亚洲眼10-2007.01

商讯 Advertorial

逆向思考沖出紅海

MMTS 造就壽險界夢幻隊伍

文/譚少倩 圖/荼東舜'受訪者提供

寿险界里有句名言：“每个人都需荽保险”。
因为这句话，人人都理所当然成为寿险代理员的潜在
客户，但也因此忽略了行销策略中的市场区分这一考
量。保险咨询公司MMTS对寿险业釆取逆向思考,提
出市场区分，产品选择和形象定位的策略，因而造就
一群寿险精英。

■蔡明敏：“好的代理是
被发掘，而不是被训练出
来的

h咨询私人有限公司创办人

IVIIVII D蔡明敏博士表示：“全马

来西亚有九万多名保险代理员，逆向思考将
可带领他们冲出这片红海，找到蓝海。”

目前约有150名寿险代理成为MMTS的固
定咨询对象，蔡明敏表示他们都是寿险业的

顶尖分子，平均每位代理的年保费超过10万
令吉 '平均每份保单的保费超过7干，续保
率超过90%。

值得一提的是，MMTS在1999年创立时
定下造就100名百万圆桌会员的目标也已在
2005年达致。

对于MMTS所创下的辉煌成绩，蔡明敏说
:“很多时候人们只会告诉你需要做什么，
如勤奋，自律；但他们却无法告诉你怎么

做，也就所谓的know-how，但它却是最重要
的。”

密EVE ASIA JANUARY 2007

保险向来被视为具有保障经 资金被套牢'但却能保障退休后的 工作。之后，他从事代理一本台湾
济，稳定社会，造福人民的重要使 优渥生活。” 保险杂志长达9年。凭着他在保险领
命。但对一名保险代理来说他或许 域的多年经验及对寿险业的深入了
更愿意简单的看待这份工作-而 他表示，只做退休保单让代理 解，以及掌握主管与代理的行为模
MMTS在它所提供的咨询中就强调： 们的学习和工作变得简单，相对也 式后，他在1999年创立了MMTS。
简单，容易，有效和复制。 提高效率，同时更允许他们在増员
时可以很快的复制专业代理，而使 “在一个竞争越来越烈的商
“所有MMTS的伙伴都采用同 整个团队成为高效率的一群。 业社会，要在这么多同行里脱颖而
样的方程式，从代理的遴选到主管 出，有必要找出一些差异，做一些
的培育-都是简单、有效及可复制 “现在我们复制的速度比以前 市场定位，才会有所突破。许多先
的。”蔡明敏表示：“如果今天我 快很多。例如其中一名学员彭建伟
们的东西需要三五年才学会的话， 被擢升为区经理时，他所领导组织
那么很多人对我们的行业就不会感 的业绩就从组经理时期的120万令吉
到兴趣了。我们是经过多年的研究 増加到420万令吉的新生意保费。这
后，才发现増员的问题。许多代理 情形在大马寿险界从没发生过。另
学太多，难以消化，所以成绩就不 一点值得骄傲的是，我们所取得的
理想。” 保单100%都是传统保单，破除了某
些主管所说的传统保单已过时的论
MMTS在经过一段策略性的思考 调。”蔡明敏说。
后，决定发展出一套有效的培训计
划,所以后来増员进来的代理素质 全国唯一寿险顾问
都很好，也能为组织带来出色的业
绩。 目前，MMTS咨询私人有限公司
是国内寿险领域唯一的专业顾问公
复制成功省时省力 司°在还没未创立这家公司之前，
蔡明敏在保险公司当了 5年的经理，
'谈及MMTS的寿险行销策略- 负责教育及培训，以及管理外勤的

蔡明敏指出：“首先必须弄清楚的
是•卖寿险本身就是一门生意，因
此我们需要区分市场和凸显定位，
把你的目标与其他区分出来。”

“例如MMTS强调只做退休保
险，因此我们只把企业和生意人列
为目标。这一个群体收入高，不过
他们的生意和其他投资都存在一定
的风险，投保退体险虽说是让部分

成功心經,

“我们要终身发展，不
能停止学习，一定要一
直:学下去-才能保证我
们不停往前走。”

---- 英特尔道歩长
贝瑞特

50 EYE ASIA JANUARY 2007

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进国家，早就出现专业咨询公司， 为自己不够人数来擢升，所以滥竽 尽管如此，蔡明敏的逆向做法
专为企业界做诊断及分析工作，然 充数，把不理想的人选也拉进来。 却在寿险界引起一些争议1对此他
后开出药方，开始执行改革的工作 这些无辜的人选过了一些日子•因 表示：“我视它为树大招风’因为
流程。” 为入不敷出，财务搞到一团槽，更 业绩好，所以不明白我们做法的主
可怜的是他们还会被批评为不够勤 管，都会跟他的代理讲我们乱做’
“寿险事业在马来西亚大约有 劳。” 他们根本就没有研究为什么自己没
一百年的历史，过去的做法都是靠 有这种本事，然后釆取行动去改善
自己的摸索，然后慢慢改良，运气 他指出，MMTS的成功模式与一
好的话，找到一条出路，对未来还 般经营者所了解的有巨大差别，例 它。”
有一点保障。万一没有找到方法， 如它有许多的经营及行销理论都是 对MMTS这个团队，蔡明敏说：
就这样浪费了青春。时代已不允许 釆取逆向思考方式。
我们采用这种古老的方法，我们需 “寿险界因为竞争的关系，许多同
要的就像开麦当劳的快餐店，拿别 “从一开始的増员遴选就很 行都没有来往，甚至互相破坏。在
人的成功模式，然后复制。” 清楚要找的人选，所以省了许多 MMTS环境里，虽然大家都来自不同
时间。某些人适合从事行销，有些 的公司，可是他们都有互相来往，
1997年，国家银行开始实行 却喜欢创意的事业，选对行业很重 遇到不了解其他公司的商品时，
“开销控制指南”，把各保险公司 要。身为领袖，要对所増员进来的 大家都乐意分享，完全没有公司之
的佣金统一化。这项措施在寿险界 人及他的家人负责，将做不好的机 分。”
掀起改革风潮，许多之前业绩不错 率减到零，才不会对不起人家。如
的寿险团队，在改革下，纷纷被淘 果只要代理每年完成6千元的目标， 因为所辅导的单位业绩标青，
汰。而原来非常普遍的“挖角”之 然后自己可以保住做组经理的位 所以蔡明敏每个月的行程都排到
风，也逐渐在寿险界成为历史，随 子，大家若都是这种想法，再过一 满，马不停蹄地在全马各地奔波，
后加入代理的水准也渐提高。 百年，寿险界也不会进步。单就这 唯一的希望就是看到寿险代理能互
一点，我们就比别人用心。” 相鼓励，完成业绩，做个有责任感
精兵政策突破瓶颈 的人。

蔡明敏指出：“当年的人海 ■ MMTS讲求团队:话神’经过策略性的思考发展出一套有效的培训计划。
战术使许多主管不需要有很强的能
力，都可能会有很好的业绩，因为
下属为了擢升拼业绩，就会把上司
往上推。但改革后成为精兵政策，
原来的结构制度只剩下三阶，能力
不强的主管就无法再往上爬，很多
人因此遇到了瓶颈。”

看准寿险界这个转变的时机•
蔡明敏开始帮一些团队做诊断及辅
导的工作-随着组织文化的改变，
代理素质的提升，业绩也有了明显
的成长。经过10年的努力，目前寿
险界的佼佼者-都在他的辅导下，
交出漂亮的成绩单。

“好的代理是被发掘，而不
是被训练出来的。”蔡明敏解释
说，“有许多代理根本就没有条件
在这个行业做好。可是许多主管因

EYE Asia JANUARY 2007 51

遊走多元文化間

在舌尖上

「小馬

旅人会以各种方式来记忆一个国家，如以视觉来
记忆国家的美景，或以触觉来记忆国家宏伟的建筑艺
术。而马来西亚这个热带国家，则是要以味觉来记忆
的。它丰盛的饮食，是旅人难以忘怀的乡愁。

■揶浆饭 文/葉君函圖/檔案照片 多元烹调手法三者结合成牢不可破
的铁三角，这都是上天賜给巧手大
大马食物虽揉合了多种烹调手 旬.处.赤道地区的马来西亚 厨长好的礼物。
法，但各民族间的食物仍有区隔。 牙 是历史上东方香料群岛
三大民族中的马来人和印度人的 同时，大马过去曾是箭荷
食物大都偏辣。马来食物通常加入 的其中一员。岛上各种杏料争奇斗 牙 ' 荷兰、日木等■殖民地・这些殖
许多本土香料。椰浆'辣椒、柠檬 妍-殖民时代这些名贲的香料都是 民政府带来的饮食习惯也跟着沿袭
草、酸橙叶等各种香料是马来食物 欧洲人觊觎的东西。丰富的香料让 下来。近年来・大马旅游局岐励外
的基调。华人食物以饭食为主，一 大马食物滿我着浓郝的香味,加上 国人将大马当成第二家园，到大马
般菜肴不带辣味，同时撞长烹煮各 由多元民族组成-因此饮食种类繁 长期居留-促使大马饮食跨越国界
类面食。印度食物则以咖哩和各类 杂•口味也特别浓史。 藩篱。旅人可品尝各种大马美食，
煎饼闻名。 用舌头传达到大脑最真切的味道了
另外•归功于大马得天独厚 解大马文化。
马来食物： 的地理位置.和天气-这片土地孕育
出各种新鲜食材-为大马美众加分
椰浆饭Nasi Lemak 不少。新鲜的食材、平富的香料'
椰浆饭是广受欢迎的大马美
■沙爹Satay 沙爹Satay
食，各民族都爱吃。椰浆饭顾名思
义是用椰浆烹煮的米饭，让米饭与 了浓郁的椰浆，饭者四溢。佐料配 沙爹是将腌过的肉类串成肉
椰浆彻底融合，每颗米饭都沾上 上参巴江鱼仔、黄瓜片、花生、水 串，放在炭火上烧烤。吃的时候沾
煮蛋等。若要更丰富一些，还可以 上帯着甜味的辣花生酱。同时，还
加入炸鸡、咖哩鸡、觥鱼、干咖哩 可以佐以黄瓜片、生洋葱以及一种
等。 马来饭团(Ketupat )—起吃。

硕莪椰糖冰Sago Melaka

硕莪(Sago)浇上马六甲椰糖

(Gula Melaka)，就可以调制出这
种冷冻的马来甜点。

ED硕茂椰仍冰Sago Melaka

52 EYE ASIA JANUARY 2007

乡汐炫大馬

Cclcbra<inj^oYcarfl of Natioahood

印度食物： 拉茶 ■炒棵条

印度甩饼Roti Canai 拉茶是利用两个杯子，将茶互 炒裸条
相倒来倒去。拉茶师傅会在倒的过
印度甩饼是面粉团加上油和 程将两个杯子的距离拉开-仿佛在 炒裸条就是将裸条用黑酱油、
水，又揉又甩变成一大片•然后折 拉着茶一样，既可以让茶更顺滑， 蛤肉'鸡蛋、猪油渣等来炒。据说
起来成为四方形后放在黑色的平底 同时也让食客大饱眼福。 炒裸条在以前是穷人的食物，但经
锅上煎。他们揉甩饼的动作就是 过这么多年时间的演变，人们吃炒
canai。如果想要更加丰富，还可以 华人食物： 裸条还会加入虾子、鱼饼等，再也
加入鸡蛋、沙丁鱼、香蕉等等。 不是上不了台面的食物了。
肉骨茶
扁担饭 Nasi Kandar 白咖啡
当年华人到大马工作，许多
扁担饭是印度回教徒的美食， 人在港口一带当苫力。由于从事劳 咖啡是大马人民的最爱，咖
特色是各类咖哩汁。扁担饭这个 动工作，他们的早督都是米饭。但 啡分成普通咖啡和白咖啡。一般
名称源于槟城小贩，他们将米饭和 港口气候较冷，光是白米饭无法暖 咖啡烘培时加入植物油和糖，颜色
咖哩分别吊在扁担的两头叫卖。扁 胃，而且也会精力不足。因此人们 较深，而白咖啡烘培时只加入植物
担饭一碟饭可以浇上数种咖哩汁。 就吃肉骨熬成的汤配上白饭，再加 油，没加糖，咖啡豆颜色较浅，但
印度料理的精华在于独特的辛辣香 上浓茶解腻，形成肉骨茶的雏形。 却无损咖啡香味。BK
料，大部分的菜肴都以咖哩脍煮， 现在的肉骨茶已经发展出许多花
变化无穷。咖哩只是一种烹调方 样1不再只有汤1还多了猪的各部
法，旨在表现丰富的香料配料。 位，同时可配上油条。肉骨茶还分

