LivestockProductionMagazine893

สัตว์เศรษฐกิจ
LIVESTOCK PRODUCTION MAGAZINE ข่ า ว ส า ร แ ล ะ ส า ร ะ ส ำา ห รั บ ว ง ก า ร เ ลี้ ย ง สั ต ว์


WWW.LIVESTOCKMAG.NET









ปี 39 ฉบับที่ 893 มิถุนายน 2565


เลี้ยงหมูวิถีใหม่...
เลี้ยงหมูวิถีใหม่...
ให้ปลอดภัยจาก ASF
ให้ปลอดภัยจาก ASF


วัตถุที่เติมในอาหารสัตว์
วัตถุที่เติมในอาหารสัตว์

ในภาวะต้นทุนการผลิตสูง : ZnO
ในภาวะต้นทุนการผลิตสูง : ZnO

ทางรอดไก่ไข่...
ทางรอดไก่ไข่...

ในวิกฤตต้นทุนสูง แต่ราคาตํ่า
ในวิกฤตต้นทุนสูง แต่ราคาตํ่า


TS Farm ยัน “บีฟมาสเตอร์-บราห์มัน”
TS Farm ยัน “บีฟมาสเตอร์-บราห์มัน”
ตอบโจทย์ผู้เลี้ยงโคเนื้อ
ตอบโจทย์ผู้เลี้ยงโคเนื้อ











































ั
์
www.hipra.com
์
www.hipra.com โทรศพท: +66 (0) 2090 9612-4 แฟกซ: +66 (0) 2090 9615

โทรศัพท์: +66 (0) 2090 9612-4 แฟกซ์: +66 (0) 2090 9615





Manufacturer: Thailand distributor :


Name: Shandong Longchang Animal Health Product co.,ltd Name: Feed Techno Focus Co., Ltd.
Address: Lushang square,Jingshi road, Jinan,Shandong Address: 554/3 Asok-Dindaeng Rd., Dindaeng, Bangkok
province,China Tel/What’s app/Line:0086-18369909316 10400 Thailand
Email: [email protected] Tel. : 0066- (0)2 641 8862-4

Bile acid
Bile acid





้
ํ
ี
การทางานของกรดน+าด (Bile Acids) มผลต่อตับอย่างไรบาง
ี
ํ
ี
้
ี
ํ
การทางานของกรดน+าด (Bile Acids) มผลต่อตับอย่างไรบาง ้ ี= ้
ํ
กรดน+าดี (Bile Acids) จะทาหนาทช่วยใหไขมันถูกย่อย และดูดซึมเขาทสําไสเล็กส่วนปลาย (Terminal
ํ
้
ี=
้
ํ
กรดน+าดี (Bile Acids) จะทาหนาทช่วยใหไขมันถูกย่อย และดูดซึมเขาทสําไสเล็กส่วนปลาย (Terminal
ี=
ี=
้
้
ํ
ํ
้
้
ํ
ํ
้
ี
้
์
ํ
Ileum) กรดน+าดี (Bile Acids) ถูกนากลับมาทตับ เพอกระตุนใหตับสังเคราะห และหลั=งน+าดขึ+นมาใหม่
ื=
ี=
์
ํ
ี
ํ
Ileum) กรดน+าดี (Bile Acids) ถูกนากลับมาทตับ เพอกระตุนใหตับสังเคราะห และหลั=งน+าดขึ+นมาใหม่
ื=
้
ี=
้
ํ
ี
้
ํ
ี
้
ี
ํ
นอกจากน+การหลั=งน+าดทาใหมการขับสารพิษ และสารตกคางต่างๆจากตับ อย่างเช่น ยา โลหะหนัก และสาร
ี
้
ี
นอกจากน+การหลั=งน+าดทาใหมการขับสารพิษ และสารตกคางต่างๆจากตับ อย่างเช่น ยา โลหะหนัก และสาร
ํ
้
ํ
ี
อันตรายอนๆ
ื=
อันตรายอนๆ
ื=
ี
กรดน+าดี (Bile Acids) ป้องกันความเสยหายของตับจากเอนโดทอกซิน (Endotoxin : LPS) โดยการ
ํ
กรดน+าดี (Bile Acids) ป้องกันความเสยหายของตับจากเอนโดทอกซิน (Endotoxin : LPS) โดยการ
ี
ํ
ิ
จับ และรวมตัว เพอยับยั+งการออกฤทธUของเอนโดทอกซิน ลดความเครยดจากปฏกรยาออกซิเดชัน และการ
ิ
ิ
ื=
ี
ิ
ิ
จับ และรวมตัว เพอยับยั+งการออกฤทธUของเอนโดทอกซิน ลดความเครยดจากปฏกรยาออกซิเดชัน และการ
ิ
ิ
ี
ิ
ื=
ตอบสนองต่อการอักเสบ ซึ=งช่วยป้องกันความเสียหายของตับทจะเกดจากเอนโดทอกซิน
ิ
ี=
ิ
ี=
ตอบสนองต่อการอักเสบ ซึ=งช่วยป้องกันความเสียหายของตับทจะเกดจากเอนโดทอกซิน ์ ํ ี
ในการป้องกันตับ กรดน+าด (Bile Acids) เปนปจจัยควบคุมและกระตุนการสังเคราะหกรดน+าดผ่าน Bile
็
ั
ํ
ี
้
ในการป้องกันตับ กรดน+าด (Bile Acids) เปนปจจัยควบคุมและกระตุนการสังเคราะหกรดน+าดผ่าน Bile
็
ี
้
ํ
ั
ี
ํ
์
ี
Acids Sensitive Nuclear Receptor (FXR : Fanosyl X Receptor) ซึ=งมคุณสมบัติ
ี
Acids Sensitive Nuclear Receptor (FXR : Fanosyl X Receptor) ซึ=งมคุณสมบัติ
ป้องกันภาวะท่อน+าดตบ และอุดตัน (Anti-cholestasis) ตานการเกดภาวะผังผืดเกาะตับ (Anti-
้
ี
ี
ิ
ํ
ป้องกันภาวะท่อน+าดตบ และอุดตัน (Anti-cholestasis) ตานการเกดภาวะผังผืดเกาะตับ (Anti-
ิ
ี
ี
ํ
้
liver fibrosis) และตานการอักเสบ (Anti-inflammatory)
้
liver fibrosis) และตานการอักเสบ (Anti-inflammatory)
้
ิ
้
สารในกรดน+าดี (Deoxycholic Acid and Ursodeoxycholic Acid) จะช่วยส่งเสรมใหมการ
ี
ํ
สารในกรดน+าดี (Deoxycholic Acid and Ursodeoxycholic Acid) จะช่วยส่งเสรมใหมการ
้
ิ
ํ
ี
้
ํ
์
็
ํ
หลั=งน+าดออกมาเปนจานวนมากจากเซลลตับ เพิ=มการละลายของคอเลสเตอรอล ทาใหท่อทางเดินน+าด
ี
ี
ํ
ํ
ํ
ํ
็
ี
หลั=งน+าดออกมาเปนจานวนมากจากเซลลตับ เพิ=มการละลายของคอเลสเตอรอล ทาใหท่อทางเดินน+าด ี
์
้
ํ
ํ
ี
ราบเรยบ ซึ=งมบทบาทในการปกป้องตับ และถุงน+าดจากภาวะท่อน+าดอุดตัน
ํ
ี
ี
ํ
ี
ราบเรยบ ซึ=งมบทบาทในการปกป้องตับ และถุงน+าดจากภาวะท่อน+าดอุดตัน = ิ
ํ
ํ
ี
ี
ี
ี
ํ
้
ิ
กรดน+าดี (Bile Acids) สามารถส่งเสรมและเพิมประสิทธภาพการตานอนุมูลอิสระ (เพิมประสิทธภาพการ
ิ
=
ิ
กรดน+าดี (Bile Acids) สามารถส่งเสรมและเพิมประสิทธภาพการตานอนุมูลอิสระ (เพิมประสิทธภาพการ
ิ
=
ํ
ิ
=
้
ิ
ทางานของ SOD, GSH-Px และ GR) ขจัดออกซิเจนส่วนเกนทเปนอนุมูลอิสระจากกระบวนการ
ํ
็
ี=
็
ี=
ิ
ํ
ทางานของ SOD, GSH-Px และ GR) ขจัดออกซิเจนส่วนเกนทเปนอนุมูลอิสระจากกระบวนการ
ออกซิเดชันของไขมัน (Fat Oxidation) ขจัดเอนโดทอกซิน (Endotoxin) และสารพิษจากเช+อรา
ื
ออกซิเดชันของไขมัน (Fat Oxidation) ขจัดเอนโดทอกซิน (Endotoxin) และสารพิษจากเช+อรา
ื
้
(Mycotoxin) เพิ=มประสิทธภาพการตานอนุมูลอิสระ ความสามารถในการป้องกันความเครยดและ
ี
ิ
้
ิ
ี
(Mycotoxin) เพิ=มประสิทธภาพการตานอนุมูลอิสระ ความสามารถในการป้องกันความเครยดและ
ี
ผลกระทบจากความเครยด
ี
ผลกระทบจากความเครยด
้
็
ํ
การแนะนาการใช Runeon (Bile Acids) ในไก่เน+อ ไก่ไข่ และเปด
ื
การแนะนาการใช Runeon (Bile Acids) ในไก่เน+อ ไก่ไข่ และเปด ั
ํ
ื
็
้
เพอการปรบปรงประสิทธภาพ แนะนาใหเติม Runeon (Bile Acids) ในอัตรา 200 กรม ต่ออาหาร 1
ํ
ุ
ิ
้
ื=
ั
เพอการปรบปรงประสิทธภาพ แนะนาใหเติม Runeon (Bile Acids) ในอัตรา 200 กรม ต่ออาหาร 1
้
ั
ั
ํ
ุ
ิ
ื=
ตัน
ตัน
ื
ี
ั
ํ
กรณ การแกปญหาการผลกระทบของสารพิษจากเช+อรา แนะนาใหเติม Runeon (Bile Acids) ใน
้
้
้
ํ
ื
ี
กรณ การแกปญหาการผลกระทบของสารพิษจากเช+อรา แนะนาใหเติม Runeon (Bile Acids) ใน
ั
้
ื
ั
์
่
อัตรา 500~1,000 กรม ต่ออาหาร 1 ตัน รวมกับผลิตภัณฑจับสารพิษจากเช+อรา
่
ั
ื
อัตรา 500~1,000 กรม ต่ออาหาร 1 ตัน รวมกับผลิตภัณฑจับสารพิษจากเช+อรา
์
Contact information:
Contact information:
Manufacturer：Shandong Longchang Animal
Manufacturer：Shandong Longchang Animal
Health Product co.,ltd
Health Product co.,ltd
Web: www.sdlachance.net
Web: www.sdlachance.net
Email: [email protected]
Email: [email protected]

ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
























ผู้เลี้ยงร้องรัฐลดเสี่ยงก่อนตรวจฟาร์ม




ื
ี
ื
จากภารกิจการตรวจสอบห้องเย็นรอบท 3 ของกรมปศุสัตว์และเครือข่าย เพื่อป้องกันการกักตุนสินค้าเน้อหมูอย่างต่อเน่อง
่
ถึงแม้ว่า การตรวจสถานประกอบการกว่า 50 แห่ง ในพื้นที่จังหวัดตาก น่าน ระยอง นครศรีธรรมราช สระแก้ว เชียงราย และเชียงใหม่
จะไม่พบการกักตุน แต่ภาครัฐ โดยพาณิชย์จังหวัด ปศุสัตว์จังหวัด และฝ่ายปกครองยังคงเดินหน้าภารกิจต่อ ด้วยการขอเข้าตรวจทั้ง
ฟาร์ม โรงเชือด และห้องเย็นอยู่เป็นระยะ
ภารกิจดังกล่าว ถือเป็นสิ่งที่ช่วยป้องกันไม่ให้มีการกักตุนเนื้อหมู เพื่อผลประโยชน์ทางการค้า และสร้างความมั่นใจให้กับประชาชน
ว่า มีปริมาณเนื้อหมูเพียงพอต่อการบริโภค
แต่อย่างไรก็ตาม การเข้าตรวจฟาร์ม ซึ่งเป็นต้นทางของการเลี้ยงหมูนั้น มิใช่อยากเข้ามาเมื่อใดก็ทำาได้โดยเสรี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ในภาวะที่ยังมีโรคที่พร้อมสร้างความเสียหาย ฟาร์มต้องมีระบบป้องกันโรคที่เข้มงวดตามระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosecurity)
์
ิ
ี
ำ
ี
ท่มิอาจละเลยอย่างเด็ดขาด แม้จะเป็นเจ้าหน้าท่รัฐก็ต้องปฏิบัติตามข้อกาหนดของฟาร์มตามมาตรฐานของกรมปศุสัตว เร่มจากมีระยะ
พักโรคหรือกักโรคตามมาตรฐานอย่างน้อย 5 วันก่อนเข้าฟาร์ม และต้องไม่เข้าฟาร์มเลี้ยงสุกรใดๆ ภายในระยะเวลา 5 วัน ขณะที่บุคคล
ั
ี
ท่เข้าฟาร์มต้องผ่านการเก็บตัวอย่างตรวจหาเชื้อโรคด้วยวิธี PCR ก่อนเท่านั้น รวมท้งต้องอาบนำาเปลี่ยนเส้อผ้าและรองเท้าเฉพาะ
้
ื
ในฟาร์ม รถยนต์ภายนอกต้องจอดห่างจากฟาร์ม เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อโรคจากภายนอกระบาดเข้าสู่ฟาร์มอย่างเด็ดขาด
้
่
ู
ี
ด้วยเหตุนี ภารกิจตรวจติดตามผลผลิตท่ภาครัฐดำาเนินการอยู จึงสร้างความกังวลให้กับเกษตรกรผ้เลี้ยงหมูอย่างยิ่ง เพราะการ
เดินทางเข้าตรวจหลายฟาร์มในเวลาจำากัด รวมถึงการเข้าออกโรงเชือด โรงงานแปรรูป และห้องเย็นภายในวันเดียวกัน ถือเป็นความ
ำ
ี
เสี่ยงสำาคัญท่มีโอกาสนาเชื้อโรคจากแหล่งต่างๆ เข้าไปท่ฟาร์มได้ และหากเป็นเช่นนั้นย่อมส่งผลกระทบต่อระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ
ี
มาตรการเฝ้าระวังและป้องกันโดยเฉพาะโรค ASF ในสุกร ที่เกษตรกรผู้เลี้ยงมุ่งมั่นพยายามสร้างและยกระดับฟาร์มขึ้นมาต้องพังลงอย่าง
แน่นอน และอาจกลายเป็น 1 ในสาเหตุที่ทำาให้โรคยังคงสร้างปัญหาต่อไป ซึ่งไม่เป็นไปตามเป้าหมายในการควบคุมโรค
ี
ดังนั้น เจ้าหน้าท่รัฐทุกภาคส่วนต้องให้ความร่วมมือปฏิบัติตามมาตรการเฝ้าระวังป้องกันโรคและระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ
้
ู
ั
ู
่
่
ี
่
่
ี
ู
ำ
้
่
ั
อย่างเครงครด เพือไม่ใหเป็นผ้ทาใหฟารมต้องเผชิญกบความเสยงโดยไม่จำาเป็น เพราะทผานมาเกษตรกรผ้เลียงและผประกอบการต้อง
์
้
้
ยื่นแบบ สก.01 เพื่อรายงานปริมาณหมูเป็นประจำาทุกสัปดาห์อยู่แล้ว จึงไม่ห่วงในการติดตามสต็อกผลผลิตในฟาร์ม
ขณะเดียวกัน รัฐควรใส่ใจและเร่งกวาดล้าง “ขบวนการลักลอบนำาเข้าหมู” ในรูปแบบชิ้นส่วนสดแช่แข็ง (Frozen) ที่กำาลังระบาด
อย่างหนักท่วประเทศ มีการประกาศขายผ่านเพจเฟสบุ๊คอย่างโจ๋งคร่มไม่กลัวกฎหมาย ถือเป็นอีกความเสี่ยงสำาคัญท่ต้องปราบปราม
ี
ั
ึ
ไอ้โม่งเหล่าน้ให้หมดไปโดยเร็วท่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้ผ้เลี้ยงต้องเผชิญกับโรคหมูต่างถ่นท่มีโอกาสเข้ามาซ้าเติมอุตสาหกรรมหมูไทยอีก ซึ่ง
ำ
ู
ี
ี
ิ
ี
หากยังไม่เร่งจัดการ เกษตรกรก็อาจไปต่อไม่ได้ เพราะทุกวันนี้ก็ต้องแบกรับต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้นจากราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์อยู่แล้ว
ี
้
ำ
นอกจากนี เนื้อหมูลักลอบนาเข้า ยังทำาลายเศรษฐกิจของประเทศชาติ เพราะรัฐต้องสูญเสียรายได้จากสินค้าท่ไม่ได้เสียภาษีตาม
ี
ระบบ และยังต้องรับภาระการรักษาคนไทยจากความเส่ยงท่ได้รับเชื้อต่างๆ เพราะเชื้อโรคหลายชนิดอยู่ในผลิตภัณฑ์เนื้อหมูสดแช่แข็ง
ี
อุณหภูมิติดลบได้นานนับปี และอาจยังมีปัญหาสารเร่งเนื้อแดงที่เป็นอันตรายกับสุขภาพและผิดกฎหมายไทยที่มากับเนื้อหมูเถื่อนอีกด้วย
เพราะฉะนั้น ภาครัฐควรโฟกัสให้ถูกจุด ด้วยการเร่งปราบ “ขบวนการลักลอบนำาเข้าเนื้อหมู” ไม่ให้เข้ามาทำาลายชาติ ทำาลายอาชีพ
เกษตรกรผู้เลี้ยงหมู และทำาลายสุชภาพของคนไทย./
6 สัตว์เศรษฐกิจ



893 สารบัญ 39 ฉบับที่ 893 มิถุนายน 2565









สัตว์เศรษฐกิจ















คอลัมน์พิเศษ
14 เลี้ยงหมูวิถีใหม่...ให้ปลอดภัยจาก ASF
18 กรมปศุสัตว์ โชว์ผลงานคุม ASF อยู่หมัด...มั่นใจหมูไม่ขาดแคลน
บรรณาธิการ ผู้พิมพ์, ผู้โฆษณา : 20 ผู้เลี้ยงยันรักษาระดับราคา แม้ต้นทุนสูง ลดภาระผู้บริโภค
มุกดา วนิชกุล 22 วัตถุที่เติมในอาหารสัตว์ ในภาวะต้นทุนการผลิตสูง : ZnO
ที่ปรึกษา : 26 เร่งรัฐกวาดล้าง “ขบวนการลักลอบนำาเข้าหมู” ช่วยเกษตรกรและผู้บริโภค
รศ.ดร.เยาวมาลย์ ค้าเจริญ
ผศ.นาม ศิริเสถียร 28 ย้อนรอยวิกฤตวงการไข่ ... ร่วมมือแก้ไขจนเห็นผล
รศ.อุทัย คันโธ 29 ทางรอดไก่ไข่...ในวิกฤตต้นทุนสูง แต่ราคาตํ่า
ศ.น.สพ.ดร.รุ่งโรจน์ ธนาวงษ์นุเวช 32 มาตรฐานฟาร์มไก่ไข่รุ่น...ยกระดับการผลิตไข่ไก่
ผศ.ดร.เสกสม อาตมางกูร 33 ไก่-ไข่ โปรตีนคุณภาพ เข้าถึงง่าย หัวใจความมั่นคงทางอาหาร
อาจารย์ศักดิ์ชัย โตภาณุรักษ์ 34 ปศุสัตว์...ทำางานเชิงรุก “รู้เร็ว โรคสงบเร็ว” คุม “ลัมปิสกิน” ในโคกระบือ
บรรณาธิการบริหาร : 36 TS Farm ยัน “บีฟมาสเตอร์-บราห์มัน” ตอบโจทย์ผู้เลี้ยงโคเนื้อ
ทิพารัตน์ อธิภัทรพงศ์ 40 ก.เกษตรฯ กระตุ้นคนไทยดื่มนม ยันเด็กไทยต้องดื่มนมโรงเรียนครบ 260 วัน
กองบรรณาธิการ : 42 CPF โชว์ 5 เทรนด์ “อาหารเพื่ออนาคต” หนุนการบริโภคที่ยั่งยืน
วิษณุ เจริญพงศ์พูล
กองจัดการ : 44 เบทาโกร ปักธง Food Service Solution รุกตลาดผลิตภัณฑ์อาหาร
เอกบุรุษ อุมากูล และโปรตีน
ออกแบบรูปเล่ม : Chin 46 ไบโอซายน์ (BIS) สร้างนวัตกรรมตรวจโควิด-19 ยกระดับความปลอดภัย
พิสูจน์อักษร : รัชดา กูใหญ่ ในอาหารส่งออก
สำานักงาน : 74/423-424 ซ.รามคำาแหง 180 48 THAIFEX 2022 กระตุ้นเศรษฐกิจ สู้วิกฤตโควิด ชี้เทรนด์อาหารยุคใหม่
ถ.รามคำาแหง มีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 50 AGRITECHNICA ASIA และ HORTI ASIA 2022 งานแสดงสินค้า
โทร. 0-2916-3786-7 อุตสาหกรรมเกษตรแห่งภูมิภาค
แฟกซ์ : 0-2916-8005
E-mail : [email protected]
โรงพิมพ์ : ก.พลพิมพ์ คอลัมน์ประจำ�
เพลท : กรกนก กราฟฟิก 12 บอกกล่าว
โทร. 082-458-4318 53 กิจกรรมเด่น
จัดจำาหน่าย : นานาสาส์น 54 แนวโน้มราคาปศุสัตว์

C AW_TVO_PRINT ADS_CS5.pdf 1 29/12/2562 0:15:27
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K

IT’S TIME


T O FEEL THE



C OMF OR T









SWINE V A C CINA TION
HAS NEVER BEEN

SO PRECISE, SO EAS Y

OR SO QUICK

INTRADERMAL APPLICATION

OF VACCINES IN PIGS





Mechanism of action













EPIDERMIS



DERMIS Inflamatory
Dendritic Cell (DC)
Blood vessel
Resident DC taking
ADIPOSE TISSUE (S.C.) up antigen
Lymph vessel with DC
migrating to lymph node

The dermis represents an excellent
site for vaccine delivery being rich in
resident DC, lymph vessels and
blood capillaries.

1 2 3

90º



Pig skin Pig skin Pig skin
As a needle-free injector, Hipradermic ®1 injector head must contact the surface of the pig's skin at a 90º angle. Hipradremic ® has no trigger, so it
is enough to make a small movement towards the animal to carry out the vaccination.

Adequate regions for intradermal Correct administration Comparison between intradermal (ID)
administration of vaccines of the vaccine and intramuscular (IM) application










1 2 3 4 5 6 7 8
Sows Sows Papule in sows In the ID application the vaccine is deposited
Observed in 90% of the sows vaccinated with at the dermal layer of the skin (before the
®2
Hipradermic . subcutaneous fat).










Sows Piglets Injection point in piglets For IM application is very important to select
In piglets no papule is observed, just an the adequate needle length tacking into
injection point can be seen. account the subcutaneous fat.
(1) Hipradermic ®, needle-free device with full traceability
for the vaccination of sows and piglets.
(2) Busquet et al., 2017. ESPHM Proceedings.
www.hipra.com

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE



เพื่อเป็นการป้องกันการเกิดโรคหูดับได้ดีท่สุดและโรคอ่นๆ
ี
ื
ี
ท่เกิดจากการรับประทานอาหารสุกๆ ดิบๆ จึงขอเน้นย้าเตือนให ้
ำ
ู
ผ้บริโภค หลีกเลี่ยงการกินเนื้อสุกรแบบดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ โดย
แนะนำาให้ผ่านความร้อนปรุงสุกทุกคร้งก่อนนำามารับประทานอาหาร
ั
บอกกล่าวเล่าสิบ ควรแยกอุปกรณ์ประกอบอาหารระหว่างเนื้อดิบและอาหารสุก สวม
ถุงมือหรือล้างมือทุกคร้งเมื่อสัมผัสเนื้อสุกร รวมถึงควรเลือกซื้อ
ั
บอกกล่าวเล่าสิบ ประจำาฉบับท่ 893 เดือนมิถุนายน...เร่มจาก เนื้อสุกรจากสถานท่จำาหน่ายท่เชื่อถือได้ สถานท่จำาหน่ายท่มี
ิ
ี
ี
ี
ี
ี
ปศุสัตว์เตือนกินหมูดิบ เสี่ยงหูดับ อันตรายถึงตายได้ เพื่อความ ตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK” ท้งในตลาดสดและห้างสรรพสินค้า
ั
ปลอดภัย แนะปรุงสุกทุกคร้งก่อนบริโภค และเลือกซื้อสินค้าตรา ท่วประเทศ เนื่องจากมีการควบคุมตรวจสอบกระบวนการผลิตสุกร
ั
ั
“ปศุสัตว์ OK” นายสรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า ตาม ตลอดห่วงโซ่ที่กำากับโดยกรมปศุสัตว์ ตั้งแต่ฟาร์มสุกรที่ได้มาตรฐาน
ื
ี
ี
ท่มีการนำาเสนอข่าวโซเซียลเก่ยวกับการบริโภคซูชิหมูดิบ เคร่องใน GAP การฆ่าสัตว์ในโรงฆ่าสัตว์ที่ถูกสุขอนามัย และสถานที่จำาหน่าย
ตับและหัวใจ ทำาให้เป็นโรคหูดับ รุนแรงอันตรายถึงชีวิตได้นั้น กรม ถูกสุขลักษณะ สามารถทาการตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดทุกขั้นตอน
ำ
ำ
ปศุสัตว์ในฐานะหน่วยงานท่กากับดูแลการผลิตสินค้าปศุสัตว์ให้มีความ การผลิต
ี
ปลอดภัยด้านอาหารได้ย้ำาและเตือนผู้บริโภคมาโดยตลอด ด้านความ ขณะท่ปศุสัตว์แจงกระดูกในต้มเล้ง คือกระดูกสันหลังส่วน
ี
ื
สำาคัญในการเลือกซ้อเนื้อหมูและแนะให้ปรุงสุกผ่านความร้อน กระเบนเหนบหมู แนะเลือกซือสินค้าปลอดภัย “ปศุสัตว์OK” นาย
้
็
อย่างน้อย 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลามากกว่า 10 นาที ก่อนนำา สัตว์แพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ เผยว่าจากกรณีท่มี
ี
ู
ั
่
ั
้
มาบรโภคทกครง เพือปลอดภยจากโรคไข้หดับ โรคพยาธิ และ การแชร์ออนไลน์โพสต์คลิปเร่องราว หลังสั่ง “ต้มเล้ง” มารับประทาน
ิ
ุ
ื
โรคอื่นๆ ที่มาจากการรับประทานอาหารสุกๆ ดิบๆ และเพื่อความ กับเพื่อน ซึ่งหลังได้ต้มเล้ง ก็มีการลอกเนื้อออกจากกระดูกมากิน
มั่นใจให้เลือกซื้อสินค้าปศุสัตว์ที่มีแหล่งที่มาชัดเจน สถานที่จำาหน่าย และสังเกตกระดูกในน้ำาซุป คล้ายกะโหลกของสัตว์บางชนิด มีการตั้ง
ถูกสุขลักษณะ และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ โดยเลือกซื้อสินค้า คำาถามกับชาวเน็ตว่า “ช่วยดูหน่อยว่าน่กระดูกอะไร” ทาให้เกิดความ
ี
ำ
ี
ี
ปศุสัตว์ท่มาจากแหล่งจำาหน่ายท่ได้รับรองตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ ตื่นตระหนกและกังวลในผู้พบเห็นนั้น กรมปศุสัตว์ในฐานะหน่วยงาน
OK” ท่รับผิดชอบด้านความปลอดภัยอาหารท่มีแหล่งกาเนิดมาจากสัตว ์
ี
ำ
ี
ู
โรคหูดับเป็นโรคติดต่อจากสัตว์สู่คนชนิดหน่ง เกิดจากเชื้อ เพื่อสุขภาพท่ดีของผ้บริโภค ได้พัฒนาภารกิจด้านคุณภาพมาตรฐาน
ึ
ี
ั
แบคทีเรีย STREPTOCOCCUS SUIS สามารถพบได้ท่วไปในระบบ การผลตสินค้าปศุสตวมาอย่างต่อเนอง โดยยกระดับการผลิตสินค้า
ื
่
์
ิ
ั
ทางเดินหายใจของสุกร เช่น ช่องจมูก และต่อมทอนซิล โดยปกติ ปศุสัตว์ของประเทศไทย ได้ดำาเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริง พบว่า
สุกรท่ติดเชื้อจะไม่แสดงอาการป่วย แต่หากมีภาวะเครียดอาจเน่อง กระดูกลักษณะดังกล่าว เป็นกระดูกหมูท่มาจากส่วนกระดูกสันหลัง
ี
ื
ี
มาจากความแออัด ความสกปรก หรืออากาศไม่เหมาะสม จะทำาให้ ส่วนกระเบนเหน็บ (sacrum) เป็นชิ้นส่วนกระดูกที่เชื่อมต่อระหว่าง
ำ
เชื้อสามารถเพิ่มจำานวน และแพร่จากต่อมทอนซิลไปยังต่อมน้าเหลือง กระดูกเชิงกราน (pelvic bone) และกระดูกหาง (coccygeal bone)
ิ
ำ
ำ
และติดเชือเข้าสกระแสโลหตไปยังสมอง และทาใหเกดเยือหมสมอง อาจมีลักษณะหน้าตาคล้ายกับกระดูกของสัตว์บางชนิด ทาให้เกิด
ู
่
้
่
ุ
้
ิ
้
อักเสบ สุกรที่ป่วยจะแสดงอาการไข้หนาวสั่น ชักเกร็ง มีผื่นแดงที่ ความตื่นตระหนกและสงสัยได้ ซึ่งถ้าสังเกตแล้วจะพบว่ารูปร่าง
ผิวหนัง ต่อมน้ำาเหลืองโต ตาบอด หูหนวก ข้ออักเสบแบบรุนแรง ลักษณะและความหนาแน่นของกระดูกจะแตกต่างกันอย่างมาก
ปอดและหลอดลมอักเสบ และอาจจะแสดงอาการชักจากการเกดเยื่อ ดังน้น หากผบรโภคมีความสงสัยสามารถสอบถามหรอส่งตัวอย่าง
ิ
ิ
ู
ื
ั
้
หุ้มสมองอักเสบ เชื้อ STREPTOCOCCUS SUIS สามารถเข้าสู่ เพื่อทำาการตรวจสอบได้ที่คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัย และ
ร่างกายคนได้ 2 ช่องทาง คือโดยผ่านทางบาดแผล รอยถลอก ห้องปฏิบัติการของกรมปศุสัตว์
ี
เยื่อบุตา จากการสัมผัสกับเชื้อโดยตรงหรือสุกรท่ติดเชื้อ และจาก อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวเพิ่มเติมว่า ขอให้ประชาชนอย่า
ี
ี
การบริโภคเน้อ เคร่องใน หรือเลือดสุกรท่มีเชื้อโรคหูดับท่ไม่สุกเข้าไป ตระหนกและตรวจสอบข้อเท็จจริงให้แน่ชัด และเพือเป็นทางเลือก
ื
ื
่
ี
ในร่างกาย เช่น ลาบหมูดิบ เนื้อหมูที่ย่างไม่สุก เป็นต้น อาการที่ ของผ้บริโภคในการเลือกซื้อสินค้าปศุสัตว์ปลอดภัย มีแหล่งท่มา
ู
มักพบในผู้ป่วย คือ การติดเชื้อที่เยื่อหุ้มสมองอักเสบ ทำาให้คอแข็ง ชัดเจน กระบวนการผลิตถูกสุขอนามัย และสามารถตรวจสอบย้อน
ี
ซึ่งอาจทำาให้สูญเสียการได้ยิน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อโรคหูดับ และอาจ กลับได้ ให้เลือกซื้อสินค้าปศุสัตว์จากแหล่งท่มาท่ได้รับการรับรองจาก
ี
ื
จะพบอาการอ่นๆ ได้แก่ ปวดศีรษะรุนแรง คลื่นเหียน มีไข้สูง กรมปศุสัตว์ สังเกตจากตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK” ท้งน้ หาก
ั
ี
ี
ั
หนาวส่น ข้ออักเสบ ม่านตาอักเสบ และอาจทาให้ช๊อคจนถึงเสียชีวิต ประชาชนต้องการข่าวสารหรือข้อมูลเพิ่มเติมสามารถค้นหาได้ท่
ำ
ได้ในกรณีท่มีการติดเชื้อในกระแสเลือด ซึ่งสำาหรับบางรายท่ไม่เสีย www.dld.go.th หรือท่แอปพลิเคชัน DLD 4.0 หรือสายด่วน
ี
ี
ี
ชีวิตก็จะมีความพบพิการตามมา เช่น หูหนวก สูญเสียการทรงตัว กรมปศุสัตว์ 063-225-6888 ได้ตลอดเวลา 24 ชั่วโมง
กล้ามเนื้ออ่อนแรง อัมพฤกษ์-อัมพาต ตาบอด เป็นต้น
12 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE



้
่
ู
ื
ี
้
ั
เพื่อเป็นการป้องกันการเกิดโรคหูดับได้ดีท่สุดและโรคอ่นๆ กรมปศุสัตว์แจงไข่เห่ยวคือไข่จริงจากแม่ไก่ท่ผิดปกติ นาย ผบรโภคเข้าใจสบสนกบไข่ปกติท่ควรรับประทาน ท้งนีถงแม้วาไข่
ิ
ึ
ั
ี
ี
ี
ั
ี
ท่เกิดจากการรับประทานอาหารสุกๆ ดิบๆ จึงขอเน้นย้าเตือนให ้ สัตว์แพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ ชี้แจงกรณีที่ผู้บริโภคใน ดังกล่าวจะยังสามารถรับประทานได้ตามปกติเพราะความผิดปกติของ
ำ
้
ิ
ู
ั
ผ้บริโภค หลีกเลี่ยงการกินเนื้อสุกรแบบดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ โดย จังหวดเลยพบไข่ไกทซือมามีลักษณะผดปกติ โดยเปลือกไข่มีลกษณะ แม่ไก่นี้ไม่ติดต่อส่คน แต่ก็ควรจะปรุงไข่ให้สุกก่อนรับประทานทุกคร้ง ั
ู
่
่
ี
ั
แนะนำาให้ผ่านความร้อนปรุงสุกทุกคร้งก่อนนำามารับประทานอาหาร เหยวย่นแตกต่างจากเปลือกไข่ปกติทาให้มีความกังวลว่าเป็นไข่จรง โอกาสน้ กรมปศุสัตว์ขอแสดงความห่วงใยประชาชนในการ
ิ
ี
่
ี
ั
ำ
บอกกล่าวเล่าสิบ ควรแยกอุปกรณ์ประกอบอาหารระหว่างเน้อดิบและอาหารสุก สวม หรือไม่ ทางกรมปศุสัตว์ยืนยันว่าในประเทศไทยไม่มีไข่ปลอมท่มา เลือกซื้อไข่ ข้อระวังสำาคัญคือหากไข่ท่ขายนั้นมีราคาต่ากว่าท้องตลาด
ี
ี
ื
ำ
ี
ให้ตรวจสอบก่อนเสมอว่าเป็นไข่เก่าหรือไข่ผิดปกติหรือไม่ ดังเช่น
ั
หลอกขายให้บริโภคแน่นอน ส่วนไข่ดังกล่าวน้น เป็นไข่ไก่จริงท่มี
ถุงมือหรือล้างมือทุกคร้งเมื่อสัมผัสเนื้อสุกร รวมถึงควรเลือกซื้อ
ั
ิ
ี
บอกกล่าวเล่าสิบ ประจำาฉบับท่ 893 เดือนมิถุนายน...เร่มจาก เนื้อสุกรจากสถานท่จำาหน่ายท่เชื่อถือได้ สถานท่จำาหน่ายท่มี ลักษณะผิดปกติจากการสร้างไข่ของแม่ไก่ โดยมักเกิดจากแม่ไก่ท่มี กรณีข่าวข้างต้น ผ้ซื้อสามารถสังเกตเปลือกได้ด้วยตาเปล่าว่าผิดปกติ
ี
ี
ู
ี
ี
ี
ปศุสัตว์เตือนกินหมูดิบ เสี่ยงหูดับ อันตรายถึงตายได้ เพื่อความ ตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK” ท้งในตลาดสดและห้างสรรพสินค้า สุขภาพไม่แข็งแรง มีการติดเชื้อท่ส่วนของท่อนาไข่ในกระบวนการ หรือไม่ หากซื้อไข่ผิดปกติเหล่านี้มา อายุการเก็บไข่ก็มักจะส้นกว่า
ั
ำ
ั
ี
ั
ปลอดภัย แนะปรุงสุกทุกคร้งก่อนบริโภค และเลือกซื้อสินค้าตรา ท่วประเทศ เนื่องจากมีการควบคุมตรวจสอบกระบวนการผลิตสุกร สร้างเปลือกไข่ ทาให้เปลือกไข่ท่ควรจะเรียบเนียนมีลักษณะเห่ยว ไข่ปกติและคุณภาพไข่ก็ยิ่งลดลง วิธีการเลือกซ้อไข่สด ให้สังเกตท ี ่
ำ
ั
ี
ื
ี
“ปศุสัตว์ OK” นายสรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า ตาม ตลอดห่วงโซ่ที่กำากับโดยกรมปศุสัตว์ ตั้งแต่ฟาร์มสุกรที่ได้มาตรฐาน ขรุขระคล้ายลูกกอล์ฟ และไข่ขาวมักจะเหลวกว่าปกติ ซึ่งความผิด เปลือกไข่ ไข่สดจะมีนวลไข่คล้ายแป้งติดอยู่ เปลือกเรียบไม่ขรุขระ
ี
ี
ท่มีการนำาเสนอข่าวโซเซียลเก่ยวกับการบริโภคซูชิหมูดิบ เคร่องใน GAP การฆ่าสัตว์ในโรงฆ่าสัตว์ที่ถูกสุขอนามัย และสถานที่จำาหน่าย ปกติในการสร้างเปลือกมีได้หลายรูปแบบท้งเปลือกนิ่ม เปลือกซีด เปลือกไข่ภายนอกเป็นสีนวลตามสายพันธุ์ไก่ ไม่มีสิ่งสกปรก เปลือก
ื
ั
ตับและหัวใจ ทำาให้เป็นโรคหูดับ รุนแรงอันตรายถึงชีวิตได้นั้น กรม ถูกสุขลักษณะ สามารถทาการตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดทุกขั้นตอน หรือรูปร่างคอดเว้าเหมือนน้าเต้า โดยปกติเราจะไม่พบเห็นในท้อง ไข่ไม่แตก บุบ ร้าว หากเขย่าจะไม่มีเสียงน้ำากระฉอกภายใน สังเกต
ำ
ำ
ปศุสัตว์ในฐานะหน่วยงานท่กากับดูแลการผลิตสินค้าปศุสัตว์ให้มีความ การผลิต ตลาดท่วไปเนื่องจากไข่ผิดปกติเหล่านี้จะถูกจัดเป็นไข่ตกเกรดท่มัก วันท่ผลิตและหมดอายุหากมีการแสดงท่ฉลากของไข่ ท้งน้ประชาชน
ี
ำ
ี
ี
ั
ี
ั
ี
ปลอดภัยด้านอาหารได้ย้ำาและเตือนผู้บริโภคมาโดยตลอด ด้านความ ขณะท่ปศุสัตว์แจงกระดูกในต้มเล้ง คือกระดูกสันหลังส่วน คัดแยกออกตั้งแต่ระดับฟาร์มไก่ไข่แล้ว และมาคัดออกอีกคร้งท ี ่ สามารถตัดสินใจเลือกซื้อไข่ไก่คุณภาพได้จากการมองหาสถานท ี ่
ั
ี
สำาคัญในการเลือกซ้อเนื้อหมูและแนะให้ปรุงสุกผ่านความร้อน กระเบนเหนบหมู แนะเลือกซือสินค้าปลอดภัย “ปศุสัตว์OK” นาย ศูนย์รวบรวมไข่ ซึ่งปลายทางไข่ตกเกรดเหล่านี้มักนำาไปแปรรูปด้วย จำาหน่ายไข่สดที่มีตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK” ซึ่งผ่านการรับรอง
ื
็
้
อย่างน้อย 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลามากกว่า 10 นาที ก่อนนำา สัตว์แพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ เผยว่าจากกรณีท่มี ความร้อนหรือผลิตเป็นเบเกอร่ หรือหากสภาพไม่เหมาะสมในการ จากกรมปศุสัตว์ว่าสามารถตรวจสอบแหล่งท่มาของไข่ไก่ท่ผลิตจาก
ี
ี
ี
ี
ั
ู
่
ั
้
ุ
ิ
มาบรโภคทกครง เพือปลอดภยจากโรคไข้หดับ โรคพยาธิ และ การแชร์ออนไลน์โพสต์คลิปเร่องราว หลังสั่ง “ต้มเล้ง” มารับประทาน รับประทานก็จะทาลายท้ง แต่กรณีท่พบข่าวดังกล่าวน่าจะมาจากการ ระบบมาตรฐานได้ หากประชาชนมีข้อสงสัยในสินค้าปศุสัตว์สามารถ
ี
ื
ำ
ิ
โรคอื่นๆ ที่มาจากการรับประทานอาหารสุกๆ ดิบๆ และเพื่อความ กับเพื่อน ซึ่งหลังได้ต้มเล้ง ก็มีการลอกเนื้อออกจากกระดูกมากิน ท่รถเร่ไปรับซื้อไข่ผิดปกติเหล่านั้นมาจากแหล่งผลิตเพราะราคาทุน สอบถามได้ทางแอปพลิเคชัน DLD 4.0 หรือสายด่วนกรมปศุสัตว์
ี
มั่นใจให้เลือกซื้อสินค้าปศุสัตว์ที่มีแหล่งที่มาชัดเจน สถานที่จำาหน่าย และสังเกตกระดูกในน้ำาซุป คล้ายกะโหลกของสัตว์บางชนิด มีการตั้ง จะถูกกว่ามาก แล้วนำามาขายปลีกในราคาที่ถูกกว่าท้องตลาดเพื่อให้ 063-225-6888 ได้ตลอดเวลา 24 ชั่วโมง..สวัสดี...
ถูกสุขลักษณะ และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ โดยเลือกซื้อสินค้า คำาถามกับชาวเน็ตว่า “ช่วยดูหน่อยว่าน่กระดูกอะไร” ทาให้เกิดความ
ำ
ี
ปศุสัตว์ท่มาจากแหล่งจำาหน่ายท่ได้รับรองตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ ตื่นตระหนกและกังวลในผู้พบเห็นนั้น กรมปศุสัตว์ในฐานะหน่วยงาน
ี
ี
OK” ท่รับผิดชอบด้านความปลอดภัยอาหารท่มีแหล่งกาเนิดมาจากสัตว ์ กรมอุทยานแห่งชาติฯ ผนึกกำาลัง ซีพี-เมจิ ปลูกป่าเขาวงจันแดง
ี
ำ
ี
ู
โรคหูดับเป็นโรคติดต่อจากสัตว์สู่คนชนิดหน่ง เกิดจากเชื้อ เพื่อสุขภาพท่ดีของผ้บริโภค ได้พัฒนาภารกิจด้านคุณภาพมาตรฐาน จ.ลพบุรี เพิ่มพื้นที่สีเขียวสู่เป้าหมาย Net Zero
ึ
ี
แบคทีเรีย STREPTOCOCCUS SUIS สามารถพบได้ท่วไปในระบบ การผลตสินค้าปศุสตวมาอย่างต่อเนอง โดยยกระดับการผลิตสินค้า
ั
ิ
่
ื
์
ั
ทางเดินหายใจของสุกร เช่น ช่องจมูก และต่อมทอนซิล โดยปกติ ปศุสัตว์ของประเทศไทย ได้ดำาเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริง พบว่า กรมอุทยานแห่งชาติฯ ผนึกกำาลัง ซีพี-เมจิ ลงพื้นที่เขตห้ามล่าสัตว์ป่า
ื
ี
สุกรท่ติดเชื้อจะไม่แสดงอาการป่วย แต่หากมีภาวะเครียดอาจเน่อง กระดูกลักษณะดังกล่าว เป็นกระดูกหมูท่มาจากส่วนกระดูกสันหลัง เขาวงจันแดง อ.ท่าหลวง จ.ลพบุรี ปลูกต้นไม้ 600 ต้น ภายใต้โครงการ
ี
มาจากความแออัด ความสกปรก หรืออากาศไม่เหมาะสม จะทำาให้ ส่วนกระเบนเหน็บ (sacrum) เป็นชิ้นส่วนกระดูกที่เชื่อมต่อระหว่าง “ซีพี-เมจิ รักษ์ป่า รักษ์นา รักแผ่นดิน” เพิ่มพื้นท่สีเขียวให้ผืนป่า ฟื้นฟู
ำ
ี
้
ำ
เชื้อสามารถเพิ่มจำานวน และแพร่จากต่อมทอนซิลไปยังต่อมน้าเหลือง กระดูกเชิงกราน (pelvic bone) และกระดูกหาง (coccygeal bone) ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ควบคู่การพัฒนาคุณภาพชีวิตชุมชน
ำ
ิ
้
ู
่
้
ำ
ิ
้
และติดเชือเข้าสกระแสโลหตไปยังสมอง และทาใหเกดเยือหมสมอง อาจมีลักษณะหน้าตาคล้ายกับกระดูกของสัตว์บางชนิด ทาให้เกิด โครงการ “ซีพี-เมจิ รักษ์ป่า รักษ์น้ำา รักแผ่นดิน” ดำาเนินการต่อเนื่อง
่
ุ
่
ี
่
อักเสบ สุกรที่ป่วยจะแสดงอาการไข้หนาวสั่น ชักเกร็ง มีผื่นแดงที่ ความตื่นตระหนกและสงสัยได้ ซึ่งถ้าสังเกตแล้วจะพบว่ารูปร่าง เป็นปีท 2 โดยความรวมมือระหว่าง กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่าและ
ี
ผิวหนัง ต่อมน้ำาเหลืองโต ตาบอด หูหนวก ข้ออักเสบแบบรุนแรง ลักษณะและความหนาแน่นของกระดูกจะแตกต่างกันอย่างมาก พันธุ์พืช บริษัท ซีพี-เมจิ จำากัด พร้อมด้วยเจ้าหน้าท่กรมฯ ประชาชน
ี
ปอดและหลอดลมอักเสบ และอาจจะแสดงอาการชักจากการเกดเยื่อ ดังน้น หากผบรโภคมีความสงสัยสามารถสอบถามหรอส่งตัวอย่าง และเครือข่ายจิตอาสา ลงพื้นท่เขตห้ามล่าสัตว์ป่าเขาวงจันแดง ต.หัวลำา
ิ
้
ื
ิ
ู
ั
หุ้มสมองอักเสบ เชื้อ STREPTOCOCCUS SUIS สามารถเข้าสู่ เพื่อทำาการตรวจสอบได้ที่คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัย และ อ.ท่าหลวง จ.ลพบุรี ปลูกต้นไม้ 600 ต้น เนื่องในวันต้นไม้ประจำาปีของชาติ
ร่างกายคนได้ 2 ช่องทาง คือโดยผ่านทางบาดแผล รอยถลอก ห้องปฏิบัติการของกรมปศุสัตว์ และวันสิ่งแวดล้อมโลก ประจำาปี 2565 ภายใต้เป้าหมายปลูกต้นไม้ 16,000
ต้น ในพื้นที่ 80 ไร่ ในปี 2565 เพื่อเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้ผืนป่า ฟื้นฟูความ
ี
เยื่อบุตา จากการสัมผัสกับเชื้อโดยตรงหรือสุกรท่ติดเชื้อ และจาก อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวเพิ่มเติมว่า ขอให้ประชาชนอย่า สมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม รวมถึงรักษาแหล่งต้นนา ้ ำ
ี
ื
การบริโภคเน้อ เคร่องใน หรือเลือดสุกรท่มีเชื้อโรคหูดับท่ไม่สุกเข้าไป ตระหนกและตรวจสอบข้อเท็จจริงให้แน่ชัด และเพือเป็นทางเลือก สำาคัญของคลองลำาพญากลาง คลองลำาสนธิ และแม่น้ำาป่าสัก ที่ประชาชนใน
ี
ื
่
ในร่างกาย เช่น ลาบหมูดิบ เนื้อหมูที่ย่างไม่สุก เป็นต้น อาการที่ ของผ้บริโภคในการเลือกซื้อสินค้าปศุสัตว์ปลอดภัย มีแหล่งท่มา พื้นท่ จ.ลพบุรี สระบุรี และพื้นท่ใกล้เคียง นำาไปใช้ในการอุปโภค บริโภค
ู
ี
ี
ี
มักพบในผู้ป่วย คือ การติดเชื้อที่เยื่อหุ้มสมองอักเสบ ทำาให้คอแข็ง ชัดเจน กระบวนการผลิตถูกสุขอนามัย และสามารถตรวจสอบย้อน ตลอดจนประกอบอาชีพทางการเกษตร ควบคู่กับการพัฒนาคุณภาพชีวิตชุมชน
ู
ี
ซึ่งอาจทำาให้สูญเสียการได้ยิน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อโรคหูดับ และอาจ กลับได้ ให้เลือกซื้อสินค้าปศุสัตว์จากแหล่งท่มาท่ได้รับการรับรองจาก รวมถึงขับเคลื่อนเป้าหมายเครือเจริญโภคภัณฑ์มุ่งส่องค์กรลดการปล่อยก๊าซ
ี
ื
จะพบอาการอ่นๆ ได้แก่ ปวดศีรษะรุนแรง คลื่นเหียน มีไข้สูง กรมปศุสัตว์ สังเกตจากตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK” ท้งน้ หาก เรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero) และสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาท ่ ี
ั
ี
หนาวส่น ข้ออักเสบ ม่านตาอักเสบ และอาจทาให้ช๊อคจนถึงเสียชีวิต ประชาชนต้องการข่าวสารหรือข้อมูลเพิ่มเติมสามารถค้นหาได้ท่ ยั่งยืนแห่งสหประชาชาติ (Sustainable Development Goals : SDGs) ใน
ี
ั
ำ
ี
ี
ได้ในกรณีท่มีการติดเชื้อในกระแสเลือด ซึ่งสำาหรับบางรายท่ไม่เสีย www.dld.go.th หรือท่แอปพลิเคชัน DLD 4.0 หรือสายด่วน ประเด็นการรับมือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Change)
ี
ชีวิตก็จะมีความพบพิการตามมา เช่น หูหนวก สูญเสียการทรงตัว กรมปศุสัตว์ 063-225-6888 ได้ตลอดเวลา 24 ชั่วโมง
กล้ามเนื้ออ่อนแรง อัมพฤกษ์-อัมพาต ตาบอด เป็นต้น
12 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 13

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE











































เลี้ยงหมูวิถีใหม่...

