LivestockproductionEmagazine-897

LIVESTOCK PRODUCTION MAGAZINE ข่ า ว ส า ร แ ล ะ ส า ร ะ ส ำา ห รั บ ว ง ก า ร เ ลี้ ย ง สั ต ว์

สตั วเ์ ศรษฐกจิWWW.LIVESTOCKMAG.NET

ปี 39 ฉบับท่ี 897 ตลุ าคม 2565

ผู้เลี้ยง...ร้องรัฐ www.hipra.comโทรศัพท์: +66 (0) 2090 9612-4 แฟกซ์: +66 (0) 2090 9615

ปราบหมูเถื่อนอย่างไร ?...ถึงยังเกลื่อนเมือง

นำา�ร่อง...Pig Sandbox

ที่รา�ชบุรี...ฟื้นฟูฟา�ร์มสุกรหลัง ASF
ปลายฝนต้นหนาว-ถึงคราวโรคหวัดหน้าบวม

ธุรกิจอาหารสัตว์ไทย...

กับการเปลี่ยนแปลงของโลก

www.hipra.com

โทรศัพท:์ +66 (0) 2090 9612-4 แฟกซ:์ +66 (0) 2090 9615





Manufacturer: Thailand distributor :

Name: Shandong Longchang Animal Health Product co.,ltd Name: Feed Techno Focus Co., Ltd.
Address: Lushang square,Jingshi road, Jinan,Shandong Address: 554/3 Asok-Dindaeng Rd., Dindaeng, Bangkok
province,China Tel/What’s app/Line:0086-18369909316 10400 Thailand
Email: [email protected] Tel. : 0066- (0)2 641 8862-4

BBiillee aacciidd

กกIกอนIกกกอนจจllปตAปตAiiใใllบบนนััรารรารััออออออ้้vveeนนccดดดดรรบบตกตกงงeeกกuuiiแแททนนนนกกจจddรรสสาาลลrrํําาmmาาํํํําาาานนััาา++++นนรรssะะงงยยดดดดกกffภภปปออาารรiiออ))ีีีีนนSSาาออ้้ววนนงง((((bbื==ืนนกกBBBBววีีกกมมตตงงee++ขขrrรรๆๆะะกกาาออ่่ตตiiiiออnnooดดllllททรรนนัักกววัังงeeeeนนหหssssออ่่ตตกกาาเเํําาiiลลiiนน+ร+รพพบบรรััAAAAttssดดอองงั=ั=ดดํําาiiื=ื=ออ++))นนีีccccกกvvกกััดดนน((ยยแแํํBBาารรiiiiเเeeีีตต++ํําาบบัั+ส+สddddลลดดดดดดีีบบiiบบะะยยนนีีททllssssNNีีeeตตงง((ััแแํําา))))++ํําา++ซซBBกก้้าาuuดดลลใใจปจปงง=ึ=ึAAาานนหหiiะะีีะะชชccออ้้ll((รร้้กกมมออeeccททBBวว่่llงงออาาeeดดุุีีกกยยกกiiํําาออiiddรรAAตตllหหาาปปนนaaัักกออeeรรssนนนนััออคค้้ccrrฤฤกกััขข))้้งงาาววiiททAAเเ((บบััRRddกกถถสสททาาAAธธสสccนนมมกกัับบููee=ีี=ชชssUิิUขขnnาาiiนนคคเเวว่่))ออccddสส((รรttยยํําาววAAมมงงพพeeยยีีiissกกาาใใเเ--ีีผผิิษษnnหหออหหpp))มมลลccลลนน้้าาไไเเttเเบบttััhhแแปปตตขขสสยยโโiiooลลมม--็็ดดมมออนน่่ooยียีขขiiะะrrาาททตตนนหหััปปออnnllสสททeeออบบงงถถััััาา((จจffาาFF=ี=ีตตตตกกยยกกููออจจssllรรบบXXััaaบบััซซขขยยยยttยยััตตaaออนนิิจจmmออRRคค่่าา่่กกเเพพงงาางงยยssววคคลลตตไไกกื=ื=ออบบ::mmii้้าารรดดแแssบบััเเกกคคบบงงFFออลลคค))ททตตรรaa้้มมุุาานนaaะะววตตะะี=ี=จจาา่่งงttแแดดโโาา้้nnตตาางงะะดดooลลมมดดููนน้้ๆๆนนุุเเooททะะกกrrเเซซจจกกใใคคกกออssyyิิดดมมหหึึาาาารรรรyyกก))จจ้้กกรรเเตตีียยะะขขซซเเllาาตตบบััดดกกตต้้าานนิิกกXXบบัั้้สสิิจจดดนนุุททเเ((อองงาาััภภกก=ีี=สสออEERRเเกกนนาาาาาํําคคยยnnปปeeรรโโววไไาารร่่ ดดสสสสะะฏฏddาาccงง้้ททเเงงผผััะะเเิิกกeeลลooชชเเออหหงงััิิคครรกก็็นน่่ppผผttิิกกยย์์รรสสแแooืืดดttซซาาาายยวว่่ลลooเเออxxนนิิะะาานนกกะะหหออiirrาาปปหหโโnnกก์์กก))ลละะลลลลซซรรซซหหตต::งงาา=ัั=ดดเเิิงง=ึ=ึะะบบัันนดดยยมมLLนนหหํําาชช++ีี((คคPPํําา((++นนดดAAนนTTัั ดดณณุุSSกกีีขขััeeีีผผnnแแ))นนึึสส++rrแแาา่่ลลttมมมมmmโโนนลละะiiดดาาบบ--ะะกกยยBBใใiiสสตตััาาหหnnกกาาิิiiรรมมllาาaaรรeeรร่่ ll
สร(ผกหทอรสกหทอ(ผMMาาออลรราาลํํลลาาบบดดรรงงกกกกงง=ั=ั ใใyyเเาานนนนซซรรรรนนนนะcะcํําาีีํําเาเิิยย++++กกดดทขขทดดoดดoบบรรชชออบบีีีีออttดด((นนััซซงงBBออจจooนนงงขขึ=ึ= าากกSSiixxํําามมออ++กกllมมOOดดeeiiีีบบงงคคnnาาีีไไททDD((ววเเขขAADD))ปปบบาามม,,เเ็็นนมมccพพาาeeนนัั GGจจททเเiiิ=ิ=มมooคคddํํ((าาใใSSปปFFรรxxนนนนssีียยรรHHaayyววกก))ะะดดttนนาาcc--สสสสรรมมPPhhOOททิิาาปปาาxxมมธธooกกxxกกิิภภาาllปปแแจจiiรรiiาาddลลออccาา้้ถถพพกกงงaaะะสสกกAAตตเเงงtt่่GGซซาาบบััเเiiccลลรรสสooRRiiตตลลแแรรddnn้้ิิมมาา))ลล์์ตตนน))แแขขะะบบััaaออขขลลจจถถnnเเจนจนดดััะะงงุุพพนนดดddเเััออมมุุ พพ=ิ=ิมมํําาเเออลลูู++ ออกก=ิ=ิมมดดUUกกออนนาาปปีีจจซซิิสสรรrrโโาารรเเิิรรดดลลssจจะะกกะะทะะทooนนสสภภลลคคออททิิสสddาาาากกวววว่่ธธววeeยยาาซซนนิิภภะะขขมมooนินิททเเาาออกกสสxxพพออ่่ ((งงิินนาาEEนนyyกกคคมมททnnํําาccาาออ++าาี==ีเเดดรรปhhปเเddรรตตลลีีออ็็ถถนนoo้้ooสสาาดดุุใใออนนเเllนนttตตตตนนiiออooccกกนนััออมมุุ นนาาxxรรลลููAAมมุุรรออiiออปปnnลลููccลลิิสสออ้้ออ))iiททรรddงงิิสสแแะะกกํําารรลล))จจใในนััะะจจะะาาหหคคสสะะก((ก้้ททเเววชชาากกพพออ่่าารรวว่่รร=ิิ=มมททมมพพยยะะปปาาเเสสบบิษิษคคงงรรงง่่ววจจรรเเะะเเดดนนีียยาาสสสสนนิิกกกกดดรรททิิ ิินนเเมมาาแแธธชชรรํําาลลใใ++ิิภภืืออ++หหดดะะรราา้้มมีี าาพพีีกกกกาาาารรรร
กเตกอกเอตกพพตตารารนันััั ื==ืออณณรรรรแแกกาาีี นนาากก55รระะาาปป00นนรรแแรรํําา00ัับบกกกก~~้้ปปปปาา11ััรรรรญญุุใใงง,,ชชปปหห00้้ รราาRR00ะะกกuu00สสาาททิิรรnnกกผผธธeeรรลลิิภภััมมooกกาารรพพตตnnะะออ่่ ททแแ((ออนนบบBBาาะะขขหหiiนนออllาาeeํําางงรรใสใสA1A1หหาา้้เเรรccตตตตพพiiมิมินนัั ddิิษษRRรรจจss่่ววาา))uuมมกกใใnnกกนนเเชชบบััไไeeืืออกก++ผผooรร่่เเลลนนาาnnตติิืืออแแ++ ภภนน((ไไณณััBBกกะะ่่ไไนนiiฑฑขขllํําาee์์่่จจแแใใบบััหหลลAAสส้้เเะะตตาาccเเมิิมปปรรiiพพdd็็ดดRRิิษษssuuจจ)) nาnาใในนกกeeออเเชชooตตัั ืืออ++รรnnรราาาา((22BB00ii00lleeกกAAรรััมมcciiตตddออ่่ ssออ))าาหหใในนาารร 11

HMWCECWMHmooeeeeaaaannannbbllittttuu::laahh:wwffaaccrPPawwccttrrcttooiiwwuuhnnddrr..effsseeuuloodd@rrccrr：：llttaammsccccdSSoohhaalhha..aatt,,aacnnlliittoonnhccddddnnaeeoon..::nnnnceeeggtt.cLLooomnnggcchhaanngg AAnniimmaall

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE ขา่ วสารและสาระสาำ หรับวงการเลี้ยงสัตว์

เตือนระวังหายนะจากขบวนการหมเู ถ่อื น
หนุนเจา้ หน้าทีป่ ราบปรามตอ่ เนือ่ ง

อาจารย์สัตวแพทยภ์ าควิชาเวชศาสตร์คลนิ กิ และการสาธารณสุข คณะสตั วแพทยศ์ าสตร ์ มหาวทิ ยาลัยมหดิ ล แสดงความ
ห่วงใยในสถานการณ์ลักลอบนำาเข้าเนื้อสุกรเข้ามาวางจำาหน่ายอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ด้วยอาจส่งผลกระทบรุนแรงต่อ
ระบบสาธารณสขุ สัตวใ์ นประเทศอกี ครั้ง หลงั จากไทยสามารถควบคุมสถานการณ์ ASF ได้แล้ว
ผศ. ดร. นายสัตวแพทย์ ดุสิต เลาหสินณรงค์ ภาควิชาเวชศาสตร์คลินิกและการสาธารณสุข คณะสัตวแพทยศาสตร์
มหาวทิ ยาลยั มหิดล เปิดเผยวา่ เกษตรกรผเู้ ลยี้ งหมมู อี ยู่ทว่ั ทกุ ภาคของประเทศไทย ก่อนหน้านเ้ี กษตรกรก็หวน่ั เกรงว่า ไวรัส
อหวิ าต์แอฟรกิ าในสุกร (ASF) จะทำาให้เกิดหายนะกับวงการหมูไทย สุดท้ายก็ไมใ่ ช่และผ่านมากนั ได ้ แต่ก็ส่งผลใหร้ าคาเนื้อหมู
ขยบั ขึ้นจนทาำ ใหห้ ายนะที่แทจ้ ริงเร่ิมกอ่ ตวั ขนึ้ นน่ั คอื “ขบวนการนำาเข้าหมเู ถ่ือน” ซง่ึ บางคนอาจคิดเพียงวา่ เนอื้ หมเู ถื่อนชว่ ยให้
ราคาเน้อื หมถู กู ลง แต่นั่นเป็นเพยี งแค่มิตเิ ดยี ว
ในฐานะสตั วแพทยสาธารณสขุ มคี วามกงั วลใจตอ่ สถานการณห์ มเู ถอ่ื นอยา่ งมาก เพราะผลกระทบแรกทเ่ี หน็ คอื เนอื้ หมเู ถอ่ื น
เหล่าน้ี ไม่ผ่านการตรวจสอบเพื่อควบคุมป้องกันโรคข้ามพรมแดน เช้ือโรคหน่ึงที่วงการหมูไทยกลัวอย่างมากคือ ไวรัส ASF
เพราะไวรัสน้ีเคยสร้างความเสียหายไว้อย่างมาก และเป็นต้นเหตุให้เน้ือหมูไทยยังผลิตได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการในมุมของ
ผู้บริโภคย่อมไม่กังวลใจเน่ืองจากไวรัสนี้ไม่ก่อโรคในคน แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงหมูไทยได้ลงทุนกับมาตรการป้องกันโรคอย่างมาก
ทำาให้ต้นทนุ การผลติ สูงขน้ึ ประกอบกบั สถานการณ์โลกทำาใหร้ าคาวตั ถดุ บิ อาหารสตั ว์สงู ขึน้ เพยี ง 2 ปัจจัยนี้ ก็สง่ ผลใหต้ ้นทนุ
การผลิตเพ่ิมขึ้นอย่างหลีกเล่ียงไม่ได้ และไม่สามารถผลักภาระนี้ไปยังผู้บริโภคได้ นอกจากนี้ ยังมีเชื้อโรคท่ีติดคนได้ เพราะ
เนื้อหมูเถื่อนจะสำาแดงเท็จเป็นสินค้าอ่ืน ทำาให้ไม่ผ่านการตรวจโรคและการปนเป้ือน หากประชาชนไทยบริโภคแล้วเจ็บป่วย
อาจจะพาลคดิ วา่ เน้ือหมไู ทยไมไ่ ด้คุณภาพ ทัง้ ที่ความเปน็ จริงแลว้ เกิดจากเน้ือหมเู ถื่อน
ด้าน รศ.ดร.นายสัตวแพทย์ กัมพล แก้วเกษ ภาควิชาเวชศาสตร์คลินิกและการสาธารณสุข คณะสัตวแพทยศาสตร์
มหาวิทยาลัยมหดิ ล กล่าวว่า เนือ้ หมูเถ่อื นมีตน้ ทนุ ตำ่ากวา่ หมูไทย เนือ่ งจากส่วนหนง่ึ เป็นเนื้อหมูท่นี าำ เข้าจากประเทศทมี่ ปี ัญหา
โรคระบาด ASF และอกี สว่ นหน่งึ เปน็ เน้ือหมูหมดอาย ุ แตด่ ้วยการโพสตข์ ายเกล่อื นสังคมออนไลน์ในราคาที่ถูกมาก จนเปน็ ท่ี
ลอ่ ตาลอ่ ใจต่อผู้ประกอบการที่ใชเ้ นื้อหมเู ป็นวัตถุดิบหลกั เช่น รา้ นอาหาร รา้ นหมกู ระทะชาบ ู ตลอดจนเขียงหมู ผลกระทบนี้
สง่ ผลตอ่ วงการหมูไทยอย่างมาก ทำาใหภ้ าวะสมดุลเปลยี่ นไป
เมอ่ื มีเน้อื หมูในตลาดมาก พอ่ ค้ายอ่ มกดราคาหมเู ปน็ ทำาใหร้ าคาหมูเป็นตกตาำ่ จนต่าำ กว่าหรือใกลเ้ คียงกับต้นทนุ ขณะท่ี
ผเู้ ลย้ี งหมูได้รบั ผลกระทบจากโรคระบาด กวา่ จะกลับมาเลย้ี งใหมต่ อ้ งลงทนุ ลงแรงไปมากมาย กลบั มาเจอสถานการณร์ าคาตกตา่ำ
อกี จะส่งกระทบเปน็ ลกู โซ่คอื ไม่มีเงนิ ชำาระหนี ้ ไม่มีเงินชาำ ระค่าสนิ ค้าวตั ถุดิบ ไม่มเี งินจา่ ยเงนิ เดือน คนงานในฟารม์ ก็ไม่มเี งิน
ไปใช้หน้ี หรือจับจ่ายใช้สอย สถาบันการเงินเส่ียงต่อการมีหน้ีเสียเพิ่มขึ้น ผู้ประกอบการจำาหน่ายสินค้าและวัตถุดิบไม่มีรายได้
สดุ ท้ายผลกระทบก็จะนาำ ไปสู่มหภาค นน่ั คือเศรษฐกจิ ของไทย
ท้ังน ี้ “ขบวนนำาเขา้ หมูเถ่อื น” ไม่ใช่แค่สง่ ผลกระทบใหเ้ กษตรกรขายหมเู ป็นไดน้ ้อยลง เขยี งหมูขายเนือ้ หมไู ด้ลดลง แตย่ งั
กระทบต่อเน่อื งไปอีกหลายอตุ สาหกรรมทเ่ี กีย่ วขอ้ ง หากคิดเปน็ มลู คา่ รวมแล้วคงเป็นหลกั แสนลา้ นบาท ดังนั้น คนไทยควรจะ
พิจารณาให้ถ่ีถ้วน อย่าเห็นแต่สินค้าราคาถูก แต่ควรคำานึงถึงคุณภาพ เลือกซ้ือเน้ือหมูจากร้านหรือตลาดที่เชื่อถือได้ และขอ
วงิ วอนผปู้ ระกอบการทซี่ อ้ื เนอ้ื หมเู ถอื่ นใหค้ าำ นงึ ถงึ คนไทยดว้ ยกนั โดยไมค่ วรสนบั สนนุ การกระทาำ ผดิ กฎหมาย พรอ้ มเปน็ กาำ ลงั ใจ
ให้เจา้ หน้าที่สามารถกวาดลา้ งขบวนการนำาเข้าหมูเถือ่ นไดส้ าำ เรจ็ เพอ่ื ให้เกษตรกรไทยอยู่รอด ผลิตเนอื้ หมคู ุณภาพปลอดภยั แก่
คนไทย และสร้างความมน่ั คงทางอาหารให้กบั ประเทศต่อไปได้อยา่ งยงั่ ยืน.

