สัตว์เศรษฐกิจ-896

LIVESTOCK PRODUCTION MAGAZINE ข่ า ว ส า ร แ ล ะ ส า ร ะ ส ำา ห รั บ ว ง ก า ร เ ลี้ ย ง สั ต ว์

สตั วเ์ ศรษฐกจิWWW.LIVESTOCKMAG.NET

ปี 39 ฉบับท่ี 896 กันยายน 2565

AMCO 40 ปี แห่งความสำาเร็จ

ตั้งเป้าสู่ผู้นำาตลาดด้านธุรกิจสุกรแบบครบวงจร

“หมูเถื่อน” ภัยร้ายคุกคามหมูไทย...

จี้รัฐเร่งปราบช่วยผู้เลี้ยง

ผลกระทบทางเศรษฐกิจ

จากโรคอิลลิไอติส (Ileitis) และการควบคุม
ทิศทางไก่เนื้อ-ไก่ไข่ ภายใต้วิกฤตในปัจจุบัน

www.hipra.com www.hipra.comโทรศัพท์: +66 (0) 2090 9612-4 แฟกซ์: +66 (0) 2090 9615

โทรศัพท:์ +66 (0) 2090 9612-4 แฟกซ์: +66 (0) 2090 9615





Manufacturer: Thailand distributor :

Name: Shandong Longchang Animal Health Product co.,ltd Name: Feed Techno Focus Co., Ltd.
Address: Lushang square,Jingshi road, Jinan,Shandong Address: 554/3 Asok-Dindaeng Rd., Dindaeng, Bangkok
province,China Tel/What’s app/Line:0086-18369909316 10400 Thailand
Email: [email protected] Tel. : 0066- (0)2 641 8862-4

BBiillee aacciidd

กกIกอนIกกกอนจจllปตAปตAiiใใllบบนนััรารรารััออออออ้้vveeนนccดดดดรรบบตกตกงงeeกกuuiiแแททนนนนกกจจddรรสสาาลลrrํําาmmาาํํํําาาานนััาา++++นนรรssะะงงยยดดดดกกffภภปปออาารรiiออ))ีีีีนนSSาาออ้้ววนนงง((((bbื==ืนนกกBBBBววีีกกมมตตงงee++ขขrrรรๆๆะะกกาาออ่่ตตiiiiออnnooดดllllททรรนนัักกววัังงeeeeนนหหssssออ่่ตตกกาาเเํําาiiลลiiนน+ร+รพพบบรรััAAAAttssดดอองงั=ั=ดดํําาiiื=ื=ออ++))นนีีccccกกvvกกััดดนน((ยยแแํํBBาารรiiiiเเeeีีตต++ํําาบบัั+ส+สddddลลดดดดดดีีบบiiบบะะยยนนีีททllssssNNีีeeตตงง((ััแแํําา))))++ํําา++ซซBBกก้้าาuuดดลลใใจปจปงง=ึ=ึAAาานนหหiiะะีีะะชชccออ้้ll((รร้้กกมมออeeccททBBวว่่llงงออาาeeดดุุีีกกยยกกiiํําาออiiddรรAAตตllหหาาปปนนaaัักกออeeรรssนนนนััออคค้้ccrrฤฤกกััขข))้้งงาาววiiททAAเเ((บบััRRddกกถถสสททาาAAธธสสccนนมมกกัับบููee=ีี=ชชssUิิUขขnnาาiiนนคคเเวว่่))ออccddสส((รรttยยํําาววAAมมงงพพeeยยีีiissกกาาใใเเ--ีีผผิิษษnnหหออหหpp))มมลลccลลนน้้าาไไเเttเเบบttััhhแแปปตตขขสสยยโโiiooลลมม--็็ดดมมออนน่่ooยียีขขiiะะrrาาททตตนนหหััปปออnnllสสททeeออบบงงถถััััาา((จจffาาFF=ี=ีตตตตกกยยกกููออจจssllรรบบXXััaaบบััซซขขยยยยttยยััตตaaออนนิิจจmmออRRคค่่าา่่กกเเพพงงาางงยยssววคคลลตตไไกกื=ื=ออบบ::mmii้้าารรดดแแssบบััเเกกคคบบงงFFออลลคค))ททตตรรaa้้มมุุาานนaaะะววตตะะี=ี=จจาา่่งงttแแดดโโาา้้nnตตาางงะะดดooลลมมดดููนน้้ๆๆนนุุเเooททะะกกrrเเซซจจกกใใคคกกออssyyิิดดมมหหึึาาาารรรรyyกก))จจ้้กกรรเเตตีียยะะขขซซเเllาาตตบบััดดกกตต้้าานนิิกกXXบบัั้้สสิิจจดดนนุุททเเ((อองงาาััภภกก=ีี=สสออEERRเเกกนนาาาาาํําคคยยnnปปeeรรโโววไไาารร่่ ดดสสสสะะฏฏddาาccงง้้ททเเงงผผััะะเเิิกกeeลลooชชเเออหหงงััิิคครรกก็็นน่่ppผผttิิกกยย์์รรสสแแooืืดดttซซาาาายยวว่่ลลooเเออxxนนิิะะาานนกกะะหหออiirrาาปปหหโโnnกก์์กก))ลละะลลลลซซรรซซหหตต::งงาา=ัั=ดดเเิิงง=ึ=ึะะบบัันนดดยยมมLLนนหหํําาชช++ีี((คคPPํําา((++นนดดAAนนTTัั ดดณณุุSSกกีีขขััeeีีผผnnแแ))นนึึสส++rrแแาา่่ลลttมมมมmmโโนนลละะiiดดาาบบ--ะะกกยยBBใใiiสสตตััาาหหnnกกาาิิiiรรมมllาาaaรรeeรร่่ ll
สร(ผกหทอรสกหทอ(ผMMาาออลรราาลํํลลาาบบดดรรงงกกกกงง=ั=ั ใใyyเเาานนนนซซรรรรนนนนะcะcํําาีีํําเาเิิยย++++กกดดทขขทดดoดดoบบรรชชออบบีีีีออttดด((นนััซซงงBBออจจooนนงงขขึ=ึ= าากกSSiixxํําามมออ++กกllมมOOดดeeiiีีบบงงคคnnาาีีไไททDD((ววเเขขAADD))ปปบบาามม,,เเ็็นนมมccพพาาeeนนัั GGจจททเเiiิ=ิ=มมooคคddํํ((าาใใSSปปFFรรxxนนนนssีียยรรHHaayyววกก))ะะดดttนนาาcc--สสสสรรมมPPhhOOททิิาาปปาาxxมมธธooกกxxกกิิภภาาllปปแแจจiiรรiiาาddลลออccาา้้ถถพพกกงงaaะะสสกกAAตตเเงงtt่่GGซซาาบบััเเiiccลลรรสสooRRiiตตลลแแรรddnn้้ิิมมาา))ลล์์ตตนน))แแขขะะบบััaaออขขลลจจถถnnเเจนจนดดััะะงงุุพพนนดดddเเััออมมุุ พพ=ิ=ิมมํําาเเออลลูู++ ออกก=ิ=ิมมดดUUกกออนนาาปปีีจจซซิิสสรรrrโโาารรเเิิรรดดลลssจจะะกกะะทะะทooนนสสภภลลคคออททิิสสddาาาากกวววว่่ธธววeeยยาาซซนนิิภภะะขขมมooนินิททเเาาออกกสสxxพพออ่่ ((งงิินนาาEEนนyyกกคคมมททnnํําาccาาออ++าาี==ีเเดดรรปhhปเเddรรตตลลีีออ็็ถถนนoo้้ooสสาาดดุุใใออนนเเllนนttตตตตนนiiออooccกกนนััออมมุุ นนาาxxรรลลููAAมมุุรรออiiออปปnnลลููccลลิิสสออ้้ออ))iiททรรddงงิิสสแแะะกกํําารรลล))จจใในนััะะจจะะาาหหคคสสะะก((ก้้ททเเววชชาากกพพออ่่าารรวว่่รร=ิิ=มมททมมพพยยะะปปาาเเสสบบิษิษคคงงรรงง่่ววจจรรเเะะเเดดนนีียยาาสสสสนนิิกกกกดดรรททิิ ิินนเเมมาาแแธธชชรรํําาลลใใ++ิิภภืืออ++หหดดะะรราา้้มมีี าาพพีีกกกกาาาารรรร
กเตกอกเอตกพพตตารารนันััั ื==ืออณณรรรรแแกกาาีี นนาากก55รระะาาปป00นนรรแแรรํําา00ัับบกกกก~~้้ปปปปาา11ััรรรรญญุุใใงง,,ชชปปหห00้้ รราาRR00ะะกกuu00สสาาททิิรรnnกกผผธธeeรรลลิิภภััมมooกกาารรพพตตnnะะออ่่ ททแแ((ออนนบบBBาาะะขขหหiiนนออllาาeeํําางงรรใสใสA1A1หหาา้้เเรรccตตตตพพiiมิมินนัั ddิิษษRRรรจจss่่ววาา))uuมมกกใใnnกกนนเเชชบบััไไeeืืออกก++ผผooรร่่เเลลนนาาnnตติิืืออแแ++ ภภนน((ไไณณััBBกกะะ่่ไไนนiiฑฑขขllํําาee์์่่จจแแใใบบััหหลลAAสส้้เเะะตตาาccเเมิิมปปรรiiพพdd็็ดดRRิิษษssuuจจ)) nาnาใในนกกeeออเเชชooตตัั ืืออ++รรnnรราาาา((22BB00ii00lleeกกAAรรััมมcciiตตddออ่่ ssออ))าาหหใในนาารร 11

HMWCECWMHmooeeeeaaaannannbbllittttuu::laahh:wwffaaccrPPawwccttrrcttooiiwwuuhnnddrr..effsseeuuloodd@rrccrr：：llttaammsccccdSSoohhaalhha..aatt,,aacnnlliittoonnhccddddnnaeeoon..::nnnnceeeggtt.cLLooomnnggcchhaanngg AAnniimmaall





PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE ข่าวสารและสาระสาำ หรบั วงการเล้ยี งสตั ว์

ปราบ “หมูเถือ่ น” ภาระกจิ เร่งด่วน

“หมเู ถอ่ื น” ระบาดหนกั ภาครฐั ตอ้ งเรง่ ปราบก่อนทาำ ลายขวัญและกำาลังใจของผ้เู ล้ยี งหมไู ทย หลังหมู
ลักลอบนาำ เข้าเกลอ่ื นตลาดและขายกัน “โจ๋งครึม่ ” มากขนึ้ กระทบราคาในอนาคตไมค่ มุ้ เงินลงทุนทงั้ ท่ีเพง่ิ ลง
หมูรอบไปรอจับปลายปี ม่นั ใจผลผลติ ทท่ี ยอยออกสู่ตลาดจะทาำ ใหร้ าคาผ่อนคลายลงแน่นอน
ขณะนกี้ ารลกั ลอบนาำ เขา้ “หมเู ถอ่ื น” ถกู จบั ตามองมากและมกี ารตงั้ ขอ้ สงั เกตวุ า่ เปน็ การทาำ ผดิ กฎหมาย
ซา้ำ ซากและไม่สามารถหาต้นตอผูก้ ระทาำ ผิดได้ นา่ จะมกี ารดาำ เนนิ งานเปน็ ขบวนการ เนื่องจากที่ผา่ นมามีแต่
ยดึ ของกลางและทาำ ลายซากสตั วแ์ ตไ่ มไ่ ดม้ กี ารแสดงผลการดาำ เนนิ คดกี บั ผลู้ กั ลอบ ทาำ ใหห้ อ้ งเยน็ และผกู้ ระทาำ
ผิดกฎหมายไม่เกรงกลัวกฎหมายยังคงลักลอบนำาเข้าต่อเนื่อง ขณะที่การจำาหน่ายหมูเถ่ือนในประเทศทำากัน
อย่างเปิดเผยมากข้ึน โดยเฉพาะการตั้งราคาต่ำากว่าหมูไทยมาก เพ่ือล่อใจผู้บริโภคท้ังประชาชนท่ัวไป
ร้านอาหารตามส่งั และรา้ นหมกู ระทะ
หากตดิ ตามการลกั ลอบนาำ เขา้ หมผู ดิ กฎหมายมาตลอดจะเหน็ วา่ มปี ริมาณเพิม่ ขน้ึ เร่อื ยๆ ซงึ่ มีแนวโน้ม
จะเป็นการสมรู้รว่ มคิดทำากนั เปน็ กระบวนการ แบ่งปนั ผลประโยชน์กัน จึงไมส่ ามารถจับผู้บงการมาลงโทษได ้
ดีที่สุดคือยึดของกลางแล้วก็เงียบหายไป แต่ผลร้ายในระยะยาวคือบิดเบือนกลไกตลาดและราคาในประเทศ
ตลอดจนความเส่ียงต่อโรคระบาดและสารเรง่ เนอื้ แดงทีต่ ดิ ด้วย
จากราคาหมไู ทยปรบั สงู ขน้ึ ตอ่ เนอ่ื งตงั้ แตภ่ าครฐั ประกาศวา่ มกี ารระบาดของโรค ASF ในไทยอยา่ งเปน็
ทางการเมอ่ื เดือนมกราคม 2565 ทำาให้ผลผลผลติ หายไป 50 เปอรเ์ ซน็ ต์ และตอ้ งใช้เวลาอย่างน้อย 1 ปี
ในการฟื้นฟูสถานการณ์ให้กลับมาเป็นปกติ ประกอบกับสงครามรัสเซีย-ยูเครน ในเดือนกุมภาพันธ์ ทำาให้
วัตถุดิบอาหารสัตว์ปรับราคาขึ้น 30% เป็นเหตุให้ราคาหมูในประเทศปรับสูงข้ึนอีก โดยหมูเป็นหน้าฟาร์ม
จากราคาเฉลี่ยอยูท่ ่ี 70-80 บาท/กก. เพมิ่ เป็นสูงสดุ ที่ 110 บาท/กก. สง่ ผลให้ราคาหมูเนื้อแดงปรบั ขึ้นไป
อยทู่ ่ ี 230 บาท/กก. จึงมแี นวคิดในการนาำ เข้ามาดึงราคาลง
หากมีการปราบปรามอยา่ งจริงจงั อยา่ งรอบคอบและรอบด้าน จะชว่ ยกาำ จดั หมเู ถอ่ื นเขา้ ประเทศไทยได้
แน่นอนไม่ว่าจะเป็นตามตะเข็บชายแดนประเทศไทยหรือการนำาเข้าผ่านทางท่าเรือ ภาครัฐท่ีเก่ียวข้องต่างรู้
ทางหนีท่ีไล่ของผู้กระทำาผิดเป็นอย่างดี ควรหาวิธีท่ีรัดกุมในการปราบปรามให้เด็ดขาด ให้เกิดผลประโยชน์
สว่ นกับทุกภาคสว่ น ตงั้ แต่ผูเ้ ล้ยี งหมู มีแรงใจผลิตเนอื้ หมูท่รี าคาสะทอ้ นตน้ ทุนการผลติ ท่ีแท้จริงและไมเ่ สย่ี ง
กบั โรคทีจ่ ะติดมากบั ซากสตั ว์ รวมถงึ ความปลอดภยั ของผู้บรโิ ภคจากสารกอ่ มะเรง็
สง่ิ ทนี่ า่ เปน็ หว่ งทสี่ ดุ คอื อาหารปลอดภยั เนอื่ งจากหมเู ถอื่ นมกี ารขายแพรก่ ระจายอยใู่ นตลาดสด ชอ็ ป
ขายเนื้อหมู หรือ แม้แต่การขายออนไลน์ มีการนำาเสนอกันอย่างเปิดเผย โดยเสนอราคาที่ล่อใจประมาณ
135-145 บาท/กก. ถูกกว่าหมูไทยท่ีราคาเฉล่ีย 200-230 บาท/กก. ถูกใจร้านอาหารตามสั่งและร้านหมู
กระทะ ส่งั ซอื้ เพอื่ ลดตน้ ทุนวัตถุดบิ ซึง่ หมลู กั ลอบนาำ เข้าเหล่านี้ไม่ผ่านการตรวจสอบสารปนเปือ้ นโดยเฉพาะ
สารเร่งเน้ือแดง ท่ีประเทศไทยห้ามใช้โดยเด็ดขาดตามประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ปี 2545 และ
ประกาศกระทรวงสาธารณสุขป ี 2546 เนอ่ื งจากเป็นสารท่กี ่อให้เกิดมะเรง็ การบริโภคต่อเนื่องจะทาำ ใหม้ กี าร
สะสมของสารปนเป้ือนดังกลา่ ว ซ่ึงเปน็ อันตรายตอ่ ผู้บรโิ ภคในระยะยาว.

8 สัตว์เศรษฐกจิ



896 สารบญั 39 ฉบบั ที่ 896 กันยายน 2565

สตั ว์เศรษฐกิจ

บรรณาธกิ าร ผู้พิมพ,์ ผ้โู ฆษณา : คอลมั นพ์ ิเศษ
มกุ ดา วนชิ กุล 12 AMCO 40 ปี แหง่ ความสำาเร็จตง้ั เปา้ สู่ผูน้ ำาตลาดดา้ นธุรกิจสกุ ร
ที่ปรกึ ษา : แบบครบวงจร
รศ.ดร.เยาวมาลย์ คา้ เจรญิ 16 ความต้องการกรดอะมโิ นแอล-ไอโซลิวซนี ในอาหารสัตว์
ผศ.นาม ศิริเสถยี ร
รศ.อทุ ัย คันโธ 20 “หมูเถื่อน” ภัยร้ายคุกคามหมไู ทย...จรี้ ัฐเร่งปราบชว่ ยผูเ้ ลยี้ ง
ศ.น.สพ.ดร.รุ่งโรจน์ ธนาวงษน์ เุ วช 26 หมกู ลอ่ ง...ทาำ ลายผเู้ ล้ียง อันตรายต่อผู้บรโิ ภค
ผศ.ดร.เสกสม อาตมางกูร 31 ปศุสัตว.์ ..รุกกวาดล้างแกง๊ นาำ เขา้ เนือ้ หมูเถอ่ื นปอ้ งกนั
อาจารยศ์ กั ดิช์ ัย โตภาณรุ ักษ์ ‘โรคระบาด-สารตกค้าง’
บรรณาธิการบริหาร :
ทิพารัตน์ อธิภทั รพงศ์ 34 ผลกระทบทางเศรษฐกิจจากโรคอลิ ลไิ อตสิ (Ileitis) และการควบคุม
กองบรรณาธิการ : 37 VICTAM Asia และ Health & Nutrition Asia
วิษณุ เจริญพงศ์พูล งานแสดงอตุ สาหกรรมอาหารสตั วแ์ ละสุขภาพสัตวเ์ อเชยี
กองจัดการ : 40 สมาคมวทิ ยาศาสตร์สตั ว์ปีกโลกฯ หนุนการผลติ ทย่ี ง่ั ยนื ...
เอกบุรุษ อุมากลู ยา้ำ ไทยผ้ผู ลติ เน้อื ไกร่ ะดับโลก
ออกแบบรปู เลม่ : Chin
พสิ จู นอ์ กั ษร : รัชดา กูใหญ่ 41 ทิศทางไกเ่ นื้อ-ไก่ไข่ภายใตว้ ิกฤตในปัจจบุ นั
สาำ นกั งาน : 74/423-424 ซ.รามคำาแหง 180 44 พาณชิ ย์ ถก ซาอุฯ อนมุ ตั ิ 28 โรงงาน ดนั สง่ ออกไกไ่ ทย
ถ.รามคาำ แหง มีนบรุ ี กรงุ เทพฯ 10510 46 นายก ส.ส่งเสริมการเลี้ยงไกฯ่ ช้ีขน้ึ ค่าแรงขนั้ ตา่ำ ไมส่ มั พนั ธ์กับต้นทุนผลติ
โทร. 0-2916-3786-7 47 กรมปศสุ ัตว ์ ควา้ รางวลั พัฒนาผลงานรกั ษาโรคลัมปสิ กนิ
แฟกซ์ : 0-2916-8005 48 โชว์...ฟาร์มตน้ แบบปศสุ ตั วอ์ ินทรยี ์ BCG model
E-mail : [email protected] มุ่งสู่เศรษฐกิจเพอ่ื ความยง่ั ยนื
โรงพมิ พ์ : ก.พลพมิ พ์
เพลท : กรกนก กราฟฟิก คอลมั นป์ ระจำ�
โทร. 082-458-4318 50 บอกกล่าว
จัดจำาหนา่ ย : นานาสาสน์ 52 กจิ กรรมเด่น
54 แนวโน้มราคาปศสุ ัตว์

การประสานกนั ของ

นวตั กรรม

เวอรบ์ าเจสท์® บอรเ์ บทเทอร®์
ฟโี รโมนพ่อสุกร
ฮอรโ์ มนอลั ทรโี นเจสท์ กระต้นุ ให้แมส่ กุ รแสดงอาการเปน็ สดั
เหนีย่ วนาให้แมส่ ุกรเป็นสัด

ทาให้การเช็คสัด

หมู หมูเป็นเรอื่ ง

ข้อมูลเพิ่มเตมิ ตดิ ต่อ
พนักงานของแอมโกเ้ วท

“AMCO 40 ปี แหง่ ความสาำ เร็จ

ตั้งเปา้ สผู่ นู้ าำ ตลาด ดา้ นธุรกิจสุกรแบบครบวงจร”

น.สพ เสริมศักดิ์ เจีย๊ บนา
ประธานบริหาร AMCO GROUP

นับเป็นเวลา 40 ปีท่ี AMCO GROUP เป็นผู้นำาด้าน GROUP ผู้เข้ามาบริหารธุรกิจและร่วมวาง ปัจจุบัน โครงสร้างธุรกิจของ AMCO
การพฒั นาสายพันธส์ุ กุ รเดนมารก์ ผูผ้ ลติ นำาเขา้ และ กลยุทธ์ให้บริษัทเติบโตไปข้างหน้าในปีต่อไปอย่าง GROUP สามารถแบ่งออกเป็น 3 ส่วนที่มอบ
จัดจำาหน่ายเวชภณั ฑ์ สารเสริมสำาหรับสัตว์และอาหาร แข็งแกร่งย่ิงข้ึน ด้วยความเช่ียวชาญและวิสัยทัศน์ สินค้าและบริการ ซ่ึงครอบคลุมทั้งวงการ
สกุ ร โดยมี น.สพ. เสรมิ ศกั ดิ์ เจี๊ยบนา เป็นผกู้ ่อตง้ั และ ในมุมผู้บริหารรุ่นใหม่ ที่ยึดหลัก ‘ไม่ใช่แค่ลูกค้า ปศุสัตว์และสัตว์เลี้ยงแบบครบวงจร ได้แก่
ผู้บุกเบกิ จนทาำ ใหป้ ัจจบุ ันสุกรเดนมาร์กเปน็ สายพนั ธ์ุ แต่เป็นคู่ค้า ไม่ใช่แค่พนักงานแต่เป็นครอบครัว’ 1. AMCO FARM มงุ่ เนน้ ดา้ นการพฒั นาและผลติ สาย
ที่นิยมเป็นอันดับหนึ่งของผู้เล้ียงสุกรในประเทศไทย พันธุ์สุกรคุณภาพดี เพ่ือสามารถตอบสนองความ
น.สพ. เสริมศักดิ์ ซึ่งปัจจุบันดำารงตำาแหน่งประธาน เวลาคอื เครื่องพิสูจนค์ วามสาำ เร็จ ตอ้ งการของเกษตรกรผเู้ ลยี้ งทงั้ ในประเทศไทยและกลมุ่
บรหิ าร ไดเ้ ผยถงึ จดุ เรม่ิ ตน้ และกลยทุ ธ์ในการขบั เคลอื่ น ยอ้ นกลับไปจดุ เริ่มตน้ กวา่ จะมาเป็น AMCO GROUP ประเทศ CLMV (Cambodia-Laos-Myanmar-Viet-
องคก์ รใหเ้ ตบิ โตกา้ วหนา้ อยา่ งยง่ั ยนื พรอ้ มดว้ ย น.สพ. น.สพ. เสริมศักด์ิ กล่าวว่า “จากการศึกษาเปรียบ nam) เพ่อื สง่ ตอ่ เนอ้ื หมทู ม่ี คี ุณภาพ อรอ่ ย ปราศจาก
นิธิทัศน์ เจ๊ียบนา ผู้อำานวยการฝ่ายขายของ AMCO เทียบประสิทธิภาพพันธุกรรมสุกรท่ัวโลก ได้ข้อสรุป ยา และสารตกค้าง อีกท้ังมอบความปลอดภัยให้แก่ผู้
ว่าสุกรสายพันธ์ุเดนมาร์กเป็นพันธุ์ท่ีให้ผลผลิต บรโิ ภคได้
ฟารม์ สกุ รแม่พันธร์ุ ะบบปิด AMCOFARM สูงและให้คุณภาพเน้ือที่ดีท่ีสุด จึงต้ังเป้าท่ีจะนำาเข้า 2. AMCOVET ทมี่ เี ปา้ หมายสาำ คญั ในการชว่ ยเหลอื ทกุ
และพัฒนาสายพันธ์ุน้ีให้เลี้ยงในประเทศไทยให้ ได้ ชวี ติ ไมว่ า่ จะเปน็ ตวั สตั ว์ รวมถงึ เกษตรกร ใหอ้ ยอู่ ยา่ งมี
12 สตั ว์เศรษฐกจิ “ในวันนั้นไม่มีใครเช่ือว่าการเล้ียงสุกรเดนมาร์กใน ความสขุ และมคี ณุ ภาพชวี ติ ทดี่ ี โดยมงุ่ เนน้ การคน้ ควา้
ประเทศไทยจะเป็นไปได้ เนื่องด้วยสภาพแวดล้อมท่ี และคัดสรรเวชภัณฑ์ รวมถึงสารเสรมิ สาำ หรับสตั ว์ อีก
แตกต่างกันอย่างส้ินเชิง แต่ทีม AMCO ก็สามารถ ทั้งยังผนวกความรู้ที่มีเพ่ือคิดค้นและพัฒนาอาหาร
ปรับปรุงและพัฒนาสุกรสายพันธ์ุน้ีให้เล้ียงในประเทศ สุกร ภายใต้แบรนด์ DANGROW ซึ่งเป็นอาหารที่
เราได้สำาเร็จ” ด้วยความมุ่งมั่นในการคิดค้นวิธีการ เหมาะสมและดีท่ีสุดสำาหรับสุกร เพื่อผลผลิตและกำาไร
ใหม่ ๆ ร่วมกับการใช้หลักการบริหารจัดการฟาร์ม สูงสดุ ของเกษตรกร
ที่ดีแบบครบวงจร ทำาให้สุกรพันธุ์ทุกตัวสามารถ 3. AMCOPET ธุรกิจทใ่ี หค้ วามสาำ คัญกบั การคัดสรร
ปรับตัว พร้อมดึงศักยภาพทางพันธุกรรมที่มีออก เวชภณั ฑ์ และสารเสรมิ สาำ หรบั สตั วเ์ ลย้ี ง เพอื่ ตอบสนอง
มาได้สูงสุด รวมถึงให้ผลผลิตและมีคุณภาพดีเทียบ ความตอ้ งการของสตั วแพทย์ และเจา้ ของสตั วเ์ ลยี้ งเพอื่
เท่าในถ่ินกำาเนิด อีกท้ังยังได้รวบรวมองค์ความ ช่วยส่งเสริมคุณภาพชีวิตท่ีดีของสัตว์เล้ียงในยุค Pet
รู้ที่มีส่งต่อให้แก่วงการปศุสัตว์ ไทยอย่างเรื่อยมา Humanization ได้เปน็ อย่างดี

เบ้อื งหลงั เสน้ ทางแห่งความสาำ เรจ็ แบ่งปันองค์ความรู้ ประสบการณ์ และพร้อมอยู่เคียง นอกจากน้ี น.สพ. นิธทิ ศั น์ ยงั กลา่ วเพิม่ วา่
คงปฏิเสธไม่ได้ว่า AMCO GROUP เติบโตอย่าง ข้างในวันทลี่ กู ค้ามปี ัญหา ตลอดจนการดแู ล เอาใจใส่ “นับแต่เกิดสถานการณ์โควิด-19 เศรษฐกิจทั่วโลก
เข็้มแข็งในวงการปศุสัตว์ ไทยมาได้เพราะความ พนักงานทุก ๆ ภาคส่วน เสมือนบุคคลในครอบครัว ต้องหยุดชะงัก ส่งผลให้เกิดความไม่แน่นอนด้าน
เป็นผู้บุกเบิกท่ีเข้าใจในธุรกิจสุกรและสามารถ ก็เป็นส่วนสำาคัญที่ทำาให้ AMCO GROUP สามารถ อุปสงค์และอุปทาน (Supply Chain Disruption) ท้ัง
ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างครบ ดำาเนินธุรกิจได้อย่างมั่นคง ครองใจคู่ค้าและผู้บริโภค การขาดแคลนของวตั ถดุ บิ ความลา่ ชา้ ในการผลติ และ
วงจร อีกท้ังวัฒนธรรมองค์กรท่ีอยู่ในดีเอ็นเอ ไดอ้ ยา่ งมากมายในปัจจุบัน การขนสง่ รวมถงึ ต้นทุนสนิ คา้ ท่เี พ่ิมข้นึ อย่างตอ่ เนอื่ ง
ของพนักงานทุกคนถือเป็นจุดแข็งสำาคัญที่สร้าง การเปล่ียนแปลงและการปรับตวั อกี ทงั้ ปจั จยั ภายนอกอนื่ ๆ ทเี่ หนอื การควบคมุ ถอื เปน็
ความแตกต่างให้แก่องค์กร น.สพ. เสรมิ ศกั ดเ์ิ ผยวา่ ในยคุ ทโี่ ลกมกี ารเปลย่ี นแปลงอยา่ งรวดเรว็ และอนาคต อีกหนึ่งความท้าทายที่ทุกคนต้องเตรียมความพร้อม
“ทีมงานของเราให้ความสำาคัญในการเข้าใจความ เต็มไปด้วยความไม่แน่นอน น.สพ. นิธิทัศน์ เจ๊ียบนา เพื่อรบั มอื ตอ่ ไป”
ต้องการของลูกค้า มาเป็นอันดับหน่ึง และพร้อม พูดถึงการเปล่ียนแปลงภายในองค์กร ที่อาจทำาให้วิธี
ที่จะค้นหาวิธีการใหม่ ๆ เพื่อแก้ปัญหาของลูกค้า การขับเคลื่อนองค์กรแตกต่างไปจากเดิม แต่ยังคง มงุ่ สูธ่ รุ กจิ ที่หลากหลายมากยิง่ ขึ้น
ได้ตรงจุด ตลอดจนมีความมุ่งม่ันในการส่งต่อ รักษาทิศทางและเป้าหมายเดิมไว้ เพื่อส่งผ่านสิ่งที่ดี ปัจจุบัน AMCO GROUP ให้ความสำาคัญกับหลัก
แนวทางการบริหารจัดการฟาร์มที่สามารถสร้าง ท่ีสุดให้กับลูกคา้ ภายใตค้ อนเซปต์ Integrated การ Diversification หรือ การขยายธุรกิจให้มี
ประโยชน์ให้ลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น Solutions หรอื แนวทางการทำาธรุ กิจแบบบรู ณาการ ความหลากหลายมากย่ิงข้ึนเพ่ือกระจายความ
การนำาองค์ความรู้และการบริหารจัดการฟาร์มของ “ผมเชอ่ื วา่ ความสาำ เรจ็ สามารถเปน็ ไปไดห้ ลายแนวทาง เสี่ยง และทำาให้องค์กรไม่ได้พ่ึงพาแค่ธุรกิจสุกร
AMCOFARM มาถา่ ยทอดใหล้ ูกคา้ โดยมีเปา้ หมายให้ ไม่มีสูตรตายตัว จึงต้ังเป้าในการทำาให้ธุรกิจปศุสัตว์ เพียงอย่างเดียว ด้วยการขยายธุรกิจออกไปใน
ฟารม์ ลกู คา้ ไดผ้ ลผลติ สกุ รทดี่ ที สี่ ดุ โดยใชย้ าอยา่ งสม ของเราเป็น Integrated Solutions ท่ีสามารถมอบ แขนงอ่ืน ๆ เช่น สัตว์เล้ียง สัตว์ปีก และในอนาคต
เหตสุ มผล รวมถงึ นาำ ความรแู้ ละประสบการณท์ ม่ี มี าใช้ ผลิตภัณฑแ์ ละบรกิ ารให้ลูกค้าไดอ้ ย่างรอบด้าน อาจมีธุรกิจท่ีเก่ียวข้องกับสัตว์นำ้า เพ่ือเสริมพอร์ต
ในการพัฒนาอาหารสุกร DANGROW ท่ีถูกคิดค้น ฟอลิโอขององค์กรให้มีความสมดุลและมั่นคง
และทดลองมาแล้วว่าเหมาะสมกับความต้องการของ น.สพ. นธิ ิทัศน์ เจย๊ี บนา อีกทั้งในอนาคตบริษัทต้ังใจจะขยายธุรกิจจาก
สุกรในแต่ละช่วงอายุ ทำาให้สุกรกินดีและโตไว ส่งเสริม ผอู้ ำานวยการฝ่ายขาย AMCO GROUP Farming Business เปน็ Food Business เพื่อตอบ
ให้เกษตรกรสร้างผลกำาไรในธุรกิจของตนเองต่อไป” รบั กบั พฤตกิ รรมของผบู้ รโิ ภคทหี่ นั มาใสใ่ จเรอ่ื งสขุ ภาพ
รวมถึงมีแนวทางในการแก้ปัญหาที่ตรงจุด และ มากขึ้น บริษัทจึงเร่งพัฒนาและปรับปรุงการผลิตเน้ือ
กา้ วผา่ นอปุ สรรคด้วยการมองหาโอกาสในวกิ ฤต ครอบคลุมทุกความต้องการของลูกค้าได้เสมอ เพ่ือ หมใู หม้ คี ณุ ภาพ อรอ่ ย ปลอดภยั และดตี อ่ สขุ ภาพของ
วสิ ยั ทศั นท์ ที่ าำ ใหบ้ รษิ ทั พรอ้ มรบั มอื กบั ทกุ สถานการณ์ พาองค์กรก้าวข้ึนเป็นผู้นำาด้านการทำาธุรกิจสุกรแบบ ผู้บริโภคมากที่สุด ซึ่งเทรนด์การบริโภคท่ีเปล่ียนไปน้ี
และเติบโตได้อย่างมั่นคงมาตลอดจนถึงปีที่ 40 คือ ครบวงจรในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้” น.สพ. จะกลายเป็นความท้าทายใหม่ของวงการปศุสัตว์ไทย
แนวคิดที่มองว่าทุกปัญหามีทางออก น.สพ. เสริม นธิ ิทัศน์กลา่ ว
ศกั ด์ิกลา่ ววา่ “ส่งิ ที่เรายาำ้ กับพนักงานเมอ่ื เกิดวิกฤต การพาบริษัทก้าวไปให้ไกลขึ้น บุคลากรในองค์กรถือ พนั ธกจิ สู่อนาคตที่มั่นคงและย่งั ยืน
คือ ทุกคร้ังท่ีมีปัญหาเข้ามา ย่อมมีโอกาสใหม่ ๆ อยู่ เปน็ อีกหนึง่ ปจั จัยท่ี AMCO GROUP ใหค้ วามสาำ คัญ AMCO GROUP ตั้งเปา้ ในการกา้ วตอ่ ไปอยา่ งมน่ั คง
เสมอ” ที่สุด เพราะวงการปศุสัตว์และสัตว์เลี้ยงต้องอาศัย ด้วยพนั ธกิจหลกั ในการส่งมอบ Integrated
ยกตัวอย่างเช่น ในขณะที่ประเทศไทยต้องประสบ ทรัพยากรคนจำานวนมากในการขับเคลื่อน ไม่ว่าจะ Solutions ท่ีตอบโจทย์คู่ค้าได้อย่างครอบคลุมทุก
ปัญหาโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) ซ่ึงส่งผลให้ เป็น เกษตรกร สัตวแพทย์ หรือเจ้าของสัตว์เลี้ยง ดัง ความตอ้ งการ และเปน็ ผนู้ าำ ดา้ นการฟน้ื ฟธู รุ กจิ ฟารม์
จำานวนประชากรสุกรในประเทศลดลง จากการหยุด นน้ั ความทา้ ทายของเราคอื การทำาให้องค์กรเป็น สุกรให้กับเกษตรกรไทยหลังจากการระบาดของโรค
ชะงักของฟาร์มสุกรหลายราย บริษัทคาดการณ์ถึง Employer of Choice หรือองค์กรที่ดึงดูดพนักงาน ASF
ความต้องการสุกรพ่อพันธุ์แม่พันธ์ุจะปรับตัวเพิ่มข้ึน ใหม่ ๆ ท่มี คี ุณภาพและเชอื่ ในอดุ มการณเ์ ดียวกนั เพอื่ น.สพ. นิธิทัศน์ย้ำาว่า “ถึงแม้ว่าเราเป็นองค์กรขนาด
เพื่อฟนื้ ฟปู ระชากรสุกรในประเทศ จงึ ขยายฟารม์ เพอื่ เข้ามาพัฒนาบริษัท ในขณะเดียวกันก็ต้องพัฒนา กลางแตผ่ มมนั่ ใจว่าด้วยทรัพยากรที่เรามี จะสามารถ
รองรับปริมาณความต้องการในอนาคต และเพื่อส่ง พนักงานปัจจุบันให้สามารถรับมือกับทุกความ ช่วยให้เกษตรกรกลับมาเลี้ยงหมูได้อย่างมั่นคงและ
มอบสุกรสายพันธุ์คุณภาพดีท่ีสุดให้เกษตรกรไทย เปล่ียนแปลงไปพร้อม ๆ กนั ย่งั ยนื ” รวมถงึ การแบ่งปนั องคค์ วามรู้และบุคลากรทัง้
ทีมขายและทีมวชิ าการ จะสามารถช่วยให้ทกุ ภาคส่วน
เดินไปด้วยกนั แขง็ แกร่งไปด้วยกนั ทเี่ กยี่ วขอ้ ง (Stakeholder) มรี ายไดท้ มี่ น่ั คงและพฒั นา
อีกหนึ่งปัจจัยท่ีเป็นกลยุทธ์แห่งความสำาเร็จของ สูก่ ารมีคณุ ภาพชีวิตทด่ี ีต่อไป
AMCO GROUP คือการทาำ ธุรกิจในรูปแบบเติบโตไป “ผมเชื่อว่าความมั่นคงเกิดจากความสุขท่ีทุกคนมี
ด้วยกัน ดั่งอุดมการณ์ ‘บุกเบิกเคียงข้าง สร้างความ ร่วมกัน ในอนาคต AMCO GROUP ต้ังเป้าในการ
สำาเร็จ’ ที่บริษัทยึดมั่นมาโดยตลอด ในการดำาเนิน เปน็ องคก์ รทส่ี ามารถทาำ ใหท้ กุ ภาคสว่ นมคี วามสขุ และ
ธุรกจิ ซึง่ ให้ความสำาคญั กบั การมสี ่วนช่วยเหลือลูกค้า ความสุขนน้ั จะกลบั มาทาำ ใหเ้ รามน่ั คง” น.สพ. นิธทิ ศั น์
และเป็นที่ปรกึ ษาในรูปแบบ Partnership ที่สามารถ กล่าวเพ่ิม
นอกจากนี้ AMCO GROUP ได้วางแผนกลยุทธ์เพื่อ
การเป็นผู้นำาในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้าน
การพัฒนาธุรกิจสุกรแบบรอบด้าน ภายในระยะเวลา
5 ปี ครอบคลุมทั้งการผลิตและพัฒนาสกุ รพันธุ์ สกุ ร
ขุน และเวชภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับสุกร อีกท้ังยังวางแผน
การขยายธรุ กจิ ไปสเู่ วชภณั ฑส์ ตั วเ์ ลีย้ งและสัตว์ชนิด
อนื่ ๆ ตอ่ ไป เพอ่ื สง่ เสรมิ ความเปน็ ไปได้ใหม่ ๆ ใหอ้ งคก์ ร
เตบิ โตได้อยา่ งมัน่ คงและยั่งยืนในระยะยาว

สัตว์เศรษฐกิจ 13

โรโนไซม® ดับบลวิ เอก็ ซ

ปรบั ปรุงประสทิ ธิภาพตลอดอายกุ ารใชงานเพ่อื การผลิตสตั วอยา งยั่งยืน

โรโนไซม® ดบั บลวิ เอก็ ซ เปนเอนไซมไซลาเนสชนั้ นาํ ท่ไี ดรบั อนญุ าตใหใชใ น
อาหารสัตวกระเพาะเดย่ี วสว นใหญ
ดวยการชว ยปรับปรงุ การยอยไดของพลงั งาน และโปรตนี ทง้ั ในอาหาร
สัตวป ก และสกุ ร โรโนไซม® ดบั บลิวเอ็กซจ ะชว ยสง มอบประสทิ ธิภาพ
ท่ียอดเยี่ยมดวยวิธีที่มปี ระสิทธิภาพ และยงั่ ยนื

If not us, who? If not now, when?