■扇担饭

新知速遞 瘦人警惕_____________
整理/陳翠娟 一“外瘦内睥”

提" 一 •- 英国科学家通过新发明的
“磁性共振扫描器”，寻找隐
■美国气象研究中心发出普告， 藏在人体内的脂肪，发现有四
成接受扫描人士可能属于“外
北极的冰可能将在204 0年完全 瘦内胖”的类型。瘦人体内所
融化。（图片取自NASA网站） 储藏的脂肪含量也可达危险水
平，可能导致人患心脏疾病和
2040年北極夏日變汪洋 糖尿病。

研究者在《地球物理学研究通讯》杂 人的体重消减时-他将先
志上撰文披露，覆盖北极和北冰洋上的大 从头和脚开始减轻，所以脂肪
冰原在2040年后，可能每到夏季就完全消 极可能集中在腹部。此外，经
失。 常节食也将促进身体的腹部储
藏脂肪。
引发环境、商业及战略等严肃议题在
内的全球暖化现象，将在30年内把冰川覆 运动才能燃烧体内脂肪。
盖的北极地区变回一片汪洋。 因此若希望真正健美和健康，
就必须做运动而非单靠节食来
美国国家大气研究中心科学家马里 减肥。
卡•霍兰德指出，人们己目睹海冰大量流
失的情况，未来数十年内，海冰的消失程 激光顯示時代
度将更瞩目。他补充，海冰在2025年之前 呼之欲岀
应当还稳定，但随后将快速融化。
中科院光电研究院披露，
■纪录片《绝望真相》引用非洲乍徳湖大幅萎缩来论 目前在全球兴起的“激光全
证全球气候变暖的祸害•是最具启发性的例子之一。 色显示”技术，可显示出让人
眼识别的90%颜色种类，从而
“四療”有效治癌 真实地再现客观世界的丰富色
彩。因此，科学界认为，激光
中华中医药学会肿瘤分会经多 能障碍，使白血球数量下降。“饿” 全色显示技术有望为人类带来
年研究与临床实践发现，真正导致 是缺乏营养，因为有人认为大补会促 视觉史上的新革命。
癌症病患死亡的并非癌症本身，而是 进癌细胞快速生长和扩散，结果什么
都不敢吃，致使身体日渐消瘦及免疫 上世纪末，数码显示技
“怕”、“毒”、“饿“、"冤“这 力下降。“冤”即因误诊及错误治疗 术的应用如数码高清电视，虽
四个现象。 而死，本来不适合手术的患者偏偏用 大大提高了彩色显示技术的清
手术治疗，本来不能化疗者却接受化 晰，却仅能显示33%人眼能识
“怕”指对癌症的恐惧心理， 疗’导致癌细胞迅速扩散。 别的颜色种类。
人们谈癌色变，认为一旦确诊癌症
便等于被判死刑，正是这种恶劣情 为避免癌症病人死于“非病” 专家认为，在5到10年
绪刺激，导致肿瘤细胞迅速生长。 因素•最有效的方法就是实施“四 内，激光显示技术有望在电
疗"：药疗、心疗、食疗、体疗。 视、电影等领域形成产业规模
“毒”就是毒副反应，尤其是西医放 化。美国《激光世界》杂志更
化疗的毒副反应可导致骨髓造血功 预测说-激光显示技术一旦形
成产业化，其市场规模将达每
年570亿美元。氏

54 EYE ASIA JANUARY 2007

漂洋過海踏時空 两个静静躺在角落的空

木箱盛載 箱子，里头虽然没有装着任

■这个由梨花木制 何珍贵的宝物，但它们却默
的箱子，备有巧夺天
，工的浮雕艺术。 默地装载着一个大时代的故

■对东方艺术情有独钟的巴基斯坦籍人士 事，以及-- 家族珍贵的回

---- 莎吉拉(Shakila Sulaiman) ° 忆与深刻的情感。

箱子被帯到遥远的 文/陳2S娟撷影/鄭振輝
异国•并被完好无 为箱子笫三代“守护人”的我，深觉自
损地保存至今。

己真的无法为这两个箱子定下任何价

位-因为它地越了世俗的财富指标-它们是我们

家族惦感联系的标志、历史悠久的艺术珍品。
妈妈告诉我，这两个物龄姆过100年的木箱

子可是从遥远的中国•漂洋过海运到巴基斯坦的

战利品。

1900年6月17日，英 '法 '德、俄、美'
日 '意、奥所组成的八国联合军攻占中国的大沽

炮台。在战争的开始阶段，约有3万名来自中国
及八国联军的军人在是场战役中对垒»

妈妈说，当时身为巴基斯坦军人的外公被英

国政府雇伽到中国参战。八国联军攻打中国的历

史，最后以中国的清廷政府逃拄陕西西安•并在
谈和后以巨额赔赏作为事件的终结。

在军事行动结束后•很多为八国联军服务的
军人包括我的外公在内•纷纷从中国带回许多被

视为''军事酬劳''的战利品。被外公带回家的正是

这两个分别为檀香木以及梨花木所制成的箱子。

回国后即讴伍的外公,对这两个充满东方美的木

箱子情有独钟-并把两个箱子当宝贝股收藏。

妈妈是外公最疼爱的孩子,外公也最爱和妈

妈分享他收藏古並的心彳导。这两个箱子在外公逝

世后，成了外公和妈妈父女俩悄■感的延续物。

批承了外公这两个箱子后，便一直细心呵

护它们长达半个世纪的妈妈,在我出嫁的当天

(1969年)•带若迎眶的泪水，把她那无私的爱
装进了两个珍贵的箱子里送给找。37年来,这两
个箱子一立是我这出嫁女儿最心爱的嫁妆。

其实在巴基斯坦社会，并没有很多人地街珍

惜这些具有髙度艺术鉴赏价位的木箱子。很多巴

基斯坦人把电视机或其他家电放在这些带有中国

风的古物上。不过,这两个艺术价位无法彳牛到巴

国人民肯定的中国木箱子’却是我们家族世代相

传、最珍贵的宝物。我会将这珍貴的宝传之宝传

给我的孩子,再让我的孩子传给他的孩子,然后

他孩子的孩子。希望家族间的怯感联系*能透辻

这两个木箱子,题越吋空的限制’一立传恭与延

续下去。貝

■历史悠久的梨花木箱子不但
典雅高貴，而且还非常实用。

EYE ASIA JANUARY 2007 55

被改革浪潮邊緣化

中國農民工難脫貧

文、圖/菜君函

“中国改革开放最重要的机会成本就是农民工。”美国伊利诺大学及新加坡国立大学
亚洲研究学者严海蓉表示。

1978年，邓小平上台后积极推动改革开放，让中国在经济成长方面取得了亮丽的成
绩。中国的发展重心从农村移向城市。大力鼓吹城市化的结果，许多农民工放弃种地走出
农村，到城市去实现他们对现代化的想像。这些农民工大都聚集在城市的边缘，从事劳力
相关的行业。他们无法进入城市核心高阶层生活圈子。即使在富裕的城市里生活，他们的
生活条件都比一般的城市人来得差。

“击国改革开放最重要的机 民工从农村来到城市，主要从事与 业来支持，而工业发展也仰赖农业
屮会成本就是农民工。” 劳力相关的行业•例如工厂工人、 才得以支撑。“当时，农民是人们
建筑工人、市场小贩等。 的学习对象。”
美国伊利诺大学及新加坡国立大学
亚洲研究学者严海蓉如此表示。 中国过去的经济以农为主， 实施改革开放政策以后，农村
农民是国家重要的资产。改革开 的集体经济改成了 “包产到户”。
农民工也被称为民工、打工仔 放前，农村的经济模式采取集体经 过去集体经济时代，经济大权掌握
或打工妹，他们是一群从农村迁徙 济。在冷战期间，国家发展依赖农 在生产队手上，农民是按照工作表
到城市寻找打工机会的农村青年。 现挣工分，而劳动表现则由村民来
评分。包产到户的模式则是人民将
■农村肖年也希望到城市找生活，因为诚市是他们唯一的现代化想像。（中新社照片） 国家的土地承包，国家农民订立合
同，规定农民将相当数昼的农产品
上缴给国家后，余*良由农民自由处
理，可以在自由市场出售。

改革后，农民生活并未获得
改善。农民生活保障来自每日的生
活劳动，他们付出的劳力很多，回
馈却不高。同时1国家对农业的投
资越来越少，从80年代的10%直到
92年下降至2%。农村家庭的收入也
从80年代开始停滞不前。在这种情
况下，农民也梦想可以到城市去笏
与现代化的工业生产，改善家庭经
济。

56 EYE ASIA JANUARY 2007

■每年春节前后•中国各地车站都会涌入庞大的人流•其中大部分是春节前返乡与春节后回城工作的民工。（中新社照片）

■严海蓉 农民的角色在改革开放 文化中寻找落后的原因。人 济模式。
后彻底改变。精英分子发现 们发现中国和欧美国家落差 农民不再是人们的模
亚洲四小龙这种由华人主导 很大•而病根子出在农民。
的经济地位现代化模式非常 农民太多了，他们成为了谴 仿对象和学习主体。反之，
具有吸引力。他们认为本身 责的对象以及需要帮助提升 如果说：“这个人真是农
也可以做到同样的现代化。 的对象。” 民。”这句话变成了骂人
在这群精英眼中，中国不 的话语，农民代表落后、
仅要强大.而且还要赶超日 过去曾以农村为经济 愚昧、不思进取。农村青年
本、美国。 主体的城乡关系转变了， 也希望到城市找生活1因为
变成由城市为主导。中国政 城市是他们唯一的现代化想
角色的转变 府一下子开放了十多个经济 像。人们都不希望待在农村
特区’希望以沿海城镇为跳 种地。“某程度来说，国
“80年代中期，人们从 板’营造以出口为主导的经 家己经放弃对农村的投竇

EYE ASIA JANUARY 2007 57

沒有城市戶籍 ■山东济南一 她辞退。
名农民工注视若 “我回头来看这些姊妹们•
戸厂过，出来工作的农民工 前方的都市。目
4、到了城市并未能真正实现 前，中国农民工 发现他们大部分都很落魄，而旦也
数量已达到2亿 不能回到农村去。妹妹30多岁没结
脱贫的梦想。80年代初期-农民工 多人。（中新社照 婚，回到村里就像怪物一样。她成
开始涌进城市。农民工没有城市户 片） r全家最大的心病。”
籍，找工作不易，女民工只能到高
级干部家当褓母'而男民工几乎无 ■马小朵 农村已经没有土地可以耕作•
法找到工作。 容不下这些长期生活在外的民工，
年代初期，她转到深圳去打工-最 在城市又无法真正落叶归根，民
北京农民社区“同心希望家 后嫁给北京人，从此在城市安身立 工们未来生活堪忧。当他们年纪老
园”代表马小朵就是在当时出来城 命。媒体将她当成成功的打工妹模 大，也没有养老保险，会成为第二
市打工的其中一个打工妹•是最早 范，大肆报导。她反思，若非自己 代的重担。
期到城市打工的农民工。1982年马 嫁给城市人，生活同样不会安逸。
小朵高中毕业后，不想留在家中种 农民工的第二代教育问题也很
地，加上向往城市的生活，因此随 马小朵举例自己的妹妹在美 令人担忧。早期出来打工的民工经
着外出打工热潮到城市寻找机会。 过了20多年，许多人已经成家并生
容院工作了 11年，每天从上午十点 下孩子。城市的学校无法容纳这么
“刚到城市一切都觉得很新 多的学生，加上大量民工都住在城
奇，可以去看天安门，仿佛到了一 一直工作到半夜一两点，往往到了 市边缘，他们就目行建起学校教导
个大世界。”但伴随而来的是重度 深夜才入睡，长期下来身体健康大 孩子。这些民工学校素质不高，首
的失落感。由于过去在农村生活非 受影响。另外，因为工作时间长， 先是由于办校者文化水平不高，加
常自由，当褓母需要长时间关在家 无法找到合适的结婚对象。更现在 上资金不足，聘请的老师也是从乡
中，许多人不适应，很快地又回家 她已经30多岁，老板认为她年纪太 下到城市碰运气的民工，无论老师
了。 大’不适合继续从事美容行业而将 或学生流动率都很高，不利学校发
展。
不久，江苏地方幵始发展起
来-乡村也办起了工厂，马小朵为 “这些年来变化非常大，过
了学英文，依然没回去，她还将自 去我们的价值观现在都被推翻了。
岂的妹妹和一个老乡带到城市去。 我们根本不知道应该怎样教育自
己的孩子，他们根本看不上我们的
在80年代到90年代，打工妹几乎找 东西。同时，他们对生活物质要求
非常高，这和过去的我们是不一样
不到其他工作，工厂大多国营，聘 的。”为了帮助这群民工，马小朵
清的都是城市户籍的工人。到了90 在农民工非营利团体“同心希望家
园”工作，协助农民工解决问题。