6 สัตวเ์ ศรษฐกิจ



897 สารบัญ 39 ฉบับท่ ี 897 ตลุ าคม 2565

สตั วเ์ ศรษฐกจิ

บรรณาธกิ าร ผ้พู มิ พ์, ผโู้ ฆษณา : คอลัมนพ์ ิเศษ
มกุ ดา วนชิ กลุ 14 ผูเ้ ลย้ี ง...รอ้ งรัฐ ปราบหมูเถอื่ นอย่างไร ?...ถงึ ยงั เกลอ่ื นเมอื ง
ทีป่ รึกษา : 18 อย่าเห็นแก่ของถกู ...ผบู้ ริโภคต้องระวัง..หลงั “หมเู ถอื่ น” ระบาด
รศ.ดร.เยาวมาลย์ ค้าเจริญ 20 เกษตรกร...หวัน่ ASF ระบาดซำ้า คาดราคายนื แขง็ ถงึ ปี 2566
ผศ.นาม ศริ เิ สถยี ร
รศ.อุทยั คนั โธ 24 นาำ รอ่ ง...Pig Sandbox ท่รี าชบุร.ี ..ฟืน้ ฟูฟาร์มสกุ รหลัง ASF
ศ.น.สพ.ดร.รงุ่ โรจน์ ธนาวงษ์นุเวช 26 จัดการของเสียจากฟารม์ สุกร...สร้างมูลคา่ เพมิ่ ด้วยแนวคิด BCG Model
ผศ.ดร.เสกสม อาตมางกูร 28 หนนุ ”เลี้ยงสุกร3สายพนั ธุ”์ มุ่งเป้า“แกจ้ น พ้นหน้ี วิถีคนเซกา”
อาจารยศ์ กั ด์ชิ ยั โตภาณุรกั ษ์ 30 เดนิ หน้ากาำ หนดมาตรฐานฟารม์ สุกรเป็นมาตรฐานบงั คบั
บรรณาธกิ ารบรหิ าร : ยกระดับการผลิต
ทิพารัตน์ อธิภัทรพงศ์ 31 จัดการโรคไกอ่ ยา่ งไร?...ใหส้ ำาเร็จ
กองบรรณาธิการ :
วษิ ณุ เจริญพงศ์พูล 34 ปลายฝนต้นหนาว-ถงึ คราวโรคหวัดหน้าบวม
กองจัดการ : 36 ซีพีเอฟ ขบั เคลอ่ื นโครงการเลยี้ งไกไ่ ขเ่ พือ่ อาหารกลางวนั ...
เอกบุรุษ อมุ ากลู สู่ 1,000 ร.ร. ในปี 68
ออกแบบรูปเลม่ : Chin 38 55 ปี เบทาโกร กา้ วสำาคัญสู ่ “บริษัทอาหารชัน้ นำาระดบั สากล
พสิ จู น์อักษร : รัชดา กูใหญ่ เพื่อชีวิตทยี่ ั่งยนื ”
สาำ นักงาน : 74/423-424 ซ.รามคำาแหง 180
ถ.รามคาำ แหง มนี บุรี กรงุ เทพฯ 10510 40 ธรุ กจิ อาหารสตั ว์ไทย...กับการเปลย่ี นแปลงของโลก
โทร. 0-2916-3786-7 44 Senovate AI พัฒนาอัลกอริมทมึ จดั การฟารม์ โคนม
แฟกซ์ : 0-2916-8005 ดนั ไทยสแู่ ชมปใ์ นอาเซยี น
E-mail : [email protected] 47 วีเอน็ ย ู พร้อมจดั งาน ILDEX Indonesia 2022
โรงพิมพ์ : ก.พลพิมพ์ (อินเดก็ ซ์ อินโดนีเซยี ) พฤศจกิ ายนนี้!
เพลท : กรกนก กราฟฟิก 48 VICTAM Asia และ Health & Nutrition Asia 2022 สดุ คกึ คัก
โทร. 082-458-4318
จัดจำาหนา่ ย : นานาสาสน์ คอลมั น์ประจำ�
50 บอกกลา่ ว
52 กจิ กรรมเดน่
54 แนวโนม้ ราคาปศสุ ัตว์



โรโนไซม® ดับบลวิ เอก็ ซ

ปรับปรุงประสทิ ธภิ าพตลอดอายกุ ารใชงานเพ่อื การผลิตสตั วอยา งยั่งยืน

โรโนไซม® ดบั บลวิ เอก็ ซ เปน เอนไซมไซลาเนสชนั้ นาํ ท่ไี ดรบั อนญุ าตใหใชใ น
อาหารสตั วกระเพาะเดย่ี วสว นใหญ
ดวยการชวยปรับปรงุ การยอยไดของพลงั งาน และโปรตนี ทง้ั ในอาหาร
สัตวปก และสกุ ร โรโนไซม® ดบั บลิวเอ็กซจ ะชว ยสง มอบประสทิ ธิภาพ
ท่ียอดเย่ยี มดวยวิธีที่มปี ระสทิ ธิภาพ และยงั่ ยนื

If not us, who? If not now, when?

WE MAKE IT POSSIBLE

www.dsm.com/anh
Follow us on:

IT’S TIME
TO FEEL THE

COMFORT

SWINE VACCINATION
HAS NEVER BEEN

SO PRECISE, SO EASY
OR SO QUICK

INTRADERMAL APPLICATION
OF VACCINES IN PIGS

Mechanism of action

EPIDERMIS

DERMIS Inflamator y
Dendritic Cell (DC)
ADIPOSE Blood vessel
TISSUE (S.C.) Resident DC taking
up antigen
Lymph vessel with DC 3
migrating to lymph node

The dermis represents an excellent
site for vaccine delivery being rich in
resident DC, lymph vessels and
blood capillaries.

12

90º

Pig skin Pig skin Pig skin

As a needle-free injector, Hipradermic®1 injector head must contact the surface of the pig's skin at a 90º angle. Hipradremic® has no trigger, so it
is enough to make a small movement towards the animal to carry out the vaccination.

Adequate regions for intradermal Correct administration Comparison between intradermal (ID)
administration of vaccines of the vaccine and intramuscular (IM) application

Sows Sows Papule in sows 1 23 456 7 8
Observed in 90% of the sows vaccinated with
Hipradermic®2. In the ID application the vaccine is deposited
at the dermal layer of the skin (before the
subcutaneous fat).

Sows Piglets Injection point in piglets For IM application is very important to select
In piglets no papule is observed, just an the adequate needle length tacking into
(1) Hipradermic®, needle-free device with full traceability injection point can be seen. account the subcutaneous fat.
for the vaccination of sows and piglets.
www.hipra.com
(2) Busquet et al., 2017. ESPHM Proceedings.

ขา่ วสารและสาระสาำ หรบั วงการเลี้ยงสตั ว์

หนังสือขอโทษต่อบริษัท โนวา เมดซิ นี จำากดั

ข้อความต่อไปน ้ี เป็นข้อความที่จะนาำ ไปเผยแพรใ่ นเพจเฟซบุ๊คและลงโฆษณาในสอื่ ส่งิ พมิ พ ์ เพอื่ แสดงความรับผิดชอบต่อ
บริษทั โนวา เมดซิ นี จำากดั ทไี่ ด้มีการโพสตบ์ ทความลงในเฟซบุ๊ค ดังภาพทีแ่ สดง รวม 2 ภาพ (ทา้ ยหนังสอื ขอโทษ)
ตามท่ไี ดม้ ีภาพ ข้อความ ชอื่ ทางการค้าและรปู ผลติ ภณั ฑ์ยา CIB Phos ของบรษิ ัทฯไปปรากฏในเพจเฟซบคุ๊ “เสยี งบ่น
จากฟารม์ โคนม-โคเนอื้ : Murmur On Cattle Farm เรอื่ ง “การใหย้ าเกนิ ขนาด จนทำาให้เสยี ชีวิตในลูกโค” เมือ่ วนั ท ่ี 17 ก.ย.
2565 และไดม้ ีการแชร์บทความนอ้ี อกไปในวงกวา้ ง จนทำาให้บรษิ ทั ได้รบั ความเสยี หายท้งั ดา้ นชอ่ื เสยี งของบริษทั ผลกระทบตอ่
ความเชื่อม่ันในผลิตภัณฑ์ยาและผลเสียหายทางธุรกิจ ตลอดจนสร้างความเข้าใจผิดในกลุ่มร้านจำาหน่ายยาสัตว์ ฟาร์มปศุสัตว์
และเกษตรกรที่เปน็ ผู้ใช้ยาตัวดงั กล่าว
ข้าพเจ้า นายสมศกั ดิ์ เพช็ รศิริ วท.บ.(สตั วศาสตร์), สพ.บ. ในฐานะผูด้ แู ลเพจเสยี งบน่ จากฟารม์ ฯ ขอแสดงความเสยี ใจ
และนอ้ มรบั ความผดิ พลาดทเี่ กดิ ขน้ึ อนั เกดิ จากความรเู้ ทา่ ไมถ่ งึ การณ ์ ขาดความตระหนกั ถงึ ผลเสยี หายทจี่ ะตามมา และไมม่ คี วาม
กระตอื รือรน้ ท่ีจะเข้าไปแก้ปญั หาทีเ่ กิดขนึ้ อย่างฉับไว บัดนี้ข้าพเจา้ สำานึกผิดแล้ว นอกจากกล่าวคำาขอโทษกับเหตุการณ์ทเ่ี กิดขึ้น
มายงั บริษทั แลว้ ขา้ พเจา้ ขอโอกาสแก้ไขผลเสยี หายทเ่ี กิดข้นึ ดว้ ยการเขียนบทความทางวิชาการทเ่ี กี่ยวข้องกับผลิตภัณฑย์ าของ
บริษัทลงในเพจเฟซบ๊คุ และลงโฆษณาในวารสารปศสุ ตั ว์หรอื สืง่ สง่ิ พมิ พ์อืน่ ทเ่ี กี่ยวข้อง เปน็ เวลา 5 เดอื น ตงั้ แต่ ต.ค. 2565-
ก.พ.2566
จงึ เรียนมาเพื่อทราบ และขอกราบขอบพระคณุ ทีใ่ หอ้ ภยั ตอ่ ความผดิ พลาดและไม่ติดใจเอาความมา ณ ทนี่ ี้

สตั วเ์ ศรษฐกจิ 13

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

ผเู้ ลี้ยง...รอ้ งรฐั

ปราบหมเู ถือ่ นอย่างไร ?...ถึงยงั เกล่ือนเมอื ง

ท่ีผ่านมา ธุรกิจสุกรไทยเผชิญกับปัจจัยท่ีท้าทายหลายด้าน เคร่ืองใน ท่ีชาวตะวันตกนิยมไม่บริโภค นำามาเสนอราคาขายปลีก
โดยเฉพาะการแพร่ระบาดของโรคเพิร์ส (Porcine Reproductive อยูท่ ี่ 135-150 บาทตอ่ กโิ ลกรมั เท่านัน้ โดยใช้การสาำ แดงเท็จเปน็
and Respiratory Syndrome : PRRS) โรคพีอีดี (Porcine สนิ คา้ อน่ื เชน่ อาหารทะเล อาหารสตั ว์ เลด็ ลอดสายตากรมศลุ กากร
Epidemic Diarrhea : PED) ที่ทำาใหห้ มูเกิดอาการท้องเสยี ในสุกร และกรมปศุสัตว์ เข้ามาหลายช่องทางท้ังทางนำ้าและทางบก และ
ทุกชว่ งอายุ เพียง 2 โรคน้ี เกษตรกรก็ขยาดไปตามๆ กนั เพราะ นาำ สินค้ามาพกั ไวต้ ามหอ้ งเย็นตามจังหวดั ต่างๆ อาทิ สมุทรปราการ
มีแต่เสียหายและขาดทุนสถานเดียว และท่ีหนักหนาสาหัสที่สุดคือ ชลบุรี นครปฐม สมุทรสาคร เป็นต้น โดยประกาศขายผ่านสื่อ
โรคอหิวาตแ์ อฟรกิ นั หรอื ASF (African Swine Fever) เพราะ โซเชียลอยา่ งไม่เกรงกลัวกฎหมาย
ยงั ไมม่ วี คั ซนี รกั ษา จนตอ้ งประกาศวา่ พบมกี ารตดิ โรคดงั กลา่ วในไทย
เมื่อเดือนมกราคม 2565 สมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ ร่วมกับตัวแทนผู้เล้ียงสุกรทั่ว
ประเทศ แถลงขา่ วเรยี กร้องให้รัฐเร่งแกป้ ัญหา “หมูเถ่อื น” ลกั ลอบ
วิกฤตโรคระบาด ทำาให้เกษตรกรชะลอการเลย้ี ง แมพ่ นั ธ์สุ ุกร นำาเข้าอย่างจริงจังให้มีความคืบหน้า เปรียบเหมือนการกระตุ้นให้
ของไทยทว่ั ประเทศลดลงตอ่ เนอื่ งและสงู ถงึ 50 เปอรเ์ ซน็ ต์ จาก 1.1 “กรมศลุ กากร และ กรมปศสุ ตั ว”์ คกึ คกั กบั การตรวจจบั จนมรี ายงาน
ล้านตัว เหลอื เพียง 550,000 ตัว ส่งผลให้ปรมิ าณลกู สุกรท่ีเคยผลติ จบั กุมและทาำ ลายหมูเถื่อนต่อเนือ่ งตลอดเดอื นกันยายนทผ่ี ่านมา แต่
ได้ 21-22 ล้านตัวต่อปี ซึ่งรองรับการบริโภคในประเทศได้อย่าง การรายงานการจบั กมุ ที่ผ่านมามเี พียงปริมาณทีพ่ บ สถานท่ี แตไ่ ม่
เพยี งพอ เหลอื 12-13 ลา้ นตวั ตอ่ ปเี มอ่ื อปุ ทานหายไปกวา่ ครง่ึ กลไก ระบุถึงการลงโทษผู้กระทำาความผิด หรือการสืบสวนขยายผลไปถึง
ตลาดทำางานโดยอัตโนมัติส่งผลให้ราคาหมูเน้ือแดงในประเทศพุ่งสูง ตัวการใหญ่เลยแม้แต่เพียงคร้ังเดียว ซ่ึงหากขบวนการตรวจสอบ
เกิน 200 บาทต่อกิโลกรัม เป็นแรงจูงใจให้เหล่ามิจฉาชีพสบช่อง จับกุมยังเป็นเช่นน้ี...ก็คงไม่มีทางแก้ปัญหาได้แน่นอน...เพราะไล่จับ
ฉวยโอกาสทาำ กาำ ไรจากราคาที่สงู ข้ึน เทา่ ไหรก่ ็ไมม่ ีทางหมด