WE MAKE IT POSSIBLE

www.dsm.com/anh
Follow us on:



PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

ความตอ้ งการกรดอะมิโนแอล-ไอโซลิวซนี
ในอาหารสตั ว์
ไลซนี (Lys), เมไทโอนนี (Met), ทรโี อนนี (Thr), ทริปโตเฟน
(Trp) และวาลนี (Val) ถกู ใชไ้ ด้ในสตู รอาหารสุกรเป็นระยะเวลานาน วริยา โกสุม
การประกอบสูตรอาหารโดยใช้กรดอะมิโนสังเคราะห์ช่วยลดปริมาณ
โปรตนี ในอาหารลงไดแ้ ละเพมิ่ ประสทิ ธภิ าพการใชไ้ นโตรเจนของสตั ว์ Technical Marketing Manager, CJ BIO Thailand
นอกจากนี้ การลดระดับโปรตีนในอาหารยังช่วยลดปัญหาด้าน
สิ่งแวดล้อมของการผลิตสัตว์ในแง่ของการปล่อยไนโตรเจนและ ไกเ่ น้ือ (Broiler)
แอมโมเนีย ในอาหารท่ีมีวัตถุดิบจากพืชเป็นส่วนประกอบหลัก กรดอะมิโนเกรดอาหารสัตว์ที่มีจำาหน่ายในท้องตลาดมีราคา
คาดว่าไอโซลิวซีนจะเป็นกรดอะมิโนที่ถูกจำากัดอันดับที่หกหลังจาก
วาลีนในสุกร และ เน่ืองจาก Branched Chain Amino Acid ทส่ี มเหตสุ มผลในเชงิ เศรษฐกจิ นน้ั มสี ว่ นสาำ คญั ตอ่ การลดโปรตนี โดย
(BCAA) เชน่ Valine (Val), leucine (Leu) และ Isoleucine (Ile) ทว่ั ไป แนวคดิ เกยี่ วกบั โปรตนี ในอดุ มคตมิ กั ใชเ้ พอื่ กาำ หนดสตู รอาหาร
มปี ฏกิ ริ ยิ าแมแทบอลซิ มึ รว่ มกนั ระหวา่ งกรดอะมโิ นเหลา่ นี้ อาจสง่ ผล ซึ่งแสดงความต้องการกรดอะมิโนที่สำาคัญเทียบกับไลซีน ในทาง
ต่อความต้องการ BCAA ซ่ึงมีปฏิกิริยาแมแทบลิซึมในร่างกาย ทฤษฎีทำาให้สามารถใช้โปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดโดยการ
ที่สำาคัญ ได้แก่ การสังเคราะห์โปรตีน สภาวะสมดุลของกลูโคส เพิ่มประสิทธิภาพของไนโตรเจนสูงสุดทั้งการกักเก็บ และการขับ
สขุ ภาพของลาำ ไส้ การตอ่ ตา้ นการเกดิ ความอ้วน ภูมิคมุ้ กนั และโรค ไนโตรเจน
ในสัตว์ ซง่ึ ตามแนวคิดของโปรตนี ในอุดมคติ กรดอะมิโนแตล่ ะตวั มี
ความสัมพันธ์กับปริมาณไลซีน เพ่ือแสดงความต้องการของสัตว์ใน ไอโซลวิ ซนี เปน็ กรดอะมโิ นทจ่ี าำ กดั สาำ หรบั ไกเ่ นอื้ ในอาหาร
การกำาหนดและประกอบสูตรอาหาร บทความน้ีมีวัตถุประสงค์เพ่ือ เชงิ พาณชิ ย์ ก่อนหนา้ นี้ มกี ารแสดงให้เห็นว่าในอาหาร ไอโซลวิ ซนี
สรปุ อตั ราส่วนไอโซลิวซีนต่อไลซีน (Ile:Lys ratios) ของอาหารสตั ว์ และวาลนี มกั จะถกู จาำ กดั หลงั จากทรโี อนนี ซง่ึ เปน็ กรดอะมโิ นตวั ทส่ี าม
ประเภทตา่ งๆ ที่ถูกจำากัดหลังจากเมไทโอนีนและไลซีน (Baker et al., 2002)
Mack. et.al. (1999) แนะนาำ อตั ราสว่ น 71% Ile:Lys SID สาำ หรบั
ประสทิ ธภิ าพการผลติ และคณุ ภาพซาก แตท่ งั้ นี้ Hale et al. (2004)
พบวา่ สมรรถภาพการผลติ ของไกเ่ นอ้ื เพศเมยี ลดลงเมอื่ ไดร้ บั อาหาร
ทมี่ ีอตั ราสว่ น Ile:Lys SID ต่ำากวา่ 62% ในชว่ งอายุ 30 ถึง 42
วัน

นอกจากน้ี มีรายงานว่าการเพ่ิมผลผลิตเนื้อหน้าอกไก่เน้ือ
เพศผู้ สายพนั ธ์ุ Ross x Arbor Acres เมอ่ื เสริม L-Ile ในอาหาร
(Kidd et al., 2004) และให้ผลการตอบสนองเชงิ บวกต่ออัตราการ
แลกเนือ้ (FCR) เม่อื 68.9% Ile:Lys SID ในขณะทกี่ ารเพิ่มเน้ือ
หนา้ อกและลดเปอรเ์ ซ็นตไ์ ขมนั ช่องท้อง พบการตอบสนองเชิงบวก
ในปรมิ าณ Ile ที่ 71.7% (Mejia et al., 2011) การศึกษาจาก
หลายๆ งานวจิ ัย พบวา่ อัตราส่วน Ile:Lys ทแ่ี นะนาำ สาำ หรบั ไกเ่ น้อื
มีค่ามากกวา่ 67% (ตารางที่ 1) ทั้งนกี้ ารใชอ้ ตั ราสว่ น Ile:Lys ที่
สูงข้ึน ชว่ ยปรับปรุงคุณภาพซากไกเ่ นอ้ื ไดด้ ยี งิ่ ขึน้ ในเชิงพาณชิ ย์

16 สัตว์เศรษฐกจิ

วน Ile:Lys ท่สี งู ขนึ้ ช่วยปรบั ปรุงคณุ ภาพซากไกเ่ นอื้ ไดด้ ยี ง่ิ ขนึ้ ในเชงิ พาณิชย์

ขา่ วสารและสาระสำาหรับวงการเลย้ี งสตั ว์

ตารางที่ 1: แนะนตาำ าอรตั ารางสท่วน่ี 1:Ilแe:นLyะsนใานไอกัตเ่ นร้ือาส่วน Ile:Lys ในไก่เนือ้

Phase Recommended ratio (%) Reference

20 - 40d 71 Mack et al., 1999

30 - 42d 62 Hale et al., 2004

42 - 56d 61 - 73 Kidd et al., 2004

30 - 43d 68 Rostagno et al., 2011

28 - 42d 69 - 71 Meijia et al., 2011

7 - 21d 66 Tavernari et al., 2012
30 - 43d 68

28 - 40d 69 Campos et al., 2012

22 - 42d 72 Duarte et al., 2015

30 - 43d 70 Campos et al., 2009

ไกไ่ ข่ (Broiler)
ไอโซลวิ ซนี (Ile) เปน็ กรดอะมิโนทีข่ าดไมไ่ ด้สำาหรบั การเจริญ
เตบิ โตตามปกตแิ ละพฒั นาการของแมไ่ กไ่ ข่ ตลอดจนการผลติ ไขแ่ ละ
Broiler) น้าำ หนกั ไข่ Ile เปน็ BCAA เชน่ วาลนี และลวิ ซนี แต่ Ile จะมี

ไอโซลิวซีน (Ile) เป็นกรดอะมิโนท่ีขาดไม่ไดส้ าหรบั การเจริญเติบโตรตะดาับมตอป่าำ ะใมกนิโอตนาิแทหี่ลถารูกะทจพี่มำาฒกัโี ปัดรนสตำาานี หกตรำ่าาับรกจขาึงรอกเลงจาแรยิญมเปเ่ไต็นกิบก่ไโรขตด่ขตอลงสอัตดว์ปจีกนในสูตร
ตท่ไีถขกู ่แจลาะกนดั า้ สหานหกั รไบั ขก่ าIlรeเจเปร็ิญน เBตCิบAโตAขเอชง่นสวตั าวลป์ ีนีกแใลนะสลตู ิวรซอีนาหแาตร่ทIl่ีมeีโจปะรมตีรีนอe(ะMจtาดeหาalบัาlกlo.ร,ตพทe่2าืtช่ีม0ใaีโต0นปl.4่า,รอ)2ต(า0ดีนFห1ังจe2นาา)rนั้กรnทกพทaง้ัาืชน่ีมรnตส้ีเีโdสำ่าตูปรeรมิรอ(zFตาeหIeีนlerาtnตรaaใข่านnา้ldเว.จช,eโพิงzึง1พดก9า-eลก9ณtาา4ิชกaย;ยถlจ์.เKวั่ ,ปงึเiหมd็น1ลีค9dกอืว9งาร4eมดป;tจรำาKมิ เiปาdณ็นd
04) ดงั นนั้ การเสรมิ Ile ในเชิงพาณิชยจ์ ึงมีความจาเป็น (Mello et alIตl.e่ำา, 2จะ0ถ1กู 2จาำ)กทดั สงั้ าำนหีส้รบัตู แรมอไ่ ากไ่หขา่ โรดขยเา้ ฉวพโาพะอดย-า่ กงยาง่ิกในถอ่วั าเหหารลทอื มี่ งโี ปรตนี
ณ Ile จะถกู จากดั สาหรบั แม่ไก่ไข่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารท่มี โี ปรตนี ต่าปรมิ าณของ Ile จะมสี ดั สว่ นสมั พทั ธก์ บั ปรมิ าณไลซนี (Ile:Lys
ratios) ดังตารางที่ 2 ซึ่ง CVB (1996) แนะนำาวา่ อตั ราส่วน 80%
วนปร8ิม0า%ณIขleอ:งLyIsleSจIDะมใีสนัดอสา่วหนาสรัมไกพ่ไัทขธ่ ์กขับณปะรทิม่ีาCณooไลnซaีนnd(IleZh:Laynsgra(แI91lte4นi9:%oะLน9yssำาI9)lวe)ดSา่:LIแังDy8ตsน6%ใาะSนรIนอDาIาlาeงหใ:วทานLร่าy่ขี ไs2ณก8ไ่ะSซ6ขไIก่ึ่งD%่ไขCขแIพ่ ณVlลeนั ะะBธ:ทL์ุ N่ี(yH1CRsy9oC-lSo9innI(6eD1)a9Bn9แแrd4oลน)wZะะnแhนนaNอะnาานRgวยำาC่าุท(12ร่ี 94ะ9-ด49ับ0)
แนะนาท่ีระดบั 94% Ile:Lys SID ในขณะไก่ไข่พนั ธุ์ Hy-line Brownสคปัอือดาา8ยห4ุ์%2เม4อ่ื (Rถ-งึo4ชc0ว่hงaรสะปัeยtะดเวaาลl.ห,าท์ เ2ไ่ีม0ข1่ือพ่ 3คีถ) ึงปเชนรมิ่วอ่ื างงณจราะกIlยeส:ะตูLรเyวอsลาSหาIาDทรช่ไีทข่วแี่ ง่นใหะน้ไขาำ ่
มาณ Ile:Lys SID ท่ีแนะนา คือ 84% (Rocha et al., 2013) เน่ืองจากมสีปตูริมราอณาโหปราตรีนชล่วดงลใงหจาไ้ กข่ ม18ีป%ริมเปา็นณ1โ6ป%รตกีนรลดอดะลมิโงนจสาังกเคราะห์
ป็น 16% กรดอะมิโนสงั เคราะห์ เช่น เมไทโอนีน ไลซีน ทรีโอนนี และทรปิเใชนโ่นอตาเหเฟมานไรทเพโถอ่ิมกูนเเีนตติมิมไลเแขซลีาน้ ะไตป้ทอใงรนพีโอิจอนาาีนรหณาแารลอเะัตพทรร่ิมาิปสเโ่วตตนิมเฟนแIleล:ถLะyูกตsเตอ้ ิมงเชเข่น้ากไัปน
ผลการวจิ ยั พบวา่ 82-88% Ile:Lys SID สามารถเพิ่มสมรรถภาพ
การผลติ ไข่ และคณุ ภาพไข่

สัตวเ์ ศรษฐกจิ 17

ส่วน Ile:Lys เช่นกนั ผลการวิจยั พบว่า 82-88% Ile:Lys SID สามารถเพ่ิมสมรรถภาพการผลิตไข่ และคุณภาพ

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

ตารางท่ี 2: แนะนาอตั ราการสว่ น Ile:Lys ในไกไ่ ข่

ตารางท่ี 2: แนะนำาอตั ราการส่วน Ile:Lys ในไกไ่ ข่

Recommended ratio (%) Reference

94 NRC, 1994

80 CVB, 2018

86 Coon & Zhang, 1999

79 Lesson et al., 2005

79 Shivazad et al., 2002

84 Rocha et al., 2013

82 ~ 88% Parenteau et al., 2020

สุกร (Swine)
หลักฐานแสดงให้เห็นว่าสำาหรับลูกสุกร การลดโปรตีนในอาหาร 1% สามารถลดการปล่อยไนโตรเจน

ท้ังหมดได้ประมาณ 8% ถงึ 10% โดยไมก่ ระทบต่อสมรรถภาพการเจรญิ เติบโต หลกั ฐานระบุวา่ Ile เปน็

ฐานแสตกดร่าำ ดงอ(ใSะหhมiโิเ้vนหaทz็นaี่ถdวูกจ่าeำาสtกัดาaใหlน.,อราบั2ห0ลา0ร2ูกข;ส้าวSุกโoพรuดm-กกeาาhกรถeลั่วtดเหaโลl.ป,ืองร2ต0โ1ดีน4ย)ใเฉนทพอัง้ านาะ้กีอหายรา่าลงรดยโ่งิ1ปก%รับตอนี าสใหนาาอรมาทหาีม่ ารโีรปถลรงลตแีนลดแะกเลสะารกรมิ รปดดว้อลยะ่กอมรโิยนดไนโตรเจนทั้งหมดได้
ถวึงเห1ล0ือ%อไเงพอะโโมโ่ือซดดโิกลนำายยวิ สหซเไงั นฉนีมเคดสพ่กรคงู าากรวะะวาะหา่มอท์ ตเเยบนพ้อา่อื่ื่องตงงกล่อจยาดารสก่งิกสากมสำารว่หบขัรนบัรรอผับอถสากอภมหกรขาดขาอออพรงงะเทกไมลน่มีิอืโาโนดตรโี นอรปเี้พจดุเจรมบรนตไิญวปีน่าVดอเแaว้ตาnยลหิบละาMวิโรกซตiทlgนีรี่มuดหีเeซลอลnง่ึือสะกั ดeว่ มฐปtน่นโิาเaกนหนlนิ.ตรรนื(อ่า2ะส้ี เ0ซาบ1(มลS2วุาล)รh่า์เถมไiกIvด็ดlร้ทaeเะลำาzตือกเนaุ้ ปดาวdรม็นถิศีคกีeกึกวาษtารรามเดaวผตเิอาl้อค.ผะ,งรลกาม2าะาญ0หิโรน์0ท2;่ถี Sกู oจuาmกดั eใhนอeาtหaาl.ร,
ารลดทแโลีเ่ประง่ รป4ตฏ9.ิกีน8ริ %ิยใานไทออัง้ โนซา้ีลห5วิ 3ซา%ีนรIลอleัตง:lรyแาsสลว่SนะIDเIสlสeร:ง่ Lผิมyลsใดหข้้วอAยงDอกGาห,ราดFรeสอeอdะงชมIนnิโtิดaนไkดeส้มีกแังาลเระคปรFรบัCาสRตูะรหดเปขี ์ ็น้นึเพ5่ือ3%ลดจากการ47ข.1ับ%ออกของไนโตรเจน
et al. (2012) ไดท้ าการศกึ ษาวิเคราะหเ์ พ่ือกาหนดความตอ้ งการสาหรบั กรดอะมิโนนีพ้ บว่าอาหารที่มีเลือดป่ นหรือ

มีความตอ้ งการไอโซลิวซีนสงู กว่า เน่ืองจากส่วนผสม1ข0องเลือดอุดADมGไปดว้ ยลิวซAvีนeraซg่eงึ สda่วilyนfeเeกdินinนtaีส้keามารGถaกinรtoะfตeeนุ้ dวraิถtioีการ
ปฏิกิริยาไอโซลิวซีน อตั ราส่วน Ile:Lys ของอาหารสอง9ชนิดไดม้8.ีก9ารปรบั สตู รเป็น 53% จาก 47.1% และ 49.8% ทง้ั นี้
Responsetoisoleucina (%de mejora) 8
D ส่งผลให้ ADG, Feed Intake และ FCR ดขี นึ้ 7 6.6

6

5 2.8 2.9
4 3.8

3

2 1.3
1

0

Increase from 47.1% to 53% Ile:Lys SID Increase from 49.8% to 53% Ile:Lys SID

รูปภาพ1: การตอบสนอรงปู ขภอางพสก1ุ :รตกา่อรอตตัอบรสานสอ่วงนขอIงlสeุก:รLตyอ่ sอSัตรIDาส่วทนีเ่ พIl่มิe:ขLyนึ้ s SID ทเ่ี พ่ิมข้นึ

18 สตั วเ์ ศรษฐกิจ

งของสกุ รต่ออตั ราสว่ น Ile:Lys SID ที่เพิม่ ขนึ้ ขา่ วสารและสาระสาำ หรบั วงการเลี้ยงสัตว์

ลงจาก 20ก%ารเเจปเร็มนญิ ือ่ เโ1ตปบิ7รโ%ตตนียใอ่ปนมอรไาะดหร้สาบั ิทรผลธลดกิภลรางะจพทาบกกในา2เร0ชเ%งิจลรบเปิญแน็มเว้ต1า่ 7ิบจ%ะโเตตปมิ ยรกะ่อรสดมิทอธไะภิดมาร้โิ พนบั ผลกบรทะสทรปุบไอใโซนลเวิชซิงนี ล(บIleแ)มเปว้ น็ ่ากจระดอเตะมิมโิ นทสี่ าำ คญั ทไ่ี มส่ ามารถสงั เคราะห์
Met, Thr, TLสroังprเdค,eรVlาoaะหel์tแเaลชl.ะ่น, 2Il0Le0y8sด, แงั Mนนะeนั้ นt,าำ LวoT่าอhrrัตd,รeาTlสorว่pน,etIVleaa:lLl.y,แs2ลทะ0่เี 0หI8มleาแะดสนมังะนคน้ันอื าว่าออไตั ดุดร้ใมนาครส่าต่วงิแนกลาะยIเlสพeัต่ิม:วLป์ yรจsะำาสเทิทปเี่็นธหิภตม้อาาพงเะกสสารริมมเตIิบleโตเเพม่ือื่อรลักดษปารสิมมาดณุลโโปปรรตตีนีนใในน
ษในาขคณวาะมNตอ้Rอพ6งC1ตัาก%รณา(าชิ2สรย่วใ0์นนI1Klอe2Iาlre)หrข:.Lาแอyeรนงstทละี่มaเทนกlูีโ.ปา่สา(กร2กุับตอ0ร0ีนัต54ตแ1ร)่ำา%าลศสะึกใซ่นษวผง่ึ าขนลไคมณกว่เIะพlาาeมยีร:ตNงศLพอ้Ryกึ งอCsกษในาเารอท(พ2า่าIห0lบeก1าวร2ับขล่า)อกู อ5งสแลตั1ุกนกู %รรสะเานุกชสำรางิซ่ว่ึงนไม6่เมอไพ1อาีคโี%หยวซาางลรมIพวิ lแซอeอตนีตั:ใกLรตนตาy่อ่สาอไsง่วลากนเซพันหนี Iมีใยlาeนาร:งกสLลพyัตsูกวอบ์รสทใสะนคกุยาอวะหราตาหเมร่าชางนบั ิงรๆี้สเำาใปหน็นรสเบั ูตพไรียกองเ่ านขห้ือ้อาแรไนกะ่ไทนข้งั ำาแ่นอลม้ี ัตะปีลรจัูกาจสสยั่วุกทนรี่
และปรปแะลรสิมะผาทิ ลณธกอิภาาราหศพาึกรใษทนา่ีกพกินบาวรน่าใำ้าอหหัตอ้นราักาสตห่วัวานทรี่ได6้ร1ับ% Ile:Lys เพียงพอสำาหรับ ส่งผลต่อปรมิ าณการใช้ไอไซลิวซนี ในหลายๆ ด้าน เพอ่ื ความแม่นยาำ
ดร้ บั และประสิทธิภาพในการให้ ที่มากข้ึน จำาเป็นต้องมีการวิจัยเพ่ิมเติมในสภาพการเลี้ยงและสูตร
อาหาร อาหารนั้นๆ เพ่ือประเมินการใช้ไอโซลิวซีนต่อไลซีน ของสัตว์
ตารางท่ี 3: แนะนาอตั ราสว่ น Ile:Lys ในลกู สกุ ร เช่นกัน
ตารางที่ 3: แนะนาำ อัตราส่วน Ile:Lys ในลูกสกุ ร

Recommended ratio (%) Reference

51 NRC, 2012

61 Lordelo et al., 2008

59 James et al., 2002

61 Becker et al., 1963

61 Kerr et al., 2004

เอกสารอา้ งองิ
1. Baker D. H., Batal A. B., Parr, T. M., et al. Augspurger, and C. M. Parsons. (2002). Ideal ratio (relative to lysine) of tryptophan, threonine, isoleu- cine, and valine for chicks during the second and third weeks
posthatch. Poult. Sci. 81:485-494.
2. Campos A M A, Rostagno H S, Nogueira E T, et al. (2012). Updating of the ideal protein for broilers: arginine, isoleucine, valine and tryptophan[J]. Revista Brasileira de Zootecnia, 41(2): 326-332.
3. CVB, 1996 Amino. Acid Requirements for Laying Hens and Broiler Chickens]
4. Coon C and Zhang B. (1999). Ideal amino acid profile for layers examined[J]. Feedstuffs (USA).
5.
6.

รดอะมิโนที่สาคญั ท่ีไม่สามารถสงั เคราะหไ์ ดใ้ นร่างกายสัตว์ จาเป็นตอ้ งเสริม เพ่ือรกั ษาสมดุล7.
Duarte K F, Junqueira O M, Filardi R S, et al. (2015). Digestible isoleucine requirements for 22-and 4m2e-daal yf-oorldgrborwoitlherso[fJ].theAIclctaehicSkc[Jie].ntPiaoruumltr.y Animal Sciences, 37: 23-28.
Fernandez S R, Aoyagi S, Han Y, et al. (1994). Limiting order of amino acids in corn and soybean Science, 73(12): 1887-1896.
Hale L L, Pharr G T, Burgess S C, et al. (2004). Isoleucine needs of thirty-to forty-day-old female
chickens: immunity[J]. Poultry science, 83(12): 1979-1985.
8. Kerr, B. J.; Kidd, M. T.; Cuaron,

ธิภาพการเติบโตเม่ือลดปริมาณโปรตีนในอาหาร อตั ราส่วน ในอาหารสาหรบั ไก่เนือ้ ไก่ไข่2333-2342. doi:10.2527/2004.8282333x
J. A.; Bryant, K. L.; Parr, T. M.; Maxwell, C. V.; CampbIelll,eJ.:LM.y(2s004). Isoleucine requirements and ratios in starting (7 to 11 kg) pigs1. Journal of Animal Science, 82(8),

9. Kidd, M.T.; Burnham, D.J.; Kerr, B.J. (2004). Dietary isoleucine responses in male broiler chickens., 45(1), 67-75. doi:10.1080/00071660410001668888
10. Lesson S, Summers J. (2005). Commercial poultry nutrition, university books. Guelph Ontaro[J].

ก บทความนี้ เป็นเพยี งขอ้ แนะนาอตั ราส่วนไอโซลวิ ซีนต่อไลซีนในสตั วร์ ะยะต่างๆ ในสตู รอาหาร11. Lordelo, M.M.; Gaspar, A.M.; Le Bellego, L.; Freire, J.P. (2008). Isoleucine and valine supplementation of a low-protein corn-wheat-soybean meal-based diet for piglets: Growth performance and nitrogen balance.
J. Anim. Sci., 86, 2936-2941, doi:10.2527/jas.2007-0222.
12. Mack S, Bercovici D, De Groote G, et al. (1999). Ideal amino acid profile and dietary lysine specification for broiler chickens of 20 to 40 days of age[J]. British poultry science, 40(2): 257-265.
13. Mejia, L., et al. (2011). Digestible isoleucine-to-lysine ratio effects in diets for broilers from 4 to 6 weeks posthatch. Journal of Applied Poultry Research 20.4: 485-490.
14. Mello H H C, Gomes P C, Rocha T C, et al. (2012). Determination of digestible isoleucine: lysine ratio in diets for laying hens aged 42-58 weeks[J]. Revista Brasileira de Zootecnia, 41: 1313-1317.
15. National Research Council. 1994. Nutrient Requirements of Poultry, 9th rev. ed. National Academy Press, Washington, DC.
16. National Research Council. 2012. Nutrient Requirements of Swine, 11th rev. ed. National Academy Press, Washington, DC.
17. Parenteau, Ilona A.; Stevenson, Marvin; Kiarie, Elijah G. (2020). Egg production and quality responses to increasing isoleucine supplementation in Shaver white hens fed a low crude protein corn-soybean meal
diet fortified with synthetic amino acids between 20 and 46A weeks of age. Poultry Science, 99(3), 1444-1453. doi:10.1016/j.psj.2019.10.064
18. Rostagno H.S., Albino L.F., Donzele, J.L. et al. (2011). Tabelas Brasileiras para Aves e Suinos - Composicao dealimentos e exigencias nutricionais. 3.ed. Vicosa, MG,.252p.
19. Shivazad, M., R. Harms, G. Russell, D. Faria, and R. Antar. (2002). Reevaluation of the isoleucine requirement of the commercial layer. Poult. Sci. 81:1869-1872.
20. Soumeh, E.A., van Milgen, J., Sloth, N.M., Corrent, E., Poulsen, H.D., Nørgaard, J.V., (2014). The optimum ratio of standardized ileal digestible isoleucine to lysine for 8-15 kg pigs. Anim. Feed Sci. Technol.
198, 158-165.
21. Rocha T C, Donzele J L, Gomes P C, et al. (2013). Ideal digestible isoleucine: digestible lysine ratio in diets for laying hens aged 24-40 weeks[J]. Revista Brasileira de Zootecnia, 42(11): 780-784.
22. Tavernari F C, Lelis G R, Carneiro P R O, et al. (2012).Effect of different digestible isoleucine/lysine ratios for broiler chickens[J]. Revista Brasileira de Zootecnia, 41: 1699-1705.
23. Van Milgen, J.; Gloaguen, M.; Le Floc’H, N.; Brossard, L.; Primot, Y.; Corrent, E. (2012). Meta-analysis of the response of growing pigs to the isoleucine concentration in the diet. Animal. Oct;6(10):1601-8.

สัตวเ์ ศรษฐกจิ 19

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

“หมูเถ่ือน” ภยั รา้ ยท่คี กุ คามหมูไทย...
จี้รัฐเรง่ ปราบช่วยผูเ้ ลยี้ ง
ปัจจุบันก�รเลี้ยงสุกรไทยอยู่ในช่วงพย�ย�มฟ้ืนฟูก�รผลิต
หลงั จ�กไดร้ บั ผลกระทบจ�กก�รระบ�ดของโรค ASF ในสกุ ร ทสี่ ร�้ ง “หมเู ถอ่ื น” หรอื ทผ่ี เู้ ลยี้ งเรยี กกนั วา่ “หมกู ลอ่ ง” ถอื เปน็ ภยั รา้ ย
คว�มเสยี ห�ยไปกว�่ 40 เปอรเ์ ซน็ ต์ และผูเ้ ลย้ี งโดยเฉพ�ะร�ยกล�ง ท่ีบ่อนทำ�ล�ยอุตส�หกรรมสุกรไทยท้ังระบบ เพร�ะสร้�งคว�มเสี่ยง
และร�ยเล็กยังไม่กล้�กลับม�เล้ียงใหม่ ส่งผลให้ปริม�ณเนื้อสุกรบ ในก�รน�ำ ASF เข�้ สร้�งปัญห�ใหม่ และยังท�ำ ให้ผูบ้ ริโภคเสยี่ งได้รับ
ลดลง แต่ปร�กฎว่� มีเน้ือหมูชำ�แหละร�ค�กิโลกรัมละ 135-145 ส�รตกค�้ งอนั ตร�ยจ�กหมเู ถอ่ื น โดยเฉพ�ะส�รเรง่ เนอื้ แดงเนอื่ งจ�ก
บ�ท ม�ข�ยในทอ้ งตล�ด จนผเู้ ล้ียงห�ส�เหตุจนพบว�่ มีขบวนก�ร ในต่�งประเทศท้ังสหรัฐฯ และบ�งประเทศในยุโรปยังคงใช้ส�รเร่ง
ลักลอบนำ�เข้� เน้ือหมูชำ�แหละและเคร่ืองในจ�กต่�งประเทศเข้�ม� เนื้อแดง หรือส�รเคมีในกลุ่มเบต้�อะโกนิสต์ ซ่ึงมีฤทธิ์ส่งเสริม
ข�ยปะปนทีร่ ้�นและผ�่ นชอ่ งท�งออนไลน์ ก�รเปลี่ยนไขมันเปน็ กล้�มเนอื้ ทำ�ให้มปี ริม�ณเน้อื แดงเพมิ่ ข้น และ
ลดปริม�ณไขมันลง โดยประเทศไทยได้ห้�มก�รใช้ส�รในกลุ่มนี้โดย
ปริม�ณเนือ้ หมทู ี่ไม่เพยี งพอกับคว�มต้องก�รบรโิ ภคและร�ค� เด็ดข�ด
ที่ปรับเพ่ิมขึ้น กล�ยเป็นโอก�สของก�รลักลอบนำ�เข้� “หมูเถื่อน”
ด้วยก�รสำ�แดงเท็จว่� เป็นอ�ห�รทะเลหรืออ�ห�รสัตว์ ม�จ�ก ดว้ ยเหตุน้ี สมาคมผเู้ ลย้ี งสุกรแห่งชาติ รอ้ งเรียนกรมปศุสัตว์
ต�่ งประเทศ เชน่ เยอรมนี สเปน และบร�ซลิ หลบเล่ียงก�รตรวจ ตอ้ งเอ�จรงิ กบั ก�รแกไ้ ขปญั ห�ก�รลกั ลอบน�ำ เข�้ เนอื้ หมทู เ่ี ข�้ ม�แยง่
ASF ท่มี รี �ยง�นพบก�รระบ�ด และยงั หลบเลยี่ งก�รขอใบอนุญ�ต ตล�ดผเู้ ลย้ี งหมไู ทย ซงึ่ ในขณะน้ี มจี �ำ นวนม�กขนึ้ อย�่ งตอ่ เนอื่ ง ท�ำ ให้
เคล่อื นย้�ยซ�กสตั วจ์ �กกรมปศสุ ตั ว์ หลังเข�้ ม�แลว้ กก็ ระจ�ยไปยัง เกิดคว�มกังวลว่� ห�กยังปล่อยให้มีเน้ือหมูลักลอบนำ�เข้�จะเกิด
ห้องเยน็ ทัว่ ประเทศ เม่อื ตรวจจบั ได้พบว่� บรรจุในกลอ่ งสนิ ค้�ระบุ Supply สว่ นเกินของผลผลิตหมูขุนในไตรม�ส 4 ปนี ี้ จนเสยี ห�ย
ประเทศตน้ ท�งอย�่ งชดั เจน ถงึ แม้กรมปศุสัตว์ได้เดินหน้�กว�ดล้�ง หนกั ทง้ั ระบบ หลงั ก�รประเมนิ จ�ำ นวนหมขู นุ ทเ่ี ข�้ เลยี้ งใหมร่ �ยยอ่ ย-
จบั ”หมูเถื่อน” เป็นระยะ แตก่ ็เปน็ ปรมิ �ณเพียงเล็กนอ้ ย โดยผลก�ร ร�ยกล�ง กว่�ล�้ นตัวจะออกตล�ดในไตรม�สที่ 4 น้ี
ตรวจสอบช่วงเดือนมกร�คม - สิงห�คม 2565 ท่ีผ่�นม� มีก�ร
ดำ�เนินคดีกบั ผกู้ ระทำ�ผดิ จำ�นวน 8 คดี จ�กก�รจบั กมุ และยึดซ�ก
หมูรวม 108,734 กโิ ลกรมั มูลค�่ 20.5 ล้�นบ�ท ซึ่งในคว�มเปน็
จริงหมูเถื่อนที่เล็ดลอดเข้�ไปประเทศเป็นไปได้สูงว่�จะมีม�กกว่�ที่
จับกมุ ได้ โดยผเู้ ล้ียงค�ดว�่ เข�้ ม�เดอื นละไมต่ ่ำ�กว่� 1,000 ตู้

20 สัตว์เศรษฐกจิ

ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเล้ียงสัตว์

นายสุร ัชย สุท ิธธรรม ปร�มและจับกุมยังไม่ดำ�เนินก�รอย่�งเคร่งครัดและต่อเนื่อง ทำ�ให้
ขบวนการลกั ลอบนำาเข้าไม่เกรงกลัว ทัง้ ยงั มกี ารลกั ลอบนำาเขา้ มาใน
นายสุรชัย สุทธิธรรม นายกสมาคมผเู้ ลยี้ งสุกรแห่งชาติ กล่าว หล�ยรปู แบบและมกี �รท�ำ ก�รตล�ดทงั้ แบบออนไลนแ์ ละข�ยหน�้ ร�้ น
ว่� ในรอบ 10 ปีท่ีผ่�นม� ผู้เล้ียงสุกรต้องเผชิญกับปัญห�และ โดยมีร�ค�ข�ยปลีกเฉล่ียอยู่ที่ประม�ณ 135-145 บ�ทต่อกิโลกรัม
อปุ สรรคต�่ งๆ ตงั้ แตก่ �รกดดนั ใหร้ บั เนอื้ หมนู �ำ เข�้ จ�กสหรฐั อเมรกิ � ซ่ึงต่ำ�กว�่ ร�ค�ในประเทศม�ก
ท่ีกลุ่มผู้เล้ียงทั่วประเทศไปรวมตัวชุมนุมใหญ่ท่ีหน้�ทำ�เนียบรัฐบ�ล
ในปี 2556 จ�กน้ันเดือนสิงห�คม ปี 2561 เกิดก�รระบ�ดของ “หากภาครฐั ปลอ่ ยใหห้ มลู กั ลอบนาำ เขา้ เพม่ิ มากขน้ึ ทกุ ภาค และ
โรค ASF ในประเทศจีน กลมุ่ ผ้เู ลยี้ งสุกรไทย โดยสม�คมผ้เู ลยี้ งสกุ ร วางจาำ หนา่ ยกันอย่างเปิดเผย ผบู้ รโิ ภคสามารถเข้าถึงได้ง่าย ภายใน
แห่งช�ติ นกั วิช�ก�ร ผ้ทู รงคุณวุฒิ ท่ีเกยี่ วข้องในอุตส�หกรรมสุกร ระยะเวลา 18 เดือน ผเู้ ลย้ี งรายยอ่ ยและรายเล็กไม่รอดแน่ เพราะ
ร่วมมอื กับภ�ครฐั ในก�รให้คว�มรเู้ กษตรกร และเตรยี มคว�มพรอ้ ม ทุกคนมีภาระต้องกู้เงินมาฟื้นฟูกิจการ ถ้าต้องขายหมูขาดทุนจะไป
รับมอื เฝ้�ระวังปอ้ งกันก�รระบ�ดของโรค ASF ทีร่ ะบ�ดในประเทศ ต่อไดอ้ ย่างไร รัฐบาลตอ้ งทาำ ทกุ วิถที างให้เกษตรกรมน่ั ใจ” คณุ สุรชัย
เพอื่ นบ�้ น ผเู้ ลย้ี งสกุ รไทยรว่ มสมทบทนุ สร�้ ง 7 ศนู ยท์ �ำ คว�มสะอ�ด กลา่ ว
และฆ่�เชื้อย�นพ�หนะบรรทุกสินค้�ปศุสัตว์ต�มแนวช�ยแดนและ
พ้ืนที่เลี้ยงสุกรหน�แน่น และร่วมระดมทุนเพื่อจ่�ยเงินชดเชยให้แก่ หลังกรมปศุสัตว์ประก�ศพบโรคระบ�ด ASF เป็นท�งก�ร
เกษตรกรท่ีได้รับคว�มเสียห�ยจ�กโรคระบ�ดกว่� 120 ล้�นบ�ท พร้อมแจงตัวเลขผลผลิตแม่สุกรห�ยไปจ�กระบบ 50 เปอร์เซ็นต์
จนกระท่ังเดือนมกร�คม ปี 2565 กรมปศุสัตว์ได้ประก�ศพบ ส่งผลให้ร�ค�เนื้อหมูในประเทศปรับสูงข้ึนต�มลำ�ดับ โดยร�ค�หมู
โรค ASF ในไทย เนอ้ื แดงขยับข้ึนไปสงู สดุ ท่กี ิโลกรัมละ 200 บ�ท จ�กร�ค�หมเู ปน็
หน้�ฟ�รม์ ทีก่ โิ ลกรัมละ 100 บ�ท ทำ�ใหก้ ลุ่มมิจจ�ชีพเหน็ ชอ่ งท�ง
แม้ปัจจุบันสถ�นก�รณ์ระบ�ดเร่ิมคลี่คล�ยต�มปริม�ณสุกร ฉวยโอก�สทำ�กำ�ไรจ�กส่วนต่�งหมูนำ�เข้�มีต้นทุนตำ่�กว่� และเป็น
ท่ีลดลง มีก�รส่งเสริมให้เกษตรกรกลับม�เลี้ยงใหม่ แต่มีปัญห� ชน้ิ สว่ นทป่ี ระเทศตน้ ท�งไมบ่ รโิ ภคจงึ สง่ ออกม�ยงั ไทยในร�ค�ถกู แต่
“หมูเถ่ือน” ลักลอบนำ�เข้�ม�กดดัน ถึงแม้เรียกร้องให้ภ�ครัฐที่ หมู ชนิ้ สว่ น และเครื่องในทนี่ �ำ เข�้ ถูกตอ้ งต�มกฎหม�ยตอ้ งผ่�นก�ร
เกยี่ วขอ้ งทงั้ กรมศลุ ก�กรและกรมปศสุ ตั วเ์ รง่ ด�ำ เนนิ ก�ร แตก่ �รปร�บ ตรวจโรคและได้รับใบอนุญ�ตเคลื่อนย้�ยซ�กสัตว์ จ�กกรมปศุสัตว์
ทำ�ให้ผู้ลักลอบนำ�เข้�หลบหลีกข้ันตอนดังกล่�ว โดยก�รสำ�แดงเท็จ
เป็นอ�ห�รทะเลและสินค�้ อื่นๆ แอบแฝงม�ในตูส้ ินค้�

