้ในระยะยาว จึงลงตัวที่
การนำความชอบในด้านอาหารมาบวกกับความเป็นสุขภาพทั้งเรื่องผลิตภัณฑ์ แพกเก
จรวมไปถึงช่องทางการจัดจำหน่าย จนกลายเป็น Diamond Grains อย่างในปัจจุบัน

DIAMOND GRAINS |1

ในช่วงที่เริ่มต้นธุรกิจ อาหารเพื่อสุขภาพ
รวมไปถึงกราโนลายังไม่ได้เป็นที่รู้จัก เมื่อได้
พูดถึงอาหารสุขภาพเหล่านี้หลายคนก็เพียง
แค่รับรู้ไว้ แต่ก็ยังไม่ได้อยู่ในตัวเลือกของ
การรับประทาน เพราะคิดว่าเมื่อเป็นอาหาร
เพื่อสุขภาพแล้วรสชาติคงไม่อร่อย จึงเป็น
โจทย์สำหรับทั้งคู่ว่าจะต้องนำอาหารสุขภาพ
อะไรก็ตามที่มีประโยชน์และผู้บริโภคสามารถ
นำรับมาประทานได้ทุกวัน

''เราต้องทำสินค้าอาหารที่อยู่ในวงการ
สุขภาพและเมื่อมองย้อนกลับไปเมื่อประมาณ


8ปีที่แล้ว คนส่วนใหญ่ที่เลือกอาหารสุขภาพ
จะเลี่ยงแป้ง มันและเป็นสิ่งที่ยากมากๆ ใน
การตัดออกจากวัตถุดิบอาหาร เพราะว่าเวลา
เราตัดแป้งออก ความกรอบ ความหอม และ
ความอร่อยจะเริ่มหายไปและเรารู้สึกว่าถ้ายัง
ไม่มีใครสามารถทำได้เราอยากทำให้ได้ เรา
สองคนก็เลยคุยกันว่าถ้าเราจะทำ Diamond
Grains เราจะทำอย่างไรก็ได้ให้ไม่มีแป้งอยู่
ในนั้นแต่รสชาติจะออกมาดีที่สุด และจะมี
1มื้อในวันนั้นที่ทุกคนบอกว่าเป็นมื้อที่ดีที่สุด
คือมื้อเช้า แต่ถ้าเกิดมามองพฤติกรรมของ
คนในตอนนั้น มื้อเช้าจะต้องเป็นข้าวเหนียว
หมูปิ้ ง ปาท่องโก๋ เป็นต้น ซึ่งถามว่าทำไมถึง
ไม่เลือกอาหารสุข ไม่ใช่เพราะว่าไม่อยาก
สุขภาพดี แต่อาหารสุขภาพในตอนนั้นไม่
อร่อย เราจึงเก็บตรงนีี้มาต่อยอดให้อาหาร
สุขภาพที่จะทำเป็นการเติมเต็มในรสชาติใน
ตัวมันด้วย""