文革时拥・人们须透过推荐 再也回不去了 当时进城打工的大部分是这样
的方式才能上大学，学习的知识具 的农村青年。农村青年失去了集体
有很强的地方性。学成归来的大学 農村青年想像幻滅 生活的呼唤,他们唯一的现代化想
生，将所学的知识应用在农村上。 像就呈城市,因此无论如何部希望
严海春说：“改革开放后•教育上 很多人考不上大学。他们回到农村 能在城市里生活。即使想像幻灭-
釆取统一的教材和考试，农村子弟 后非常失落,农村也不右•重他们的 他们在城里生活并不如意，甚至被
上课所学的知识已无法应用在农村 知识。” 歧视，他们都已经无法回到那个叫
上。当时上大学的比率不到10% • 做.'农村”的地方去了。H

58 EYE ASIA JANUARY 2007

投票就像買彩票 敗光1千萬自縊

美国公投项目众多，其中一个最特别的就是亚力桑那州 加拿大男子杰拉德7年前被幸运之神看中，他花了2美
选民要投票表决，是否通过“选票变彩票”的方案。 元买了一张彩券，结果居然中了 1干万美元。中奖
这项方案由眼科医生兼律师欧斯洛特提出，方法是以
后每场大选的选票都会抽签，幸运儿可以获得100万 （中）后，他开始疯狂挥霍金钱，包括为自己和朋友们各

美元的彩金，彩金则由州乐透奖的余额经费来支付。欧斯洛 买一辆豪华轿车和开狂欢派对的房子，同时开始吸
特表示这样可以鼓励人们去投票。近年来美国选民投票率下
滑•因为年轻人对政治冷感。据说大部分选民对这项建议都 毒和酗酒。
乐见其成，不过也有人批评这样的方案会抹杀民主政治的崇 这笔意外之财并未继续带给他好运气。为了避免坐吃
高理想。
山空，他开了伐木公司-却生意失败，接着因为危险驾驶
而被关进监牢。妻子去世后，他意图非礼清洁女工再次被
判刑。今年，他终于将奖金悉数败光，沦为农场工人以求
养活孩子和女朋友。他无法接受落差如此大的生活，竟然

9次中獎不領獎 在父母家中上吊自杀。

70岁的美国人凯勒每周都买一次彩 糊塗蟲中獎夢碎 百万富翁梦很快就醒了。45分钟
券，多年来他曾9次中奖，累计 后他打电话到国家乐透发行局要
英国男子莫斯里玩刮刮乐彩 求领奖，対方说，他把号码看错
^3共获得3干万美元。然而他从未 了，不但百万奖金成空，连工作
券，居然刮到100万英镑 都丢了。
去领奖，只是将中奖的彩券镶起 的大奖。他开心得在办公
来留念。因为他认为钱财是身外物，横 室大肆炫耀，不仅手舞足 莫斯里只好求老板重新让
财则会扰乱他平静的生活。他买财票只 蹈，还将皮包里的现金都拿出来 他回到工作岗位。不过数天后，
想享受对奖的刺激和中奖的快乐而已。 四撒。沉醉在中奖喜悦的莫斯里 他受不了同事们的取笑还是辞职
他将中奖财票一一挂在墙上欣赏，并认 立即订了一台高级名贵轿车，并 了，真是赔了夫人又折兵。
为自己像个干万富翁一样富有。 g 密不犹疑向老板辞职。然而他的

吝嗇鬼中獎扮窮 善有善報續中獎

47岁的英国男子大卫生活窘 中国一对来自河北的蒋
迫•全家住在政府为流浪 姓夫妇多年前到北京谋
汉提供的简陋救济房里。 生，两人在菜市场卖菜
过活。蒋先生有买彩券
3年前，他买的一张彩券
的习惯，通常会投注北京体彩，
中了大奖•扣税后仍有100万英 —次20元左右。5年前*他幸运
镑。当时他正打算和妻子离婚， 地中了500万元，从此生活改变
为了避免将奖金分给妻子，他瞒 了，他买了一套房子，也幵了一
住中奖消息，每天仍穿着破烂的 家洗衣店。
衣服，住在救济房，并仍搭乘公
共汽车去上班，完全没享用得到 生活改善后，两人多次捐
的奖金。3年过去了 «他终于和妻 赠白血病患者-根据不同情况送
子离婚，这才改变生活。 去5干到1万元不等-且从不留下
姓名。他们仍旧习惯买彩券，每
•-次酒后，他向经常搭乘的 次购买的金额跟中奖前一样。不
的士司机透露了这惊人的秘密。 知是否善有善报，这对夫妇最近
更巧的是第二天司机刚好载到大 又中了大奖，而且一中就是1干
卫的前妻•就把消息吿诉了她。 万元，成为北京彩券史上第三位
前妻气得七窍生烟，并表示对这 共中1千5百万元巨奖的人。&
个吝啬鬼鄙视之极，更不会要他
—分钱。 EYE ASIA JANUARY 2007 59

健康解碼

"I PSA判讀前列腺癌

兰靶II -向兰治療延緩惡化

J ‘文/陳翠娟 圖/受訪者提供、檔案照片

解剖图

由于人口结构老化、饮食 活超过3年或5年。
出习惯改变及荷尔蒙激素 “更有趣的是，最新研究指

的不当使用，前列腺癌患者近年来 出，前列腺癌症末期的病人最终并
已明显増加。在美国，前列腺癌居 不是死于癌症，而是死于身体机能
癌症之首，而此癌症在大马华裔男 退化的并发症如心脏病、血管阻塞
性的罹患率中则排行第五。 等。”

美国著名肿瘤学家史蒂文•塔 现为博燕美国康纳癌症诊疗中
克医生在接受《亚洲眼》专访时捎 心主任的塔克医生披露，虽前列腺
来佳讯。他说，随着癌症治疗法的 癌没太多的症状，但医生可使用PSA
新研发，晚期前列腺癌患者的寿命 来判读某人患上前列腺癌的机率。
已得以延长。
“虽不少医药人员至今仍质疑
“数年前，癌细胞己扩散至骨 PSA判读的准确性，但很多医生却
头的前列腺癌患者平均只能活10至 通过PSA检验出前列腺癌的病患者。
12个月，但有关病患在新疗程下能 PSA也成功鉴定出大多患者实属良性

前列腺特異抗原
血清檢測(PSA)

自PSA于1980年作为前列腺■癌标
志物以来•该癌症的诊斯和治疗便产
生了划时代的意义。

目前医生多以PSA来标志某人患
上前列腺癌的机率，假如其PSA位大
于10ml或肛门指检怀疑为前列腺癌,
则需进行前列腺切片的检查。

前列腺癌与年龄老化有关• 50岁
以上的男性应每年定期进行前列腺检

查•如起音波检在、PSA、游离前列
脾特异抗反(Free PSA)等。

Free PSA之值 患癌机率
0-10%
10-15% 56%
15-20% 28%
20-25% 20%
>25% 16%
8%

60 EYE ASIA JANUARY 2007

捋勰景線貝

NN

肿瘤并不会威胁生命安全。 所带来的副作用如出现纟工疹及手指 人体’相安无事’共处一段很长
“前列腺癌的成长通常需要很 麻痹等，也可在药物的配合下大幅 的日子，因此前列腺癌方面的,靶
度地被减低。只有那些已经进入癌 向’治疗效果在现阶段仍无法被证
长的一段时间，而早期发现及手术 症末期并没获得正确治疗的病人才 实。”
切除的治愈率很高，因此50岁以上 会经历痛楚。”
之男性的年度例行检查是战胜前列 他说•这种针对肿瘤细胞的
腺癌的关键。” 他补充，目前的放疗措施和 “靶向”治疗将成为未来最活跃的
化疗药物的最大问题在于它们缺 研究领域，而如何提高PSA的特异性
他补充，若被证实患上早期前 乏严格的选择性（既治癌疗程常 和敏感性乃当前研究重点。
列腺癌，医生通常将建议患者进行 常是不分敌我地杀死正常细胞和癌
经尿道前列腺切除手术。 细胞），因此医学界人士提出“靶 询及前列腺癌的预防法时，他
向”治疗（Targeted Therapy ）以 透露，其实医学界至今仍未发现任
“手术后的病人不会有伤口、 准确地命中癌细胞，实现“有的放 何有效预防前列腺癌之法，但均衡
出血少及并发症少。雷射及微波 矢”的癌症治疗法。 营养的摄取、适当的运动、正常作
方式的外科手术也在早期前列腺 息及保持心境幵朗，都被公认为健
癌治疗中被采用。至于药物治疗， “不过，基于前列腺癌能与 康养生的普标。
医生则一般采用甲型阻断剂及荷尔
蒙 4初期徵狀不明顯

他补充，在后期前列腺癌症治 前列腺（又称摄护腺）是男 尿及频尿等现象，轻者造成日常
疗中，医生将采用化疗并结合新药 性特有的组织，位于膀胱之下包 生活的不便，重者可影响肾脏功
物使用，以协助抑止肿瘤的生长并 围着尿道，前列腺素由此分泌。 能，甚至产生尿毒症。
让病人享有更高素质的生活。 前列腺病变分为良性前列腺肥大
和前列腺癌两种。 前列腺癌依程度分为4期，
药物治疗可免痛苦 初期病变局限于腺体组织内，腺
良性前列腺肥大指的是腺体 体亦不明显肥大，因此征状不易
一般人都认为病患将在癌症疗 由正常小粒肿瘤长大至10公分不 查出；至晚期则可扩散或转移至
程中承受巨大痛苦，但塔克医生却 等的直径，以致压迫尿道产生夜 身体其他组织。
声称那实为错误观点，因为人们无
法对癌症及癌症治疗法具正确认知
与淸晰概念。

“在我多年的行医经验中，很
少病人投诉在治癌疗程中感到痛。
我坚信只要人们在痛楚产生前及
早就医，他们便能避开不必要的痛
楚。病人干万别拖到严重的末期阶
段才去求医。无痛的药物控制与预
防，及疼痛无比的癌症后期治疗，
请问你愿选择何者？

“若病者的情况已到了末期阶
段，医生将尝试通过化疗来减少病
人痛楚。但我必须强调的是，化疗
本身不会为病人带来痛楚，而化疗

EYE ASIA JANUARY 2007

兩林失火iBsan

整理/陳翠娟

波罗洲红毛猩猩生存基金会 日渐缩小。 当地1/3数星的猩猩灭绝。大火严重
披露，去年11月发生于印 破坏了猩猩的栖息地并导致它们纷
11月的印尼林火最早是由一 纷逃出雨林。猩猩为了觅食与寻求
尼加里曼丹森林与泥煤地的大火， 家棕搁油工厂施放，失控的林火导 安全的生活环境1往往会误闯雨林
已夺走超过1千只红毛猩猩的性命。 致新加坡、马来西亚、泰国甚至远 邻近的棕桐园而招惹杀身之祸。印
林火导致猩猩被迫面对脱水、呼吸 达东方3干600公里外的区域遭受霾 尼Nyaru Menteng猩猩保育中心更在
系统受损及食物匮乏等困境，甚至 害。 一些棕桐园内发现许多被屠杀、脚
有猩猩被浓烟呛死。 己烧伤或被园i丘工人砍断四肢的猩
该场林火不但 猩*以及不少无辜变成“孤儿”的
雨林备有红毛猩猩取之不尽的 导致当地空中交通 小猩猩。
食物与自由活动的空间。不过，由 瘫痪、经济活动停
于人们大虽砍伐树木及焚烧森林以 滞及不少于900万美
开垦农地，亚洲的雨林面积近年来 元的损失,也造成