ให้ปลอดภัยจาก ASF




ี
หลังจากการระบาดของโรค ASF ในสุกร ท่สร้างความเสียหาย พบการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร หรือ ASF ในเดือน
ำ
อย่างรุนแรงให้กับการเลี้ยงสุกรไทย กาลังการผลิตลดลงกว่า 50 มกราคมที่ผ่านมา แต่ความเสียหายเริ่มตั้งแต่ปี 2564 ที่ภาคเหนือ
ั
เปอร์เซ็นต์ เกษตรกร โดยเฉพาะรายเล็กและรายย่อย ต้องหยุดเลี้ยง ลามมายังภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคตะวันออก และลามไปท่ว
ี
ี
ี
ึ
ี
ำ
ขาดรายได้ แม้ทุกวันน้ทุกภาคส่วนท่เก่ยวข้องได้พยายามควบคุมจน ประเทศ ซ่งในรายย่อยมีการแจ้งเจ้าหน้าท่ทาลายสัตว์และรับเงิน
์
โรคเริ่มสงบลง แต่ผู้เลี้ยงหลายรายก็ยังไม่กล้าลงทุนกลับมา เพราะ ชดเชย โดยรายย่อยแจ้งวา พบปัญหาหลังจากฟารมใหญ่ในพืนท ่ ี
่
้
เกรงว่าจะเสียหายซ้ำาอีก ทั้งๆ ที่ เป็นช่วงที่ราคาหน้าฟาร์มค่อนข้าง ประมาณ 2-4 เดือน ในช่วงท่รถรับซื้อสุกรเข้ามาซื้อตามเล้ารายย่อย
ี
สูง และมีแนวโน้มว่าจะทรงตัวในระดับน้ต่อไป เป็นโอกาสของ ทำาให้โรควนเวียนสร้างปัญหาในพื้นที่
ี
ี
ื
เกษตรกรที่พร้อมพัฒนาการเลี้ยงสุกรสู่วิถีใหม่ เพื่อให้ปลอดภัยจาก ASF ถือเป็นภัยร้ายท่ต่างจากโรคอ่นๆ ในอดีต เน่องจาก
ื
ASF และอยู่ได้อย่างยั่งยืน เชือไวรัสอยูในสภาพแวดล้อมได้นาน และการระบาดทมุ่งทาลายสุกร
ำ
่
่
ี
้
และเงินทุนของฟาร์มก่อความสูญเสียย่อยยับเกิดคาด สร้างความ
ั
ู
็
้
้
อลหม่าน รบมือไม่อยู สูไม่ได้ ต่อกันเปนลกโซ่ทง สายฟารม อาหาร
ั
่
์
สัตว์ สายพันธุ์ ยาสัตว์ ชีวภัณฑ์ อุปกรณ์ ผู้คนตกงาน มูลค่าด้าน
ำ
้
ิ
้
ุ
ระบบไบโอซีเคียวรตีการป้องกนโรค ทาให้ต้นทนการเลียงเพิ่มขึ้น
ั
ื
เป็นเร่องยากท่จะเอาชนะ ดังน้น น่าจะก่อให้เกิดปัญหาการขาดแคลน
ี
ั
เนื้อสุกรต่อไปเพราะต้องใช้เวลากว่าจะฟื้นฟูกำาลังการผลิตกลับมา
ผศ.น.สพ.คัมภีร์ กอธีระกุล ที่ผ่านมา การระบาดของโรค ASF ของไทยได้เบาบางลงแล้ว
์
ผศ.น.สพ.คัมภีร กอธีระกุล ผ้เชี่ยวชาญด้านสุกรเอเชีย แต่คาดการณ์ว่า จะมีระลอกที่สองขึ้นอีกใน 2-3 ปี ข้างหน้า หรือ
ู
ตะวันออกเฉียงใต้และจีน เปิดเผยว่า แม้ไทยประกาศยอมรับว่า ต่อเมื่อปริมาณสุกรกลับมาท่ระดับเดิม หรือหลังจากนี้วงการสุกรไทย
ี
14 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


ค่าอาหารและการป้องกันโรค สร้างกระแสเงินสดขยายฝูงด้วยการ
เก็บลูกตัวเมียทดแทนเป็นแม่พันธุ์ หากไม่เสียหายไม่นานฟาร์มก็มี
กำาลังการผลิตเท่ากับก่อนเกิดการระบาด
ปัจจุบันฟาร์มสุกรไทยถูกแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ 1. ฟาร์ม
ที่ยังปลอดจากโรค ASF และ 2. ฟาร์มที่เคยมี ASF ระบาดไปแล้ว
ซึ่งกลุ่มนี้แบ่งเป็น 2 กลุ่มก้อน คือ กลุ่มก้อนฟาร์มร้าง-เล้าว่าง ไม่มี
สุกร เว้นวรรคอยู่ แต่ก็มีบางส่วนเร่มกลับมาเล้ยงกันบ้างแล้ว กับ
ิ
ี
ฟาร์มที่ยังไม่พร้อมจะกลับมา และมีบางส่วนที่ลาวงการไปแล้ว กับ
อีกกลุ่ม คือ กลุ่มที่มีการระบาดแล้วมีสุกรเหลือรอด และยังคงเลี้ยง
อยู่ตั้งแต่เกิดโรคจนถึงทุกวันนี้
ี
ิ
ฟาร์มท่เกิดโรคระบาดมีหลายวิถีทางให้เดินต่อ เร่มตั้งแต่ ฟาร์ม
ี
ี
ท่เล้าว่างหมด เลิกกิจการไม่เส่ยงเลี้ยงอีกจนกว่าจะมีวัคซีนป้องกัน
โรค ASF ที่ใช้ได้ผล ถือเป็นโอกาสพักยาว แต่บางฟาร์มที่เล้าว่าง
ำ
ี
ำ
หมด ครบกาหนดพักเล้ากาจัดเชื้อแล้วนำาสุกรพันธุ์จากแหล่งท่ไม่มี
โรคเข้ามาเริ่มทดลองเลี้ยง 1 ใน 3 ของแต่ละโรงเรือน ก่อนเพิ่ม
กำาลังการผลิตจนกลับมาที่เดิม ส่วนฟาร์มที่ตายไม่หมด มีส่วนรอด
ไม่มากทั้ง แม่พันธุ์และลูก ใช้เวลาคัดตัวดีกลับมาผสม เมื่อได้ลูกหมู
ำ
ำ
สามสายตัวเมียก็คัดขึ้นมาทาแม่พันธุ์ เพิ่มกาลังการผลิต เน้นการ
เลี้ยงน้อย ป้องกันโรคให้ดี เพื่อให้มีสุกรขุนขาย นำาเงินหมุนเข้ามา
เพื่อกลับมาฟื้นตัว
ำ
ี
เลี้ยงหมูวิถีใหม่... อาจแก้ไขและสู้ได้ เมื่อพบก็เป็นเพียงเหตุการณ์ปะทุซ้าของโรคประจำา หากฟาร์มใดมีโชคท่อนุบาลและขุนไม่เสียหายมากนัก ก็เก็บ
ั
ถ่น หรือเป็นการระบาดประปรายท่วประเทศไม่พร้อมกัน แต่ไม่
ิ
ุ
สุกรขุนตัวเมียกินอาหารร่นพันธุ์ นำาขึ้นเลี้ยงเป็นสุกรสาว เพื่อเพิ่ม
ให้ปลอดภัยจาก ASF ระบาดใหญ่ อย่างไรก็ดีจากปริมาณแม่พันธุ์ที่ลดลงกว่าครึ่ง ส่งผลให้ ปริมาณแม่พันธุ์ให้กลับมาเร็วขึ้น ใช้เวลาเพียง 10-12 เดือน ก็จะ
ำ
สุกรขุนมีชีวิตเข้าสู่โรงฆ่าลดลง จนทาให้เกิดภาวะขาดแคลนเนื้อสุกร
ได้สุกรสาวรุ่นใหม่มาเสริม เมื่อเข้าปีที่ 2 ได้ปริมาณสุกรขุนตัวผู้ขาย
ทำาให้ราคาสุกรหน้าฟาร์มปรับขึ้น เช่นเดียวกับ ราคาเนื้อสุกร แม้ ตัวเมียดึงมาทาแม่พันธุ์ เพื่อเพิ่มกาลังการผลิตกลับมาได้อย่างรวดเร็ว
ำ
ำ
ี
ี
หลังจากการระบาดของโรค ASF ในสุกร ท่สร้างความเสียหาย พบการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร หรือ ASF ในเดือน คนเล้ยงอยากรีบกลับมาเล้ยง แต่ส่วนใหญ่ก็เข็ดหลาบและขาดแคลน และสุดท้าย หากเป็นไปได้ควรลงทุนที่ดินสร้างฟาร์มใหม่ แก้ไขจุด
ี
อย่างรุนแรงให้กับการเลี้ยงสุกรไทย กาลังการผลิตลดลงกว่า 50 มกราคมที่ผ่านมา แต่ความเสียหายเริ่มตั้งแต่ปี 2564 ที่ภาคเหนือ เงินทุน ทั้งได้รับการเตือนให้กำาจัดเชื้อให้หมดก่อน พร้อมกับเตรียม บกพร่องในอดีตให้หมด ซื้อสุกรขุนตัวเมียมาทาพันธุ์ผลิตลูกสุกรก่อน
ำ
ำ
ั
เปอร์เซ็นต์ เกษตรกร โดยเฉพาะรายเล็กและรายย่อย ต้องหยุดเลี้ยง ลามมายังภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคตะวันออก และลามไปท่ว การณ์ให้รอบคอบ เพราะเกรงว่าจะเกิดการระบาดซ้าอีกเป็นการทาให ้ เมือเงนหมุนเข้าท โรคน้อยลง ตลาดสกรพันธุเปิดกวาง กนาสกร
ำ
ำ
่
ี
็
้
์
ุ
ิ
่
ุ
ำ
ขาดรายได้ แม้ทุกวันน้ทุกภาคส่วนท่เก่ยวข้องได้พยายามควบคุมจน ประเทศ ซ่งในรายย่อยมีการแจ้งเจ้าหน้าท่ทาลายสัตว์และรับเงิน มีหนี้สินเพิ่มกว่าเดิม สองสาวจากฟาร์มปลอดโรคในประเทศเข้ามาเล้ยง และทาฟาร์มสุกร
ี
ี
ำ
ึ
ี
ี
ำ
ี
้
โรคเริ่มสงบลง แต่ผู้เลี้ยงหลายรายก็ยังไม่กล้าลงทุนกลับมา เพราะ ชดเชย โดยรายย่อยแจ้งวา พบปัญหาหลังจากฟารมใหญ่ในพืนท ี ่ ดังน้น ฟาร์มควรรอหรือปรับเปลี่ยนทิศทางในช่วงระยะเวลา ในวิถีใหม่หลังจากการวิกฤตโรค ASF
์
ั
่
ี
เกรงว่าจะเสียหายซ้ำาอีก ทั้งๆ ที่ เป็นช่วงที่ราคาหน้าฟาร์มค่อนข้าง ประมาณ 2-4 เดือน ในช่วงท่รถรับซื้อสุกรเข้ามาซื้อตามเล้ารายย่อย อีกราว 1-2 ปีจากนี้ โดยฟาร์มที่ไม่พร้อมอาจต้องยอมรับสภาพ แต่ การเลี้ยงสุกรในวิถีใหม่หลัง ASF จำาเป็นต้องอาศัยสัตวแพทย์
ี
ี
สูง และมีแนวโน้มว่าจะทรงตัวในระดับน้ต่อไป เป็นโอกาสของ ทำาให้โรควนเวียนสร้างปัญหาในพื้นที่ เกษตรกรท่จะสู้ต่อหลังจากเป็นโรคหมด เทหมูออกหมดฟาร์ม หา สัตวบาล เข้ามาให้ความรู้ด้านการจัดการ การพัฒนาระบบป้องกัน
ิ
ี
ี
ื
ื
ี
ึ
เกษตรกรที่พร้อมพัฒนาการเลี้ยงสุกรสู่วิถีใหม่ เพื่อให้ปลอดภัยจาก ASF ถือเป็นภัยร้ายท่ต่างจากโรคอ่นๆ ในอดีต เน่องจาก ซื้อสุกรเข้าเล้ยงได้น้อย เร่มเล้ยงได้เพียงจำานวนหน่ง หาทางเสริม โรค ไบโอซีเคียวริตี้ ต้องยกระดับให้เข้มงวดยิ่งขึ้น ในขณะท่ เจ้าของ
ี
ำ
ASF และอยู่ได้อย่างยั่งยืน เชือไวรัสอยูในสภาพแวดล้อมได้นาน และการระบาดทมุ่งทาลายสุกร รายได้ ถือเป็นอีก 1 ปีที่ต้องฝ่าฟัน ขอให้มีสุกรเลี้ยง เพื่อเป็นการ ฟาร์ม และคนเลี้ยงก็ต้องเรียนร้ โดยปศุสัตว์อาเภอหรือมีท่ปรึกษาให ้
่
ี
่
้
ู
ี
ำ
และเงินทุนของฟาร์มก่อความสูญเสียย่อยยับเกิดคาด สร้างความ ซ้อมใหญ่ ฝึกฝนป้องกันโรควิธีใหม่ๆ ที่เหมาะกับฟาร์ม เพราะช่วง คำาแนะนำา เช่นเดียวกับตัวแทนจำาหน่ายอาหารสัตว์ ผู้แทนยาสัตว์ก็
ี
ู
็
้
่
ี
์
อลหม่าน รบมือไม่อยู สูไม่ได้ ต่อกันเปนลกโซ่ทง สายฟารม อาหาร นี้ ถือเป็นเวลาท่เหมาะสมกับการกลับมาเลี้ยง หลังจากท่โรคกระจาย ต้องพร้อมเป็นพี่เลี้ยงช่วยเหลือเกษตรกรท่มีความพร้อมในการกลับ
ั
้
ั
ี
สัตว์ สายพันธุ์ ยาสัตว์ ชีวภัณฑ์ อุปกรณ์ ผู้คนตกงาน มูลค่าด้าน ไปทั่วประเทศแล้วเริ่มเบาบางลง และเริ่มมีองค์ความรู้ในการจัดการ มาเลี้ยง ซึ่งคาดว่า จะมีประมาณ 15-20 เปอร์เซ็นต์ (ในรายเล็ก
ิ
้
ุ
้
้
ำ
ระบบไบโอซีเคียวรตีการป้องกนโรค ทาให้ต้นทนการเลียงเพิ่มขึน ว่า ต้องทำาอย่างไรให้เลี้ยงรอด ปลอดภัย และมีกำาไร และรายย่อย) หลังจากนั้นก็ติดตามผลใช้เป็นแนวทางในการผลิตสุกร
ั
เป็นเร่องยากท่จะเอาชนะ ดังน้น น่าจะก่อให้เกิดปัญหาการขาดแคลน ทกวันนี ถ้าเกษตรกรรายใดท่อยูรอดมีแม่พันธุ์ก็เท่ากับวา มี ปลอดภัยโรค ASF ต่อไป โดยเชื่อว่า หากมีฟาร์มกลับมาเลี้ยงแล้ว
ี
ุ
่
้
ั
ื
ี
่
เนื้อสุกรต่อไปเพราะต้องใช้เวลากว่าจะฟื้นฟูกำาลังการผลิตกลับมา โรงงานผลิตสุกร ถ้าเลี้ยงและได้ลูกออกมาก็เปรียบเสมือน “ลูกหมู ไม่เสียหายมีรายได้ก็จะช่วยให้เกษตรกรกล้ากลับมาเลี้ยงเพิ่มขึ้น
ผศ.น.สพ.คัมภีร์ กอธีระกุล ที่ผ่านมา การระบาดของโรค ASF ของไทยได้เบาบางลงแล้ว ทองคำา” เพราะราคาสุกรสูงมาก ซึ่งเป็นปรากฎการณ์ที่เกิดขึ้นในทุก จากประสบการณ์หลังจาก ASF เข้าฟาร์ม จะมีสุกรรอด
้
ผศ.น.สพ.คัมภีร กอธีระกุล ผ้เชี่ยวชาญด้านสุกรเอเชีย แต่คาดการณ์ว่า จะมีระลอกที่สองขึ้นอีกใน 2-3 ปี ข้างหน้า หรือ ประเทศท่ประสบปัญหา ASF ระบาด เมื่อขุนขายท่นาหนัก 110 ประมาณ 3-7 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้น การกลับมาเลี้ยงใหม่จำาเป็นต้อง
ี
ำ
ู
์
ี
ี
ตะวันออกเฉียงใต้และจีน เปิดเผยว่า แม้ไทยประกาศยอมรับว่า ต่อเมื่อปริมาณสุกรกลับมาท่ระดับเดิม หรือหลังจากนี้วงการสุกรไทย กิโลกรัมก็ได้ราคาดี มีค่าใช้จ่ายเพียงพอกับต้นทุนท่เพิ่มขึ้นจาก เพิ่มการผลิตให้เร็วที่สุด ด้วยการนำาสุกรสามสายตัวเมียมาเลี้ยงเป็น
ี
14 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 15

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


แม่พันธุ์ผลิตลูกสุกรขุน พร้อมกับคัดตัวป่วยหรืออมโรคออกจากฟาร์ม
โดยฟาร์มที่ติด ASF แล้วมีสุกรรอดเป็นสิ่งที่พบในประเทศที่พบการ
ำ
ระบาดท้ง จีนและเวียดนามก็นาสุกรขุนตัวเมียมาใช้เป็นแม่พันธุ์ใน
ั
ำ
ี
การเพิ่มกาลังการผลิต รวมถึงมีบางส่วนไปหาพื้นท่แห่งใหม่สร้าง
ี
ฟาร์ม และนำาสุกรปลอดโรคไปเลี้ยง ส่วนพื้นท่เล้ยงสุกรหนาแน่น
ี
ก็มีบางส่วนท่เลิกเลี้ยง บางคนกลับมาเลี้ยงใหม่ก็เสียหายซ้า แต่
ี
ำ
ี
ี
บางรายก็กลับมาเล้ยงได้โดยไม่ต้องใช้วัคซีน แต่ใช้การเก็บสุกรท่รอด
มาขยายฝูง ซึ่งเวียดนามก็ใช้วิธีการนี้เช่นกัน
ดังน้น ฟาร์มท่มีสุกรรอดก็ทยอยเก็บตัวเมียมาเป็นแม่พันธุ ์
ั
ี
ผลิตลูก ไม่นาสุกรจากภายนอกเข้ามาเลี้ยง ได้ลูกร่นต่อมาคัดตัวเมีย
ุ
ำ
ทดแทน ซึ่งหากทาเช่นนี้ได้ในช่วงคร่งปีหลังจะมีกาลังการผลิต
ึ
ำ
ำ
ี
ี
ั
เพิ่มขึ้น ท้งๆ ท่ 7 เดือนก่อน ฟาร์มท่โรคเข้าไม่มีสุกรเหลือเลย
ำ
เพราะความตื่นตระหนกทาให้เทขายออกมาจำานวนมาก ทาให้ลูกสุกร
ำ
ู
ี
ขาดช่วง แต่ในช่วงไตรมาสท่ 3 ของปี 64 ไม่ร้สึกว่า เน้อสุกร กลับมาใกล้เคียงก่อนเกิดโรค เป็นไปตามบทเรียนในจีนและเวียดนาม
ื
ำ
ี
ู
ขาดแคลน เนื่องจากสุกรท่ถูกนาไปชำาแหละจนไม่ร้สึกว่าขาดแคลน ท่ใช้เวลาประมาณ 3 ปีในการฟื้นฟูการเล้ยงสุกรหลังจากวิกฤต ASF
ี
ี
กระท่งส้นปี 64 ก็ขาดแคลนหนัก เพราะสุกรหายไปจำานวนมาก ก่อน ซึ่งมั่นใจว่า ไทยก็ทำาได้เช่นกัน ถึงแม้ยังมีเกษตรกรบางรายสูญเสีย
ิ
ั
ประกาศว่าพบโรค ASF ในช่วงต้นปีที่ผ่านมา ความมั่นใจ แบกรับภาระหน้สิน ประกอบกับราคาวัตถุดิบอาหารสัตว ์
ี
สุกรท่เหลือรอด ถือเป็นหน้าตักแรกของฟาร์ม ใครมีถือว่า ปรบเพิมขึ้นอย่างต่อเนอง แต่ราคาสุกรกอยูในระดับสูงกเป็นสิงทจูงใจ
ี
่
่
ื
็
็
ั
่
่
ี
่
มีโชค เมื่อเจาะเลือดตรวจพบผลเป็นลบ ผสมด้วยน้ำาเชื้อจากแหล่ง ให้ผู้เลี้ยงกลับมา
ที่ปลอดโรค และป้องกันไม่ให้โรคเข้าอีก ด้วยการทำารั้วรอบขอบชิด แต่เกษตรกรต้องปรับลดความหนาแน่นในการเลี้ยงลง จัดราง
มีตาข่ายป้องกันไม่ให้แมลงเข้าในโรงเรือน พร้อมกันน้ต้องจัดการ อาหารเป็นเฉพาะตัวในแม่พันธุ์ สุกรขุนเลี้ยงบางลง เน้นเล้ยงน้อย
ี
ี
ภาวะเรื้อรัง เพื่อไม่ให้เสียหายซ้ำาอีก จากนั้นคัดตัวที่รอดมาทดแทน แต่ดูแลให้ดีท่สุด ไม่ให้เกิดโรคซ้า เก็บตัวเมียคัดเป็นแม่พันธุ์ แม้ต้อง
ี
ำ
ให้มากขึ้น และสุกรท่นำามาผสมต้องตรวจเป็นลบก่อน แล้วขยายพันธุ ์ ใช้เวลาขยายฝูง แต่ดีกว่าเส่ยงนาสุกรเข้าจากแหล่งอ่น เน้นให้มี
ี
ำ
ี
ื
จากส่วนนี้ ซึ่งในช่วงหลังฟาร์มที่ประสบปัญหามีสุกรรอดเพิ่มขึ้น แม่พันธุ์หมุนเวียนจากสุกรขุน และหาตัวช่วยเข้ามาเสริมการป้องกัน
หัวใจสำาคัญของการจัดการโรค ASF คือ “ร้เร็วจัดการไว” เพื่อ ลดความเสี่ยงให้น้อยที่สุด และเข้มงวดกวดขัน ลงทุนในสิ่งที่จำาเป็น
ู
ี
ไม่ให้โรครุกลามไปยังส่วนอ่น หากหยุดโรคไว้ท่หลังเดียวได้ ก็มีโอกาส ก่อนและเพิ่มตามศักยภาพ
ื
รอดมากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ และในช่วงครึ่งปีหลังน่าจะมีตัวช่วยมา เร่มจากการยกระดับระบบไบโอซีเคียวริตี้ให้เข้มงวด โดยต้อง
ิ
ี
เป็นทางเลือกให้เพิ่มขึ้น เช่น กรดไขมัน (Fatty acid) ท่มีการค้นคว้า เปลี่ยนการเล้ยงสู่วิถีใหม่ ป้องกันไม่ให้เกิดโรคซ้า และใช้ตัวช่วย
ำ
ี
กันในยุโรปที่เน้นการป้องกันโรค ASF ในกรณีก่อนเข้าเล้าขาย แต่ถ้า เพิ่มประสิทธิภาพการป้องกันโรค ฟาร์มท่พร้อมเร่มมีสุกรจำาหน่าย
ี
ิ
เชื้อเข้าฟาร์ม ทาลายเม็ดเลือดขาวแล้วก็ต้านทานไม่ได้ จึงต้องใช้ทุก แม้ไม่มีตัวป่วยก็ต้องควบคุมป้องกันเสมือนกับว่า มีโรคตลอด เพราะ
ำ
วิธีการ เริ่มจากวิเคราะห์ช่องทางที่เชื้อเข้าสู่สุกรได้ทางใด จากนั้นใช้ บางครงอาจเจาะเลอดมาตรวจแล้วเป็นบวก แต่ไม่เสียหาย ใช้ตัว
ื
้
ั
ี
ตัวช่วยต่างๆ โดยให้กินเสริมล่วงหน้าก่อนท่โรคจะเข้า ยกตัวอย่าง ช่วยควบคุมโรคทาใหเป็นลบก่อน ซึ่งใช้เวลาประมาณ 3-4 เดือน
้
ำ
โปรไบโอติกท่ช่วยให้ภูมิคุ้มกันเยื่อเมือกดีขึ้น ลดทอนปริมาณไวรัสได้ เนื่องจากเม็ดเลือดแดงมีอายุประมาณ 2.5 เดือน
ี
ส่วนหน่ง ชะลอไม่ให้ไวรัสแบ่งตัวเร็ว ทาให้ร่างกายมีเวลาในการสร้าง ยกตัวอย่าง ฟาร์มแห่งหน่งพบโรคและจัดการ โดยมีแม่สุกร
ึ
ำ
ึ
ี
ภูมิคุ้มกัน ต่างจากเดิมท่หลังติดเชื้อเข้ากระแสเลือดแล้วสุกรก็ตาย ท่ผสมและคลอดออกมามีลูกรอด 8 ตัว ตรวจ ASF เป็นลบ
ี
ก่อนที่จะสร้างภูมิ ย้ายเข้ากรง ตัวอ่อนแอก็เสียหาย ท่เหลือรอดก็เล้ยง จนกระท่ง
ี
ี
ั
ี
ี
กรณีท่พบโรคในฟาร์ม ต้องเร่งจัดการคัดตัวป่วยและตัวเส่ยง หย่านม เสริมด้วยตัวช่วย เจาะเลือดออกมาเป็นลบแล้วก็ทาการขยาย
ำ
ออกทันที “รู้เร็วจัดการไว” เพื่อลดปริมาณไวรัสในโรงเรือน โดยทำา ฝูงจากลูกตัวเมีย หรือฟาร์มอีกแห่งหนึ่ง โรค ASF เข้า แม่พันธุ์
ำ
ร่วมกับการใช้ตัวช่วยต่างๆ เพื่อทาให้สุกรท่เหลือไม่ติดเชื้อหรือมี ส่วนใหญ่ ตายมีเหลือรอด 2 ตัว ใช้ตัวช่วยผสมอาหารให้กินก็ดีขึ้น
ี
เชื้ออ่อนๆ สามารถสร้างภูมิคุ้มกันขึ้นมาได้ทัน ปัจจุบันสุกรที่รอดมี จนผสมได้เรียบร้อย ขณะที่ฟาร์มอีกแห่งหนึ่ง พบว่า เป็นสุกรรอด
้
็
้
ปรมาณมากขึน แสดงใหเหนวา การจัดการไดผล ดังนน หากเกษตรกร น้ำาหนัก 20 กิโลกรัมและ 40 กิโลกรัม ให้กินตัวช่วยก็ช่วยให้สุขภาพ
ิ
่
้
ั
้
ปฎิบัติอย่างเคร่งครัดต่อเนื่อง ในปีหน้าคาดว่า ปริมาณสุกรน่าจะ สมบูรณ์ เมื่อเก็บตัวอย่างตรวจพบว่า เป็นลบ ซึ่งเป็นผลจากการ
กลับมาได้ระดับหนึ่ง และในปี 67 กาลังการผลิตสุกรไทยน่าจะ ป้องกันโรคท่ดี ห้ามบุคคลภายนอกเข้าฟาร์มเด็ดขาด สุกรท่คลอด
ำ
ี
ี
16 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


แม่พันธุ์ผลิตลูกสุกรขุน พร้อมกับคัดตัวป่วยหรืออมโรคออกจากฟาร์ม กล้องอินฟาเรทมาใช้ตรวจจับความร้อนหาตัวป่วย อาการต่อม
โดยฟาร์มที่ติด ASF แล้วมีสุกรรอดเป็นสิ่งที่พบในประเทศที่พบการ น้ำาเหลืองอักเสบ พร้อมให้คำาปรึกษาผ่านระบบไลน์ ประชุมสรุปงาน
ระบาดท้ง จีนและเวียดนามก็นาสุกรขุนตัวเมียมาใช้เป็นแม่พันธุ์ใน ทุกวันจนปัญหาสงบลง โดยคัดท้งแม่พันธุ์ท้งหมด แต่เก็บสุกรขุนและ
ั
ิ
ั
ำ
การเพิ่มกาลังการผลิต รวมถึงมีบางส่วนไปหาพื้นท่แห่งใหม่สร้าง ร่นพันธุ์ไว้ ใช้ตัวช่วยผสมในอาหาร (ยาปฏิชีวนะท่มีฤทธิ์ต้านไวรัส
ี
ำ
ุ
ี
ั
ี
ี
ฟาร์ม และนำาสุกรปลอดโรคไปเลี้ยง ส่วนพื้นท่เล้ยงสุกรหนาแน่น กรดไขมัน และโปรไบโอติก) ซึ่งเป็นแนวทางเดียวกบการจัดการ
ก็มีบางส่วนท่เลิกเลี้ยง บางคนกลับมาเลี้ยงใหม่ก็เสียหายซ้า แต่ PRRS
ำ
ี
ี
ี
บางรายก็กลับมาเล้ยงได้โดยไม่ต้องใช้วัคซีน แต่ใช้การเก็บสุกรท่รอด อย่างไรก็ดี การใช้ตัวช่วยก็ต้องใช้เวลา หลังจากกินไปแล้ว 14
มาขยายฝูง ซึ่งเวียดนามก็ใช้วิธีการนี้เช่นกัน วันแรก อาจพบความเสียหายอยู่บ้าง แต่หลังผ่าน 14 วัน ไปแล้ว
ื
ั
ี
ดังน้น ฟาร์มท่มีสุกรรอดก็ทยอยเก็บตัวเมียมาเป็นแม่พันธุ ์ ก็ลดลงจนเหลือเพียงเล็กน้อย แต่ห้ามเคล่อนย้ายสุกรเลย เพื่อตัด
ุ
ำ
ผลิตลูก ไม่นาสุกรจากภายนอกเข้ามาเลี้ยง ได้ลูกร่นต่อมาคัดตัวเมีย โอกาสการกระจายเชื้อ จนทุกวันนี้ฟาร์มก็กลับมาเลี้ยงใหม่ได้ ไม่
ำ
ึ
ำ
ทดแทน ซึ่งหากทาเช่นนี้ได้ในช่วงคร่งปีหลังจะมีกาลังการผลิต เสียหาย และในสุกรจัดการปัญหาได้เร็วกว่า และอยู่ในระหว่างติดตาม
เพิ่มขึ้น ท้งๆ ท่ 7 เดือนก่อน ฟาร์มท่โรคเข้าไม่มีสุกรเหลือเลย ว่า จะมีปัญหาเร้อรัง หรือไม่ และส่องกล้องอินฟาเรทเป็นประจำา
ั
ี
ื
ี
ำ
ำ
เพราะความตื่นตระหนกทาให้เทขายออกมาจำานวนมาก ทาให้ลูกสุกร ถ้าพบอาการต่อมนำาเหลืองอักเสบ ไม่ควรทาวัคซีน หรือหากทา
ำ
ำ
้
ำ
ขาดช่วง แต่ในช่วงไตรมาสท่ 3 ของปี 64 ไม่ร้สึกว่า เน้อสุกร กลับมาใกล้เคียงก่อนเกิดโรค เป็นไปตามบทเรียนในจีนและเวียดนาม กลางปีท่รอดจากการระบาด แม่มีผลเป็นบวก แต่ลูกเป็นลบ นม ก็ควรใช้อุปกรณ์ทาวัคซ๊นโดยไม่ใช้เข็ม เพื่อลดโอกาสการอักเสบ
ี
ู
ื
ี
ู
ี
ิ
ี
ขาดแคลน เนื่องจากสุกรท่ถูกนาไปชำาแหละจนไม่ร้สึกว่าขาดแคลน ท่ใช้เวลาประมาณ 3 ปีในการฟื้นฟูการเล้ยงสุกรหลังจากวิกฤต ASF น้ำาเหลืองมีภูมิคุ้มกัน คัดตัวเมียขึ้นเป็นแม่พันธุ์ ตัวผ้ขุนขายทาให้ ส่งเหล่าน้ ฟาร์มต่อส้กลับมาเล้ยงใหม่ต้องปฏิบัติตามอย่างเข้มงวด
ำ
ู
ี
ี
ี
ำ
ู
ั
ิ
กระท่งส้นปี 64 ก็ขาดแคลนหนัก เพราะสุกรหายไปจำานวนมาก ก่อน ซึ่งมั่นใจว่า ไทยก็ทำาได้เช่นกัน ถึงแม้ยังมีเกษตรกรบางรายสูญเสีย มีรายได้หมุนเวียนมาใช้จัดการฟาร์ม เร่งผลิตแม่สุกรสาวด้วยการใช้ เพื่อให้มีสุกรจำาหน่าย
ิ
ประกาศว่าพบโรค ASF ในช่วงต้นปีที่ผ่านมา ความมั่นใจ แบกรับภาระหน้สิน ประกอบกับราคาวัตถุดิบอาหารสัตว ์ ลกสุกรขุนตัวเมียทดแทน ซึงนาจะทามีกำาลังการผลิตเท่าเดิมได้ใน การจัดการต้องเร่มจากระบบไบโอซีเคียวริตี้ท่เข้มข้น เพราะ
ี
ำ
่
ี
ู
่
สุกรท่เหลือรอด ถือเป็นหน้าตักแรกของฟาร์ม ใครมีถือว่า ปรบเพิมขึ้นอย่างต่อเนอง แต่ราคาสุกรกอยูในระดับสูงกเป็นสิงทจูงใจ ปี 67 แม้พันธุกรรมอาจแกวงไม่เหมือนกบการใช้แม่สองสาย แต่ ไม่มีวัคซีน ต้องเน้นป้องกันไม่ให้เชื้อเข้าฟาร์ม ทั้ง จากคน หมู สัตว์
ี
็
่
่
่
่
ื
็
่
ั
่
ั
ี
ี
มีโชค เมื่อเจาะเลือดตรวจพบผลเป็นลบ ผสมด้วยน้ำาเชื้อจากแหล่ง ให้ผู้เลี้ยงกลับมา เพื่อให้มีลูกสุกรจำาหน่ายก็จำาเป็นต้องทำา พาหะ และใช้ตัวช่วยต่างๆ เน้นการสร้างภูมิคุ้มกันเยื่อเมือกท่มีความ
ที่ปลอดโรค และป้องกันไม่ให้โรคเข้าอีก ด้วยการทำารั้วรอบขอบชิด แต่เกษตรกรต้องปรับลดความหนาแน่นในการเลี้ยงลง จัดราง ในปี 65 นี้ ถือเป็นปี “อภินิหารลูกหมูทองคำา” เพราะราคา สำาคัญอันดับต้นๆ และการใช้กรดไขมัน ร่วมกับควบคุมปริมาณไวรัส
มีตาข่ายป้องกันไม่ให้แมลงเข้าในโรงเรือน พร้อมกันน้ต้องจัดการ อาหารเป็นเฉพาะตัวในแม่พันธุ์ สุกรขุนเลี้ยงบางลง เน้นเล้ยงน้อย ลูกหย่านมดีพอๆ กับการเลี้ยงสุกรขุน การกลับมาเลี้ยงต้องเริ่มจาก และแบคทีเรีย ซึ่งต้องทดลอง และในอนาคตสูตรอาหารอาจเปลี่ยน
ี
ี
ภาวะเรื้อรัง เพื่อไม่ให้เสียหายซ้ำาอีก จากนั้นคัดตัวที่รอดมาทดแทน แต่ดูแลให้ดีท่สุด ไม่ให้เกิดโรคซ้า เก็บตัวเมียคัดเป็นแม่พันธุ์ แม้ต้อง หน้าตักที่มี จัดการสุกรรอด พัฒนาระบบไบโอซีเคียวริตี้ พร้อมกับ ไป และเกษตรกรอาจไม่จำาเป็นต้องใช้ยาปฏิขีวนะ ที่สำาคัญต้องไม่มี
ำ
ี
ี
ให้มากขึ้น และสุกรท่นำามาผสมต้องตรวจเป็นลบก่อน แล้วขยายพันธุ ์ ใช้เวลาขยายฝูง แต่ดีกว่าเส่ยงนาสุกรเข้าจากแหล่งอ่น เน้นให้มี พัฒนาคนให้มีความร้ความเข้าใจในการปฏิบัติตามมาตรการป้องกัน ปัญหาโรค PRRS เพราะจะช่วยให้ ASF ไม่รุนแรง และตัวช่วยที่
ื
ำ
ู
ี
จากส่วนนี้ ซึ่งในช่วงหลังฟาร์มที่ประสบปัญหามีสุกรรอดเพิ่มขึ้น แม่พันธุ์หมุนเวียนจากสุกรขุน และหาตัวช่วยเข้ามาเสริมการป้องกัน โรคต่างๆ เพราะคนถือเป็นปัจจัยหลักท่มีโอกาสนำาเชื้อเข้าไปในฟาร์ม ช่วยคุมทั้งทางตรงและทางอ้อมช่วยให้โรคสงบเร็วขึ้น
ี
หัวใจสำาคัญของการจัดการโรค ASF คือ “ร้เร็วจัดการไว” เพื่อ ลดความเสี่ยงให้น้อยที่สุด และเข้มงวดกวดขัน ลงทุนในสิ่งที่จำาเป็น เมื่อขายสุกรได้มีเงินหมุนเวียนก็นามาลงทุนระบบไบโอซีเคียวริตี้เพิ่ม ขณะท่สุกรทุกตัวท่ส่งโรงชำาแหละต้องตรวจเลือดเป็นลบตาม
ี
ู
ี
ำ
ี
ไม่ให้โรครุกลามไปยังส่วนอ่น หากหยุดโรคไว้ท่หลังเดียวได้ ก็มีโอกาส ก่อนและเพิ่มตามศักยภาพ เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อเข้าโรงเรือน ต่อมา คือ การใช้ตัวช่วยเพิ่ม ที่ข้อกำาหนด สุกรขุนเลือดลบขายท่ใดก็ได้ ในฟาร์มเก็บตัวอย่าง
ื
ี
รอดมากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ และในช่วงครึ่งปีหลังน่าจะมีตัวช่วยมา เร่มจากการยกระดับระบบไบโอซีเคียวริตี้ให้เข้มงวด โดยต้อง ประสิทธิภาพการป้องกัน ซึ่งอาจปรึกษากับนักวิชาการ สัตวแพทย์ สิ่งแวดล้อมได้ไม่เป็นไร แต่บนโรงเรือนห้ามมีเด็ดขาด เชื้อใน
ิ
เป็นทางเลือกให้เพิ่มขึ้น เช่น กรดไขมัน (Fatty acid) ท่มีการค้นคว้า เปลี่ยนการเล้ยงส่วิถีใหม่ ป้องกันไม่ให้เกิดโรคซ้า และใช้ตัวช่วย ทปรกษา กอนตัดสินใจ และสุดทายต้องปฏบัติตามขันตอนการป้องกน ธรรมชาติเมื่อผ่านไปก็จะอ่อนความรุนแรงลงและทามาตรฐาน GFM
ำ
ี
้
ั
ิ
้
ี
่
่
ึ
ี
ำ
ู
กันในยุโรปที่เน้นการป้องกันโรค ASF ในกรณีก่อนเข้าเล้าขาย แต่ถ้า เพิ่มประสิทธิภาพการป้องกันโรค ฟาร์มท่พร้อมเร่มมีสุกรจำาหน่าย โรคอย่างเข้มงวด ไม่ควรข้ามไปตัวช่วยก่อน เพราะไม่มีวิธีลัดในการ และหลายแห่งก็พัฒนาไปเป็นหมูปลอดโรค ไม่มีปัญหาเชื้อดื้อยา
ิ
ี
ำ
เชื้อเข้าฟาร์ม ทาลายเม็ดเลือดขาวแล้วก็ต้านทานไม่ได้ จึงต้องใช้ทุก แม้ไม่มีตัวป่วยก็ต้องควบคุมป้องกันเสมือนกับว่า มีโรคตลอด เพราะ จัดการ ASF การใช้ยาน้อยลง โดยวันน้ไทยมีทางออกมากกว่าจีนและเวียดนาม
ี
วิธีการ เริ่มจากวิเคราะห์ช่องทางที่เชื้อเข้าสู่สุกรได้ทางใด จากนั้นใช้ บางครงอาจเจาะเลอดมาตรวจแล้วเป็นบวก แต่ไม่เสียหาย ใช้ตัว การกลับมาเล้ยงใหม่ ต้องทาตามลำาดับ เร่มจากกาจัดเชื้อ เพียงแต่ยังมีกรอบวิธีการปฏิบัติเดิมๆ ทาให้ไม่ยอมรับวิธีการใหม่ๆ
ำ
ิ
ี
ั
ำ
ำ
้
ื
ี
ตัวช่วยต่างๆ โดยให้กินเสริมล่วงหน้าก่อนท่โรคจะเข้า ยกตัวอย่าง ช่วยควบคุมโรคทาใหเป็นลบก่อน ซึ่งใช้เวลาประมาณ 3-4 เดือน ให้หมด ปรับแต่งโรงเรือน ศึกษาหาความรู้และสอนผู้ปฏิบัติงานแล้ว ในการเลี้ยงสุกรหลัง ASF ซึ่งเป็นทางออกของผู้เลี้ยงทุกราย
ำ
้
ู
ำ
้
ู
โปรไบโอติกท่ช่วยให้ภูมิคุ้มกันเยื่อเมือกดีขึ้น ลดทอนปริมาณไวรัสได้ เนื่องจากเม็ดเลือดแดงมีอายุประมาณ 2.5 เดือน เลี้ยงในวิถีใหม่ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรคซ้ำาอีก ต้องทราบวิธีจัดการ “ผ้เลี้ยงเลี้ยงหมูปีน ทุกคนต้องศึกษาเรียนร้และลงมือทา เพราะ
ี
ี
ี
ำ
ึ
ส่วนหน่ง ชะลอไม่ให้ไวรัสแบ่งตัวเร็ว ทาให้ร่างกายมีเวลาในการสร้าง ยกตัวอย่าง ฟาร์มแห่งหน่งพบโรคและจัดการ โดยมีแม่สุกร ทำาให้สุกรไม่มีปัญหา ด้วยการคัดตัวอมโรคออกจากฝูง เร่มนับ 1 หากไม่ทำาวันนี้ วันหน้าก็ต้องทำาอยู่ด เพื่อให้กลับมาเลี้ยงให้ได้ หาก
ิ
ึ
ี
ี
ี
ภูมิคุ้มกัน ต่างจากเดิมท่หลังติดเชื้อเข้ากระแสเลือดแล้วสุกรก็ตาย ท่ผสมและคลอดออกมามีลูกรอด 8 ตัว ตรวจ ASF เป็นลบ ใหม่ในฝ่งแม่พันธุ์ ถ้าเลี้ยงสุกรขุนก็เลี้ยงแบบเข้าออกหมด ล้างพัก ท่ปรึกษาพี่เล้ยงเพราะปีน้เศรษฐกิจไม่ดี หากไม่มีอาชีพก็จะลาบาก
ี
ำ
ี
ั
ก่อนที่จะสร้างภูมิ ย้ายเข้ากรง ตัวอ่อนแอก็เสียหาย ท่เหลือรอดก็เล้ยง จนกระท่ง โรงเรือนก่อนลงรอบใหม่ ซึ่งหลังจากจบการระบาดไม่ควรรีบร้อนกลับ แน่นอน แม้ธุรกิจเวชภัณฑ อาหารสัตว์ก็กระทบเพราะตัวกินไม่มี
์
ี
ี
ั
ี
ี
กรณีท่พบโรคในฟาร์ม ต้องเร่งจัดการคัดตัวป่วยและตัวเส่ยง หย่านม เสริมด้วยตัวช่วย เจาะเลือดออกมาเป็นลบแล้วก็ทาการขยาย มา เพราะยังมีเชื้อประทุในฟาร์ม และควรมีสัตวแพทย์ให้คำาปรึกษา ดังนั้น รายย่อยก็ต้องเรียนรู้จังหวะเพื่อให้อยู่ให้ได้ และในปี 66-67
ำ
ออกทันที “รู้เร็วจัดการไว” เพื่อลดปริมาณไวรัสในโรงเรือน โดยทำา ฝูงจากลูกตัวเมีย หรือฟาร์มอีกแห่งหนึ่ง โรค ASF เข้า แม่พันธุ์ ในการจัดการในการสร้างระบบการป้องกันโรค การจัดการโรงเรือน ธุรกิจดีขึ้น ก็จะทำาให้ทำาธุรกิจได้ โดยไม่ต้องกลับมาเป็น ASF อีก
ำ
ร่วมกับการใช้ตัวช่วยต่างๆ เพื่อทาให้สุกรท่เหลือไม่ติดเชื้อหรือมี ส่วนใหญ่ ตายมีเหลือรอด 2 ตัว ใช้ตัวช่วยผสมอาหารให้กินก็ดีขึ้น และการสร้างเขตป้องกันโรค เพราะในปี 65 ได้ทำาการเรียนรู้หาวิธีเอาชนะไปแล้ว และปี 66 เมื่อ
ี
เชื้ออ่อนๆ สามารถสร้างภูมิคุ้มกันขึ้นมาได้ทัน ปัจจุบันสุกรที่รอดมี จนผสมได้เรียบร้อย ขณะที่ฟาร์มอีกแห่งหนึ่ง พบว่า เป็นสุกรรอด ยกตัวอย่าง ฟาร์มใหญ่แห่งหนึ่ง ท่พบปัญหาบางโรงเรือนมีการ เศรษฐกิจดีขึ้นก็เป็นโอกาสก้าวกระโดด ดังนั้น ขอให้เกษตรกรสู ้
ี
่
็
้
ั
้
ิ
้
ปรมาณมากขึน แสดงใหเหนวา การจัดการได้ผล ดังนน หากเกษตรกร น้ำาหนัก 20 กิโลกรัมและ 40 กิโลกรัม ให้กินตัวช่วยก็ช่วยให้สุขภาพ ติดเชื้อ จึงเข้าไปแก้ปัญหาให้โรคสงบได้ภายใน 2 เดือน หลังจาก ต่อไป” ผศ.น.สพ.คัมภีร์กล่าวทิ้งท้าย
ปฎิบัติอย่างเคร่งครัดต่อเนื่อง ในปีหน้าคาดว่า ปริมาณสุกรน่าจะ สมบูรณ์ เมื่อเก็บตัวอย่างตรวจพบว่า เป็นลบ ซึ่งเป็นผลจากการ นั้นก็นำาสุกรท่เหลือของฟาร์มมาใช้เพิ่มการผลิต โดยกาหนดเป้าหมาย
ี
ำ
ำ
กลับมาได้ระดับหนึ่ง และในปี 67 กาลังการผลิตสุกรไทยน่าจะ ป้องกันโรคท่ดี ห้ามบุคคลภายนอกเข้าฟาร์มเด็ดขาด สุกรท่คลอด ว่า สุกรต้องให้ผลตรวจเลือดเป็นลบก่อนออกจากฟาร์ม มีการนา
ี
ี
ำ
16 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 17

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE









































กรมปศุสัตว์ โชว์ผลงานคุม ASF อยู่หมัด...

มั่นใจหมูไม่ขาดแคลน




ำ
บิ๊กเกษตรฯ โชว์ผลงานกรมปศุสัตว์ ควบคุมโรคและกาจัด
โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรอยู่หมัด พร้อมให้ความมั่นใจปริมาณสุกร
ขุนเพียงพอต่อความต้องการบริโภคในประเทศอย่างแน่นอน
ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและ
สหกรณ์ เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการอานวยการป้องกัน
ำ
ั
ี
ำ
ี
ควบคุมโรคและกาจัดโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร คร้งท่ 5 โดยมี ท้งนี้ จากมาตรการควบคุมโรคท่ออกมาอย่างเข้มข้นของกรมปศุสัตว์
ั
นายธนา ชีรวินิจ เลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและ ส่งผลให้สถานการณ์การระบาดของโรค ASF ในประเทศไทยนั้นกลับ
สหกรณ์ นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ หัวหน้า มีทิศทางที่ดีขึ้นมี โดยตั้งแต่วันที่ 11 มกราคม 2565 - ปัจจุบัน
ส่วนราชการหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ตัวแทนจากสมาคมต่างๆ ตลอด พบการระบาดแล้วทั้งสิ้น 30 จังหวัด โดยมีถึง 26 จังหวัดที่สามารถ
จนตัวแทนผู้ประกอบการและเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร เข้าร่วม ณ ห้อง ควบคุมโรค และตรวจซ้ำาไม่เจอโรคแล้วมากกว่า 30 วัน ซึ่งในภาพ
ี
ำ
ประชุมกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยท่ประชุมได้มีการรายงาน รวมขณะนี้ในประเทศไทยสามารถควบคุมและกาจัดโรคได้อย่างมี
ิ
สถานการณ์การระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (African ประสิทธิภาพ และเร่มมีการออกมาตรการต่างๆ พร้อมสนับสนุน
swine fever : ASF) ในประเทศไทย การกลับมาเลี้ยงใหม่ให้กับเกษตรกรและผู้ประกอบการแล้ว
ดร.เฉลิมชัย เปิดเผยว่า จากการสารวจข้อมูลของกรมปศุสัตว์ สำาหรับแนวทางท่เกษตรกรหรือผ้ประกอบการฟาร์มสุกรจะกลับ
ู
ี
ำ
สถานการณ์การระบาดของโรค ASF สะสมทั่วโลก พบการระบาด มาเลี้ยงใหม่นั้น กรมปศุสัตว์ได้มีข้อกำาหนดพื้นฐานสำาหรับทุกฟาร์ม
้
ี
ั
ั
ทั้งหมด 42 ประเทศ 4 ทวีป ประกอบด้วย ทวีปยุโรบ 17 ประเทศ โดยใหเกษตรกรต้องเข้ารบการอบรมการเลยงและป้องกนโรค ปีละ
้
ทวีปแอฟริกา 8 ประเทศ โอเชียเนีย 1 ประเทศ และทวีปเอเชีย 1 ครั้ง ในรัศมี 5 กิโลเมตร ต้องไม่มีรายงานโรคอย่างน้อย 30 วัน
16 ประเทศ ซึ่งสถานการณ์ท่วโลกในปัจจุบันยังไม่สามารถควบคุม ระบบฟาร์มต้องเป็น “ฟาร์มท่มีระบบการป้องกันโรคและการเลี้ยงสัตว ์
ั
ี
ได้ และมีแนวโน้มจะขยายวงกว้างเพิ่มขึ้นอีก ที่เหมาะสม” (Good Farming Management ; GFM) ขึ้นไป และ
18 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


