Livestock E magazine-896

สัตว์เศรษฐกิจ
LIVESTOCK PRODUCTION MAGAZINE ข่ า ว ส า ร แ ล ะ ส า ร ะ ส ำา ห รั บ ว ง ก า ร เ ลี้ ย ง สั ต ว์


WWW.LIVESTOCKMAG.NET









ปี 39 ฉบับที่ 896 กันยายน 2565



AMCO 40 ปี แห่งความสำาเร็จ
AMCO 40 ปี แห่งความสำาเร็จ
ตั้งเป้าสู่ผู้นำาตลาดด้านธุรกิจสุกรแบบครบวงจร
ตั้งเป้าสู่ผู้นำาตลาดด้านธุรกิจสุกรแบบครบวงจร

“หมูเถื่อน” ภัยร้ายคุกคามหมูไทย...
“หมูเถื่อน” ภัยร้ายคุกคามหมูไทย...
จี้รัฐเร่งปราบช่วยผู้เลี้ยง
จี้รัฐเร่งปราบช่วยผู้เลี้ยง

ผลกระทบทางเศรษฐกิจ
ผลกระทบทางเศรษฐกิจ

จากโรคอิลลิไอติส (Ileitis) และการควบคุม
จากโรคอิลลิไอติส (Ileitis) และการควบคุม

ทิศทางไก่เนื้อ-ไก่ไข่ ภายใต้วิกฤตในปัจจุบัน
ทิศทางไก่เนื้อ-ไก่ไข่ ภายใต้วิกฤตในปัจจุบัน
















































์
์
www.hipra.com
ั
www.hipra.com โทรศพท: +66 (0) 2090 9612-4 แฟกซ: +66 (0) 2090 9615

โทรศัพท์: +66 (0) 2090 9612-4 แฟกซ์: +66 (0) 2090 9615





Manufacturer: Thailand distributor :


Name: Shandong Longchang Animal Health Product co.,ltd Name: Feed Techno Focus Co., Ltd.
Address: Lushang square,Jingshi road, Jinan,Shandong Address: 554/3 Asok-Dindaeng Rd., Dindaeng, Bangkok
province,China Tel/What’s app/Line:0086-18369909316 10400 Thailand
Email: rachel@sdlachance.com Tel. : 0066- (0)2 641 8862-4

Bile acid
Bile acid





้
ํ
ี
การทางานของกรดน+าด (Bile Acids) มผลต่อตับอย่างไรบาง
ี
ํ
ี
้
ี
ํ
การทางานของกรดน+าด (Bile Acids) มผลต่อตับอย่างไรบาง ้ ี= ้
ํ
กรดน+าดี (Bile Acids) จะทาหนาทช่วยใหไขมันถูกย่อย และดูดซึมเขาทสําไสเล็กส่วนปลาย (Terminal
ํ
้
ี=
้
ํ
กรดน+าดี (Bile Acids) จะทาหนาทช่วยใหไขมันถูกย่อย และดูดซึมเขาทสําไสเล็กส่วนปลาย (Terminal
ี=
ี=
้
้
ํ
ํ
้
้
ํ
ํ
้
ี
้
์
ํ
Ileum) กรดน+าดี (Bile Acids) ถูกนากลับมาทตับ เพอกระตุนใหตับสังเคราะห และหลั=งน+าดขึ+นมาใหม่
ื=
ี=
์
ํ
ี
ํ
Ileum) กรดน+าดี (Bile Acids) ถูกนากลับมาทตับ เพอกระตุนใหตับสังเคราะห และหลั=งน+าดขึ+นมาใหม่
ื=
้
ี=
้
ํ
ี
้
ํ
ี
้
ี
ํ
นอกจากน+การหลั=งน+าดทาใหมการขับสารพิษ และสารตกคางต่างๆจากตับ อย่างเช่น ยา โลหะหนัก และสาร
ี
้
ี
นอกจากน+การหลั=งน+าดทาใหมการขับสารพิษ และสารตกคางต่างๆจากตับ อย่างเช่น ยา โลหะหนัก และสาร
ํ
้
ํ
ี
อันตรายอนๆ
ื=
อันตรายอนๆ
ื=
ี
กรดน+าดี (Bile Acids) ป้องกันความเสยหายของตับจากเอนโดทอกซิน (Endotoxin : LPS) โดยการ
ํ
กรดน+าดี (Bile Acids) ป้องกันความเสยหายของตับจากเอนโดทอกซิน (Endotoxin : LPS) โดยการ
ี
ํ
ิ
จับ และรวมตัว เพอยับยั+งการออกฤทธUของเอนโดทอกซิน ลดความเครยดจากปฏกรยาออกซิเดชัน และการ
ิ
ิ
ื=
ี
ิ
ิ
จับ และรวมตัว เพอยับยั+งการออกฤทธUของเอนโดทอกซิน ลดความเครยดจากปฏกรยาออกซิเดชัน และการ
ิ
ิ
ี
ิ
ื=
ตอบสนองต่อการอักเสบ ซึ=งช่วยป้องกันความเสียหายของตับทจะเกดจากเอนโดทอกซิน
ิ
ี=
ิ
ี=
ตอบสนองต่อการอักเสบ ซึ=งช่วยป้องกันความเสียหายของตับทจะเกดจากเอนโดทอกซิน ์ ํ ี
ในการป้องกันตับ กรดน+าด (Bile Acids) เปนปจจัยควบคุมและกระตุนการสังเคราะหกรดน+าดผ่าน Bile
็
ั
ํ
ี
้
ในการป้องกันตับ กรดน+าด (Bile Acids) เปนปจจัยควบคุมและกระตุนการสังเคราะหกรดน+าดผ่าน Bile
็
ี
้
ํ
ั
ี
ํ
์
ี
Acids Sensitive Nuclear Receptor (FXR : Fanosyl X Receptor) ซึ=งมคุณสมบัติ
ี
Acids Sensitive Nuclear Receptor (FXR : Fanosyl X Receptor) ซึ=งมคุณสมบัติ
ป้องกันภาวะท่อน+าดตบ และอุดตัน (Anti-cholestasis) ตานการเกดภาวะผังผืดเกาะตับ (Anti-
้
ี
ี
ิ
ํ
ป้องกันภาวะท่อน+าดตบ และอุดตัน (Anti-cholestasis) ตานการเกดภาวะผังผืดเกาะตับ (Anti-
ิ
ี
ี
ํ
้
liver fibrosis) และตานการอักเสบ (Anti-inflammatory)
้
liver fibrosis) และตานการอักเสบ (Anti-inflammatory)
้
ิ
้
สารในกรดน+าดี (Deoxycholic Acid and Ursodeoxycholic Acid) จะช่วยส่งเสรมใหมการ
ี
ํ
สารในกรดน+าดี (Deoxycholic Acid and Ursodeoxycholic Acid) จะช่วยส่งเสรมใหมการ
้
ิ
ํ
ี
้
ํ
์
็
ํ
หลั=งน+าดออกมาเปนจานวนมากจากเซลลตับ เพิ=มการละลายของคอเลสเตอรอล ทาใหท่อทางเดินน+าด
ี
ี
ํ
ํ
ํ
ํ
็
ี
หลั=งน+าดออกมาเปนจานวนมากจากเซลลตับ เพิ=มการละลายของคอเลสเตอรอล ทาใหท่อทางเดินน+าด ี
์
้
ํ
ํ
ี
ราบเรยบ ซึ=งมบทบาทในการปกป้องตับ และถุงน+าดจากภาวะท่อน+าดอุดตัน
ํ
ี
ี
ํ
ี
ราบเรยบ ซึ=งมบทบาทในการปกป้องตับ และถุงน+าดจากภาวะท่อน+าดอุดตัน = ิ
ํ
ํ
ี
ี
ี
ี
ํ
้
ิ
กรดน+าดี (Bile Acids) สามารถส่งเสรมและเพิมประสิทธภาพการตานอนุมูลอิสระ (เพิมประสิทธภาพการ
ิ
=
ิ
กรดน+าดี (Bile Acids) สามารถส่งเสรมและเพิมประสิทธภาพการตานอนุมูลอิสระ (เพิมประสิทธภาพการ
ิ
=
ํ
ิ
=
้
ิ
ทางานของ SOD, GSH-Px และ GR) ขจัดออกซิเจนส่วนเกนทเปนอนุมูลอิสระจากกระบวนการ
ํ
็
ี=
็
ี=
ิ
ํ
ทางานของ SOD, GSH-Px และ GR) ขจัดออกซิเจนส่วนเกนทเปนอนุมูลอิสระจากกระบวนการ
ออกซิเดชันของไขมัน (Fat Oxidation) ขจัดเอนโดทอกซิน (Endotoxin) และสารพิษจากเช+อรา
ื
ออกซิเดชันของไขมัน (Fat Oxidation) ขจัดเอนโดทอกซิน (Endotoxin) และสารพิษจากเช+อรา
ื
้
(Mycotoxin) เพิ=มประสิทธภาพการตานอนุมูลอิสระ ความสามารถในการป้องกันความเครยดและ
ี
ิ
้
ิ
ี
(Mycotoxin) เพิ=มประสิทธภาพการตานอนุมูลอิสระ ความสามารถในการป้องกันความเครยดและ
ี
ผลกระทบจากความเครยด
ี
ผลกระทบจากความเครยด
้
็
ํ
การแนะนาการใช Runeon (Bile Acids) ในไก่เน+อ ไก่ไข่ และเปด
ื
การแนะนาการใช Runeon (Bile Acids) ในไก่เน+อ ไก่ไข่ และเปด ั
ํ
ื
็
้
เพอการปรบปรงประสิทธภาพ แนะนาใหเติม Runeon (Bile Acids) ในอัตรา 200 กรม ต่ออาหาร 1
ํ
ุ
ิ
้
ื=
ั
เพอการปรบปรงประสิทธภาพ แนะนาใหเติม Runeon (Bile Acids) ในอัตรา 200 กรม ต่ออาหาร 1
้
ั
ั
ํ
ุ
ิ
ื=
ตัน
ตัน
ื
ี
ั
ํ
กรณ การแกปญหาการผลกระทบของสารพิษจากเช+อรา แนะนาใหเติม Runeon (Bile Acids) ใน
้
้
้
ํ
ื
ี
กรณ การแกปญหาการผลกระทบของสารพิษจากเช+อรา แนะนาใหเติม Runeon (Bile Acids) ใน
ั
้
ื
ั
์
่
อัตรา 500~1,000 กรม ต่ออาหาร 1 ตัน รวมกับผลิตภัณฑจับสารพิษจากเช+อรา
่
ั
ื
อัตรา 500~1,000 กรม ต่ออาหาร 1 ตัน รวมกับผลิตภัณฑจับสารพิษจากเช+อรา
์
Contact information:
Contact information:
Manufacturer：Shandong Longchang Animal
Manufacturer：Shandong Longchang Animal
Health Product co.,ltd
Health Product co.,ltd
Web: www.sdlachance.net
Web: www.sdlachance.net
Email: rachel@sdlachance.com
Email: rachel@sdlachance.com





LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE

















ปราบ “หมูเถื่อน” ภาระกิจเร่งด่วน




“หมูเถื่อน” ระบาดหนัก ภาครัฐต้องเร่งปราบก่อนทำาลายขวัญและกำาลังใจของผู้เลี้ยงหมูไทย หลังหมู
ลักลอบนำาเข้าเกลื่อนตลาดและขายกัน “โจ๋งครึ่ม” มากขึ้น กระทบราคาในอนาคตไม่คุ้มเงินลงทุนทั้งที่เพิ่งลง
หมูรอบไปรอจับปลายปี มั่นใจผลผลิตที่ทยอยออกสู่ตลาดจะทำาให้ราคาผ่อนคลายลงแน่นอน
ำ
ื
ขณะนี้การลักลอบนำาเข้า “หมูเถ่อน” ถูกจับตามองมากและมีการตั้งข้อสังเกตุว่าเป็นการทาผิดกฎหมาย
ซ้ำาซากและไม่สามารถหาต้นตอผู้กระทำาผิดได้ น่าจะมีการดำาเนินงานเป็นขบวนการ เนื่องจากที่ผ่านมามีแต่
ู
ู
ำ
ยึดของกลางและทาลายซากสัตว์แต่ไม่ได้มีการแสดงผลการดำาเนินคดีกับผ้ลักลอบ ทำาให้ห้องเย็นและผ้กระทา ำ
ื
ผิดกฎหมายไม่เกรงกลัวกฎหมายยังคงลักลอบนำาเข้าต่อเน่อง ขณะท่การจำาหน่ายหมูเถ่อนในประเทศทากัน
ื
ี
ำ
ำ
ู
อย่างเปิดเผยมากขึ้น โดยเฉพาะการตั้งราคาต่ากว่าหมูไทยมาก เพื่อล่อใจผ้บริโภคท้งประชาชนท่วไป
ั
ั
ร้านอาหารตามสั่งและร้านหมูกระทะ
หากติดตามการลักลอบนำาเข้าหมูผิดกฎหมายมาตลอดจะเห็นว่ามีปริมาณเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งมีแนวโน้ม
จะเป็นการสมรู้ร่วมคิดทำากันเป็นกระบวนการ แบ่งปันผลประโยชน์กัน จึงไม่สามารถจับผู้บงการมาลงโทษได้
ี
ดีท่สุดคือยึดของกลางแล้วก็เงียบหายไป แต่ผลร้ายในระยะยาวคือบิดเบือนกลไกตลาดและราคาในประเทศ
ตลอดจนความเสี่ยงต่อโรคระบาดและสารเร่งเนื้อแดงที่ติดด้วย
ื
จากราคาหมูไทยปรับสูงขึ้นต่อเน่องตั้งแต่ภาครัฐประกาศว่ามีการระบาดของโรค ASF ในไทยอย่างเป็น
ทางการเมื่อเดือนมกราคม 2565 ทำาให้ผลผลผลิตหายไป 50 เปอร์เซ็นต์ และต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 ปี
ในการฟื้นฟูสถานการณ์ให้กลับมาเป็นปกติ ประกอบกับสงครามรัสเซีย-ยูเครน ในเดือนกุมภาพันธ์ ทำาให้
วัตถุดิบอาหารสัตว์ปรับราคาขึ้น 30% เป็นเหตุให้ราคาหมูในประเทศปรับสูงขึ้นอีก โดยหมูเป็นหน้าฟาร์ม
จากราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 70-80 บาท/กก. เพิ่มเป็นสูงสุดที่ 110 บาท/กก. ส่งผลให้ราคาหมูเนื้อแดงปรับขึ้นไป
อยู่ที่ 230 บาท/กก. จึงมีแนวคิดในการนำาเข้ามาดึงราคาลง
หากมีการปราบปรามอย่างจริงจังอย่างรอบคอบและรอบด้าน จะช่วยกำาจัดหมูเถื่อนเข้าประเทศไทยได้
ี
ำ
แน่นอนไม่ว่าจะเป็นตามตะเข็บชายแดนประเทศไทยหรือการนาเข้าผ่านทางท่าเรือ ภาครัฐท่เก่ยวข้องต่างร ้ ู
ี
ทางหนีท่ไล่ของผ้กระทาผิดเป็นอย่างดี ควรหาวิธีท่รัดกุมในการปราบปรามให้เด็ดขาด ให้เกิดผลประโยชน ์
ี
ี
ู
ำ
ส่วนกับทุกภาคส่วน ตั้งแต่ผู้เลี้ยงหมู มีแรงใจผลิตเนื้อหมูที่ราคาสะท้อนต้นทุนการผลิตที่แท้จริงและไม่เสี่ยง
กับโรคที่จะติดมากับซากสัตว์ รวมถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคจากสารก่อมะเร็ง
ื
ี
ี
สิ่งท่น่าเป็นห่วงท่สุด คือ อาหารปลอดภัย เน่องจากหมูเถ่อนมีการขายแพร่กระจายอยู่ในตลาดสด ช็อป
ื
ำ
ขายเนื้อหมู หรือ แม้แต่การขายออนไลน์ มีการนาเสนอกนอย่างเปิดเผย โดยเสนอราคาทล่อใจประมาณ
่
ี
ั
ี
ั
135-145 บาท/กก. ถูกกว่าหมูไทยท่ราคาเฉลี่ย 200-230 บาท/กก. ถูกใจร้านอาหารตามส่งและร้านหมู
กระทะ สั่งซื้อเพื่อลดต้นทุนวัตถุดิบ ซึ่งหมูลักลอบนำาเข้าเหล่านี้ไม่ผ่านการตรวจสอบสารปนเปื้อนโดยเฉพาะ
สารเร่งเน้อแดง ท่ประเทศไทยห้ามใช้โดยเด็ดขาดตามประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ปี 2545 และ
ื
ี
ประกาศกระทรวงสาธารณสุขปี 2546 เนื่องจากเป็นสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง การบริโภคต่อเนื่องจะทำาให้มีการ
สะสมของสารปนเปื้อนดังกล่าว ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคในระยะยาว.
8 สัตว์เศรษฐกิจ

C AW_TVO_PRINT ADS_CS5.pdf 1 29/12/2562 0:15:27
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K

896 สารบัญ 39 ฉบับที่ 896 กันยายน 2565









สัตว์เศรษฐกิจ





















บรรณาธิการ ผู้พิมพ์, ผู้โฆษณา : คอลัมน์พิเศษ
มุกดา วนิชกุล 12 AMCO 40 ปี แห่งความสำาเร็จตั้งเป้าสู่ผู้นำาตลาดด้านธุรกิจสุกร
ที่ปรึกษา : แบบครบวงจร
รศ.ดร.เยาวมาลย์ ค้าเจริญ 16 ความต้องการกรดอะมิโนแอล-ไอโซลิวซีน ในอาหารสัตว์
ผศ.นาม ศิริเสถียร
รศ.อุทัย คันโธ 20 “หมูเถื่อน” ภัยร้ายคุกคามหมูไทย...จี้รัฐเร่งปราบช่วยผู้เลี้ยง
ศ.น.สพ.ดร.รุ่งโรจน์ ธนาวงษ์นุเวช 26 หมูกล่อง...ทำาลายผู้เลี้ยง อันตรายต่อผู้บริโภค
ผศ.ดร.เสกสม อาตมางกูร 31 ปศุสัตว์...รุกกวาดล้างแก๊งนำาเข้าเนื้อหมูเถื่อนป้องกัน
อาจารย์ศักดิ์ชัย โตภาณุรักษ์ ‘โรคระบาด-สารตกค้าง’
บรรณาธิการบริหาร : 34 ผลกระทบทางเศรษฐกิจจากโรคอิลลิไอติส (Ileitis) และการควบคุม
ทิพารัตน์ อธิภัทรพงศ์ 37 VICTAM Asia และ Health & Nutrition Asia
กองบรรณาธิการ : งานแสดงอุตสาหกรรมอาหารสัตว์และสุขภาพสัตว์เอเชีย
วิษณุ เจริญพงศ์พูล 40 สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลกฯ หนุนการผลิตที่ยั่งยืน...
กองจัดการ :
เอกบุรุษ อุมากูล ย ำ้า ไทยผู้ผลิตเนื้อไก่ระดับโลก
ออกแบบรูปเล่ม : Chin 41 ทิศทางไก่เนื้อ-ไก่ไข่ภายใต้วิกฤตในปัจจุบัน
พิสูจน์อักษร : รัชดา กูใหญ่ 44 พาณิชย์ ถก ซาอุฯ อนุมัติ 28 โรงงาน ดันส่งออกไก่ไทย
ำ
สำานักงาน : 74/423-424 ซ.รามคำาแหง 180 46 นายก ส.ส่งเสริมการเลี้ยงไก่ฯ ชี้ขึ้นค่าแรงขั้นต่า ไม่สัมพันธ์กับต้นทุนผลิต
ถ.รามคำาแหง มีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 47 กรมปศุสัตว์ คว้ารางวัลพัฒนาผลงานรักษาโรคลัมปิสกิน
โทร. 0-2916-3786-7 48 โชว์...ฟาร์มต้นแบบปศุสัตว์อินทรีย์ BCG model
แฟกซ์ : 0-2916-8005 มุ่งสู่เศรษฐกิจเพื่อความยั่งยืน
E-mail : livestockmag@gmail.com
โรงพิมพ์ : ก.พลพิมพ์
เพลท : กรกนก กราฟฟิก คอลัมน์ประจำ�
โทร. 082-458-4318 50 บอกกล่าว
จัดจำาหน่าย : นานาสาส์น 52 กิจกรรมเด่น
54 แนวโน้มราคาปศุสัตว์

896 สารบัญ 39 ฉบับที่ 896 กันยายน 2565 การประสานกันของ



นวัตกรรม




สัตว์เศรษฐกิจ





















บรรณาธิการ ผู้พิมพ์, ผู้โฆษณา : คอลัมน์พิเศษ
มุกดา วนิชกุล 12 AMCO 40 ปี แห่งความสำาเร็จตั้งเป้าสู่ผู้นำาตลาดด้านธุรกิจสุกร
ที่ปรึกษา : แบบครบวงจร
รศ.ดร.เยาวมาลย์ ค้าเจริญ 16 ความต้องการกรดอะมิโนแอล-ไอโซลิวซีน ในอาหารสัตว์
ผศ.นาม ศิริเสถียร ®
รศ.อุทัย คันโธ 20 “หมูเถื่อน” ภัยร้ายคุกคามหมูไทย...จี้รัฐเร่งปราบช่วยผู้เลี้ยง เวอร์บาเจสท์
ศ.น.สพ.ดร.รุ่งโรจน์ ธนาวงษ์นุเวช 26 หมูกล่อง...ทำาลายผู้เลี้ยง อันตรายต่อผู้บริโภค ฮอร์โมนอัลทรีโนเจสท์
ผศ.ดร.เสกสม อาตมางกูร 31 ปศุสัตว์...รุกกวาดล้างแก๊งนำาเข้าเนื้อหมูเถื่อนป้องกัน เหนี่ยวน าใหแม่สกรเป็นสด
ุ
้
ั
อาจารย์ศักดิ์ชัย โตภาณุรักษ์ ‘โรคระบาด-สารตกค้าง’ บอร์เบทเทอร์ ®
บรรณาธิการบริหาร : 34 ผลกระทบทางเศรษฐกิจจากโรคอิลลิไอติส (Ileitis) และการควบคุม
่
ทิพารัตน์ อธิภัทรพงศ์ 37 VICTAM Asia และ Health & Nutrition Asia ฟีโรโมนพอสุกร
กองบรรณาธิการ : งานแสดงอุตสาหกรรมอาหารสัตว์และสุขภาพสัตว์เอเชีย กระตุ้นให้แม่สุกรแสดงอาการเป็นสัด
วิษณุ เจริญพงศ์พูล 40 สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลกฯ หนุนการผลิตที่ยั่งยืน...

ั
กองจัดการ :
เอกบุรุษ อุมากูล ย ำ้า ไทยผู้ผลิตเนื้อไก่ระดับโลก ทาให้การเช็คสด
ออกแบบรูปเล่ม : Chin 41 ทิศทางไก่เนื้อ-ไก่ไข่ภายใต้วิกฤตในปัจจุบัน
พิสูจน์อักษร : รัชดา กูใหญ่ 44 พาณิชย์ ถก ซาอุฯ อนุมัติ 28 โรงงาน ดันส่งออกไก่ไทย
ื
็
ำ
สำานักงาน : 74/423-424 ซ.รามคำาแหง 180 46 นายก ส.ส่งเสริมการเลี้ยงไก่ฯ ชี้ขึ้นค่าแรงขั้นต่า ไม่สัมพันธ์กับต้นทุนผลิต
ถ.รามคำาแหง มีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 47 กรมปศุสัตว์ คว้ารางวัลพัฒนาผลงานรักษาโรคลัมปิสกิน เปนเร่อง หมู หมู
โทร. 0-2916-3786-7 48 โชว์...ฟาร์มต้นแบบปศุสัตว์อินทรีย์ BCG model
แฟกซ์ : 0-2916-8005 มุ่งสู่เศรษฐกิจเพื่อความยั่งยืน
E-mail : livestockmag@gmail.com
โรงพิมพ์ : ก.พลพิมพ์
เพลท : กรกนก กราฟฟิก คอลัมน์ประจำ�
โทร. 082-458-4318 50 บอกกล่าว
จัดจำาหน่าย : นานาสาส์น 52 กิจกรรมเด่น
54 แนวโน้มราคาปศุสัตว์
่
ิ
ิ
ขอมูลเพมเตมตดตอ
้
ิ่
พนักงานของแอมโก้เวท

“AMCO 40 ปี แห่งความสำาเร็จ





ตั้งเป้าสู่ผู้นำาตลาด ด้านธุรกิจสุกรแบบครบวงจร”


































น.สพ เสริมศักดิ์ เจี๊ยบนา

ประธานบริหาร AMCO GROUP




ี
นับเป็นเวลา 40 ปีท่ AMCO GROUP เป็นผู้นำาด้าน GROUP ผู้เข้ามาบริหารธุรกิจและร่วมวาง ปัจจุบัน โครงสร้างธุรกิจของ AMCO
ี
การพัฒนาสายพันธุ์สุกรเดนมาร์ก ผู้ผลิต นำาเข้าและ กลยุทธให้บริษัทเติบโตไปข้างหน้าในปีต่อไปอย่าง GROUP สามารถแบ่งออกเป็น 3 ส่วนท่มอบ
์
ึ
ี
ิ
ึ
ั
จัดจำาหน่ายเวชภัณฑ์ สารเสริมสำาหรับสัตว์และอาหาร แข็งแกร่งย่งข้น ด้วยความเช่ยวชาญและวิสัยทัศน์ สินค้าและบริการ ซ่งครอบคลุมท้งวงการ
ี
สุกร โดยมี น.สพ. เสริมศักดิ์ เจี๊ยบนา เป็นผู้ก่อตั้งและ ในมุมผู้บริหารร่นใหม่ ที่ยึดหลัก ‘ไม่ใช่แค่ลูกค้า ปศุสัตว์และสัตว์เล้ยงแบบครบวงจร ได้แก ่
ุ
ผู้บุกเบิก จนทำาให้ปัจจุบันสุกรเดนมาร์กเป็นสายพันธุ์ แต่เป็นค่ค้า ไม่ใช่แค่พนักงานแตเป็นครอบครัว’ 1. AMCO FARM มุ่งเน้นด้านการพัฒนาและผลิตสาย
ู
่
ุ
ื
ี
ท่นิยมเป็นอันดับหนึ่งของผู้เล้ยงสุกรในประเทศไทย พันธ์สุกรคุณภาพดี เพ่อสามารถตอบสนองความ
ี
เวลาคือเครื่องพิสูจน์ความสำาเร็จ
ี
ั
ุ
ึ
น.สพ. เสริมศักดิ์ ซ่งปัจจุบันดำารงตาแหน่งประธาน ย้อนกลับไปจุดเริ่มต้นกว่าจะมาเป็น AMCO GROUP ต้องการของเกษตรกรผู้เล้ยงท้งในประเทศไทยและกล่ม
ำ
ิ
์
บริหาร ได้เผยถึงจุดเร่มต้นและกลยุทธในการขับเคล่อน น.สพ. เสริมศักด์ กล่าวว่า “จากการศึกษาเปรียบ ประเทศ CLMV (Cambodia-Laos-Myanmar-Viet-
ื
ิ
ั
องค์กรให้เติบโตก้าวหน้าอย่างย่งยืน พร้อมด้วย น.สพ. เทียบประสิทธิภาพพันธุกรรมสุกรท่วโลก ได้ข้อสรุป nam) เพื่อส่งต่อ เนื้อหมูที่มีคุณภาพ อร่อย ปราศจาก
ั
ั
ำ
ี
นิธิทัศน์ เจ๊ยบนา ผู้อานวยการฝ่ายขายของ AMCO ว่าสุกรสายพันธ์เดนมาร์กเป็นพันธ์ที่ให้ผลผลิต ยา และสารตกค้าง อีกท้งมอบความปลอดภัยให้แก่ผู ้
ุ
ุ
ื
ำ
สูงและให้คุณภาพเน้อที่ดีที่สุด จึงต้งเป้าท่จะนาเข้า บริโภคได้
ั
ี
ำ
ี
้
ุ
และพัฒนาสายพันธ์นี้ให้เล้ยงในประเทศไทยใหได้ 2. AMCOVET ที่มีเป้าหมายสาคัญในการช่วยเหลือทุก
ู
ชีวิตไม่ว่าจะเป็นตัวสัตว์ รวมถึงเกษตรกร ให้อย่อย่างมี
ี
“ในวันนั้นไม่มีใครเชื่อว่าการเล้ยงสุกรเดนมาร์กใน ความสุขและมีคุณภาพชีวิตท่ดี โดยม่งเน้นการค้นคว้า
ี
ุ
ประเทศไทยจะเป็นไปได้ เน่องด้วยสภาพแวดล้อมท ี ่
ื
ิ
แตกต่างกันอย่างส้นเชิง แต่ทีม AMCO ก็สามารถ และคัดสรรเวชภัณฑ์ รวมถึงสารเสริมสำาหรับสัตว์ อีก
ู
ั
ื
ี
ุ
ี
ปรับปรุงและพัฒนาสุกรสายพันธ์น้ให้เล้ยงในประเทศ ท้งยังผนวกความร้ท่มีเพ่อคิดค้นและพัฒนาอาหาร
ี
ุ
่
็
เราได้สาเร็จ” ด้วยความมุ่งม่นในการคิดค้นวิธีการ สกร ภายใต้แบรนด์ DANGROW ซึงเปนอาหารที่
ั
ำ
ำ
ี
ำ
ื
ใหม่ ๆ ร่วมกับการใช้หลักการบริหารจัดการฟาร์ม เหมาะสมและดีท่สุดสาหรับสุกร เพ่อผลผลิตและกาไร
ุ
ที่ดีแบบครบวงจร ทำาให้สุกรพันธ์ทุกตัวสามารถ สูงสุดของเกษตรกร
ปรับตัว พร้อมดึงศักยภาพทางพันธุกรรมที่มีออก 3. AMCOPET ธุรกิจที่ให้ความสำาคัญกับการคัดสรร
ื
ี
ำ
ฟาร์มสุกรแม่พันธุ์ระบบปิด AMCOFARM เวชภัณฑ์ และสารเสริมสาหรับสัตว์เล้ยง เพ่อตอบสนอง
มาได้สูงสุด รวมถึงให้ผลผลิตและมีคุณภาพดีเทียบ ความต้องการของสัตวแพทย์ และเจ้าของสัตว์เล้ยงเพ่อ ื
ี
ำ
่
ั
ิ
์
เท่าในถนกาเนิด อีกท้งยังได้รวบรวมองคความ
ี
์
ู
ร้ท่มีส่งต่อให้แก่วงการปศุสัตวไทยอย่างเร่อยมา ช่วยส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีของสัตว์เล้ยงในยุค Pet
ี
ื
Humanization ได้เป็นอย่างดี
12 สัตว์เศรษฐกิจ

ู
ู
“AMCO 40 ปี แห่งความสำาเร็จ เบื้องหลังเส้นทางแห่งความสำาเร็จ แบ่งปันองค์ความร้ ประสบการณ์ และพร้อมอย่เคียง นอกจากนี้ น.สพ. นิธิทัศน์ ยังกล่าวเพิ่มว่า ั
“นับแต่เกิดสถานการณโควิด-19 เศรษฐกิจท่วโลก
คงปฏิเสธไม่ได้ว่า AMCO GROUP เติบโตอย่าง ข้างในวันที่ลูกค้ามีปัญหา ตลอดจนการดูแล เอาใจใส่
์
์
ต้องหยุดชะงัก ส่งผลให้เกิดความไม่แน่นอนด้าน

้
เข็มแข็งในวงการปศุสัตวไทยมาได้เพราะความ พนักงานทุก ๆ ภาคส่วน เสมือนบุคคลในครอบครัว
ำ
ตั้งเป้าสู่ผู้นำาตลาด ด้านธุรกิจสุกรแบบครบวงจร” เป็นผู้บุกเบิกที่เข้าใจในธุรกิจสุกรและสามารถ ก็เป็นส่วนสาคัญที่ทำาให้ AMCO GROUP สามารถ อุปสงค์และอุปทาน (Supply Chain Disruption) ท้ง ั
ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อยางครบ ดำาเนินธุรกิจได้อย่างมั่นคง ครองใจคู่ค้าและผู้บริโภค
่
การขาดแคลนของวัตถุดิบ ความล่าช้าในการผลิตและ
การขนส่ง รวมถึงต้นทุนสินค้าที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ั
้
วงจร อีกทังวฒนธรรมองค์กรทีอยู่ในดีเอ็นเอ ได้อย่างมากมายในปัจจุบัน
่
ำ
ี
ของพนักงานทุกคนถือเป็นจุดแข็งสาคัญที่สร้าง การเปลี่ยนแปลงและการปรับตัว อีกทั้งปัจจัยภายนอกอ่น ๆ ท่เหนือการควบคุม ถือเป็น
ื
ิ
ิ
ความแตกต่างให้แก่องค์กร น.สพ. เสรมศกด์เผยวา ่ ในยุคที่โลกมีการเปล่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และอนาคต อีกหนึ่งความท้าทายท่ทุกคนต้องเตรียมความพร้อม
ั
ี
ี
ำ
“ทีมงานของเราให้ความสาคัญในการเข้าใจความ เต็มไปด้วยความไม่แน่นอน น.สพ. นิธิทัศน์ เจี๊ยบนา เพื่อรับมือต่อไป”
่
้
็
ู
ั
้
ตองการของลกค้า มาเปนอนดับหนึง และพรอม พดถงการเปลยนแปลงภายในองคกร ทีอาจทำาให้วิธี มุ่งสู่ธุรกิจที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น
ึ
ี
่
ู
์
่
ื
ท่จะค้นหาวิธีการใหม่ ๆ เพ่อแก้ปัญหาของลูกค้า การขับเคล่อนองค์กรแตกต่างไปจากเดิม แต่ยังคง ปัจจุบัน AMCO GROUP ให้ความสำาคัญกับหลัก
ี
ื
ั
ได้ตรงจุด ตลอดจนมีความมุ่งม่นในการส่งต่อ รักษาทิศทางและเป้าหมายเดิมไว้ เพ่อส่งผ่านส่งที่ดี การ Diversification หรือ การขยายธุรกิจให้มี
ื
ิ
แนวทางการบริหารจัดการฟาร์มท่สามารถสร้าง ที่สุดให้กับลูกค้า ภายใต้คอนเซปต์ Integrated ความหลากหลายมากย่งข้นเพ่อกระจายความ
ี
ื
ึ
ิ
ประโยชน์ให้ลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น Solutions หรือแนวทางการทำาธุรกิจแบบบูรณาการ เส่ยง และทำาให้องค์กรไม่ได้พ่งพาแค่ธุรกิจสุกร
ี
ึ
ู
ำ
การนาองค์ความร้และการบริหารจัดการฟาร์มของ “ผมเชื่อว่าความสาเร็จสามารถเป็นไปได้หลายแนวทาง เพียงอย่างเดียว ด้วยการขยายธุรกิจออกไปใน
ำ
AMCOFARM มาถ่ายทอดให้ลูกค้าโดยมีเป้าหมายให้ ไม่มีสูตรตายตัว จึงต้งเป้าในการทาให้ธุรกิจปศุสัตว แขนงอ่น ๆ เช่น สัตว์เลี้ยง สัตว์ปีก และในอนาคต
ื
ำ
ั
์
ฟาร์มลูกค้าได้ผลผลิตสุกรที่ดีที่สุด โดยใช้ยาอย่างสม ของเราเป็น Integrated Solutions ท่สามารถมอบ อาจมีธุรกิจท่เกี่ยวข้องกับสัตว์น้า เพ่อเสริมพอร์ต
ำ
ื
ี
ี
เหตุสมผล รวมถึงนาความร้และประสบการณ์ที่มีมาใช้ ผลิตภัณฑ์และบริการให้ลูกค้าได้อย่างรอบด้าน ฟอลิโอขององค์กรให้มีความสมดุลและม่นคง
ู
ำ
ั
ในการพัฒนาอาหารสุกร DANGROW ที่ถูกคิดค้น อีกทั้งในอนาคตบริษัทต้งใจจะขยายธุรกิจจาก
ั
และทดลองมาแล้วว่าเหมาะสมกับความต้องการของ Farming Business เป็น Food Business เพื่อตอบ
ุ
่
ิ
ิ
สกรในแตละชวงอาย ทำาให้สกรกนดีและโตไว สงเสรม รับกับพฤตกรรมของผู้บรโภคที่หันมาใส่ใจเรองสุขภาพ
ุ
่
่
ุ
่
ิ
ื
ิ
ำ
ให้เกษตรกรสร้างผลกาไรในธุรกิจของตนเองต่อไป” มากขึน บรษทจึงเร่งพัฒนาและปรบปรุงการผลตเนื้อ
ั
ั
ิ
ิ
้
ก้าวผ่านอุปสรรคด้วยการมองหาโอกาสในวิกฤต หมูให้มีคุณภาพ อร่อย ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพของ
ี
ึ
ำ
ี
วิสัยทัศน์ท่ทาให้บริษัทพร้อมรับมือกับทุกสถานการณ์ ผู้บริโภคมากที่สุด ซ่งเทรนด์การบริโภคที่เปล่ยนไปนี ้
์
ั
ี
น.สพ เสริมศักดิ์ เจี๊ยบนา และเติบโตได้อย่างม่นคงมาตลอดจนถึงปีท่ 40 คือ จะกลายเป็นความท้าทายใหม่ของวงการปศุสัตวไทย
ี
ประธานบริหาร AMCO GROUP แนวคิดท่มองว่าทุกปัญหามีทางออก น.สพ. เสริม พันธกิจสู่อนาคตที่มั่นคงและยั่งยืน
ศักดิ์กล่าวว่า “สิ่งที่เราย้ำากับพนักงานเมื่อเกิดวิกฤต
น.สพ. นิธิทัศน์ เจี๊ยบนา AMCO GROUP ตั้งเป้าในการก้าวต่อไปอย่างมั่นคง
คือ ทุกคร้งท่มีปัญหาเข้ามา ย่อมมีโอกาสใหม่ ๆ อย ู ่ ด้วยพันธกิจหลักในการส่งมอบ Integrated
ั
ี
ผู้อำานวยการฝ่ายขาย AMCO GROUP
เสมอ” Solutions ที่ตอบโจทย์ค่ค้าได้อย่างครอบคลุมทุก
ู
ี
นับเป็นเวลา 40 ปีท่ AMCO GROUP เป็นผู้นำาด้าน GROUP ผู้เข้ามาบริหารธุรกิจและร่วมวาง ปัจจุบัน โครงสร้างธุรกิจของ AMCO ยกตัวอย่างเช่น ในขณะท่ประเทศไทยต้องประสบ รวมถึงมีแนวทางในการแก้ปัญหาท่ตรงจุด และ ความต้องการ และเป็นผู้นำาด้านการฟ้นฟูธุรกิจฟาร์ม
ี
ี
ื
ื
์
การพัฒนาสายพันธุ์สุกรเดนมาร์ก ผู้ผลิต นำาเข้าและ กลยุทธให้บริษัทเติบโตไปข้างหน้าในปีต่อไปอย่าง GROUP สามารถแบ่งออกเป็น 3 ส่วนท่มอบ ปัญหาโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) ซึ่งส่งผลให ้ ครอบคลุมทุกความต้องการของลูกค้าได้เสมอ เพ่อ สุกรให้กับเกษตรกรไทยหลังจากการระบาดของโรค
ี
ำ
ำ
จัดจำาหน่ายเวชภัณฑ์ สารเสริมสำาหรับสัตว์และอาหาร แข็งแกร่งย่งข้น ด้วยความเช่ยวชาญและวิสัยทัศน์ สินค้าและบริการ ซ่งครอบคลุมท้งวงการ จำานวนประชากรสุกรในประเทศลดลง จากการหยุด พาองค์กรก้าวขึ้นเป็นผู้นาด้านการทาธุรกิจสุกรแบบ ASF
ั
ี
ึ
ิ
ึ
ั
ุ
สุกร โดยมี น.สพ. เสริมศักดิ์ เจี๊ยบนา เป็นผู้ก่อตั้งและ ในมุมผู้บริหารร่นใหม่ ที่ยึดหลัก ‘ไม่ใช่แค่ลูกค้า ปศุสัตว์และสัตว์เล้ยงแบบครบวงจร ได้แก ่ ชะงกของฟารมสกรหลายราย บรษทคาดการณถึง ครบวงจรในภูมิภาคเอเชียตะวนออกเฉียงใต้” น.สพ. น.สพ. นิธทศนยาวา “ถงแมวาเราเปนองคกรขนาด
ี
ุ
์
ิ
์
ั
ั
้
์
ิ
ั
่
้
็
์
ำ
่
ึ
่
ผู้บุกเบิก จนทำาให้ปัจจุบันสุกรเดนมาร์กเป็นสายพันธุ์ แต่เป็นค่ค้า ไม่ใช่แค่พนักงานแตเป็นครอบครัว’ 1. AMCO FARM มุ่งเน้นด้านการพัฒนาและผลิตสาย ความตองการสกรพ่อพันธ์แม่พันธ์จะปรับตัวเพ่มข้น นิธิทัศน์กล่าว กลางแต่ผมมั่นใจว่าด้วยทรัพยากรที่เรามี จะสามารถ
ู
ุ
้
ุ
ุ
ึ
ิ
ึ
้
ี
ื
ท่นิยมเป็นอันดับหนึ่งของผู้เล้ยงสุกรในประเทศไทย พันธ์สุกรคุณภาพดี เพ่อสามารถตอบสนองความ เพื่อฟื้นฟูประชากรสุกรในประเทศ จึงขยายฟาร์มเพื่อ การพาบริษัทก้าวไปใหไกลข้น บุคลากรในองค์กรถือ
ุ
ี
เวลาคือเครื่องพิสูจน์ความสำาเร็จ เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ AMCO GROUP ให้ความสำาคัญ ช่วยให้เกษตรกรกลับมาเล้ยงหมูได้อย่างม่นคงและ
ี
ั
ั
ี
ื
ำ
ึ
น.สพ. เสริมศักดิ์ ซ่งปัจจุบันดำารงตาแหน่งประธาน ย้อนกลับไปจุดเริ่มต้นกว่าจะมาเป็น AMCO GROUP ต้องการของเกษตรกรผู้เล้ยงท้งในประเทศไทยและกล่ม ุ รองรับปริมาณความต้องการในอนาคต และเพ่อส่ง ที่สุด เพราะวงการปศุสัตว์และสัตว์เล้ยงต้องอาศัย ยั่งยืน” รวมถึงการแบ่งปันองค์ความรู้และบุคลากรทั้ง
ี
ุ
ื
ิ
บริหาร ได้เผยถึงจุดเร่มต้นและกลยุทธในการขับเคล่อน น.สพ. เสริมศักด์ กล่าวว่า “จากการศึกษาเปรียบ ประเทศ CLMV (Cambodia-Laos-Myanmar-Viet- มอบสุกรสายพันธ์คุณภาพดีที่สุดให้เกษตรกรไทย ทรัพยากรคนจำานวนมากในการขับเคล่อน ไม่ว่าจะ ทีมขายและทีมวิชาการ จะสามารถช่วยให้ทุกภาคส่วน
์
ิ
ื
องค์กรให้เติบโตก้าวหน้าอย่างย่งยืน พร้อมด้วย น.สพ. เทียบประสิทธิภาพพันธุกรรมสุกรท่วโลก ได้ข้อสรุป nam) เพื่อส่งต่อ เนื้อหมูที่มีคุณภาพ อร่อย ปราศจาก เป็น เกษตรกร สัตวแพทย์ หรือเจ้าของสัตว์เล้ยง ดัง ที่เก่ยวข้อง (Stakeholder) มีรายได้ที่มั่นคงและพัฒนา
ั
ั
ี
ี
ั
นิธิทัศน์ เจ๊ยบนา ผู้อานวยการฝ่ายขายของ AMCO ว่าสุกรสายพันธ์เดนมาร์กเป็นพันธ์ที่ให้ผลผลิต ยา และสารตกค้าง อีกท้งมอบความปลอดภัยให้แก่ผู ้ นั้นความท้าทายของเราคือ การทำาให้องค์กรเป็น สู่การมีคุณภาพชีวิตที่ดีต่อไป
ำ
ี
ุ
ุ
สูงและให้คุณภาพเน้อที่ดีที่สุด จึงต้งเป้าท่จะนาเข้า บริโภคได้ Employer of Choice หรือองค์กรท่ดึงดูดพนักงาน “ผมเชื่อว่าความม่นคงเกิดจากความสุขที่ทุกคนม ี
ั
ำ
ั
ี
ื
ี
ำ
และพัฒนาสายพันธ์นี้ให้เล้ยงในประเทศไทยใหได้ 2. AMCOVET ที่มีเป้าหมายสาคัญในการช่วยเหลือทุก ใหม่ ๆ ที่มีคุณภาพและเชื่อในอุดมการณ์เดียวกัน เพื่อ ร่วมกัน ในอนาคต AMCO GROUP ต้งเป้าในการ
ุ
ี
ั
้
ชีวิตไม่ว่าจะเป็นตัวสัตว์ รวมถึงเกษตรกร ให้อย่อย่างมี
ู
ี
ี
“ในวันนั้นไม่มีใครเชื่อว่าการเล้ยงสุกรเดนมาร์กใน ความสุขและมีคุณภาพชีวิตท่ดี โดยม่งเน้นการค้นคว้า เข้ามาพัฒนาบริษัท ในขณะเดียวกันก็ต้องพัฒนา เป็นองค์กรท่สามารถทำาให้ทุกภาคส่วนมีความสุข และ
ี
ุ
ื
ประเทศไทยจะเป็นไปได้ เน่องด้วยสภาพแวดล้อมท ่ ี พนักงานปัจจุบันให้สามารถรับมือกับทุกความ ความสุขนั้นจะกลับมาทำาให้เรามั่นคง” น.สพ. นิธิทัศน์
แตกต่างกันอย่างส้นเชิง แต่ทีม AMCO ก็สามารถ และคัดสรรเวชภัณฑ์ รวมถึงสารเสริมสำาหรับสัตว์ อีก เปลี่ยนแปลงไปพร้อม ๆ กัน กล่าวเพิ่ม
ิ
ู
ื
ี
ั
ี
ี
ปรับปรุงและพัฒนาสุกรสายพันธ์น้ให้เล้ยงในประเทศ ท้งยังผนวกความร้ท่มีเพ่อคิดค้นและพัฒนาอาหาร นอกจากน้ AMCO GROUP ได้วางแผนกลยุทธ์เพ่อ ื
ี
ุ
็
ุ
่
เราได้สาเร็จ” ด้วยความมุ่งม่นในการคิดค้นวิธีการ สกร ภายใต้แบรนด์ DANGROW ซึงเปนอาหารที่ การเป็นผู้นาในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้าน
ำ
ั
ำ
ำ
ี
ื
ำ
ใหม่ ๆ ร่วมกับการใช้หลักการบริหารจัดการฟาร์ม เหมาะสมและดีท่สุดสาหรับสุกร เพ่อผลผลิตและกาไร เดินไปด้วยกัน แข็งแกร่งไปด้วยกัน การพัฒนาธุรกิจสุกรแบบรอบด้าน ภายในระยะเวลา
ำ
ุ
ที่ดีแบบครบวงจร ทำาให้สุกรพันธ์ทุกตัวสามารถ สูงสุดของเกษตรกร อีกหนึ่งปัจจัยที่เป็นกลยุทธ์แห่งความสาเร็จของ 5 ปี ครอบคลุมทั้งการผลิตและพัฒนาสุกรพันธุ์ สุกร
ิ
ื
ู
ุ
ี
ปรับตัว พร้อมดึงศักยภาพทางพันธุกรรมที่มีออก 3. AMCOPET ธุรกิจที่ให้ความสำาคัญกับการคัดสรร AMCO GROUP คอการทำาธรกจในรปแบบเติบโตไป ขุน และเวชภัณฑ์ที่เก่ยวข้องกับสุกร อีกทั้งยังวางแผน
ี
ื
ำ
ฟาร์มสุกรแม่พันธุ์ระบบปิด AMCOFARM เวชภัณฑ์ และสารเสริมสาหรับสัตว์เล้ยง เพ่อตอบสนอง ด้วยกัน ดั่งอุดมการณ์ ‘บุกเบิกเคียงข้าง สร้างความ
มาได้สูงสุด รวมถึงให้ผลผลิตและมีคุณภาพดีเทียบ ความต้องการของสัตวแพทย์ และเจ้าของสัตว์เล้ยงเพ่อ ื การขยายธุรกิจไปสู่เวชภัณฑ์สัตว์เลี้ยงและสัตว์ชนิด
ี
ี
้
ื
ื
ั
เท่าในถนกาเนิด อีกท้งยังได้รวบรวมองคความ สำาเร็จ’ ท่บริษัทยึดมั่นมาโดยตลอด ในการดำาเนิน อ่น ๆ ต่อไป เพ่อส่งเสริมความเป็นไปไดใหม่ ๆ ให้องค์กร
์
ำ
่
ิ
ี
ื
ี
ู
ร้ท่มีส่งต่อให้แก่วงการปศุสัตวไทยอย่างเร่อยมา ช่วยส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีของสัตว์เล้ยงในยุค Pet ธุรกิจซึ่งให้ความสำาคัญกับการมีส่วนช่วยเหลือลูกค้า เติบโตได้อย่างมั่นคงและยั่งยืนในระยะยาว
์
Humanization ได้เป็นอย่างดี และเป็นที่ปรึกษาในรูปแบบ Partnership ที่สามารถ
12 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 13

®
โรโนไซม ดับบลิวเอ็กซ




ปรับปรุงประสิทธิภาพตลอดอายุการใชงานเพื่อการผลิตสัตวอยางยั่งยืน





®
โรโนไซม ดับบลิวเอ็กซ เปนเอนไซมไซลาเนสชั้นนําที่ไดรับอนุญาตใหใชใน
อาหารสัตวกระเพาะเดี่ยวสวนใหญ
ดวยการชวยปรับปรุงการยอยไดของพลังงาน และโปรตีนทั้งในอาหาร
®
สัตวปก และสุกร โรโนไซม ดับบลิวเอ็กซจะชวยสงมอบประสิทธิภาพ
ที่ยอดเยี่ยมดวยวิธีที่มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน


If not us, who? If not now, when?
WE MAKE IT POSSIBLE















































www.dsm.com/anh
Follow us on:



LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE





ความต้องการกรดอะมิโนแอล-ไอโซลิวซีน



ในอาหารสัตว์


ไลซีน (Lys), เมไทโอนีน (Met), ทรีโอนีน (Thr), ทริปโตเฟน วริยา โกสุม
(Trp) และวาลีน (Val) ถูกใช้ได้ในสูตรอาหารสุกรเป็นระยะเวลานาน Technical Marketing Manager, CJ BIO Thailand
การประกอบสูตรอาหารโดยใช้กรดอะมิโนสังเคราะห์ช่วยลดปริมาณ
โปรตีนในอาหารลงได้และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ไนโตรเจนของสัตว์
นอกจากน้ การลดระดับโปรตีนในอาหารยังช่วยลดปัญหาด้าน
ี
สิ่งแวดล้อมของการผลิตสัตว์ในแง่ของการปล่อยไนโตรเจนและ
ี
แอมโมเนีย ในอาหารท่มีวัตถุดิบจากพืชเป็นส่วนประกอบหลัก
คาดวาไอโซลวซีนจะเป็นกรดอะมิโนทถกจำากัดอันดับท่หกหลังจาก
ิ
่
่
ี
ู
ี
วาลีนในสุกร และ เนื่องจาก Branched Chain Amino Acid
(BCAA) เช่น Valine (Val), leucine (Leu) และ Isoleucine (Ile)
มีปฏิกิริยาแมแทบอลิซึมร่วมกันระหว่างกรดอะมิโนเหล่านี้ อาจส่งผล
ต่อความต้องการ BCAA ซึ่งมีปฏิกิริยาแมแทบลิซึมในร่างกาย ไก่เนื้อ (Broiler)
ี
่
์
ที่สำาคัญ ได้แก่ การสังเคราะห์โปรตีน สภาวะสมดุลของกลูโคส กรดอะมิโนเกรดอาหารสัตวทมีจำาหน่ายในท้องตลาดมีราคา
ี
ั
สุขภาพของลำาไส้ การต่อต้านการเกิดความอ้วน ภูมิคุ้มกัน และโรค ท่สมเหตุสมผลในเชิงเศรษฐกิจน้น มีส่วนสำาคัญต่อการลดโปรตีน โดย
ี
ำ
ั
ในสัตว์ ซึ่งตามแนวคิดของโปรตีนในอุดมคติ กรดอะมิโนแต่ละตัวมี ท่วไป แนวคิดเก่ยวกับโปรตีนในอุดมคติมักใช้เพื่อกาหนดสูตรอาหาร
ี
ความสัมพันธ์กับปริมาณไลซีน เพื่อแสดงความต้องการของสัตว์ใน ซึ่งแสดงความต้องการกรดอะมิโนท่สำาคัญเทียบกับไลซีน ในทาง
ำ
ำ
การกาหนดและประกอบสูตรอาหาร บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ทฤษฎีทาให้สามารถใช้โปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดโดยการ
ั
สรุปอัตราส่วนไอโซลิวซีนต่อไลซีน (Ile:Lys ratios) ของอาหารสัตว์ เพิ่มประสิทธิภาพของไนโตรเจนสูงสุดท้งการกักเก็บ และการขับ
ประเภทต่างๆ ไนโตรเจน
ื
ไอโซลิวซีนเป็นกรดอะมิโนท่จำากัดสาหรับไก่เน้อในอาหาร
ำ
ี
เชิงพาณิชย์ ก่อนหน้านี้ มีการแสดงให้เห็นว่าในอาหาร ไอโซลิวซีน
ี
ี
ั
และวาลีนมักจะถูกจำากดหลังจากทรโอนีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนตัวท่สาม
ที่ถูกจำากัดหลังจากเมไทโอนีนและไลซีน (Baker et al., 2002)
Mack. et.al. (1999) แนะนำาอัตราส่วน 71% Ile:Lys SID สำาหรับ
ประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพซาก แต่ท้งนี้ Hale et al. (2004)
ั
พบว่า สมรรถภาพการผลิตของไก่เนื้อเพศเมียลดลงเมื่อได้รับอาหาร
ที่มีอัตราส่วน Ile:Lys SID ต่ำากว่า 62% ในช่วงอายุ 30 ถึง 42
วัน
ื
ื
นอกจากน้ มีรายงานว่าการเพิ่มผลผลิตเน้อหน้าอกไก่เน้อ
ี
เพศผู้ สายพันธุ์ Ross x Arbor Acres เมื่อเสริม L-Ile ในอาหาร
(Kidd et al., 2004) และให้ผลการตอบสนองเชิงบวกต่ออัตราการ
แลกเนื้อ (FCR) เมื่อ 68.9% Ile:Lys SID ในขณะที่การเพิ่มเนื้อ
หน้าอกและลดเปอร์เซ็นต์ไขมันช่องท้อง พบการตอบสนองเชิงบวก
ในปริมาณ Ile ที่ 71.7% (Mejia et al., 2011) การศึกษาจาก
หลายๆ งานวิจัย พบว่า อัตราส่วน Ile:Lys ที่แนะนำาสำาหรับไก่เนื้อ
มีค่ามากกว่า 67% (ตารางที่ 1) ทั้งนี้การใช้อัตราส่วน Ile:Lys ที่
สูงขึ้น ช่วยปรับปรุงคุณภาพซากไก่เนื้อได้ดียิ่งขึ้นในเชิงพาณิชย์


16 สัตว์เศรษฐกิจ

่
่
่
ี
ุ
่
ิ
อัตราส่วน Ile:Lys ทีสูงขึ้น ช่วยปรับปรงคุณภาพซากไก่เนื้อได้ดียิ่งขึ้นในเชิงพาณชย์
LIVESTOCK การศึกษาจากหลายๆงานวิจัย พบว่า อัตราสวน Ile:Lys ทีแนะน าส าหรับไก่เนื้อ มีค่ามากกว่า 67% (ตารางท 1) ทั้งนี้การใช้
ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์

PRODUCTION MAGAZINE
ื
ตารางที่ 1: แนะน าอัตราส่วน Ile:Lys ในไก่เน้อ
ตารางที่ 1: แนะนำาอัตราส่วน Ile:Lys ในไก่เนื้อ
Reference
Phase
ความต้องการกรดอะมิโนแอล-ไอโซลิวซีน 20 - 40d Recommended ratio (%) Mack et al., 1999
71
ในอาหารสัตว์ 30 - 42d 62 Hale et al., 2004
ไลซีน (Lys), เมไทโอนีน (Met), ทรีโอนีน (Thr), ทริปโตเฟน วริยา โกสุม 42 - 56d 61 - 73 Kidd et al., 2004
(Trp) และวาลีน (Val) ถูกใช้ได้ในสูตรอาหารสุกรเป็นระยะเวลานาน Technical Marketing Manager, CJ BIO Thailand
การประกอบสูตรอาหารโดยใช้กรดอะมิโนสังเคราะห์ช่วยลดปริมาณ 30 - 43d 68 Rostagno et al., 2011
โปรตีนในอาหารลงได้และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ไนโตรเจนของสัตว์ 28 - 42d 69 - 71 Meijia et al., 2011
นอกจากน้ การลดระดับโปรตีนในอาหารยังช่วยลดปัญหาด้าน
ี
สิ่งแวดล้อมของการผลิตสัตว์ในแง่ของการปล่อยไนโตรเจนและ 7 - 21d 66 Tavernari et al., 2012
แอมโมเนีย ในอาหารท่มีวัตถุดิบจากพืชเป็นส่วนประกอบหลัก
ี
ี
ู
คาดวาไอโซลวซีนจะเป็นกรดอะมิโนทถกจำากัดอันดับท่หกหลังจาก 30 - 43d 68
ิ
่
ี
่
วาลีนในสุกร และ เนื่องจาก Branched Chain Amino Acid 28 - 40d 69 Campos et al., 2012
(BCAA) เช่น Valine (Val), leucine (Leu) และ Isoleucine (Ile)
มีปฏิกิริยาแมแทบอลิซึมร่วมกันระหว่างกรดอะมิโนเหล่านี้ อาจส่งผล 22 - 42d 72 Duarte et al., 2015
ต่อความต้องการ BCAA ซึ่งมีปฏิกิริยาแมแทบลิซึมในร่างกาย ไก่เนื้อ (Broiler)
่
์
ี
ที่สำาคัญ ได้แก่ การสังเคราะห์โปรตีน สภาวะสมดุลของกลูโคส กรดอะมิโนเกรดอาหารสัตวทมีจำาหน่ายในท้องตลาดมีราคา 30 - 43d 70 Campos et al., 2009
ั
ี
สุขภาพของลำาไส้ การต่อต้านการเกิดความอ้วน ภูมิคุ้มกัน และโรค ท่สมเหตุสมผลในเชิงเศรษฐกิจน้น มีส่วนสำาคัญต่อการลดโปรตีน โดย
ั
ี
ำ
ในสัตว์ ซึ่งตามแนวคิดของโปรตีนในอุดมคติ กรดอะมิโนแต่ละตัวมี ท่วไป แนวคิดเก่ยวกับโปรตีนในอุดมคติมักใช้เพื่อกาหนดสูตรอาหาร ไก่ไข่ (Broiler)
ี
ความสัมพันธ์กับปริมาณไลซีน เพื่อแสดงความต้องการของสัตว์ใน ซึ่งแสดงความต้องการกรดอะมิโนท่สำาคัญเทียบกับไลซีน ในทาง ไอโซลิวซีน (Ile) เป็นกรดอะมิโนที่ขาดไม่ได้สำาหรับการเจริญ
ำ
การกาหนดและประกอบสูตรอาหาร บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ทฤษฎีทาให้สามารถใช้โปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดโดยการ ไก่ไข่ (Broiler) เติบโตตามปกติและพัฒนาการของแม่ไก่ไข่ ตลอดจนการผลิตไข่และ
ำ
ั
สรุปอัตราส่วนไอโซลิวซีนต่อไลซีน (Ile:Lys ratios) ของอาหารสัตว์ เพิ่มประสิทธิภาพของไนโตรเจนสูงสุดท้งการกักเก็บ และการขับ น้ำาหนักไข่ Ile เป็น BCAA เช่น วาลีนและลิวซีน แต่ Ile จะมี
ระดับต่ำาในอาหารที่มีโปรตีนต่ำา จึงกลายเป็นกรด
ประเภทต่างๆ ไนโตรเจน ไอโซลวซน (Ile) เปนกรดอะมิโนทขาดไมได้ส าหรับการเจริญเติบโตตามปกตและพัฒนาการของแม่ไกไข ตลอดจน
่
่
็
ี
่
่
ี
ิ
ิ
ื
ี
ไอโซลิวซีนเป็นกรดอะมิโนท่จำากัดสาหรับไก่เน้อในอาหาร อะมิโนท่ถูกจำากัดสำาหรับการเจริญเติบโตของสัตว์ปีกในสูตร
ำ
ี
ำ
่
็
่
ี
่
่
ี
ี
่
อาหารท่มีโปรตีนจากพืชต่า (Fernandez et al., 1994; Kidd
ิ
่
เชิงพาณิชย์ ก่อนหน้านี้ มีการแสดงให้เห็นว่าในอาหาร ไอโซลิวซีน การผลตไขและน ้าหนักไข่ Ile เป็น BCAA เชน วาลีนและลิวซน แต Ile จะมีระดับต าในอาหารทีมีโปรตนต า จึงกลายเปนกรด
ี
ั
ี
และวาลีนมักจะถูกจำากดหลังจากทรโอนีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนตัวท่สาม et al., 2004) ดังนั้นการเสริม Ile ในเชิงพาณิชย์จึงมีความจำาเป็น
่
่
ี่
ั
(Mello et al., 2012) ท้งนี้สูตรอาหารข้าวโพด-กากถ่วเหลือง ปริมาณ
ั
ที่ถูกจำากัดหลังจากเมไทโอนีนและไลซีน (Baker et al., 2002) อะมิโนทถูกจ ากัดส าหรับการเจริญเติบโตของสัตว์ปีกในสูตรอาหารทีมีโปรตีนจากพืชตา (Fernandez et al., 1994; Kidd et
Mack. et.al. (1999) แนะนำาอัตราส่วน 71% Ile:Lys SID สำาหรับ al., 2004) ดังนันการเสริม Ile ในเชงพาณชย์จึงมีความจ าเปน (Mello et al., 2012) ทังน้สูตรอาหารข้าวโพด-กากถัวเหลือง
Ile จะถูกจำากัดสาหรับแม่ไก่ไข่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารท่มีโปรตีน
ี
ำ
้
ี
้
ิ
ิ
็
่
ประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพซาก แต่ท้งนี้ Hale et al. (2004) ต่ำา
ั
พบว่า สมรรถภาพการผลิตของไก่เนื้อเพศเมียลดลงเมื่อได้รับอาหาร ปริมาณ Ile จะถูกจ ากัดส าหรับแม่ไก่ไข่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่มีโปรตีนต ่า

ปริมาณของ Ile จะมีสัดส่วนสัมพัทธ์กับปริมาณไลซีน (Ile:Lys
ที่มีอัตราส่วน Ile:Lys SID ต่ำากว่า 62% ในช่วงอายุ 30 ถึง 42 ratios) ดังตารางที่ 2 ซึ่ง CVB (1996) แนะนำาว่าอัตราส่วน 80%
Ile:Lys SID ในอาหารไก่ไข่ ขณะที่ Coon and Zhang (1999)
วัน ปริมาณของ Ile จะมีสัดสวนสัมพัทธ์กับปริมาณไลซีน (Ile:Lys ratios) ดังตารางท 2 ซึ่ง CVB (1996) แนะน าว่า
่
ี
่
ื
ื
ี
นอกจากน้ มีรายงานว่าการเพิ่มผลผลิตเน้อหน้าอกไก่เน้อ แนะนำาว่า 86% Ile:Lys SID และ NRC (1994) แนะนำาที่ระดับ
ี
เพศผู้ สายพันธุ์ Ross x Arbor Acres เมื่อเสริม L-Ile ในอาหาร อัตราส่วน 80% Ile:Lys SID ในอาหารไก่ไข่ ขณะท่ Coon and Zhang (1999) แนะน าว่า 86% Ile:Lys SID และ NRC
94% Ile:Lys SID ในขณะไก่ไข่พันธุ์ Hy-line Brown อายุ 24-40
สัปดาห์ เมื่อถึงช่วงระยะเวลาท่ไข่พีค ปริมาณ Ile:Lys SID ท่แนะนา
(Kidd et al., 2004) และให้ผลการตอบสนองเชิงบวกต่ออัตราการ (1994) แนะน าทระดับ 94% Ile:Lys SID ในขณะไก่ไข่พันธุ์ Hy-line Brown อายุ 24 - 40 สัปดาห์ เมือถึงช่วงระยะเวลาท่ไข่ ี ำ
ี
่
ี่
ี
แลกเนื้อ (FCR) เมื่อ 68.9% Ile:Lys SID ในขณะที่การเพิ่มเนื้อ คือ 84% (Rocha et al., 2013) เนื่องจากสูตรอาหารช่วงให้ไข่
ื
่
ี
่
หน้าอกและลดเปอร์เซ็นต์ไขมันช่องท้อง พบการตอบสนองเชิงบวก พีค ปริมาณ Ile:Lys SID ทแนะน า คือ 84% (Rocha et al., 2013) เนองจากสูตรอาหารช่วงให้ไข่ มีปริมาณโปรตีนลดลงจาก
มีปริมาณโปรตีนลดลงจาก 18% เป็น 16% กรดอะมิโนสังเคราะห์
ในปริมาณ Ile ที่ 71.7% (Mejia et al., 2011) การศึกษาจาก เช่น เมไทโอนีน ไลซีน ทรีโอนีน และทริปโตเฟน ถูกเติมเข้าไป
็
ในอาหารเพิ่มเติม และต้องพิจารณาอัตราส่วน Ile:Lys เช่นกัน
หลายๆ งานวิจัย พบว่า อัตราส่วน Ile:Lys ที่แนะนำาสำาหรับไก่เนื้อ 18% เปน 16% กรดอะมิโนสังเคราะห์ เช่น เมไทโอนีน ไลซีน ทรีโอนีน และทริปโตเฟน ถูกเติมเข้าไปในอาหารเพิ่มเติม และต้อง
มีค่ามากกว่า 67% (ตารางที่ 1) ทั้งนี้การใช้อัตราส่วน Ile:Lys ที่ ผลการวิจัยพบว่า 82-88% Ile:Lys SID สามารถเพิ่มสมรรถภาพ
สูงขึ้น ช่วยปรับปรุงคุณภาพซากไก่เนื้อได้ดียิ่งขึ้นในเชิงพาณิชย์ การผลิตไข่ และคุณภาพไข่
16 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 17

พิจารณาอัตราส่วน Ile:Lys เช่นกัน ผลการวิจัยพบว่า 82-88% Ile:Lys SID สามารถเพิ่มสมรรถภาพการผลตไข่ และคุณภาพ
ไข ่ ิ
LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE
ตารางที่ 2: แนะน าอัตราการส่วน Ile:Lys ในไก่ไข่

ตารางที่ 2: แนะนำาอัตราการส่วน Ile:Lys ในไก่ไข่

Recommended ratio (%) Reference

94 NRC, 1994

80 CVB, 2018


86 Coon & Zhang, 1999

79 Lesson et al., 2005

79 Shivazad et al., 2002


84 Rocha et al., 2013

82 ~ 88% Parenteau et al., 2020



สุกร (Swine)
สุกร (Swine) หลักฐานแสดงให้เห็นว่าสาหรับลูกสุกร การลดโปรตีนในอาหาร 1% สามารถลดการปล่อยไนโตรเจน
ำ
ทั้งหมดได้ประมาณ 8% ถึง 10% โดยไม่กระทบต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต หลักฐานระบุว่า Ile เป็น
กรดอะมิโนที่ถูกจำากัดในอาหารข้าวโพด-กากถั่วเหลือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่มีโปรตีนและกรดอะมิโน
หลักฐานแสดงให้เห็นว่าส าหรับลูกสุกร การลดโปรตีนในอาหาร 1% สามารถลดการปลอยไนโตรเจนทังหมดได้
้
่
ต่ำา (Shivazad et al., 2002; Soumeh et al., 2014) ทั้งนี้การลดโปรตีนในอาหารลงและเสริมด้วยกรด
่
็
ึ
ประมาณ 8% ถง 10% โดยไม่กระทบต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต หลักฐานระบุว่า Ile เปนกรดอะมิโนทีถูกจ ากัดในอาหาร
อะมิโนสังเคราะห์ เพื่อลดการขับออกของไนโตรเจน Van Milguen et al. (2012) ได้ทำาการศึกษาวิเคราะห์
ี
ี
ำ
เพื่อกำาหนดความต้องการสาหรับกรดอะมิโนน้พบว่าอาหารท่มีเลือดป่นหรือเซลล์เม็ดเลือดมีความต้องการ
ข้าวโพด-กากถัวเหลือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารทีมีโปรตีนและกรดอะมิโนต ี ่า (Shivazad et al., 20
่
่
ไอโซลิวซีนสูงกว่า เน่องจากส่วนผสมของเลือดอุดมไปด้วยลิวซีน ซึ่งส่วนเกินน้สามารถกระตุ้นวิถีการเผาผลาญ02; Soumeh et al.,
ื
ที่เร่งปฏิกิริยาไอโซลิวซีน อัตราส่วน Ile:Lys ของอาหารสองชนิดได้มีการปรับสูตรเป็น 53% จาก 47.1%
ี
ิ
่
2014) ทั้งนี้การลดโปรตนในอาหารลงและเสริมด้วยกรดอะมโนสังเคราะห์ เพอลดการขับออกของไนโตรเจน
ื
และ 49.8% ทั้งนี้ 53% Ile:lys SID ส่งผลให้ ADG, Feed Intake และ FCR ดีขึ้น
่
Van Milguen et al. (2012) ได้ท าการศึกษาวิเคราะห์เพอก าหนดความต้องการส าหรับกรดอะมิโนนี้พบว่าอาหารที่มีเลือดปนหรือ
่
ื

ี
่
ื
ี
ี
็
ิ
เซลล์เมดเลือดมีความต้องการไอโซลิวซนสูงกว่า เนองจากส่วนผสมของเลือดอุดมไปด้วยลิวซน ซึงส่วนเกนน้สามารถกระตุ้นวิถการ
่
ี
Average daily feed intake
ADG
Gain to feed ratio
10
8.9
ิ
ิ
ี
ี
ิ
เผาผลาญท่เร่งปฏกรยาไอโซลิวซน อัตราส่วน Ile:Lys ของอาหารสองชนิดได้มีการปรับสูตรเปน 53% จาก 47.1% และ 49.8% ทั้งนี้
็
9
Response to isoleucina (% de mejora) 4 3.8 2.8 2.9
ึ
53% Ile:lys SID ส่งผลให้ ADG, Feed Intake และ FCR ดีข้น 8 6.6
7
6
5
3
2
1
0 1.3

Increase from 47.1% to 53% Ile:Lys SID Increase from 49.8% to 53% Ile:Lys SID
รูปภาพ 1: การตอบสนองของสุกรต่ออัตราส่วน Ile:Lys SID ที่เพิ่มขึ้น
ู
รปภาพ1: การตอบสนองของสุกรต่ออัตราส่วน Ile:Lys SID ที่เพิ่มขึ้น
18 สัตว์เศรษฐกิจ
็
ิ
ิ
ิ
ิ
เมอโปรตนในอาหารลดลงจาก 20% เปน 17% ประสิทธภาพการเจริญเตบโตย่อมได้รับผลกระทบในเชงลบแม้ว่าจะเตม
ี
ื
่
กรดอะมิโนสังเคราะห์ เช่น Lys, Met, Thr, Trp, Val และ Ile ดังนั้น Lordelo et al., 2008 แนะน าว่าอัตราส่วน Ile:Lys ที่เหมาะสม
คอ 61% ในอาหารท่มโปรตนตา ในขณะ NRC (2012) แนะน า อัตราส่วน Ile:Lys เท่ากับ 51% ซึงไมเพยงพอในอาหารลูกสุกรเชิง
่
ี
ื
่
ี
ี
่
ี
พาณชย์ Kerr. et al. (2004) ศึกษาความต้องการ Ile ของลูกสุกร และผลการศึกษาพบว่าอัตราส่วน 61% Ile:Lys เพียงพอส าหรับ
ิ
ิ
ปริมาณอาหารที่กิน น ้าหนักตัวที่ได้รับ และประสิทธภาพในการให้อาหาร
่
ตารางที 3: แนะน าอัตราส่วน Ile:Lys ในลูกสุกร
Recommended ratio (%) Reference
51 NRC, 2012
61 Lordelo et al., 2008
59 James et al., 2002
61 Becker et al., 1963
61 Kerr et al., 2004

บทสรป
ุ

ี
ไอโซลิวซีน (Ile) เปนกรดอะมโนท่ส าคัญท่ไมสามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายสัตว์ จ าเปนต้องเสรม Ile เพื่อรักษาสมดุล
็
็
่
ิ
ี
ิ
่
ื
่
่
โปรตีนในอุดมคติและเพิ่มประสิทธภาพการเติบโตเมือลดปริมาณโปรตีนในอาหาร อัตราส่วน Ile:Lys ในอาหารส าหรับไกเน้อ ไกไข่
ิ
และลูกสุกรมีความแตกต่างกันมาก บทความนี้ เปนเพียงข้อแนะน าอัตราส่วนไอโซลิวซีนต่อไลซีนในสัตว์ระยะต่างๆ ในสูตรอาหาร
็

ADG
Average daily feed intake
Gain to feed ratio
10
8.9
9
Response to isoleucina (% de mejora)
8
7
6.6
6
5
3.8
4
2.8
3
2
1
0
พิจารณาอัตราส่วน Ile:Lys เช่นกัน ผลการวิจัยพบว่า 82-88% Ile:Lys SID สามารถเพิ่มสมรรถภาพการผลตไข่ และคุณภาพ
Increase from 49.8% to 53% Ile:Lys SID
Increase from 47.1% to 53% Ile:Lys SID
ู
ไข ่ ิ รปภาพ1: การตอบสนองของสุกรต่ออัตราส่วน Ile:Lys SID ที่เพิ่มขึ้น 2.9 1.3
LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE
ตารางที่ 2: แนะน าอัตราการส่วน Ile:Lys ในไก่ไข่
ตารางที่ 2: แนะนำาอัตราการส่วน Ile:Lys ในไก่ไข่ เมื่อโปรตีนในอาหารลดลงจาก 20% เป็น 17% ประสิทธิภาพ บทสรุป
ิ
ิ
็
ิ
เมอโปรตนในอาหารลดลงจาก 20% เปน 17% ประสิทธภาพการเจริญเตบโตย่อมได้รับผลกระทบในเชงลบแม้ว่าจะเตม ี ี ์
ิ
่
ื
ี

การเจริญเติบโตย่อมได้รับผลกระทบในเชิงลบแม้ว่าจะเติมกรดอะมิโน
ไอโซลิวซีน (Ile) เป็นกรดอะมิโนท่สำาคัญท่ไม่สามารถสังเคราะห
Recommended ratio (%) Reference สังเคราะห์ เช่น Lys, Met, Thr, Trp, Val และ Ile ดังนั้น ได้ในร่างกายสัตว์ จำาเป็นต้องเสริม Ile เพื่อรักษาสมดุลโปรตีนใน
กรดอะมิโนสังเคราะห์ เช่น Lys, Met, Thr, Trp, Val และ Ile ดังนั้น Lordelo et al., 2008 แนะน าว่าอัตราส่วน Ile:Lys ที่เหมาะสม
94 NRC, 1994 Lordelo et al., 2008 แนะนำาว่าอัตราส่วน Ile:Lys ที่เหมาะสมคือ อุดมคติและเพิ่มประสิทธิภาพการเติบโตเมื่อลดปริมาณโปรตีนใน
อาหาร อัตราส่วน Ile:Lys ในอาหารสำาหรับไก่เนื้อ ไก่ไข่และลูกสุกร
ำ
ำ
61% ในอาหารท่มีโปรตีนต่า ในขณะ NRC (2012) แนะนา
ี
่
่
ี
ื
่
ี
ี
ี
คอ 61% ในอาหารท่มโปรตนตา ในขณะ NRC (2012) แนะน า อัตราส่วน Ile:Lys เท่ากับ 51% ซึงไมเพยงพอในอาหารลูกสุกรเชิง
80 CVB, 2018 อัตราส่วน Ile:Lys เท่ากับ 51% ซึ่งไม่เพียงพอในอาหารลูกสุกรเชิง มีความแตกต่างกันมาก บทความนี้ เป็นเพียงข้อแนะนาอัตราส่วน
ำ
ิ
พาณิชย์ Kerr. et al. (2004) ศึกษาความต้องการ Ile ของลูกสุกร 61% Ile:Lys เพียงพอส าหรับ
พาณชย์ Kerr. et al. (2004) ศึกษาความต้องการ Ile ของลูกสุกร และผลการศึกษาพบว่าอัตราส่วน ไอโซลิวซีนต่อไลซีนในสัตว์ระยะต่างๆ ในสูตรอาหาร ทั้งนี้มีปัจจัยที่
86 Coon & Zhang, 1999 และผลการศึกษาพบว่าอัตราส่วน 61% Ile:Lys เพียงพอสาหรับ ส่งผลต่อปริมาณการใช้ไอไซลิวซีนในหลายๆ ด้าน เพื่อความแม่นยำา
ำ
ิ
ปริมาณอาหารที่กิน น ้าหนักตัวที่ได้รับ และประสิทธภาพในการให้อาหาร ้ ทมากขึ้น จำาเป็นต้องมีการวจัยเพิมเติมในสภาพการเล้ยงและสูตร
ี
่
ำ
ี
ปริมาณอาหารท่กิน นาหนักตัวท่ได้รับ และประสิทธิภาพในการให
ี
่
ี
้
ิ
79 Lesson et al., 2005
อาหาร อาหารนั้นๆ เพื่อประเมินการใช้ไอโซลิวซีนต่อไลซีน ของสัตว์
่
79 Shivazad et al., 2002 ตารางที 3: แนะน าอัตราส่วน Ile:Lys ในลูกสุกร เช่นกัน
ตารางที่ 3: แนะนำาอัตราส่วน Ile:Lys ในลูกสุกร
84 Rocha et al., 2013
Recommended ratio (%) Reference
82 ~ 88% Parenteau et al., 2020 51 NRC, 2012

สุกร (Swine) 61 Lordelo et al., 2008
ำ
สุกร (Swine) หลักฐานแสดงให้เห็นว่าสาหรับลูกสุกร การลดโปรตีนในอาหาร 1% สามารถลดการปล่อยไนโตรเจน
ทั้งหมดได้ประมาณ 8% ถึง 10% โดยไม่กระทบต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต หลักฐานระบุว่า Ile เป็น 59 James et al., 2002
กรดอะมิโนที่ถูกจำากัดในอาหารข้าวโพด-กากถั่วเหลือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่มีโปรตีนและกรดอะมิโน
่
้
หลักฐานแสดงให้เห็นว่าส าหรับลูกสุกร การลดโปรตีนในอาหาร 1% สามารถลดการปลอยไนโตรเจนทังหมดได้ 61 Becker et al., 1963
ต่ำา (Shivazad et al., 2002; Soumeh et al., 2014) ทั้งนี้การลดโปรตีนในอาหารลงและเสริมด้วยกรด
ึ
็
ประมาณ 8% ถง 10% โดยไม่กระทบต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต หลักฐานระบุว่า Ile เปนกรดอะมิโนทีถูกจ ากัดในอาหาร 61 Kerr et al., 2004
่
อะมิโนสังเคราะห์ เพื่อลดการขับออกของไนโตรเจน Van Milguen et al. (2012) ได้ทำาการศึกษาวิเคราะห์
เพื่อกำาหนดความต้องการสาหรับกรดอะมิโนน้พบว่าอาหารท่มีเลือดป่นหรือเซลล์เม็ดเลือดมีความต้องการ
ำ
ี
ี
ข้าวโพด-กากถัวเหลือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารทีมีโปรตีนและกรดอะมิโนต ี ่า (Shivazad et al., 20 เอกสารอ้างอิง
่
่
ไอโซลิวซีนสูงกว่า เน่องจากส่วนผสมของเลือดอุดมไปด้วยลิวซีน ซึ่งส่วนเกินน้สามารถกระตุ้นวิถีการเผาผลาญ02; Soumeh et al.,
ื
ที่เร่งปฏิกิริยาไอโซลิวซีน อัตราส่วน Ile:Lys ของอาหารสองชนิดได้มีการปรับสูตรเป็น 53% จาก 47.1%
ิ
่
2014) ทั้งนี้การลดโปรตนในอาหารลงและเสริมด้วยกรดอะมโนสังเคราะห์ เพอลดการขับออกของไนโตรเจน 1. Baker D. H., Batal A. B., Parr, T. M., et al. Augspurger, and C. M. Parsons. (2002). Ideal ratio (relative to lysine) of tryptophan, threonine, isoleu- cine, and valine for chicks during the second and third weeks
ื
ี
posthatch. Poult. Sci. 81:485-494.
ุ
และ 49.8% ทั้งนี้ 53% Ile:lys SID ส่งผลให้ ADG, Feed Intake และ FCR ดีขึ้น บทสรป 2. Campos A M A, Rostagno H S, Nogueira E T, et al. (2012). Updating of the ideal protein for broilers: arginine, isoleucine, valine and tryptophan[J]. Revista Brasileira de Zootecnia, 41(2): 326-332.
3. CVB, 1996 Amino. Acid Requirements for Laying Hens and Broiler Chickens]
Van Milguen et al. (2012) ได้ท าการศึกษาวิเคราะห์เพอก าหนดความต้องการส าหรับกรดอะมิโนนี้พบว่าอาหารที่มีเลือดปนหรือ ็ ิ 4. Coon C and Zhang B. (1999). Ideal amino acid profile for layers examined[J]. Feedstuffs (USA). ็ ิ
ื
่
่
5. Duarte K F, Junqueira O M, Filardi R S, et al. (2015). Digestible isoleucine requirements for 22-and 42-day-old broilers[J]. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 37: 23-28.
่
ไอโซลิวซีน (Ile) เปนกรดอะมโนท่ส าคัญท่ไมสามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายสัตว์ จ าเปนต้องเสรม Ile เพื่อรักษาสมดุล
ี
ี

เซลล์เมดเลือดมีความต้องการไอโซลิวซนสูงกว่า เนองจากส่วนผสมของเลือดอุดมไปด้วยลิวซน ซึงส่วนเกนน้สามารถกระตุ้นวิถการ 6. Fernandez S R, Aoyagi S, Han Y, et al. (1994). Limiting order of amino acids in corn and soybean meal for growth of the chick[J]. Poultry Science, 73(12): 1887-1896.
ี
็
ี
ิ
่
ี
ี
ื
่
7. Hale L L, Pharr G T, Burgess S C, et al. (2004). Isoleucine needs of thirty-to forty-day-old female
Average daily feed intake
ADG
Gain to feed ratio
chickens: immunity[J]. Poultry science, 83(12): 1979-1985.
10 โปรตีนในอุดมคติและเพิ่มประสิทธภาพการเติบโตเมือลดปริมาณโปรตีนในอาหาร อัตราส่วน Ile:Lys ในอาหารส าหรับไกเน้อ ไกไข่
ิ
่
่
ื
่
8. Kerr, B. J.; Kidd, M. T.; Cuaron, J. A.; Bryant, K. L.; Parr, T. M.; Maxwell, C. V.; Campbell, J. M. (2004). Isoleucine requirements and ratios in starting (7 to 11 kg) pigs1. Journal of Animal Science, 82(8),
8.9
ิ
ี
ี
ิ
ิ
เผาผลาญท่เร่งปฏกรยาไอโซลิวซน อัตราส่วน Ile:Lys ของอาหารสองชนิดได้มีการปรับสูตรเปน 53% จาก 47.1% และ 49.8% ทั้งนี้ 2333-2342. doi:10.2527/2004.8282333x
็
9
9. Kidd, M.T.; Burnham, D.J.; Kerr, B.J. (2004). Dietary isoleucine responses in male broiler chickens., 45(1), 67-75. doi:10.1080/00071660410001668888
Response to isoleucina (% de mejora) 4 3.8 2.8 2.9 15. National Research Council. 1994. Nutrient Requirements of Poultry, 9th rev. ed. National Academy Press, Washington, DC.
็
และลูกสุกรมีความแตกต่างกันมาก บทความนี้ เปนเพียงข้อแนะน าอัตราส่วนไอโซลิวซีนต่อไลซีนในสัตว์ระยะต่างๆ ในสูตรอาหาร
11. Lordelo, M.M.; Gaspar, A.M.; Le Bellego, L.; Freire, J.P. (2008). Isoleucine and valine supplementation of a low-protein corn-wheat-soybean meal-based diet for piglets: Growth performance and nitrogen balance.
ึ
53% Ile:lys SID ส่งผลให้ ADG, Feed Intake และ FCR ดีข้น 8 6.6 10. Lesson S, Summers J. (2005). Commercial poultry nutrition, university books. Guelph Ontaro[J].
7
J. Anim. Sci., 86, 2936-2941, doi:10.2527/jas.2007-0222.
12. Mack S, Bercovici D, De Groote G, et al. (1999). Ideal amino acid profile and dietary lysine specification for broiler chickens of 20 to 40 days of age[J]. British poultry science, 40(2): 257-265.
14. Mello H H C, Gomes P C, Rocha T C, et al. (2012). Determination of digestible isoleucine: lysine ratio in diets for laying hens aged 42-58 weeks[J]. Revista Brasileira de Zootecnia, 41: 1313-1317.
6 13. Mejia, L., et al. (2011). Digestible isoleucine-to-lysine ratio effects in diets for broilers from 4 to 6 weeks posthatch. Journal of Applied Poultry Research 20.4: 485-490.
5
16. National Research Council. 2012. Nutrient Requirements of Swine, 11th rev. ed. National Academy Press, Washington, DC.
17. Parenteau, Ilona A.; Stevenson, Marvin; Kiarie, Elijah G. (2020). Egg production and quality responses to increasing isoleucine supplementation in Shaver white hens fed a low crude protein corn-soybean meal
diet fortified with synthetic amino acids between 20 and 46A weeks of age. Poultry Science, 99(3), 1444-1453. doi:10.1016/j.psj.2019.10.064
3
18. Rostagno H.S., Albino L.F., Donzele, J.L. et al. (2011). Tabelas Brasileiras para Aves e Suinos - Composicao dealimentos e exigencias nutricionais. 3.ed. Vicosa, MG,.252p.
2
19. Shivazad, M., R. Harms, G. Russell, D. Faria, and R. Antar. (2002). Reevaluation of the isoleucine requirement of the commercial layer. Poult. Sci. 81:1869-1872.
1.3
20. Soumeh, E.A., van Milgen, J., Sloth, N.M., Corrent, E., Poulsen, H.D., Nørgaard, J.V., (2014). The optimum ratio of standardized ileal digestible isoleucine to lysine for 8-15 kg pigs. Anim. Feed Sci. Technol.
1
198, 158-165.
21. Rocha T C, Donzele J L, Gomes P C, et al. (2013). Ideal digestible isoleucine: digestible lysine ratio in diets for laying hens aged 24-40 weeks[J]. Revista Brasileira de Zootecnia, 42(11): 780-784.
0 22. Tavernari F C, Lelis G R, Carneiro P R O, et al. (2012).Effect of different digestible isoleucine/lysine ratios for broiler chickens[J]. Revista Brasileira de Zootecnia, 41: 1699-1705.
23. Van Milgen, J.; Gloaguen, M.; Le Floc’H, N.; Brossard, L.; Primot, Y.; Corrent, E. (2012). Meta-analysis of the response of growing pigs to the isoleucine concentration in the diet. Animal. Oct;6(10):1601-8.
Increase from 47.1% to 53% Ile:Lys SID Increase from 49.8% to 53% Ile:Lys SID
รูปภาพ 1: การตอบสนองของสุกรต่ออัตราส่วน Ile:Lys SID ที่เพิ่มขึ้น
ู
รปภาพ1: การตอบสนองของสุกรต่ออัตราส่วน Ile:Lys SID ที่เพิ่มขึ้น
18 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 19
ิ
ื
ิ
ี
เมอโปรตนในอาหารลดลงจาก 20% เปน 17% ประสิทธภาพการเจริญเตบโตย่อมได้รับผลกระทบในเชงลบแม้ว่าจะเตม
็
่
ิ
ิ
กรดอะมิโนสังเคราะห์ เช่น Lys, Met, Thr, Trp, Val และ Ile ดังนั้น Lordelo et al., 2008 แนะน าว่าอัตราส่วน Ile:Lys ที่เหมาะสม
่
ี
ื
่
คอ 61% ในอาหารท่มโปรตนตา ในขณะ NRC (2012) แนะน า อัตราส่วน Ile:Lys เท่ากับ 51% ซึงไมเพยงพอในอาหารลูกสุกรเชิง
่
ี
ี
ี
ิ
พาณชย์ Kerr. et al. (2004) ศึกษาความต้องการ Ile ของลูกสุกร และผลการศึกษาพบว่าอัตราส่วน 61% Ile:Lys เพียงพอส าหรับ
ิ
ปริมาณอาหารที่กิน น ้าหนักตัวที่ได้รับ และประสิทธภาพในการให้อาหาร
ตารางที 3: แนะน าอัตราส่วน Ile:Lys ในลูกสุกร
่
Recommended ratio (%) Reference
51 NRC, 2012
61 Lordelo et al., 2008
59 James et al., 2002
61 Becker et al., 1963
61 Kerr et al., 2004

บทสรป
ุ
ไอโซลิวซีน (Ile) เปนกรดอะมโนท่ส าคัญท่ไมสามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายสัตว์ จ าเปนต้องเสรม Ile เพื่อรักษาสมดุล
็
ี
่
ี
ิ
็
ิ
โปรตีนในอุดมคติและเพิ่มประสิทธภาพการเติบโตเมือลดปริมาณโปรตีนในอาหาร อัตราส่วน Ile:Lys ในอาหารส าหรับไกเน้อ ไกไข่
่
ื
่
ิ
่
และลูกสุกรมีความแตกต่างกันมาก บทความนี้ เปนเพียงข้อแนะน าอัตราส่วนไอโซลิวซีนต่อไลซีนในสัตว์ระยะต่างๆ ในสูตรอาหาร
็

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


































“หมูเถื่อน” ภัยร้ายที่คุกคามหมูไทย...



จี้รัฐเร่งปราบช่วยผู้เลี้ยง



ี
ปัจจุบันก�รเล้ยงสุกรไทยอยู่ในช่วงพย�ย�มฟื้นฟูก�รผลิต
ี
หลังจ�กได้รับผลกระทบจ�กก�รระบ�ดของโรค ASF ในสุกร ท่สร�ง
้
คว�มเสียห�ยไปกว่� 40 เปอร์เซ็นต์ และผู้เลี้ยงโดยเฉพ�ะร�ยกล�ง
้
ื
และร�ยเล็กยังไม่กล�กลับม�เลี้ยงใหม่ ส่งผลให้ปริม�ณเน้อสุกรบ
่
ลดลง แต่ปร�กฎว� มีเน้อหมูชำ�แหละร�ค�กิโลกรัมละ 135-145
ื
บ�ท ม�ข�ยในท้องตล�ด จนผู้เลี้ยงห�ส�เหตุจนพบว่� มีขบวนก�ร
ี
ู
่
ื
ื
ื
ลักลอบนำ�เข้� เน้อหมูชำ�แหละและเครองในจ�กต่�งประเทศเข้�ม� “หมูเถ่อน” หรือท่ผ้เลี้ยงเรียกกันว่า “หมูกล่อง” ถือเป็นภัยร้าย
้
ี
ั
ข�ยปะปนที่ร้�นและผ่�นช่องท�งออนไลน์ ท่บ่อนทำ�ล�ยอุตส�หกรรมสุกรไทยท้งระบบ เพร�ะสร�งคว�มเส่ยง
ี
ปริม�ณเนื้อหมูที่ไม่เพียงพอกับคว�มต้องก�รบริโภคและร�ค� ในก�รนำ� ASF เข้�สร้�งปัญห�ใหม่ และยังทำ�ให้ผู้บริโภคเสี่ยงได้รับ
ท่ปรับเพิ่มขึ้น กล�ยเป็นโอก�สของก�รลักลอบนำ�เข้� “หมูเถ่อน” ส�รตกค้�งอันตร�ยจ�กหมูเถ่อน โดยเฉพ�ะส�รเร่งเน้อแดงเน่องจ�ก
ื
ื
ื
ี
ื
่
ด้วยก�รสำ�แดงเท็จว� เป็นอ�ห�รทะเลหรืออ�ห�รสัตว์ ม�จ�ก ในต่�งประเทศท้งสหรัฐฯ และบ�งประเทศในยุโรปยังคงใช้ส�รเร่ง
ั
ื
ต่�งประเทศ เช่น เยอรมนี สเปน และบร�ซิล หลบเลี่ยงก�รตรวจ เน้อแดง หรือส�รเคมีในกลุ่มเบต้�อะโกนิสต์ ซึ่งมีฤทธิ์ส่งเสริม
ASF ที่มีร�ยง�นพบก�รระบ�ด และยังหลบเลี่ยงก�รขอใบอนุญ�ต ก�รเปลี่ยนไขมันเป็นกล้�มเนื้อ ทำ�ให้มีปริม�ณเนื้อแดงเพิ่มข้น และ
้
เคลื่อนย้�ยซ�กสัตว์จ�กกรมปศุสัตว์ หลังเข้�ม�แล้วก็กระจ�ยไปยัง ลดปริม�ณไขมันลง โดยประเทศไทยได้ห�มก�รใช้ส�รในกล่มน้โดย
ี
ุ
ห้องเย็นทั่วประเทศ เมื่อตรวจจับได้พบว่� บรรจุในกล่องสินค้�ระบุ เด็ดข�ด
ประเทศต้นท�งอย่�งชัดเจน ถึงแม้กรมปศุสัตว์ได้เดินหน้�กว�ดล้�ง ด้วยเหตุนี้ สมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ ร้องเรียนกรมปศุสัตว์
ี
จับ ”หมูเถื่อน” เป็นระยะ แต่ก็เป็นปริม�ณเพียงเล็กน้อย โดยผลก�ร ต้องเอ�จริงกับก�รแก้ไขปัญห�ก�รลักลอบนำ�เข้�เน้อหมูท่เข้�ม�แย่ง
ื
ำ
้
่
ี
่
้
ี
่
ู
ตรวจสอบช่วงเดือนมกร�คม - สิงห�คม 2565 ท่ผ�นม� มีก�ร ตล�ดผเลียงหมูไทย ซึงในขณะน้ มีจำ�นวนม�กขึนอย่�งต่อเนือง ท�ให ้
้
ั
ิ
ดำ�เนินคดีกับผู้กระทำ�ผิดจำ�นวน 8 คดี จ�กก�รจับกุมและยึดซ�ก เกดคว�มกงวลว� ห�กยังปล่อยใหมีเนือหมูลกลอบน�เข้�จะเกด
ำ
ิ
ั
่
้
้
หมูรวม 108,734 กิโลกรัม มูลค่� 20.5 ล้�นบ�ท ซึ่งในคว�มเป็น Supply ส่วนเกินของผลผลิตหมูขุนในไตรม�ส 4 ปีนี้ จนเสียห�ย
จริงหมูเถ่อนท่เล็ดลอดเข้�ไปประเทศเป็นไปได้สูงว�จะมีม�กกว�ที่ หนักท้งระบบ หลังก�รประเมินจำ�นวนหมูขุนท่เข้�เล้ยงใหม่ร�ยย่อย-
่
ั
ี
่
ี
ี
ื
จับกุมได้ โดยผู้เลี้ยงค�ดว่� เข้�ม�เดือนละไม่ต่ำ�กว่� 1,000 ตู้ ร�ยกล�ง กว่�ล้�นตัวจะออกตล�ดในไตรม�สที่ 4 นี้
20 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