62 EYE ASIA JANUARY 2007

我们习惯相亲相爱，和睦共处。你呢？ 紅毛猩猩2大品種

红毛盛釈是至今仍存活在世上的4种
巨狱中•唯一生活在亚洲的品种。它•（门大
多住在印尼和马来西亚的热带雨林中。马
来西亚的红毛猩程名为Orang-utan （即''森
林人"）•因此红毛径猝又称为“人猿"（学
名：Pongo pygmaens） °

红毛径猝与黑猩猩、金刚疼涯、侏儒
知猩同属巨猿科。后3种猝牲都是生活在非
洲的黑色理理。红毛强後没有尾巴•这是它
们与猴子不一样的地方。

红毛径在有两个亚种-分别是婆罗洲
亚种与苏门答腊亚种。苏门答腊人狱又分两
种体型，较小的一型毛色深暗•手指及脚时
较长，个性内向且聪明-但脾气较不好；较
大的一型毛色稍淡-皮肤呈灰褐色-指头粗
而短•个性温和*也因此容易受惊吓。

婆罗洲人狼的毛硬且亮；苏门答腊人
無的毛比较状-毛色也暗一些。成熟公狱的
脸颊都有由脂肪及纤维组成的肉颊•但苏门
答腊公県的脸较长'较牢•，胡须也比较长；
婆罗洲公旗的胡须较短,脸上的肉颊则大符
多°

红毛猝盛的平均寿命为40岁，节长可
活至五、六十年。它属于安■静型动物-除
非有必要（如向同伴打招呼），否则很少发
声。它们习惯独居-不具个人领域.-通常是
数只共处于在雨林某处’但它们不会互相干
扰° E

EYE ASIA JANUARY 2007 63

中英對譯

Marriage, Late or Never and Ally McBeal. Just as in the West, loser dogs bemoan
the lack of suitable men, known in Japanese as ii otoko
"There is no doubt that the present generation (loveable men). Loser dogs typically have cash to spare,
I of Asian female is marrying later, or not at all. and pamper themselves with frequent haircuts, and follow
the latest designer fashions. Time not spent in raising
Comparing data across Asia, most women in Hong Kong, children is devoted to careers, and to learning new dances,
Japan, South Korea, Taiwan, and Singapore are marrying languages, or traditional Japanese crafts. Savings are put
at the age of 26 or older. In Japan, more than half of aside to decorate a home they one day hope to buy. And
women in their late 20s are still single. Most women in share with a faithful pet while fantasizing about an eventual
China, Pakistan, Sri Lanka, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Prince Charming.
the Philippines, and Thailand are now marrying between
age 20 and 25. And even though there are still teenage And who is this Prince Charming? Check out Destina,
marriages in Bangladesh, India, and Nepal, the marriage which is a matchmaking service for professional Japanese
age is higher compared to a few decades ago. This Asian­ women who wish to be introduced to Western (male)
wide trend is clear, and does not appear reversible. professionals. As their website (www.destinajapan.us)
extols: **A Destina man is educated and successful, a
A decade ago, a Japanese woman who remained professional man interested in Asian cultures or Japanese
unmarried after 25 was dubbed a "Christmas cake" - to be women. He is sure about himself, open about who he is,
thrown out on December 26th. With the increasing delay what he wants, and where he is going. A Destina woman is
in marriage, a spinster is now called a "New Year's Eve an intelligent and cultured Japanese with an international
noodle" - not to be consumed after December 31st. The outlook?' Japanese men are facing stiff competition indeed.
longer Asian women remain unmarried, the less chance
they have of ever marrying. For example, between 1990 Career Dilemma
and 2000, the number of Japanese women who were
unmarried between the age of 30 and 34 doubled, from So loser dogs are truly in a bind. They do not want to
14 to 27 percent, while the number of unmarried women opt for a traditional winner dog marriage, which is reflected
between age 35 and 39 increased from 8 to 14 percent. in career terms in the dreaded "M curve'*. The M curve
represents the fact that Asian women are still expected to
This trend is new. It was only in 2003 that Japan* work before marriage, drop out for a period of child-bearing
s much maligned uNew Year's Eve noodles'* found a and child-rearing, and return to the work force when this
champion to argue their case. Author Junko Sakai, 40 task is done. The alternative for loser dogs, which can
herself unmarried, published an instant best-seller, called be termed the **L curve", is to follow a career path which
Howl of the Loser Dogs. She describes the makeimu (loser should allow them to compete with men as equals in the
dog) as a single career woman in her 30s. The makeimu's assent up the corporate ladder. But here loser dogs are
alter-ego is the kachiinu (winner dog), who is married with truly experiencing an uphill battle.
children. According to Sakai, many loser dogs are single
by preference, as they have concluded that marriage in the In Asia, paid employment continues to be largely the
Japanese social system is, well, just not worth it. domain of men, and women are concentrated in the lower-
prestige jobs. The percentage of women in managerial
The Ideal Man positions in Japan is abysmal. In 2003, only 3 percent of all
company directors were women. The fact that women are
Makeimu's Western soul-sisters can be found in increasingly better educated, and more women than men
the characters of Bridget Jone's Diary, Sex and the City complete a tertiary education qualification, does not appear
to be translating into better employment opportunities for
women. The situation is exacerbated by a contracting job
market, and the continuing economic downturn.

But attitudes do appear to be changing, and in
surprising ways. The Japanese weekly magazine AERA
recently conducted a survey that showed that 80 percent of
single male respondents would marry a woman who made
more money than they did, while only 10 percent of the
women interviewed said that they would marry a man who
made less than they did. 60 percent of men reported that
they would gladly become househusbands, while an equal
percentage of women said that they would never want their
spouses to be homemakers. Asian women in their 30s
may have to abandon their picture of Prince Charming,
and settle instead for Harry Househound, What a delicious
twist that would be! &

64 EYE ASIA JANUARY 2007

—個預測： 評論

亞洲女性年過30仍單身 Opinion

日本《AERA》周刊最近的调查显示：80%的单 我'个人理想和目标亳无保留。通过
身受访男性愿意娶收入高于自己的女性为妻，但仅 Dest ma结识的女性不但聪明、有教养
有10%受访女性愿意嫁给他们…… 而且视野开阔。”日本男性显然正面
对着激烈的竞争。
婚姻：晚婚或不婚 的怒吼》一出版就很畅销。作者在书
中将年过30的单身职业女性喻为“败 职业困境
、匕代亚洲女性若非选择晚 犬”（失败者）。败犬的对立面是
3婚，就根本不思婚嫁。数 已婚并育有子女的“冠军犬”（胜利 事实上败犬们的处境令她们左右
者）。据酒井说，很多败犬偏爱单身 为难。她们一方面实在不愿选择传统
据显示，在香港、日本、韩国、台 生活•因为她们认为在日本的社会制 冠军犬式的婚姻，这种婚姻反映在职
湾和新加坡，大多数女性的结婚年龄 度下根本不值得结婚。 业上将呈现出可怕的“M曲线” 。“M
为26岁或更大。在日本，25岁以上的 曲线”反映了以下事实：婚前，亚洲
女性仍有一半单身。在中国 ' 巴基斯 白马王子 女性一般都有工作；婚后，由于生育
坦、斯里兰卡、印尼、马来西亚、缅 和抚养子女的需要，她们暂时辞去工
甸、菲律宾和泰国，大多数女性在20 在西方，《BJ单身日记》、《欲 作；待这一任务完成后，才重回工作
至25岁间结婚。尽管在孟加拉、印度 望都市》和《甜心俏佳人》里的人物 岗位。败犬的另一种选择被称为“L曲
和尼泊尔仍有少女早婚的存在，但是 与败犬如出一撤。当西方败犬们抱怨 线”，即要求她们以事业为中心，从
和几十年前相比，这些国家女性的结 合适的男性太少时*日本败犬们也在 而在职场上与男性平等竞争。一旦选
婚年龄也有所提高。这一席卷亚洲的 极力寻找她们公认的好男人。典型的 择了后者，艰辛的奋斗过程将在所唯
大趋势不但显而易见，也无可逆转。 败犬挥金如土，追求新发型，热衷时 免。
尚。由于她们无需抚养子女，大虽的
10年前，超过25岁的日本未婚女 时间被用来发展自己的事业、学习 在亚洲，男性仍是雇佣劳动力市
性会被戏谑为“圣诞蛋糕” ，12月26 新舞蹈、语言或日本传统工艺。她们 场的主力，女性则主要从事声望较低
日这种蛋糕将被丢弃。随着婚龄的不 会为了.装修有朝一日买下的住宅而擞 的工作。在日本，女主管的比率微乎
断推迟，昔日的“圣诞蛋糕”不得不 钱，并与忠实的宠物分享自己对未来 其微。2003年，女董事仅占所有公司
被改称为今天的“除夕面条”——12 白马王子的憧憬。 筮事的3%。尽管女性正接受日益完备
月31日之后将无人享用。亚洲女性结 的教育，受过高等教育的女性人数也
婚的可能性将随年龄的増长而降低， 那么谁是这位白马王子呢？让 超过男性*这并未为女性寂得更好的
就业机会。此外，日益萎缩的就业市
如1990至2000年间，30至34岁的日本 Dest ina （彼岸）来告诉你答案吧。 场和持续低迷的经济对女性就业更是
雪上加霜。
未婚女性人数増了一倍，未婚率从14% Dest i na是一个婚介服务机构，它
増长至27%，而30至35岁的女性未婚率 的服务对象是希望能凑合西方职业 然而人们的观点不时在作惊人的
则从8%増至14%。 男性与日本职业女性。正如其网站 转变。日本《AERA》周刊最近的调查
（www. dest i na japan, us ）所称: 显示：80%的单身受访男性愿意娶收入
这是一种全新的趋势。直到2003
年 ' 倍受中伤的“除夕面条”们才找 "Dest ina将助您结识受过良好教育 高于自己的女性为妻，但仅有10%受访
到一位支持者助她们讨回公道。40岁 的成功职业男性，他们关注亚洲文化
未婚的女作家酒井顺子所著的《败犬 或日本女性。他们充满自信，对于自 女性愿意嫁给他们。60%的男性乐意成
为家庭主夫，但同样比例的女性声称
她们决不希望自己的丈夫变成那样。
年过30的亚洲女性可能要放弃她们的
白马王子而勉强接受一个住家男人。
这是多么有趣的转变啊！（本刊译）

EYE ASIA JANUARY 2007 65

In the last few months the mainstream media to a lesser extent, India. Given this scenario, it is quite
conceivable that actual wars rooted in access to, and
■ has carried many articles about the depletion control over, oil will occur at more frequent intervals in the
future.
or paucity of resources such as oil and water and the
How can one avoid these catastrophes of the future?
likelihood of the intensification of future conflicts over these Apart from expediting the search for alternative sources of
energy, the world's wealthy minority — perhaps less than
resources. 0.0001 of the entire human race — should be compelled
through law and policy to change its energy depleting,
Control over the natural resources of their colonies profligate lifestyle and instead opt for moderation and
simplicity. Once such a change takes place at the elite
was after all one of the major driving forces behind the level, there will be less motivation for hegemonic control
over the resources of other people. This in turn will
territorial expansionism of nineteenth century Western pave the way for more equitable access to oil and other
colonial powers. This remains one of the reasons that resources. As equity establishes itself as a norm at the
global level, violent conflicts between states and other
explains the new imperialism of the late twentieth and early actors will also decline.
twenty first centuries.
From oil we now turn to water. Even as it is, there are
In the wake of the end of the cold war in 1989 and a number of serious disputes between nation states over
water. In North America ( between the US and Mexico),
the disintegration of the Soviet Union in 1991, the United in the Middle East, in parts of Africa, in South Asia and in
States signaled its quest for global hegemony through a some places in Southeast Asia, there are longstanding
water squabbles which have been aptly described as
resource war. It exploited Saddam Hussein's invasion of 'hydropolitics*. More often than not these disputes are
Kuwait on the 2nd of August 1990 to "liberate” the latter about sovereign rights and access.