เม่ือต้นปีที่ผ่�นม�ภ�ครัฐร่วมมือกันตรวจสต๊อกห้องเย็นเกือบ
ทุกวัน พบเนื้อหมูผลิตกฎหม�ยจำ�นวนม�ก พอก�รปร�บปร�ม
ทิ้งช่วง หมูเถื่อนก็กลับม�อ�ละว�ดอีก ท่ีสำ�คัญหมูเถ่ือนร�ค�ถูก
ทุบร�ค�หมูในประเทศ ล่อใจผู้บริโภคให้ซื้อเน้ือสัตว์ท่ีร�ค�ถูกกว่�
เพอ่ื ประหยดั ค�่ ใชจ้ �่ ย ซง่ึ ผบู้ รโิ ภคควรรบั ทร�บถงึ ผลร�้ ยทจี่ ะต�มม�
จ�กก�รซ้ือหมูลักลอบนำ�เข้�จ�กพ่อค้�-แม่ค้�ออนไลน์ ว่�เน้ือหมู
ผิดกฎหม�ยเหล่�นั้นเต็มไปด้วยส�รเร่งเนื้อแดงท่ีประเทศต้นท�ง
ยงั อนญุ �ตให้ใชอ้ ยู่ ซง่ึ เปน็ ส�รก่อมะเรง็ ชัน้ ดี กนิ ม�กกส็ ะสมม�ก

แม้กรมปศุสัตว์จะออกม�กว�ดล้�งอย่�งจริงจัง แต่จำ�นวนที่
จบั กมุ ไดย้ งั คงเปน็ สว่ นนอ้ ย จงึ อย�กใหก้ �รปร�บปร�มมคี ว�มชดั เจน
และต่อเน่ือง ห�กเป็นไปได้ควรออกตรวจสอบห้องเย็นทุกวัน ซึ่ง
สม�คมฯ พร้อมให้คว�มร่วมมือเพื่อปกป้องเกษตรกร เนื่องจ�ก
ปัจจุบันมีก�รส่งเสริมให้เกษตรกรผู้เล้ียงท่ีเสียห�ยจ�กปัญห� ASF
ได้เร่ิมกลับม�เข้�ขุนใหม่แล้วกว่� 1 ล้�นตัว ดังน้ันก่อนท่ีผลผลิต
จะออกสู่ตล�ด ต้องหยุดก�รลักลอบนำ�เข้�นี้ให้หมด ซึ่งเครือข่�ย
ผูเ้ ลีย้ งสกุ รพย�ย�มห�เบ�ะแสม�ตลอด

สำ�หรับ ต้นทุนก�รผลิตสุกรปรับตัวสูงขึ้นต่อเน่ืองต้ังแต่ต้นปี
2563 จนถงึ ปจั จบุ นั จ�กร�ค�วตั ถดุ บิ อ�ห�รสตั วท์ ส่ี งู ขนึ้ มี Supply
น้อยกว่�คว�มต้องก�ร และถูกซำ้�เติมจ�กสถ�นก�รณ์สงคร�ม
ระหว�่ งรสั เซยี -ยเู ครน ท�ำ ใหก้ �รเลย้ี งสกุ รในปจั จบุ นั ผเู้ ลยี้ งตอ้ งแบก
รับภ�ระต้นทุนสูงอยู่ที่ 98-101 บ�ท/กิโลกรัม ในขณะที่ร�ค�ข�ย

สัตว์เศรษฐกิจ 21

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE ุคณนิ ัพฒน์ เน้ือน่ิม หมูเถื่อนเหล่�น้ีเข้�ม�เฉล่ียเดือนละ 1,000 ตู้ มูลค่�กว่� 1,000
สุกรหน้�ฟ�ร์มต้องให้คว�มร่วมมือกับกรมก�รค้�ภ�ยใน กระทรวง นาย ัสตวแพท ์ยวรวุ ิฒ ิศริ ุปณ ์ยล�้ นบ�ท ซง่ึ มเี พยี งคนไมก่ กี่ ลมุ่ ทไ่ี ดร้ บั ประโยชน์ แตส่ ง่ ผลกระทบกบั
พ�ณิชย์ เพ่ือดูแลผู้บริโภคในประเทศ ร�ค�ภ�ยในประเทศและเกษตรกรร�ยกล�งและร�ยเล็กท่ีเตรียม
พัฒน�ก�รเลย้ี งใหม่หมดก�ำ ลงั ใจ
“สมาคมฯ เปน็ หว่ งวา่ หากหมเู ถอื่ นยงั คงแพรห่ ลายและกระจาย
อยทู่ วั่ ประเทศแบบนี้ จะกระทบกบั ผลผลติ หมขู องไทยทจ่ี ะออกในชว่ ง ดังนั้น จึงขอวิงวอนให้ทุกภ�คส่วนท่ีเก่ียวข้อง โดยเฉพ�ะ
ไตรมาส 4 ปนี ี้ แตไ่ มม่ ีตลาดให้กับหมไู ทยแนน่ อน ปัญหาหนกั ตก หนว่ ยง�นร�ชก�รใหต้ รวจสอบและจดั ก�ร เพร�ะถ�้ ยงั ปลอ่ ยใหม้ กี �ร
กบั เกษตรกรคอื ของมแี ตข่ ายไมไ่ ด”้ น�ยกสม�คมผเู้ ลยี้ งสกุ รแหง่ ช�ติ ลักลอบนำ�หมูร�ค�ถูกเข้�ม� นอกจ�กจะทำ�ล�ยอุตส�หกรรมก�ร
กล่าวยำา้ เล้ยี งสุกรของไทยแลว้ ยังเปน็ ก�รน�ำ โรค ASF กลับเข้�ม�ในระบบ
อกี เพร�ะไทยเร�เรมิ่ คุม ASF ไดแ้ ล้ว เน้อื หมูนำ�เข�้ เหล�่ น้ันมวี �ง
คุณนิพัฒน์ เนื้อนิ่ม นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรจังหวัดราชบุรี จ�ำ หน�่ ยแพรก่ ระจ�ยไปทกุ ภมู ภิ �ค เปน็ หมแู ชแ่ ขง็ ม�จ�กยโุ รป ต�ม
เปิดเผยว�่ อ�ชพี ก�รเลี้ยงสุกรไม่ไดห้ มูต�มช่อื เพร�ะนบั วนั ตอ้ งเพม่ิ ร�ยง�นข�่ ว เมอื่ 4 กรกฎ�คม 2565 ว่�มีก�รระบ�ดของ ASF
คว�มเข้มงวดในก�รจัดก�รและควบคมุ ป้องกนั โรค โดยเฉพ�ะ ASF ที่เยอรมัน ย่ิงทำาให้เน้ือหมูที่ลักลอบนำาเข้ามาเสมือนเป็นขยะท่ีเขา
ในสุกร ท่ีสร�้ งคว�มเสียห�ยกับอุตส�หกรรมสุกรในจีนอย่�งรุนแรง ต้องท�ำ ล�ย แตล่ ักลอบส่งม�ข�ยแบบถูกๆ ห�กปลอ่ ยใหอ้ ยใู่ นระบบ
มหี มูถกู ทำ�ล�ยกว่� 50 เปอร์เซน็ ต์ กอ่ นลกุ ล�มสร�้ งคว�มสญู เสยี กจ็ ะมโี อก�สที่คนง�นในฟ�ร์มไปสมั ผสั น�ำ เชื้อเข้�ฟ�ร์มได้ ก�รกลบั
ในเวยี ดน�ม กมั พูช� ล�ว เมียนม�ร์ และไทย ที่มีร�ยง�นท�งก�ร ม�เล้ียงสุกรใหม่ ผู้เล้ียงต้องเผชิญทั้ง Supply ส่วนเกิน และเชื้อ
ในเดือนมกร�คมท่ีผ่�นม� ซึ่งส่งผลให้สุกรไทยเสียห�ยไปว่� 40 ไวรสั ในระบบทพี่ รอ้ มตอ่ เชอื้ ไดต้ ลอดเวล� เร�จงึ ตอ้ งเรง่ ห�ท�งก�ำ จดั
เปอร์เซน็ ต์ เป็นส�เหตใุ ห้ร�ค�เน้อื สุกรปรับเพ่มิ ข้ึน ก�รลกั ลอบน�ำ เข้�อย�่ งด่วนที่สดุ

ประกอบกบั สถ�นก�รณร์ �ค�วตั ถดุ ิบอ�ห�รสตั ว์ทป่ี รับสงู ขึน้ ด้�น นายสัตวแพทย์วรวุฒิ ศิริปุณย์ รองเลขาธิการสมาคม
คดิ เปน็ ตน้ ทนุ ทเี่ พมิ่ ขน้ึ ประม�ณ 4-5 บ�ทตอ่ กโิ ลกรมั ในก�รขนุ สกุ ร ผเู้ ลย้ี งสกุ รแหง่ ชาติ และประธานชมรมผเู้ ลย้ี งสกุ รจงั หวดั ฉะเชงิ เทรา
จ�กน้ำ�หนกั 20 กโิ ลกรัม ถึง 105 กโิ ลกรัม ใชอ้ �ห�รสตั วท์ งั้ หมด ได้ต้งั ข้อสังเกตว�่ “หมเู ถอ่ื น” ทน่ี ำ�เข้�มรี �ค�ตำ�่ ม�ก ทงั้ ๆ ที่ ตน้ ทนุ
230-240 กิโลกรัมต่อตัว คำ�นวณเป็นต้นทุนที่ผู้เล้ียงต้องแบกรับใน ก�รผลิต โดยเฉพ�ะร�ค�วัตถุดิบอ�ห�รสัตว์โลกสูงไม่แตกต่�งกัน
ก�รขุนสกุ รเพ่ิมขน้ึ เฉล่ียตวั ละไม่ตำ�่ กว�่ 1,000 บ�ท ถือเป็นปญั ห� ยกเวน้ ข้�วโพดเลยี้ งสัตว์ทไี่ ทยมรี �ค�กโิ ลกรัมละ 12-13 บ�ท แต่
อุปสรรคท่ีผู้เลี้ยงต้องเผชิญ เพ่ือประคับประคองธุรกิจให้อยู่ได้ ซ่ึง ในต่�งประเทศเม่ือรวมค่�ขนส่งก็ตำ่�กว่�ไทยไม่ม�ก ขณะท่ีวัตถุดิบ
ท่ีผ่�นม�ได้ทำ�ง�นร่วมกับหน่วยง�นร�ชก�ร เพ่ือห�แนวท�งให้ อื่นๆ ร�ค�ก็ใกล้เคียงกัน แต่หมูเถ่ือนลักลอบนำ�เข้� หรือท่ีตล�ด
ผู้เล้ียงสุกรกลับม�เลี้ยงได้อย่�งยั่งยืน ยกตัวอย่�ง ภ�คตะวันตก เรยี กวา่ “หมกู ลอ่ ง” ม�เสนอข�ยในร�ค�ต�ำ่ ม�กจนไมน่ �่ จะใชเ่ นอื้ หมู
โดยเฉพ�ะจังหวัดร�ชบุรี ได้ร่วมกับ สวก. ในก�รพัฒน� ร�ชบุรี ปกตทิ ่ขี �ยในต�่ งประเทศได้ ดงั น้นั จึงสนั นิฐ�นว่� อ�จเปน็ เนือ้ หมู
Pig Sandbox เพื่อฟ้นื ฟูฟ�รม์ สุกรทีไ่ ดร้ ับผลกระทบจ�ก ASF เร่ิม ท่ีตดิ เชอ้ื ASF ในประเทศตน้ ท�ง เชือดและชำ�แหละเก็บไว้เป็นเวล�
ด�ำ เนินก�รตงั้ แตเ่ ดือนพฤษภ�คมทีผ่ �่ นม� มีระยะเวล�ในก�รศึกษ� น�นต้ังแต่มกี �รระบ�ดแล้ว เทข�ยในร�ค�ถูกม�ท่ีประเทศไทย
1 ปี แล้วนำ�ข้อมูลที่ได้ม�พัฒน�เป็นระบบก�รเลี้ยง เพ่ือป้องกัน
โรค ASF ห�กหมูกลอ่ งมโี รค ASF ปนเปือ้ นม�จริง เชอ้ื ส�ม�รถอยูใ่ น
เนื้อแช่แข็งไดน้ �นกว่� 1,000 วัน เมือ่ กระจ�ยไปยังตล�ดต�่ งๆ มี
แต่ปัจจุบันกลับมีก�รลักลอบนำ�เข้� “หมูเถื่อน” ร�ค�ถูก ก�รซอ้ื ม�เกบ็ บรโิ ภคในบ�้ นเรอื นกถ็ อื เปน็ คว�มเสย่ี งอนั ตร�ยตอ่ ก�ร
เพียงกโิ ลกรมั ละ 135-145 บ�ท ม�จ�ำ หน�่ ย ผ�่ นโซเซยี ลมเี ดยี ทั้ง เลยี้ งสกุ ร และอ�จยงั มโี รคอุบตั ิใหม่หล�ยโรคทีอ่ �จตดิ ม�เกบ็ เนื้อหมู
Facebook และ Line ซึ่งร�ค�น้ใี นประเทศไมม่ ที �งผลิตได้ เพร�ะ ลักลอบน�ำ เข้� เปรียบเสมือนระเบิดเวล�ของประเทศที่ท�ำ ให้เกิดก�ร
เม่ือคำ�นวณกลับเป็นร�ค�สุกรมีชีวิตอยู่ท่ีกิโลกรัมละ 60-65 บ�ท ระบ�ดไมส่ น้ิ สุด และเช่อื ว�่ กลมุ่ แปรรปู ผลิตภณั ฑเ์ นื้อหมูหรือกลุม่
เท่�นั้น แต่ต้นทุนก�รผลิตสุกรไทยแตะกิโลกรัมละ 100 บ�ทแล้ว
ดังนัน้ เกษตรกรผูเ้ ลย้ี งสุกร จงึ อย�กตระหนกั ถึงปัญห�นี้ เพร�ะเนอื้
22 สัตว์เศรษฐกิจ

ขา่ วสารและสาระสาำ หรบั วงการเลีย้ งสตั ว์

แปรรูปถนอมอ�ห�รน่�จะสำ�รองเน้ือหมูเหล่�นี้ไว้ โดยใช้เหตุผลว่� ASF และยังต้องแบกรับภ�ระวัตถุดิบอ�ห�รที่ปรับสูงขึ้น 30ุคณ ิสทธิ ัภณฑ์ ธนาเ ีกยรติ ิภญโญ
“เชื้อ ASF ไม่ติดต่อสู่คน” ม�เป็นประโยชน์ในก�รรับซ้ือของ เปอร์เซ็นต์ ร�ค�น้ำ�มัน จ�กผลของสงคร�มรัสเซีย-ยูเครน หรือ
ขบวนการลักลอบนาำ เขา้ หมูกล่องไว้ แมแ้ ตค่ �่ ไฟฟ้� รวมถงึ ค่�แรงท่มี ีแนวโน้มปรบั ขน้ึ เรอื่ ยๆ ซึ่งบ่นั ทอน
คว�มมัน่ คงในอ�ชพี ของผูเ้ ล้ียงหมู
แตค่ ว�มจริง เนอ้ื หมูเถื่อนลักลอบนำ�เข�้ นนั้ มีโอก�สปนเปอ้ื น
ส�รเร่งเนื้อแดง เนื่องจ�กหมูลักลอบนำ�เข้�ผิดกฎหม�ยเป็นเนื้อหมู “เพราะฉะนน้ั ภาครฐั จงึ ควรปกปอ้ งและดาำ เนนิ การกบั หมเู ถอื่ น
และช้ินส่วนที่คนอเมริก�และยุโรปไม่บริโภค ไม่ว่�จะข� หัว และ อยา่ งจรงิ จงั เพ่อื ไม่ใหผ้ ูเ้ ล้ียงหมูไทยกว่า 2 แสนคน ทีเ่ ลย้ี งหมไู ด้
เครื่องในหมู เป็นชิ้นส่วนที่คนในประเทศท�งตะวันตกไม่บริโภค 22 ล้านตัวต่อปี ต้องล้มหายตายจากไปกันหมด และไม่ให้ส่งผล
ก�รลกั ลอบน�ำ เข�้ จงึ เปน็ ก�รสร�้ งมลู ค�่ ใหก้ บั ขยะเหลอื ทงิ้ แทนทจี่ ะ กระทบเป็นลูกโซไ่ ปถงึ เกษตรกรผปู้ ลกู พืชไร่ รวมถงึ ภาคอาหารสัตว์
ต้องทำ�ล�ย ซ่ึงชิ้นส่วนต่�งๆ ที่มีก�รนำ�เข้�ม�น้ี เต็มไปด้วยส�ร และเวชภัณฑ์สัตว์ไทย ท่ีทั้งหมดในอุตสาหกรรมเล้ียงสัตว์ต่างเช่ือม
แรคโตพ�มนี ที่ผู้เลี้ยงหมูสหรฐั ฯ และบ�งประเทศของยโุ รปส�ม�รถ โยงกนั ” น�ยสตั วแพทยว์ รวุฒิกล�่ วย้ำ�
ใช้ในก�รเลี้ยงได้อย่�งเสรี ต่�งจ�กประเทศไทยมีประก�ศในกฎ
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ “ห�้ มใชส้ �รเรง่ เนอื้ แดงในก�รเลยี้ งหมู นายปรีชา กิจถาวร นายกสมาคมการค้าผู้เลี้ยงสุกรภาคใต้
อย่�งเด็ดข�ด” ผู้ใดลักลอบใช้ถือว่�ผิดกฎหม�ยมีโทษหนักท้ังจำ� กล�่ วว�่ ส�ำ หรบั ภ�คใตย้ งั มจี �ำ นวนสกุ รเพยี งพอส�ำ หรบั ก�รบรโิ ภคใน
ท้ังปรับ ซ่ึงเป็นไปต�มประก�ศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พ.ศ. พน้ื ท่ี แตท่ ผ่ี �่ นม�ประสบปญั ห�น�่ สงสยั ว�่ จะมี “หมกู ลอ่ ง” ม�แทรก
2545 จนกระทั่งมีก�รปรับปรุงประก�ศฯ เม่ือ พ.ศ. 2559 เร่ือง ผ�่ นช่องท�งห�้ งค�้ ส่ง-ค�้ ปลกี ทตี่ งั้ ร�ค�จ�ำ หน่�ยปลีกตำ�่ ม�ก โดย
กำ�หนดวตั ถุดิบทหี่ �้ มใช้เป็นสว่ นผสมในอ�ห�รสตั ว์ รวมถงึ ประก�ศ ยอดจ�ำ หน�่ ยฟ�รม์ ขน�ดใหญค่ รบวงจรชว่ งทผ่ี �่ นม�ลดลงไปประม�ณ
กระทรวงส�ธ�รณสขุ พ.ศ. 2546 30% แหลง่ ตน้ ตอของหมกู ล่องทมี่ �จำ�หน่�ยในพน้ื ทภี่ �คใตน้ �่ จะม�
จ�กภ�คกล�ง โดยพนื้ ทที่ ม่ี กี �รเข�้ ม�ท�ำ ตล�ดม�กทส่ี ดุ จะเปน็ จงั หวดั
“หมูเถื่อน” เป็นหนึ่งในภัยใกล้ตัวพวกเร�ม�ก เนื่องจ�กเป็น นครศรีธรรมร�ช ภูเกต็ และสงขล�
อนั ตร�ยทง้ั ตอ่ ผบู้ รโิ ภค ผเู้ ลยี้ ง และอตุ ส�หกรรมโดยรวม ซงึ่ ผบู้ รโิ ภค
ซื้อเน้ือหมูที่มีส�รเร่งเน้ือแดงตกค้�งไปรับประท�น อ�จก่อให้เกิด ขอ้ กงั วลผลกระทบกค็ งเปน็ ในลกั ษณะเดยี วกบั ภมู ภิ �คอน่ื ๆ คอื
อนั ตร�ย อ�ทิ อ�ก�รหวั ใจเตน้ ผดิ ปกติ นอนไมห่ ลบั คลนื่ ไส้ อ�เจยี น ก�รม�สร้�ง Supply ส่วนเกินให้ตล�ดภ�คใต้ ที่ถือว่�ได้รับผล
และจะแสดงอ�ก�รอย่�งรวดเร็ว โดยเฉพ�ะกับกลุ่มสตรีมีครรภ์ กระทบจ�ก ASF นอ้ ยกว�่ ภมู ภิ �คอนื่ ๆ มผี ลผลติ ไมข่ �ดแคลน เพยี ง
ผู้ป่วยโรคหวั ใจ โรคคว�มดันโลหิตสูง โรคเบ�หว�น และโรคไฮเปอร์ แต่ว่�ช่วงหลังมีนักท่องเที่ยวเข้�ม�ม�กข้ึน โดยประเด็นเชื้อไวรัส
ไทรอยด์ ซึ่งในสถ�นก�รณ์เงนิ เฟ้อสูง ผูบ้ รโิ ภคจะเลอื กของถูก แต่ ASF ที่อยู่ในหมูกล่องเหล่�น้ีมีโอก�สจะทำ�คว�มเสียห�ยสูงให้กับ
อ�จไม่คมุ้ ค่�กบั คว�มเสีย่ งท่จี ะได้รบั ส�รสะสมในอน�คต ผู้เล้ยี งสุกรให้เกิดก�รระบ�ดในรอบใหม่ได้

นอกจ�กน้ี หมูเถือ่ น ยงั เปน็ ปัจจัยสำ�คัญที่บดิ เบือนกลไกร�ค� ด้�น คุณสิทธิภัณฑ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผู้เล้ียง
เพร�ะเปน็ ชิน้ สว่ นท่ีตล�ดต่�งประเทศไมต่ ้องก�ร ทำ�ให้ส�ม�รถข�ย สกุ รภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื เผยว�่ ตลอดเวล�ตง้ั แตต่ น้ ปี สม�คม
ในร�ค� 135-145 บ�ทต่อกิโลกรัมได้ เทียบกับหมูเน้ือแดงไทย ผู้เล้ียงสุกรภ�คตะวันออกเฉียงเหนือ และชมรมผู้เล้ียงสุกรร�ยย่อย
ขณะน้ีท่ีร�ค� 200 บ�ทต่อกิโลกรัม ร�ค�หมูผิดกฎหม�ยล่อใจ ภ�คตะวันออกเฉียงเหนือ ได้ร่วมจัดสัมมน�สัญจรใน 10 จังหวัด
ผู้บริโภคม�ก ซึ่งเป็นร�ค�ที่ไม่สะท้อนต้นทุนแท้จริงของเกษตรกร ตงั้ แตอ่ สี �นเหนอื จนถงึ อสี �นใต้ “หลงั เวน้ วรรค...เตรยี มคว�มพรอ้ ม
ไทยท่ีมีต้นทุนสูงม�ก จ�กก�รทำ�ระบบไบโอซีเคียวริต้ีเพื่อป้องกัน อย�่ งไร?.. ให้ปลอดภัย ASF” ทม่ี ีผู้เลย้ี งทก่ี �ำ ลังจะกลับม�เลีย้ งใหม่
รว่ มสมั มน�อย�่ งหน�แนน่ ในทกุ ครงั้ ซงึ่ ถงึ ตอนนส้ี �ม�รถประเมนิ ได้
ว�่ มเี กษตรกรกลบั ม�เลี้ยงใหมป่ ระม�ณ 10 เปอร์เซน็ ต์ ถึงแม้ภ�ระ
ต่�งๆ ยังหนักหน�ม�ก เช่น ค่�ลูกสุกรพันธุ์ที่สูง ค่�อ�ห�รสัตว์
ค่�พลงั ง�น และอน่ื ๆ

สัตวเ์ ศรษฐกิจ 23

นาย ุสนทราภร ์ณ สิง ์หรีวง ์ศPRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE ซ�กสุกร 70-100 ตันต่อวัน แต่นับจ�กเดือนกรกฎ�คมท่ีผ่�นม�
แตท่ ผี่ ่�นม� ภ�คตะวันออกเฉยี งเหนือกไ็ ด้รบั คว�มเดือดร้อน พบว่� มีก�รนำ�เข้� “ซ�กหมู” ข้ึนม�ท�งภ�คเหนือเพ่ิมข้ึนเป็น
5 ล�้ นกโิ ลกรมั ต่อเดอื น ส่งผลกระทบใหย้ อดข�ยสุกรมีชวี ิตในฟ�ร์ม
จ�กปัญห�หมูเถ่ือนลักลอบนำ�เข้�เช่นกัน ถือเป็นอุปสรรคท่ีกระทบ เร่ิมช้�ลง 30 เปอร์เซ็นต์
ต่อก�รกลบั ม�เล้ยี งใหม่ของเกษตรกร โดยเฉพ�ะร�ยยอ่ ย เน่ืองจ�ก
ร�ค�สุกรมีชวี ิตหน�้ ฟ�รม์ อยู่ทก่ี โิ ลกรมั ละ 100 บ�ท และร�ค�เน้อื มนั คดิ ไปในท�งอนื่ ไมไ่ ดเ้ ลย เพร�ะผลผลติ สกุ รไทยทเ่ี กษตรกร
สกุ รที่เขียงกิโลกรัมละ 200 บ�ท แต่พบว่� มเี นื้อหมทู จี่ ำ�หน่�ยต�ม ช่วยกันเลยี้ งน้ีจะคอ่ ยๆ เพ่มิ ปริม�ณเข�้ สู่สมดลุ ได้ร�วส้นิ ปี แตก่ ลบั
ร้�นข�ยหมูต้ังใหม่ในแทบทุกจังหวัดข�ยถูกกว่� รวมถึงมีรถกระบะ มีปริม�ณหมูในตล�ดเพิ่มข้ึนผิดปกติ ซ่ึงแน่นอนว่�เป็นหมูนำ�เข้�ท่ี
ห้องเย็นนำ�ไปส่งยังพ้ืนท่ีต่�งๆ ด้วย ส่งผลให้เขียงต่�งๆ ข�ยได้ ผิดกฏหม�ย เพร�ะประเทศไทยไมอ่ นุญ�ตใหม้ กี �รน�ำ เข้�หมู ดงั นน้ั
น้อยลง ล�มม�ถึงก�รซอื้ หมูในฟ�รม์ ทีน่ อ้ ยลงเชน่ กัน นอกจ�กจะกระทบสขุ อน�มยั ของผบู้ รโิ ภคแลว้ ยงั สง่ ผลถงึ เกษตรกร
ผู้เลี้ยงหมูท่ีกำ�ลังง่วนกับก�รเลี้ยงหมูปลอดภัยภ�ยใต้ต้นทุนก�ร
เนื่องจ�กภ�คอีส�นมีช�ยแดนย�ว จึงเกิดก�รลักลอบนำ�เข้� ป้องกันโรคท่ีสูงข้ึน ทำ�ล�ยแผนก�รฟ้ืนฟูสุกรไทยในระยะกล�งและ
เนื้อหมูเถื่อนม�จ�กประเทศเพื่อนบ้�นที่ยังประสบปัญห�โรค ASF ระยะย�วอีกดว้ ย
สร�้ งคว�มเสียห�ยเปน็ ระยะ และพืน้ ที่ภ�คอีส�นกม็ ีก�รแปรรูปเนอ้ื
สุกรเปน็ ผลติ ภณั ฑ์ต�่ งๆ ท้ัง หม่�ำ แหนม กุนเชยี ง ไสก้ รอก เม่อื หมูเถ่ือนจำ�นวนม�กเข้�ม�ตีตล�ดในภ�คเหนือ ส่งผลทำ�ให้
น�ำ เนอื้ หมเู ถอื่ นทอี่ �จปนเปอื้ น ASF ม�แปรรปู เชอ้ื กอ็ ยใู่ นผลติ ภณั ฑ์ เกษตรกรข�ยหมไู ด้น้อยลง เชน่ เขียงเคยเข้�ม�จบั 3 ตัวต่อวันก็
มโี อก�สแพร่กระจ�ยออกไปสร�้ งคว�มเสียห�ย จับเหลือเพียง 1-2 ตัวต่อวัน โดยร�ค�ข�ยหมูมีชีวิตหน้�ฟ�ร์มใน
พนื้ ท่ภี �คเหนือร�ค�ประม�ณ 110 บ�ท/กก. ทำ�ให้ผู้เล้ียงต้องเล้ียง
ดงั น้ัน จงึ อย�กใหท้ ุกภ�คสว่ นทีเ่ ก่ยี วขอ้ งเร่งด�ำ เนนิ ก�รแก้ไข หมทู ยี่ งั ข�ยไมไ่ ดต้ ่อไป และเรม่ิ สะสมนำ�้ หนักเกนิ 100 กก. ตน้ ทนุ
โดยตอ้ งด�ำ เนนิ ก�รพรอ้ มกนั หล�ยแนวท�ง โดยกรมศลุ ก�กรตอ้ งสกดั ก�รเลี้ยงย่ิงสูงขนึ้ ห�กสถ�นก�รณ์เป็นเชน่ น้หี วั่นเกรงจะกระทบตอ่
กัน้ ก�รลกั ลอบนำ�เข้�ที่อ�จส�ำ แดงส�ำ แดงเทจ็ ว�่ เป็นสินค�้ อืน่ กรม ร�ค�ข�ยจะเร่ิมลดลง เกษตรกรมีก�รเรียกร้องให้รัฐแก้ปัญห�หมู
ก�รค�้ ภ�ยในตอ้ งตรวจสอบต�ม ร้�นจำ�หน่�ยเน้ือสตั วต์ �่ งๆ ทขี่ �ย เถื่อน หรือ หมลู กั ลอบนำ�เข้�ม�โดยตลอด และกรมปศุสตั วก์ ็มกี �ร
หมูถูกผิดปกติว่�สินค้�ท่ีนำ�ม�จำ�หน่�ยตรวจสอบย้อนกลับได้หรือไม่ ตรวจจบั บ�้ งประปร�ยในจ�ำ นวนไมม่ �กนกั สวนท�งปรมิ �ณหมเู ถอ่ื น
ม�จ�กฟ�ร์มไหน รวมทั้งร้�นบ�งแห่งอ�จไม่ได้ขออนุญ�ตตั้งอย่�ง ทม่ี อี ยูจ่ รงิ เปน็ จำ�นวนม�กในทอ้ งตล�ด
ถกู ต้อง ขณะทีก่ รมปศสุ ตั ว์ต้องตรวจสอบต�มห้องเยน็ ต่�งๆ ว�่ มี
ก�รนำ�หมจู �กต�่ งประเทศม�ซกุ ซอ่ นไวห้ รือไม่ ทุกคนทร�บดีว่� “หมูเถื่อน” จะบรรจุเป็นกล่องม�ในตู้
คอนเทนเนอร์ ระบตุ น้ ท�งม�จ�กประเทศเยอรมนี สเปน ซง่ึ ส�ำ แดง
“สถานการณส์ กุ รในไตรมาสท่ี 4 ก็ยังคาดไมถ่ กู วา่ ราคาสกุ ร เทจ็ เปน็ ปล�และอ�ห�รสตั วห์ รอื อ�ห�รทะเล เพอื่ หลบเลยี่ งก�รตรวจ
จะกลบั มาเปน็ เทา่ ใด เพราะหากปญั หาหมเู ถอ่ื นตตี ลาดยงั ไมไ่ ดร้ บั การ โรคระบ�ด ASF ทีก่ �ำ ลังระบ�ดอย�่ งม�กในยโุ รป และหลบเลย่ี งก�ร
แกไ้ ขจะทำาใหผ้ ูเ้ ลีย้ งหมูไทยอย่ไู ม่ได้ โดยเฉพาะรายย่อยและรายเล็ก ขอใบอนุญ�ตขนย้�ยซ�กสัตว์จ�กกรมปศุสัตว์ เมื่อนำ�เข้�ม�ได้แล้ว
อกี ทง้ั ยงั อาจเกดิ การแพรข่ องโรคระบาดสตั ว์ ผบู้ รโิ ภคเสย่ี งตอ่ การได้ ก็จะกระจ�ยนำ�ไปฝ�กห้องเย็นเดือนละไม่ต่ำ�กว่� 1,000 ตู้ ท้ังท่ี
รบั สารเรง่ เนอื้ แดง และสารปนเปอื้ นอน่ื ๆ ในเนอื้ หมทู ไี่ มร่ แู้ หลง่ ทมี่ า จังหวัดสมุทรส�คร นครปฐม สมุทรปร�ก�ร และห้องเย็นในภ�ค
ไมม่ กี ารตรวจคดั กรองกอ่ นนาำ เขา้ มาซง่ึ จะเปน็ การซาำ้ เตมิ อตุ สาหกรรม ตะวันออกเฉียงเหนือ ว�งข�ยกันเกลื่อนตล�ดจนส่งผลกระทบต่อ
สุกรไทยท้ังวงจรอย่างร้ายแรง” น�ยกสม�คมผู้เลี้ยงสุกรภ�ค ร�ค�สุกรมีชีวติ ของเกษตรกรไทย
ตะวนั ออกเฉยี งเหนอื กล�่ ว

นายสนุ ทราภรณ์ สงิ หร์ วี งศ์ นายกสมาคมผเู้ ลยี้ งสกุ รภาคเหนอื
เปดิ เผยว�่ เนอื่ งจ�กภ�คเหนอื เปน็ พนื้ ทแี่ รกทเ่ี สยี ห�ยจ�กก�รระบ�ด
ของโรค ASF ในสกุ ร ทำ�ให้ปริม�ณเนอ้ื หมไู ม่เพยี งพอ จ�กปกตมิ ี
ปรมิ �ณสกุ รเข้�โรงฆ�่ ในพ้ืนท่อี ย่ทู ่ี 2,000-3,000 ตัวตอ่ วนั คดิ เป็น
24 สตั วเ์ ศรษฐกจิ

ขา่ วสารและสาระสำาหรับวงการเล้ยี งสตั ว์

วนั นแี้ มผ้ เู้ ลยี้ งเรม่ิ กลบั เขา้ เลยี้ งสกุ รขนุ ใหมแ่ ตผ่ ลผลติ ยงั ไมม่ ากน.สพ.ประภาส ิภญโญ ีชพจนกระทง่ั ตน้ ปี 65 กพ็ บก�รระบ�ดของโรค ASF ในไทย แตป่ จั จบุ นั
ซึง่ ค�ดว�่ ปริม�ณจะพอเพียงในพืน้ ท่ภี �ยในสิน้ ปีนี้ แตก่ ลบั มีปริม�ณ ไม่พบร�ยง�นก�รระบ�ดแล้วกว่�50 วัน ซึ่งกรมปศุสัตว์ยังคง
เนอ้ื หมใู นตล�ดเพม่ิ ขนึ้ อย�่ ง ‘ผดิ ปกต’ิ จงึ เปน็ ขอ้ สงสยั ว�่ ในเมอ่ื หมู เฝ้�ระวังป้องกันโรคอย่�งเคร่งครัด เพ่ือไม่ให้โรคเข้�ม�สร้�งคว�ม
เกือบจะไมเ่ หลอื แลว้ แตท่ �ำ ไมในตล�ดจงึ มีเน้อื หมจู �ำ นวนม�ก พบว่� เสียห�ยให้กับเกษตรกร
เมือ่ 19 สิงห�คม ทีผ่ ่�นม� มรี ้�นจ�ำ หน่�ยปลีกหมูของโบรกเกอร์
ร�ยหน่ึง โฆษณ�ข�ยเน้ือหมสู ่วนสะโพกร�ค�กิโลกรมั ละ 150 บ�ท ส�ำ หรบั ปญั ห�ก�รลกั ลอบนำ�เข้�เนอ้ื หมเู ถอ่ื น ท�งกรมปศุสตั ว์
หวั ไหล่ 135 บ�ท เมอ่ื ตรวจทบ่ี รรจภุ ณั ฑก์ ลบั พบว�่ ผลติ เมอื่ ปี 2020 มนี โยบ�ยปร�บปร�มก�รลักลอบท่เี คร่งครัด เพอ่ื ปอ้ งกนั คว�มเสีย่ ง
เท�่ กบั เปน็ หมตู กค�้ ง จงึ เกรงว�่ จะมเี ชอ้ื โรคปนเปอ้ื น หรอื ทรี่ �้ ยทส่ี ดุ จ�กโรคต�่ งๆ ทีอ่ �จตดิ ม�กบั ผลิตภัณฑ์ โดยสง่ั ก�รใหเ้ จ้�หน�้ ท่ที �ำ
คือเป็นหมูจ�กประเทศท่ีใช้ส�รเร่งเน้ือแดงในก�รเล้ียงได้ แต่ส�รน้ี หนังสือประส�นง�นไปยังหน่วยง�นต่�งๆ ให้ดำ�เนินก�รตรวจสอบ
ผดิ กฎหม�ยไทยห�้ มใชเ้ ลย้ี งหมเู ดด็ ข�ด นน่ั คอื ผบู้ รโิ ภคตอ้ งเสยี่ งกบั โดยเฉพ�ะกรมศุลก�กร และกรมปศุสัตว์ดำ�เนินก�รติดต�มว่�
ส�รอนั ตร�ยน้ี ขอใหก้ รมปศสุ ตั วเ์ รง่ ปร�บปร�มขบวนก�รนโี้ ดยดว่ น หมเู ถอื่ นเหล�่ นน้ั เข�้ ม�ในประเทศไดอ้ ย�่ งไร แตจ่ �กก�รทพ่ี บ โพสต์
ทส่ี ุด” น�ยสนุ ทร�ภรณก์ ล่�ว ข�ยเนื้อหมูเถื่อนท�งโซเซียสมีเดียอย่�งแพร่หล�ย ในร�ค�ต่ำ�กว่�
ท้องตล�ดน้ัน กรมปศุสตั ว์กจ็ ัดเจ้�หน�้ ที่ทำ�ก�รติดต�มสบื คน้ แหล่ง
ด้�น น.สพ.ประภาส ภญิ โญชพี รองอธบิ ดีกรมปศสุ ตั ว์ เผยว่า ตน้ ตอ ว�่ มกี �รข�ยจรงิ หรอื ไม่ เพอ่ื จบั กมุ ด�ำ เนนิ คดตี อ่ ไป นอกจ�ก
นับตั้งแต่ทร�บร�ยง�นก�รระบ�ดของโรค ASF ในประเทศจีน น้ัน ยังปูพรหมตรวจสอบห้องเย็นท่ีค�ดว่� มีก�รเก็บซ�กสัตว์
กรมปศุสัตว์ก็ได้ทำ�ง�นร่วมกับเกษตรกรผู้เลี้ยงและภ�คเอกชนอย่�ง พบซ�กสตั วต์ อ้ งสงสยั กว�่ 55 ล�้ นกโิ ลกรมั ห�กเจ�้ ของห�หลกั ฐ�น
ใกลช้ ดิ ม�ตลอด ทั้งก�รใหค้ ว�มรดู้ ้�นก�รปอ้ งกนั โรค ก�รสร้�งศนู ย์ แสดงถงึ แหลง่ ทีม่ �ไมไ่ ด้ ก็ดำ�เนินคดีกบั ผูก้ ระท�ำ คว�มผิด และสินค้�
ทำ�คว�มสะอ�ดฆ่�เช้ือโรครถขนส่งสินค้�ปศุสัตว์ต�มแนวช�ยแดน เหล�่ น้นั ตอ้ งถกู ท�ำ ล�ย ซงึ่ ไดด้ �ำ เนนิ ก�รอย�่ งต่อเน่ือง
เพร�ะทร�บว�่ โรคนสี้ �ม�รถตดิ ตอ่ จ�กชน้ิ สว่ นและผลติ ภณั ฑส์ กุ รได้
ด้�นก�รป้องกันก�รลักลอบนำ�เข้� กรมปศุสัตว์ในฐ�นะ
หน่วยง�นที่รับผิดชอบก็ดำ�เนินก�รร่วมกับหน่วยง�นที่เก่ียวข้อง
โดยเฉพ�ะ คณะกรรมก�รอ�ห�รและย� และศลุ ก�กร แตท่ หี่ ลดุ ลอด
เข�้ ม�อ�จม�จ�กก�รส�ำ แดงเทจ็ จึงมกี �รพูดคยุ กบั ทกุ หนว่ ยง�นว่�
ห�กสนิ ค�้ ม�จ�กประเทศทม่ี คี ว�มเสยี่ งตอ้ งตรวจสอบใหเ้ ขม้ งวดกว�่
เดมิ อกี ทงั้ กรมปศสุ ตั วพ์ รอ้ มเข�้ ไปพดู คยุ กบั กรมก�รค�้ ภ�ยใน เพอ่ื
ปอ้ งกันก�รลักลอบน�ำ เข�้ พร้อมเตรยี มประส�นกบั สำ�นักง�นตำ�รวจ
แห่งช�ติ เพ่ือทำ�ง�นปร�บปร�มร่วมกัน โดยให้เกษตรกร หรือ
สม�คมฯ ให้ขอ้ มลู ช้เี บ�ะแส ในก�รดำ�เนนิ ง�น รวมถงึ ก�รท�ำ ง�น
ร่วมกนั เพ่อื ปิดชอ่ งโหว่ต�่ งๆ เพื่อให้ก�รปร�บปร�มและปอ้ งกนั ก�ร
ลักลอบนำ�เข้�หมูเถื่อนประสบคว�มสำ�เร็จเพื่อป้องกันอุตส�หกรรม
สุกรในไทย ใหเ้ กษตรกรอยู่ได้ ประช�ชนไดบ้ ริโภคช้ินส่วนสกุ รอย่�ง
ปลอดภัย...