ปร�มและจับกุมยังไม่ดำ�เนินก�รอย่�งเคร่งครัดและต่อเนื่อง ทำ�ให ้
ขบวนการลักลอบนำาเข้าไม่เกรงกลัว ทั้งยังมีการลักลอบนำาเข้ามาใน
้
ั
ำ
ู
หล�ยรปแบบและมีก�รท�ก�รตล�ดทงแบบออนไลน์และข�ยหน้�ร้�น
โดยมีร�ค�ข�ยปลีกเฉล่ยอยู่ท่ประม�ณ 135-145 บ�ทต่อกิโลกรัม
ี
ี
ซึ่งต่ำ�กว่�ร�ค�ในประเทศม�ก
“หากภาครัฐปล่อยให้หมูลักลอบนำาเข้าเพิ่มมากขึ้นทุกภาค และ
วางจำาหน่ายกันอย่างเปิดเผย ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงได้ง่าย ภายใน
ระยะเวลา 18 เดือน ผู้เลี้ยงรายย่อยและรายเล็กไม่รอดแน่ เพราะ
ู
ทุกคนมีภาระต้องก้เงินมาฟื้นฟูกิจการ ถ้าต้องขายหมูขาดทุนจะไป
ต่อได้อย่างไร รัฐบาลต้องทำาทุกวิถีทางให้เกษตรกรมั่นใจ” คุณสุรชัย
กล่าว
หลังกรมปศุสัตว์ประก�ศพบโรคระบ�ด ASF เป็นท�งก�ร
พร้อมแจงตัวเลขผลผลิตแม่สุกรห�ยไปจ�กระบบ 50 เปอร์เซ็นต์
้
ส่งผลใหร�ค�เนอหมูในประเทศปรบสูงขึนต�มลำ�ดับ โดยร�ค�หมู
ื
้
้
ั
เนื้อแดงขยับขึ้นไปสูงสุดที่กิโลกรัมละ 200 บ�ท จ�กร�ค�หมูเป็น
หน้�ฟ�ร์มที่กิโลกรัมละ 100 บ�ท ทำ�ให้กลุ่มมิจจ�ชีพเห็นช่องท�ง
“หมูเถื่อน” ภัยร้ายที่คุกคามหมูไทย... ฉวยโอก�สทำ�กำ�ไรจ�กส่วนต่�งหมูนำ�เข้�มีต้นทุนต่ำ�กว� และเป็น
่
ชิ้นส่วนท่ประเทศต้นท�งไม่บริโภคจึงส่งออกม�ยังไทยในร�ค�ถูก แต่
ี
จี้รัฐเร่งปราบช่วยผู้เลี้ยง หมู ชิ้นส่วน และเครื่องในที่นำ�เข้�ถูกต้องต�มกฎหม�ยต้องผ่�นก�ร ์
ตรวจโรคและได้รับใบอนุญ�ตเคลื่อนย้�ยซ�กสัตว์ จ�กกรมปศุสัตว
ำ
็
ำ
้
ู
ำ
้
้
ปัจจุบันก�รเล้ยงสุกรไทยอยู่ในช่วงพย�ย�มฟื้นฟูก�รผลิต นายสุรชัย สุทธิธรรม ท�ใหผลักลอบน�เข้�หลบหลีกขันตอนดังกล่�ว โดยก�รส�แดงเทจ
เป็นอ�ห�รทะเลและสินค้�อื่นๆ แอบแฝงม�ในตู้สินค้�
ี
ี
หลังจ�กได้รับผลกระทบจ�กก�รระบ�ดของโรค ASF ในสุกร ท่สร�ง เมื่อต้นปีที่ผ่�นม�ภ�ครัฐร่วมมือกันตรวจสต๊อกห้องเย็นเกือบ
้
ั
คว�มเสียห�ยไปกว่� 40 เปอร์เซ็นต์ และผู้เลี้ยงโดยเฉพ�ะร�ยกล�ง ทกวน พบเนือหมูผลิตกฎหม�ยจำ�นวนม�ก พอก�รปร�บปร�ม
้
ุ
ี
้
ื
และร�ยเล็กยังไม่กล�กลับม�เลี้ยงใหม่ ส่งผลให้ปริม�ณเน้อสุกรบ นายสุรชัย สุทธิธรรม นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ กล่าว ท้งช่วง หมูเถ่อนก็กลับม�อ�ละว�ดอีก ท่สำ�คัญหมูเถ่อนร�ค�ถูก
ื
ิ
ื
ื
ี
ู
ี
่
ี
ู
่
ลดลง แต่ปร�กฎว� มีเน้อหมูชำ�แหละร�ค�กิโลกรัมละ 135-145 ว่� ในรอบ 10 ปีท่ผ�นม� ผ้เล้ยงสุกรต้องเผชิญกับปัญห�และ ทุบร�ค�หมูในประเทศ ล่อใจผ้บริโภคให้ซื้อเนื้อสัตว์ท่ร�ค�ถูกกว�
่
้
ู
ี
บ�ท ม�ข�ยในท้องตล�ด จนผู้เลี้ยงห�ส�เหตุจนพบว่� มีขบวนก�ร อุปสรรคต่�งๆ ตั้งแต่ก�รกดดันให้รับเนื้อหมูนำ�เข้�จ�กสหรัฐอเมริก� เพื่อประหยัดค่�ใช้จ่�ย ซึ่งผ้บริโภคควรรับทร�บถึงผลร�ยท่จะต�มม�
ื
ี
ื
ั
ุ
ลักลอบนำ�เข้� เน้อหมูชำ�แหละและเครองในจ�กต่�งประเทศเข้�ม� “หมูเถ่อน” หรือท่ผ้เลี้ยงเรียกกันว่า “หมูกล่อง” ถือเป็นภัยร้าย ท่กล่มผ้เล้ยงท่วประเทศไปรวมตัวชุมนุมใหญ่ท่หน้�ทำ�เนียบรัฐบ�ล จ�กก�รซื้อหมูลักลอบนำ�เข้�จ�กพ่อค้�-แม่ค้�ออนไลน์ ว�เนื้อหมู
ู
่
่
ื
ี
ี
ู
ี
ี
ั
ั
ั
ี
ข�ยปะปนที่ร้�นและผ่�นช่องท�งออนไลน์ ท่บ่อนทำ�ล�ยอุตส�หกรรมสุกรไทยท้งระบบ เพร�ะสร�งคว�มเส่ยง ในปี 2556 จ�กน้นเดือนสิงห�คม ปี 2561 เกิดก�รระบ�ดของ ผิดกฎหม�ยเหล่�น้นเต็มไปด้วยส�รเร่งเน้อแดงท่ประเทศต้นท�ง
ื
ี
้
ปริม�ณเนื้อหมูที่ไม่เพียงพอกับคว�มต้องก�รบริโภคและร�ค� ในก�รนำ� ASF เข้�สร้�งปัญห�ใหม่ และยังทำ�ให้ผู้บริโภคเสี่ยงได้รับ โรค ASF ในประเทศจีน กลุ่มผู้เลี้ยงสุกรไทย โดยสม�คมผู้เลี้ยงสุกร ยังอนุญ�ตให้ใช้อยู่ ซึ่งเป็นส�รก่อมะเร็งชั้นดี กินม�กก็สะสมม�ก
ท่ปรับเพิ่มขึ้น กล�ยเป็นโอก�สของก�รลักลอบนำ�เข้� “หมูเถ่อน” ส�รตกค้�งอันตร�ยจ�กหมูเถ่อน โดยเฉพ�ะส�รเร่งเน้อแดงเน่องจ�ก แห่งช�ติ นักวิช�ก�ร ผู้ทรงคุณวุฒิ ที่เกี่ยวข้องในอุตส�หกรรมสุกร แม้กรมปศุสัตว์จะออกม�กว�ดล้�งอย่�งจริงจัง แต่จำ�นวนท ี ่
ี
ื
ื
ื
ื
่
ั
ด้วยก�รสำ�แดงเท็จว� เป็นอ�ห�รทะเลหรืออ�ห�รสัตว์ ม�จ�ก ในต่�งประเทศท้งสหรัฐฯ และบ�งประเทศในยุโรปยังคงใช้ส�รเร่ง ร่วมมือกับภ�ครัฐในก�รให้คว�มรู้เกษตรกร และเตรียมคว�มพร้อม จับกุมได้ยังคงเป็นส่วนน้อย จึงอย�กให้ก�รปร�บปร�มมีคว�มชัดเจน
ื
ื
ุ
ต่�งประเทศ เช่น เยอรมนี สเปน และบร�ซิล หลบเลี่ยงก�รตรวจ เน้อแดง หรือส�รเคมีในกลุ่มเบต้�อะโกนิสต์ ซึ่งมีฤทธิ์ส่งเสริม รับมือ เฝ้�ระวังป้องกันก�รระบ�ดของโรค ASF ที่ระบ�ดในประเทศ และต่อเน่อง ห�กเป็นไปได้ควรออกตรวจสอบหองเย็นทกวน ซึง ่
้
ั
ี
ู
ื
้
ASF ที่มีร�ยง�นพบก�รระบ�ด และยังหลบเลี่ยงก�รขอใบอนุญ�ต ก�รเปลี่ยนไขมันเป็นกล้�มเนื้อ ทำ�ให้มีปริม�ณเนื้อแดงเพิ่มข้น และ เพื่อนบ้�น ผ้เล้ยงสุกรไทยร่วมสมทบทุนสร�ง 7 ศูนย์ทำ�คว�มสะอ�ด สม�คมฯ พร้อมให้คว�มร่วมมือเพื่อปกป้องเกษตรกร เน่องจ�ก
ี
ุ
เคลื่อนย้�ยซ�กสัตว์จ�กกรมปศุสัตว์ หลังเข้�ม�แล้วก็กระจ�ยไปยัง ลดปริม�ณไขมันลง โดยประเทศไทยได้ห�มก�รใช้ส�รในกล่มน้โดย และฆ�เชื้อย�นพ�หนะบรรทุกสินค้�ปศุสัตว์ต�มแนวช�ยแดนและ ปัจจุบันมีก�รส่งเสริมให้เกษตรกรผ้เล้ยงท่เสียห�ยจ�กปัญห� ASF
่
ี
ี
ู
้
่
ิ
่
ี
ุ
ั
้
้
ี
ห้องเย็นทั่วประเทศ เมื่อตรวจจับได้พบว่� บรรจุในกล่องสินค้�ระบุ เด็ดข�ด พืนทเลยงสุกรหน�แน่น และรวมระดมทนเพือจ่�ยเงนชดเชยใหแก ่ ได้เร่มกลับม�เข้�ขุนใหม่แล้วกว� 1 ล้�นตัว ดังน้นก่อนท่ผลผลิต
ิ
้
่
่
ี
ื
ประเทศต้นท�งอย่�งชัดเจน ถึงแม้กรมปศุสัตว์ได้เดินหน้�กว�ดล้�ง ด้วยเหตุนี้ สมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ ร้องเรียนกรมปศุสัตว์ เกษตรกรท่ได้รับคว�มเสียห�ยจ�กโรคระบ�ดกว� 120 ล้�นบ�ท จะออกสูตล�ด ต้องหยุดก�รลกลอบนำ�เข้�นใหหมด ซึงเครอข่�ย
ั
่
่
ี
ี
้
้
่
จับ ”หมูเถื่อน” เป็นระยะ แต่ก็เป็นปริม�ณเพียงเล็กน้อย โดยผลก�ร ต้องเอ�จริงกับก�รแก้ไขปัญห�ก�รลักลอบนำ�เข้�เน้อหมูท่เข้�ม�แย่ง จนกระท่งเดือนมกร�คม ปี 2565 กรมปศุสัตว์ได้ประก�ศพบ ผู้เลี้ยงสุกรพย�ย�มห�เบ�ะแสม�ตลอด
ั
ื
ี
ี
ู
่
่
้
้
ตรวจสอบช่วงเดือนมกร�คม - สิงห�คม 2565 ท่ผ�นม� มีก�ร ตล�ดผเลียงหมูไทย ซึงในขณะน้ มีจำ�นวนม�กขึนอย่�งต่อเนือง ท�ให ้ โรค ASF ในไทย สำ�หรับ ต้นทุนก�รผลิตสุกรปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่องตั้งแต่ต้นปี
่
ำ
้
ี
ี
ดำ�เนินคดีกับผู้กระทำ�ผิดจำ�นวน 8 คดี จ�กก�รจับกุมและยึดซ�ก เกดคว�มกงวลว� ห�กยังปล่อยใหมีเนือหมูลกลอบน�เข้�จะเกด แม้ปัจจุบันสถ�นก�รณ์ระบ�ดเร่มคล่คล�ยต�มปริม�ณสุกร 2563 จนถึงปัจจุบัน จ�กร�ค�วัตถุดิบอ�ห�รสัตว์ท่สูงขึ้น มี Supply
ิ
ี
ั
ิ
ำ
้
ั
ิ
้
่
่
ิ
้
หมูรวม 108,734 กิโลกรัม มูลค่� 20.5 ล้�นบ�ท ซึ่งในคว�มเป็น Supply ส่วนเกินของผลผลิตหมูขุนในไตรม�ส 4 ปีนี้ จนเสียห�ย ทลดลง มีก�รสงเสรมใหเกษตรกรกลับม�เลยงใหม่ แต่มีปัญห� น้อยกว�คว�มต้องก�ร และถูกซ้ำ�เติมจ�กสถ�นก�รณ์สงคร�ม
่
ี
่
้
ี
่
ั
่
จริงหมูเถ่อนท่เล็ดลอดเข้�ไปประเทศเป็นไปได้สูงว�จะมีม�กกว�ที่ หนักท้งระบบ หลังก�รประเมินจำ�นวนหมูขุนท่เข้�เล้ยงใหม่ร�ยย่อย- “หมูเถ่อน” ลักลอบนำ�เข้�ม�กดดัน ถึงแม้เรียกร้องให้ภ�ครัฐที่ ระหว�งรัสเซีย-ยูเครน ทำ�ให้ก�รเล้ยงสุกรในปัจจุบัน ผ้เลี้ยงต้องแบก
ี
ี
ื
ี
ู
ื
่
ี
จับกุมได้ โดยผู้เลี้ยงค�ดว่� เข้�ม�เดือนละไม่ต่ำ�กว่� 1,000 ตู้ ร�ยกล�ง กว่�ล้�นตัวจะออกตล�ดในไตรม�สที่ 4 นี้ เก่ยวข้องท้งกรมศุลก�กรและกรมปศุสัตว์เร่งดำ�เนินก�ร แต่ก�รปร�บ รับภ�ระต้นทุนสูงอยู่ท่ 98-101 บ�ท/กิโลกรัม ในขณะท่ร�ค�ข�ย
ั
ี
ี
ี
20 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 21

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


ื
สุกรหน�ฟ�ร์มต้องให้คว�มร่วมมือกับกรมก�รค้�ภ�ยใน กระทรวง หมูเถ่อนเหล่�นี้เข้�ม�เฉล่ยเดือนละ 1,000 ตู้ มูลค่�กว่� 1,000
ี
้
่
ั
ั
่
ี
ี
ุ
พ�ณิชย์ เพื่อดูแลผู้บริโภคในประเทศ ล้�นบ�ท ซึงมีเพียงคนไม่กกล่มท่ได้รบประโยชน์ แต่ส่งผลกระทบกบ
ี
“สมาคมฯ เป็นห่วงว่าหากหมูเถ่อนยังคงแพร่หลายและกระจาย ร�ค�ภ�ยในประเทศและเกษตรกรร�ยกล�งและร�ยเล็กท่เตรียม
ื
ี
ั
อยู่ท่วประเทศแบบน้ จะกระทบกับผลผลิตหมูของไทยท่จะออกในช่วง พัฒน�ก�รเลี้ยงใหม่หมดกำ�ลังใจ
ี
ี
ั
ไตรมาส 4 ปีนี้ แต่ไม่มีตลาดให้กับหมูไทยแน่นอน ปัญหาหนักตก ดังน้น จึงขอวิงวอนให้ทุกภ�คส่วนท่เก่ยวข้อง โดยเฉพ�ะ
ี
ู
กับเกษตรกรคือของมีแต่ขายไม่ได้” น�ยกสม�คมผ้เลี้ยงสุกรแห่งช�ติ หน่วยง�นร�ชก�รให้ตรวจสอบและจัดก�ร เพร�ะถ�ยังปล่อยให้มีก�ร
้
กล่าวย้ำา ลักลอบนำ�หมูร�ค�ถูกเข้�ม� นอกจ�กจะทำ�ล�ยอุตส�หกรรมก�ร
เลี้ยงสุกรของไทยแล้ว ยังเป็นก�รนำ�โรค ASF กลับเข้�ม�ในระบบ
อีก เพร�ะไทยเร�เริ่มคุม ASF ได้แล้ว เนื้อหมูนำ�เข้�เหล่�นั้นมีว�ง
่
่
จำ�หน�ยแพรกระจ�ยไปทกภูมิภ�ค เป็นหมูแช่แข็งม�จ�กยุโรป ต�ม
ุ
ร�ยง�นข่�ว เมื่อ 4 กรกฎ�คม 2565 ว่�มีก�รระบ�ดของ ASF
ื
ท่เยอรมัน ยิ่งทาให้เน้อหมูท่ลักลอบนำาเข้ามาเสมือนเป็นขยะท่เขา
ำ
ี
ี
ี
คุณนิพัฒน์ เนื้อนิ่ม ก็จะมีโอก�สที่คนง�นในฟ�ร์มไปสัมผัสนำ�เชื้อเข้�ฟ�ร์มได้ ก�รกลับ
ต้องทำ�ล�ย แต่ลักลอบส่งม�ข�ยแบบถูกๆ ห�กปล่อยให้อยู่ในระบบ
ั
ม�เลี้ยงสุกรใหม่ ผ้เลี้ยงต้องเผชิญท้ง Supply ส่วนเกิน และเชื้อ
ู
้
่
ำ
ไวรสในระบบทพร้อมต่อเชือได้ตลอดเวล� เร�จึงต้องเรงห�ท�งก�จัด
่
ั
ี
คุณนิพัฒน์ เนื้อนิ่ม นายกสมาคมผ้เล้ยงสุกรจังหวัดราชบุรี ก�รลักลอบนำ�เข้�อย่�งด่วนที่สุด
ู
ี
เปิดเผยว่� อ�ชีพก�รเลี้ยงสุกรไม่ได้หมูต�มชื่อเพร�ะนับวันต้องเพิ่ม
คว�มเข้มงวดในก�รจัดก�รและควบคุมป้องกันโรค โดยเฉพ�ะ ASF
้
ุ
่
ในสกร ทสร�งคว�มเสียห�ยกบอตส�หกรรมสกรในจีนอย�งรนแรง
ุ
ั
ุ
ุ
ี
่
มีหมูถูกทำ�ล�ยกว่� 50 เปอร์เซ็นต์ ก่อนลุกล�มสร้�งคว�มสูญเสีย
ในเวียดน�ม กัมพูช� ล�ว เมียนม�ร์ และไทย ที่มีร�ยง�นท�งก�ร
ึ
ในเดือนมกร�คมที่ผ่�นม� ซ่งส่งผลให้สุกรไทยเสียห�ยไปว� 40 นายสัตวแพทย์วรวุฒิ ศิริปุณย์
่
เปอร์เซ็นต์ เป็นส�เหตุให้ร�ค�เนื้อสุกรปรับเพิ่มขึ้น
ประกอบกับ สถ�นก�รณ์ร�ค�วัตถุดิบอ�ห�รสัตว์ที่ปรับสูงขึ้น
ี
คิดเป็นต้นทุนท่เพิ่มขึ้นประม�ณ 4-5 บ�ทต่อกิโลกรัม ในก�รขุนสุกร
จ�กน้ำ�หนัก 20 กิโลกรัม ถึง 105 กิโลกรัม ใช้อ�ห�รสัตว์ทั้งหมด ด้�น นายสัตวแพทย์วรวุฒิ ศิริปุณย์ รองเลขาธิการสมาคม
้
ู
ู
ี
ู
ี
230-240 กิโลกรัมต่อตัว คำ�นวณเป็นต้นทุนท่ผ้เล้ยงต้องแบกรับใน ผ้เลียงสุกรแห่งชาติ และประธานชมรมผ้เลี้ยงสุกรจังหวัดฉะเชิงเทรา
ก�รขุนสุกรเพิ่มขึ้นเฉลี่ยตัวละไม่ต่ำ�กว่� 1,000 บ�ท ถือเป็นปัญห� ได้ตั้งข้อสังเกตว่� “หมูเถื่อน” ที่นำ�เข้�มีร�ค�ต่ำ�ม�ก ทั้งๆ ที่ ต้นทุน
ี
ู
ั
อุปสรรคท่ผ้เลี้ยงต้องเผชิญ เพื่อประคับประคองธุรกิจให้อยู่ได้ ซ่ง ก�รผลิต โดยเฉพ�ะร�ค�วตถุดิบอ�ห�รสัตวโลกสูงไม่แตกต่�งกัน
์
ึ
ที่ผ่�นม�ได้ทำ�ง�นร่วมกบหน่วยง�นร�ชก�ร เพื่อห�แนวท�งให ้ ยกเว้น ข้�วโพดเลี้ยงสัตว์ที่ไทยมีร�ค�กิโลกรัมละ 12-13 บ�ท แต่
ั
ี
ี
่
ผ้เล้ยงสุกรกลับม�เล้ยงได้อย่�งยั่งยืน ยกตัวอย่�ง ภ�คตะวันตก ในต่�งประเทศเมื่อรวมค่�ขนส่งก็ต่ำ�กว�ไทยไม่ม�ก ขณะท่วัตถุดิบ
ู
ี
โดยเฉพ�ะจังหวัดร�ชบุรี ได้ร่วมกับ สวก. ในก�รพัฒน� ร�ชบุรี อ่นๆ ร�ค�ก็ใกล้เคียงกัน แต่หมูเถ่อนลักลอบนำ�เข้� หรือท่ตล�ด
ื
ื
ี
Pig Sandbox เพื่อฟื้นฟูฟ�ร์มสุกรที่ได้รับผลกระทบจ�ก ASF เริ่ม เรียกว่า “หมูกล่อง” ม�เสนอข�ยในร�ค�ต่ำ�ม�กจนไม่น่�จะใช่เน้อหมู
ื
ดำ�เนินก�รตั้งแต่เดือนพฤษภ�คมที่ผ่�นม� มีระยะเวล�ในก�รศึกษ� ปกติที่ข�ยในต่�งประเทศได้ ดังนั้น จึงสันนิฐ�นว่� อ�จเป็นเนื้อหมู
1 ปี แล้วนำ�ข้อมูลท่ได้ม�พัฒน�เป็นระบบก�รเล้ยง เพื่อป้องกัน ที่ติดเชื้อ ASF ในประเทศต้นท�ง เชือดและชำ�แหละเก็บไว้เป็นเวล�
ี
ี
โรค ASF น�นตั้งแต่มีก�รระบ�ดแล้ว เทข�ยในร�ค�ถูกม�ที่ประเทศไทย
ื
แต่ปัจจุบันกลับมีก�รลักลอบนำ�เข้� “หมูเถ่อน” ร�ค�ถูก ห�กหมูกล่องมีโรค ASF ปนเปื้อนม�จริง เชื้อส�ม�รถอยู่ใน
เพียงกิโลกรัมละ 135-145 บ�ท ม�จำ�หน่�ย ผ่�นโซเซียลมีเดียทั้ง เนื้อแช่แข็งได้น�นกว่� 1,000 วัน เมื่อกระจ�ยไปยังตล�ดต่�งๆ มี
้
Facebook และ Line ซึ่งร�ค�นี้ในประเทศไม่มีท�งผลิตได้ เพร�ะ ก�รซื้อม�เก็บบริโภคในบ�นเรือนก็ถือเป็นคว�มเสี่ยงอันตร�ยต่อก�ร
ี
เมื่อคำ�นวณกลับเป็นร�ค�สุกรมีชีวิตอยู่ท่กิโลกรัมละ 60-65 บ�ท เลี้ยงสุกร และอ�จยังมีโรคอุบัติใหม่หล�ยโรคที่อ�จติดม�เก็บเนื้อหมู
ั
เท่�น้น แต่ต้นทุนก�รผลิตสุกรไทยแตะกิโลกรัมละ 100 บ�ทแล้ว ลักลอบนำ�เข้� เปรียบเสมือนระเบิดเวล�ของประเทศที่ทำ�ให้เกิดก�ร
ดังนั้น เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร จึงอย�กตระหนักถึงปัญห�นี้ เพร�ะเนื้อ ระบ�ดไม่สิ้นสุด และเชื่อว่� กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อหมูหรือกลุ่ม
22 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


ี
้
ื
ี
สุกรหน�ฟ�ร์มต้องให้คว�มร่วมมือกับกรมก�รค้�ภ�ยใน กระทรวง หมูเถ่อนเหล่�นี้เข้�ม�เฉล่ยเดือนละ 1,000 ตู้ มูลค่�กว่� 1,000 ASF และยังต้องแบกรับภ�ระวัตถุดิบอ�ห�รท่ปรับสูงขึ้น 30
ี
่
่
พ�ณิชย์ เพื่อดูแลผู้บริโภคในประเทศ ล้�นบ�ท ซึงมีเพียงคนไม่กกล่มท่ได้รบประโยชน์ แต่ส่งผลกระทบกบ เปอร์เซ็นต์ ร�ค�นำ�มัน จ�กผลของสงคร�มรัสเซีย-ยูเครน หรือ
ั
้
ั
ุ
ี
ื
ี
“สมาคมฯ เป็นห่วงว่าหากหมูเถ่อนยังคงแพร่หลายและกระจาย ร�ค�ภ�ยในประเทศและเกษตรกรร�ยกล�งและร�ยเล็กท่เตรียม แม้แต่ค่�ไฟฟ้� รวมถึงค่�แรงที่มีแนวโน้มปรับขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งบั่นทอน
ี
ั
ี
อยู่ท่วประเทศแบบน้ จะกระทบกับผลผลิตหมูของไทยท่จะออกในช่วง พัฒน�ก�รเลี้ยงใหม่หมดกำ�ลังใจ คว�มมั่นคงในอ�ชีพของผู้เลี้ยงหมู
ี
ั
ไตรมาส 4 ปีนี้ แต่ไม่มีตลาดให้กับหมูไทยแน่นอน ปัญหาหนักตก ดังน้น จึงขอวิงวอนให้ทุกภ�คส่วนท่เก่ยวข้อง โดยเฉพ�ะ “เพราะฉะน้น ภาครัฐจึงควรปกป้องและดำาเนินการกับหมูเถ่อน
ี
ื
ั
้
กับเกษตรกรคือของมีแต่ขายไม่ได้” น�ยกสม�คมผ้เลี้ยงสุกรแห่งช�ติ หน่วยง�นร�ชก�รให้ตรวจสอบและจัดก�ร เพร�ะถ�ยังปล่อยให้มีก�ร อย่างจริงจัง เพื่อไม่ให้ผู้เลี้ยงหมูไทยกว่า 2 แสนคน ที่เลี้ยงหมูได้
ู
กล่าวย้ำา ลักลอบนำ�หมูร�ค�ถูกเข้�ม� นอกจ�กจะทำ�ล�ยอุตส�หกรรมก�ร 22 ล้านตัวต่อปี ต้องล้มหายตายจากไปกันหมด และไม่ให้ส่งผล
เลี้ยงสุกรของไทยแล้ว ยังเป็นก�รนำ�โรค ASF กลับเข้�ม�ในระบบ กระทบเป็นลูกโซ่ไปถึงเกษตรกรผู้ปลูกพืชไร่ รวมถึงภาคอาหารสัตว์
ั
ี
อีก เพร�ะไทยเร�เริ่มคุม ASF ได้แล้ว เนื้อหมูนำ�เข้�เหล่�นั้นมีว�ง และเวชภัณฑ์สัตว์ไทย ท่ท้งหมดในอุตสาหกรรมเล้ยงสัตว์ต่างเชื่อม
ี
ุ
จำ�หน�ยแพรกระจ�ยไปทกภูมิภ�ค เป็นหมูแช่แข็งม�จ�กยุโรป ต�ม โยงกัน” น�ยสัตวแพทย์วรวุฒิกล่�วย้ำ�
่
่
ู
ร�ยง�นข่�ว เมื่อ 4 กรกฎ�คม 2565 ว่�มีก�รระบ�ดของ ASF นายปรีชา กิจถาวร นายกสมาคมการค้าผ้เลี้ยงสุกรภาคใต้
ี
ท่เยอรมัน ยิ่งทาให้เน้อหมูท่ลักลอบนำาเข้ามาเสมือนเป็นขยะท่เขา กล่�วว� สำ�หรับภ�คใต้ยังมีจำ�นวนสุกรเพียงพอสำ�หรับก�รบริโภคใน
ำ
ี
ี
่
ื
คุณนิพัฒน์ เนื้อนิ่ม ก็จะมีโอก�สที่คนง�นในฟ�ร์มไปสัมผัสนำ�เชื้อเข้�ฟ�ร์มได้ ก�รกลับ แปรรูปถนอมอ�ห�รน่�จะสำ�รองเน้อหมูเหล�นี้ไว้ โดยใช้เหตุผลว� ผ่�นช่องท�งห้�งค้�ส่ง-ค้�ปลีก ที่ตั้งร�ค�จำ�หน่�ยปลีกต่ำ�ม�ก โดย
ต้องทำ�ล�ย แต่ลักลอบส่งม�ข�ยแบบถูกๆ ห�กปล่อยให้อยู่ในระบบ
พื้นที่ แต่ที่ผ่�นม�ประสบปัญห�น่�สงสัยว�จะมี “หมูกล่อง” ม�แทรก
่
ื
่
่
“เชื้อ ASF ไม่ติดต่อส่คน” ม�เป็นประโยชน์ในก�รรับซื้อของ
ู
ั
ู
ยอดจำ�หน�ยฟ�ร์มขน�ดใหญ่ครบวงจรช่วงทผ�นม�ลดลงไปประม�ณ
ม�เลี้ยงสุกรใหม่ ผ้เลี้ยงต้องเผชิญท้ง Supply ส่วนเกิน และเชื้อ
่
่
ี
่
ขบวนการลักลอบนำาเข้าหมูกล่องไว้
่
ั
่
ำ
ไวรสในระบบทพร้อมต่อเชือได้ตลอดเวล� เร�จึงต้องเรงห�ท�งก�จัด แต่คว�มจริง เนื้อหมูเถื่อนลักลอบนำ�เข้�นั้นมีโอก�สปนเปื้อน 30% แหล่งต้นตอของหมูกล่องที่ม�จำ�หน่�ยในพื้นที่ภ�คใต้น่�จะม�
ี
้
ี
่
ั
่
่
ี
ี
คุณนิพัฒน์ เนื้อนิ่ม นายกสมาคมผ้เล้ยงสุกรจังหวัดราชบุรี ก�รลักลอบนำ�เข้�อย่�งด่วนที่สุด ส�รเร่งเนื้อแดง เนื่องจ�กหมูลักลอบนำ�เข้�ผิดกฎหม�ยเป็นเน้อหมู จ�กภ�คกล�ง โดยพื้นททมีก�รเข้�ม�ท�ตล�ดม�กทสุดจะเป็นจังหวด
ู
ำ
ี
ื
เปิดเผยว่� อ�ชีพก�รเลี้ยงสุกรไม่ได้หมูต�มชื่อเพร�ะนับวันต้องเพิ่ม และชิ้นส่วนท่คนอเมริก�และยุโรปไม่บริโภค ไม่ว�จะข� หัว และ นครศรีธรรมร�ช ภูเก็ต และสงขล�
่
ี
คว�มเข้มงวดในก�รจัดก�รและควบคุมป้องกันโรค โดยเฉพ�ะ ASF เคร่องในหมู เป็นชิ้นส่วนท่คนในประเทศท�งตะวันตกไม่บริโภค ข้อกังวลผลกระทบก็คงเป็นในลักษณะเดียวกับภูมิภ�คอ่นๆ คือ
ื
ี
ื
ั
ในสกร ทสร�งคว�มเสียห�ยกบอตส�หกรรมสกรในจีนอย�งรนแรง ก�รลักลอบนำ�เข้�จึงเป็นก�รสร�งมูลค่�ให้กับขยะเหลือท้ง แทนท่จะ ก�รม�สร้�ง Supply ส่วนเกินให้ตล�ดภ�คใต้ ที่ถือว่�ได้รับผล
ุ
ุ
ุ
ุ
่
ี
่
้
้
ี
ิ
ื
มีหมูถูกทำ�ล�ยกว่� 50 เปอร์เซ็นต์ ก่อนลุกล�มสร้�งคว�มสูญเสีย ต้องทำ�ล�ย ซึ่งชิ้นส่วนต่�งๆ ท่มีก�รนำ�เข้�ม�นี้ เต็มไปด้วยส�ร กระทบจ�ก ASF น้อยกว�ภูมิภ�คอ่นๆ มีผลผลิตไม่ข�ดแคลน เพียง
่
ี
ี
ในเวียดน�ม กัมพูช� ล�ว เมียนม�ร์ และไทย ที่มีร�ยง�นท�งก�ร แรคโตพ�มีน ที่ผู้เลี้ยงหมูสหรัฐฯ และบ�งประเทศของยุโรปส�ม�รถ แต่ว่�ช่วงหลังมีนักท่องเท่ยวเข้�ม�ม�กขึ้น โดยประเด็นเชื้อไวรัส
่
ี
ู
่
ในเดือนมกร�คมที่ผ่�นม� ซ่งส่งผลให้สุกรไทยเสียห�ยไปว� 40 นายสัตวแพทย์วรวุฒิ ศิริปุณย์ ใช้ในก�รเลี้ยงได้อย่�งเสรี ต่�งจ�กประเทศไทยมีประก�ศในกฎ ASF ทอยูในหมูกลองเหล่�นี้มีโอก�สจะท�คว�มเสียห�ยสงใหกบ
่
ึ
ั
่
้
ำ
เปอร์เซ็นต์ เป็นส�เหตุให้ร�ค�เนื้อสุกรปรับเพิ่มขึ้น กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ “ห�มใช้ส�รเร่งเน้อแดงในก�รเล้ยงหมู ผู้เลี้ยงสุกรให้เกิดก�รระบ�ดในรอบใหม่ได้
ื
ี
้
ประกอบกับ สถ�นก�รณ์ร�ค�วัตถุดิบอ�ห�รสัตว์ที่ปรับสูงขึ้น อย่�งเด็ดข�ด” ผ้ใดลักลอบใช้ถือว�ผิดกฎหม�ยมีโทษหนักท้งจำ�
ั
ู
่
คิดเป็นต้นทุนท่เพิ่มขึ้นประม�ณ 4-5 บ�ทต่อกิโลกรัม ในก�รขุนสุกร ท้งปรับ ซึ่งเป็นไปต�มประก�ศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พ.ศ.
ี
ั
จ�กน้ำ�หนัก 20 กิโลกรัม ถึง 105 กิโลกรัม ใช้อ�ห�รสัตว์ทั้งหมด ด้�น นายสัตวแพทย์วรวุฒิ ศิริปุณย์ รองเลขาธิการสมาคม 2545 จนกระท่งมีก�รปรับปรุงประก�ศฯ เมื่อ พ.ศ. 2559 เร่อง
ื
ั
ี
ี
ู
230-240 กิโลกรัมต่อตัว คำ�นวณเป็นต้นทุนท่ผ้เล้ยงต้องแบกรับใน ผ้เลียงสุกรแห่งชาติ และประธานชมรมผ้เลี้ยงสุกรจังหวัดฉะเชิงเทรา กำ�หนดวัตถุดิบที่ห้�มใช้เป็นส่วนผสมในอ�ห�รสัตว์ รวมถึงประก�ศ
ู
้
ู
ก�รขุนสุกรเพิ่มขึ้นเฉลี่ยตัวละไม่ต่ำ�กว่� 1,000 บ�ท ถือเป็นปัญห� ได้ตั้งข้อสังเกตว่� “หมูเถื่อน” ที่นำ�เข้�มีร�ค�ต่ำ�ม�ก ทั้งๆ ที่ ต้นทุน กระทรวงส�ธ�รณสุข พ.ศ. 2546
ั
ี
ู
์
อุปสรรคท่ผ้เลี้ยงต้องเผชิญ เพื่อประคับประคองธุรกิจให้อยู่ได้ ซ่ง ึ ก�รผลิต โดยเฉพ�ะร�ค�วตถุดิบอ�ห�รสัตวโลกสูงไม่แตกต่�งกัน “หมูเถ่อน” เป็นหน่งในภัยใกล้ตัวพวกเร�ม�ก เน่องจ�กเป็น คุณสิทธิภัณฑ์ ธนาเกียรติภิญโญ
ื
ื
ึ
ั
ที่ผ่�นม�ได้ทำ�ง�นร่วมกบหน่วยง�นร�ชก�ร เพื่อห�แนวท�งให ้ ยกเว้น ข้�วโพดเลี้ยงสัตว์ที่ไทยมีร�ค�กิโลกรัมละ 12-13 บ�ท แต่ อันตร�ยท้งต่อผ้บริโภค ผ้เล้ยง และอุตส�หกรรมโดยรวม ซึ่งผ้บริโภค
ู
ู
ั
ี
ู
ู
่
ี
ผ้เล้ยงสุกรกลับม�เล้ยงได้อย่�งยั่งยืน ยกตัวอย่�ง ภ�คตะวันตก ในต่�งประเทศเมื่อรวมค่�ขนส่งก็ต่ำ�กว�ไทยไม่ม�ก ขณะท่วัตถุดิบ ซื้อเน้อหมูท่มีส�รเร่งเน้อแดงตกค้�งไปรับประท�น อ�จก่อให้เกิด
ี
ี
ื
ี
ื
ื
ี
โดยเฉพ�ะจังหวัดร�ชบุรี ได้ร่วมกับ สวก. ในก�รพัฒน� ร�ชบุรี อ่นๆ ร�ค�ก็ใกล้เคียงกัน แต่หมูเถ่อนลักลอบนำ�เข้� หรือท่ตล�ด อันตร�ย อ�ท อ�ก�รหัวใจเต้นผิดปกติ นอนไม่หลับ คล่นไส้ อ�เจียน
ื
ิ
ื
ู
ื
Pig Sandbox เพื่อฟื้นฟูฟ�ร์มสุกรที่ได้รับผลกระทบจ�ก ASF เริ่ม เรียกว่า “หมูกล่อง” ม�เสนอข�ยในร�ค�ต่ำ�ม�กจนไม่น่�จะใช่เน้อหมู และจะแสดงอ�ก�รอย่�งรวดเร็ว โดยเฉพ�ะกับกล่มสตรีมีครรภ์ ด้�น คุณสิทธิภัณฑ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผ้เลี้ยง
ุ
ั
่
้
ดำ�เนินก�รตั้งแต่เดือนพฤษภ�คมที่ผ่�นม� มีระยะเวล�ในก�รศึกษ� ปกติที่ข�ยในต่�งประเทศได้ ดังนั้น จึงสันนิฐ�นว่� อ�จเป็นเนื้อหมู ผู้ป่วยโรคหัวใจ โรคคว�มดันโลหิตสูง โรคเบ�หว�น และโรคไฮเปอร์ สุกรภาคตะวนออกเฉียงเหนือ เผยว� ตลอดเวล�ตังแต่ต้นปี สม�คม
1 ปี แล้วนำ�ข้อมูลท่ได้ม�พัฒน�เป็นระบบก�รเล้ยง เพื่อป้องกัน ที่ติดเชื้อ ASF ในประเทศต้นท�ง เชือดและชำ�แหละเก็บไว้เป็นเวล� ไทรอยด์ ซึ่งในสถ�นก�รณ์เงินเฟ้อสูง ผู้บริโภคจะเลือกของถูก แต่ ผ้เลี้ยงสุกรภ�คตะวันออกเฉียงเหนือ และชมรมผ้เลี้ยงสุกรร�ยย่อย
ู
ี
ี
ู
โรค ASF น�นตั้งแต่มีก�รระบ�ดแล้ว เทข�ยในร�ค�ถูกม�ที่ประเทศไทย อ�จไม่คุ้มค่�กับคว�มเสี่ยงที่จะได้รับส�รสะสมในอน�คต ภ�คตะวันออกเฉียงเหนือ ได้ร่วมจัดสัมมน�สัญจรใน 10 จังหวัด
แต่ปัจจุบันกลับมีก�รลักลอบนำ�เข้� “หมูเถ่อน” ร�ค�ถูก ห�กหมูกล่องมีโรค ASF ปนเปื้อนม�จริง เชื้อส�ม�รถอยู่ใน นอกจ�กนี้ หมูเถื่อน ยังเป็นปัจจัยสำ�คัญที่บิดเบือนกลไกร�ค� ตั้งแต่อีส�นเหนือ จนถึงอีส�นใต้ “หลังเว้นวรรค...เตรียมคว�มพร้อม
ื
เพียงกิโลกรัมละ 135-145 บ�ท ม�จำ�หน่�ย ผ่�นโซเซียลมีเดียทั้ง เนื้อแช่แข็งได้น�นกว่� 1,000 วัน เมื่อกระจ�ยไปยังตล�ดต่�งๆ มี เพร�ะเป็นชิ้นส่วนที่ตล�ดต่�งประเทศไม่ต้องก�ร ทำ�ให้ส�ม�รถข�ย อย่�งไร?.. ให้ปลอดภัย ASF” ที่มีผู้เลี้ยงที่กำ�ลังจะกลับม�เลี้ยงใหม่
Facebook และ Line ซึ่งร�ค�นี้ในประเทศไม่มีท�งผลิตได้ เพร�ะ ก�รซื้อม�เก็บบริโภคในบ�นเรือนก็ถือเป็นคว�มเสี่ยงอันตร�ยต่อก�ร ในร�ค� 135-145 บ�ทต่อกิโลกรัมได้ เทียบกับหมูเน้อแดงไทย ร่วมสัมมน�อย่�งหน�แน่นในทุกคร้ง ซึ่งถึงตอนน้ส�ม�รถประเมินได้
ี
ั
้
ื
เมื่อคำ�นวณกลับเป็นร�ค�สุกรมีชีวิตอยู่ท่กิโลกรัมละ 60-65 บ�ท เลี้ยงสุกร และอ�จยังมีโรคอุบัติใหม่หล�ยโรคที่อ�จติดม�เก็บเนื้อหมู ขณะน้ท่ร�ค� 200 บ�ทต่อกิโลกรัม ร�ค�หมูผิดกฎหม�ยล่อใจ ว่�มีเกษตรกรกลับม�เลี้ยงใหม่ประม�ณ 10 เปอร์เซ็นต์ ถึงแม้ภ�ระ
ี
ี
ี
ั
เท่�น้น แต่ต้นทุนก�รผลิตสุกรไทยแตะกิโลกรัมละ 100 บ�ทแล้ว ลักลอบนำ�เข้� เปรียบเสมือนระเบิดเวล�ของประเทศที่ทำ�ให้เกิดก�ร ผ้บริโภคม�ก ซึ่งเป็นร�ค�ท่ไม่สะท้อนต้นทุนแท้จริงของเกษตรกร ต่�งๆ ยังหนักหน�ม�ก เช่น ค่�ลูกสุกรพันธุ์ท่สูง ค่�อ�ห�รสัตว์
ี
ี
ู
ดังนั้น เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร จึงอย�กตระหนักถึงปัญห�นี้ เพร�ะเนื้อ ระบ�ดไม่สิ้นสุด และเชื่อว่� กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อหมูหรือกลุ่ม ไทยท่มีต้นทุนสูงม�ก จ�กก�รทำ�ระบบไบโอซีเคียวริตี้เพื่อป้องกัน ค่�พลังง�น และอื่นๆ
ี
22 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 23

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


แต่ที่ผ่�นม� ภ�คตะวันออกเฉียงเหนือก็ได้รับคว�มเดือดร้อน
ี
ื
จ�กปัญห�หมูเถ่อนลักลอบนำ�เข้�เช่นกัน ถือเป็นอุปสรรคท่กระทบ
ต่อก�รกลับม�เลี้ยงใหม่ของเกษตรกร โดยเฉพ�ะร�ยย่อย เนื่องจ�ก
ร�ค�สุกรมีชีวิตหน้�ฟ�ร์มอยู่ที่กิโลกรัมละ 100 บ�ท และร�ค�เนื้อ
สุกรที่เขียงกิโลกรัมละ 200 บ�ท แต่พบว่� มีเนื้อหมูที่จำ�หน่�ยต�ม
่
ร้�นข�ยหมูตั้งใหม่ในแทบทุกจังหวัดข�ยถูกกว� รวมถึงมีรถกระบะ
ี
ห้องเย็นนำ�ไปส่งยังพื้นท่ต่�งๆ ด้วย ส่งผลให้เขียงต่�งๆ ข�ยได้
น้อยลง ล�มม�ถึงก�รซื้อหมูในฟ�ร์มที่น้อยลงเช่นกัน
เนื่องจ�กภ�คอีส�นมีช�ยแดนย�ว จึงเกิดก�รลักลอบนำ�เข้�
ี
เน้อหมูเถ่อนม�จ�กประเทศเพื่อนบ้�นท่ยังประสบปัญห�โรค ASF
ื
ื
สร้�งคว�มเสียห�ยเป็นระยะ และพื้นที่ภ�คอีส�นก็มีก�รแปรรูปเนื้อ
สุกรเป็นผลิตภัณฑ์ต่�งๆ ทั้ง หม่ำ� แหนม กุนเชียง ไส้กรอก เมื่อ
ื
นำ�เนื้อหมูเถ่อนท่อ�จปนเปื้อน ASF ม�แปรรูป เชื้อก็อย่ในผลิตภัณฑ์ ซ�กสุกร 70-100 ตันต่อวัน แต่นับจ�กเดือนกรกฎ�คมที่ผ่�นม�
ู
ี
่
้
มีโอก�สแพร่กระจ�ยออกไปสร้�งคว�มเสียห�ย พบว� มีก�รนำ�เข้� “ซ�กหมู” ขึนม�ท�งภ�คเหนือเพิมขึนเป็น
่
้
ดังนั้น จึงอย�กให้ทุกภ�คส่วนที่เกี่ยวข้องเร่งดำ�เนินก�รแก้ไข 5 ล้�นกิโลกรัมต่อเดือน ส่งผลกระทบให้ยอดข�ยสุกรมีชีวิตในฟ�ร์ม
ั
โดยต้องดำ�เนินก�รพร้อมกนหล�ยแนวท�ง โดยกรมศุลก�กรต้องสกัด เริ่มช้�ลง 30 เปอร์เซ็นต์
ื
ี
กั้นก�รลักลอบนำ�เข้�ที่อ�จสำ�แดงสำ�แดงเท็จว่� เป็นสินค้�อื่น กรม มันคิดไปในท�งอ่นไม่ได้เลย เพร�ะผลผลิตสุกรไทยท่เกษตรกร
ก�รค้�ภ�ยในต้องตรวจสอบต�ม ร้�นจำ�หน่�ยเนื้อสัตว์ต่�งๆ ที่ข�ย ช่วยกันเลี้ยงนี้จะค่อยๆ เพิ่มปริม�ณเข้�สู่สมดุลได้ร�วสิ้นปี แต่กลับ
่
่
่
หมูถูกผิดปกติว�สินค้�ที่นำ�ม�จำ�หน�ยตรวจสอบย้อนกลับได้หรือไม่ มีปริม�ณหมูในตล�ดเพิ่มขึ้นผิดปกติ ซึ่งแน่นอนว�เป็นหมูนำ�เข้�ที่
้
้
ั
ม�จ�กฟ�รมไหน รวมท้งร�นบ�งแห่งอ�จไม่ได้ขออนุญ�ตตังอย่�ง ผิดกฏหม�ย เพร�ะประเทศไทยไม่อนุญ�ตให้มีก�รนำ�เข้�หมู ดังนั้น
์
ู
ถูกต้อง ขณะที่กรมปศุสัตว์ต้องตรวจสอบต�มห้องเย็นต่�งๆ ว่� มี นอกจ�กจะกระทบสุขอน�มัยของผ้บริโภคแล้ว ยังส่งผลถึงเกษตรกร
ี
ี
ู
ี
ก�รนำ�หมูจ�กต่�งประเทศม�ซุกซ่อนไว้หรือไม่ ผ้เล้ยงหมูท่กำ�ลังง่วนกับก�รเล้ยงหมูปลอดภัยภ�ยใต้ต้นทุนก�ร
“สถานการณ์สุกรในไตรมาสที่ 4 ก็ยังคาดไม่ถูกว่า ราคาสุกร ป้องกันโรคท่สูงขึ้น ทำ�ล�ยแผนก�รฟื้นฟูสุกรไทยในระยะกล�งและ
ี
ื
จะกลับมาเป็นเท่าใด เพราะหากปัญหาหมูเถ่อนตีตลาดยังไม่ได้รับการ ระยะย�วอีกด้วย
ื
แก้ไขจะทำาให้ผู้เลี้ยงหมูไทยอยู่ไม่ได้ โดยเฉพาะรายย่อยและรายเล็ก หมูเถ่อนจำ�นวนม�กเข้�ม�ตีตล�ดในภ�คเหนือ ส่งผลทำ�ให ้
่
้
ี
ิ
ู
์
ี
อกทงยังอาจเกดการแพรของโรคระบาดสตว ผบรโภคเสยงต่อการได้ เกษตรกรข�ยหมูได้น้อยลง เช่น เขียงเคยเข้�ม�จับ 3 ตัวต่อวันก็
ิ
้
ั
ั
่
รับสารเร่งเน้อแดง และสารปนเปื้อนอ่นๆ ในเน้อหมูท่ไม่ร้แหล่งท่มา จับเหลือเพียง 1-2 ตัวต่อวัน โดยร�ค�ข�ยหมูมีชีวิตหน้�ฟ�ร์มใน
ื
ี
ู
ื
ื
ี
ำ
ไม่มีการตรวจคัดกรองก่อนนำาเข้ามาซึ่งจะเป็นการซ้าเติมอุตสาหกรรม พื้นที่ภ�คเหนือร�ค�ประม�ณ 110 บ�ท/กก. ทำ�ให้ผู้เลี้ยงต้องเลี้ยง
สุกรไทยท้งวงจรอย่างร้ายแรง” น�ยกสม�คมผ้เลี้ยงสุกรภ�ค หมูที่ยังข�ยไม่ได้ต่อไป และเริ่มสะสมน้ำ�หนักเกิน 100 กก. ต้นทุน
ั
ู
ตะวันออกเฉียงเหนือกล่�ว ก�รเลี้ยงยิ่งสูงขึ้น ห�กสถ�นก�รณ์เป็นเช่นนี้หวั่นเกรงจะกระทบต่อ
ิ
ั
ร�ค�ข�ยจะเร่มลดลง เกษตรกรมีก�รเรียกร้องให้รฐแก้ปัญห�หมู
เถื่อน หรือ หมูลักลอบนำ�เข้�ม�โดยตลอด และกรมปศุสัตว์ก็มีก�ร
ตรวจจับบ้�งประปร�ยในจำ�นวนไม่ม�กนัก สวนท�งปริม�ณหมูเถ่อน
ื
ที่มีอยู่จริงเป็นจำ�นวนม�กในท้องตล�ด
นายสุนทราภรณ์ สิงห์รีวงศ์ คอนเทนเนอร์ ระบุต้นท�งม�จ�กประเทศเยอรมนี สเปน ซึ่งสำ�แดง
ทุกคนทร�บดีว่� “หมูเถ่อน” จะบรรจุเป็นกล่องม�ในตู้

ื
ี
เท็จเป็นปล�และอ�ห�รสัตว์หรืออ�ห�รทะเล เพื่อหลบเล่ยงก�รตรวจ
โรคระบ�ด ASF ที่กำ�ลังระบ�ดอย่�งม�กในยุโรป และหลบเลี่ยงก�ร
่
ู
ั
ก็จะกระจ�ยนำ�ไปฝ�กห้องเย็นเดือนละไม่ต่ำ�กว� 1,000 ตู้ ท้งท
นายสุนทราภรณ์ สิงห์รีวงศ์ นายกสมาคมผ้เลี้ยงสุกรภาคเหนือ ขอใบอนุญ�ตขนย้�ยซ�กสัตว์จ�กกรมปศุสัตว์ เมื่อนำ�เข้�ม�ได้แล้ว ี ่
เปิดเผยว� เน่องจ�กภ�คเหนือเป็นพื้นท่แรกท่เสียห�ยจ�กก�รระบ�ด จังหวัดสมุทรส�คร นครปฐม สมุทรปร�ก�ร และห้องเย็นในภ�ค
ี
ี
ื
่
ของโรค ASF ในสุกร ทำ�ให้ปริม�ณเนื้อหมูไม่เพียงพอ จ�กปกติมี ตะวันออกเฉียงเหนือ ว�งข�ยกันเกลื่อนตล�ดจนส่งผลกระทบต่อ
ปริม�ณสุกรเข้�โรงฆ่�ในพื้นที่อยู่ที่ 2,000-3,000 ตัวต่อวัน คิดเป็น ร�ค�สุกรมีชีวิตของเกษตรกรไทย
24 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