from the clutches of the Iraqi dictator. In actual fact the US There are many analysts who expect hydropolitics
and its allies were re-establishing their control over one to get much worse in the coming decades. Increased
consumption by a growing global population is part of the
of the richest oil Sheikhdoms in the Gulf region. Similarly, problem. In proportionate terms, the well-to-do as always
the ouster of the Taliban in Afghanistan in October 2001: consume much more of this precious commodity than the
less well- to- do segment of society. Besides, water as a
facilitated the extension of US tentacles over a number of resource is not evenly distributed throughout the world.
For these and other reasons, it is not inconceivable that
oil-rich Central Asian republics and the oil-rich Caspian Sea some of the wars of the coming decades will be fought over
water.
area. The Anglo-American invasion and occupation of Iraq
How will we overcome these potential conflicts? To
in March 2003 was primarily to secure control over one of resolve water disputes between states and communities,
the world should give serious consideration to the
the world's largest oil reserves. If the US strikes at Iran in establishment of an international water court which
comprise not just professional judges but also farmers
the near future oil would be one of considerations just as and other water users drawn from different cultures. The
decisions of the court would be binding upon all parties
an attack upon Sudan over the Darfur disaster would be concerned. The management of water resources should
also be made more transparent and democratic so that
related even if tangentially to oil. 〜 the majority of the populace would benefit most from the
use of this commodity. Most of all, there should be a total
Of course, oil is not the only motivating factor. The US transformation in our lifestyles so that our collective attitude
towards the use of water would become more frugal and
determination to keep a grip upon the Middle East also has
less wasteful.
a lotto do with Israel. At the same time, influential elements It is obvious that in addressing the conflicts related to

within the Christian Right are pushing the Washington elite both oil and water and indeed to other natural resources
what is really required of humankind is a profound spiritual
to flex its military muscles in order to enhance its global and moral revolution that seeks to make us all less greedy
hegemony. and less selfish and instead more sharing and giving. Only
when such a revolution takes place would the future of the
Nonetheless, oil remains central, especially since the
human race be assured, e
production of oil, according to some experts, has already
peaked. The competition for oil is also becoming mor*

intense with the economic ascendancy of China and

66 EYE ASIA JANUARY 2007

Opinion

石油，水源 平均地分配给所有人。当全球设
和未來戰爭 定公平分配资源为规范准则，国
与国之间的暴力冲突和其他暴行
在北美洲（美国和墨西哥之间）、中东、非 也将减少。
洲某些地区、南亚洲和东南亚一些地方，长年存在
着为水源问题引起纠纷的“水源政治”。这些纠纷 我们现在从石油转来探讨水
经常环绕于水源的占有权和使用权展开。 源课题。一些国家如今为了水源
问题而起干戈。在北美洲（美国
/窍德拉 和墨西哥之间）、中东、非洲某
些地区、南亚洲和东南亚一些地
、一十去几个月以来，主流 因素之一，一如以达尔福尔灾祸 方•长年存在着为水源问题引起
龙丄媒体刊登了很多关于石 而攻打苏丹-也多少牵连石油的 纠纷的“水源政治”。这些纠纷
利害关系。 经常环绕于水源的占有权和使用
油和水源诸类资源日益贫乏或损 权展开。
耗•以及未来国与国之间很可能 当然，石油不是唯一的动
随着这些资'源的短缺而加剧纷争 机。美国决心操控中东，和以色 很多分析家预料水源政治
列有很大关系。同时，右派基督 将在未来数十年内变本加厉。全
的报道。 教徒势力也在推动华盛顿领袖展 球人口的増长导致用水最増加是
操纵殖民地的天然资源，一 示出美国军事势力•以巩固全球 问题之一。按比例看来，较富裕
霸权地位。 的社会阶层在使用这宝贵资源方
直都是19世纪西方殖民大国扩张 面，往往比贫困阶层用得更多。
领土的主要动机。这也是20世纪 不过，石油仍是倍受关注的 况且，水源在地球上的分布是不
末和21世纪初新帝国主义絹权崛 焦点。据某些专家的说法，石油 平均的。从以上种种因素看来，
起的原因之一。 产量已开始减少。随着中国经济 未来有些战争很可能会因水源问
逐渐强大，加上印度从后追来， 题而引发。
随着1989年冷战结束和1991 石油争夺之战已日益白热化。在
年苏联解体，美国透过资源战 大环境驱使之下，不难想像在未 我们如何解决这些可能发生
争，发出统揽世界絹权的信号。 来的日子里，更多为了抢夺或操 的纷争？要解决国与国、社群之
美国趁着沙旦胡先于1990年8月2 控石油的战争将更频密发生。 间的水源纠纷1全球应慎重考虑
日侵略科威特之际，以“解放” 成立一个由专业法官和来自各文
科国脱离伊拉克独裁者为名， 如何避免未来的灾祸发生？ 化社群的农民和水源使用者组成
实际上联合同盟国趁机在海湾内 除了加速寻找交替能虽资源，那 的国际水源法庭。水源管理机制
拥有最丰厚石油资源的酋长国之 些只占少于全人类总数的0. 0001 应更透明和民主,以让大众广而
间重新树立势力。同样的，随着 之分的少数富裕群体，应被法律 受益。更重要的是•我们应彻底
2001年10月阿富汗的塔里班被驱 和政策强制改变他们一贯损耗能 改变现有的生活方式，集体更节
逐下台，美国更将势力延伸至数 S、极度奢侈浪费的生活方式， 约地使用水源。
个盛产石油的中亚联合国以及里 从而选择适中简单的生活。一旦
海地区。2003年3月北欧裔美国人 上流阶级改变客侈的生活方式， 要处理石油和水源之类自然
侵略并占领伊拉克«原就为了控 抢占他人资源的动力也将减少。 资源引起的纷争，人类显然需要
制全球最大的石油产地。如果美 这么一来，石油和其他资源能更 发起一场深刻的精神道徳革命’
国将来攻击伊朗，石油也是考13 减少贪欲和私心,多点分享和给
予。唯有这场革命发生了，人类
的未来才会有保障。（本刊译）EV

EYE ASIA JANUARY 2007 67

fundamental and very important contracts with countries

like Japan and Korea but there will certainly be a lot of

competition for wheat within Australia and around the

world," he said.

The drought is not just affecting the countryside. Most

of Australia's big cities, from Brisbane, through to Sydney

and Adelade, already have water restrictions in force. They

are not yet too harsh, and mainly prohibit the washing of

cars and the watering of gardens. But the long, dry summer

has only just begun, and worse will be in store.

Already, here in Melbourne, dust levels are rising,

and the grass in public parks is a crispy shade of brown.

Residents are still allowed to water their gardens on certain

days, but many people have turned off their watering

systems altogether. Some are looking at recycling water

from their washing machines.

For sure, this is not the first drought to hit Australia.

But it is serious. It also comes at a time when climate

change is being felt all over the world, and it should be a

wake-up call to those Asian countries that still think global

warming is someone else's problem.

Australia does not get into the global news that Australia famously refused to sign the Kyoto
often. When it does, the stories are normally about agreement on limiting greenhouse-gas emissions in 1997.

its sharks or crocodiles or perhaps the nation's oversizAeldthough some Australians still insist that drought is an

sporting achievements. established weather pattern, and has nothing to do with

But this year it is different. Climate change is hitting climate change, the political climate has now changed.

hard. Australia has had five years of well-below-average Climate change is a big public concern, and even the
rainfall, and drought has now kicked in across its important
farming belt. Livestock are being sold cheap before they skeptical political elite here are finally talking about global

warming. "

die of thirst and crops are failing. "Certainly, it has taken people beyond the denial
phase on climate change," Senator Bill Heffernan recently
Just so you get an idea of the dire straits, rainfall told the International Herland Tribune.

between August and October was the lowest on record "For the first time the cities are focused on their
worries about the future of water supply," he said. "Everyone
while temperatures were unseasonably high. More than has taken for granted that you turn the tap on and water

half of the country's farmland is now classified as drought- comes out. I think they now can see that that might not
necessarily continue to be the case."
stricken and according to Australian government forecasts
I was back in Kuala Lumpur in November, and global
the 2006-2007 crop will be around 11.5 million tonnes： warming was not even on the political agenda. I am not
saying that people were oblivious to climate change. Almost
down from 25 million tonnes a year earlier. That is a anyone in the Klang valley can tell you how much the
weather patterns have changed, how it feels much hotter
massive 60 percent cut in production and wheat futures on and the monsoon is all out of synch.

the all-important Chicago trade board have already risen to But luckily for Malaysia, no major environmental
catastrophe has happened at home. That means climate
a 10-year high. “ change is not yet a real political issue, and the people I
talked to seemed resigned to do nothing about it. For a
Obviously, the drought is a very bad news for start, Al Gore's movie, MAn Inconvenient Truth" was not
playing at cinemas. Now, I know that Malaysia has issues
Australia, which has seen its economic growth rate decline with Al Gore himself, but it is time to get educated about
what is going on. Malaysia is unlikely to face a serious
on account of the disastrous weather, and has also drought any time soon, but it will be affected by what is
going on in other places, even if they are far away like
registered a sharp rise in the suicide rate amongst farmeg southern Australia. Please mark my words, noodle prices
But it is also bad news for Asia. 9 "ers.
will start rising soon.中
That is because Australia is the world's second-laron«%t

wheat exporter, and it supplies a large amount of nrain

and flour to Asia, mainly for the manufacture of noodles In

Indonesia alone, consumption of noodles rose 23 Derrpnt

ip the first half of the year. Demand for grain in India is ahn

rising sharply. d,so

"The drought has had a very, very serious imnart nn
our winter crop/' the Australian Minister for Trade 馈3■钏

