ปัญหาโรงอาหารเต็ม

เรื่อง ปัญหาโต๊ะโรงอาหารเต็ม

จัดทำโดย

1.เด็กชายสรุจ กฤตปุญญพัฒน์ ม.2/1 เลขที่ 13

2.เด็กหญิงกชบัว สุจริตธุระการ ม.2/1 เลขที่ 14

3.เด็กหญิงกมลลักษณ์ สังการ ม.2/1 เลขที่ 15

4.เด็กหญิงวรัชพร โงกเขา ม.2/1 เลขที่ 31

5.เด็กหญิงศิริลักษณ์ ควนวิลัย ม.2/1 เลขที่ 32

6.เด็กหญิงสุพัตรา ธีระกุลพิศุทธิ์ ม.2/1 เลขที่ 34

ครูที่ปรึกษารายวิชา ว20275
คุณครู สุภิญญา อินทร์เกิด

คำนำ

รายงานการสรุปเล่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาวิทยาศาสตร์
เเละเทคโนโลยี(ว20275)จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาความรู้ใน
เรื่อง"กระบวนการออกเเบบเชิงวิศวกรรม"เเละได้ศึกษาอย่าง
เข้าใจเพื่อเป็นประโยชน์กับการเรียน

คณะผู้จัดทำหวังว่า รายงานเล่มนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่าน
หรือนักเรียน นักศึกษา ที่กำลังหาข้อมูลเรื่องนี้อยู่หากมีข้อเเนะ
นำหรือข้อผิดพลาดประการใด คณะผู้จัดทำขอน้อมรับไว้เเละ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย

ก

สารบัญ หน้า

เรื่อง ก


คำนำ ข


สารบัญ ข


สารบัญ(ต่อ) 1


ระบุปั ญหา 2


ขั้นตอนการระบุปั ญหา 3


รวบรวมข้อมูลและแนวคิดที่เกี่ยวข้อง

กับปั ญหา 4
5
ออกแบบวิธีการแก้ปั ญหา 6
- โฟลว์ชาร์ต 7
- การแก้ปั ญหา วิธีที่ 1 8
- การเเก้ปั ญหา วิธีที่ 2 9
- การเเก้ปั ญหา วิธีที่ 3 10
- การเเก้ปั ญหา วิธีที่ 4
- การเเก้ปั ญหา วิธีที่ 5 ข

สารบัญ(ต่อ)

เรื่อง หน้า

วางเเผนและดำเนินการแก้ปั ญหา 11


การอธิบายการวางเเผนเเละดำเนิ นการ
เเก้ปั ญหา 12


ทดสอบ


ประเมินผล 13


ปรับปรุงแก้ไขวิธีการแก้ปั ญหาหรือชิ้นงาน
14
นำเสนอ

- power point
- E-Book โดยใช้ Flip Album 15
- สมุดขนาดเล็กหรือโบรชัวร์

- โปสเตอร์

- บอร์ดประชาสัมพันธ์
16
บรรณานุกรม 17
18
19
20



21

ข

ระบุปัญหา

จากปัญหาโรงอาหารเต็ม เกิดจากพื้นที่โรงอาหารไม่เพียงพอ
ต่อปริมาณผู้ใช้งาน เมื่อนักเรียนในแต่ละระดับชั้นมีการพักเที่ยง
ที่พร้อมเพรียงกันจะทำให้โรงอาหารของโรงเรียนเต็ม ส่งผลให้
นักเรียนคนอื่นไม่มีที่นั่งจึงทำให้ต้องไปหาที่รับประทานอาหาร
นอกโรงอาหารเเละมีนักเรียนบางส่วนไม่ได้รับประทานกลางวัน
อีกด้วย

1

1.เกิดปัญหาจากอะไร : พื้นที่โรงอาหารไม่เพียง

พอต่อปริมาณผู้ใช้งาน
2.ใครเป็นผู้เผชิญกับปัญหาโรงอาหารเต็ม :

นักเรียน
3.ทำไมถึงเกิดปัญหา : นักเรียนในแต่ละระดับชั้น

มีการพักเที่ยงที่พร้อมเพรียงกัน
4.เกิดสถานการณ์เมื่อไร : คาบพักเที่ยง
5.สถานการณ์เกิดขึ้นที่ไหน : โรงอาหารของ

โรงเรียน

2

รวบรวมข้อมูลและแนวคิด
ที่เกี่ยวข้องกับปั ญหา

ต้องการแก้ปัญหาโต๊ะโรงอาหารเต็มเมื่อถึง
เวลาพักเที่ยง เพราะทำให้ไม่มีที่นั่งรับประทานอาหาร
และยังให้ต้องรอที่นั่งจากคนอื่น ปัญหาโต๊ะโรงอาหาร
เต็มเกิดจากพักเที่ยงพร้อมเพรียงกัน เห็นได้ว่าเมื่อถึง
คาบที่ 4 โต๊ะโรงอาหารเต็ม ฉะนั้นเราควรแก้ปัญหา
โดยจัดแบ่งเวลาพักเที่ยงคาบ 4 และ 5 ให้เท่ากัน โดย
นักเรียนครึ่งหนึ่งในโรงเรียน พักเที่ยงคาบ 4 และ
นักเรียนอีกครึ่งหนึ่งในโรงเรียน พักเที่ยงคาบ 5 และ
เราควรเพิ่มโต๊ะโรงอาหารอีก