DIAMOND GRAINS |2

วัตถุประสงค์และการนำเสนอ

คือคุณภาพ ของวัตถุดิบที่ดีที่สุดของ Diamond Grains
เชื่อว่าการคัดสรรวัตถุดิบนั้นเป็นเรื่องที่สำคัญไม่แพ้การ
ปรุงขนม เนื่องจากเรามีหน้าที่ค้นหาวัตถุดิบที่เหมาะกับ
ดินที่ดีที่สุดในการปลูกธัญพืชนั้นๆ จึงได้มีโอกาสเดินทาง
ไปพบเจอกับเกษตรผู้ปลุกในพื้นที่ต่างๆทั้งในประเทศ
และต่างประเทศ จึงพบว่าเกษตรกรที่ปลุกทั้งข้าวโอ๊ต งา
ขี้ม่อน แครนเบอรี่ และอื่นๆไม่ว่าจะเป็นในประเทศไทย
ออสเตรเลีย อเมริกา และประเทศอื่นๆ ต่างมีความภาค
ภูมิใจในผลผลิตของตัวเองค่อยๆฟูมฟั กมันจะโตและ
ใส่ใจเป็นอย่างยิ่งในการเลือกปลูก สิ่งที่ดีที่สุดมาให้พวก
เราได้มีโอกาสรับรู้เรื่องของโครงการหลวง วัตถุดิบที่ดีที่
ไม่มีคนเคยเห็น เก็บข้าวโอ๊ต ปลูกข้าวโอ๊ต และยังไม่รวม
ถึง Supplier ต่างๆที่หยิบยื่นโอกาสให้ Diamond
Grains ได้ทดลองสินค้าเกษตรแปลกใหม่จากทั่วโลกเป็น
เจ้าแรกๆ นี่ยังเป็นส่วนน้อยที่ได้ประสบการณ์ของพวก
เราได้นำพาไปเป็นเหมือนจุดเชื่อมเล็กๆ ให้ทุกคนได้รู้จัก
วัตถุดิบดีๆ จากทั่วโลกเลย คุณภาพ โอกาส และความ
ตั้งใจเหล่านี้ ทำให้เรามั่นใจว่าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดใน
การส่งต่อรสชาติและสินค้าคุณภาพให้ผู้บริโภคที่รักทุก
คนได้มีความสุขกายสุขใจในการดูแลตัวเองอย่างแน่นอน
:)

กราโนล่า เป็นชื่อเรียกอาหารประเภทหนึ่งซึ่ง"ทำมาจาก
ธัญพืชไม่ขัดสีอบรวมกันจนกรุบกรอบ" นิตมรับประทาน
เป็นอาหารเช้าคู่กับนมหรือโยเกิร์ตแบบ
ซีเรียลหรือจะกินเป็นแบบขนมก็ได้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่น
ชอบอาหารที่เป็นขนมก็ได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ
อาหารที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพหรือใช้ชีวตแบบ active
เพราะอัดแน่นไปด้วยสารอาหารและคุณค่าที่เป็น
ประโยชน์ต่อร่างกาย

DIAMOND GRAINS |3

วัตถุประสงค์และการนำเสนอ

แนวคิดจากเดิมที่ “ยึดว่าตนเองอยากจะผลิตอะไร ให้กลับไปมองที่ลูกค้าว่าเขา
ต้องการอะไร” โดยศึกษาพฤติกรรมลูกค้า ปรับทุกอย่าง นำความคิดเห็นของ
ลูกค้ามาปรับใช้กับธุรกิจให้พัฒนาขึ้นอยู่ตลอดเวลา

นอกจากจุดเปลี่ยนของแนวคิดแล้ว เคล็ดลับที่ทำให้แบรนด์ประสบความสำเร็จ
นั่นก็คือ

ประกาศตัวเป็นเจ้าแรก
ผู้ที่ลงมือก่อนย่อมได้เปรียบ คุณอูนและคุณแพ็ค มองว่าในตลาดยังไม่มีใครเข้า
มาทำธุรกิจด้านอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอาหารคลีน อย่าง กราโนล่า เรียก
ได้ว่า เราทำเป็นเจ้าแรก ๆ ในไทย จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี ด้วยความที่ตลาดมี
ขนาดเล็กและเราก็ไม่ได้มีเงินทุนเยอะเมื่อเทียบกับรายใหญ่ ๆ การเป็นเจ้าแรกๆ
ของตลาดจึงทำการตลาดได้ง่ายกว่า

เลือกเทรนด์ที่ยั่งยืน
ต้องเลือกธุรกิจที่เป็นกระแสหรือเทรนด์ที่มาแล้วอยู่ได้ระยะยาวและมีความ
ยั่งยืนในอนาคต ซึ่งเทรนด์ที่Diamond Grains เลือกคืออาหารเพื่อสุขภาพ ขณะ
นั้นในประเทศไทยเทรนด์ด้านการดูแลสุขภาพยังไม่บูม แต่ในต่างประเทศอาหาร
เพื่อสุขภาพเป็นที่นิยมอย่างมาก และเห็นภาพได้อย่างชัดเจนว่าเทรนด์อาหารเพื่อ
สุขภาพจะไม่ใช่กระแสเล็ก ๆ ที่มาแล้ววูบ เนื่องจากไลฟ์สไตล์ของคนเริ่มหันมา
ดูแลสุขภาพกันมากขึ้น