สตั วเ์ ศรษฐกจิ 25

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

หมกู ล่อง...

ทำ�ล�ยผเู้ ล้ยี ง อนั ตร�ยต่อผบู้ ริโภค

“หมูกล่อง” หรือ “หมูเถื่อน” กลายเป็นข่าวฮือฮาขึ้น เม่ือ ท้องตลาดท่ัวประเทศไทยอย่างไม่มีวี่แววจะลดลง เหตุผลอะไรจึง
สมาคมผู้เล้ียงสุกรแห่งชาติจับมือกับสมาคมหมูภาคต่างๆ แถลงขอ ทำาให้การตรวจจบั ไมม่ ปี ระสิทธิผล และทำาใหก้ ระบวนการนำาเข้าหมู
ให้ภาครัฐจริงจังในการแก้ปัญหาการลักลอบนำาเข้าหมู หลังจากที่มี เถ่ือนสามารถค้าขายเย้ยกฎหมายไทยได้อย่างม่ันใจขนาดน้ี เป็น
ขบวนการใหญล่ กั ลอบนาำ เขา้ เนอื้ หมชู าำ แหละ และเครอื่ งในเถอื่ นจาก ขบวนการทีใ่ หญ่มากแต่จบั ได้นิดเดยี ว จนแหลง่ ข่าวในวงการหมตู งั้
ตา่ งประเทศทะลกั เข้าไทย ดว้ ยปริมาณท่ีเข้ามาไมต่ ่าำ กวา่ 1,000 ตู้ ขอ้ สงั เกตการเขา้ ตรวจสอบหอ้ งเยน็ ของเจา้ หนา้ ทใี่ นการกวาดลา้ งหมู
ต่อเดอื น โดยเชือ่ วา่ มีเงินผลประโยชนส์ ะพัดไมต่ ำา่ กวา่ 4,000-5,000 เถือ่ นอยูห่ ลายประการ อาทิ
ลา้ นบาท และกระจายขายกันเกล่ือนตลาดท่วั ประเทศ ประการแรก : อาจไดร้ บั สัญญาณตรวจจับ

กอ่ นหน้าน้ี กรมศุลกากร รายงานว่า ทีผ่ า่ นมามีเพยี งสนิ คา้ ท่ี เป็นไปได้หรอื ไม่ ทผ่ี ู้ลักลอบจะไดร้ ับแจ้งลว่ งหนา้ จากสายของ
เปน็ ขาหมทู น่ี าำ เขา้ ถกู ตอ้ ง ทเี่ รยี กวา่ ขาหมไู ฮโซ นาำ เขา้ จากเยอรมนี ตน และทำาการเคลื่อนย้ายสินค้าได้ก่อนเจ้าหน้าที่ไปถึงแทบทุกครั้ง
สเปน ญ่ีปุ่น ซึ่งปีนี้ตั้งแต่ต้นปีถึงเดือน ก.ค. หรือ 7 เดือนแรก กรณนี ยี้ งั อาจครอบคลมุ ไปถงึ การจดั ฉาก โดยมกี ารตกลงใหจ้ บั ไดบ้ าง
พบวา่ มนี าำ เขา้ มาราว 7.2 หมน่ื กโิ ลกรมั หรอื 72 ตนั มลู คา่ ประมาณ ลอ็ ตเพอื่ เปน็ ผลงาน และแสดงใหส้ งั คมเหน็ วา่ ภาครฐั มกี ารดาำ นนิ การ
15 ลา้ นบาท โดยขาหมเู หลา่ นน้ี าำ เขา้ ถกู ตอ้ งและเสยี อากรอยรู่ ะหวา่ ง ตรวจจับจรงิ ในฐานะอธบิ ดกี รม-กองทเ่ี ก่ียวข้อง จาำ เป็นอยเู่ องท่ีจะ
20-40 เปอรเ์ ซน็ ต์ โดยกรมฯยนื ยนั วา่ ถา้ จะมเี ขา้ มากเ็ หมอื นกบั พวก ต้องสืบสวนบุคลากรของตนอย่างรอบด้าน อย่าให้เกลือเป็นหนอน
ยาเสพติดทีล่ กั ลอบเขา้ มา ส่วนถ้าจะเอาใสต่ หู้ อ้ งเย็นนาำ เข้ามา ยงั ไง จนทาำ ใหภ้ าพรวมการปฏบิ ตั หิ นา้ ทขี่ องรฐั ผดิ พลาดบกพรอ่ ง ดงั กระแส
ก็ตอ้ งมกี ารตรวจ กรมศลุ ฯก็ตรวจรว่ มกับกรมปศสุ ตั ว์ ดังน้นั ยนื ยนั ข่าวท่ีปรากฏในสื่อว่ามีการเคลียร์ค่าตู้กันแล้ว ซ่ึงไม่เป็นผลดีกับ
ว่าไม่มพี วกท่สี ำาแดงเปน็ สินค้าประเภทอื่น ใครเลย
ประการทสี่ อง : ตบตาดว้ ยบรรจุภณั ฑ์ใหม่
จากตวั เลขการตรวจจบั “หมเู ถอื่ น” ของกรมปศสุ ตั วใ์ นปี 2565
หรอื ช่วง 8 เดอื นทีผ่ า่ นมา สามารถจับผกู้ ระทำาผิดดว้ ยการลักลอบ นอกเหนือจากการเคลื่อนย้ายหมูเถื่อนเพื่อหลบหนีการจับกุม
นาำ เข้าหมไู ดเ้ พียง 8 ราย กับของกลางท่ียึดได้เพยี ง 100 ตัน ไม่ แล้ว กระบวนการนี้ยังใช้วิธีเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์เสียใหม่ (re-pack)
สอดคล้องกับปริมาณหมูเถื่อนท่ีมีขายเกลื่อนโซเชียล และกระจายสู่ เพ่ือไม่ให้เห็นว่าเป็นแพคเกจที่ส่งตรงจากต่างประเทศเข้ามา ตบตา

26 สัตวเ์ ศรษฐกจิ

ข�่ วส�รและส�ระสำ�หรบั วงก�รเล้ียงสัตว์

เจา้ หนา้ ทบ่ี างคนจนถงึ ขนั้ ออกมาใหข้ า่ วหมแู ชแ่ ขง็ ทตี่ รวจพบนนั้ เปน็ เร่ิมจาก หมูไทยไม่จำ�เป็นต้องเก็บในห้องเย็น : ประเด็นน้ี
หมูในประเทศ โดยปกติหมูในประเทศไทยที่เข้าโรงชำาแหละในแต่ละ ชัดเจนมากเนื่องจากปริมาณการผลิตหมูท่ียังไม่เพียงพอต่อความ
วัน จะมีการระบุจำานวนชัดเจนตามกำาลังการผลิตของโรงชำาแหละ ต้องการบริโภคในประเทศ จากปัญหาเร่ืองโรคหมูท่ีส่งผลให้ผู้เล้ียง
และเป็นการชำาแหละขาย “วันต่อวัน” เน่ืองจากคนไทยบริโภคเน้ือ ยังคงชะลอการเล้ียง ปริมาณหมูในระบบหายไปถึง 50% การเข้า
หมูสดแช่เย็น ไมใ่ ช่หมแู ช่แข็ง การตรวจสอบว่าเปน็ หมูเถือ่ น หรอื เชือดจึงทำาแบบวันต่อวัน เข้าหมดออกหมด ไม่ต้องเก็บสต๊อกหมู
หมไู ทยน้นั จึงไม่ใชเ่ รอื่ งยาก สามารถสังเกตไดง้ า่ ยแค่เหน็ เปน็ หมแู ช่ แชแ่ ข็งไวก้ ับห้องเยน็
แข็ง บรรจุเป็นชิ้นส่วนมาในแพคเกจ หรือกล่องก็ฟันธงได้ทันที ห้องเย็นเพ่ิมต้นทุน...ไม่มีใครทำ�กัน : ปัจจุบันเนื้อหมูเป็นท่ี
ไม่ว่าจะเปลี่ยนแพคเกจใหม่ให้แตกต่างไปจากของต่างประเทศขนาด ต้องการของตลาด การขายยังไปได้ ดังนั้นจึงไม่มีความจำาเป็นต้อง
ไหนกไ็ มน่ า่ ตบตาเจา้ หนา้ ทไ่ี ด้ เจา้ หนา้ ทที่ อี่ อกมาใหข้ า่ ววา่ หมแู ชแ่ ขง็ เกบ็ หมใู นหอ้ งเย็น ท่ีเปน็ การเพม่ิ ต้นทนุ โดยเปล่าประโยชน์ และไมม่ ี
ทพ่ี บน้นั เป็นหมูในประเทศจึงน่าจะไม่มีความรเู้ ท่าทคี่ วร ผปู้ ระกอบการคนไหนทำาเรอ่ื งที่ตอ้ งเพมิ่ ต้นทนุ การผลิตให้มากขึ้น
ประการทีส่ าม : ความเชีย่ วชาญของผูต้ รวจสอบ โรงเชือดหมูมีปริม�ณชัดเจนเพ่ือข�ยในแต่ละวัน : หมูที่เข้า
โรงเชือดทุกแห่ง มีการระบุจำานวนชัดเจน ตามความต้องการของ
เนื่องจากเป็นเนื้อสัตว์ที่ลักลอบนำาเข้า จึงมีความเกี่ยวข้อง ตลาดในพน้ื ทหี่ รอื ปรมิ าณทผี่ ปู้ ระกอบการจาำ หนา่ ยกาำ หนดในแตล่ ะวนั
เช่อื มโยงกับภาครัฐหลายหน่วยงาน ไมว่ ่าจะเปน็ กรมปศสุ ตั ว์ กรม เปน็ การวางแผนใหเ้ หมาะสมกบั กาำ ลงั การผลติ โรงชาำ แหละ การเชอื ด
ศลุ กากร หรอื เจา้ หนา้ ทตี่ าำ รวจในทอ้ งท่ี การผสานกาำ ลงั ทกุ หนว่ ยงาน และสง่ ขายทาำ กนั วนั ตอ่ วนั เพอ่ื รกั ษาความสดของเนอ้ื และตอบโจทย์
เข้าตรวจสอบน่าจะเป็นแนวทางท่ีดี แต่ก็อาจทำาให้เกิดความล่าช้า การบรโิ ภคของคนไทยทีน่ ิยมรบั ประทานหมูอุ่น (เชอื ดและจำาหนา่ ย
หลายคร้ังจงึ กลายเป็นเจ้าหนา้ ท่ีตำารวจ ซึ่งไม่มคี วามเชี่ยวชาญดา้ น ทันที) ไมน่ ิยมหมูแชแ่ ข็ง
เอกสารและตัวสนิ คา้ ทำาให้ไม่สามารถระบุได้วา่ ส่ิงทีพ่ บคือหมเู ถ่อื น หมูที่จับกุมได้บรรจุกล่องสินค้�จ�กต่�งประเทศชัดเจน : ที่
หรือไม่ นับเป็นอีกประเด็นท่ีต้องเรง่ แก้ไขการประสานความร่วมมอื ผ่านมาทุกเคสที่จับได้ รวมถึงที่มีการประกาศขายผ่านทั้งไลน์และ
และใหค้ วามรู้แกเ่ จ้าหน้าทอ่ี ยา่ งทวั่ ถึง เฟสบุกน้ัน กล่องสินค้าต่างพะยี่ห้อต่างประเทศทั้งสิ้น ท้ังอเมริกา
รสั เซีย เยอรมนี เดนมารก์ บราซลิ เนเธอร์แลนด์ สเปน ซ้าำ ยังระบุ
แต่ก็ยังมีกระแสออกมาว่า ที่ผ่านมาไม่มีหมูเถ่ือนเกลื่อนไทย แหลง่ เบกิ จา่ ยสินคา้ จากหอ้ งเยน็ ในเขตสมุทรสาคร สมทุ รปราการ
อย่างท่ีเป็นข่าว เพราะท่ีจริงแล้วเนื้อหมูเหล่าน้ันเป็นเน้ือหมูไทยที่ นครปฐม ซง่ึ เปน็ แหลง่ เกบ็ ใหญข่ องขบวนการนี้ ดงั นนั้ จะบอกวา่ ซาก
เก็บแช่แข็งในห้องเย็น มิใช้หมูลักลอบนำาเข้าแต่อย่างใด ซึ่งเป็น หมูทจี่ ับไดน้ ้ันเปน็ หมูในประเทศไมไ่ ด้
ประเด็นท่ีย้อนแย้งกับหลักฐานที่ปรากฎ และตรงข้ามกับความเป็น
จริงของสถานการณห์ มใู นปจั จุบัน อยา่ งไรกด็ ี หลงั การแถลงขา่ วของสมาคมผู้เลยี้ งสกุ ร เพยี งไม่
ก่ีวนั กม็ ีข่าวการจบั หมเู ถอ่ื นได้เปน็ ล็อตใหญ่ เรียกว่ายิง่ จับยงิ่ เจอก็
วา่ ได้ ลา่ สดุ กรมศลุ กากรจบั หมแู ชแ่ ขง็ เถอื่ นไดท้ จี่ .มหาสารคาม รวม
8,000 กโิ ลกรัม มลู คา่ กวา่ 1.6 ล้านบาท ซ่งึ ลกั ลอบเขา้ มาตามแนว
ตะเข็บชายแดนติดกับประเทศเพื่อนบ้าน จากที่ช่วงก่อนหน้า กรม
ปศุสัตว์ตรวจพบหมูเถ่ือนมาเป็นกล่อง จากห้องเย็นแห่งหนึ่งท่ี
เชยี งใหม่ มปี รมิ าณรวม 5,375 กิโลกรัม รวม 475 กลอ่ ง โดยพบ
ซากหมูต้องสงสัยลักลอบนำาเข้ามาจากต่างประเทศ 4 รายการ
ประกอบด้วย ไส้ตันสุกร ระบุข้างกล่องประเทศเยอรมัน ตับสุกร
ระบุข้างกล่องอาเจนติน่า ไส้สุกร ไม่ทราบแหล่งที่มา และราวนม
สกุ ร ระบุข้างกลอ่ งเนเธอร์แลนด์ ดว้ ยช่องวา่ งจากปรมิ าณเนือ้ หมูใน

สัตว์เศรษฐกจิ 27

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

ประเทศไทยที่ลดน้อยลง จากปริมาณหมูพันธ์ุที่หายไปจากระบบ เน้ือแดง หรือสารเคมีในกลุ่มเบต้าอะโกนิสต์ ซ่ึงมีฤทธ์ิส่งเสริม
เพราะการระบาดของ ASF เมื่อต้นปี 2565 ที่ผ่านมา ทำาให้มี การเปล่ียนไขมันเป็นกล้ามเน้ือ ทำาให้มีปริมาณเน้ือแดงเพิ่มขึ้น
ผู้อาศัยเป็นช่องทางในการนำาหมูเถื่อนเข้ามากระจายในตลาดท่ัว และลดปริมาณไขมันลง โดยประเทศไทยได้ห้ามการใช้สารใน
ประเทศ
กล่มุ น้ีโดยเด็ดขาด
บรรดาหมูกล่องท่ีพาเหรดเข้ามาขายในราคาต่ำากว่าเนื้อหมูใน สำาหรับผู้บริโภคหากบริโภคเน้ือหมูท่ีมีสารเร่ง
ประเทศอย่างมากเพียง 135-150 บาทต่อกิโลกรัม เทียบกับราคา
หมใู นประเทศอยทู่ ี่ 190-200 บาทตอ่ กโิ ลกรัม จัดเป็นราคาที่ล่อใจ เนอื้ แดงตกคา้ ง จะมผี ลตอ่ การทาำ งานของระบบประสาท
ทั้งผู้บริโภค และร้านค้าต่างๆ โดยเฉพาะร้านหมูกระทะ และร้าน ทคี่ วบคมุ การทาำ งานของกลา้ มเนอื้ หวั ใจ ทาำ ใหก้ ลา้ มเนอื้
ชาบู ดว้ ยเหตผุ ลทว่ี ่า “ไวรัสไม่ตดิ ต่อส่คู น” มาเปน็ ประโยชน์ในการ หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ หลอดเลือด หลอดลม อาจมี
รับซ้อื ของขบวนการลกั ลอบนำาเข้าหมูกล่องเหลา่ น้ี อาการมือส่ัน กล้ามเน้ือกระตุก วิงเวียนศีรษะ
กระวนกระวายและคลื่นไส้ เป็นอันตรายอย่างมาก
แต่ “หมเู ถอ่ื น” หรอื ทผี่ เู้ ลย้ี งเรยี กกนั วา่ “หมกู ลอ่ ง” เปน็ ตวั การ สาำ หรบั คนทเ่ี ปน็ โรคหวั ใจ ความดนั โลหติ สงู เบาหวาน
บอ่ นทาำ ลายอตุ สาหกรรมการเลย้ี งหมไู ทยทง้ั ระบบ ทส่ี รา้ งความความ และโรคไฮเปอรไ์ ทรอยด์ รวมถงึ หญงิ มีครรภ์
กังวลเร่ืองพาหะนำา ASF เข้าประเทศใหม่อีกคร้ัง ขณะเดียวกัน
ยงั ทาำ ใหผ้ บู้ รโิ ภคเสยี่ งได้รับสารตกคา้ งอนั ตรายจากหมูเถอ่ื นดงั กล่าว ในส่วนของประเทศไทยถือว่าสารนี้เป็นสาร
โดยเฉพาะสารเรง่ เนอื้ แดง ซง่ึ เปน็ ภยั รา้ ยแฝงทม่ี องไมเ่ หน็ เนอ่ื งจาก ต้องห้าม โดยประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
ในต่างประเทศทั้งสหรัฐฯ และบางประเทศในยุโรปยังคงใช้สารเร่ง หา้ มใชส้ ารกลมุ่ นใี้ นการผลติ อาหารสตั วโ์ ดยเดด็ ขาด
28 สัตว์เศรษฐกิจ และสำานักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)
กาำ หนดใหอ้ าหารทกุ ชนดิ มมี าตรฐาน โดยตอ้ งไมพ่ บ
การปนเปื้อนของสารเคมีกลุ่มเบต้าอะโกนิสต์ และ
เกลือของสารกลุ่มน้ี รวมถงึ สารในกระบวนการสร้างและสลาย โดย
มีการกำากับดูแลอย่างใกล้ชิด เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่
ปลอดภยั ตามหลกั มาตรฐานสากล
ด้วยพิษภัยจากหมูเถ่ือน กับผลกระทบที่จะเกิดขึ้น ท้ังต่อ
ผู้เลี้ยง และผูบ้ ริโภค ทีไ่ มส่ ามารถประเมนิ คา่ ได้ สมาคมผู้เล้ียงหมู
ท่ัวประเทศนำาโดยสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติและสมาคมผู้เลี้ยงสุกร
ภาคเหนอื ภาคใต้ และภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื จงึ รว่ มกนั ออกแรง
กระทงุ้ ใหร้ ฐั บาลปราบปรามอยา่ งเขม้ งวดและจรงิ จัง เพอ่ื ปกปอ้ งท้งั
ผ้บู ริโภคและอตุ สาหกรรมหมไู ทย
ปัญหาท่ีเกดิ ข้ึนไมใ่ ชเ่ รื่องเฉพาะของใครคนใดคนหนึ่ง แต่เป็น
หน้าที่ของทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องต้องร่วมใจสอดส่องเพื่อปกป้องพ่ีน้อง
เกษตรกรผู้เล้ียงหมูของไทย เพื่อให้ภาครัฐเร่งดาำ เนินการกวาดล้าง
ขบวนการหมูเถ่ือนให้ส้ินซาก ไม่อย่างน้ันจะกลายเป็นการกระหน่ำา
ซ้ำาเติมพี่น้องคนไทยกันเองให้ไม่สามารถลืมตาอ้าปากในอาชีพได้
อย่างม่ันคง ขณะที่ผู้บริโภคก็ต้องเส่ียงกับความไม่ปลอดภัยใน
อาหาร....

IT’S TIME
TO FEEL THE

COMFORT

SWINE VACCINATION
HAS NEVER BEEN

SO PRECISE, SO EASY
OR SO QUICK

INTRADERMAL APPLICATION
OF VACCINES IN PIGS

Mechanism of action

EPIDERMIS

DERMIS Inflamator y
Dendritic Cell (DC)
ADIPOSE Blood vessel
TISSUE (S.C.) Resident DC taking
up antigen
Lymph vessel with DC 3
migrating to lymph node

The dermis represents an excellent
site for vaccine delivery being rich in
resident DC, lymph vessels and
blood capillaries.

12

90º

Pig skin Pig skin Pig skin

As a needle-free injector, Hipradermic®1 injector head must contact the surface of the pig's skin at a 90º angle. Hipradremic® has no trigger, so it
is enough to make a small movement towards the animal to carry out the vaccination.

Adequate regions for intradermal Correct administration Comparison between intradermal (ID)
administration of vaccines of the vaccine and intramuscular (IM) application

Sows Sows Papule in sows 1 23 456 7 8
Observed in 90% of the sows vaccinated with
Hipradermic®2. In the ID application the vaccine is deposited
at the dermal layer of the skin (before the
subcutaneous fat).

Sows Piglets Injection point in piglets For IM application is very important to select
In piglets no papule is observed, just an the adequate needle length tacking into
(1) Hipradermic®, needle-free device with full traceability injection point can be seen. account the subcutaneous fat.
for the vaccination of sows and piglets.
www.hipra.com
(2) Busquet et al., 2017. ESPHM Proceedings.

ข่าวสารและสาระสาำ หรับวงการเลยี้ งสตั ว์

ปศสุ ัตว์...

รุกกวาดล้างแก๊งนำาเข้าเน้ือหมเู ถือ่ นปอ้ งกัน
‘โรคระบาด-สารตกค้าง’
รฐั มนตรเี กษตรก เอาจริง ! สั่งกรมปศสุ ตั ว ์ กวาดล้าง ทลาย ทั้งสิ้น พร้อมแนะผู้บริโภคซื้อสินค้าปศุสัตว์ปลอดภัยตราสัญลักษณ์
แก๊งนำาเขา้ เนือ้ หมูผดิ กฎหมาย ปอ้ งกนั ‘โรคระบาด - สารตกคา้ ง’ ‘ปศุสัตว์ OK’ และเร่งขับเคลื่อน ‘Pig Sandbox’ ส่งเสริมและ
แนะ ผูบ้ ริโภคเลือกซื้อเน้อื สตั ว ์ มาตรฐาน ‘ปศุสตั ว์ OK’ พรอ้ มเรง่ ยกระดับการผลติ สกุ รในประเทศ
‘Pig Sandbox’ ฟ้ืนฟูการผลิตสกุ รในประเทศ จากที่ได้มีกระแสข่าวการลักลอบนำาสินค้าเน้ือและชิ้นส่วนสุกร
เขา้ ประเทศ ซงึ่ ทาำ ใหเ้ กดิ ความกงั วลและความเสย่ี งตอ่ การนาำ เชอื้ ไวรสั
ดร.เฉลมิ ชยั ศรอี ่อน หรอื พาหะตา่ งๆ ทก่ี อ่ ใหเ้ กดิ โรคระบาดรา้ ยแรง โดยเฉพาะโรคอหวิ าต์
แอฟรกิ าในสกุ ร (African swine fever : ASF) ในสกุ รเขา้ สปู่ ระเทศ
ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและ เสย่ี งทงั้ โรคระบาดและสารเรง่ เนอื้ แดง ซง่ึ สรา้ งผลกระทบตอ่ เกษตรกร
สหกรณ์ สั่งการกรมปศุสัตว์ เข้มงวด ทลายกวาดล้างขบวนการ ผู้เล้ยี งสกุ ร ตลอดจนผู้บริโภค โดยวนั ท่ี 30 สิงหาคม 2565 ทาง
นำาเข้าเน้ือหมูผิดกฎหมาย ไม่ได้มาตรฐาน กำาชับกรมปศุสัตว์ สมาคมผเู้ ลยี้ งสกุ รแหง่ ชาต ิ ไดม้ กี ารจดั แถลงขา่ ว ณ โรงแรมมริ าเคลิ
ลุยพ้ืนที่ตรวจสอบต่อเนื่อง พร้อมผนึกกำาลังหน่วยงานเกี่ยวข้อง แกรนด์ คอนเวนช่ัน กรงุ เทพฯ ซง่ึ รัฐมนตรีวา่ การกระทรวงเกษตร
ปอ้ งกนั การลกั ลอบนาำ เขา้ ผดิ กฎหมายอยา่ งเขม้ งวด หากพบผกู้ ระทาำ และสหกรณ์ ได้มอบหมายให้กรมปศุสัตว์ ชี้แจงให้ข้อมูลในราย
ความผิด ให้ดำาเนินการตามกฎหมายในทันที ไม่ละเว้นให้กับผู้ใด ละเอยี ดในสว่ นของกระทรวงเกษตรและสหกรณใ์ นคร้ังนดี้ ้วย
ซง่ึ ทผ่ี า่ นมา กระทรวงเกษตรและสหกรณ ์ โดยกรมปศสุ ตั ว ์ ได้
ดำาเนินงานอย่างเข้มงวดมาโดยตลอด โดยมีการจัดทีมตรวจค้น
ห้องเย็นหรือสถานที่พักซากสัตว์ทั่วประเทศ พร้อมกับขอความ

สตั วเ์ ศรษฐกิจ 31

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

รว่ มมอื ในการปฏบิ ตั งิ านปอ้ งกนั การการลกั ลอบนาำ เขา้ ไปยงั กระทรวง ตรวจสอบข้อเท็จจริง จับกุม และลงโทษผู้กระทำาความผิดตาม
กลาโหม กระทรวงมหาดไทย สำานักงานตำารวจแห่งชาติ และกรม กฎหมาย รวมถงึ ค้มุ ครองผ้บู รโิ ภค ให้ไดบ้ รโิ ภคอาหารท่มี คี ณุ ภาพ
ศุลกากร จัดตั้งหน่วยปฏิบัติการพิเศษปราบปรามผู้กระทำาความผิด มาตรฐาน และความปลอดภัย และจากมาตรการควบคุมโรค
ตามกฎหมายที่กรมปศุสัตว์รับผิดชอบ ซึ่งกรมปศุสัตว์ โดยกอง ท่ีออกมาอย่างเข้มข้นของกรมปศุสัตว์ ตามนโยบายของรัฐมนตรี
สารวตั รและกกั กนั ไดเ้ ขม้ งวดในการปฏบิ ตั งิ านตรวจสอบการนาำ เขา้ วา่ การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สง่ ผลใหส้ ถานการณ์การระบาด
ส่งออก และนำาผ่านราชอาณาจักร โดยเฉพาะพ้ืนท่ีชายแดนติดต่อ ของโรค ASF ในประเทศไทยนั้นกลับมามีทิศทางที่ดีขึ้น โดย
กบั เมยี นมา สปป.ลาว กมั พชู า และมาเลเซีย มีเจ้าหนา้ ทีช่ ดุ สุนัข ประเทศไทย ได้รับการยอมรับจากตา่ งประเทศติดอันดับโลก ในการ
ดมกล่ินปฏบิ ัตงิ านในพ้ืนท่ีสนามบิน เพ่อื ตรวจคน้ หาซากสตั ว์ (ซาก ปอ้ งกนั ควบคมุ โรคดที ี่สดุ ในเอเชีย จนลา่ สุดตวั เลขตดิ เช้ือ ASF ใน
สุกร) ซึ่งหากพบผู้กระทำาผิด ต้องดำาเนินการตามกฎหมายโดยเด็ด สุกรลดลงเป็นศูนย์ และมีต่างประเทศเข้ามาศึกษาดูงาน อาทิ
ขาดและถงึ ที่สุด ไมล่ ะเว้นให้กบั ผ้ใู ดทง้ั สิน้ ฟิลิปปินส์ ได้เข้ามาศึกษาถึงนโยบายและแนวทางควบคุม ป้องกัน
นอกจากน ้ี ไดก้ าำ หนดใหม้ กี ารเครอื่ งหมายประจาำ ตวั สตั วส์ าำ หรบั และเฝ้าระวัง ASF ในประเทศไทย เพื่อนำาไปเปรียบเทียบกับ
ซากสัตว์ที่มีการนำาเข้าอย่างถูกต้องตามกฎหมาย และเพื่อเป็นการ มาตรการในประเทศ เพ่ือนาำ ไปประยุกต์ใชใ้ นการป้องกนั ควบคุมโรค
ค้มุ ครองผู้บรโิ ภคในการเลอื กซื้อสนิ ค้าปศุสตั วป์ ลอดภยั ขอให้สงั เกต ของฟลิ ปิ ปินสด์ ว้ ยเชน่ กนั
ตราสญั ลกั ษณ์ ‘ปศสุ ัตว์ OK’ ซึ่งเช่ือม่นั ถึงความสะอาด สุขอนามัย
เนื้อสัตว์ปลอดโรคระบาด และไร้สารตกค้าง ได้คุณภาพมาตรฐาน อยา่ งไรก็ตาม ทางกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ต้องขอความ
อย่างแน่นอน ทั้งนี้ ในส่วนของการส่งเสริมและฟ้ืนฟู ได้ให้กรม ร่วมมือไปยังเกษตรกร และประชาชนทุกทา่ น ในการชว่ ยกันเป็นหู
ปศุสัตว ์ เร่งขับเคลอื่ นโครงการ Sandbox ปศสุ ตั ว์ ตามนโยบายของ เปน็ ตา ร่วมแจง้ เบาะแส หากพบผู้กระทาำ การลกั ลอบนาำ เข้าเน้ือสตั ว์
รฐั บาล นาำ รอ่ ง “Pig Sandbox” พนื้ ที่ควบคมุ พเิ ศษ จังหวัดราชบรุ ี ผิดกฎหมาย หรือสงสัย พบเห็นการระบาดของโรคต่างๆ ในสัตว์
และพนื้ ที่ปศสุ ตั ว์เขต 5 (ภาคเหนือตอนบน) ตลอดจนหากต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อ
พรอ้ มน ้ี กระทรวงเกษตรและสหกรณ ์ ไดก้ าำ หนดมาตรการเพอื่ เจ้าหน้าท่ีปศุสัตว์ในพ้ืนท่ีหรือ สายด่วนของกรมปศุสัตว์ กระทรวง
เตรียมความพร้อมในการเฝ้าระวัง ป้องกัน และควบคุมโรค ASF เกษตรและสหกรณ์ ไดต้ ลอดเวลา
ในสุกร โดยได้วางนโยบายและมาตรการต่างๆ อย่างครอบคลุม
เขม้ ข้น และต่อเนือ่ ง ซ่งึ นับจากทปี่ ระเทศไทยยนื ยันพบการระบาด นายสัตวแพทยส์ รวศิ ธานโี ต
ของโรค ASF ในวนั ที ่ 11 มกราคม 2565 หลงั จากน้ัน กรมปศุสตั ว ์
ไดเ้ รง่ ตรวจสอบและรายงานสถานการณท์ กุ วนั (ระบบ Zero Report) นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า
ซ่ึงพบการเกดิ โรค ASF เปน็ จุดเล็กๆ ใน 31 จังหวดั แต่ปจั จุบนั ทีผ่ า่ นมา กรมปศุสัตว ์ ได้ปฏิบัติงานตรวจยึดซากสกุ รตามพนื้ ที่แนว
ไทยสามารถควบคุมโรคให้สงบ โดยไมพ่ บการเกดิ โรคแล้ว (สเี ขียว) ตะเขบ็ ชายแดนมาอย่างต่อเนอื่ ง โดยผลการตรวจยึดซากสกุ ร 4 ปี
ทง้ั สิน้ 31 จงั หวดั จึงถอื ได้วา่ สามารถควบคุมโรคไดอ้ ยู่ในวงจาำ กัด ทผ่ี ่านมา (ปี 2562 - 2565) ตรวจสอบการลักลอบนาำ เขา้ ซากสตั ว ์
และมปี ระสทิ ธภิ าพเปน็ อยา่ งด ี ดงั นน้ั จงึ ขอใหม้ น่ั ใจไดว้ า่ ประเทศไทย
มีมาตรการควบคุมโรคอย่างเข้มข้น จนได้ได้รับการยอมรับจาก
ทัว่ โลกว่าเป็นประเทศท่ปี อ้ งกนั ควบคุมโรคดที ีส่ ุดในเอเชีย
ทัง้ นี ้ ต้องขอขอบคุณทางสมาคมผเู้ ลีย้ งสกุ รแห่งชาต ิ รวมท้ัง
หน่วยงานทกุ ภาคส่วนท่ีเกี่ยวขอ้ ง และเกษตรกรผเู้ ลย้ี งสุกร ทกุ ท่าน
ที่ได้ให้ความร่วมมือการดำาเนินงานของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
มาโดยตลอด และกระทรวงเกษตรและสหกรณ ์ พรอ้ มทจี่ ะรว่ มมอื กบั
ทางสมาคมผเู้ ลีย้ งสกุ รแหง่ ชาติ และทกุ หนว่ ยงาน เพือ่ รว่ มกนั แก้ไข
ปัญหา รบั มือ และขับเคล่อื นการดำาเนินงานไปด้วยกนั
นายฉันทานนท์ วรรณเขจร เลขาธิการสำานักงานเศรษฐกิจ
การเกษตร โฆษกกระทรวงเกษตรและสหกรณ ์ กล่าววา่ กระทรวง
เกษตรและสหกรณ์ ได้ให้ความสำาคัญในเรื่องดังกล่าว และไม่ได้
นง่ิ นอนใจ ซง่ึ ดร.เฉลมิ ชยั ศรอี อ่ น รฐั มนตรวี า่ การกระทรวงเกษตร
และสหกรณ์ ได้มอบหมายและส่ังการกรมปศุสัตว์ร่วมกับหน่วยงาน
ที่เกี่ยวข้อง ดำาเนินการควบคุมการเกิดโรคระบาดในสัตว์ ลงพ้ืนที่