Truss, recently told reporters. 1 arren

"lam hopeful that we will be able to honour the

68 EYE ASIA JANUARY 2007

•«袖

Opinion

熱度上升 1997年，澳洲拒绝在有关限制
温室气体排放的《京都协议书》上
幸运的是马来西亚还没有爆发重大的环境灾 签字的举动人尽皆知。尽管一些澳
难。这意味着气候变化至今还没有真正成为政治问 洲人仍然坚持干旱是固有的天气现
题，我所认识的人都袖手旁观，任其发展。 象，并与自然气候变化无关，但政
治气候已经发生了转变。气候变化
M爾洲在国际新闻中不常露 长。 己成为公众关心的问题-即使是原
溟:面。一旦有相关报道， 澳洲贸易部长沃伦•特拉近日 本持怀疑态度的政治精英也不得不
谈论全球变暖的课题。
通常与该国鲨鱼或鳄鱼有关，要不 向记者透露：“干旱对冬季农作物
就是关于该国巨大的体育成就。 的影响非常严重。” 议员比尔•赫夫南近来向《国
际先驱导报》透露：“人们显然已
今年却和以往有点不同。澳 他还说：“我们希望能够履 经无法否认气候的变化。”
洲饱受气候变化之苦：降水量持续 行和一些国家（如日本和韩国）签
5年严重低于平均水平；旱情變延 订基本和重要的协议，但可想而知 他说：“居住在城市里的人们
到全国重要农业带；尚未渴死的牲 漠洲本国和世界对小麦的需求也很 首次开始关注今后的供水问题。人
畜被廉价售出；农作物产量锐减。 大。” 们总是认为打开水龙头就会有水流
出；我想现在他们应当意识到事情
若您想知道该国所处的困 遭受干旱影响的不仅是乡村。 未必如此。”
境，您可参考以下的数据：澳洲 大多数的澳洲大城市，从布里斯班
8-10月降水量达到历史最低点时， 到悉尼再到阿德莱德，都已实施了 我11月回到吉隆坡，全球变
气温却高于同期水平。该国半数以 限13用水的措施。这些措施算不上 暖的课题仍未列入政治议程。我不
上的耕地被列为干旱地区。此外， 太苛刻，主要是禁止洗车用水和花 认为人们对此问题亳无认识。几乎
根据该国政府预测：2006-2007年 园灌溉用水•。漫长而干燥的夏季只 所有居住在巴生谷的人都能告诉你
该国农作物产量约为1千150万公吨 不过初露端倪，更严峻的考验还在 天气发生了多大变化，和以往相比
而去年为2千500万公吨。农作物产 后头。 又热了多少，以及季风天气如何反
常。
量大幅度减少，减幅达到60% ；而 墨尔本的尘埃塁在升高，公
园里的草坪呈现出暗黄色，由于缺 幸运的是马来西亚还没有爆发
在芝加哥商品交易所，小麦期货价 水，草脆而容易折断。虽然在特定 重大的环境灾难。这意味着气候变
格已经达到了 10年来的最高值。 的日子居民可以灌溉花园，但是 化至今还没有真正成为政治问题，
很多居民已彻底关闭了所有灌溉系 我所认识的人都袖手旁观，任其发
澳洲遭遇干旱显然是不幸的 统。还有一些居民则期待能够循环 展。作为一个起点，阿尔•戈尔的
事，灾难性天气已使该国经济増长 使用洗衣机用水。 电影《绝望真相》不在马来西亚电
率下降•农民自杀率则显着上升。 影院放映。我了解虽然马来西亚和
干旱对整个亚洲来说也是不幸的。 这决不是澳洲第一次遭受干旱 阿尔•戈尔本人存在分歧，但是现
的袭击•但这是很严重的一次。此 在是淸醒地认识现状的时候了。尽
这是因为澳洲是世界第二大 次干旱与世界气候変化结伴而至， 管马来西亚在短期内不会遭受严重
小麦出口国，它为亚洲提供相当 这对那些仍然认为全球变暖与己无 的旱灾，但是它会受到其它地区的
数型的谷物和面粉，这些谷物和面 关的亚洲国家而言,无疑是敲响了 影响，哪怕那地区像澳洲南部那么
粉主要被用来生产面条。仅印尼一 一计瞥钟。 远。请留心我的话，面条很快就会
国，上半年面条的消费皇就増长了 涨价。（本刊译）e
23%。印度的谷物需求也在急剧増

EYE ASIA JANUARY 2007 69

樂 ______生人爱吃面，而面食之中’最 街，不同的是-有很多翻版影碟档口。
也 喜欢的是福建炒面’至于天下 在十字街街口•可以找到老店，店前

最好的福建炒面在哪里？首推吉隆坡的 己被各种小贩摊子遮住，要仔细看，就有
“金莲记”。 一块被烟熏得漆黒的招牌，写“金莲记”
“去福建吃不就行吗？”友人问： 三个字。
“何必老远地跑到吉隆坡？”
我也到厦门'泉州等地找过，此种烹 由王金莲先生在1927年创立，已开
了近80年了。王氏是福建安溪人，安溪盛
调艺术，在大陆已经失传，可以大胆洪一 产茶叶，但在穷困的年代，王氏也打不到
句，没有就没有。 工，随同乡来到南洋谋生。

金 很少人知道，“金莲 很少人知道，“金莲记”最初卖的是
蓮 记”最初卖的是汤面而不是 汤面而不是炒面，面条特别，有日本乌冬
炒面，面条特别，有日本乌 般大，比普通的油面还要粗出两三倍来。
記 冬般大，比普通的油面还要 黄澄澄的福建面，别处罕见，当今在南洋
粗出两三倍来。黄澄澄的福 的菜市场中也难找到，多数是卖面的店自
建面，别处罕见，当今在南 制的。
洋的菜市场中也难找到，多
数是卖面的店自制的。 福建汤面卖出名堂，为求变化，增多
了一味炒面，结果反而更受欢迎，成了招
南洋华侨•守旧又固执。单凭这一 牌美食，“金莲记”的客人都忘记了有汤
点，许多乡间小食•都在东南亚一帯留了 面那回事了。
下来，值得庆幸。
怎么炒法？因为是开放式的厨房，好
从数十年前，初尝到“金莲记”的 奇心重的客人可以直接观赏，我当然没放
作品，就念念不忘。这一回•走出吉隆 过这个机会。
坡机场，向司机说的第一句话：“去茨厂
街 先下油，把蒜头茸爆香，当然用的是
猪油了。坚持烧炭，大师傅说：“火炭是
茨，番消的意思。早年华侨集中在那 青火，才够锤气，而煤气是死火，味道影
一带，有些人开厂•把薯晒乾磨粉，故名 响食物，无法和炭火相提并论。”
之。
面炒得干时，下汤，汤用数+斤的
茨厂街这一区,已成为吉隆坡的唐 虾壳熬成，甜味十足，这时又下独有的秘
人街，当今学日本’上了盖，两旁商店林 方，那就是鱼干粉。
立•中间摆摊子1卖的东西像旺角的女人
什么鱼？比目鱼也。香港人叫为大
地鱼，当地华侨叫左口，潮州人称之为铁
甫。把鱼干用炭火烘得略焦，待冷•用玻
璃瓶子压扁，又细磨成粉而成。

一面炒，一面下鱼粉，味道更香，
这时可下普油了，用什么牌子的呢？大师
傅说是吉隆坡华侨的生晒老抽，什么牌子
不要紧，但并非吃鸡饭点的那种又甜又浓
的。

70 EYE ASIA JANUARY 2007

插画/苏美璐 面之外，也有各类小炒’做得最岀色的是
肉喪汤、枝竹排骨和蒸飴鱼°
配菜只有少许的猪肉片、虾肉和椰
菜，并不多。最后要把锅盖一盖•让面条 李庆进今年也有五十多岁了’生有几
把汤汁完全吸乾，才大功吿成。 位儿女。大儿子对煮炒很感兴趣’和母亲
一块躲在厨房做菜’如果他在外边发展，
忘了。还要下大量的猪油渣。 分分钟是一个■■流的大厨’但南洋华侨家
一入口，即被浓郁的香味和满嘴润滑 庭观念极深•还是留在父母身边°
的面条吸引，从此上瘾•吃到任何炒面，
都已经不能与它作比较了。 “你的炒面呢？ ”我问李庆进：“有
当今的老板兼大师傅•叫李庆进，是 没有传人？”
第三代传人。李庆进娶了位太太，精于厨
艺，就在老店对面开了一间咖啡室，除了 他把小儿子李贤鹏叫了出来。一看-
是位英俊高大的青年,到电视台去考演员
的话，随时选中。

“你的功夫怎样？ ”我问。
“还不敢见人。”李贤鹏说。
“炒一碟让我试试看。”我说：“上
回我来，你父亲不在，一个又瘦又黑的
徒弟妙给我吃，味道也不错，你是他的儿
子，一定全心全力传授给你。”
“不，不。”李贤鹏耍手摇头：“我
只是等半夜两三点，客人都不在时才下
厨，炒完给爸爸试味，他每次都说还不合
格。”
当今的年轻人，还有哪个像他那样
虚心学习？只要有这种态度，不可能不成
功。
“煮炒又不是什么高科技，怎学不
会？ ”我问。
李贤鹏不作声，我见他纳闷，大声喝
道：“有什么就说什么！吞呑吐吐，哪像
一个年轻人？ ”
“虽然不是高科技，但是面生一点
和熟一点,同样一种面，炒出来不同就不
同•还是要有一点天分，我不知道能不能
像爸爸一样学得到。”李贤鹏嚅嚅地说。
老爸和老妈听了也不讲话，我拍李
庆进的背：“行，有这么一个儿子，一定
行，放心好了。”球

EYE ASIA JANUARY 2007 71

浮
生
書
寫

，重 年多前买了一本印刷和包装 运载了多少槟威居民青春梦的海上鹊桥。
點 卩内都华丽精美的《槟城素描书》 自从槟威大桥通车后，我好像只乘过两三
次渡轮。时代这么匆忙，一切只讲究速战
我 (Penang Sketchbook )，竟—直放置于 速决，但幸亏川行已逾80年的渡轮仍然保
城 睡房电视机旁的夹缝里，连包装纸都未启 存下来。原来当年的渡轮，也是从香港引
素 封。前几天突然心血来潮，怀着拆礼物的 进。而我每次往香港当游客，总会乘搭一
描 兴奋心情撕开包得严密的玻璃纸,欣觉书 两回。可惜天星码头近日已拆•那也是另
書 还未发黄，而素描的细膩精致,更令别井 一个时代的结束。
离乡卅余年的老槟城哗声连连。
/ 画家Ch in Kon Y it的素描固然令读者
梅 当天买下《槟城素描书》时，书架上 爱不释手1而担任文本叙述的Chen Voon
淑 还有另一本份属姐妹性质的《吉隆坡素描 Fee功劳也不小•为每一幅插画提供历
貞 史背景。该书第8页收了槟城开发者莱特
书》(Kuala Lumpur Sketchbook)。但单 (Francis Light)的铜像和坟墓素描•
此章叙述早期槟州的发展经过，让离开
L时代这么匆忙，一切 学堂已久的过气学生有机会温故知新。莱
特的左手插腰铜像仍竖立于州立博物馆暨
只讲究速战速决，但幸亏川 画廊前，这地方是我18岁之前经常钻进钻
行已逾80年的渡轮仍然保 出的心水地盘。1968年有一天，我又再附
存下来。原来当年的渡轮， 庙风雅抱着书只身去看画，其实是贪图那
也是从香港引进。而我每次 里清静无为的冷气，岂知博物馆和画廊都
往香港当游客，总会乘搭一 关闭。年少气盛的我免不了悻悻然：“为
两回。可惜天星码头近日已 什么今天没开？”年轻的马来看管员耸
拆，那也是另一个时代的结 耸肩：“因为就是今天要关。”还自顾自
笑了起来。那天我可能也不会知道，那是
束° ■j 最后一次前往该地，因为不久后我们就搬
家，从此远离史超域巷，也远离竖立着莱
买一本已令荷包穿大洞，若两本都买下肯 特铜像的华盖街(Farquhar Street)，以
定会发出牙痛般的呻吟声，因此又放回架 及埋葬了他的遗骨的古老基督教坟场。
上•只带了与自己有切身关系的《槟城素
描书》回家。两年多后才发觉走宝，当日 一页页翻看着《槟城素描书》，里面
应该咬紧牙根-连《吉隆坡素描书》也一 每一幅恬淡优雅的水彩画-都是如花美眷
并买下才是。现在即使如何准备荷包大出 似水流年的一部分。我的两间母校都在里
血，这样的冷门书恐怕也有市无价了。 面,而且远比回忆中的景物美丽。第66页
便是度过小五至小六两年的时中分校。原
此书收录约一百五十幅水彩画,设 来未租借给时中分校成为校舍前，这座楼
色淡雅幽远•和我们共同记忆里的古早槟 高五层的巍峨壮观洋楼，曾经一度是间酒
榔屿合衬得天衣无缝。画家名为Chin Kon 店，名为 “Raff les-By-The-Sea” (滨海
莱佛士)，而更早之前，则是富商谢德顺
Yit •文本说明则是Chen Voon Fee，我
的私宅。房子约建于1880年左右，我在60
对画坛一无所知•因此不知两君的中文
名字。有—朋友也收藏另一本地知名水彩 年代初天天蹬着吱呀作响的木板楼梯上上
画家的作品多幅，主题则小规模得多，画 下下时，总觉得它负载了许多愁•原来当
的全是头条路二条路三条路的槟城街头闲 年已高龄80。e
景，同样令我观之不厌。