“หมเู ถอ่ื น” หรือ “หมกู ลอ่ ง” จึงเปน็ เป้าหมายของขบวนการ เม่ือพิจารณารายงานการจับกุม “หมูเถื่อน” ในช่วงเดือน
ลักลอบนำาเข้าเน้ือหมูผิดกฎหมายจากประเทศต่างๆ เช่น บราซิล กรกฎาคม-กันยายนท่ีผ่านมาของกรมศุลกากรมี 5 คดี ปริมาณ
เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี สเปน เป็นเนื้อหมูและช้ินส่วนท้ังขา หัว เนื้อสุกรและชิ้นส่วนจากต่าปงระเทศรวม 43,800 ตัน มูลค่า

14 สตั วเ์ ศรษฐกจิ

ข่าวสารและสาระสาำ หรบั วงการเล้ียงสตั ว์

8,940,000 บาท เป็นการจับกุมระหว่างการเคล่ือนย้ายแล้วไม่พบ แรกของการตรวจสอบ ด้วยเครอ่ื งแสกนเทคโนโลยขี นั้ สูงกลับไม่พบ
เอกสารการผ่านพิธีการศุลกากรท้ังหมด หรือล่าสุดกรมปศุสัตว์ ของผิดกฎหมาย และยังไมม่ รี ายงานการตรวจจบั หมเู ถ่อื นคาท่าเรอื
รว่ มมอื กบั กรมศลุ กากรเขา้ ตรวจสอบหอ้ งเยน็ บรษิ ทั นาสาครหอ้ งเยน็ เลย กลายเป็นคำาถามที่ชวนสงสัย ถึงการทำางานของหน่วยงานท่ี
จาำ กัด จังหวัดสมุทรสาคร ทีป่ ระกอบกิจการลกั ษณะรับฝากและผลติ เกย่ี วขอ้ งวา่ ไดป้ ราบปรามอยา่ งจรงิ จงั จรงิ หรอื ไม่ ? ถงึ แมข้ บวนการ
จาำ หนา่ ยสนิ คา้ ปศสุ ตั ว์ โดยจากการตรวจสอบพบซากสตั ว์ (สกุ ร,ขาไก)่ ลักลอบนำาเขา้ ใชก้ ารสำาแดงเทจ็ เปน็ อาหารทะเลหรืออาหารสตั ว์ แต่
นำาเข้าโดยไม่ไดร้ ับอนญุ าต ประกอบดว้ ย สามชน้ั จากประเทศอิตาลี กรมศุลกากรก็มอี าำ นาจในการตรวจทกุ ตู้สนิ ค้าอยา่ งละเอียดได้ ย่งิ ใน
และเยอรมนั จำานวน 70 ตนั ซี่โครง จากประเทศบราซลิ จำานวน สถานการณ์ที่พบการลักลอบนำาเข้าหมูเถ่ือนเช่นน้ี ยิ่งต้องเข้มงวด
40 ตัน ขาไกจ่ ากประเทศบราซลิ จำานวน 25 ตัน ขาไก่จากประเทศ เพราะในตู้คอนเทนเนอร์ท่ีเป็นตู้เย็นสำาหรับอาหารแช่แข็งท่ีใช้เครื่อง
ตุรกี จำานวน 25 ตัน จึงเกิดคำาถามตามมาว่า ก่อนที่หมูเถ่ือน แสกนแลว้ อาจไมแ่ นใ่ จวา่ สินคา้ ที่อยู่ในต้จู ะมีหมเู ถ่อื นปะปนมาดว้ ย
เหลา่ นจี้ ะถกู จบั ระหวา่ งเคลอื่ นยา้ ย หรอื ถกู นาำ ไปเกบ็ ใหห้ อ้ งเยน็ ตา่ งๆ หรอื ไม่ เพราะอาจบรรจอุ ยใู่ นกลอ่ งกข็ อเปดิ ตตู้ รวจสอบซา้ำ เพอ่ื ยนื ยนั
เนือ้ หมูผิดกฎหมายเหล่าน้เี ขา้ มาในไทยไดอ้ ย่างไร ตรวจสอบแบบใด ได้ ซง่ึ เชอื่ วา่ หากดาำ เนินการตรวจจบั อย่างจริงจังทีต่ น้ ทางยอ่ มตัด
ถงึ ไม่เจอ ทง้ั ๆ ท่ี เป็นหนา้ ที่รบั ผิดชอบโดยตรงของ กรมศลุ กากร วงจรการกระจายหมูเถื่อนอย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าการไล่ตรวจ
และ กรมปศุสัตว์ นอกจากน้ัน ปริมาณหมูเถ่ือนท่ีจับกุมได้ถือว่า จากรถขนส่งและหอ้ งเยน็ ตา่ งๆ ท่ที าำ ได้ยากกว่า
เล็กน้อยมาก เมอื่ เทียบกับข้อมูลจากเกษตรกรที่คาดวา่ มีการนาำ เขา้
มาเดอื นละ 1,000 ตู้คอนเทนเนอร์ สิง่ เหลา่ นี้ ยงิ่ ตอกยาำ้ ถึง “ความ ดว้ ยเหตนุ ้ี คณุ เดอื นเดน่ ยม้ิ แยม้ รองประธานชมรมผเู้ ลยี้ งสกุ ร
บกพรอ่ งหรอื ละเลย” ของทกุ ภาคสว่ นทเ่ี ก่ยี วขอ้ ง รายยอ่ ยภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื และ คณุ อดุ มศกั ดิ์ แกว้ จนั ทรว์ งษ์
เลขาธกิ าร ชมรมผู้เลยี้ งสุกรรายย่อยภาคตะวนั ออกเฉียงเหนอื และ
โดยเฉพาะ “ท่าเรือแหลมฉบัง” ท่ีคาดว่าเป็นช่องทางหลักท่ี คณะ เป็นตัวแทนเกษตรกรผู้เล้ียงสุกร เข้ายื่นหนังสือ เพื่อขอให้
ลำาเลียง “หมเู ถ่ือน” เข้ามาในประเทศ แตก่ รมศุลกากรซง่ึ เป็นดา่ น ดำาเนินการตรวจสอบเจ้าหน้าที่รัฐทางกรมศุลกากรและกรมปศุสัตว์
กรณีการนำาเข้าหมูเถ่ือน ต่อ สำานักงานคณะกรรมการป้องกันและ
ปราบปรามการทจุ ริตแหง่ ชาติ (ป.ป.ช.) โดยมี นายพิสิษฐ์ พฒั นกจิ
จำารูญ ผู้อำานวยการสักนักสืบสวนและกิจการพิเศษ จากน้ันได้นำา
คณะเกษตรกรได้ไปย่ืนหนังสือต่อ สำานักงานคณะกรรมการป้องกัน
และปราบปรามการทุจริตในภาครัฐ (ป.ป.ท.) โดย นายพุฒิพงษ์
เลศิ สถิตย์ รองเลขาฯ ปปท. เป็นผรู้ บั เร่อื ง เพอ่ื ขอใหต้ รวจสอบการ
ปฏิบัติหน้าที่เจ้าหน้าที่รัฐ ทั้งกรมศุลกากรและกรมปศุสัตว์ในการ
ปราบปรามขบวนการหมเู ถอื่ น โดยไมเ่ คยเปดิ เผยรายชอื่ ผกู้ ระทาำ ผดิ
ทง้ั ทสี่ ามารถเชอื่ มโยงไปถงึ บรษิ ทั ผนู้ าำ เขา้ ไดไ้ มย่ าก ขณะท่ี “หมเู ถอื่ น”
ยงั คงมวี างขายปะปนกบั หมไู ทยในพนื้ ทต่ี า่ งๆ ทวั่ ประเทศ สรา้ งความ
เดอื ดร้อนเกษตรกรไม่รจู้ บ

ทัง้ นี้ เนอ้ื หาในหนังสอื ระบวุ า่ ปจั จบุ ันเกิด “ขบวนการลักลอบ
นำาเข้าหมูเถื่อน” เข้ามาในราชอาณาจักรไทยเป็นจำานวนมาก ใน
ลกั ษณะหมแู ชแ่ ขง็ บรรจกุ ลอ่ งใสต่ คู้ อนเทนเนอรเ์ กบ็ ความเยน็ กระทง่ั
ส่งผลกระทบเชิงลบต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูของไทย ทำาให้ปริมาณ
การขายหมูมีชีวิตหน้าฟาร์มในทุกพ้ืนที่ท่ัวประเทศลดลง และส่งผล
ถงึ ระดับราคาหมูท่เี กษตรกรควรจะไดร้ บั ตลอดจนเปน็ ความเสย่ี งใน
ระดบั ท่อี าจทาำ ให้อตุ สาหกรรมหมไู ทยล่มสลาย เน่ืองจากหมูลักลอบ
นำาเข้าส่วนใหญ่มีถิ่นกำาเนิดในประเทศแถบตะวันตกท้ังสหภาพยุโรป
และสหรฐั อเมรกิ า ซงึ่ กาำ ลงั มกี ารระบาดของโรค ASF อยา่ งกวา้ งขวาง
นบั เปน็ โรคท่สี ร้างความเสียหายแก่หมูไทยไปแลว้ กวา่ ลา้ นตวั อกี ทง้ั
ในประเทศตา่ งๆ ดงั กลา่ วยงั ใชส้ ารเรง่ เนอื้ แดงในการเลยี้ งหมกู นั อยา่ ง
เสรีซง่ึ เป็นอันตรายต่อผบู้ ริโภค นอกจากนีจ้ ะส่งผลกระทบระยะยาว
ถึงความมั่นคงทางอาหารของประเทศ ตลอดจนการฟ้ืนฟูเศรษฐกิจ
ท่ีประเทศกำาลงั ต้องการ

สัตว์เศรษฐกิจ 15

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE ดา้ น นายประสทิ ธ์ิ หลวงมณี เจา้ ของบรู พาฟารม์ อาำ เภอเมอื ง
การลักลอบนำาเข้าหมูเถ่ือนมีการสำาแดงเท็จเป็นสินค้าชนิดอื่น จังหวัดร้อยเอ็ด เปิดเผยว่า นับแต่การระบาด ASF ในประเทศที่
เกดิ ขน้ึ ชว่ งทผ่ี า่ นมา จนถงึ ขณะนผ้ี เู้ ลย้ี งยงั ไมม่ คี วามมนั่ ใจในการเลย้ี ง
เพือ่ หลกี เลีย่ งการตรวจโรค เลี่ยงภาษี เลี่ยงการขอใบอนุญาตเคล่อื น เทา่ ใดนกั ทาำ ใหม้ กี ารนาำ หมเู ขา้ เลย้ี งในจาำ นวนทน่ี อ้ ยลงกวา่ เดมิ มาก
ยา้ ยสัตว์ ขณะเดียวกันกม็ กี ารวางขาย หมเู ถอื่ น ผ่านโซเชยี ลมีเดยี โดยทฟ่ี ารม์ ของตนจากเดมิ เคยเลย้ี งแมพ่ นั ธท์ุ ่ี 700-800 ตวั ปจั จบุ นั
อย่างเปดิ เผย ไม่เกรงกลวั กฏหมาย โดยเข้าสรู่ าชอาณาจักรไทยท้ัง กเ็ ลยี้ งเพียง 100 กว่าตัว เน่อื งจากต้นทุนการเลี้ยงขณะนคี้ ่อนข้าง
ด่านชายแดนและท่าเรือต่างๆ ได้อย่างสะดวกราบร่ืน โดยเฉพาะ สูง โดยอยูท่ ี่ 98 บาทต่อกโิ ลกรมั ส่งผลใหร้ าคาเน้อื หมูของไทยมี
อย่างย่ิง “ท่าเรือแหลมฉบัง” ที่มีข้อมูลว่ามีการนำาเข้าถึงเดือนละ ราคาทสี่ งู ประมาณ 210-220 บาทตอ่ กโิ ลกรมั แตก่ ลบั มเี นอื้ หมเู ถอื่ น
1,000 ตู้คอนเทนเนอร์ และช้ินส่วนลักลอบเข้ามาขายในราคาถูกมากเพียง 135 บาทต่อ
กโิ ลกรมั นนั่ หมายความวา่ จะมรี าคาหมหู นา้ ฟารม์ เพยี ง 60-70 บาท
แม้ภาครัฐจะมีการตรวจจับบ้างเป็นระยะแต่ก็เป็นจำานวนน้อย ต่อกิโลกรัม ซึง่ เป็นไปไม่ได้ท่ีต้นทุนในต่างประเทศจะตำ่าในระดบั น้ี
ไม่สอดคล้องกับปริมาณหมูในท้องตลาด และมีคำาถามที่เกษตรกร
ตั้งข้อสังเกต ดังน้ี การดำาเนินการของเจ้าหน้าที่มีความหละหลวม ขณะนผ้ี เู้ ลย้ี งไดย้ กระดบั การเลยี้ งดว้ ยการทาำ ระบบไบโอซเี คยี วรติ ้ี
หรอื ละเวน้ การปฏบิ ตั หิ นา้ ทห่ี รอื ไม่ การตรวจจบั “หมเู ถอ่ื น” ในแตล่ ะ เพื่อป้องกันโรค ทำาให้มีต้นทุนสูงมาก เกษตรกรส่วนใหญ่ยังไม่กล้า
คดี ไมม่ กี ารเปดิ เผยชอ่ื ผกู้ ระทาำ ผดิ และไมพ่ บแมแ้ ตค่ ดเี ดยี วทตี่ ดิ ตาม เสยี่ งทจ่ี ะเลยี้ งในจาำ นวนมาก ยงิ่ มกี ารลกั ลอบนาำ เขา้ หมจู ากตา่ งประเทศ
ไปถึงบรษิ ทั ผนู้ ำาเข้า มีความเสยี่ งท่จี ะนำา ASF เข้ามาด้วย รวมถึงการปนเป้อื นสารเร่ง
เนื้อแดง ซ่ึงผลกระทบที่เกิดขึ้นไม่เฉพาะกับผู้เลี้ยง แต่ยังรวมถึง
แนวทางในการปอ้ งกนั และปราบปรามขบวนการดงั กลา่ วยงั ไมม่ ี ผู้บริโภค จึงต้องการให้ภาครัฐ ทั้งกรมปศุสัตว์ และกรมศุลกากร
การสอื่ สารอยา่ งชดั เจน ซง่ึ จะชว่ ยสง่ ผลใหผ้ กู้ ระทาำ ผดิ เกดิ ความเกรง กวดขนั การนาำ เขา้ ดว้ ยการตรวจอยา่ งจรงิ จงั แมจ้ ะมกี ารสาำ แดงเปน็
กลัวตอ่ กฎหมายขึ้นบา้ ง เพือ่ เปน็ การปอ้ งกนั โรค ASF ท่ีอาจตดิ มา อาหารทะเลกต็ าม
กับหมูเถื่อน รัฐจำาเปน็ ต้องฝงั ทำาลายหมูเถ่อื นตามหลกั วิชาการ แต่
จนถึงขณะน้ียังไม่มีรายงานจำานวนหมูท่ีถูกทำาลายและไม่ทราบว่า “เนื้อหมูและชิ้นส่วนที่มีการลักลอบนำาเข้ามา เป็นชิ้นส่วนท่ี
สอดคลอ้ งกับจำานวนทต่ี รวจจับหรือไม่ จึงขอให้ ป.ป.ช.และ ป.ป.ท. ตา่ งประเทศไมบ่ รโิ ภค จงึ ไมต่ า่ งกบั การสรา้ งมลู คา่ ใหก้ บั ขยะเหลา่ นนั้
ตรวจสอบกระบวนการทาำ งานของเจา้ หนา้ ที่ เพ่อื ทาำ ใหก้ ระบวนการ ทำาให้เกษตรกรมีความกังวลกับความเส่ียงของการเกิดโรคระบาดซ้ำา
ทำางานโปร่งใส นำาไปสู่การดำาเนินการทางกฎหมายต่อผู้กระทำาผิด ในหมู ซง่ึ ไมเ่ พยี งเปน็ อนั ตรายตอ่ เกษตรกรผเู้ ลยี้ ง แตย่ งั เปน็ อนั ตราย
อย่างถึงท่ีสุด อันจะก่อให้เกิดความม่ันใจในการประกอบอาชีพเลี้ยง ต่อผบู้ รโิ ภคด้วย เนอ่ื งจากเนอ้ื หมแู ละชนิ้ สว่ นเครอ่ื งในเถอ่ื นดังกลา่ ว
หมูของเกษตรกรไทย เพิ่มผลผลิตหมูให้เข้าสู่สมดุล เกิดประโยชน์ อาจปนเปอ้ื นสารเรง่ เนอื้ แดง ซง่ึ เปน็ สารกอ่ มะเรง็ ” คณุ ประสทิ ธก์ิ ลา่ ว
ตอ่ ผบู้ รโิ ภค และสร้างความมน่ั คงทางอาหารใหแ้ ก่ประเทศตอ่ ไป