32 สัตวเ์ ศรษฐกจิ

ข่าวสารและสาระสำาหรบั วงการเลี้ยงสตั ว์

3,516 ครั้ง แจง้ ความดำาเนนิ คดี 20 คดี (รว่ มกบั ศุลกากร 3 คดี) 1) มาตรการเตรียมความพร้อม โดยจัดทำาแผนเตรียมความ
ยึดและดำาเนินการทำาลายซากสุกร 339,192 กิโลกรัม มูลค่าของ พรอ้ มเฝา้ ระวงั ป้องกนั ควบคมุ โรค และยกระดบั แผนเตรยี มความ
กลางกว่า 79 ล้านบาท พรอ้ มโรค ASF ในสุกร เปน็ วาระแห่งชาต ิ มีการจดั ตั้ง War Room
สาำ หรบั ในป ี 2565 ตามทไี่ ดร้ บั แจง้ มกี ารลกั ลอบนาำ เขา้ หมเู ถอ่ื น ทั้งในส่วนกลางและภูมิภาค ซ้อมแผนรับมือโรคฯ ทุกจังหวัด
จำานวนมากจากด่านชายแดนเพ่ือนบ้าน โดยสำาแดงเอกสารเท็จ ทว่ั ประเทศ เตรยี มความพรอ้ มทางหอ้ งปฏบิ ตั กิ ารในการตรวจวนิ จิ ฉยั
ปลอมแปลงว่าเป็นรายการสินค้าชนิดอื่นนั้น ตนได้ส่ังการด่วนให้ และรว่ มกบั องคก์ รระหวา่ งประเทศ OIE, FAO จดั ประชมุ แลกเปลยี่ น
ตรวจสอบข้อเท็จจริงและรายงานผลการดาำ เนินการเพ่ือป้องกันการ ขอ้ มูลการเฝา้ ระวงั และปอ้ งกนั โรคฯ
ลกั ลอบนาำ เขา้ ซากสกุ รจากตา่ งประเทศ ซง่ึ กรมปศสุ ตั วไ์ ดม้ มี าตรการ 2) มาตรการการป้องกันโรค มีการประกาศระงับการนำาเข้า
ในการดำาเนินการมาอย่างเข้มงวดต่อเน่ืองในการตรวจสอบและการ สุกรและผลิตภัณฑ์จากสุกรจากประเทศท่ีมีการระบาดของโรค
นำาเข้า ส่งออก หรือนำาผ่านราชอาณาจักรซึ่งสัตว์ หรือซากสัตว์ บูรณาการการทำางานร่วมกันทุกภาคส่วนในป้องกันและปราบปราม
ภายใต้กฎหมายพระราชบัญญตั ิโรคระบาดสตั ว์ พ.ศ. 2558 เพ่ือการ การลักลอบนาำ สุกร ผลติ ภณั ฑส์ กุ รเขา้ มาในประเทศ
ปอ้ งกนั และควบคมุ โรคระบาดทอ่ี าจตดิ มากบั สัตวห์ รือซากสัตว์ โดย 3) มาตรการการเฝ้าระวังโรค การจัดทำาแผนที่ความเส่ียง
ปฏบิ ัตภิ ายใต้มาตรา 31 มาตรา 32 และมาตรา 33 แหง่ พระราช (Risk Map) ในการเฝ้าระวังโรค ASF ในสุกรจัดเจ้าหน้าทีล่ งพืน้ ที ่
บญั ญตั ดิ งั กลา่ ว X-Ray เคาะประตบู า้ น เฝา้ ระวงั ทางอาการ ขนึ้ ทะเบยี นและประเมนิ
ภายใต้พรบ. ฉบับนี้กำาหนดให้ผู้นำาเข้าราชอาณาจักรซ่ึงสัตว์ ความเส่ียงด้วยแอพลิเคช่ัน e-Smart+ พร้อมให้คำาแนะนำาความรู้
หรอื ซากสตั วต์ อ้ งไดร้ บั อนญุ าตจากอธบิ ดกี รมปศสุ ตั ว ์ หรอื ผซู้ ง่ึ อธบิ ดี เรอ่ื งโรคและการปอ้ งกัน
กรมปศุสัตว์มอบหมายทุกครั้ง กำาหนดวิธีการขออนุญาตและออก 4) มาตรการลดความเสย่ี งเพอื่ ปอ้ งกนั โรค เกษตรกรหรอื เครอื
ใบอนุญาต กำาหนดให้ต้องนำาสัตว์หรือซากสัตว์เข้า ออก หรือผ่าน ขา่ ยเฝา้ ระวัง พบสุกรป่วย/ตายผิดปกต ิ หรือเหตอุ ันควรสงสยั วา่ เปน็
ทที่ า่ เขา้ ทา่ ออกซง่ี มที งั้ หมด 47 แหง่ กาำ หนดใหต้ อ้ งทาำ เครอื่ งหมาย โรคระบาด ใหแ้ จ้งกรมปสุสัตวไ์ ด้ตลอด 24 ชม.
ประจาำ ตวั สตั ว ์ และเครอ่ื งหมายประจาำ ตวั สตั วส์ าำ หรบั ซากสตั วส์ ตั วใ์ น 5) มาตรการการส่ือสารความเส่ียงและประชาสัมพันธ์
ข้ันตอนการนำาเข้า และมหี ลักเกณฑ์ วธิ กี าร และเงอื่ นไขการนาำ เขา้ โดยสร้างการรับรู้แก่เกษตรกรและบุคคลท่ัวไป ผ่านการใช้ส่ือ
ส่งออก หรือนำาผ่านราชอาณาจักรซึ่งสัตว์หรือซากสัตว์ ซ่ึงหาก ประชาสมั พนั ธใ์ นรปู แบบตา่ งๆ และ
ประเทศต้นทางมีโรคระบาดหรือสงสัยว่ามีโรคระบาด อธิบดีกรม 6) ความรว่ มมอื ระหวา่ งภาครฐั และภาคเอกชน โดยภาคเอกชน
ปศุสัตว์จะประกาศชะลอการนำาเข้าหรือนำาผ่านจากประเทศนั้น แต่ ได้เข้ามามีส่วนร่วมในการดำาเนินการ ร่วมจัดทำาแผนเตรียมความ
หากผนู้ าำ เขา้ สาำ แดงเปน็ สนิ คา้ ชนดิ อน่ื ทไี่ มอ่ ยภู่ ายใตก้ ฎหมายของกรม พร้อมเฝ้าระวัง ป้องกัน และควบคุมโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร
ปศสุ ัตว ์ จะไมผ่ ่านกระบวนการนาำ เขา้ ของกรมปศุสัตว์ จึงสงั่ การให้ (Contingency Plan) จัดทำาโรงพ่นยาฆ่าเชื้อทำาลายเช้ือโรคท่ีด่าน
ด่านกักกันสัตว์ท่าเข้าท่าออกทุกแห่งท่ัวประเทศ ประสานการเข้า ชายแดนท่ีสำาคัญ ร่วมสนับสนุนเครื่องพ่นยาฆ่าเช้ือ และยาฆ่าเชื้อ
ตรวจสอบอยา่ งเขม้ งวดกบั กรมศลุ กากรและหนว่ ยงานทเ่ี กยี่ วขอ้ ง ได้ ทำาลายเชื้อโรค เข้มงวดในการส่งออกสุกร ลดความเส่ียงจากการ
จัดทำาโครงการเข้าตรวจสอบสถานที่พักซากสัตว์ท่ัวประเทศ เพ่ือ สง่ ออกสกุ ร โดยรถขนสง่ สกุ รมชี วี ติ ทใ่ี ชภ้ ายในประเทศหา้ มไมใ่ หข้ า้ ม
ดำาเนินการตรวจสอบและดำาเนินคดีกับผู้ลักลอบนำาเข้าซากสัตว์จาก ไปประเทศเพื่อนบ้านทม่ี ีการระบาดของโรค ASF ในสกุ ร
ต่างประเทศ และนำามาซุกซ่อนไว้ตามห้องเย็นต่างๆ ผลในปีที่ผ่าน ในส่วนของ โครงการ Sandbox ปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ ได้
มาจนถงึ ปจั จบุ นั มกี ารตรวจสอบหอ้ งเยน็ ตอ้ งสงสยั จาำ นวน 387 ครง้ั กาำ หนดพ้ืนทนี่ าำ รอ่ ง “Pig Sandbox” จังหวดั ราชบรุ ี เปน็ โครงการ
มีปริมาณซากสุกรท่ีได้รับการตรวจสอบ จำานวน 42,935,925 ตน้ แบบการเลีย้ งสุกร เพอ่ื สง่ เสริม ฟ้ืนฟกู ารผลติ สกุ ร การควบคมุ
กโิ ลกรัม ป้องกนั การเกิดโรคอหวิ าต์แอฟรกิ ารในสุกร (ASF) และโรคปากและ
ในขณะที่ การดำาเนินการตรวจสอบการลักลอบนาำ เข้า ในช่วง เทา้ เปอื่ ย (FMD) ยกระดับการจัดการฟาร์ม ภายใตม้ าตรการ 3S
เดอื นมกราคม - เดือนกรกฎาคม 2565 ดาำ เนินการตรวจสอบการ คือ SCAN พื้นที่ SCREEN ความเหมาะสม และ SUPPORT
ลกั ลอบนาำ เขา้ จาำ นวน 2,425 ครงั้ แจง้ ความดาำ เนนิ คด ี 13 คด ี (รว่ ม การเลยี้ งดู การตลาดและแหลง่ ทุน
กับศุลกากร 3 คดี) ยึดและดำาเนินการทำาลายซากสุกร 325,027 ทั้งนี้ ประชาชนที่ตอ้ งการแจ้งเบาะแส หรือสอบถามเพ่ิมเติม
กโิ ลกรัม มูลค่าของกลางกว่า 65 ล้านบาท สามารถติดต่อเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ในพ้ืนท่ีหรือ สายด่วนกรมปศุสัตว์
ด้านมาตรการเพ่ือเตรียมความพร้อมในการเฝ้าระวัง ป้องกัน 063 - 225 - 6888 ไดต้ ลอดเวลา 24 ช่วั โมง รวมทัง้ ผา่ น www.
และควบคุมโรค ASF ในสุกร กรมปศุสัตว์ ได้ดำาเนินการตาม dld.go.th หรือแอปพลเิ คชัน DLD 4.0
มาตรการท่ีรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สั่งการ
ประกอบด้วย

สัตวเ์ ศรษฐกิจ 33

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

ผลกระทบทางเศรษฐกจิ จากโรค
อิลลิไอติส (Ileitis) และการควบคมุ

ผจู้ ัดกานร.ฝส่าพยนว..สิชยาพุทก.าธยรทุ บธเจทกียเท.มเยี ซมส็นสวุทุวรรรลัรรลณณสิ
ผ้จู ดั การฝ่ ายวิชาการ บจก. เซน็ ทรลั ลิส

ลส1จทขEบใปนะ1่ำวาอลnรุี่พไตไน-ะtงาำ ทบeส8เิดสไทปไสถLพโตพทrย้ท6สไกุเoรม่ีตโaาดงช่าศมรั%เ้รบ้ะรpรคลดิwมย่แยะล้้ืออทไ้รีคaวทก)็ทเมตดืเาุาsนม่ัวtอา่ชเหสhยพ่ีรยoา่กหแี้โกโิลือ้ซว่yถงลณnลริดบทยบลมัแ1นาพึ่งวiคเกกใโaรุ่นไินไลข1ขีกเปหบนรน3าอดกม-ะคาน้าลมครวร88ส้ีมตซแท้ป่ือไรรiาาอืแอ่าอลู.6nกุิสปสกอ้ง้ััห0ปวรดยัใข่ักลม%tิแรดหน5มะโอrใีนเงP็ลaเสหีร(ลมง%สผ้ดห)ยอีลอคา2coไกิอากญบาล้วใ่บุูราอตือลer5เวานณยใcเจือมซ่ดตวตlาั5้ปักทปกใliอลเชuอnื่วยไงน่ขึป2กิสาิซลรน็ดาามleื่เปอ่ารทอaไะาเ้นกมลมเแย่คอปหีทนมรrง่อไาสลไ่อท2ืiดืีย่ืIนณเ่วs3อ้ืดรยปารนnแเ5์ียปหนงยอๆื0ยณตเ้มtมบ้2าด์เก่อียeืยไช%พาอ่ื8ีากรีตsนังวด่ือบสุน่ย่องบืา2tไมา่ิบา่ดบ้ิุกเiุลสยดอ5nรุลหปคสชุตาขรว(า่พ3แa5้่นแงืศาอืคน็รงูงขอ่ไนอ่อ0lาข2กรไึกๆอขตวืโสงนุขสน%งสผ้อ็งร่ษาดน้ทวAึเั้ฝอคสู่ชคคมไ้ลลมไPอไาา้อdใูงงดลุกใว่ขดบรกก็ชดนคนาeoลงส้างงร้อัแับว้้สุกมจมอn้rวชาำรยุกทแโcกงกกหoเวไ่ลกัะาเก่ีีดวทรรiคฝา้สปลบmาn่นมาเลงากยใอ่ยยสPใ้รงอูรืeไบนอปงชรัหaนกเมสบหๆะสoดไทศมาtุแกลญม้าำาoุกีรนrทด้อกPกาึ่อตืcขารsาาอ)่ราเรง้อะาriษปย่กiลยณอกบnใตาsเoบลัทกศดนีงะนดิิงาeยาlัวุเาำ2iมชาปนิโคงf3จแชเขุเใ(eนร5แPชน้าตืป8รออหา1วตออ้ืrค2ทตกกัว.อะ้rืาแ็น2าaาล้ง่ล0o8นเ้ังหอใกจทร-มtฉเาโำ5ะทilน2แจยรี้กาใivาไาลเชขป%่ะีfน0ศคะสตอ่ืจปeeลรรซาบกุัรป้ด่r็ามนอ้ะสaข่อวไงัไเโนtปัออสเยทiปรvชดงดก้คศeบ่นโวผ้มาทเมแเเขจมกบใแราปรหยขนหจวEิาาบาอคัักกาี่กลงื้อน็อลณหะกกรร์งnงพพบสลนะรตืหอาตะตโปสบtนัม่าว่เะบบ้ังลใีeบกงดวัรินุ้ก่รววนมงันนนรีหrอวื้ออาอบืเมยไรoขอปล้ีอู้ขา่ีาชติปรราทเแมpทาทายสกาทอรเจจังอ้ืคมaี่แวักยจฝุก่ีโาาะงาตานบtอืหซสร่พไหรงอ่รเืงนลhดิท้าีมทคอดเถจดรีบาyนาแัตเดงห่ีมโา่ถเองศา่ะืยชจไดชุตลธดกนกิรผอยหักึงปสจไอื้ายะัวอุอ่์ื่นอหานาออพทารใก้แนแทอารงอกหชมกนาอุ่มื1บยตโสาทแยเบี่อาหโดลญ0ปักัใ่ไจดบุรารอ้Pกนม0หทาส้ถืแแอ1งคม่)งบงพดo%รชป่ดุ่าอ้ตสตล-ินอเอักเขำาr2่ยวอบว่งดวฉัทะจcาอกทตัๆองเแยงอบงiวกยีาป่ีหยปาnนเอาไงฟอกาง่าสบอ่ายด่ใeูลรีใาส่ันจาคไ็ใบนรบหพยะยโ้วใดกุหกแคโลปนIดมสใุลล้หnด้ารคือผ้้า่นนวยางนั่ิาทtร6หเยายซ่ใลeยชแณกำ้าไเไ4น-กอ้นรทเดีฉsใ2มหสวไ่วด-สกิเงคือก้ำtา1บ0่ีดพกสเ่ด้นงi่วรจดิไบอมnดล0ป2ิาด้วม่ว่นลักาากaกาันน่(เ้ง1สงนใะลถ่กอลคอ้คงlาเนชตดสัปใดาาด่ตมทกีกวยรีAนัดแินัปวมัยยดวียัวแาอาตง่ีdมอชดเูลาฤไนมวโับรกกัปดิeแมตา่สหเา่วอตหกดชบนเัชน็nเจคหุชกต่งาส์ันดชิรูกุทoจอ้เืแ่โทจา้ร์ิดบือลหอเ้ตืmเ่พีานกเคอชเอ้คคเถอืเหชมรกชบวหบุ้ม้ีม่ซปaงอ้ือยด้าืือ้าลขื้อกี่าาแไลทt็คดไีแีนกมตoวตดงนามวร้อณุบไ็แเ้ัsงรตีวัรอ้มผกาเน่มดงไแiตาคปสัสอวาsสดาลๆจม้ีโ้ือยต่สทอีกอ่นื็งนกรัคมใะบถ่ตเ่หงว่เาาาคหกเนแรีปบมกวาา่รนาจรจยรง่ึวอทญำ้า็นนยกตยกตยีแััปใปห่าะ่ากัต้งหนบบ่ิกค่นว็ไไรญมบบตดดือยงาึ่ ่ิ้้
ติดเชเอ้ืปแ็นบเคลทอื เีดรกยี ไ็ ดLa้ คwรsง่ึoหniนa่ึงiขnอtrงaสceุกlรluทlaแ่ี rสisดตงอดิ าตก่อาสรสู่ มุกกัรตโดายยกาหรากกนิ เกดิ ในทแามงส่ เดกุ ินรออมุ้าหทาอ้ รงอจน่ื ะๆแทแง้ ทไดรก้ ทซก้อ่ี นลา่ วจมะเารคม่ิ อืกอนิ าอกาาหราแรบบแลเฉะเยี จบรพิญลเตนั บิ โต
เชื้อทส่ีขว่ ับนอกอี แกบมบากทับพ่ี มบูลไดม้หารกือกปวน่าเคปอื ื้อนแอบยบู่ใเนรอ้ืสร่ิงงัแวทดม่ี ลกั้อพมบใเนชช้ือ่วนง้ี อายุ ไ6ด-2้ต0ามสปปั กดตาิตห่อ์ไหปรอื แตตงั้่สแ่วตนห่ ใหยญ่าน่แมล้วเปม็นักตอมน้ โไรปค บเาปง็นตเวัรอื้ ารจังไแปสเดรื่องยๆ
มีคุณอสามกบาัตริสไมาม่เดาน่รถชเดัข้าแไคปโ่อตยชู่ในา้ เแซตลส่ลว่์เยน่ือใบหุลญำาม่ไสกั ้ไพดบ้ อหาลกังาไรดถ้ร่าับยเชนื้อุ่ม ถ่ายหเหรลือวตดิ ทเชอ้ ื้องรแ่วฝงงไมปลู จอนาสจ่งเโหรงลฆว่าสอี าจปกติ เหลอื ง เทา หรอื ออก
จะป่วดยาๆแลคะลมา้รี ยอนย้โารมคนั เดน่ ิ ชหัดสรอุดื เทหี่ปลรวะเมปา็นณน้า2ก1ไ็ ดวัน้ มกัจพากบกวาา่ รสสกุ งั รเกจตะผอม ทอ้ งแฟผลบกนระ้าทหบนทักาลงดเศรโตษชฐกา้ กิจทวา่สี ตาำ ควั ญัอ่นืคืออตัสรกุ ารกจาะโรตปช่ว้ายมบกัางไรมา่ถยงึงาน
พบว1่าโ0ร0ค%นี้มนักัน่มคีออืุบใัตนิกคาอรกณเ์เดพยี ่ิมวสกูงนัขึ้นบในางชต่ววังอากจาปศ่วชย้ืนบแฉางะตวัดอังาเชจ่นตดิ เชอ้ื แพตบ่ไวมา่ จป่ ะ่วมยมี กาไ็ กดถ้ งึ ห1รอ5ื %บาขงตองวั ฝไมงู ท่ตตี่ ดิ ดิ เชโรอ้ื ค อสากุ กราเหรแลา่บนบต้ี เอ้รอ้งื ใรชงั เ้นว้อีลาเจลยี้ ง
ขณะนห้ีาทยฝ่ีจานกตโกรหคนเอกั งแไลดะใ้บน่อย4ใน-1ช0ว่ งปสลปั าดยาฤหด์ ู ถา้ ไมม่ โี รคระบบทางเดนิ อานหาานรขอ้ึนน่ื กๆว่าจแะทไรดก้นซำ้าอ้หนักทจะ่ีตเ้อรงม่ิ กกานิ รอาแหลาะรต้อแงลใชะ้อเจารหญิ ารเตเพบิ ่ิมโตมไาดก้ขึ้น

ตใานมสปุกกรสตาติ ว่อทไดปแแทตนส่ ว่สนุกใรหขญนุ ชแ่ ว่ ลงว้ ทม้ากัยอๆมโอราคยุเป1็น2-เ2ร0อ้ื รงสั ไัปปดเารห่อื ์ยๆ หสรุอกื ตรทดิ ่ีเปช็นอ้ื แโรฝคงนไี้ปจะจมนีอสัตง่ รโารงกฆารา่ เจริญเติบโต หรือ ADG ลดต่ำาลง
หรอื แมพ่ นั ธ์ุอาผยลุ ก1ร-2ะทปบี ทโาดงยเเศฉรพษาฐะกในจิ ชท่วส่ี งาทคอ้ ญังแครอื กๆสุกมรักจถะโา่ ตยชเหา้ ลบวางราย6ง-2าน0%พบบวา่ งจกะามรมี ศาึกกษถางึรา1ย5ง%านอขยอรู่งะฝหงู วทา่ ต่ีงดิ 1โร7ค-84ส%กุ รเแหบลบ่าทนี่ไ้ตีมอ้แ่ งสดง
มูลมีเใลชือเ้ วดลปานเสลีแย้ี ดงงนาหนรขือน้ดึ ำากวมา่ เี จละอื ไดดอน้ อ้ากหมนากกั ใทนต่ี ลอ้ำางไสก้าผริวหแนลงัะขตาอ้ วงซใชดี อ้ าหารอเาพกมิ่ารมมารีกาขยน้ึ งาสนุกว่ารลทดเ่ี ปต็่าำนลโงรค9น-4้จี 2ะ%มอี แตั ลระาปกราะรสเจิทรธญิภิ าเตพบิกโาตรใชห้อราอื หาร
34 ปAสDรัตะGสวทิเ์ ศลธดรภิ ตษา่าฐพลกกงจิาร6ใ-ช2อ้0า%หาบรา(งFกCาRรศ) กึจษะลาดราตย่างลางน6อ-ย20รู่ ะ%หวบา่ างงก1า7ร-ศ8กึ4ษ%ารแาบยบงาทนไ่ี มมาแ่ กสถดงึ งอ5า0ก%ารมบรีาางยกงาารนศวกึ ่าษลาดรตา่ายลงงาน9ค-า่4น2้ีเ%พมิ่ แขลน้ึ ะ

ข่าวสารและสาระสาำ หรบั วงการเลีย้ งสตั ว์

อกี 0.8 เม่อื เทยี บกบั สุกรปกติ แบบทไ่ี ม่แสดงอาการมรี ายงานประสทิ ธภิ าพดา้ นการใชอ้ าหารน้ีลดลง 6-37% อกี ทงั้ ตอ้ งใช้

บ(FารสCงะาRกยคา)ะญัรเศวจยึลกะงั ลษาพดใาบนตรวกา่ำาย่าลาโงงรราเคลน6ย้นีค-2ง่า้ีก0สน่อ%ุกี้เใพหร่ิมขเ้บกขนุ าึ้นดิยงออกาีกาตวั รนรศา0าึกก.น8ษาขารน้ึรเตมาอาื่ยอกียงเถดทางึนวี้ยยบมาก1โกั4บดถสยึงุกวใรนนั 5ปฝ0กง%ูกตทวิ เ่ีา่กจดิ ะโไเแรดมคลนื่้อะทน้าคงั้หำาวแมบนบาคกั บทุมขดเโฉาลรยยีคอหบงไดใรพช้ผอื ้จลลสรนัดง่ ิงโีใหรนไงรภดฆอื้แาา่แคกบส่ นนบกาอเลมรกุ่มอ้ื จแรพามงั กบคจวอโคะ่าตั ยมรราไอีาลทกตั ดี่เารห์ รามเปกชา่าวะ่นรยสตมแไาใลทชยว้ ไ้รขลักอซษทงินา่ี
แบสบุกทรไี่เมพแ่ ม่ิ สมดางกอาขกน้ึ ากรมวรี่าาปยกงาตนถิ ปงึ รระอ้ สยทิ ลธะภิ าพ1ด-6า้ นกมากี ราใชรอ้ทาดหลาอรนงลี้ ดแลลงะวจิ ยั ผไลทคอาวมาูลมินสญู คเลสอยี เทตาตงรเ้าศซรัยษคฐลกินจิ อแอลกะกมลาุ่มเปล็นินโตควั ซเาลไขมดย์ กเชต่นวั อลยินา่ โงค
6-เ3ช7่น%ในออกี ทอสั้งตเตอ้ งรใเชลร้ยี ะกยระณเวลเี ปา็ในนโกราครแเลบยี้ บงเสรุกอ้ื รรขงั นุ ยจาะวคนดิ าคน่าขคึ้นวอาีกมถสึงญู เสยี มไดัยซป้ นิระมซา่งึ ณยาเ3ห9ล0่า-น4้สี 0า0มาบราถทใชต้ไอ่ดแ้ทมง้ั แต่ บอ่ บปผี ส1ม3อ3า-ห2า4ร7 ลบะาลทายตน่อำา้ตดวั ่ืม
14สุกวรัน หกรวอื่าจมะลู ไคด้นา่ ทาำ้ หจ่ี นะลักดขาลยงหร7อื 5สง่ บโรางทฆต่า่อตนวัอใกนจฝากงู อทตั ต่ี รดิ ามการกปถ่วงึ ย 80%หขรอื งฉฝีดงู ใแนตส่แุกสรดสงาอวาทกดาแรทไมน่รอนุาจแใรหง้ยาในเหอลงั ่ากนฤี้ปษรคะดิมมาณลู ค่า1ค4วาวมัน
แลส้วญู เทสี่สยี ำาไคดญั ป้ ยรังะพมบาวณ่าโรคน1ก้ี40อ่ -ใ4ห9้เก0ิดอตั บราทกา/ตรตอ่ าตยวั ดส้วกุ ยร โดยแใลนะฝตงู ่อทร่ี ะบบอหุตลังสจาาหกกทรีผ่ รา่ มนการคเลลย้ีกุ งโรสคกุ รและ1ป4ร0บั -ส2ภ8า0พ (Aลcา้ cนli/mปaี tizสatาioหnร)บั แใลน้ว
เกสิดหโรรคฐั ทอั้งเแมบรบกิ เาฉนียนั้ บคพดิ ลมันลู คห่ารคือวแาบมบสเรญู ้ือเรสังยี ไจดะป้มีอระัตมรากณาร6ต3า-ย9ข5อ4ง บาทตรว่อมตถวั ึงห1ร-2อื ทสงั้ปรดะาบหบก์ ป่อรนะแมมาส่ ณุกรค4ล2อ0ด-8เพ4่ือ0ลลดา้กนารบถาา่ ทยท(อแดปเลชงื้อจไปากยงั
ล3ไคสอบม9ดกุอวารซหอ0่รทสลราะตัยลั-ุนมเเง/บ4พตรตาคแส0บา7รย่อ่มิลูรญ0เแ5คตวมนงลิ เลัวธวิยาีสบบกสกราี(กยกียใาาOุกว่นมเขรทททาาปมรณน้ึอTปปรตตาลัคกงกCงเออ่ี่ลฏปยกีแเ่ววนตัแอ)ศชิน็ฤนลา่บวมัดรควีปโษะรใต่คษรภณนตนลวกคค่อุมฐ่อฝอยมะตัิดแปกเรทงูิถเทถมบปวีิจตะทงึพ่ีงาึู1ลลบบ้ออตรต่ี กง3คบาเบอ้องดิรรช3าน่ากกยอวาม้อื้-รวีคนั2ลมุตา่นซ้ัราภว4ะไสงdกัายัาศ7ดาเหาeถคมจปพกึห1ผ้pงึระลบ็สน-ษกoอลืค68ูนญิาตแรpรดดิา0ทัวรเuลกัเคก%ี(มสตเมพlะCษา่ลaบีัยกี่อกกคมิข่TtขาไาตโาiวาoดเโรรCอวัราตรรnท้คปงสเยม)ใมคิลฝดรนกุกชสโห้ียนจงูะลรดต้ีจญูว้ งมารอัน้ัวาคแยัสเอกืาหงสอกตุคกซณจเรยียแ่กรออรนีือาแไ่าสา่ารกิดเมลงด1รวปโิ1ปส้ซเลูะทศง4ๆช็4นวราคง่ึอ00ก่รนึะิจรกต่าา-แ-มมษอัยท42กาอ้ ลายผัา้98ใรจี่าางณวน้งลซ00รจใะใอนชะนิจงิกหห้ะ)(ามอ้ลEจงาคี rดวอรลโกัปยy่าระนัูกานัโtวใฏคบhกรคชธิไบิบrคาโือดจส้oรีรดกตใัร้แ่วา่่วmปหยาเะกิยนกมมว่รเบyห้า่ฉทใกเ่อืยcบนลรมพลไคห่iนีัคnไสย้ีดดดายอ่ด)วงุก้เะไเคดุนชใาแร้พอไปหวยม่นอขกทย่อาเ้ืจาปเนปา่า้่มไไดใาลงงุบปน็ลหเกิมยสอคาซแกไ้ฟิง่ดรงูลสบดนลอิ ียมภากุ-บผา้ขุ่มดรรยัาย(สุนลเม์ทกกTทุตกุดนจ็ุกนyาท4รต้ันะทีงlกันเ-้oเียรช8ขรดส่ีsาัง้ีวณา้ยดุอีทiคซnหภสาีทวงา)ยััปมาจอก่ีจไพคไดดในัลดะหทท-าลเบัไค้อก้หยอ่ีจนิดมอ่อิดา์ะาแา้กเนกชแมหไกหับ่วขวตลูลเ่มยสตาก่้ชกน่าิ ปดุกง่อานน่าย้อรรเ(้ีเรผชใTงปาใชส้ือกกiชก็นaย้มอนั ายช้ตmาชออร่วมาิดดุแปกuางปขีเลกlรจซชๆi้อฏะnนัับตอ้ืเิเค)ชิใตเสอ้1หปวแวีแียตง2บลน้สนเลใร-ชคี่ยอ้ชด1าะ้ะน่นุมย8ง้
ลา้ กนล/ปมุ่ ีฟสลาำ หูอรอบั โรในคสวหโิ รนฐั โอลเนมรเกิ ชา่นนนั้ เคอดินมโลูรฟคา่ลคอวกาซมสาญูซนิเสยี (ไEดnป้ rรoะflมoาxณacin) สทว่ ่ีสนุดยเาทท่าทไ่ี ด่ีจะผ้ ทลำาไไมด่ด้ นีทัก้ังในไดส่วแ้ นกข่ นองโี โอรมงเยั รซือนินค(ลNอeดomแyลcะiโnร)งเเรจือนนตขาุน
63ม-ย9ั 5ซ4นิ บ(าGทeตn่อtaตmัว ycหiรnือ)ทแ้ังรตะ่เบมบ่อื ปนราะมมาาทณดล4อ2ง0ใ-ช8จ้4ร0งิ ใลน้าภนาบคาสทนาม กพาบรวแา่ยยกาเลท้ียเ่ี งหแมบาบะส2มใชsiร้teกั ษเชา่นแลกะารคแวยบกคสุมุกโรรขคุนไดหผ้ รลือดแียกไดตแ้ังแกต่ ่
(แกปล่มุงจแามกคอโัตครราไแลดกเ์ ปเชล่นียนไทณไลเวซลนิ านไั้นทอศาึกมษลูาเนิ พม่ิ คเลตอมิ เจตาตกเรอา้ กซสยั าครลนิ แอลนะุบกาลลมุ่ เลนิยโคอซอากไจมากดส์ ่วเชน่นแมล่พนิ ันโธค์ุ มกยั าซรในิ ช้ยซาง่ึปยฏาิชเีวหนละ่าใน้สีชา่วมงอาารยถุท่ี
อา้ใงชอไ้ ิงด)ท้ งั้ แบบผสมอาหาร ละลายน้าด่มื หรอื ฉดี ในสกุ รสาวทดแทเนหมอาะจสใมหเย้พาื่อเคหวลบา่ คนมุ ้ปี รปะ้อมงากณนั แ1ล4ะรวกั นษั าหทล่ีสงัาำ จคาัญกคทอื ผ่ี กา่ นรลกดาปรรคมิ ลาุกณ
โรคกแารลคะวปบรคบั มุ สภป้อาพงกนั (Aหcรcือliรmกั aษtาizโaรtคioนn้นั ) จแำาลเปว้ ็นตร้อวงมใถชงห้ึ ล1า-ย2วิธสี ปั ดาหเชก์ อื้ ่อในนฝแงู มแ่สมกุพ่ รนั คธลท์ุ อจี่ ดะถเพา่ ย่อื ทลอดดกมาารยถงั ล่ากูยทกอาดรกเชาำ จอ้ื ดัไแปลยะงัลลดกู ปรสมิ ว่าณนใเชนอ้ื
คหกรปรว่ว่อามลสใคเปมรมมชนดอุกลรไก่อถขืย้ไดบดอรั นัปึยห้างาภอ้แดเงจกาปปยนกัยเสปาาพฏลดุแุ่ทบงูกฏรอ่ืมยล่ชียิรฟกาาชิใาะะนงวาลีลหาวีdกบโชไนุ่รมร-นไ้eรทปขีม์วดบะเะะงpตีเนุบภนผ้ทใคเดoสตนรลนนั้บาพ่ีวยีpุกรอืดชพนัวาบกu้้ารนททีว่มlวซากaาำขส่ีงอา่รปัยแไtจ็อดุไนุาเiดคลลoดะลาจค้ลอnยะอผ้ย้ยีใกอ่ินกนัดลงหังทุานาคดไภใโย้รเ่ีดรขหดกีงเหแายัชแใ้า้กยบัเ้เชยมทงปก่นหคโล้ยวการ่็านรบลัากัคะคเง่าอแก่าลมสานชซวอนรบย้ีมาจี้ีวนีอๆใก้ีเงบไาชเภาปซพวแกย้จสา็นซิเตกบแ่อาตืกุตพาึ่งชปอ่ลบอ้คตรรทก้ฏเวว่งวเรศชาขใจ่งีชิ2้าบกึชรอ้ืๆะาซ้วีจษคห้จชหsนัยะตาลุมะi1ว่ะคมมtใกดิาe2นยลีคดยำราเป-หปินช่วะ1าเ-จ้ออชอ้บ้ธิใอ8อั้ืดชงงอรี่นบง(โปก้วว่จOแกรกคฏมน่นัาัสคกวหTนั ยบิกาดใCามโหทมนัตแัรงแ)ดด้ิ่ีลแอลยยะาะเรกกฉคผกัาสวพษสรในกสเเรกุบชชนาอ่ปะมลาารื้อ้ืคอโะองน่มุ่วชรขสอามุกทเงยุดนุหาดปยพเโวสไ่ีมกรหรรอ่า่าื้ดนอืาาหือคนังมรคเคร้นรยอ์2ไรดใชถวญอัหดอองื่ิจ่นแอรสยอกแแ้ดน้คลงยเัปแซากยด่า้อะอูใ่ืตดสยเินยสก่มิยกจกากุุตงิ่ลคตทนหา4แรแ่ออดงรัท-์้ยส่ีวกก8คแลทกคอ่ีดุดาตดว้งัขยวลสเรอนาท่ปออบู่ออ้ลปัยมีห้นทงมนร่า้าู่นดพเามงทิโุพบคอาดกื้นาไจ่ีน้ืากหรยเอทผณปะลสยีรก์โวิทำาน็เแา่แอดาเลคใงชาลรไดตหทกยวปใไตอ้นีื่ก้นชกุาาดไใาอ้มยน้ดอจกน้ เรสย้สาำ้ะอรปฝใพทกุยพะกณชน็ทงูอารีส่ืน้บจตยแ้ฆทงีาทัุด้ผอา้นมใาดีอ่า่จ่ีบุวิกนมเพ่เุณะทตัชสพสขเีแเนสี่หักิอื้นว่กื่อว่อ้ลกุโาภธ่ือนลนดิรเะรรทุ์งูมสดแคฆกขณอจิกจย่ีีทมอบ่ายัาแ์ า9ะเไี่เ่พกูค่งสลชรชถ-ดโมว1นะสุกัน่ื้อผ้า่รร8คีขะรธไลยงกมสว้อดเุด์ทนัีำCามรม้อกกีหมออคืขูลเยาาชลชดนออวไื่ารรนุ่มดกุ่างง้
คลมอาเยตงัตลรกู้าซัยคกลาินรกา(CจTดั Cแ)ละหลรดือปรอมิ ิราิโณทรเชมอ้ัืยใซนินโร(งEเรryอื tนhromแyลciะnส)ง่ิ แวดขลอ้ งมโรโดคนยนี้กอ้ายรกใชวน้า่ ส้ากุ ยราทฆอี่ า่ยเพู่ชน้ือคโรอคนทกรไ่ี ตีดเผ้สลมดอี แลเะชหน่ า้ มลมืกเลรุม่อ่ื งเพปาอหระ์
ไทอไอลกซซนิ เิ จ(Tนylคosวiอn)ทไไทออโาอมดลู นีิ เ(ปT็นiaตmน้ ulinเน) ่ือแงลจะากกลมุ่มขีฟอ้ลมอู ลูอโวร่าคเวชิโอ้ืนสามารนถาำ อโรยค่ใู นเคชอน่ กนอกย่นูไกอ่ กหรนา่ ูงแกมาลยงสตุก่ารงทๆอ่ี เุณปน็หตภน้ ูมิ 9-18 C ไดน้ าน
โลกนวา่เช2่น สเอปั นดโราฟหล์ ทอกงั้ นซา้หี ซานิ กเ(ปE็นnrไoปfloไดxa้ cพinน้ื )ผสวิ ่วทนส่ียุกาทรอี่ไดย้ผู่คลวไรมม่ดีนหกั ลมุ รอ่ ง หรอืกราอรทยำแาวตัคกซแีนยปก้อขงอกงันพโน้ืรคผวิ ใเหป็น้ ้ทอย่ีนทิยมส่ี ดุในเหพลอ่ืาลยดปกระาเรทสศะสมใน
ไดข้แอกง่ เนชีโอ้ื อมพัยน้ซื นิควร(Nงาe่ ยomตyอ่ cกinา)รลเา้จงนตทามายัคซวนิามส(Gะeอnาtดamแycลiะnฆ) า่ แเตช่อ้ื ไดอ้ ปยรา่ ะงเสทะศอไาทดยหก็มีจดำาจหดน่าสยกุเชร่นทกอ่ี ันย่บู โนดยพวน้ื ัคสซแีนลจตะเปจ็นะชพนบิดอเชบุ ้ือตั เกปิ ็านรณให์ ้