แต่ที่ผ่�นม� ภ�คตะวันออกเฉียงเหนือก็ได้รับคว�มเดือดร้อน
ี
ื
จ�กปัญห�หมูเถ่อนลักลอบนำ�เข้�เช่นกัน ถือเป็นอุปสรรคท่กระทบ
ต่อก�รกลับม�เลี้ยงใหม่ของเกษตรกร โดยเฉพ�ะร�ยย่อย เนื่องจ�ก
ร�ค�สุกรมีชีวิตหน้�ฟ�ร์มอยู่ที่กิโลกรัมละ 100 บ�ท และร�ค�เนื้อ
สุกรที่เขียงกิโลกรัมละ 200 บ�ท แต่พบว่� มีเนื้อหมูที่จำ�หน่�ยต�ม
ร้�นข�ยหมูตั้งใหม่ในแทบทุกจังหวัดข�ยถูกกว� รวมถึงมีรถกระบะ
่
ห้องเย็นนำ�ไปส่งยังพื้นท่ต่�งๆ ด้วย ส่งผลให้เขียงต่�งๆ ข�ยได้
ี
น้อยลง ล�มม�ถึงก�รซื้อหมูในฟ�ร์มที่น้อยลงเช่นกัน
เนื่องจ�กภ�คอีส�นมีช�ยแดนย�ว จึงเกิดก�รลักลอบนำ�เข้� จนกระท่งต้นปี 65 ก็พบก�รระบ�ดของโรค ASF ในไทย แต่ปัจจุบัน
ั
ื
ี
ื
เน้อหมูเถ่อนม�จ�กประเทศเพื่อนบ้�นท่ยังประสบปัญห�โรค ASF ไม่พบร�ยง�นก�รระบ�ดแล้วกว�50 วัน ซึ่งกรมปศุสัตว์ยังคง
่
สร้�งคว�มเสียห�ยเป็นระยะ และพื้นที่ภ�คอีส�นก็มีก�รแปรรูปเนื้อ เฝ้�ระวังป้องกันโรคอย่�งเคร่งครัด เพื่อไม่ให้โรคเข้�ม�สร้�งคว�ม
สุกรเป็นผลิตภัณฑ์ต่�งๆ ทั้ง หม่ำ� แหนม กุนเชียง ไส้กรอก เมื่อ เสียห�ยให้กับเกษตรกร
ี
ื
นำ�เนื้อหมูเถ่อนท่อ�จปนเปื้อน ASF ม�แปรรูป เชื้อก็อย่ในผลิตภัณฑ์ ซ�กสุกร 70-100 ตันต่อวัน แต่นับจ�กเดือนกรกฎ�คมที่ผ่�นม� สำ�หรับปัญห�ก�รลักลอบนำ�เข้�เนื้อหมูเถื่อน ท�งกรมปศุสัตว์
ู
่
้
่
มีโอก�สแพร่กระจ�ยออกไปสร้�งคว�มเสียห�ย พบว� มีก�รนำ�เข้� “ซ�กหมู” ขึนม�ท�งภ�คเหนือเพิมขึนเป็น มีนโยบ�ยปร�บปร�มก�รลักลอบที่เคร่งครัด เพื่อป้องกันคว�มเสี่ยง
้
ดังนั้น จึงอย�กให้ทุกภ�คส่วนที่เกี่ยวข้องเร่งดำ�เนินก�รแก้ไข 5 ล้�นกิโลกรัมต่อเดือน ส่งผลกระทบให้ยอดข�ยสุกรมีชีวิตในฟ�ร์ม จ�กโรคต่�งๆ ที่อ�จติดม�กับผลิตภัณฑ์ โดยสั่งก�รให้เจ้�หน้�ที่ทำ�
ั
โดยต้องดำ�เนินก�รพร้อมกนหล�ยแนวท�ง โดยกรมศุลก�กรต้องสกัด เริ่มช้�ลง 30 เปอร์เซ็นต์ หนังสือประส�นง�นไปยังหน่วยง�นต่�งๆ ให้ดำ�เนินก�รตรวจสอบ
ื
ี
กั้นก�รลักลอบนำ�เข้�ที่อ�จสำ�แดงสำ�แดงเท็จว่� เป็นสินค้�อื่น กรม มันคิดไปในท�งอ่นไม่ได้เลย เพร�ะผลผลิตสุกรไทยท่เกษตรกร วันนี้แม้ผ้เลี้ยงเร่มกลับเข้าเล้ยงสุกรขุนใหม่แต่ผลผลิตยังไม่มาก โดยเฉพ�ะกรมศุลก�กร และกรมปศุสัตว์ดำ�เนินก�รติดต�มว่�
ู
ิ
ี
ก�รค้�ภ�ยในต้องตรวจสอบต�ม ร้�นจำ�หน่�ยเนื้อสัตว์ต่�งๆ ที่ข�ย ช่วยกันเลี้ยงนี้จะค่อยๆ เพิ่มปริม�ณเข้�สู่สมดุลได้ร�วสิ้นปี แต่กลับ ซึ่งค�ดว่�ปริม�ณจะพอเพียงในพื้นที่ภ�ยในสิ้นปีนี้ แต่กลับมีปริม�ณ หมูเถ่อนเหล่�น้นเข้�ม�ในประเทศได้อย่�งไร แต่จ�กก�รท่พบ โพสต์
ี
ั
ื
่
หมูถูกผิดปกติว�สินค้�ที่นำ�ม�จำ�หน�ยตรวจสอบย้อนกลับได้หรือไม่ มีปริม�ณหมูในตล�ดเพิ่มขึ้นผิดปกติ ซึ่งแน่นอนว�เป็นหมูนำ�เข้�ที่ เน้อหมูในตล�ดเพิ่มขึ้นอย่�ง ‘ผิดปกติ’ จึงเป็นข้อสงสัยว� ในเมื่อหมู ข�ยเนื้อหมูเถ่อนท�งโซเซียสมีเดียอย่�งแพร่หล�ย ในร�ค�ต่ำ�กว่�
่
่
ื
ื
่
้
้
ั
์
ม�จ�กฟ�รมไหน รวมท้งร�นบ�งแห่งอ�จไม่ได้ขออนุญ�ตตังอย่�ง ผิดกฏหม�ย เพร�ะประเทศไทยไม่อนุญ�ตให้มีก�รนำ�เข้�หมู ดังนั้น เกือบจะไม่เหลือแล้ว แต่ทำ�ไมในตล�ดจึงมีเนื้อหมูจำ�นวนม�ก พบว่� ท้องตล�ดนั้น กรมปศุสัตว์ก็จัดเจ้�หน้�ที่ทำ�ก�รติดต�มสืบค้นแหล่ง
ู
ถูกต้อง ขณะที่กรมปศุสัตว์ต้องตรวจสอบต�มห้องเย็นต่�งๆ ว่� มี นอกจ�กจะกระทบสุขอน�มัยของผ้บริโภคแล้ว ยังส่งผลถึงเกษตรกร เมื่อ 19 สิงห�คม ที่ผ่�นม� มีร้�นจำ�หน่�ยปลีกหมูของโบรกเกอร์ ต้นตอ ว� มีก�รข�ยจริงหรือไม่ เพื่อจับกุมดำ�เนินคดีต่อไป นอกจ�ก
่
ี
ี
ก�รนำ�หมูจ�กต่�งประเทศม�ซุกซ่อนไว้หรือไม่ ผ้เล้ยงหมูท่กำ�ลังง่วนกับก�รเล้ยงหมูปลอดภัยภ�ยใต้ต้นทุนก�ร ร�ยหนึ่ง โฆษณ�ข�ยเนื้อหมูส่วนสะโพกร�ค�กิโลกรัมละ 150 บ�ท นั้น ยังปูพรหมตรวจสอบห้องเย็นท่ค�ดว่� มีก�รเก็บซ�กสัตว์
ี
ู
ี
“สถานการณ์สุกรในไตรมาสที่ 4 ก็ยังคาดไม่ถูกว่า ราคาสุกร ป้องกันโรคท่สูงขึ้น ทำ�ล�ยแผนก�รฟื้นฟูสุกรไทยในระยะกล�งและ หวไหล่ 135 บ�ท เมือตรวจท่บรรจุภณฑ์กลับพบว�ผลิตเมื่อปี 2020 พบซ�กสัตว์ต้องสงสัยกว� 55 ล้�นกิโลกรัม ห�กเจ้�ของห�หลักฐ�น
ี
ั
่
ี
่
่
ั
จะกลับมาเป็นเท่าใด เพราะหากปัญหาหมูเถ่อนตีตลาดยังไม่ได้รับการ ระยะย�วอีกด้วย เท�กับเป็นหมูตกค้�ง จึงเกรงว�จะมีเชื้อโรคปนเปื้อน หรือท่ร�ยท่สุด แสดงถึงแหล่งที่ม�ไม่ได้ ก็ดำ�เนินคดีกับผู้กระทำ�คว�มผิด และสินค้�
ื
ี
ี
่
่
้
ื
แก้ไขจะทำาให้ผู้เลี้ยงหมูไทยอยู่ไม่ได้ โดยเฉพาะรายย่อยและรายเล็ก หมูเถ่อนจำ�นวนม�กเข้�ม�ตีตล�ดในภ�คเหนือ ส่งผลทำ�ให ้ คือเป็นหมูจ�กประเทศท่ใช้ส�รเร่งเนื้อแดงในก�รเลี้ยงได้ แต่ส�รนี้ เหล่�นั้นต้องถูกทำ�ล�ย ซึ่งได้ดำ�เนินก�รอย่�งต่อเนื่อง
ี
์
ั
้
ิ
ู
ั
ี
้
่
ิ
อกทงยังอาจเกดการแพรของโรคระบาดสตว ผบรโภคเสยงต่อการได้ เกษตรกรข�ยหมูได้น้อยลง เช่น เขียงเคยเข้�ม�จับ 3 ตัวต่อวันก็ ผิดกฎหม�ยไทยห�มใช้เลี้ยงหมูเด็ดข�ด น่นคือผ้บริโภคต้องเส่ยงกับ ด้�นก�รป้องกันก�รลักลอบนำ�เข้� กรมปศุสัตว์ในฐ�นะ
่
ี
ู
ั
้
ี
ี
ื
รับสารเร่งเน้อแดง และสารปนเปื้อนอ่นๆ ในเน้อหมูท่ไม่ร้แหล่งท่มา จับเหลือเพียง 1-2 ตัวต่อวัน โดยร�ค�ข�ยหมูมีชีวิตหน้�ฟ�ร์มใน ส�รอันตร�ยนี้ ขอให้กรมปศุสัตว์เร่งปร�บปร�มขบวนก�รน้โดยด่วน หน่วยง�นท่รับผิดชอบก็ดำ�เนินก�รร่วมกับหน่วยง�นท่เก่ยวข้อง
ื
ู
ี
ื
ี
ี
ี
ี
ำ
ไม่มีการตรวจคัดกรองก่อนนำาเข้ามาซึ่งจะเป็นการซ้าเติมอุตสาหกรรม พื้นที่ภ�คเหนือร�ค�ประม�ณ 110 บ�ท/กก. ทำ�ให้ผู้เลี้ยงต้องเลี้ยง ที่สุด” น�ยสุนทร�ภรณ์กล่�ว โดยเฉพ�ะ คณะกรรมก�รอ�ห�รและย� และศุลก�กร แต่ทหลุดลอด
่
ี
ู
ั
สุกรไทยท้งวงจรอย่างร้ายแรง” น�ยกสม�คมผ้เลี้ยงสุกรภ�ค หมูที่ยังข�ยไม่ได้ต่อไป และเริ่มสะสมน้ำ�หนักเกิน 100 กก. ต้นทุน เข้�ม�อ�จม�จ�กก�รสำ�แดงเท็จ จึงมีก�รพูดคุยกับทุกหน่วยง�นว่�
ตะวันออกเฉียงเหนือกล่�ว ก�รเลี้ยงยิ่งสูงขึ้น ห�กสถ�นก�รณ์เป็นเช่นนี้หวั่นเกรงจะกระทบต่อ ห�กสินค้�ม�จ�กประเทศท่มีคว�มเสี่ยงต้องตรวจสอบให้เข้มงวดกว� ่
ี
ร�ค�ข�ยจะเร่มลดลง เกษตรกรมีก�รเรียกร้องให้รฐแก้ปัญห�หมู เดิม อีกท้งกรมปศุสัตว์พร้อมเข้�ไปพูดคุยกับกรมก�รค้�ภ�ยใน เพื่อ
ิ
ั
ั
เถื่อน หรือ หมูลักลอบนำ�เข้�ม�โดยตลอด และกรมปศุสัตว์ก็มีก�ร ป้องกันก�รลักลอบนำ�เข้� พร้อมเตรียมประส�นกับสำ�นักง�นตำ�รวจ
ตรวจจับบ้�งประปร�ยในจำ�นวนไม่ม�กนัก สวนท�งปริม�ณหมูเถ่อน แห่งช�ติ เพื่อทำ�ง�นปร�บปร�มร่วมกัน โดยให้เกษตรกร หรือ
ื
ที่มีอยู่จริงเป็นจำ�นวนม�กในท้องตล�ด น.สพ.ประภาส ภิญโญชีพ สม�คมฯ ให้ข้อมูลชี้เบ�ะแส ในก�รดำ�เนินง�น รวมถึงก�รทำ�ง�น
นายสุนทราภรณ์ สิงห์รีวงศ์ คอนเทนเนอร์ ระบุต้นท�งม�จ�กประเทศเยอรมนี สเปน ซึ่งสำ�แดง ด้�น น.สพ.ประภาส ภิญโญชีพ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ เผยว่า ลักลอบนำ�เข้�หมูเถ่อนประสบคว�มสำ�เรจเพื่อป้องกันอตส�หกรรม
ื
ทุกคนทร�บดีว่� “หมูเถ่อน” จะบรรจุเป็นกล่องม�ในตู้

ร่วมกันเพื่อปิดช่องโหว่ต่�งๆ เพื่อให้ก�รปร�บปร�มและป้องกันก�ร
ื
็
ุ
ี
เท็จเป็นปล�และอ�ห�รสัตว์หรืออ�ห�รทะเล เพื่อหลบเล่ยงก�รตรวจ
สุกรในไทย ให้เกษตรกรอยู่ได้ ประช�ชนได้บริโภคชิ้นส่วนสุกรอย่�ง
โรคระบ�ด ASF ที่กำ�ลังระบ�ดอย่�งม�กในยุโรป และหลบเลี่ยงก�ร
ปลอดภัย...
ก็จะกระจ�ยนำ�ไปฝ�กห้องเย็นเดือนละไม่ต่ำ�กว� 1,000 ตู้ ท้งท
ั
นายสุนทราภรณ์ สิงห์รีวงศ์ นายกสมาคมผ้เลี้ยงสุกรภาคเหนือ ขอใบอนุญ�ตขนย้�ยซ�กสัตว์จ�กกรมปศุสัตว์ เมื่อนำ�เข้�ม�ได้แล้ว ่ ี นับตั้งแต่ทร�บร�ยง�นก�รระบ�ดของโรค ASF ในประเทศจีน
่
ู
กรมปศุสัตว์ก็ได้ทำ�ง�นร่วมกับเกษตรกรผ้เลี้ยงและภ�คเอกชนอย่�ง
ู
ี
ี
ื
เปิดเผยว� เน่องจ�กภ�คเหนือเป็นพื้นท่แรกท่เสียห�ยจ�กก�รระบ�ด จังหวัดสมุทรส�คร นครปฐม สมุทรปร�ก�ร และห้องเย็นในภ�ค ใกล้ชิดม�ตลอด ทั้งก�รให้คว�มรู้ด้�นก�รป้องกันโรค ก�รสร้�งศูนย์
่
ของโรค ASF ในสุกร ทำ�ให้ปริม�ณเนื้อหมูไม่เพียงพอ จ�กปกติมี ตะวันออกเฉียงเหนือ ว�งข�ยกันเกลื่อนตล�ดจนส่งผลกระทบต่อ ท�คว�มสะอ�ดฆ่�เชือโรครถขนสงสินค้�ปศุสตวต�มแนวช�ยแดน
้
์
ั
ำ
่
ปริม�ณสุกรเข้�โรงฆ่�ในพื้นที่อยู่ที่ 2,000-3,000 ตัวต่อวัน คิดเป็น ร�ค�สุกรมีชีวิตของเกษตรกรไทย เพร�ะทร�บว� โรคนีส�ม�รถติดต่อจ�กชินส่วนและผลตภณฑสกรได้
์
ั
ิ
่
้
ุ
้
24 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 25

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE






































หมูกล่อง...


ทำ�ล�ยผู้เลี้ยง อันตร�ยต่อผู้บริโภค




ี
ื
“หมูกล่อง” หรือ “หมูเถ่อน” กลายเป็นข่าวฮือฮาขึ้น เมื่อ ท้องตลาดท่วประเทศไทยอย่างไม่มีว่แววจะลดลง เหตุผลอะไรจึง
ั
สมาคมผ้เล้ยงสุกรแห่งชาติจับมือกับสมาคมหมูภาคต่างๆ แถลงขอ ทำาให้การตรวจจับไม่มีประสิทธิผล และทำาให้กระบวนการนำาเข้าหมู
ู
ี
ื
ให้ภาครัฐจริงจังในการแก้ปัญหาการลักลอบนำาเข้าหมู หลังจากท่มี เถ่อนสามารถค้าขายเย้ยกฎหมายไทยได้อย่างมั่นใจขนาดนี้ เป็น
ี
ขบวนการใหญ่ลักลอบนำาเข้าเน้อหมูชำาแหละ และเคร่องในเถ่อนจาก ขบวนการที่ใหญ่มากแต่จับได้นิดเดียว จนแหล่งข่าวในวงการหมูตั้ง
ื
ื
ื
ี
ต่างประเทศทะลักเข้าไทย ด้วยปริมาณที่เข้ามาไม่ต่ำากว่า 1,000 ตู้ ข้อสังเกตการเข้าตรวจสอบห้องเย็นของเจ้าหน้าท่ในการกวาดล้างหมู
ต่อเดือน โดยเชื่อว่ามีเงินผลประโยชน์สะพัดไม่ต่ำากว่า 4,000-5,000 เถื่อนอยู่หลายประการ อาทิ
ล้านบาท และกระจายขายกันเกลื่อนตลาดทั่วประเทศ ประการแรก : อาจได้รับสัญญาณตรวจจับ
ก่อนหน้านี้ กรมศุลกากร รายงานว่า ที่ผ่านมามีเพียงสินค้าที่ เป็นไปได้หรือไม่ ที่ผู้ลักลอบจะได้รับแจ้งล่วงหน้าจากสายของ
ำ
ำ
ี
ี
ั
ี
ื
เป็นขาหมูท่นาเข้าถูกต้อง ท่เรียกว่า ขาหมูไฮโซ นาเข้าจากเยอรมนี ตน และทาการเคล่อนย้ายสินค้าได้ก่อนเจ้าหน้าท่ไปถึงแทบทุกคร้ง
ำ
ี
ึ
ี
สเปน ญี่ปุ่น ซึ่งปีน้ตั้งแต่ต้นปีถึงเดือน ก.ค. หรือ 7 เดือนแรก กรณีน้ยังอาจครอบคลุมไปถงการจัดฉาก โดยมีการตกลงให้จับได้บาง
พบว่ามีนำาเข้ามาราว 7.2 หมื่นกิโลกรัม หรือ 72 ตัน มูลค่าประมาณ ล็อตเพื่อเป็นผลงาน และแสดงให้สังคมเห็นว่าภาครัฐมีการดำานินการ
15 ล้านบาท โดยขาหมูเหล่าน้นำาเข้าถูกต้องและเสียอากรอยู่ระหว่าง ตรวจจับจริง ในฐานะอธิบดีกรม-กองที่เกี่ยวข้อง จำาเป็นอยู่เองที่จะ
ี
20-40 เปอร์เซ็นต์ โดยกรมฯยืนยันว่า ถ้าจะมีเข้ามาก็เหมือนกับพวก ต้องสืบสวนบุคลากรของตนอย่างรอบด้าน อย่าให้เกลือเป็นหนอน
ี
ำ
ยาเสพติดที่ลักลอบเข้ามา ส่วนถ้าจะเอาใส่ตู้ห้องเย็นนำาเข้ามา ยังไง จนทาให้ภาพรวมการปฏิบัติหน้าท่ของรัฐผิดพลาดบกพร่อง ดังกระแส
ี
ก็ต้องมีการตรวจ กรมศุลฯก็ตรวจร่วมกับกรมปศุสัตว์ ดังนั้นยืนยัน ข่าวท่ปรากฏในสื่อว่ามีการเคลียร์ค่าตู้กันแล้ว ซึ่งไม่เป็นผลดีกับ
ว่าไม่มีพวกที่สำาแดงเป็นสินค้าประเภทอื่น ใครเลย
จากตัวเลขการตรวจจับ “หมูเถอน” ของกรมปศุสัตว์ในปี 2565 ประการที่สอง : ตบตาด้วยบรรจุภัณฑ์ใหม่
ื
่
ื
หรือช่วง 8 เดือนที่ผ่านมา สามารถจับผู้กระทำาผิดด้วยการลักลอบ นอกเหนือจากการเคลื่อนย้ายหมูเถ่อนเพื่อหลบหนีการจับกุม
นำาเข้าหมูได้เพียง 8 ราย กับของกลางที่ยึดได้เพียง 100 ตัน ไม่ แล้ว กระบวนการนี้ยังใช้วิธีเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์เสียใหม่ (re-pack)
ื
ี
ี
สอดคล้องกับปริมาณหมูเถ่อนท่มีขายเกลื่อนโซเชียล และกระจายส่ ู เพื่อไม่ให้เห็นว่าเป็นแพคเกจท่ส่งตรงจากต่างประเทศเข้ามา ตบตา
26 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่�วส�รและส�ระสำ�หรับวงก�รเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


















เร่มจาก หมูไทยไม่จำ�เป็นต้องเก็บในห้องเย็น : ประเด็นนี ้
ิ
ื
ชัดเจนมากเน่องจากปริมาณการผลิตหมูท่ยังไม่เพียงพอต่อความ
ี
ู
ต้องการบริโภคในประเทศ จากปัญหาเร่องโรคหมูท่ส่งผลให้ผ้เลี้ยง
ื
ี
ยังคงชะลอการเล้ยง ปริมาณหมูในระบบหายไปถึง 50% การเข้า
ี
เชือดจึงทาแบบวันต่อวัน เข้าหมดออกหมด ไม่ต้องเก็บสต๊อกหมู
ำ
แช่แข็งไว้กับห้องเย็น
ื
ห้องเย็นเพิ่มต้นทุน...ไม่มีใครทำ�กัน : ปัจจุบันเน้อหมูเป็นท ี ่
ต้องการของตลาด การขายยังไปได้ ดังนั้นจึงไม่มีความจำาเป็นต้อง
เก็บหมูในห้องเย็น ที่เป็นการเพิ่มต้นทุนโดยเปล่าประโยชน์ และไม่มี
ผู้ประกอบการคนไหนทำาเรื่องที่ต้องเพิ่มต้นทุนการผลิตให้มากขึ้น
หมูกล่อง... เจ้าหน้าท่บางคนจนถึงขั้นออกมาให้ข่าวหมูแช่แข็งท่ตรวจพบน้นเป็น โรงเชือดหมูมีปริม�ณชัดเจนเพื่อข�ยในแต่ละวัน : หมูท่เข้า
ี
ั
ี
ี
่
โรงเชือดทกแหง มีการระบุจำานวนชัดเจน ตามความต้องการของ
ุ
ื
ี
่
้
ทำ�ล�ยผู้เลี้ยง อันตร�ยต่อผู้บริโภค หมูในประเทศ โดยปกติหมูในประเทศไทยท่เข้าโรงชำาแหละในแต่ละ ตลาดในพืนทหรอปรมาณทผ้ประกอบการจำาหน่ายกาหนดในแต่ละวัน
ี
ี
ิ
ู
่
ำ
ำ
เป็นการวางแผนให้เหมาะสมกับกาลังการผลิตโรงชำาแหละ การเชือด
ั
ำ
วน จะมีการระบุจำานวนชัดเจนตามกาลังการผลิตของโรงชำาแหละ
ื
และเป็นการชำาแหละขาย “วันต่อวัน” เน่องจากคนไทยบริโภคเน้อ และส่งขายทากันวันต่อวัน เพื่อรักษาความสดของเน้อ และตอบโจทย์
ื
ำ
ื
ี
ื
ั
“หมูกล่อง” หรือ “หมูเถ่อน” กลายเป็นข่าวฮือฮาขึ้น เมื่อ ท้องตลาดท่วประเทศไทยอย่างไม่มีว่แววจะลดลง เหตุผลอะไรจึง หมูสดแช่เย็น ไม่ใช่หมูแช่แข็ง การตรวจสอบว่าเป็นหมูเถื่อน หรือ การบริโภคของคนไทยที่นิยมรับประทานหมูอุ่น (เชือดและจำาหน่าย
ี
สมาคมผ้เล้ยงสุกรแห่งชาติจับมือกับสมาคมหมูภาคต่างๆ แถลงขอ ทำาให้การตรวจจับไม่มีประสิทธิผล และทำาให้กระบวนการนำาเข้าหมู หมูไทยนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยาก สามารถสังเกตได้ง่ายแค่เห็นเป็นหมูแช่ ทันที) ไม่นิยมหมูแช่แข็ง
ู
ื
ี
ให้ภาครัฐจริงจังในการแก้ปัญหาการลักลอบนำาเข้าหมู หลังจากท่มี เถ่อนสามารถค้าขายเย้ยกฎหมายไทยได้อย่างมั่นใจขนาดนี้ เป็น แข็ง บรรจุเป็นชิ้นส่วนมาในแพคเกจ หรือกล่องก็ฟันธงได้ทันที หมูท่จับกุมได้บรรจุกล่องสินค้�จ�กต่�งประเทศชัดเจน : ที่
ี
ขบวนการใหญ่ลักลอบนำาเข้าเน้อหมูชำาแหละ และเคร่องในเถ่อนจาก ขบวนการที่ใหญ่มากแต่จับได้นิดเดียว จนแหล่งข่าวในวงการหมูตั้ง ไม่ว่าจะเปลี่ยนแพคเกจใหม่ให้แตกต่างไปจากของต่างประเทศขนาด ผ่านมาทุกเคสท่จับได้ รวมถึงท่มีการประกาศขายผ่านท้งไลน์และ
ื
ื
ื
ั
ี
ี
ี
ต่างประเทศทะลักเข้าไทย ด้วยปริมาณที่เข้ามาไม่ต่ำากว่า 1,000 ตู้ ข้อสังเกตการเข้าตรวจสอบห้องเย็นของเจ้าหน้าท่ในการกวาดล้างหมู ไหนก็ไม่น่าตบตาเจ้าหน้าทได้ เจ้าหน้าท่ท่ออกมาใหข่าววาหมูแช่แข็ง เฟสบุกนั้น กล่องสินค้าต่างพะยี่ห้อต่างประเทศท้งสิ้น ท้งอเมริกา
ี
ี
่
้
ั
่
ี
ั
ต่อเดือน โดยเชื่อว่ามีเงินผลประโยชน์สะพัดไม่ต่ำากว่า 4,000-5,000 เถื่อนอยู่หลายประการ อาทิ ที่พบนั้นเป็นหมูในประเทศจึงน่าจะไม่มีความรู้เท่าที่ควร รัสเซีย เยอรมนี เดนมาร์ก บราซิล เนเธอร์แลนด์ สเปน ซ้ำายังระบุ
ล้านบาท และกระจายขายกันเกลื่อนตลาดทั่วประเทศ ประการแรก : อาจได้รับสัญญาณตรวจจับ ประการที่สาม : ความเชี่ยวชาญของผู้ตรวจสอบ แหล่งเบิกจ่ายสินค้า จากห้องเย็นในเขตสมุทรสาคร สมุทรปราการ
ก่อนหน้านี้ กรมศุลกากร รายงานว่า ที่ผ่านมามีเพียงสินค้าที่ เป็นไปได้หรือไม่ ที่ผู้ลักลอบจะได้รับแจ้งล่วงหน้าจากสายของ เนื่องจากเป็นเนื้อสัตว์ท่ลักลอบนำาเข้า จึงมีความเก่ยวข้อง นครปฐม ซึ่งเป็นแหล่งเก็บใหญ่ของขบวนการน้ ดังนั้นจะบอกว่าซาก
ี
ี
ี
ื
ำ
ั
ี
ี
เป็นขาหมูท่นาเข้าถูกต้อง ท่เรียกว่า ขาหมูไฮโซ นาเข้าจากเยอรมนี ตน และทาการเคล่อนย้ายสินค้าได้ก่อนเจ้าหน้าท่ไปถึงแทบทุกคร้ง เชื่อมโยงกับภาครัฐหลายหน่วยงาน ไม่ว่าจะเป็น กรมปศุสัตว์ กรม หมูที่จับได้นั้นเป็นหมูในประเทศไม่ได้
ำ
ำ
ี
ี
ี
ึ
สเปน ญี่ปุ่น ซึ่งปีน้ตั้งแต่ต้นปีถึงเดือน ก.ค. หรือ 7 เดือนแรก กรณีน้ยังอาจครอบคลุมไปถงการจัดฉาก โดยมีการตกลงให้จับได้บาง ศุลกากร หรือเจ้าหน้าท่ตำารวจในท้องท่ การผสานกาลังทุกหน่วยงาน อย่างไรก็ดี หลังการแถลงข่าวของสมาคมผู้เลี้ยงสุกร เพียงไม่
ี
ี
ำ
พบว่ามีนำาเข้ามาราว 7.2 หมื่นกิโลกรัม หรือ 72 ตัน มูลค่าประมาณ ล็อตเพื่อเป็นผลงาน และแสดงให้สังคมเห็นว่าภาครัฐมีการดำานินการ เข้าตรวจสอบน่าจะเป็นแนวทางท่ดี แต่ก็อาจทาให้เกิดความล่าช้า กี่วัน ก็มีข่าวการจับหมูเถื่อนได้เป็นล็อตใหญ่ เรียกว่ายิ่งจับยิ่งเจอก็
ำ
ี
15 ล้านบาท โดยขาหมูเหล่าน้นำาเข้าถูกต้องและเสียอากรอยู่ระหว่าง ตรวจจับจริง ในฐานะอธิบดีกรม-กองที่เกี่ยวข้อง จำาเป็นอยู่เองที่จะ หลายครั้งจึงกลายเป็นเจ้าหน้าที่ตำารวจ ซึ่งไม่มีความเชี่ยวชาญด้าน ว่าได้ ล่าสุดกรมศุลกากรจับหมูแช่แข็งเถ่อนได้ท่จ.มหาสารคาม รวม
ี
ี
ื
20-40 เปอร์เซ็นต์ โดยกรมฯยืนยันว่า ถ้าจะมีเข้ามาก็เหมือนกับพวก ต้องสืบสวนบุคลากรของตนอย่างรอบด้าน อย่าให้เกลือเป็นหนอน เอกสารและตัวสินค้า ทำาให้ไม่สามารถระบุได้ว่าสิ่งที่พบคือหมูเถื่อน 8,000 กิโลกรัม มูลค่ากว่า 1.6 ล้านบาท ซึ่งลักลอบเข้ามาตามแนว
ี
ยาเสพติดที่ลักลอบเข้ามา ส่วนถ้าจะเอาใส่ตู้ห้องเย็นนำาเข้ามา ยังไง จนทาให้ภาพรวมการปฏิบัติหน้าท่ของรัฐผิดพลาดบกพร่อง ดังกระแส หรือไม่ นับเป็นอีกประเด็นที่ต้องเร่งแก้ไขการประสานความร่วมมือ ตะเข็บชายแดนติดกับประเทศเพื่อนบ้าน จากท่ช่วงก่อนหน้า กรม
ำ
ี
ี
ก็ต้องมีการตรวจ กรมศุลฯก็ตรวจร่วมกับกรมปศุสัตว์ ดังนั้นยืนยัน ข่าวท่ปรากฏในสื่อว่ามีการเคลียร์ค่าตู้กันแล้ว ซึ่งไม่เป็นผลดีกับ และให้ความรู้แก่เจ้าหน้าที่อย่างทั่วถึง ปศุสัตว์ตรวจพบหมูเถ่อนมาเป็นกล่อง จากห้องเย็นแห่งหนึ่งท ่ ี
ื
ว่าไม่มีพวกที่สำาแดงเป็นสินค้าประเภทอื่น ใครเลย แต่ก็ยังมีกระแสออกมาว่า ท่ผ่านมาไม่มีหมูเถ่อนเกลื่อนไทย เชียงใหม่ มีปริมาณรวม 5,375 กิโลกรัม รวม 475 กล่อง โดยพบ
ื
ี
ื
จากตัวเลขการตรวจจับ “หมูเถอน” ของกรมปศุสัตว์ในปี 2565 ประการที่สอง : ตบตาด้วยบรรจุภัณฑ์ใหม่ อย่างท่เป็นข่าว เพราะท่จริงแล้วเนื้อหมูเหล่าน้นเป็นเนื้อหมูไทยท ่ ี ซากหมูต้องสงสัยลักลอบนำาเข้ามาจากต่างประเทศ 4 รายการ
่
ั
ี
ี
ื
หรือช่วง 8 เดือนที่ผ่านมา สามารถจับผู้กระทำาผิดด้วยการลักลอบ นอกเหนือจากการเคลื่อนย้ายหมูเถ่อนเพื่อหลบหนีการจับกุม เก็บแช่แข็งในห้องเย็น มิใช้หมูลักลอบนาเข้าแต่อย่างใด ซึ่งเป็น ประกอบด้วย ไส้ตันสุกร ระบุข้างกล่องประเทศเยอรมัน ตับสุกร
ำ
นำาเข้าหมูได้เพียง 8 ราย กับของกลางที่ยึดได้เพียง 100 ตัน ไม่ แล้ว กระบวนการนี้ยังใช้วิธีเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์เสียใหม่ (re-pack) ประเด็นท่ย้อนแย้งกบหลักฐานท่ปรากฎ และตรงข้ามกับความเป็น ระบุข้างกล่องอาเจนติน่า ไส้สุกร ไม่ทราบแหล่งท่มา และราวนม
ี
ั
ี
ี
ื
ี
สอดคล้องกับปริมาณหมูเถ่อนท่มีขายเกลื่อนโซเชียล และกระจายส่ ู เพื่อไม่ให้เห็นว่าเป็นแพคเกจท่ส่งตรงจากต่างประเทศเข้ามา ตบตา จริงของสถานการณ์หมูในปัจจุบัน สุกร ระบุข้างกล่องเนเธอร์แลนด์ ด้วยช่องว่างจากปริมาณเนื้อหมูใน
ี
26 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 27

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE




















เนื้อแดง หรือสารเคมีในกลุ่มเบต้าอะโกนิสต์ ซึ่งมีฤทธิ์ส่งเสริม
ิ
การเปลยนไขมันเป็นกลามเนอ ทาใหมีปรมาณเนือแดงเพิมขึ้น
้
ื
่
้
้
่
ำ
้
ี
และลดปริมาณไขมันลง โดยประเทศไทยได้ห้ามการใช้สารใน
กลุ่มนี้โดยเด็ดขาด
ื
ี
สำาหรับผ้บริโภคหากบริโภคเน้อหมูท่มีสารเร่ง
ู
ำ
ื
เน้อแดงตกค้าง จะมีผลต่อการทางานของระบบประสาท
ื
ำ
ท่ควบคุมการทางานของกล้ามเนื้อหัวใจ ทาให้กล้ามเน้อ
ำ
ี
หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ หลอดเลือด หลอดลม อาจมี
ั

อาการมือส่น กล้ามเน้อกระตุก วิงเวียนศีรษะ
ื
กระวนกระวายและคล่นไส้ เป็นอันตรายอย่างมาก
ื
ี
สำาหรับคนท่เป็นโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน
และโรคไฮเปอร์ไทรอยด์ รวมถึงหญิงมีครรภ์
ในส่วนของประเทศไทยถือว่าสารน้เป็นสาร
ี
ต้องห้าม โดยประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
หามใช้สารกลุ่มน้ในการผลิตอาหารสัตว์โดยเด็ดขาด
้
ี

และสานักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)
ำ
กำาหนดให้อาหารทุกชนิดมีมาตรฐาน โดยต้องไม่พบ
้
การปนเปือนของสารเคมีกลมเบต้าอะโกนสต์ และ
ุ
ิ
่
ี
ี
ประเทศไทยท่ลดน้อยลง จากปริมาณหมูพันธุ์ท่หายไปจากระบบ เกลือของสารกลุ่มนี้ รวมถึงสารในกระบวนการสร้างและสลาย โดย
่
เพราะการระบาดของ ASF เมือต้นปี 2565 ทผ่านมา ทาให้มี มีการกากับดูแลอย่างใกล้ชิด เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารท ี ่
ำ
ี
ำ
่
ื
ั
ู
ผ้อาศัยเป็นช่องทางในการนำาหมูเถ่อนเข้ามากระจายในตลาดท่ว ปลอดภัยตามหลักมาตรฐานสากล
ั
ื
ประเทศ ด้วยพิษภัยจากหมูเถ่อน กับผลกระทบท่จะเกิดขึ้น ท้งต่อ
ี
ำ
ื
ี
บรรดาหมูกล่องท่พาเหรดเข้ามาขายในราคาต่ากว่าเน้อหมูใน ผู้เลี้ยง และผู้บริโภค ที่ไม่สามารถประเมินค่าได้ สมาคมผู้เลี้ยงหมู
ี
ู
ิ
ั
ี
ู
ี
ประเทศอย่างมากเพียง 135-150 บาทต่อกโลกรม เทยบกบราคา ท่วประเทศนาโดยสมาคมผ้เล้ยงสุกรแห่งชาติและสมาคมผ้เล้ยงสุกร
ำ
ั
ั
หมูในประเทศอยู่ที่ 190-200 บาทต่อกิโลกรัม จัดเป็นราคาที่ล่อใจ ภาคเหนือ ภาคใต้ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จึงร่วมกันออกแรง
ู
ั
ท้งผ้บริโภค และร้านค้าต่างๆ โดยเฉพาะร้านหมูกระทะ และร้าน กระทุ้งให้รัฐบาลปราบปรามอย่างเข้มงวดและจริงจัง เพื่อปกป้องทั้ง
ชาบู ด้วยเหตุผลที่ว่า “ไวรัสไม่ติดต่อสู่คน” มาเป็นประโยชน์ในการ ผู้บริโภคและอุตสาหกรรมหมูไทย
รับซื้อของขบวนการลักลอบนำาเข้าหมูกล่องเหล่านี้ ปัญหาที่เกิดขึ้นไม่ใช่เรื่องเฉพาะของใครคนใดคนหนึ่ง แต่เป็น
แต่ “หมูเถ่อน” หรือท่ผ้เล้ยงเรียกกันว่า “หมูกล่อง” เป็นตัวการ หน้าท่ของทุกฝ่ายท่เก่ยวข้องต้องร่วมใจสอดส่องเพื่อปกป้องพี่น้อง
ู
ี
ี
ี
ี
ื
ี
ั
้
้
่
ี
้
้
ำ
ู
บ่อนทาลายอุตสาหกรรมการเลียงหมูไทยท้งระบบ ทสรางความความ เกษตรกรผเลียงหมูของไทย เพื่อให้ภาครัฐเร่งดำาเนินการกวาดล้าง
กังวลเร่องพาหะนา ASF เข้าประเทศใหม่อีกคร้ง ขณะเดียวกัน ขบวนการหมูเถ่อนให้สิ้นซาก ไม่อย่างน้นจะกลายเป็นการกระหน่า ำ
ำ
ื
ั
ั
ื
ยังทำาให้ผู้บริโภคเสี่ยงได้รับสารตกค้างอันตรายจากหมูเถื่อนดังกล่าว ซ้ำาเติมพีน้องคนไทยกนเองให้ไม่สามารถลืมตาอาปากในอาชีพได้
้
ั
่
โดยเฉพาะสารเร่งเนื้อแดง ซึ่งเป็นภัยร้ายแฝงท่มองไม่เห็น เน่องจาก อย่างมั่นคง ขณะท่ผ้บริโภคก็ต้องเสี่ยงกับความไม่ปลอดภัยใน
ู
ี
ื
ี
ในต่างประเทศท้งสหรัฐฯ และบางประเทศในยุโรปยังคงใช้สารเร่ง อาหาร....
ั
28 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE




















เนื้อแดง หรือสารเคมีในกลุ่มเบต้าอะโกนิสต์ ซึ่งมีฤทธิ์ส่งเสริม
ิ
การเปลยนไขมันเป็นกลามเนอ ทาใหมีปรมาณเนือแดงเพิมขึ้น
้
้
่
ื
้
่
ำ
้
ี
และลดปริมาณไขมันลง โดยประเทศไทยได้ห้ามการใช้สารใน
กลุ่มนี้โดยเด็ดขาด
ื
ี
สำาหรับผ้บริโภคหากบริโภคเน้อหมูท่มีสารเร่ง
ู
เน้อแดงตกค้าง จะมีผลต่อการทางานของระบบประสาท
ื
ำ
ำ
ื
ำ
ี
ท่ควบคุมการทางานของกล้ามเนื้อหัวใจ ทาให้กล้ามเน้อ
หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ หลอดเลือด หลอดลม อาจมี
ื

ั
อาการมือส่น กล้ามเน้อกระตุก วิงเวียนศีรษะ
กระวนกระวายและคล่นไส้ เป็นอันตรายอย่างมาก
ื
ี
สำาหรับคนท่เป็นโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน
และโรคไฮเปอร์ไทรอยด์ รวมถึงหญิงมีครรภ์
ในส่วนของประเทศไทยถือว่าสารน้เป็นสาร
ี
ต้องห้าม โดยประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
หามใช้สารกลุ่มน้ในการผลิตอาหารสัตว์โดยเด็ดขาด
ี

้
ำ
และสานักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)
กำาหนดให้อาหารทุกชนิดมีมาตรฐาน โดยต้องไม่พบ
่
้
การปนเปือนของสารเคมีกลมเบต้าอะโกนสต์ และ IT’S TIME
ุ
ิ
ี
ประเทศไทยท่ลดน้อยลง จากปริมาณหมูพันธุ์ท่หายไปจากระบบ เกลือของสารกลุ่มนี้ รวมถึงสารในกระบวนการสร้างและสลาย โดย
ี
่
่
เพราะการระบาดของ ASF เมือต้นปี 2565 ทผ่านมา ทาให้มี มีการกากับดูแลอย่างใกล้ชิด เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารท ี ่ T O FEEL THE
ำ
ี
ำ
ู
ั
ื
ผ้อาศัยเป็นช่องทางในการนำาหมูเถ่อนเข้ามากระจายในตลาดท่ว ปลอดภัยตามหลักมาตรฐานสากล
ั
ื
ี
ประเทศ ด้วยพิษภัยจากหมูเถ่อน กับผลกระทบท่จะเกิดขึ้น ท้งต่อ C OMF OR T
ื
บรรดาหมูกล่องท่พาเหรดเข้ามาขายในราคาต่ากว่าเน้อหมูใน ผู้เลี้ยง และผู้บริโภค ที่ไม่สามารถประเมินค่าได้ สมาคมผู้เลี้ยงหมู
ี
ำ
ี
ู
ิ
ั
ู
ประเทศอย่างมากเพียง 135-150 บาทต่อกโลกรม เทยบกบราคา ท่วประเทศนาโดยสมาคมผ้เล้ยงสุกรแห่งชาติและสมาคมผ้เล้ยงสุกร
ี
ำ
ั
ี
ั
หมูในประเทศอยู่ที่ 190-200 บาทต่อกิโลกรัม จัดเป็นราคาที่ล่อใจ ภาคเหนือ ภาคใต้ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จึงร่วมกันออกแรง
ู
ท้งผ้บริโภค และร้านค้าต่างๆ โดยเฉพาะร้านหมูกระทะ และร้าน กระทุ้งให้รัฐบาลปราบปรามอย่างเข้มงวดและจริงจัง เพื่อปกป้องทั้ง
ั
ชาบู ด้วยเหตุผลที่ว่า “ไวรัสไม่ติดต่อสู่คน” มาเป็นประโยชน์ในการ ผู้บริโภคและอุตสาหกรรมหมูไทย
รับซื้อของขบวนการลักลอบนำาเข้าหมูกล่องเหล่านี้ ปัญหาที่เกิดขึ้นไม่ใช่เรื่องเฉพาะของใครคนใดคนหนึ่ง แต่เป็น SWINE V A C CINA TION
แต่ “หมูเถ่อน” หรือท่ผ้เล้ยงเรียกกันว่า “หมูกล่อง” เป็นตัวการ หน้าท่ของทุกฝ่ายท่เก่ยวข้องต้องร่วมใจสอดส่องเพื่อปกป้องพี่น้อง HAS NEVER BEEN
ี
ี
ู
ี
ื
ี
ี
ั
้
ู
่
ี
้
้
ำ
้
บ่อนทาลายอุตสาหกรรมการเลียงหมูไทยท้งระบบ ทสรางความความ เกษตรกรผเลียงหมูของไทย เพื่อให้ภาครัฐเร่งดำาเนินการกวาดล้าง SO PRECISE, SO EAS Y
กังวลเร่องพาหะนา ASF เข้าประเทศใหม่อีกคร้ง ขณะเดียวกัน ขบวนการหมูเถ่อนให้สิ้นซาก ไม่อย่างน้นจะกลายเป็นการกระหน่า ำ
ำ
ื
ั
ั
ื
ยังทำาให้ผู้บริโภคเสี่ยงได้รับสารตกค้างอันตรายจากหมูเถื่อนดังกล่าว ซ้ำาเติมพีน้องคนไทยกนเองให้ไม่สามารถลืมตาอาปากในอาชีพได้ OR SO QUICK
้
ั
่
โดยเฉพาะสารเร่งเนื้อแดง ซึ่งเป็นภัยร้ายแฝงท่มองไม่เห็น เน่องจาก อย่างมั่นคง ขณะท่ผ้บริโภคก็ต้องเสี่ยงกับความไม่ปลอดภัยใน
ู
ี
ื
ี
ในต่างประเทศท้งสหรัฐฯ และบางประเทศในยุโรปยังคงใช้สารเร่ง อาหาร....
ั
28 สัตว์เศรษฐกิจ

INTRADERMAL APPLICATION

OF VACCINES IN PIGS





Mechanism of action













EPIDERMIS



DERMIS Inflamatory
Dendritic Cell (DC)
Blood vessel
Resident DC taking
ADIPOSE TISSUE (S.C.) up antigen
Lymph vessel with DC
migrating to lymph node

The dermis represents an excellent
site for vaccine delivery being rich in
resident DC, lymph vessels and
blood capillaries.

1 2 3

90º



Pig skin Pig skin Pig skin
As a needle-free injector, Hipradermic ®1 injector head must contact the surface of the pig's skin at a 90º angle. Hipradremic ® has no trigger, so it
is enough to make a small movement towards the animal to carry out the vaccination.

Adequate regions for intradermal Correct administration Comparison between intradermal (ID)
administration of vaccines of the vaccine and intramuscular (IM) application










1 2 3 4 5 6 7 8
Sows Sows Papule in sows In the ID application the vaccine is deposited
Observed in 90% of the sows vaccinated with at the dermal layer of the skin (before the
®2
Hipradermic . subcutaneous fat).










Sows Piglets Injection point in piglets For IM application is very important to select
In piglets no papule is observed, just an the adequate needle length tacking into
injection point can be seen. account the subcutaneous fat.
(1) Hipradermic ®, needle-free device with full traceability
for the vaccination of sows and piglets.
(2) Busquet et al., 2017. ESPHM Proceedings.
www.hipra.com

ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์











































ปศุสัตว์...


รุกกวาดล้างแก๊งนำาเข้าเนื้อหมูเถื่อนป้องกัน



‘โรคระบาด-สารตกค้าง’



รัฐมนตรีเกษตรก เอาจริง ! สั่งกรมปศุสัตว์ กวาดล้าง ทลาย ทั้งสิ้น พร้อมแนะผ้บริโภคซื้อสินค้าปศุสัตว์ปลอดภัยตราสัญลักษณ
ู
์
์
แก๊งนำาเข้าเนื้อหมูผิดกฎหมาย ป้องกัน ‘โรคระบาด - สารตกค้าง’ ‘ปศุสัตว OK’ และเร่งขับเคล่อน ‘Pig Sandbox’ ส่งเสริมและ
ื
แนะ ผู้บริโภคเลือกซื้อเนื้อสัตว์ มาตรฐาน ‘ปศุสัตว์ OK’ พร้อมเร่ง ยกระดับการผลิตสุกรในประเทศ
ี
‘Pig Sandbox’ ฟื้นฟูการผลิตสุกรในประเทศ จากท่ได้มีกระแสข่าวการลักลอบนาสินค้าเนื้อและชิ้นส่วนสุกร
ำ
เข้าประเทศ ซึ่งทำาให้เกิดความกังวลและความเสี่ยงต่อการนำาเชื้อไวรัส
ี
หรือพาหะต่างๆ ท่ก่อให้เกิดโรคระบาดร้ายแรง โดยเฉพาะโรคอหิวาต์
แอฟริกาในสุกร (African swine fever : ASF) ในสุกรเข้าสู่ประเทศ
เส่ยงท้งโรคระบาดและสารเร่งเน้อแดง ซึ่งสร้างผลกระทบต่อเกษตรกร
ี
ื
ั
ผู้เลี้ยงสุกร ตลอดจนผู้บริโภค โดยวันที่ 30 สิงหาคม 2565 ทาง
้
ู
ุ
ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน สมาคมผเลี้ยงสกรแห่งชาติ ได้มีการจัดแถลงข่าว ณ โรงแรมมิราเคิล
ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและ แกรนด์ คอนเวนชั่น กรุงเทพฯ ซึ่งรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร
์
์
์
์
สหกรณ สั่งการกรมปศุสัตว เข้มงวด ทลายกวาดล้างขบวนการ และสหกรณ ได้มอบหมายให้กรมปศุสัตว ชี้แจงให้ข้อมูลในราย
์
ื
นำาเข้าเน้อหมูผิดกฎหมาย ไม่ได้มาตรฐาน กำาชับกรมปศุสัตว ละเอียดในส่วนของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ในครั้งนี้ด้วย
์
์
ลุยพื้นท่ตรวจสอบต่อเนื่อง พร้อมผนึกกาลังหน่วยงานเก่ยวข้อง ซึ่งท่ผ่านมา กระทรวงเกษตรและสหกรณ โดยกรมปศุสัตว ได้
ี
ำ
ี
ี
ำ
ู
ป้องกันการลักลอบนำาเข้าผิดกฎหมายอย่างเข้มงวด หากพบผ้กระทา ดำาเนินงานอย่างเข้มงวดมาโดยตลอด โดยมีการจัดทีมตรวจค้น
ู
ี
ความผิด ให้ดำาเนินการตามกฎหมายในทันท ไม่ละเว้นให้กับผ้ใด ห้องเย็นหรือสถานท่พักซากสัตว์ท่วประเทศ พร้อมกับขอความ
ี
ั
สัตว์เศรษฐกิจ 31

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


ิ
้
ำ
ำ
ู
ร่วมมือในการปฏิบัติงานป้องกันการการลักลอบนาเข้าไปยังกระทรวง ตรวจสอบข้อเท็จจรง จับกุม และลงโทษผกระทาความผิดตาม
กลาโหม กระทรวงมหาดไทย สำานักงานตำารวจแห่งชาติ และกรม กฎหมาย รวมถึงคุ้มครองผู้บริโภค ให้ได้บริโภคอาหารที่มีคุณภาพ
ศุลกากร จัดตั้งหน่วยปฏิบัติการพิเศษปราบปรามผ้กระทาความผิด มาตรฐาน และความปลอดภัย และจากมาตรการควบคุมโรค
ู
ำ
ี
ตามกฎหมายท่กรมปศุสัตว์รับผิดชอบ ซึ่งกรมปศุสัตว โดยกอง ท่ออกมาอย่างเข้มข้นของกรมปศุสัตว ตามนโยบายของรัฐมนตร ี
์
ี
์
สารวัตรและกักกัน ได้เข้มงวดในการปฏิบัติงานตรวจสอบการนำาเข้า ว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ส่งผลให้สถานการณ์การระบาด
ส่งออก และนาผ่านราชอาณาจักร โดยเฉพาะพื้นท่ชายแดนติดต่อ ของโรค ASF ในประเทศไทยน้นกลับมามีทิศทางท่ดีขึ้น โดย
ั
ี
ำ
ี
กับเมียนมา สปป.ลาว กัมพูชา และมาเลเซีย มีเจ้าหน้าที่ชุดสุนัข ประเทศไทย ได้รับการยอมรับจากต่างประเทศติดอันดับโลก ในการ
ดมกลิ่นปฏิบัติงานในพื้นที่สนามบิน เพื่อตรวจค้นหาซากสัตว์ (ซาก ป้องกันควบคุมโรคดีที่สุดในเอเชีย จนล่าสุดตัวเลขติดเชื้อ ASF ใน
ู
่
ิ
สุกร) ซึงหากพบผ้กระทาผิด ต้องดำาเนินการตามกฎหมายโดยเด็ด สุกรลดลงเป็นศูนย์ และมีต่างประเทศเข้ามาศึกษาดูงาน อาท
ำ
ขาดและถึงที่สุด ไม่ละเว้นให้กับผู้ใดทั้งสิ้น ฟิลิปปินส์ ได้เข้ามาศึกษาถึงนโยบายและแนวทางควบคุม ป้องกัน
ำ
้
ำ
นอกจากน ได้กาหนดให้มีการเคร่องหมายประจำาตัวสัตว์สาหรับ และเฝ้าระวัง ASF ในประเทศไทย เพื่อนำาไปเปรียบเทียบกับ
ี
ื
ี
ซากสัตว์ท่มีการนาเข้าอย่างถูกต้องตามกฎหมาย และเพื่อเป็นการ มาตรการในประเทศ เพื่อนำาไปประยุกต์ใช้ในการป้องกันควบคุมโรค
ำ
คุ้มครองผู้บริโภคในการเลือกซื้อสินค้าปศุสัตว์ปลอดภัย ขอให้สังเกต ของฟิลิปปินส์ด้วยเช่นกัน
ตราสัญลักษณ์ ‘ปศุสัตว์ OK’ ซึ่งเชื่อมั่นถึงความสะอาด สุขอนามัย
ื
เน้อสัตว์ปลอดโรคระบาด และไร้สารตกค้าง ได้คุณภาพมาตรฐาน
อย่างแน่นอน ทั้งนี้ ในส่วนของการส่งเสริมและฟื้นฟู ได้ให้กรม
ปศุสัตว์ เร่งขับเคลื่อนโครงการ Sandbox ปศุสัตว์ ตามนโยบายของ
รัฐบาล นำาร่อง “Pig Sandbox” พื้นที่ควบคุมพิเศษ จังหวัดราชบุรี
และพื้นที่ปศุสัตว์เขต 5 (ภาคเหนือตอนบน)
ำ
้
พร้อมนี กระทรวงเกษตรและสหกรณ ได้กาหนดมาตรการเพื่อ
์
เตรียมความพร้อมในการเฝ้าระวัง ป้องกัน และควบคุมโรค ASF
ในสุกร โดยได้วางนโยบายและมาตรการต่างๆ อย่างครอบคลุม
เข้มข้น และต่อเนื่อง ซึ่งนับจากที่ประเทศไทยยืนยันพบการระบาด
ของโรค ASF ในวันที่ 11 มกราคม 2565 หลังจากนั้น กรมปศุสัตว์
ได้เร่งตรวจสอบและรายงานสถานการณ์ทุกวัน (ระบบ Zero Report)
ซึ่งพบการเกิดโรค ASF เป็นจุดเล็กๆ ใน 31 จังหวัด แต่ปัจจุบัน
ไทยสามารถควบคุมโรคให้สงบ โดยไม่พบการเกิดโรคแล้ว (สีเขียว) อย่างไรก็ตาม ทางกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ต้องขอความ
ทั้งสิ้น 31 จังหวัด จึงถือได้ว่า สามารถควบคุมโรคได้อยู่ในวงจำากัด ร่วมมือไปยังเกษตรกร และประชาชนทุกท่าน ในการช่วยกันเป็นหู
่
็
่
้
และมีประสิทธิภาพเปนอย่างดี ดังนั้น จึงขอใหมันใจได้วา ประเทศไทย เป็นตา ร่วมแจ้งเบาะแส หากพบผู้กระทำาการลักลอบนำาเข้าเนื้อสัตว์
์
มีมาตรการควบคุมโรคอย่างเข้มข้น จนได้ได้รับการยอมรับจาก ผิดกฎหมาย หรือสงสัย พบเห็นการระบาดของโรคต่างๆ ในสัตว
ทั่วโลกว่าเป็นประเทศที่ป้องกันควบคุมโรคดีที่สุดในเอเชีย ตลอดจนหากต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อ
ี
ี
์
ทั้งนี้ ต้องขอขอบคุณทางสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ รวมทั้ง เจ้าหน้าท่ปศุสัตว์ในพื้นท่หรือ สายด่วนของกรมปศุสัตว กระทรวง
หน่วยงานทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง และเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร ทุกท่าน เกษตรและสหกรณ์ ได้ตลอดเวลา
ี
ท่ได้ให้ความร่วมมือการดำาเนินงานของกระทรวงเกษตรและสหกรณ ์
ี
์
มาโดยตลอด และกระทรวงเกษตรและสหกรณ พร้อมท่จะร่วมมือกับ
ทางสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ และทุกหน่วยงาน เพื่อร่วมกันแก้ไข
ปัญหา รับมือ และขับเคลื่อนการดำาเนินงานไปด้วยกัน
์
นายฉันทานนท วรรณเขจร เลขาธิการสำานักงานเศรษฐกิจ
การเกษตร โฆษกกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า กระทรวง นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต
เกษตรและสหกรณ ได้ให้ความสำาคัญในเร่องดังกล่าว และไม่ได้ นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว เปิดเผยว่า
์
์
ื
นิ่งนอนใจ ซึ่ง ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร ที่ผ่านมา กรมปศุสัตว์ ได้ปฏิบัติงานตรวจยึดซากสุกรตามพื้นที่แนว
ั
์
และสหกรณ ได้มอบหมายและส่งการกรมปศุสัตว์ร่วมกับหน่วยงาน ตะเข็บชายแดนมาอย่างต่อเนื่อง โดยผลการตรวจยึดซากสุกร 4 ปี
ี
ี
ท่เก่ยวข้อง ดำาเนินการควบคุมการเกดโรคระบาดในสตว ลงพื้นที่ ที่ผ่านมา (ปี 2562 - 2565) ตรวจสอบการลักลอบนำาเข้าซากสัตว์
์
ั
ิ
32 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