จะมีเจ้าหน้าที่ของกรมปศุสัตว์เข้าไปประเมินความเสี่ยง ฟาร์มทั่วไป อาหาร มีข้อสรุปเพื่อดูแลปริมาณวัตถุดิบอาหารสัตว์ให้เพียงพอ
ต้องได้ 60 คะแนนขึ้นไป และฟาร์มที่เคยพบโรคหรือมีความเชื่อโยง ภายในประเทศและการผลิตอาหารสัตว์ โดยให้สามารถนำาเข้าวัตถุดิบ
ำ
ำ
โดยตรง ต้องได้คะแนน 80 ขึ้นไป นอกจากนี้ ยังมีข้อกาหนด อาหารสัตวได้สะดวกและคล่องตัวยิ่งขึ้น และส่งเสรมการนาเข้า
ิ
์
ี
เพิ่มเติมสำาหรับฟาร์มกลุ่มเส่ยงท้งท่เคยพบผลบวกหรือมีผลเป็นลบ วัตถุดิบอาหารสัตว์มาชดเชยส่วนท่ขาดในปัจจุบัน ยกเว้นเง่อนไข
ี
ั
ี
ื
แต่มีความเสี่ยง จำาเป็นจะต้องพักฟาร์มไม่น้อยกว่า 90 วัน และเริ่ม ที่กำาหนดไว้เดิมกำาหนดไว้ใน 3 เดือน คือ ระหว่างเดือนพฤษภาคม
เลี้ยงสุกรได้ ร้อยละ 10-15 เป็นเวลา 6 สัปดาห์ และเก็บตัวอย่าง ถึง 31 กรกฎาคม 2565 ในการนำาเข้าข้าวสาลี 1 ส่วน ต้องซื้อ
หากไม่มีการะบาดของโรคก็สามารถเลี้ยงได้ตามปกติ ข้าวโพดในประเทศ 3 ส่วนเป็นการชั่วคราวก่อน เพิ่มโควต้านำาเข้า
นอกจากนี้ กรมปศุสัตว์ได้ร่วมกับหน่วยงานมหาดไทยและ ข้าวโพดจากเดิมกำาหนดไว้ 54,700 ตัน เป็นไม่เกิน 600,000 ตัน
หน่วยงานที่เกี่ยวข้องในพื้นที่ สำารวจจำานวนสุกรอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ และจะมีผลให้ลดภาษีนาเข้าข้าวโพดจากอัตรา 20% เป็น 0%
ำ
เดือนมกราคม - พฤษภาคม 2565 พบว่ามีจำานวนสุกรแม่พันธ์ เป็นการชั่วคราว
ประมาณ 1 ล้านตัวในระบบ โดยปริมาณความต้องการบริโภคใน ด้านการนาเข้าช่องทางอ่นๆ ตามปกติ กระทรวงพาณิชย์จะ
ื
ำ
ประเทศอยู่ที่เดือนละ 1.5 ล้านตัว และจากผลการสำารวจสุกรขุน ใน ช่วยจับคู่ธุรกิจ เพื่อส่งเสริมการนาเข้าวัตถุดิบอาหารสัตว์ให้เพียงพอ
ำ
แต่ละเดือนประมาณ 9 ล้านตัว ตามรอบการผลิตสุกรขุน ประมาณ ในประเทศ โดยสามารถนาเข้าวัตถุดิบผลิตอาหารสัตว์ท้งหมดข้างต้น
ั
ำ
6 เดือน ดังนั้นต้องขอเน้นย้ากับประชาชน ปริมาณสุกรขุนมีเพียงพอ มีปริมาณรวมกันไม่เกิน 1,200,000 ตัน ตั้งแต่เดือนเมษายนถึง 31
ำ
ต่อความต้องการในประเทศอย่างแน่นอน กรกฎาคม 2565 เพื่อชดเชยส่วนที่ยังขาดให้มีเหลือพอใช้หนึ่งเดือน
ด้าน นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผย และให้ตั้งคณะอนุกรรมการ 5 ฝ่าย เพื่อติดตามประเมินการผล
ั
ว่าตามที่ ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและ ดำาเนินการท้งหมดและสามารถเสนอให้ทบทวนหรือปรับปรุงมาตรการ
สหกรณ์ ได้สั่งการให้กรมปศุสัตว์คุมสถานการณ์โรคอหิวาต์แอฟริกา เพื่อความเหมาะสมเป็นการแก้ปัญหาระยะยาวได้ให้ปศุสัตว์ทุกพื้นท ่ ี
้
่
ู
ในสุกร (ASF) ในวงจำากัด สำารวจจำานวนเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรและ เรงสรางความร้ความเข้าใจใหเกษตรกรในการยกระดับมาตรฐานและ
้
ู
กรมปศุสัตว์ โชว์ผลงานคุม ASF อยู่หมัด... จำานวนสุกร เร่งช่วยเหลือเกษตรกรสร้างความร้ความเข้าใจเพื่อยก พัฒนาการเลี้ยงสุกรให้มีระบบปลอดภัยทางชีวภาพ เพื่อควบคุมโรค
ระดับความปลอดภัยทางชีวภาพ และร่วมบูรณาการกับหน่วยงาน
และลดผลกระทบความเสียหาย
ี
ี
ำ
ั
ู
มั่นใจหมูไม่ขาดแคลน ท่เก่ยวข้องหาแนวทางลดต้นทุนการผลิตและแก้ปัญหาราคาหมูใน นอกจากน้นยังสมาคมผ้เลี้ยงสุกรภาคเหนือทาโครงการ LANNA
Sand Box เป้าหมาย เพื่อสร้างพื้นที่นำาร่องในระบบบริหารจัดการ
ระยะยาว น้น กรมปศุสัตว์ได้ดำาเนินการร่วมมือกับทุกหน่วยงาน
ั
ท่เก่ยวข้องอย่างต่อเน่อง จนปัจจุบันสามารถควบคุมสถานการณ ์ การเลี้ยงสุกรให้ปลอดจากโรค ASF ซึ่งจะเป็นการเพิ่มจำานวนการ
ี
ี
ื
บิ๊กเกษตรฯ โชว์ผลงานกรมปศุสัตว์ ควบคุมโรคและกาจัด โรค ASF ได้ในวงพื้นที่จำากัด ผลิตสุกรให้เพียงพอต่อการบริโภคในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน ภายใต้
ำ
โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรอยู่หมัด พร้อมให้ความมั่นใจปริมาณสุกร จากการสารวจข้อมูลจำานวนเกษตรกรผ้เล้ยงสุกรและข้อมูล ระบบมาตรฐานด้านความปลอดภัยทางชีวภาพของฟาร์มสุกรและ
ำ
ี
ู
ี
ี
ขุนเพียงพอต่อความต้องการบริโภคในประเทศอย่างแน่นอน ประชากรสุกรในช่วงเมษายน 2565 ในประเทศไทย พบว่ามีจำานวน สถานประกอบการท่เก่ยวข้อง รวมท้งกรมปศุสัตว์ได้กาหนดแนวทาง
ั
ำ
ี
ู
ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและ เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร 109,942 ราย มีสุกรทั้งหมด 10,296,405 ตัว ฟื้นฟูเกษตรกรผ้เล้ยงสุกรโดยเฉพาะพี่น้องเกษตรกรรายย่อย-รายเล็ก
สหกรณ์ เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการอานวยการป้องกัน เป็นสุกรแม่พันธุ์คงเหลือในระบบการผลิตจำานวน 1,055,499 ตัว กำาหนดหลักเกณฑ์การนาสุกรเข้ามาเลี้ยงใหม่ เพื่อสร้างความมั่นใจ
ำ
ำ
ี
ั
ควบคุมโรคและกาจัดโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร คร้งท่ 5 โดยมี ท้งนี้ จากมาตรการควบคุมโรคท่ออกมาอย่างเข้มข้นของกรมปศุสัตว์ จังหวัดที่มีจำานวนสุกรมากที่สุด คือ ราชบุรี ลพบุรี ชัยนาท บุรีรัมย์ แก่เกษตรกรสามารถนำาสุกรกลับมาเลี้ยงใหม่ได้อย่างยั่งยืน มีแผนการ
ั
ำ
ี
ู
นายธนา ชีรวินิจ เลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและ ส่งผลให้สถานการณ์การระบาดของโรค ASF ในประเทศไทยนั้นกลับ และปราจีนบุรี ตามลำาดับ และสุกรขุนจำานวน 9,005,141 ตัว จังหวัด เพิ่มผลผลิตสุกรพันธุ์ดีเพื่อจำาหน่ายให้แก่พี่น้องเกษตรกรผ้เลี้ยงสุกร
สหกรณ์ นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ หัวหน้า มีทิศทางที่ดีขึ้นมี โดยตั้งแต่วันที่ 11 มกราคม 2565 - ปัจจุบัน ที่มีจำานวนสุกรมากที่สุด คือ ราชบุรี กาญจนบุรี สุพรรณบุรี ลพบุรี โดยเฉพาะรายย่อย-รายเล็กอีกด้วย
ส่วนราชการหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ตัวแทนจากสมาคมต่างๆ ตลอด พบการระบาดแล้วทั้งสิ้น 30 จังหวัด โดยมีถึง 26 จังหวัดที่สามารถ และพัทลุง ตามลาดับ ซึ่งจากการวิเคราะห์ข้อมูลพบว่าจำานวน ทั้งนี้ ที่ประชุมได้มีการพิจารณาแผนการขออนุมัติงบประมาณ
ำ
จนตัวแทนผู้ประกอบการและเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร เข้าร่วม ณ ห้อง ควบคุมโรค และตรวจซ้ำาไม่เจอโรคแล้วมากกว่า 30 วัน ซึ่งในภาพ แม่พันธุ์ในระบบการผลิตค่อนข้างไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก เน่องจาก รายจ่ายประจำาปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 งบกลาง รายการเงินสำารอง
ื
ประชุมกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยท่ประชุมได้มีการรายงาน รวมขณะนี้ในประเทศไทยสามารถควบคุมและกาจัดโรคได้อย่างมี ราคาสุกรมีชีวิตที่เกษตรกรขายได้ยังเป็นแรงจูงใจในการเลี้ยงสุกร จ่ายเพื่อกรณีฉุกเฉินหรือจำาเป็น เพื่อป้องกันโรคอหิวาต์แอฟริกาใน
ี
ำ
ิ
ื
สถานการณ์การระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (African ประสิทธิภาพ และเร่มมีการออกมาตรการต่างๆ พร้อมสนับสนุน สำาหรับจำานวนสุกรขุนลดลง เน่องจากหลายปัจจัยด้านต้นทุน สุกรและโรคระบาดร้ายแรงในสุกรหรือหมูเป็น (เพิ่มเติม) โดยได้
็
้
่
้
swine fever : ASF) ในประเทศไทย การกลับมาเลี้ยงใหม่ให้กับเกษตรกรและผู้ประกอบการแล้ว การเลี้ยงทั้ง ค่าพันธุ์ ค่าอาหารสัตว์ ค่าน้ำาค่าไฟ ค่าน้ำามัน ที่ปรับ สังการให้กรมปศุสัตว์เตรียมข้อมูลใหพรอมเพือเสนอขอความเหนชอบ
่
ดร.เฉลิมชัย เปิดเผยว่า จากการสารวจข้อมูลของกรมปศุสัตว์ สำาหรับแนวทางท่เกษตรกรหรือผ้ประกอบการฟาร์มสุกรจะกลับ ตัวเพิ่มขึ้น ประกอบกับสภาพอากาศที่มีผลต่อการเลี้ยงสุกร โดยเมื่อ จากคณะรัฐมนตรีให้ทันภายในปีงบประมาณต่อไป และหากต้องการ
ู
ี
ำ
สถานการณ์การระบาดของโรค ASF สะสมทั่วโลก พบการระบาด มาเลี้ยงใหม่นั้น กรมปศุสัตว์ได้มีข้อกำาหนดพื้นฐานสำาหรับทุกฟาร์ม นำามาคิดเป็นผลผลิตสุกรขุนที่ออกสู่ตลาดเฉลี่ยเดือนละ 1.5 ล้านตัว ข่าวสารเพิ่มเติม หรือ พบสุกรท่สงสัยว่าป่วยหรือตายด้วยโรคระบาด
ี
้
ี
ั
ี
ั
ิ
้
ทั้งหมด 42 ประเทศ 4 ทวีป ประกอบด้วย ทวีปยุโรบ 17 ประเทศ โดยใหเกษตรกรต้องเข้ารบการอบรมการเลยงและป้องกนโรค ปีละ (เฉลี่ย 6 เดือน) ซึ่งยังเพียงพอต่อความต้องการตลาดเพื่อการบริโภค หรือด้วยอาการผดปกติไม่ทราบสาเหตุ ให้รีบแจ้งเจ้าหน้าท่ปศุสัตว ์
ี
ื
้
่
ทวีปแอฟริกา 8 ประเทศ โอเชียเนีย 1 ประเทศ และทวีปเอเชีย 1 ครั้ง ในรัศมี 5 กิโลเมตร ต้องไม่มีรายงานโรคอย่างน้อย 30 วัน ในประเทศ ที่คาดการณ์ไว้เดือนละประมาณ 1.50 ล้านตัว ในพืนท่ทันท หรอผานทางแอพพลิเคชันมือถือ “DLD 4.0” หรอ
ื
ี
่
16 ประเทศ ซึ่งสถานการณ์ท่วโลกในปัจจุบันยังไม่สามารถควบคุม ระบบฟาร์มต้องเป็น “ฟาร์มท่มีระบบการป้องกันโรคและการเลี้ยงสัตว ์ ส่วนแนวทางลดต้นทุนด้านอาหารสัตว์ คณะกรรมการนโยบาย สายด่วนกรมปศุสัตว์ หมายเลขโทรศัพท์ 063 225 6888 ได้ตลอด
ั
ี
ได้ และมีแนวโน้มจะขยายวงกว้างเพิ่มขึ้นอีก ที่เหมาะสม” (Good Farming Management ; GFM) ขึ้นไป และ และบริหารจัดการข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ และคณะกรรมการนโยบาย 24 ชั่วโมง
18 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 19

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE











































ผู้เลี้ยงยันรักษาระดับราคา

แม้ต้นทุนสูง ลดภาระผู้บริโภค




ู
นายก ส.หมูภาคเหนือ ยันรักษาระดับราคา ลดภาระผู้บริโภค “วันนี้ผ้เล้ยงหมูแทบไม่เหลือกำ�ไร หรือบ�งร�ยต้องแบกรับ
ี
่
ี
ั
่
้
ื
ุ
ทงทแบกต้นทนสูงต่อเนือง ขอรฐเรงปราบหมูเถ่อนด่วน ขณะท ด้าน ภาระขาดทุน จากต้นทุนการผลิตที่สูงเป็นประวัติการณ์ โดยเฉพาะ
่
่
ี
ั
ี
เกษตรกรมั่นใจหมูในประเทศมีเพียงพอบริโภค ย้ำารัฐเร่งขจัดหมู ราคาวัตถุดิบผลิตอาหารสำาหรับสัตว์ท่ปรับเพิ่มขึ้นตลอดเวลา
ี
่
่
ลักลอบ ป้องสุขภาพคนไทย โดยเฉพาะข้าวโพดเลียงสัตว ทปรบราคาสูงขึน มาอยูทกโลกรมละ
ั
ิ
ี
์
้
้
ั
่
ื
ี
ู
นายสุนทราภรณ์ สิงห์รีวงศ์ นายกสมาคมผ้เล้ยงสุกรภาคเหนือ 13.50 บาทแล้ว เน่องจากปริมาณผลผลิตไม่เพียงพอกับความ
เปิดเผยว่า จากความเดือดร้อนด้านภาวะค่าครองชีพของประชาชน ต้องการใช้ ยิ่งเกิดวิกฤตสงครามรัสเซีย-ยูเครน ที่ต่างก็เป็นประเทศ
ู
ี
ี
ู
ท่ปรับตัวเพิ่มขึ้นในปัจจุบัน เกษตรกรผ้เลี้ยงหมูจึงได้ร่วมมือกัน ผ้ผลิตและส่งออกธัญพืชรายใหญ่ของโลก กลายเป็นปัจจัยท่ผลักดัน
ั
ั
ำ
ี
ุ
่
่
ู
พยายามบริหารจัดการ เพื่อลดภาระให้ผ้บริโภค ด้วยการร่วมกัน ให้ราคาธัญพืชทวโลกยิงปรับสูงขึ้นไปอก ทาให้ต้นทนวตถุดิบสูงขึ้น
ี
รักษาระดับราคาหมูชีวิตหน้าฟาร์มที่กิโลกรัมละ 100 บาท ส่งผลให้ ตามไปด้วย ถือเป็นสิ่งท่เกษตรกรหลีกเล่ยงไม่ได้” นายกสุนทราภรณ ์
ี
ราคาเนื้อแดงอยู่ที่กิโลกรัมละ 200 บาท จึงขอให้ผู้บริโภคเข้าใจถึง กล่าว
ความเดือดร้อนของเกษตรกรด้วย นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรภาคเหนือ กล่าวเพิ่มเติมว่า นอกจาก
ู
ี
ี
เน่องจากท่ผ่านมาภาคผ้เล้ยงได้รับความเสียหายจากการระบาด น้นยังมีต้นทุนป้องกันโรคท่ผ้เล้ยงต้องลงทุนในการทาระบบความ
ำ
ี
ั
ื
ี
ู
ของโรค ASF ในหมู ส่งผลให้แม่พันธุ์ ลูกหมูหย่านม และหมูขุน ปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosecurity) เพื่อป้องกันความเสียหายจาก
หายไปจากระบบมากกว่า 50% สืบเนื่องจากเกษตรกรเลิกเลี้ยงหมู โรค ASF ในหมู ด้วยการปรับปรุงโรงเรือน มีการพักคอก และใช้
ำ
ไปเป็นจำานวนมาก โดยเฉพาะในภาคเหนือเกษตรกรกว่า 80% ยาฆ่าเชื้อ เพื่อเตรียมระบบการเล้ยงก่อนนาสุกรเข้าฟาร์ม ถือเป็นต้น
ี
จำาเป็นต้องหยุดเลี้ยง ทำาให้ปริมาณหมูไม่เพียงพอต่อการบริโภค ทุนท่สูงมากถึง 300-500 บาทต่อตัว เพื่อให้เลี้ยงหมูได้อย่างปลอดภัย
ี
่
ี
ี
ี
ำ
ส่งผลให้พื้นท่ภาคเหนือจำาเป็นต้องพึ่งพาชิ้นส่วนและหมูขุนจากภาค ในขณะท ราคาน้ามันท่ปรับเพิ่มขึ้นก็ส่งผลกระทบต่อต้นทุนค่า
อื่นมาตลอด ราคาเนื้อหมูในภาคเหนือจึงสูงกว่าพื้นที่อื่นเล็กน้อย พลังงาน โดยเฉพาะในฟาร์มที่ใช้ระบบพัดลมเดินมอเตอร์ด้วยน้ำามัน
20 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE











































ผู้เลี้ยงยันรักษาระดับราคา ยิ่งมีค่าใช้จ่ายมากขึ้น ในสภาพอากาศร้อนชื้นดังเช่นปัจจุบัน ที่ ล่าสุด นอกจากนี้ในช่วงนี้ยังเป็นช่วงเข้าสู่ฤดูฝน ซึ่งมีอาหารโปรตีน

ู
ุ
แม้ต้นทุนสูง ลดภาระผู้บริโภค เกษตรกรต้องจัดการสภาพอากาศในโรงเรือนเพื่อรักษาระดับอณหภมิ ทางเลือกจากธรรมชาติออกสู่ตลาดเป็นจำานวนมาก ส่งผลให้ความ
ต้องการบริโภคเน้อสุกรลดลง และเป็นปัจจัยให้เกิดแนวโน้มการชะลอ
ให้เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของหมู จึงต้องเปิดระบบทาความเย็น
ำ
ื
และเปิดพัดลมเกือบทั้งวัน ทำาให้ค่าใช้จ่ายด้านนี้เพิ่มขึ้น อีกทั้งยังมี ตัวลงของราคาสุกร
ี
ั
นายก ส.หมูภาคเหนือ ยันรักษาระดับราคา ลดภาระผู้บริโภค “วันนี้ผ้เล้ยงหมูแทบไม่เหลือกำ�ไร หรือบ�งร�ยต้องแบกรับ ต้นทุนการขนส่งหมูเพิ่มตามไปด้วย “ภาพรวมท้งประเทศในขณะน้ การผลิตและการบริโภคหมูมี
ู
ี
่
ุ
่
ี
ื
่
ี
่
ั
ี
้
ื
ทงทแบกต้นทนสูงต่อเนือง ขอรฐเรงปราบหมูเถ่อนด่วน ขณะท ด้าน ภาระขาดทุน จากต้นทุนการผลิตที่สูงเป็นประวัติการณ์ โดยเฉพาะ “ปัญหาใหญ่ท่สุดในขณะนี้ คือ มีเนื้อหมูเถ่อนลักลอบเข้ามา ความสมดุล แม้ภาคเหนืออาจมีผลผลิตไม่เพียงพอบ้าง แต่ภาคใต้ก็
ั
ำ
เกษตรกรมั่นใจหมูในประเทศมีเพียงพอบริโภค ย้ำารัฐเร่งขจัดหมู ราคาวัตถุดิบผลิตอาหารสำาหรับสัตว์ท่ปรับเพิ่มขึ้นตลอดเวลา ขายอย่างโจ่งแจ้ง ทาให้ต้องเสียตลาดไปเป็นจำานวนมาก จนเกษตรกร มีหมูที่เกินความต้องการอยู่ ดังนั้น ขอผู้บริโภคมั่นใจว่าผลผลิตหมู
ี
่
์
้
ั
้
่
ี
่
ั
ี
ิ
ั
ลักลอบ ป้องสุขภาพคนไทย โดยเฉพาะข้าวโพดเลียงสัตว ทปรบราคาสูงขึน มาอยูทกโลกรมละ แทบจะอยู่ไม่ได้ และยังเป็นภัยร้ายกับผู้บริโภค เพราะหลายประเทศ ของไทยไม่ขาดแคลน และมีเพียงพอต่อการบริโภคไปตลอดท้งปี”
ู
ื
นายสุนทราภรณ์ สิงห์รีวงศ์ นายกสมาคมผ้เลี้ยงสุกรภาคเหนือ 13.50 บาทแล้ว เน่องจากปริมาณผลผลิตไม่เพียงพอกับความ ในตะวันตกอนุญาตให้ใช้สารเร่งเน้อแดงในการเลี้ยงหมู ซึ่งสารน้ใน นายสิทธิพันธ์กล่าว
ื
ี
ู
ำ
ำ
เปิดเผยว่า จากความเดือดร้อนด้านภาวะค่าครองชีพของประชาชน ต้องการใช้ ยิ่งเกิดวิกฤตสงครามรัสเซีย-ยูเครน ที่ต่างก็เป็นประเทศ ไทยห้ามใช้เด็ดขาดถือเป็นสิ่งผิดกฎหมาย ขณะเดียวกันผ้เลี้ยงก็เสี่ยง ขณะท่ข้อมูลของกรมปศุสัตว์ซึ่งทาการสารวจจำานวนสุกรอย่าง
ี
ี
ู
ี
ท่ปรับตัวเพิ่มขึ้นในปัจจุบัน เกษตรกรผ้เลี้ยงหมูจึงได้ร่วมมือกัน ผ้ผลิตและส่งออกธัญพืชรายใหญ่ของโลก กลายเป็นปัจจัยท่ผลักดัน ต่อโรคต่างถิ่นที่มีโอกาสติดมากับสินค้าเหล่านี้ ดังนั้น หน่วยงานรัฐ ต่อเนื่อง ตั้งแต่เดือนมกราคม-พฤษภาคม 2565 พบว่าจำานวนสุกร
ู
ุ
ั
ำ
พยายามบริหารจัดการ เพื่อลดภาระให้ผ้บริโภค ด้วยการร่วมกัน ให้ราคาธัญพืชทวโลกยิงปรับสูงขึ้นไปอก ทาให้ต้นทนวตถุดิบสูงขึ้น ท่เก่ยวข้อง ท้งกรมศุลกากร และกรมปศุสัตว์ ต้องเร่งปราบปราม แม่พันธุมีอยูประมาณ 1 ล้านตัวในระบบ ขณะท่ปริมาณความต้องการ
์
ั
ี
ี
่
ี
ี
่
่
ู
ั
ี
ี
รักษาระดับราคาหมูชีวิตหน้าฟาร์มที่กิโลกรัมละ 100 บาท ส่งผลให้ ตามไปด้วย ถือเป็นสิ่งท่เกษตรกรหลีกเล่ยงไม่ได้” นายกสุนทราภรณ ์ “ขบวนการลักลอบนำาเข้าเนื้อสุกร” เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค บริโภคในประเทศอยู่ที่เดือนละ 1.5 ล้านตัว และจากผลการสำารวจ
ราคาเนื้อแดงอยู่ที่กิโลกรัมละ 200 บาท จึงขอให้ผู้บริโภคเข้าใจถึง กล่าว ปกป้องเศรษฐกิจชาติ และช่วยให้อุตสาหกรรมการเลี้ยงหมูของไทย สุกรขุนในแต่ละเดือนมีประมาณ 9 ล้านตัวตามรอบการผลิตสุกรขุน
ความเดือดร้อนของเกษตรกรด้วย นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรภาคเหนือ กล่าวเพิ่มเติมว่า นอกจาก ไปต่อได้อย่างยั่งยืน” นายสุนทราภรณ์ กล่าว ประมาณ 6 เดือน น่นแสดงว่าปริมาณสุกรขุนมีเพียงพอต่อความ
ั
ั
ี
ี
ู
เน่องจากท่ผ่านมาภาคผ้เล้ยงได้รับความเสียหายจากการระบาด น้นยังมีต้นทุนป้องกันโรคท่ผ้เล้ยงต้องลงทุนในการทาระบบความ ด้าน นายสิทธิพันธ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผ้เล้ยงสุกร ต้องการในประเทศแน่นอน
ื
ำ
ี
ี
ู
ี
ู
ี
ของโรค ASF ในหมู ส่งผลให้แม่พันธุ์ ลูกหมูหย่านม และหมูขุน ปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosecurity) เพื่อป้องกันความเสียหายจาก ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เปิดเผยว่า จากการประเมินสถานการณ์ ขณะท่หมูไทยมีเพียงพอต่อการบริโภคของคนไทยอยู่แล้ว
ำ
หายไปจากระบบมากกว่า 50% สืบเนื่องจากเกษตรกรเลิกเลี้ยงหมู โรค ASF ในหมู ด้วยการปรับปรุงโรงเรือน มีการพักคอก และใช้ การผลิตสุกรในประเทศไทยร่วมกับภาครัฐพบว่า การผลิตสุกรมี ปริมาณและอัตราการบริโภคสมดุลกัน หากยังมีการลักลอบนาเข้าหมู
ี
ไปเป็นจำานวนมาก โดยเฉพาะในภาคเหนือเกษตรกรกว่า 80% ยาฆ่าเชื้อ เพื่อเตรียมระบบการเล้ยงก่อนนาสุกรเข้าฟาร์ม ถือเป็นต้น ปริมาณผลผลิตเพียงพอต่อการบริโภคตลอดปี 2565 แน่นอน โดย อยู่ย่อมเกิดการแย่งตลาดและกระทบภาพรวมของประเทศ รวมถึง
ำ
ี
ั
ี
ู
ี
จำาเป็นต้องหยุดเลี้ยง ทำาให้ปริมาณหมูไม่เพียงพอต่อการบริโภค ทุนท่สูงมากถึง 300-500 บาทต่อตัว เพื่อให้เลี้ยงหมูได้อย่างปลอดภัย ต้นทุนการเล้ยงอาจยังอยู่ในเกณฑ์สูงจากปัจจัยหลายด้านท่เข้ามาก อันตรายต่อสุขภาพผ้บริโภคด้วย จึงอยากขอวอนภาครัฐอีกคร้ง โปรด
ี
ี
ี
ำ
่
ส่งผลให้พื้นท่ภาคเหนือจำาเป็นต้องพึ่งพาชิ้นส่วนและหมูขุนจากภาค ในขณะท ราคาน้ามันท่ปรับเพิ่มขึ้นก็ส่งผลกระทบต่อต้นทุนค่า ระทบ แต่ขณะนี้ทุกสมาคมสุกรยังคงให้ความร่วมมือกันรักษาระดับ กวาดล้างขบวนการลักลอบนำาเข้าให้หมดไปโดยเร็ว เพื่อความ
ี
่
อื่นมาตลอด ราคาเนื้อหมูในภาคเหนือจึงสูงกว่าพื้นที่อื่นเล็กน้อย พลังงาน โดยเฉพาะในฟาร์มที่ใช้ระบบพัดลมเดินมอเตอร์ด้วยน้ำามัน ราคาหน้าฟาร์มท 100 บาท/กก. ตามประกาศราคา ณ วันพระ ปลอดภัยทั้งต่อเกษตรกรและผู้บริโภค...
20 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 21

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE





วัตถุที่เติมในอาหารสัตว์


ในภาวะต้นทุนการผลิตสูง : ZnO
























น.สพ. ยุทธ เทียมสุวรรณ
ี
น.สพ. ยุทธ เทยมสุวรรณ
ผู้จัดการฝ่ายวิชาการ บจก. เซ็นทรัลลิส
้
ผูจัดการฝายวิชาการ บจก. เซ็นทรัลลิส
่
่
ั
หลังการหย่านมลูกสุกร มักพบปญหาชะงักการเจริญเติบโต หรือทีเรียกกันว่า SET BACK โดยเฉพาะอย่างยิงในช่วง
่
ื
หลังการหย่านมลูกสุกร มักพบปัญหาชะงักการเจริญเติบโต ได้มากท่สุด และผลิตสุกรให้เติบโตเร็ว แลกอาหารเป็นเน้อได้ดี
ี
7 วันแรกทีแสนจะวิกฤติ ลูกสุกรจะมีลักษณะซูบซีด ผิวไม่เปนสีชมพู ดูผอมลง ไม่เตงตึง เหียว ผิวแห้ง ขนยาวหยาบ โตช้า ไม่
่
่
่
หรือที่เรียกกันว่า SET BACK โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 7 วันแรก ็ โดยการเอาชนะปัญหาถ่ายเหลว ท้องเสียในช่วงนี้ จึงน่าจะเป็นอีก
่
่
้
สมําเสมอ แตกไซส์ หลายตัวปวยด้วยอาการโรคแทรกซ้อนอืนๆ มากขึน เช่น หอบ ไอ ข้อบวม ชัก อัตราการตายการคัดทิง
ที่แสนจะวิกฤติ ลูกสุกรจะมีลักษณะซูบซีด ผิวไม่เป็นสีชมพู ดูผอม ่ ทางเลือกที่ช่วยได้ดีในภาวะเช่นนี้ ้
สูงขึน ใช้เวลาเลียงนานขึน ค่ายาเพิมขึน อาการเหลานีจะค่อยๆ หาย ปรับตัวกลับเปนปกติใน 7-10 วัน ถ้าไม่มีโรคแทรกซ้อน
็
้
่
่
้
้
้
้
ี
ลง ไม่เต่งตึง เห่ยว ผิวแห้ง ขนยาวหยาบ โตช้า ไม่สม่าเสมอ อาการถายเหลว ท้องเสีย ในช่วงนีมีสาเหตุหลักๆ มาจากภาวะ
้
ำ
่
และอาการทีสําคัญอีกระบบหนึง มักพบได้บอยเกือบทกเคสนั่นก็คือ กินอาหารลดนอยลง ถ่ายเหลว ท้องเสีย เสียนาหนัก
ุ
ํ
้
่
่
้
่
แตกไซส์ หลายตัวป่วยด้วยอาการโรคแทรกซ้อนอื่นๆ มากขึ้น เช่น เครียด หลังหย่านมก็ไม่มีแม่สุกร ไม่มีน้านม ขาดความอบอ่น
ำ
ุ
่
่
อย่างทีทราบกันดีว่านาหนักหย่านมทีดี จะส่งผลดอการเจริญเติบโตในช่วงอนบาล ตลอดไปถึงช่วงขุน นาหนักหย่านม
่
ํ
ํ
้
ุ
้
ุ
หอบ ไอ ข้อบวม ชัก อัตราการตายการคัดทิ้งสูงขึ้น ใช้เวลาเลี้ยง รวมถึงเปล่ยนสภาพแวดล้อมท่อยู่ใหม่ มีการรวมกล่ม จัดลำาดับสังคม
ี
ี
่
้
ทีมากขึน 1 กก. อาจให้ผลอัตราการเจริญเติบโตในช่วงอนุบาลที่สูงมากกว่า 30 ก.ต่อวัน อันส่งผลให้นํ้าหนักออกจากอนุบาล
นานขึ้น ค่ายาเพิ่มขึ้น อาการเหล่านี้จะค่อยๆ หาย ปรับตัวกลับเป็น ใหม่ ความเครียดส่งผลให้ต้องใช้สารอาหารไปจัดการกับความเครียด
่
่
้
มากกว่าถึง 2 กก.ตอตัว ส่งผลให้สุกรขุนขายได้เร็วขึน 3-5 วัน อันช่วยลดต้นทนการผลิตได้อย่างมีนัยสําคัญ แตสิงทีกลาวมา
่
่
่
ุ
ปกติใน 7-10 วัน ถ้าไม่มีโรคแทรกซ้อน และอาการท่สำาคัญอีก แทนท่จะเอาไปใช้เจริญเติบโต ความเครียดทาใหอยากอาหารลดน้อย
ี
ี
้
ำ
้
้
จะเกิดขึนได้ยาก หรือไม่ได้เลย หากสุกรมีภาวะ SET BACK แล้วกินอาหารนอย ถ่ายเหลว ท้องเสีย ยิงหากเกิดขึนในภาวะที
่
้
่
ระบบหนึ่ง มักพบได้บ่อยเกือบทุกเคสนั่นก็คือ กินอาหารลดน้อยลง ลง เมื่อกินลดน้อยลง จะส่งผลให้เซลล์ผนังลำาไส้ถูกทำาลาย การย่อย
ุ
ต้นทนการผลิตสุกรสูงจากวัตถุดิบอาหารสัตว์มีราคาสูงมาก การลดต้นทนการผลิตรวมให้ได้มากทีสุด และผลิตสุกรให้เติบโต
่
ุ
ถ่ายเหลว ท้องเสีย เสียน้ำาหนัก ้ ั และดูดซึมลดลง มีการขับไขมัน คาร์โบไฮเดรต และน้ำาออกมามาก
้
็
เร็ว แลกอาหารเปนเนือได้ดี โดยการเอาชนะปญหาถ่ายเหลว ท้องเสียในช่วงนี จึงนาจะเปนอีกทางเลือกทีช่วยได้ดีในภาวะ
่
่
็
อย่างท่ทราบกันดีว่านาหนักหย่านมท่ดี จะส่งผลด่อการเจริญ ขึ้น ทำาให้เกิดอาการท้องเสียถ่ายเหลวแบบไม่ติดเชื้อ สุกรก็จะโตช้า
้
ี
ี
ำ
เช่นนี
้
ี
เติบโตในช่วงอนุบาล ตลอดไปถึงช่วงขุน นาหนักหย่านมท่มากขึ้น ลง ร่วมกับอีกสาเหตุหลักคือ เปลี่ยนมื้ออาหารให้กินน้อยลง เปลี่ยน
้
ำ
่
อาการถายเหลว ท้องเสีย ในช่วงนีมีสาเหตหลักๆ มาจากภาวะเครียด หลังหย่านมก็ไม่มีแม่สุกร ไม่มีนานม ขาดความ
ํ
ุ
้
้
1 กก. อาจให้ผลอัตราการเจริญเติบโตในช่วงอนุบาลท่สูงมากกว่า ่ อาหารจากนานมมาเป็นอาหารแห้งแข็งกลุ่มธัญพืช ความน่ากินน้อย
ี
้
ำ
่
่
่
อบอุน รวมถึงเปลียนสภาพแวดล้อมทีอยูใหม่ มีการรวมกลุม จัดลําดับสังคมใหม่ ความเครียดส่งผลให้ต้องใช้สารอาหารไป
่
ั
30 ก.ต่อวัน อันส่งผลให้น้ำาหนักออกจากอนุบาลมากกว่าถึง 2 กก. ไม่เคยชิน ทาใหสุกรกินได้น้อยลง ท้งสุกรยังผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร
ำ
้
่
่
้
จัดการกับความเครียด แทนทีจะเอาไปใช้เจริญเติบโต ความเครียดทําให้อยากอาหารลดนอยลง เมือกินลดน้อยลง จะส่งผลให้
ต่อตัว ส่งผลให้สุกรขุนขายได้เร็วข้น 3-5 วัน อันช่วยลดต้นทุน กล่มนีได้น้อยมาก อาหารมักมีโมเลกลหยาบ ใหญ่ ระคายเคือง
ุ
้
ึ การย่อยและดูดซึมลดลง มีการขับไขมัน
ุ คาร์โบไฮเดรต และนํ้าออกมามากขึ้น ทําให้เกิดอาการ
เซลล์ผนังลําไส้ถูกทําลาย
ุ
่
้
่
ท้องเสียถ่ายเหลวแบบไม่ติดเชือ สุกรก็จะโตช้าลง ร่วมกับอีกสาเหตหลักคือ เปลียนมืออาหารให้กินนอยลง เปลียนอาหารจาก
้
้
การผลิตได้อย่างมีนัยสำาคัญ แต่สิ่งที่กล่าวมาจะเกิดขึ้นได้ยาก หรือ ก่อการอักเสบ เซลล์ผนังลำาไส้และวิลไลจะถูกทาลาย ดูดซึมได้ลด
ำ
นานมมาเปนอาหารแห้งแข็งกลุมธัญพืช ความนากินนอย ไม
้
ํ
็
ไม่ได้เลย หากสุกรมีภาวะ SET BACK แล้วกินอาหารน้อย ่เคยชิน ทําให้สุกรกินได้น้อยลง ทั้งสุกรยังผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร
่
้
่
น้อยลงเช่นกัน ผลก็คล้ายสาเหตุแรก เพิ่มเติมมาคือ สภาพกรดด่าง
่
่
้
ุ
่
กลมนีได้นอยมาก อาหารมักมีโมเลกุลหยาบ ใหญ ระคายเคือง กอการอักเสบ เซลล์ผนังลําไส้และวิลไลจะถูกทําลาย ดูดซึมได้
้
ุ
่
ี
ถายเหลว ท้องเสีย ยิ่งหากเกิดขึ้นในภาวะท่ต้นทนการผลิตสุกรสูง ในลำาไส้ผิดปกติไป มีอาหารเหลือที่ย่อยไม่ได้ ดูดซึมไม่ได้ กลายมา
ุ
้
ลดนอยลงเช่นกัน ผลก็คล้ายสาเหตแรก เพิมเติมมาคือ สภาพกรดดางในลําไส้ผิดปกติไป มีอาหารเหลือทีย่อยไม่ได้ ดูดซึม
่
่
่
จากวัตถุดิบอาหารสัตว์มีราคาสูงมาก การลดต้นทุนการผลิตรวมให้ เป็นอาหารให้จุลชีพก่อโรคเติบโตเพิ่มจำานวนและก่อโรคได้มากขึ้น อีก
่
ไม่ได้ กลายมาเปนอาหารให้จลชีพกอโรคเติบโตเพิมจํานวนและก่อโรคได้มากขึน อีกทั้งหากมีการใช้ยาปฏิชีวนะทีไม่สม
่
้
่
็
ุ
22 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


เหตผลในอาหาร ก็ยิงทําลายจลชีพชนิดดีมากขึนแทน เกิดสภาวะจุลชีพในทางเดินอาหารไม่สมดล ผลท้ายสุดคือ กระบวนการ
ุ
ุ
้
ุ
่
ั
ำ
ท้งหากมีการใช้ยาปฏิชีวนะท่ไม่สมเหตุผลในอาหาร ก็ยิ่งทาลายจุลชีพ อักเสบ ช่วยให้เซลล์เยื่อบุทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งลำาไส้
ี
้
้
้
้
็
ํ
ุ
่
อักเสบ ดูดซึมได้นอย ซํายังดึงนาออกมาอีก ทําให้ถ่ายเหลว ท้องเสียติดเชือหลังหย่านม และสาเหตสุดท้ายคือ เปนช่วงทีลูก
วัตถุที่เติมในอาหารสัตว์ ชนดดีมากขึนแทน เกิดสภาวะจุลชีพในทางเดินอาหารไม่สมดุล มีความแข็งแรง ทนทานต่อการถูกทาลายจากจุลชีพก่อโรค เช่น
ำ
้
ิ
่
สุกรมีภูมิคุ้มกันทีได้รับผ่านนานมเหลืองมาจากแม่ ลดนอยลงจนอาจปองกันหรือทําลายเชือโรคได้ไม่ดี ซึงก็รวมถึงเชือโรคใน
่
้
้
ํ
้
้
้
ำ
ี
ผลท้ายสุดคือ กระบวนการอักเสบ ดูดซึมได้น้อย ซ้ายังดึงน้ำาออก แบคทีเรีย ซิงค์ยังเป็นองค์ประกอบของเอนไซม์ท่ผลิตบริเวณเยื่อ
่
่
ทางเดินอาหารด้วยเช่นกัน เสริมร่วมกับความเครียด ภูมิคุ้มกันก็ยิงลดตําลงเร็วมากขึนไปอีก สรุปทั้งสามสาเหตมักเกิดร่วมกัน
้
ุ
ำ
ำ
ำ
ในภาวะต้นทุนการผลิตสูง : ZnO มาอีก ทาให้ถ่ายเหลว ท้องเสียติดเชื้อหลังหย่านม และสาเหตุสุดท้าย เมือกทางเดินอาหาร ป้องกันการสูญเสียน้าและอิเล็กโทรไลด์ในลาไส้
มีปฏิสัมพันธ์ในทางบวก หรือเสริมกัน ให้เกิดผลลัพธ์สุดท้ายคือ กินอาหารนอยลง ถ่ายเหลว ท้องเสีย SET BACK นาน
้
้
่
้
เสียหายสูง สุกรโตช้า ทามกลางต้นทุนการผลิตทีสูงขึนทุกด้าน ซําเติมวิกฤตินีให้หนักขึนไปอีก
่
้
คือ เป็นช่วงที่ลูกสุกรมีภูมิคุ้มกันที่ได้รับผ่านน้ำานมเหลืองมาจากแม่ ้ ช่วยส่งเสริมให้จุลชีพดี (Normal flora) ในทางเดินอาหารเพิ่มจำานวน
ี
ำ
ลดน้อยลงจนอาจป้องกันหรือทาลายเชื้อโรคได้ไม่ดี ซึ่งก็รวมถึง จับจองพืนทในลำาไส้ ทำางานได้ดีตามปกติ และปรับสมดุลยับยัง ้
้
่
่
วิธีลดต้นทุนการผลิตส่วนอาหารสัตว์ในภาพใหญ หรือทางตรงก็มีหลากหลายตั้งแต การเลือกใช้วัตถุดิบทางเลือก การ
่
เชื้อโรคในทางเดินอาหารด้วยเช่นกัน เสริมร่วมกับความเครียด การเจริญของแบคทีเรียที่เป็นเชื้อก่อโรค โดยตัวซิงค์เองไม่ได้มีฤทธิ์
ทําสูตรโดยสมดลกรดอะมิโนแทนโปรตีนหยาบ การปรับลดพลังงานหน้าสูตร และ/หรือทดแทนเพิมพลังงานจากการเสริม
ุ
่
ั
ำ
ภูมิคุ้มกันก็ยิ่งลดต่าลงเร็วมากขึ้นไปอีก สรุปท้งสามสาเหตุมักเกิด ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่มีฤทธิ์ต่อต้านการหลั่งสารพิษจากแบคทีเรีย และ
เอนไซม์เช่น NSP-เอนไซม์ การลดฟอสฟอรัสโดยเสริมเอนไซม์ไฟเตส เปนต้น ส่วนวิธีการลลดต้นทุนการผลิตในส่วนอาหาร
็
ร่วมกัน มีปฏิสัมพันธ์ในทางบวก หรือเสริมกัน ให้เกิดผลลัพธ์สุดท้าย สารบางชนิดจากร่างกาย บางทฤษฎีอธิบายว่าซิงค์ออกไซด์อาจไป
ํ
สัตว์ทางอ้อมก็คือ ทําอย่างไรให้สุกรกินได้ดี ไม่ถ่ายเหลว ไม่ท้องเสีย ดูดซึมนาไปใช้ได้มากทีสุด อันได้แก โปรไบโอติกส์
่
่
คือ กินอาหารน้อยลง ถ่ายเหลว ท้องเสีย SET BACK นาน จับกับตัวรับท่เซลล์ Enterocyte ของลาไส้เล็ก ทาให้เชื้อก่อโรค
ำ
ี
ำ
็
่
่
้
่
สมุนไพร กรด หรือวัตถุทีเติมในอาหารสัตว์แล้วสามารถช่วยลดการถายเหลว และท้องเสียในสุกร ซึงในบทความนีจะเปน
ี
เสียหายสูง สุกรโตช้า ท่ามกลางต้นทุนการผลิตท่สูงขึ้นทุกด้าน ไม่สามารถยึดเกาะกับ Enterocyte ได้ จึงไม่ก่อให้เกิดโรค หรือ
เนือหาเกียวกับสารเติมแตงชนิดหนึงทีมีชือว่า ซิงค์ออกไซด์ (Zinc Oxide, ZnO)
่
่
่
้
่
่
ำ
ซ้ำาเติมวิกฤตินี้ให้หนักขึ้นไปอีก ็ ุ ่ อาการป่วย ซิงค์บางชนิดมีรายงานว่าช่วยกระตุ้นการทางานของ
่
ซิงค์ (Zn) หรือสังกะสี เปนแร่ธาตทีมีส่วนช่วยในการทํางานระบบตางๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิงเอนไซม์
่
เม็ดเลือดขาวได้ ซิงค์ออกไซด์นิยมนำามาใช้ผสมอาหารสุกร ด้วย
วิธีลดต้นทุนการผลิตส่วนอาหารสัตว์ในภาพใหญ่ หรือทางตรง
กระบวนการทางชีวเคมีตางๆ รวมถึงเมตาบอลิสมหลายระบบของร่างกายเช่น โปรตีนและกรดอะมิโน เกียวข้องกับระบบ
่
่
ก็มีหลากหลายตั้งแต่ การเลือกใช้วัตถุดิบทางเลือก การทำาสูตรโดย อัตราการใช้ประมาณ 2,000-3,000 มก./กก.อาหาร (1,500-4,000
่
ุ
ภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยให้เซลล์เยือบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิงลําไส้ มีความแข็งแรง ทนทานตอการถูก
่
่
่
สมดุลกรดอะมิโนแทนโปรตีนหยาบ การปรับลดพลังงานหน้าสูตร ppm) โดยเฉพาะอย่างยิงในช่วงหลังหย่านม เพือหวงผลช่วยลด
ั
่
็
ทําลายจากจุลชีพกอโรค เช่น แบคทีเรีย ซิงค์ยังเปนองค์ประกอบของเอนไซม์ทีผลิตบริเวณเยือเมือกทางเดินอาหาร ป้องกัน
่
่
่
ื
และ/หรือทดแทนเพิ่มพลังงานจากการเสริมเอนไซม์เช่น NSP- อาการถ่ายเหลว ท้องเสีย และหายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น เน่องจาก
่
ํ
้
่
การสูญเสียนาและอิเล็กโทรไลด์ในลําไส้ ช่วยส่งเสริมให้จลชีพดี (Normal flora) ในทางเดินอาหารเพิมจํานวน จับจองพืนทีใน
ุ
้
น.สพ. ยุทธ เทียมสุวรรณ
ี
น.สพ. ยุทธ เทยมสุวรรณ เอนไซม์ การลดฟอสฟอรัสโดยเสริมเอนไซม์ไฟเตส เป็นต้น ส่วนวิธี เกี่ยวข้องกับกระบวนการเพิ่มจำานวนสารพันธุกรรมที่เซลล์ลำาไส้ อีก
ลําไส้ ทํางานได้ดีตามปกติ และปรับสมดลยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียทีเปนเชือกอโรค โดยตัวซิงค์เองไม่ได้มีฤทธิ์ฆ่าเชือ
้
ุ
่
่
็
้
ผู้จัดการฝ่ายวิชาการ บจก. เซ็นทรัลลิส
ำ
้
่
ผูจัดการฝายวิชาการ บจก. เซ็นทรัลลิส การลลดต้นทุนการผลิตในส่วนอาหารสัตว์ทางอ้อมก็คือ ทาอย่างไร ทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตได้อีกด้วย
่
แบคทีเรีย แตมีฤทธิ์ตอต้านการหลั่งสารพิษจากแบคทีเรีย และสารบางชนิดจากร่างกาย บางทฤษฎีอธิบายว่าซิงค์ออกไซด์อาจ
่
ให้สุกรกินได้ดี ไม่ถ่ายเหลว ไม่ท้องเสีย ดูดซึมนำาไปใช้ได้มากที่สุด ่ งานวิจัยทดลองส่วนใหญ่เป็นไปในแนวทางเดียวกันคือ ซิงค์
ไปจับกับตัวรับทีเซลล์ Enterocyte ของลําไส้เล็ก ทําให้เชือกอโรคไม่สามารถยึดเกาะกับ Enterocyte ได้ จึงไม่กอให้เกิดโรค
่
่
้
่
ั
หลังการหย่านมลูกสุกร มักพบปญหาชะงักการเจริญเติบโต หรือทีเรียกกันว่า SET BACK โดยเฉพาะอย่างยิงในช่วง
่
หลังการหย่านมลูกสุกร มักพบปัญหาชะงักการเจริญเติบโต ได้มากท่สุด และผลิตสุกรให้เติบโตเร็ว แลกอาหารเป็นเน้อได้ดี อันได้แก่ โปรไบโอติกส์ สมุนไพร กรด หรือวัตถุที่เติมในอาหารสัตว์ ออกไซด์ช่วยเพิ่มอัตราการเจริญเติบโต สุกรกลุ่มท่เสริมซิงค์ออกไซด์
ื
ี
ี
ุ
ํ
่
หรืออาการปวย ซิงค์บางชนิดมีรายงานว่าช่วยกระต้นการทํางานของเม็ดเลือดขาวได้ ซิงค์ออกไซด์นิยมนามาใช้ผสมอาหาร
่
่
7 วันแรกทีแสนจะวิกฤติ ลูกสุกรจะมีลักษณะซูบซีด ผิวไม่เปนสีชมพู ดูผอมลง ไม่เตงตึง เหียว ผิวแห้ง ขนยาวหยาบ โตช้า ไม่
่
หรือที่เรียกกันว่า SET BACK โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 7 วันแรก ็ โดยการเอาชนะปัญหาถ่ายเหลว ท้องเสียในช่วงนี้ จึงน่าจะเป็นอีก แล้วสามารถช่วยลดการถ่ายเหลว และท้องเสียในสุกร ซึ่งในบทความ จะมีอตราการเจรญเติบโต (ADG) สูงมากกวากลุมควบคุมท่ไม่ได้
ั
่
ี
ิ
่
สุกร ด้วยอัตราการใช้ประมาณ 2,000-3,000 มก./กก.อาหาร (1,500-4,000 ppm) โดยเฉพาะอย่างยิงในช่วงหลังหย่านม เพือ
่
่
่
่
้
สมําเสมอ แตกไซส์ หลายตัวปวยด้วยอาการโรคแทรกซ้อนอืนๆ มากขึน เช่น หอบ ไอ ข้อบวม ชัก อัตราการตายการคัดทิง
ที่แสนจะวิกฤติ ลูกสุกรจะมีลักษณะซูบซีด ผิวไม่เป็นสีชมพู ดูผอม ่ ทางเลือกที่ช่วยได้ดีในภาวะเช่นนี้ ้ นี้จะเป็นเนื้อหาเก่ยวกับสารเติมแต่งชนิดหนึ่งท่มีชื่อว่า ซิงค์ออกไซด์ ้ เสริม แสดงดัง Table 1 และตารางท่ 1 ส่วนอัตราการกินได้
ี
ี
ี
่
่
ุ
้
ื
่
่
หวังผลช่วยลดอาการถายเหลว ท้องเสีย และหายฟนตัวได้เร็วขึน เนืองจากเกียวข้องกับกระบวนการเพิมจํานวนสารพันธกรรม
้
สูงขึน ใช้เวลาเลียงนานขึน ค่ายาเพิมขึน อาการเหลานีจะค่อยๆ หาย ปรับตัวกลับเปนปกติใน 7-10 วัน ถ้าไม่มีโรคแทรกซ้อน
่
้
้
็
้
่
้
้
ี
ลง ไม่เต่งตึง เห่ยว ผิวแห้ง ขนยาวหยาบ โตช้า ไม่สม่าเสมอ อาการถายเหลว ท้องเสีย ในช่วงนีมีสาเหตุหลักๆ มาจากภาวะ (Zinc Oxide, ZnO) ่ ต่อวัน (ADFI) นั้นก็ให้ผลไปในแนวทางเดียวกัน แสดงดังตารางที่
ำ
่
ทีเซลล์ลําไส้ อีกทั้งยังช่วยเพิมประสิทธิภาพการเจริญเติบโตได้อีกด้วย
่
่
ุ
และอาการทีสําคัญอีกระบบหนึง มักพบได้บอยเกือบทกเคสนั่นก็คือ กินอาหารลดนอยลง ถ่ายเหลว ท้องเสีย เสียนาหนัก
้
้
ํ
่
่
ุ
ำ
แตกไซส์ หลายตัวป่วยด้วยอาการโรคแทรกซ้อนอื่นๆ มากขึ้น เช่น เครียด หลังหย่านมก็ไม่มีแม่สุกร ไม่มีน้านม ขาดความอบอ่น ซิงค์ (Zn) หรือสังกะสี เป็นแร่ธาตุที่มีส่วนช่วยในการทำางาน 1 และ Table 2 โดยควรเสริมซิงค์ออกไซด์ในอาหารลูกสุกรหลัง
งานวิจัยทดลองส่วนใหญเปนไปในแนวทางเดียวกันคือ ซิงค์ออกไซด์ช่วยเพิมอัตราการเจริญเติบโต สุกรกลุมที่เสริมซิ
่
่
็
่
ํ
่
อย่างทีทราบกันดีว่านาหนักหย่านมทีดี จะส่งผลดอการเจริญเติบโตในช่วงอนบาล ตลอดไปถึงช่วงขุน นาหนักหย่านม
ํ
้
ุ
้
่
่
ุ
ี
หอบ ไอ ข้อบวม ชัก อัตราการตายการคัดทิ้งสูงขึ้น ใช้เวลาเลี้ยง รวมถึงเปล่ยนสภาพแวดล้อมท่อยู่ใหม่ มีการรวมกล่ม จัดลำาดับสังคม ระบบต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเอนไซม์ กระบวนการ ุ ่ หย่านม ในอัตรา 2,000-3,500 มก./กก.อาหาร เป็นระยะเวลานาน
ี
งค์ออกไซด์ จะมีอัตราการเจริญเติบโต (ADG) สูงมากกว่ากลมควบคุมทีไม่ได้เสริม แสดงดัง Table 1 และตารางที 1 ส่วนอัตรา
่
่
่
้
ทีมากขึน 1 กก. อาจให้ผลอัตราการเจริญเติบโตในช่วงอนุบาลที่สูงมากกว่า 30 ก.ต่อวัน อันส่งผลให้นํ้าหนักออกจากอนุบาล
นานขึ้น ค่ายาเพิ่มขึ้น อาการเหล่านี้จะค่อยๆ หาย ปรับตัวกลับเป็น ใหม่ ความเครียดส่งผลให้ต้องใช้สารอาหารไปจัดการกับความเครียด ทางชีวเคมีต่างๆ รวมถึงเมตาบอลิสมหลายระบบของร่างกายเช่น แสดงดังตารางที่ 1 และ Table 2 โดยควรเสริมซิงค์ออกไซด์ใน
การกินได้ตอวัน (ADFI) นั้นก็ให้ผลไปในแนวทางเดียวกัน
่
21 วัน และหากเสริมด้วยอัตราที่น้อยลง หรือระยะเวลาให้ที่สั้นลง
ุ
่
่
่
มากกว่าถึง 2 กก.ตอตัว ส่งผลให้สุกรขุนขายได้เร็วขึน 3-5 วัน อันช่วยลดต้นทนการผลิตได้อย่างมีนัยสําคัญ แตสิงทีกลาวมา
่
้
่
้
ี
ำ
ปกติใน 7-10 วัน ถ้าไม่มีโรคแทรกซ้อน และอาการท่สำาคัญอีก แทนท่จะเอาไปใช้เจริญเติบโต ความเครียดทาใหอยากอาหารลดน้อย โปรตีนและกรดอะมิโน เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านการ ก็อาจส่งผลต่อประสิทธิภาพปรับปรุงข้างต้นให้น้อยลงตามไปด้วย
ี
้
็
่
อาหารลูกสุกรหลังหย่านม ในอัตรา 2,000-3,500 มก./กก.อาหาร เปนระยะเวลานาน 21 วัน และหากเสริมด้วยอัตราทีนอยลง
้
่
้
จะเกิดขึนได้ยาก หรือไม่ได้เลย หากสุกรมีภาวะ SET BACK แล้วกินอาหารนอย ถ่ายเหลว ท้องเสีย ยิงหากเกิดขึนในภาวะที
่
้
ระบบหนึ่ง มักพบได้บ่อยเกือบทุกเคสนั่นก็คือ กินอาหารลดน้อยลง ลง เมื่อกินลดน้อยลง จะส่งผลให้เซลล์ผนังลำาไส้ถูกทำาลาย การย่อย หรือระยะเวลาให้ทีสั้นลง ก็อาจส่งผลต่อประสิทธิภาพปรับปรุงข้างต้นให้นอยลงตามไปด้วย
้
่
ุ
ต้นทนการผลิตสุกรสูงจากวัตถุดิบอาหารสัตว์มีราคาสูงมาก การลดต้นทนการผลิตรวมให้ได้มากทีสุด และผลิตสุกรให้เติบโต
่
ุ
ถ่ายเหลว ท้องเสีย เสียน้ำาหนัก ้ ั และดูดซึมลดลง มีการขับไขมัน คาร์โบไฮเดรต และน้ำาออกมามาก
็
็
่
่
เร็ว แลกอาหารเปนเนือได้ดี โดยการเอาชนะปญหาถ่ายเหลว ท้องเสียในช่วงนี จึงนาจะเปนอีกทางเลือกทีช่วยได้ดีในภาวะ
้
ี
อย่างท่ทราบกันดีว่านาหนักหย่านมท่ดี จะส่งผลด่อการเจริญ ขึ้น ทำาให้เกิดอาการท้องเสียถ่ายเหลวแบบไม่ติดเชื้อ สุกรก็จะโตช้า
้
ี
ำ
เช่นนี
้
ี
เติบโตในช่วงอนุบาล ตลอดไปถึงช่วงขุน นาหนักหย่านมท่มากขึ้น ลง ร่วมกับอีกสาเหตุหลักคือ เปลี่ยนมื้ออาหารให้กินน้อยลง เปลี่ยน
้
ำ
ํ
้
อาการถายเหลว ท้องเสีย ในช่วงนีมีสาเหตหลักๆ มาจากภาวะเครียด หลังหย่านมก็ไม่มีแม่สุกร ไม่มีนานม ขาดความ
ุ
่
้
ี
ำ
้
1 กก. อาจให้ผลอัตราการเจริญเติบโตในช่วงอนุบาลท่สูงมากกว่า ่ อาหารจากนานมมาเป็นอาหารแห้งแข็งกลุ่มธัญพืช ความน่ากินน้อย
่
อบอุน รวมถึงเปลียนสภาพแวดล้อมทีอยูใหม่ มีการรวมกลุม จัดลําดับสังคมใหม่ ความเครียดส่งผลให้ต้องใช้สารอาหารไป
่
่
่
ั
30 ก.ต่อวัน อันส่งผลให้น้ำาหนักออกจากอนุบาลมากกว่าถึง 2 กก. ไม่เคยชิน ทาใหสุกรกินได้น้อยลง ท้งสุกรยังผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร
ำ
้
่
จัดการกับความเครียด แทนทีจะเอาไปใช้เจริญเติบโต ความเครียดทําให้อยากอาหารลดนอยลง เมือกินลดน้อยลง จะส่งผลให้
้
่
ุ
้
ต่อตัว ส่งผลให้สุกรขุนขายได้เร็วข้น 3-5 วัน อันช่วยลดต้นทุน กล่มนีได้น้อยมาก อาหารมักมีโมเลกลหยาบ ใหญ่ ระคายเคือง
ุ คาร์โบไฮเดรต และนํ้าออกมามากขึ้น ทําให้เกิดอาการ
เซลล์ผนังลําไส้ถูกทําลาย
ึ การย่อยและดูดซึมลดลง มีการขับไขมัน
ำ
ท้องเสียถ่ายเหลวแบบไม่ติดเชือ สุกรก็จะโตช้าลง ร่วมกับอีกสาเหตหลักคือ เปลียนมืออาหารให้กินนอยลง เปลียนอาหารจาก
ุ
่
้
การผลิตได้อย่างมีนัยสำาคัญ แต่สิ่งที่กล่าวมาจะเกิดขึ้นได้ยาก หรือ ก่อการอักเสบ เซลล์ผนังลำาไส้และวิลไลจะถูกทาลาย ดูดซึมได้ลด
้
่
้
ํ
้
ไม่ได้เลย หากสุกรมีภาวะ SET BACK แล้วกินอาหารน้อย ่เคยชิน ทําให้สุกรกินได้น้อยลง ทั้งสุกรยังผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร
นานมมาเปนอาหารแห้งแข็งกลุมธัญพืช ความนากินนอย ไม
่
่
็
้
น้อยลงเช่นกัน ผลก็คล้ายสาเหตุแรก เพิ่มเติมมาคือ สภาพกรดด่าง
่
่
้
กลมนีได้นอยมาก อาหารมักมีโมเลกุลหยาบ ใหญ ระคายเคือง กอการอักเสบ เซลล์ผนังลําไส้และวิลไลจะถูกทําลาย ดูดซึมได้
ุ
้
่
ถายเหลว ท้องเสีย ยิ่งหากเกิดขึ้นในภาวะท่ต้นทนการผลิตสุกรสูง ในลำาไส้ผิดปกติไป มีอาหารเหลือที่ย่อยไม่ได้ ดูดซึมไม่ได้ กลายมา
ุ
ี
่
้
่
่
ุ
ลดนอยลงเช่นกัน ผลก็คล้ายสาเหตแรก เพิมเติมมาคือ สภาพกรดดางในลําไส้ผิดปกติไป มีอาหารเหลือทีย่อยไม่ได้ ดูดซึม
่
จากวัตถุดิบอาหารสัตว์มีราคาสูงมาก การลดต้นทุนการผลิตรวมให้ เป็นอาหารให้จุลชีพก่อโรคเติบโตเพิ่มจำานวนและก่อโรคได้มากขึ้น อีก
่
ไม่ได้ กลายมาเปนอาหารให้จลชีพกอโรคเติบโตเพิมจํานวนและก่อโรคได้มากขึน อีกทั้งหากมีการใช้ยาปฏิชีวนะทีไม่สม
่
้
่
ุ
็
22 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 23