这书的首页素描便是槟威渡轮，那曾

72 EYE ASIA JANUARY 2007

〃阳光小小姐》(Little MI ss 段青黄不接期’市场刚现出曙光’商人尚 硬
不敢太明目张胆’有—份叫《入黑之后》 漢
VvSunshine)是部超载《爱登士家 (After Dark)的暗渡陈仓月刊，挂羊头卖 再
庭》(The Addams Fami ly)的公路电影， 狗肉以高档艺术标榜，期期把打赤膊穿白 起
风驰电掣的成员各自各怪胎，爸爸是矫 色紧身丝袜裤的男舞蹈员印在封面。首本
枉过正的乐观意识信徒，以笔代口的大 大路露械期刊《花花女子》(Playgirl) , W
儿子发誓不靠语言沟通，才貌同样缺乏的 则用妇女杂志名义上市----- 据说早年读者
小女儿立志当幼童选美佳丽，自杀不遂的 阳盛阴衰，扬言“买给女朋友看”的男买
勇勇是落拓普鲁斯特学者，因男友变节及 家不计其数。
事业受挫萌短见。半站中途停车小休•明
舅进便利店前问众人想要什么，全程粗口 神州大地的男体展览馆比香港的同
连篇的祖父立刻掏腰包："请替我买两 类陈列室办得有心思，后者许多时候在东
份色情杂志，剩下的钱给你买本fag mag
解闷。”由6个英文字母串成的两个押韵 这些杂志在大街大巷
字，是“男同志刊物”的简写，香港灵 公开发售，要不是打着时尚
活的中文字幕译作极富当地色彩的“雄 的漂亮名堂，就挂上健身的
光辉牌子，因潮流之名在夹
风”。 缝里向同道人抛媚眼，将变
与同志老死不相往还的大众1可能
n奏的基调谱进大都会生活之
不知道大约十年前•亦即是回归祖国怀抱
前后，香港书报摊起过一场小革命。一本 中°
叫《雄风》的期刊，打开了土产男男肉照
杂志市场，从此波涛汹涌的封面丛中，竖 南亚购入现成照片，植上“金毛霆锋”、
起坦荡荡的一阳指。想是回报率相当可观 “少年刘华”或“缩水陈冠希” 一类啼笑
的一盘生意•迎宾中门既开，群雄纷纷争
霸，男风吹得最盛的那一阵，专供光猪壮 皆非的标题就当交了差，饥不择食的目标
士宽衣解带的平面舞台多至三四个, 一时 读者似乎也不以为忤，欲望言听计从住朦
百鸟朝凰宾至如归，眼界大开的观察家禁 胧的假偶像发射。北方同胞文化底子毕竟
不住赞叹“江山如此多蕉”。 厚，寓意深长的篇目教人会心微笑：“硬
汉再起”、“打扫剩下的男事”、“对
可惜好景不常，时代迈进人人网上 你的宝贝动动刀”、“SM蒙太奇语言”、
下载局面，连最畅销的开山鼻祖’也于两
年前光荣完成历史任务1偃旗息鼓功成身 “成为军人是每个男人的梦想”、“色
退。《阳光小小姐》的字幕翻译员大概经 动：刹那倾泄”、“肌肉秀场"、“好男
常出入湾仔，骆克道一带的报摊仍然摆卖 儿胸怀坦荡”、“内裤的革命”……佳作
《雄风》，没有察觉出洞灵蛇们已经过了 纷陈，不能尽录。比较扫兴的是基于出版
使用期限。到了今时今日’最有翻阅价值 尺度，男模们再慷慨也不能全见，幸好时
的中文男同志刊物全部是大陆出品---- 圏 不时安排刻意的走光，而看美指如何以各
外人听到，会感到惊讶吗？ 种方式制造遮阴无花果叶，则是眼睛吃冰
淇淋吃不到底的补偿。所
这些杂志在大街大巷公开发售’要
不是打着时尚的漂亮名堂’就挂上健身的
光辉牌子•因潮流之名在夹缝里向同道人
抛媚眼，将变奏的基调谱进大都会生活之
中。这令我想起美国掀起同志运动后的一

EYE ASIA JANUARY 2007 73

to
香
膜 壬知道吃饭馆要吃熟的‘但我 他告诉我，他们去的地方或许都不
遊 土如却极少培养与任何一家餐厅 算太出色，但也是经过一点考虑安排，
牧 而且其中更有两三个是他自己最心爱最
視 的感情。是不是那些我曾试过的地方不 常去的镂厅。如今•他说：“我是不会
野 值得回头？是不是他们的服务太槽？或 再去的了。”
者做出来的东西叫人无法下咽呢？其实
分 都不是，只是餐厅开的速度太快，就算 他害怕再见那些曽经熟悉的环境、
手 每天多吃一顿，你也绝不可能全部光顾 菜单以及人，它们都被那名女孩留下了
餐 得来。又如果你花心似我，即使试过不 印记，不可磨灭。假如他再回头光顾这
廳 错的地方，可能还是会心痒难搔，硬是 些餐厅，就难免会想起她的笑容、声音
好奇喜新，于是弃旧人久久不顾。待得 与手势，而这些回忆实在沉重得难以承
/ 遍历天涯，才回想起当初的好滋味。可 受。
梁
文 怎样吸引回头客,是 但是失意的恋人总是喜欢自虐，他
道 的方法就是逐一重访这八家餐厅，告别
所有餐馆老板的大问题1 它们，同时在心吿别那个女孩。

但却也是永远没有一条必 特别是一家曾经令女孩从疲惫与低
沉的状态中活跃起来的意大利餐厅，这
胜方程式的谜。因为客人 的经理和服务生都认识他，他也喊得出
他们的名字，到底是好几年的熟客了。
不回来的理由太多太多， 这天他一个人到来•坐在他们坐过的位
置，喝同样的酒，甚至自己吃掉两人份
你根本无法计算出所有的 的晚餐，而叫的当然是那晩吃过的菜。
什么他都记得。我知道这个朋友的优点
可能。 r 就是记性好，而且特别留意细节，平常
我总羡慕他，现在我却可怜他了。
是那家用心的好店呀•就是有这么多像
你我这样的客人，早就等不住结业了。 “最难忍受的-还不是吃饭的时候
留下的，只有我们食客的悔恨。 会记起当天她说过的事，以及她说话时
那总是微微晃动的可爱姿态。而是经理
怎样吸引回头客，是所有根馆老板 跑过来聊天•笑问我怎么一个人来，还
的大问题，却也是永远没有一条必胜方 夸我今天胃口特别好。由于算是认识，
程式的谜。因为客人不回来的理由太多 经理和服务生轮流找我闲聊，生怕我孤
太多，你根本无法计算出所有的可能。 独沉闷。”偏偏我的朋友就是想孤独，
像一个死囚临刑前的最后晚餐■不该干
例如我的一个朋友，那天他才跟 扰不要安慰。末了，他结账离去，经理
我说过他的理由，就非常地匪夷所思。 还不忘提醒：“很快就有白松露了，记
他最近认识了一位女孩，那女孩爱吃也 得过来试试。”我的朋友满心酸楚，微
憧得吃，所以他们的约会都发生在饭桌 笑答应，他知道自己是不会再来的了。
上。在短短的八顿饭之间，从若有若无
的相互摸索，他们经过了心惊胆战的挑 大抵所有当事人自觉很揪心的忧
逗和猜疑，最后复归寂然。我这朋友好 伤，很浪漫的行动，在旁人耳中都是可
歹也算是个情场老手，阅入无数，平日 笑的。我一边听他的故事，一边忍住本
总是志得意满的神气模样，想不到这回 能的嘲讽。他不知道，真正值得可怜的
竟然就此栽了。难过啊，我强压笑意， 其实是那家餐厅的老板，谁能猜到有这
装出一脸同情相看他失落地述说。 种不再回头的理由呢？ e

74 EYE ASIA JANUARY 2007

I何开车载我入城•由于过了上班时间， 背叛骑楼-反而沉静地站在骑楼下‘抬头望天赏 南
/J\不塞车-一路畅通而见道路两旁绿油油 雨-首次发现雨景竟是好的° 看

树林直立，心情竟是非常愉快。 犹记得那场雨说来就来’走在吉隆坡街头, 遇
天色依然消朗•没有丝壺阴暗'但雨水毫无预告 上
好久没见蓝天白云了，逃离香港的灰蒙蒙， 地哗啦啦洒下，仿佛在摄影棚内拍电影，导演喊 一
一声,•camera ! ”，场务立即按键洒下用自来 場
来到此地，来到吉隆坡，有点似在海底闭气到几 水假冒的人造雨,雨势要多大就有多大'不留情 南
面。 洋
乎窒息-终于有办法把脸浮出水面，吁了一大口 雨
那时候怕是自恃年轻力健’不怕淋湿•明明
气，感觉或许可用“逃出生天”四字描述。 有骑楼可躲避却弃之不用’继续在唐人街旁的巷 /
道之间行走釆访•衣衫头发尽湿•不觉难受，反 馬
车近城中，遥遥看见双峰塔，就知道已经接 家
J 那场雨说来就来，走 輝
近了。 在吉隆坡街头，天色依然清
朗，没有丝毫阴暗，但雨水
我对这两座号称为全球最高的独立塔楼没有 毫无预告地哗啦啦洒下，仿
佛在摄影棚内拍电影，导演
强烈感觉，无所喜也无所不喜，就只是淡然。或 喊一声 “camera ! ...

许因为许多年前在芝加哥上过了高楼，而且曾与 而感到格外潇洒，想像自己是一位流浪侠客，九
州风雨一肩挑，江湖争问我是谁，几乎迫出了几
所喜的人坐在高楼上看过飘雪，片片白雪像上帝 滴自恋热泪。

的音符般缓缓落下，有过感动，遂对后来的高楼 釆访过后-返回旅馆，被屋顶上的风扇一
吹，打了两个喷嚏，就发病了，躺在床上忽冷忽
无动于中。 热，迷湖得死去活来；当病好之后，踏出旅馆大
门•南洋的阳光射到眼前令我几乎站不稳脚步，
但双峰塔令我想到长居美国的作家木心。他 第一个感想是，好想回家。

在书内引述过托尔斯泰：“我们到陌生城市，还 廿年过尽再来南洋再遇骤雨，雨水依然是
毫无预警地说下就下，我倒是人老精鬼老灵地一
不是凭几个建筑物的尖顶来识别的么？日后离开 个箭步躲到骑楼下暂避。那是一间挂着“民生牙
科”的小店，木门是香蕉黄，色泽斑驳.店前玻
了，记得起的，也就只几个尖顶罢了。”木心本 璃灰蒙一片’玻璃后摆放几只大大的模型牙齿，
颇吓人‘仿佛看一次牙医等于做一次器官移植。
来想谈的是音乐，他说：“音乐史上，若将浪漫 店门前有骑楼，站于其间，隐隐听见店内有人
在听收音机播放西洋老歌，怎么一切都是如此怀
派喻作一塔，萧邦位于顶尖。” 旧应景’非把你的情绪驱赶回60年代不可；这场
雨，便是道具了，它有为而来，绝非巧合。
是的-初来者远望吉隆坡，辨之记之必是
天地间’举手投足，说不定都有安排。E
以双峰塔。但当走进了吉隆坡市，行之觅之，却

又每个人都可以找到不同的属于自己的地标记

号。我找到的是唐人街旁的印度庙，廿年前来过

釆访•坐在庙内，看男女结婚；廿年后重来，凑

巧地又遇上男女结婚，印度人们穿得桃红艳绿，

坐在地上高兴吃饭，我看着，感受跟当年相同-

隐隐然，竟觉自己廿年从没离开此庙。而冷眼旁

观庙内婚礼，一对新人满头大汗站在主庙殿内与

前来祝贺的宾客或相拥或握手•我深信他们是疲

累多于兴奋，下垂的眼神和绷硬的嘴角出卖了他

们。我笑了一下，新郎刚好看见我•也回报以礼

貌笑容•而他可能不知道我笑的理由。

我其实是在心里说：辛苦？还早呢。一切痛

苦在婚后才开始。

** *

南洋的下午总有大雨。

然而幸好也总有骑楼。

廿年前来吉隆坡我曾经弃骑楼于不顾•害苦

了自己，生病了3天，这次，当然学乖了 •不敢再

EYE ASIA JANUARY 2007 75

回

龜

棵 1马旅英艺术家萧奕谋与傅宗文先
生，最近在伦敦东区的IMT艺廊，
開
- 成功举行一个称为《香料铺》的装置艺术展
>|假 览。在展出期间，艺廊被改装成类似大马小
假 镇常见的杂货小店，货架上的瓶縦盛满了香
的 料 ' 豆类、饼乾及零食，多是大马土产木盆
店 装著新鲜蔬果，雪柜里有长型塑胶套扎成的
自制冰条。甚至还提供现在大马已经被禁的
/ 儿童博彩“地甘”。与此同时*这也是饮食
陳 店，提供咖哩鸡及寿司之类的熟食，并有拉
茶、咖啡乌及娘惹糕点。两名艺术家也藉机
盈忘
■ 开一间真的杂货铺不是艺 比起一般艺展的清高疏冷-《香料铺》
- 术，开一间假的就是。一切假 显得较为入世。对这类“高档”艺术无所认
的都是艺术。譬如天生漂亮不 识的入，也能从中找到乐趣。譬如收集旧厨
是艺术，懂得打扮是艺术。风 房用具的同好。室内设计工作者也能在物品
景不是艺术，用其他媒介把风 的摆设中取得灵感-对更多的人来说，这是
景表达出来是艺术。蒙娜丽莎 蒋艺术的名堂饱餐一顿的机会，文化充电又
本人不是艺术，达文西为她做 充饥。而来自祖国的人，亦可一解乡愁；当
的肖像是。 地入则可体会南洋风味。