ู
ำ
้
ำ
ิ
ร่วมมือในการปฏิบัติงานป้องกันการการลักลอบนาเข้าไปยังกระทรวง ตรวจสอบข้อเท็จจรง จับกุม และลงโทษผกระทาความผิดตาม 3,516 ครั้ง แจ้งความดำาเนินคดี 20 คดี (ร่วมกับศุลกากร 3 คดี) 1) มาตรการเตรียมความพร้อม โดยจัดทาแผนเตรียมความ
ำ
ำ
กลาโหม กระทรวงมหาดไทย สำานักงานตำารวจแห่งชาติ และกรม กฎหมาย รวมถึงคุ้มครองผู้บริโภค ให้ได้บริโภคอาหารที่มีคุณภาพ ยึดและดำาเนินการทาลายซากสุกร 339,192 กิโลกรัม มูลค่าของ พร้อมเฝ้าระวัง ป้องกัน ควบคุมโรค และยกระดับแผนเตรียมความ
ำ
ศุลกากร จัดตั้งหน่วยปฏิบัติการพิเศษปราบปรามผ้กระทาความผิด มาตรฐาน และความปลอดภัย และจากมาตรการควบคุมโรค กลางกว่า 79 ล้านบาท พร้อมโรค ASF ในสุกร เป็นวาระแห่งชาติ มีการจัดตั้ง War Room
ู
์
ี
ตามกฎหมายท่กรมปศุสัตว์รับผิดชอบ ซึ่งกรมปศุสัตว โดยกอง ท่ออกมาอย่างเข้มข้นของกรมปศุสัตว ตามนโยบายของรัฐมนตร ี สำาหรับในปี 2565 ตามท่ได้รับแจ้งมีการลักลอบนำาเข้าหมูเถ่อน ท้งในส่วนกลางและภูมิภาค ซ้อมแผนรับมือโรคฯ ทุกจังหวัด
ี
ื
ี
์
ั
ั
สารวัตรและกักกัน ได้เข้มงวดในการปฏิบัติงานตรวจสอบการนำาเข้า ว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ส่งผลให้สถานการณ์การระบาด จำานวนมากจากด่านชายแดนเพื่อนบ้าน โดยสำาแดงเอกสารเท็จ ท่วประเทศ เตรียมความพร้อมทางห้องปฏิบัติการในการตรวจวินิจฉัย
ำ
ื
ั
ี
ี
ั
ส่งออก และนาผ่านราชอาณาจักร โดยเฉพาะพื้นท่ชายแดนติดต่อ ของโรค ASF ในประเทศไทยน้นกลับมามีทิศทางท่ดีขึ้น โดย ปลอมแปลงว่าเป็นรายการสินค้าชนิดอ่นนั้น ตนได้ส่งการด่วนให ้ และร่วมกับองค์กรระหว่างประเทศ OIE, FAO จัดประชุมแลกเปลี่ยน
กับเมียนมา สปป.ลาว กัมพูชา และมาเลเซีย มีเจ้าหน้าที่ชุดสุนัข ประเทศไทย ได้รับการยอมรับจากต่างประเทศติดอันดับโลก ในการ ตรวจสอบข้อเทจจรงและรายงานผลการดำาเนินการเพือป้องกันการ ข้อมูลการเฝ้าระวังและป้องกันโรคฯ
่
็
ิ
ดมกลิ่นปฏิบัติงานในพื้นที่สนามบิน เพื่อตรวจค้นหาซากสัตว์ (ซาก ป้องกันควบคุมโรคดีที่สุดในเอเชีย จนล่าสุดตัวเลขติดเชื้อ ASF ใน ลักลอบนำาเข้าซากสุกรจากต่างประเทศ ซึ่งกรมปศุสัตว์ได้มีมาตรการ 2) มาตรการการป้องกันโรค มีการประกาศระงับการนำาเข้า
ิ
ู
ำ
สุกร) ซึงหากพบผ้กระทาผิด ต้องดำาเนินการตามกฎหมายโดยเด็ด สุกรลดลงเป็นศูนย์ และมีต่างประเทศเข้ามาศึกษาดูงาน อาท ในการดำาเนินการมาอย่างเข้มงวดต่อเนื่องในการตรวจสอบและการ สุกรและผลิตภัณฑ์จากสุกรจากประเทศท่มีการระบาดของโรค
่
ี
ำ
์
ขาดและถึงที่สุด ไม่ละเว้นให้กับผู้ใดทั้งสิ้น ฟิลิปปินส์ ได้เข้ามาศึกษาถึงนโยบายและแนวทางควบคุม ป้องกัน นำาเข้า ส่งออก หรือนาผ่านราชอาณาจักรซึ่งสัตว หรือซากสัตว บูรณาการการทางานร่วมกันทุกภาคส่วนในป้องกันและปราบปราม
ำ
์
้
ื
นอกจากน ได้กาหนดให้มีการเคร่องหมายประจำาตัวสัตว์สาหรับ และเฝ้าระวัง ASF ในประเทศไทย เพื่อนำาไปเปรียบเทียบกับ ภายใต้กฎหมายพระราชบัญญัติโรคระบาดสัตว์ พ.ศ. 2558 เพื่อการ การลักลอบนำาสุกร ผลิตภัณฑ์สุกรเข้ามาในประเทศ
ี
ำ
ำ
ำ
ำ
ี
ี
ซากสัตว์ท่มีการนาเข้าอย่างถูกต้องตามกฎหมาย และเพื่อเป็นการ มาตรการในประเทศ เพื่อนำาไปประยุกต์ใช้ในการป้องกันควบคุมโรค ป้องกันและควบคุมโรคระบาดที่อาจติดมากับสัตว์หรือซากสัตว์ โดย 3) มาตรการการเฝ้าระวังโรค การจัดทาแผนท่ความเสี่ยง
คุ้มครองผู้บริโภคในการเลือกซื้อสินค้าปศุสัตว์ปลอดภัย ขอให้สังเกต ของฟิลิปปินส์ด้วยเช่นกัน ปฏิบัติภายใต้มาตรา 31 มาตรา 32 และมาตรา 33 แห่งพระราช (Risk Map) ในการเฝ้าระวังโรค ASF ในสุกรจัดเจ้าหน้าที่ลงพื้นที่
ั
ตราสัญลักษณ์ ‘ปศุสัตว์ OK’ ซึ่งเชื่อมั่นถึงความสะอาด สุขอนามัย บัญญัติดังกล่าว X-Ray เคาะประตูบ้าน เฝ้าระวงทางอาการ ขึ้นทะเบียนและประเมิน
ำ
ำ
ื
์
ี
เน้อสัตว์ปลอดโรคระบาด และไร้สารตกค้าง ได้คุณภาพมาตรฐาน ภายใต้พรบ. ฉบับนี้กำาหนดให้ผ้นาเข้าราชอาณาจักรซึ่งสัตว ความเส่ยงด้วยแอพลิเคชั่น e-Smart+ พร้อมให้คำาแนะนาความร ู ้
ู
์
อย่างแน่นอน ทั้งนี้ ในส่วนของการส่งเสริมและฟื้นฟู ได้ให้กรม หรือซากสัตว์ต้องได้รับอนุญาตจากอธิบดีกรมปศุสัตว หรือผ้ซึ่งอธิบดี เรื่องโรคและการป้องกัน
ู
ี
่
ั
ปศุสัตว์ เร่งขับเคลื่อนโครงการ Sandbox ปศุสัตว์ ตามนโยบายของ กรมปศุสัตว์มอบหมายทุกคร้ง กำาหนดวิธีการขออนุญาตและออก 4) มาตรการลดความเส่ยงเพือป้องกันโรค เกษตรกรหรอ เครอ
ื
ื
ำ
รัฐบาล นำาร่อง “Pig Sandbox” พื้นที่ควบคุมพิเศษ จังหวัดราชบุรี ใบอนุญาต กำาหนดให้ต้องนาสัตว์หรือซากสัตว์เข้า ออก หรือผ่าน ข่ายเฝ้าระวัง พบสุกรป่วย/ตายผิดปกติ หรือเหตุอันควรสงสัยว่าเป็น
และพื้นที่ปศุสัตว์เขต 5 (ภาคเหนือตอนบน) ท่ท่าเข้า ท่าออกซี่งมีท้งหมด 47 แห่ง กำาหนดให้ต้องทาเคร่องหมาย โรคระบาด ให้แจ้งกรมปสุสัตว์ได้ตลอด 24 ชม.
ื
ั
ำ
ี
์
ี
ื
้
ำ
์
พร้อมนี กระทรวงเกษตรและสหกรณ ได้กาหนดมาตรการเพื่อ ประจำาตัวสัตว และเคร่องหมายประจำาตัวสัตว์สำาหรับซากสัตว์สัตว์ใน 5) มาตรการการสื่อสารความเส่ยงและประชาสัมพันธ์
์
ั
เตรียมความพร้อมในการเฝ้าระวัง ป้องกัน และควบคุมโรค ASF ขั้นตอนการนำาเข้า และมีหลักเกณฑ วิธีการ และเงื่อนไขการนำาเข้า โดยสร้างการรับร้แก่เกษตรกรและบุคคลท่วไป ผ่านการใช้สื่อ
ู
ำ
์
ในสุกร โดยได้วางนโยบายและมาตรการต่างๆ อย่างครอบคลุม ส่งออก หรือนาผ่านราชอาณาจักรซึ่งสัตว์หรือซากสัตว ซึ่งหาก ประชาสัมพันธ์ในรูปแบบต่างๆ และ
เข้มข้น และต่อเนื่อง ซึ่งนับจากที่ประเทศไทยยืนยันพบการระบาด ประเทศต้นทางมีโรคระบาดหรือสงสัยว่ามีโรคระบาด อธิบดีกรม 6) ความร่วมมือระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน โดยภาคเอกชน
ำ
ั
ของโรค ASF ในวันที่ 11 มกราคม 2565 หลังจากนั้น กรมปศุสัตว์ ปศุสัตว์จะประกาศชะลอการนำาเข้าหรือนำาผ่านจากประเทศน้น แต่ ได้เข้ามามีส่วนร่วมในการดำาเนินการ ร่วมจัดทาแผนเตรียมความ
่
ื
ี
่
้
ู
ได้เร่งตรวจสอบและรายงานสถานการณ์ทุกวัน (ระบบ Zero Report) หากผนาเข้าสาแดงเป็นสินค้าชนิดอนท่ไม่อยูภายใต้กฎหมายของกรม พร้อมเฝ้าระวัง ป้องกัน และควบคุมโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร
ำ
ำ
ี
ซึ่งพบการเกิดโรค ASF เป็นจุดเล็กๆ ใน 31 จังหวัด แต่ปัจจุบัน ปศุสัตว์ จะไม่ผ่านกระบวนการนำาเข้าของกรมปศุสัตว์ จึงสั่งการให้ (Contingency Plan) จัดทำาโรงพ่นยาฆ่าเชื้อทาลายเชื้อโรคท่ด่าน
ำ
ั
ไทยสามารถควบคุมโรคให้สงบ โดยไม่พบการเกิดโรคแล้ว (สีเขียว) อย่างไรก็ตาม ทางกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ต้องขอความ ด่านกักกันสัตว์ท่าเข้าท่าออกทุกแห่งท่วประเทศ ประสานการเข้า ชายแดนท่สำาคัญ ร่วมสนับสนุนเคร่องพ่นยาฆ่าเชื้อ และยาฆ่าเชื้อ
ื
ี
ี
ี
ทั้งสิ้น 31 จังหวัด จึงถือได้ว่า สามารถควบคุมโรคได้อยู่ในวงจำากัด ร่วมมือไปยังเกษตรกร และประชาชนทุกท่าน ในการช่วยกันเป็นหู ตรวจสอบอย่างเข้มงวดกับกรมศุลกากรและหน่วยงานท่เก่ยวข้อง ได้ ทำาลายเชื้อโรค เข้มงวดในการส่งออกสุกร ลดความเสี่ยงจากการ
และมีประสิทธิภาพเปนอย่างดี ดังนั้น จึงขอใหมันใจได้วา ประเทศไทย เป็นตา ร่วมแจ้งเบาะแส หากพบผู้กระทำาการลักลอบนำาเข้าเนื้อสัตว์ จัดทำาโครงการเข้าตรวจสอบสถานท่พักซากสัตว์ท่วประเทศ เพื่อ ส่งออกสุกร โดยรถขนส่งสุกรมีชีวิตท่ใช้ภายในประเทศห้ามไม่ให้ข้าม
ี
่
็
้
ั
่
ี
์
มีมาตรการควบคุมโรคอย่างเข้มข้น จนได้ได้รับการยอมรับจาก ผิดกฎหมาย หรือสงสัย พบเห็นการระบาดของโรคต่างๆ ในสัตว ดำาเนินการตรวจสอบและดำาเนินคดีกับผ้ลักลอบนำาเข้าซากสัตว์จาก ไปประเทศเพื่อนบ้านที่มีการระบาดของโรค ASF ในสุกร
ู
์
ี
ำ
์
ทั่วโลกว่าเป็นประเทศที่ป้องกันควบคุมโรคดีที่สุดในเอเชีย ตลอดจนหากต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อ ต่างประเทศ และนามาซุกซ่อนไว้ตามห้องเย็นต่างๆ ผลในปีท่ผ่าน ในส่วนของ โครงการ Sandbox ปศุสัตว กรมปศุสัตว ได้
์
ี
ี
ั
ทั้งนี้ ต้องขอขอบคุณทางสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ รวมทั้ง เจ้าหน้าท่ปศุสัตว์ในพื้นท่หรือ สายด่วนของกรมปศุสัตว กระทรวง มาจนถึงปัจจุบันมีการตรวจสอบห้องเย็นต้องสงสัย จำานวน 387 คร้ง กำาหนดพื้นที่นำาร่อง “Pig Sandbox” จังหวัดราชบุรี เป็นโครงการ
ี
หน่วยงานทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง และเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร ทุกท่าน เกษตรและสหกรณ์ ได้ตลอดเวลา มีปริมาณซากสุกรท่ได้รับการตรวจสอบ จำานวน 42,935,925 ต้นแบบการเลี้ยงสุกร เพื่อส่งเสริม ฟื้นฟูการผลิตสุกร การควบคุม
ท่ได้ให้ความร่วมมือการดำาเนินงานของกระทรวงเกษตรและสหกรณ ์ กิโลกรัม ป้องกันการเกิดโรคอหิวาต์แอฟริการในสุกร (ASF) และโรคปากและ
ี
์
มาโดยตลอด และกระทรวงเกษตรและสหกรณ พร้อมท่จะร่วมมือกับ ในขณะที่ การดำาเนินการตรวจสอบการลักลอบนำาเข้า ในช่วง เท้าเปื่อย (FMD) ยกระดับการจัดการฟาร์ม ภายใต้มาตรการ 3S
ี
ทางสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ และทุกหน่วยงาน เพื่อร่วมกันแก้ไข เดือนมกราคม - เดือนกรกฎาคม 2565 ดำาเนินการตรวจสอบการ คือ SCAN พื้นที่ SCREEN ความเหมาะสม และ SUPPORT
ปัญหา รับมือ และขับเคลื่อนการดำาเนินงานไปด้วยกัน ลักลอบนำาเข้าจำานวน 2,425 คร้ง แจ้งความดำาเนินคดี 13 คดี (ร่วม การเลี้ยงดู การตลาดและแหล่งทุน
ั
์
นายฉันทานนท วรรณเขจร เลขาธิการสำานักงานเศรษฐกิจ กับศุลกากร 3 คดี) ยึดและดำาเนินการทาลายซากสุกร 325,027 ทั้งนี้ ประชาชนที่ต้องการแจ้งเบาะแส หรือสอบถามเพิ่มเติม
ำ
ี
การเกษตร โฆษกกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า กระทรวง นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต กิโลกรัม มูลค่าของกลางกว่า 65 ล้านบาท สามารถติดต่อเจ้าหน้าท่ปศุสัตว์ในพื้นท่หรือ สายด่วนกรมปศุสัตว
์
ี
เกษตรและสหกรณ ได้ให้ความสำาคัญในเร่องดังกล่าว และไม่ได้ นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว เปิดเผยว่า ด้านมาตรการเพื่อเตรียมความพร้อมในการเฝ้าระวัง ป้องกัน 063 - 225 - 6888 ได้ตลอดเวลา 24 ชั่วโมง รวมทั้งผ่าน www.
ื
์
์
์
นิ่งนอนใจ ซึ่ง ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร ที่ผ่านมา กรมปศุสัตว์ ได้ปฏิบัติงานตรวจยึดซากสุกรตามพื้นที่แนว และควบคุมโรค ASF ในสุกร กรมปศุสัตว ได้ดำาเนินการตาม dld.go.th หรือแอปพลิเคชัน DLD 4.0
ั
์
์
และสหกรณ ได้มอบหมายและส่งการกรมปศุสัตว์ร่วมกับหน่วยงาน ตะเข็บชายแดนมาอย่างต่อเนื่อง โดยผลการตรวจยึดซากสุกร 4 ปี มาตรการท่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ สั่งการ
ี
ท่เก่ยวข้อง ดำาเนินการควบคุมการเกดโรคระบาดในสตว ลงพื้นที่ ที่ผ่านมา (ปี 2562 - 2565) ตรวจสอบการลักลอบนำาเข้าซากสัตว์ ประกอบด้วย
์
ั
ิ
ี
ี
32 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 33

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE







ผลกระทบทางเศรษฐกิจจากโรค
อิลลิไอติส (Ileitis) และการควบคุม
























น.สพ. ยุทธ เทียมสุวรรณ
ี
น.สพ. ยุทธ เทยมสุวรรณ
ผู้จัดการฝ่ายวิชาการ บจก. เซ็นทรัลลิส
ผูจัดการฝายวิชาการ บจก. เซ็นทรัลลิส
้
่
โรคอิลลิไอติส หรือชื่ออื่นๆ ได้แก่ Porcine Proliferative Enteropathy หรือ Porcine Intestinal Adenomatosis เป็น
ี
โรคอิลลิไอติส หรือชื่ออ่นๆ ได้แก่ Porcine Proliferative
ึ
ื
จากโลหิตจาง โดยท่บางตัวอาจแค่ซีด ไม่ถ่ายเป็นเลือดก็ได้ คร่งหนึ่ง
โรคที่พบได้ทั่วโลก ประมาณว่า 30% ของฝูงสุกรในแต่ละประเทศ จะติดเชือนี และแสดงอาการปวยได้ (ความชุกเคยมีรายงาน
้
้
่
ุ
Enteropathy หรือ Porcine Intestinal Adenomatosis เป็นโรค ของสุกรท่แสดงอาการมักตาย หากเกิดในแม่สุกรอ้มท้องจะแท้งได้
ี
ี
่
้
ตั้งแต่ 11-86%) ซึ่งเมือป 2552 ได้มีการศึกษาความชุกของโรคนีในประเทศไทย พบว่าให้ผลใกล้เคียงกัน คือ ผลบวก
ี
ั
ท่พบได้ท่วโลก ประมาณว่า 30% ของฝูงสุกรในแต่ละประเทศ ที่กล่าวมาคืออาการแบบเฉียบพลัน ส่วนอีกแบบที่พบได้มากกว่าคือ
ี
้
็
ประมาณ 38.05% ในไทยมีรายงานครั้งแรกเมื่อป 2528 เป็นโรคในระบบทางเดินอาหารของสุกร เกิดการอักเสบเปนเนือตาย
ี
ื
จะติดเชื้อน้ และแสดงอาการป่วยได้ (ความชุกเคยมีรายงานตั้งแต่ แบบเร้อรัง ท่มักพบในช่วงอายุ 6-20 สัปดาห์ หรือตั้งแต่หย่านม
ี
พร้อมกับการหนาตัวของเยื่อบุล าไส้เล็กส่วนปลาย (อาจลามไปบางส่วนของล าไส้ใหญ่) ท าให้ล าไส้ส่วนที่ติดเชื้อมีขนาดใหญ่
11-86%) ซึ่งเมื่อปี 2552 ได้มีการศึกษาความชุกของโรคนี้ใน เป็นต้นไป บางตัวอาจแสดงอาการไม่เด่นชัด แค่โตช้า แต่ส่วนใหญ่

ไม่ยืดหยุ่น แข็งคล้ายท่อนา บางตัวอาจล าไส้ทะลุ แทรกซ้อนด้วยอาการเยื่อบุช่องท้องอักเสบ เกิดจากการติดเชือแบคทีเรีย
้
้
ประเทศไทย พบว่าให้ผลใกล้เคียงกัน คือ ผลบวกประมาณ 38.05% มักพบอาการถ่ายนุ่ม ถ่ายเหลว ท้องร่วง มูลอาจเหลว สีอาจปกติ
้
่
้
ื
้
Lawsonia intracellularis ติดต่อสู่สุกรโดยการกินเชือทีขับออกมากับมูล หรือปนเปอนอยู่ในสิ่งแวดล้อม เชือนีมีคุณสมบัติ
้
ำ
ในไทยมีรายงานคร้งแรกเมื่อปี 2528 เป็นโรคในระบบทางเดินอาหาร เหลือง เทา หรือออกดำาๆ คล้ายนำามันดิน หรือเหลวเป็นน้าก็ได้
้
ั
่
สามารถเข้าไปอยู่ในเซลล์เยื่อบุล าไส้ได้ หลังได้รับเชือ จะปวย และมีรอยโรคเด่นชัดสุดทีประมาณ 21 วัน จากการสังเกต
้
ของสุกร เกิดการอักเสบเป็นเนื้อตาย พร้อมกับการหนาตัวของเยื่อ ่ มักพบว่าสุกรจะผอม ท้องแฟบ น้ำาหนักลด โตช้ากว่าตัวอื่น อัตรา
์
้
่
พบว่าโรคนีมักมีอุบัติการณเพิ่มสูงขึนในช่วงอากาศชืนแฉะ ดังเช่นขณะนี ทีฝนตกหนักและบ่อยในช่วงปลายฤดู
้
้
้
ำ
ั
บุลำาไส้เล็กส่วนปลาย (อาจลามไปบางส่วนของลำาไส้ใหญ่) ทาให้ลำาไส้ การป่วยมักไม่ถึง 100% น่นคือในคอกเดียวกัน บางตัวอาจป่วย
ในสุกรสาวทดแทน สุกรขุนช่วงท้ายๆ อายุ 12-20 สัปดาห์ หรือแม่พันธุ์อายุ 1-2 ปี โดยเฉพาะในช่วงท้องแรกๆ มัก
ส่วนที่ติดเชื้อมีขนาดใหญ่ ไม่ยืดหยุ่น แข็งคล้ายท่อน้ำา บางตัวอาจ บางตัวอาจติดเชื้อแต่ไม่ป่วยก็ได้ หรือบางตัวไม่ติดเชื้อ อาการแบบ
ถ่ายเหลว มูลมีเลือดปนสีแดง หรือด า มีเลือดออกมากในล าไส้ ผิวหนังขาวซีดจากโลหิตจาง โดยทีบางตัวอาจแค่ซีด ไม่ถ่าย
่
ื
ลำาไส้ทะลุ แทรกซ้อนด้วยอาการเยื่อบุช่องท้องอักเสบ เกิดจากการ เร้อรังนี้อาจหายจากโรคเองได้ใน 4-10 สัปดาห์ ถ้าไม่มีโรคระบบ
่
่
็
่
่
เปนเลือดก็ได้ ครึงหนึงของสุกรทีแสดงอาการมักตาย หากเกิดในแม่สุกรอุ้มท้องจะแท้งได้ ทีกล่าวมาคืออาการแบบเฉียบพลัน
ติดเชื้อแบคทีเรีย Lawsonia intracellularis ติดต่อสู่สุกรโดยการกิน ทางเดินอาหารอื่นๆ แทรกซ้อน จะเริ่มกินอาหาร และเจริญเติบโต
ี ส่วนอีกแบบที่พบได้มากกว่าคือ แบบเรื้อรัง ที่มักพบในช่วงอายุ 6-20 สัปดาห์ หรือตั้งแต่หย่านมเป็นต้นไป บางตัวอาจแสดง
ื
ื
เชื้อท่ขับออกมากับมูล หรือปนเปื้อนอยู่ในสิ่งแวดล้อม เชื้อน ี ้ ได้ตามปกติต่อไป แต่ส่วนใหญ่แล้วมักอมโรค เป็นเร้อรังไปเร่อยๆ
อาการไม่เด่นชัด แค่โตช้า แต่ส่วนใหญ่มักพบอาการถ่ายนม ถ่ายเหลว ท้องร่วง มูลอาจเหลว ส
มีคุณสมบัติสามารถเข้าไปอยู่ในเซลล์เยื่อบุลำาไส้ได้ หลังได้รับเชื้อ ุ่ หรือติดเชื้อแฝงไปจนส่งโรงฆ่า ีอาจปกติ เหลือง เทา หรือออก
ด าๆ คล้ายนามันดิน หรือเหลวเปนนาก็ได้ มักพบว่าสุกรจะ
จะป่วย และมีรอยโรคเด่นชัดสุดที่ประมาณ 21 วัน จากการสังเกตผอม ท ผลกระทบทางเศรษฐกิจที่สำาคัญคือ สุกรจะโตช้า บางรายงาน
็
้

้องแฟบ น ้าหนักลด โตช้ากว่าตัวอื่น อัตราการป่วยมักไม่ถึง
้

ี
พบว่าโรคน้มักมีอุบัติการณ์เพิ่มสูงขึ้นในช่วงอากาศชื้นแฉะ ดังเช่น พบว่าจะมีมากถึง 15% ของฝูงท่ติดโรค สุกรเหล่านี้ต้องใช้เวลาเล้ยง
ี
ี ่นคือในคอกเดียวกัน บางตัวอาจป่วย บางตัวอาจติดเชื้อแต่ไม่ป่วยก็ได้ หรือบางตัวไม่ติดเชื้อ อาการแบบเรื้อรังนี้อาจ
100% นั
ี
้
นานขึนกวาจะได้น้าหนักท่ต้องการ และต้องใช้อาหารเพิมมากขึ้น
่
ำ
ขณะนี้ ที่ฝนตกหนักและบ่อยในช่วงปลายฤดู ถ้าไม่มีโรคระบบทางเดินอาหารอื่นๆ ่ แทรกซ้อน จะเริ่มกินอาหาร และเจริญเติบโตได้
หายจากโรคเองได้ใน 4-10 สัปดาห์
ตามปกติต่อไป แต่ส่วนใหญ่แล้วมักอมโรค เปนเรือรังไปเรื่อยๆ หรือติดเชือแฝงไปจนส่งโรงฆ่า ำ
ี
สุกรท่เป็นโรคนี้จะมีอัตราการเจริญเติบโต หรือ ADG ลดต่าลง
ในสุกรสาวทดแทน สุกรขุนช่วงท้ายๆ อายุ 12-20 สัปดาห์
้
้
็
หรือแม่พันธุ์อายุ 1-2 ปี โดยเฉพาะในช่วงท้องแรกๆ มักถ่ายเหลว 6-20% บางการศึกษารายงานอยู่ระหว่าง 17-84% แบบที่ไม่แสดง
่
้
่
ผลกระทบทางเศรษฐกิจทีส าคัญคือ สุกรจะโตช้า บางรายงานพบว่าจะมีมากถึง 15% ของฝูงทีติดโรค สุกรเหล่านีต้อง
มูลมีเลือดปนสีแดง หรือดำา มีเลือดออกมากในลำาไส้ ผิวหนังขาวซีด อาการมีรายงานว่าลดต่ำาลง 9-42% และประสิทธิภาพการใช้อาหาร
ใช้เวลาเลียงนานขึนกว่าจะได้นาหนักทีต้องการ และต้องใช้อาหารเพิ่มมากขึน สุกรทีเปนโรคนีจะมีอัตราการเจริญเติบโต หรือ
้
่
้
้

่
็
้
้
่
ADG ลดต าลง 6-20% บางการศึกษารายงานอยู่ระหว่าง 17-84% แบบทีไม่แสดงอาการมีรายงานว่าลดต าลง 9-42% และ
่
่
34 สัตว์เศรษฐกิจ
้
่
ี้
ประสิทธิภาพการใช้อาหาร (FCR) จะลดตาลง 6-20% บางการศึกษารายงานมากถึง 50% บางการศึกษารายงานค่านเพิ่มขึน

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE







ผลกระทบทางเศรษฐกิจจากโรค
อิลลิไอติส (Ileitis) และการควบคุม







้
อีก 0.8 เมื่อเทียบกับสุกรปกติ แบบทีไม่แสดงอาการมีรายงานประสิทธิภาพด้านการใช้อาหารนีลดลง 6-37% อีกทั้งต้องใช้
่
้

่
ระยะเวลาในการเลียงสุกรขุนยาวนานขึนอีกถึง 14 วัน กว่าจะได้นาหนักขายหรือส่งโรงฆ่า นอกจากอัตราการปวยแล้ว ที
้
้
่

ำ
(FCR) จะลดต่าลง 6-20% บางการศึกษารายงานมากถึง 50% เมื่อนำามาทดลองใช้จรงในภาคสนาม พบวายาทเหมาะสมใช้รกษา
่
ั
ี
ิ
่
ส าคัญยังพบว่าโรคนีก่อให้เกิดอัตราการตายด้วย โดยในฝูงทีเกิดโรคทั้งแบบเฉียบพลัน หรือแบบเรือรัง จะมีอัตราการตายของ
้
้
ี
บางการศึกษารายงานค่าน้เพิ่มขึ้นอีก 0.8 เมื่อเทียบกับสุกรปกติ ่ และควบคุมโรคได้ผลดี ได้แก่ กลุ่มแมคโครไลด์ เช่น ไทไลซิน
้
็
สุกรเพิ่มมากขึนกว่าปกติถึงร้อยละ 1-6 มีการทดลอง และวิจัยผลความสูญเสียทางเศรษฐกิจออกมาเปนตัวเลข ยกตัวอย่าง
แบบทไม่แสดงอาการมีรายงานประสิทธิภาพด้านการใช้อาหารนีลดลง ไทอามูลิน คลอเตตร้าซัยคลิน และกลุ่มลินโคซาไมด์ เช่น ลินโค
่
ี
้
ี
้
เช่น ในออสเตรเลียกรณีเปนโรคแบบเรือรัง จะคิดค่าความสูญเสียได้ประมาณ 390-400 บาทต่อแม่ต่อป 133-247 บาทต่อตัว
็
6-37% อีกทั้งต้องใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงสุกรขุนยาวนานขึ้นอีกถึง มัยซิน ซึ่งยาเหล่านี้สามารถใช้ได้ทั้งแบบผสมอาหาร ละลายน้ำาดื่ม
่
สุกร หรือมูลค่าทีจะลดลง 75 บาทต่อตัวในฝูงทีติดมากถึง
่
14 วัน กว่าจะได้น้ำาหนักขายหรือส่งโรงฆ่า นอกจากอัตราการป่วย 80% ของฝูง แต่แสดงอาการไม่รุนแรง ในอังกฤษคิดมูลค่าความ
หรือฉีด ในสุกรสาวทดแทนอาจให้ยาเหล่าน้ประมาณ 14 วัน
ี
แล้ว ที่สำาคัญยังพบว่าโรคนี้ก่อให้เกิดอัตราการตายด้วย โดยในฝูงที่ หลังจากที่ผ่านการคลุกโรค และปรับสภาพ (Acclimatization) แล้ว
้
สูญเสียได้ประมาณ 140-490 บาท/ต่อตัวสุกร และต่อระบบอุตสาหกรรมการเลียงสุกร 140-280 ล้าน/ปี ส าหรับใน
เกิดโรคท้งแบบเฉียบพลัน หรือแบบเร้อรัง จะมีอัตราการตายของ รวมถึง 1-2 สัปดาห์ก่อนแม่สุกรคลอดเพื่อลดการถ่ายทอดเชื้อไปยัง
ั
ื
น.สพ. ยุทธ เทียมสุวรรณ สหรัฐอเมริกานั้นคิดมูลค่าความสูญเสียได้ประมาณ 63-954 บาทต่อตัว หรือทั้งระบบประมาณ 420-840 ล้านบาท (แปลงจาก
น.สพ. ยุทธ เทยมสุวรรณ สุกรเพิ่มมากขึ้นกว่าปกติถึงร้อยละ 1-6 มีการทดลอง และวิจัยผล ลูก ส่วนในสุกรอนุบาล-ขุนนั้น อาจให้ยาเหล่านี้เป็นช่วงๆ 12-18
ี
อัตราแลกเปลี่ยน ณ เวลานั้น ศึกษาเพิ่มเติมจากเอกสารอ้างอิง)
ผู้จัดการฝ่ายวิชาการ บจก. เซ็นทรัลลิส
้
่
ผูจัดการฝายวิชาการ บจก. เซ็นทรัลลิส ความสูญเสียทางเศรษฐกิจออกมาเป็นตัวเลข ยกตัวอย่างเช่น ใน วัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอายุ 4-8 สัปดาห์ แต่การใช้ยามีข้อเสียเช่น
การควบคุม ปองกัน หรือรักษาโรคนั้น จ าเปนต้องใช้หลายวิธีร่วมกัน เพื่อให้ได้ผลดีทีสุด อันได้แก่ การใช้ยาปฏิชีวนะ
่
้
็
ื
ออสเตรเลียกรณีเป็นโรคแบบเร้อรัง จะคิดค่าความสูญเสียได้ประมาณ กันคือ เมื่อหยุดยาไป สุกรก็จะยังคงกลับมาไวต่อเชื้อ ติดเชื้อ แสดง
ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ และการใช้วัคซีน ซึงการจะก าจัดโรคให้หมดไปจากฟาร์มนั้น ท าได้ค่อนข้างยาก อาจต้องใช้
่
โรคอิลลิไอติส หรือชื่ออื่นๆ ได้แก่ Porcine Proliferative Enteropathy หรือ Porcine Intestinal Adenomatosis เป็น 390-400 บาทต่อแม่ต่อปี 133-247 บาทต่อตัวสุกร หรือมูลค่าที่จะ อาการป่วยได้เช่นเดิม
จากโลหิตจาง โดยท่บางตัวอาจแค่ซีด ไม่ถ่ายเป็นเลือดก็ได้ คร่งหนึ่ง
ี
ื
ึ
โรคอิลลิไอติส หรือชื่ออ่นๆ ได้แก่ Porcine Proliferative
โรคที่พบได้ทั่วโลก ประมาณว่า 30% ของฝูงสุกรในแต่ละประเทศ จะติดเชือนี และแสดงอาการปวยได้ (ความชุกเคยมีรายงาน หลายวิธีร่วมกัน รวมถึงการ depopulation โดยคร่าวๆ แล้ว จะมีค่าใช้จ่ายทีค่อนข้างสูงมากทีเดียว
่
้
่
้
ี
ุ
Enteropathy หรือ Porcine Intestinal Adenomatosis เป็นโรค ของสุกรท่แสดงอาการมักตาย หากเกิดในแม่สุกรอ้มท้องจะแท้งได้ ลดลง 75 บาทต่อตัวในฝูงท่ติดมากถึง 80% ของฝูง แต่แสดงอาการ ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพที่จะช่วยป้องกัน และควบคุม
ี
ยาปฏิชีวนะทีพบว่าได้ผลดีกับโรคนีจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการได้แก่ กลุ่มเตตร้าซัยคลิน เช่น ออกซิเตตร้า
้
่
่
้
ี
ตั้งแต่ 11-86%) ซึ่งเมือป 2552 ได้มีการศึกษาความชุกของโรคนีในประเทศไทย พบว่าให้ผลใกล้เคียงกัน คือ ผลบวก
ี
ี
ี
ั
ท่พบได้ท่วโลก ประมาณว่า 30% ของฝูงสุกรในแต่ละประเทศ ที่กล่าวมาคืออาการแบบเฉียบพลัน ส่วนอีกแบบที่พบได้มากกว่าคือ ไม่รุนแรง ในอังกฤษคิดมูลค่าความสูญเสียได้ประมาณ 140-490 โรคได้แก่ ลดความเครียดทุกกรณีท่จะเกิดกับสุกร การปรับเปล่ยน
ซัยคลิน (OTC) คลอเตตร้าซัยคลิน (CTC) หรือ อิริโทรมัยซิน (Erythromycin) ไทไลซิน (Tylosin) ไทอามูลิน (Tiamulin) และ
ประมาณ 38.05% ในไทยมีรายงานครั้งแรกเมื่อป 2528 เป็นโรคในระบบทางเดินอาหารของสุกร เกิดการอักเสบเปนเนือตาย
็
ี
้
ี
จะติดเชื้อน้ และแสดงอาการป่วยได้ (ความชุกเคยมีรายงานตั้งแต่ แบบเร้อรัง ท่มักพบในช่วงอายุ 6-20 สัปดาห์ หรือตั้งแต่หย่านม บาท/ต่อตัวสุกร และต่อระบบอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกร 140-280 ระบบการเลี้ยงให้เป็นแบบสุกรเข้าหมด-ออกหมด ผสมชุดกันให้น้อย
ื
ี
่
กลุ่มฟลูออโรควิโนโลน เช่น เอนโรฟลอกซาซิน (Enrofloxacin) ส่วนยาทีได้ผลไม่ดีนัก ได้แก่ นีโอมัยซิน (Neomycin) เจนตา
พร้อมกับการหนาตัวของเยื่อบุล าไส้เล็กส่วนปลาย (อาจลามไปบางส่วนของล าไส้ใหญ่) ท าให้ล าไส้ส่วนที่ติดเชื้อมีขนาดใหญ่
ั
ำ
ี
ั
ี
ำ
11-86%) ซึ่งเมื่อปี 2552 ได้มีการศึกษาความชุกของโรคนี้ใน เป็นต้นไป บางตัวอาจแสดงอาการไม่เด่นชัด แค่โตช้า แต่ส่วนใหญ่ ล้าน/ปี สาหรับในสหรัฐอเมริกาน้นคิดมูลค่าความสูญเสียได้ประมาณ ท่สุดเท่าท่จะทาได้ ท้งในส่วนของโรงเรือนคลอด และโรงเรือนขุน
้
ัแต่เมื่อน ามาทดลองใช้จริงในภาคสนาม พบว่ายาที่เหมาะสมใช้รักษา และควบคุมโรคได้ผลดี ได้แก่
้
ไม่ยืดหยุ่น แข็งคล้ายท่อนา บางตัวอาจล าไส้ทะลุ แทรกซ้อนด้วยอาการเยื่อบุช่องท้องอักเสบ เกิดจากการติดเชือแบคทีเรีย

มัยซิน (Gentamycin)
ี
ประเทศไทย พบว่าให้ผลใกล้เคียงกัน คือ ผลบวกประมาณ 38.05% มักพบอาการถ่ายนุ่ม ถ่ายเหลว ท้องร่วง มูลอาจเหลว สีอาจปกติ 63-954 บาทต่อตัว หรือท้งระบบประมาณ 420-840 ล้านบาท การแยกเล้ยงแบบ 2 site เช่น การแยกสุกรขุน หรือแยกตั้งแต่
้
้
กลุ่มแมคโครไลด์ เช่น ไทไลซิน ไทอามูลิน คลอเตตร้าซัยค
Lawsonia intracellularis ติดต่อสู่สุกรโดยการกินเชือทีขับออกมากับมูล หรือปนเปอนอยู่ในสิ่งแวดล้อม เชือนีมีคุณสมบัติ
้
่
ื
้
อนุบาลเลย ออกจากส่วนแม่พันธุ์ การใช้ยาปฏิชีวนะในช่วงอายุท
ั
ำ
ในไทยมีรายงานคร้งแรกเมื่อปี 2528 เป็นโรคในระบบทางเดินอาหาร เหลือง เทา หรือออกดำาๆ คล้ายนำามันดิน หรือเหลวเป็นน้าก็ได้ (แปลงจากอัตราแลกเปลี่ยน ณ เวลานั้น ศึกษาเพิ่มเติมจากเอกสารลิน และกลุ่มลินโคซาไมด์ เช่น ลินโคมัยซิน ซึ่งยาเหล่านี้สามารถ ่ ี
้
่
สามารถเข้าไปอยู่ในเซลล์เยื่อบุล าไส้ได้ หลังได้รับเชือ จะปวย และมีรอยโรคเด่นชัดสุดทีประมาณ 21 วัน จากการสังเกต
้
่
ใช้ได้ทั้งแบบผสมอาหาร ละลายนาดื่ม หรือฉีด ในสุกรสาวทดแทนอาจให้ยาเหล่านีประมาณ 14 วัน หลังจากทีผ่านการคลุก
้
ของสุกร เกิดการอักเสบเป็นเนื้อตาย พร้อมกับการหนาตัวของเยื่อ ่ มักพบว่าสุกรจะผอม ท้องแฟบ น้ำาหนักลด โตช้ากว่าตัวอื่น อัตรา อ้างอิง) ้ เหมาะสมเพื่อควบคุม ป้องกัน และรักษา ที่สำาคัญคือการลดปริมาณ
การควบคุม ป้องกัน หรือรักษาโรคนั้น จำาเป็นต้องใช้หลายวิธี
เชื้อในฝูงแม่พันธุ์ท่จะถ่ายทอดมายังลูก การกาจัดและลดปริมาณเชื้อ
ี
ำ
้
้
์
พบว่าโรคนีมักมีอุบัติการณเพิ่มสูงขึนในช่วงอากาศชืนแฉะ ดังเช่นขณะนี ทีฝนตกหนักและบ่อยในช่วงปลายฤดู
้
้
่
้
ำ
บุลำาไส้เล็กส่วนปลาย (อาจลามไปบางส่วนของลำาไส้ใหญ่) ทาให้ลำาไส้ การป่วยมักไม่ถึง 100% น่นคือในคอกเดียวกัน บางตัวอาจป่วย โรค และปรับสภาพ (Acclimatization) แล้ว รวมถึง 1-2 สัปดาห์ก่อนแม่สุกรคลอดเพื่อลดการถ่ายทอดเชือไปยังลูก ส่วนใน
ั
ี
ำ
ี
้
ิ
ในสุกรสาวทดแทน สุกรขุนช่วงท้ายๆ อายุ 12-20 สัปดาห์ หรือแม่พันธุ์อายุ 1-2 ปี โดยเฉพาะในช่วงท้องแรกๆ มัก
้
สุกรอนบาล-ขุนนั้น อาจให้ยาเหล่านีเปนช่วงๆ 12-18 วัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอายุ 4-8 สัปดาห์ แต่การใช้ยามีข้อเสียเช่นกันคือ
ุ
็
ส่วนที่ติดเชื้อมีขนาดใหญ่ ไม่ยืดหยุ่น แข็งคล้ายท่อน้ำา บางตัวอาจ บางตัวอาจติดเชื้อแต่ไม่ป่วยก็ได้ หรือบางตัวไม่ติดเชื้อ อาการแบบ ร่วมกัน เพื่อให้ได้ผลดีท่สุด อันได้แก่ การใช้ยาปฏิชีวนะ ระบบความ ในโรงเรือน และส่งแวดล้อมโดยการใช้นายาฆ่าเชื้อโรคท่ได้ผลดี เช่น
ำ
ถ่ายเหลว มูลมีเลือดปนสีแดง หรือด า มีเลือดออกมากในล าไส้ ผิวหนังขาวซีดจากโลหิตจาง โดยทีบางตัวอาจแค่ซีด ไม่ถ่าย
่
เมื่อหยุดยาไป สุกรก็จะยังคงกลับมาไวต่อเชือ ติดเชือ แสดงอาการปวยได้เช่นเดิม
ื
้
้
ลำาไส้ทะลุ แทรกซ้อนด้วยอาการเยื่อบุช่องท้องอักเสบ เกิดจากการ เร้อรังนี้อาจหายจากโรคเองได้ใน 4-10 สัปดาห์ ถ้าไม่มีโรคระบบ ปลอดภัยทางชีวภาพ และการใช้วัคซีน ซึ่งการจะกาจัดโรคให ้ กลุ่มเปอร์ออกซิเจน ควอท ไอโอดีน เป็นต้น เนื่องจากมีข้อมูลว่า
่
ำ
็
เปนเลือดก็ได้ ครึงหนึงของสุกรทีแสดงอาการมักตาย หากเกิดในแม่สุกรอุ้มท้องจะแท้งได้ ทีกล่าวมาคืออาการแบบเฉียบพลัน
่
่
่
่
ติดเชื้อแบคทีเรีย Lawsonia intracellularis ติดต่อสู่สุกรโดยการกิน ทางเดินอาหารอื่นๆ แทรกซ้อน จะเริ่มกินอาหาร และเจริญเติบโต หมดไปจากฟาร์มนั้น ทาได้ค่อนข้างยาก อาจต้องใช้หลายวิธีร่วมกัน เชื้อสามารถอยู่ในคอก อยู่นอกร่างกายสุกรที่อุณหภูมิ 9-18 ำC ได้
่
้
ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพทีจะช่วยปองกัน และควบคุมโรคได้แก่ ลดความเครียดทุกกรณีทีจะเกิดกับสุกร การ
่
ี ส่วนอีกแบบที่พบได้มากกว่าคือ แบบเรื้อรัง ที่มักพบในช่วงอายุ 6-20 สัปดาห์ หรือตั้งแต่หย่านมเป็นต้นไป บางตัวอาจแสดง
ื
ื
เชื้อท่ขับออกมากับมูล หรือปนเปื้อนอยู่ในสิ่งแวดล้อม เชื้อน ้ ี ได้ตามปกติต่อไป แต่ส่วนใหญ่แล้วมักอมโรค เป็นเร้อรังไปเร่อยๆ รวมถึงการ depopulation โดยคร่าวๆ แล้ว จะมีค่าใช้จ่ายท ี ่ นานกว่า 2 สัปดาห์ ทั้งนี้หากเป็นไปได้ พื้นผิวที่สุกรอยู่ควรมี หลุม
่
้
ปรับเปลียนระบบการเลียงให้เปนแบบสุกรเข้าหมด-ออกหมด ผสมชุดกันให้นอยทีสุดเท่าทีจะท าได้ ทั้งในส่วนของโรงเรือน
้
่
็
่
อาการไม่เด่นชัด แค่โตช้า แต่ส่วนใหญ่มักพบอาการถ่ายนม ถ่ายเหลว ท้องร่วง มูลอาจเหลว ส
มีคุณสมบัติสามารถเข้าไปอยู่ในเซลล์เยื่อบุลำาไส้ได้ หลังได้รับเชื้อ ุ่ หรือติดเชื้อแฝงไปจนส่งโรงฆ่า ีอาจปกติ เหลือง เทา หรือออก ค่อนข้างสูงมากทีเดียว ้ ร่อง หรือรอยแตกแยกของพื้นผิวให้น้อยที่สุด เพื่อลดการสะสมของ
ุ
คลอด และโรงเรือนขุน การแยกเลียงแบบ 2 site เช่น การแยกสุกรขุน หรือแยกตั้งแต่อนบาลเลย ออกจากส่วนแม่พันธุ์ การ
ี
ำ
ี
เชื้อ พื้นควรง่ายต่อการล้าง ทาความสะอาด และฆ่าเชื้อได้อย่าง
ยาปฏิชีวนะท่พบว่าได้ผลดีกับโรคน้จากการศึกษาในห้องปฏิบัติ

ด าๆ คล้ายนามันดิน หรือเหลวเปนนาก็ได้ มักพบว่าสุกรจะ
้
้องแฟบ น ้าหนักลด โตช้ากว่าตัวอื่น อัตราการป่วยมักไม่ถึง
้
จะป่วย และมีรอยโรคเด่นชัดสุดที่ประมาณ 21 วัน จากการสังเกตผอม ท ผลกระทบทางเศรษฐกิจที่สำาคัญคือ สุกรจะโตช้า บางรายงาน ใช้ยาปฏิชีวนะในช่วงอายุทีเหมาะสมเพื่อควบคุม ปองกัน และรักษา ทีส าคัญคือการลดปริมาณเชือในฝูงแม่พันธุ์ทีจะถ่ายทอด
็

่
้
่
้
่
พบว่าโรคน้มักมีอุบัติการณ์เพิ่มสูงขึ้นในช่วงอากาศชื้นแฉะ ดังเช่น พบว่าจะมีมากถึง 15% ของฝูงท่ติดโรค สุกรเหล่านี้ต้องใช้เวลาเล้ยง การได้แก่ กลุ่มเตตร้าซัยคลิน เช่น ออกซิเตตร้าซัยคลิน (OTC) สะอาดหมดจด สุกรที่อยู่บนพื้นสแลต จะพบอุบัติการณ์และความชุก
ี
ี
ี ่นคือในคอกเดียวกัน บางตัวอาจป่วย บางตัวอาจติดเชื้อแต่ไม่ป่วยก็ได้ หรือบางตัวไม่ติดเชื้อ อาการแบบเรื้อรังนี้อาจ
100% นั