ตวั แทนเกษตรกรผเู้ ลยี้ งสกุ ร เปดิ เผยวา่ การตรวจจบั หมเู ถอื่ น
ในขณะนนี้ บั วา่ นอ้ ยนดิ เม่อื เทียบกบั ปรมิ าณทล่ี ักลอบนำาเข้า ซึง่ ผ่าน
ดา่ นสาำ คญั อยา่ งทา่ เรอื แหลมฉบงั เขา้ มาเปน็ จาำ นวนนบั พนั ตตู้ อ่ เดอื น
แต่กลับไม่พบการตรวจจับ ณ ท่าเรือเลย จึงน่าสงสัยมาก ว่า
เกิดอะไรข้ึนกับกระบวนการตรวจสอบ ณ ท่าเรือน้ัน นอกจากน้ี
การตรวจจับก็ยังไม่เคยเปิดเผยผู้กระทำาผิด ท้ังๆ ท่ีประเทศไทย
มรี ายชอื่ ผนู้ ำาเข้าได้อย่เู พียงไมก่ ี่ราย

เน่ืองจากเกษตรกรโดยเฉพาะรายย่อยเดือดร้อนกับขบวนการ
น้ีเป็นอยา่ งมาก เพราะย่ิงปล่อยไวน้ านก็ยง่ิ เสียหาย เพราะเกษตรกร
ก็จะไม่กล้าลงเลี้ยง ซึ่งเกษตรกรจะฟื้นฟูการเล้ียงกลับมาได้หรือไม่
กข็ นึ้ กบั การตรวจสอบและการทาำ หนา้ ทขี่ องกรมปศสุ ตั วว์ า่ ปฏบิ ตั ติ าม
พรบ.โรคระบาดสัตว์ อย่างเข้มข้น จริงจังหรือไม่ และหน่วยงาน
ท่ีเก่ียวข้องกับการนำาเข้าส่งออก กรมศุลกากร เพราะเหตุใดจึงไม่
ทราบว่า มีการนาำ เข้าหมเู ถอ่ื นเข้ามาเปน็ อาหารคน ซึ่งตอนสำาแดง
อาจระบวุ ่า นำาเข้ามาเปน็ อาหารสตั ว์ หรือมอี ะไรบางอย่างบงั ตาอยู่
เลยไมท่ ราบ จงึ มารอ้ งใหห้ นว่ ยงานทมี่ หี นา้ ทตี่ รวจสอบเขา้ ไปดู เพอื่
ให้การทำางานโปร่งใสและแก้ปัญหาหมูเถื่อนอย่างมีประสิทธิภาพ
เพราะหากปลอ่ ยใหส้ ถานการณเ์ ปน็ เชน่ นไี้ ปเรอื่ ยๆ เกษตรกรายยอ่ ย
จะไมม่ ที างฟ้นื คนื อาชพี ไดเ้ ลย
16 สตั วเ์ ศรษฐกจิ

ขา่ วสารและสาระสำาหรับวงการเลยี้ งสตั ว์

ด้าน นางฉวีวรรณ คีนซึล เจ้าของคานาอันฟาร์ม อำาเภอ กระทรวงพาณิชย์ เพ่ือดูแลผู้บริโภคในประเทศ แต่กลับมีเน้ือหมู
อาจสามารถ จังหวัดร้อยเอด็ กลา่ วว่า ฟารม์ เพิง่ กลับมาเลีย้ งใหม่ ลกั ลอบนาำ เขา้ มาจาำ หนา่ ยในราคาทตี่ าำ่ มาก เปน็ การเอารดั เอาเปรยี บ
ประมาณ 2-3 เดือน โดยเริม่ ทีจ่ าำ นวน 20 กว่าตัว จากก่อนหน้านี้ ผ้เู ลีย้ งสกุ รไทย ทถ่ี ึงข้ันสามารถทำาลายการเลี้ยงสกุ รไทยได้ จาำ เป็น
เคยเลี้ยง 200 กว่าตัว เนื่องจากยังไม่กล้าเลี้ยงจำานวนมาก ย่ิงมี ท่ีภาครฐั ต้องหาวิธที ่ีเขม้ งวดในการกำาจดั ขบวนการดังกลา่ ว
การนำาเข้าหมูเถื่อนกันมาอย่างต่อเนื่อง และขายในราคาท่ีถูกมาก
ทำาใหไ้ ม่มนั่ ใจในอาชพี ทท่ี ำา ดา้ น นายสทิ ธพิ นั ธ์ ธนาเกยี รตภิ ญิ โญ นายกสมาคมผเู้ ลยี้ งสกุ ร
ภาคตะวันออกเฉียงเหนอื เปดิ เผยว่า กรมปศุสตั ว์และกรมศลุ กากร
“ผู้เลี้ยงอึดอัดมาก หากปล่อยให้มีการนำาเข้าหมูเถ่ือนต่อไป พยายามปราบหมูเถื่อนที่ลักลอบนำาเข้ามาในหลายช่องทาง แล้วนำา
จะไมเ่ ปน็ ผลดกี บั ผลผลติ หมไู ทย เพราะไมร่ วู้ า่ จะนาำ ผลผลติ ทเี่ ลย้ี งได้ มากระจายขายทวั่ ทกุ ภมู ภิ าค ในราคาทต่ี าำ่ กวา่ ราคาเนอื้ หมใู นประเทศ
ไปขายท่ไี หน จึงอยากใหภ้ าครัฐช่วยสกัดกน้ั การลกั ลอบนาำ เขา้ อยา่ ง ซ่ึงเป็นเร่ืองเร่งด่วนท่ีต้องตัดตอนโดยเร็ว เพ่ือป้องกันการระบาด
จริงจัง เนื่องจากหากเนื้อหมูและชิ้นส่วน ปนเป้ือน ASF มาด้วย ของโรคทอ่ี าจปนเปอื้ นเขา้ มากบั เนอ้ื หมแู ละเครอ่ื งในทลี่ กั ลอบนาำ เขา้
เชอื้ ASF นนั้ จะตดิ คา้ งอยใู่ นหอ้ งเยน็ ไดเ้ ปน็ เวลานาน กลายเปน็ การ ท่ีจะกลายเป็นอุปสรรคในการเร่งเพิ่มซัพพลายเนื้อหมูในประเทศ
นาำ ขยะกับเชือ้ โรคเข้ามา ซงึ่ จะสง่ ผลกระทบกับผเู้ ลี้ยงอยา่ งแน่นอน” ตามท่ีสมาคมฯได้เร่งส่งเสริมให้ผู้เล้ียงรายย่อยทยอยกลับเข้าสู่ระบบ
นางฉวีวรรณ กล่าว อกี ครงั้

กอ่ นหนา้ น้ี น.สพ.วรวฒุ ิ ศริ ปิ ุณย์ ประธานชมรมผ้เู ล้ียงสกุ ร “เปน็ ขา่ วดที เี่ จา้ หนา้ ทภ่ี าครฐั ทง้ั กรมปศสุ ตั วแ์ ละกรมศลุ กากร
จงั หวดั ฉะเชงิ เทรา กลา่ ววา่ เนอ้ื หมทู ลี่ กั ลอบนำาเขา้ หรอื ทตี่ ลาดเรยี ก เร่งปราบปรามการนาำ เขา้ หมูเถ่ือน ซง่ึ เป็นเรือ่ งเรง่ ด่วนที่ตอ้ งดาำ เนนิ
“หมกู ล่อง” ทีเ่ กบ็ ตามห้องเยน็ ตา่ งๆ เสมอื นระเบดิ เวลาของประเทศ การกับกลุ่มคนที่ฉวยโอกาสและหาประโยชน์จากคนไทย เรื่องน้ีมี
ที่จะทาำ ให้เกิดการระบาดไม่สิ้นสุด และเช่ือว่ากลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ ความสาำ คญั อยา่ งมากสาำ หรบั ผเู้ ลย้ี งสกุ ร ทข่ี ณะนเี้ พงิ่ กลบั มาเลยี้ งหมู
จากเนือ้ หมู กล่มุ แปรรูปถนอมอาหารกน็ า่ จะสาำ รองเนือ้ หมูเหล่าน้ไี ว้ รอบใหม่ให้มีความมั่นใจ และยังเป็นการปกป้องอุตสาหกรรมหมู
เชน่ กนั โดยใช้เหตผุ ลที่วา่ “ไวรสั ไม่ติดตอ่ สู่คน” มาเปน็ ประโยชนใ์ น ทั้งระบบ เนื่องจากหมูเถอ่ื นท่ีลกั ลอบนาำ เข้ามามคี วามเสี่ยงทีจ่ ะเป็น
การรับซื้อของขบวนการลกั ลอบนาำ เข้า พาหะนำาโรคระบาดเขา้ มาดว้ ย” นายสิทธิพันธ์ กลา่ ว

ขณะที่ นายสรุ ชยั สทุ ธธิ รรม นายกสมาคมผเู้ ลยี้ งสกุ รแหง่ ชาติ นายกสมาคมผู้เล้ียงสุกรภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กล่าวว่า
ย้ำาว่า ทุกวันน้ีผู้เล้ียงต้องแบกรับภาระต้นทุนดูแลทั้งกลุ่มพืชไร่- การลักลอบนำาเข้าหมูจากหลายแหล่ง อาทิ สหรัฐฯ แคนาดา
ขา้ วโพดเลย้ี งสตั ว์ และชาวนา-ข้าว ทำาใหม้ ีตน้ ทุนท่ีสงู โดยไตรมาส เนเธอรแ์ ลนด์ เยอรมนั บราซลิ ทาำ กนั เปน็ ขบวนการ ดว้ ยการสาำ แดง
ท่ี 2-3/2565 มีต้นทนุ อยใู่ นช่วง 98-101 บาทตอ่ กโิ ลกรัม ในขณะท่ี การนำาเขา้ เป็นเทจ็ เชน่ อาหารทะเล หรืออาหารสัตว์ ทาำ ใหไ้ ม่ผ่าน
ราคาขายสุกรหน้าฟาร์มต้องให้ความร่วมมือกับกรมการค้าภายใน ข้ันตอนการตรวจสอบโรคสัตว์ตาม พ.ร.บ.โรคระบาดสัตว์ของกรม
ปศุสัตว์ และไม่มีเอกสารใบอนุญาตนาำ เขา้ นอกจากน้หี ลายประเทศ
ทางตะวันตกอนุญาตให้สามารถใช้สารเรง่ เนอ้ื แดงในการเล้ยี งสตั วไ์ ด้
ซึ่งสารน้ีเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จึงเป็นความเส่ียงสำาหรับผู้บริโภค
คนไทย และผิดกฎหมายไทยที่ประกาศ “ห้ามใช้สารเร่งเน้ือแดงใน
การเลยี้ งหมอู ยา่ งเดด็ ขาด” มานานกวา่ 20 ปี ตามประกาศกระทรวง
เกษตรและสหกรณ์ พ.ศ.2545 กระทัง่ มกี ารปรับปรงุ ประกาศฯ เมอ่ื
พ.ศ.2559 เรื่องกำาหนดวัตถุดิบที่ห้ามใช้เป็นส่วนผสมในอาหารสัตว์
รวมถึงประกาศ กระทรวงสาธารณสขุ พ.ศ.2546

“ผู้บริโภคควรเลือกซ้ือเน้ือหมูจากร้านค้าท่ีมีตราสัญลักษณ์
“ปศุสัตว์ OK” ซ่ึงเป็นสัญลักษณ์สำาหรับสถานท่ีจำาหน่ายเน้ือสัตว์
ท่ีได้รับการรับรองจากกรมปศุสัตว์ ว่าเป็นผู้จำาหน่ายเน้ือสัตว์ท่ีถูก
สุขลักษณะ และมีความปลอดภัยในอาหาร” นายสิทธิพันธ์ กล่าว
ทง้ิ ทา้ ย.

สัตวเ์ ศรษฐกิจ 17

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

อยา่ เหน็ แกข่ องถูก...

ผบู้ ริโภคต้องระวัง..หลงั “หมเู ถอ่ื น” ระบาด

จากสภาวะเศรษฐกิจชะลอตัว สวนทางกับอัตราเงินเฟ้อท่ี น�ำ้ หนกั ตวั และปรมิ �ณเนอื้ แดงเพมิ่ ม�กขนึ้ ซง่ึ ก�รใชส้ �รเรง่ เนอ้ื แดง
เพมิ่ ขน้ึ สง่ ผลกระทบโดยตรงตอ่ กาำ ลงั ซอื้ ของผบู้ รโิ ภคจาำ นวนไมน่ อ้ ย ส่งผลเสียตอ่ ตัวสัตว์ และอาจตกค้างทาำ อันตรายถงึ ผบู้ ริโภค
ท่ีต้องประหยัดค่าใช้จ่าย ด้วยการหาของถูกเพ่ือใช้ในการดำารงชีวิต
ประจาำ วนั หากรา้ นใดมเี นอื้ หมรู าคาถกู ขายยอ่ มไดร้ บั ความสนใจทนั ที ดว้ ยเหตนุ ้ี ไทยจงึ ไดอ้ อกกฏหมายหา้ มใชส้ ารเรง่ เนอื้ แดงในการ
แต่ในสถานการณท์ ีม่ ี “หมูเถอื่ น” เกล่อื นเมอื งเชน่ น้ี ผบู้ รโิ ภคจาำ เป็น เล้ียงสัตว์ เร่ิมจาก ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 269)
ต้องหยุดคิดสักนิดก่อนตัดสินใจซื้อ เพราะของราคาถูกเหล่าน้ันแฝง พ.ศ.2546 กาำ หนดใหอ้ าหารทกุ ชนดิ ตอ้ งตรวจไมพ่ บการปนเปอ้ื นของ
ไปด้วยอันตรายจากสารเร่งเน้อื แดง ซงึ่ เป็นตน้ เหตุของโรคมะเร็ง สารเคมีกลุ่มน้ี ยกตัวอยา่ งเช่น เนอื้ หมตู ้องตรวจไมพ่ บสารเคมกี ลุ่ม
เบต้า-อะโกนิสต์ทุกชนิด ในขณะที่ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
หากคนไทยเน้นแต่ราคาถูกก็ได้ของแถมที่มากับเนื้อหมูเถ่ือน ได้ประกาศห้ามใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตและนำาเข้าซ่ึงอาหารสัตว์
คือ สารเร่งเนือ้ แดง เนือ่ งจากในประเทศตะวันตกท่เี ป็นตน้ ทางของ ตามพระราชบัญญัติควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์มาต้ังแต่ พ.ศ.2525
หมเู ถอ่ื นอนญุ าตใหใ้ ชส้ ารเรง่ เนอ้ื แดงอยา่ งเสรี เพราะมองวา่ ชว่ ยลด และพระราชบญั ญตั คิ วบคมุ คณุ ภาพอาหารสตั ว์ (ฉบบั ท่ี 2) พ.ศ.2542
ต้นทุนให้ผู้เล้ียงได้ และผู้บริโภคในตะวันตกไม่นิยมบริโภคเคร่ืองใน เพ่ือป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับคนไทยหากได้รับสารน้ีที่ตกค้าง
ทำาให้ไม่เส่ียงต่อการรับตกค้างมากนัก แต่อย่างไรก็ดี มีรายงาน อย่ใู นเนือ้ สัตว์ สะทอ้ นถงึ ความอันตรายของ “สารเร่งเนอ้ื แดง”
การวิจัยพบการตกค้างของสารเร่งเนื้อแดงทั้ง ในเคร่ืองในและ
กล้ามเน้ือตา่ งๆ ทัว่ ทั้งรา่ งกาย ดังนนั้ ไมว่ า่ จะบริโภคช้ินสว่ นใดกม็ ี เนอ่ื งจาก “สารเรง่ เนอ้ื แดง” มคี ณุ สมบัตทิ นความร้อนสูงการ
โอกาสไดร้ ับสารเร่งเน้ือแดงทง้ั ส้ิน ต้ม อบ หรือทอด เปลี่ยนแปลงความเข้มข้นหรือทำาให้สารกลุ่มนี้
สลายไปไม่ได้ ทำาให้สารตกค้างอยู่ในเน้ือสัตว์แม้นำาไปผ่านการ
สารเร่งเน้ือแดง เป็นสารสังเคราะห์ในกลุ่มเบต้าอะโกนิสต์ ประกอบอาหารแล้วก็ตาม ส่งผลเสียไปถึงสุขภาพของผู้บริโภค
(Beta-Agonist) ยกตัวอย่างเช่น แรคโตพามีน (Ractopamine) โดยตรง เพราะมีผลต่อการทำางานของระบบประสาทที่ควบคุมการ
มีคุณสมบัติในการเพ่ิมนำ้าหนักตัวของสัตว์ โดยสารในกลุ่มนี้มีฤทธ์ิ ทาำ งานของกลา้ มเนอื้ หวั ใจ กลา้ มเนอื้ เรยี บของหลอดเลอื ด หลอดลม
เปล่ียนไขมันเป็นกล้ามเน้ือ และลดการสะสมไขมันในเนื้อเย่ือ กระเพาะปสั สาวะ อาจมอี าการมอื สนั่ กลา้ มเนอ้ื สัน่ กระตกุ ปวด
กระบวนการเล้ียงหมูในอดีต นิยมใช้สารเร่งเนื้อแดงผสมในอาหาร ศีรษะ หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ กระวนกระวาย วิงเวียนศรี ษะ บางราย
สัตว์เพ่ือลดต้นทุนการผลิต ลดการสะสมไขมันและเพิ่มเน้ือแดง มีอาการเป็นลม นอนไม่หลับ คล่ืนไส้ อาเจียน มีอาการทางจิต
ในตัวหมู โดยงานวิจัยพบว่า สารน้ีทำาให้หมูกินอาหารน้อยลงแต่มี ประสาท ซึ่งข้อมูลทางการแพทย์ช้ีให้เห็นว่าหากร่างกายได้รับสาร