展览两人多年从跳蚤市场收集得来的旧厨房 对讲求文化纯粹性的人来说•这展览有
用具 ' 部分展品也以随意付钱的方式出售， 点不伦不类。不过，它确是忠实反映了时代
顾客并可自行把钱放进绳索吊着的桶内（像 精神。全球化的趋势中•没有人容许生活在
旧时的杂货店一样）。 单一文化中，或否认受外来文化的影响。在
文化上，现代人都后现代。
读者或不禁暗忖：旧厨房用具有什么好
收藏的？炎黄子孙,经常认为欧洲烹饪乏善 两名艺术家曾举办过同类以“交流对话
可陈'但论到厨房用具名目及设计之繁多， 与分享”为题旨的展览，例如，在艺廊中以
尤其是在家庭电器化之前，欧洲却是更胜一 派送免费热汤。萧并办过按摩个体户，亲手
筹。从基本的碗碟刀叉到各种形状铲子勺子 为艺廊访客按摩，让彼等灵肉进入崇高的艺
锅蜜打蛋器捣马铃薯器沙拉盆布甸碗水壶果 术境界。这一回是两人较大规模的展览，《出
冻模饼干模蛋糕模蛋糕托曲奇架香料罐砧板
托盘牛油托牛奶壶等等等等»令人目不暇给。 街》杂志也给了4粒星的中上评价，评论并表
收集这类旧厨房用器不是古華市场主流［通
示“是艺术非艺术，这展览虽有商榷余地•
常不值多少钱，能卖得数英镑已是万幸，数 但主人的热诚好客，令人留下深刻印象。”
百英镑的就算天价°但比起其他古董，它多
了一点人间烟火味°厨房添置几件，也有了 对于还有这类“是艺术非艺术”困惑的
速成的家庭温馨。 读者，区区在此补充一点：这肯定是艺术。
开一间真的杂货铺不是艺术’开-间假的就
是。一切假的都是艺术。譬如天生漂亮不是
艺术，憧得打扮是艺术°风景不是艺术’用
其他媒介把风景表达出来是艺术。藏娜丽莎
本人不是艺术1达文西为她做的肖像是°当
然，个别芝:术的优劣是见仁见智的事° E

76 EYE ASIA JANUARY 2007

■左为规州讶瓷刻花 际
牡丹洗•右为洗背。 点
偽
其瓷主色橄榄碧绿,流光掠 家
影，光泽对照，若隐若现。纹饰手 學
法的刻、划'剔花华丽富贵' 刀法 文
物
I利索洒脱，能与龙泉分庭抗礼5自

非偶然。

宋以后，除了五大名窑的兴起， 滩州长短，此窑既有浙江余姚上林湖“九秋

［匕还需注意到官、民两窑系统的互 风露，干峰翠色”越器秘色窑的碧绿潜质，
翠色可人。但亦因是民窑朴拙粗厚•胎匀坚
耀 动'变化'与重新组合。因为五大的汝' 密，盏盘碗碟，多用于酒肆食店之间。陆游

州 橄 官、哥均是官府贡器，古典雅丽'产量不
多，其艺术创作的动力，反倒不若民间窑器
把耀州比作秘色亦有道理•因为标准掇瓷釉
青 那般生意盎然。随着北宋手工业蓬勃，经济 色，多以酷似越州窑秘色之深邃青色为主，
与龙泉之粉青或豆青•大相迳庭。
瓷 欖 兴盛，窑器生产重新组合成八大瓷器体系，
碧 那就是以原有的定窑•加上磁州窑、景德 耀州窑本为柴窑，但黄堡镇附近林木

镇窑、以及黑釉系列的建窑，青瓷系列的钧 资源充足，煤炭蕴藏亦丰，入宋后m转型为

綠 窑'越窑、龙泉窑、和耀州窑。 煤窑。煤火的氧化焰（古称“硫焰”）火力集
耀州窑位在陕西铜川市的黄堡镇。铜 中较强，形成耀州釉色一种青中带黄的风格

川宋时属耀州，故称耀州窑。其窑兴于唐 特性。这种效果与定窑改用煤烧后，产生出

（张艺谋《十面埋伏》内金城武到牡丹坊寻 白色泛黄的反效果，是一样的。

欢买醉，以绳索縛酒盏作拔河戏-用的酒 耀瓷纹饰以刻花最佳,题材包括用浮

盏赫然为耀州青瓷。但刘徳华与章子怡作 雕手法刻划大朵牡丹或莲菊。其他则以菊瓣

“仙人指路”击鼓之戏•盛载小石头的笠盏 印花、把莲印花、或婴戏印花配缠枝花卉最

却是带有芒口的印花定窑），盛于宋 ' 式微 多。由于造型秀美，饮食酒水器皿的瓶罐碗

于元。其瓷主色橄榄碧绿，流光掠影，光泽 盏多釆耀州窑，橄榄碧绿*惹人喜爱。刻花

对照，若隐若现。纹饰手法的刻、划、剔花 中又以用竹篦划刻的水波纹碗最具特色，此

华丽富贵、刀法利索洒脱，能与龙泉分庭抗 茶碗以篦刻交叉海水浪纹，笔法流畅•更以

礼，自非偶然。 三鱼穿梭其中，为典型之耀州“海水

南宋陆游在《老学庵笔记》内曾这般 三鱼纹”（另一典型为“莲

描述：“耀州出青瓷器，谓之越器，以其 塘鸭戏纹”）。碗口有

类余姚秘色也。然极粗朴不佳，惟食肆 弦纹一道，为泡茶

以其耐久多用之。”短短几句，道尽 时的注水线。中

■左为海水三鱼碗■右为碗背。

售賣處：全馬海鷗連鎖店‘藥行酒莊及百貨超級市場。www.hai-o.corn.my

0

瞥

从芝加哥大学城附近小酒
馆，南方朔不经意的谈起他平
常也小酌两杯，最爱黑啤酒。
因为黑啤酒带苦微涩，“就像

知识分子的味道。”

文/任意中 摄影/管健明

才•不，我不上电视。南方朔说。 是不会跟人抢话讲的呀。何必呢。”
说完了，侧一侧头，稍顿，想 问的人煽风点火：那就上陈文茜的节目

一想，再强调一次：不，我从来不上电视。 啦。上陈文茜节目的嘉宾永远不用抢话讲，反
听过南方朔在台上演讲的人都会晓得，他 正她自己会由头讲到尾，一个人把话讲完。

其实具备所有作为一名荧幕“名嘴”的特长： “有，陈文茜找过我上她节目。” 一抹顽
说话老练，组织力和记忆力超强，不管是谈读 皮的笑闪过：“我跟文茜老朋友了。所以我就
书写作，还是评论时局，尤其谈起台湾政局当 直接告诉她，我才不要去做你的布景板！”
前乱象时，三两句话之间已切中命题，有的放
矢•一路无滞无碍的旁征博引'抽丝剥茧谈开 因此不管小荧幕众声多喧哗，如何大势
去，连草稿也不用打。 所趋，南方朔仍然宁可把时间花在书房，坚持
以书写方式传达声音。孤寂也许，但至少可以
但是在台湾众多热烈、热闹的电视评论清 确保观点的完整性，可以一口气把要说的话说
谈节目里，却始终独缺南方朔身影。
（写）完。
原来，这位视“知识分子是一种务实选 可是，不管是用文字，抑或以声音，知
择”，被誉为“代台湾人读书”的民间学者，
对电视论政也有他一套务实的看法：“电视上 识论政的方式有效吗？学识真能有助厘清国
怎么讲话呢？它的模式是每隔两三分钟主持人 是的黑黒白白，拨开社会种种乱象的迷雾吗？
非得要插话，十来分钟就要进广告。时间根本 他说：“不会改变太多，只是一点点。看人
不够啊。一段话的重点没讲完，已经跳到下一 类历史看多了，你就知道，改变是很少、很慢
个环节去了。没有意思，我认为没有意思。有 的。”
时•你还得跟其它人抢话讲才能说得上话。我
说完•他吸了一口烟-脸在淡淡轻烟升
起时微微的笑幵来。这回笑得有点腼腆，好
像在为知识无能改变更多而有点不好意思一
后来，从芝加哥大学城附近小酒馆，南方朔不
经意的谈起他平常也小酌两杯，最爱黑啤酒。
因为黑啤酒带苦微涩，“就像知识分子的味
道。”

当下台湾，当今社会，这一股味道，或许
亦唯南方朔最知道，最能体会。e

EYE ASIA JANUARY 2007 79

編後 、、

Note from Editor.

—年之計，和書

計 “双Ta Ik记”（页32至37）是其中一道新意
思。登场的两个人物，正是大马独立电影里两位头角
一年伊始，未能免例，难免要回头看看过去一年
峥條的新生导。双Talk里意外又不意外的其中一项惊
所走过的路，并展望延伸在来年的前路方向° 喜揭露，是这两块本地电影姜居然这么爱看书，而且
虽然踏入2007年，每个人一出门，迎来的是没人
看那么多书 陈翠梅随身包包里带着尼采，何宇恒
（除了极小撮极小撮的例外）会喜闻乐见的5条大道
过路费涨价的现实。但今年前路，看来仍然指向光明 随口讲得出《源氏物语》林文月与丰子恺两个中译本
—— 多项国家发展计划开跑落实；国行、经研院与亚
银等纷纷上调大马成长预测，以连串数据/数字佐证 之间的比较……。
表现看好；周边区域趋势走强股汇雄风再起云顶得标
生活里有书是令生命因此而丰富的凭据。读梅淑
（见页5至页14）等种种利好因素，无不在传达着“今
年会更好”的讯息。 贞的〈我城素描书〉（页72），记起沉睡在不知哪个
箱笼里的《吉隆坡素描书》，今年大扫除马上有了寻
可尽管有这许多理性依据为今年会更好背书,我
觉得最有说服力的却还是郑丁贤不怎么符合科学逻辑 宝目标。马家辉来到吉隆坡〈遇见一场南洋雨〉，看

的〈2007年的乐观凭藉〉（页4）。他说“2006年已经 见双峰塔想到长居美国的作家木心（页75）。木心的
这么槽了，情况还会更坏吗”；“黑暗的尽头•就是 书恰好是近日早晚睡前醒后在重温着的“老书”，并
光明的起点。”
且被其中三行字逗乐了一次又一次。在此顺手录下，
若用古早先贤们语言，这就叫“否极泰来” 了。
你相信郑丁贤的“乐观凭藉”吗？我信。而且劝 用来跟你换2007年的一朵微笑：
大家最好也快点相信-否则，怎么嘻嘻笑着度过接下
来的三百多个日子呢。 “移罕默徳等山来电话，等了好久。
孩罕默德打电话给山-山不在。
書 这■便是你们口 口声声的现代•后现代。

一年伊始，未能免俗，总得因应搞搞新意思。翻 -----木心《素履之往》
开今期本刊，希望大家能感受到一点新气息，接收到
我们为悦“读”者容的一番诚意。 早慧

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