3

ออกเเบบวิธีการแก้ปัญหา

มีการออกเเบบด้วยผังงาน (Flowchart)
โดยมีลำดับขั้นตอนดังนี้
1) ซื้อข้าว
2) หาที่นั่ง
3) ถ้าไม่มีที่นั่งแล้ว ให้รอคนอื่นลุกจากที่นั่ง จึง
ค่อยนั่ง
4) กินข้าว (ต้องรีบกินเพื่อคนอื่น จะได้นั่งกินต่อ)

สรุป : นำกระบวนการออกแบบแก้ไข
ปัญหา นำมาทำแผนผังได้ดังนี้

4

• ผังงาน (FLOWCHART)

5

•การเเก้ปัญหา วิธีที่1!!

1)เพิ่มที่นั่งและปรับปรุงพื้นที่ใน
โรงอาหารให้สมดุลกว่าเดิม

6

•การเเก้ปัญหา วิธีที่2!!

2)สร้างกฏในการนั่งรับ
ประทานอาหารว่าเมื่อรับ
ประทานอาหารเสร็จให้รีบลุก
ออกไปเพื่อให้คนที่ไม่มีที่นั่งได้
รับประทานอาหารต่อได้

7

•การเเก้ปัญหา วิธีที่3!!

3)งดเล่นโทรศัพท์ขณะรับประทาน
อาหารเพื่อให้รับประทานอาหารได้เร็ว

ขึ้นและลุกออกจากที่นั่งให้เร็วขึ้น

8

•การเเก้ปัญหา วิธีที่4!!

4)มีการจัดจำหน่ายข้าวกล่อง
สำหรับนักเรียนที่ไม่มีที่นั่งจริงๆ
เพื่อให้นักเรียนได้ไปรับประทาน
อาหารนอกโรงอาหารได้

9

•การเเก้ปัญหา วิธีที่5!!

5) จัดแบ่งเวลาพักเที่ยงคาบ 4
และ 5 ให้เท่ากัน โดยนักเรียน
ครึ่งหนึ่งในโรงเรียน พักเที่ยง
คาบ 4 และนักเรียนอีกครึ่งหนึ่ง
ในโรงเรียน พักเที่ยงคาบ 5

10

วางเเผนและดำเนินการแก้ปัญหา

ตารางที่ 1 แผนการดำเนินการปฏิบัติงาน

11

เเผกนารเเอลธะปิบัดญำายเหนกิานารกวาารงเเ
ก้





1) มีการระดมความคิดคิดหัวข้อเรื่องปัญหาโรง
อาหารเต็มเมื่อวันที่1สิงหาคม2565
2) เริ่มมีการวางโครงเรื่องวางเเผนการทำงานกลุ่ม
เมื่อวันที่2-4สิงหาคม2565
3) มีการปฏิบัติงานตามโครงเรื่องเเละเเผนที่วางไว้
เมื่อวันที่4-10สิงหาคม2565
4) มีการเขียนรายงานเเละนำข้อมูลมาจัดทำเป็น
สื่อนำเสนอต่างๆเมื่อวันที่11-14สิงหาคม2565
5) นำข้อมูลที่จัดทำมานำเสนอในรูปเเบบต่างๆเมื่อ
วันที่15สิงหาคม2565

12

ทดสอบ

-การนำชิ้นงานไปตรวจสอบว่ามีการ
ทำงานได้จริงหรือไม่ มีข้อบกพร่อง
อย่างไร หากพบข้อผิดพลาดให้ทำการ
แก้ไขและบันทึกข้อมูลต่างๆ

13

ประเมินผล

- จาการทดสอบประเมิณผล
ปรากฏว่าโรงอารหารดีขึ้น
เเละการแออัดน้อยลง มีพื้นที่
เพียงพอ

14

ปรับปรุงแก้ไขวิธีการแก้ปัญหาหรือชิ้นงาน

- เพิ่มวิธีการแก้ปรับปรุงแก้ไขปัญหา
เพื่อให้ผลการแก้ปัญหาดีขึ้น มี
ประสิทธิภาพมากขึ้น

15

นำเสนอ

1)ในการนำเสนอจัดทำเป็นรูปแบบ
power point เพื่อให้นำเสนองาน

ได้ง่ายขึ้น

16

นำเสนอ

2)จัดทำเป็นE-Book โดยใช้ Flip

Album

17

นำเสนอ

3)จัดทำเป็นสมุดขนาด
เล็กหรือโบรชัวร์

18

นำเสนอ

4)จัดทำในรูปแบบโปสเตอร์ใน
การนำเสนอและการนำไปติด
ประกาศในโรงอาหารเพื่อเป็น
สื่อกลางในการประชาสัมพันธ์

19

นำเสนอ

5)การนำเสนอในรูปแบบของ
บอร์ดประชาสัมพันธ์เพื่อให้
คนได้มาอ่านและทำตาม

20

บรรณานุกรม

วันทนี ประจวบศุภกิจ,ธัญญาภรณ์ บุญยัง.(2563).หนังสือ
เรียนรายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์เเละเทคโนโลยี(ฉบับ
ปรับปรุง2560).พิมพ์ครั้งที่1.กรุงเทพฯ:บริษัท สำนักพิมพ์
เอมพันธ์ จำกัด

21