18 สตั ว์เศรษฐกิจ

ข่าวสารและสาระสาำ หรบั วงการเล้ยี งสัตว์

กลุ่มน้ีเข้าไปในปริมาณสูงจะส่งผลต่อสุขภาพ และเป็นอันตรายมาก ดำาเนินโครงการดา้ นความปลอดภยั อาหาร โครงการ “ปศสุ ัตว์ OK”
โดยเฉพาะหญงิ มคี รรภ์ ผทู้ เี่ ปน็ โรคหวั ใจ ความดนั โลหติ สงู เบาหวาน ไปทุกอำาเภอท่ัวประเทศ ให้การรับรองในขอบข่ายสินค้า 7 ชนิด
ลมชัก และโรคไฮเปอร์ไทรอยด์ ขณะที่ในต่างประเทศมีรายงาน ไดแ้ ก่ เน้ือไก่ เนื้อหมู เนื้อเปด็ เนอื้ โค ไขไ่ กส่ ด ไขเ่ ป็ดสด และ
การพบผู้ป่วยท่ีได้รับพิษจากการบริโภคเนื้อสัตว์ท่ีมีสารเร่งเน้ือแดง ไขน่ กกระทาสด เพื่อเป็นทางเลือกของผู้บรโิ ภคในการเลือกซอ้ื สนิ คา้
ปนเป้อื น จนทำาใหเ้ กิดอาการเจบ็ ป่วยอยูเ่ ปน็ ระยะ ปศสุ ตั วป์ ลอดภยั มแี หลง่ ทม่ี าชดั เจน กระบวนการผลติ ถกู สขุ อนามยั
และสามารถตรวจสอบยอ้ นกลับได้นั้น
นอกจากนนั้ หมเู ถ่อื น นาำ เข้าท่ถี กู ตรวจจับไดย้ ังพบวา่ เปน็
เนอ้ื ทใ่ี กลห้ มดอายหุ รอื หมดอายแุ ลว้ ซง่ึ ไมเ่ ปน็ ผลดกี บั รา่ งกาย ดงั นน้ั เนื่องด้วยสถานการณ์ปัจจุบัน มีการลักลอบนำาเข้าเน้ือหมู
ผบู้ รโิ ภคตอ้ งไมเ่ หน็ แกข่ องถกู เกนิ ไป โดยเลอื กซอื้ เนอ้ื หมจู ากรา้ นคา้ ไม่ทราบแหล่งท่ีมาเข้ามาเก็บในสถานที่เก็บซากสัตว์ในประเทศไทย
ท่ีมีสญั ลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK” หากไมพ่ บสญั ลักษณด์ งั กลา่ ว ขอให้ เพ่ือประโยชน์ทางด้านการค้า ทำาให้ผู้บริโภคมีความเส่ียงท่ีจะได้รับ
สังเกตเบื้องต้นจากสีของเน้ือหมูต้องไม่แดงจนผิดปกติ เมื่อกดต้อง เนอื้ หมทู ไี่ มป่ ลอดภยั ไมม่ แี หลง่ ทมี่ า ไมส่ ามารถตรวจสอบยอ้ นกลบั
นุ่มไม่กระดา้ ง หรือส่วนสามชั้น ปกติแล้วมีเนือ้ แดง 2 สว่ น และ ได้ ดังน้ันเพ่ือเป็นทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคได้เลือกซื้อเน้ือหมูท่ี
ไขมนั 1 สว่ น หากเนอ้ื แดงมากกวา่ นก้ี ค็ วรหลกี เลย่ี ง ทส่ี าำ คญั สงั เกต ปลอดภัย ไร้สารตกค้าง ได้แก่ ยาปฏิชีวนะและสารเร่งเน้ือแดง
จากราคาขายหากต่ำากว่าท้องตลาดมากจนผิดสังเกตก็ควรหลีกเล่ียง สามารถตรวจสอบแหลง่ ทม่ี าไดช้ ดั เจน และมกี ระบวนการผลติ ถกู สขุ
เช่นกัน เพราะด้วยต้นทุนการผลิตสุกรในปัจจุบัน ไม่มีทางขาย อนามัย ประการแรกจึงขอแนะนำาให้เลือกซ้ือเน้ือหมูที่มีสีตาม
เน้ือหมูในราคากิโลกรมั ละ 135-150 บาท ได้แน่นอน ธรรมชาติ คอื สีชมพเู รอื่ ยๆ เน้อื แน่น นมุ่ วาวเป็นมัน ไมก่ ระดา้ ง
เม่ือตัดช้ินเนื้อสัตว์เป็นแนวขวางจะเห็นไขมันแทรกระหว่างช้ินส่วน
สุดท้าย อยากวิงวอน ผทู้ ี่มสี ว่ นเกี่ยวขอ้ งทกุ ภาคสว่ น ดาำ เนิน บรเิ วณกลา้ มเนอ้ื อยา่ งชดั เจน สว่ นเนอื้ หมสู ามชนั้ นนั้ จะตอ้ งมสี ดั สว่ น
การจัดการปญั หาลักลอบนาำ เขา้ “หมูเถื่อน” อยา่ งจริงจงั กวาดลา้ ง ของมนั หมู 1 ส่วน ต่อเน้อื แดง 2 สว่ น หากเนื้อหมมู สี ีแดงเขม้ สด
ถอนรากถอนโคนขบวนการดังกล่าวให้สำาเร็จ เพ่ือรักษามาตรฐาน เกินไป เน้อื ทีแ่ หง้ กว่าปกติ มีความดา้ นและกระดา้ ง อาจพจิ ารณา
ความปลอดภยั อาหารใหแ้ กค่ นไทย ชว่ ยใหเ้ กษตรกรมกี าำ ลงั ใจในการ เบ้ืองต้นได้ว่า เนื้อหมูนั้นอาจผ่านการเลี้ยงโดยมีการใช้สารเร่ง
ฟื้นฟูการเลี้ยง ผลิตเน้ือหมูคุณภาพดีส่งต่อให้คนไทยในราคาที่ เนื้อแดงได้
เหมาะสม เพราะหมไู ทยปลอดภัยกว่าแน่นอน
อย่างไรกด็ ี ผูบ้ รโิ ภคอาจจะไมส่ ามารถมองเหน็ ความแตกต่าง
ด้�น อธิบดีกรมปศุสัตว์ เผยว่า ตามนโยบายของท่านดร. ระหว่างเน้ือหมูที่มีสารเร่งเน้ือแดงกับเนื้อหมูท่ีปลอดสารเร่งเนื้อแดง
เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ที่ให้ความ ได้ ดังนนั้ ในการเลือกซอื้ เนอ้ื หมสู ำาหรบั ประกอบอาหาร ผูบ้ ริโภค
สำาคัญด้านการพัฒนาคุณภาพมาตรฐานสินค้าเกษตรและความ ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์หมูสดจากผู้ประกอบการ หรือจากแหล่ง
ปลอดภัยอาหาร เพื่อประโยชน์ต่อผู้บริโภค กรมปศุสัตว์ในฐานะ จำาหน่ายท่ีเชื่อถือได้ และได้รับการรับรองผ่านมาตรฐานจากกรม
หน่วยงานท่ีรับผิดชอบด้านความปลอดภัยอาหารท่ีมีแหล่งกำาเนิดมา ปศุสตั ว์ ซ่ึงผซู้ ือ้ สามารถสังเกตได้จากตราสัญลกั ษณ์ “ปศสุ ตั ว์ OK”
จากสัตว์เพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค ได้พัฒนาภารกิจด้านคุณภาพ ที่สถานท่ีจำาหน่าย ซ่ึงสามารถสร้างความเช่ือม่ันให้กับผู้บริโภคได้
มาตรฐานการผลิตสินค้าปศุสัตว์มาอย่างต่อเน่ือง โดยยกระดับ มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ท่ีเลือกซ้ือน้ันไร้สารตกค้าง โดยปลอดสารเร่ง
การผลิตสินค้าปศุสัตว์ของประเทศไทย ได้ดำาเนินโครงการปศุสัตว์ เนอื้ แดง และปลอดภยั จากยาปฏชิ วี นะ มคี วามปลอดภยั อาหาร ตรวจ
OK ตัง้ แตป่ ี 2558 บรู ณาการรว่ มกับเกษตรกร ภาคเอกชน และ สอบแหลง่ ทมี่ าได้ และกระบวนการผลิตถูกสุขอนามัย
ทุกภาคส่วนท่ีเก่ียวข้อง เพื่อเป็นการขับเคล่ือนและขยายผลการ
นอกจากผูบ้ ริโภคจะต้องใหค้ วามสำาคญั กบั เลือกซ้อื อาหารหรอื
วัตถดุ ิบทม่ี ีคณุ ภาพ และมีความปลอดภยั แล้ว ผูบ้ รโิ ภคกต็ อ้ งใสใ่ จใน
ขั้นตอนการเตรยี ม การปรงุ และการเกบ็ รกั ษาอาหารอกี ดว้ ย และ
ท่ีสำาคัญอยา่ ลืมยึดหลักสากลงา่ ยๆ ในการดแู ลตวั เอง คือ “กนิ รอ้ น
ช้อนกลาง และหมนั่ ลา้ งมือ” กอ่ นรบั ประทานอาหารทุกครง้ั เพ่อื ให้
ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง โดยผู้บริโภคสามารถค้นหาแหล่งร้านค้า
ปศุสตั ว์ OK ได้โดยใช้แอปพลิเคชนั แผนที่ (Google Maps) และ
ค้นหาคำาว่า ร้านปศุสัตว์ OK เพิ่มความสะดวกการค้นหาสถานที่
จาำ หนา่ ยเนอ้ื สตั วใ์ กลบ้ า้ นในการเลอื กซอ้ื สนิ คา้ ปศสุ ตั วป์ ลอดภยั และ
หากประชาชนตอ้ งการขา่ วสารหรอื ขอ้ มลู เพมิ่ เตมิ สามารถคน้ หาไดท้ ี่
http://certify.dld.go.th หรือท่ีแอปพลเิ คชนั DLD 4.0 หรือสายดว่ น
กรมปศสุ ตั ว์ 063-225 -6888 ได้ตลอดเวลา 24 ชั่วโมง...

สตั ว์เศรษฐกิจ 19

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

เกษตรกร...

หวน่ั ASF ระบาดซํ้า คาดราคายืนแขง็ ถึงปี 2566

สมาคมผเู้ ลี้ยงสุกรภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ส่งสญั ญาณเตอื น ต่างประเทศเดินทางเข้าประเทศไทยมากขึ้น ก่อนเข้าสู่เทศกาล
ภาครัฐและเกษตรกรป้องกันโรค ASF เข้มแข็ง หลังจีนผลผลิต เฉลิมฉลองปลายปี ทำาให้ความต้องการบริโภคอาหารสูง ราคาจึง
ขาดแคลนหนักหวั่นเกิดโรคระบาดซำ้า ทำาราคาหมูจีนพุ่งสูง ขณะที่ ปรบั ขน้ึ ตามกลไกตลาด
ราคาหมูไทยตามกระแสยืนแข็งท้ังปีนี้ ตามสถานการณ์ในภูมิภาค
ผลผลติ นอ้ ยไมเ่ พยี งพอตอ่ การบรโิ ภค ดนั ราคาสงู ขนึ้ ตามกลไกตลาด นอกจากนี้ เกษตรกรยงั ตอ้ งแบกภาระตน้ ทนุ และปจั จยั การผลติ
ตอ่ เนื่องในปี 2566 สงู ขึน้ ทั้งจากวัตถดุ บิ อาหารสตั ว์ พลังงาน ยารกั ษาโรคและปุ๋ย และ
การปรบั ปรงุ ฟารม์ ใหไ้ ดม้ าตรฐานเพอื่ ปอ้ งกนั โรค อาจทาำ ใหเ้ กษตรกร
นายสทิ ธิพนั ธ์ ธนาเกียรตภิ ญิ โญ ไมก่ ลา้ เสยี่ งนาำ หมเู ขา้ เลยี้ งใหม่ ทาำ ใหผ้ ลผลติ ในประเทศไมเ่ พม่ิ ขน้ึ ซง่ึ
จะเป็นผลใหร้ าคาหน้าฟารม์ ปรบั ขน้ึ บ้างชว่ งตามอปุ สงค์-อุปทาน
นายสทิ ธิพันธ์ ธนาเกยี รติภญิ โญ นายกสมาคมผ้เู ลีย้ งสกุ รภาค
ตะวันออกเฉียงเหนือ กล่าวว่า สถานการณ์ราคาสุกรในประเทศ ท้ังนี้ สำานักข่าว นิกเคอิ ของญี่ปุ่น รายงานสถานการณ์
ปัจจุบันอยู่ในระดับท่ีเหมาะสมท้ังผู้เลี้ยงและผู้บริโภครับได้ โดย ราคาสุกรในประเทศจีน ว่า จากสารพัดปัจจัยทั้งโรคระบาดในคน
สมาคมผเู้ ลยี้ งสกุ รแหง่ ชาตปิ ระกาศราคาหมมู ชี วี ติ หนา้ ฟารม์ ยนื ราคา โรคระบาดในหมู และต้นทุนอาหารสัตว์ท่ีดีดตัวอย่างแรง ส่งผลให้
100 บาทตอ่ กโิ ลกรมั ตอ่ เนอ่ื งมามากกวา่ ครง่ึ ปี ขณะทร่ี าคาขายปลกี ราคาหมูสดของจีนพุ่งสูงขึ้นถึง 94.7% เทียบกันปีต่อปี ราคาหมู
เน้ือแดงเฉลี่ยอยู่ท่ี 200 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งคาดว่าราคาจากน้ีไป มีชวี ิตทอ้ งถิ่นอยูท่ ่ี 23.15 หยวน ต่อกิโลกรัม หรือ 122 บาทตอ่
จะยงั ทรงตวั สงู เนอ่ื งจากผลผลติ ยงั ออกสตู่ ลาดนอ้ ย ประกอบกบั หลงั กิโลกรัม และเป็นราคาท่ีไม่มีเสถียรภาพ ขณะที่ต้นทุนการผลิตใน
เทศกาลกนิ เจและเขา้ สชู่ ว่ งเทศกาลทอ่ งเทยี่ ว โดยเฉพาะนกั ทอ่ งเทยี่ ว เดือนสิงหาคมปีนี้ เพ่ิมขึ้น 22.5% เทียบกับช่วงเดียวกันปี 2564
ซ่ึงรัฐบาลยังไม่สามารถแก้ปัญหานี้ได้ เกิดผลผลิตไม่เพียงพอต่อ
การบริโภค จนรัฐบาลต้องระบายสต๊อกหมูแช่แข็งสำารองในคลัง
หอ้ งเย็นของรัฐบาลออกมาเพื่อบรรเทาความเดือนรอ้ นของชาวจีน
“ราคาเนื้อสุกรของไทยขณะน้ี ไม่ถือว่าแพง เป็นราคาท่ี
ปรับขึ้นสอดคล้องกับราคาในประเทศจีนที่ราคาหมูเป็นหน้าฟาร์ม
เฉลีย่ อยทู่ ่ี 122 บาทตอ่ กิโลกรัม หลังผลผลติ ในประเทศขาดแคลน
ไมเ่ พียงพอต่อความต้องการ ขณะที่เวยี ดนามอยู่ที่มากกวา่ 90 บาท
ต่อกิโลกรัม ซึ่งราคาทรงตัวใกล้เคียงกับไทย และมีแนวโน้มที่ราคา

