มีสีสัน ไทย เทศกาลขนมไทย โปสเตอร์แนวตั้ง

เทศกาล

ขนมไทย

คำนำ

ขนมไทย มีเอกลักษณ์ ด้านวัฒนธรรมประจำชาติ ไทย
คือ มีความละเอียดอ่อนประณีต ในการ เลือกสรร

วัตถุดิบ วิธีการทำ ที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน
สีสัน สวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ตลอดจน
กรรมวิธีที่ประณีตบรรจง และขนมไทยนั้นยังเป็นทั้ง
ขนมที่จัดทำในพิธีงานวันสำคัญๆทางเทศกาล ต่างๆ

สารบัญ

สารบัญ หน้า

1. สูตรข้าวเหนียวมะม่วง 1

2. สูตรขนมตะลุ่ม ขนมถ้วยหน้าสังขยาใบเตย 2
3
3. สูตรขนมตะลุ่ม ขนมถ้วยหน้าสังขยาใบเตย

1. สูตรข้าวเหนียวมะม่วง

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน (ข้าวเหนียวมะม่วง)
ข้าวเหนียว 350 กรัม
กะทิ 1 กระป๋อง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
เกลือ 1+1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
ใบเตย 4-5 ใบ

2. สูตรขนมตะลุ่ม ขนมถ้วยหน้าสังขยาใบเตย




ส่วนผสม ขนมตะลุ่มใบเตย
ส่วนผสม ขนมตะลุ่ม


แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนชา
แป้งท้าว 20 กรัม

น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
น้ำใบเตย 250 ml.
กะทิ 370 ml.
ส่วนผสม หน้าสังขยา


ไข่ไก่ 2 ฟอง
ไข่เป็ด 2 ฟอง
หัวกะทิ 130 ml.

น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

3. สูตรขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งข้าวเหนียวดำ
แป้งข้าวเหนียวขาว 315 กรัม
แป้งข้าวเหนียวดำ 60 กรัม
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 220 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์ 2 = 1 ฟอง
น้ำเปล่า 200 ml.
หัวกะทิ 250 ml.
ผงฟู 1/2 + 1/4 ช้อนชา
มะพร้าวขูดขาว 375 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 375 กรัม

บรรณานุกรม

https://www.google.com/search?
q=%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B9%84%E0%B8%97%E
0%B8%A2&source=lmns&bih=789&biw=1600&rlz=1C1VDKB_enTH1032TH1
032&hl=th&sa=X&ved=2ahUKEwjXz-
v659f7AhXOjtgFHWvlD0sQ_AUoAHoECAEQAA