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE





















อีกหนึงคุณสมบัติทีต้องการ หรือคาดหวังจากซิงค์ออกไซด์มากทีสุดคือ ช่วยลดอาการท้องเสีย ท้องร่วง ในสุกรช่วง
่
่
่
ี
อีกหนึ่งคุณสมบัติท่ต้องการ หรือคาดหวังจากซิงค์ออกไซด์มาก ุ ไม่ได้เป็นผลทางตรงจากซิงค์ออกไซด์ แต่เป็นผลทางอ้อมจากการลด
่
่
หลังหย่านม โดยแตละการศึกษาอาจมีเกณฑ์การให้คะแนนอจจาระด้วยตาเปล่า ทีมีหลายระบบให้เลือกใช้ได้แตกตางกันไปใน
่
ั
้
ี
ี
่
ท่สุดคือ ช่วยลดอาการท้องเสีย ท้องร่วง ในสุกรช่วงหลังหย่านม ปริมาณแบคทเรียกอโรค ลดการอกเสบติดเชือ รวมถึงผลจากเอนไซม์
แตละการทดลอง เช่น ระบบคะแนน 5 ลําดับ คือ 1=แข็ง 2=คงรูป 3=อ่อนนิม 4=กึงเหลว 5=เปนนา หรือระบบคิดเปน % คือ
็
้
ํ
่
่
็
่
โดยแต่ละการศึกษาอาจมีเกณฑ์การให้คะแนนอุจจาระด้วยตาเปล่า บางอย่างที่ช่วยต้านการถูกทำาลายของวิลไลและเซลล์ลำาไส้
่
้
่
็
1-20% =แข็ง 21-40% = คงรูป 41-60% =อ่อนนิม 61-80% =กึงเหลว 81-100% =เปนนา ผลพบว่าการเสริมซิงค์ออกไซด์ใน
ํ
ี
ท่มีหลายระบบให้เลือกใช้ได้แตกต่างกันไปในแต่ละการทดลอง เช่น ็ ข้อดีของการใช้ซิงค์ออกไซด์คือ ราคาไม่แพง หาซื้อได้ง่าย มี
อาหารลูกสุกรหลังหย่านม ในอัตรา 2,000-3,500 มก./กก.อาหาร เปนระยะเวลานาน 21 วัน จะส่งผลให้คะแนนอจจาระลดลง
ุ
ระบบคะแนน 5 ลำาดับ คือ 1=แข็ง 2=คงรูป 3=อ่อนนิ่ม 4=กึ่ง รายงานระบุว่าสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และอัตรา
่
่
้
แปลผลสอดคล้องได้ว่าสุกรจะมีอาการถายเหลว ท้องเสีย ท้องร่วงลดนอยลงตามไปด้วย และหากเสริมด้วยอัตราทีนอยลง หรือ
้
เหลว 5=เป็นน้ำา หรือระบบคิดเป็น % คือ 1-20%=แข็ง 21-40%= การกินอาหารในสุกรได้ 11% ซึ่งไม่ได้เป็นผลของซิงค์ออกไซด์
่
ระยะเวลาให้ทีสั้นลง ก็อาจส่งผลตอให้ประสิทธิภาพปรับปรุงข้างต้นนอยลงตามไปด้วย แสดงดัง Table 3
้
่
คงรูป 41-60%=อ่อนนิ่ม 61-80%=ก่งเหลว 81-100%=เป็นนา โดยตรงท่จะทาให้สุกรกินได้มากขึ้น หรือโตดีขึ้นจากสาร หรือ
ี
ึ
ำ
้
ำ
่
อีกหนึงคุณสมบัติทีต้องการ หรือคาดหวังจากซิงค์ออกไซด์มากทีสุดคือ ช่วยลดอาการท้องเสีย ท้องร่วง ในสุกรช่วง
่
่
ผลพบว่าการเสริมซิงค์ออกไซด์ในอาหารลูกสุกรหลังหย่านม ในอัตรา ปฏิกริยาใดของตัวมันเอง แต่เป็นผลทางอ้อมจากที่ว่า สุกรมีอาการ
หลังหย่านม โดยแตละการศึกษาอาจมีเกณฑ์การให้คะแนนอจจาระด้วยตาเปล่า ทีมีหลายระบบให้เลือกใช้ได้แตกตางกันไปใน
่
่
่
2,000-3,500 มก./กก.อาหาร เป็นระยะเวลานาน 21 วัน จะส่งผล ุ ป่วยน้อยกว่า ท้องเสียน้อยกว่า ก็จะมีความอยากอาหารมากขึ้น เมื่อ
็
้
ํ
่
็
่
แตละการทดลอง เช่น ระบบคะแนน 5 ลําดับ คือ 1=แข็ง 2=คงรูป 3=อ่อนนิม 4=กึงเหลว 5=เปนนา หรือระบบคิดเปน % คือ
่
ำ
ให้คะแนนอุจจาระลดลง แปลผลสอดคล้องได้ว่าสุกรจะมีอาการ กินมากขึ้น ลาไส้แข็งแรง ก็จะดูดซึมไปใช้ได้มากขึ้น สร้างโปรตีน
ํ
1-20% =แข็ง 21-40% = คงรูป 41-60% =อ่อนนิม 61-80% =กึงเหลว 81-100% =เปนนา ผลพบว่าการเสริมซิงค์ออกไซด์ใน
็
่
้
ถ่ายเหลว ท้องเสีย ท้องร่วงลดน้อยลงตามไปด้วย และหากเสริม ่ และเพิ่มจำานวนเซลล์ได้มากกว่า ก็ส่งผลให้เจริญเติบโตได้ดีกว่า และ
อาหารลูกสุกรหลังหย่านม ในอัตรา 2,000-3,500 มก./กก.อาหาร เปนระยะเวลานาน 21 วัน จะส่งผลให้คะแนนอจจาระลดลง
ุ
็
ี
ด้วยอัตราท่น้อยลง หรือระยะเวลาให้ท่สั้นลง ก็อาจส่งผลต่อให ้ ซิงค์ออกไซด์ยังไม่เก่ยวข้องกับการดื้อยาของเชื้อ โดยมีรายงาน
ี
ี
้
้
แปลผลสอดคล้องได้ว่าสุกรจะมีอาการถายเหลว ท้องเสีย ท้องร่วงลดนอยลงตามไปด้วย และหากเสริมด้วยอัตราทีนอยลง หรือ
่
่
ั
ประสิทธิภาพปรับปรุงข้างต้นน้อยลงตามไปด้วย แสดงดัง Table 3 พบว่าเชื้อแบคทีเรียจากลำาไส้สุกรท่ได้รับซิงค์ออกไซด์น้น จะดื้อต่อ
ี
้
่
่
ระยะเวลาให้ทีสั้นลง ก็อาจส่งผลตอให้ประสิทธิภาพปรับปรุงข้างต้นนอยลงตามไปด้วย แสดงดัง Table 3

่
ุ
ยืนยันประสิทธิภาพของซิงค์ออกไซด์ด้วยความสูงของวิลไลในลําไส้เล็กส่วนตางๆ พบว่ากลมทีเสริมซิงค์ออกไซด์จะมี
่
่
่
ค่าเฉลียความสูงวิลไลในลําไส้เล็กทั้งส่วนของดูโอดีนัม เจจูนัม และไอเลียม มากกว่ากลุมควบคุมที่ไม่ได้เสริม รวมถึงพื้นที่ของ
่
่
้
็
้
่
้
เซลล์ดูดซึมในในลําไส้เล็กส่วนตางๆ ก็มีแนวโนมมีพืนทีมากกว่าด้วยเช่นกัน แตทั้งนีไม่ได้เปนผลทางตรงจากซิงค์ออกไซด์ แต ่
่
่
่
้
เปนผลทางอ้อมจากการลดปริมาณแบคทีเรียกอโรค ลดการอักเสบติดเชือ รวมถึงผลจากเอนไซม์บางอย่างทีช่วยต้านการถูก
็
ทําลายของวิลไลและเซลล์ลําไส้
้
่
ข้อดีของการใช้ซิงค์ออกไซด์คือ ราคาไม่แพง หาซือได้ง่าย มีรายงานระบุว่าสามารถเพิมประสิทธิภาพการเจริญเติบโต
่
็
้
่
้
และอัตราการกินอาหารในสุกรได้ 11% ซึงไม่ได้เปนผลของซิงค์ออกไซด์โดยตรงทีจะทําให้สุกรกินได้มากขึน หรือโตดีขึนจาก
่
สาร หรือปฏิกริยาใดของตัวมันเอง แตเปนผลทางอ้อมจากทีว่า สุกรมีอาการปวยนอยกว่า ท้องเสียนอยกว่า ก็จะมีความอยาก
่
่
้
็
้
่
่
ยืนยันประสิทธิภาพของซิงค์ออกไซด์ด้วยความสูงของวิลไลในลําไส้เล็กส่วนตางๆ พบว่ากลมทีเสริมซิงค์ออกไซด์จะมี
ุ
่
่
อาหารมากขึน เมือกินมากขึน ลําไส้แข็งแรง ก็จะดูดซึมไปใช้ได้มากขึน สร้างโปรตีน และเพิมจํานวนเซลล์ได้มากกว่า ก็ส่งผล
้
้
้
่
ค่าเฉลียความสูงวิลไลในลําไส้เล็กทั้งส่วนของดูโอดีนัม เจจูนัม และไอเลียม มากกว่ากลุมควบคุมที่ไม่ได้เสริม รวมถึงพื้นที่ของ
่
่
ยืนยันประสิทธิภาพของซิงค์ออกไซด์ด้วยความสูงของวิลไลใน ้ ยาปฏิชีวนะน้อยกว่าสุกรกล่มที่ใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อเร่งการเจริญเติบโต
ุ
ให้เจริญเติบโตได้ดีกว่า และซิงค์ออกไซด์ยังไม่เกียวข้องกับการดือยาของเชื้อ โดยมีรายงานพบว่าเชื้อแบคทีเรียจากลําไส้สุกร
่
้
่
่
่
เซลล์ดูดซึมในในลําไส้เล็กส่วนตางๆ ก็มีแนวโนมมีพืนทีมากกว่าด้วยเช่นกัน แตทั้งนีไม่ได้เปนผลทางตรงจากซิงค์ออกไซด์ แต
่
็
้
้
ี
ลำาไส้เล็กส่วนต่างๆ พบว่ากล่มท่เสริมซิงค์ออกไซด์จะมีค่าเฉลี่ยความ ่ (AGP) ที่มีรายงานว่าดื้อต่อยาปฏิชีวนะเกือบ 100% แต่การใช้ซิงค์
ุ
้
่
่
่
่
้
ทีได้รับซิงค์ออกไซด์นั้น จะดือตอยาปฏิชีวนะนอยกว่าสุกรกลุมทีใช้ยาปฏิชีวนะเพือเร่งการเจริญเติบโต (AGP) ทีมีรายงานว่า
่
็
เปนผลทางอ้อมจากการลดปริมาณแบคทีเรียกอโรค ลดการอักเสบติดเชือ รวมถึงผลจากเอนไซม์บางอย่างทีช่วยต้านการถูก
้
่
สูงวิลไลในลำาไส้เล็กท้งส่วนของดูโอดีนัม ่ ออกไซด์นั้นควรมีข้อระมัดระวังในเรื่องรสขม เฝื่อน รสชาติอาหาร
ดือตอยาปฏิชีวนะเกือบ 100% แตการใช้ซิงค์ออกไซด์นั้นควรมีข้อระมัดระวังในเรืองรสขม เฝอน รสชาติอาหารไม่ดี การใช้ใน
ั
้
่ เจจูนัม และไอเลียม
่
่
่
ื
ทําลายของวิลไลและเซลล์ลําไส้
ั
่
่
่
้
ุ
ปริมาณสูง และนานเกินไป อาจทําให้สัตว์ขับทิงเปนของเสียออกมามาก แร่ธาตสังกะสีนีอาจกอปญหามลภาวะตอสิงแวดล้อม
็
มากกว่ากลุ่มควบคุมที่ไม่ได้เสริม รวมถึงพื้นที่ของเซลล์ดูดซึมในใน ไม่ดี การใช้ในปริมาณส ู้ง และนานเกินไป อาจทำาให้สัตว์ขับทิ้ง
่
ข้อดีของการใช้ซิงค์ออกไซด์คือ ราคาไม่แพง หาซือได้ง่าย มีรายงานระบุว่าสามารถเพิมประสิทธิภาพการเจริญเติบโต
่
่
ั
่
และมีผลกระทบตอพืชได้เช่นกัน จึงไม่ควรใช้ตอเนืองยาวนาน และควรเลือกใช้ชนิดหรือรูปแบบทีสัตว์กินได้ง่าย ไม่มีปญหา
ลำาไส้เล็กส่วนต่างๆ ก็มีแนวโน้มมีพื้นที่มากกว่าด้วยเช่นกัน ่แต่ทั้งนี้ ้ เป็นของเสียออกมามาก แร่ธาตุสังกะสีนี้อาจก่อปัญหามลภาวะต่อ
็
และอัตราการกินอาหารในสุกรได้ 11% ซึงไม่ได้เปนผลของซิงค์ออกไซด์โดยตรงทีจะทําให้สุกรกินได้มากขึน หรือโตดีขึนจาก
่
้
้
่
์
่
เรืองรสชาติ และนาไปใช้ประโยชนได้สูงสุด เช่น โมเลกุลขนาดเล็กมากระดับนาโนเมตร หรือเปน
ํ
็
สาร หรือปฏิกริยาใดของตัวมันเอง แตเปนผลทางอ้อมจากทีว่า สุกรมีอาการปวยนอยกว่า ท้องเสียนอยกว่า ก็จะมีความอยาก
24 สัตว์เศรษฐกิจ ่ ็ ่ ่ ้ ้
้
้
อาหารมากขึน เมือกินมากขึน ลําไส้แข็งแรง ก็จะดูดซึมไปใช้ได้มากขึน สร้างโปรตีน และเพิมจํานวนเซลล์ได้มากกว่า ก็ส่งผล
่
้
่
่
ให้เจริญเติบโตได้ดีกว่า และซิงค์ออกไซด์ยังไม่เกียวข้องกับการดือยาของเชื้อ โดยมีรายงานพบว่าเชื้อแบคทีเรียจากลําไส้สุกร
้
้
ทีได้รับซิงค์ออกไซด์นั้น จะดือตอยาปฏิชีวนะนอยกว่าสุกรกลุมทีใช้ยาปฏิชีวนะเพือเร่งการเจริญเติบโต (AGP) ทีมีรายงานว่า
่
่
่
่
่
่
้
้
ดือตอยาปฏิชีวนะเกือบ 100% แตการใช้ซิงค์ออกไซด์นั้นควรมีข้อระมัดระวังในเรืองรสขม เฝอน รสชาติอาหารไม่ดี การใช้ใน
ื
่
่
่
่
้
ุ
ปริมาณสูง และนานเกินไป อาจทําให้สัตว์ขับทิงเปนของเสียออกมามาก แร่ธาตสังกะสีนีอาจกอปญหามลภาวะตอสิงแวดล้อม
่
่
็
ั
้
่
่
และมีผลกระทบตอพืชได้เช่นกัน จึงไม่ควรใช้ตอเนืองยาวนาน และควรเลือกใช้ชนิดหรือรูปแบบทีสัตว์กินได้ง่าย ไม่มีปญหา
ั
่
่
่
เรืองรสชาติ และนาไปใช้ประโยชนได้สูงสุด เช่น โมเลกุลขนาดเล็กมากระดับนาโนเมตร หรือเปน
ํ
็
์
่

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE



ื
ิ
ส่งแวดล้อม และมีผลกระทบต่อพืชได้เช่นกัน จึงไม่ควรใช้ต่อเน่อง อาจให้ประโยชน์อย่างมีนัยสำาคัญ หรือให้ความคุ้มค่าน่าใช้ทาง
ยาวนาน และควรเลือกใช้ชนิดหรือรูปแบบท่สัตว์กินได้ง่าย ไม่มี เศรษฐกิจก็ได้ เพราะการลด งด หรือละเว้นไม่ใส่ อาจช่วยลดต้นทุน
ี
ปัญหาเร่องรสชาติ และนำาไปใช้ประโยชน์ได้สูงสุด เช่น โมเลกุลขนาด ราคาหน้าสูตร หรือต้นทุนค่าอาหารได้ก็จริง แต่ความเสียหายที่อาจ
ื
เล็กมากระดับนาโนเมตร หรือเป็นออแกนิคซิงค์ เช่น รูปแบบ เกิดขึ้นจากถ่ายเหลว ท้องเสียในภาวะ SET BACK อาจมีมูลค่าเสีย
ี
ิ
คอมเพล็กซ์ท่จับอยู่กับเมทไธโอนีน เป็นต้น จะช่วยให้การขับถ่ายท้ง หายที่ต้องจ่ายมากกว่าราคาวัตถุเติมในอาหารที่เราตัดออกไปก็ได้
ออกมาน้อย ตกค้างในสิ่งแวดล้อมน้อย สัตว์นำาไปใช้ได้มาก ทั้งยัง การใช้วัตถุที่เติมในอาหารสัตว์ชนิดใดก็ตามแบบเดี่ยวๆ ก็อาจ
ี
ช่วยลดต้นทุนค่าอาหารท่สัตว์ขับถ่ายออกมาแบบสูญเสียไปฟรีๆ ช่วยได้ในระดับหนึ่ง แต่ในความเป็นจริงภาพจิ๊กซอว์ขนาดใหญ่ท ี ่
อีกด้วย สวยงาม ก็เกิดจากชิ้นส่วนเล็กๆ มาประกอบต่อเข้าร่วมกัน ดังนั้น

่
อีกหนึงคุณสมบัติทีต้องการ หรือคาดหวังจากซิงค์ออกไซด์มากทีสุดคือ ช่วยลดอาการท้องเสีย ท้องร่วง ในสุกรช่วง
่
่
อีกหนึ่งคุณสมบัติท่ต้องการ หรือคาดหวังจากซิงค์ออกไซด์มาก ุ ไม่ได้เป็นผลทางตรงจากซิงค์ออกไซด์ แต่เป็นผลทางอ้อมจากการลด
ี
่
่
หลังหย่านม โดยแตละการศึกษาอาจมีเกณฑ์การให้คะแนนอจจาระด้วยตาเปล่า ทีมีหลายระบบให้เลือกใช้ได้แตกตางกันไปใน
่
ั
ี
่
ี
้
ท่สุดคือ ช่วยลดอาการท้องเสีย ท้องร่วง ในสุกรช่วงหลังหย่านม ปริมาณแบคทเรียกอโรค ลดการอกเสบติดเชือ รวมถึงผลจากเอนไซม์
็
แตละการทดลอง เช่น ระบบคะแนน 5 ลําดับ คือ 1=แข็ง 2=คงรูป 3=อ่อนนิม 4=กึงเหลว 5=เปนนา หรือระบบคิดเปน % คือ
่
่
่
้
ํ
็
โดยแต่ละการศึกษาอาจมีเกณฑ์การให้คะแนนอุจจาระด้วยตาเปล่า บางอย่างที่ช่วยต้านการถูกทำาลายของวิลไลและเซลล์ลำาไส้
่
่
้
ํ
1-20% =แข็ง 21-40% = คงรูป 41-60% =อ่อนนิม 61-80% =กึงเหลว 81-100% =เปนนา ผลพบว่าการเสริมซิงค์ออกไซด์ใน
็
ท่มีหลายระบบให้เลือกใช้ได้แตกต่างกันไปในแต่ละการทดลอง เช่น ็ ข้อดีของการใช้ซิงค์ออกไซด์คือ ราคาไม่แพง หาซื้อได้ง่าย มี
ี
ุ
อาหารลูกสุกรหลังหย่านม ในอัตรา 2,000-3,500 มก./กก.อาหาร เปนระยะเวลานาน 21 วัน จะส่งผลให้คะแนนอจจาระลดลง
ระบบคะแนน 5 ลำาดับ คือ 1=แข็ง 2=คงรูป 3=อ่อนนิ่ม 4=กึ่ง รายงานระบุว่าสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และอัตรา
่
้
แปลผลสอดคล้องได้ว่าสุกรจะมีอาการถายเหลว ท้องเสีย ท้องร่วงลดนอยลงตามไปด้วย และหากเสริมด้วยอัตราทีนอยลง หรือ
้
่
เหลว 5=เป็นน้ำา หรือระบบคิดเป็น % คือ 1-20%=แข็ง 21-40%= การกินอาหารในสุกรได้ 11% ซึ่งไม่ได้เป็นผลของซิงค์ออกไซด์
่
้
่
ระยะเวลาให้ทีสั้นลง ก็อาจส่งผลตอให้ประสิทธิภาพปรับปรุงข้างต้นนอยลงตามไปด้วย แสดงดัง Table 3
ี
ำ
ึ
้
ำ
คงรูป 41-60%=อ่อนนิ่ม 61-80%=ก่งเหลว 81-100%=เป็นนา โดยตรงท่จะทาให้สุกรกินได้มากขึ้น หรือโตดีขึ้นจากสาร หรือ ออแกนิคซิงค์ เช่น รูปแบบคอมเพล็กซ์ทีจับอยูกับเมทไธโอนีน เปนต้น จะช่วยให้การขับถ่ายทิงออกมานอย ตกค้างใน
้
่
่
็
้
่
่
่
อีกหนึงคุณสมบัติทีต้องการ หรือคาดหวังจากซิงค์ออกไซด์มากทีสุดคือ ช่วยลดอาการท้องเสีย ท้องร่วง ในสุกรช่วง
การลดต้นทุนการผลิตสุกรในช่วงวิกฤติวัตถุดิบหายากและแพงเช่นนี้
หากถามว่าซิงค์ออกไซด์จะไปช่วยลดต้นทุนการผลิตสุกรให้ต่ำา
ผลพบว่าการเสริมซิงค์ออกไซด์ในอาหารลูกสุกรหลังหย่านม ในอัตรา ปฏิกริยาใดของตัวมันเอง แต่เป็นผลทางอ้อมจากที่ว่า สุกรมีอาการ สิงแวดล้อมนอย สัตว์นาไปใช้ได้มาก ทั้งยังช่วยลดต้นทุนค่าอาหารทีสัตว์ขับถ่ายออกมาแบบสูญเสียไปฟรีๆ อีกด้วย
้
่
่
ํ
่
่
่
หลังหย่านม โดยแตละการศึกษาอาจมีเกณฑ์การให้คะแนนอจจาระด้วยตาเปล่า ทีมีหลายระบบให้เลือกใช้ได้แตกตางกันไปใน
2,000-3,500 มก./กก.อาหาร เป็นระยะเวลานาน 21 วัน จะส่งผล ุ ป่วยน้อยกว่า ท้องเสียน้อยกว่า ก็จะมีความอยากอาหารมากขึ้น เมื่อ ลงได้จริงหรือ ตอบได้เลยว่า ไม่ได้ช่วยลดในส่วนของวัตถุดิบ คงต้องใช้จิ๊กซอว์เล็กๆ มากมายมาร่วมด้วยช่วยกัน ซึ่งแน่นอนว่า
่
หากถามว่าซิงค์ออกไซด์จะไปช่วยลดต้นทุนการผลิตสุกรให้ตําลงได้จริงหรือ ตอบได้เลยว่า ไม่ได้ช่วยลดในส่วนของ
ํ
้
แตละการทดลอง เช่น ระบบคะแนน 5 ลําดับ คือ 1=แข็ง 2=คงรูป 3=อ่อนนิม 4=กึงเหลว 5=เปนนา หรือระบบคิดเปน % คือ
็
่
่
็
่
ให้คะแนนอุจจาระลดลง แปลผลสอดคล้องได้ว่าสุกรจะมีอาการ กินมากขึ้น ลาไส้แข็งแรง ก็จะดูดซึมไปใช้ได้มากขึ้น สร้างโปรตีน พลังงาน หรือโภชนะอื่นๆ อันเกี่ยวกับราคาในทำานองนั้น แต่ช่วยใน ซิงค์ออกไซด์ก็เป็นจิ๊กซอว์ชิ้นหนึ่งของภาพนี้เช่นกัน หากท่านเลือก
ำ
่
วัตถุดิบ พลังงาน หรือโภชนะอืนๆ อันเกียวกับราคาในทํานองนั้น แตช่วยในแง่สุขภาพ หรือความแข็งแรง ลดความสูญเสียใน
่
่
ํ
1-20% =แข็ง 21-40% = คงรูป 41-60% =อ่อนนิม 61-80% =กึงเหลว 81-100% =เปนนา ผลพบว่าการเสริมซิงค์ออกไซด์ใน
่
็
้
ถ่ายเหลว ท้องเสีย ท้องร่วงลดน้อยลงตามไปด้วย และหากเสริม ่ และเพิ่มจำานวนเซลล์ได้มากกว่า ก็ส่งผลให้เจริญเติบโตได้ดีกว่า และ แงสุขภาพ หรือความแข็งแรง ลดความสูญเสียในภาวะ SET BACK มาใช้ มาต่อ มาวางให้ถูกตำาแหน่ง ถูกเวลาบนภาพ ก็จะได้ภาพ
่
่
่
่
ภาวะ SET BACK ทีพร้อมจะบวกค่าเสียหายรวมเพิมไปกับต้นทุนค่าอาหาร และต้นทุนการผลิตอืนๆ ทีแพงมากอยูแล้ว ให้
่
่
อาหารลูกสุกรหลังหย่านม ในอัตรา 2,000-3,500 มก./กก.อาหาร เปนระยะเวลานาน 21 วัน จะส่งผลให้คะแนนอจจาระลดลง
ุ
็
ด้วยอัตราท่น้อยลง หรือระยะเวลาให้ท่สั้นลง ก็อาจส่งผลต่อให ้ ซิงค์ออกไซด์ยังไม่เก่ยวข้องกับการดื้อยาของเชื้อ โดยมีรายงาน ท่พร้อมจะบวกค่าเสียหายรวมเพิ่มไปกับต้นทุนค่าอาหาร และต้นทุน หรือผลคาดหวงสวยงามตามทตั้งเป้าหมายไว ส่วนจิ๊กซอวตัวอนๆ
ี
่
ี
ั
์
่
ี
ื
้
ี
ี
์
่
แพงมากขึนไปอีก ซิงค์ออกไซด์อาจให้ประโยชนอย่างมีนัยสําคัญ หรือให้ความคุ้มค่านาใช้ทางเศรษฐกิจก็ได้ เพราะการลด งด
้
แปลผลสอดคล้องได้ว่าสุกรจะมีอาการถายเหลว ท้องเสีย ท้องร่วงลดนอยลงตามไปด้วย และหากเสริมด้วยอัตราทีนอยลง หรือ
้
้
่
่
ี
ั
ประสิทธิภาพปรับปรุงข้างต้นน้อยลงตามไปด้วย แสดงดัง Table 3 พบว่าเชื้อแบคทีเรียจากลำาไส้สุกรท่ได้รับซิงค์ออกไซด์น้น จะดื้อต่อ การผลิตอื่นๆ ที่แพงมากอยู่แล้ว ให้แพงมากขึ้นไปอีก ซิงค์ออกไซด์ ติดตามได้ในเดือนถัดๆ ไปนะครับ… ่ ้
่
หรือละเว้นไม่ใส่ อาจช่วยลดต้นทุนราคาหนาสูตร หรือต้นทุนค่าอาหารได้ก็จริง แตความเสียหายทีอาจเกิดขึนจากถ่ายเหลว
้
้
่
่
ระยะเวลาให้ทีสั้นลง ก็อาจส่งผลตอให้ประสิทธิภาพปรับปรุงข้างต้นนอยลงตามไปด้วย แสดงดัง Table 3
ท้องเสียในภาวะ SET BACK อาจมีมูลค่าเสียหายทีต้องจายมากกว่าราคาวัตถุเติมในอาหารทีเราตัดออกไปก็ได้
่
่
่
่
่
๊
่
่
การใช้วัตถุทีเติมในอาหารสัตว์ชนิดใดก็ตามแบบเดียวๆ ก็อาจช่วยได้ในระดับหนึง แตในความเปนจริงภาพจิกซอว์
็

่
่
้
่
ยืนยันประสิทธิภาพของซิงค์ออกไซด์ด้วยความสูงของวิลไลในลําไส้เล็กส่วนตางๆ พบว่ากลมทีเสริมซิงค์ออกไซด์จะมี ขนาดใหญทีสวยงาม ก็เกิดจากชินส่วนเล็กๆ มาประกอบตอเข้าร่วมกัน ดังนั้นการลดต้นทุนการผลิตสุกรในช่วงวิกฤติวัตถุดิบ
ุ
่
่
่
่
๊
่
่
๊
้
็
้
่
ค่าเฉลียความสูงวิลไลในลําไส้เล็กทั้งส่วนของดูโอดีนัม เจจูนัม และไอเลียม มากกว่ากลุมควบคุมที่ไม่ได้เสริม รวมถึงพื้นที่ของ หายากและแพงเช่นนี คงต้องใช้จิกซอว์เล็กๆ มากมายมาร่วมด้วยช่วยกัน ซึงแนนอนว่าซิงค์ออกไซด์ก็เปนจิกซอว์ชินหนึงของ
่
ี
้
่
่
่
้
เซลล์ดูดซึมในในลําไส้เล็กส่วนตางๆ ก็มีแนวโนมมีพืนทีมากกว่าด้วยเช่นกัน แตทั้งนีไม่ได้เปนผลทางตรงจากซิงค์ออกไซด์ แต ่ ภาพนเช่นกัน หากทานเลือกมาใช้ มาตอ มาวางให้ถูกตําแหนง ถูกเวลาบนภาพ ก็จะได้ภาพ หรือผลคาดหวังสวยงามตามที ่
่
่
้
้
่
็
๊
่
้
่
เปนผลทางอ้อมจากการลดปริมาณแบคทีเรียกอโรค ลดการอักเสบติดเชือ รวมถึงผลจากเอนไซม์บางอย่างทีช่วยต้านการถูก ตั้งเปาหมายไว้ ส่วนจิกซอว์ตัวอืนๆ ติดตามได้ในเดือนถัดๆ ไปนะครับ…
่
็
้
ทําลายของวิลไลและเซลล์ลําไส้
้
ข้อดีของการใช้ซิงค์ออกไซด์คือ ราคาไม่แพง หาซือได้ง่าย มีรายงานระบุว่าสามารถเพิมประสิทธิภาพการเจริญเติบโต เอกสารอ้างอิง
่
ี
้
่
่
็
้
และอัตราการกินอาหารในสุกรได้ 11% ซึงไม่ได้เปนผลของซิงค์ออกไซด์โดยตรงทีจะทําให้สุกรกินได้มากขึน หรือโตดีขึนจาก ทรงเกียรติ แสงมาศ. ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธาน.
ภานุวัฒน์ แย้มสกุล และคณะ. สาขาวิชาคลินิกสัตว์บริโภค คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
่
่
้
็
้
สาร หรือปฏิกริยาใดของตัวมันเอง แตเปนผลทางอ้อมจากทีว่า สุกรมีอาการปวยนอยกว่า ท้องเสียนอยกว่า ก็จะมีความอยาก ภาวิณ ตอนศรี. ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธาน ี
่
ี
เอกสารอ้างอิง
่
ุ
ยืนยันประสิทธิภาพของซิงค์ออกไซด์ด้วยความสูงของวิลไลในลําไส้เล็กส่วนตางๆ พบว่ากลมทีเสริมซิงค์ออกไซด์จะมี
่
่
้
อาหารมากขึน เมือกินมากขึน ลําไส้แข็งแรง ก็จะดูดซึมไปใช้ได้มากขึน สร้างโปรตีน และเพิมจํานวนเซลล์ได้มากกว่า ก็ส่งผล วรรณพร ทะพิงค์แก. 2557. วารสารเกษตร 30(2) : 201-212.
่
้
้
่
ทรงเกียรติ แสงมาศ. ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี.
่
่
ค่าเฉลียความสูงวิลไลในลําไส้เล็กทั้งส่วนของดูโอดีนัม เจจูนัม และไอเลียม มากกว่ากลุมควบคุมที่ไม่ได้เสริม รวมถึงพื้นที่ของ
ยืนยันประสิทธิภาพของซิงค์ออกไซด์ด้วยความสูงของวิลไลใน ้ ยาปฏิชีวนะน้อยกว่าสุกรกล่มที่ใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อเร่งการเจริญเติบโต ภานุวัฒน์ แย้มสกุล และคณะ. สาขาวิชาคลินิกสัตว์บริโภค คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
ุ
ให้เจริญเติบโตได้ดีกว่า และซิงค์ออกไซด์ยังไม่เกียวข้องกับการดือยาของเชื้อ โดยมีรายงานพบว่าเชื้อแบคทีเรียจากลําไส้สุกร
่
่
้
่
่
้
็
้
เซลล์ดูดซึมในในลําไส้เล็กส่วนตางๆ ก็มีแนวโนมมีพืนทีมากกว่าด้วยเช่นกัน แตทั้งนีไม่ได้เปนผลทางตรงจากซิงค์ออกไซด์ แต
่
ี
ุ
ลำาไส้เล็กส่วนต่างๆ พบว่ากล่มท่เสริมซิงค์ออกไซด์จะมีค่าเฉลี่ยความ ่ (AGP) ที่มีรายงานว่าดื้อต่อยาปฏิชีวนะเกือบ 100% แต่การใช้ซิงค์ ภาวิณี ตอนศรี. ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
้
่
่
ทีได้รับซิงค์ออกไซด์นั้น จะดือตอยาปฏิชีวนะนอยกว่าสุกรกลุมทีใช้ยาปฏิชีวนะเพือเร่งการเจริญเติบโต (AGP) ทีมีรายงานว่า
่
้
่
่
เปนผลทางอ้อมจากการลดปริมาณแบคทีเรียกอโรค ลดการอักเสบติดเชือ รวมถึงผลจากเอนไซม์บางอย่างทีช่วยต้านการถูก
้
่
็
ั
้
ื
ดือตอยาปฏิชีวนะเกือบ 100% แตการใช้ซิงค์ออกไซด์นั้นควรมีข้อระมัดระวังในเรืองรสขม เฝอน รสชาติอาหารไม่ดี การใช้ใน
่
่
่ เจจูนัม และไอเลียม
่
สูงวิลไลในลำาไส้เล็กท้งส่วนของดูโอดีนัม ่ ออกไซด์นั้นควรมีข้อระมัดระวังในเรื่องรสขม เฝื่อน รสชาติอาหาร วรรณพร ทะพิงค์แก. 2557. วารสารเกษตร 30(2) : 201-212.
ทําลายของวิลไลและเซลล์ลําไส้
่
ปริมาณสูง และนานเกินไป อาจทําให้สัตว์ขับทิงเปนของเสียออกมามาก แร่ธาตสังกะสีนีอาจกอปญหามลภาวะตอสิงแวดล้อม
่
่
ั
ุ
้
มากกว่ากลุ่มควบคุมที่ไม่ได้เสริม รวมถึงพื้นที่ของเซลล์ดูดซึมในใน ไม่ดี การใช้ในปริมาณส ู้ง และนานเกินไป อาจทำาให้สัตว์ขับทิ้ง
็
ข้อดีของการใช้ซิงค์ออกไซด์คือ ราคาไม่แพง หาซือได้ง่าย มีรายงานระบุว่าสามารถเพิมประสิทธิภาพการเจริญเติบโต
่
และมีผลกระทบตอพืชได้เช่นกัน จึงไม่ควรใช้ตอเนืองยาวนาน และควรเลือกใช้ชนิดหรือรูปแบบทีสัตว์กินได้ง่าย ไม่มีปญหา
่
ั
่
่
ลำาไส้เล็กส่วนต่างๆ ก็มีแนวโน้มมีพื้นที่มากกว่าด้วยเช่นกัน ่แต่ทั้งนี้ ้ เป็นของเสียออกมามาก แร่ธาตุสังกะสีนี้อาจก่อปัญหามลภาวะต่อ
็
้
่
้
่
และอัตราการกินอาหารในสุกรได้ 11% ซึงไม่ได้เปนผลของซิงค์ออกไซด์โดยตรงทีจะทําให้สุกรกินได้มากขึน หรือโตดีขึนจาก
่
ํ
์
็
เรืองรสชาติ และนาไปใช้ประโยชนได้สูงสุด เช่น โมเลกุลขนาดเล็กมากระดับนาโนเมตร หรือเปน
สาร หรือปฏิกริยาใดของตัวมันเอง แตเปนผลทางอ้อมจากทีว่า สุกรมีอาการปวยนอยกว่า ท้องเสียนอยกว่า ก็จะมีความอยาก
24 สัตว์เศรษฐกิจ ่ ็ ่ ่ ้ ้ สัตว์เศรษฐกิจ 25
้
อาหารมากขึน เมือกินมากขึน ลําไส้แข็งแรง ก็จะดูดซึมไปใช้ได้มากขึน สร้างโปรตีน และเพิมจํานวนเซลล์ได้มากกว่า ก็ส่งผล
่
้
้
่
่
ให้เจริญเติบโตได้ดีกว่า และซิงค์ออกไซด์ยังไม่เกียวข้องกับการดือยาของเชื้อ โดยมีรายงานพบว่าเชื้อแบคทีเรียจากลําไส้สุกร
้
่
้
ทีได้รับซิงค์ออกไซด์นั้น จะดือตอยาปฏิชีวนะนอยกว่าสุกรกลุมทีใช้ยาปฏิชีวนะเพือเร่งการเจริญเติบโต (AGP) ทีมีรายงานว่า
่
้
่
่
่
่
่
ื
่
่
่
ดือตอยาปฏิชีวนะเกือบ 100% แตการใช้ซิงค์ออกไซด์นั้นควรมีข้อระมัดระวังในเรืองรสขม เฝอน รสชาติอาหารไม่ดี การใช้ใน
้
ุ
ปริมาณสูง และนานเกินไป อาจทําให้สัตว์ขับทิงเปนของเสียออกมามาก แร่ธาตสังกะสีนีอาจกอปญหามลภาวะตอสิงแวดล้อม
้
็
ั
่
่
้
่
่
และมีผลกระทบตอพืชได้เช่นกัน จึงไม่ควรใช้ตอเนืองยาวนาน และควรเลือกใช้ชนิดหรือรูปแบบทีสัตว์กินได้ง่าย ไม่มีปญหา
่
่
่
ั
เรืองรสชาติ และนาไปใช้ประโยชนได้สูงสุด เช่น โมเลกุลขนาดเล็กมากระดับนาโนเมตร หรือเปน
ํ
์
่
็

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE








































เร่งรัฐกวาดล้าง “ขบวนการลักลอบนำาเข้าหมู”


ช่วยเกษตรกรและผู้บริโภค




หลังจากกรมปศุสัตว์ โดยกองสารวัตรและกักกัน ร่วมกับด่าน นายสัตว์แพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ เผยว่า
ี
่
์
ำ
ั
ั
ำ
ั
กักกันสัตว์เพชรบุรีได้ ดำาเนินการทาลายซากสัตว์ประเภทซากสุกร กรมปศุสตวมีหน้าทในการป้องกนและควบคุมโรคระบาดในสตว กากบ
์
ั
แช่แข็ง จำานวน 945 กล่อง (21,473 กิโลกรัม) สืบเนื่องมาจาก ดูแลกระบวนการผลิตสินค้าปศุสัตว์ให้มีคุณภาพมาตรฐานอาหาร
ี
ี

ู
เจ้าหน้าท่กรมปศุสัตว์ร่วมกับเจ้าหน้าท่กรมสอบสวนคดีพิเศษ (DSI) ปลอดภัยต่อผ้บริโภค และบังคับใช้กฎหมายตามพระราชบัญญัติ
้
้
ี
ำ
่
ิ
เข้าปฏบัติงานตรวจสอบหองเย็นในพืนทอาเภอเมืองสมุทรสาคร โรคระบาดสัตว์ พ.ศ.2558 ได้ตรวจสอบเข้มงวดในการนำาเข้า
่
จังหวัดสมุทรสาคร จากได้รับรายงานทราบมาว่ามีการลักลอบนำาเข้า ซากสัตว์และการเคล่อนย้ายสัตว์ เพือป้องกันการลักลอบนำาเข้า
ื
ื
ั
์
ิ
ซากสุกรมาจากต่างประเทศและเก็บซุกซ่อนไว้ในสถานท่ดังกล่าว ซึ่ง ซากสตวผดกฎหมายอย่างต่อเนอง โดยเฉพาะอย่างยิงเพือเฝาระวง ั
้
่
่
่
ี
จากผลการตรวจสอบพบซากสุกร เจ้าหน้าทกรมปศุสัตว์จึงได้ทาการ และควบคุมโรคระบาดในสุกร ป้องกันขบวนการลักลอบนำาเข้า
ี
ำ
่
ี
อายัดซากสุกรท้งหมดไว้ พร้อมตรวจสอบเอกสารหลักฐานแสดง เน้อสุกรและชิ้นส่วนท่ผิดกฎหมายจากต่างประเทศ ท่ไม่มีเอกสาร
ั
ี
ื
ำ
ื
ำ
ี
ื
แหล่งท่มา เอกสารการเคลื่อนย้าย และทาการเก็บตัวอย่างส่งห้อง การเคล่อนย้ายหรือขออนุญาต หรือโดยสาแดงเท็จว่าเป็นสินค้าอ่น
ี
ปฏิบัติการเพื่อตรวจหาเชื้อโรคระบาดสัตว์ โดยผลการตรวจสอบ จึงได้กำาชับสั่งการให้เจ้าหน้าท่ปศุสัตว์พร้อมหน่วยงานในพื้นท ี ่
ำ
ู
พบว่า ตรวจพบเชื้อโรคระบาดตามกฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์ ดำาเนินการตรวจสอบ รายงานและดำาเนินการลงโทษผ้กระทา
พ.ศ. 2558 จึงได้ดำาเนินการทาลายซากสัตว์ท่ยึดได้ตามระเบียบกรม ความผิดอย่างเข้มงวดต่อเนื่องนั้น
ี
ำ
ปศุสัตว์ ว่าด้วยการดำาเนินการกับสัตว์หรือซากสัตว์ของกลางท่เป็น แต่อย่างไรก็ตาม หลังจากตรวจสอบเอกสารหลักฐาน ไม่
ี
โรคระบาดหรือเป็นพาหะของโรคระบาด ซึ่งถูกยึดหรืออายัดไว้ตาม พบว่ามีการแสดงแหล่งท่มา ไม่มีเอกสารการเคล่อนย้าย และเมื่อ
ื
ี
ื
กฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์หรือตามกฎหมายอ่น พ.ศ. 2558 เก็บตัวอย่างส่งตรวจหาเชื้อโรคระบาดสัตว์ในห้องปฏิบัติการ
โดยดำาเนินการทำาลายซากสุกรแช่แข็งทั้งหมด จำานวน 945 กล่อง ยิ่งน่ากังวล เพราะตรวจพบว่ามีเชื้อโรคระบาด ตามกฎหมายว่าด้วย
(21,473 กิโลกรัม) โดยวิธีฝังกลบ ณ ศูนย์กักกันสัตว์เพชรบุรี อาเภอ โรคระบาดสัตว์ พ.ศ.2558
ำ
ชะอำา จังหวัดเพชรบุรี
26 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


ดูอย่างผลการตรวจซากหมูเถ่อนข้างต้นในห้องปฏิบัติการ ก ็
ื
ู
เห็นได้ชัดว่าในชิ้นส่วนหมูนอกผิดกฎหมายท่ไม่ร้แหล่งท่มาน้น มีเชื้อ
ี
ั
ี
โรคระบาดสัตว์ปะปนมาด้วย เร่องน้ยิ่งน่าเป็นห่วงเกษตรกรผ้เลี้ยง
ื
ู
ี
หมูไทย ที่จำาต้องรับเอาโรคต่างถิ่นที่กลายเป็นภัยคุกคาม อย่างที่ไม่
อาจป้องกันใดๆ ได้เลย
ี
ที่สำาคัญต้องไม่ลืมว่า ขณะน้ภาคผ้เลี้ยงก็ประสบปัญหารุมเร้า
ู
อยู่แล้ว ทั้งเรื่องของ ASF ในหมู โรคที่สร้างบาดแผลแสนสาหัสกับ
อุตสาหกรรมหมูท่วโลก ไม่เว้นแม้แต่ประเทศไทย นับตั้งแต่รับร ้ ู
ั
การมาของโรคจากจีนเมื่อปลายปี 2561 คนเลี้ยงหมูต่างกังวลต่อ
ภาวะโรคที่ไม่มีแม้แต่ยารักษาหรือวัคซีนป้องกัน หากพบโรคนี้ก็ต้อง
ี
ทำาลายหมู 100% เท่านั้น และไม่สามารถเล้ยงหมูต่อได้ไม่ต่ากว่า
ำ
1-2 ปี ทำาให้เกษตรกรเลี้ยงหมูไทยจากกว่า 2 แสนราย เริ่มหายไป
ี
่
่
ุ
ทละน้อย เพราะไม่อยากเสียงกับภาวะขาดทนทอาจเกดขึนได้
ี
้
ิ
ตลอดเวลา ที่ผ่านมาภาวการณ์เลี้ยงแทบหยุดชะงักเกือบเข้าสู่ภาวะ
สุญญากาศ จนกระท่งโรคน้เข้ามาเจาะไข่แดงประเทศไทยได้ ถึง
ั
ี
วันนี้คนผู้เลี้ยงเหลือเพียงแสนกว่ารายเท่านั้น จำานวนหมูจึงลดลงไป
เกินกว่าครึ่งของทั้งประเทศ
ี
ื
เร่องน้ชี้ให้เห็นว่า ขบวนการลักลอบนำาเข้าเนื้อหมูผิดกฎหมาย ส่วนคนที่ยังสู้เลี้ยงหมูต่อ ก็ต้องแบกภาระทั้งการขาดทุนไม่ต่ำา
ี
ำ
มีอยู่จริง และไม่เพียงซากหมู 2 หมื่นกว่ากิโลกรัม ท่ถูกทาลายน ้ ี กว่า 3 ปี และยังเจอกับปัญหาใหญ่เมื่อโลกถูกฉาบด้วยภาวะสงคราม
เร่งรัฐกวาดล้าง “ขบวนการลักลอบนำาเข้าหมู” เท่านั้น แต่ชิ้นส่วนหมูเถ่อนจากการลักลอบนำาเข้าโดยขบวนการ ระหว่างรัสเซียและยูเครน ทาให้ธัญพืชท่วโลกขาดแคลน ราคาพืช
ื
ั
ำ
ทำาลายชาติเช่นนี้ กาลังแพร่ระบาดท่วประเทศ พบมากในเขต
ั
ำ
สำาคัญทุกชนิดปรับตัวขึ้นอย่างท่ไม่เคยเกิดขึ้นในประวัติศาสตร์ กลาย
ี
ู
ำ
ี
ช่วยเกษตรกรและผู้บริโภค เมืองหลวงของอุตสาหกรรมหมูอย่างนครปฐม และในตลาดหลายแห่ง เป็นแรงกดดันสาคัญต่อภาคผ้ผลิตสัตว์ท่ต้องรับต้นทุนการเลี้ยงสูงขึ้น
ในกรุงเทพฯ แถมยังมีการโพสต์ขายอย่างโจ่งแจ้ง ไม่เกรงกลัว
เป็นเงาตามตัว สงครามยังมีผลกระทบต่อต้นทุนด้านพลังงานที่ปรับ
ั
กฎหมาย มีสถานที่เก็บแถวแหลมฉบัง และมหาชัย สินค้าลักลอบ เพิ่มต่อเน่อง เป็นอีกต้นทุนก้อนใหญ่ของท้งภาคขนส่งและภาคการ
ื
หลังจากกรมปศุสัตว์ โดยกองสารวัตรและกักกัน ร่วมกับด่าน นายสัตว์แพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ เผยว่า เหล่านี้มักสำาแดงเป็นอาหารทะเล หรือวัตถุดิบผลิตอาหารสัตว์เลี้ยง เลี้ยงสัตว์ จึงไม่แปลกที่ต้นทุนการเลี้ยงหมูไทยจะสูงถึง 98.81 บาท
ื
ำ
กักกันสัตว์เพชรบุรีได้ ดำาเนินการทาลายซากสัตว์ประเภทซากสุกร กรมปศุสตวมีหน้าทในการป้องกนและควบคุมโรคระบาดในสตว กากบ วันน้ไทยกลายเป็นตลาดกระจายชิ้นส่วนหมูเถ่อน ในรูปแบบ ต่อกิโลกรัม สูงที่สุดเป็นประวัติการณ์
ำ
ั
์
์
ั
่
ี
ี
ั
ั
แช่แข็ง จำานวน 945 กล่อง (21,473 กิโลกรัม) สืบเนื่องมาจาก ดูแลกระบวนการผลิตสินค้าปศุสัตว์ให้มีคุณภาพมาตรฐานอาหาร ชิ้นส่วนสดแช่แข็ง (Frozen) ทั้งเนื้อแดง สามชั้น ซี่โครง หนังหมู การเข้ามาของเนื้อหมูผิดกฎหมายท่หล่งไหลมาจากหลาย
ั
ี
ื
ื
ิ
ี
ี
่
ั
์
ี
ั
ี