มายังลูก การก าจัดและลดปริมาณเชือในโรงเรือน และสิ่งแวดล้อมโดยการใช้นายาฆ่าเชือโรคทีได้ผลดี เช่น
้
้
่
ื กลุ่มเปอร์
้
ี
ี
ี
่
นานขึนกวาจะได้น้าหนักท่ต้องการ และต้องใช้อาหารเพิมมากขึ้น
ำ
้
หายจากโรคเองได้ใน 4-10 สัปดาห์
ขณะนี้ ที่ฝนตกหนักและบ่อยในช่วงปลายฤดู ถ้าไม่มีโรคระบบทางเดินอาหารอื่นๆ ่ แทรกซ้อน จะเริ่มกินอาหาร และเจริญเติบโตได้ คลอเตตร้าซัยคลิน (CTC) หรือ อิริโทรมัยซิน (Erythromycin) ของโรคน้น้อยกว่าสุกรท่อยู่พื้นคอนกรีตเสมอ และห้ามลืมเร่องพาหะ
็
่
ออกซิเจน ควอท ไอโอดีน เปนต้น เนืองจากมีข้อมูลว่าเชือสามารถอยู่ในคอก อยนอกร่างกายสุกรทีอณหภูมิ 9-18 C ได้นาน
ู่
ุ
้
่
ตามปกติต่อไป แต่ส่วนใหญ่แล้วมักอมโรค เปนเรือรังไปเรื่อยๆ หรือติดเชือแฝงไปจนส่งโรงฆ่า ำ ไทไลซิน (Tylosin) ไทอามูลิน (Tiamulin) และกลุ่มฟลูออโรควิโน นำาโรค เช่น นก ไก่ หนู แมลงต่างๆ เป็นต้น
สุกรท่เป็นโรคนี้จะมีอัตราการเจริญเติบโต หรือ ADG ลดต่าลง
ี
ในสุกรสาวทดแทน สุกรขุนช่วงท้ายๆ อายุ 12-20 สัปดาห์
้
้
็
้
กว่า 2 สัปดาห์ ทั้งนีหากเปนไปได้ พืนผิวทีสุกรอยูควรมี หลุม ร่อง หรือรอยแตกแยกของพืนผิวให้นอ
้
่
่
้
ียที่สุด เพื่อลดการสะสม
ำ
้
็
หรือแม่พันธุ์อายุ 1-2 ปี โดยเฉพาะในช่วงท้องแรกๆ มักถ่ายเหลว 6-20% บางการศึกษารายงานอยู่ระหว่าง 17-84% แบบที่ไม่แสดง โลน เช่น เอนโรฟลอกซาซิน (Enrofloxacin) ส่วนยาที่ได้ผลไม่ดีนัก การทาวัคซีนป้องกันโรค เป็นท่นิยมในหลายประเทศ ใน
่
ผลกระทบทางเศรษฐกิจทีส าคัญคือ สุกรจะโตช้า บางรายงานพบว่าจะมีมากถึง 15% ของฝูงทีติดโรค สุกรเหล่านีต้อง
่
้
้
้
ของเชือ พืนควรง่ายต่อการล้าง ท าความสะอาด และฆ่าเชือได้อย่างสะอาดหมดจด สุกรทีอยู่บนพืนสแลต จะพบอบัติการณ
้
่
ุ
มูลมีเลือดปนสีแดง หรือดำา มีเลือดออกมากในลำาไส้ ผิวหนังขาวซีด อาการมีรายงานว่าลดต่ำาลง 9-42% และประสิทธิภาพการใช้อาหาร ได้แก่ นีโอมัยซิน (Neomycin) เจนตามัยซิน (Gentamycin) แต่ ้ ประเทศไทยก็มีจำาหน่ายเช่นกัน โดยวัคซีนจะเป็นชนิดเชื้อเป็น ให ์ ้
็
้
่
้
้

้
้
่
ใช้เวลาเลียงนานขึนกว่าจะได้นาหนักทีต้องการ และต้องใช้อาหารเพิ่มมากขึน สุกรทีเปนโรคนีจะมีอัตราการเจริญเติบโต หรือ
ู
็
้
้
่
้

่
่
่
ADG ลดต าลง 6-20% บางการศึกษารายงานอยู่ระหว่าง 17-84% แบบทีไม่แสดงอาการมีรายงานว่าลดต าลง 9-42% และ และความชุกของโรคนีนอยกว่าสุกรทีอยู่พืนคอนกรีตเสมอ และห้ามลืมเรื่องพาหะนาโรค เช่น นก ไก่ หน แมลงต่างๆ เปนต้น
้
็
่
็
สัตว์เศรษฐกิจ
34 สัตว์เศรษฐกิจ การท าวัคซีนปองกันโรค เปนทีนิยมในหลายประเทศ ในประเทศไทยก็มีจ าหนายเช่นกัน โดยวัคซีนจะเปนชนิดเชื้อ
35
่
้
่
ี้
ประสิทธิภาพการใช้อาหาร (FCR) จะลดตาลง 6-20% บางการศึกษารายงานมากถึง 50% บางการศึกษารายงานค่านเพิ่มขึน
็
เปน ให้โดยการกิน หรือปอนปาก อันเปนวิธีทีจะช่วยกระตุ้นภูมิค้มโรคชนิดทีพืนผิวเยือเมือกในล าไส้ เช่น IgA ได้ดี จึงมี
่
้
่
้
่
็
ุ
งานวิจัยยืนยันว่า วัคซีนสามารถลดความรุนแรงของอาการทางคลินิกลงได้ รวมถึงรอยโรคทางพยาธิวิทยาในล าไส้สุกร และ

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE





















็
้
้
้
่
เชื้อทีจะแพร่ออกมากับอุจจาระให้ลดนอยลงได้จริง เมื่อติดเชือตามธรรมชาติหลังจากท าวัคซีนไปแล้ว แต่การให้วัคซีนเชือเปน
่
โดยการกินนี อาจมีข้อจ ากัดทีต้องหยุดยาปฏิชีวนะบางชนิด สรุปได้ว่า โรคอิลลิไอติสน้ก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจ
ี
โดยการกิน หรือป้อนปาก อันเป็นวิธีที่จะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มโรคชนิด ก่อนและหลังให้วัคซีนเป็นเวลานานตามที่วัคซีนยี่ห้อนั้นแนะน า
้
ำ
ี
ี
ท่พื้นผิวเยื่อเมือกในลาไส้ เช่น IgA ได้ดี จึงมีงานวิจัยยืนยันว่า ต่อการเลี้ยงสุกรมากในระดับหน่งทีเดียว ยิ่งในภาวะท่วัตถุดิบอาหาร
ึ

่
รวมถึงสารทีอาจมีผลฆ่าเชือวัคซีนด้วยเช่น คลอรีน อัพเดตการศึกษาวิจัยเรื่องวัคซีนส าหรับโรคนี มีรายงานว่าวัคซีนชนิดอืนๆ
้
่
้
วคซีนสามารถลดความรุนแรงของอาการทางคลินิกลงได้ รวมถึงรอย สัตว์ และต้นทุนการผลิตในด้านอื่นๆ เช่น ระบบความปลอดภัยทาง
ั
เช่น ชนิด bacterin หรือชนิด recombinant GroEL-like protein ทีเปนโปรตีนผิวด้านนอกของเชือ ซึ่งให้โดยการฉีดเข้า
้
็
่
้
โรคทางพยาธิวิทยาในลำาไส้สุกร และ เชื้อท่จะแพร่ออกมากับอุจจาระ ชีวภาพ สูงเช่นนีแล้ว โรคนีจึงควรถูกนำามาพิจารณารวมด้วย เพราะ
้
่
ี
ุ
กล้ามเนือ ก็พบว่าให้ภูมิค้มสุกรจากโรคนีได้ดีเช่นกัน การท าวัคซีนนิยมให้ช่วงหย่านมไปแล้ว เนืองจากช่วงก่อนหย่านมอาจมี
้
่
้
ให้ลดน้อยลงได้จริง เมื่อติดเชื้อตามธรรมชาติหลังจากทาวัคซีนไป ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพนี้เชื่อว่า โดยแท้จริงแล้วถูกสร้างขึ้น
ำ
ุ
ผลรบกวนจากภูมิค้มกันทีได้รับมาจากแม่ผ่านนานมเหลือง การท าวัคซีนจะช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะทีเคยใช้จ าเพาะกับโรคนี ้
้

่
่
ื
ี
ี
แล้ว แต่การให้วัคซีนเชื้อเป็นโดยการกินน้ อาจมีข้อจำากัดท่ต้องหยุด มาเพื่อรับมือกับโรค ASF เป็นหลัก แต่ก็ถือว่าได้อานิสงค์กับโรคอ่นๆ
่
่
่
ให้ลดนอยลง แต่อย่างไรก็ตามการใช้ร่วมกัน นาจะยังให้ผลทีดีกว่า เลือกใช้อย่างใดอย่างหนึง
้
ี
ื
ยาปฏิชีวนะบางชนิด ก่อนและหลังให้วัคซีนเป็นเวลานานตามท่วัคซีน ด้วย แต่ก็มิอาจป้องกันโรคอ่นๆ ได้ผล 100% เพราะชนิดของ
้
้
่
่
สรุปได้ว่า โรคอิลลิไอติสนีก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจต่อการเลียงสุกรมากในระดับหนึงทีเดียว ยิ่งในภาวะที
ยี่ห้อนั้นแนะนำา รวมถึงสารที่อาจมีผลฆ่าเชื้อวัคซีนด้วยเช่น คลอรีน เชื้อโรค การติดต่อ การก่อโรค พยาธิวิทยา การแพร่กระจายโรค
้
วัตถุดิบอาหารสัตว์ และต้นทุนการผลิตในด้านอื่นๆ เช่น ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ สูงเช่นนีแล้ว โรคนีจึงควรถูกนามา

้
ี
ื
อัพเดตการศึกษาวิจัยเร่องวัคซีนสำาหรับโรคน้ มีรายงานว่าวัคซีนชนิด
ออกมา ล้วนแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ดังเช่นโรคอิลลิไอติสนี้ ที่อาจ
ื พิจารณาร่วมด้วย เพราะระบบความปลอดภัยทางชีวภาพนี้เช
อ่นๆ เช่น ชนิด bacterin หรือชนิด recombinant GroEL-like ื่อว่า โดยแท้จริงแล้วถูกสร้างขึ้นมาเพื่อรับมือกับโรค ASF เป็น
ต้องใช้ยาปฏิชีวนะ หรือวัคซีนร่วมด้วยในการควบคุม ป้องกัน และ
หลัก แต่ก ี็ถือว่าได้อานิสงค์กับโรคอื่นๆ ด้วย แต่ก็มิอาจป้องกันโรคอื่นๆ ได้ผล 100% เพราะชนิดของเชื้อโรค การติดต่อ การ
protein ท่เป็นโปรตีนผวด้านนอกของเชือ ซึงใหโดยการฉีดเข้า
้
ิ
กำาจัดโรคให้หมดไป หากทำาได้ 3 ประการนี้แล้ว ไม่ว่ากี่ฝน หรือ
้
่
กล้ามเนื้อ ก็พบว่าให้ภูมิคุ้มสุกรจากโรคนี้ได้ดีเช่นกัน การทำาวัคซีน กี่วิกฤติต้นทุนด้านเศรษฐกิจก็ตาม ทุกท่านจะผ่านไปได้แน่นอน…
้
้
ก่อโรค พยาธิวิทยา การแพร่กระจายโรคออกมา ล้วนแตกต่างกันอย่างสินเชิง ดังเช่นโรคอิลลิไอติสนี ทีอาจต้องใช้ยาปฏิชีวนะ
่
นิยมให้ช่วงหย่านมไปแล้ว เน่องจากช่วงก่อนหย่านมอาจมีผลรบกวน ้ ่ ่
ื
หรือวัคซีนร่วมด้วยในการควบคุม ปองกัน และก าจัดโรคให้หมดไป หากท าได้ 3 ประการนีแล้ว ไม่ว่ากีฝน หรือกีวิกฤติต้นทุน
้
จากภูมิคุ้มกันท่ได้รับมาจากแม่ผ่านน้านมเหลือง การทาวัคซีนจะช่วย
ำ
ำ
ี
ด้านเศรษฐกิจก็ตาม ทุกท่านจะผ่านไปได้แนนอน…
่
ี
ลดการใช้ยาปฏิชีวนะท่เคยใช้จำาเพาะกับโรคนี้ให้ลดน้อยลง แต่อย่างไร

ี
ก็ตามการใช้ร่วมกัน น่าจะยังให้ผลท่ดีกว่า เลือกใช้อย่างใดอย่างหน่ง ึ
้
เอกสารอางอิง
ชนันดา และคณะ, 2009. Kasetsart Veterinarians vol. 19 No. 3. 6 หน้า.
บุญมี และมงคล, 2002. Thai J. Vet. Med. Vol. 32 Supplement. 12 หน้า.
Alison M. Collins, 2013
Holyoake et al., 1996.
Holyoake et al., 2010.
Mapother et. al., 1987. เอกสารอ้างอิง
McOrist et al., 1997. ชนันดา และคณะ, 2009. Kasetsart Veterinarians vol. 19 No. 3. 6 หน้า.
Veenhuizen et al., 2002. บุญมี และมงคล, 2002. Thai J. Vet. Med. Vol. 32 Supplement. 12 หน้า.
https://www.semanticscholar.org/paper/THE-RELATIONSHIP-BETWEEN-DISTILLER-%E2%80%99-S-DRIED-GRAINS-Whitney-Shurson/0a3c7fffc65ddfbf7749470f0cc3a449985a1b1e
Alison M. Collins, 2013
Holyoake et al., 1996.
Holyoake et al., 2010.
Mapother et. al., 1987.
McOrist et al., 1997.
Veenhuizen et al., 2002.
https://www.semanticscholar.org/paper/THE-RELATIONSHIP-BETWEEN-DISTILLER-%E2%80%99-S-DRIED-GRAINS-Whitney-
Shurson/0a3c7fffc65ddfbf7749470f0cc3a449985a1b1e
36 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE





















็
เชื้อทีจะแพร่ออกมากับอุจจาระให้ลดนอยลงได้จริง เมื่อติดเชือตามธรรมชาติหลังจากท าวัคซีนไปแล้ว แต่การให้วัคซีนเชือเปน
้
่
้
้
โดยการกิน หรือป้อนปาก อันเป็นวิธีที่จะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มโรคชนิด ก่อนและหลังให้วัคซีนเป็นเวลานานตามที่วัคซีนยี่ห้อนั้นแนะน า
่
ี
โดยการกินนี อาจมีข้อจ ากัดทีต้องหยุดยาปฏิชีวนะบางชนิด สรุปได้ว่า โรคอิลลิไอติสน้ก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจ
้
ี
ึ
ต่อการเลี้ยงสุกรมากในระดับหน่งทีเดียว ยิ่งในภาวะท่วัตถุดิบอาหาร
ำ

ท่พื้นผิวเยื่อเมือกในลาไส้ เช่น IgA ได้ดี จึงมีงานวิจัยยืนยันว่า
ี
รวมถึงสารทีอาจมีผลฆ่าเชือวัคซีนด้วยเช่น คลอรีน อัพเดตการศึกษาวิจัยเรื่องวัคซีนส าหรับโรคนี มีรายงานว่าวัคซีนชนิดอืนๆ
้
้
่
่
วคซีนสามารถลดความรุนแรงของอาการทางคลินิกลงได้ รวมถึงรอย
ั
สัตว์ และต้นทุนการผลิตในด้านอื่นๆ เช่น ระบบความปลอดภัยทาง
่
็
้
เช่น ชนิด bacterin หรือชนิด recombinant GroEL-like protein ทีเปนโปรตีนผิวด้านนอกของเชือ ซึ่งให้โดยการฉีดเข้า
้
่
โรคทางพยาธิวิทยาในลำาไส้สุกร และ เชื้อท่จะแพร่ออกมากับอุจจาระ
้
ชีวภาพ สูงเช่นนีแล้ว โรคนีจึงควรถูกนำามาพิจารณารวมด้วย เพราะ
ี
้
กล้ามเนือ ก็พบว่าให้ภูมิค้มสุกรจากโรคนีได้ดีเช่นกัน การท าวัคซีนนิยมให้ช่วงหย่านมไปแล้ว เนืองจากช่วงก่อนหย่านมอาจมี
้
ุ
่
ำ
ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพนี้เชื่อว่า โดยแท้จริงแล้วถูกสร้างขึ้น
ให้ลดน้อยลงได้จริง เมื่อติดเชื้อตามธรรมชาติหลังจากทาวัคซีนไป
้

ุ
่
่
ผลรบกวนจากภูมิค้มกันทีได้รับมาจากแม่ผ่านนานมเหลือง การท าวัคซีนจะช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะทีเคยใช้จ าเพาะกับโรคนี ้
ี
ี
แล้ว แต่การให้วัคซีนเชื้อเป็นโดยการกินน้ อาจมีข้อจำากัดท่ต้องหยุด
มาเพื่อรับมือกับโรค ASF เป็นหลัก แต่ก็ถือว่าได้อานิสงค์กับโรคอ่นๆ
่
ให้ลดนอยลง แต่อย่างไรก็ตามการใช้ร่วมกัน นาจะยังให้ผลทีดีกว่า เลือกใช้อย่างใดอย่างหนึง ื
่
่
้
ื
ยาปฏิชีวนะบางชนิด ก่อนและหลังให้วัคซีนเป็นเวลานานตามท่วัคซีน ด้วย แต่ก็มิอาจป้องกันโรคอ่นๆ ได้ผล 100% เพราะชนิดของ
ี
้
่
่
้
สรุปได้ว่า โรคอิลลิไอติสนีก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจต่อการเลียงสุกรมากในระดับหนึงทีเดียว ยิ่งในภาวะที
ยี่ห้อนั้นแนะนำา รวมถึงสารที่อาจมีผลฆ่าเชื้อวัคซีนด้วยเช่น คลอรีน เชื้อโรค การติดต่อ การก่อโรค พยาธิวิทยา การแพร่กระจายโรค
้

วัตถุดิบอาหารสัตว์ และต้นทุนการผลิตในด้านอื่นๆ เช่น ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ สูงเช่นนีแล้ว โรคนีจึงควรถูกนามา
้
อัพเดตการศึกษาวิจัยเร่องวัคซีนสำาหรับโรคน้ มีรายงานว่าวัคซีนชนิด
ี
ื
ออกมา ล้วนแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ดังเช่นโรคอิลลิไอติสนี้ ที่อาจ
ื พิจารณาร่วมด้วย เพราะระบบความปลอดภัยทางชีวภาพนี้เช
อ่นๆ เช่น ชนิด bacterin หรือชนิด recombinant GroEL-like ื่อว่า โดยแท้จริงแล้วถูกสร้างขึ้นมาเพื่อรับมือกับโรค ASF เป็น VICTAM Asia และ Health & Nutrition Asia
ต้องใช้ยาปฏิชีวนะ หรือวัคซีนร่วมด้วยในการควบคุม ป้องกัน และ
protein ท่เป็นโปรตีนผวด้านนอกของเชือ ซึงใหโดยการฉีดเข้า
้
หลัก แต่ก ี็ถือว่าได้อานิสงค์กับโรคอื่นๆ ด้วย แต่ก็มิอาจป้องกันโรคอื่นๆ ได้ผล 100% เพราะชนิดของเชื้อโรค การติดต่อ การ
ิ
่
้
กำาจัดโรคให้หมดไป หากทำาได้ 3 ประการนี้แล้ว ไม่ว่ากี่ฝน หรือ
กล้ามเนื้อ ก็พบว่าให้ภูมิคุ้มสุกรจากโรคนี้ได้ดีเช่นกัน การทำาวัคซีน
กี่วิกฤติต้นทุนด้านเศรษฐกิจก็ตาม ทุกท่านจะผ่านไปได้แน่นอน…
่
้
้
ก่อโรค พยาธิวิทยา การแพร่กระจายโรคออกมา ล้วนแตกต่างกันอย่างสินเชิง ดังเช่นโรคอิลลิไอติสนี ทีอาจต้องใช้ยาปฏิชีวนะ งานแสดงอุตสาหกรรมอาหารสัตว์และสุขภาพสัตว์เอเชีย
ื
นิยมให้ช่วงหย่านมไปแล้ว เน่องจากช่วงก่อนหย่านมอาจมีผลรบกวน
้
้
่
่
หรือวัคซีนร่วมด้วยในการควบคุม ปองกัน และก าจัดโรคให้หมดไป หากท าได้ 3 ประการนีแล้ว ไม่ว่ากีฝน หรือกีวิกฤติต้นทุน VICTAM Asia (วิคแทม เอเชีย) และ Health & Nutrition การขับเคล่อนตลาดและพัฒนาธุรกิจอย่างไม่หยุดยั้งผ่านนวัตกรรม
ื
ำ
ี
จากภูมิคุ้มกันท่ได้รับมาจากแม่ผ่านน้านมเหลือง การทาวัคซีนจะช่วย
ำ
่
ด้านเศรษฐกิจก็ตาม ทุกท่านจะผ่านไปได้แนนอน… Asia (เฮลท แอนด์ นิวทริชั่น เอเชีย) และ GRAPAS Asia และโซลูชั่นใหม่ เป็นเสมือนสถานท่ท่รวมเอาผ้คนในแวดวง
ี
ู
ี
์
ลดการใช้ยาปฏิชีวนะท่เคยใช้จำาเพาะกับโรคนี้ให้ลดน้อยลง แต่อย่างไร (กราปาส เอเชีย) เริ่มแล้วตั้งแต่วันที่ 7-9 กันยายน 2565 ณ ฮอลล์ อุตสาหกรรมเดียวกันมาพบปะเจรจา และแลกเปลี่ยนความร้เชิงธุรกิจ
ี
ู

ี
ึ
ก็ตามการใช้ร่วมกัน น่าจะยังให้ผลท่ดีกว่า เลือกใช้อย่างใดอย่างหน่ง
ู
ิ
ี
ู
้
ึ
เอกสารอางอิง 9-10 อมแพ็ค เมืองทองธาน คณะผจัดงาน VICTAM Inter นำามาซ่งโอกาสทางธุรกิจใหม่ การรับฟังองค์ความร้ใหม่ผ่าน
้
ี
ู
ู
ี
ชนันดา และคณะ, 2009. Kasetsart Veterinarians vol. 19 No. 3. 6 หน้า. national และ VIV Worldwide พร้อมแล้วท่จะต้อนรับผ้นำาใน ประสบการณ์ตรงจากผ้เชี่ยวชาญและวิทยากรรับเชิญท่พร้อมมา
บุญมี และมงคล, 2002. Thai J. Vet. Med. Vol. 32 Supplement. 12 หน้า. อุตสาหกรรม ผู้ประกอบการ ผู้เชี่ยวชาญระดับโลก และ ผู้ที่อยู่ใน แบ่งปันความรู้ในหลากหลายหัวข้อที่น่าสนใจ การเชื่อมต่อกันพาร์ท
Alison M. Collins, 2013
ื
Holyoake et al., 1996. อุตสาหกรรมเข้าชมงาน พิเศษด้วยการจัดงานแสดงสินค้าพร้อมกัน เนอร์ใหม่และการขยายเครอขายทางธุรกิจอย่างไร้ขีดจำากัดสำาหรับ
Holyoake et al., 2010. ถึง 3 งานในครั้งเดียว พร้อมเป็นเวทีเจรจาธุรกิจให้ผู้ประกอบการ ภูมิภาคเอเชียผ่านการจัดงานแสดงสินค้าครั้งนี้
Mapother et. al., 1987. เอกสารอ้างอิง มากกว่า 400 ราย ร่วมกันนำาเสนอโซลูชั่นใหม่ๆ ในด้านอาหารสัตว์ นายอลงกรณ พลบุตร ท่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวง
์
ี
McOrist et al., 1997. ชนันดา และคณะ, 2009. Kasetsart Veterinarians vol. 19 No. 3. 6 หน้า.
Veenhuizen et al., 2002. บุญมี และมงคล, 2002. Thai J. Vet. Med. Vol. 32 Supplement. 12 หน้า. โภชนาการสัตว์ ส่วนประกอบยาสำาหรับสัตว์ เทคโนโลยีพันธุศาสตร์ เกษตรและสหกรณ์ ได้เป็นประธานกล่าวเปิดงาน “VICTAM ASIA
https://www.semanticscholar.org/paper/THE-RELATIONSHIP-BETWEEN-DISTILLER-%E2%80%99-S-DRIED-GRAINS-Whitney-Shurson/0a3c7fffc65ddfbf7749470f0cc3a449985a1b1e เทคโนโลยีสุขภาพสัตว์สมัยใหม่ ฯลฯ จากแบรนด์ชั้นนำาระดับโลก และ Health and Nutrition Asia 2022” เปิดเผยท่ามกลางวิกฤต
Alison M. Collins, 2013
Holyoake et al., 1996. ตลอดระยะเวลา 3 วันเต็มของการจัดงานแสดงสินค้าเพื่อการ การแพร่ระบาดของโรด Covid19 ซึ่งมีผลกระทบต่อทุกภาคส่วนและ
ู
Holyoake et al., 2010. เจรจาธุรกิจแบบ B2B นี้ ทางคณะผ้จัดฯ ได้จัดเตรียมกิจกรรมท ี ่ เศรษฐกิจ โดยรวมของทุกประเทศ ประเทศไทย สามารถรับมือกับ
Mapother et. al., 1987.
ิ
McOrist et al., 1997. หลากหลายอันจะช่วยส่งเสริมการสร้างเครือข่ายและโอกาสทางธุรกิจ ปัญหานี้ โดยเฉพาะภาคการผลตอาหาร เพื่อความปลอดภัยและ
ิ
์
ั
ั
้
ู
้
ู
่
้
ุ
้
ั
Veenhuizen et al., 2002. ใหกบผเข้ารวมงาน ผซือและนักลงทนสำาหรบธุรกจอาหารสตวและ ปลอดโรค Covid19 และภาคการผลิตอาหารสัตว์ และสุขภาพสัตว์
https://www.semanticscholar.org/paper/THE-RELATIONSHIP-BETWEEN-DISTILLER-%E2%80%99-S-DRIED-GRAINS-Whitney- การดูแลสุขภาพสัตว์แบบครบวงจร นำาเสนอบนพื้นที่ 2 ฮอลล์แสดง เพือการบรโภคเมื่อความการบรโภคอาหารสัตว โปรตีน ในอัตรา
์
ิ
่
ิ
Shurson/0a3c7fffc65ddfbf7749470f0cc3a449985a1b1e
ู
สินค้าเพื่อรองรับความต้องการของผ้ประกอบการในการนำาเทคโนโลยี ที่เพิ่มขึ้น ผู้ผลิตต้องคำานึงถึงไม่เพียงแต่คุณค่าอาหารเท่านั้น แต่ยัง
มาจัดแสดง และพื้นที่กว้างขวางพร้อมรองรับผู้เข้าชมงานจากนานา ต้องมีระบวนการผลิตที่ปลอดภัยอีกด้วย
ประเทศ งานแสดงสินค้าเป็นจุดยืนท่แข็งแกร่งสำาหรับภาคธุรกิจใน
ี
36 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 37

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


ทั้งนี้ จากความต้องการของอาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้น ในปี 2020
ประเทศไทย มีมูลค่าตลาดอาหารสัตว อยู่ที่ 9,000 ล้านเหรียญ
์
สหรัฐ และคาดการณ์ว่าจะขยายตัวเป็น 12,000 ล้านเหรียญสหรัฐ
ั
ในปี 2026 ซึงมีอตราเติบโต ที่ 4.2% (CAGR: Compound
่
Annual Growth Rate) โดยผู้ผลิตหรือผู้ประกอบการการผลิตและ
ส่งออกอาหารสัตว์ ประเทศไทย มีการปรับตัวได้เป็นอย่างดี ทั้งการ
กลยุทธ์การพัฒนาและการขยายการลงทุน ความร่วมมือธุรกิจรวม
ั
ท้งการตลาด (Mergers and Partnerships) ทั้งนี้ ยังได้รับการ
สนับสนุนจากภาครัฐ โดย คณะรัฐมนตร ได้อนุมัติเห็นชอบใน
ี
โครงการตามแผนปฏิบัติงานการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร สหกรณ์ได้ออกกฎกระทรวงยึดแนวทาง “5 เสรีภาพของสวัสดิภาพ
์
(Action Plan) ปี 2019 - 2027 ด้วยงบประมาณ 183 ล้านเหรียญ สัตว” ตั้งแต่ปี 2561 แล้วขอให้ใส่ความรักความใส่ใจลงไปในทุก
้
้
้
สหรัฐ ตามโครงการ รัฐบาลไทย พร้อมให้การสนับสนุน ผู้ประกอบ ขันตอนของการผลตอาหารสัตว รวมทงขอใหอตสาหกรรมอาหาร
ุ
ิ
์
ั
ู
การทุกระดับ ในส่วนของภาคเอกชน กลุ่มผ้ประกอบการภาคเอกชน สัตว์สนับสนุนการวิจัยใช้โปรตีนทางเลือกใหม่ เช่น โปรตีนจากแมลง
ได้สนับสนุนการดำาเนินการ อีกประมาณ 60 ล้านเหรียญสหรัฐ เพื่อ และโปรตีนจากพืชทดแทนวัตถุดิบโปรตีนเดิม เพื่อลดต้นทุนการผลิต
ื
๊
ั
ิ
่
การขับเคล่อน ผลักดันประเทศไทย ไปสู ศูนย์กลางการแปรรูปอาหาร และเป็นมิตรกบส่งแวดล้อม ช่วยลดกาซเรือนกระจกและดีต่อสุขภาพ
ั
์
ี
ในอาเซียน และเป็น 1 ใน 10 ของผู้ส่งออกอาหาร ของโลก ในปี ของสัตว ท้งปศุสัตว์และประมง ตลอดจนยึดระบบการค้าท่เป็นธรรม
่
ี
ี
2027 กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีเป้าหมายหลักในการยกระดับ เน้นการพัฒนาทยั่งยืนและนำาเทคโนโลยีท่ทันสมัยมาเพิ่มประสิทธิภาพ
การแปรรูปอาหาร ได้แก่ ข้าว พืชผัก ผลไม้ อาหารสัตว์ เพื่อการ ตลอดห่างโซ่การผลิต
ปศุสัตว์ และการประมง สำาหรับงาน VICTAM เป็นการจัดงานร่วมกันคร้งแรก โดย
ั
บริษัท เอ็กซ์โปลิงค์ โกลบอล เน็ทเวอร์ค จำากัด ได้รับมอบหมาย
ให้เป็นผ้บริหารงานจาก Victam International BV จากประเทศ
ู
เนเธอแลนด์ ร่วมมือกับ บริษัท วีเอ็นยู เอ็กซิบิชั่นส์ เอเชีย แปซิฟิค
ซึ่งกระทรวงเกษตรและสหกรณ โดยกรมปศุสัตว ได้มีส่วนร่วม
์
์
สนับสนุนในการจัดงาน มีวัตถุประสงค์เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจท ี ่
เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารสัตว์ เมล็ดพันธุ์ เวชภัณฑ์สัตว์ พันธุ์สัตว์
และห้องปฎิบัติการ โดยจัดงานระหว่างวันที่ 7 - 9 กันยายน 2565
ณ ฮอลล์ 9-10 อิมแพค เมืองทองธานี
นอกจากน ถือเป็นบันไดขั้นแรกของความพยายามร่วมกัน
้
ี
ระหว่างไทยและเวียดนามท่จะช่วยเหลือชาวนาให้ได้ราคาข้าวท ่ ี
ี
ี
พร้อมกันน ยังเรียกร้องให้ยึดหลักสวัสดิภาพของสัตว์ท่เรียกว่า เป็นธรรม จากกลไกการค้าข้าวในตลาดโลก โดยเฉพาะในภาวะท่ต้อง
้
ี
ี
์
5 เสรีภาพของสวัสดิภาพสัตว (Five Freedoms of Animal เผชิญกับต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น เช่น ราคาปุ๋ย ราคายา และราคา
ั
ั
์
ุ
ิ
ิ
ั
Welfare) อันเป็นกฎเกณฑ์สากลท่วโลกในการเล้ยงดูสัตว และยัง น้ำามัน รวมทงวตถดิบอาหารสัตวจากผลกระทบของวกฤติซ้อนวกฤติ
ี
์
้
่
ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย ได้แก 1. อิสระจากความ คือวิกฤติโควิด19 และสงครามรัสเซีย-ยูเครน แต่ราคาข้าวปรับตัว
หิวกระหาย (Freedom from hunger and thirst) 2. อิสระจาก น้อยมากไม่สอดคล้องกับต้นทุนการผลิตข้าว
ความไม่สบายกาย (Freedom from discomfort) 3. อิสระจากความ
เจ็บปวดและโรคภัย (Freedom from pain, injury, and disease)
4. อิสระจากความกลัวและไม่พึงพอใจ (Freedom from fear and
distress) และ 5. อิสระในการแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ
(Freedom to express normal behaviour)
์
เนืองจากปัจจุบันมีการใช้มาตรฐานสวสดิภาพสัตวโยงกบ
ั
ั
่
การค้าระหว่างประเทศและการผลิตต้นน้ำา เช่น กรณีลิงเก็บมะพร้าว
ั
ิ
กับผลิตภัณฑ์กะท เป็นต้น จึงควรท่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ท้งระบบ
ี
พึ่งให้ความสาคัญกับประเด็นดังกล่าว โดยกระทรวงเกษตรและ
ำ
38 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


์
ู
ี
ทั้งนี้ จากความต้องการของอาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้น ในปี 2020 ในส่วนของรัฐบาล โดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ มีนโยบาย ผ้บริโภคท่สูงมากขึ้น และส่วนแบ่งจากความต้องการของร้านอาหาร
์
ประเทศไทย มีมูลค่าตลาดอาหารสัตว อยู่ที่ 9,000 ล้านเหรียญ ให้ความสำาคัญกับชาวนามาโดยตลอด ทำาทุกอย่างเพื่อดูแลชาวนา ต่างๆ ในตลาดสัตว์ปีกคาดการณ์ว่าจะเติบโตมากขึ้น 7.8% CAGR
สหรัฐ และคาดการณ์ว่าจะขยายตัวเป็น 12,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ไม่ว่าจะเป็น โครงการประกันรายได้ชาวนา การมอบเงินช่วยเหลือ ในระหว่างปี 2020-2025 ผสานกับแนวโน้มความต้องการใหม่ใน
ั
่
ในปี 2026 ซึงมีอตราเติบโต ที่ 4.2% (CAGR: Compound เยียวยาโควิดครัวเรือนละ 1.5 หมื่น การสนับสนุนปัจจัยการผลิต ปัจจุบันที่กำาลังมุ่งไปทางด้านการดูแลสุขภาพสัตว์มากขึ้นเพื่อตอบ
Annual Growth Rate) โดยผู้ผลิตหรือผู้ประกอบการการผลิตและ การยกระดับนาแปลงใหญ่ การพัฒนาพันธ์ข้าวใหม่ๆ การแปรรูป สนองความต้องการเนื้อสัตว์แบบอินทรีย์ (Organic Meat)
ุ
์
ส่งออกอาหารสัตว์ ประเทศไทย มีการปรับตัวได้เป็นอย่างดี ทั้งการ สร้างมูลค่าเพิ่ม การส่งเสริมเครื่องจักรกลและเทคโนโลยีเกษตรเพื่อ นางนิชาภา ยศวีร รองผ้อานวยการอาวุโส สายงานธุรกิจ
ู
ำ
กลยุทธ์การพัฒนาและการขยายการลงทุน ความร่วมมือธุรกิจรวม เพิ่มผลผลิตลดต้นทุน เป็นต้น และล่าสุดคือการผนึกความร่วมมือ สำานักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน)
ท้งการตลาด (Mergers and Partnerships) ทั้งนี้ ยังได้รับการ ระหว่างไทยกับเวียดนามในฐานะประเทศผู้ส่งออกข้าวอันดับ 2 และ หรือ ทีเส็บ กล่าวว่า VICTAM Asia และ Health & Nutrition
ั
ี
สนับสนุนจากภาครัฐ โดย คณะรัฐมนตร ได้อนุมัติเห็นชอบใน อันดับ 3 ของโลกเพื่อต่อสู้ต่อรองยกระดับราคาข้าวในเวทีโลก Asia 2022” เป็นตัวอย่างที่แสดงให้เห็นถึงความร่วมมืออันทรงพลัง
์
ู
ู
ี
้
ุ
โครงการตามแผนปฏิบัติงานการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร สหกรณ์ได้ออกกฎกระทรวงยึดแนวทาง “5 เสรีภาพของสวัสดิภาพ นายชยานนท กฤตยาเชวง อปนายก สมาคมผผลิตอาหาร ซึ่งเกิดขึ้นจากการร่วมมือกันของสองผ้จัดงานแสดงสินค้าท่ส่งผลให ้
ี
ี
(Action Plan) ปี 2019 - 2027 ด้วยงบประมาณ 183 ล้านเหรียญ สัตว” ตั้งแต่ปี 2561 แล้วขอให้ใส่ความรักความใส่ใจลงไปในทุก สัตว์ไทย ได้กล่าวว่า ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นตลาดท่ใหญ่ท่สุด เกิดการร่วมมือท่ทรงประสิทธิภาพ รวมเอาสิ่งท่ดีท่สุดของท้งสองฝ่าย
ี
ี
ั
์
ี
้
์
ิ
สหรัฐ ตามโครงการ รัฐบาลไทย พร้อมให้การสนับสนุน ผู้ประกอบ ขันตอนของการผลตอาหารสัตว รวมทงขอใหอตสาหกรรมอาหาร สำาหรับผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ รวมถึงเป็นผู้ผลิตและผู้ส่งออกเนื้อหมู มานาเสนอและเติมเต็มประสบการณใหม่ใหกบผ้เข้าชมงาน ซึ่ง
ุ
้
้
์
ำ
ั
้
ู
ั
การทุกระดับ ในส่วนของภาคเอกชน กลุ่มผ้ประกอบการภาคเอกชน สัตว์สนับสนุนการวิจัยใช้โปรตีนทางเลือกใหม่ เช่น โปรตีนจากแมลง รายที่ใหญ่ระดับโลก โดยมีประเทศจีน เป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดสำาหรับ สะท้อนถึงกลยุทธ์หลักของ สสปน. ที่นำาไปสู่ ROE หรือ Return
ู
ได้สนับสนุนการดำาเนินการ อีกประมาณ 60 ล้านเหรียญสหรัฐ เพื่อ และโปรตีนจากพืชทดแทนวัตถุดิบโปรตีนเดิม เพื่อลดต้นทุนการผลิต ผู้ผลิตเนื้อหมู รองลงมาคือ เวียดนาม ไทย เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น และ on Everything อันเป็นผลตอบแทนทางธุรกิจของผู้จัดงาน ตลอด
๊
ี
ิ
การขับเคล่อน ผลักดันประเทศไทย ไปสู ศูนย์กลางการแปรรูปอาหาร และเป็นมิตรกบส่งแวดล้อม ช่วยลดกาซเรือนกระจกและดีต่อสุขภาพ ฟิลิปปินส ในขณะท่ตลาดการผลิตสัตว์ปีก ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก จนผลประโยชน์สำาหรับอุตสาหกรรมงานแสดงสินค้าของประเทศไทย
ื
์
ั
่
์
ี
ในอาเซียน และเป็น 1 ใน 10 ของผู้ส่งออกอาหาร ของโลก ในปี ของสัตว ท้งปศุสัตว์และประมง ตลอดจนยึดระบบการค้าท่เป็นธรรม เข้าสู่ระดับการผลิตระดับสูง โดยได้รับแรงหนุนจากความต้องการของ และผลกระทบต่อภาพรวมทางเศรษฐกิจระดับประเทศ
ั
2027 กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีเป้าหมายหลักในการยกระดับ เน้นการพัฒนาทยั่งยืนและนำาเทคโนโลยีท่ทันสมัยมาเพิ่มประสิทธิภาพ
่
ี
ี
การแปรรูปอาหาร ได้แก่ ข้าว พืชผัก ผลไม้ อาหารสัตว์ เพื่อการ ตลอดห่างโซ่การผลิต
ปศุสัตว์ และการประมง สำาหรับงาน VICTAM เป็นการจัดงานร่วมกันคร้งแรก โดย
ั
บริษัท เอ็กซ์โปลิงค์ โกลบอล เน็ทเวอร์ค จำากัด ได้รับมอบหมาย
ให้เป็นผ้บริหารงานจาก Victam International BV จากประเทศ
ู
เนเธอแลนด์ ร่วมมือกับ บริษัท วีเอ็นยู เอ็กซิบิชั่นส์ เอเชีย แปซิฟิค
์
์
ซึ่งกระทรวงเกษตรและสหกรณ โดยกรมปศุสัตว ได้มีส่วนร่วม
สนับสนุนในการจัดงาน มีวัตถุประสงค์เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจท ่ ี
เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารสัตว์ เมล็ดพันธุ์ เวชภัณฑ์สัตว์ พันธุ์สัตว์
และห้องปฎิบัติการ โดยจัดงานระหว่างวันที่ 7 - 9 กันยายน 2565
ณ ฮอลล์ 9-10 อิมแพค เมืองทองธานี
นอกจากน ถือเป็นบันไดขั้นแรกของความพยายามร่วมกัน ภายในงานพิธีเปิดอย่างเป็นทางการได้รับความร่วมมือจากผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมร่วมเป็นสักขีพยาน ได้แก่
ี
้
ี
ระหว่างไทยและเวียดนามท่จะช่วยเหลือชาวนาให้ได้ราคาข้าวท ี ่ u นายอลงกรณ์ พลบุตร ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
้
ี
พร้อมกันน ยังเรียกร้องให้ยึดหลักสวัสดิภาพของสัตว์ท่เรียกว่า เป็นธรรม จากกลไกการค้าข้าวในตลาดโลก โดยเฉพาะในภาวะท่ต้อง u นางนิชาภา ยศวีร์ รองผู้อำานวยการอาวุโส สายงานธุรกิจ สำานักงานส่งเสริมการจัดประชุม
ี
ี
5 เสรีภาพของสวัสดิภาพสัตว (Five Freedoms of Animal เผชิญกับต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น เช่น ราคาปุ๋ย ราคายา และราคา และนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ ทีเส็บ
์
ิ
ั
ี
์
้
ุ
ั
ั
์
Welfare) อันเป็นกฎเกณฑ์สากลท่วโลกในการเล้ยงดูสัตว และยัง น้ำามัน รวมทงวตถดิบอาหารสัตวจากผลกระทบของวกฤติซ้อนวกฤติ u นายชยานนท์ กฤตยาเชวง อุปนายก สมาคมผู้ผลิตอาหารสัตว์ไทย
ิ
ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย ได้แก 1. อิสระจากความ คือวิกฤติโควิด19 และสงครามรัสเซีย-ยูเครน แต่ราคาข้าวปรับตัว u นาง Birgit Horn ผู้อำานวยการ วิฟ เวิร์ดไวด์ บริษัท วีเอ็นยู ยุโรป
่
หิวกระหาย (Freedom from hunger and thirst) 2. อิสระจาก น้อยมากไม่สอดคล้องกับต้นทุนการผลิตข้าว u นางสาวปนัดดา ก๋งม้า ผู้อำานวยการสายงานธุรกิจเกษตร-ปศุสัตว์ บริษัท วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค
ความไม่สบายกาย (Freedom from discomfort) 3. อิสระจากความ u มร. Zhenja Antochim ผู้จัดการโครงการ อาวุโส บริษัท วีเอ็นยู ยุโรป
เจ็บปวดและโรคภัย (Freedom from pain, injury, and disease) u มร. Joris Kaanen กรรมการบริหาร บริษัท วิคแทม อินเตอร์เนชัลแนล
4. อิสระจากความกลัวและไม่พึงพอใจ (Freedom from fear and u มร. Sebas Van Ende ผู้จัดการทั่วไป บริษัท วิคแทม อินเตอร์เนชัลแนล
distress) และ 5. อิสระในการแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ u นายภูษิต ศศิธรานนท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอ็กซ์โปลิงค์ โกลบอล เน็ทเวอร์ค จำากัด
(Freedom to express normal behaviour) Health & Nutrition Asia 2022 จัดขึ้นพร้อมกับงาน VICTAM Asia 2022 และ GRAPAS Asia 2022ในระหว่าง
เนืองจากปัจจุบันมีการใช้มาตรฐานสวสดิภาพสัตวโยงกบ ตั้งแต่วันที่ 7-9 กันยายน พ.ศ. 2565 ณ อิมแพ็ค ฮอลล์ 9-10 ตั้งแต่เวลา 10:00 - 18:00 น. (ตลอด 3 วัน) สำาหรับ
่
์
ั
ั
การค้าระหว่างประเทศและการผลิตต้นน้ำา เช่น กรณีลิงเก็บมะพร้าว ข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.victamasia.com และ www.vivhealthandnutrition.nl
ี
ิ
ั
กับผลิตภัณฑ์กะท เป็นต้น จึงควรท่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ท้งระบบ
พึ่งให้ความสาคัญกับประเด็นดังกล่าว โดยกระทรวงเกษตรและ
ำ
38 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 39

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


































สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลกฯ


หนุนการผลิตที่ยั่งยืน...



ยํ้า ไทยผู้ผลิตเนื้อไก่ระดับโลก



ู
ี
สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย จัดงาน การจัดประชุมทุกปีเพื่อเป็นเวท เปิดโอกาสให้ผ้ร่วมประชุมเข้าถึง
ประชุมใหญ่สามัญ ประจำาปี 2565 ในรูปแบบไฮบริด (Hybrid ข้อมูลด้านวิวัฒนาการในการผลิต เป็นศูนย์กลางการแลกเปลี่ยน
ู
Meeting) เผยแพร่องค์ความร้ด้านสัตว์ปีก และติดตามข้อมูลท ี ่ ความคิดเห็น และประสบการณ์ในด้านวิชาการผลิตสัตว์ปีก เผยแพร ่
ทันสมัย จากผู้เชี่ยวชาญทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ โดยมี น.สพ. ความรู้ แนวความคิด และวิทยาการใหม่ๆ แก่สมาชิก พร้อมให้การ
ี
ศักดิ์ชัย ศรบุญซื่อ นายกสมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขา สนับสนุนการศึกษา วิจัย ค้นคว้า และการดำาเนินการเกี่ยวกับงาน
ประเทศไทย เป็นประธานเปิดงานฯ พร้อมด้วย นางภัทนีย์ เล็กศรี ด้านวิชาการการผลิตสัตว์ปีก ท้งภายในและต่างประเทศ ท่จะเป็น
ี
ั
์
สมพงษ อุปนายกสมาคมฯ และคณะกรรมการสมาคม ร่วมการ ประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีกต่อไป
์
ประชุม ณ ห้อง Phoenix2 อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร เมืองทอง สำาหรับปีนี้ ยังคงมุ่งเน้นการบรรยายด้านวิชาการ โดย
ั
ิ
ิ
ุ
ธานี กรุงเทพฯ นกวชาการ นกวจัย คณาจารย์ และผทรงคุณวฒิ ตอกย้ำาความ
ั
้
ู
ื
ี
เชื่อมั่นด้านสัตว์ปีกท่มีพัฒนาการอย่างต่อเน่อง โดยเฉพาะด้าน
การผลิต การวิจัย และการพัฒนา เพื่อให้ได้ผลผลิตสัตว์ปีกท่มี
ี
คุณภาพ มาตรฐาน ปลอดโรค ปลอดภัย ปลอดสาร สร้างความ
มั่นคงทางอาหารให้ผู้บริโภคทั่วโลก ตลอดจนแนวโน้มความต้องการ
สินค้าที่มาจากวัตถุดิบและกระบวนการผลิตที่ยั่งยืน
ื
ื
ู
ี
“ในฐานะท่ประเทศไทยเป็นผ้ผลิตเน้อไก่และส่งออกเน้อไก ่
นายสัตวแพทย์ศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ รวมท้งผลิตภัณฑ์ไก่ติดอันดับโลก จึงมีการติดตามงานวิจัยท่หลาย
ี
ั
นายสัตวแพทย์ศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ นายกสมาคมวิทยาศาสตร์ ประเทศจัดทำาและออกเผยแพร่อย่างใกล้ชิด และเตรียมความพร้อม
สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย หรือ World Poultry Science ตลอดห่วงโซ่การผลิต (Supply Chain) ให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น รวม
Association (WPSA) Thailand Branch เปิดเผยว่า ประเทศไทย ทั้งการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ นวัตกรรม และเทคโนโลยีใหม่ๆ จาก
เป็นผู้นำาด้านอุตสาหกรรมสัตว์ปีกระดับสากลมานานหลายทศวรรษ ทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง” น.สพ.ศักดิ์ชัย กล่าวทิ้งท้าย
40 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


































สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลกฯ


หนุนการผลิตที่ยั่งยืน...