และความชุกของโรคน้นี ้อยกว่าสุกรทอ่ี ยพู่ น้ื คอนกรตี เสมอ และหา้ มลมื เร่อื งพาหะนาโรค เช่น นก ไก่ หนู แมลงตา่ งๆ เป็นตน้

การทาวคั ซนี ป้องกนั โรค เป็นทน่ี ิยมในหลายประเทศ ในประเทศไทยกม็ จี าหน่ายเช่นกนั โดยวคั สซัตนี วจเ์ ะศเรปษ็นฐชกนิจดิ เช3อ้ื5

เป็น ใหโ้ ดยการกนิ หรอื ป้อนปาก อนั เป็นวธิ ที จ่ี ะชว่ ยกระตนุ้ ภมู คิ มุ้ โรคชนิดทพ่ี น้ื ผวิ เยอ่ื เมอื กในลาไส้ เชน่ IgA ไดด้ ี จงึ มี

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

เชอ้ื ทจ่ี ะแพร่ออกมากบั อุจจาระใหล้ ดน้อยลงไดจ้ รงิ เมอ่ื ตดิ เชอ้ื ตามธรรมชาตหิ ลงั จากทาวคั ซนี ไปแลว้ แต่การใหว้ คั ซนี เชอ้ื เป็น
โดยยกกาารรกกินนิ หนร้ี ืออปาอ้ จนมปขีากอ้ จอานั กเดัปท็นวต่ี ธิ อ้ ีทง่ีจหะยชุด่วยการปะฏตนุ้ชิ ภวี นมู ิคะบมุ้ โารงคชชนนิด ก่อนและหสรลปุงั ไใดหว้ ว้ า่ คั โซรนีคอเปลิ ็นลไิเอวตลสิานก้ีาอ่นใตหาเ้ กมดิ ทคว่ี คัามซสนี ญู ยเห่ีสยีอ้ ทนาัน้ งแเศนระษนฐากจิ
รทวี่พม้ืนถผงึ ิวสเยารื่อทเมอ่ี ือากจใมนผีลลำาไฆสา่้ เเชชอ้ื ่นวคั IซgAนี ดไว้ ดย้ดเีชจน่ ึงมคีงลาอนรวนี ิจัยอยพั ืนเยดันตวก่าารศกึ ษตอ่าวกจาิ รยั เเลรย้ี ่อื งงสวกุ คัรซมานี กสในาหระรดบั บั โหรนคง่ึนท้ี เีมดรียาวยยงาง่ิ ในนวภา่ าววคัะทซว่ีนตั ชถนดุ ดิบอา่นื หๆาร
ผเกวใยยแโวอใชรหหคัตา่ีหพัลัลลคน่้ลปลซ้ว้อ้ถาเร้ทดดฏดนีมบนดุาแตนชิสนั้นชเกงบิตกน้อวีาพแ้นอวก่าอมนย้อืนยสยนรดิาาลาะาศะรรลบหรจงกธนใกึุปถงไาาหาวิbพ็าำษดลงกไรทิว้aแชา้จบดดสภรคัยcวตนรควว้วตซาtัูมจิิง่อดิeวมา่ใ่านีวยัคนิาrยใถเi์กเมเหลมุn้รา่โชึงแมอ่ราอำ่ืรสงกภอ้ื้ล่ือนนุไคงไาเหนัสมูะตวแปแรรอส้ตทรคัิดลคกทิรน็ลิกุอืซงะน้เไมุ่ตีอ่ี้็โลชรหขชดดนีาทาสไิ้ืออลยนจสร้แมอกนุุตงงักมาำบัลิดกตอใรกาหาผีหะมจามาสิรารลว้กาารกเธrนรบัฆชคัาeจใกรนิผโ้กีรอ้ืซชcา่รราโนลททอ่เoนีครม้รกชี้ติาm่วใจี่คนเชอแ้อืปงหใะมี้นาามคbวนนแ็มเ้จตก้ไีคัลi่ผกพเดรnีมิหดวนนิัซาด่าิรaา้ขีลลด้กิยนีนอ่nคนอ้านังงลเดีอtนนวจจอชา่างว้กนาาำาา้าไน่ืจน่ยGมนกดกมนวะๆเกาดั้ตทา่rชสยมกรoนวัทาำาน่ญูงวเับัเEคัมวตี่หชใมอซทเกัคLหคอ้ ่นลถสจุนี-ซว่ีางลผ้งึอlืยจีหคัชiรีอนรkรลางททซนยรอไeะรทปนีนดุีาดิยาะบกด่ีงวาบpเกีคัรศrควoซทรว่าtนษีาeาสดมรอเชวiเนชมฐnะัตอว้ีวาลคัอื้กบยิปเภกวยอืพซโบจิม์มาลทรกอื่นีแตคพใคาอแใเ่ีรหลวจอ่ปชดตบั ะาสละชก้็อนก้ภ่กมตมงูชว้่วาาย็มโ้นเอืปยัน่วชรรงป่ากิอทลทแเตยหน่ งบัรลาอนุติดาลนใยตจโดย้ีกกงดตรดแ้ีา่ปนีภงาชตค่ออลนก้อรสยัผา่วีว้ยาผมAงทงุกภวิกรา่กลกSไโารดาาใงรัตินนัปงFมชราพ้หคชใอโแกานนย้นรเวนียลปก่อคดานจี้สภ่า่ึงโนว็้ใป้าองึงงูาอรนหนคส่ืนพเคฏกเชรวลอิน้นๆนชขิะรกน่ัน่ืเ่เ้ีือพดวชถอีชๆนงแนยไกูิงงบัอ่ื ้แีดจตาเนะวเหช้าลธผดกช่าทำา่ นกิวอ้ืังถว็ล้่นมเ่ีิทเโอ่ชืงึคาชดโยทพวรว่ยซ1่นยระาา่จงเิี0ใแโคง่ึบไดกราช0ดทในบกรคยีห%่อจ้อ้จ้ณค้ีจาอวนาาโ้รรวงลิึนาดเงิหแาคพลรเยแสิยพมพยว่ิไวงลาง่ิกอปมรร่าครใะว้ ตาก่าลดนนถก์กถระิสรอว้บัูกกูมภบัชฉะนดยโสนอจาโนรีดี้ภรรวาาคาเิดทเยัา้พคยจะมอขขง่ีอทโรทนมน่ืขาา้รอาาาๆ้ี่ีนึ้ีคจงงะ
พอื่นจิ ๆารณเชา่นรว่ ชมนดิดว้ ยbaเcพteรrาinะระหบรบือชคนวิดามrปeลcoอmดbภinยั aทnาtงชGวีroภEาLพ-lนik้เeี ช่อื วา่ ตโอ้ ดงยใชแย้ ทาจ้ปรฏงิชแวี ลนว้ ะถหกู รสอื รวา้ ัคงซขีนน้ึ รมว่ ามเดพว้ อ่ื ยรในบั กมาอื รกคบัวบโรคคมุ Aป้อSงFกันเปแ็นละ
หprลoกัteiแnตก่ทถ็่ีเปอื ็นวโ่าปไรดตอ้ ีนาผนิวสดง้าคนก์ นบั อโกรขคองน่ื เๆชื้อดว้ซย่ึงใแหต้โดก่ ยม็ กอิ าารจฉปีด้อเขง้ากนั โรคกอำาน่ื จๆัดโรไคดใผ้หล้หม1ด0ไ0ป%หเาพกทราำ ะไดช้น3ดิ ขปอรงะเกชาอ้ืรโนรแี้ คล้วกาไรมตว่ ดิ่ากตฝ่ี อ่ นกหารือ
กลอ่ ้าโมรคเนื้อพยกา็พธบวิ วทิ า่ ยใหาภ้ กูมาคิ รุ้มแสพุกรก่จารกะโจราคยนโไี้ รดคด้ อเี ชอน่กกมันา ลกาว้ รนทแาำ ตวกคั ซตีนา่ งกนั อกย่วี า่ ิกงฤสตน้ิ ิตเน้ชทงิ ุนดดงัา้ เนชเน่ศรโรษคฐอกจิลกล็ตไิ าอมตสิ ทนกุ ้ี ททา่ อ่ีนาจจะตผอา่้ นงไใปชไย้ ดาแ้ ปนฏน่ ชิอวีนน…ะ
หนยิรมอื ใวหคั ช้ ซว่ นีงหรย่วา่มนดมว้ ไยปใแนลกว้ าเรนคอื่ วงจบาคกมุชว่ ปงก้ออ่ งนกหนั ยา่แนลมะอกาาจจมดัผี โลรรคบใกหวห้นมดไป หากทาได้ 3 ประการน้ีแลว้ ไมว่ ่ากฝ่ี น หรอื กว่ี กิ ฤตติ น้ ทุน
ดจลาดา้ กกนภาเรมูศใคิรชมุ้ษย้ กาฐปนักฏทจิ ชิไี่ กดวี ต็ร้นบัาะมมทาเ่ี คทจยากุ กใทชแจ้่ามาำนผ่เพจา่ นะาะนผกา้ำ่าบันนโมรไเคปหนไลใ้ีดอืหแ้งล้ นดก่นนารอ้อทยนาำล…วงคั แซตนี อ่ จยะา่ชงว่ ไยร
เกอต็ กาสมากราอร้าใงชอร้ิงว่ มกนั นา่ จะยงั ใหผ้ ลทดี่ กี วา่ เลอื กใชอ้ ยา่ งใดอยา่ งหนง่ึ

ชนนั ดา และคณะ, 2009. Kasetsart Veterinarians vol. 19 No. 3. 6 หน้า.
บญุ มี และมงคล, 2002. Thai J. Vet. Med. Vol. 32 Supplement. 12 หน้า.
Alison M. Collins, 2013
Holyoake et al., 1996.
Holyoake et al., 2010.

MVMhteactepOpnsorh:it/shu/wteizerwetewnat..les.a,tel1am.,9l.1a9,9n728.t0i7c0.s2c. holar.orgAเบช/อpนlุญiaกsนั มpoสดeีnาrาแ/รTMลHอแะ.Eลา้ม-ะงCRงคอคEoณงิLลllAi,ะn,Ts2I,O20N0020S209H.1.I3PT-KhBaaEisTeWJt.sEaEVrNte-tDV. IeSMtTeeIrLdiLn.EaRrVi-ao%nl.Es23%v2o80l.S%u19p99p-SlNe-DmoR.eIEn3Dt..-G61R2AหIหNนSนา้ -.้าW.hitney-Shurson/0a3c7fffc65ddfbf7749470f0cc3a449985a1b1e

Holyoake et al., 1996.
Holyoake et al., 2010.
Mapother et. al., 1987.
McOrist et al., 1997.
Veenhuizen et al., 2002.
https://www.semanticscholar.org/paper/THE-RELATIONSHIP-BETWEEN-DISTILLER-%E2%80%99-S-DRIED-GRAINS-Whitney-
Shurson/0a3c7fffc65ddfbf7749470f0cc3a449985a1b1e

36 สตั ว์เศรษฐกิจ

ข่าวสารและสาระสำาหรบั วงการเล้ยี งสัตว์

VICTAM Asia และ Health & Nutrition Asia

งานแสดงอตุ สาหกรรมอาหารสตั ว์และสขุ ภาพสัตว์เอเชีย

VICTAM Asia (วคิ แทม เอเชยี ) และ Health & Nutrition การขับเคลื่อนตลาดและพัฒนาธุรกิจอย่างไม่หยุดย้ังผ่านนวัตกรรม
Asia (เฮลท์ แอนด์ นิวทริช่ัน เอเชีย) และ GRAPAS Asia และโซลูชั่นใหม่ เป็นเสมือนสถานที่ท่ีรวมเอาผู้คนในแวดวง
(กราปาส เอเชยี ) เร่มิ แล้วต้ังแต่วันท่ี 7-9 กนั ยายน 2565 ณ ฮอลล์ อตุ สาหกรรมเดยี วกนั มาพบปะเจรจา และแลกเปลย่ี นความรเู้ ชงิ ธรุ กจิ
9-10 อิมแพ็ค เมืองทองธานี คณะผู้จัดงาน VICTAM Inter นำามาซ่ึงโอกาสทางธุรกิจใหม่ การรับฟังองค์ความรู้ใหม่ผ่าน
national และ VIV Worldwide พร้อมแล้วท่ีจะต้อนรับผู้นำาใน ประสบการณ์ตรงจากผู้เช่ียวชาญและวิทยากรรับเชิญท่ีพร้อมมา
อตุ สาหกรรม ผู้ประกอบการ ผเู้ ช่ยี วชาญระดับโลก และ ผ้ทู อี่ ยูใ่ น แบ่งปันความร้ใู นหลากหลายหัวข้อที่นา่ สนใจ การเช่ือมตอ่ กนั พารท์
อุตสาหกรรมเข้าชมงาน พิเศษดว้ ยการจัดงานแสดงสนิ คา้ พรอ้ มกนั เนอร์ใหม่และการขยายเครือขายทางธุรกิจอย่างไร้ขีดจำากัดสำาหรับ
ถงึ 3 งานในครง้ั เดียว พรอ้ มเปน็ เวทเี จรจาธุรกจิ ใหผ้ ู้ประกอบการ ภมู ิภาคเอเชยี ผ่านการจดั งานแสดงสินค้าคร้งั น้ี
มากกว่า 400 ราย รว่ มกนั นำาเสนอโซลชู น่ั ใหม่ๆ ในด้านอาหารสตั ว ์ นายอลงกรณ์ พลบุตร ท่ีปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวง
โภชนาการสัตว ์ สว่ นประกอบยาสำาหรบั สัตว์ เทคโนโลยพี ันธศุ าสตร์ เกษตรและสหกรณ์ ได้เปน็ ประธานกลา่ วเปิดงาน “VICTAM ASIA
เทคโนโลยสี ุขภาพสตั ว์สมยั ใหม ่ ฯลฯ จากแบรนด์ชั้นนาำ ระดบั โลก และ Health and Nutrition Asia 2022” เปิดเผยทา่ มกลางวกิ ฤต
ตลอดระยะเวลา 3 วนั เตม็ ของการจดั งานแสดงสนิ คา้ เพอ่ื การ การแพรร่ ะบาดของโรด Covid19 ซง่ึ มผี ลกระทบตอ่ ทกุ ภาคสว่ นและ
เจรจาธุรกิจแบบ B2B น้ี ทางคณะผู้จัดฯ ได้จัดเตรียมกิจกรรมท่ี เศรษฐกิจ โดยรวมของทุกประเทศ ประเทศไทย สามารถรบั มือกับ
หลากหลายอนั จะชว่ ยสง่ เสรมิ การสรา้ งเครอื ขา่ ยและโอกาสทางธรุ กจิ ปัญหานี้ โดยเฉพาะภาคการผลิตอาหาร เพื่อความปลอดภัยและ
ให้กับผู้เข้าร่วมงาน ผู้ซ้ือและนักลงทุนสำาหรับธุรกิจอาหารสัตว์และ ปลอดโรค Covid19 และภาคการผลิตอาหารสตั ว ์ และสขุ ภาพสัตว ์
การดแู ลสุขภาพสตั วแ์ บบครบวงจร นาำ เสนอบนพ้ืนท่ี 2 ฮอลล์แสดง เพื่อการบริโภคเม่ือความการบริโภคอาหารสัตว์ โปรตีน ในอัตรา
สนิ คา้ เพอ่ื รองรบั ความตอ้ งการของผปู้ ระกอบการในการนาำ เทคโนโลยี ที่เพ่มิ ข้ึน ผู้ผลิตตอ้ งคาำ นึงถงึ ไมเ่ พยี งแตค่ ณุ คา่ อาหารเท่านัน้ แต่ยงั
มาจัดแสดง และพน้ื ท่กี วา้ งขวางพร้อมรองรบั ผูเ้ ข้าชมงานจากนานา ต้องมีระบวนการผลติ ที่ปลอดภัยอีกด้วย
ประเทศ งานแสดงสินค้าเป็นจุดยืนท่ีแข็งแกร่งสำาหรับภาคธุรกิจใน

สตั วเ์ ศรษฐกจิ 37

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

ทงั้ น้ี จากความต้องการของอาหารสตั ว์ท่เี พ่ิมขึน้ ในป ี 2020 สหกรณ์ไดอ้ อกกฎกระทรวงยึดแนวทาง “5 เสรีภาพของสวสั ดิภาพ
ประเทศไทย มีมูลค่าตลาดอาหารสัตว์ อยู่ท่ี 9,000 ล้านเหรียญ สัตว์” ต้ังแต่ปี 2561 แล้วขอให้ใส่ความรักความใส่ใจลงไปในทุก
สหรัฐ และคาดการณว์ า่ จะขยายตวั เป็น 12,000 ลา้ นเหรียญสหรฐั ข้ันตอนของการผลิตอาหารสัตว์ รวมทั้งขอให้อุตสาหกรรมอาหาร
ในปี 2026 ซึ่งมีอัตราเติบโต ที่ 4.2% (CAGR: Compound สตั วส์ นบั สนนุ การวจิ ยั ใชโ้ ปรตนี ทางเลอื กใหม ่ เชน่ โปรตนี จากแมลง
Annual Growth Rate) โดยผู้ผลิตหรือผู้ประกอบการการผลติ และ และโปรตนี จากพชื ทดแทนวตั ถดุ บิ โปรตนี เดมิ เพอ่ื ลดตน้ ทนุ การผลติ
สง่ ออกอาหารสตั ว ์ ประเทศไทย มีการปรับตวั ได้เป็นอย่างดี ทัง้ การ และเปน็ มติ รกบั สง่ิ แวดลอ้ ม ชว่ ยลดกา๊ ซเรอื นกระจกและดตี อ่ สขุ ภาพ
กลยุทธ์การพัฒนาและการขยายการลงทุน ความร่วมมือธุรกิจรวม ของสตั ว ์ ทงั้ ปศสุ ตั วแ์ ละประมง ตลอดจนยดึ ระบบการคา้ ทเี่ ปน็ ธรรม
ทั้งการตลาด (Mergers and Partnerships) ทั้งน้ี ยังได้รับการ เนน้ การพฒั นาทย่ี ง่ั ยนื และนาำ เทคโนโลยที ที่ นั สมยั มาเพม่ิ ประสทิ ธภิ าพ
สนับสนุนจากภาครัฐ โดย คณะรัฐมนตรี ได้อนุมัติเห็นชอบใน ตลอดหา่ งโซก่ ารผลิต
โครงการตามแผนปฏิบัติงานการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร สำาหรับงาน VICTAM เป็นการจัดงานร่วมกันครั้งแรก โดย
(Action Plan) ปี 2019 - 2027 ดว้ ยงบประมาณ 183 ลา้ นเหรยี ญ บรษิ ัท เอก็ ซโ์ ปลงิ ค์ โกลบอล เนท็ เวอรค์ จำากดั ได้รับมอบหมาย
สหรฐั ตามโครงการ รฐั บาลไทย พรอ้ มให้การสนับสนุน ผู้ประกอบ ให้เป็นผู้บริหารงานจาก Victam International BV จากประเทศ
การทกุ ระดบั ในสว่ นของภาคเอกชน กลมุ่ ผปู้ ระกอบการภาคเอกชน เนเธอแลนด ์ รว่ มมอื กบั บรษิ ทั วเี อน็ ย ู เอก็ ซบิ ชิ นั่ ส ์ เอเชยี แปซฟิ คิ
ไดส้ นบั สนุนการดาำ เนินการ อกี ประมาณ 60 ลา้ นเหรยี ญสหรฐั เพื่อ ซึ่งกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยกรมปศุสัตว์ ได้มีส่วนร่วม
การขบั เคลอื่ น ผลกั ดนั ประเทศไทย ไปส ู่ ศนู ยก์ ลางการแปรรปู อาหาร สนับสนุนในการจัดงาน มีวัตถุประสงค์เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจที่
ในอาเซยี น และเปน็ 1 ใน 10 ของผูส้ ่งออกอาหาร ของโลก ในป ี เกย่ี วข้องกบั ธรุ กจิ อาหารสัตว ์ เมล็ดพนั ธุ์ เวชภัณฑ์สตั ว์ พันธ์ุสตั ว์
2027 กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีเป้าหมายหลักในการยกระดับ และหอ้ งปฎิบัติการ โดยจดั งานระหว่างวันที่ 7 - 9 กนั ยายน 2565
การแปรรูปอาหาร ได้แก่ ข้าว พืชผัก ผลไม ้ อาหารสตั ว์ เพอื่ การ ณ ฮอลล ์ 9-10 อมิ แพค เมืองทองธาน ี
ปศสุ ัตว ์ และการประมง นอกจากน้ี ถือเป็นบันไดข้ันแรกของความพยายามร่วมกัน
พรอ้ มกนั น ี้ ยงั เรยี กรอ้ งใหย้ ดึ หลกั สวสั ดภิ าพของสตั วท์ เี่ รยี กวา่ ระหว่างไทยและเวียดนามท่ีจะช่วยเหลือชาวนาให้ได้ราคาข้าวท่ี
5 เสรีภาพของสวัสดิภาพสัตว์ (Five Freedoms of Animal เปน็ ธรรม จากกลไกการคา้ ขา้ วในตลาดโลก โดยเฉพาะในภาวะทต่ี อ้ ง
Welfare) อันเป็นกฎเกณฑ์สากลท่ัวโลกในการเลี้ยงดูสัตว์ และยัง เผชิญกบั ต้นทนุ การผลิตที่สูงข้นึ เช่น ราคาป๋ยุ ราคายา และราคา
ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย ได้แก่ 1. อิสระจากความ นาำ้ มนั รวมทง้ั วตั ถดุ บิ อาหารสตั วจ์ ากผลกระทบของวกิ ฤตซิ อ้ นวกิ ฤต ิ
หวิ กระหาย (Freedom from hunger and thirst) 2. อิสระจาก คือวิกฤติโควิด19 และสงครามรัสเซีย-ยูเครน แต่ราคาข้าวปรับตัว
ความไมส่ บายกาย (Freedom from discomfort) 3. อสิ ระจากความ นอ้ ยมากไมส่ อดคล้องกบั ตน้ ทุนการผลิตข้าว
เจ็บปวดและโรคภัย (Freedom from pain, injury, and disease)
4. อสิ ระจากความกลวั และไมพ่ ึงพอใจ (Freedom from fear and
distress) และ 5. อิสระในการแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ
(Freedom to express normal behaviour)
เนื่องจากปัจจุบันมีการใช้มาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์โยงกับ
การคา้ ระหวา่ งประเทศและการผลติ ต้นนำ้า เช่น กรณีลิงเก็บมะพรา้ ว
กบั ผลติ ภณั ฑก์ ะท ิ เปน็ ตน้ จงึ ควรทอ่ี ตุ สาหกรรมอาหารสตั วท์ งั้ ระบบ
พ่ึงให้ความสำาคัญกับประเด็นดังกล่าว โดยกระทรวงเกษตรและ

38 สัตวเ์ ศรษฐกจิ

ขา่ วสารและสาระสาำ หรับวงการเลย้ี งสัตว์

ในสว่ นของรฐั บาล โดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ ์ มนี โยบาย ผบู้ รโิ ภคทสี่ งู มากขน้ึ และสว่ นแบง่ จากความตอ้ งการของรา้ นอาหาร
ให้ความสำาคัญกับชาวนามาโดยตลอด ทำาทุกอย่างเพ่ือดูแลชาวนา ตา่ งๆ ในตลาดสัตวป์ กี คาดการณว์ ่าจะเติบโตมากขน้ึ 7.8% CAGR
ไม่ว่าจะเป็น โครงการประกันรายได้ชาวนา การมอบเงินช่วยเหลือ ในระหว่างปี 2020-2025 ผสานกับแนวโน้มความต้องการใหม่ใน
เยียวยาโควิดครัวเรือนละ 1.5 หม่ืน การสนับสนุนปัจจัยการผลิต ปัจจุบันที่กำาลังมุ่งไปทางด้านการดูแลสุขภาพสัตว์มากข้ึนเพ่ือตอบ
การยกระดับนาแปลงใหญ่ การพัฒนาพันธุ์ข้าวใหม่ๆ การแปรรูป สนองความต้องการเน้อื สัตว์แบบอินทรยี ์ (Organic Meat)
สร้างมลู คา่ เพิ่ม การส่งเสรมิ เครอื่ งจักรกลและเทคโนโลยเี กษตรเพ่อื
เพ่ิมผลผลิตลดต้นทุน เป็นต้น และล่าสุดคือการผนึกความร่วมมือ นางนิชาภา ยศวีร์ รองผู้อำานวยการอาวุโส สายงานธุรกิจ
ระหวา่ งไทยกับเวียดนามในฐานะประเทศผ้สู ง่ ออกข้าวอันดบั 2 และ สำานักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน)
อันดับ 3 ของโลกเพื่อตอ่ สู้ตอ่ รองยกระดับราคาข้าวในเวทโี ลก หรือ ทีเส็บ กล่าวว่า VICTAM Asia และ Health & Nutrition
Asia 2022” เป็นตวั อย่างท่ีแสดงใหเ้ ห็นถงึ ความร่วมมืออนั ทรงพลงั
นายชยานนท์ กฤตยาเชวง อุปนายก สมาคมผู้ผลิตอาหาร ซึ่งเกิดข้ึนจากการร่วมมือกันของสองผู้จัดงานแสดงสินค้าที่ส่งผลให้
สัตว์ไทย ได้กล่าวว่า ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นตลาดท่ีใหญ่ที่สุด เกดิ การรว่ มมอื ทที่ รงประสทิ ธภิ าพ รวมเอาสงิ่ ทดี่ ที สี่ ดุ ของทงั้ สองฝา่ ย
สำาหรับผลติ ภัณฑอ์ าหารสตั ว ์ รวมถึงเปน็ ผ้ผู ลติ และผู้ส่งออกเนอื้ หมู มานำาเสนอและเติมเต็มประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้เข้าชมงาน ซึ่ง
รายที่ใหญ่ระดบั โลก โดยมีประเทศจนี เปน็ ตลาดท่ใี หญ่ท่ีสดุ สาำ หรบั สะท้อนถึงกลยุทธ์หลักของ สสปน. ที่นำาไปสู่ ROE หรือ Return
ผ้ผู ลติ เนื้อหม ู รองลงมาคือ เวยี ดนาม ไทย เกาหลใี ต ้ ญีป่ ุ่น และ on Everything อันเปน็ ผลตอบแทนทางธุรกิจของผูจ้ ัดงาน ตลอด
ฟิลิปปินส์ ในขณะท่ีตลาดการผลิตสัตว์ปีก ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก จนผลประโยชนส์ าำ หรบั อตุ สาหกรรมงานแสดงสนิ คา้ ของประเทศไทย
เขา้ สรู่ ะดบั การผลติ ระดบั สงู โดยไดร้ บั แรงหนนุ จากความตอ้ งการของ และผลกระทบต่อภาพรวมทางเศรษฐกจิ ระดับประเทศ

ภายในงานพิธเี ปดิ อย่างเปน็ ทางการได้รับความรว่ มมือจากผ้เู ชย่ี วชาญในอตุ สาหกรรมรว่ มเป็นสักขีพยาน ไดแ้ ก่
u นายอลงกรณ ์ พลบตุ ร ทีป่ รึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
u นางนิชาภา ยศวรี ์ รองผูอ้ าำ นวยการอาวโุ ส สายงานธุรกจิ สำานกั งานสง่ เสริมการจัดประชมุ
และนิทรรศการ (องคก์ ารมหาชน) หรือ ทเี สบ็
u นายชยานนท์ กฤตยาเชวง อุปนายก สมาคมผ้ผู ลิตอาหารสัตวไ์ ทย
u นาง Birgit Horn ผอู้ ำานวยการ วฟิ เวิรด์ ไวด ์ บริษัท วเี อน็ ย ู ยุโรป
u นางสาวปนดั ดา กง๋ ม้า ผู้อำานวยการสายงานธรุ กจิ เกษตร-ปศุสตั ว ์ บรษิ ัท วเี อน็ ย ู เอเชีย แปซิฟคิ
u มร. Zhenja Antochim ผู้จัดการโครงการ อาวโุ ส บริษทั วีเอน็ ย ู ยุโรป
u มร. Joris Kaanen กรรมการบริหาร บริษทั วคิ แทม อนิ เตอร์เนชัลแนล
u มร. Sebas Van Ende ผู้จัดการทว่ั ไป บริษทั วิคแทม อนิ เตอร์เนชัลแนล
u นายภษู ติ ศศิธรานนท์ กรรมการผจู้ ัดการ บรษิ ัท เอก็ ซโ์ ปลิงค์ โกลบอล เน็ทเวอร์ค จำากัด
Health & Nutrition Asia 2022 จดั ข้ึนพร้อมกับงาน VICTAM Asia 2022 และ GRAPAS Asia 2022ในระหวา่ ง
ตงั้ แต่วันที่ 7-9 กันยายน พ.ศ. 2565 ณ อิมแพค็ ฮอลล ์ 9-10 ต้งั แตเ่ วลา 10:00 - 18:00 น. (ตลอด 3 วัน) สาำ หรบั
ข้อมลู เพิม่ เติม กรณุ าเยยี่ มชมเวบ็ ไซต ์ www.victamasia.com และ www.vivhealthandnutrition.nl

สตั วเ์ ศรษฐกิจ 39

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

สมาคมวทิ ยาศาสตรส์ ัตว์ปีกโลกฯ

หนุนการผลติ ที่ย่ังยืน...
ย้าํ ไทยผู้ผลติ เนือ้ ไกร่ ะดบั โลก

สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย จัดงาน การจัดประชุมทุกปีเพ่ือเป็นเวที เปิดโอกาสให้ผู้ร่วมประชุมเข้าถึง
ประชุมใหญ่สามัญ ประจำาปี 2565 ในรูปแบบไฮบริด (Hybrid ข้อมูลด้านวิวัฒนาการในการผลิต เป็นศูนย์กลางการแลกเปลี่ยน
Meeting) เผยแพร่องค์ความรู้ด้านสัตว์ปีก และติดตามข้อมูลท่ี ความคดิ เหน็ และประสบการณใ์ นดา้ นวชิ าการผลติ สตั วป์ กี เผยแพร่
ทันสมัย จากผู้เชยี่ วชาญทงั้ ชาวไทยและชาวต่างชาติ โดยม ี น.สพ. ความร ู้ แนวความคิด และวิทยาการใหม่ๆ แกส่ มาชิก พร้อมใหก้ าร
ศักด์ิชัย ศรีบุญซ่ือ นายกสมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขา สนบั สนนุ การศึกษา วิจยั คน้ ควา้ และการดำาเนนิ การเกีย่ วกบั งาน
ประเทศไทย เป็นประธานเปดิ งานฯ พร้อมดว้ ย นางภัทนีย ์ เลก็ ศรี ด้านวิชาการการผลิตสัตว์ปีก ท้ังภายในและต่างประเทศ ท่ีจะเป็น
สมพงษ์ อุปนายกสมาคมฯ และคณะกรรมการสมาคม ร่วมการ ประโยชน์ตอ่ อุตสาหกรรมสัตวป์ ีกต่อไป
ประชมุ ณ หอ้ ง Phoenix2 อมิ แพค็ เอก็ ซบิ ชิ น่ั เซน็ เตอร ์ เมอื งทอง สำาหรับปีนี้ ยังคงมุ่งเน้นการบรรยายด้านวิชาการ โดย
ธาน ี กรงุ เทพฯ นักวิชาการ นักวิจัย คณาจารย์ และผู้ทรงคุณวุฒิ ตอกยำ้าความ
เชื่อมั่นด้านสัตว์ปีกที่มีพัฒนาการอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะด้าน
นายสัตวแพทย์ศักดิ์ชยั ศรีบญุ ซ่ือ การผลิต การวิจัย และการพัฒนา เพ่ือให้ได้ผลผลิตสัตว์ปีกท่ีมี
คุณภาพ มาตรฐาน ปลอดโรค ปลอดภัย ปลอดสาร สร้างความ
นายสัตวแพทยศ์ กั ด์ชิ ยั ศรีบญุ ซอ่ื นายกสมาคมวทิ ยาศาสตร์ มนั่ คงทางอาหารให้ผ้บู ริโภคทัว่ โลก ตลอดจนแนวโน้มความตอ้ งการ
สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย หรือ World Poultry Science สนิ ค้าทมี่ าจากวตั ถดุ บิ และกระบวนการผลติ ทย่ี ั่งยนื
Association (WPSA) Thailand Branch เปดิ เผยว่า ประเทศไทย
เป็นผู้นำาด้านอุตสาหกรรมสัตว์ปีกระดับสากลมานานหลายทศวรรษ “ในฐานะที่ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตเนื้อไก่และส่งออกเนื้อไก่
รวมทั้งผลิตภัณฑ์ไก่ติดอันดับโลก จึงมีการติดตามงานวิจัยที่หลาย
ประเทศจัดทำาและออกเผยแพรอ่ ยา่ งใกล้ชดิ และเตรยี มความพร้อม
ตลอดหว่ งโซก่ ารผลติ (Supply Chain) ใหม้ ปี ระสทิ ธภิ าพยง่ิ ขนึ้ รวม
ทง้ั การแลกเปล่ยี นองคค์ วามรู้ นวตั กรรม และเทคโนโลยีใหมๆ่ จาก
ทว่ั โลกอยา่ งต่อเนือ่ ง” น.สพ.ศกั ด์ิชัย กล่าวท้ิงทา้ ย

40 สัตวเ์ ศรษฐกิจ

ข่าวสารและสาระสาำ หรบั วงการเล้ียงสัตว์

ทศิ ทางไก่เนื้อ-ไก่ไข่ภายใต้วกิ ฤตในปจั จุบัน

ปจั จบุ ัน อุตสาหกรรมการผลติ ไก่เนอ้ื และไกไ่ ข่ ตอ้ งเผชญิ กบั ค่อนข้างมาก จากปที ี่แล้วผลิตได้เพยี ง 2 ลา้ นกวา่ ตัน มกี ารส่งออก
วกิ ฤตมากมาย เริ่มต้งั แต่ ตน้ ทนุ การผลิตที่เพิม่ ขนึ้ ตามราคาวตั ถุดิบ เนื้อไก่และผลิตภัณฑ์ประมาณ 9.4-9.5 แสนตันต่อปี หรือเพิ่มขึ้น
อาหารสัตว์ในตลาดโลก ภาวะโรคระบาด ท้ัง โรคโควิด-19 ในคน เพียง 1 เปอร์เซ็นต์ มูลค่า 120,000 ล้านบาท เพ่ิมข้ึน 12
ทกี่ ระทบตอ่ สภาพเศรษฐกิจ กำาลงั การบรโิ ภค และโรคระบาดในสัตว์ เปอร์เซ็นต์ เพราะราคาเม่ือเทียบกับปีก่อนท่ีราคาค่อนข้างถูก
ที่รบกวนสร้างความเสียหายในกระบวนการเลย้ี งอยเู่ ป็นระยะ ส่งผล สวนทางกบั ราคาวตั ถดุ บิ อาหารสตั วท์ เ่ี พมิ่ ขน้ึ ผปู้ ระกอบการขาดทนุ
ให้เกษตรกรผู้เลี้ยง และผู้ประกอบการต้องปรับตัวหาแนวทางลด แต่ปีนี้ราคาดีข้ึนและค่าเงินบาทอ่อน โดยสัดส่วนการบริโภคใน
ตน้ ทนุ เพมิ่ ประสทิ ธภิ าพการผลติ เพอื่ ประคบั ประคองธรุ กจิ ใหอ้ ยไู่ ด้ ประเทศ 70 เปอรเ์ ซน็ ต์ และส่งออก 30 เปอรเ์ ซน็ ต์ โดยนำ้าหนัก
ตอ่ ไป ถึงแม้อาจเห็นว่ามีไก่เข้าโรงงานส่งออกถึง 70 เปอร์เซ็นต์ แต่ก็มี
คุณคึกฤทธ์ิ อารีปกรณ์ ผู้จัดการสมาคมผู้ผลิตไก่เพื่อส่งออก บายโพรดกั ซ์ออกมาขายในประเทศด้วย
ไทย เปิดเผยว่า ภาพรวมการผลิตเน้ือไก่ไทย ไทยถือเป็นผู้ผลิต
ไก่เน้ืออันดับ 8 ของโลก และเป็นผู้ส่งออกอันดับ 4 ของโลก ด้านตลาดส่งออกหลัก ในปี 64 คือ ญ่ีปุ่น ประมาณ 48
รองจาก บราซิล สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป ส่วนภาพรวม เปอรเ์ ซน็ ต์ รองลงมา เปน็ สหราชอาณาจกั ร 15 เปอรเ์ ซน็ ต์ สหภาพ
การผลิตไก่เน้ือในปี 65 มีกำาลังการผลิตไก่เน้ือประมาณ 36-37 ล้าน ยุโรป 14 เปอร์เซ็นต์ ประเทศจีน 10 เปอร์เซ็นต์ เกาหลีใต้ 4
ตัวต่อสัปดาห์ เพิ่มขึ้น 4-5 เปอร์เซ็นต์ จากปีก่อน มีไก่เนื้อเข้า เปอร์เซ็นต์ กลุ่มประเทศอาเซียนประมาณ 5-6 เปอรเ์ ซน็ ต์ โดยส่วน
โรงงานผลติ เพ่อื การสง่ ออกประมาณ 28-29 ลา้ นตวั กเ็ พิ่มข้ึน 4-5 ใหญ่เป็นมาเลเซียและสิงคโปร์ท่ีนำาเข้าจากไทย โดยภาพรวมการ
เปอรเ์ ซ็นต์ หลังจากปที ่แี ลว้ ทโ่ี รงงานมีปัญหาถกู ปดิ ไปทาำ ใหป้ ริมาณ สง่ ออกเปน็ ไก่สดประมาณ 3.85 แสนตัน และไก่แปรรูป 5.48 แสน
การผลิตลดลง ปีนก้ี ก็ ำาลังการผลติ กลบั มา รวมการผลิตไกเ่ น้อื ท้ังปี ตนั รวมทัง้ หมด 9.33 แสนตนั มูลค่า 1.08 แสนล้านบาท
1,890 ล้านตวั คดิ เป็นเนอ้ื ไกท่ ่ี 3.16 ล้านตนั ต่อปี ถอื วา่ เพ่มิ ขน้ึ
สำาหรับวิกฤตท่ีกระทบกับอุตสาหกรรมไก่เน้ือไทย ได้แก่
โรคสัตว์ท่ีเกิดขึ้นทั้งในไก่และในหมู โรคโควิดท่ีกระทบกับคน และ