20 สัตวเ์ ศรษฐกิจ

ข่าวสารและสาระสําหรับวงการเลี้ยงสัตว์

จะปรับสูงข้ึนตามต้นทุนการผลิตท่ียังอยู่ในระดับสูง” นายสิทธิพันธ์ เกษตรกรตอ้ งดูว่า สภาพของเราพรอ้ มหรอื ไม่ พนั ธมิตรค่คู ้า
กลา่ ว ทง้ั อาหารสตั วแ์ ละยาสตั วเ์ ปน็ อยา่ งไร กต็ อ้ งเตรยี มความพรอ้ มใหเ้ ตม็
ทก่ี อ่ นกลบั มา ถา้ ไมพ่ รอ้ มอยา่ เขา้ ตอ้ งมกี ารปรบั ปรงุ ฟารม์ โรงเรอื น
นายสทิ ธิพันธ์ กล่าวต่อวา่ อาจประเมินได้วา่ ตอนนหี้ มทู ว่ั โลก ใหพ้ รอ้ ม โดยใหก้ รมปศสุ ตั วเ์ ขา้ มาชว่ ยตรวจสอบทาำ ทกุ อยา่ งใหพ้ รอ้ ม
ขาดแคลน ซ่ึงช่วงท่ีผ่านมาราคาสุกรอ่อนลงเล็กน้อย เน่ืองจาก จริงๆ เพราะไม่อยากให้คนเล้ียงต้องมีเสียใจรอบ 2 ซ่งึ หลายฟารม์
ฝนตกชุกเกษตรกรเร่งจับหมูหนีน้ำาท่วม ทำาให้ผลผลิตออกสู่ตลาด ท่ีมีเงินทุน ก็เสี่ยงลงเลี้ยงก็พบการระบาดซ้ำา 2 รอบ 3 รอบ
เพิ่มขึ้น ขณะท่ีเป็นช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ ความต้องการบริโภค ถือเป็นความไม่พร้อมของคนเลี้ยง ดังนั้น ต้องผ่านการอบรม
ลดลง ราคาจงึ ปรับลงตามกลไกตลาด แต่หลังจากน้ี ราคาจะปรบั สงู จากนักวิชาการในด้านองค์ความรู้ และต้องพิจารณาด้านการเงิน
ขึ้นซ่ึงสมาคมผู้เล้ียงสุกรทั่วประเทศยังคงให้ความร่วมมือภาครัฐ ดว้ ยว่า พรอ้ มหรอื ไม่ ไมใ่ ช่ตดิ ๆ ขดั ๆ ถ้าโรงเรือนพรอ้ ม เงนิ พร้อม
มาโดยตลอดในการตรึงราคาสุกรหนา้ ฟารม์ ท่ี 100 บาทต่อกิโลกรัม ใจพร้อมหรือไม่ มีคู่ค้า มีพันธมิตรต้องเตรียมให้พร้อมกับการลง
เลย้ี งใหม่
สำาหรับราคาเนื้อหมูในปี 2566 ต้องติดตามสถานการณ์ดู
ปรมิ าณผลผลติ หมใู นชว่ งไตรมาสแรกของปหี นา้ ดว้ ย จะสามารถผลติ ย้ำาอีกครั้งว่า ถ้าไม่พร้อมอย่าเพ่ิงเข้ามา เพราะต้องมีความ
ได้ตามเป้าหมายและสามารถขยายตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์เน้ือหมู พรอ้ มตอ่ สงั คมดว้ ย และตอ้ งเตรยี มพรอ้ มรบั ความเสยี หายดว้ ย ตอ้ ง
แปรรปู ไปจนี หรอื เวยี ดนามไดอ้ ยา่ งไร กจ็ ะเปน็ ปจั จยั สง่ เสรมิ ใหร้ าคา ม่ันใจในการเตรยี มพรอ้ ม หากมีปญั หาก็ตอ้ งให้ความร่วมมอื ขณะท่ี
หมูไทยทรงตัวในระดับสูงได้ต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ต้องพิจารณา การเล้ียงสุกรทุกวันน้ีก็ต้องต่อสู้กับหมูเถื่อนหรือหมูกล่องหมูลักลอบ
ตน้ ทนุ ผลติ เปน็ สาำ คญั เพราะปจั จบุ นั ตน้ ทนุ เฉลย่ี ของไทยสงู เกอื บ 100 นำาเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งหากทุกคนร่วมใจกัน ก็เป็นการเตรียม
บาทต่อกโิ ลกรัม แล้ว เมอื่ บวกค่าขนสง่ และค่าใช้จา่ ยอนื่ ทาำ ให้ราคา ความพร้อมอีกอย่างหน่ึง ต้องป้องกันไม่ให้หมูกล่องเข้ามาทำาลาย
ขายปลีกหมูเน้ือแดงเฉลี่ยอยู่ท่ีกิโลกรัมละ 200 บาท ถือว่าเป็นไป เศรษฐกิจและอาชีพของพวกเรา เพราะหมูเถ่ือนเหล่านี้มาในต้นทุน
ตามกลไกตลาด ที่ตำ่ามากๆ และท่ีผ่านมาก็แถลงข่าวไปแล้วว่า จะเป็นส่ิงท่ีทำาลาย
อาชีพ ทาำ ให้เจา้ หน้าท่ีกพ็ ยายามปอ้ งกันในทกุ พื้นที่
คุณสุรชยั สุทธธิ รรม
จากการประกาศ ASFเปน็ วาระแห่งชาติ ทาำ ให้ทกุ หน่วยงาน
ดา้ น คณุ สุรชัย สุทธธิ รรม นายกสมาคมผเู้ ล้ียงสกุ รแห่งชาติ ทเ่ี ก่ียวขอ้ งต้องปฏบิ ัติตามวาระแหง่ ชาติ ดังนนั้ หากใครทราบว่า มี
เผยว่า การเตรียมความพร้อมในการกลับมาเลี้ยงใหม่ ถือเป็นส่ิง หมกู ลอ่ งทใี่ ด กส็ ามารถแจง้ ไดท้ นั ทวี า่ มาอยา่ งไรถอื เปน็ ความพรอ้ ม
สาำ คญั มาก เพราะการเล้ยี งสุกรหลงั ยคุ ASF ถ้าไม่พร้อม อย่าเขา้ มา ต่อสังคม เพราะหากปล่อยให้เข้ามาแบบน้ีก็เล้ียงแข่งไม่ได้แน่นอน
หรืออย่าลงใหม่ โดยความพร้อม คือ ความพร้อมของตัวเอง ว่า ดงั นนั้ ฝากไวว้ า่ ถา้ ไมพ่ ร้อมอย่าเขา้ มา ต้องพร้อมทกุ ดา้ นทั้ง ฟาร์ม
พร้อมหรือไม่หลงั จากได้รบั บทเรยี นและเสียหายจำานวนมาก พรอ้ ม สังคม ความรู้ มิฉะนั้น อาจจะกลายเป็นภาระ ต้องพร้อมอย่าง
หรอื ไม่ ทจี่ ะรบั ความรจู้ ากนกั วชิ าการนาำ ไปปรบั ใชจ้ นมนั่ ใจวา่ พรอ้ ม เตม็ ทกี่ อ่ น และขอใหท้ กุ คนชว่ ยชแี้ นะเบาะแสในการจบั หมกู ลอ่ ง เพอ่ื
แล้วกับการสู้กับโรค และความพร้อมในการปรับปรุงฟาร์มรับมือ ตัดปัจจยั ท่ีจะทำาลายผู้เล้ียงสุกร...
ป้องกนั ความเสียหาย

จากน้ันก็ต้องมีความพร้อมทางเศรษฐกิจ หรือเงินทุน ถ้าไม่
พร้อมอย่าสู้ เพราะอาจจะเป็นภาระของคนอ่ืน ฟาร์มอื่นๆ พร้อม
กันทงั้ หมด แตถ่ ้ามรี ายท่ีไมพ่ ร้อมก็อาจเปน็ ต้นเหตคุ วามเสียหายกับ
คนอนื่ ได้ ถา้ ไม่พรอ้ มรบั มอื กับ ASF ก็อยา่ เพงิ่ ลงเล้ียง ความพร้อม
เหล่านี้เป็นแรงกำาลังใจของไทย ถ้าไม่พร้อมอย่าเข้ามาจะเป็นภาระ
กบั สงั คมและเจา้ หนา้ ท่ี ซ่งึ ทกุ ฝ่ายไดบ้ อกแล้วว่า จะเล้ยี งต่อต้องทาำ
อยา่ งไรในรายละเอยี ดทัง้ หมด

สตั ว์เศรษฐกจิ 21

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

นำ�ร่อง... Pig Sandbox ท่ีร�ชบรุ .ี ..
ฟื้นฟฟู �ร์มสุกรหลัง ASF

เปน็ ท่ที ราบกันดีว่า “โรค” ถือเป็นปัจจัยสำาคัญทส่ี ่งผลกระทบ เพอ่ื เลยี้ งสุกรปลอดโรคปากและเทา้ เปอ่ื ยในประเทศไทย แต่ต้องเร่ิม
ต่อการเลย้ี งสุกร โดยเฉพาะ โรคอหวิ าตแ์ อฟรกิ าในสุกร หรือ ASF ทำาในระดับเล็ก เช่น Integrated compartment หรือ Partially
ทส่ี รา้ งความเสียหายต่อการเลยี้ งสุกรไทยกว่า 40 เปอร์เซน็ ต์ และ integrated/ single compartment และตอ้ งควบคมุ ปจั จัยเสีย่ งต่างๆ
โรคปากและเทา้ เปื่อย หรือ FMD ที่ยังสรา้ งปัญหากระทบการผลิต อย่างเคร่งครัด เช่น ต้องไม่นำาเชื้อไวรัสโรคปากและเท้าเปื่อย ท่ีมี
อยูเ่ ปน็ ระยะ ด้วยเหตนุ ้ี สวก.ดันโครงการ Pig Sandbox วางระบบ พันธุกรรมแตกต่างจากวัคซีนที่ใช้ป้องกันโรคเข้ามาในพ้ืนท่ีอย่าง
คุมโรคและฟื้นฟูฟาร์มสุกร หลังเจอผลกระทบโรค ASF และโรค เดด็ ขาด เพอ่ื ให้ฟารม์ คงสถานะปลอดโรคไวไ้ ด้
FMD โดยใช้ จ.ราชบุรีนาำ รอ่ ง มุง่ ศึกษาแก้ปญั หา หาสาเหตุแท้จรงิ
แลวิธีแกไ้ ข กอ่ นขยายผลปรับใชก้ ับการเล้ียงสุกรทว่ั ประเทศ ดร.สุวิทย์ ชัยเกียรติยศ ผู้อำ�นวยก�ร สำ�นักง�นพัฒน�ก�ร
วิจัยก�รเกษตร (สวก.) กล่าวถึงการขับเคล่ือน Sandbox ด้วย
สำานักงานพฒั นาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรอื นโยบาย BCG MODEL ว่า สิง่ ท่ี สวก.ขับเคลื่อนเพ่ิมมลู ค่าสนิ คา้
สวก. ดนั โครงการ Sandbox วางระบบควบคมุ โรคและฟ้นื ฟฟู ารม์ เกษตรกบั BCG MODEL โดยเฉพาะในจงั หวดั ราชบรุ ี ที่มีปญั หา
สุกรท่ีได้รับผลกระทบจากโรคปากและเท้าเป่ือย และโรคอหิวาต์ โรคระบาดโรคปากและเท้าเปื่อย และโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรนั้น
แอฟริกาในสุกร นำาร่องจังหวัดราชบุรีเป็นต้นแบบ มุ่งเน้นพัฒนา เป็นเรื่องสำาคัญของเกษตรกร ซึ่งกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เลือก
เศรษฐกิจและความมน่ั คงทางอาหาร ดว้ ยนโยบาย BCG MODEL จังหวดั ราชบุรีเปน็ ต้นแบบวางระบบศกึ ษาวิจัยในลักษณะ Sandbox
พรอ้ มเป็นตัวอยา่ งการสรา้ งอาชีพ สรา้ งรายได้ โดยประยกุ ต์ใชห้ ลัก จงึ มคี วามสาำ คญั มาก เพราะต้องทดลองทำาในพน้ื ทตี่ น้ แบบก่อน เพ่ือ
การคอมพาร์ตเมนต์ในพื้นที่ต้นแบบเพื่อเลี้ยงสุกรให้ปลอดโรค เหน็ ปญั หา สาเหตทุ ีแ่ ทจ้ รงิ และหาวธิ แี ก้ไขได้
ทดสอบวคั ซนี และชดุ ตรวจสอบโรคทพี่ ฒั นาขน้ึ จากงานวจิ ยั ของ สวก.
เป็นเครอ่ื งมือเฝ้าระวัง และควบคมุ ปอ้ งกันโรค เน่ืองจากโรคในสุกร ถือเป็นปัจจัยสำาคัญท่ีส่งผลต่อการผลิต
โดยเฉพาะโรค ASF ในสุกร ท่ี รัฐมนตรวี ่าการกระทรวงเกษตรฯ
จากผลการศกึ ษาความเปน็ ไปไดก้ ารจดั ตง้ั เขตคอมพารต์ เมนต์ ใหค้ วามสาำ คญั และ สวก.ในฐานะทีเ่ ป็นหนว่ ยงานในการกาำ กบั ดูแล
การเลยี้ งสกุ รปลอดโรคปากและเทา้ เปอ่ื ย ซง่ึ ไดร้ บั งบประมาณจาก สวก. ก็ให้ความสาำ คัญในการควบคมุ โรคสุกรดว้ ย ดงั น้ัน สวก. จึงเร่ิมจาก
เมื่อปี 2561 พบว่ามีความเป็นไปได้สูงท่ีจะจัดตั้งคอมพาร์ตเมนต์ การที่หน่วยงานต่างๆ มาประชุมระดมสมองหาวิธีการที่ต้องผสม