ยํ้า ไทยผู้ผลิตเนื้อไก่ระดับโลก

ทิศทางไก่เนื้อ-ไก่ไข่ภายใต้วิกฤตในปัจจุบัน
สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย จัดงาน การจัดประชุมทุกปีเพื่อเป็นเวท เปิดโอกาสให้ผ้ร่วมประชุมเข้าถึง
ี
ู
ประชุมใหญ่สามัญ ประจำาปี 2565 ในรูปแบบไฮบริด (Hybrid ข้อมูลด้านวิวัฒนาการในการผลิต เป็นศูนย์กลางการแลกเปลี่ยน
Meeting) เผยแพร่องค์ความร้ด้านสัตว์ปีก และติดตามข้อมูลท ี ่ ความคิดเห็น และประสบการณ์ในด้านวิชาการผลิตสัตว์ปีก เผยแพร ่ ปัจจุบัน อุตสาหกรรมการผลิตไก่เนื้อและไก่ไข่ ต้องเผชิญกับ ค่อนข้างมาก จากปีที่แล้วผลิตได้เพียง 2 ล้านกว่าตัน มีการส่งออก
ู
ทันสมัย จากผู้เชี่ยวชาญทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ โดยมี น.สพ. ความรู้ แนวความคิด และวิทยาการใหม่ๆ แก่สมาชิก พร้อมให้การ วิกฤตมากมาย เริ่มตั้งแต่ ต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้นตามราคาวัตถุดิบ เนื้อไก่และผลิตภัณฑ์ประมาณ 9.4-9.5 แสนตันต่อปี หรือเพิ่มขึ้น
ั
ศักดิ์ชัย ศรบุญซื่อ นายกสมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขา สนับสนุนการศึกษา วิจัย ค้นคว้า และการดำาเนินการเกี่ยวกับงาน อาหารสัตว์ในตลาดโลก ภาวะโรคระบาด ท้ง โรคโควิด-19 ในคน เพียง 1 เปอร์เซ็นต์ มูลค่า 120,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 12
ี
ี
ี
ั
ประเทศไทย เป็นประธานเปิดงานฯ พร้อมด้วย นางภัทนีย์ เล็กศรี ด้านวิชาการการผลิตสัตว์ปีก ท้งภายในและต่างประเทศ ท่จะเป็น ที่กระทบต่อสภาพเศรษฐกิจ กำาลังการบริโภค และโรคระบาดในสัตว์ เปอร์เซ็นต์ เพราะราคาเมื่อเทียบกับปีก่อนท่ราคาค่อนข้างถูก
ี
ู
สมพงษ อุปนายกสมาคมฯ และคณะกรรมการสมาคม ร่วมการ ประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีกต่อไป ที่รบกวนสร้างความเสียหายในกระบวนการเลี้ยงอยู่เป็นระยะ ส่งผล สวนทางกับราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ท่เพิ่มขึ้น ผ้ประกอบการขาดทุน
์
ู
ู
ี
ประชุม ณ ห้อง Phoenix2 อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร เมืองทอง สำาหรับปีนี้ ยังคงมุ่งเน้นการบรรยายด้านวิชาการ โดย ให้เกษตรกรผ้เลี้ยง และผ้ประกอบการต้องปรับตัวหาแนวทางลด แต่ปีน้ราคาดีขึ้นและค่าเงินบาทอ่อน โดยสัดส่วนการบริโภคใน
์
ู
ั
้
ิ
ั
ธานี กรุงเทพฯ นกวชาการ นกวจัย คณาจารย์ และผทรงคุณวฒิ ตอกย้ำาความ ต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต เพื่อประคับประคองธุรกิจให้อยู่ได้ ประเทศ 70 เปอร์เซ็นต์ และส่งออก 30 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำาหนัก
ุ
ิ
ื
เชื่อมั่นด้านสัตว์ปีกท่มีพัฒนาการอย่างต่อเน่อง โดยเฉพาะด้าน ต่อไป ถึงแม้อาจเห็นว่ามีไก่เข้าโรงงานส่งออกถึง 70 เปอร์เซ็นต์ แต่ก็มี
ี
ู
์
์
ู
ี
การผลิต การวิจัย และการพัฒนา เพื่อให้ได้ผลผลิตสัตว์ปีกท่มี คุณคึกฤทธิ อารีปกรณ ผ้จัดการสมาคมผ้ผลิตไก่เพื่อส่งออก บายโพรดักซ์ออกมาขายในประเทศด้วย
ื
ู
่
ุ
ั
่
่
คุณภาพ มาตรฐาน ปลอดโรค ปลอดภัย ปลอดสาร สร้างความ ไทย เปิดเผยว่า ภาพรวมการผลิตเน้อไก่ไทย ไทยถือเป็นผ้ผลิต ด้านตลาดสงออกหลก ในปี 64 คือ ญีปน ประมาณ 48
์
์
ู
มั่นคงทางอาหารให้ผู้บริโภคทั่วโลก ตลอดจนแนวโน้มความต้องการ ไก่เนื้ออันดับ 8 ของโลก และเป็นผ้ส่งออกอันดับ 4 ของโลก เปอรเซ็นต์ รองลงมา เป็นสหราชอาณาจักร 15 เปอรเซ็นต์ สหภาพ
สินค้าที่มาจากวัตถุดิบและกระบวนการผลิตที่ยั่งยืน รองจาก บราซิล สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป ส่วนภาพรวม ยุโรป 14 เปอร์เซ็นต์ ประเทศจีน 10 เปอร์เซ็นต์ เกาหลีใต้ 4
ู
ื
“ในฐานะท่ประเทศไทยเป็นผ้ผลิตเน้อไก่และส่งออกเน้อไก ่ การผลิตไก่เนื้อในปี 65 มีกำาลังการผลิตไก่เนื้อประมาณ 36-37 ล้าน เปอร์เซ็นต์ กลุ่มประเทศอาเซียนประมาณ 5-6 เปอร์เซ็นต์ โดยส่วน
ื
ี
นายสัตวแพทย์ศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ รวมท้งผลิตภัณฑ์ไก่ติดอันดับโลก จึงมีการติดตามงานวิจัยท่หลาย ตัวต่อสัปดาห์ เพิ่มขึ้น 4-5 เปอร์เซ็นต์ จากปีก่อน มีไก่เน้อเข้า ใหญ่เป็นมาเลเซียและสิงคโปร์ท่นำาเข้าจากไทย โดยภาพรวมการ
ื
ี
ั
ี
นายสัตวแพทย์ศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ นายกสมาคมวิทยาศาสตร์ ประเทศจัดทำาและออกเผยแพร่อย่างใกล้ชิด และเตรียมความพร้อม โรงงานผลิตเพื่อการส่งออกประมาณ 28-29 ล้านตัว ก็เพิ่มขึ้น 4-5 ส่งออกเป็นไก่สดประมาณ 3.85 แสนตัน และไก่แปรรูป 5.48 แสน
สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย หรือ World Poultry Science ตลอดห่วงโซ่การผลิต (Supply Chain) ให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น รวม เปอร์เซ็นต์ หลังจากปีที่แล้วที่โรงงานมีปัญหาถูกปิดไปทำาให้ปริมาณ ตัน รวมทั้งหมด 9.33 แสนตัน มูลค่า 1.08 แสนล้านบาท
ี
Association (WPSA) Thailand Branch เปิดเผยว่า ประเทศไทย ทั้งการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ นวัตกรรม และเทคโนโลยีใหม่ๆ จาก การผลิตลดลง ปีนี้ก็กำาลังการผลิตกลับมา รวมการผลิตไก่เนื้อทั้งปี สำาหรับวิกฤตท่กระทบกับอุตสาหกรรมไก่เนื้อไทย ได้แก่
ี
ั
ี
เป็นผู้นำาด้านอุตสาหกรรมสัตว์ปีกระดับสากลมานานหลายทศวรรษ ทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง” น.สพ.ศักดิ์ชัย กล่าวทิ้งท้าย 1,890 ล้านตัว คิดเป็นเนื้อไก่ที่ 3.16 ล้านตันต่อปี ถือว่า เพิ่มขึ้น โรคสัตว์ท่เกิดขึ้นท้งในไก่และในหมู โรคโควิดท่กระทบกับคน และ
40 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 41

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


ื
ี
สงครามรัสเซียยูเครน จะเป็นปัจจัยหลักท่ไปกระทบให้ปัจจัยอ่นมี
ความรุนแรงหรือเร่งให้เกิดได้เร็วขึ้น เช่น ราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์
ที่เริ่มปรับเพิ่มขึ้นอยู่แล้ว เมื่อเกิดสงครามรัสเซียยูเครนก็ทำาให้ราคา
ั
ี
แพงขึ้นไปอีก สิ่งเหล่าน้มากระทบกับอุตสาหกรรมท้ง ค่าแรงงาน
ค่าระวางเรือน อัตราแลกเปลี่ยน น้ำามัน อาหารสัตว์ ก็จะเป็นสิ่งที่
มีปัญหาในช่วง 2-3 ปี และยังส่งผลกระทบต่อไป
เริ่มจาก โรคสัตว์ ที่กระทบโดยตรง คือ โรคไข้หวัดนก ซึ่ง
ปัจจุบันเกิดขึ้นทุกปีทั่วโลก โดยเริ่มรุนแรงในปี 46-47 ที่จีนและลาม
ิ
ั
มาประเทศไทยและเร่มเข้าสหรฐอเมรกาในปี 58 และพบในยุโรปด้วย
ิ
ั
ั
ี
้
็
ี
ิ
่
ี
่
และในปีน กพบปัญหาโรคไข้หวดนกทสหรฐอเมรกาทรุนแรงจน
กระทบกับการผลิต ทำาให้ผลผลิตลดลง เช่นเดียวกับ ยุโรป ที่มีบาง
ี
ประเทศท่เกิดรุนแรง เช่น ฝร่งเศส รวมถึงเอเชีย ก็พบในฟาร์ม
ั
ขนาดเล็ก แต่ยังไม่กระทบกับฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ เหมือนกับ กลับมา แต่ไทยหลังจากท่โรงงานถูกปิดไป 3-4 เดือน ส่งผลให ้
ี
ำ
ี
สหรัฐอเมริกา ทาให้กระทบกับการผลิตลูกไก่ อีกโรคท่กระทบไก ่ การผลิตไม่เพียงพอ รับคำาส่งซื้อเพิ่มไม่ได้ ส่วนตลาดภายในกาลังซื้อ
ั
ำ
ทางอ้อม คือ โรค ASF ในสุกร ที่เกิดขึ้นรุนแรงในจีน ที่เป็นผู้ผลิต เริ่มดีขึ้นในช่วงปลายปีที่ผ่านมา
และบริโภครายใหญ่ของโลก ในปี 61 และลามไปเวียดนาม ก่อนพบ สำาหรับสงครามรัสเซียยูเครน ส่งผลกระทบด้านอาหารสัตว ์
ี
ี
เกิดท่ไทยและเยอรมนี ในปี 65 ท่กระทบกับการผลิตเนื้อโปรตีน เนื้อ ราคาแพง น้ามันก็ราคาปรับขึ้น ทาให้ต้นทุนการผลิตต่างเพิ่มขึ้น
ำ
ำ
สุกรหายไปก็ต้องใช้เนื้อไก่ไปบริโภคทดแทน โดยเฉพาะค่าขนส่ง ส่งผลให้ค่าใช้จ่าย เพิ่มขึ้นท้งหมด ส่วนตลาด
ั
ส่วนโรคโควิด ที่ถือเป็นวิกฤตใหญ่ ในปี63-64 และในปี 65 ก็ ก็ทำาให้ยูเครนท่ส่งออกไปสหภาพยุโรปประมาณ 80,000 หมื่นตัน
ี
เริ่มสงบลง แต่โควิด-19 ก็ส่งผลกระทบกับแรงงานในการผลิต ปกติ หายไป ผู้นำาเข้าบางส่วนต้องกลับมาซื้อจากไทย และอัตราการแลก
แรงงานก็มีการเปลี่ยนแปลงตามรอบการต่ออายุอยู่แล้ว เมื่อเกิด เปล่ยนท่อ่อนตัวลงทาให้ต้นทุนวัตถุดิบนาเข้าเพิ่มขึ้น แต่ในการ
ำ
ี
ำ
ี
โควิด ล็อคดาวน์ ทาให้แรงงานกลับมาไม่ได้ ส่งผลกระทบให้แรงงาน ส่งออกก็ทาให้ผส่งออกมีรายได้ดีขึนตามไปด้วย ข้อมูลการส่งออก
ำ
ำ
ู
้
้
ผลิตในโรงงานไก่ขาดแคลนประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ กำาลังการผลิต ในช่วง 5 เดือนแรก ยังติดลบ โดยญี่ปุ่นติดลบลงไป 8 เปอร์เซ็นต์
ไม่เพียงพอ และในปี 64 เกิดปัญหาการปิดโรงงานจากปัญหาพนักงาน เน่องจากค่าเงินเยนท่อ่อนตัวลง ส่วนสหราชอาณาจักร และ สหภาพ
ื
ี
ติดโควิด-19 โรงงานถูกปิดไป 15 โรงงาน ส่งผลให้ไก่เนื้อที่เตรียม ยุโรป เพิ่มขึ้นมา 12 เปอร์เซ็นต์ เป็นผลจากการคลายล็อคดาวน์
เข้าโรงงานติดอยู่ที่ฟาร์ม กินอาหารเพิ่ม น้ำาหนักเกินความต้องการ และสงครามรัสเซียยูเครน ส่วนจีนการส่งออกลดลงเกือบ 50
ตลาด เกษตรกรขาดทุน ขายยาก ถูกกดราคารับซื้อ เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากการห้ามนาเข้าจากโรงงานท่มีปัญหาโควิด
ี
ำ
ี
ั
ในขณะท่การส่งออกต่างหยุดชะงัก คำาส่งซื้อก็ต้องเลื่อนออกไป แต่ตอนนี้ก็เร่มกลับมาเป็นปกติแล้ว ส่วนเกาหลีใต้ก็ติดลบ ส่วน
ิ
ราคาไก่เนื้อหน้าฟาร์มตกต่ำาเหลือเพียงกิโลกรัมละ 22 บาท ผลผลิต มาเลเซียเพิ่มขึ้นกว่า 35 เปอร์เซ็นต์ โดยรวมแล้วยังติดลบ ดังนั้น
ไก่ลดลงกว่า 20-30 เปอร์เซ็นต์ ในปี 64 ช่วงกรกฎาคม-กันยายน ราคาไก่ที่ดีขึ้นช่วงนี้ไม่ได้มาจากการส่งออก
ั
อีกท้งยังมีการปิดตลาดสด กระทบกับการบริโภคภายในประเทศ ด้านราคาไก่เนื้อ ในปี 63 เกิดโควิด ตลาดซบเซาราคาก็ลดลง
ตลาดซบเซา ยอดการสั่งซื้อหายไปประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ ทำาให้ ต่อมาเมื่อโรงงานถูกปิด ราคาไก่เนื้อมีชีวิตก็ตกต่ำา เหลือกิโลกรัมละ
โรงงานต้องลดการผลิตลง เมื่อคลายล็อคดาวน์ความต้องการเพิ่มขึ้น 22 บาท หลังคลายล็อคดาวน์ก็ทาให้ราคาปรับเพิ่มขึ้นมาได้ จาก
ำ
แต่ไม่นานก็ล็อคดาวน์อีก ทาให้การบริหารจัดการได้ยาก ส่วน กำาลังซื้อท่กลับมา แต่ตัวเร่งให้ราคาแพงขึ้นมาจากสงครามรัสเซีย
ำ
ี
่
ิ
ื
็
ั
การส่งออกกกระทบกบทาเรอ และค่าระวางเรอ เพราะติดโควด ยูเครน ทำาให้น้ำามันแพง ต้นทุนอาหารสัตว์แพงขึ้น รวมถึงโรค ASF
ื
ู
การส่งออกก็หายไปท้งหมด ท่าเรือในประเทศผ้นาเข้าระบาดหนัก ที่เกิดขึ้น ส่งผลให้ความต้องการเนื้อไก่เพิ่มขึ้น ราคาก็ดีขึ้น ซึ่งจาก
ำ
ั
้
ทำาใหแรงงานขาดแคลน ค่าระวางเรอ เพิ่มจาก 2,000 เหรียญ ต้นทุนการผลิตต่างๆ ท่เพิ่มขึ้น ก็ทาให้ราคาดีขึ้นตามไปด้วย เมื่อ
ื
ำ
ี
เป็น 14,000 เหรียญ การส่งออกในช่วงที่โควิดระบาดอย่างรุนแรง รวมกับความต้องการบริโภคก็ทาใหราคาดีขึน โดยราคากโลกรมละ
ิ
ั
ำ
้
้
ในสหภาพยุโรปก็มีปัญหา กาลังซื้อลดลง ราคาตกต่า ผ้ผลิตในอีย ู ประมาณ 50 บาท ก็ยังไม่ถึงจุดสูงสุดเดิมที่ราคา 55 บาท ในปี 54
ู
ำ
ำ
ำ
ื
ก็ร้องให้ ลดการนาเข้าเน้อไก่จากไทย แต่แท้จริงแล้วก็มีการสั่งซื้อ ที่ต่อเนื่องมาจากราคาน้ำามันแพง หลังจากนั้นผู้ประกอบการก็ขยาย
น้อยลงอยู่แล้ว ในช่วงปี 63 การส่งออกไปสหภาพยุโรปลดลง 16 กำาลังการผลิตเพราะกาไร แต่เมื่อผลผลิตเพิ่มขึ้นราคาก็ลดลงและ
ำ
เปอร์เซ็นต์ และปี 64 ลดลง 1 เปอร์เซ็นต์ ส่วนในครึ่งหลังปี 64 ยังไม่กลับมาถึงจุดสูงสุดอีกเลย ซึ่งส่วนใหญ่ราคาไก่เนื้อจะปรับตาม
ำ
ิ
เร่มมีการคลายล็อคดาวน์ ทาให้ความต้องการของตลาดส่งออก ราคาอาหารสัตว์อยู่แล้ว
42 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


ี
ี
สงครามรัสเซียยูเครน จะเป็นปัจจัยหลักท่ไปกระทบให้ปัจจัยอ่นมี ด้าน คุณสุรชาติ กำาหอม เลขาธิการสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและ การบริโภคไข่ไก่ของไทย เก่ยวข้องกับราคาและปริมาณ
ื
ความรุนแรงหรือเร่งให้เกิดได้เร็วขึ้น เช่น ราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ ส่งออกไข่ไก เปิดเผยว่า สถานการณ์การผลิตไก่ไข่ มีเกษตรกร การเล้ยง ในปี 60-65 พบว่า การบริโภคแทบไม่ได้เพิ่มขึ้นเลย
ี
่
ื
ที่เริ่มปรับเพิ่มขึ้นอยู่แล้ว เมื่อเกิดสงครามรัสเซียยูเครนก็ทำาให้ราคา 150,000 ครัวเรือน ผลิตไข่ไก่ได้ปีละ 15,148 ล้านฟอง ส่งออก ถือเป็นเร่องแปลก เพราะท่ผ่านมาสมาคมฯ มีงบประมาณในการ
ี
ั
ี
ี
แพงขึ้นไปอีก สิ่งเหล่าน้มากระทบกับอุตสาหกรรมท้ง ค่าแรงงาน ไข่ไก่ประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์ หรือ 250 ล้านฟองต่อปี ท่เหลือ รณรงค์การบริโภคไข่ไก่ตลอดเวลา ดังนั้น จึงอยากกระตุ้นการบริโภค
ค่าระวางเรือน อัตราแลกเปลี่ยน น้ำามัน อาหารสัตว์ ก็จะเป็นสิ่งที่ เป็นการบริโภคภายในประเทศประมาณ 14,898 ล้านฟอง เฉลี่ยที่ ไข่ เพราะเป็นแหล่งอาหารโปรตีนที่ต่ำาที่สุด และมีความเกี่ยวข้องกับ
มีปัญหาในช่วง 2-3 ปี และยังส่งผลกระทบต่อไป 225 ฟองต่อคนต่อปี ราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มท่เปล่ยนไปตาม การดำารงชีวิต บริโภคได้ทุกชาติทุกศาสนา โดยในปี 65 ถือว่า บริโภค
ี
ี
เริ่มจาก โรคสัตว์ ที่กระทบโดยตรง คือ โรคไข้หวัดนก ซึ่ง สถานการณ์ ล่าสุดอยู่ที่ฟองละ 3.50 บาท เป็นราคาไข่ไก่คละหน้า ลดลงด้วย เมื่อเทียบกับปี 64 ทำาให้คณะกรรมการเอกบอร์ด ต้อง
ำ
ำ
ปัจจุบันเกิดขึ้นทุกปีทั่วโลก โดยเริ่มรุนแรงในปี 46-47 ที่จีนและลาม ฟาร์ม นาหนัก 20.5 กิโลกรัมต่อตั้งขึ้นไป ส่วนต้นทุนการผลิตก็ปรับ ทบทวนการผลิตไข่ไก่ในประเทศ เพราะหากไม่ทา ผ้เลี้ยงอยู่ไม่ได้
้
ู
มาประเทศไทยและเร่มเข้าสหรฐอเมรกาในปี 58 และพบในยุโรปด้วย เพิ่มขึ้นมาเกิน 2.90 บาท เพราะต้นทุนการผลิตสูง แต่ราคาขายไม่ได้ขยับตาม ซึ่งเป็นผล
ั
ิ
ิ
ี
่
้
และในปีน กพบปัญหาโรคไข้หวดนกทสหรฐอเมรกาทรุนแรงจน ในปี 65 ทำาไม ไข่ไก่แพง สาเหตุที่ทำาให้ราคาไข่สูงขึ้น จาก กระทบจากการระบาดของโรคโควิด อัตราเงินเฟ้อ และภาวะท่ไม่
็
ี
ิ
ี
ั
ี
่
ั
กระทบกับการผลิต ทำาให้ผลผลิตลดลง เช่นเดียวกับ ยุโรป ที่มีบาง ข้อมูลของคณะกรรมการรักษาเสถียรภาพราคาไข่ ประกอบด้วยหลาย แน่นอนทำาให้การบริโภคไข่ไก่ลดลง
ั
ี
ประเทศท่เกิดรุนแรง เช่น ฝร่งเศส รวมถึงเอเชีย ก็พบในฟาร์ม หน่วยงานทั้ง กรมการค้าภายใน กรมปศุสัตว์ สมาคมผู้ผลิต ผู้ค้า ปัญหาไข่ไก่ แก้ไขโดยการจัดการกาลังการผลิตให้สอดคล้อง
ำ
ู
ี
ู
ั
ขนาดเล็ก แต่ยังไม่กระทบกับฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ เหมือนกับ กลับมา แต่ไทยหลังจากท่โรงงานถูกปิดไป 3-4 เดือน ส่งผลให ้ และส่งออกไข่ไก่ สมาคมผ้เล้ยงไก่ไข่ สหกรณ์ผ้เลี้ยงไก่ไข่ รวมถึง กบความต้องการบรโภค จัดหาจุดสมดุลให้กับการผลิตไข่ไก่ โดย
ิ
ี
ำ
สหรัฐอเมริกา ทาให้กระทบกับการผลิตลูกไก่ อีกโรคท่กระทบไก ่ การผลิตไม่เพียงพอ รับคำาส่งซื้อเพิ่มไม่ได้ ส่วนตลาดภายในกาลังซื้อ หน่วยงานภาครัฐ และสศก. จากราคาขายในปี 65 เมื่อเทียบกับปี เอกบอร์ด คือ การนำาเข้าปู่ย่าพันธุ์ และพ่อแม่พันธุ์ ที่ได้รับอนุญาติ
ี
ำ
ั
ำ
ทางอ้อม คือ โรค ASF ในสุกร ที่เกิดขึ้นรุนแรงในจีน ที่เป็นผู้ผลิต เริ่มดีขึ้นในช่วงปลายปีที่ผ่านมา อื่นๆ พบว่า สูงกว่าปีที่ผ่านมา แต่เมื่อพิจารณาก็ทราบว่า ราคาที่ จากเอกบอร์ดให้นาเข้าปู่ย่าพันธุ์ หรือ GP ท่ 3,800 ตัว และ
ี
ี
และบริโภครายใหญ่ของโลก ในปี 61 และลามไปเวียดนาม ก่อนพบ สำาหรับสงครามรัสเซียยูเครน ส่งผลกระทบด้านอาหารสัตว ์ ปรับเพิ่มขึ้นมาจากต้นทุนการผลิตท่เพิ่มขึ้น โดยต้นทุนไข่คละเฉล่ย พ่อแม่พันธุ์ หรือ PS ที่ 440,000 ตัวต่อปี ซึ่งปริมาณเหล่านี้ ทราบ
ี
ี
เกิดท่ไทยและเยอรมนี ในปี 65 ท่กระทบกับการผลิตเนื้อโปรตีน เนื้อ ราคาแพง น้ามันก็ราคาปรับขึ้น ทาให้ต้นทุนการผลิตต่างเพิ่มขึ้น ปี 62 อยู่ที่ฟองละ 2.60 บาท ที่ยังไม่รวมค่าขนส่ง การบรรจุภัณฑ์ ผ่านการเรียนร้และประสบการณ์ จากเดิมท่พ่อแม่พันธุ์มีถึง 6.2
ี
ู
ี
ำ
ำ
สุกรหายไปก็ต้องใช้เนื้อไก่ไปบริโภคทดแทน โดยเฉพาะค่าขนส่ง ส่งผลให้ค่าใช้จ่าย เพิ่มขึ้นท้งหมด ส่วนตลาด ต่อมาในปี 63 อยู่ที่ฟองละ 2.61 บาท ปี 64 อยู่ที่ฟองละ 2.76 แสนตัว เกิดปัญหาราคาตกต่ำาจนผู้เลี้ยงอยู่ไม่ได้ ก็ต้องหาจุดสมดุล
ั
ำ
ั
ู
ส่วนโรคโควิด ที่ถือเป็นวิกฤตใหญ่ ในปี63-64 และในปี 65 ก็ ก็ทำาให้ยูเครนท่ส่งออกไปสหภาพยุโรปประมาณ 80,000 หมื่นตัน และปี 65 เพิ่มมาแตะฟองละ 3 บาท ในครึ่งปีแรก ในขณะที่ราคา เพื่อให้อยู่ได้ท้งผู้ผลิตและผ้บริโภค โดยมี 16 บริษัทผ้นาเข้า ท้ง ั
ู
ี
ี
เริ่มสงบลง แต่โควิด-19 ก็ส่งผลกระทบกับแรงงานในการผลิต ปกติ หายไป ผู้นำาเข้าบางส่วนต้องกลับมาซื้อจากไทย และอัตราการแลก ไข่คละเฉลี่ยในช่วงครึ่งแรกของปีอยู่ในเกณฑ์ดี ฟองละ 3.17 บาท รายใหญ่รายเล็ก ซึ่งโควตานาเข้าน้ต้องผ่านการพิจารณาและอนุมัติ
ำ
ี
ู
ี
แรงงานก็มีการเปลี่ยนแปลงตามรอบการต่ออายุอยู่แล้ว เมื่อเกิด เปล่ยนท่อ่อนตัวลงทาให้ต้นทุนวัตถุดิบนาเข้าเพิ่มขึ้น แต่ในการ และท่ได้ยินว่า ราคาไข่แพงเพราะผ้ซื้อสัมผัสท่ราคาซื้อ แต่ผ้เลี้ยง จากเอกบอร์ดทุกปี โดยผ่านการประชุมร่วมกันท้งผู้เล้ยงไก่ไข่และ
ี
ั
ู
ี
ี
ำ
ำ
ำ
โควิด ล็อคดาวน์ ทาให้แรงงานกลับมาไม่ได้ ส่งผลกระทบให้แรงงาน ส่งออกก็ทาให้ผส่งออกมีรายได้ดีขึนตามไปด้วย ข้อมูลการส่งออก ต้องเผชิญกับต้นทุนการผลิตอาหารสัตว์ ค่าใช้จ่ายต่างๆ ค่าน้ำาค่าไฟ ผู้เลี้ยงพ่อแม่พันธุ์ เพื่อหาข้อสรุปร่วมกัน และหากจุดสมดุลได้
้
ู
้
ำ
ผลิตในโรงงานไก่ขาดแคลนประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ กำาลังการผลิต ในช่วง 5 เดือนแรก ยังติดลบ โดยญี่ปุ่นติดลบลงไป 8 เปอร์เซ็นต์ ที่ปรับเพิ่มขึ้นทั้งหมด ตัวอย่างการแก้ปัญหาไข่ไก่ของกรมปศุสัตว์ ก็มีการขอความ
ไม่เพียงพอ และในปี 64 เกิดปัญหาการปิดโรงงานจากปัญหาพนักงาน เน่องจากค่าเงินเยนท่อ่อนตัวลง ส่วนสหราชอาณาจักร และ สหภาพ ดังนั้น ในช่วงปีที่ผ่านมา ต้นทุนไข่ไก่เพิ่มขึ้นกว่า 30 สตางค์ ร่วมมือให้ผู้ประกอบการปลดไก่เร็วขึ้น (เพื่อลดปริมาณ) ในกรณีไข่
ี
ื
ั
ติดโควิด-19 โรงงานถูกปิดไป 15 โรงงาน ส่งผลให้ไก่เนื้อที่เตรียม ยุโรป เพิ่มขึ้นมา 12 เปอร์เซ็นต์ เป็นผลจากการคลายล็อคดาวน์ ต่อฟอง ส่วนราคาแม้ปรับเพิ่มขึ้นเช่นกัน แต่ไม่ได้คู่ขนานไปกับต้นทุน ล้นตลาด จึงต้องหาจุดสมดุล โดยมีการประชุมร่วมกบกรมปศุสัตว ์
ี
ู
ำ
เข้าโรงงานติดอยู่ที่ฟาร์ม กินอาหารเพิ่ม น้ำาหนักเกินความต้องการ และสงครามรัสเซียยูเครน ส่วนจีนการส่งออกลดลงเกือบ 50 การผลิต บางช่วงบางเวลาผ้เล้ยงก็ขาดทุน หรืออาจมีกาไร เมือเทียบ และเอกบอร์ด เพื่อกาหนดแนวทางช่วยเหลือ จึงต้องขอความ
ำ
่
ตลาด เกษตรกรขาดทุน ขายยาก ถูกกดราคารับซื้อ เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากการห้ามนาเข้าจากโรงงานท่มีปัญหาโควิด เปรียบ ราคาขายปลีกอาหารโปรตีน เมื่อคำานวณต่อกิโลกรัม ราคา ร่วมมือให้ปลดไก่ให้อายุไม่เกิน 80 สัปดาห์ เพื่อลดปริมาณผลผลิต
ำ
ี
ี
ในขณะท่การส่งออกต่างหยุดชะงัก คำาส่งซื้อก็ต้องเลื่อนออกไป แต่ตอนนี้ก็เร่มกลับมาเป็นปกติแล้ว ส่วนเกาหลีใต้ก็ติดลบ ส่วน เกือบ 200 บาทแล้ว ไก่เนื้อทั้งตัวก็ราคากิโลกรัมละ 75-85 บาท ลง จากน้นก็ต้องส่งออกไข่ไก่ท่ปกติส่งประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์
ี
ั
ั
ิ
ราคาไก่เนื้อหน้าฟาร์มตกต่ำาเหลือเพียงกิโลกรัมละ 22 บาท ผลผลิต มาเลเซียเพิ่มขึ้นกว่า 35 เปอร์เซ็นต์ โดยรวมแล้วยังติดลบ ดังนั้น และเนื้อโคราคากิโลกรัมละ 250-260 บาท และไข่ไก่ราคากิโลกรัม แต่เมื่อปริมาณล้นตลาด ก็ต้องนำาไข่ไก่ส่วนเกินไปจำาหน่ายต่อยัง
ั
ไก่ลดลงกว่า 20-30 เปอร์เซ็นต์ ในปี 64 ช่วงกรกฎาคม-กันยายน ราคาไก่ที่ดีขึ้นช่วงนี้ไม่ได้มาจากการส่งออก ละ 59-63 บาท ดังน้น แสดงให้เห็นว่า ไข่ไก่เป็นแหล่งอาหารโปรตีน ต่างประเทศ เพราะหากเทขายในประเทศก็จะทาให้ปผ้เล้ยง จึงขอ
ู
ำ
ี
ั
อีกท้งยังมีการปิดตลาดสด กระทบกับการบริโภคภายในประเทศ ด้านราคาไก่เนื้อ ในปี 63 เกิดโควิด ตลาดซบเซาราคาก็ลดลง ที่ราคาถูกที่สุด แสดงให้เห็นว่า ไข่ไก่มีราคาที่คุ้มค่าและไม่ได้สูงกว่า ความร่วมมือส่งออก ซึ่งทำาให้ราคาตลาดคลี่คลาย
ู
ตลาดซบเซา ยอดการสั่งซื้อหายไปประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ ทำาให้ ต่อมาเมื่อโรงงานถูกปิด ราคาไก่เนื้อมีชีวิตก็ตกต่ำา เหลือกิโลกรัมละ โปรตีนอื่นๆ การปรับราคาขายท่ฟองละ 3.60 ดังนั้น อยากให้ผ้บริโภค
ี
โรงงานต้องลดการผลิตลง เมื่อคลายล็อคดาวน์ความต้องการเพิ่มขึ้น 22 บาท หลังคลายล็อคดาวน์ก็ทาให้ราคาปรับเพิ่มขึ้นมาได้ จาก เข้าใจว่า ทุกอย่างอยู่ที่ ความต้องการและกำาลังการผลิต แต่มีการ
ำ
ิ
แต่ไม่นานก็ล็อคดาวน์อีก ทาให้การบริหารจัดการได้ยาก ส่วน กำาลังซื้อท่กลับมา แต่ตัวเร่งให้ราคาแพงขึ้นมาจากสงครามรัสเซีย บรหารให้ไข่เป็นอาหารทสอดคล้องกบวถชีวตและเศรษฐกจใหมาก
ิ
ี
่
ำ
ี
ิ
ั
ิ
้
ี
ื
็
ิ
ั
การส่งออกกกระทบกบทาเรอ และค่าระวางเรอ เพราะติดโควด ยูเครน ทำาให้น้ำามันแพง ต้นทุนอาหารสัตว์แพงขึ้น รวมถึงโรค ASF ที่สุดและขอวิงวอนไม่ให้นำาไข่มาเป็นสินค้าการเมือง และถูกควบคุม
่
ื
ั
ำ
ู
การส่งออกก็หายไปท้งหมด ท่าเรือในประเทศผ้นาเข้าระบาดหนัก ที่เกิดขึ้น ส่งผลให้ความต้องการเนื้อไก่เพิ่มขึ้น ราคาก็ดีขึ้น ซึ่งจาก ราคาขาย เพราะปัจจัยท่ควบคุมไม่ได้ คือ ต้นทุนการผลิต ท ี ่
ี
ี
ื
้
ทำาใหแรงงานขาดแคลน ค่าระวางเรอ เพิ่มจาก 2,000 เหรยญ ต้นทุนการผลิตต่างๆ ท่เพิ่มขึ้น ก็ทาให้ราคาดีขึ้นตามไปด้วย เมื่อ หลีกเล่ยงไม่ได้ สรุป ไข่เป็นอาหารโปรตีนท่คุ้มค่าในการบริโภค และ
ี
ี
ี
ำ
ิ
ี
ู
เป็น 14,000 เหรียญ การส่งออกในช่วงที่โควิดระบาดอย่างรุนแรง รวมกับความต้องการบริโภคก็ทาใหราคาดีขึน โดยราคากโลกรมละ ไข่จะเป็นส่งท่อยู่คู่กับคนอีกนาน โดยบริหารจุดสมดุล ให้ผ้บริโภค
ำ
้
ิ
้
ั
ู
ำ
ำ
ในสหภาพยุโรปก็มีปัญหา กาลังซื้อลดลง ราคาตกต่า ผ้ผลิตในอีย ู ประมาณ 50 บาท ก็ยังไม่ถึงจุดสูงสุดเดิมที่ราคา 55 บาท ในปี 54 เข้าถึงได้และผู้เลี้ยงอยู่ได้อย่างยั่งยืน...
ื
ำ
ก็ร้องให้ ลดการนาเข้าเน้อไก่จากไทย แต่แท้จริงแล้วก็มีการสั่งซื้อ ที่ต่อเนื่องมาจากราคาน้ำามันแพง หลังจากนั้นผู้ประกอบการก็ขยาย
น้อยลงอยู่แล้ว ในช่วงปี 63 การส่งออกไปสหภาพยุโรปลดลง 16 กำาลังการผลิตเพราะกาไร แต่เมื่อผลผลิตเพิ่มขึ้นราคาก็ลดลงและ
ำ
เปอร์เซ็นต์ และปี 64 ลดลง 1 เปอร์เซ็นต์ ส่วนในครึ่งหลังปี 64 ยังไม่กลับมาถึงจุดสูงสุดอีกเลย ซึ่งส่วนใหญ่ราคาไก่เนื้อจะปรับตาม
ิ
ำ
เร่มมีการคลายล็อคดาวน์ ทาให้ความต้องการของตลาดส่งออก ราคาอาหารสัตว์อยู่แล้ว
42 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 43

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE











































พาณิชย์ ถก ซาอุฯ


อนุมัติ 28 โรงงาน ดันส่งออกไก่ไทย



“จุรินทร์”ถก อย.ซาอุดิอาระเบีย ขอให้เร่งตรวจและอนุญาต ทั้งนี้ ยังได้ใช้โอกาสนี้ ยื่นรายชื่อโรงงานชำาแหละเนื้อไก่อีก 28
โรงงานชำาแหละเนื้อไก่ไทยอีก 28 แห่ง ให้สามารถส่งออกได้ หลัง โรงงาน ให้เร่งรัดการตรวจโรงงาน ซึ่ง อย. ซาอุดิอาระเบียแจ้งว่า
ี
ั
ก่อนหน้าได้รับไฟเขียวแล้ว 11 โรงงาน พร้อมหาทางผลักดันการ ยินดี ตอนน้รอเอกสารท้งหมดจากกรมปศุสัตว์ ตนจะเร่งให้กรม
ื
ื
ั
ี
ส่งออกเน้อวัว เน้อแพะ เพิ่มขึ้นด้วย และยังได้เชิญให้นักลงทุน ปศุสัตว์ส่งข้อมูลท้งหมดท่ อย.ซาอุดิอาระเบีย เพื่อเร่งดำาเนินการ
ื
ี
ื
ื
ซาอุดิอาระเบียเข้ามาลงทุนผลิตเนื้อสัตว์ในไทย ตรวจให้โดยเร็วท่สุด ส่วนเร่องเน้อสัตว์ชนิดอ่นๆ เช่น เน้อวัว
ื
์
์
่
่
นายจุรินทร ลักษณวิศิษฏ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตร ี เนื้อแพะ เป็นต้น ซาอุดีอาระเบียยืนยันวาต้องการเพิม เพราะต้องการ
ว่าการกระทรวงพาณชย์ เปิดเผยภายหลังการพบหารือกับ ดร.ฮีชาม เนื้อท่มีคุณภาพดี ราคาถูก และมีความปลอดภัย ซึ่งพร้อมนาเข้า
ี
ิ
ำ
บิน ซาอัด อัล จาดฮี ประธานองค์การอาหารและยาซาอุดีอาระเบีย จากหลายประเทศ โดยไทยเป็นหนึ่งในประเทศที่พร้อมอำานวยความ
ึ
ี
(SFDA) หรือ อย.ซาอุดีอาระเบีย ท่องค์การอาหารและยา สะดวก ซ่งจะต้องมีการประสานงานกันในรายละเอียด โดยกรม
ื
ั
ซาอุดีอาระเบีย ว่า ขณะนี้ไทยสามารถส่งออกไก่มาซาอุดีอาระเบีย ปศุสัตว์จะเป็นต้นเร่อง และให้ท้งสองฝ่ายคุย และยังได้เชิญชวนให ้
ี
ได้แล้ว 11 โรงงาน ซึ่ง อย. ซาอุดีอาระเบียให้การรับรองแล้ว นักลงทุนของซาอุดีอาระเบียไปร่วมลงทุนท่เมืองไทย ให้การผลิตเนื้อ
แต่ยังติดขัดบางส่วน เรื่องการส่งออกชิ้นส่วนไก่ เดิมที่ส่งมาได้ คือ หลายชนิดส่งออกมาซาอุดีอาระเบียสะดวกคล่องตัวขึ้น เพราะเมื่อไป
ไก่ท้งตัว แต่ชิ้นส่วนของไก่ ยังมีข้อเข้าใจไม่ตรงกันกับทาง ร่วมลงทุน จะทราบความต้องการ ตามหลักการของสินค้าฮาลาลที่
ั
อย.ซาอุดีอาระเบีย ซึ่งบอกว่าอนุญาตให้ส่งออกชิ้นส่วนไก่ได้ แต่ ซาอุดีอาระเบียต้องการ
โรงงานในประเทศไทยหรือผ้ส่งออกของไทยยังเข้าใจว่าไม่สามารถ ขณะเดียวกัน อย.ซาอุดีอาระเบีย ต้องการพัฒนาความร่วมมือ
ู
ส่งออกมาได้ ตนจะประสานงานกับโรงงานท้งหมด 11 โรงงาน ด้านวิชาการ การผลิตสินค้าฮาลาลท่ได้มาตรฐานกับประเทศไทย
ั
ี
ี
ให้เข้าใจว่า อย.ซาอุดิอาระเบียอนุญาตให้ส่งออกมาได้และให้เจรจา ซึ่งขณะนี้ประเทศไทยมีศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลท่จุฬาลงกรณ ์
ได้โดยตรง มหาวิทยาลัย ตนจะประสานจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ประสาน อย.
44 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE






































ี
อำานวยความสะดวกการส่งออกให้ไทย ถือเป็นทิศทางท่ดี เพราะ
ี
ี
ขณะน้การส่งออกไก่แปรรูปของไทยยังมีปัญหาติดท่ด่าน หลังจากนี้
พาณิชย์ ถก ซาอุฯ ซาอุดีอาระเบียอีกคร้งหนึ่ง เพื่อร่วมมือด้านวิชาการ ส่งเสริมการผลิต หากมีการประสานงานกันและแก้ปัญหาจุดต่างๆ ได้ก็จะส่งผลดี
ั
ต่อไทย ทำาให้การส่งออกราบรื่นขึ้น ขณะที่ผู้ส่งออกมีความคาดหวัง
อนุมัติ 28 โรงงาน ดันส่งออกไก่ไทย อาหารสินค้าฮาลาลร่วมกันให้ได้มาตรฐานในระดับที่ต้องการต่อไป กับตลาดซาอุดีอาระเบีย และช่วงนี้มีการทยอยทำาตลาด โดยเฉพาะ
“การเจรจาครั้งนี้ จะเป็นผลดีกับการส่งออกสินค้าไทยในหลาก
สินค้าชิ้นส่วนและแปรรูป ซึ่งไทยมีความถนัด

หลายรูปแบบ หลากหลายสินค้า มายังซาอุดีอาระเบีย จะช่วยให ้ ขณะที่ นางฉวีวรรณ คำาพา นายกสมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่
“จุรินทร์”ถก อย.ซาอุดิอาระเบีย ขอให้เร่งตรวจและอนุญาต ทั้งนี้ ยังได้ใช้โอกาสนี้ ยื่นรายชื่อโรงงานชำาแหละเนื้อไก่อีก 28 ตัวเลขการค้าต่อไปสูงขึ้น เพราะตัวเลขการค้าไทยกับซาอุดีอาระเบีย แห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ ระบุว่า ซาอุดีอาระเบียเป็น
โรงงานชำาแหละเนื้อไก่ไทยอีก 28 แห่ง ให้สามารถส่งออกได้ หลัง โรงงาน ให้เร่งรัดการตรวจโรงงาน ซึ่ง อย. ซาอุดิอาระเบียแจ้งว่า มีแนวโน้มที่ดี โดยเฉพาะ 7 เดือนของปีนี้ สามารถส่งออกสินค้ามา ตลาดส่งออกสาคัญ หลายโรงงานจึงอยากส่งออกไก่ ซึ่งโรงงาน
ำ
ำ
ี
ั
ก่อนหน้าได้รับไฟเขียวแล้ว 11 โรงงาน พร้อมหาทางผลักดันการ ยินดี ตอนน้รอเอกสารท้งหมดจากกรมปศุสัตว์ ตนจะเร่งให้กรม ซาอุดีอาระเบียได้เป็นบวกถึง 26 เปอร์เซ็นต์ จะมีส่วนช่วยทาให้ เหลาน้มีความพรอมทงมาตรฐานฮาลาล และระบบต่างๆ แต่ยอมรบ
้
ี
ั
้
่
ั
ี
ส่งออกเน้อวัว เน้อแพะ เพิ่มขึ้นด้วย และยังได้เชิญให้นักลงทุน ปศุสัตว์ส่งข้อมูลท้งหมดท่ อย.ซาอุดิอาระเบีย เพื่อเร่งดำาเนินการ ตัวเลขดีขึ้นต่อไป” นายจุรินทร์กล่าว ว่ามีความกังวลเรื่องราคา เพราะในอดีตราคาส่งออกไม่ค่อยคุ้มทุน
ั
ื
ื
ั
ื
ื
ี
ื
ื
ซาอุดิอาระเบียเข้ามาลงทุนผลิตเนื้อสัตว์ในไทย ตรวจให้โดยเร็วท่สุด ส่วนเร่องเน้อสัตว์ชนิดอ่นๆ เช่น เน้อวัว ข้อมูลจากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ แจ้งว่า สำาหรับ ปัจจุบันซาอุดีอาระเบียนำาเข้าไก่จากท่วโลก เฉล่ยปีละ 650,000
ี
์
่
นายจุรินทร ลักษณวิศิษฏ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตร ี เนื้อแพะ เป็นต้น ซาอุดีอาระเบียยืนยันวาต้องการเพิม เพราะต้องการ การผลักดันการส่งออกสินค้าไก่และผลิตภัณฑ์ไปซาอุดีอาระเบีย ในปี ตัน โดยร้อยละ 70 นำาเข้าไก่สดทั้งตัว และร้อยละ 30 นำาเข้าไก่
่
์
ิ
ว่าการกระทรวงพาณชย์ เปิดเผยภายหลังการพบหารือกับ ดร.ฮีชาม เนื้อท่มีคุณภาพดี ราคาถูก และมีความปลอดภัย ซึ่งพร้อมนาเข้า 2562 SFDA ได้เดินทางมาตรวจสถานประกอบการท้งโรงฆ่าสัตว ์ ชำาแหละและไก่แปรรูป ส่วนผ้บริโภคซาอุดีอาระเบีย มีการบริโภค
ู
ำ
ี
ั
บิน ซาอัด อัล จาดฮี ประธานองค์การอาหารและยาซาอุดีอาระเบีย จากหลายประเทศ โดยไทยเป็นหนึ่งในประเทศที่พร้อมอำานวยความ ปีกและโรงงานแปรรูปสัตว์ปีกของไทย 11 แห่ง เพื่อดำาเนินการเปิด เนื้อไก่ 45 กิโลกรัมต่อคนต่อปี หรือทั้งประเทศอยู่ที่ 1.5 ล้านตัน
ึ
ำ
(SFDA) หรือ อย.ซาอุดีอาระเบีย ท่องค์การอาหารและยา สะดวก ซ่งจะต้องมีการประสานงานกันในรายละเอียด โดยกรม ตลาดด้านสุขอนามัยสำาหรับการดำาเนินการนาเข้าสัตว์ปีกจากไทย ซึ่ง ต่อปี
ี
ั
ี
ซาอุดีอาระเบีย ว่า ขณะนี้ไทยสามารถส่งออกไก่มาซาอุดีอาระเบีย ปศุสัตว์จะเป็นต้นเร่อง และให้ท้งสองฝ่ายคุย และยังได้เชิญชวนให ้ กรมปศุสัตว์ได้เรยกรองใหซาอุดีอาระเบียยกเลิกมาตรการระงบการ ท่ผ่านมา ซาอุดีอาระเบียนำาเข้าไก่ ร้อยละ 75 จากบราซิล
ี
ั
้
ื
้
ี
ได้แล้ว 11 โรงงาน ซึ่ง อย. ซาอุดีอาระเบียให้การรับรองแล้ว นักลงทุนของซาอุดีอาระเบียไปร่วมลงทุนท่เมืองไทย ให้การผลิตเนื้อ นำาเข้าสินค้าสัตว์ปีกจากไทยตั้งแต่ปี 2552 ต่อมาในปี 2563 และร้อยละ 25 จากยูเครนกับฝรั่งเศส แต่จากนี้ไปคาดว่าไก่จากไทย
แต่ยังติดขัดบางส่วน เรื่องการส่งออกชิ้นส่วนไก่ เดิมที่ส่งมาได้ คือ หลายชนิดส่งออกมาซาอุดีอาระเบียสะดวกคล่องตัวขึ้น เพราะเมื่อไป ซาอุดีอาระเบียได้ให้การยอมรับสานักงานคณะกรรมการกลางอิสลาม จะเป็นตลาดสำาคัญท่ซาอุดีอาระเบียนำาเข้าเพิ่มขึ้นในอนาคต ซ่งเป้า
ำ
ี
ึ
ไก่ท้งตัว แต่ชิ้นส่วนของไก่ ยังมีข้อเข้าใจไม่ตรงกันกับทาง ร่วมลงทุน จะทราบความต้องการ ตามหลักการของสินค้าฮาลาลที่ แห่งประเทศไทย (สกอท.) เป็นหน่วยงานออกเคร่องหมายรับรอง การส่งออกไก่ไทยไปซาอุดีอาระเบียปี 2565 อยู่ระหว่างการประเมิน
ั
ื
ิ
ี
ำ
อย.ซาอุดีอาระเบีย ซึ่งบอกว่าอนุญาตให้ส่งออกชิ้นส่วนไก่ได้ แต่ ซาอุดีอาระเบียต้องการ ฮาลาลของประเทศไทย (Certification Body) ทาให้ไทยเป็นประเทศ เพราะขณะน้อยู่ในช่วงเร่มต้นของการส่งออก หลังปิดตลาดมานาน
ี
ื
ี
ู
โรงงานในประเทศไทยหรือผ้ส่งออกของไทยยังเข้าใจว่าไม่สามารถ ขณะเดียวกัน อย.ซาอุดีอาระเบีย ต้องการพัฒนาความร่วมมือ แรกท่ไม่ใช่มุสลิมมีหน่วยงานท่สามารถออกเคร่องหมายฮาลาลสาห 18 ปี...
ำ
ส่งออกมาได้ ตนจะประสานงานกับโรงงานท้งหมด 11 โรงงาน ด้านวิชาการ การผลิตสินค้าฮาลาลท่ได้มาตรฐานกับประเทศไทย รับการส่งออกสินค้าฮาลาลไปยังซาอุดีอาระเบียได้
ั
ี
ให้เข้าใจว่า อย.ซาอุดิอาระเบียอนุญาตให้ส่งออกมาได้และให้เจรจา ซึ่งขณะนี้ประเทศไทยมีศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลท่จุฬาลงกรณ ์ ด้าน นายคึกฤทธิ์ อารีปกรณ ผู้จัดการสมาคมผู้ผลิตไก่เพื่อ
ี
์
ี
ได้โดยตรง มหาวิทยาลัย ตนจะประสานจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ประสาน อย. ส่งออกไทย มองว่า ซาอุดีอาระเบียมีความกระตือรือร้นท่จะ
44 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 45

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE















นายก ส.ส่งเสริมการเลี้ยงไก่ฯ ดร.ฉวีวรรณ คําพา

ชี้ขึ้นค่าแรงขั้นตํ่า ไม่สัมพันธ์กับต้นทุนผลิต




ี
ี
ำ
์
นายกสมาคมส่งเสริมการเล้ยงไก่ฯ สับนโยบายขึ้นค่าแรงขั้นต่า สินค้าประเภทเกษตรปศุสัตว์ท่ต้องอยู่ในการดูแลของกรมปศุสัตว และ
ไม่สอดคล้องต้นทุนผลิต ชี้เพิ่มโอทีทางออกรอดทั้งลูกจ้าง-นายจ้าง กรมปศุสัตว ก็จะต้องให้การช่วยเหลือผ้ประกอบการท่ส่งสินค้าไป
ี
ู
์
ี
ดร.ฉวีวรรณ คำ�พ� น�ยกสม�คมส่งเสริมก�รเล้ยงไก่แห่ง ต่างประเทศแล้วเกิดปัญหาให้สามารถส่งสินค้าเข้าไปได้ ไม่ใช้การออก
ประเทศไทยในพระบรมร�ชูปถัมภ์ และประธ�นกรรมก�รบริห�ร คำาสั่งให้ผู้ผลิตของไทยหยุดการส่งออก โดยไม่คำานึงถึงผลกระทบต่อ
บริษัทในเครือฉวีวรรณ ได้ออกมาแสดงความคิดเห็นต่อการประกาศ ระบบการผลิตและแรงงาน
่
ั
ำ
ั
ี
ั
้
้
ี
้
่
ปรับขึ้นค่าแรงขั้นต่าของรัฐบาลท่จะให้มีผลบังคับใช้ในเดือน ต.ค.นี ในสภาวะเชนนทงภาคเอกชนและภาครฐต้องช่วยกนวาจะทา ำ
ู
ว่า ภาวะทางเศรษฐกิจของไทยในขณะนี้ยังไม่เหมาะสมที่จะให้มีการ อย่างไรให้การส่งออกเป็นไปด้วยความสะดวก เพราะผ้ประกอบการ
ปรับขึ้นอัตราค่าจ้าง เพราะผ้ผลิตยังต้องแบกรับภาระเร่องต้นทุน ก็ต้องเลี้ยงแรงงานเป็นจำานวนมาก เช่นเดียวกับค่าไฟท่พุ่งสูงขึ้นท ่ ี
ี
ื
ู
ท้งราคาวัตถุดิบต่างๆ ท่พุ่งสูงขึ้นถ้วน และการไม่สามารถปรับขึ้น ทำาให้ในวันนี้กลุ่มฉวีวรรณ ต้องจ่ายค่าไฟประมาณ 20-30 ล้านบาท
ั
ี
ราคาขายได้ตามความเป็นจริงจากการถูกควบคุมด้วยกรมการค้า ต่อเดือน เพราะธุรกิจเกษตรปศุสัตว์ ต้องใช้ไฟจำานวนมาก และใน
ภายใน แม้ปัจจุบันการส่งออกสินค้าด้านอาหารของไทย รวมทั้งเนื้อ ฐานะนายกสมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่แห่งประเทศไทยฯ ได้พยายาม
ไก่ปรุงสุกจะกำาลังเป็นที่ต้องการในตลาดต่างประเทศก็ตาม พูดคุยเพื่อให้รัฐบาลและการไฟฟ้าฯ มีความยืดหยุ่นในเรื่องของการ
ี
ู
ท่ผ่านมาต้นทุนการผลิตสินค้าของไทยเพิ่มสูงขึ้นมากจากการ เก็บค่าไฟให้กับผ้ประกอบการ ไม่ใช่การยื่นคำาขาดว่าจะตัดไฟเพียง
ื
์
ู
ี
ึ
ี
ระบาดของโรคโควิด-19 ท่ต่อเน่องยาวนานกว่า 2 ปีในวันน้ผ้ประกอบ อย่างเดียวโดยไม่คำานงถงความเสียหายของธุรกจเกษตรปศุสตววา ่
ิ
ึ
ั
ื
้
่
่
้
การจึงยังไม่อยูในภาวะทมีพรอมในเรองการขึนค่าแรง แต่หากมอง ต้องใช้กระแสไฟในการสร้างความเย็นให้กับสัตว์ เพราะเมื่อถูกตัดไฟ
ี
่
ี
ู
่
้
ิ
ด้วยความเป็นกลางสถานการณ์ราคาสินค้าอุปโภค-บริโภคท่พุ่งขึ้น แล้วจะเกดความเสียหายมากเพียงใด ส่งทผประกอบการอยากฝาก
ี
ิ
้
ื
ั
่
็
ึ
้
ทุกอย่างการอยู่รอดของแรงงานก็มีความจำาเป็น ดังนั้นทางออก ไปถงรฐบาลกคือเรองค่าไฟท่ในขณะนียังไม่ควรปรับขึนเพือช่วยเหลือ
ี
่
ั
ที่ดีที่จะทำาให้ท้งผ้ผลิตและแรงงานอยู่ได้ในสถานการณ์ปัจจุบันก็คือ ท้งประชาชนและผ้ประกอบการ โดยขอให้ยืดระยะเวลาออกไปอีก
ู
ู
ั
้
ื
็
ผู้ประกอบการจะต้องหากลยุทธต่างๆ เพื่อช่วยเหลือซึ่งกันและกัน สักระยะ โดยเฉพาะเร่องของการเกบหนีกับผ้ใช้ไฟท่น่าจะมีการ
ู
ี
ำ
ี
ธุรกิจในกลุ่มฉวีวรรณ กรุ๊ป ได้เลือกกลยุทธเรื่องการให้ค่าโอที เอ้ออานวยให้กับประชาชนและภาคการผลิตเพื่อการส่งออกท่ต้องเจอ
ื
ั
้
ำ
ึ
ำ
ในการทางานทดแทนการขึนค่าจ้างข้นต่า โดยมีท้งการให้โอทแบบ อุปสรรครอบด้านอยู่แล้ว
ี
ั
รายชั่วโมง และการให้โอทีแบบเหมาจ่ายเพื่อให้แรงงานสามารถผลิต แม้คนไทยท้งประเทศจะร้อยู่แล้วว่าขณะน้รัฐบาลเองก็อยู่ใน
ู
ี
ำ
สินค้าได้ทันกับความต้องการของตลาด ซึ่งวิธีนี้ทำาให้สามารถประคอง สถานะท่ยากลาบาก แต่เมื่อคณะรัฐบาลยังมีหน้าท่ในการบริหาร
ี
ี
ตัวไปได้ท้งผ้จ้างและแรงงาน ในคร้งก่อนเราก็ได้ขอเวลาไปยังรัฐบาล ประเทศอยู่ก็อยากจะขอให้ใช้สติปัญหาและความสามารถในการ
ั
ู
ั
ี
แล้วว่าให้ช่วยยืดเวลาเรองการประกาศขึนค่าแรงขันต่ำาไปสักระยะ แต่ ช่วยเหลือประชาชนและผ้ประกอบการท่กอนหน้านีได้พยายามช่วย
่
้
้
้
ื
ู
่
ตั้งแต่วันนั้นจนถึงวันนี้ก็พบว่าราคาสินค้าต่างๆ ได้พากันปรับขึ้นไป ตัวเองอย่างสุดความสามารถแล้ว ให้สามารถประคองตัวต่อไปได้
หมดแล้ว และในความเห็นส่วนตัวก็มีความเห็นในผ้บริโภคแต่สุดท้าย และสิ่งที่อยากฝากถึงประชาชนคนไทยก็คือ การเลือกตั้งครั้งหน้าคือ
ู
ู
ู
หาก ผ้ประกอบการแบกรับภาระไม่ได้ก็ต้องเลิกกิจการ ส่วนผ้ใช้ก ็ ความหวังในการแก้ไขปัญหาต่างๆ ของประเทศ จึงขอให้ประชาชน
อาจต้องตกงานเพราะฉะนั้นจะต้องมาเจอกันที่ครึ่งทางก่อน เลือกคนท่มีวิสัย์ทัศน์และความสามารถในการทางานมากกว่าการ
ำ
ี
ิ
ี
่
แม้ปัจจัยบวกเรองค่าเงนทออนตัวลงจะทาใหผส่งออกโดยเฉพาะ เลือกคนที่รักโดยไม่พิจารณาจากผลงาน ไม่เช่นนั้นประเทศชาติก็จะ
่
ื
ู
้
้
่
ำ
สินค้าประเภทอาหารท่มีปริมาณการส่งออกมากขึ้น แต่ผ้ผลิตเอง ไม่สามารถอยู่รอดได้ และจะไม่เป็นไปตามความต้องการของ
ู
ี
ก็ต้องมีความพร้อมเรื่องระบบความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะ ประชาชนส่วนใหญ่ของประเทศ...
46 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