ต้องมีความน่าเชื่อถือ
ธุรกิจต้องมีความน่าเชื่อถือ สำหรับ Diamond Grains แล้วการสร้างความน่า
เชื่อถือต่อสินค้าเป็นสิ่งที่สำคัญมากการมีเว็บไซต์หรือมีหน้าร้านที่น่าเชื่อถือจะมี
ผลต่อการตัดสินใจอย่างมาก เพราะลูกค้าเมื่อเซิร์ชข้อมูลหาสินค้าใด ๆ ก็ตาม
หากร้านค้ามีแค่หน้าเพจบน Facebook หรือมีแค่ Instagram ความเชื่อใจต่อ
ร้านค้าจะลดลง แต่ถ้าลูกค้าเจอเว็บไซต์ของร้านค้ามีรายละเอียดเรื่องราวของ
ร้านค้าและประวัติให้เห็นความเป็นตัวตนอย่างชัดเจนลูกค้าจะรู้สึกว่าร้านนี้มี
ความน่าเชื่อถือมากกว่า

DIAMOND GRAINS |4

สื่อสารแต่ไม่โฆษณา
การเลือกช่องทางในการสื่อสารกับลูกค้า และเลือกว่าจะคุยกับลูกค้าอย่างไร เป็น
อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญของการทำการตลาดออนไลน์ ซึ่ง Diamond Grains เลือกที่จะ
ใช้การบอกเล่าเรื่องราวลงบนโซเชียลเน็ตเวิร์ค ทั้งInstagram และ Facebook
และเป็นการเล่าเรื่องอย่างเรียบง่าย ตรงไปตรงมา และบ่งบอกถึงตัวตนการทำ
ธุรกิจ
มากกว่าการขาย คือความใส่ใจ
ด้วยการทำตลาดที่เน้นบอกเล่าเรื่องราวของสินค้า ทำให้ภาพลักษณ์ของ Diamond
Grains โดดเด่นขึ้นมาในภาพของแบรนด์ที่ใส่ใจและตั้งใจมอบสิ่งดี ๆ ให้กับลูกค้า
โดยตั้งเป้าว่าจะให้ Diamond Grains เป็นมากกว่าแบรนด์สินค้า แต่เป็นตัวตนของ
คน ๆ หนึ่ง ที่ต้องการพูดคุยกับลูกค้า สร้างความสนิทสนมความอบอุ่น และเป็น
เพื่อนที่ใกล้ชิดกับลูกค้า
หากคุณมีธุรกิจเป็นของตัวเองหรือกำลังมีความฝันที่อยากจะเป็นเจ้าของธุรกิจ อีก
สิ่งที่มีความสำคัญไม่แพ้อย่างอื่น คือ ความพยายามและการไม่ย่อท้อต่ออุปสรรค
เพราะมันคงน่าเสียดายถ้าต้องล้มเลิกหรือยอมแพ้ไป ทั้งที่จริง ๆ แล้วอีกแค่ไม่กี่
ก้าวมันอาจจะเจอทางที่ใช่แล้วก็ได้

DIAMOND GRAINS |5



ลักษณะองค์กร

Diamond Grains เป็นกราโนล่าคลีนเจ้าแรกในประเทศไทยที่สร้างปรากฏการณ์
ในวงการอาหารสุขภาพให้คนไทยได้หันมาดูแลตัวเองและรักษาสุขภาพแบบถูกวิธี
เปลี่ยนความน่าเบื่อในการกินอาหารสุขภาพมาเป็นประสบการณ์ที่ดีจากสูตรต้นตำรับ
แสนอร่อยที่คิดค้นกันขึ้นมา รวมถึงการคัดสรรวัตถุดิบ ตัวผลิตภัณฑ์ แพ็กเกจจิ้ง
และการสื่อสาร โดยครอบครัว