สตั ว์เศรษฐกิจ 41

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE กลับมา แต่ไทยหลังจากท่ีโรงงานถูกปิดไป 3-4 เดือน ส่งผลให้
สงครามรัสเซียยูเครน จะเป็นปัจจัยหลักท่ีไปกระทบให้ปัจจัยอ่ืนมี การผลติ ไมเ่ พยี งพอ รบั คาำ สงั่ ซอ้ื เพมิ่ ไมไ่ ด้ สว่ นตลาดภายในกาำ ลงั ซอื้
ความรุนแรงหรอื เร่งให้เกดิ ไดเ้ รว็ ขึน้ เชน่ ราคาวัตถุดบิ อาหารสัตว์ เริม่ ดขี ึน้ ในชว่ งปลายปที ผี่ ่านมา
ทีเ่ ริม่ ปรบั เพม่ิ ข้นึ อยู่แล้ว เม่ือเกิดสงครามรัสเซียยูเครนก็ทำาให้ราคา
แพงขึ้นไปอีก ส่ิงเหล่าน้ีมากระทบกับอุตสาหกรรมท้ัง ค่าแรงงาน สำาหรับสงครามรัสเซียยูเครน ส่งผลกระทบด้านอาหารสัตว์
คา่ ระวางเรอื น อัตราแลกเปลยี่ น นำ้ามัน อาหารสัตว์ ก็จะเปน็ สงิ่ ท่ี ราคาแพง น้ำามันก็ราคาปรับขึ้น ทำาให้ต้นทุนการผลิตต่างเพ่ิมข้ึน
มปี ัญหาในช่วง 2-3 ปี และยงั สง่ ผลกระทบตอ่ ไป โดยเฉพาะค่าขนส่ง ส่งผลให้ค่าใช้จ่าย เพิ่มขึ้นท้ังหมด ส่วนตลาด
ก็ทำาให้ยูเครนที่ส่งออกไปสหภาพยุโรปประมาณ 80,000 หม่ืนตัน
เริม่ จาก โรคสตั ว์ ที่กระทบโดยตรง คอื โรคไขห้ วัดนก ซงึ่ หายไป ผนู้ าำ เข้าบางส่วนตอ้ งกลบั มาซื้อจากไทย และอตั ราการแลก
ปจั จบุ ันเกิดข้นึ ทุกปีท่ัวโลก โดยเรม่ิ รนุ แรงในปี 46-47 ท่จี นี และลาม เปลี่ยนท่ีอ่อนตัวลงทำาให้ต้นทุนวัตถุดิบนำาเข้าเพิ่มขึ้น แต่ในการ
มาประเทศไทยและเรมิ่ เขา้ สหรฐั อเมรกิ าในปี 58 และพบในยโุ รปดว้ ย ส่งออกก็ทำาให้ผู้ส่งออกมีรายได้ดีข้ึนตามไปด้วย ข้อมูลการส่งออก
และในปีนี้ ก็พบปัญหาโรคไข้หวัดนกที่สหรัฐอเมริกาท่ีรุนแรงจน ในชว่ ง 5 เดือนแรก ยังติดลบ โดยญ่ปี ุน่ ติดลบลงไป 8 เปอรเ์ ซน็ ต์
กระทบกับการผลติ ทำาให้ผลผลิตลดลง เช่นเดียวกบั ยุโรป ที่มีบาง เนอื่ งจากคา่ เงนิ เยนทอี่ อ่ นตวั ลง สว่ นสหราชอาณาจกั ร และ สหภาพ
ประเทศที่เกิดรุนแรง เช่น ฝรั่งเศส รวมถึงเอเชีย ก็พบในฟาร์ม ยโุ รป เพิ่มขึ้นมา 12 เปอร์เซ็นต์ เป็นผลจากการคลายลอ็ คดาวน์
ขนาดเล็ก แต่ยังไม่กระทบกับฟาร์มพ่อแม่พันธ์ุ เหมือนกับ และสงครามรัสเซียยูเครน ส่วนจีนการส่งออกลดลงเกือบ 50
สหรัฐอเมริกา ทำาให้กระทบกับการผลิตลูกไก่ อีกโรคท่ีกระทบไก่ เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากการห้ามนำาเข้าจากโรงงานท่ีมีปัญหาโควิด
ทางออ้ ม คอื โรค ASF ในสุกร ท่ีเกิดข้นึ รนุ แรงในจีน ที่เป็นผู้ผลิต แต่ตอนน้ีก็เร่ิมกลับมาเป็นปกติแล้ว ส่วนเกาหลีใต้ก็ติดลบ ส่วน
และบรโิ ภครายใหญข่ องโลก ในปี 61 และลามไปเวยี ดนาม ก่อนพบ มาเลเซยี เพมิ่ ข้นึ กวา่ 35 เปอรเ์ ซ็นต์ โดยรวมแล้วยังตดิ ลบ ดงั นั้น
เกดิ ทไ่ี ทยและเยอรมนี ในปี 65 ทกี่ ระทบกบั การผลติ เนอ้ื โปรตนี เนอ้ื ราคาไก่ท่ดี ขี ึ้นช่วงนไี้ มไ่ ด้มาจากการส่งออก
สกุ รหายไปก็ต้องใช้เน้ือไก่ไปบรโิ ภคทดแทน
ด้านราคาไก่เนอ้ื ในปี 63 เกิดโควิด ตลาดซบเซาราคาก็ลดลง
ส่วนโรคโควดิ ท่ีถอื เป็นวิกฤตใหญ่ ในป6ี 3-64 และในปี 65 ก็ ต่อมาเมือ่ โรงงานถูกปดิ ราคาไกเ่ น้อื มีชีวติ กต็ กตาำ่ เหลือกิโลกรัมละ
เร่ิมสงบลง แตโ่ ควดิ -19 กส็ ่งผลกระทบกับแรงงานในการผลติ ปกติ 22 บาท หลังคลายล็อคดาวน์ก็ทำาให้ราคาปรับเพ่ิมขึ้นมาได้ จาก
แรงงานก็มีการเปลี่ยนแปลงตามรอบการต่ออายุอยู่แล้ว เม่ือเกิด กำาลังซื้อที่กลับมา แต่ตัวเร่งให้ราคาแพงข้ึนมาจากสงครามรัสเซีย
โควดิ ลอ็ คดาวน์ ทาำ ใหแ้ รงงานกลบั มาไมไ่ ด้ สง่ ผลกระทบใหแ้ รงงาน ยเู ครน ทำาใหน้ ้ำามันแพง ตน้ ทนุ อาหารสัตว์แพงขึน้ รวมถงึ โรค ASF
ผลติ ในโรงงานไก่ขาดแคลนประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ กาำ ลังการผลติ ทีเ่ กิดข้นึ ส่งผลให้ความตอ้ งการเน้อื ไกเ่ พม่ิ ขึ้น ราคากด็ ีข้ึน ซึง่ จาก
ไมเ่ พยี งพอ และในปี 64 เกดิ ปญั หาการปดิ โรงงานจากปญั หาพนกั งาน ต้นทุนการผลิตต่างๆ ท่ีเพ่ิมข้ึน ก็ทำาให้ราคาดีข้ึนตามไปด้วย เมื่อ
ติดโควดิ -19 โรงงานถูกปิดไป 15 โรงงาน สง่ ผลใหไ้ ก่เนือ้ ทเี่ ตรียม รวมกับความต้องการบริโภคก็ทำาให้ราคาดีข้ึน โดยราคากิโลกรัมละ
เข้าโรงงานตดิ อยูท่ ่ฟี าร์ม กนิ อาหารเพิ่ม น้ำาหนกั เกนิ ความตอ้ งการ ประมาณ 50 บาท กย็ งั ไมถ่ งึ จุดสูงสุดเดมิ ท่รี าคา 55 บาท ในปี 54
ตลาด เกษตรกรขาดทนุ ขายยาก ถูกกดราคารับซอ้ื ทตี่ อ่ เนอ่ื งมาจากราคานาำ้ มนั แพง หลังจากน้ันผ้ปู ระกอบการกข็ ยาย
กำาลังการผลิตเพราะกำาไร แต่เมื่อผลผลิตเพิ่มขึ้นราคาก็ลดลงและ
ในขณะทกี่ ารสง่ ออกตา่ งหยดุ ชะงกั คาำ สงั่ ซอ้ื กต็ อ้ งเลอ่ื นออกไป ยังไม่กลับมาถึงจุดสูงสุดอีกเลย ซึ่งส่วนใหญ่ราคาไก่เนื้อจะปรับตาม
ราคาไก่เนอ้ื หนา้ ฟาร์มตกตาำ่ เหลอื เพียงกิโลกรมั ละ 22 บาท ผลผลติ ราคาอาหารสตั วอ์ ยู่แลว้
ไกล่ ดลงกว่า 20-30 เปอร์เซน็ ต์ ในปี 64 ชว่ งกรกฎาคม-กันยายน
อีกทั้งยังมีการปิดตลาดสด กระทบกับการบริโภคภายในประเทศ
ตลาดซบเซา ยอดการส่งั ซื้อหายไปประมาณ 30 เปอร์เซน็ ต์ ทำาให้
โรงงานตอ้ งลดการผลติ ลง เมอ่ื คลายลอ็ คดาวนค์ วามตอ้ งการเพม่ิ ขนึ้
แต่ไม่นานก็ล็อคดาวน์อีก ทำาให้การบริหารจัดการได้ยาก ส่วน
การส่งออกก็กระทบกับท่าเรือ และค่าระวางเรือ เพราะติดโควิด
การส่งออกก็หายไปทั้งหมด ท่าเรือในประเทศผู้นำาเข้าระบาดหนัก
ทำาให้แรงงานขาดแคลน ค่าระวางเรือ เพ่ิมจาก 2,000 เหรียญ
เป็น 14,000 เหรยี ญ การส่งออกในช่วงที่โควิดระบาดอยา่ งรนุ แรง
ในสหภาพยุโรปก็มีปัญหา กำาลังซ้ือลดลง ราคาตกต่ำา ผู้ผลิตในอียู
ก็ร้องให้ ลดการนำาเข้าเน้ือไก่จากไทย แต่แท้จริงแล้วก็มีการส่ังซ้ือ
น้อยลงอย่แู ลว้ ในช่วงปี 63 การสง่ ออกไปสหภาพยโุ รปลดลง 16
เปอร์เซ็นต์ และปี 64 ลดลง 1 เปอรเ์ ซน็ ต์ สว่ นในครง่ึ หลังปี 64
เร่ิมมีการคลายล็อคดาวน์ ทำาให้ความต้องการของตลาดส่งออก
42 สตั วเ์ ศรษฐกิจ

ข่าวสารและสาระสาำ หรับวงการเลีย้ งสตั ว์

ด้าน คุณสรุ ชาติ กำาหอม เลขาธกิ ารสมาคมผผู้ ลิต ผูค้ ้าและ การบริโภคไข่ไก่ของไทย เก่ียวข้องกับราคาและปริมาณ
ส่งออกไข่ไก่ เปิดเผยว่า สถานการณ์การผลิตไก่ไข่ มีเกษตรกร การเลี้ยง ในปี 60-65 พบว่า การบริโภคแทบไม่ได้เพิ่มข้ึนเลย
150,000 ครัวเรือน ผลิตไข่ไก่ได้ปีละ 15,148 ล้านฟอง ส่งออก ถือเป็นเร่ืองแปลก เพราะที่ผ่านมาสมาคมฯ มีงบประมาณในการ
ไข่ไก่ประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์ หรือ 250 ล้านฟองต่อปี ท่ีเหลือ รณรงคก์ ารบรโิ ภคไขไ่ กต่ ลอดเวลา ดงั นนั้ จงึ อยากกระตนุ้ การบรโิ ภค
เปน็ การบริโภคภายในประเทศประมาณ 14,898 ล้านฟอง เฉล่ยี ที่ ไข่ เพราะเป็นแหล่งอาหารโปรตีนท่ตี ำา่ ท่สี ุด และมีความเกยี่ วข้องกับ
225 ฟองต่อคนต่อปี ราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มท่ีเปล่ียนไปตาม การดาำ รงชวี ติ บรโิ ภคไดท้ กุ ชาตทิ กุ ศาสนา โดยในปี 65 ถอื วา่ บรโิ ภค
สถานการณ์ ล่าสุดอยู่ที่ฟองละ 3.50 บาท เป็นราคาไข่ไกค่ ละหน้า ลดลงดว้ ย เมื่อเทยี บกบั ปี 64 ทำาให้คณะกรรมการเอกบอรด์ ตอ้ ง
ฟารม์ นา้ำ หนกั 20.5 กโิ ลกรมั ตอ่ ตงั้ ขนึ้ ไป สว่ นตน้ ทนุ การผลติ กป็ รบั ทบทวนการผลิตไข่ไก่ในประเทศ เพราะหากไม่ทำา ผู้เลี้ยงอยู่ไม่ได้
เพม่ิ ขนึ้ มาเกิน 2.90 บาท เพราะต้นทุนการผลิตสูง แต่ราคาขายไม่ได้ขยับตาม ซ่ึงเป็นผล
กระทบจากการระบาดของโรคโควิด อัตราเงินเฟ้อ และภาวะท่ีไม่
ในปี 65 ทาำ ไม ไข่ไกแ่ พง สาเหตุท่ีทำาให้ราคาไข่สงู ข้นึ จาก แน่นอนทำาให้การบรโิ ภคไข่ไกล่ ดลง
ขอ้ มลู ของคณะกรรมการรกั ษาเสถยี รภาพราคาไข่ ประกอบดว้ ยหลาย
หน่วยงานทง้ั กรมการคา้ ภายใน กรมปศสุ ัตว์ สมาคมผผู้ ลิต ผูค้ ้า ปัญหาไข่ไก่ แก้ไขโดยการจัดการกำาลังการผลิตให้สอดคล้อง
และส่งออกไข่ไก่ สมาคมผู้เล้ียงไก่ไข่ สหกรณ์ผู้เล้ียงไก่ไข่ รวมถึง กับความต้องการบริโภค จัดหาจุดสมดุลให้กับการผลิตไข่ไก่ โดย
หน่วยงานภาครฐั และสศก. จากราคาขายในปี 65 เม่อื เทียบกบั ปี เอกบอร์ด คือ การนาำ เขา้ ปูย่ ่าพนั ธุ์ และพอ่ แมพ่ นั ธุ์ ท่ีไดร้ ับอนญุ าติ
อ่ืนๆ พบวา่ สูงกวา่ ปีทีผ่ ่านมา แตเ่ มอ่ื พจิ ารณาก็ทราบว่า ราคาที่ จากเอกบอร์ดให้นำาเข้าปู่ย่าพันธุ์ หรือ GP ท่ี 3,800 ตัว และ
ปรับเพิ่มขึ้นมาจากต้นทุนการผลิตที่เพ่ิมข้ึน โดยต้นทุนไข่คละเฉลี่ย พ่อแมพ่ ันธุ์ หรอื PS ที่ 440,000 ตวั ตอ่ ปี ซงึ่ ปริมาณเหลา่ นี้ ทราบ
ปี 62 อยทู่ ฟ่ี องละ 2.60 บาท ท่ยี ังไม่รวมคา่ ขนส่ง การบรรจุภัณฑ์ ผ่านการเรียนรู้และประสบการณ์ จากเดิมท่ีพ่อแม่พันธุ์มีถึง 6.2
ต่อมาในปี 63 อยู่ทีฟ่ องละ 2.61 บาท ปี 64 อย่ทู ี่ฟองละ 2.76 แสนตัว เกิดปัญหาราคาตกตำ่าจนผู้เลยี้ งอย่ไู ม่ได้ กต็ อ้ งหาจุดสมดลุ
และปี 65 เพิม่ มาแตะฟองละ 3 บาท ในครึ่งปีแรก ในขณะทร่ี าคา เพื่อให้อยู่ได้ทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค โดยมี 16 บริษัทผู้นำาเข้า ท้ัง
ไขค่ ละเฉลยี่ ในชว่ งคร่ึงแรกของปีอยู่ในเกณฑด์ ี ฟองละ 3.17 บาท รายใหญ่รายเล็ก ซึ่งโควตานำาเข้าน้ีต้องผ่านการพิจารณาและอนุมัติ
และท่ีได้ยินว่า ราคาไข่แพงเพราะผู้ซ้ือสัมผัสท่ีราคาซ้ือ แต่ผู้เล้ียง จากเอกบอร์ดทุกปี โดยผ่านการประชุมร่วมกันท้ังผู้เลี้ยงไก่ไข่และ
ต้องเผชิญกบั ต้นทุนการผลติ อาหารสัตว์ ค่าใช้จ่ายต่างๆ คา่ น้ำาค่าไฟ ผูเ้ ลีย้ งพ่อแมพ่ ันธ์ุ เพ่อื หาข้อสรุปรว่ มกนั และหากจดุ สมดลุ ได้
ทปี่ รบั เพม่ิ ขน้ึ ทั้งหมด
ตัวอย่างการแก้ปัญหาไข่ไก่ของกรมปศุสัตว์ ก็มีการขอความ
ดงั นั้น ในช่วงปที ่ีผ่านมา ต้นทุนไข่ไก่เพิม่ ขึ้นกวา่ 30 สตางค์ ร่วมมือให้ผปู้ ระกอบการปลดไก่เร็วขึ้น (เพ่ือลดปรมิ าณ) ในกรณีไข่
ตอ่ ฟอง สว่ นราคาแมป้ รบั เพมิ่ ขน้ึ เชน่ กนั แตไ่ มไ่ ดค้ ขู่ นานไปกบั ตน้ ทนุ ล้นตลาด จึงต้องหาจุดสมดุล โดยมีการประชุมร่วมกับกรมปศุสัตว์
การผลติ บางชว่ งบางเวลาผเู้ ลยี้ งกข็ าดทนุ หรอื อาจมกี ำาไร เมอื่ เทยี บ และเอกบอร์ด เพื่อกำาหนดแนวทางช่วยเหลือ จึงต้องขอความ
เปรยี บ ราคาขายปลกี อาหารโปรตนี เมือ่ คำานวณต่อกิโลกรมั ราคา รว่ มมอื ให้ปลดไกใ่ ห้อายุไม่เกิน 80 สัปดาห์ เพ่ือลดปรมิ าณผลผลิต
เกือบ 200 บาทแลว้ ไกเ่ นอ้ื ท้งั ตัวกร็ าคากิโลกรัมละ 75-85 บาท ลง จากนั้นก็ต้องส่งออกไข่ไก่ที่ปกติส่งประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์
และเนอ้ื โคราคากโิ ลกรัมละ 250-260 บาท และไขไ่ กร่ าคากโิ ลกรัม แต่เม่ือปริมาณล้นตลาด ก็ต้องนำาไข่ไก่ส่วนเกินไปจำาหน่ายต่อยัง
ละ 59-63 บาท ดงั นนั้ แสดงใหเ้ หน็ วา่ ไขไ่ กเ่ ปน็ แหลง่ อาหารโปรตนี ต่างประเทศ เพราะหากเทขายในประเทศก็จะทำาให้ปผู้เลี้ยง จึงขอ
ท่ีราคาถกู ท่สี ุด แสดงใหเ้ ห็นวา่ ไข่ไก่มรี าคาทคี่ ุ้มคา่ และไมไ่ ดส้ งู กวา่ ความร่วมมอื ส่งออก ซ่ึงทำาให้ราคาตลาดคลีค่ ลาย
โปรตีนอ่ืนๆ
การปรับราคาขายที่ฟองละ 3.60 ดังน้ัน อยากให้ผู้บริโภค
เข้าใจว่า ทุกอย่างอยู่ท่ี ความตอ้ งการและกาำ ลงั การผลติ แต่มกี าร
บริหารให้ไข่เป็นอาหารที่สอดคล้องกับวิถีชีวิตและเศรษฐกิจให้มาก
ทส่ี ุดและขอวิงวอนไม่ให้นาำ ไขม่ าเป็นสนิ คา้ การเมอื ง และถกู ควบคมุ
ราคาขาย เพราะปัจจัยท่ีควบคุมไม่ได้ คือ ต้นทุนการผลิต ที่
หลกี เลยี่ งไมไ่ ด้ สรปุ ไขเ่ ปน็ อาหารโปรตนี ทคี่ มุ้ คา่ ในการบรโิ ภค และ
ไข่จะเป็นสิ่งที่อยู่คู่กับคนอีกนาน โดยบริหารจุดสมดุล ให้ผู้บริโภค
เขา้ ถึงได้และผู้เล้ยี งอยไู่ ด้อยา่ งย่งั ยนื ...

สตั ว์เศรษฐกิจ 43

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

พาณชิ ย์ ถก ซาอุฯ

อนุมตั ิ 28 โรงงาน ดนั สง่ ออกไก่ไทย
“จุรินทร์”ถก อย.ซาอุดิอาระเบีย ขอให้เร่งตรวจและอนุญาต ทงั้ น้ี ยงั ไดใ้ ชโ้ อกาสน้ี ยนื่ รายชอ่ื โรงงานชาำ แหละเน้ือไกอ่ ีก 28
โรงงานชำาแหละเนื้อไก่ไทยอกี 28 แหง่ ให้สามารถสง่ ออกได้ หลงั โรงงาน ให้เรง่ รัดการตรวจโรงงาน ซงึ่ อย. ซาอดุ ิอาระเบียแจง้ ว่า
ก่อนหน้าได้รับไฟเขียวแล้ว 11 โรงงาน พร้อมหาทางผลักดันการ ยินดี ตอนนี้รอเอกสารท้ังหมดจากกรมปศุสัตว์ ตนจะเร่งให้กรม
ส่งออกเนื้อวัว เนื้อแพะ เพิ่มขึ้นด้วย และยังได้เชิญให้นักลงทุน ปศุสัตว์ส่งข้อมูลท้ังหมดท่ี อย.ซาอุดิอาระเบีย เพื่อเร่งดำาเนินการ
ซาอุดอิ าระเบียเข้ามาลงทนุ ผลิตเน้ือสัตว์ในไทย ตรวจให้โดยเร็วท่ีสุด ส่วนเร่ืองเนื้อสัตว์ชนิดอ่ืนๆ เช่น เนื้อวัว
นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรี เนอื้ แพะ เปน็ ตน้ ซาอดุ อี าระเบยี ยนื ยนั วา่ ตอ้ งการเพมิ่ เพราะตอ้ งการ
วา่ การกระทรวงพาณชิ ย ์ เปดิ เผยภายหลงั การพบหารอื กบั ดร.ฮชี าม เนื้อท่ีมีคุณภาพดี ราคาถูก และมีความปลอดภัย ซึ่งพร้อมนำาเข้า
บิน ซาอดั อลั จาดฮี ประธานองคก์ ารอาหารและยาซาอดุ ีอาระเบยี จากหลายประเทศ โดยไทยเป็นหน่ึงในประเทศท่พี ร้อมอาำ นวยความ
(SFDA) หรือ อย.ซาอุดีอาระเบีย ที่องค์การอาหารและยา สะดวก ซ่ึงจะต้องมีการประสานงานกันในรายละเอียด โดยกรม
ซาอุดีอาระเบีย ว่า ขณะน้ีไทยสามารถส่งออกไก่มาซาอุดีอาระเบีย ปศุสัตว์จะเป็นต้นเร่ือง และให้ทั้งสองฝ่ายคุย และยังได้เชิญชวนให้
ได้แล้ว 11 โรงงาน ซึ่ง อย. ซาอุดีอาระเบียให้การรับรองแล้ว นกั ลงทนุ ของซาอดุ อี าระเบยี ไปรว่ มลงทนุ ทเี่ มอื งไทย ใหก้ ารผลติ เนอ้ื
แต่ยังตดิ ขดั บางส่วน เร่อื งการส่งออกช้นิ ส่วนไก่ เดมิ ที่สง่ มาได้ คอื หลายชนดิ สง่ ออกมาซาอดุ อี าระเบยี สะดวกคลอ่ งตวั ขน้ึ เพราะเมอื่ ไป
ไก่ทั้งตัว แต่ช้ินส่วนของไก่ ยังมีข้อเข้าใจไม่ตรงกันกับทาง ร่วมลงทุน จะทราบความต้องการ ตามหลกั การของสินคา้ ฮาลาลท่ี
อย.ซาอุดีอาระเบีย ซ่ึงบอกว่าอนุญาตให้ส่งออกชิ้นส่วนไก่ได้ แต่ ซาอดุ ีอาระเบยี ตอ้ งการ
โรงงานในประเทศไทยหรือผู้ส่งออกของไทยยังเข้าใจว่าไม่สามารถ
ส่งออกมาได้ ตนจะประสานงานกับโรงงานท้ังหมด 11 โรงงาน ขณะเดยี วกนั อย.ซาอดุ อี าระเบยี ตอ้ งการพฒั นาความรว่ มมอื
ให้เข้าใจว่า อย.ซาอุดิอาระเบียอนุญาตให้ส่งออกมาได้และให้เจรจา ด้านวิชาการ การผลิตสินค้าฮาลาลท่ีได้มาตรฐานกับประเทศไทย
ได้โดยตรง ซ่ึงขณะน้ีประเทศไทยมีศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลท่ีจุฬาลงกรณ์
มหาวิทยาลยั ตนจะประสานจฬุ าลงกรณ์มหาวิทยาลยั ประสาน อย.

44 สตั วเ์ ศรษฐกจิ

ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลยี้ งสัตว์

ซาอดุ อี าระเบยี อกี ครงั้ หนงึ่ เพอ่ื รว่ มมอื ดา้ นวชิ าการ สง่ เสรมิ การผลติ อำานวยความสะดวกการส่งออกให้ไทย ถือเป็นทิศทางที่ดี เพราะ
อาหารสนิ ค้าฮาลาลรว่ มกนั ใหไ้ ดม้ าตรฐานในระดับทต่ี ้องการต่อไป ขณะนี้การส่งออกไก่แปรรูปของไทยยังมีปัญหาติดท่ีด่าน หลังจากนี้
“การเจรจาครง้ั นี้ จะเปน็ ผลดีกบั การส่งออกสนิ ค้าไทยในหลาก หากมีการประสานงานกันและแก้ปัญหาจุดต่างๆ ได้ก็จะส่งผลดี
หลายรูปแบบ หลากหลายสินค้า มายังซาอุดีอาระเบีย จะช่วยให้ ต่อไทย ทำาใหก้ ารส่งออกราบรน่ื ขึน้ ขณะที่ผูส้ ง่ ออกมีความคาดหวัง
ตวั เลขการคา้ ตอ่ ไปสงู ขน้ึ เพราะตวั เลขการคา้ ไทยกบั ซาอดุ อี าระเบยี กับตลาดซาอดุ อี าระเบีย และชว่ งนมี้ ีการทยอยทำาตลาด โดยเฉพาะ
มแี นวโน้มที่ด ี โดยเฉพาะ 7 เดือนของปีนี ้ สามารถส่งออกสนิ คา้ มา สินคา้ ชิ้นส่วนและแปรรปู ซงึ่ ไทยมีความถนัด
ซาอุดีอาระเบียได้เป็นบวกถึง 26 เปอร์เซ็นต์ จะมีส่วนช่วยทำาให้
ตวั เลขดขี ้นึ ตอ่ ไป” นายจุรนิ ทร์กล่าว ขณะท่ี นางฉวีวรรณ คำาพา นายกสมาคมสง่ เสริมการเลีย้ งไก่
แห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถมั ภ ์ ระบุวา่ ซาอุดอี าระเบียเป็น
ข้อมลู จากกรมสง่ เสรมิ การคา้ ระหวา่ งประเทศ แจง้ ว่า สำาหรับ ตลาดส่งออกสำาคัญ หลายโรงงานจึงอยากส่งออกไก่ ซ่ึงโรงงาน
การผลกั ดนั การสง่ ออกสนิ คา้ ไกแ่ ละผลติ ภณั ฑไ์ ปซาอดุ อี าระเบยี ในปี เหลา่ นม้ี คี วามพรอ้ มทงั้ มาตรฐานฮาลาล และระบบตา่ งๆ แตย่ อมรบั
2562 SFDA ได้เดินทางมาตรวจสถานประกอบการทั้งโรงฆ่าสัตว์ วา่ มีความกงั วลเรื่องราคา เพราะในอดีตราคาส่งออกไม่คอ่ ยคมุ้ ทุน
ปกี และโรงงานแปรรูปสตั ว์ปกี ของไทย 11 แหง่ เพอื่ ดำาเนนิ การเปดิ
ตลาดดา้ นสขุ อนามยั สาำ หรบั การดาำ เนนิ การนาำ เขา้ สตั วป์ กี จากไทย ซง่ึ ปจั จบุ นั ซาอดุ อี าระเบยี นาำ เขา้ ไกจ่ ากทว่ั โลก เฉลยี่ ปลี ะ 650,000
กรมปศุสัตว์ได้เรียกร้องให้ซาอุดีอาระเบียยกเลิกมาตรการระงับการ ตัน โดยร้อยละ 70 นาำ เขา้ ไกส่ ดทั้งตวั และรอ้ ยละ 30 นาำ เขา้ ไก่
นำาเข้าสินค้าสัตว์ปีกจากไทยต้ังแต่ปี 2552 ต่อมาในปี 2563 ชำาแหละและไก่แปรรูป ส่วนผู้บริโภคซาอุดีอาระเบีย มีการบริโภค
ซาอดุ อี าระเบยี ไดใ้ หก้ ารยอมรบั สาำ นกั งานคณะกรรมการกลางอสิ ลาม เนอื้ ไก่ 45 กิโลกรัมตอ่ คนตอ่ ปี หรอื ทัง้ ประเทศอยู่ท่ี 1.5 ล้านตัน
แห่งประเทศไทย (สกอท.) เป็นหน่วยงานออกเครื่องหมายรับรอง ตอ่ ปี
ฮาลาลของประเทศไทย (Certification Body) ทาำ ใหไ้ ทยเปน็ ประเทศ
แรกที่ไม่ใช่มุสลิมมีหน่วยงานท่ีสามารถออกเคร่ืองหมายฮาลาลสำาห ที่ผ่านมา ซาอุดีอาระเบียนำาเข้าไก่ ร้อยละ 75 จากบราซิล
รบั การส่งออกสินค้าฮาลาลไปยังซาอุดอี าระเบยี ได้ และรอ้ ยละ 25 จากยูเครนกบั ฝรง่ั เศส แต่จากนไี้ ปคาดวา่ ไกจ่ ากไทย
จะเป็นตลาดสำาคัญท่ีซาอุดีอาระเบียนำาเข้าเพิ่มข้ึนในอนาคต ซึ่งเป้า
ดา้ น นายคึกฤทธ์ิ อารปี กรณ ์ ผู้จดั การสมาคมผู้ผลิตไกเ่ พื่อ การส่งออกไกไ่ ทยไปซาอดุ อี าระเบียปี 2565 อยู่ระหวา่ งการประเมิน
ส่งออกไทย มองว่า ซาอุดีอาระเบียมีความกระตือรือร้นที่จะ เพราะขณะน้ีอยู่ในช่วงเร่ิมต้นของการส่งออก หลังปิดตลาดมานาน
18 ปี...

สัตว์เศรษฐกิจ 45

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

นายก ส.ส่งเสริมการเลย้ี งไก่ฯ ดร.ฉวีวรรณ คาํ พา

ชีข้ ้ึนค่าแรงข้ันตาํ่ ไมส่ ัมพนั ธก์ ับต้นทุนผลติ

นายกสมาคมสง่ เสรมิ การเลย้ี งไกฯ่ สบั นโยบายขนึ้ คา่ แรงขน้ั ตาำ่ สนิ คา้ ประเภทเกษตรปศสุ ตั วท์ ตี่ อ้ งอยใู่ นการดแู ลของกรมปศสุ ตั ว ์ และ
ไม่สอดคล้องต้นทนุ ผลิต ชีเ้ พ่ิมโอทที างออกรอดทัง้ ลูกจ้าง-นายจ้าง กรมปศุสัตว์ ก็จะต้องให้การช่วยเหลือผู้ประกอบการที่ส่งสินค้าไป
ตา่ งประเทศแลว้ เกดิ ปญั หาใหส้ ามารถสง่ สนิ คา้ เขา้ ไปได ้ ไมใ่ ชก้ ารออก
ดร.ฉวีวรรณ คำ�พ� น�ยกสม�คมส่งเสริมก�รเลี้ยงไก่แห่ง คาำ ส่งั ให้ผู้ผลติ ของไทยหยุดการส่งออก โดยไม่คำานึงถงึ ผลกระทบตอ่
ประเทศไทยในพระบรมร�ชูปถัมภ์ และประธ�นกรรมก�รบริห�ร ระบบการผลติ และแรงงาน
บรษิ ทั ในเครอื ฉววี รรณ ไดอ้ อกมาแสดงความคดิ เหน็ ต่อการประกาศ ในสภาวะเช่นน้ีทั้งภาคเอกชนและภาครัฐต้องช่วยกันว่าจะทำา
ปรับขึ้นค่าแรงข้ันต่ำาของรัฐบาลท่ีจะให้มีผลบังคับใช้ในเดือน ต.ค.น้ี อย่างไรให้การส่งออกเป็นไปด้วยความสะดวก เพราะผู้ประกอบการ
ว่า ภาวะทางเศรษฐกิจของไทยในขณะนี้ยงั ไมเ่ หมาะสมทีจ่ ะให้มกี าร ก็ต้องเล้ียงแรงงานเป็นจำานวนมาก เช่นเดียวกับค่าไฟที่พุ่งสูงข้ึนท่ี
ปรับขึ้นอัตราค่าจ้าง เพราะผู้ผลิตยังต้องแบกรับภาระเรื่องต้นทุน ทำาให้ในวนั น้ีกลมุ่ ฉววี รรณ ตอ้ งจา่ ยค่าไฟประมาณ 20-30 ล้านบาท
ทั้งราคาวัตถุดิบต่างๆ ที่พุ่งสูงข้ึนถ้วน และการไม่สามารถปรับข้ึน ต่อเดือน เพราะธรุ กจิ เกษตรปศสุ ตั ว ์ ตอ้ งใช้ไฟจำานวนมาก และใน
ราคาขายได้ตามความเป็นจริงจากการถูกควบคุมด้วยกรมการค้า ฐานะนายกสมาคมสง่ เสรมิ การเลยี้ งไกแ่ หง่ ประเทศไทยฯ ไดพ้ ยายาม
ภายใน แม้ปจั จุบันการสง่ ออกสนิ คา้ ดา้ นอาหารของไทย รวมทัง้ เน้อื พูดคยุ เพ่ือให้รัฐบาลและการไฟฟา้ ฯ มคี วามยืดหยนุ่ ในเร่อื งของการ
ไกป่ รุงสุกจะกำาลังเป็นทต่ี ้องการในตลาดต่างประเทศก็ตาม เก็บค่าไฟให้กับผู้ประกอบการ ไม่ใช่การยื่นคำาขาดว่าจะตัดไฟเพียง
ท่ีผ่านมาต้นทุนการผลิตสินค้าของไทยเพ่ิมสูงข้ึนมากจากการ อย่างเดียวโดยไม่คำานึงถึงความเสียหายของธุรกิจเกษตรปศุสัตว์ว่า
ระบาดของโรคโควดิ -19 ทต่ี อ่ เนอ่ื งยาวนานกวา่ 2 ปใี นวนั นผ้ี ปู้ ระกอบ ต้องใช้กระแสไฟในการสร้างความเยน็ ให้กบั สัตว ์ เพราะเม่อื ถูกตดั ไฟ
การจึงยังไม่อยู่ในภาวะท่ีมีพร้อมในเร่ืองการข้ึนค่าแรง แต่หากมอง แล้วจะเกิดความเสียหายมากเพียงใด สิ่งท่ีผู้ประกอบการอยากฝาก
ด้วยความเป็นกลางสถานการณ์ราคาสินค้าอุปโภค-บริโภคท่ีพุ่งข้ึน ไปถงึ รฐั บาลกค็ อื เรอื่ งคา่ ไฟทใ่ี นขณะนยี้ งั ไมค่ วรปรบั ขน้ึ เพอื่ ชว่ ยเหลอื
ทุกอย่างการอยู่รอดของแรงงานก็มีความจำาเป็น ดังนั้นทางออก ทั้งประชาชนและผู้ประกอบการ โดยขอให้ยืดระยะเวลาออกไปอีก
ท่ีดีที่จะทำาให้ท้ังผู้ผลิตและแรงงานอยู่ได้ในสถานการณ์ปัจจุบันก็คือ สักระยะ โดยเฉพาะเร่ืองของการเก็บหนี้กับผู้ใช้ไฟที่น่าจะมีการ
ผูป้ ระกอบการจะต้องหากลยทุ ธตา่ งๆ เพ่ือชว่ ยเหลือซ่ึงกนั และกัน เออ้ื อาำ นวยใหก้ บั ประชาชนและภาคการผลติ เพอื่ การสง่ ออกทต่ี อ้ งเจอ
ธุรกิจในกลุ่มฉวีวรรณ กรุ๊ป ได้เลอื กกลยทุ ธเรื่องการให้คา่ โอที อุปสรรครอบดา้ นอยู่แล้ว
ในการทำางานทดแทนการข้ึนค่าจ้างขึ้นตำ่า โดยมีท้ังการให้โอทีแบบ แม้คนไทยทั้งประเทศจะรู้อยู่แล้วว่าขณะนี้รัฐบาลเองก็อยู่ใน
รายชวั่ โมง และการใหโ้ อทแี บบเหมาจา่ ยเพอื่ ใหแ้ รงงานสามารถผลติ สถานะท่ียากลำาบาก แต่เมื่อคณะรัฐบาลยังมีหน้าท่ีในการบริหาร
สนิ คา้ ไดท้ นั กบั ความตอ้ งการของตลาด ซงึ่ วธิ นี ที้ าำ ใหส้ ามารถประคอง ประเทศอยู่ก็อยากจะขอให้ใช้สติปัญหาและความสามารถในการ
ตวั ไปไดท้ ง้ั ผจู้ า้ งและแรงงาน ในครง้ั กอ่ นเรากไ็ ดข้ อเวลาไปยงั รฐั บาล ช่วยเหลือประชาชนและผู้ประกอบการท่ีก่อนหน้านี้ได้พยายามช่วย
แลว้ วา่ ใหช้ ว่ ยยดื เวลาเรอื่ งการประกาศขนึ้ คา่ แรงขน้ั ตา่ำ ไปสกั ระยะ แต่ ตัวเองอย่างสุดความสามารถแล้ว ให้สามารถประคองตัวต่อไปได้
ตง้ั แต่วันนนั้ จนถึงวนั นี้กพ็ บว่าราคาสนิ คา้ ต่างๆ ไดพ้ ากนั ปรับขน้ึ ไป และสง่ิ ทอ่ี ยากฝากถงึ ประชาชนคนไทยกค็ ือ การเลือกตงั้ คร้งั หนา้ คอื
หมดแลว้ และในความเหน็ สว่ นตวั กม็ คี วามเหน็ ในผบู้ รโิ ภคแตส่ ดุ ทา้ ย ความหวังในการแก้ไขปัญหาตา่ งๆ ของประเทศ จึงขอใหป้ ระชาชน
หาก ผู้ประกอบการแบกรับภาระไม่ได้ก็ต้องเลิกกิจการ ส่วนผู้ใช้ก็ เลือกคนที่มีวิสัย์ทัศน์และความสามารถในการทำางานมากกว่าการ
อาจตอ้ งตกงานเพราะฉะนั้นจะต้องมาเจอกันทคี่ รึ่งทางก่อน เลือกคนทรี่ ักโดยไมพ่ จิ ารณาจากผลงาน ไม่เช่นนน้ั ประเทศชาติกจ็ ะ
แมป้ จั จยั บวกเรอ่ื งคา่ เงนิ ทอี่ อ่ นตวั ลงจะทาำ ใหผ้ สู้ ง่ ออกโดยเฉพาะ ไม่สามารถอยู่รอดได้ และจะไม่เป็นไปตามความต้องการของ
สินค้าประเภทอาหารที่มีปริมาณการส่งออกมากข้ึน แต่ผู้ผลิตเอง ประชาชนสว่ นใหญข่ องประเทศ...
ก็ต้องมีความพร้อมเร่ืองระบบความปลอดภยั ของอาหาร โดยเฉพาะ