ำ
ู
เจ้าหน้าท่กรมปศุสัตว์ร่วมกับเจ้าหน้าท่กรมสอบสวนคดีพิเศษ (DSI) ปลอดภัยต่อผ้บริโภค และบังคับใช้กฎหมายตามพระราชบัญญัติ ไส้ ตับ ขั้วตับ และเคร่องในส่วนอ่นๆ ท่เป็นเศษเหลือท้งจากการ ประเทศ จึงซ้าเติมทกข์ของเกษตรกร ท้งเรองโรคระบาดสตวท่ติดมา
ุ
ื
เข้าปฏบัติงานตรวจสอบหองเย็นในพืนทอาเภอเมืองสมุทรสาคร โรคระบาดสัตว์ พ.ศ.2558 ได้ตรวจสอบเข้มงวดในการนำาเข้า บริโภค หรือ “ขยะ” ของประเทศต้นทาง ทั้งบราซิล เนเธอร์แลนด์ ด้วย และความบิดเบี้ยวของตลาดหมู จากการท่เน้อหมูเหล่านี้มา
ิ
ำ
ื
ี
่
้
้
ี
ั
จังหวัดสมุทรสาคร จากได้รับรายงานทราบมาว่ามีการลักลอบนำาเข้า ซากสัตว์และการเคล่อนย้ายสัตว์ เพือป้องกันการลักลอบนำาเข้า เดนมาร์ก สเปน และประเทศอื่นๆ ที่วันนี้ถูกเทลงมาที่ไทย ปะปนขายรวมกบหมูไทย คนไทยยังต้องตายผอนส่งจากสารปนเปื้อน
ื
่
่
ี
ิ
ื
่
์
ซากสุกรมาจากต่างประเทศและเก็บซุกซ่อนไว้ในสถานท่ดังกล่าว ซึ่ง ซากสตวผดกฎหมายอย่างต่อเนอง โดยเฉพาะอย่างยิงเพือเฝาระวง การบริโภคหมูลักลอบนำาเข้านี้ ไม่ต่างอะไรกับ “การป้อน อันตราย ท่มองไม่เห็นและไม่มีโอกาสป้องกันตัวเองเลยแม้แต่น้อย
ี
ั
่
้
ั
่
่
ำ
ี
จากผลการตรวจสอบพบซากสุกร เจ้าหน้าทกรมปศุสัตว์จึงได้ทาการ และควบคุมโรคระบาดในสุกร ป้องกันขบวนการลักลอบนำาเข้า ยาพิษ” ให้คนไทย เพราะความเสี่ยงในการได้รับสารอันตรายท ่ ี ที่สำาคัญรัฐต้องสูญเสียรายได้ จากสินค้าท่ไม่ได้เสียภาษีตามระบบ
ี
ั
ั
อายัดซากสุกรท้งหมดไว้ พร้อมตรวจสอบเอกสารหลักฐานแสดง เน้อสุกรและชิ้นส่วนท่ผิดกฎหมายจากต่างประเทศ ท่ไม่มีเอกสาร ปนเปื้อนมาด้วย เน่องจากซากหมูท้งหมดไม่ผ่านการสุ่มตรวจสอบ หมูผิดกฎหมายนี้จึงสร้างลผลกระทบกับเศรษฐกิจไทยอย่างร้ายกาจ
ี
ี
ื
ื
ื
ำ
ำ
แหล่งท่มา เอกสารการเคลื่อนย้าย และทาการเก็บตัวอย่างส่งห้อง การเคล่อนย้ายหรือขออนุญาต หรือโดยสาแดงเท็จว่าเป็นสินค้าอ่น ความปลอดภัย และกระบวนการตรวจสอบโรคตามข้อกาหนดของ เกินกว่าจะประเมินความเสียหายได้
ี
ื
ำ
ี
ี
ปฏิบัติการเพื่อตรวจหาเชื้อโรคระบาดสัตว์ โดยผลการตรวจสอบ จึงได้กำาชับสั่งการให้เจ้าหน้าท่ปศุสัตว์พร้อมหน่วยงานในพื้นท ี ่ ภาครัฐ โดยเฉพาะสารเร่งเนื้อแดง ที่ในหลายประเทศอนุญาตให้ใช้ วันน้ภาครัฐท่เก่ยวข้อง ไม่เพียงต้องเดินหน้าภารกิจตรวจ
ี
ี
ู
ำ
พบว่า ตรวจพบเชื้อโรคระบาดตามกฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์ ดำาเนินการตรวจสอบ รายงานและดำาเนินการลงโทษผ้กระทา ในการเลี้ยงหมูได้อย่างเสรี แต่สารนี้ผิดกฎหมายไทย เพราะห้ามไม่ ติดตามสต๊อกการผลิตหมูและปริมาณหมู ตามฟาร์ม โรงเชือด และ
พ.ศ. 2558 จึงได้ดำาเนินการทาลายซากสัตว์ท่ยึดได้ตามระเบียบกรม ความผิดอย่างเข้มงวดต่อเนื่องนั้น ให้ใช้ในการเล้ยงหมูมานานกว่า 20 ปี ตามประกาศของกระทรวง ห้องเย็นต่างๆ เท่านั้น แต่ทั้งกรมปศุสัตว์ กรมศุลกากร กระทรวง
ี
ี
ำ
ี
ปศุสัตว์ ว่าด้วยการดำาเนินการกับสัตว์หรือซากสัตว์ของกลางท่เป็น แต่อย่างไรก็ตาม หลังจากตรวจสอบเอกสารหลักฐาน ไม่ เกษตรและสหกรณ์ พ.ศ.2545 และตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข พาณิชย์ รวมถึงเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้องทุกภาคส่วน ต้องเร่งกวาดล้าง
ี
โรคระบาดหรือเป็นพาหะของโรคระบาด ซึ่งถูกยึดหรืออายัดไว้ตาม พบว่ามีการแสดงแหล่งท่มา ไม่มีเอกสารการเคล่อนย้าย และเมื่อ พ.ศ.2546 และคนไทยยังต้องเสี่ยงรับเช้อโรคเชื้อต่างๆ ท่มาพร้อม “ไอ้โม่ง” เหล่านี้ให้สิ้นซากโดยเร็วท่สุด อย่าปล่อยให้ขบวนการน ี ้
ี
ี
ื
ื
กฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์หรือตามกฎหมายอ่น พ.ศ. 2558 เก็บตัวอย่างส่งตรวจหาเชื้อโรคระบาดสัตว์ในห้องปฏิบัติการ หมูเถื่อน ซึ่งเชื้อโรคทุกชนิดนั้นทนทายาท สามารถอยู่ในผลิตภัณฑ์ มาบ่อนทาลายชาติ กัดกินสุขภาพคนไทย และกลืนกินอาชีพเกษตรกร
ำ
ื
โดยดำาเนินการทำาลายซากสุกรแช่แข็งทั้งหมด จำานวน 945 กล่อง ยิ่งน่ากังวล เพราะตรวจพบว่ามีเชื้อโรคระบาด ตามกฎหมายว่าด้วย หมูสดแช่แข็งในอุณหภูมิติดลบได้นานนับปี ยิ่งวันนี้ท้งโรคโควิด-19 เลี้ยงหมูได้อย่างเด็ดขาด.
ั
ึ
ำ
(21,473 กิโลกรัม) โดยวิธีฝังกลบ ณ ศูนย์กักกันสัตว์เพชรบุรี อาเภอ โรคระบาดสัตว์ พ.ศ.2558 ฝีดาษลิง และโรคติดต่อต่างๆ ก็แพร่กระจายจากซีกโลกหน่งไปยังอีก
ชะอำา จังหวัดเพชรบุรี ซีกโลกได้อย่างง่ายดาย ยิ่งกลายเป็นความเสี่ยงของคนไทยมากขึ้น เรื่องโดย จิตรา ศุภาพิชญ์ นักวิชาการอิสระ ศึกษาทางด้านการเกษตร
26 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 27

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


หลายรายเฉือนเนื้อตัวเอง ปลดพ่อแม่พันธุ์และส่งออกไข่ไก่ รวมเป็น
มูลค่าถึงร้อยล้านบาท เพื่อยกระดับราคาไข่ไก่ให้สูงขึ้น เกิดประโยชน์
ต่อส่วนรวมและต่อชีวิตเกษตรกรรายเล็กรายน้อย... นี่คือความ
ช่วยเหลือกันในวงการไข่ไก่ที่ผมเคยเห็น
ผู้คร่ำาหวอดของวงการไข่ไก่ เล่าเหตุการณ์ย้อนรอยอดีตให้ฟัง
ว่า เดิมประเทศไทยปล่อยเสรีพ่อแม่พันธุ์ (PS) ซึ่งมีบริษัทผ้ผลิต
ู
23 ราย ต่อมาไข่ล้นตลาด ทำาให้ธุรกิจไก่ไข่ตกต่ำามาก บริษัทพ่อแม่
พันธุ์ล้มหายตายจากไปบางส่วน เหลืออยู่เพียง 16 ราย เกษตรกร
ผู้เลี้ยงจึงขอร้องให้ “กรมปศุสัตว์” ลดปริมาณพ่อแม่พันธุ์ เพื่อหยุด
ซัพพลายที่มากเกินไป เป็นที่มาของการที่กรมปฏิบัติตามคำาขอของ
เกษตรกร จำากัดบริษัทที่เหลือ 16 รายไม่ให้มีเพิ่มขึ้น ตามคำาขอนั้น
ย้อนรอยวิกฤตวงการไข่... จากจำานวนพ่อแม่พันธุ์ตอนน้น (2560) มีอยู่ราว 6 แสนตัว 16

ั
ิ
ำ
บริษัทจึงเร่มต้นทากิจกรรมลดแม่ไก่เป็นขั้นบันได คือให้เหลือ 5.5
ร่วมมือแก้ไขจนเห็นผล แสนตัวในปี 2561 และเหลือ 4.4 แสนตัวในปี 2562 ทุกบริษัทลด
ในสัดส่วนเปอร์เซ็นต์ท่เท่ากัน ดังน้น ใครมีแม่ไก่จำานวนมากก็ต้อง
ั
ี
ี
การเลี้ยงไก่ไข่เป็นอาชีพของเกษตรกรไทยมายาวนาน มีผ้เล้ยง เสียสละปลดมาก เป็นต้น นับเป็นคร้งสาคัญท่ได้เห็น 16 บริษัท
ู
ั
ำ
ี
ั
ำ
รายเล็กรายย่อยท่วประเทศนับแสนคน ตลาดไข่ไก่เป็นการรวมตัวกัน ร่วมมือร่วมใจกันทาเพื่อเกษตรกรและเพื่อส่วนรวมของวงการไก่ไข่
่
ั
์
้
ู
ื
้
ี
ู
้
ั
ั
ิ
ของเกษตรกรเกดเป็นสหกรณผเลี้ยงไกไข่จังหวดนนจังหวดนมากมาย เป็นไปตามเง่อนไขของกรมปศุสัตว์ ซึ่งทุกรายเป็นผ้ปฏิบัติ หรือกล่าว
ำ
เช่น สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่จังหวัดชลบุรี จังหวัดฉะเชิงเทรา จังหวัด ได้ว่า จำานวนพ่อแม่พันธุ์ไก่ไข่ (PS) ถูกกาหนดโดยเอ้กบอร์ด
ำ
ี
ู
ู
ี
ี
เชียงใหม่ ฯลฯ ไข่ไก่เป็นสินค้าเกษตรท่ระดับราคามีขึ้นมีลงจาก นักวิชาการ และผ้ร้ท่เก่ยวข้อง ทาการประเมินและคำานวณมาแล้ว
ิ
ั
ี
ปัจจัยหลากหลายที่เข้ามากระทบ ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลต่างๆ กินเจ ว่าความเหมาะสมอยู่ท่เท่าไหร่ กระท่งได้เร่มเห็นผลสัมฤทธิ์ในปีน ี ้
ี
ปิดเทอม อากาศร้อนแล้ง ภาวะโรค ปริมาณการเล้ยงแม่พันธุ์ไก่ไข่... ที่ราคาไข่มีเสถียรภาพมากขึ้น
ี
ู
ไข่จึงเป็นสินค้าเกษตรท่อ่อนไหวมากหากมีผลผลิตออกส่ตลาดเยอะ ปัจจุบันการเปิดฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ ไม่ใช่สิ่งต้องห้าม เพียงต้อง
ี
ราคาก็ตกต่ำาเกษตรกรขาดทุน เมื่อไหร่ที่เกษตรกรขาดทุนหนัก และ เสนอแผนการผลิตและมีตลาดรองรับผลผลิตท่ชัดเจนว่าจะไม่ส่ง
ี
ี
เล้ยงลดลง ปริมาณไข่ในตลาดน้อยลงราคาก็กลับมาดี เป็นแบบนี ้ ผลกระทบถึงระดับราคาไข่ไก่โดยรวมของประเทศ เท่าน้ก็สามารถ
ตามกลไกตลาดเสมอ เปิดได้แล้ว ... เอ้กบอร์ด (คณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และ
ำ
ี
กรมปศุสัตว์ เป็นภาครัฐท่ทาหน้าที่กำากับดูแลคนเลี้ยงไก่ไข่ ผลิตภัณฑ์ หรือ Egg Board) เป็นกลางและยึดหลักความยั่งยืนของ
และกรมปศุสัตวในยุคปัจจุบันกได้ชือวาเป็นยุคททางานถงลูกถงคน ทั้งอุตสาหกรรมเสมอ
ึ
็
่
ำ
่
่
ึ
์
ี
เข้ามาช่วยแก้ปัญหาต่างๆ อย่างทันการณ์เพื่อให้ไข่ไก่เกิดเสถียรภาพ สำาหรับประเด็นปู่ย่าพันธุ์ (GP) นั้นเปรียบเหมือนความมั่นคง
้
มีการวางแผนการผลิต ตังแต่ต้นทางคือการควบคุมปริมาณปู่ย่าพันธุ์ ทางอาหารในด้านพันธุ์ไก่ของประเทศ ซึ่งเป็นเรื่องสำาคัญมาก หาก
พ่อแม่พันธุ์ ไปจนถึงลูกไก่ และแม่ไก่ยืนกรง เพื่อให้ปริมาณผลผลิต ประเทศใดไม่มีฟาร์ม GP ย่อมต้องพึ่งพิงการนำาเข้าจากต่างประเทศ
ไข่ไก่สมดุลกับปริมาณการบริโภคให้มากท่สุด อันจะนำาไปสู่ราคา ตลอดเวลา ซึ่งมีความเสี่ยงหลายด้าน อาทิ โรคระบาดสัตว์ ปัญหา
ี
ไข่ไก่ที่เหมาะสม เกษตรกรอยู่ได้และผู้บริโภคไม่เดือดร้อน กรมฯยัง สงคราม หรือการขนส่ง ย่อมกระทบเกษตรกรผ้เล้ยงไก่ไข่ และความ
ี
ู
ี
ู
ทำาหน้าที่ยกระดับมาตรฐานฟาร์ม ให้เกษตรกรมีมาตรฐานการผลิต มั่นคงทางอาหารของประเทศทันที โชคดีท่ประเทศไทยมีป่ย่าพันธุ ์
ำ
ี
ไข่ท่ดีและมีระบบป้องกันโรคท่ดี เมื่อผนวกความสามัคคี ร่วมแรง อยู่ภายในประเทศ ซึ่งจำานวนท่ผลิตก็เป็นไปตามข้อกาหนดของ
ี
ี
ำ
ร่วมใจของคนในแวดวงเดียวกันก็ทาให้ทุกวันนี้วงการไก่ไข่มี เอ้กบอร์ด
ี
ี
ี
เสถียรภาพมากขึ้นและมีแนวโน้มท่ดีท่จะเติบโตต่อไปได้อย่างยั่งยืน คงต้องขอเป็นกาลังใจให้ “กรมปศุสัตว์” ท่นอกจากจะต้อง
ำ
ู
ทั้งๆ ที่เป็นงานยาก เพราะไข่ไก่เป็นสินค้าอ่อนไหวที่เมื่อมีอะไรมาก จัดการปัญหาเสถียรภาพราคาไข่ไก่แล้ว ยังต้องรับมือผ้เลี้ยงไก่ไข่
ี
ระทบเล็กน้อยก็สามารถล้นตลาดหรือขาดตลาดได้ทันที หลายรูปแบบ โดยเฉพาะ “คนท่เห็นแก่ประโยชน์ส่วนตน” ท่เมื่อตอน
ี
ิ
ี
ี
ื
ความเสียสละของผ้เล้ยงไก่ไข่เป็นอีกส่งหนึ่งท่ต้องพูดถึง ใน คนอ่นเสียสละกลับอยู่เฉย แต่พอภาวะไข่ดีขึ้นกลับออกมาเรียกร้อง
ู
ั
ำ
ี
ี
ยามท่คนเล้ยงไก่ไข่ท้งหมดบอบช้าจากราคาไข่ตกต่าติดดินเพราะ จากสังคม ขอให้กรมปศุสัตว์ทาหน้าท่ของตนเองต่อไป ดูแลเกษตรกร
ำ
ี
ำ
ี
ผลผลิตล้นตลาด กรมปศุสัตว์ขอความร่วมมือผ้เล้ยงพ่อแม่พันธุืใน ผ้เลี้ยงไก่ไข่ในองค์รวมให้ได้ประกอบอาชีพท่ดี และผลิตไข่เพื่อ
ู
ี
ู
ขณะนั้น ให้ช่วยปลดพ่อแม่พันธุ์ก่อนอายุปลด ซึ่งก็ได้เห็นผู้เสียสละ ผู้บริโภคไทยได้อย่างยั่งยืน
28 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสําหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


หลายรายเฉือนเนื้อตัวเอง ปลดพ่อแม่พันธุ์และส่งออกไข่ไก่ รวมเป็น
มูลค่าถึงร้อยล้านบาท เพื่อยกระดับราคาไข่ไก่ให้สูงขึ้น เกิดประโยชน์
ต่อส่วนรวมและต่อชีวิตเกษตรกรรายเล็กรายน้อย... นี่คือความ
ช่วยเหลือกันในวงการไข่ไก่ที่ผมเคยเห็น
ผู้คร่ำาหวอดของวงการไข่ไก่ เล่าเหตุการณ์ย้อนรอยอดีตให้ฟัง
ว่า เดิมประเทศไทยปล่อยเสรีพ่อแม่พันธุ์ (PS) ซึ่งมีบริษัทผ้ผลิต
ู
23 ราย ต่อมาไข่ล้นตลาด ทำาให้ธุรกิจไก่ไข่ตกต่ำามาก บริษัทพ่อแม่
พันธุ์ล้มหายตายจากไปบางส่วน เหลืออยู่เพียง 16 ราย เกษตรกร
ผู้เลี้ยงจึงขอร้องให้ “กรมปศุสัตว์” ลดปริมาณพ่อแม่พันธุ์ เพื่อหยุด
ซัพพลายที่มากเกินไป เป็นที่มาของการที่กรมปฏิบัติตามคำาขอของ
เกษตรกร จำากัดบริษัทที่เหลือ 16 รายไม่ให้มีเพิ่มขึ้น ตามคำาขอนั้น

ย้อนรอยวิกฤตวงการไข่... จากจำานวนพ่อแม่พันธุ์ตอนน้น (2560) มีอยู่ราว 6 แสนตัว 16
ั
บริษัทจึงเร่มต้นทากิจกรรมลดแม่ไก่เป็นขั้นบันได คือให้เหลือ 5.5
ิ
ำ
ร่วมมือแก้ไขจนเห็นผล แสนตัวในปี 2561 และเหลือ 4.4 แสนตัวในปี 2562 ทุกบริษัทลด
ั
ี
ในสัดส่วนเปอร์เซ็นต์ท่เท่ากัน ดังน้น ใครมีแม่ไก่จำานวนมากก็ต้อง
การเลี้ยงไก่ไข่เป็นอาชีพของเกษตรกรไทยมายาวนาน มีผ้เล้ยง เสียสละปลดมาก เป็นต้น นับเป็นคร้งสาคัญท่ได้เห็น 16 บริษัท
ู
ี
ี
ำ
ั
ำ
ั
รายเล็กรายย่อยท่วประเทศนับแสนคน ตลาดไข่ไก่เป็นการรวมตัวกัน ร่วมมือร่วมใจกันทาเพื่อเกษตรกรและเพื่อส่วนรวมของวงการไก่ไข่
้
ั
่
์
ั
ั
้
ู
ื
้
ู
ี
ิ
ของเกษตรกรเกดเป็นสหกรณผเลี้ยงไกไข่จังหวดนนจังหวดนมากมาย เป็นไปตามเง่อนไขของกรมปศุสัตว์ ซึ่งทุกรายเป็นผ้ปฏิบัติ หรือกล่าว ทางรอดไก่ไข่...
ำ
เช่น สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่จังหวัดชลบุรี จังหวัดฉะเชิงเทรา จังหวัด ได้ว่า จำานวนพ่อแม่พันธุ์ไก่ไข่ (PS) ถูกกาหนดโดยเอ้กบอร์ด
ู
ู
ี
ี
เชียงใหม่ ฯลฯ ไข่ไก่เป็นสินค้าเกษตรท่ระดับราคามีขึ้นมีลงจาก นักวิชาการ และผ้ร้ท่เก่ยวข้อง ทาการประเมินและคำานวณมาแล้ว
ำ
ี
ั
ปัจจัยหลากหลายที่เข้ามากระทบ ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลต่างๆ กินเจ ว่าความเหมาะสมอยู่ท่เท่าไหร่ กระท่งได้เร่มเห็นผลสัมฤทธิ์ในปีน ้ ี ในวิกฤตต้นทุนสูง แต่ราคาตํ่า
ิ
ี
ี
ปิดเทอม อากาศร้อนแล้ง ภาวะโรค ปริมาณการเล้ยงแม่พันธุ์ไก่ไข่... ที่ราคาไข่มีเสถียรภาพมากขึ้น
ู
ี
ไข่จึงเป็นสินค้าเกษตรท่อ่อนไหวมากหากมีผลผลิตออกส่ตลาดเยอะ ปัจจุบันการเปิดฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ ไม่ใช่สิ่งต้องห้าม เพียงต้อง การเลี้ยงไก่ไข่เป็นอาชีพของเกษตรกรไทยมายาวนาน มีผ้เล้ยง มีความจำาเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงมาตรการตามสถานการณ์จะมี
ู
ี
ี
ราคาก็ตกต่ำาเกษตรกรขาดทุน เมื่อไหร่ที่เกษตรกรขาดทุนหนัก และ เสนอแผนการผลิตและมีตลาดรองรับผลผลิตท่ชัดเจนว่าจะไม่ส่ง รายเล็กรายย่อยทั่วประเทศนับแสนคน เน้นการทำาตลาดในพื้นที่ แต่ การแจ้งให้ทราบอีกครั้ง
ำ
เล้ยงลดลง ปริมาณไข่ในตลาดน้อยลงราคาก็กลับมาดี เป็นแบบนี ้ ผลกระทบถึงระดับราคาไข่ไก่โดยรวมของประเทศ เท่าน้ก็สามารถ ไข่ไก่เป็นสินค้าเกษตรท่อ่อนไหวมากหากมีผลผลิตออกสู่ตลาดเยอะ ดังนั้น การประชุมหารือกาหนดแนวทางรักษาเสถียรภาพราคา
ี
ี
ี
ตามกลไกตลาดเสมอ เปิดได้แล้ว ... เอ้กบอร์ด (คณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และ ราคาก็ตกต่ำาเกษตรกรขาดทุน เช่นเดียวกับปัจจุบันที่คาดว่า มีไข่ไก่ ไข่ไก่ ครั้งที่ 1/2565วันที่ 25 พฤษภาคม 2565 ณ ห้องประชุม
ี
กรมปศุสัตว์ เป็นภาครัฐท่ทาหน้าที่กำากับดูแลคนเลี้ยงไก่ไข่ ผลิตภัณฑ์ หรือ Egg Board) เป็นกลางและยึดหลักความยั่งยืนของ เกินความต้องการวันละ 1 ล้านฟอง ทำาให้ปรับราคาขึ้นตามต้นทุน ลีลาวดี 1 ชั้น 6 ตึกชัยอัศวรักษ์ กรมปศุสัตว์ มีการประชุมหารือ
ำ
ี
่
็
ู
และกรมปศุสัตวในยุคปัจจุบันกได้ชือวาเป็นยุคททางานถงลูกถงคน ทั้งอุตสาหกรรมเสมอ การผลิตท่สวนทางสูงขึ้นตามราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ ส่งผลให้ผ้เลี้ยง กำาหนดแนวทางการรักษาเสถียรภาพราคาไข่ไก่ คร้งท่ 1/2565
ี
ำ
่
ี
่
์
ึ
ึ
ั
เข้ามาช่วยแก้ปัญหาต่างๆ อย่างทันการณ์เพื่อให้ไข่ไก่เกิดเสถียรภาพ สำาหรับประเด็นปู่ย่าพันธุ์ (GP) นั้นเปรียบเหมือนความมั่นคง ไก่ไข่ขาดทุนอย่างหนัก แม้มีความพยายามจากทุกภาคส่วนในการ รวมกับ ผ้แทนผ้เลี้ยงไก่ไข่จาก 4 สมาคม 4 สหกรณ และผประกอบ
ู
้
์
่
ู
ู
้
มีการวางแผนการผลิต ตังแต่ต้นทางคือการควบคุมปริมาณปู่ย่าพันธุ์ ทางอาหารในด้านพันธุ์ไก่ของประเทศ ซึ่งเป็นเรื่องสำาคัญมาก หาก แก้ปัญหา แต่ก็ยังหาทางออกไม่ได้ การไก่ไช่พันธุ์ 16 บริษัท เข้าร่วมเพื่อติดตาม สำาหรับสถานการณ์
ำ
พ่อแม่พันธุ์ ไปจนถึงลูกไก่ และแม่ไก่ยืนกรง เพื่อให้ปริมาณผลผลิต ประเทศใดไม่มีฟาร์ม GP ย่อมต้องพึ่งพิงการนำาเข้าจากต่างประเทศ จากผลการจากการประชุมหารือกาหนดแนวทางรักษา การผลิตไข่ไก่ภายในประเทศและพิจารณากาหนดมาตรการให ้
ำ
ั
ี
ไข่ไก่สมดุลกับปริมาณการบริโภคให้มากท่สุด อันจะนำาไปสู่ราคา ตลอดเวลา ซึ่งมีความเสี่ยงหลายด้าน อาทิ โรคระบาดสัตว์ ปัญหา เสถียรภาพราคาไข่ไก่ คร้งท่ 1/2565 เมื่อวันท่ 25 พฤษภาคม เหมาะสมสาระสำาคัญ ที่ประชุมมีข้อสรุป ดังนี้ 1. สถานการณ์ราคา
ี
ี
ู
ี
ไข่ไก่ที่เหมาะสม เกษตรกรอยู่ได้และผู้บริโภคไม่เดือดร้อน กรมฯยัง สงคราม หรือการขนส่ง ย่อมกระทบเกษตรกรผ้เล้ยงไก่ไข่ และความ 2565 ท่ประชุมได้มีมติให้เร่งขอความร่วมมือผ้เลี้ยงไก่ไข่ทุกราย ไก่ไข่และไข่ไก่ปัจจุบันมติท่ประชุม รับทราบสถานการณ์การผลิต
ี
ู
ี
ี
ู
ี
ทำาหน้าที่ยกระดับมาตรฐานฟาร์ม ให้เกษตรกรมีมาตรฐานการผลิต มั่นคงทางอาหารของประเทศทันที โชคดีท่ประเทศไทยมีป่ย่าพันธุ ์ เร่งปลดไก่ไข่ยืนกรงตามอายุท่เหมาะสมเพื่อรักษาเสถียรภาพราคา ไก่ไข่ปัจจุบัน ดังนี้
ี
ำ
้
ี
ี
ไข่ท่ดีและมีระบบป้องกันโรคท่ดี เมื่อผนวกความสามัคคี ร่วมแรง อยู่ภายในประเทศ ซึ่งจำานวนท่ผลิตก็เป็นไปตามข้อกาหนดของ ไข่ไก่ ในการนี กรมปศุสัตว์ในฐานะฝ่ายเลขานุการของคณะกรรมการ 1. จำานวนไก่ไข่ยืนกรงปัจจุบัน 51.72 ล้านตัว ประมาณการ
ร่วมใจของคนในแวดวงเดียวกันก็ทาให้ทุกวันนี้วงการไก่ไข่มี เอ้กบอร์ด โยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) ขอความร่วมมือ ผลผลิตไข่ไก่ 42.92 ล้านฟองต่อวัน (25 เม.ย. 65)
ำ
ี
ู
ำ
ี
ี
ำ
ี
ี
เสถียรภาพมากขึ้นและมีแนวโน้มท่ดีท่จะเติบโตต่อไปได้อย่างยั่งยืน คงต้องขอเป็นกาลังใจให้ “กรมปศุสัตว์” ท่นอกจากจะต้อง เกษตรกรผู้เล้ยงไก่ไข่ทุกราย (ยกเว้นผ้เลี้ยงรายย่อยท่เล้ยงต่ากว่า 2. ราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มฟองละ 3.30 บาท (ข้อมูล สหกรณ ์
ี
ู
ทั้งๆ ที่เป็นงานยาก เพราะไข่ไก่เป็นสินค้าอ่อนไหวที่เมื่อมีอะไรมาก จัดการปัญหาเสถียรภาพราคาไข่ไก่แล้ว ยังต้องรับมือผ้เลี้ยงไก่ไข่ 30,000 ตัวและมิใช่ฟาร์มในระบบเกษตรพันธะสัญญาของผู้ประกอบ ผู้เลี้ยงไก่ไข่สุพรรณบุรี) ลูกไก่ไข่ตัวละ 26 บาท ไก่ไข่รุ่นตัวละ 160
ี
ี
ระทบเล็กน้อยก็สามารถล้นตลาดหรือขาดตลาดได้ทันที หลายรูปแบบ โดยเฉพาะ “คนท่เห็นแก่ประโยชน์ส่วนตน” ท่เมื่อตอน การรายใหญ่) เร่งปลดไก่ไข่ยืนกรงท่อายุเกิน 80 สัปดาห์ ภายใน บาท (ข้อมูล CPF ทั้งนี้ กลุ่มผู้เลี้ยงไก่ไขได้แจ้งที่ประชุมว่าหลาย
ี
ี
ความเสียสละของผ้เล้ยงไก่ไข่เป็นอีกส่งหนึ่งท่ต้องพูดถึง ใน คนอ่นเสียสละกลับอยู่เฉย แต่พอภาวะไข่ดีขึ้นกลับออกมาเรียกร้อง วันที่ 15 มิถุนายน 2565 และขอความร่วมมือผู้เลี้ยงไกไข่ทุกราย พื้นที่ราคาต่ำากว่าราคาประกาศแล้ว 10-20 สตางค์
ี
ู
ิ
ื
ำ
ั
ี
ี
ำ
ี
ยามท่คนเล้ยงไก่ไข่ท้งหมดบอบช้าจากราคาไข่ตกต่าติดดินเพราะ จากสังคม ขอให้กรมปศุสัตว์ทาหน้าท่ของตนเองต่อไป ดูแลเกษตรกร โปรดวางแผนปลดไก่ไข่ยืนกรงที่อายุ 80 สัปดาห์อย่างต่อเนื่อง เพื่อ 3. ต้นทุนการผลิตไข่ไก่เฉลี่ยฟองละ 3.02 บาท (คณะ
ำ
ู
ำ
ี
ี
ู
ี
ผลผลิตล้นตลาด กรมปศุสัตว์ขอความร่วมมือผ้เล้ยงพ่อแม่พันธุืใน ผ้เลี้ยงไก่ไข่ในองค์รวมให้ได้ประกอบอาชีพท่ดี และผลิตไข่เพื่อ ให้สอดคล้องกับแผนการผลิตไข่ไก่ภายในประเทศท่เหมาะสม อนุกรรมการตันทุนฯ) มีแนวโน้มสูงขึ้นจากราคาน้ามันเชื้อเพลิง
ขณะนั้น ให้ช่วยปลดพ่อแม่พันธุ์ก่อนอายุปลด ซึ่งก็ได้เห็นผู้เสียสละ ผู้บริโภคไทยได้อย่างยั่งยืน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาราคาไขไก่ผันผวนตามมา ทั้งนี้ หาก อาหารสัตว์ และพันธุ์สัตว์ที่เพิ่มสูงขึ้น
28 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 29

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


4. การกำาหนดมาตรการรักษาเสถียรภาพราคาไข่ไก่ ที่ประชุม
มีการหารือในประเด็นต่างๆ ดังนี้
สถานการณ์และแนวโน้มราคาไข่ไก่ระหว่างเดือนมิถุนายน-
กรกฎาคม 2565 เดือนพฤษภาคม 2565 ไข่ไก่เริ่มมีการสะสมใน
ระบบมากขึ้น ส่งผลให้แนวโน้มราคาไข่ไก่ปรับลดลง สวนทางกับ
ื
ี
ต้นทุนการผลิตท่ยังคงมีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเน่องจาก
ำ
สถานการณ์สงครามรัสเขีย-ยูเครน ได้แก่ ราคาน้ามันและราคา
ำ
ื
วัตถุดิบอาหารสัตว์ท่สูงขึ้นกาลังซื้อของประชาชนลดลงเน่องจากการ
ี
ส้นสุดเทศกาลสงกรานต์และโรงเรียนเร่มมีการเปิดภาคเรียน On-site
ิ
ิ
ำ
ี
หลังจากเรียนออนไลน์มานานทาให้ประชาชนท่มีบุตรหลานมีค่าใช้จ่าย
เพิ่มขึ้นคาดการณ์สถานการณ์เดือน พ.ค.-มิ.ย. 65 ผลผลิตไข์ไก่ล้น
ตลาดประมาณวันละ 1 ล้านฟอง
มติที่ประชุม 1. ปรับมาตรการขอความร่วมมือผู้เลี้ยงไก่ไข่ยืน
ี
กรงปลดไก่ไข่ท่อายุท่เหมาะสมกับสถานการณ์ ดังนี้ ขอความร่วม เร่งปลดไก่ที่อายุเกิน 80 สัปดาห์และ ตั้งแต่ 100,000 ตัวขึ้นไปให้
ี
ู
ี
ั
ี
มือผ้เล้ยงไกไข่ทุกราย เร่งปลดไก่ไข่ยืนกรงท่อายุเกิน 80 สัปดาห์ เร่งปลดไก่อายุเกิน 75 สัปดาห์ โดยให้ปศุสัตว์ท้ง 9 เขตเป็นผ้ติดตาม
ู
ุ
ำ
ำ
ี
ี
ยกเว้นรายย่อยท่เลี้ยงต่ากว่า 30,000 ตัว ท่มิใช่ฟาร์มในระบบเกษตร ตรวจสอบแล้วรายงาน 2. ให้กล่มพันธุ์สัตว์ร่วมมือทาการส่งออก
พันธะสัญญาของผู้ประกอบการรายใหญ่ ไข่ไก่ในเดือนมิ.ย. 65 จำานวน 80 ตู้ โดยให้ผ้รวบรวมส่งออก
ู
2. ผลักดันการส่งออกไข่ไก่เพื่อพยุงราคาในระหว่างรอผลการ 4 รายเร่งดำาเนินการ โดยท่ประชุมส่วนใหญ่เห็นด้วย แต่มีเสียง
ี
ปลดไก่ไข่ยืนกรงเกินอายุ ขอความร่วมมือผู้ผลิตไก่ไข่พันธุ์ จำานวน ท่วงติงบ้าง เช่น กลัวไข่ภายในจะขาดและมีบางรายจะขอปลดไก ่
16 ราย ร่วมผลักดันการส่งออกไข่ไก่ในเดือนมิถุนายน 2565 ตาม เพิ่มเติม สรุป คือกรมปศุสัตว์จะตรวจสอบและติดตามอย่างใกล้ชิด
ื
ี
สัดส่วนปริมาณการเลี้ยง ปริมาณทั้งหมด 80 ตู้คอนเทนเนอร์ หรือ เพราะราคาไข่เร่มมีปัญหาสวนทางกับต้นทุนท่สูงขึ้นสร้างความ
26 ล้านฟอง เพื่อพยุงราคา เดือดร้อนกับเกษตรกรอยู่ในขณะนี้
ด้าน นายมาโนช ชูทับทิม นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ ให้ข้อมูล คุณพเยาว อรกล นายกสมาคมการค้าผเลียงไกไข่รายย่อย
์
ู
้
่
ิ
ุ
้
ี
ู
ผ่านแอพลิเคชั่นไลน์สมาคมผ้เล้ยงไก่ไข่ว่า เป็นอย่างไรบ้างพวกเรา ภาคกลาง ได้ส่งหนังสือถึง นายสัตว์แพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรม
ต้นทุนสูงขึ้น ราคาไข่ลงเอาลงเอาแบบเหมือนไม่มีทิศทางว่าจะดีขึ้น ปศุสัตว์ เรื่อง ขอความอนุเคราะห์เร่งรัดผู้เลี้ยงรายใหญ่ปลดไก่เพื่อ
ี
แทบจะอยู่กันไม่ได้อยู่แล้ว ดีท่กรมปศุสัตว์ได้ลงมานำาทางแก้ปัญหา รักษาเสถียรภาพราคาไข่ไก่ โดยระบุว่า ตามท่กรมปศุสัตว์ได้ขอความ
ี
ุ
้
ู
ี
่
็
และได้รับความรวมมือจากทกฝ่ายถ้าคนเลียงทกรายร่วมมือกันกน่า ร่วมมือให้ผ้เล้ยงไก่ไข่รายใหญ่ปลดแม่ไก่ยืนกรง เพื่อป้องกันไม่ให้มี
ุ
จะแก้ได้ ความจริงๆ ถ้าพูดถึงปัญหาที่เกิดไม่อยากจะโทษใครแต่ถ้า ไข่ไก่สะสมในระบบจนทาให้ไข่ไก่ล้นตลาด และกระทบกับเกษตรกร
ำ
ไปดูรายงานตั้งแต่หลายเดือนมาผมเตือนไปมากแล้ว ถ้าป้องกันก่อน ผู้เลี้ยงรายย่อยนั้น
เหตุจะเกิดต้องมีมาตรการพร้อมๆ กันหลายทาง สำาหรับในปัจจุบันสถานการณ์ไข่ไก่มีการสะสมในระบบมากขึ้น
เริ่มจาก 1. การควบคุมพันธุ์สัตว์ต้องเข็มงวดจริงจัง 2. การ ส่งผลให้แนวโน้มราคาไข่ไก่ปรับลดลง โดยยังปรากฏข้อเท็จจริงว่า
ี
ปลดไก่ต้องเป็นไปตามรอบ 3. การขยายฟาร์มรายใหม่ๆ สังคมตั้ง ผ้เลี้ยงไก่ไข่รายใหญ่บางรายท่มีไก่ยืนกรง และปริมาณผลผลิตไข่ไก ่
ู
ำ
ี
คำาถามเอาไก่มาจากไหน 4. ตามที่มีข่าวลักลอบนำาพันธุ์เข้ามาและ จำานวนมาก นาไข่ราคาถูกออกมาขายในราคาท่ถูกกว่าท้องตลาด โดย
ฟักเลี้ยงและขายด้วย ทั้ง 2 รายมีการตรวจสอบจริงจังเพียงใดและ ขายจริงไข่คละใหญ่ขายอยู่ที่ 3.20 บาท/ฟอง หรือต่ำากว่านั้นในบาง
ี
ู
ั
ส่งผลกระทบกับมาตรการของกรมปศุสัตว์หรือไม่อย่างไร ซึ่งต้องการ พื้นที่ ทั้งนี้ ทำาให้เกษตรกรผ้เล้ยงไก่ไข่รายย่อยท่วประเทศ ได้รับ
ให้ประเด็นทั้ง 4 ข้อทั้งป้องกันโดยตัวเราเองและราชการที่เกี่ยวข้อง ความเดือดร้อนประสบปัญหาในการขายไข่ไก่ เนื่องจากต้นทุนปัจจุบัน
ที่เป็นระบบอยู่แล้วได้ตวจสอบตัวเองเฉพาะคนเลี้ยงด้วยกันเราแก้ได้ ที่ได้แก่ ค่าน้ำามันเชื้อเพลิง และค่าอาหารสัตว์ ที่สูงเป็นเงาตามตัว
ด้วยตัวเราทาได้ทันที เหตุการณ์คร้งถือเป็นบทเรียนราคาแสนแพง ใกล้เคียงราคาขาย ซึ่งจะส่งผลให้เกษตรกรรายย่อยที่ไม่มีข้อต่อรอง
ำ
ั
แต่ยังไม่สายเกินแก้ครับถ้าเราร่วมมือกันจริงจัง ทางการค้าใดๆ ขาดทุนได้ ขณะที่เกษตรกรรายย่อยจึงใคร่ขอความ
ี
ู
นอกจากนั้น กรมปศุสัตว์เชิญผ้ประกอบการท่มีพันธุ์สัตว์และ อนุเคราะห์ กรมปศุสัตว์ในการเข้มงวดให้มีการปลดไก่ตามเวลา
องค์กรท่เก่ยวข้องกับการเล้ยงไก่ไข่ ประชุมท่กรมฯ และระบบ พร้อมพิจารณาออกตรวจสอบฟาร์มรายใหญ่ หากมีฟาร์มไหนท ี ่
ี
ี
ี
ี
ZOOM meeting โดยมีท่านรองอธิบดีเป็นประธาน โดยสรุปมติ ไม่ให้ความร่วมมือ ขอให้พิจารณาลงโทษตามมาตรการทางบริหาร
ท่ประชุม ดังน้ 1. กาหนดให้ฟาร์มตั้งแต่ 30,000-100,000 ตัว ที่สามารถทำาได้ต่อไปด้วย
ำ
ี
ี
30 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสําหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


4. การกำาหนดมาตรการรักษาเสถียรภาพราคาไข่ไก่ ที่ประชุม ไก่ไข่ได้แจ้งท่ประชุมว่า ขณะน้หลายพื้นท่ราคาไข่ไก่ตากว่าราคา
่
ี
ี
ี
ำ
มีการหารือในประเด็นต่างๆ ดังนี้ ประกาศแล้ว 10-20 สตางค์ ขณะที่ ต้นทุนการผลิตไข่ไก่เฉลี่ยฟอง
สถานการณ์และแนวโน้มราคาไข่ไก่ระหว่างเดือนมิถุนายน- ละ 3.02 บาท (ข้อมูลจากคณะอนุกรรมการต้นทุนฯ) มีแนวโน้มสูง
กรกฎาคม 2565 เดือนพฤษภาคม 2565 ไข่ไก่เริ่มมีการสะสมใน ขึ้นจากราคาน้ำามันเชื้อเพลิง อาหารสัตว์ และพันธุ์สัตว์ที่เพิ่มสูงขึ้น
ี
ระบบมากขึ้น ส่งผลให้แนวโน้มราคาไข่ไก่ปรับลดลง สวนทางกับ ดังนั้น ท่ประชุมจึงมีมติขอความร่วมมือใน 2 มาตรการ ได้แก่
ื
ต้นทุนการผลิตท่ยังคงมีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเน่องจาก 1. ให้ผู้เลี้ยงไก่ไข่ทุกราย เร่งปลดไก่ไข่ยืนกรงที่อายุเกิน 80 สัปดาห์
ี
ำ
ี
ำ
สถานการณ์สงครามรัสเขีย-ยูเครน ได้แก่ ราคาน้ามันและราคา ยกเว้นรายย่อยท่เลี้ยงต่ากว่า 30,000 ตัว ท่มิใช่ฟาร์มในระบบเกษตร
ี
วัตถุดิบอาหารสัตว์ท่สูงขึ้นกาลังซื้อของประชาชนลดลงเน่องจากการ พันธะสัญญาของผู้ประกอบการรายใหญ่ และ 2. ผลักดันการส่งออก
ื
ี
ำ
ิ
ิ
ส้นสุดเทศกาลสงกรานต์และโรงเรียนเร่มมีการเปิดภาคเรียน On-site ไข่ไก่เพื่อพยุงราคาในระหว่างรอผลการปลดไก่ไข่ยืนกรงเกินอายุ และ
ู
่
ำ
ี
หลังจากเรียนออนไลน์มานานทาให้ประชาชนท่มีบุตรหลานมีค่าใช้จ่าย ขอความรวมมือผ้ผลิตไก่ไข่พันธุ์ จำานวน 16 ราย ร่วมผลักดัน
ุ
่
เพิ่มขึ้นคาดการณ์สถานการณ์เดือน พ.ค.-มิ.ย. 65 ผลผลิตไข์ไก่ล้น การส่งออกไข่ไกในเดือนมิถนายน 2565 ตามสัดสวนปรมาณ
่
ิ
ตลาดประมาณวันละ 1 ล้านฟอง การเลี้ยง ปริมาณทั้งหมด 80 ตู้คอนเทนเนอร์ หรือ 26 ล้านฟอง
มติที่ประชุม 1. ปรับมาตรการขอความร่วมมือผู้เลี้ยงไก่ไข่ยืน เพื่อพยุงราคา
ี
ี
กรงปลดไก่ไข่ท่อายุท่เหมาะสมกับสถานการณ์ ดังนี้ ขอความร่วม เร่งปลดไก่ที่อายุเกิน 80 สัปดาห์และ ตั้งแต่ 100,000 ตัวขึ้นไปให้ ทั้งนี้จากแผนนำาเข้าเลี้ยง และรวบรวมไข่ไก่เพื่อส่งออก เดือน
ี
ี
ั
ู
ู
มือผ้เล้ยงไกไข่ทุกราย เร่งปลดไก่ไข่ยืนกรงท่อายุเกิน 80 สัปดาห์ เร่งปลดไก่อายุเกิน 75 สัปดาห์ โดยให้ปศุสัตว์ท้ง 9 เขตเป็นผ้ติดตาม มิ.ย.2565 ใน 3 อันดับแรก ได้แก่ บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย)
ี
ี
ำ
ยกเว้นรายย่อยท่เลี้ยงต่ากว่า 30,000 ตัว ท่มิใช่ฟาร์มในระบบเกษตร ตรวจสอบแล้วรายงาน 2. ให้กล่มพันธุ์สัตว์ร่วมมือทาการส่งออก จำากัด (บมจ.) แผนนำาเข้า 1.16 แสนตัว ส่งออก กว่า 6.8 ล้าน
ำ
ุ
ู
พันธะสัญญาของผู้ประกอบการรายใหญ่ ไข่ไก่ในเดือนมิ.ย. 65 จำานวน 80 ตู้ โดยให้ผ้รวบรวมส่งออก ฟอง หรือประมาณ 21.09 ตู้คอนเทนเนอร์ รองลงมา คือ บริษัท
ี
2. ผลักดันการส่งออกไข่ไก่เพื่อพยุงราคาในระหว่างรอผลการ 4 รายเร่งดำาเนินการ โดยท่ประชุมส่วนใหญ่เห็นด้วย แต่มีเสียง อาหารเบทเทอร์ จำากัด (บจก.) แผนนาเข้าเล้ยง 7.2 หมื่นตัว
ี
ำ
ปลดไก่ไข่ยืนกรงเกินอายุ ขอความร่วมมือผู้ผลิตไก่ไข่พันธุ์ จำานวน ท่วงติงบ้าง เช่น กลัวไข่ภายในจะขาดและมีบางรายจะขอปลดไก ่ ส่งออกกว่า 4.2 ล้านฟอง หรือประมาณ 13.18 ตู้ และลำาดับที่ 3
16 ราย ร่วมผลักดันการส่งออกไข่ไก่ในเดือนมิถุนายน 2565 ตาม เพิ่มเติม สรุป คือกรมปศุสัตว์จะตรวจสอบและติดตามอย่างใกล้ชิด โดยล่าสุด สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่สุพรรณบุรี ได้ประกาศลดราคา บจก.อรรณพฟาร์มบ้านนา แผนนำาเข้า 6.48 หมื่นตัว ส่งออก 11.78
ี
ื
สัดส่วนปริมาณการเลี้ยง ปริมาณทั้งหมด 80 ตู้คอนเทนเนอร์ หรือ เพราะราคาไข่เร่มมีปัญหาสวนทางกับต้นทุนท่สูงขึ้นสร้างความ แนะนำาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มเกษตรลง 20 สตางค์/ฟอง คือปรับจาก ตู้คอนเทนเนอร์
ี
26 ล้านฟอง เพื่อพยุงราคา เดือดร้อนกับเกษตรกรอยู่ในขณะนี้ จาก 3.50 บาท/ฟอง เป็น 3.30 บาท/ฟอง โดยมีผลตั้งแต่วันนี ้ ในท่ประชุมส่วนใหญ่เห็นด้วยกับมาตรการข้างต้น แต่มีเสียง
ุ
ิ
้
ู
ด้าน นายมาโนช ชูทับทิม นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ ให้ข้อมูล คุณพเยาว อรกล นายกสมาคมการค้าผเลียงไกไข่รายย่อย เป็นต้นไป เพื่อให้สามารถแข่งขันด้านราคาในการจำาหน่ายได้ ท้วงติงบ้าง เช่น เกรงไข่ไก่ในประเทศจะขาดแคลน จากมีบางราย
่
์
้
ี
่
ผ่านแอพลิเคชั่นไลน์สมาคมผ้เล้ยงไก่ไข่ว่า เป็นอย่างไรบ้างพวกเรา ภาคกลาง ได้ส่งหนังสือถึง นายสัตว์แพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรม ขณะท นายสัตวแพทย์สรวิศธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว ได้มอบ จะขอปลดแม่ไก่เพิ่มเติม สรุปคือทางกรมปศุสัตว์จะตรวจสอบและ
ี
ู
์
ิ
่
ต้นทุนสูงขึ้น ราคาไข่ลงเอาลงเอาแบบเหมือนไม่มีทิศทางว่าจะดีขึ้น ปศุสัตว์ เรื่อง ขอความอนุเคราะห์เร่งรัดผู้เลี้ยงรายใหญ่ปลดไก่เพื่อ หมายให้ นายสัตวแพทย์โสภัชย์ ชวาลกุล รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ติดตามอย่างใกล้ชิด เพราะราคาไข่เรมมีปัญหาสวนทางกับต้นทุน
ั
่
่
ี
้
้
ี
ี
้
แทบจะอยู่กันไม่ได้อยู่แล้ว ดีท่กรมปศุสัตว์ได้ลงมานำาทางแก้ปัญหา รักษาเสถียรภาพราคาไข่ไก่ โดยระบุว่า ตามท่กรมปศุสัตว์ได้ขอความ เป็นประธานการประชุมเพื่อติดตามสถานการณ์การผลิตไข่ไก่ใน ทสูงขึนสร้างความเดือดรอนใหกบเกษตรกรอยูในขณะนี อกด้านหนง ่ ึ
้
ี
ำ
และได้รับความรวมมือจากทกฝ่ายถ้าคนเลียงทกรายร่วมมือกันกน่า ร่วมมือให้ผ้เล้ยงไก่ไข่รายใหญ่ปลดแม่ไก่ยืนกรง เพื่อป้องกันไม่ให้มี ประเทศ และพิจารณากาหนดมาตรการให้เหมาะสมกับสถานการณ ์ มีเสียงจากกลุ่มที่เลี้ยงไก่ไข่ไม่เกิน 1 แสนตัวว่าไม่น่าจะไปยุ่ง เพราะ
็
ู
ุ
่
ุ
้
ี
จะแก้ได้ ความจริงๆ ถ้าพูดถึงปัญหาที่เกิดไม่อยากจะโทษใครแต่ถ้า ไข่ไก่สะสมในระบบจนทาให้ไข่ไก่ล้นตลาด และกระทบกับเกษตรกร ราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์ม และพิจารณามาตรการรักษาเสถียรภาพ ไม่ใช่ผู้สร้างปัญหา แต่ระบุผู้สร้างปัญหาคือผู้เลี้ยงตั้งแต่ 3 แสนตัว
ำ
ี
ไปดูรายงานตั้งแต่หลายเดือนมาผมเตือนไปมากแล้ว ถ้าป้องกันก่อน ผู้เลี้ยงรายย่อยนั้น ราคา จากแนวโน้มผลผลิตไข่ไก่ช่วงเดือนมิ.ย.-ก.ค. 2565 จะมีสะสม ขึ้นไป โดยเฉพาะผ้ท่มีพันธุ์สัตว์ในมือหรือมีอิทธิพลในการขอพันธุ ์
ู
เหตุจะเกิดต้องมีมาตรการพร้อมๆ กันหลายทาง สำาหรับในปัจจุบันสถานการณ์ไข่ไก่มีการสะสมในระบบมากขึ้น ในระบบมากขึ้น สัตว์
เริ่มจาก 1. การควบคุมพันธุ์สัตว์ต้องเข็มงวดจริงจัง 2. การ ส่งผลให้แนวโน้มราคาไข่ไก่ปรับลดลง โดยยังปรากฏข้อเท็จจริงว่า ท้งน้จะส่งผลให้แนวโน้มราคาไข่ไก่ปรับลดลง สวนทางกับต้นทุน ด้าน นายสธาศิน อมฤก นายกสมาคมการค้าผ้ค้าไข่ไทย กล่าว
ู
ุ
ี
ั
ู
ปลดไก่ต้องเป็นไปตามรอบ 3. การขยายฟาร์มรายใหม่ๆ สังคมตั้ง ผ้เลี้ยงไก่ไข่รายใหญ่บางรายท่มีไก่ยืนกรง และปริมาณผลผลิตไข่ไก ่ การผลิตท่มีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากผลกระทบ ว่า จาก 2 มาตรการข้างต้น ผลต่อสถานการณ์ราคาไข่ไก่ (ณ 6
ี
ี
ี
ำ
ำ
ี
คำาถามเอาไก่มาจากไหน 4. ตามที่มีข่าวลักลอบนำาพันธุ์เข้ามาและ จำานวนมาก นาไข่ราคาถูกออกมาขายในราคาท่ถูกกว่าท้องตลาด โดย สงครามรัสเซีย-ยูเครน ท่ส่งผลให้ราคาน้ามัน และราคาวัตถุดิบอาหาร มิ.ย.65) ยังไม่เห็นผลในทางบวกต่อราคาไข่ไก่ท่ปรับตัวดีขึ้น โดย
ี
ี
ำ
ฟักเลี้ยงและขายด้วย ทั้ง 2 รายมีการตรวจสอบจริงจังเพียงใดและ ขายจริงไข่คละใหญ่ขายอยู่ที่ 3.20 บาท/ฟอง หรือต่ำากว่านั้นในบาง สัตว์ยังอยู่ในระดับสูง สวนทางกับกาลังซ้อของประชาชนท่ลดลง ราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มยังขายได้ต่ากว่าราคาท่ประกาศประมาณ
ี
ื
ำ
ู
ส่งผลกระทบกับมาตรการของกรมปศุสัตว์หรือไม่อย่างไร ซึ่งต้องการ พื้นที่ ทั้งนี้ ทำาให้เกษตรกรผ้เล้ยงไก่ไข่รายย่อยท่วประเทศ ได้รับ ขณะท่โรงเรียนเร่มมีการเปิดภาคเรียน On-site หลังจากเรียน 20-30 สตางค์ต่อฟอง จากราคาประกาศ 3.30 บาทต่อฟอง เพราะ
ิ
ี
ั
ี
ำ
ู
้
่
ั
ให้ประเด็นทั้ง 4 ข้อทั้งป้องกันโดยตัวเราเองและราชการที่เกี่ยวข้อง ความเดือดร้อนประสบปัญหาในการขายไข่ไก่ เนื่องจากต้นทุนปัจจุบัน ออนไลน์มานาน ทาให้ผ้ปกครองมีค่าใช้จ่ายสำาหรบบุตรหลานเพิมขึน ต้องแย่งกันขาย เรียกว่าใครขายราคาต่ำาก็ได้ขาย
่
ึ
ที่เป็นระบบอยู่แล้วได้ตวจสอบตัวเองเฉพาะคนเลี้ยงด้วยกันเราแก้ได้ ที่ได้แก่ ค่าน้ำามันเชื้อเพลิง และค่าอาหารสัตว์ ที่สูงเป็นเงาตามตัว คาดสถานการณ์ ช่วงเดือน มิ.ย.2565 ผลผลิตไข่ไก่จะล้นตลาด อน่ง ข้อมูลในปี 2564 ไทยมีการส่งออกไข่ไกสด 260.27 ล้าน
ั
ด้วยตัวเราทาได้ทันที เหตุการณ์คร้งถือเป็นบทเรียนราคาแสนแพง ใกล้เคียงราคาขาย ซึ่งจะส่งผลให้เกษตรกรรายย่อยที่ไม่มีข้อต่อรอง ประมาณวันละ 1 ล้านฟอง ฟอง เพิ่มขึ้นจากปี 2563 ร้อยละ 17.62% ส่วนปี 2565 (ม.ค.)
ำ
แต่ยังไม่สายเกินแก้ครับถ้าเราร่วมมือกันจริงจัง ทางการค้าใดๆ ขาดทุนได้ ขณะที่เกษตรกรรายย่อยจึงใคร่ขอความ หลังจาก กรมปศุสัตว์ได้แจ้งสถานการณ์จำานวนแม่ไก่ไข่ยืนกรง ส่งออก 17.09 ล้านฟอง ลดลงจากช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ร้อยละ
ั
ี
ี
นอกจากนั้น กรมปศุสัตว์เชิญผ้ประกอบการท่มีพันธุ์สัตว์และ อนุเคราะห์ กรมปศุสัตว์ในการเข้มงวดให้มีการปลดไก่ตามเวลา ณ ปัจจุบันท่วประเทศอยู่ท่ 51.72 ล้านตัว ประมาณการผลผลิต 28.40 โดยตลาดหลัก ได้แก่ ฮ่องกง สัดส่วนร้อยละ 64 รองลงมา
ู
ี
ี
ี
ี
องค์กรท่เก่ยวข้องกับการเล้ยงไก่ไข่ ประชุมท่กรมฯ และระบบ พร้อมพิจารณาออกตรวจสอบฟาร์มรายใหญ่ หากมีฟาร์มไหนท ี ่ ไข่ไก่ 42.92 ล้านฟองต่อวัน ราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มฟองละ 3.30 สิงคโปร์ ร้อยละ 28 (ข้อมูลกรมศุลกากร)
ZOOM meeting โดยมีท่านรองอธิบดีเป็นประธาน โดยสรุปมติ ไม่ให้ความร่วมมือ ขอให้พิจารณาลงโทษตามมาตรการทางบริหาร บาท (ข้อมูล สหกรณ์ผ้เลี้ยงไก่ไข่สุพรรณบุรี) ลูกไก่ไข่ตัวละ 26
ู
ำ
ี
ท่ประชุม ดังน้ 1. กาหนดให้ฟาร์มตั้งแต่ 30,000-100,000 ตัว ที่สามารถทำาได้ต่อไปด้วย บาท ไก่ไข่รุ่นตัวละ 160 บาท (ข้อมูลจาก CPF) ทั้งนี้กลุ่มผู้เลี้ยง
ี
30 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 31