Diamond Grains มีเจตนารมณ์ที่จะยึดความสุขของผู้บริโภคเป็นตัวตั้ง มารวม
กับไอเดียและนวัตกรรม เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์สุขภาพออกมาให้ลูกค้าได้ทานกัน
มากมายเช่น กราโนล่า โจ๊ก และธัญพืชอบต่างๆ อย่างที่เห็นในปัจจุบัน และจะได้เห็น
สินค้าดีๆ ตามมาอีกมากมายในอนาคตแน่นอน
เราบอกลูกน้องตลอดว่า เงินเดือนที่เราให้เขา มันไม่ใช่เงินเรา มันเป็นเงินลูกค้า
ตราบใดที่ลูกค้าแฮปปี้ พนักงานก็ควรจะแฮปปี้ ด้วย ไม่มีความจำเป็นต้องมาเลียแข้ง
เลียขา เราไม่เคยแฮปปี้ เลยเวลามีใครมาพยายามทำให้เราแฮปปี้ เราจะแฮปปี้ ก็ต่อ
เมื่อคุณทำให้ลูกค้าแฮปปี้ นั่นแปลว่าคุณทำงานคุณสำเร็จ”

DIAMOND GRAINS |7

กลุ่มเป้าหมาย

ในช่วงแรกกลุ่มเป้าหมายของเราคือ ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ต้องการอาหารเช้าหรือ
ของว่างที่ไม่มีแป้ง น้ำตาลและไม่เพิ่มคลอเลสเตอรอล ตอนนี้ตลาดที่เรา
ต้องการคือ กลุ่มครอบครัวที่เลือกกราโนล่าเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็ก กลุ่มนี้จะ
ไม่ซื้อสินค้าออนไลน์และนิยมเดินห้าง เราจึงต้องนำสินค้าเข้าห้างเพื่อให้เข้าถึง
ลูกค้าเป้าหมายกลุ่มใหม่ ขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสให้ลูกค้าเก่าหาซื้อได้ง่ายขึ้น
โดยไตรมาสแรกของปีจะเข้าไปที่วิลล่ามาร์เก็ต และจะทยอยเข้าสู่โมเดิร์นเทรด
ภายในปีนี้
เพื่อตอบโจทย์ใหม่จึงจำเป็นต้องปรับเรื่องของอายุการเก็บรักษาให้อยู่ได้นานขึ้น
โดยไม่ใส่สารกันบูดหรือสารเคมี ทางผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ประโยชน์จาก
เทคโนโลยีด้านบรรจุภัณฑ์ ทั้งการวิธีการบรรจุหีบห่อใช้สีทึบขึ้น วัสดุต้องเอื้อให้
ออกซิเจนผ่านง่าย ทำให้สินค้ามีอายุอยู่ได้นานกว่า 6 เดือน
ส่วนตลาดต่างประเทศ เขาตั้งใจว่าประมาณปี 2560 จะลองทำตลาดต่าง
ประเทศ นำร่องที่ยุโรป อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ได้รับการติดต่อเข้ามาแล้ว แต่
ชะลอไว้เพราะต้องการสร้างห้แบรนด์แข็งแกร่งในตลาดในประเทศก่อน

DIAMOND GRAINS |8

ผลิตภัณฑ์

DIAMOND GRAINS |9

ผลิตภัณฑ์

DIAMOND GRAINS |10

DIAMOND GRAINS |11

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

นอกจากบรรจุภัณฑ์แบบทั่วไป Diamond Grains มีการดีไซน์บรรจุภัณฑ์
หลากหลายรูปแบบ ทั้งในรูปแบบถ้วยให้ผู้รับประทานสามารถเปิดฝาเทนม
พร้อมรับประทานได้ทันที หรือแบบซองที่ดีไซน์เป็นรูปต่างๆดึงดูดความสนใจ
คนรุ่นใหม่ และเหมาะซื้อเป็นของฝาก

1. กราโนล่าสูตรปกติ
- ส่วนผสมหลัก : ข้าวโอ๊ตเต็มใบ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, งาขี้ม่อน
- 11 รสชาติ : Hearty Nutty / Tropical rich / Summer Berry /
Double chocolate / Matcha greentea / Coffee forever / Banana
nana / Pure Honey (ไม่มีเม็ดมะม่วง) / Mocha Moment / Strawberry
Rose (ไม่มีงาขี้ม่อน) / Choco Banana (วางขายเฉพาะ TOPS)​