กรมปศุสัตว์


คว้ารางวัลพัฒนาผลงานรักษาโรคลัมปิสกิน




โรคลัมปีสกินด้วยการกระตุ้นภูมิคุ้มกันระบบ แลคโตเพอร์ออกซิเดส”
ดร.ฉวีวรรณ คําพา
ั
ื
นายก ส.ส่งเสริมการเลี้ยงไก่ฯ ซึ่งถอเป็นข่าวดีท้งแก่วงการวิจัยกรมปศุสัตว์และพี่น้องเกษตรกร
ำ
ี
ผ้เล้ยงโค-กระบือ จะได้นาไปขยายผลในการควบคุม ป้องกันและรักษา
ู
ชี้ขึ้นค่าแรงขั้นตํ่า ไม่สัมพันธ์กับต้นทุนผลิต โรคลัมปี สกินต่อไป ิ
งานมหกรรมงานวิจัยแห่งชาต (Thailand Research Expo

2022) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-5 สิงหาคม 2565 ที่ผ่านมา ณ เวที
ี
นายกสมาคมส่งเสริมการเล้ยงไก่ฯ สับนโยบายขึ้นค่าแรงขั้นต่า ำ สินค้าประเภทเกษตรปศุสัตว์ท่ต้องอยู่ในการดูแลของกรมปศุสัตว และ Highlight Stage ชั้น 22 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอก
ี
์
ไม่สอดคล้องต้นทุนผลิต ชี้เพิ่มโอทีทางออกรอดทั้งลูกจ้าง-นายจ้าง กรมปศุสัตว ก็จะต้องให้การช่วยเหลือผ้ประกอบการท่ส่งสินค้าไป คอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค์ กรุงเทพฯ กรม
ู
ี
์
ดร.ฉวีวรรณ คำ�พ� น�ยกสม�คมส่งเสริมก�รเล้ยงไก่แห่ง ต่างประเทศแล้วเกิดปัญหาให้สามารถส่งสินค้าเข้าไปได้ ไม่ใช้การออก ปศุสัตว์ ได้เข้าร่วมนำาเสนอผลงานวิจัย โดยร่วมจัดแสดงผลงานวิจัย
ี
ประเทศไทยในพระบรมร�ชูปถัมภ์ และประธ�นกรรมก�รบริห�ร คำาสั่งให้ผู้ผลิตของไทยหยุดการส่งออก โดยไม่คำานึงถึงผลกระทบต่อ ในกลุ่มเร่อง งานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อใช้ประโยชน์เชิงการพัฒนา
ื
บริษัทในเครือฉวีวรรณ ได้ออกมาแสดงความคิดเห็นต่อการประกาศ ระบบการผลิตและแรงงาน พื้นที่ จำานวน 6 ผลงาน และได้ส่งผลงานเข้าประกวด จำานวน 2
ั
่
ั
้
ี
ี
้
้
ำ
ั
่
ำ
ปรับขึ้นค่าแรงขั้นต่าของรัฐบาลท่จะให้มีผลบังคับใช้ในเดือน ต.ค.นี ในสภาวะเชนนทงภาคเอกชนและภาครฐต้องช่วยกนวาจะทา ผลงาน ประกอบด้วย ผลงานที่ 1 การรักษาโรคลัมปี สกิน ด้วย
ว่า ภาวะทางเศรษฐกิจของไทยในขณะนี้ยังไม่เหมาะสมที่จะให้มีการ อย่างไรให้การส่งออกเป็นไปด้วยความสะดวก เพราะผ้ประกอบการ การกระตุ้นภูมิคุ้มกันระบบแลคโตเพอร์ออกซิเดส โดย นายสัตวแพทย์
ู
ื
ู
ี
ปรับขึ้นอัตราค่าจ้าง เพราะผ้ผลิตยังต้องแบกรับภาระเร่องต้นทุน ก็ต้องเลี้ยงแรงงานเป็นจำานวนมาก เช่นเดียวกับค่าไฟท่พุ่งสูงขึ้นท ่ ี วงศ์อนันต์ ณรงค์วาณิชการ และผลงานที่ 2 การผลิตวัคซีนต้นแบบ
ท้งราคาวัตถุดิบต่างๆ ท่พุ่งสูงขึ้นถ้วน และการไม่สามารถปรับขึ้น ทำาให้ในวันนี้กลุ่มฉวีวรรณ ต้องจ่ายค่าไฟประมาณ 20-30 ล้านบาท สำาหรับป้องกันโรคลัมปี สกิน โดย สพ.ญ.สาริศา เวียงชนก ซึ่งใน
ั
ี
ราคาขายได้ตามความเป็นจริงจากการถูกควบคุมด้วยกรมการค้า ต่อเดือน เพราะธุรกิจเกษตรปศุสัตว์ ต้องใช้ไฟจำานวนมาก และใน ปีนี้ วช. ได้พิจารณาคัดเลือกผลงานท่มีกระบวนการนาเสนอท่มีความ
ำ
ี
ี
ภายใน แม้ปัจจุบันการส่งออกสินค้าด้านอาหารของไทย รวมทั้งเนื้อ ฐานะนายกสมาคมส่งเสริมการเลี้ยงไก่แห่งประเทศไทยฯ ได้พยายาม โดดเด่นในรูปแบบท่หลากหลายและสามารถเชื่อมโยงส่งต่องานวิจัย
ี
ไก่ปรุงสุกจะกำาลังเป็นที่ต้องการในตลาดต่างประเทศก็ตาม พูดคุยเพื่อให้รัฐบาลและการไฟฟ้าฯ มีความยืดหยุ่นในเรื่องของการ และนวัตกรรมไปสู่การใช้ประโยชน์ต่อไปได้
ู
ี
ท่ผ่านมาต้นทุนการผลิตสินค้าของไทยเพิ่มสูงขึ้นมากจากการ เก็บค่าไฟให้กับผ้ประกอบการ ไม่ใช่การยื่นคำาขาดว่าจะตัดไฟเพียง โดยคัดเลือกใหกรมปศุสัตวได้รบรางวล Bronze award ใน
์
้
ั
ั
ี
ึ
ึ
ี
ู
่
ระบาดของโรคโควิด-19 ท่ต่อเน่องยาวนานกว่า 2 ปีในวันน้ผ้ประกอบ อย่างเดียวโดยไม่คำานงถงความเสียหายของธุรกจเกษตรปศุสตววา ผลงาน “การรักษาโรคลัมปี สกิน ด้วยการกระตุ้นภูมิคุ้มกันระบบ
์
ิ
ั
ื
่
่
้
ื
้
ี
่
การจึงยังไม่อยูในภาวะทมีพรอมในเรองการขึนค่าแรง แต่หากมอง ต้องใช้กระแสไฟในการสร้างความเย็นให้กับสัตว์ เพราะเมื่อถูกตัดไฟ แลคโตเพอร์ออกซิเดส” เป็นประโยชน์อย่างมากแก่พี่น้องเกษตรกร
ิ
ู
้
ด้วยความเป็นกลางสถานการณ์ราคาสินค้าอุปโภค-บริโภคท่พุ่งขึ้น แล้วจะเกดความเสียหายมากเพียงใด ส่งทผประกอบการอยากฝาก เลี้ยงโค-กระบือ แกปัญหาการป่วยจากโรคลัมปี สกิน โดยสารกระตุ้น
่
ี
ี
ิ
้
้
ื
ี
่
็
ึ
ทุกอย่างการอยู่รอดของแรงงานก็มีความจำาเป็น ดังนั้นทางออก ไปถงรฐบาลกคือเรองค่าไฟท่ในขณะนียังไม่ควรปรับขึนเพือช่วยเหลือ ภูมิน้มีประสิทธิภาพในการทาลายเชื้อโรคท่อยู่ในสารคัดหลั่ง เช่น
ั
้
่
ี
ี
ำ
ู
ที่ดีที่จะทำาให้ท้งผ้ผลิตและแรงงานอยู่ได้ในสถานการณ์ปัจจุบันก็คือ ท้งประชาชนและผ้ประกอบการ โดยขอให้ยืดระยะเวลาออกไปอีก น้ำานม น้ำาลาย น้ำาตา เยื่อเมือกต่างๆ ในร่างกาย สามารถนำาไปใช้
ั
ั
ู
็
ี
ผู้ประกอบการจะต้องหากลยุทธต่างๆ เพื่อช่วยเหลือซึ่งกันและกัน สักระยะ โดยเฉพาะเร่องของการเกบหนีกับผ้ใช้ไฟท่น่าจะมีการ ในการกระตุนภมิคุมกนรกษาโรคปากและเทาเปือย โรคเต้านมอกเสบ
้
ู
ื
้
ั
ั
ั
ู
่
้
้
ี
ำ
ธุรกิจในกลุ่มฉวีวรรณ กรุ๊ป ได้เลือกกลยุทธเรื่องการให้ค่าโอที เอ้ออานวยให้กับประชาชนและภาคการผลิตเพื่อการส่งออกท่ต้องเจอ และโรคติดเชื้อระบบทางเดินหายใจ ลดความรุนแรง ลดการอักเสบ
ื
ั
ำ
ในการทางานทดแทนการขึนค่าจ้างข้นต่า โดยมีท้งการให้โอทแบบ อุปสรรครอบด้านอยู่แล้ว และลดความสูญเสียจากผลกระทบของโรคได้เป็นอย่างมาก
ี
้
ึ
ำ
ั
ี
รายชั่วโมง และการให้โอทีแบบเหมาจ่ายเพื่อให้แรงงานสามารถผลิต แม้คนไทยท้งประเทศจะร้อยู่แล้วว่าขณะน้รัฐบาลเองก็อยู่ใน ปศุสัตว์ปลุกไฟวงการวิจัยกรม คว้ารางวัล BRONZE AWARD อธิบดีกรมปศุสัตว กล่าวเพิ่มเติมว่าต้องขอแสดงความยินดีแก ่
ู
์
สินค้าได้ทันกับความต้องการของตลาด ซึ่งวิธีนี้ทำาให้สามารถประคอง สถานะท่ยากลาบาก แต่เมื่อคณะรัฐบาลยังมีหน้าท่ในการบริหาร งาน Thailand Research Expo 2022 ด้วยผลงานการรักษาโรค ผลงานท่ได้รับรางวัล และขอให้นักวิจัยกรมปศุสัตว์ร่วมกันเผยแพร ่
ี
ี
ำ
ี
ั
ตัวไปได้ท้งผ้จ้างและแรงงาน ในคร้งก่อนเราก็ได้ขอเวลาไปยังรัฐบาล ประเทศอยู่ก็อยากจะขอให้ใช้สติปัญหาและความสามารถในการ ลัมปี สกิน ด้วยการกระตุ้นภูมิคุ้มกันระบบแลคโตเพอร์ออกซิเดส” องค์ความร้และส่งต่อผลงานวิจัยและนวัตกรรมท่มีคุณภาพ เพื่อ
ู
ั
ี
ู
แล้วว่าให้ช่วยยืดเวลาเรองการประกาศขึนค่าแรงขันต่ำาไปสักระยะ แต่ ช่วยเหลือประชาชนและผ้ประกอบการท่กอนหน้านีได้พยายามช่วย นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว กล่าวว่า กรม ขยายผลสู่การใช้ประโยชน์เพื่อการพัฒนาประเทศไทยในมิติต่างๆ
ู
ื
่
้
้
ี
่
้
์
ตั้งแต่วันนั้นจนถึงวันนี้ก็พบว่าราคาสินค้าต่างๆ ได้พากันปรับขึ้นไป ตัวเองอย่างสุดความสามารถแล้ว ให้สามารถประคองตัวต่อไปได้ ปศุสัตว์มุ่งพัฒนานวัตกรรมและงานวิจัยเพื่อนามาใช้ประโยชน์ต่อยอด เชื่อมั่นว่าพลังแห่งการขับเคลื่อนผลงานวิจัยด้วยกลไกการเผยแพร ่
ำ
ู
หมดแล้ว และในความเห็นส่วนตัวก็มีความเห็นในผ้บริโภคแต่สุดท้าย และสิ่งที่อยากฝากถึงประชาชนคนไทยก็คือ การเลือกตั้งครั้งหน้าคือ ในด้านช่วยเหลือเกษตรกรมาโดยตลอด ล่าสุดวันท 5 สิงหาคม 2565 และขับเคลือนการใช้ประโยชน์จากการวิจัย มีส่วนผลักดันให้เกิด
่
ี
่
หาก ผ้ประกอบการแบกรับภาระไม่ได้ก็ต้องเลิกกิจการ ส่วนผ้ใช้ก ็ ความหวังในการแก้ไขปัญหาต่างๆ ของประเทศ จึงขอให้ประชาชน ในงานมหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2565 (Thailand Research Expo การขยายผลองค์ความร้ต่อยอดงานวิจัย เพื่อการพัฒนาวงการ
ู
ู
ู
ี
ำ
อาจต้องตกงานเพราะฉะนั้นจะต้องมาเจอกันที่ครึ่งทางก่อน เลือกคนท่มีวิสัย์ทัศน์และความสามารถในการทางานมากกว่าการ 2022) ซึ่งจัดโดยสานักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการ ปศุสัตว เศรษฐกิจและสังคมของประเทศไทยส่ความมั่นคง มั่งคั่ง
ู
ำ
์
่
่
ู
ี
้
ิ
ำ
ื
แม้ปัจจัยบวกเรองค่าเงนทออนตัวลงจะทาใหผส่งออกโดยเฉพาะ เลือกคนที่รักโดยไม่พิจารณาจากผลงาน ไม่เช่นนั้นประเทศชาติก็จะ อดมศึกษา วทยาศาสตร วจัยและนวัตกรรม (อว.) มอบรางวัล และยั่งยืนต่อไปได้ในอนาคต ทั้งนี้ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมค้นหา
่
้
์
ิ
ิ
ุ
ี
สินค้าประเภทอาหารท่มีปริมาณการส่งออกมากขึ้น แต่ผ้ผลิตเอง ไม่สามารถอยู่รอดได้ และจะไม่เป็นไปตามความต้องการของ Thailand Research Expo 2022 Award กรมปศุสัตว์ได้นำาเสนอ ได้ที่ www.dld.go.th หรือสายด่วนกรมปศุสัตว 063-225-6888 หรือ
ู
์
ก็ต้องมีความพร้อมเรื่องระบบความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะ ประชาชนส่วนใหญ่ของประเทศ... ผลงานและได้รับรางวัล Bronze Award ในผลงาน “การรักษา application DLD 4.0 ได้ตลอด 24 ชั่วโมง
46 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 47

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE











































โชว์...ฟาร์มต้นแบบปศุสัตว์อินทรีย์


BCG model มุ่งสู่เศรษฐกิจเพื่อความยั่งยืน



ี
หลักเศรษฐกิจ BCG Model เป็นนโยบายท่ภาครัฐผลักดันการ สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรง เกิดสภาพอากาศร้อนจัด
พัฒนาประเทศโดยถือเป็นวาระแห่งชาติ ซึ่งมีการจัดทายุทธศาสตร ์ หนาวจัด ภัยแล้ง ฝนตกหนัก กระทบกับการผลิตสัตว์ท่วโลก ถือเป็น
ั
ำ
ิ
ี
การขับเคลื่อนประเทศไทยด้วยโมเดลเศรษฐกิจ BCG พ.ศ. 2564- ส่งท่ใกล้ตัวกับปศุสัตว์ไทยเพิ่มขึ้น จนประชาคมโลกจึงพัฒนารูปแบบ
2569 เพื่อเป็นกรอบในการพัฒนาเศรษฐกิจท่มีการพัฒนาต่อยอด เศรษฐกิจคาร์บอนต่าขึ้นมา เช่น การลดพลังงานฟอลซิลมาใช้
ำ
ี
ี
จากจุดแข็งของประเทศเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาท่ยั่งยืน พลังงานจากไฟฟ้า ลม หรือชีวมวล รณรงค์ให้ผ้บริโภคลดการบริโภค
ู
ี
(Sustainable Development Goals : SDGs) การขับเคลื่อน สินค้าท่ไม่ได้ดูแลสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมการปลูกป่าเพื่อดูดซับคาร์บอน
เศรษฐกิจจำาเป็นต้องพัฒนาควบคู่ไปกับการพัฒนาสังคมและการรักษา เป็นต้น
่
ิ
้
สิงแวดล้อมอย่างสมดุลใหเกดความมันคงและยังยืนไปพรอมกน เป็นเหตุให้ภาคปศุสัตว์จำาเป็นต้องนำาเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้
ั
้
่
่
ี
ำ
ั
ดังน้นทางกรมปศุสัตว์ท่เล็งเห็นถึงความสาคัญของโมเดลดังกล่าวจึง ปรับปรุงการผลิต เพื่อดูแลดินท่ใช้ในการผลิตอาหารสัตว์ และต้อง
ี
ได้ดำาเนินโครงการประกวดฟาร์มต้นแบบปศุสัตว์อินทรีย์ BCG ติดตามการใช้น้ำาในกระบวนการผลิตว่า ถูกต้องหรือไม่ มีการถ่ายเท
MODELประจำาปี พ.ศ. 2565 ขึ้นเป็นครั้งแรก เพื่อเชิดชูและสร้าง อากาศได้ดี ใช้ได้อย่างถูกต้องหรือไม่ และการใช้ไฟฟ้าอย่างไร
ิ
่
ต้นแบบฟาร์มปศุสัตว์อินทรีย์ที่สามารถประยุกต์หลัก BCG model มีการวดคารบอนฟุตปรนต์ เพือดูแลสิงแวดล้อม ซึงขณะนตลาดยุโรป
้
ี
่
้
่
์
ั
ี
ิ
ั
ำ
มาใช้จริงให้เกิดผลสัมฤทธิ์เป็นรูปธรรม ได้มีมาตรการทางภาษีสาหรับสินค้าท่ไม่ดูแลส่งแวดล้อม ดังน้น
BCG กับภาคปศุสัตว์ไทย โดยเกษตรกรในภาคปศุสัตว์ไทยมี การแก้ปัญหาเหล่านี้จำาเป็นต้องใช้โมเดล BCG เข้ามาใช้เพิ่ม
ประมาณ 3.3 ล้านราย สินค้าปศุสัตว์ที่ผลิตมากที่สุด คือ ไก่เนื้อ ประสิทธิภาพการผลิตสัตว์
ี
ี
เป็ด และสุกร แต่ท่ผ่านมาต้องเผขิญกับปัญหา โดยเฉพาะราคา BCG โมเดล ช่วยตอบสนองนโยบายของรัฐบาลท่ต้องการ
ี
วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก การระบาดของโรค ASF ใน พัฒนาให้ไทยเป็นประเทศท่มีรายได้สูง หลุดพ้นกับดักรายได้ปานกลาง
ี
ำ
สุกร และโรคลัมปิสกินในโคกระบือ ตลอดจนภาวะโลกร้อนท่ทาให้ โดยใช้หลัก 3 ด้าน คือ 1. เศรษฐกิจชีวภาพ หรือ Bioeconomy
48 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ขาวสารและสาระสําหรับวงการเลี้ยงสัตว
PRODUCTION MAGAZINE


áÅÐ໚¹¡ÒÃàªÔ´ªÙ¿ÒÏÁ·Õèä´Œ¹íÒËÅÑ¡¡Òà BCG model ÁÒ»ÃÐÂØ¡µ
㪌ãËŒà¡Ô´¼ÅÊÑÁÄ·¸Ôì ¡Å‹ÒǤ×Í
1. ËÅÑ¡àÈÃÉ°¡Ô¨ªÕÇÀÒ¾ (Bio-Economy:B) ¿ÒÏÁÁÕ¡ÒÃ
¹íÒ¤ÇÒÁÃŒ à·¤â¹âÅÂÕ áÅйÇѵ¡ÃÃÁ ÁÒ¡ÃдѺ¿ÒÏÁãˌ䴌
Ù
ÁҵðҹÊÍ´¤ÅŒÍ§µÒÁËÅÑ¡¡ÒûÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ ÁÕ¤ÇÒÁ»ÅÍ´ÀÑÂ
µ‹Í¼ÙŒºÃÔâÀ¤áÅÐÊÌҧÁÙŤ‹Òà¾ÔèÁãˌᡋÊÔ¹¤ŒÒà¡ÉµÃ
2. ËÅÑ¡àÈÃÉ°¡Ô¨ËÁعàÇÕ¹ (Circular-Economy;C) ÁÕ¡ÒÃ
¹íÒ·ÃѾÂÒ¡ÃáÅÐÇÑÊ´ØàËÅ×Í㪌¡ÅѺÁÒ㪌»ÃÐ⪹ÊÙ§ÊØ´ ÁÕ¤ÇÒÁ
ÂÑè§Â×¹ ¾Ö觵¹àͧ䴌ÁÒ¡ ËÁعàÇÕ¹»˜¨¨Ñ¡ÒüÅԵ䴌´Õ áÅÐ㪌ËÅÑ¡
zero-waste 㹿ÒÏÁ
3. ËÅÑ¡àÈÃÉ°¡Ô¨ÊÕà¢ÕÂÇ (Green-Economy; G) ์¹¤ÇÒÁ
Ô
ÂÑè§Â×¹¢Í§Êè§áÇ´ÅŒÍÁ à¾ÔèÁ¾×é¹·èÊÕà¢ÕÂÇ ¡ÒûÃÐËÂÑ´¾Åѧ§Ò¹
Õ
Ñ
Å´¡ÒûŴ»Å‹Í¢ͧàÊÕ¨ҡ¿ÒÏÁ ÃÇÁ·é§à»š¹ÁԵáѺªØÁª¹áÅÐ
ÊÔè§áÇ´ÅŒÍÁ
Ñ
·é§¹Õé ã¹»‚ ¾.È. 2565 ÁÕ¿ÒÏÁ»ÈØÊѵǏáÍÔ¹·ÃՏ·è¼‹Ò¹¡ÒÃ
Õ
¤Ñ´àÅ×͡໚¹¿ÒÏÁµŒ¹áºº¨Ò¡¡ÃÁ»ÈØÊѵǏ¨íҹǹ 13 ¿ÒÏÁ â´Â
㹨íҹǹ¹Õé ä´ŒÃѺ¡ÒÃàªÔ´ªÙà¡ÕÂõÔ໚¹ÃдѺÂÍ´àÂÕèÂÁ 3 ¿ÒÏÁ
໚¹¡ÒùíÒ¤ÇÒÁÃŒ´ŒÒ¹ÇÔ·ÂÒÈÒʵÏ áÅйÇѵ¡ÃÃÁÁÒ㪌ÊÌҧ¤ÇÒÁ 䴌ᡋ
Ù
Ö
ËÅÒ¡ËÅÒ à¾ÔèÁÁÙŤ‹Ò 2. àÈÃÉ°¡Ô¨ËÁعàÇÕ¹ (Circular economy) 1. ä˼駽¹¿ÒÏÁ ÃдѺÂÍ´àÂÕèÂÁ »ÃÐàÀ·¿ÒÏÁ⤹ÁÍÔ¹·ÃՏ
Ø
í
Ñ
¤×Í ¡ÒùҷþÂÒ¡ÃÁÒ㪌»ÃÐ⪹Ê٧ʴ â´Â㪌ËÅ¡¡Òà zero 2. ºÃÔÉÑ· ÎÔÅä·Ãº ÍÍÏ᡹¹Ô¤Ê ¨íÒ¡Ñ´ ÃдѺÂÍ´àÂÕèÂÁ

Ñ
โชว์...ฟาร์มต้นแบบปศุสัตว์อินทรีย์ waste áÅÐ 3. àÈÃÉ°¡Ô¨ÊÕà¢ÕÂÇ (Green economy) ໚¹àÈÃÉ°¡Ô¨ »ÃÐàÀ·¿ÒÏÁ䡋䢋ÍÔ¹·ÃՏ
3. ÈٹÇÔ¨ÑÂáÅоѲ¹ÒÍÒËÒÃÊѵǏÁËÒÊÒäÒÁ ÃдѺÂÍ´àÂÕèÂÁ

·Õè์¹¤ÇÒÁÂÑè§Â×¹¢Í§ÊÔè§áÇ´ÅŒÍÁ à¾ÔèÁ¾×é¹·ÕèÊÕà¢ÕÂÇ ÃÇÁ¶Ö§¡ÒüÅÔµ
BCG model มุ่งสู่เศรษฐกิจเพื่อความยั่งยืน ·Õè໚¹ÁԵáѺªØÁª¹áÅÐÊÔè§áÇ´ÅŒÍÁ â´Â·íÒ·Ñé§ 3 àÈÃÉ°¡Ô¨ÁÒÃÇÁ »ÃÐàÀ·á»Å§¾×ªÍÒËÒÃÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ
¹Í¡¨Ò¡¹Õé ÂѧÁÕ¿ÒÏÁµŒ¹áºº·Õ輋ҹ¡ÒäѴàÅ×Í¡ÍÕ¡ 10 ÃÒÂ
¡Ñ¹à»š¹ Bio circular green model «Öè§à»š¹âÁà´ÅàÈÃÉ°¡Ô¨ÊÙ‹¡ÒÃ

¾Ñ²¹Ò·ÕèÂÑè§Â×¹ ໚¹¡ÒþѲ¹Ò¨Ò¡¨Ø´á¢ç§¢Í§»ÃÐà·È àª×èÍÁ⧡Ѻ 䴌ᡋ
ี
หลักเศรษฐกิจ BCG Model เป็นนโยบายท่ภาครัฐผลักดันการ สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรง เกิดสภาพอากาศร้อนจัด ¡ÒþѲ¹Ò·ÕèÂÑè§Â×¹¢Í§âÅ¡ ¿ÒÏÁ⤹ÁÍÔ¹·ÃՏµŒ¹áºº 1) ⤺ÒÅ¿ÒÏÁ 2) ¿ÒÏÁÊÒ¸Ôµ
พัฒนาประเทศโดยถือเป็นวาระแห่งชาติ ซึ่งมีการจัดทายุทธศาสตร ์ หนาวจัด ภัยแล้ง ฝนตกหนัก กระทบกับการผลิตสัตว์ท่วโลก ถือเป็น â´Â»ÃѺࢌҡѺá¹Ç·Ò§àÈÃÉ°¡Ô¨¾Íà¾Õ§ â´ÂãËŒ¤ÇÒÁÊíÒ¤ÑÞ á´ÃÕèâÎÁ 3) ÍþÃó¿ÒÏÁ
ั
ำ
×
ี
การขับเคลื่อนประเทศไทยด้วยโมเดลเศรษฐกิจ BCG พ.ศ. 2564- ส่งท่ใกล้ตัวกับปศุสัตว์ไทยเพิ่มขึ้น จนประชาคมโลกจึงพัฒนารูปแบบ ¨Ñ´·íÒ໚¹ÇÒÃÐáËÅ‹§ªÒµÔ ¨Ñ´·íÒÂØ·¸ÈÒʵÏ¡ÒâѺà¤Åè͹»ÃÐà·Èä·Â ¿ÒÏÁ䡋䢋ÍÔ¹·ÃՏµŒ¹áºº 1) ʶҹÕà¡ÉµÃËÅǧ»Ò§´Ð 2)
ิ
2569 เพื่อเป็นกรอบในการพัฒนาเศรษฐกิจท่มีการพัฒนาต่อยอด เศรษฐกิจคาร์บอนต่าขึ้นมา เช่น การลดพลังงานฟอลซิลมาใช้ ´ŒÇÂâÁà´ÅàÈÃÉ°¡Ô¨ BCG »‚ 64-70 â´Âã¹Ê‹Ç¹¢Í§¡ÃзÃǧ ¿ÒÏÁÇѧä·Ã 3) ÀÙàªÕ§·Ò ÍÍÏ᡹Ԥ ¿ÒÏÁ
ี
ำ
ี
ู
จากจุดแข็งของประเทศเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาท่ยั่งยืน พลังงานจากไฟฟ้า ลม หรือชีวมวล รณรงค์ให้ผ้บริโภคลดการบริโภค à¡ÉµÃÏ ä´Œ¢Ñºà¤Å×è͹Ãкºà¡ÉµÃ¢Í§ä·Â´ŒÇ BCG âÁà´Å à¾×èÍ á»Å§¾×ªÍÒËÒÃÊѵǏÍÔ¹·ÃՏµŒ¹áºº 1) ÈٹÇÔ¨ÑÂáÅоѲ¹Ò

ี
(Sustainable Development Goals : SDGs) การขับเคลื่อน สินค้าท่ไม่ได้ดูแลสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมการปลูกป่าเพื่อดูดซับคาร์บอน à»ÅÕè¹Ãкºà¡ÉµÃ¡Ã¢Í§ä·Â໚¹ 3 ÊÙ§ ¤×Í »ÃÐÊÔ·¸ÔÀÒ¾ÊÙ§ ÍÒËÒÃÊѵǏʡŹ¤Ã 2) ÈٹÇÔ¨ÑÂáÅоѲ¹ÒÍÒËÒÃÊѵǏÊÃÐá¡ŒÇ
เศรษฐกิจจำาเป็นต้องพัฒนาควบคู่ไปกับการพัฒนาสังคมและการรักษา เป็นต้น ÁҵðҹÊÙ§ áÅÐÃÒÂä´ŒÊÙ§´ŒÇ¡ÒÃ㪌෤â¹âÅÂÕ ¹Çѵ¡ÃÃÁ 3) ÈٹÇÔ¨ÑÂáÅкíÒÃا¾Ñ¹¸ØÊѵǏàªÕ§ãËÁ‹ 4) ÈٹÇÔ¨ÑÂáÅоѲ¹Ò
สิงแวดล้อมอย่างสมดุลใหเกดความมันคงและยังยืนไปพรอมกน เป็นเหตุให้ภาคปศุสัตว์จำาเป็นต้องนำาเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ ÀÙÁÔ»˜ÞÞÒ à¾×èÍ¡ÃдѺ¡ÒÃà¡ÉµÃãËŒÊÙ‹ÁҵðҹÊÙ§ ์¹¡Ò÷íÒ¹ŒÍ ÍÒËÒÃÊѵǏ¡ÒÞ¨¹ºØÃÕ
่
่
้
ั
้
ิ
่
Õ
ดังน้นทางกรมปศุสัตว์ท่เล็งเห็นถึงความสาคัญของโมเดลดังกล่าวจึง ปรับปรุงการผลิต เพื่อดูแลดินท่ใช้ในการผลิตอาหารสัตว์ และต้อง ãˌ䴌ÁÙŤ‹ÒÁÒ¡ ์¹Ãкº¡ÒÃà¡ÉµÃ·èÊ‹§àÊÃÔÁÊØ¢ÀÒ¾¢Í§à¡ÉµÃ¡Ã ¿ÒÏÁàËÅ‹Ò¹Õé໚¹µŒ¹áºº·Õèà´‹¹ªÑ´ã¹¡ÒùíÒËÅÑ¡ BCG model
ี
ั
ี
ำ
Ù
ได้ดำาเนินโครงการประกวดฟาร์มต้นแบบปศุสัตว์อินทรีย์ BCG ติดตามการใช้น้ำาในกระบวนการผลิตว่า ถูกต้องหรือไม่ มีการถ่ายเท áÅмŒºÃÔâÀ¤ Å´¡ÒÃ㪌ÊÒÃà¤ÁÕµ‹Ò§æ áÅп„œ¹¿ÙÃкº¹ÔàÇȹà»š¹ÁԵà ÁÒ㪌»¯ÔºÑµÔ¨Ãԧ㹿ÒÏÁãËŒà¡Ô´à»š¹ÃÙ»¸ÃÃÁ¨¹à¡Ô´¼ÅÊÑÁÄ·¸Ôì â´Â
×
MODELประจำาปี พ.ศ. 2565 ขึ้นเป็นครั้งแรก เพื่อเชิดชูและสร้าง อากาศได้ดี ใช้ได้อย่างถูกต้องหรือไม่ และการใช้ไฟฟ้าอย่างไร ¡ÑºÊÔè§áÇ´ÅŒÍÁ à¾×èÍãËŒ¡ÒâѺà¤Åè͹àÈÃÉ°¡Ô¨à»š¹ä»Í‹ҧÊÁ´ØÅáÅÐ ¡Ò÷íÒ»ÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ¹Ñé¹ ÁØ‹§à¹Œ¹ãËŒà¡ÉµÃ¡Ã㪌ÊÒèҡ¸ÃÃÁªÒµÔ
้
่
ิ
่
่
ั
ต้นแบบฟาร์มปศุสัตว์อินทรีย์ที่สามารถประยุกต์หลัก BCG model มีการวดคารบอนฟุตปรนต์ เพือดูแลสิงแวดล้อม ซึงขณะนตลาดยุโรป ÂÑè§Â×¹ ઋ¹ ÊÁعä¾Ãä·Â à¾×èÍÅ´¡ÒùíÒࢌһ˜¨¨Ñ¡ÒüÅÔµÊÒÃà¤ÁÕÊѧà¤ÃÒÐˏ
์
้
ี
ำ
ิ
ั
มาใช้จริงให้เกิดผลสัมฤทธิ์เป็นรูปธรรม ได้มีมาตรการทางภาษีสาหรับสินค้าท่ไม่ดูแลส่งแวดล้อม ดังน้น ¹ÒÂÊѵÇᾷÊÃÇÔÈ ¸Ò¹Õⵠ͸Ժ´Õ¡ÃÁ»ÈØÊѵǏ ¡Å‹ÒÇã¹¾Ô¸Õ àª‹¹ »Ø‰Âà¤ÁÕáÅÐÂÒÊѵǏ àÅÕ觡ÒÃ㪌ÂÒ»¯ÔªÕǹР¹Í¡¨Ò¡¹Õé¼ÙŒºÃÔâÀ¤
ี
Õ
Ñ
BCG กับภาคปศุสัตว์ไทย โดยเกษตรกรในภาคปศุสัตว์ไทยมี การแก้ปัญหาเหล่านี้จำาเป็นต้องใช้โมเดล BCG เข้ามาใช้เพิ่ม ÁͺâÅ‹ÃÒ§ÇÑÅâ¤Ã§¡ÒûÃСǴ¿ÒÏÁµŒ¹áºº»ÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ BCG Âѧ䴌ºÃÔâÀ¤ÍÒËÒ÷è»ÅÍ´ÀÑ »ÃÒȨҡÊÒþÔɵ¡¤ŒÒ§ ÍÕ¡·é§Âѧ
Ñ
Õ
ประมาณ 3.3 ล้านราย สินค้าปศุสัตว์ที่ผลิตมากที่สุด คือ ไก่เนื้อ ประสิทธิภาพการผลิตสัตว์ MODEL »ÃШíÒ»‚ ¾.È. 2565 Ç‹Ò “â¤Ã§¡ÒûÃСǴ¿ÒÏÁµŒ¹áºº ÊÍ´ÃѺµÒÁ BCG model 䴌͋ҧŧµÑÇ ·é§¹éà¡ÉµÃ¡ÃËÃ×Í
Õ
Õ
Ù
ี
เป็ด และสุกร แต่ท่ผ่านมาต้องเผขิญกับปัญหา โดยเฉพาะราคา BCG โมเดล ช่วยตอบสนองนโยบายของรัฐบาลท่ต้องการ »ÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ BCG MODEL »ÃШíÒ»‚ ¾.È. 2565 ÁըشÁØ‹§ËÁÒ ¼Œ»ÃСͺ¡Ò÷èʹã¨ÈÖ¡Éҧҹ㹿ÒÏÁµŒ¹áºº·èä´ŒÃѺÃÒ§ÇÑÅËÃ×Í
ี
Õ
วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก การระบาดของโรค ASF ใน พัฒนาให้ไทยเป็นประเทศท่มีรายได้สูง หลุดพ้นกับดักรายได้ปานกลาง à¾×èͤŒ¹ËÒ¿ÒÏÁµŒ¹áºº»ÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ BCG MODEL «Öè§à»š¹¿ÒÏÁ µŒÍ§¡ÒÃÃѺ·ÃÒº¢ŒÍÁÙÅ¡ÒÃÃѺÃͧ»ÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ ÊÒÁÒöµÔ´µ‹Íä´Œ·è
ี
Õ
Õ
ี
สุกร และโรคลัมปิสกินในโคกระบือ ตลอดจนภาวะโลกร้อนท่ทาให้ โดยใช้หลัก 3 ด้าน คือ 1. เศรษฐกิจชีวภาพ หรือ Bioeconomy ÍÔ¹·ÃՏ·èä´ŒÃѺ¡ÒÃÃѺÃͧÁҵðҹ»ÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ¨Ò¡¡ÃÁ»ÈØÊѵǏ Êíҹѡ§Ò¹»ÈØÊѵǏÍíÒàÀÍ Êíҹѡ§Ò¹»ÈØÊѵǏ¨Ñ§ËÇÑ´·ŒÍ§·è ä´Œ·Ø¡áË‹§…
ำ
48 สัตว์เศรษฐกิจ สัตวเศรษฐกิจ 49

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


ให้เจ้าหน้าท่กรมปศุสัตว์ร่วมกับหน่วยงานในพื้นท่ดำาเนินการตรวจ
ี
ี
บอกกล่าวเล่าสิบ สอบห้องเย็นในพื้นที่ต่างๆ และรายงานผลมายังตนอย่างต่อเนื่องนั้น
โดยกรมปศุสัตว์ โดยเจ้าหน้าท่ชุดปฏิบัติการพิเศษพญาไท

ี
ี
ำ
บอกกล่าวเล่าสิบ ประจำาฉบับที่ 896 เดือนกันยายน...เริ่มจาก พร้อมด้วยเจ้าหน้าท่ตำารวจกองกากับการ 1 กองบังคับการ
ู
ำ
ี
เตือน! คนเลี้ยงหมูระวัง แก๊งโกงตาชั่งหมูอาละวาดหนัก พาณิชย์- ปราบปรามการกระทาความผิดเก่ยวกับการคุ้มครองผ้บริโภคได้
ี
ี
บก.ปคบ.ลุยปราบ นายวัฒนศักย์ เสือเอ่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน เข้าตรวจสอบห้องเย็นในพื้นท่จังหวัดสมุทรสาคร โดยตรวจสอบ
ั
็
่
ี
้
่
กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมฯได้หารือร่วมกับกองบังคับการ จำานวนซากสัตว์แช่แข็งท้งหมดทจัดเกบอยูภายในหองเย็น รวมถึง
ำ
ุ
ี
ู
ำ
่
ปราบปรามการกระทาความผิดเกยวกับการค้มครองผ้บริโภค หรือ เอกสารใบเคลื่อนย้ายสัตว์และซากสัตว์ ใบอนุญาตทาการค้า หรือหา
ปคบ. สมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ กรมปศุสัตว์ ตรวจสอบป้องปราม กำาไรในลักษณะคนกลางซึ่งซากสัตว์ จากการตรวจสอบ พบมี
ำ
ำ
การรับซื้อหมูของเกษตรกร ใบอนุญาตทาการค้า หรือหากาไรในลักษณะคนกลางซึ่งซากสัตว์ และ
ั
หลังจากได้รับรายงานมีการโกงตาชั่งในหลายพื้นทของภาค จากการตรวจสอบสินค้าซากสัตว์แช่แข็งท้งหมด พบชิ้นส่วนสุกร
ี
่
ตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่ง ล่าสุดจากการตรวจสอบ ช่วงระหว่าง น้ำาหนัก รวมทั้งสิ้น 1,050 กิโลกรัม ไม่ทราบแหล่งที่มา โดยเป็น
ี
ี
วันท่ 1 พฤษภาคมถึงเดือนกันยายน ในพื้นท่จังหวัดอุดรธานี ได้ ชิ้นส่วนสามชั้น มีตราประทับ DE ที่ผิวหนัง ในบริเวณใกล้เคียงพบ
ดำาเนินการเอาผิดกับกลุ่มมิจฉาชีพ จำานวน 15 ราย ซึ่งมีพฤติกรรม กล่องสินค้าสามชั้นนำาเข้าจากต่างประเทศจำานวนกว่า 50 กล่อง ไม่มี
ำ
ำ
ิ
ี
ู
ื
ฉ้อโกงเกษตรกรผ้เล้ยงหมูโดยเฉพาะรายย่อยในเร่องของน้าหนัก เอกสารนาเข้าจากต่างประเทศโดยเข้าข่ายการกระทาความผดตาม
ำ
่
ส่งผลทาให้เกษตรกรได้รับความเสียหายโดยพฤติกรรมการฉ้อโกง มาตรา 31 วรรค 1 เพือประโยชน์ในการป้องกันและควบคุม
ำ
ู
ำ
อาทิ การเปลี่ยนตุ้มถ่วงสำาหรับใช้อ่านน้ำาหนัก ทำาให้น้ำาหนักการซื้อ โรคระบาด ผ้ใดนำาเข้า ส่งออก หรือนาผ่านราชอาณาจักรซึ่งสัตว ์
ู
ั
่
ำ
ั
ื
ิ
ผดไปจากความเป็น ปรบแต่งเครองชั่ง กรง ทาให้น้ำาหนกหมู หรือซากสัตว์ ต้องได้รับใบอนุญาตจากอธิบดีหรือผ้ซึ่งอธิบดี
ั
ี
ของเกษตรกรลดลง ซึ่งทางกรมฯ ได้มีการตั้งชุดเฉพาะกิจพิเศษขึ้น มอบหมายทุกคร้งท่นำาเข้า ส่งออกหรือนำาผ่านราชอาณาจักรโทษ
มาดูแลเป็นการเฉพาะ หลังจากการระบาดช่วงนี้มีเพิ่มขึ้น เพราะ จำาคุกไม่เกิน 2 ปี ปรับไม่เกิน 200,000 บาท หรือทั้งจำาทั้งปรับ
ั
ี
ำ
เกษตรกรรายย่อยที่เคยหยุดเลี้ยงจากการระบาดของโรค ASF เริ่ม ดังน้นเจ้าหน้าท่จึงได้ทาการอายัดชิ้นส่วนสุกร จำานวน 1,050
ำ
กลับมาเลี้ยงใหม่อีกครั้ง กิโลกรัม และกล่องบรรจุภัณฑ์ นาเข้า ยี่ห้อ Food Family (เยอรมัน)
ี
ำ
ี
ู
ในขณะท่สถานการณ์ราคาเน้อหมูยังคงทรงตัวอยู่ในระดับสูง จำานวน 50 กล่อง และแจ้งให้ผ้ท่เก่ยวข้องนาเอกสารมาแสดงภายใน
ี
ื
ี
ำ
ี
ราคาขายปลีกเฉล่ยอยู่ท่กิโลกรัมละ 190-200 บาท ทาให้เป็นแรง 15 วัน หากไม่สามารถนำามาแสดงภายในเวลาที่กำาหนด จะร้องทุกข์
จูงใจของกลุ่มมิจฉาชีพในการล่อลวงเกษตรกร ในขณะท่ราคาหมูหน้า ดำาเนินคดีกับผู้ที่เกี่ยวข้องต่อพนักงานสอบสวนตามกฎหมายต่อไป
ี
ำ
ื
ี
ื
ี
ฟาร์มเวลาน้กรมการค้าภายในยังขอความร่วมมือให้ขายอยู่ท่กิโลกรัม เน่องจากพื้นท่จังหวัดสมุทรสาคร ได้มีประกาศเร่องกาหนดเขต
ี
ละไม่เกิน 100 บาท อย่างไรก็ตาม ในข้อหากระทำาการใดๆ ที่ทำาให้ เฝ้าระวังโรคระบาดชนิดโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (African Swine
เคร่องชั่งแสดงค่านาหนักเอาเปรียบประชาชนและใช้เคร่องชั่งท่ผิด Fever: ASF) ในชนิดสัตว์สุกรและหมูป่า ทำาให้การเคลื่อนย้ายซาก
ื
ื
ำ
้
ี
ั
ื
อัตราเพื่อเอาเปรียบทางการค้า เป็นความผิดตามมาตรา 75 และ สุกรทุกคร้ง ต้องแจ้งการเคล่อนย้ายในพื้นเขตโรคระบาด ตาม
ั
ี
มาตรา 79 แห่ง พรบ.มาตราชั่งตวงวัด พ.ศ.2542 มีอัตราโทษ พ.ร.บ.โรคระบาดสัตว์ พ.ศ. 2558 น้น พนักงานเจ้าหน้าท่จึงได้
ำ
จำาคุก 3 ปี และปรับ 120,000 บาท และเป็นความผิดตามประมวล เก็บตัวอย่างซากสัตว์แช่แข็ง เพื่อทาการตรวจสอบวิเคราะห์หา
กฎหมายอาญา มาตรา 270 มีโทษจำาคุก 3 ปี หรือปรับ 60,000 เชื้ออหิวาต์แอฟริกาในสุกร และสารเร่งเนื้อแดง เพื่อตรวจสอบ
บาท หรือทั้งจำาทั้งปรับ และขอให้เกษตรกรระมัดระวัง และสังเกต คุณภาพสินค้ายังห้องปฏิบัติการต่อไป ทั้งนี้ หากประชาชนต้องการ
ี
ู
พฤติกรรมการชั่งน้าหนักของผ้รับซื้อ ถ้าพบเห็นการเอารัดเอาเปรียบ ข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดต่อเจ้าหน้าท่เพื่อขอรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือ
ำ
หรือสงสัยว่าไม่ได้รับความเป็นธรรม สามารถแจ้งท่สายด่วน www.dld.go.th หรือแอปพลิเคชัน DLD 4.0 หรือสายด่วนกรม
ี
กรมการค้าภายใน 1569 หรือศูนย์ชั่งตวงวัดและสานักงานสาขา ปศุสัตว์ 063-225-6888 ได้ตลอดเวลา 24 ชั่วโมง
ำ
ู
ื
ั
่
่
ชังตวงวดท่วประเทศ และขอเตือนพ่อค้าแม่ค้าทมีพฤติกรรมใช้เครอง ญี่ปุ่นตรวจประเมินโรงงานผ้ผลิตเน้อสัตว์แปรรูปปรุงสุกจากไทย
ื
ั
่
ี
์
ชั่งตวงวัดที่ไม่ถูกต้องเอาเปรียบประชาชนหรือเกษตรกร หากตรวจ นายสัตวแพทย์โสภัชย์ ชวาลกุล รองอธิบดีกรมปศุสัตว เผยว่า
ุ
่
่
่
ั
พบการกระทำาผิดจะดำาเนินการตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด ประเทศญีปุนและไทย มีความสัมพันธ์มิตรภาพอนอบอนและ
ำ
ปศุสัตว์ตรวจสอบห้องเย็นสมุทรสาคร พบซากหมูนาเข้าต้อง แน่นแฟ้นมายาวนานกว่า 600 ปี ซึ่งในเดือนกันยายน 2565 นี้เป็น
สงสัยไม่มีใบอนุญาต อายัดกวา 50 กลอง ดร.เฉลมชัย ศรออน เดือนพิเศษ เนื่องจากเป็นโอกาสการครบรอบ 135 ปี ของการ
่
ี
ิ
่
่
ี
ิ
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า เพื่อเป็นการ สถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างไทยกับญี่ปุ่น ท่เร่มตั้งแต่
ั
ำ
ู
คุ้มครองผ้บริโภค และป้องกันการลักลอบนาเข้าซากสัตว์ กันการเกิด 26 กันยายน พ.ศ. 2430 โดยสาหรับด้านปศุสัตว์นั้น ท้งสองประเทศ
ำ
ำ
โรคระบาดสัตว์ในประเทศไทย ตนจึงได้ประสานกาชับให้อธิบดีกรม ได้มีความร่วมมือทางด้านเทคนิคและโครงการต่างๆ มากมาย เป็น
ู
ปศุสัตวดำาเนินการติดตามและตรวจสอบหองเย็นอย่างต่อเน่อง ประโยชน์ในการพัฒนาด้านบุคลากรและนำาความร้มาปฏิบัติงานได้
์
้
ื
นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ แจ้งว่าตนได้กำาชับ อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านความปลอดภัย
50 สัตว์เศรษฐกิจ