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE
























มาช่วยในระบบการผลต การปรับปรุงสายพันธุ การจัดการอาหาร
์
ิ
และการควบคุมโรคที่มีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ไก่ไข่ที่เลี้ยงมีสุขภาพดี
ได้ไข่ไก่ที่มีคุณภาพและมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ในปี 2564 มี
แม่ไก่ไข่ยืนกรงจำานวนเฉลี่ย 50.9 ล้านตัว ผลิตไข่ไก่ถึง 15,420
ล้านฟอง นับเป็นมูลค่าสูงถึง 42,405 ล้านบาท อย่างไรก็ตาม
ื
มาตรฐานฟาร์มไก่ไข่รุ่น... เน่องจากปัญหาวิกฤติทางเศรษฐกิจของโลกส่งผลกระทบต่อ
์
ิ
สถานการณทางการค้าของสินค้าเกษตรไทย ทำาให้ตลาดเกดการ
ยกระดับการผลิตไข่ไก่ แข่งขันทางการค้า จึงเป็นการดีที่จะมีนโยบายจัดทำามาตรฐานสินค้า
ี
เพื่อส่งเสริมให้สินค้าเกษตรมีมาตรฐาน เป็นท่ยอมรับและสร้างความ
เชื่อมั่นจากผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศได้ ความสำาคัญใน
ปศุสัตว์ร่วมระดมความเห็นร่างมาตรฐานฟาร์มไก่ไข่ร่น การจัดทาร่างมาตรฐานสินค้าเกษตร เร่อง การปฏิบัติทางการเกษตร
ำ
ื
ุ
ยกระดับการผลิตไข่ไก่ตลอดห่วงโซ่ คำานึงถึงสิ่งแวดล้อม สุขภาพ ที่ดีสำาหรับฟาร์มไก่ไข่รุ่น มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มขีดความสามารถใน
ี
ความปลอดภัย และสวัสดิภาพสัตว์ พร้อมเพิ่มศักยภาพแข่งขัน การเลี้ยงไก่ไข่ร่น ลดความเสี่ยงและควบคุมปัญหาโรคระบาดท่เกิด
ุ
ี
ในตลาดโลก จากฟาร์มท่ยังไม่เข้าสู่ระบบมาตรฐาน เพื่อให้มีมาตรฐานสินค้าเกษตร
นายสัตวแพทย์โสภัชย์ ชวาลกุล รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าว ครอบคลุมการผลิตไข่ไก่ตลอดห่วงโซ่การผลิต เป็นประโยชน์ในการ
ว่าตามที่นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์มอบหมาย ยกระดับคุณภาพสินค้าเกษตร โดยคำานึงถึงด้านสิ่งแวดล้อม ความ
์
ั
ให้เป็นประธานพิธีเปิดและร่วมอภิปรายในการสัมมนาระดมความเห็น ปลอดภัย สุขภาพและสวัสดิภาพสัตว รวมท้งเพิ่มศักยภาพการ
ี
ต่อร่างมาตรฐานสินค้าเกษตร เร่อง การปฏิบัติทางการเกษตรท่ดี แข่งขันในตลาด ASEAN Economic Community (AEC) และ
ื
ี
สำาหรับฟาร์มไก่ไข่ร่น กรมปศุสัตว์มีหน้าท่ในการป้องกันและควบคุม ต่างประเทศได้
ุ
ำ
โรคระบาดในสัตว การส่งเสริมและสนับสนุนการผลิต และกากับดูแล การจัดสัมมนาระดมความเห็นวันนี้ นับว่าเป็นขั้นตอนหนึ่งที่มี
์
ำ
ำ
กระบวนการผลิตสินค้าปศุสัตว์ให้มีคุณภาพมาตรฐานอาหารปลอดภัย ความสาคัญในกระบวนการจัดทามาตรฐาน ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้ที่
ี
ู
่
่
ต่อผ้บริโภคตลอดห่วงโซ่กระบวนการผลิต ครอบคลุมตั้งแต่ฟาร์ม เกยวข้องทกภาคส่วนได้แสดงความคิดเห็น เพื่อให้มาตรฐานอยูใน
ุ
้
ี
ี
เลยงสัตว์ได้มาตรฐาน โรงฆ่าสตวและโรงแปรรปมีคุณภาพและถก แนวทางท่สามารถปฏิบัติได้และเป็นท่ยอมรับของทุกฝ่าย เพื่อร่วม
ู
ู
ั
์
ี
สุขอนามัย จนถึงผ้บริโภค ซึ่งไข่ไก่นับเป็นสินค้าปศุสัตว์ท่มีความ กนพิจารณาใหความเหนและซักถามสรางความเข้าใจในมาตรฐาน
ู
้
็
้
ี
ั
สำาคัญ เป็นแหล่งอาหารโปรตีนท่ผ้บริโภคนิยมนามาปรุงประกอบการ อย่างเต็มท่ให้มาตรฐานท่จัดทาขึ้นมีความเหมาะสมปฏิบัติได้จริงและ
ำ
ำ
ี
ี
ี
ู
ทำาอาหารเพื่อรับประทานได้ทุกวัน และอุตสาหกรรมการผลิตไข่ไก ่ สอดคล้องกับสถานการณ์ปัจจุบัน ก่อนท่จะนามาตรฐานเสนอคณะ
ำ
ี
ี
ในประเทศไทยมีการพัฒนารูปแบบท่หลากหลายมากขึ้นเพื่อผลิต กรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตร ซึ่งรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร
ี
ไข่ไก่ท่มีคุณภาพมาตรฐานตอบสนองความต้องการอย่างเพียงพอกับ และสหกรณ์เป็นประธาน พิจารณาให้ความเห็นชอบ และประกาศ
การบริโภคภายในประเทศและสามารถส่งออกต่างประเทศ สร้าง เป็นมาตรฐานภายใต้พระราชบัญญัติมาตรฐานสินค้าเกษตรต่อไป
รายได้ให้ประเทศไทยนั้น ทั้งนี้ หากประชาชนต้องการแจ้งเบาะแสหรือข้อมูลเพิ่มเติม สามารถ
์
ี
ปัจจุบันการเล้ยงไก่ไข่ในประเทศไทยมีการพัฒนารูปแบบการ แจ้งได้ท่แอปพลิเคชัน DLD 4.0 หรือสายด่วนกรมปศุสัตว 063-225
ี
เลี้ยงในลักษณะเชิงอุตสาหกรรมเพิ่มมากขึ้น โดยมีการนำาเทคโนโลยี -6888 ได้ตลอดเวลา 24 ชั่วโมง
32 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


้
ก่อนหน้านี นางฉวีวรรณ คำาพา นายกสมาคมส่งเสริม
ู
การเลี้ยงไก่ในพระบรมราชูปถัมภ์ ย้ำาว่า เกษตรกรผ้เลี้ยงไก่ตั้งใจ
บริหารจัดการฟาร์มและการเลี้ยงเต็มประสิทธิภาพ เพื่อสร้างความ
มั่นคงทางอาหารโปรตีนให้กับคนไทยได้เข้าถึงเน้อไก่ในราคาสมเหตุผล
ื
โดยราคาจำาหน่ายในตลาดสดเมื่อวันท 6 มิถุนายน 2565 อกไก
่
่
ี
อยู่ที่ 95 บาท/กก. น่องไก 65-75 บาท/กก. และปีกไก่เต็ม 85
่
บาท/กก.
ไก่-ไข่ โปรตีนคุณภาพ นอกจากนี้ ไข่ไก่ เป็นอีกหนึ่งแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ได้รับ
ี
ความนิยมในทุกประเทศ ที่สำาคัญท่คนไทยเข้าถึงได้ง่ายท่สุดและราคา
ี
เข้าถึงง่าย หัวใจความมั่นคงทางอาหาร

มาช่วยในระบบการผลต การปรับปรุงสายพันธุ การจัดการอาหาร
ิ
์
ุ
และการควบคุมโรคที่มีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ไก่ไข่ที่เลี้ยงมีสุขภาพดี “วิกฤตอาหารโลก” กำาลังเป็นกระแสก่อตัวสร้างความวิตกกังวล ถูกที่สุด ซึ่งไข่ไก่ 1 ฟอง อดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ทั้ง
ี
ได้ไข่ไก่ที่มีคุณภาพและมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ในปี 2564 มี ในหลายประเทศ จากสาเหตุหลักท่เราท่านทราบกันดี คือ การระบาด โปรตีนที่ดีมีกรดอะมิโนครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ ไขมันอิ่มตัว
แม่ไก่ไข่ยืนกรงจำานวนเฉลี่ย 50.9 ล้านตัว ผลิตไข่ไก่ถึง 15,420 ของโรคโควิด-19 ที่ลากยาวมา 2 ปี ขณะที่สงครามรัสเซีย-ยูเครน วิตามินเอ วิตามินบี1, บี2, บี3, บี6 และ บี12 เป็นสารต้านอนุมูล
ล้านฟอง นับเป็นมูลค่าสูงถึง 42,405 ล้านบาท อย่างไรก็ตาม ที่ยืดเยื้อนานกว่า 3 เดือน ยิ่งซ้ำาเติมความเป็นอยู่ของประชากรโลก อิสระและช่วยให้พลังงานแก่เซลล์ในร่างกาย
ั
ี
ื
ั
้
มาตรฐานฟาร์มไก่ไข่รุ่น... เน่องจากปัญหาวิกฤติทางเศรษฐกิจของโลกส่งผลกระทบต่อ รอบด้าน ท้งราคาพลังงานและราคาอาหาร หลัง 30 ประเทศท่วโลก ในช่วงเวลานี ท่สงครามส่งผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตทุก
่
ระงับการส่งออกท้งวัตถุดิบอาหารและอาหารแล้วหลายรายการ เช่น
ั
์
ิ
สถานการณทางการค้าของสินค้าเกษตรไทย ทำาให้ตลาดเกดการ
สินค้า ไข่ไก ก็จำาเป็นต้องปรับราคาบ้างให้เกษตรกรประคองธุรกิจ
ู
ั
ี
่
ยกระดับการผลิตไข่ไก่ แข่งขันทางการค้า จึงเป็นการดีที่จะมีนโยบายจัดทำามาตรฐานสินค้า ข้าวโพด ข้าวสาลี น้ำามันปาล์ม น้ำามันถวเหลือง น้ำาตาล เนื้อไก่ ไปได้ ผ้บริโภคมีแหล่งโปรตีนในราคาท่เข้าถึงได้เพียงพอต่อความ
ต้องการ ซึ่งปัจจุบันราคาไข่คละหน้าฟาร์มของไทยอยู่ที่ 3.50 บาท
ี
เพื่อส่งเสริมให้สินค้าเกษตรมีมาตรฐาน เป็นท่ยอมรับและสร้างความ
ฯลฯ และคาดว่าจะหยุดส่งออกยาวไปจนถึงเดือนธันวาคม 2565 โดย
เชื่อมั่นจากผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศได้ ความสำาคัญใน ราคาอาหารปรับขึ้นมากกว่า 20% นับตั้งแต่สงครามเริ่มต้นในเดือน ต่อฟอง หากย้อนไปสถิติราคาเมื่อ 20 ปีก่อน พบว่าราคาไข่คละ
ี
ำ
ุ
ื
ปศุสัตว์ร่วมระดมความเห็นร่างมาตรฐานฟาร์มไก่ไข่ร่น การจัดทาร่างมาตรฐานสินค้าเกษตร เร่อง การปฏิบัติทางการเกษตร กุมภาพันธ์ท่ผ่านมา ส่วนต้นทุนวัตถุดิบอาหารสัตว์ขยับขึ้นกว่า 30% หน้าฟาร์มอยู่ที่ 2.20 บาท ผ่านไป 20 ปี ราคาปรับเพิ่มเพียง 1
ยกระดับการผลิตไข่ไก่ตลอดห่วงโซ่ คำานึงถึงสิ่งแวดล้อม สุขภาพ ที่ดีสำาหรับฟาร์มไก่ไข่รุ่น มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มขีดความสามารถใน กลายเป็นข้อกังวลของทั่วโลกในขณะนี้ บาท เท่าน้น เทียบกับราคาสินค้าอ่นในช่วงเวลาเดียวกัน เช่น น้ำามัน
ั
ื
ี
ุ
ความปลอดภัย และสวัสดิภาพสัตว์ พร้อมเพิ่มศักยภาพแข่งขัน การเลี้ยงไก่ไข่ร่น ลดความเสี่ยงและควบคุมปัญหาโรคระบาดท่เกิด สำาหรับประเทศผู้ส่งออกอาหารชั้นนำาอย่างไทย ที่ครองแชมป์ พืชราคา 25 บาท/ขวด 1 ลิตร ปรับขึ้นเป็น 70 บาท ขณะที่ราคา
ี
ในตลาดโลก จากฟาร์มท่ยังไม่เข้าสู่ระบบมาตรฐาน เพื่อให้มีมาตรฐานสินค้าเกษตร ส่งออกอาหารติดอันดับโลกหลายสมัยอย่างเช่น ข้าว กุ้ง ไก่เนื้อ น้ำามันเบนซินจาก 15 บาท/ลิตร เป็น 52 บาท เห็นได้ว่าส่วนต่าง
นายสัตวแพทย์โสภัชย์ ชวาลกุล รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าว ครอบคลุมการผลิตไข่ไก่ตลอดห่วงโซ่การผลิต เป็นประโยชน์ในการ สับปะรด เป็นต้น แม้จะมีผลผลิตเพียงพอต่อการบริโภคในประเทศ การปรับเพิ่มของราคาต่างกันมาก ไข่จึงเป็น “อาหารมวลชน” อย่าง
ว่าตามที่นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์มอบหมาย ยกระดับคุณภาพสินค้าเกษตร โดยคำานึงถึงด้านสิ่งแวดล้อม ความ จนเหลือส่งออก รวมถึงยังเป็นแหล่งผลิตอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของ แท้จริง
ื
ั
์
ให้เป็นประธานพิธีเปิดและร่วมอภิปรายในการสัมมนาระดมความเห็น ปลอดภัย สุขภาพและสวัสดิภาพสัตว รวมท้งเพิ่มศักยภาพการ โลก ทำาให้คนไทยมีอาหารทางเลือกมากกว่าประเทศอ่นๆ อย่างไร ด้านสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้า และส่งออกไข่ไก่ ก่อนหน้านี้ ย้ำาว่า
ื
ู
่
ี
ุ
ต่อร่างมาตรฐานสินค้าเกษตร เร่อง การปฏิบัติทางการเกษตรท่ดี แข่งขันในตลาด ASEAN Economic Community (AEC) และ ก็ตาม ไทยก็ยังจำาเป็นต้องมีการบริหารจัดการอุปทานอย่างระมัดระวัง ต้นทนการผลิตของเกษตรกรผ้เลียงไกไข่ประเมินโดยคณะ
้
ุ
ี
่
สำาหรับฟาร์มไก่ไข่ร่น กรมปศุสัตว์มีหน้าท่ในการป้องกันและควบคุม ต่างประเทศได้ ในช่วงเวลาที่ความต้องการอาหารและราคาทะยานขึ้นสูงเช่นนี้ อนุกรรมการต้นทุนไข่ไก่อยู่ท 3.02 บาท/ฟอง แต่ต้นทนดังกล่าว
ี
ุ
ำ
โรคระบาดในสัตว การส่งเสริมและสนับสนุนการผลิต และกากับดูแล การจัดสัมมนาระดมความเห็นวันนี้ นับว่าเป็นขั้นตอนหนึ่งที่มี สำาคัญสุดเวลานี้ คือ “กินที่มี” หลายคนคงไม่เคยทราบเลยว่า อาจไม่สะท้อนต้นทุนท่แท้จริงในปัจจุบันท้งราคาวัตถุดิบอาหารสัตว ์
ี
์
ั
ำ
กระบวนการผลิตสินค้าปศุสัตว์ให้มีคุณภาพมาตรฐานอาหารปลอดภัย ความสาคัญในกระบวนการจัดทามาตรฐาน ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้ที่ คนไทยได้บริโภคเน้อไก่มาตรฐานส่งออกหรือมาตรฐานโลก และ และต้นทุนพลังงานปรับสูงขึ้นเน่องจากภาวะสงครามและโรคโควิด-19
ื
ื
ำ
ู
ี
ต่อผ้บริโภคตลอดห่วงโซ่กระบวนการผลิต ครอบคลุมตั้งแต่ฟาร์ม เกยวข้องทกภาคส่วนได้แสดงความคิดเห็น เพื่อให้มาตรฐานอยูใน ปลอดภัยได้การยอมรับในระดับสากล เนื้อไก่ยังเป็นโปรตีนคุณภาพ ซึ่งทางสมาคมฯ พยายามตรึงราคาไข่ไก่ให้ได้มากที่สุดและนานที่สุด
ุ
่
่
ี
ื
้
เลยงสัตว์ได้มาตรฐาน โรงฆ่าสตวและโรงแปรรปมีคุณภาพและถก แนวทางท่สามารถปฏิบัติได้และเป็นท่ยอมรับของทุกฝ่าย เพื่อร่วม สูงและย่อยง่าย ราคาถูกกว่าเน้อวัวและเน้อสุกร อีกหนึ่งทางเลือก เพื่อให้เกษตรกรอยู่ได้และผู้บริโภคไม่ต้องรับภาระมากเกินไป
ั
์
ื
ี
ี
ู
ู
ื
ั
ี
สุขอนามัย จนถึงผ้บริโภค ซึ่งไข่ไก่นับเป็นสินค้าปศุสัตว์ท่มีความ กนพิจารณาใหความเหนและซักถามสรางความเข้าใจในมาตรฐาน ในช่วงท่เนื้อสัตว์อ่นราคาสูง มากไปกว่าน้น คือ ไทยผลิตได้ ในช่วงเวลาเศรษฐกิจขาลง อัตราเงินเฟ้อของประเทศสูง ทั้ง
ี
้
้
็
ู
ั
ู
ี
สำาคัญ เป็นแหล่งอาหารโปรตีนท่ผ้บริโภคนิยมนามาปรุงประกอบการ อย่างเต็มท่ให้มาตรฐานท่จัดทาขึ้นมีความเหมาะสมปฏิบัติได้จริงและ “เหลือกิน” และส่งออกจนขึ้นแท่นเป็นผู้ส่งออกเนื้อไก่รายใหญ่อันดับ เน้อไก่และไข่ไก ล้วนเป็นโปรตีนท่ไทยสามารถผลิตได้โดย
่
ี
ื
ำ
ำ
ี
ี
ี
ี
ทำาอาหารเพื่อรับประทานได้ทุกวัน และอุตสาหกรรมการผลิตไข่ไก ่ สอดคล้องกับสถานการณ์ปัจจุบัน ก่อนท่จะนามาตรฐานเสนอคณะ 4 ของโลก โดยในปี 2564 ประเทศไทยมีการผลิตไก่เนื้อประมาณ ไม่ขาดแคลน และเป็นราคาทสามารถช่วยแบ่งเบาค่าครองชีพของ
ำ
่
ี
ในประเทศไทยมีการพัฒนารูปแบบท่หลากหลายมากขึ้นเพื่อผลิต กรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตร ซึ่งรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร 2.9 ล้านตัน ขณะที่การบริโภคในประเทศอยู่ที่ 1.96 ล้านตัน และ คนไทยได้ดี เพียงแต่ภาครัฐต้องบริหารจัดการให้ราคาสินค้าอาหาร
ไข่ไก่ท่มีคุณภาพมาตรฐานตอบสนองความต้องการอย่างเพียงพอกับ และสหกรณ์เป็นประธาน พิจารณาให้ความเห็นชอบ และประกาศ บริโภคเฉลี่ย 21 กก./คน/ปี เหลือส่งออกประมาณ 933,000 ตัน เป็นไปตามกลไกตลาด แทนการคุมราคา เพื่อสนับสนุนการผลิตให้
ี
ู
้
การบริโภคภายในประเทศและสามารถส่งออกต่างประเทศ สร้าง เป็นมาตรฐานภายใต้พระราชบัญญัติมาตรฐานสินค้าเกษตรต่อไป นำาเงนตราเข้าประเทศมากกวา 1.08 แสนลานบาท โดยในปีน ี ้ อาหารป้อนตลาดอย่างต่อเนื่อง เกษตรกรและผ้ประกอบการคงไม่
ิ
่
ี
ี
่
รายได้ให้ประเทศไทยนั้น ทั้งนี้ หากประชาชนต้องการแจ้งเบาะแสหรือข้อมูลเพิ่มเติม สามารถ คาดการณ์ว่าการผลิตจะอยู่ท 2.93 ล้านตัน ขณะท่การบริโภคใน สามารถเดินทาการผลิตได้ต่อเนื่องหากต้องประสบปัญหาขาดทุน
ำ
ี
์
ี
ปัจจุบันการเล้ยงไก่ไข่ในประเทศไทยมีการพัฒนารูปแบบการ แจ้งได้ท่แอปพลิเคชัน DLD 4.0 หรือสายด่วนกรมปศุสัตว 063-225 ประเทศจะเพิ่มขึ้นเป็น 1.99 ล้านตัน เห็นได้ว่าเนื้อไก่เป็นตัวเลือก โดยเฉพาะจากมาตรการของรัฐ./
เลี้ยงในลักษณะเชิงอุตสาหกรรมเพิ่มมากขึ้น โดยมีการนำาเทคโนโลยี -6888 ได้ตลอดเวลา 24 ชั่วโมง ทดแทนเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ในยามนี้
32 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 33

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE






































ปศุสัตว์...ทำ�ง�นเชิงรุก


“รู้เร็ว โรคสงบเร็ว”



คุม “ลัมปิสกิน” ในโคกระบือ

น�ยสัตวแพทย์สรวิศ ธ�นีโต
อธิบดีกรมปศุสัตว์
กรมปศุสัตว์ โดยสำานักควบคุม ป้องกันและบำาบัดโรคสัตว์ ได้
นายสรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า เนื่องด้วยเข้า บูรณาการร่วมกับทุกหน่วยงานท่เก่ยวข้องในการควบคุมการระบาด
ี
ี
ู
ส่หน้าฝน สภาพอากาศมีการเปลี่ยนแปลงส่งผลต่อระดับภูมิคุ้มกัน ของโรค ตามมาตรการควบคุม ป้องกันโรคลัมปี สกินในโคกระบือ
ำ
โรคในสัตว์ และจากอิทธิพลของพายุลมมรสุมเป็นปัจจัยททาให้สัตว ์ ดังนี้
ี
่
แมลงพาหะมีการกระจายไปยังพื้นที่ต่างๆ ได้มากขึ้น ทำาให้สัตว์ที่ไม่ 1) การเฝ้าระวังการเกิดโรคอย่างใกล้ชิด เน้นการร้โรคให้เร็ว
ู
้
ู
ำ
ิ
ั
ี
ั
สามารถปรบตัวได้และมีระดับภมิคุมกนต่าเกดอาการป่วยและในกรณ ี เพื่อให้การควบคุมโรคให้สงบอย่างรวดเร็ว ลงพื้นท่และติดตาม
ที่รุนแรง ไม่สามารถทำาการรักษาได้ทันอาจทำาให้เสียชีวิตได้ สถานการณ์อย่างใกล้ชิด มีระบบสารสนเทศเพื่อการเฝ้าระวัง
ดังเช่น โรคลัมปี สกิน (Lumpy skin) ซึ่งถือเป็นโรคอุบัติใหม่ โรคระบาดสัตว์ (E-Smart surveillance) เพื่อการรายงานการเกิด
ในประเทศไทยพบครั้งแรกในปี 2564 ช่วงปลายเดือนมีนาคม เกิด โรคในพื้นที่ โดยให้สำานักงานปศุสัตว์จังหวัดมีการรายงานการระบาด
จากเชื้อไวรัสพบเฉพาะในโคกระบือเท่านั้น ไม่ติดต่อสู่คน ติดต่อได้ ของโรคทุกวัน
่
จากสิ่งคัดหล่งและมีการใช้อุปกรณ์ร่วมกัน มีพาหะนำาโรคติดต่อ 2) การควบคุมการเคลือนย้ายอย่างเข้มงวดตามแนวทางท ี ่
ั
ระหว่างสัตว์และสัตว์ ได้แก่ เห็บ ยุง แมลงวัน กรมปศุสัตว์ได้มี กรมปศุสัตว์กำาหนด ตามแหล่งรวมสัตว์ ตลาดนัดค้าสัตว์ และตาม
มาตรการในการควบคุม ป้องกันโรคลัมปี สกินในโคกระบือ มาอย่าง ชายแดน
เข้มงวดต่อเนื่อง เพื่อเป็นการแก้ไขปัญหา เฝ้าระวัง ควบคุมและ 3) การควบคุมแมลงพาหะนำาโรค โดยให้เกษตรกรมีการป้องกัน
ำ
ั
ป้องกันโรคลัมปี สกิน ให้อยู่ในวงพื้นที่จำากัดโดยเร็ว ลดผลกระทบ และควบคุมแมลงพาหะนาโรค ใช้สารกาจัดแมลงท้งบนตัวสัตว์และ
ำ
และความเสียหายให้เกิดขึ้นน้อยท่สุด และสามารถดำาเนินการควบคุม บริเวณพื้นที่เลี้ยงสัตว์ เพื่อลดจำานวนแมลงพาหะในการนำาเชื้อไวรัส
ี
โรคได้อย่างมีประสิทธิภาพต่อเนื่อง ตามหลัก “รู้เร็ว โรคสงบได้เร็ว” เข้าสู่ฟาร์ม รวมถึงวิธีการอื่นๆ เช่น การกางมุ้ง ใช้ไฟไล่แมลง กับ
นั้น ดักแมลง เป็นต้น ทั้งในพื้นที่ที่มีการระบาดของโรคและในพื้นที่เสี่ยง
34 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่�วส�รและส�ระสำ�หรับวงก�รเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE






































ปศุสัตว์...ทำ�ง�นเชิงรุก 4) การรักษาสัตว์ป่วย โรคนี้เกิดจากเชื้อไวรัสท่ยังไม่มียารักษา ในโคกระบือ ประสานงานกับจากผ้ว่าราชการจังหวัดและองค์กร
ี
ู
ปกครองส่วนท้องถ่น (อบจ., อบต., เทศบาล) (ข้อมูลวันท่ 25
ที่จำาเพาะ จึงต้องจำาเป็นท่จะต้องรักษาตามอาการ โดยหน่วย
ิ
ี
ี
“รู้เร็ว โรคสงบเร็ว” สัตวแพทย์เคลื่อนที่ของกรมปศุสัตว์ พฤษภาคม 2565) ประกอบด้วย การรักษาพยาบาลสัตว์ป่วย จำานวน
ี
5) การฉีดวัคซีนป้องกันโรคให้โคกระบือ เพื่อให้มีภูมิคุ้มกันที่
เกษตรกรท่ได้รับบริการ 206,532 ราย หยดหรือราดยาป้องกันแมลง

ี
ำ
คุม “ลัมปิสกิน” ในโคกระบือ สามารถป้องกันการเกิดโรคได้ ที่ผ่านมา กรมปศุสัตว์ได้มีการนำาเข้า จำานวนเกษตรกรท่ได้รับบริการ 37,967 ราย พ่นยากาจัดแมลง
จำานวนเกษตรกรที่ได้รับบริการ 226,233 ราย พ่นยาฆ่าเชื้อทำาลาย
วัคซีนโรคลัมปี สกินจากต่างประเทศ และนาไปฉีดให้กับโคกระบือ
ำ
น�ยสัตวแพทย์สรวิศ ธ�นีโต
ำ
ี
ี
อธิบดีกรมปศุสัตว์ ของเกษตรกรในพื้นท่จังหวัดต่างๆ ตามแผนการจัดสรรวัคซีนของ เชื้อโรค จำานวนเกษตรกรท่ได้รับบริการ 173,622 ราย แจกยากาจัด
กรมปศุสัตว์ โดยสำานักควบคุม ป้องกันและบำาบัดโรคสัตว์ ได้ กรมปศุสัตว์แล้วจำานวน 360,000 โด๊ส ได้อานวยความสะดวกใน แมลงแก่เกษตรกร จำานวนเกษตรกรที่ได้รับบริการ 133,735 ราย
ำ
ี
ี
ู
ื
นายสรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า เนื่องด้วยเข้า บูรณาการร่วมกับทุกหน่วยงานท่เก่ยวข้องในการควบคุมการระบาด การนำาเข้าวัคซีนจำานวน 572,000 โด๊ส ให้สมาคมผู้เลี้ยงโครวม 13 และประชาสัมพันธ์ให้ความร้ความเข้าใจเร่องโรคลัมปี สกิน และการ
ำ
ู
ู
ส่หน้าฝน สภาพอากาศมีการเปลี่ยนแปลงส่งผลต่อระดับภูมิคุ้มกัน ของโรค ตามมาตรการควบคุม ป้องกันโรคลัมปี สกินในโคกระบือ สมาคม ได้รับบริจาคจากบริษัทผ้นาเข้าอีกจำานวน 100,000 โด๊ส ป้องกันโรค จำานวนเกษตรกรที่ได้รับบริการ 433,610 ราย
่
โรคในสัตว์ และจากอิทธิพลของพายุลมมรสุมเป็นปัจจัยททาให้สัตว ์ ดังนี้ นอกจากน้กรมปศุสัตว์ได้รับการสนับสนุนงบประมาณรายจ่ายประจำา จากผลการดำาเนินงานอย่างเข้มงวดต่อเนือง ร่วมกบการ
ั
ำ
ี
ี
่
ู
ี
แมลงพาหะมีการกระจายไปยังพื้นที่ต่างๆ ได้มากขึ้น ทำาให้สัตว์ที่ไม่ 1) การเฝ้าระวังการเกิดโรคอย่างใกล้ชิด เน้นการร้โรคให้เร็ว ปี พ.ศ. 2564 งบกลาง รายการเงินสำารองจ่ายเพื่อกรณีฉุกเฉินหรือ ดำาเนินงานให้การช่วยเหลือเกษตรกรกับหน่วยงานในพื้นท่ ปัจจุบัน
ิ
ั
ำ
ั
้
สามารถปรบตัวได้และมีระดับภมิคุมกนต่าเกดอาการป่วยและในกรณ ี เพื่อให้การควบคุมโรคให้สงบอย่างรวดเร็ว ลงพื้นท่และติดตาม จำาเป็น เพื่อควบคุมโรคลัมปี สกินในโค กระบือ เพิ่มเติม สำาหรับ พบว่าแนวโน้มการระบาดของโรคลัมปี สกิน ในประเทศมีแนวโน้ม
ู
ี
ที่รุนแรง ไม่สามารถทำาการรักษาได้ทันอาจทำาให้เสียชีวิตได้ สถานการณ์อย่างใกล้ชิด มีระบบสารสนเทศเพื่อการเฝ้าระวัง จัดซื้อวัคซีนเพิ่มจำานวน 5,000,000 โด๊ส เพื่อให้โค กระบือได้รับ ลดลงตามลำาดับ สามารถควบคุมโรคได้ในวงพื้นที่จำากัด และเพื่อให้
ี
ี
ดังเช่น โรคลัมปี สกิน (Lumpy skin) ซึ่งถือเป็นโรคอุบัติใหม่ โรคระบาดสัตว์ (E-Smart surveillance) เพื่อการรายงานการเกิด การฉีดวัคซีนครอบคลุมท้งประเทศ ให้มีภูมิคุ้มกันระดับฝูงท่สามารถ ภูมิคุ้มกันระดับฝูงท่ดีได้ กรมปศุสัตว์จึงต้องดำาเนินการจัดหาวัคซีน
ั
ในประเทศไทยพบครั้งแรกในปี 2564 ช่วงปลายเดือนมีนาคม เกิด โรคในพื้นที่ โดยให้สำานักงานปศุสัตว์จังหวัดมีการรายงานการระบาด ลดการระบาดของโรคและทำาให้โรคสงบโดยเร็ว ปัจจุบันกรมปศุสัตว์ ให้เพียงพอและครอบคลุมประชากรสัตว์ เพื่อให้การควบคุม ป้องกัน
จากเชื้อไวรัสพบเฉพาะในโคกระบือเท่านั้น ไม่ติดต่อสู่คน ติดต่อได้ ของโรคทุกวัน ได้ดำาเนินการกระจายวัคซีนให้กับพื้นท่และนำาไปฉีดให้กับโคกระบือ โรคเกิดประสิทธิภาพอย่างเต็มท่ต่อไป และขอความร่วมมือเกษตรกร
ี
ี
ั
จากสิ่งคัดหล่งและมีการใช้อุปกรณ์ร่วมกัน มีพาหะนำาโรคติดต่อ 2) การควบคุมการเคลือนย้ายอย่างเข้มงวดตามแนวทางท ี ่ ของเกษตรกรทั้งหมดแล้ว และ ปฏิบัติตามมาตรการควบคุมโรคลัมปี สกินที่ทางกรมปศุสัตว์กำาหนด
่
ระหว่างสัตว์และสัตว์ ได้แก่ เห็บ ยุง แมลงวัน กรมปศุสัตว์ได้มี กรมปศุสัตว์กำาหนด ตามแหล่งรวมสัตว์ ตลาดนัดค้าสัตว์ และตาม 6) การประชาสัมพันธ์แจ้งเตือนภัยให้แก่เกษตรกรและผท ่ ี อย่างเคร่งครัด เพื่อลดความเสี่ยงและผลกระทบต่อตัวเกษตรกรและ
้
ู
มาตรการในการควบคุม ป้องกันโรคลัมปี สกินในโคกระบือ มาอย่าง ชายแดน เกี่ยวข้อง ในการเฝ้าระวังโรคในพื้นที่ การให้ความรู้ความเข้าใจเรื่อง ชุมชน ท้งนี้ หากประชาชนต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดต่อ
ั
เข้มงวดต่อเนื่อง เพื่อเป็นการแก้ไขปัญหา เฝ้าระวัง ควบคุมและ 3) การควบคุมแมลงพาหะนำาโรค โดยให้เกษตรกรมีการป้องกัน โรคและสถานการณ์ผ่านช่องทางต่างๆ เพื่อให้เกษตรกรเข้าถึง เจ้าหน้าทเพือขอรับข้อมูลเพิ่มเติมหรอ www.dld.go.th หรอ
ื
ี
่
ื
่
ู
ำ
ำ
ั
ป้องกันโรคลัมปี สกิน ให้อยู่ในวงพื้นที่จำากัดโดยเร็ว ลดผลกระทบ และควบคุมแมลงพาหะนาโรค ใช้สารกาจัดแมลงท้งบนตัวสัตว์และ ความร้ แนวทางและร่วมมือในการควบคุม ป้องกันโรค เพื่อลดความ แอปพลิเคชัน DLD 4.0 หรือสายด่วนกรมปศุสัตว์ 063-225 -6888
และความเสียหายให้เกิดขึ้นน้อยท่สุด และสามารถดำาเนินการควบคุม บริเวณพื้นที่เลี้ยงสัตว์ เพื่อลดจำานวนแมลงพาหะในการนำาเชื้อไวรัส สูญเสีย ได้ตลอดเวลา 24 ชั่วโมง
ี
โรคได้อย่างมีประสิทธิภาพต่อเนื่อง ตามหลัก “รู้เร็ว โรคสงบได้เร็ว” เข้าสู่ฟาร์ม รวมถึงวิธีการอื่นๆ เช่น การกางมุ้ง ใช้ไฟไล่แมลง กับ อธิบดีกรมปศุสัตว์กล่าวเพิ่มเติมว่า กรมปศุสัตว์ได้เร่งให้ความ
นั้น ดักแมลง เป็นต้น ทั้งในพื้นที่ที่มีการระบาดของโรคและในพื้นที่เสี่ยง ช่วยเหลือและเยียวยาเกษตรกรผ้ได้รับผลกระทบจากโรคลัมปี สกิน
ู
34 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 35

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE










































TS Farm ยัน “บีฟมาสเตอร์-บราห์มัน”


ตอบโจทย์ผู้เลี้ยงโคเนื้อ




ก�รเลี้ยงโคเน้อในประเทศไทย มีตัวเลือกหล�ยส�ยพันธุ์ให ้ คุณสิทธิพงศ์ กฤชภากรณ์ (พี่กบ) เจ้าของ TS FARM 339
ื
เกษตรกรเลือกนำ�ม�ใช้ปรับปรุงพัฒน�พันธุ์ ส่งผลให้มีฟ�ร์มที่ หมู่ 12 ตำ�บลคลองขลุง อำ�เภอคลองขลุง จังหวัดกำ�แพงเพชร
ู
้
เดินหน้�คัดเลือกและพัฒน�โคพันธุ์แท้ เพื่อเป็นต้นนำ�ให้ผ้เลี้ยงโคเนื้อ 62120 เปิดเผยว่� ทำ�ฟ�ร์มโคเนื้อม�กว่� 30 ปี เริ่มจ�กก�รเลี้ยง
นำ�ไปใช้เพิ่มประสิทธิภ�พก�รผลิตและผลตอบแทน เช่นเดียวกับ โคเนื้อลูกผสมพื้นเมือง 10 กว่�ตัว ขย�ยพันธุ์ผลิตลูก จำ�หน่�ยให้
TS Farm ที่มุ่งมั่นพัฒน�โคพันธุ์แท้ จนได้รับก�รยอมรับเป็น 1 ใน เกษตรกร ต่อม�พบว� โคลูกผสมให้ผลตอบแทนไม่คุ้มค่�กับก�ร
่
่
ุ
่
ู
ี
ื
12 นักปรับปรุงพัฒน�พันธุ์โคเน้อของไทย ท่ยืนยันว� โค “บีฟ ลงทน เพร�ะร�ค�โคลกผสมอยูทตัวละ 25,000 บ�ท ต่�งจ�ก
่
ี
มาสเตอร์” และ “บราห์มัน” เป็นพันธุ์ที่ตอบโจทย์ผู้เลี้ยงโคเนื้อไทย โคบร�ห์มันเลือด 100 เปอร์เซ็นต์ ที่มีร�ค� 50,000-70,000 บ�ท
ในขณะที่ต้นทุนก�รผลิตไม่แตกต่�งกัน จึงปรับม�เลี้ยงโคพันธุ์บร�ห์
มันแท้ โดยนำ�ม�จ�กกรมปศุสัตว์
แต่หลังจ�กเลี้ยงม�ได้ระยะหนึ่ง ก็ประสบปัญห�ร�ค�โคบร�ห์
มันตกต่ำ� จึงปรับม�เลี้ยงโคลูกผสมยุโรป โดยใช้พันธุ์ช�ร์โรเล่ย์
ม�ผสม เพร�ะช่วงนั้นยังข�ยได้ร�ค� แต่ต่อม�ก็พบว่� ก�รพัฒน�
ในแนวท�งนี้ก็ไม่ตอบโจทย์ของฟ�ร์ม เพร�ะข�ดแคลนพ่อพันธุ์ดีใน
ก�รนำ�ม�ปรับปรุงพันธุ์ รวมถึงแหล่งรับซื้อก็ไม่ชัดเจน ทำ�ให้ต้องห�
แนวท�งใหม่ ก็มองห�น้ำ�เชื้อพ่อพันธุ์ว�กิวม�ผสม จึงเป็นโอก�สที่
ได้พบกับ ผู้นำ�เข้�น้ำ�เชื้อพ่อพันธุ์ “บีฟม�สเตอร์” จ�กอเมริก� ซึ่ง
ขณะนั้น สม�คมบีฟม�สเตอร์อเมริก� มีโครงก�รส่งเสริมก�รใช้
ี
คุณสิทธิพงศ์ กฤชภากรณ์ (พี่กบ) นำ�เชื้อพ่อพันธุ์พอดี และฟ�ร์มโชคดีท่ได้รับก�รคัดเลือก จึงนำ�
้
36 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE










































TS Farm ยัน “บีฟมาสเตอร์-บราห์มัน” นำ�เชื้อม�ผสมในแม่ลูกผสมยุโรป พบว� ลูกโคท่ได้มีก�รตอบสนอง ั โคบร�ห์มัน มีเสน่ห์ตั้งแต่ประวัติก�รพัฒน�พันธุ์จ�กโคอินเดีย
้
่
ี
กระท่งถูกนำ�ไปปรับปรุงพันธุ์ต่อท่อเมริก�จนกล�ยเป็นโคท่เหม�ะกับ
ี
ี
ท�งพันธุกรรมที่ดีขึ้น ทั้งก�รเจริญเติบโต และปริม�ณน้ำ�นม ทำ�ให้
ตอบโจทย์ผู้เลี้ยงโคเนื้อ TS Farm เป็นฟ�รมแหงแรกทมีโคบีฟม�สเตอรท่เกิดในไทยและเอเชีย สภ�พอ�ก�ศร้อนและนำ�กลับม�เล้ยงท่เอเชียอีกคร้ง ทำ�ให้มี
่
ี
ั
ี
์
่
ี
์
ี

ู
่
ำ
ื
คว�มร้สึกว�เป็นสัตว์เลี้ยงของบ้�นเร� จึงมีโอก�สในก�รพัฒน�พันธุ์
“หลังจากปรับปรุงพัฒนาพันธุ์ต่อเน่อง พบว่า การใช้น้าเชื้อ
บีพมาสเตอร์ผสมกับแม่พันธุ์ลูกผสมยุโรป ช่วยตอบโจทย์การเลี้ยง ต�มคว�มต้องก�รของตล�ด ซึ่งเป็นสิ่งท่นักปรับปรุงต้องให้คว�ม
ี
ก�รเลี้ยงโคเน้อในประเทศไทย มีตัวเลือกหล�ยส�ยพันธุ์ให ้ คุณสิทธิพงศ์ กฤชภากรณ์ (พี่กบ) เจ้าของ TS FARM 339 โคเนื้อให้เกษตรกร เพราะได้ลูกที่โครงสร้างและการเจริญเติบโตดีขึ้น สำ�คัญ เพร�ะห�กพัฒน�ในแนวท�งของตนเองอย่�งเดียวก็อ�จจะ
ื
ี
ี
ี
เกษตรกรเลือกนำ�ม�ใช้ปรับปรุงพัฒน�พันธุ์ ส่งผลให้มีฟ�ร์มที่ หมู่ 12 ตำ�บลคลองขลุง อำ�เภอคลองขลุง จังหวัดกำ�แพงเพชร เหมาะสมกับการเลี้ยงในไทย เพราะกินเก่ง กินง่าย ปรับตัวได้ดี ทน ข�ยไม่ได้ ดังเช่นทุกวันน้ ท่ผ้เล้ยงนิยมโคบร�ห์มันท่คว�มสูงลดลง
ี
ู
ั
ี
ี
้
เดินหน้�คัดเลือกและพัฒน�โคพันธุ์แท้ เพื่อเป็นต้นนำ�ให้ผ้เลี้ยงโคเนื้อ 62120 เปิดเผยว่� ทำ�ฟ�ร์มโคเนื้อม�กว่� 30 ปี เริ่มจ�กก�รเลี้ยง ต่อสภาพแวดล้อม อุปนิสัยเชื่อง ถือเป็นจุดเด่นสำาคัญท่ตอบโจทย์ แต่ตัวหน�ใหญ่กล้�มเนื้อเพิ่มขึ้น ข�ส้นลง ซึ่งต่�งจ�กอดีตท่ต้องก�ร
ู
นำ�ไปใช้เพิ่มประสิทธิภ�พก�รผลิตและผลตอบแทน เช่นเดียวกับ โคเนื้อลูกผสมพื้นเมือง 10 กว่�ตัว ขย�ยพันธุ์ผลิตลูก จำ�หน่�ยให้ ของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อ” คุณสิทธิพงศ์กล่�ว โคตัวใหญ่ สูง กระดูกใหญ่ ที่อ�จไม่ตอบโจทย์ท�งเศรษฐกิจม�กนัก
่
่
TS Farm ที่มุ่งมั่นพัฒน�โคพันธุ์แท้ จนได้รับก�รยอมรับเป็น 1 ใน เกษตรกร ต่อม�พบว� โคลูกผสมให้ผลตอบแทนไม่คุ้มค่�กับก�ร คุณสิทธิพงศ์กล่�วต่อว� อย่�งไรก็ดี โคบร�ห์มัน ถือเป็นโค เพร�ะโคตัวใหญ่ก็จะโตช้� สมบูรณ์พันธุ์ช้� เป็นสัดพร้อมผสมช้� แต่
ู
12 นักปรับปรุงพัฒน�พันธุ์โคเน้อของไทย ท่ยืนยันว� โค “บีฟ ลงทน เพร�ะร�ค�โคลกผสมอยูทตัวละ 25,000 บ�ท ต่�งจ�ก พื้นฐ�นที่เหม�ะสมกับสภ�พแวดล้อมในเมืองไทย เพร�ะเป็นโคที่ถูก ถ้�อยู่ในพื้นท่อ�ห�รสมบูรณ์เพียงพอก็อ�จเลี้ยงได้ ดังน้น ผ้เลี้ยงต้อง
ื
ี
ี
่
ู
่
ี
ุ
ั
่
้
่
มาสเตอร์” และ “บราห์มัน” เป็นพันธุ์ที่ตอบโจทย์ผู้เลี้ยงโคเนื้อไทย โคบร�ห์มันเลือด 100 เปอร์เซ็นต์ ที่มีร�ค� 50,000-70,000 บ�ท พัฒน�พันธุ์ในเมืองร้อน เพียงแต่เมื่อนำ�ม�ผลิตลูกผสมเทียบกับ ประเมินว� ฟ�ร์มเหม�ะกับโคแบบใด ถ�อยู่ในแหล่งอ�ห�รม�กก็
ในขณะที่ต้นทุนก�รผลิตไม่แตกต่�งกัน จึงปรับม�เลี้ยงโคพันธุ์บร�ห์ ลูกผสมยุโรป และบีฟม�สเตอร์ อัตร�ก�รเจริญเติบโตอ�จด้อยกว่� เลี้ยงตัวใหญ่ได้ แต่ถ้�อ�ห�รม�สมบูณ์ ก็อย่�เลี้ยงตัวใหญ่ม�ก เพื่อ
มันแท้ โดยนำ�ม�จ�กกรมปศุสัตว์ เล็กน้อย แต่ถ้�เป็น บร�ห์มันพันธุ์แท้ ก็มีอัตร�ก�รเจริญเติบโตที่ดี สะดวกต่อก�รดูแลจัดก�รและทำ�ให้โคให้ผลผลิตดี
แต่หลังจ�กเลี้ยงม�ได้ระยะหนึ่ง ก็ประสบปัญห�ร�ค�โคบร�ห์ ให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่� คว�มสมบูรณ์พันธุ์ดี ซึ่งมองว่� โคบร�ห์มัน ปัจจุบัน TS Farm มีโคทั้งหมดประม�ณ 500 ตัว แบ่งเป็น
มันตกต่ำ� จึงปรับม�เลี้ยงโคลูกผสมยุโรป โดยใช้พันธุ์ช�ร์โรเล่ย์ ยังมีโอก�สในก�รพัฒน�ไปได้อีกม�ก เพร�ะที่ผ่�นม� ไทยปรับปรุง พันธุ์บร�ห์มัน 60 เปอร์เซ็นต์ พันธุ์บีฟม�สเตอร์ 40 เปอร์เซ็นต์ มี
ม�ผสม เพร�ะช่วงนั้นยังข�ยได้ร�ค� แต่ต่อม�ก็พบว่� ก�รพัฒน� พัฒน�พันธุ์โคเนื้อม�กว่� 60 ปีแล้วแต่เกษตรกรส่วนใหญ่ยังข�ด แปลงหญ้� 1,000 ไร่ แบ่งเป็นแปลงปลูกตัด 400 ไร่ และแปลง
ี
ในแนวท�งนี้ก็ไม่ตอบโจทย์ของฟ�ร์ม เพร�ะข�ดแคลนพ่อพันธุ์ดีใน คว�มเข้�ใจ ต้องรอให้เจ้�หน้�ท่ปศุสัตว์นำ�น้ำ�เชื้อม�ผสมเทียมให้เป็น ปล่อยแทะเล็ม 600 ไร่ เป็นฟ�ร์มผลิตพ่อแม่พันธุ์เป็นหลัก มีลูกผสม
ี
ก�รนำ�ม�ปรับปรุงพันธุ์ รวมถึงแหล่งรับซื้อก็ไม่ชัดเจน ทำ�ให้ต้องห� หลัก จึงทำ�ให้ก�รพัฒน�พันธุ์ไปไม่ได้ดีเท�ท่ควร ดังน้น กรมปศุสัตว ์ บ�งส่วนท่ม�จ�กก�รพัฒน�บีพม�สเตอร์ ส่วนบร�ห์มันเลี้ยงพันธุ์แท ้
่
ี
ั
แนวท�งใหม่ ก็มองห�น้ำ�เชื้อพ่อพันธุ์ว�กิวม�ผสม จึงเป็นโอก�สที่ ควรว�งบทบ�ทเป็นผ้ชี้แนะให้คำ�ปรึกษ�กับเกษตรกร สนับสนุนให ้ ท้งหมด เน้นข�ยเป็นพ่อแม่พันธุ์เพื่อให้เกษตรกรนำ�ไปใช้ปรับปรุง
ั
ู
ได้พบกับ ผู้นำ�เข้�น้ำ�เชื้อพ่อพันธุ์ “บีฟม�สเตอร์” จ�กอเมริก� ซึ่ง เกิดก�รเรียนร้ เพื่อให้คัดเลือกโคท่เหม�ะสมกับฟ�ร์ม เพร�ะก�ร พันธุ์ต่อไป
ู
ี
ขณะนั้น สม�คมบีฟม�สเตอร์อเมริก� มีโครงก�รส่งเสริมก�รใช้ ปรับปรุงพันธ์โคที่ดี ผู้เลี้ยงจำ�เป็นต้องพัฒน�ตัวเองด้วยถึงจะประสบ ก�รปรับปรุงพัฒน�พันธุ์ของฟ�ร์ม เน้นโคขน�ดกล�ง เพร�ะ
คุณสิทธิพงศ์ กฤชภากรณ์ (พี่กบ) นำ�เชื้อพ่อพันธุ์พอดี และฟ�ร์มโชคดีท่ได้รับก�รคัดเลือก จึงนำ� คว�มสำ�เร็จ สมบูรณ์พันธุ์ดี หลังหย่�นมลูกได้ 2 เดือน ก็เป็นสัดพร้อมผสมได้
ี
้
36 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 37

