QUICK FLIP MODUL PENDIDIKAN KESIHATAN DIABETES Jabatan Kesihatan NegeriJohor MODUL 2 : PEMAKANAN PESAKIT DIABETES
3 J : J EN IS, J A DU A L & JU M LA H JENIS MAKANAN Pilih makanan yang tinggi serat seperti sayur-sayuran dan bijirin penuh. Kurangkan makanan yang bergoreng dan pastikan ambil makanan yang rendah kandungan gula. JADUAL MAKAN 11 Makan ikut jadual supaya bacaan gula sentiasa stabil dan boleh kurangkan keinginan makan banyak akibat melangkau waktu makan. JUMLAH MAKANAN Perlu ambil karbohidrat mengikut jumlah yang disarankan agar gula darah tidak terlalu tinggi (hyperglycemia) dan terlalu cepat terjadi gula terlalu rendah (hypoglycemia) Jabatan Kesihatan NegeriJohor
MAKANAN YANG PERLU DIELAKKAN Makanan atau minuman yang mengandungi gula ringkas Contoh: Minuman Ringan, Coklat, Kek, Kuih Manis, Madu, AisKrim MAKANAN YANG PERLU DIHADKAN Makanan yang mengandungi karbohidrat kompleks Boleh diambil tetapi dalam jumlah yang sederhana. Gunakan konsep Pinggan Sihat Malaysia, Suku Suku Separuh Contoh: nasi, mee, bijirin, ubi-ubian, sayuran berkanji-LobakMerah, Labu, Kentang, Kekacang MAKANAN YANG BEBAS DIMAKAN Sayuran hijau dan ulam-ulaman Air kosong Rempah ratus SENARAI SEMAK MAKANAN PESAKIT DIABETES 12 Jabatan Kesihatan NegeriJohor
P R I N S IP P E M A K A N A N Hadkan makanan tinggi gula Makan Mengikut Waktu Amalkan Pinggan Sihat Malaysia Kekalkan Berat Badan Yang Bersesuaian Hadkan Makanan Tinggi Lemak 13 Lebihkan Pengambilan Sayur-Sayuran Jabatan Kesihatan NegeriJohor