46 สตั วเ์ ศรษฐกจิ

ขา่ วสารและสาระสำาหรบั วงการเลีย้ งสัตว์

กรมปศสุ ัตว์

ควา้ รางวลั พัฒนาผลงานรักษาโรคลัมปสิ กนิ

ปศสุ ตั วป์ ลกุ ไฟวงการวจิ ยั กรม ควา้ รางวลั BRONZE AWARD โรคลัมปีสกนิ ดว้ ยการกระตุน้ ภูมิคุ้มกนั ระบบ แลคโตเพอรอ์ อกซิเดส”
งาน Thailand Research Expo 2022 ด้วยผลงานการรกั ษาโรค ซึ่งถือเป็นข่าวดีทั้งแก่วงการวิจัยกรมปศุสัตว์และพี่น้องเกษตรกร
ลมั ป ี สกนิ ดว้ ยการกระตุ้นภมู คิ ุม้ กันระบบแลคโตเพอรอ์ อกซิเดส” ผเู้ ลยี้ งโค-กระบอื จะไดน้ าำ ไปขยายผลในการควบคมุ ปอ้ งกนั และรกั ษา
นายสตั วแพทยส์ รวศิ ธานโี ต อธบิ ดกี รมปศสุ ตั ว ์ กลา่ ววา่ กรม โรคลมั ปี สกนิ ตอ่ ไป
ปศสุ ตั วม์ งุ่ พฒั นานวตั กรรมและงานวจิ ยั เพอื่ นาำ มาใชป้ ระโยชนต์ อ่ ยอด งานมหกรรมงานวจิ ยั แห่งชาต ิ (Thailand Research Expo
ในดา้ นชว่ ยเหลอื เกษตรกรมาโดยตลอด ลา่ สดุ วนั ท ่ี 5 สงิ หาคม 2565 2022) จัดขึ้นระหวา่ งวนั ท ่ี 1-5 สงิ หาคม 2565 ทผี่ ่านมา ณ เวที
ในงานมหกรรมงานวจิ ยั แหง่ ชาต ิ 2565 (Thailand Research Expo Highlight Stage ช้นั 22 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอก
2022) ซ่ึงจัดโดยสำานักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการ คอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค ์ กรงุ เทพฯ กรม
อุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) มอบรางวัล ปศสุ ตั ว ์ ได้เขา้ รว่ มนำาเสนอผลงานวิจยั โดยรว่ มจดั แสดงผลงานวจิ ยั
Thailand Research Expo 2022 Award กรมปศสุ ัตวไ์ ดน้ ำาเสนอ ในกลุ่มเรื่อง งานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อใช้ประโยชน์เชิงการพัฒนา
ผลงานและได้รับรางวัล Bronze Award ในผลงาน “การรักษา พน้ื ที ่ จำานวน 6 ผลงาน และได้สง่ ผลงานเข้าประกวด จาำ นวน 2
ผลงาน ประกอบดว้ ย ผลงานที่ 1 การรกั ษาโรคลัมป ี สกนิ ดว้ ย
การกระตนุ้ ภมู คิ มุ้ กนั ระบบแลคโตเพอรอ์ อกซเิ ดส โดย นายสตั วแพทย์
วงศ์อนนั ต ์ ณรงค์วาณิชการ และผลงานท ่ี 2 การผลติ วัคซีนต้นแบบ
สำาหรบั ป้องกันโรคลมั ปี สกิน โดย สพ.ญ.สาริศา เวียงชนก ซึ่งใน
ปนี ี้ วช. ไดพ้ จิ ารณาคดั เลอื กผลงานทมี่ กี ระบวนการนาำ เสนอทม่ี คี วาม
โดดเด่นในรูปแบบที่หลากหลายและสามารถเช่ือมโยงส่งต่องานวิจัย
และนวัตกรรมไปส่กู ารใช้ประโยชนต์ อ่ ไปได ้
โดยคัดเลือกให้กรมปศุสัตว์ได้รับรางวัล Bronze award ใน
ผลงาน “การรักษาโรคลัมปี สกิน ด้วยการกระตุ้นภูมิคุ้มกันระบบ
แลคโตเพอร์ออกซิเดส” เป็นประโยชน์อย่างมากแก่พี่น้องเกษตรกร
เลยี้ งโค-กระบอื แกป้ ญั หาการปว่ ยจากโรคลมั ป ี สกนิ โดยสารกระตนุ้
ภูมินี้มีประสิทธิภาพในการทำาลายเชื้อโรคที่อยู่ในสารคัดหล่ัง เช่น
น้าำ นม นำ้าลาย นำา้ ตา เยอ่ื เมอื กตา่ งๆ ในร่างกาย สามารถนาำ ไปใช้
ในการกระตนุ้ ภมู คิ มุ้ กนั รกั ษาโรคปากและเทา้ เปอ่ื ย โรคเตา้ นมอกั เสบ
และโรคตดิ เช้อื ระบบทางเดินหายใจ ลดความรนุ แรง ลดการอักเสบ
และลดความสญู เสยี จากผลกระทบของโรคไดเ้ ปน็ อยา่ งมาก
อธบิ ดกี รมปศสุ ตั ว ์ กลา่ วเพม่ิ เตมิ วา่ ตอ้ งขอแสดงความยนิ ดแี ก่
ผลงานที่ได้รับรางวัล และขอให้นักวิจัยกรมปศุสัตว์ร่วมกันเผยแพร่
องค์ความรู้และส่งต่อผลงานวิจัยและนวัตกรรมที่มีคุณภาพ เพื่อ
ขยายผลสู่การใช้ประโยชน์เพ่ือการพัฒนาประเทศไทยในมิติต่างๆ
เช่ือม่ันว่าพลังแห่งการขับเคลื่อนผลงานวิจัยด้วยกลไกการเผยแพร่
และขับเคลื่อนการใช้ประโยชน์จากการวิจัย มีส่วนผลักดันให้เกิด
การขยายผลองค์ความรู้ต่อยอดงานวิจัย เพื่อการพัฒนาวงการ
ปศุสัตว์ เศรษฐกิจและสังคมของประเทศไทยสู่ความม่ันคง ม่ังคั่ง
และยัง่ ยืนตอ่ ไปได้ในอนาคต ทัง้ น ้ี หากตอ้ งการข้อมลู เพิม่ เติมคน้ หา
ไดท้ ่ี www.dld.go.th หรอื สายดว่ นกรมปศสุ ตั ว ์ 063-225-6888 หรอื
application DLD 4.0 ไดต้ ลอด 24 ชว่ั โมง

สตั วเ์ ศรษฐกจิ 47

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

โชว์...ฟาร์มต้นแบบปศุสัตวอ์ ินทรยี ์

BCG model มุ่งสู่เศรษฐกจิ เพือ่ ความยั่งยนื

หลกั เศรษฐกจิ BCG Model เปน็ นโยบายทภ่ี าครฐั ผลกั ดนั การ สภาพอากาศเปล่ียนแปลงอย่างรุนแรง เกิดสภาพอากาศร้อนจัด
พัฒนาประเทศโดยถือเป็นวาระแห่งชาติ ซึ่งมีการจัดทำายุทธศาสตร์ หนาวจดั ภยั แลง้ ฝนตกหนกั กระทบกบั การผลติ สตั วท์ วั่ โลก ถอื เปน็
การขับเคล่ือนประเทศไทยดว้ ยโมเดลเศรษฐกิจ BCG พ.ศ. 2564- สงิ่ ทใ่ี กลต้ วั กบั ปศสุ ตั วไ์ ทยเพมิ่ ขนึ้ จนประชาคมโลกจงึ พฒั นารปู แบบ
2569 เพ่ือเป็นกรอบในการพัฒนาเศรษฐกิจท่ีมีการพัฒนาต่อยอด เศรษฐกิจคาร์บอนตำ่าข้ึนมา เช่น การลดพลังงานฟอลซิลมาใช้
จากจุดแข็งของประเทศเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน พลงั งานจากไฟฟา้ ลม หรอื ชวี มวล รณรงคใ์ หผ้ บู้ รโิ ภคลดการบรโิ ภค
(Sustainable Development Goals : SDGs) การขับเคลื่อน สนิ คา้ ทไี่ มไ่ ดด้ แู ลสงิ่ แวดลอ้ ม สง่ เสรมิ การปลกู ปา่ เพอ่ื ดดู ซบั คารบ์ อน
เศรษฐกจิ จาำ เปน็ ตอ้ งพฒั นาควบคไู่ ปกบั การพฒั นาสงั คมและการรกั ษา เปน็ ตน้
สิ่งแวดล้อมอย่างสมดุลให้เกิดความมั่นคงและย่ังยืนไปพร้อมกัน
ดังนั้นทางกรมปศุสัตว์ที่เล็งเห็นถึงความสำาคัญของโมเดลดังกล่าวจึง เป็นเหตุให้ภาคปศุสัตว์จำาเป็นต้องนำาเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้
ได้ดำาเนินโครงการประกวดฟาร์มต้นแบบปศุสัตว์อินทรีย์ BCG ปรับปรุงการผลิต เพ่ือดูแลดินที่ใช้ในการผลิตอาหารสัตว์ และต้อง
MODELประจำาปี พ.ศ. 2565 ขึน้ เปน็ ครงั้ แรก เพื่อเชดิ ชแู ละสร้าง ตดิ ตามการใช้น้ำาในกระบวนการผลิตว่า ถูกต้องหรือไม่ มีการถ่ายเท
ตน้ แบบฟารม์ ปศุสตั วอ์ ินทรีย์ท่สี ามารถประยุกต์หลัก BCG model อากาศได้ดี ใช้ได้อย่างถูกต้องหรือไม่ และการใช้ไฟฟ้าอย่างไร
มาใช้จริงให้เกดิ ผลสัมฤทธ์ิเป็นรปู ธรรม มกี ารวดั คารบ์ อนฟตุ ปรน้ิ ต์ เพอื่ ดแู ลสง่ิ แวดลอ้ ม ซง่ึ ขณะนตี้ ลาดยโุ รป
ได้มีมาตรการทางภาษีสำาหรับสินค้าท่ีไม่ดูแลสิ่งแวดล้อม ดังนั้น
BCG กับภาคปศสุ ตั วไ์ ทย โดยเกษตรกรในภาคปศสุ ตั ว์ไทยมี การแก้ปัญหาเหล่านี้จำาเป็นต้องใช้โมเดล BCG เข้ามาใช้เพ่ิม
ประมาณ 3.3 ลา้ นราย สนิ คา้ ปศุสตั ว์ท่ผี ลติ มากท่ีสดุ คอื ไก่เน้ือ ประสทิ ธิภาพการผลติ สตั ว์
เป็ด และสุกร แต่ที่ผ่านมาต้องเผขิญกับปัญหา โดยเฉพาะราคา
วตั ถุดบิ อาหารสตั ว์ทเี่ พ่มิ ข้ึนอย่างมาก การระบาดของโรค ASF ใน BCG โมเดล ช่วยตอบสนองนโยบายของรัฐบาลท่ีต้องการ
สุกร และโรคลัมปิสกินในโคกระบือ ตลอดจนภาวะโลกร้อนท่ีทำาให้ พฒั นาใหไ้ ทยเปน็ ประเทศทม่ี รี ายไดส้ งู หลดุ พน้ กบั ดกั รายไดป้ านกลาง
โดยใชห้ ลกั 3 ด้าน คือ 1. เศรษฐกจิ ชวี ภาพ หรือ Bioeconomy

48 สัตว์เศรษฐกิจ

ขา วสารและสาระสําหรับวงการเล้ียงสตั ว

໚¹¡ÒùíÒ¤ÇÒÁÃÙŒ´ŒÒ¹ÇÔ·ÂÒÈÒʵÏ áÅйÇѵ¡ÃÃÁÁÒ㪌ÊÌҧ¤ÇÒÁ áÅÐ໹š ¡ÒÃàªÔ´ª¿Ù ÒÏÁ·èäÕ ´Œ¹íÒËÅÑ¡¡Òà BCG model ÁÒ»ÃÐÂØ¡µ
ËÅÒ¡ËÅÒ à¾ÁèÔ ÁÅÙ ¤Ò‹ 2. àÈÃÉ°¡¨Ô ËÁ¹Ø àÇÂÕ ¹ (Circular economy) ãªãŒ ËàŒ ¡´Ô ¼ÅÊÑÁÄ·¸ìÔ ¡ÅÒ‹ ǤÍ×
¤×Í ¡ÒùíÒ·ÃѾÂÒ¡ÃÁÒ㪌»ÃÐ⪹ÊÙ§ÊØ´ â´Â㪌ËÅÑ¡¡Òà zero
waste áÅÐ 3. àÈÃÉ°¡¨Ô ÊÕà¢ÂÕ Ç (Green economy) ໹š àÈÃÉ°¡¨Ô 1. ËÅÑ¡àÈÃÉ°¡Ô¨ªÕÇÀÒ¾ (Bio-Economy:B) ¿ÒÏÁÁÕ¡ÒÃ
·àèÕ ¹Œ¹¤ÇÒÁ§èÑ Â×¹¢Í§Ê§èÔ áÇ´ÅŒÍÁ à¾ÔèÁ¾é¹× ·ÕÊè Õà¢ÕÂÇ ÃÇÁ¶Ö§¡ÒüÅÔµ ¹íÒ¤ÇÒÁÌ٠෤â¹âÅÂÕ áÅйÇѵ¡ÃÃÁ ÁÒ¡ÃдѺ¿ÒÏÁãˌ䴌
·àèÕ »¹š ÁµÔ áºÑ ªÁØ ª¹áÅÐÊè§Ô áÇ´ÅÍŒ Á â´Â·Òí ·§éÑ 3 àÈÃÉ°¡¨Ô ÁÒÃÇÁ ÁҵðҹÊÍ´¤ÅŒÍ§µÒÁËÅÑ¡¡ÒûÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ ÁÕ¤ÇÒÁ»ÅÍ´ÀÑÂ
¡Ñ¹à»š¹ Bio circular green model «§èÖ à»¹š âÁà´ÅàÈÃÉ°¡Ô¨Ê¡Ù‹ Òà µ‹Í¼ÙºŒ ÃâÔ À¤áÅÐÊÌҧÁÅÙ ¤‹Òà¾ÁèÔ ãËŒá¡Ê‹ ¹Ô ¤ÒŒ à¡ÉµÃ
¾²Ñ ¹Ò·ÂèÕ è§Ñ Â×¹ ໚¹¡Òþ²Ñ ¹Ò¨Ò¡¨´Ø á¢§ç ¢Í§»ÃÐà·È àªèÍ× Á⧡Ѻ
¡Òþ²Ñ ¹Ò·ÂÕè ѧè Â¹× ¢Í§âÅ¡ 2. ËÅÑ¡àÈÃÉ°¡Ô¨ËÁعàÇÕ¹ (Circular-Economy;C) ÁÕ¡ÒÃ
¹íÒ·ÃѾÂÒ¡ÃáÅÐÇÑÊ´ØàËÅ×Í㪌¡ÅѺÁÒ㪌»ÃÐ⪹ÊÙ§ÊØ´ ÁÕ¤ÇÒÁ
â´Â»ÃºÑ ࢌҡѺá¹Ç·Ò§àÈÃÉ°¡Ô¨¾Íà¾Õ§ â´ÂãˤŒ ÇÒÁÊÒí ¤ÑÞ ÂèѧÂ×¹ ¾§èÖ µ¹àͧ䴌ÁÒ¡ ËÁ¹Ø àÇÕ¹»˜¨¨Ñ¡ÒüÅԵ䴌´Õ áÅÐãªËŒ Å¡Ñ
¨´Ñ ·Òí ໹š ÇÒÃÐáËŧ‹ ªÒµÔ ¨´Ñ ·Òí Â·Ø ¸ÈÒʵᏠÒâºÑ à¤ÅÍè× ¹»ÃÐà·Èä·Â zero-waste 㹿ÒÃÁ
´ŒÇÂâÁà´ÅàÈÃÉ°¡Ô¨ BCG »‚ 64-70 â´Âã¹Ê‹Ç¹¢Í§¡ÃзÃǧ
à¡ÉµÃÏ ä´Œ¢ºÑ à¤ÅèÍ× ¹Ãкºà¡ÉµÃ¢Í§ä·Â´ÇŒ  BCG âÁà´Å à¾Í×è 3. ËÅ¡Ñ àÈÃÉ°¡Ô¨ÊÕà¢ÂÕ Ç (Green-Economy; G) ์¹¤ÇÒÁ
à»ÅÕè¹Ãкºà¡ÉµÃ¡Ã¢Í§ä·Â໚¹ 3 ÊÙ§ ¤×Í »ÃÐÊÔ·¸ÔÀÒ¾ÊÙ§ ÂÑè§Â×¹¢Í§ÊÔè§áÇ´ÅŒÍÁ à¾èÔÁ¾×é¹·èÕÊÕà¢ÕÂÇ ¡ÒûÃÐËÂÑ´¾Åѧ§Ò¹
ÁҵðҹÊÙ§ áÅÐÃÒÂä´ŒÊÙ§´ŒÇ¡ÒÃ㪌෤â¹âÅÂÕ ¹Çѵ¡ÃÃÁ Å´¡ÒûŴ»Å‹Í¢ͧàÊÕ¨ҡ¿ÒÏÁ ÃÇÁ·Ñé§à»š¹ÁԵáѺªØÁª¹áÅÐ
ÀÁÙ Ô»Þ˜ ÞÒ à¾èÍ× Â¡ÃдѺ¡ÒÃà¡ÉµÃãËÊŒ ÁÙ‹ ҵðҹÊÙ§ ๹Œ ¡Ò÷Òí ¹ÍŒ  ʧèÔ áÇ´ÅÍŒ Á
ãËäŒ ´ÁŒ ÅÙ ¤Ò‹ ÁÒ¡ ๹Œ Ãкº¡ÒÃà¡ÉµÃ·ÊÕè §‹ àÊÃÁÔ Ê¢Ø ÀÒ¾¢Í§à¡ÉµÃ¡Ã
áÅмºÙŒ ÃâÔ À¤ Å´¡ÒÃãªÊŒ ÒÃà¤ÁµÕ Ò‹ §æ áÅп¹œ„ ¿Ã٠кº¹àÔ ÇÈ¹à »¹š ÁµÔ à ·Ñ駹éÕ ã¹»‚ ¾.È. 2565 ÁÕ¿ÒÏÁ»ÈØÊѵǏáÍÔ¹·ÃՏ·Õ輋ҹ¡ÒÃ
¡ºÑ ʧèÔ áÇ´ÅÍŒ Á à¾Íè× ãË¡Œ ÒâºÑ à¤ÅÍ×è ¹àÈÃÉ°¡¨Ô ໹š ä»ÍÂÒ‹ §ÊÁ´ÅØ áÅÐ ¤Ñ´àÅÍ× ¡à»š¹¿ÒÏÁµ¹Œ Ẻ¨Ò¡¡ÃÁ»ÈØÊѵǏ¨Òí ¹Ç¹ 13 ¿ÒÏÁ â´Â
ÂÑè§Â×¹ 㹨íҹǹ¹Õé ä´ŒÃѺ¡ÒÃàªÔ´ªÙà¡ÕÂõÔ໚¹ÃдѺÂÍ´àÂèÕÂÁ 3 ¿ÒÏÁ
ä´áŒ ¡‹
¹ÒÂ浄 ÇᾷÊÃÇÈÔ ¸Ò¹Õⵠ͸Ժ´¡Õ ÃÁ»ÈØÊѵǏ ¡Å‹ÒÇã¹¾¸Ô Õ
ÁͺâÅ‹ÃÒ§ÇÑÅâ¤Ã§¡ÒûÃСǴ¿ÒÏÁµŒ¹áºº»ÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ BCG 1. äü‹ §Öé ½¹¿ÒÃÁ ÃдºÑ ÂÍ´àÂÂÕè Á »ÃÐàÀ·¿ÒÃÁ ⤹ÁÍ¹Ô ·ÃÂÕ 
MODEL »ÃШíÒ»‚ ¾.È. 2565 Ç‹Ò “â¤Ã§¡ÒûÃСǴ¿ÒÏÁµ¹Œ Ẻ 2. ºÃÔÉÑ· ÎÔÅä·Ãº ÍÍÏ᡹¹Ô¤Ê ¨íÒ¡Ñ´ ÃдѺÂÍ´àÂèÕÂÁ
»ÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃÂÕ  BCG MODEL »ÃШíÒ»‚ ¾.È. 2565 ÁըشÁ§‹Ø ËÁÒ »ÃÐàÀ·¿ÒÃÁ ä¡ä‹ ¢Í‹ ¹Ô ·ÃÂÕ 
à¾Í×è ¤¹Œ ËÒ¿ÒÃÁ µ¹Œ Ẻ»ÈÊØ µÑ Ç͏ ¹Ô ·ÃÂÕ  BCG MODEL «§Öè ໹š ¿ÒÃÁ 3. ȹ٠ÂǏ ¨Ô ÂÑ áÅо²Ñ ¹ÒÍÒËÒÃ浄 ÇÁ ËÒÊÒäÒÁ ÃдºÑ ÂÍ´àÂÂèÕ Á
ÍÔ¹·ÃՏ·èÕä´ŒÃѺ¡ÒÃÃѺÃͧÁҵðҹ»ÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ¨Ò¡¡ÃÁ»ÈØÊѵǏ »ÃÐàÀ·á»Å§¾×ªÍÒËÒÃÊµÑ ÇÍ¹Ô ·ÃՏ
¹Í¡¨Ò¡¹Õé 处 Á¿Õ ÒÏÁµŒ¹áºº·Õ輋ҹ¡ÒäѴàÅ×Í¡ÍÕ¡ 10 ÃÒÂ
ä´áŒ ¡‹
¿ÒÏÁ⤹ÁÍ¹Ô ·ÃÂÕ µ Œ¹áºº 1) ⤺ÒÅ¿ÒÏÁ 2) ¿ÒÃÁ ÊÒ¸µÔ
á´ÃÕèâÎÁ 3) ÍþÃó¿ÒÏÁ
¿ÒÃÁ ä¡‹ä¢‹Í¹Ô ·ÃÕµ ¹Œ Ẻ 1) ʶҹàÕ ¡ÉµÃËÅǧ»Ò§´Ð 2)
¿ÒÏÁÇѧä·Ã 3) ÀÙàªÕ§·Ò ÍÍÏ᡹¤Ô ¿ÒÏÁ
á»Å§¾×ªÍÒËÒÃÊѵǏÍÔ¹·ÃՏµŒ¹áºº 1) ÈٹÇÔ¨ÑÂáÅоѲ¹Ò
ÍÒËÒÃÊѵǏʡŹ¤Ã 2) ÈٹÇÔ¨ÑÂáÅоѲ¹ÒÍÒËÒÃÊѵǏÊÃÐá¡ŒÇ
3) ÈٹÇÔ¨ÑÂáÅкíÒÃا¾Ñ¹¸ØÊѵǏàªÕ§ãËÁ‹ 4) ÈٹÇÔ¨ÑÂáÅоѲ¹Ò
ÍÒËÒÃÊµÑ Ç¡ ÒÞ¨¹ºÃØ Õ
¿ÒÏÁàËÅÒ‹ ¹éàÕ »š¹µ¹Œ Ẻ·àÕè ´‹¹ªÑ´ã¹¡ÒùíÒËÅÑ¡ BCG model
ÁÒ㪌»¯ÔºÑµÔ¨Ãԧ㹿ÒÏÁãËŒà¡Ô´à»š¹ÃÙ»¸ÃÃÁ¨¹à¡Ô´¼ÅÊÑÁÄ·¸ìÔ â´Â
¡Ò÷íÒ»ÈØÊѵǏÍÔ¹·ÃՏ¹éѹ ÁØ‹§à¹Œ¹ãËŒà¡ÉµÃ¡Ã㪌ÊÒèҡ¸ÃÃÁªÒµÔ
હ‹ ÊÁ¹Ø ä¾Ãä·Â à¾Í×è Å´¡ÒùÒí à¢ÒŒ »¨˜ ¨ÂÑ ¡ÒÃ¼ÅµÔ ÊÒÃà¤ÁÊÕ §Ñ à¤ÃÒÐˏ
ઋ¹ »‰ØÂà¤ÁÕáÅÐÂÒÊµÑ Ç àÅèÕ§¡ÒÃ㪌ÂÒ»¯ªÔ ÇÕ ¹Ð ¹Í¡¨Ò¡¹é¼Õ ŒÙºÃâÔ À¤
Âѧ䴌ºÃÔâÀ¤ÍÒËÒ÷Õè»ÅÍ´ÀÑ »ÃÒȨҡÊÒþÔɵ¡¤ŒÒ§ ÍÕ¡·éѧÂѧ
ÊÍ´ÃѺµÒÁ BCG model 䴌͋ҧŧµÑÇ ·éѧ¹éÕà¡ÉµÃ¡ÃËÃ×Í
¼ŒÙ»ÃСͺ¡Ò÷èÕʹã¨ÈÖ¡Éҧҹ㹿ÒÏÁµŒ¹áºº·Õèä´ŒÃѺÃÒ§ÇÑÅËÃ×Í
µÍŒ §¡ÒÃÃºÑ ·ÃÒº¢ÍŒ ÁÅÙ ¡ÒÃÃºÑ Ãͧ»ÈÊØ µÑ Ç͏ ¹Ô ·ÃÂÕ  ÊÒÁÒöµ´Ô µÍ‹ ä´·Œ Õè
ÊÒí ¹¡Ñ §Ò¹»ÈÊØ µÑ Ç͏ Òí àÀÍ ÊÒí ¹¡Ñ §Ò¹»ÈÊØ µÑ Ǩ §Ñ ËÇ´Ñ ·ÍŒ §·èÕ ä´·Œ ¡Ø á˧‹ …

สตั วเศรษฐกจิ 49

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE ให้เจ้าหน้าที่กรมปศุสัตว์ร่วมกับหน่วยงานในพื้นท่ีดำาเนินการตรวจ
สอบห้องเยน็ ในพื้นทีต่ ่างๆ และรายงานผลมายังตนอยา่ งตอ่ เนอื่ งนน้ั
บอกกล่าวเล่าสิบ
โดยกรมปศุสัตว์ โดยเจ้าหน้าท่ีชุดปฏิบัติการพิเศษพญาไท
บอกกล่าวเล่าสิบ ประจำาฉบบั ที่ 896 เดอื นกนั ยายน...เริม่ จาก พร้อมด้วยเจ้าหน้าท่ีตำารวจกองกำากับการ 1 กองบังคับการ
เตอื น! คนเล้ียงหมรู ะวงั แกง๊ โกงตาชงั่ หมอู าละวาดหนัก พาณชิ ย์- ปราบปรามการกระทำาความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภคได้
บก.ปคบ.ลยุ ปราบ นายวฒั นศกั ย์ เสอื เอยี่ ม อธบิ ดกี รมการคา้ ภายใน เข้าตรวจสอบห้องเย็นในพื้นที่จังหวัดสมุทรสาคร โดยตรวจสอบ
กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมฯได้หารือร่วมกับกองบังคับการ จำานวนซากสัตว์แช่แข็งทั้งหมดท่ีจัดเก็บอยู่ภายในห้องเย็น รวมถึง
ปราบปรามการกระทำาความผิดเก่ียวกับการคุ้มครองผู้บริโภค หรือ เอกสารใบเคลอ่ื นยา้ ยสตั วแ์ ละซากสตั ว์ ใบอนญุ าตทาำ การคา้ หรอื หา
ปคบ. สมาคมผ้เู ล้ียงสกุ รแห่งชาติ กรมปศสุ ัตว์ ตรวจสอบปอ้ งปราม กำาไรในลักษณะคนกลางซึ่งซากสัตว์ จากการตรวจสอบ พบมี
การรบั ซื้อหมูของเกษตรกร ใบอนญุ าตทาำ การคา้ หรอื หากาำ ไรในลกั ษณะคนกลางซง่ึ ซากสตั ว์ และ
จากการตรวจสอบสินค้าซากสัตว์แช่แข็งทั้งหมด พบชิ้นส่วนสุกร
หลังจากได้รับรายงานมีการโกงตาชั่งในหลายพ้ืนท่ีของภาค น้าำ หนัก รวมทัง้ สน้ิ 1,050 กโิ ลกรมั ไมท่ ราบแหลง่ ทม่ี า โดยเป็น
ตะวันออกเฉียงเหนือ ซ่ึง ล่าสุดจากการตรวจสอบ ช่วงระหว่าง ชิ้นสว่ นสามช้ัน มตี ราประทับ DE ที่ผวิ หนงั ในบรเิ วณใกล้เคียงพบ
วันที่ 1 พฤษภาคมถึงเดือนกันยายน ในพ้ืนที่จังหวัดอุดรธานี ได้ กลอ่ งสนิ คา้ สามชน้ั นาำ เขา้ จากตา่ งประเทศจาำ นวนกวา่ 50 กลอ่ ง ไมม่ ี
ดาำ เนนิ การเอาผิดกบั กลมุ่ มจิ ฉาชีพ จาำ นวน 15 ราย ซง่ึ มีพฤตกิ รรม เอกสารนำาเข้าจากต่างประเทศโดยเข้าข่ายการกระทำาความผิดตาม
ฉ้อโกงเกษตรกรผู้เล้ียงหมูโดยเฉพาะรายย่อยในเรื่องของนำ้าหนัก มาตรา 31 วรรค 1 เพื่อประโยชน์ในการป้องกันและควบคุม
ส่งผลทำาให้เกษตรกรได้รับความเสียหายโดยพฤติกรรมการฉ้อโกง โรคระบาด ผู้ใดนำาเข้า ส่งออก หรือนำาผ่านราชอาณาจักรซ่ึงสัตว์
อาทิ การเปลี่ยนตมุ้ ถ่วงสำาหรับใช้อา่ นน้ำาหนัก ทาำ ให้นาำ้ หนักการซอ้ื หรือซากสัตว์ ต้องได้รับใบอนุญาตจากอธิบดีหรือผู้ซ่ึงอธิบดี
ผิดไปจากความเป็น ปรับแต่งเคร่ืองชั่ง กรง ทำาให้นำ้าหนักหมู มอบหมายทุกคร้ังที่นำาเข้า ส่งออกหรือนำาผ่านราชอาณาจักรโทษ
ของเกษตรกรลดลง ซงึ่ ทางกรมฯ ไดม้ กี ารตัง้ ชุดเฉพาะกจิ พิเศษขนึ้ จาำ คุกไมเ่ กิน 2 ปี ปรบั ไม่เกิน 200,000 บาท หรอื ทั้งจาำ ทงั้ ปรับ
มาดูแลเป็นการเฉพาะ หลังจากการระบาดช่วงน้ีมีเพิ่มข้ึน เพราะ ดังนั้นเจ้าหน้าท่ีจึงได้ทำาการอายัดช้ินส่วนสุกร จำานวน 1,050
เกษตรกรรายย่อยที่เคยหยดุ เล้ยี งจากการระบาดของโรค ASF เริม่ กโิ ลกรมั และกลอ่ งบรรจภุ ณั ฑ์ นาำ เขา้ ยห่ี อ้ Food Family (เยอรมนั )
กลบั มาเล้ียงใหมอ่ กี คร้ัง จาำ นวน 50 กลอ่ ง และแจง้ ใหผ้ ทู้ เี่ กย่ี วขอ้ งนาำ เอกสารมาแสดงภายใน
15 วัน หากไมส่ ามารถนำามาแสดงภายในเวลาท่ีกาำ หนด จะรอ้ งทกุ ข์
ในขณะท่ีสถานการณ์ราคาเน้ือหมูยังคงทรงตัวอยู่ในระดับสูง ดำาเนนิ คดีกบั ผทู้ ี่เกี่ยวขอ้ งตอ่ พนักงานสอบสวนตามกฎหมายต่อไป
ราคาขายปลีกเฉลี่ยอยู่ที่กิโลกรัมละ 190-200 บาท ทำาให้เป็นแรง
จงู ใจของกลมุ่ มจิ ฉาชพี ในการลอ่ ลวงเกษตรกร ในขณะทรี่ าคาหมหู นา้ เนอื่ งจากพน้ื ทจ่ี งั หวดั สมทุ รสาคร ไดม้ ปี ระกาศเรอ่ื งกาำ หนดเขต
ฟารม์ เวลานก้ี รมการคา้ ภายในยงั ขอความรว่ มมอื ใหข้ ายอยทู่ ก่ี โิ ลกรมั เฝ้าระวงั โรคระบาดชนดิ โรคอหิวาตแ์ อฟริกาในสุกร (African Swine
ละไมเ่ กนิ 100 บาท อยา่ งไรกต็ าม ในข้อหากระทาำ การใดๆ ทที่ ำาให้ Fever: ASF) ในชนดิ สัตวส์ ุกรและหมปู ่า ทาำ ใหก้ ารเคลือ่ นยา้ ยซาก
เคร่ืองชั่งแสดงค่านำ้าหนักเอาเปรียบประชาชนและใช้เครื่องชั่งที่ผิด สุกรทุกคร้ัง ต้องแจ้งการเคลื่อนย้ายในพื้นเขตโรคระบาด ตาม
อัตราเพ่ือเอาเปรียบทางการค้า เป็นความผิดตามมาตรา 75 และ พ.ร.บ.โรคระบาดสัตว์ พ.ศ. 2558 น้ัน พนักงานเจ้าหน้าที่จึงได้
มาตรา 79 แห่ง พรบ.มาตราชั่งตวงวัด พ.ศ.2542 มีอัตราโทษ เก็บตัวอย่างซากสัตว์แช่แข็ง เพื่อทำาการตรวจสอบวิเคราะห์หา
จำาคุก 3 ปี และปรับ 120,000 บาท และเป็นความผดิ ตามประมวล เช้ืออหิวาต์แอฟริกาในสุกร และสารเร่งเนื้อแดง เพื่อตรวจสอบ
กฎหมายอาญา มาตรา 270 มโี ทษจาำ คกุ 3 ปี หรือปรับ 60,000 คณุ ภาพสนิ คา้ ยงั หอ้ งปฏบิ ตั กิ ารตอ่ ไป ทั้งนี้ หากประชาชนตอ้ งการ
บาท หรอื ทง้ั จาำ ทงั้ ปรับ และขอให้เกษตรกรระมัดระวัง และสงั เกต ข้อมูลเพ่ิมเติม โปรดติดต่อเจ้าหน้าท่ีเพื่อขอรับข้อมูลเพ่ิมเติมหรือ
พฤตกิ รรมการชงั่ นาำ้ หนกั ของผรู้ บั ซอ้ื ถา้ พบเหน็ การเอารดั เอาเปรยี บ www.dld.go.th หรือแอปพลิเคชัน DLD 4.0 หรือสายด่วนกรม
หรือสงสัยว่าไม่ได้รับความเป็นธรรม สามารถแจ้งท่ีสายด่วน ปศสุ ตั ว์ 063-225-6888 ได้ตลอดเวลา 24 ช่ัวโมง
กรมการค้าภายใน 1569 หรือศูนย์ช่ังตวงวัดและสำานักงานสาขา
ชงั่ ตวงวดั ทว่ั ประเทศ และขอเตอื นพอ่ คา้ แมค่ า้ ทม่ี พี ฤตกิ รรมใชเ้ ครอ่ื ง ญปี่ นุ่ ตรวจประเมนิ โรงงานผผู้ ลติ เนอ้ื สตั วแ์ ปรรปู ปรงุ สกุ จากไทย
ช่ังตวงวดั ทไี่ มถ่ ูกตอ้ งเอาเปรียบประชาชนหรอื เกษตรกร หากตรวจ นายสัตวแพทย์โสภัชย์ ชวาลกุล รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ เผยว่า
พบการกระทำาผิดจะดาำ เนนิ การตามกฎหมายอยา่ งเครง่ ครดั ประเทศญ่ีปุ่นและไทย มีความสัมพันธ์มิตรภาพอันอบอุ่นและ
แนน่ แฟน้ มายาวนานกว่า 600 ปี ซ่งึ ในเดอื นกนั ยายน 2565 นีเ้ ปน็
ปศุสัตว์ตรวจสอบห้องเย็นสมุทรสาคร พบซากหมูนำาเข้าต้อง เดือนพิเศษ เน่ืองจากเป็นโอกาสการครบรอบ 135 ปี ของการ
สงสัยไม่มีใบอนุญาต อายัดกว่า 50 กล่อง ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน สถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างไทยกับญี่ปุ่น ท่ีเริ่มต้ังแต่
รฐั มนตรีวา่ การกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กลา่ วว่า เพ่ือเป็นการ 26 กนั ยายน พ.ศ. 2430 โดยสาำ หรบั ดา้ นปศสุ ตั วน์ นั้ ทง้ั สองประเทศ
คมุ้ ครองผบู้ รโิ ภค และปอ้ งกนั การลกั ลอบนาำ เขา้ ซากสตั ว์ กนั การเกดิ ไดม้ ีความรว่ มมือทางด้านเทคนิคและโครงการตา่ งๆ มากมาย เป็น
โรคระบาดสัตว์ในประเทศไทย ตนจึงได้ประสานกำาชับให้อธิบดีกรม ประโยชน์ในการพัฒนาด้านบุคลากรและนำาความรู้มาปฏิบัติงานได้
ปศุสัตว์ดำาเนินการติดตามและตรวจสอบห้องเย็นอย่างต่อเน่ือง อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างย่ิงด้านความปลอดภัย
นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธบิ ดีกรมปศุสตั ว์ แจง้ ว่าตนได้กาำ ชบั
50 สตั ว์เศรษฐกจิ