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE


ี
แล้วต่�งจ�กโคขน�ดใหญ่ ท่อ�จต้องใช้เวล�ม�กกว� 6เดือน หลัง
่
่
ี
ั
หย่�นมกว�จะแสดงอ�ก�รเป็นสัดอีกคร้งในขณะท่ก�รปรับปรุงพันธุ ์
บีฟม�สเตอร์ก็เน้นขน�ดกล�ง ซึ่งตอบโจทย์ก�รบริโภคของคนไทย
้
่
ที่ม�กกว� 90 เปอร์เซ็นต์ นิยมบริโภคโคท่นำ�หนักประม�ณ 600
ี
กิโลกรัม มีบ�งส่วนเท�น้นท่ต้องก�รโคตัวใหญ่น้ำ�หนัก 800-900
ี
่
ั
กิโลกรัมขึ้นไป
เมื่อเปรียบเทียบโคลูกผสมบีฟม�สเตอร์กับพันธุ์บร�ห์มัน มี
่
คว�มแตกต่�งกัน เพร�ะลูกผสมบีฟม�สเตอร์โตไวกว� ตอบสนอง
ต่ออ�ห�รข้นได้ดีกว่� แต่ในบร�ห์มันพันธุ์แท้ดีนะ ส่วนคุณภ�พซ�ก
ภ�พรวมลูกผสมบีฟม�สเตอร์ดีกว่�ลูกผสมบร�ห์มัน แต่ในโค 1 ตัว
โคสวยกับโตเร็วมีคว�มแตกต่�งกัน ดังนั้น คนเลี้ยงต้องเข้�ใจว่� โค
่
ลักษณะนี้เลี้ยงว�สวยตรงต�มส�ยพันธุ์เหม�ะกับก�รใช้เป็นพ่อแม่
พันธุ์กับโคที่ตอบสนองกับอ�ห�รในด้�นเศรษฐกิจมีคว�มแตกต่�งกัน
โดยโคสวยห�กหนังบ�งกดูไม่สวย มีคว�มเป็นพันธุ์แท้น้อย เพร�ะ
็
หนังบ�ง กระดูกเล็ก แต่ในขณะที่โคขุนต้องก�รโคหนังบ�ง เพร�ะ
ื
ี
หนังเป็นส่วนท่ไม่มีร�ค�เกษตรกร เคร่องในม�ก คนชำ�แหละก็ได้
ท้งหมด จึงต้องเลี้ยงโคท่เน้อม�ก กระดูกเล็ก ก็จะได้คว�มคุ้มค่�
ั
ี
ื
ม�กกว่� ถือเป็นร�ยละเอียดที่ต้องใส่ใจ ห�กทำ�ฟ�ร์มขุนก็ต้องเลือก
ู
ใช้พ่อพันธุ์แบบใดม�ใช้ผลิตโค เพร�ะทุกวันนี้ผ้ผลิตพันธุ์โคก็ยังข�ด โคดีกว่าชาวบ้าน เพราะพื้นท่กาแพงเพชร ไม่ได้มีหญ้าท่สมบูรณ
ี
ำ
์
ี
ี
คว�มเข้�ใจในส่วนนี้อย่�งแท้จริง โดยเฉพ�ะในร�ยละเอียดท่มอง และมียุงก็ป้องกันได้ สภาพอากาศร้อน ไม่ได้เหมาะกับการเลี้ยงสัตว์
ี
ี
ต่�งกัน เท่าท่ควร ดังนั้น ฟาร์มมีชื่อเสียงท่ว่า หากฟาร์มเลี้ยงได้ทกคนก ็
ุ
ด้�นผลตอบแทนของโคบีฟม�สเตอร์ลูกผสม ประม�ณ 14 เลี้ยงได้” พี่กบกล่�ว
เดือนเป็นสัด อ�ยุ 2 ปีคลอดลูกตัวแรกแล้ว และห�กเลี้ยงสมบูรณ์ พี่กบกล่�วต่อว่� หลังจ�กเลี้ยงพันธุ์แท้ม�จนนิ่งแล้ว แต่ต้อง
หลังจ�กคลอดลูกประม�ณ1.5-2 เดือนเป็นสัด แสดงให้เห็นว่� มีลูก ยอมรับว� นักปรับปรุงพันธุ์แต่ละคนมีคว�มชอบท่แตกต่�งกัน
่
ี
ตั้งแต่อ�ยุ 2 ปี ให้ผลตอบแทน แต่ขณะเดียวกันบร�ห์มันในฟ�ร์ม บ�งคนชอบตัวใหญ่ บ�งคนชอบตัวกล�ง แต่ผู้ที่รู้อย่�งแท้จริงเปรียบ
ื
ตัวใหญ่ต้องใช้เวล�กว่� 18-20 เดือน หรือประม�ณ 2 ปี จึงเป็น เทียบข้อดีข้อเสียได้ต�มหลักก็ถือเป็นเร่องดี แต่บ�งคนไม่ก็เป็นคว�ม
ั
ี
่
ี
ี
สัดพร้อมผสม ต้องใช้เวล�ไม่ต่ำ�กว� 2.5 ปี ถึงจะได้ลูก ลูกผสม ร้สึกส่วนตัวเท�น้น แต่ก�รเล้ยงโคท่ดี คือ เลี้ยงโคท่เหม�ะสม
่
ู
่
ี
ี
บีฟม�สเตอร์ให้ผลตอบแทนเร็วกว่�ถึง 6 เดือน ที่คิดเป็นมูลค่�ท�ง กับตนเอง ห�กเล้ยงโคท่ดีกว�คว�มส�ม�รถในก�รเล้ยงดูก็ไม่ได้
ี
เศรษฐกิจ เฉพ�ะค่�หญ้�ก็แตกต่�งกันถึง 9,000 บ�ท (ค่�อ�ห�ร ผลตอบแทนที่เต็มที่ ก็ต้องลดระดับโคที่ต้องเลี้ยง
ั
ั
วนละ 50 บ�ท) ดังนั้น ลูกโคที่ต้นทุนต่�งกน 9,000 บ�ท ใน ด้�นภ�พรวมตล�ดโคเนื้อ ก�รบริโภคเนื้อเพิ่มขึ้น เห็นได้จ�ก
ื
ขณะที่บีฟม�สเตอร์เมื่ออ�ยุ 2.5 ปีได้ท้องที่ 2 แล้ว ดังนั้น ในด้�น จำ�นวนร�นปิ้งย่�ง ช�บูเน้อเพิ่มขึ้น และภ�พก�รกินเนื้อก็ชัดเจนกว� ่
้
่
ของก�รปรับปรุงพันธุ์และให้ผลตอบแทนก็เร็วกว� ขณะท่ร�ค�โค อดีตที่อ�จมีคนถ�มว่� ท�นเนื้อหรือไม่แล้วก็อ�จไม่กล้�ตอบ แต่ทุก
ี
ลูกผสมบร�ห์มันและลูกผสมบีฟม�สเตอร์ต่�งกันประม�ณ 20 วันนี้ก�รท�นเน้อกล�ยเป็นเร่องปกติ และคนมีคว�มมั่นใจท่จะตอบ
ื
ื
ี
เปอร์เซ็นต์ ว่� ต้องก�รบริโภคเนื้อประเภทใด เพียงแต่ว� ท่ไทยมีคว�มแตกต่�ง
ี
่
ฟ�ร์มเน้นข�ยโคหย่�นมอ�ยุประม�ณ 1 ปี เป็นหลัก ห�กเกิน กับต่�งประเทศ คือ ก�รข�ดตัวเลือกในก�รบริโภคเน้อโค ซึ่ง
ื
กว่�นั้นถ้�เป็นตัวเมียจะเข้�แผนก�รผสมพันธุ์ของฟ�ร์มแล้ว จะข�ย ต่�งจ�กประเทศอื่นๆ ที่อ�จมีคว�มชัดเจนในตัวเลือกก�รบริโภคเนื้อ
อีกคร้งหลังจ�กให้ลูก 2-3 ตัวไปแล้ว โดยข�ยร�ค�เร่มต้น (ลูก ว่� มีก�รกินหรือใช้เท่�ใด แต่ไทยไม่มีตัวเลขที่แท้จริง เหมือนกับโค
ั
ิ
ี
้
ู
หย่�นม) ถ�เป็นพันธุ์บร�ห์มันตัวเมียเร่มท่ 200,000 บ�ท ตัวผ้ ที่มีตล�ดอยู่ทุกหมู่บ้�น ทุกตำ�บล ที่มีเนื้อโคว�งจำ�หน่�ย แต่มีโคถูก
ิ
่
60,000-100,000 บ�ท ขณะที่พันธุ์บีฟม�สเตอร์ ตัวเมียบีฟ เริ่มที่ ชำ�แหละโดยท่ไม่ร้ว� ถูกชำ�แหละเท�ใด ตัวเลขท่แจ้งกับคว�มจริง
ี
่
ี
ู
ู
200,000 บ�ท และ ตัวผู้เริ่มที่ 150,000 บ�ท อ�จไม่ตรงกัน ทำ�ให้ข�ดตัวเลขท่แท้จริง แต่จ�กคว�มร้สึกพบว�
่
ี
่
“จากความเห็นส่วนตัวมองว่า บีฟมาสเตอร์เป็นโคพันธุ์ใหม่ ตล�ดเน้อโคเปิดกว�งม�กขึน จ�กเดิมท่ข�ยในตล�ดสดบ�งแหง
ี
ื
้
้
ี
ู
้
ื
่
ของไทย ยังมีความต้องการค่อนข้างสูง เน่องจากนาไปเล้ยงแล้วร้สึก เท่�นั้น แต่ตอนนี้มีข�ยในห�งสะดวกซื้อ จึงเชื่อว� มีก�รบริโภค
ำ
ว่า ใช้ และดี ก็ขยายฝูงต่อไป โดยการเลี้ยงโคของฟาร์มไม่ได้เลี้ยง เพิ่มขึ้นและข้อมูลอ�จยังไม่สอดคล้องกับคว�มเป็นจริง
38 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


่
ี
แล้วต่�งจ�กโคขน�ดใหญ่ ท่อ�จต้องใช้เวล�ม�กกว� 6เดือน หลัง
ี
่
ั
หย่�นมกว�จะแสดงอ�ก�รเป็นสัดอีกคร้งในขณะท่ก�รปรับปรุงพันธุ ์
บีฟม�สเตอร์ก็เน้นขน�ดกล�ง ซึ่งตอบโจทย์ก�รบริโภคของคนไทย
้
่
ที่ม�กกว� 90 เปอร์เซ็นต์ นิยมบริโภคโคท่นำ�หนักประม�ณ 600
ี
ี
่
กิโลกรัม มีบ�งส่วนเท�น้นท่ต้องก�รโคตัวใหญ่น้ำ�หนัก 800-900
ั
กิโลกรัมขึ้นไป
เมื่อเปรียบเทียบโคลูกผสมบีฟม�สเตอร์กับพันธุ์บร�ห์มัน มี
คว�มแตกต่�งกัน เพร�ะลูกผสมบีฟม�สเตอร์โตไวกว� ตอบสนอง
่
ต่ออ�ห�รข้นได้ดีกว่� แต่ในบร�ห์มันพันธุ์แท้ดีนะ ส่วนคุณภ�พซ�ก
ภ�พรวมลูกผสมบีฟม�สเตอร์ดีกว่�ลูกผสมบร�ห์มัน แต่ในโค 1 ตัว
โคสวยกับโตเร็วมีคว�มแตกต่�งกัน ดังนั้น คนเลี้ยงต้องเข้�ใจว่� โค
่
ลักษณะนี้เลี้ยงว�สวยตรงต�มส�ยพันธุ์เหม�ะกับก�รใช้เป็นพ่อแม่
พันธุ์กับโคที่ตอบสนองกับอ�ห�รในด้�นเศรษฐกิจมีคว�มแตกต่�งกัน
โดยโคสวยห�กหนังบ�งกดูไม่สวย มีคว�มเป็นพันธุ์แท้น้อย เพร�ะ
็
หนังบ�ง กระดูกเล็ก แต่ในขณะที่โคขุนต้องก�รโคหนังบ�ง เพร�ะ
ื
ี
หนังเป็นส่วนท่ไม่มีร�ค�เกษตรกร เคร่องในม�ก คนชำ�แหละก็ได้
ื
ี
ท้งหมด จึงต้องเลี้ยงโคท่เน้อม�ก กระดูกเล็ก ก็จะได้คว�มคุ้มค่�
ั
ม�กกว่� ถือเป็นร�ยละเอียดที่ต้องใส่ใจ ห�กทำ�ฟ�ร์มขุนก็ต้องเลือก
ี
์
ู
ำ
ี
ใช้พ่อพันธุ์แบบใดม�ใช้ผลิตโค เพร�ะทุกวันนี้ผ้ผลิตพันธุ์โคก็ยังข�ด โคดีกว่าชาวบ้าน เพราะพื้นท่กาแพงเพชร ไม่ได้มีหญ้าท่สมบูรณ
คว�มเข้�ใจในส่วนนี้อย่�งแท้จริง โดยเฉพ�ะในร�ยละเอียดท่มอง และมียุงก็ป้องกันได้ สภาพอากาศร้อน ไม่ได้เหมาะกับการเลี้ยงสัตว์
ี
ี
ต่�งกัน เท่าท่ควร ดังนั้น ฟาร์มมีชื่อเสียงท่ว่า หากฟาร์มเลี้ยงได้ทกคนก ็ สำ�หรับคว�มสุขของคนเล้ยงโคเนื้อ ในส่วนของคนเลี้ยงและ
ี
ี
ุ
่
ุ
ด้�นผลตอบแทนของโคบีฟม�สเตอร์ลูกผสม ประม�ณ 14 เลี้ยงได้” พี่กบกล่�ว ปรับปรุงพันธุ์โค ในกล่มใช้คำ�ว� “พ�โคไปห�เพื่อน” ก�รแข่งขันก ็
่
เดือนเป็นสัด อ�ยุ 2 ปีคลอดลูกตัวแรกแล้ว และห�กเลี้ยงสมบูรณ์ พี่กบกล่�วต่อว่� หลังจ�กเลี้ยงพันธุ์แท้ม�จนนิ่งแล้ว แต่ต้อง เป็นก�รแข่ง แต่เน้นก�รพบปะสังสรรค์พูดคุยกันม�กกว� แพ้ชนะไว ้
่
ี
หลังจ�กคลอดลูกประม�ณ1.5-2 เดือนเป็นสัด แสดงให้เห็นว่� มีลูก ยอมรับว� นักปรับปรุงพันธุ์แต่ละคนมีคว�มชอบท่แตกต่�งกัน ทีหลัง ก็เป็นสิ่งที่คนเลี้ยงมองเพร�ะก�รแข่งขันมีคนชนะแค่คนเดียว
ื
ตั้งแต่อ�ยุ 2 ปี ให้ผลตอบแทน แต่ขณะเดียวกันบร�ห์มันในฟ�ร์ม บ�งคนชอบตัวใหญ่ บ�งคนชอบตัวกล�ง แต่ผู้ที่รู้อย่�งแท้จริงเปรียบ ดังนั้น อย�กเห็นบรรย�ก�ศวงก�รโคเน้อมีคว�มส�มัคคีกัน อย�ก
ิ
ี
ั
ุ
้
่
ิ
ู
ตัวใหญ่ต้องใช้เวล�กว่� 18-20 เดือน หรือประม�ณ 2 ปี จึงเป็น เทียบข้อดีข้อเสียได้ต�มหลักก็ถือเป็นเร่องดี แต่บ�งคนไม่ก็เป็นคว�ม ปัจจุบันมีก�รแบ่งผ้เลี้ยงโคเนื้อ แบ่งเป็น ต้นน้ำ�กล�งน้ำ� บอกว� ส่งท่เกดในวันนี้ ทงก�รประกวด หรือสม�คม กล่มต่�งๆ
ื
ี
่
ู
่
ั
้
ี
ี
ี
ี
่
สัดพร้อมผสม ต้องใช้เวล�ไม่ต่ำ�กว� 2.5 ปี ถึงจะได้ลูก ลูกผสม ร้สึกส่วนตัวเท�น้น แต่ก�รเล้ยงโคท่ดี คือ เลี้ยงโคท่เหม�ะสม ปล�ยนำ� แต่ส่วนตัวแบ่งก�รเล้ยงโคแบ่งเป็น คนเลี้ยงโคต้นน้ำ� เป็นผลจ�กก�รทำ�ม� 10-20 ปีแล้ว ไม่ว�จะคนเล้ยงจ�กประสบ
ี
้
ี
่
ี
บีฟม�สเตอร์ให้ผลตอบแทนเร็วกว่�ถึง 6 เดือน ที่คิดเป็นมูลค่�ท�ง กับตนเอง ห�กเล้ยงโคท่ดีกว�คว�มส�ม�รถในก�รเล้ยงดูก็ไม่ได้ คนเลี้ยงขุน และโรงฆ่�และร�นจำ�หน่�ย แต่จ�กเดิม 4 กล่มน้ คว�มสำ�เร็จอย่�งไรก็ต้องนึกคนเก่�ที่บุกเบิกกันม� ปัญห�มีทุกอย่�ง
ี
ุ
่
เศรษฐกิจ เฉพ�ะค่�หญ้�ก็แตกต่�งกันถึง 9,000 บ�ท (ค่�อ�ห�ร ผลตอบแทนที่เต็มที่ ก็ต้องลดระดับโคที่ต้องเลี้ยง มีก�รแบ่งผลประโยชน์อย่�งลงตัวไปแล้วว� แต่ละส่วนมีกำ�ไรหรือ เมื่อเหตุก�รณ์ผ�นไปก็ต้องช่วยกัน ร่วมมือกันไปด้วยก�ร เพื่อพัฒน�
่
ั
วนละ 50 บ�ท) ดังนั้น ลูกโคที่ต้นทุนต่�งกน 9,000 บ�ท ใน ด้�นภ�พรวมตล�ดโคเนื้อ ก�รบริโภคเนื้อเพิ่มขึ้น เห็นได้จ�ก ผลประโยชน์เท�ใดก็พบว� ตลอดเวล�ที่ผ่�นม� คนเลี้ยงโคและขุนโค วงก�รโคเนื้อให้เติบโตต่อไป ส่วนคนรุ่นใหม่ที่จะเลี้ยงโคก็ชื่นชม คนที่
่
่
ั
้
่
ขณะที่บีฟม�สเตอร์เมื่ออ�ยุ 2.5 ปีได้ท้องที่ 2 แล้ว ดังนั้น ในด้�น จำ�นวนร�นปิ้งย่�ง ช�บูเน้อเพิ่มขึ้น และภ�พก�รกินเนื้อก็ชัดเจนกว� มีสัดส่วนกำ�ไรน้อยเกินไป หรือเรียกได้ว� ไม่เหม�ะสมก�รเลี้ยงโค เข้�ม�ในวงก�รช่วง 5-6 ปีที่ผ่�นม� เป็นคนที่มีคว�มส�ม�รถและ
ื
่
ของก�รปรับปรุงพันธุ์และให้ผลตอบแทนก็เร็วกว� ขณะท่ร�ค�โค อดีตที่อ�จมีคนถ�มว่� ท�นเนื้อหรือไม่แล้วก็อ�จไม่กล้�ตอบ แต่ทุก ของไทย โดยคนเล้ยงโคต้นนำ�อ�จมีกำ�ไรประม�ณ 3,000 บ�ทต่อ มีข้อมูลมีก�รศึกษ�ก่อนลงทุน
ี
้
ี
่
ิ
ี
้
ั
ั
่
ี
่
ี
ลูกผสมบร�ห์มันและลูกผสมบีฟม�สเตอร์ต่�งกันประม�ณ 20 วันนี้ก�รท�นเน้อกล�ยเป็นเร่องปกติ และคนมีคว�มมั่นใจท่จะตอบ ตัวต่อปี คนขุนโคก็มีกำ�ไรอยู่ประม�ณ 3,000-4,000 บ�ทต่อตัว แต่ส่งทต้องระวง คือ วนนีมีโคบ�งส่วนทข�ยผ่�นออนไลน์
ื
ื
ี
ี
เปอร์เซ็นต์ ว่� ต้องก�รบริโภคเนื้อประเภทใด เพียงแต่ว� ท่ไทยมีคว�มแตกต่�ง ต่อปี แต่คนเอ�ไปชำ�แหละมีกำ�ไรม�กกว่�นั้น ทั้งๆ ที่ใช้เวล�เพียง ด้วยก�รไปดูโคตัวจริงเพร�ะเมื่อโคมีร�ค�เพิ่มก็จะมีกลุ่มคนท่เห็น
่
ื
่
่
ฟ�ร์มเน้นข�ยโคหย่�นมอ�ยุประม�ณ 1 ปี เป็นหลัก ห�กเกิน กับต่�งประเทศ คือ ก�รข�ดตัวเลือกในก�รบริโภคเน้อโค ซึ่ง 30 น�ทในก�รฆ่�และชำ�แหละ แต่มีก�ไรม�กกว�คนเล้ยงและขุน ประโยชน์เข้�ม� ทำ�ให้มีปัญห�ในเร่องต่�งๆ ได้ก็ต้องมองว� ก�ร
ำ
ี
ี
ื
กว่�นั้นถ้�เป็นตัวเมียจะเข้�แผนก�รผสมพันธุ์ของฟ�ร์มแล้ว จะข�ย ต่�งจ�กประเทศอื่นๆ ที่อ�จมีคว�มชัดเจนในตัวเลือกก�รบริโภคเนื้อ ม�ก คนเลี้ยงผลิตลูกปีละ 1 ตัว คนขุนใช้เวล� 6-8 เดือน ได้ 1 ลงทุนซื้อโคร�ค�แพงมันคุ้มหรือไม่ หรือก�รข�ยผ่�นโทรศัพท์ ถือ
ิ
อีกคร้งหลังจ�กให้ลูก 2-3 ตัวไปแล้ว โดยข�ยร�ค�เร่มต้น (ลูก ว่� มีก�รกินหรือใช้เท่�ใด แต่ไทยไม่มีตัวเลขที่แท้จริง เหมือนกับโค ตัว คนชำ�แหละ 1 ชั่วโมง ส่งต่อไปที่ร้�นแยกชิ้นส่วนข�ยก็มีกำ�ไร เป็นสิ่งที่ต้องระวัง ควรไปดูตัวจริง เพื่อพิจ�รณ�โคก่อนตัดสินใจ แต่
ั
ิ
้
หย่�นม) ถ�เป็นพันธุ์บร�ห์มันตัวเมียเร่มท่ 200,000 บ�ท ตัวผ้ ที่มีตล�ดอยู่ทุกหมู่บ้�น ทุกตำ�บล ที่มีเนื้อโคว�งจำ�หน่�ย แต่มีโคถูก อีกระดับหนึ่ง ถือเป็นก�รเฉลี่ยผลประโยชน์ที่ไม่ยุติธรรม คว�มสะดวกอ�จเป็นจุดบอด ต้องดูโคด้วยตนเอง เพื่อคว�มสบ�ยใจ...
ี
ู
ี
่
60,000-100,000 บ�ท ขณะที่พันธุ์บีฟม�สเตอร์ ตัวเมียบีฟ เริ่มที่ ชำ�แหละโดยท่ไม่ร้ว� ถูกชำ�แหละเท�ใด ตัวเลขท่แจ้งกับคว�มจริง จ�กวิกฤตโรคโควิด-19 ระบ�ด ส่งผลให้ตล�ดโคซบเซ�ลง แต่ ข้อมูลเพิ่มเติม TS FARM 339 หมู่ 12 ตำ�บลคลองขลุง
ี
ู
่
200,000 บ�ท และ ตัวผู้เริ่มที่ 150,000 บ�ท อ�จไม่ตรงกัน ทำ�ให้ข�ดตัวเลขท่แท้จริง แต่จ�กคว�มร้สึกพบว� ในด้�นคุณภ�พโคดีขึ้น เพร�ะนักปรับปรุงพันธุ์โคในช่วงโควิดไม่มี อำ�เภอคลองขลุง จังหวัดกำ�แพงเพชร 62120
ู
่
ี
ื
์
็
ิ
่
ี
้
้
่
ุ
์
ั
้
“จากความเห็นส่วนตัวมองว่า บีฟมาสเตอร์เป็นโคพันธุ์ใหม่ ตล�ดเน้อโคเปิดกว�งม�กขึน จ�กเดิมท่ข�ยในตล�ดสดบ�งแหง สน�มโชวตัวก�รข�ยกไม่เกด ท�ใหมีลูกโครนใหม่ม�ปรบปรุงพันธุต่อ โทร. 08-1888-3358
ำ
ำ
ู
้
ื
ี
ของไทย ยังมีความต้องการค่อนข้างสูง เน่องจากนาไปเล้ยงแล้วร้สึก เท่�นั้น แต่ตอนนี้มีข�ยในห�งสะดวกซื้อ จึงเชื่อว� มีก�รบริโภค ทำ�ให้ดีขึ้น แต่ค่�ใช้จ่�ยเพิ่มขึ้นเพร�ะข�ยน้อยลง ประกอบกับ E-mail: [email protected]
่
ว่า ใช้ และดี ก็ขยายฝูงต่อไป โดยการเลี้ยงโคของฟาร์มไม่ได้เลี้ยง เพิ่มขึ้นและข้อมูลอ�จยังไม่สอดคล้องกับคว�มเป็นจริง เศรษฐกิจไม่ดีก็มีคนซื้อลดลง แต่ตอนนี้ก็เริ่มฟื้นตัวขึ้นม�แล้ว facebook: TS Farm-Brahman and Beefmaster
38 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 39

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE









































ก.เกษตรฯ กระตุ้นคนไทยดื่มนม


ยันเด็กไทยต้องดื่มนมโรงเรียนครบ 260 วัน



ี
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ Kickoff แคมเปญ “Enjoy Dairy” ทุกเพศ ทุกวัยหันมาบริโภคนมมากยิ่งขึ้น เพื่อสุขภาพท่ดีของ
ในงานวันดื่มนมโลก 2565 (World Milk Day 2022) เพื่อกระตุ้น ประชาชน และยังช่วยส่งเสริมอาชีพให้กับเกษตรกรไทยผู้เลี้ยงโคนม
ให้คนไทยทุกเพศทุกวัยดื่มนม เพื่อสุขภาพที่ดีในทุกวัน พร้อมยืนยัน ให้มีรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน
เด็กไทยต้องได้ดื่มนมโรงเรือนครบ 260 วัน “กระทรวงเกษตรฯ ได้สนับสนุนนโยบายของรัฐบาล โดยได้จัด
ี
นายประภัตร โพธสุธน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตร กิจกรรมรณรงค์บริโภคนมในปี 2565 น้ เพื่อเป็นการรณรงค์ให ้
และสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานเปิดงาน วันดื่มนมโลก ประชาชนชาวไทยหันมาดื่นนมสร้างความเข้าใจ การรับรู้ในวงกว้าง
ั
ู
1 มิถุนายน ประจำาปี 2565 (World Milk Day 2022) โดยมี อีกท้งเป็นการช่วยให้เกษตรกรผ้เล้ยงโคนมไทยมีความมั่นคงด้าน
ี
นายสัตวแพทย์ชัยวัฒน์ โยธคล รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ดร.จงรัก อาชีพการเล้ยงโคนม และให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ของนโยบาย
ี
วัชรินทร์รัตน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และหน่วยงาน คณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นม ในการส่งเสริมการบริโภคนม
ท่เก่ยวข้องเข้าร่วมด้วย ณ อาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ มหาวิทยาลัย ของคนไทยให้เพิ่มขึ้นจาก 18 ลิตร/คน/ปี เป็น 25 ลิตร/คน/ปี ภายใน
ี
ี
เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน กรุงเทพฯ ว่า ตามท่องค์การอาหาร ปี 2570” รมช.ประภัตร กล่าว
ี
และเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization การจัดกิจกรรมวันดื่มนมโลกได้รับความร่วมมือและบูรณาการ
of the United Nations: FAO) ได้กำาหนดให้วันที่ 1 มิถุนายนของ ร่วมกันระหว่างกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยกรมปศุสัตว์ กรม
ทุกปี เป็น “วันดื่มนมโลก” หรือ “World Milk Day” เพื่อให้ประเทศ ส่งเสริมสหกรณ์ สำานักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม องค์การ
และองค์กรต่างๆ ให้ความสาคัญและร่วมกันจัดกิจกรรมรณรงค์ ส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย กรมอนามัย มหาวิทยาลัย
ำ
บริโภคนม กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จึงได้จัดกิจกรรมรณรงค์ เกษตรศาสตร์ และเครือข่ายภาคีต่างๆ ได้แก่ เครือข่ายนมดีทุกวัย
บริโภคนมโดยในปี 2565 โดยกาหนดแคมเปญว่า “Enjoy Dairy” ดื่มได้ทุกวัน ชุมนุมสหกรณ์โคนมแห่งประเทศไทย จำากัด สมาคม
ำ
ภายใต้แนวคิด “สร้างความสุข เสริมภูมิคุ้มกัน ดื่มนมทุกวัน ดื่มได้ สัตวบาลแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ สมาคมผู้เลี้ยงโคนมไทย
ทุกวัย บริโภคนมได้หลากหลายเมนู” เพื่อเป็นการกระตุ้นให้คนไทย โฮลสไตน์ฟรีเชียน สมาคมอุตสาหกรรมนมและอาหาร สมาคม


40 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE









































ก.เกษตรฯ กระตุ้นคนไทยดื่มนม อตสาหกรรมผลิตภัณฑอาหารนมไทย สมาคมผผลิตนมพาสเจอรไรส์ ท่ผ้ประกอบการผลิตภัณฑ์นมได้ทาสัญญาไว้อีกด้วย เพื่อความโปร่งใส
ี
้
ู
ู
ำ
์
ุ
์
ู
ยันเด็กไทยต้องดื่มนมโรงเรียนครบ 260 วัน และชุมนุมสหกรณ์โคนมแห่งประเทศไทย จำากัด ซึ่งภายในงานมี เป็นธรรม กับผ้ประกอบการทุกราย และรายได้ตกถึงมือเกษตรกร
ั
ี
กิจกรรมท่น่าสนใจอย่างมากมาย เช่น การออกบูธจำาหน่ายสินค้าของ
ู
ผ้เล้ยงโคนมอย่างแท้จริง อีกท้งมีการเพิ่มหลักเกณฑ์ในการพิจารณา
ี
ำ
ู
ี
บริษัทห้างร้านต่างๆ สาธิตการทาเมนูจากนมและเลือกซื้อผลิตภัณฑ ์ การคุ้มครองสิทธิผ้ประกอบการท่ยื่นสมัครไม่เกิน 5 ตัน/วัน ให ้
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ Kickoff แคมเปญ “Enjoy Dairy” ทุกเพศ ทุกวัยหันมาบริโภคนมมากยิ่งขึ้น เพื่อสุขภาพท่ดีของ นม กิจกรรมถ่ายภาพหรือวีดีโอคู่กับนมหรือผลิตภัณฑ์นมโพสต์ ละเอียดรอบคอบมากยิ่งขึ้น ป้องกันผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์นมเพิ่ม
ี
ุ
ี
ในงานวันดื่มนมโลก 2565 (World Milk Day 2022) เพื่อกระตุ้น ประชาชน และยังช่วยส่งเสริมอาชีพให้กับเกษตรกรไทยผู้เลี้ยงโคนม และแชร์ล้นรับนมดื่มฟรี การจำาหน่ายผลิตภัณฑ์นมราคาพิเศษผ่าน สาขา อาศัยประโยชน์จากการคุ้มครองสิทธิผ้ประกอบการท่ยื่นสมัคร
ู




ให้คนไทยทุกเพศทุกวัยดื่มนม เพื่อสุขภาพที่ดีในทุกวัน พร้อมยืนยัน ให้มีรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน โซเชียลมีเดีย และกิจกรรมอภิปรายให้ความรู้เรื่องนมในหัวข้อต่างๆ ไม่เกิน 5 ตัน/วัน ไม่ให้ได้รับการจัดสรรสิทธิในปริมาณมากขึ้น ซึ่ง
ู
เด็กไทยต้องได้ดื่มนมโรงเรือนครบ 260 วัน “กระทรวงเกษตรฯ ได้สนับสนุนนโยบายของรัฐบาล โดยได้จัด เป็นต้น โดยกิจกรรมดังกล่าวจะจัดภายในวันที่ 1 มิถุนายน 2565 ส่งผลกระทบแก่ผ้ประกอบการผลิตภัณฑ์นมรายย่อยและผ้ประกอบ
ู
นายประภัตร โพธสุธน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตร กิจกรรมรณรงค์บริโภคนมในปี 2565 น้ เพื่อเป็นการรณรงค์ให ้ จนถึงเวลา 18.00 น. การผลิตภัณฑ์นมขนาดกลางจากกรณีดังกล่าว ดังน้น การติดกระดุม
ั
ี
และสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานเปิดงาน วันดื่มนมโลก ประชาชนชาวไทยหันมาดื่นนมสร้างความเข้าใจ การรับรู้ในวงกว้าง ด้าน นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ ยืนยัน เม็ดแรกให้ถูกต้องจึงถือเป็นก้าวสำาคัญที่ทำาให้การดำาเนินงานโครงการ
1 มิถุนายน ประจำาปี 2565 (World Milk Day 2022) โดยมี อีกท้งเป็นการช่วยให้เกษตรกรผ้เล้ยงโคนมไทยมีความมั่นคงด้าน ว่าเด็กนักเรียนจะต้องได้ดื่มนมโรงเรียนครบ 260 วันต่อปีการศึกษา อาหารเสริม (นม) โรงเรียน ประจำาปีการศึกษา 2565 เป็นไปตาม
ั
ี
ู
ี
นายสัตวแพทย์ชัยวัฒน์ โยธคล รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ดร.จงรัก อาชีพการเล้ยงโคนม และให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ของนโยบาย ตามโครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียน อย่างแน่นอน ท้งน้ เจตนารมณ์ของโครงการฯ คือเด็กนักเรียนได้ดื่มนมท่มีคุณภาพ
ี
ั
ี
ู
วัชรินทร์รัตน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และหน่วยงาน คณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นม ในการส่งเสริมการบริโภคนม จากประกาศคณะกรรมการอาหารนมเพื่อเด็กและเยาวชน เร่อง เกษตรกรสามารถจำาหน่ายนานมดิบได้ และผ้ประกอบการผลิตภัณฑ ์
้
ื
ำ
ท่เก่ยวข้องเข้าร่วมด้วย ณ อาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ มหาวิทยาลัย ของคนไทยให้เพิ่มขึ้นจาก 18 ลิตร/คน/ปี เป็น 25 ลิตร/คน/ปี ภายใน หลักเกณฑ์และวิธีการดำาเนินงานโครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียน นมได้รับการจัดสรรสิทธิอย่างเป็นธรรม
ี
ี
ี
ื
ี
เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน กรุงเทพฯ ว่า ตามท่องค์การอาหาร ปี 2570” รมช.ประภัตร กล่าว ประจำาปีการศึกษา 2565 ขณะน้ คณะอนุกรรมการขับเคล่อนโครงการอาหารนมเพื่อเด็ก
ี
ุ
ี
และเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization การจัดกิจกรรมวันดื่มนมโลกได้รับความร่วมมือและบูรณาการ มีการยกระดับหลักเกณฑ์และวิธีการดำาเนินงานโครงการใน และเยาวชนระดับกลุ่มพื้นท่ 5 กล่ม ท่มีท่านผ้ว่าราชการจังหวัดเป็น
ู
ี
ำ
ำ
of the United Nations: FAO) ได้กำาหนดให้วันที่ 1 มิถุนายนของ ร่วมกันระหว่างกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยกรมปศุสัตว์ กรม หลายประเด็น เช่น การนำาปริมาณน้านมดิบจากการทาสัญญาระหว่าง ประธาน ได้จัดสรรสิทธิและพื้นท่การจำาหน่ายนมโรงเรียนเสร็จ
้
์
ั
ู
ั
ทุกปี เป็น “วันดื่มนมโลก” หรือ “World Milk Day” เพื่อให้ประเทศ ส่งเสริมสหกรณ์ สำานักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม องค์การ ผประกอบการผลิตภณฑนมกบศูนย์รวบรวมนานมดิบมาใช้ในการ เรียบร้อยแล้ว โดยเด็กนักเรียนได้ดื่มนมโรงเรียนตั้งแต่วันท่ 30
ี
ำ
้
ู
ั
และองค์กรต่างๆ ให้ความสาคัญและร่วมกันจัดกิจกรรมรณรงค์ ส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย กรมอนามัย มหาวิทยาลัย จัดสรรสิทธิให้แก่ผ้ประกอบการ พร้อมท้ง ได้มีการตรวจสอบศูนย ์ พฤษภาคม 2565 ที่ผ่านมา อีกทั้งคณะกรรมการอาหารนมเพื่อเด็ก
ำ
บริโภคนม กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จึงได้จัดกิจกรรมรณรงค์ เกษตรศาสตร์ และเครือข่ายภาคีต่างๆ ได้แก่ เครือข่ายนมดีทุกวัย รวบรวมนานมดิบท่จำาหน่ายน้านมดิบให้กับผ้ประกอบการท่เข้าร่วม และเยาวชนได้มีมติเห็นชอบและได้แจ้งให้หน่วยจัดซื้อ/โรงเรียน
ำ
้
ี
ำ
ู
ี
่
่
ี
บริโภคนมโดยในปี 2565 โดยกาหนดแคมเปญว่า “Enjoy Dairy” ดื่มได้ทุกวัน ชุมนุมสหกรณ์โคนมแห่งประเทศไทย จำากัด สมาคม โครงการ ดำาเนินการซ้อนมโรงเรยนชดเชย เพือให้เด็กนักเรยนได้ดืมนม
ื
ำ
ี
ี
ู
ำ
ี
ภายใต้แนวคิด “สร้างความสุข เสริมภูมิคุ้มกัน ดื่มนมทุกวัน ดื่มได้ สัตวบาลแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ สมาคมผู้เลี้ยงโคนมไทย เพื่อให้มั่นใจได้ว่าเกษตรกรผ้เล้ยงโคนมท่มีผลผลิตน้านมดิบ โรงเรียนครบ 260 วันต่อปีการศึกษา...
้
ำ
ทุกวัย บริโภคนมได้หลากหลายเมนู” เพื่อเป็นการกระตุ้นให้คนไทย โฮลสไตน์ฟรีเชียน สมาคมอุตสาหกรรมนมและอาหาร สมาคม อยู่จริงสามารถจำาหน่ายน้านมดิบได้ และสอดคล้องกับปริมาณนำานม
40 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 41

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE









































CPF โชว์ 5 เทรนด์

“อาหารเพื่ออนาคต” หนุนการบริโภคที่ยั่งยืน




บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำากัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ THAIFEX-ANUGA World of Food Asia 2022 ซึ่งปีนี้จัดขึ้นใน
ื
ร่วมออกบูธในงานแสดงสินค้าอาหารและเคร่องดื่มระดับโลก รูปแบบ “ไฮบริด” ผสมผสานทั้งการจัดงานในพื้นที่ (On Ground
THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 ยกขบวน 5 เทรนด์อาหาร Trade Show) และงานแสดงสินค้าเสมือนจริง (Virtual Trade
ี
เพื่ออนาคต ร่วมสนับสนุนวิถีการบริโภคท่ยั่งยืน สัมผัสประสบการณ ์ Show) ภายใต้แนวคิด “FOOD FOR THE NEXT DECADE”
การเข้าชมบูธ CPF บนมาตรฐานใหม่ในรูปแบบ “ไฮบริด” ทั้งแบบ เทรนด์อาหารเพื่ออนาคต โชว์ศักยภาพการขับเคลื่อนองค์กรส ่ ู
ชมสินค้าจริงที่บูธหมายเลข U01-U15 ที่ชาเลนเจอร์ฮอลล์ 2 และ การเป็น “บริษัทอาหารแห่งอนาคต” (Food Tech Company)
ี
แบบถ่ายทอดสด (Live Streaming) ทางออนไลน์ในระหว่างวันท่ ท่มุ่งมั่นประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ นวัตกรรมและเทคโนโลยีขั้นสูง
ี
24 ถึง 28 พ.ค.ที่ผ่านมา มาช่วยสร้างสรรค์อาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย ปลอดสาร มีคุณค่า
ทางโภชนาการ ด้วยกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ยึดหลักสวัสดิภาพ
ิ
สัตว์ และเป็นมิตรต่อส่งแวดล้อม เพื่อส่งเสริมสุขภาพและสร้าง
คุณภาพชีวิตท่ดีของผ้บริโภคท่วโลกท่มีการคาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้นถึง
ั
ี
ี
ู
10,000 ล้านคนภายในปี 2050
โดยในงานน้ ซีพีเอฟจัดแสดง 5 เทรนด์อาหารนวัตกรรม
ี
อาหารเพื่ออนาคต ประกอบด้วย1.) ผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืช แบรนด์
MEAT ZERO ที่ทำาให้ “พืช...อร่อยแบบเนื้อสัตว์” 2.) ผลิตภัณฑ์
ื
กลุ่มของสด “ไก่เบญจา” และ “หมูชีวา” นวัตกรรมเน้อไก ่
นายอาณัติ จุลินทร
ี
และเนื้อหมูท่เสริมด้วยโอเมก้า 3 และผลิตภัณฑ์อาหารแบรนด์
ี
ู
นายอาณัติ จุลินทร รองกรรมการผ้จัดการบริหาร ธุรกิจ “CP SELECTION” ท่ยกระดับความปลอดภัย ปลอดสาร ด้วย
ุ
์
้
่
่
การค้าระหวางประเทศ ซีพีเอฟ เปิดเผยวา ซีพีเอฟ ร่วมงาน นวัตกรรมโปรไบโอติก 3.) ผลิตภณฑกลมพรอมรับประทาน ไป
่
ั
42 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


ซึ่งได้รับรางวัลสุดยอดนวัตกรรมอาหาร (THAIFEX-ANUGA Taste
ำ
Innovation Show 2022) ผลสาเร็จจากการคิดค้นนวัตกรรม
PLANT-TEC หรือเทคนิคการสร้างรสสัมผัส กล่น และรสชาติเสมือน
ิ
เนื้อสัตว์จริง ได้คุณค่าโภชนาการโปรตีนจากถั่วเหลือง มีไฟเบอร์สูง
ปราศจากคอเลสเตอรอล และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ภายในบูธ รองนายกฯ เดินชมสินค้าและผลิตภัณฑคุณภาพ
์
ไฮไลท์คือ “MEAT ZERO” เนื้อจากพืช นวัตกรรม PLANT-TEC
ที่ CPF RD Center พัฒนาร่วมกับศูนย์วิจัยชั้นนำาระดับโลก เป็น
ระยะเวลามากกว่า 4 ปี เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสสัมผัสเสมือนเนื้อสัตว์
่
จรง ท้งลักษณะและกลิน คุณค่าทางโภชนาการ รวมถงสินค้า
ึ
ิ
ั
เนื้อสัตว์ ท้งนวัตกรรมไก่เบญจา และหมูชีวา และสินค้าในกลุ่ม
ั
ู
ู
จนถงเมนข้าวแกง และเมนเพือสุขภาพไฟเบอรสูง-แคลอรต่า “CP SELECTION” ที่นำานวัตกรรมโปรไบโอติกมาใช้ในอาหารสัตว์
ึ
ี
ำ
่
์
4.) ผลิตภัณฑ์กลุ่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แบรนด์ INNOWENESS เพื่อยกระดับความปลอดภัยให้สินค้า ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ
เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ลดอาการภูมิแพ้และหวัด พร้อมแนะนำา นายสนั่น อังอุบลกุล ประธานสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย
ผลิตภัณฑ์ใหม่ Jelly BlackBit เยลลีที่ผสมสมุนไพร กระชายขาว กล่าวถึงภาพรวมของงานในปีนี้ว่า บรรยากาศการจัดงานกลับมา
วิตามินซี และวิตามินดี เสริมระบบภูมิคุ้มกัน และโซนท่ คึกคักอีกครั้ง หลังจากที่เราห่างหายไป 2 ปี การจัดงานเป็นรูปแบบ
ี
5.) ผลิตภัณฑ์กลุ่ม Cooking Helper ได้แก่ ซุป ซอส ผงปรุงรส ไฮบริด มีทั้งการจัดนิทรรศการในพื้นที่จริง (On Ground) ซึ่งได้รับ
ช่วยการปรุงอาหารเองที่บ้านสะดวกขึ้น ความสนใจจากผ้เข้าร่วมงานเป็นจำานวนมาก โดยเฉพาะชาวต่างชาติ
ู
“ปีนี้ เนื้อจากพืช แบรนด์ Meat Zero ได้เป็นสุดยอดนวัตกรรม ควบคู่กับรูปแบบเสมือนจริง (Virtaul) ทางออนไลน์ สำาหรับบูธของ
ู
ี
CPF โชว์ 5 เทรนด์ อาหารของงานน้ ซึ่งคัดเลือกจากนวัตกรรมมากกว่า 500 ผลิตภัณฑ ์ ซีพีเอฟ เป็นตัวแทนของผ้ผลิตอาหารจากประเทศไทยเป็นความภูมิใจ
ท่วโลกท่ส่งเข้าประกวด Meat Zero เป็น “พืชท่อร่อยเหมือน
ของคนไทย ท่มีความก้าวหน้าด้านการวิจัยและพัฒนาอาหารเทียบ
ี
ี
ั
ี
ี
ู
“อาหารเพื่ออนาคต” หนุนการบริโภคที่ยั่งยืน เนื้อ” ท่ช่วยตอบโจทย์การเพิ่มขึ้นของผ้บริโภคกลุ่ม Vegan และ เท่าสากล ทั้งนวัตกรรมการเลี้ยงสัตว์ เนื้อจากพืช รวมถึงสินค้ากลุ่ม
Flexitarian มีจุดเด่นตรงลักษณะ รสชาติ กล่น และเนื้อสัมผัสเสมือน
ฮาลาล ล่าสุดได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากประเทศซาอุดิอาระเบีย
ิ
้
้
์
ำ
ำ
ั
้
้
ู
ื
้
เนอสตว มีทางเลือกใหผบริโภคทงอาหารพรอมทาน และอาหาร ถือเป็นส่วนสาคัญช่วยสร้างความสาเร็จให้กับอุตสาหกรรมอาหารของ
ั
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำากัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ THAIFEX-ANUGA World of Food Asia 2022 ซึ่งปีนี้จัดขึ้นใน พร้อมปรุงในราคาที่เข้าถึงได้ ที่สำาคัญเป็นแบรนด์เนื้อจากพืชอันดับ ไทย
ั
ื
ร่วมออกบูธในงานแสดงสินค้าอาหารและเคร่องดื่มระดับโลก รูปแบบ “ไฮบริด” ผสมผสานทั้งการจัดงานในพื้นที่ (On Ground 1 ของไทย รวมท้งได้รับความนิยมจากผ้บริโภคในต่างประเทศ” นาย ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์ Meat Zero ยังได้รับรางวัลชนะเลิศ BEST
ู
THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 ยกขบวน 5 เทรนด์อาหาร Trade Show) และงานแสดงสินค้าเสมือนจริง (Virtual Trade อาณัติกล่าว PLANT-BASED BRANDING จาก Root The Future Plant-
ี
ู
เพื่ออนาคต ร่วมสนับสนุนวิถีการบริโภคท่ยั่งยืน สัมผัสประสบการณ ์ Show) ภายใต้แนวคิด “FOOD FOR THE NEXT DECADE” ขณะที่ รองนายกฯ และ รมว.พาณิชย์ เยี่ยมชมบูธ ซีพีเอฟ Based Food Awards 2021 และรางวัลสุดยอดผ้ส่งออกด้าน
การเข้าชมบูธ CPF บนมาตรฐานใหม่ในรูปแบบ “ไฮบริด” ทั้งแบบ เทรนด์อาหารเพื่ออนาคต โชว์ศักยภาพการขับเคลื่อนองค์กรส ู ่ ในงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 ภายใต้แนวคิด “FOOD นวัตกรรมอาหารแห่งปี (The Export Initiative of the Year-Food)
ชมสินค้าจริงที่บูธหมายเลข U01-U15 ที่ชาเลนเจอร์ฮอลล์ 2 และ การเป็น “บริษัทอาหารแห่งอนาคต” (Food Tech Company) FOR THE NEXT DECADE” ชู 5 เทรนด์อาหารเพื่ออนาคต จากเวที The Asian Export Awards 2021 จัดโดย Manufacturing
ี
ี
แบบถ่ายทอดสด (Live Streaming) ทางออนไลน์ในระหว่างวันท่ ท่มุ่งมั่นประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ นวัตกรรมและเทคโนโลยีขั้นสูง คุณภาพ ปลอดสาร ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตอบโจทย์ Asia ส่อชั้นนำาด้านการส่งออกระดับภูมิภาคเอเชีย นอกจากตลาด
ื
24 ถึง 28 พ.ค.ที่ผ่านมา มาช่วยสร้างสรรค์อาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย ปลอดสาร มีคุณค่า วิถีบริโภคยั่งยืน ฮ่องกงและสิงคโปร์ ซีพีเอฟยังส่ง Meat Zero ให้กับผ้บริโภคเกาหลีใต้
ู
ทางโภชนาการ ด้วยกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ยึดหลักสวัสดิภาพ นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตร ี ญี่ปุ่น จีน และเตรียมส่งออกไปตลาดในยุโรปและสหรัฐอเมริกา พร้อม
ื
่
ั
ื
้
ื
์
สัตว์ และเป็นมิตรต่อส่งแวดล้อม เพื่อส่งเสริมสุขภาพและสร้าง ว่าการกระทรวงพาณิชย์ พร้อมด้วย นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์ เดินหน้าพัฒนาผลิตภณฑเนอจากพืช และโปรตีนทางเลอกอนๆ
ิ
ั
ี
คุณภาพชีวิตท่ดีของผ้บริโภคท่วโลกท่มีการคาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้นถึง อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ และนายสนั่น อังอุบลกุล ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลกต่อเนื่อง โดยตั้งเป้าเป็น
ี
ู
10,000 ล้านคนภายในปี 2050 ประธานสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย เยี่ยมชมบูธ บริษัท แบรนด์ อันดับ 1 ของผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืชในภูมิภาคเอเชีย และ
ั
โดยในงานน้ ซีพีเอฟจัดแสดง 5 เทรนด์อาหารนวัตกรรม เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำากด (มหาชน) หรอ ซีพีเอฟ ในงาน ก้าวเป็น Top 3 ของตลาดโลกภายใน 3 ปีข้างหน้า
ื
ี
ี
อาหารเพื่ออนาคต ประกอบด้วย1.) ผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืช แบรนด์ THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 โดยมี นายประสิทธิ์ บุญดวง นอกจากน้ ในแต่ละวัน ซีพีเอฟยังจัดกิจกรรมนำาชมผลิตภัณฑ ์
ำ
ั
MEAT ZERO ที่ทำาให้ “พืช...อร่อยแบบเนื้อสัตว์” 2.) ผลิตภัณฑ์ ประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร ซีพีเอฟ ให้การต้อนรับ ซึ่งในปีนี้ และนวัตกรรมเด่นๆ รวมท้งสาธิตการปรุงอาหารจากเชฟชั้นนา
กลุ่มของสด “ไก่เบญจา” และ “หมูชีวา” นวัตกรรมเน้อไก ่ ซีพีเอฟ โชว์ศักยภาพผ้นาธุรกิจอาหารของโลก ภายใต้แนวคิด ทุกวัน พร้อมถ่ายทอดสดผ่านเฟซบุ๊ค Fan Page : CPF และเปิด
ื
ำ
ู
นายอาณัติ จุลินทร
ี
ี
ู
และเนื้อหมูท่เสริมด้วยโอเมก้า 3 และผลิตภัณฑ์อาหารแบรนด์ “FOOD FOR THE NEXT DECADE” อาหารเพื่ออนาคต ชู 5 โอกาสให้นักธุรกิจและผ้สนใจได้เยี่ยมชมสินค้าท่บูธแบบเสมือนจริง
ู
ำ
ี
นายอาณัติ จุลินทร รองกรรมการผ้จัดการบริหาร ธุรกิจ “CP SELECTION” ท่ยกระดับความปลอดภัย ปลอดสาร ด้วย เทรนด์อาหารยอดนิยม ในอีก 10 ปีข้างหน้า ตอบโจทย์วิถีบริโภค โดยลงทะเบียนท่ https://cpfvirtualexpo.com/ สาหรับเลือกซื้อสินค้า
ี
่
์
้
ุ
ั
่
การค้าระหวางประเทศ ซีพีเอฟ เปิดเผยวา ซีพีเอฟ ร่วมงาน นวัตกรรมโปรไบโอติก 3.) ผลิตภณฑกลมพรอมรับประทาน ไป ยั่งยืน โดยเฉพาะนวัตกรรมเนื้อจากพืช แบรนด์ “MEAT ZERO” ตลอดจนนัดหมายเจรจาตกลงการค้าได้แบบไร้ขีดจำากัด...
่
42 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 43