22 สตั วเ์ ศรษฐกิจ

ข�่ วส�รและส�ระส�ำ หรบั วงก�รเลี้ยงสัตว์

ผสานกัน เพ่ือแก้ปญั หาโรค ASF ใหส้ ำาเร็จ จนเป็นทีม่ าของการทำา BCG MODEL วา่ เปน็ แนวคดิ การพฒั นาแบบใหม่ โดยใหค้ วามสาำ คญั
Sandbox ของโรค ASF ในสุกร ซ่ึงจริงๆ เป็นการทาำ ในพน้ื ทีจ่ ำากัด กบั เรอื่ งผลกระทบตอ่ สง่ิ แวดลอ้ ม เพมิ่ ประสทิ ธภิ าพการผลติ และลด
เพ่อื บริหารจัดการปญั หาให้ได้ การสร้างมลพิษ ในภาพของ BCG MODEL เรามองว่า ทำาอยา่ งไร
ใหเ้ กดิ ประสทิ ธภิ าพสงู สดุ โดยนาำ เทคโนโลยเี ขา้ ไปพฒั นาเศรษฐกจิ 4
ในกระบวนการท้ังหมด ก็เป็นการเลียนแบบธรรมชาติว่า มี กลุ่ม คือ กลุ่มเกษตรและอาหาร สุขภาพเละการแพทย์ พลังงาน
ปจั จยั เสย่ี งใดบา้ ง แลว้ หาทางจดั การ เรมิ่ จากพอ่ แมพ่ นั ธท์ุ ป่ี ลอดโรค เคมีชีวภาพ การทอ่ งเทย่ี วและเศรษฐกิจสร้างสรรค์
การบรหิ ารจดั การในฟารม์ วธิ กี ารการจาำ กดั ซาก การทาำ วคั ซนี หรอื
การวิเคราะห์ความเส่ียงท่ีอาจเกิดข้ึน อันเนื่องมาจากเช้ือโรค โดย กลุ่มอตุ สาหกรรมหลักตา่ งๆ จะไดร้ บั การพฒั นาโดยใชเ้ งื่อนไข
เร่ิมจากพ้ืนทจ่ี าำ กัด จึงเลือกจังหวดั ราชบรุ ี ดังนัน้ ในโครงการนี้เน้น ของ BCG MODEL ซึ่งในภาพรวมของการเกษตรน้ัน ตง้ั เปา้ เอา
ที่มาตรการที่ใส่เข้าไปในพื้นที่ จากนั้นก็ทำาการวิเคราะห์ผลของการ ไว้ 3 สงู คอื ประสิทธภิ าพสูง มาตรฐานสงู และรายได้สูง ส่ิงที่
ดาำ เนินการตามมาตรการต่างๆ ว่า ไดผ้ ลมากนอ้ ยอยา่ งไร นาำ ไปสู่ สะทอ้ นกลบั มาคอื เหน็ การเปลย่ี นแปลงเรอื่ งการแกป้ ญั หาเฉพาะหนา้
การขยายผลในพืน้ ทที่ ่เี พม่ิ ข้นึ ได้ ซึง่ จากการทำาแบบน้ีคาดวา่ จะชว่ ย และการแกป้ ญั หาระยะยาว รวมทง้ั การเพม่ิ มลู คา่ สนิ คา้ การเชอื่ มโยง
ใหเ้ กษตรกรรายเลก็ กลับมาเลี้ยงใหม่ นำาเศรษฐกิจสู่จังหวัดราชบรุ ี ระบบการตลาด ทำาให้เกิดความเข้มแข็ง ความย่ังยืนของชุมชน
และวงการเล้ียงสุกรได้ เกษตรกร และผ้ปู ระกอบการ

นอกจากเปน็ ไปตามนโยบาย BCG แล้วกย็ ังมีส่วนท่เี กยี่ วกับ สิ่งที่อยากเห็นจากแนวคิดนี้อีก คือการเป็นหุ้นส่วนเศรษฐกิจ
การผลติ สกุ รอกี หลายตวั โดยโครงการ sandbox ยังช่วยแก้ปัญหา ด้วยกัน หมายถึงทั้งภาคเอกชน ภาครัฐ ภาคการศึกษา เข้ามา
และทำาให้เกษตรกรกลับมาเลี้ยงใหม่ได้ โดยประโยชน์ของโครงการ มีบทบาทร่วมกันเพ่ือดูแลเกษตรกร เช่น กรณีการระบาดของ
Pig Sandbox จะชว่ ยใหเ้ กษตรกรผเู้ ล้ียง ได้เรียนรูอ้ งค์ความร้จู าก โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรในประเทศไทย ได้มีการบูรณาการจาก
นกั วชิ าการถงึ แนวทางจดั การทถ่ี กู ตอ้ งเปน็ อยา่ งไร ไมต่ อ้ งมาลองผดิ ทกุ ภาคส่วนในการแก้ไขปัญหาในพืน้ ที่
ลองถูก เพื่อฟื้นฟูการผลิตและป้องกันความเสียหายจากโรค ASF
และ FMD รวมถึงต้องขยายผลให้กับเกษตรกรรายใหม่ๆ เพื่อให้ ขณะท่ี ดร.เฉลมิ ชยั ศรีออ่ น รัฐมนตรีว่�ก�รกระทรวงเกษตร
เรยี นรไู้ ปพรอ้ มๆ กนั เพอ่ื ฟนื้ ฟกู ารเลยี้ งสกุ ร โดยเกษตรกรตอ้ งใสใ่ จ และสหกรณ์ เปิดเผยว่า ตามนโยบายของ นายกรัฐมนตรี ได้มี
และร่วมมอื ไดเ้ รียนร้จู าก Sandbox ก็ทำาให้เกิดการฟืน้ ฟตู อ่ ธุรกิจ นโยบายเสนอให้ตั้งโครงการ Sandbox ปศุสัตว์ เพ่ือเพิ่มช่องทาง
การเล้ียงสุกรและธรุ กจิ เก่ียวเนือ่ งทั้งหมด รายได้สร้างความย่ังยืนให้อาชีพเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ ส่งเสริมการ
เล้ียงสัตว์เพ่ือเป็นช่องทางในการเพิ่มรายได้ควบคู่กับการทำาเกษตร
ดา้ น น�ยยคุ ล ล้ิมแหลมทอง ประธ�นอนกุ รรมก�รขบั เคลอ่ื น ไดม้ อบหมายใหก้ ระทรวงเกษตรและสหกรณจ์ ดั ทาำ Sandbox ปศสุ ตั ว์
ก�รพัฒน�เศรษฐกิจ BCG MODEL ส�ข�เกษตร กลา่ วถึงนโยบาย พิจารณากำาหนดพื้นที่ กลุ่มเป้าหมาย เพื่อควบคุมโรคสัตว์และ
สง่ เสรมิ การเลย้ี งสตั ว์ ใหด้ าำ เนนิ การเปน็ โครงการนาำ รอ่ ง และประสาน
กับหน่วยงานที่เก่ียวข้องกระทรวงพาณิชย์ในการหาช่องทางส่งออก
ไปยังตลาดประเทศเพ่ือนบ้านและต่างประเทศ ตนเองได้มอบหมาย
กรมปศุสัตว์ให้เร่งดำาเนินการและติดตามความคืบหน้าโครงการน้ีมา
โดยตลอด ใหก้ รมปศสุ ตั วก์ ำาหนดพืน้ ทนี่ ำารอ่ ง “Pig Sandbox” เพือ่
ควบคมุ โรคและสง่ เสรมิ การเลยี้ งสกุ รในพน้ื ทด่ี งั กลา่ วภายใตม้ าตรการ
3S คอื SCAN พ้ืนที่ SCREEN ความเหมาะสม และ SUPPORT
การเล้ยี งดู การตลาดและแหล่งทนุ

กรมปศุสัตวไ์ ด้ดำาเนนิ โครงการ Pig Sandbox แบง่ เป็นพ้นื ท่ี
นาำ รอ่ ง พนื้ ทข่ี ยายผล พืน้ ทปี่ ลอดโรค ASF-Free Zone และพื้นท่ี
นอกเขตปลอดโรค เป็นโครงการนำาร่องต้นแบบการเลี้ยงสุกร เพ่ือ
การควบคมุ ปอ้ งกนั การเกิดโรคอหวิ าต์แอฟริการในสุกร (ASF) และ
โรคปากและเท้าเป่อื ย (FMD) ส่งเสรมิ และฟน้ื ฟกู ารผลิตสุกร เพือ่
การผลิตสินค้าปศุสัตว์ที่มีคุณภาพ ยกระดับการจัดการฟาร์มและ
การเลยี้ งดใู หม้ คี ณุ ภาพมาตรฐาน และสง่ เสรมิ อาชพี แกเ่ กษตรกร ได้
ทาำ โครงการวจิ ยั “Sandbox ในการวางระบบการควบคมุ โรคและฟน้ื ฟู
ฟารม์ สกุ รทไี่ ดร้ บั ผลกระทบจากโรคปากและเทา้ เปอื่ ยและโรคอหวิ าต์
แอฟริกาในสุกร ในพ้ืนที่นำาร่องจังหวัดราชบุรี” โดยมีระยะเวลา

สัตว์เศรษฐกจิ 23

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE แต่งานในโครงการนี้เป็นการทำางานร่วมกันอย่างใกล้ชิดของ 3-4
ดำาเนนิ การโครงการ 1 ปี ต้ังแต่วันที่ 4 พฤษภาคม 2565 - 3 ภาคสว่ น ทงั้ กรมปศสุ ัตว์ สมาคมผู้เลยี้ ง นกั วิจัย และยงั ไดร้ บั การ
พฤษภาคม 2566 ไดก้ ารสนบั สนุนงบประมาณวิจยั จาก สำานกั งาน สนับสนนุ ทุกวิจัยกับ สวก. หลงั จากพูดคุยชแี้ จงกัน และได้ทราบว่า
พัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. วงเงิน ภาครฐั มนี โยบาย BCG Model จงึ อยากชวนมาทาำ งานดว้ ยการ เพอื่
งบประมาณ 10,070,720.00 บาท กาำ หนดโอนท้ังหมด 4 งวด โดย ฟน้ื ฟกู ารเลย้ี งสกุ รใหก้ บั เกษตรกร โดยลกั ษณะการทาำ งานควรทาำ จาก
งวดแรก ได้โอนไปแล้ว จำานวน 3,142,560.00 บาท สำาหรบั เป็น ฐานข้อมูลขนาดใหญ่ ซ่ึงขณะนี้อยู่ระหว่างการสะสมองค์ความรู้ใน
แนวทางต้นแบบในการควบคุมป้องกันโรค การส่งเสริมและฟื้นฟู ส่วนนี้ แต่สิ่งท่ขี าด คือ องคค์ วามร้เู ชงิ ลกึ ที่ต้องอาศัยทนุ วจิ ยั เขา้ มา
การเล้ียงสุกรของเกษตรกรรายเล็กและเกษตรกรรายย่อย เป็นการ เกยี่ วขอ้ งนาำ มาสโู่ ครงการจบั มอื รว่ มกนั ทาำ sandbox เรมิ่ จากสาำ รวจ
เตรยี มความพรอ้ มดา้ นตา่ งๆ เพอ่ื ยกระดบั และปรบั ระบบการเลยี้ งให้ ว่า ยังขาดอะไรในการป้องกันโรค ASF และ FMD ส่วนใดขาด
เข้าสู่มาตรฐาน GFM หรือ GAP หรอื ระบบ compartment และ ส่วนใดจะเพ่มิ เพือ่ ใหก้ ลายเป็นโมเดล sandbox ขึ้นมา
เป็นการเตรียมความพร้อมของเกษตรกรในพ้ืนที่เพื่อนำาสุกรกลับมา
เลยี้ งรอบใหม่ ที่ผ่านมาการเล้ียงสุกรของไทยพัฒนาและอยู่ในระดับแถวหน้า
ของโลก แต่การเลย้ี งสกุ รไทยยงั นอ้ ยกวา่ เวียดนามและจีน ถงึ แม้
ด้าน ผศ.น.สพ.ดร.เดชฤทธิ์ นิลอบุ ล คณะสตั วแพทยศ�สตร์ จนี ไดร้ บั ความเสยี หายมาก แตก่ ป็ รบั เปลยี่ นการเลยี้ ง ดว้ ยการลงทนุ
จุฬ�ลงกรณ์มห�วิทย�ลยั เปดิ เผยวา่ 10 - 20 ปที ่ีผา่ นมามีโรคอบุ ตั ิ ในพ้นื ท่ีเล้ียงใหม่ นาำ เทคโนโลยี อปุ กรณ์ท่ีทนั สมัยเข้ามาเต็มรูปแบบ
ใหม่เกิดขน้ึ ทง้ั โรคเพิร์ส โรคพีอีดี หรอื โรคปากและเทา้ เปือ่ ย แต่ ต่างจากไทยที่มีการพัฒนาการเลี้ยงสุกรเป็นอุตสาหกรรมระดับหน่ึง
ในรอบปที ผี่ า่ นมา โรคในสกุ รลดลง ทงั้ โรคพอี ดี ี หรอื โรคเพริ ส์ เพราะ แลว้ จงึ มปี ญั หาไมอ่ ยากยา้ ยพนื้ ทเี่ ลยี้ ง หรอื ลงทนุ เพมิ่ ดงั นน้ั กลาย
เป็นโรคประจำาถ่ินท่ีพบก็รักษาตามอาการ การป้องกันก็ใช้การวาง เปน็ โจทยท์ โี่ ครงการ Sandbox ตอ้ งศกึ ษาวจิ ยั พฒั นาการเลยี้ งขน้ึ มา
ระบบความปลอดภัยทางชวี ภาพ หรอื ใชว้ คั ซนี แตโ่ รคที่สรา้ งปญั หา จากเดิมที่เคยผ่านโรคระบาดมากต็ อ้ งเพิม่ จำานวนแม่พันธุ์ ไดห้ รือไม่
รุนแรง คอื โรค ASF ในสกุ ร ร่วมกับ โรคปากและเท้าเปือ่ ย ท่ีพบ ก็ต้องวางแผนการจัดการทั้งหมด
อย่างตอ่ เนอ่ื ง โดยโรค ASF เกดิ มากว่า 100 ปี ในทวีปแอฟรกิ า
เปน็ หลกั แตเ่ รม่ิ เขา้ ยโุ รป จากนนั้ ในปี 2561 กร็ ะบาดอยา่ งรวดเรว็
ในจีน ทำาให้เสียหายจากโรคนี้ค่อนข้างมาก และแพร่ระบาดไปยัง
ประเทศอื่นๆ ในเอเชยี ตะวนั ออกเฉียงใต้ รวมถึงไทยท่ีชว่ งแรกด้วย
ความร่วมมอื จากทกุ ภาคส่วน กป็ อ้ งกันไม่ให้โรคเข้าฟารม์ ได้กวา่ 2
ปี ด้วยการแก้ปัญหาท่ีคอ่ นขา้ งเรว็ ทาำ ให้ไม่ลุกลาม แตส่ ุดทา้ ยกเ็ กิด
ปัญหา มีการเคล่ือนย้ายและเกิดการระบาดของโรค ASF เพ่ิมขึ้น
ทำาให้จำานวนแม่สกุ รลดจำานวนลงไปค่อนข้างมาก

การแพรร่ ะบาดของโรค ASF ตอ้ งทาำ ความเขา้ ใจวา่ โรคใหมๆ่
เมือ่ เข้าฟาร์ม คนเล้ียงก็ไมม่ ั่นใจวา่ กาำ ลงั เผชญิ กบั อะไรอยู่ จงึ ต้อง
เอาสุกรตอ้ งสงสยั ออกจากฟาร์มให้เร็วทีส่ ุด กลายเปน็ ชอ่ งว่างทาำ ให้
โรคระบาดไปไดอ้ ยา่ งรวดเรว็ เช่นเดียวกบั จนี ทีพ่ บเหตกุ ารณ์ 2
กรณใี นระยะเวลาห่างกัน 1 วัน ระยะทางกวา่ 2,000 กโิ ล แสดง
ใหเ้ หน็ วา่ เกดิ จากการเคลอ่ื นทข่ี องรถมากกวา่ คน ชว่ งแรกองคค์ วาม
รใู้ นการจดั การโรคต่างกัน เช่น เดมิ เจอโรคเพิรส์ หรอื พีอีดี กค็ ดั ทง้ิ
ทันที เพ่อื ทาำ ลายเชอื้ ให้เรว็ ทสี่ ดุ ปอ้ งกนั ไม่ให้กระจายไปสว่ นอ่นื แต่
โรค ASF อาจเปน็ เพราะองคค์ วามรทู้ มี่ เี พยี งพอเปน็ โรคทเี่ กดิ ขนึ้ เรว็
และแพร่กระจายที่ต่างจากพ้ืนท่ีอ่ืนของโลก เช่น ในยุโรปเกิดจาก
พาหะอย่างหมูป่า ซงึ่ การเคลอื่ นทข่ี องหมปู า่ ไปชา้ กวา่ แตไ่ ทยมกี าร
เคลื่อนย้ายสุกรด้วยรถ เมื่อประกอบกับความตกใจทำาให้โรคระบาด
อยา่ งรวดเรว็ กรมปศสุ ตั วจ์ งึ ทาำ การควบคมุ การเคลอื่ นยา้ ย เพอื่ ชะลอ
การระบาดของโรคลง