2. กราโนล่าแบบแช่นม OVERNIGHT
- ส่วนผสมหลัก : ข้าวโอ๊ต, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เมล็ดเจีย
- 4 รสชาติ : Original / Chocolate / Matcha / Honey

3. กราโนล่ามอลต์เฟลกส์ MALT FLAKES *ขายเฉพาะใน 7-11 เท่านั่น!!
- ส่วนผสมหลัก : ข้าวโอ๊ตเต็มใบ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, แผ่นมอลต์เฟลกส์
- 4 รสชาติ : Original / Chocolate / Banana / Love Currant

4. กราโนล่าทูเวย์ TWO-WAYS *ใหม่ล่าสุด!!
-ทานได้ 2 แบบ : เทนมแล้วทานเลย หรือ แช่นมข้ามคืนแบบ Overnight
- ส่วนผสมหลัก : ข้าวโอ๊ต, เม็ดมะม่วงหินพานต์ , มอลต์เฟลกส์, เม็ดเจีย
- 3 รสชาติ : Almond, Chocolate , Matcha

5. โจ๊กข้าวโอ๊ตคลีน
- 4 รสชาติ : ผักโขมและไข่ / มะเขือเทศและไข่ / สาหร่ายและไข่ / เห็ดหอม (เจ)

DIAMOND GRAINS |12

กิจกรรมเพื่อสังคม

Diamond Grains ตามหาหัวใจ

เป็นกิจกรรมมาช่วยกันหาหัวใจในไดมอนเกรนส์รส Strawberry ทุก1หัวใจ
ที่เจอ = บริจาค 5บาท (และในคนที่ร่วมเล่นเกม ทางDiamonds Grains จะสุ่มจับ
Lucky Draw และ Gift Vouchers เซนทรัล 1,000บาท 1 รางวัล)
โดยถ้าเจอชิ้น strawberry ที่มีรูปร่างคล้ายหัวใจใน Diamond Grains รส La Vie
En Rose (กุหลาบสตรอเบอรี่) ติดแฮชแท็ค #DiamondGrainsตามหาหัวใจ
หัวใจทุกๆดวงที่คุณโพสต์ Diamond Grains บริจาค 5 บาทให้กับมูลนิธิหัวใจแห่ง
ประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์

DIAMOND GRAINS |14

Diamond grains Bowlx SPARQ

กิจกรรมโดย สนับสนุนในการซื้อสติ๊กเกอร์ ใช้เป็นการทำบุญ ซื้อสติ๊กเกอร์ รายได้
ทุกบาท จะนำไปบริจาค โดยไม่มีการหักค่าใช้จ่ายใดๆ
ให้กับ ศิริราชมูลนิธิ (เพื่อผู้ป่วยยากไร้)
และในทุกๆเดือรนางบริษัทจะบริจาค โดยสลับมูลนิธิ ไปเรื่อยๆ

DIAMOND GRAINS |15

บรรณานุกรม

สืบค้นเพื่อหาข้อมูล Diamond Grains

Diamond Grains เว็บไซต์ออนไลน์
แหล่งที่มา https://diamondgrains.com/th/about-us
เพจ Facebook Diamond Grains
แหล่งที่มา https://www.facebook.com/diamondgrains/
DIAMOND GRAINS กราโนล่าในไทย สร้างรายได้อย่างต่อเนื่อง
แหล่งที่มา https://mgronline.com/smes/detail/9630000033167
‘Diamond Grains’ แบรนด์กราโนล่าที่รักลูกค้าพอๆ กับการทำสินค้าสุขภาพ
แหล่งที่มา https://thestandard.co/podcast/thesecretsauce05/
shop online Diamond Grains
แหล่งที่มาhttps://store.diamondgrains.com/th/shopping.html?
product_list_order=price
กรุงเทพธุรกิจ(ไดมอนด์เกรนส์ธัญพืชไร้แป้ง)
แหล่งที่มา https://www.bangkokbiznews.com/tech/629893

DIAMOND GRAINS |16