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE









































เบทาโกร ปักธง Food Service Solution

รุกตลาดผลิตภัณฑ์อาหารและโปรตีน




ู
เบทาโกรเดินหน้าเสริมความแข็งแกร่งในการเป็นผ้ให้บริการ นายไตรรัตน์ ทองปลอด ประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการ กลุ่ม
ด้านอาหารเต็มรูปแบบ (Food Service Solution) เปิดเกมรุกกลุ่ม ธุรกิจโปรตีน บริษัท เบทาโกร จำากัด (มหาชน) เปิดเผยว่า จาก
ผลิตภัณฑ์อาหารและโปรตีนตลอดระบบห่วงโซ่อุปทาน ชูจุดเด่นของ ความสำาเร็จการขยายตลาดกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและโปรตีนท่เติบโต
ี
ื
Smart Quality ในการเสริมสร้างและเพิ่มประสิทธิภาพระบบความ อย่างต่อเน่อง บริษัทฯ จึงเดินหน้าต่อยอด โดยมุ่งเสริมสร้างและเพิ่ม
ปลอดภัยทางชีวภาพ ภายใต้มาตรฐาน BQM คู่ขนานกับการพัฒนา ประสิทธิภาพระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosecurity) สำาหรับ
่
่
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคต การขยายช่องทางการจัด การผลิตสุกร ไก ไข่ไก และปลา การพัฒนาคุณภาพผลิตภณฑ ์
ั
จำาหน่ายและเพิ่มประสิทธิภาพด้านโลจิสติกส์ และ Smart CRM ให้ ภายใต้ระบบจัดการมาตรฐาน (Betagro Quality Management:
บริการคำาปรึกษา เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมและสร้างความมั่นคงทาง BQM) รวมถึงได้พัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับอิเล็กทรอนิกส์ของ
อาหารที่ยั่งยืน เบทาโกร (Betagro e-Traceability) จากคิวอาร์โค้ดบนฉลากของ
ผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยให้ผ้บริโภคสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยัง
ู
ี
แหล่งท่มาของผลิตภัณฑ์ได้ตลอดห่วงโซ่อุปทาน เพื่อให้มั่นใจใน
ผลิตภัณฑ์คุณภาพพรีเมียม และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร
สูงสุดของบริษัทฯ ได้มากยิ่งขึ้น
ในปีนี้บริษัทฯ มีแผนท่จะขยายส่วนแบ่งทางการตลาดผลิตภัณฑ ์
ี
อาหารจากเนื้อหมู ด้วยการขยายกำาลังการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อหมูใน
ุ
กล่มธุรกิจอาหารและโปรตีน จากการเพิ่มจำานวนฟาร์มสุกร เพิ่ม
ื
สัดส่วนของผลิตภัณฑเน้อหมู S-Pure แบรนด์พรีเมียม ซึ่งมี
์
กระบวนการเลี้ยงแบบธรรมชาติ 100% โดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ไม่ใช้
นายไตรรัตน์ ทองปลอด
สารเร่งเนื้อแดง และไม่ใช้สารเร่ง

44 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


นอกจากนี้ บริษัทฯ ได้เดินหน้ารุกฐานลูกค้าธุรกิจ-B2B ด้วย
ู
ุ
Smart-CRM ยกระดับความเป็นพันธมิตรกับกล่มผ้ให้บริการด้าน
อาหาร (Food service) ผ่านแพลตฟอร์มดิจิตัล ด้วยบริการส่งเสริม
การขายโดยทีมการจัดการลูกค้าสัมพันธ์ (Customer Relationship
ี
Management: CRM) และการตอบโจทย์ท่ครอบคลุมด้านอาหาร
(food solution) ตามโครงการ “Food Service Solution” แบบ
ครบวงจร (one-stop full service) ซึ่งเป็นโครงการฝึกอบรมด้าน
ความร้แก่ลูกค้ากลุ่ม B2B เพื่อให้มีความเข้าใจเก่ยวกับผลิตภัณฑ ์
ู
ี
ของบริษัทฯ ได้ดียิ่งขึ้น ขณะเดียวกันก็เพิ่มประสิทธิภาพในการจัด
การด้านโลจิสติกส์
ทั้งนี้ ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2564 เบทาโกรมีฟาร์มซัพพลาย
วัตถุดิบในประเทศไทยรวม 4,829 แห่ง อยู่ภายใต้การดำาเนินงาน
ของบริษัทเองจำานวน 61 แห่ง และเป็นฟาร์มเกษตรพันธสัญญา
(Contract Farming) จำานวน 4,768 แห่ง ผ่านกระบวนการผลิต
มาเป็นผลิตภัณฑ์แบรนด์หลักของเบทาโกร ซึ่งประกอบด้วย
“BETAGRO” “S-Pure” และ “ITOHAM” ซึ่งล้วนได้รับการพัฒนา
ขึ้นให้สอดคล้องกับความมุ่งมั่นของบริษัทฯ ท่ต้องการช่วยให ้
ี
ี
ประชาชนและชุมชนมีคุณภาพชีวิตท่ดีขึ้น ด้วยการส่งมอบอาหาร
ี
ี
ท่มีคุณภาพและมีความปลอดภัยท่มากขึ้น ในราคาท่เป็นธรรม
ี
เบทาโกร ปักธง Food Service Solution ผ่านช่องทางการจัดจำาหน่ายของสาขาเบทาโกร รวมจำานวน 97 แห่ง
ร้านเบทาโกรช็อป 207 แห่ง ร้านเบทาโกรเดลี 29 แห่ง ร้านเนื้อ
รุกตลาดผลิตภัณฑ์อาหารและโปรตีน สัตว์อนามัย 710 แห่ง และซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำา ครอบคลุม
ทุกภูมิภาคและเมืองหลักในประเทศไทย
เกี่ยวกับบริษัท เบทาโกร จำากัด (มหาชน)
ู
เบทาโกรเดินหน้าเสริมความแข็งแกร่งในการเป็นผ้ให้บริการ นายไตรรัตน์ ทองปลอด ประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการ กลุ่ม เบทาโกร เป็นผู้ประกอบธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมและอาหาร
ด้านอาหารเต็มรูปแบบ (Food Service Solution) เปิดเกมรุกกลุ่ม ธุรกิจโปรตีน บริษัท เบทาโกร จำากัด (มหาชน) เปิดเผยว่า จาก ครบวงจรชั้นนาในประเทศไทย โดยครอบคลุมตั้งแต่การผลิตและ
ำ
ผลิตภัณฑ์อาหารและโปรตีนตลอดระบบห่วงโซ่อุปทาน ชูจุดเด่นของ ความสำาเร็จการขยายตลาดกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและโปรตีนท่เติบโต การเจริญเติบโต รวมถึงเพิ่มฟาร์มสุกรพันธุ์ (ทวดพันธุ์และปู่ย่าพันธุ์) จำาหน่ายอาหารสัตว์ ผลิตภัณฑ์เวชภัณฑ์และสารเสริมสำาหรับสัตว์
ี
Smart Quality ในการเสริมสร้างและเพิ่มประสิทธิภาพระบบความ อย่างต่อเน่อง บริษัทฯ จึงเดินหน้าต่อยอด โดยมุ่งเสริมสร้างและเพิ่ม และฟาร์มสุกรพ่อแม่พันธุ์ เพื่อสนับสนุนกระบวนการผลิตสุกร ซึ่ง ปศุสัตว์ ผลิตภัณฑ์สุกร สัตว์ปีก และไข่ไก่ อาหารแปรรูปท่เก่ยวข้อง
ี
ี
ื
ปลอดภัยทางชีวภาพ ภายใต้มาตรฐาน BQM คู่ขนานกับการพัฒนา ประสิทธิภาพระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosecurity) สำาหรับ สอดคล้องกับแผนการสร้างฟาร์มและโรงชำาแหละแห่งใหม่ เพื่อขยาย และอาหารสัตว์เลี้ยง รวมถึงการจัดจำาหน่ายอุปกรณ์ฟาร์ม และการ
ี
ี
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคต การขยายช่องทางการจัด การผลิตสุกร ไก ไข่ไก และปลา การพัฒนาคุณภาพผลิตภณฑ ์ กำาลังการผลิตสุกรเป็นประมาณ 4.8 ล้านตัวต่อปีภายในปี 2569 ดำาเนินงานด้านการค้นคว้าวิจัยและพัฒนาท่เก่ยวข้อง โดยบริษัทฯ มี
ั
่
่
ำ
จำาหน่ายและเพิ่มประสิทธิภาพด้านโลจิสติกส์ และ Smart CRM ให้ ภายใต้ระบบจัดการมาตรฐาน (Betagro Quality Management: “บริษัทฯ ยังได้มีการพัฒนานวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต รูปแบบการทาธุรกิจแบบครบวงจร (Vertically Integrated Business
บริการคำาปรึกษา เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมและสร้างความมั่นคงทาง BQM) รวมถึงได้พัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับอิเล็กทรอนิกส์ของ ประเภทโปรตีนทางเลือกจากพืช (Alternative Protein) เพื่อให้สอด Model) ท่ครอบคลุมในหลายด้านของห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ ์
ี
ู
อาหารที่ยั่งยืน เบทาโกร (Betagro e-Traceability) จากคิวอาร์โค้ดบนฉลากของ รับกับเทรนด์ผลิตภัณฑ์สุขภาพ และตอบโจทย์ผ้บริโภคท่ให้ความ ของบริษัทฯ (Value Chain) ตั้งแต่การผลิตอาหารสัตว์ การเพาะ
ี
ำ
ี
ี
ู
์
ผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยให้ผ้บริโภคสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยัง สนใจกับการมีสุขภาพร่างกายท่แข็งแรง และต้องการผลิตภัณฑ เล้ยง และจำาหน่ายพ่อแม่พันธุ์สัตว์ การทาฟาร์มเชิงพาณิชย์
แหล่งท่มาของผลิตภัณฑ์ได้ตลอดห่วงโซ่อุปทาน เพื่อให้มั่นใจใน ทางเลือกที่หลากหลายมากขึ้น” นายไตรรัตน์ กล่าว การชำาแหละและการแปรรูปเนื้อสัตว์ ไปจนถึงการขาย โรงงานผลิต
ี
ผลิตภัณฑ์คุณภาพพรีเมียม และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ด้านการจัดจำาหน่าย บริษัทฯ มีแผนท่จะเพิ่มช่องทางในการ และแปรรูปอาหารทมีมาตรฐานสูงและมีประสิทธิภาพของบรษัทฯ
ี
ี
่
ิ
สูงสุดของบริษัทฯ ได้มากยิ่งขึ้น จัดจำาหน่ายผ่านธุรกิจค้าปลีกแบบสมัยใหม่ เพื่อเพิ่มการรับร้ของ ตลอดจนความสามารถในการวิจัย และระบบควบคุมภายในของ
ู
ในปีนี้บริษัทฯ มีแผนท่จะขยายส่วนแบ่งทางการตลาดผลิตภัณฑ ์ ผู้บริโภคในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ด้วยบริการฝากขายเนื้อหมูสด บริษัทฯ ซึ่งคอยติดตามและควบคุมทุกขั้นตอนของห่วงโซ่คุณค่าของ
ี
ำ
ื
อาหารจากเนื้อหมู ด้วยการขยายกำาลังการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อหมูใน (consignment) และการขยายร้านเน้อสัตว์อนามัยในประเทศไทย อาหาร ทาให้บริษัทฯ สามารถควบคุมคุณภาพและบริหารจัดการ
กล่มธุรกิจอาหารและโปรตีน จากการเพิ่มจำานวนฟาร์มสุกร เพิ่ม เพิ่มขึ้น นอกเหนือจากการวางจำาหน่ายท่สาขาเบทาโกร ร้าน ต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากน้ บริษัทฯ ยังมุ่งมั่นท่จะผลิต
ี
ี
ุ
ี
์
ี
สัดส่วนของผลิตภัณฑเน้อหมู S-Pure แบรนด์พรีเมียม ซึ่งมี เบทาโกรช็อป (Betagro Shop) สำาหรับลูกค้ากลุ่ม B2B และร้าน ผลิตภัณฑ์ท่มีคุณภาพสูงและปลอดภัย โดยมีการใช้มาตรการความ
ื
กระบวนการเลี้ยงแบบธรรมชาติ 100% โดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ไม่ใช้ เบทาโกรเดลี (Betagro Deli) ร้านเนื้อสัตว์อนามัยซึ่งดำาเนินการโดย ปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosecurity) และการควบคุมคุณภาพ
นายไตรรัตน์ ทองปลอด
สารเร่งเนื้อแดง และไม่ใช้สารเร่ง บุคคลภายนอก สำาหรับลูกค้ากลุ่ม B2C รวมถึงช่องทางอีคอมเมิร์ซ ที่เข้มงวด ตามมาตรฐานสากลซึ่งเป็นที่ยอมรับ...
44 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 45

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE






























ไบโอซายน์ (BIS) สร้างนวัตกรรมตรวจโควิด-19


ยกระดับความปลอดภัยในอาหารส่งออก




ไบโอซายน์ “BIS” ต่อยอดนวัตกรรม PCR ล่าสุด ผลิตชุด qPCR Detection Kit (with IC) ของบริษัทได้รับการรับรองโดย
ิ
ตรวจโควดในทเรยน ผลไม้ อาหารส่งออก ตรวจบรรจุภณฑและ องค์การอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข เป็นรายแรกของไทย
ุ
ี
ั
์
ตู้คอนเทนเนอร์ เป็นรายแรกในไทยที่ อ.ย.รับรอง ช่วยผู้ส่งออกไทย และยังได้รับรางวัลชนะเลิศสาขาผลิตภัณฑ์ (Product) จาก The
ส่งออกสินค้าตามนโยบาย Zero Covid ของจีน ลูกค้าส่งออก International Innovation Awards (IIA) 2021 มาต่อยอดในการ
รายใหญ่ของประเทศไทย สนับสนุนงานวิจัย “การประเมินความเสี่ยง SAR-CoV-2 และไวรัส
ก่อโรคที่ติดต่อผ่านอาหาร” ของสำานักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
(องค์การมหาชน) หรือ สวก. สำานักวิจัยและพัฒนาการเกษตร หรือ
สวพ. และสมาคมผู้ค้าและส่งออกผลไม้ไทย เพื่อยกระดับมาตรฐาน
และสร้างความน่าเชื่อถือให้กับสินค้าไทยในระดับสากล
ในปีที่ผ่านมา BIS ประสบความสำาเร็จในการพัฒนาและผลิต
ชุดตรวจโควิด-19 แบบ Real Time PCR เป็นรายแรกของไทย
โดยผลิตภัณฑ์ของ BIS ได้รับอนุญาตจากองค์การอาหารและยา
็
ิ
้
กระทรวงสาธารณสุข มีการใช้จริงในโรงพยาบาลและหองแลปปฏบัติ
ี
การชั้นนำาต่างๆ ตั้งแต่เดือนกันยายนในปี 2563 ท่ผ่านมา ด้วย
น.สพ.ธนวัฒน์ คงเจริญสมบัติ
ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร คุณภาพสูง ได้มาตรฐาน ราคาคุ้มค่า ลดการพึ่งพาการนำาเข้าจาก
บริษัท ไบโอซายน์ แอนิมัล เฮลธ์ จำากัด (มหาชน) ต่างประเทศ พร้อมแก้ปัญหาการขาดแคลนชุดตรวจในประเทศได้เป็น
นสพ.ธนวัฒน์ คงเจริญสมบัติ ประธานเจ้าหน้าท่บริหาร บริษัท อย่างดี
ี
ิ
์
ไบโอซายน แอนมัล เฮลธ์ จำากด (มหาชน) เปิดเผยวา “บมจ. ปัจจุบันโรคโควิด-19 ยังคงมีการแพร่กระจายได้ง่ายและรวดเร็ว
่
ั
ไบโอซายน์ แอนิมัล เฮลธ์ “BIS” ได้พัฒนานวัตกรรม ชุดตรวจ ทำาให้ยังคงมีการรายงานถึงเชื้อท่ปนเปื้อนไปกับอาหารและสินค้าต่างๆ
ี
โควด-19 แบบ Real Time PCR เพือตรวจผลไม้สำาคัญทางเศรษฐกิจ ซึ่งการส่งออกสินค้าในระดับสากลหากมีการปนเปื้อนจะไม่ได้รับ
่
ิ
ี
คือ ทุเรียน มะม่วง มังคุด อาหารส่งออก และสินค้าส่งออกซึ่งเป็น อนุญาตให้นำาเข้าทันที ในขณะท่ประเทศจีนซึ่งเป็นตลาดใหญ่ของการ
ำ
1 ในปัจจัยสาคัญของเศรษฐกิจของประเทศ สามารถตรวจเชื้อ ส่งออกผลไม้ท่สาคัญของประเทศไทย ยังมีนโยบาย Zero Covid
ี
ำ
โควิด-19 ในตู้คอนเทนเนอร์ กล่องแพคเก็จจิ้ง และพื้นผิวประเภท จึงทำาให้ส่งผลกระทบต่อการส่งออกสินค้าทุกประเภท โดยเฉพาะ
ต่างๆ โดยชุดตรวจ Real Time PCR แบบ (Angentex COVID-19 อย่างยิ่งในช่วงนี้ท่เป็นช่วงฤดูกาลส่งออกผลไม้ของประเทศไทย อาทิ
ี
46 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE












้
ร่วมมือและสนับสนุนด้านนวัตกรรมเพื่อนำาไปตรวจการปนเปือนเชือ
้
ท้งในผลไม้ เนื้อสัตว์ รวมไปถึงอาหารแช่แข็งต่างๆ เพื่อลดความ
ั
สูญเสียท่อาจจะเกิดขึ้นกับเกษตรกรและผ้ส่งออกของประเทศไทย
ี
ู
อีกท้งยังเป็นการควบคุมมาตรฐานให้เป็นไปตามหลักสากล อันจะ
ั
ู
นำามาสู่ชื่อเสียงและความเชื่อมั่นในการเป็นผ้ผลิตและส่งออกอาหาร
ี
ทุเรียน ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีราคาสูง อีกทั้งยังเน่าเสียได้ง่าย BIS ได้เล็ง อันดับต้นๆ ให้ประเทศไทยกลายเป็นครัวของโลกท่ปลอดภัยอย่าง
เห็นถึงความสำาคัญและความจำาเป็น จึงได้มีการพัฒนานวัตกรรมชุด ยั่งยืน”
ี
ตรวจท่ขยายไปสู่การตรวจวิเคราะห์สารพันธุกรรมเชื้อโควิด-19 นอกจากผลิตภัณฑ์นวัตกรรม Angentex COVID-19 qPCR
ปนเปื้อนในกระบวนการส่งออก ไม่ว่าจะเป็นอาหาร บรรจุภัณฑ์ Detection Kit (with IC) แล้ว BIS ยังคงมุ่งมั่นในการทำางานวิจัย
ไบโอซายน์ (BIS) สร้างนวัตกรรมตรวจโควิด-19 ตลอดจนตู้คอนเทนเนอร์ และพัฒนานวัตกรรมอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง โดยร่วมมือกับนักวิจัยจาก ์
ำ
สถาบันวิจัยชั้นนาของประเทศ อาทิ สำานักงานพัฒนาวิทยาศาสตร
่
ิ
ยกระดับความปลอดภัยในอาหารส่งออก และเทคโนโลยีแหงชาติ (สวทช.) ศูนย์ไบโอเทค มหาวทยาลัย
็
เชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ึ
เพื่อไปยังจุดมุ่งหมายของการเตรียมก้าวขึ้นเป็นหน่งในผ้นำาด้าน
ู
ไบโอซายน์ “BIS” ต่อยอดนวัตกรรม PCR ล่าสุด ผลิตชุด qPCR Detection Kit (with IC) ของบริษัทได้รับการรับรองโดย ไบโอเท็คของประเทศไทยและภูมิภาคอาเซียน
ิ
ุ
ี
์
ั
ตรวจโควดในทเรยน ผลไม้ อาหารส่งออก ตรวจบรรจุภณฑและ องค์การอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข เป็นรายแรกของไทย ล่าสุด บริษัท ไบโอซายน์ แอนิมัล เฮลธ์ จำากัด (มหาชน)
ตู้คอนเทนเนอร์ เป็นรายแรกในไทยที่ อ.ย.รับรอง ช่วยผู้ส่งออกไทย และยังได้รับรางวัลชนะเลิศสาขาผลิตภัณฑ์ (Product) จาก The รายงานผลประกอบการไตรมาส 1 ปี 2565 โดยมีรายได้รวม 540
ส่งออกสินค้าตามนโยบาย Zero Covid ของจีน ลูกค้าส่งออก International Innovation Awards (IIA) 2021 มาต่อยอดในการ ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวกันปีก่อนท่มีรายได้รวม 429 ล้าน
ี
รายใหญ่ของประเทศไทย สนับสนุนงานวิจัย “การประเมินความเสี่ยง SAR-CoV-2 และไวรัส บาท หรือเพิ่มขึ้น 26% และมีกำาไรสุทธิ 17 ล้านบาท เติบโต 47%
ก่อโรคที่ติดต่อผ่านอาหาร” ของสำานักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร น.สพ.สุชาติ วรวุฒางกูร จากช่วงเดียวกันปีก่อนที่มีกำาไรสุทธิ 11.5 ล้านบาท ซึ่งผลประกอบ
ำ
ั
(องค์การมหาชน) หรือ สวก. สำานักวิจัยและพัฒนาการเกษตร หรือ กรรมการ บริษัท ไบโอซายน์ แอนิมัล เฮลธ์ จำากัด (มหาชน) การท้งรายได้และกาไรของบริษัทปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างโดดเด่น
สวพ. และสมาคมผู้ค้าและส่งออกผลไม้ไทย เพื่อยกระดับมาตรฐาน ด้าน น.สพ.สุชาติ วรวุฒางกูร กรรมการ บริษัท ไบโอซายน์ เมื่อเทียบช่วงเดียวกันของปีก่อน โดย 3 กลุ่มผลิตภัณฑ์หลัก คือ
และสร้างความน่าเชื่อถือให้กับสินค้าไทยในระดับสากล แอนิมัล เฮลธ์ จำากัด (มหาชน) หรือ “BIS” เปิดเผยว่า “นับตั้งแต่ 1. กลุ่มยาและวัคซีนสัตว์ (Animal Health) 2. กลุ่มผลิตภัณฑ์เสริม
ในปีที่ผ่านมา BIS ประสบความสำาเร็จในการพัฒนาและผลิต มีการระบาดของโรคโควิด-19 บริษัท โปร เทส คิท จำากัด ซึ่งเป็น อาหารและวิตามินสัตว์ (Nutrition) ซึ่งเติบโตสูง และ 3. กลุ่มชุด
ชุดตรวจโควิด-19 แบบ Real Time PCR เป็นรายแรกของไทย บริษัทย่อย BIS ได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรม Angentex ตรวจโรคสัตว์ (Diagnostic) ซึ่งทั้ง 3 กลุ่มรวมกันสร้างรายได้ 65%
โดยผลิตภัณฑ์ของ BIS ได้รับอนุญาตจากองค์การอาหารและยา COVID-19 qPCR Detection Kit (with IC) มาอย่างต่อเนื่อง โดย ของรายได้รวม โดยเฉพาะชุดตรวจโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร
ื
้
กระทรวงสาธารณสุข มีการใช้จริงในโรงพยาบาลและหองแลปปฏบัติ มีจุดเด่นเร่องการตรวจโรคโควิด-19 ได้อย่างแม่นยำา ใช้งานได้สะดวก (African Swine Fever : ASF) มีการเติบโตของรายได้เติบโตสูงสุด
ิ
็
ำ
การชั้นนำาต่างๆ ตั้งแต่เดือนกันยายนในปี 2563 ท่ผ่านมา ด้วย และรวดเร็ว สามารถตรวจจากตัวอย่างทั้งในคน สัตว์ สิ่งแวดล้อม เพราะเป็นอุปกรณ์สาคัญในการควบคุมการการแพร่กระจายของ
ี
น.สพ.ธนวัฒน์ คงเจริญสมบัติ
ี
ี
ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร คุณภาพสูง ได้มาตรฐาน ราคาคุ้มค่า ลดการพึ่งพาการนำาเข้าจาก ซึ่งปัจจุบัน BIS ได้ต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมท่สามารถ โรคน้ ซึ่งส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมปศุสัตว์โดยตรง จึงมีความ
บริษัท ไบโอซายน์ แอนิมัล เฮลธ์ จำากัด (มหาชน) ต่างประเทศ พร้อมแก้ปัญหาการขาดแคลนชุดตรวจในประเทศได้เป็น นำามาตรวจในผลไม้และพื้นผิวของผลไม้ต่างๆ เพื่อยกระดับมาตรฐาน ต้องการสูงจากกล่มฟาร์มสุกร นอกจากน้ ผลิตภัณฑ์กล่มวัตถุดิบ
ุ
ี
ุ
นสพ.ธนวัฒน์ คงเจริญสมบัติ ประธานเจ้าหน้าท่บริหาร บริษัท อย่างดี ให้กับสินค้า อาหารสัตว์ มีรายได้เติบโตสูงเช่นกัน
ี
่
ั
ิ
์
ไบโอซายน แอนมัล เฮลธ์ จำากด (มหาชน) เปิดเผยวา “บมจ. ปัจจุบันโรคโควิด-19 ยังคงมีการแพร่กระจายได้ง่ายและรวดเร็ว ปัจจุบันการส่งออกสินค้าเกษตรถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสินค้าสำาคัญ ลักษณะการประกอบธุรกิจ บริษัท ไบโอซายน์ แอนิมัล เฮลธ์ จำากัด
ไบโอซายน์ แอนิมัล เฮลธ์ “BIS” ได้พัฒนานวัตกรรม ชุดตรวจ ทำาให้ยังคงมีการรายงานถึงเชื้อท่ปนเปื้อนไปกับอาหารและสินค้าต่างๆ ของการส่งออกของไทย BIS ได้ทำาการผลิตชุดตรวจโควิดในทุเรียน (มหาชน) หรือ BIS
ี
โควด-19 แบบ Real Time PCR เพือตรวจผลไม้สำาคัญทางเศรษฐกิจ ซึ่งการส่งออกสินค้าในระดับสากลหากมีการปนเปื้อนจะไม่ได้รับ ผลไม้ อาหารส่งออก บรรจุภณฑและตูคอนเทนเนอร โดยร่วม บริษัท ไบโอซายน์ แอนิมัล เฮลธ์ จำากัด (มหาชน) (BIS)
่
้
์
์
ั
ิ
ำ
ู
คือ ทุเรียน มะม่วง มังคุด อาหารส่งออก และสินค้าส่งออกซึ่งเป็น อนุญาตให้นำาเข้าทันที ในขณะท่ประเทศจีนซึ่งเป็นตลาดใหญ่ของการ ต่อยอดวิจัยเพื่อหาแนวทางแก้ปัญหาร่วมกับ สวก. สวพ. และ ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ.2547 เป็นผ้นาในด้านการดูแลสุขภาพกลุ่ม
ี
ั
้
1 ในปัจจัยสาคัญของเศรษฐกิจของประเทศ สามารถตรวจเชื้อ ส่งออกผลไม้ท่สาคัญของประเทศไทย ยังมีนโยบาย Zero Covid สมาคมฯ ได้เป็นอย่างดี ในเร่องของการตรวจหาเชือปนเปื้อน ป้องกน ปศุสัตว์และสัตว์เลี้ยงแบบครบวงจร กลุ่มไบโอซายน์ แอนิมัล เฮลธ์
ำ
ำ
ื
ี
ี
ี
โควิด-19 ในตู้คอนเทนเนอร์ กล่องแพคเก็จจิ้ง และพื้นผิวประเภท จึงทำาให้ส่งผลกระทบต่อการส่งออกสินค้าทุกประเภท โดยเฉพาะ ปัญหาการตีกลับผลไม้ส่งออก รวมถึงช่วยลดความสูญเสียท่อาจจะ มุ่งมั่นท่จะเป็นพันธมิตรทางธุรกิจท่มีคุณค่า ด้วยสินค้า บริการ
ี
ั
ี
ต่างๆ โดยชุดตรวจ Real Time PCR แบบ (Angentex COVID-19 อย่างยิ่งในช่วงนี้ท่เป็นช่วงฤดูกาลส่งออกผลไม้ของประเทศไทย อาทิ เกิดขึ้นในกระบวนการส่งออกของไทย ท้งนี้ BIS พร้อมให้ความ เทคโนโลยี และนวัตกรรมเกี่ยวกับสัตว์ ในภูมิภาคอาเซียน...
46 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 47

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE






































THAIFEX 2022 กระตุ้นเศรษฐกิจ


สู้วิกฤตโควิด ชี้เทรนด์อาหารยุคใหม่




งาน THAIFEX-Anuga Asia 2022 งานแสดงสินค้าอาหาร สัดส่วนกว่า 2.3% และส่งออกมากเป็นอันดับ 4 ของเอเชีย แม้ว่า
ี
ี
ี
และเคร่องดื่มท่ยิ่งใหญ่และครบวงจรท่สุดแห่งเอเชีย เปิดต้อนรับ การค้าระหว่างประเทศจะมีข้อจำากัดท่เกิดขึ้นจากโรคระบาด แต่ใน
ื
ู
ู
ผ้จัดแสดงสินค้าและผ้เข้าร่วมงาน ณ อิมแพ็คเมืองทองธานีอย่าง ไตรมาสแรกของปี 2565 ไทยสามารถส่งออกสินค้าอาหารได้กว่า
เป็นทางการ พร้อมตอบโจทย์ความต้องการของผ้ประกอบการใน 2.86 แสนล้านบาท เพิ่มขึ้น 28.8% เปรียบเทียบกับไตรมาสแรก
ู
ื
อุตสาหกรรมอาหารและเคร่องดื่มและผ้พัฒนาผลิตภัณฑ์ เชื่อมต่อ ของปี 2564
ู
ำ
ธุรกจอย่างครบครัน ในระหวางวันท่ 24-28 พฤษภาคม 2565 ปัจจัยสาคัญ คือ การสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหาร
่
ิ
ี
ี
ำ
ู
รวบรวมผ้เล่นระดับแนวหน้าในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ท่นาทัพสู่ และผลผลิตทางการเกษตรจากประเทศไทยว่ามีความปลอดภัย และ
ื
ุ
การพัฒนาในอุตสาหกรรมอาหารและเคร่องดื่ม ครอบคลุมกล่มสินค้า ปราศจากเชื้อโควิด-19 โดยได้ริเร่มการทางานร่วมกันระหว่าง 4
ำ
ิ
ชา กาแฟ เครื่องดื่ม อาหารรสเลิศ บริการด้านอาหาร เทคโนโลยี กระทรวง ในการออกหนังสือรับรอง COVID-19 Prevention Best
อาหาร อาหารแช่แข็ง ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์ ข้าว อาหารทะเล Practice ให้กับ 262 โรงงาน เพื่อสร้างมาตรฐานทางความปลอดภัย
และขนมและของหวาน จัดแสดงเทคโนโลยีและการพัฒนาล้ำาสมัยใน และผู้ซื้อสามารถตรวจสอบย้อนกลับแหล่งผลิตได้ ซึ่งช่วยเพิ่มความ
ู
ี
่
้
ู
การออกแบบและผลิตสินค้าท่ตอบสนองความต้องการของผ้บริโภค มั่นใจ และยกระดับประเทศไทยกาวสูการเป็นศูนย์กลางการเป็นผผลิต
้
ำ
ี
ในขณะที่ภาคธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหารกำาลังก้าวสู่ยุคแห่งโอกาส สินค้าเกษตร และอาหารของโลก และนโยบายท่สำาคัญ คือ การทาให ้
เชิงบวกและการเติบโตด้วยนวัตกรรมในการพัฒนาที่ไร้ขีดจำากัด อาหารไทยกลายเป็นอาหารโลก โดยคำานึงถึงการตอบสนองเทรนด์
นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรี แห่งอนาคตด้วย BCG Model
ั
ว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยในการเป็นประธานเปิดงาน สำาหรบการจัดงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 “The
THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 “The Hybrid Edition” ที่อาคาร Hybrid Edition” ด้วยแนวคิด “Re-imagine the Future of Food
Challenger Hall 2 อิมแพ็ค เมืองทองธานี ว่า อุตสาหกรรมอาหาร and Beverage Industry” จัดขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของ
ื
ำ
ู
และเคร่องดื่ม เป็นอุตสาหกรรมท่สาคัญของเศรษฐกิจไทย เห็นได้ ผู้ซื้อจำานวนมาก ท่ต้องการเข้ามาซื้อสินค้าจากผ้ขายในประเทศ โดย
ี
ี
จากการท่ประเทศไทย ส่งออกอาหารเป็นอันดับ 13 ของโลก มี งานแสดงสินค้าแบบ On-Site จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 24-28 พ.ค. 2565
ี
48 สัตว์เศรษฐกิจ

LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE


ู
ี
และสาหรับผ้ซื้อท่ยังไม่สะดวกในการเดินทางเข้ามายังประเทศไทย 16 ประเทศ ได้แก่ บราซิล อินโดนีเซีย อิตาลี ญี่ปุ่น ลาว มาเลเซีย
ำ
ก็สามารถชมบูธภายในงานได้ ผ่านช่องทางออนไลน์ THAIFEX เมียนมาร์ นอร์เวย์ เปรู โปแลนด์ สิงค์โปร์ เกาหลีใต้ ไต้หวัน ตุรกี
ู
Virtual Trade Show โดยจะจัดงานออนไลน์คู่ขนานไปกับงาน สหรัฐอเมริกา และเวียดนาม ส่วนผ้ชมงานจากต่างประเทศคาดว่า
ี
On-site แต่เพิ่มความพิเศษคือ ผ้ซื้อสามารถใช้ช่องทางน้ในการค้นหา จะมาจากเอเชีย สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ตะวันออกกลาง
ู
และพูดคุยกับผู้ขายได้ต่อเนื่องไปอีก 1 ปี เพื่อสร้างโอกาสทางการ แอฟริกา โดยคาดว่าจะมีผู้เข้าชมงานรวมทั้งสิ้น 75,000 ราย
ค้ามากยิ่งขึ้น โดยการจัดงานแสดงสินค้าในรูปแบบ hybrid นี้ จะ ทั้งนี้ ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกอาหาร อันดับที่ 13 ของโลก
สามารถสร้างมูลค่าทางการค้ากว่า 10,000 ล้านบาทให้กับเศรษฐกิจ มีส่วนแบ่งอาหารของไทยในตลาด โลกอยู่ที่ 2.30% และเป็นอันดับ
ไทยได้ 4 ของเอเชียรองจากประเทศจีน อินโดนีเซีย และอนเดีย โดยสัดส่วน
ิ
ด้าน นายสนั่น อังอุบลกุล ประธานกรรมการหอการค้าไทย GDP อาหาร ต่อ GDP ของประเทศ อยู่ท่ 5.5% ซึ่งงาน
ี
ี
่
ู
และสภาหอการค้าแหงประเทศไทย เปิดเผยว่า สถานการณ์การแพร ่ THAIFEX ถือเป็นเวทีท่ช่วยให้ผ้ประกอบการได้มีการพัฒนาสินค้า
ิ
ึ
ำ
้
่
ระบาดของโรคโควิด-19 ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา กระทบกับภาพรวม ใหม่ๆ สรางโอกาสและนาสนค้าไปสูตลาด รวมถงได้ทดสอบตลาด
ู
ทางเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก ทุกภาคส่วนจึงมุ่งหวังอยากให้เศรษฐกิจ จากผ้ซื้อท่มีศักยภาพ เพื่อนำามาพัฒนาสินค้าและบริการ เพิ่ม
ี
ิ
กลับมาฟื้นตัวโดยเร็ว ซึ่งงานแสดงสินค้าอาหาร THAIFEX-ANUGA นวัตกรรมให้ตอบโจทย์ลูกค้าย่งขึ้น จึงเป็นงานท่มีความสำาคัญต่อ
ี
ำ
ASIA จะเป็นแพลตฟอร์มสาคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจภายใน อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก
ื
ประเทศ สามารถสร้างงาน สร้างมูลค่าเพิ่ม และสร้างรายได้ก่อให้ เทรนด์อาหารยุคใหม่ คือการใส่ใจเร่องของสุขภาพของคน
่
ู
้
ิ
ิ
่
เกดมูลค่าแกระบบเศรษฐกจในภาพรวมได้อย่างมาก ซึงคณะผจัด รวมท้งการผลิตสินค้าและบริการท่เป็นมิตรกับส่งแวดล้อม รวมท้ง
ี
ิ
ั
ั
งานฯ มีความพร้อมในการอำานวยความสะดวกและต้อนรับผู้เข้าร่วม เรื่องของ Food Safety, Food Security เรื่องการตรวจสอบย้อน
ุ
งานทกท่าน อีกท้งยังคำานึงถึงความปลอดภัยในสุขภาพและสุขอนามัย กลับได้ทุกขั้นตอน ไปจนถึงการดำาเนินธุรกิจเพื่อความยั่งยืน เช่น
ั
THAIFEX 2022 กระตุ้นเศรษฐกิจ ของทุกคน โดยดำาเนินการตามมาตรการในการจัดงานฯ อย่าง การลดขยะหรือการสูญเสียจากการผลิตอาหาร โดยมีการพัฒนา
เคร่งครัด ซึ่งเชื่อได้ว่าการกลับมาของงานในคร้งนี้ จะสร้างความ
ั
สินค้าใหม่ๆ การปรับตัวให้สอดคล้องกับตลาดและความต้องการของ
สู้วิกฤตโควิด ชี้เทรนด์อาหารยุคใหม่ ประทับใจให้แก่ทุกท่านอย่างแน่นอน ผู้บริโภค อาทิ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่สามารถรักษาคุณภาพสินค้า
ำ
สำาหรับสินค้าท่นามาจัดแสดง แบ่งออกเป็น 11 โซนสินค้า
รักษาสิ่งแวดล้อม สะดวกต่อการขนส่ง มีความปลอดภัย และสร้าง

ี
ื
ประกอบด้วย สินค้าอาหารทุกประเภท อาหารทะเล อาหารแช่แข็ง ความมั่นใจเร่องของการปลอดเชื้อให้แก่ผ้บริโภคได้ นอกจากนั้น
ู
ึ
ี
งาน THAIFEX-Anuga Asia 2022 งานแสดงสินค้าอาหาร สัดส่วนกว่า 2.3% และส่งออกมากเป็นอันดับ 4 ของเอเชีย แม้ว่า ข้าว ผักและผลไม้ ขนมขบเคี้ยว เครื่องดื่ม ชาและกาแฟ เครื่องมือ/ สิ่งท่น่าสนใจอีกประการหน่ง คือ โอกาสและแนวโน้มของอาหารสัตว์
และเคร่องดื่มท่ยิ่งใหญ่และครบวงจรท่สุดแห่งเอเชีย เปิดต้อนรับ การค้าระหว่างประเทศจะมีข้อจำากัดท่เกิดขึ้นจากโรคระบาด แต่ใน เครื่องใช้/อุปกรณ์ รวมถึงบริการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม ซึ่งขณะนี้เติบโตเพิ่มขึ้นมากๆ เป็นโอกาสที่ผู้ประกอบการด้านอาหาร
ี
ี
ื
ี
ผ้จัดแสดงสินค้าและผ้เข้าร่วมงาน ณ อิมแพ็คเมืองทองธานีอย่าง ไตรมาสแรกของปี 2565 ไทยสามารถส่งออกสินค้าอาหารได้กว่า อาหารและเคร่องดื่ม นอกจากน้ ยังมีโซนพิเศษสำาหรับจัดแสดงสินค้า ไม่ควรมองข้าม เพราะจะสามารถสร้างโอกาสทางธุรกิจ ต่อยอดให้
ื
ี
ู
ู
ู
เป็นทางการ พร้อมตอบโจทย์ความต้องการของผ้ประกอบการใน 2.86 แสนล้านบาท เพิ่มขึ้น 28.8% เปรียบเทียบกับไตรมาสแรก ในกลุ่มฮาลาลและออแกนิกส์ ภายในงานยังมีกิจกรรมต่างๆ เช่น เกิดมูลค่าทางการค้าได้อีกมหาศาล ซึ่งผ้ชมงานจะสามารถเรียนร ้ ู
ู
อุตสาหกรรมอาหารและเคร่องดื่มและผ้พัฒนาผลิตภัณฑ์ เชื่อมต่อ ของปี 2564 นิทรรศการประชาสัมพันธ์สินค้าผลไม้ภาคตะวันออกของไทย และ แนวโน้มต่างๆ เหล่านี้ได้จากการจัดแสดงภายในงานอีกด้วย
ู
ื
ี
้
ื
ิ
ธุรกจอย่างครบครัน ในระหวางวันท่ 24-28 พฤษภาคม 2565 ปัจจัยสาคัญ คือ การสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหาร กิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าผลไม้ศักยภาพของไทย อาทิ ทุเรียน นายวิศิษฐ์ ลิมลอชา รองประธานสภาหอการค้าไทยและ
ำ
่
ู
ี
รวบรวมผ้เล่นระดับแนวหน้าในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ท่นาทัพสู่ และผลผลิตทางการเกษตรจากประเทศไทยว่ามีความปลอดภัย และ มังคุด โดยมีกิจกรรมให้บริการส่งซื้อล่วงหน้า (Pre-order) กับ ประธานคณะกรรมการอาหารแปรรูปและอาหารแห่งอนาคต กล่าว
ำ
ั
ุ
การพัฒนาในอุตสาหกรรมอาหารและเคร่องดื่ม ครอบคลุมกล่มสินค้า ปราศจากเชื้อโควิด-19 โดยได้ริเร่มการทางานร่วมกันระหว่าง 4 เกษตรกรผู้ผลิตโดยตรง รวมทั้ง กิจกรรมจัดแสดงสินค้าแห่งอนาคต ว่า THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 ได้รับการตอบรับจากผ้ประกอบ
ำ
ื
ู
ิ
ู
ชา กาแฟ เครื่องดื่ม อาหารรสเลิศ บริการด้านอาหาร เทคโนโลยี กระทรวง ในการออกหนังสือรับรอง COVID-19 Prevention Best (Future Food) ของผ้ประกอบการไทย ท่เร่มเป็นท่ร้จักและได้รับ การและผู้ร่วมงานจำานวนมาก ถือว่าเกินความคาดหมาย เนื่องจาก
ี
ิ
ู
ี
ี
อาหาร อาหารแช่แข็ง ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์ ข้าว อาหารทะเล Practice ให้กับ 262 โรงงาน เพื่อสร้างมาตรฐานทางความปลอดภัย ความสนใจมากขึ้นในตลาดโลก อยู่ในช่วงท่ไทยผ่อนคลายมาตรการโควิดและการเข้า-ออกประเทศ
และขนมและของหวาน จัดแสดงเทคโนโลยีและการพัฒนาล้ำาสมัยใน และผู้ซื้อสามารถตรวจสอบย้อนกลับแหล่งผลิตได้ ซึ่งช่วยเพิ่มความ ในส่วนของ Virtual Trade Show ซึ่งเป็นการจัดงานแสดง ทำาให้เดินทางได้สะดวก สินค้าอาหารจำาเป็นต้องมีการเปิดตัว ชิม
้
่
ี
ื
ี
ู
้
ู
การออกแบบและผลิตสินค้าท่ตอบสนองความต้องการของผ้บริโภค มั่นใจ และยกระดับประเทศไทยกาวสูการเป็นศูนย์กลางการเป็นผผลต สินค้าอาหารเสมือนจริง จะจัดผ่านแพลตฟอร์ม www.thaifex-vts. จึงเป็นช่วงเวลาท่เหมาะสมเพราะปัจจุบันในเร่องของความมั่นคงทาง
ิ
ำ
ี
ื
ี
ั
ในขณะที่ภาคธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหารกำาลังก้าวสู่ยุคแห่งโอกาส สินค้าเกษตร และอาหารของโลก และนโยบายท่สำาคัญ คือ การทาให ้ com ซึ่งนับเป็นงาน Virtual ที่ผู้ชมงานสามารถเข้าไปเลือกประเภท อาหารถือเป็นเร่องสำาคัญสำาหรับทุกประเทศในขณะนี้ ท้งน้ คาดว่า
เชิงบวกและการเติบโตด้วยนวัตกรรมในการพัฒนาที่ไร้ขีดจำากัด อาหารไทยกลายเป็นอาหารโลก โดยคำานึงถึงการตอบสนองเทรนด์ สินค้าที่สนใจ ชมคูหา วิดีโอ และแคตตาล็อกสินค้าได้แบบ 3 มิติ อุตสาหกรรมอาหาร และเคร่องดื่มของไทยท้งปีของไทยจะมีมูลค่า
ั
ื
นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรี แห่งอนาคตด้วย BCG Model รวมถึงเข้าไปเจรจาการค้าทาง VDO Call สามารถ chat หรือฝาก 1.2 ล้านล้านบาท ขยายตัว 5-8% จากปีที่แล้วอยู่ที่ 1.1 ล้านล้าน
ว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยในการเป็นประธานเปิดงาน สำาหรบการจัดงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 “The ข้อความได้ และยังมีกิจกรรม Live Streaming นำาเสนอเสมือนจริง บาท โดยปัจจัยสำาคัญมาจากค่าเงินบาทท่อ่อนค่า โควิดคลี่คลาย
ี
ั
THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 “The Hybrid Edition” ที่อาคาร Hybrid Edition” ด้วยแนวคิด “Re-imagine the Future of Food สำาหรับผู้แสดงสินค้า ผลิตภัณฑ์นวัตกรรม รวมถึงสตาร์ตอัพต่างๆ ความต้องการอาหารเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร และตู้คอน
ี
ู
Challenger Hall 2 อิมแพ็ค เมืองทองธานี ว่า อุตสาหกรรมอาหาร and Beverage Industry” จัดขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของ การจัดงานในปีน้มีผ้ประกอบการเข้าร่วมแสดงสินค้า 1,603 เทรนเนอร์ที่เข้ามามากขึ้น”
ื
และเคร่องดื่ม เป็นอุตสาหกรรมท่สาคัญของเศรษฐกิจไทย เห็นได้ ผู้ซื้อจำานวนมาก ท่ต้องการเข้ามาซื้อสินค้าจากผ้ขายในประเทศ โดย ราย เป็นผู้ประกอบการไทย 722 ราย (เป็น SMEs มากกว่า 400
ี
ู
ี
ำ
ี
จากการท่ประเทศไทย ส่งออกอาหารเป็นอันดับ 13 ของโลก มี งานแสดงสินค้าแบบ On-Site จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 24-28 พ.ค. 2565 ราย) ผู้ประกอบการต่างชาติ 881 ราย และ Pavilion ต่างชาติอีก
48 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 49

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE































AGRITECHNICA ASIA และ HORTI ASIA 2022


งานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมเกษตรแห่งภูมิภาค



ู
ผ้เข้าชมงานจากนานาประเทศยืนยัน AGRITECHNICA ASIA
และ HORTI ASIA 2022 อันดับหนึ่งในงานแสดงสินค้าเพื่อการ
ื
ำ
ลงทุนสาหรับอุตสาหกรรมเกษตรและเทคโนโลยีเคร่องจักรกล
การเกษตรแห่งภูมิภาค นับประสบความสาเร็จในการจัดงานด้วย
ำ
จำานวนผู้เข้าชมงาน 8,326 คน จาก 59 ประเทศ-กว่า 250 แบรนด์
ชั้นนำาจากนานาชาติ บนพื้นทงานแสดงสินค้ากวา 6,700 ตาราง
่
ี
่
เมตร-งานสัมมนาเชิงวิชาการและเชิงปฏิบัติการกว่า 98 หัวข้อ รวม
ถึงการบรรยายเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวข้าว การประชุมสุดยอดการค้า
ื
แห่งเอเชียแปซิฟิก และ หัวข้ออ่นๆ อีกมากมาย-ไฮไลท์ Smart
Farming Pavilion การสาธิตโดรนเพื่อการเกษตรภายในบริเวณสถาน
ี
ท่จัดงาน-พาวิลเลียนใหม่ การทาเกษตรกรรมแนวตั้ง และพาวิลเลียน
ำ
กัญชา ราย และผ้เข้าชมผ่านระบบออนไลน์อีกกว่า 2,881 คน โดยการ
ู
วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค และ สมาคมเกษตรแห่งเยอรมัน จัดงานคร้งน้มีกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ร่วมเป็นเจ้าภาพจัดงาน
ี
ั
ประกาศความสำาเร็จของการจัดงาน AGRITECHNICA ASIA อย่างเป็นทางการ จากความสำาเร็จดังกล่าว ส่งผลให้พื้นที่งานแสดง
ู
(อะกริเทคนิก้า เอเชีย) และ HORTI ASIA (ฮอร์ติ เอเชีย) 2022 สินค้ามากกว่าร้อยละ 60 ได้ถกจับจองสาหรับงานแสดงสินค้าคร้ง ั
ำ
ณ กรุงเทพฯ ประเทศไทย โดยมียอดผู้เข้าชมงานสูงถึง 8,326 ราย ต่อไป ซึ่งจะเวียนกลับมาจัดอีกคร้งในอีก 2 ปีข้างหน้านี้ เรียกได้
ั
ั
ำ
จาก 59 ประเทศทั่วโลก รวมทั้งเวียดนาม ซึ่งเป็นประเทศพันธมิตร ว่าการจัดงานแสดงสินค้าสาหรับอุตสาหกรรมเกษตรคร้งนี้มีบทบาท
ั
รายใหม่ล่าสุดในปีน้ ตลอดระยะเวลา 3 วันของการจัดงานแสดง สำาคัญในด้านการส่งเสริมและพัฒนานวัตกรรมใหม่ๆ ท้งด้าน
ี
ำ
ื
สินค้า มีการจัดงานสัมมนาวิชาการและปฏิบัติการ โดยมีจำานวน เคร่องจักรกลทางการเกษตรและนวัตกรรมสาหรับพืชสวนในภูมิภาค
วิทยากรกว่า 218 คน จาก 12 ประเทศ ผลัดเปลี่ยนมานำาเสนอ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นอย่างยิ่ง
ู
ี
แลกเปล่ยนความร้ และความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านผ่านงานสัมมนา “งาน AGRITECHNICA ASIA และ HORTI ASIA เป็นตัว
แบบผสมผสานระหว่างการจัดงานในรูปแบบปกติ ณ บริเวณสถาน ช่วยสำาคัญที่ทำาให้เกิดการลงทุนในเคร่องจักรทางการเกษตรสำาหรับ
ื
ื
ี
ท่จัดงาน และการรับชมผ่านทางระบบออนไลน์ กว่า 98 หัวข้อ ฟาร์มในระดับภูมิภาค เน่องจากในปัจจุบัน มีตัวเลือกมากมาย
ิ
่
ิ
ี
ำ
์
ุ
ั
สัมมนา โดยมีจำานวนผู้เข้าร่วมงานสัมมนาภายในงานทั้งสิ้น 4,326 โดยเฉพาะอปกรณในการทาการเกษตรแบบอจฉรยะทเข้ามามีอทธิพล
50 สัตว์เศรษฐกิจ