สำาหรับสาเหตุที่เข้าร่วมโครงการ Sandbox จากการทำางาน
ใกล้ชิดกับผู้เลี้ยงสุกร ทำาให้เห็นปัญหาว่า ยังขาดองค์ความรู้ ซ่ึง
แตกตา่ งกบั ตา่ งประเทศ เน่อื งจากรปู แบบการระบาดท่ีไมเ่ หมือนกนั
24 สัตวเ์ ศรษฐกิจ

ข�่ วส�รและส�ระสำ�หรบั วงก�รเล้ียงสตั ว์

น.สพ.บรุ ินทร์ สรสทิ ธสิ์ ขุ สกลุ ปศสุ ตั วจ์ งั หวัดร�ชบุรี เผยว่า เกษตรกรวา่ มกี ารปว่ ย เสยี หายจากโรคมากนอ้ ยอยา่ งไร เกบ็ ขอ้ มลู
โครงการวิจัย Pig Sandbox ในการวางระบบควบคมุ โรคและฟ้ืนฟู ทางภูมศิ าสตร์ ขอ้ มลู การระบาด ความเสยี หายจากโรคตา่ งๆ เพ่ือ
ฟารม์ สกุ ร ในพน้ื ทน่ี าำ รอ่ งจงั หวดั ราชบรุ ี เปน็ โครงการรว่ มมอื ระหวา่ ง ทจ่ี ะมาเปน็ ขอ้ มลู ในการวางแผน และเกบ็ ตวั อยา่ งผา่ นทางหอ้ งปฏบิ ตั ิ
ภาครัฐ มหาวทิ ยาลัย และเกษตรกร เปน็ การทาำ งานร่วมกนั สรา้ ง การ เพื่อตดิ ตามสายพนั ธแ์ุ ละความเปล่ยี นแปลงของเช้อื ASF และ
เป็นต้นแบบว่า หากเกิดโรคข้ึน จะมีความร่วมมือระหว่างภาคส่วน FMD ว่าแตกต่างจากเดิมหรือไม่ และต้องปรับการควบคุมป้องกัน
ตา่ งๆ ระดมองคค์ วามรคู้ วามสามารถ เพอื่ นาำ ไปตอ่ ยอดในการจดั การ อย่างไร
โดยโรคท่ีสำาคัญ นอกจากโรค ASF ในสุกร ยังมี โรคปากและ
เทา้ เปอื่ ย (FMD) ทีส่ ร้างปญั หากับการเล้ยี งสุกรไทยมานาน จึงทาำ จากนั้นก็กำาหนดขอบเขตพื้นท่ีนำาร่อง โดยเบื้องต้นเลือกพ้ืนท่ี
Pig sandbox รว่ มกนั ท้งั 2 โรค โดยนำาองคค์ วามรู้ทีม่ ที ้ัง ระบบ อำาเภอปากท่อ เพราะเป็นพื้นที่ที่มีฟาร์มสุกรขนาดใหญ่เลี้ยงเป็น
คอมพาร์ทเมนท์ ระบบเฝ้าระวังโรค หรือเครื่องมือ ทั้งการพัฒนา อุตสาหกรรมและมีกลุ่มรายย่อย โดยมีเป้าหมายกำาหนดท่ีฟาร์ม
วคั ซนี การศกึ ษาประสทิ ธภิ าพยาฆา่ เชอ้ื การพฒั นาชดุ ตรวจทแ่ี มน่ ยาำ ขนาดใหญ่ 2 แหง่ และกลุ่มรายย่อยรวมกัน 4 - 5 ฟาร์ม เพอื่
มาประสานความรว่ มมอื เพอ่ื ใหเ้ กดิ การควบคมุ และปอ้ งกนั โรคอยา่ ง เปน็ ตน้ แบบในการนาำ ไปใชใ้ นอนาคต ตอ่ มาวางระบบควบคมุ ในพนื้ ที่
มีประสทิ ธิภาพ นาำ รอ่ ง ดาำ เนนิ การตรวจการประชมุ ระดมองคค์ วามรเู้ กยี่ วกบั ทฤษฎี
และปฏิบัติที่เก่ียวข้องเพื่อกำาหนดหลักเกณฑ์ต่างๆ ก็ทำาการประชุม
จังหวัดราชบุรี ท่ีเป็นจังหวัดที่เลี้ยงสุกรมากที่สุด ถือเป็น ผู้เกย่ี วข้องทง้ั นักวชิ าการ เกษตรกร ผปู้ ระกอบการ เพ่อื วางแผน
เมืองหลวงของการเลี้ยงสุกรไทย ซ่ึงหากทำาต้นแบบได้สำาเร็จ ก็นำา นาำ ไปสู่ การจดั ตงั้ คอมพารท์ เมนท์ ดว้ ยการวางระบบความปลอดภยั
ไปประยุกต์ใช้ในพ้ืนท่ีเลี้ยงสุกรทั่วประเทศได้เช่นกัน โดยจังหวัด ทางชวี ภาพใหเ้ กษตรกรนาำ ไปใช้ รวมถงึ การผลติ วคั ซนี และชดุ ทดสอบ
ราชบุรี มีจุดเด่นท่ีมีการผลิตสุกรจำานวนมากในระดับอุตสาหกรรม โรค เพื่อเฝ้าระวังโรคในพื้นที่
มกี ารใชเ้ ทคโนโลยรี ะดบั สงู มกี ารแยกพน้ื ทอี่ ยา่ งชดั เจน มผี เู้ ลยี้ งสกุ ร
ร่วมกลุ่มกันอย่างเหนียวแน่น ซ่ึงหากสมาคมผู้เล้ียงสุกรจังหวัด เมอ่ื ดาำ เนนิ การพรอ้ มแลว้ กจ็ ะเขา้ สกู่ ระบวนการทดแทนฝงู สกุ ร
ราชบรุ ไี มม่ ารว่ มดว้ ยกค็ งไมป่ ระสบความเสรจ็ อกี ทงั้ ยงั มโี รงชาำ แหละ ใหม่ในฟาร์มที่เกิดโรค โดยก่อนนำาเข้าสุกร ก็ต้องมีกระบวนการ
และโรงผลิตอาหารสัตว์ท่ีครบวงจร แต่มีข้อเสีย เม่ือมีสุกรในพ้ืนท่ี ทำาลายเช้ือ ตามองค์ความรู้ ว่า วิธีการโดยเลือกฟาร์มที่มีปัญหา
มากก็ต้องมีสุกรตายเพ่ิมขึ้น อีกทั้งปริมาณแม่พันธ์ุในราชบุรีไม่ ASF มีสัตวป์ ่วยตาย เมือ่ ทาำ ลายเช้อื ปรับปรงุ ระบบป้องกันโรคแลว้ ก็
เพียงพอต่อการผลิตลูก เพ่ือเล้ียงภายในจังหวัด จำาเป็นต้องนำา นำาสกุ รเข้าเลยี้ ง โดยต้องผ่านการตรวจยนื ยนั ว่า ไมม่ ีเชอื้ หลงั จาก
ลูกสุกรจากต่างถิ่นเข้ามา ก็ทำาให้มีความเสี่ยงในการนำาโรคเข้ามาสู่ ทดแทนแล้วก็ต้องจัดตั้ง ห้องปฏิบัติการเคลื่อนท่ี ปรับปรุงระบบ
ฟาร์ม จึงมีโอกาสเกดิ โรคอบุ ัติใหมอ่ ุบัติซ้าำ ไดง้ ่าย โดยอำาเภอท่มี กี าร E-movement และ E-surveillance ในพ้ืนทีเ่ ป็นกจิ กรรมเสริมเพื่อ
เลย้ี งสุกรมาก คือ โพธาราม ปากทอ่ เมือง บางแพ และจอมบึง ป้องกันเฝ้าระวังโรคท่ีจะอุบัติใหม่ในพื้นที่ รวมถึงการนำาสัตว์จาก
ต่างพ้ืนท่ีเข้ามาจะมีโอกาสสร้างปัญหาอีกหรือไม่ ซึ่งเม่ือดำาเนินการ
วัตถุประสงค์ของการทำา Sandbox จังหวัดราชบุรี เป็นการ ครบท้งั หมด และเก็บขอ้ มูลกจ็ ะทำาใหท้ ราบว่า โครงการ Sandbox
นาำ องคค์ วามรมู้ าประยกุ ตใ์ ชใ้ นการควบคมุ และฟน้ื ฟฟู ารม์ สกุ รทไ่ี ดร้ บั นี้จะป้องกันปัญหาโรค ASF และ FMD ไดห้ รอื ไม่
ผลกระทบจากโรค FMD และ ASF เพ่อื ให้กลบั มาเลีย้ งได้ใหม่ โดย
จดั ตง้ั เปน็ คอมพารท์ เมนทก์ ารเลย้ี งสกุ รปลอดโรค และมกี ารประยกุ ต์ การวางระบบควบคุมโรค ในรูปแบบราชบุรี sandbox ได้
ใชช้ ดุ ทดสอบทง้ั โรค FMD และ ASF เพอื่ ควบคมุ ปอ้ งกนั โรค พรอ้ ม กาำ หนดระยะเวลาศกึ ษาวิจยั 1 ปี เพ่ือให้ไดร้ ปู แบบการจดั การฟาร์ม
จัดทำาข้อมูลรหัสพันธุกรรมของเชื้อโรคท้ังปากและเท้าเปื่อยและ ท่มี ีประสิทธภิ าพ เพอื่ ตอ่ สูก้ บั โรค ASF และโรค FMD หลงั จากได้
ASF เพื่อวางแผนการควบคุมในอนาคต สุดท้ายพัฒนาระบบการ ต้นแบบในระยะต่อไป ก็ลงพื้นท่ีเลี้ยงสุกรหนาแน่น เช่น ราชบุรี
เฝา้ ระวงั การชนั สตู ร การควบคมุ และปอ้ งกนั โรคระบาด โดยใชร้ ะบบ กาญจนบรุ ี สุพรรณบุรี และเพชรบรุ ี เพ่ือยนื ยนั ว่า รูปแบบทศ่ี กึ ษา
คอมพาร์ทเมนทเ์ ป็นตน้ แบบ เน่ืองจากเปน็ ระบบทไ่ี ด้รับการยอมรบั วจิ ัยท่ีสำาเร็จในเกษตรกรรายใหญ่หรือรายยอ่ ย สามารถนำาไปปฎบิ ตั ิ
ในระดบั สากล ไดจ้ รงิ

การดำาเนินการ เร่ิมจาก สำารวจจำานวนฟาร์มสุกรในจังหวัด ปจั จบุ นั โครงการเสรมิ ตงั้ แตเ่ ดอื นพฤษภาคมทผี่ า่ นมา และคาด
ราชบุรี เน่ืองจากการเกิดโรค ASF ความเสยี หาย จำานวนสัตว์ปว่ ย วา่ จะเสรจ็ ในเดอื นเมษายน ปี 2566 นา่ จะสรุปผลได้และตอบโจทย์
สตั วต์ าย ทาำ ไดย้ ากเพราะไมท่ ราบจาำ นวนสตั วท์ แ่ี ทจ้ รงิ ซง่ึ การสาำ รวจ ว่าจะฟ้ืนการผลิตสุกรได้หรือไม่ เพ่ือสร้างความม่ันใจกับเกษตรกร
นี้กไ็ ดร้ บั ความรว่ มมือจากสมาคมผเู้ ลยี้ งสุกรจงั หวดั ราชบรุ ี และผคู้ ้า ชว่ ยเพมิ่ กาำ ลงั การผลติ สกุ ร ทาำ ใหร้ าคาสกุ รทต่ี อนนที้ รงตวั ในระดบั สงู
เวชภณั ฑจ์ งั หวดั ราชบรุ ี ทเี่ ขา้ ไปสาำ รวจรายฟารม์ เพอื่ ใหท้ ราบจาำ นวน แต่เมื่อมีผลผลิตออกมาเพ่ิมข้ึน ก็จะช่วยให้คนไทยได้รับประทาน
ท่ีแท้จริง ต่อจากนั้น ก็ทำาการศึกษาปัจจัยเส่ียงต่อโรค ASF และ เนอื้ สกุ รในราคาทเี่ หมาะสม และไดร้ บั ผลกระทบกับผ้บู รโิ ภคนอ้ ยลง
FMD หลงั จากสาำ รวจปรมิ าณแลว้ กเ็ ขา้ ไปเกบ็ ขอ้ มลู ดว้ ยการสมั ภาษณ์
สัตว์เศรษฐกจิ 25

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

จดั การของเสียจากฟาร์มสกุ ร...

สร้างมูลค่าเพม่ิ ดว้ ยแนวคดิ BCG Model

นายฉันทานนท์ วรรณเขจร เลขาธิการสำานักงานเศรษฐกิจ ในฟารม์ ซง่ึ สามารถลดตน้ ทนุ การผลติ ในสว่ นของคา่ พลงั งานในฟารม์
การเกษตร (สศก.) เปิดเผยถงึ ผลการศึกษา แนวทางการพัฒนาการ ลงได้ นอกจากนี้ กากตะกอนท่ีเหลอื จากการหมกั เกษตรกรจะดูด
บริหารจัดการส่ิงปฏิกูลจากฟาร์มสุกรเพ่ือสร้างมูลค่าเพิ่มทาง ออกมาจากบ่อและนำาไปตากแดดให้แห้งและนำาไปขายเป็นปุ๋ย หรือ
เศรษฐกิจ โดยการนำาผลพลอยได้จากบ่อบำาบัดน้ำาเสียแบบได้ก๊าซ ใช้เพาะปลกู พชื ในฟารม์ เพอื่ ทดแทนปยุ๋ เคมีได้ รวมท้ังไดศ้ กึ ษากรณี
ชวี ภาพในฟาร์มสุกร ไดแ้ ก่ กา๊ ซชวี ภาพ กากตะกอน และน้าำ เสียที่ การใช้ก๊าซชีวภาพจากฟาร์มสุกรในระดับชุมชน ต.ท่ามะนาว
ผ่านการบำาบัด กลับมาใช้ภายในฟาร์มรวมทั้งจำาหน่ายสร้างรายได้ อ.ชัยบาดาล จ.ลพบรุ ี
เพิ่ม เพ่ือมุ่งยกระดับฟาร์มเลี้ยงสุกรไปสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน ตาม
แนวทางของ BCG Model (Bio-Circular-Green Economy) หรอื ซึง่ อบต. ท่ามะนาว ไดจ้ ัดทำาโครงการรว่ มกับภาคีเครือข่าย
การขับเคล่ือนการพัฒนาเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน จากหลายๆ หน่วยงานให้การสนบั สนนุ งบประมาณ และองคค์ วามรู้
เศรษฐกจิ สเี ขยี ว ในการปรับปรุงบ่อบำาบัดนำ้าเสียแบบผลิตก๊าซชีวภาพในฟาร์มสุกร
ตลอดจนการวางระบบท่อกา๊ ซชวี ภาพไปยงั ครัวเรอื นในชุมชน โดยมี
ในการศกึ ษาครง้ั นี้ สศก. ไดท้ าำ การศกึ ษา เกษตรกรผเู้ ลย้ี งสกุ ร ฟาร์มสุกรในชุมชนเข้าร่วม 11 ฟาร์ม เพ่ือส่งก๊าซชีวภาพให้กับ
ขุนท่ีได้มาตรฐานฟารม์ GAP ที่มรี ะบบบาำ บัดน้ำาเสียท่ใี ช้ในการผลิต ครวั เรอื นในชมุ ชนใชท้ ดแทนกา๊ ซหงุ ตม้ LPG จาำ นวน 486 ครวั เรอื น
ก๊าซชีวภาพ โดยเกษตรกรจะชำาระล้างมูลสุกรผ่านท่อไปยังบ่อหมัก โดยมีวิสาหกจิ ชุมชนผใู้ ช้กา๊ ซจากมูลสัตว์เพอ่ื ทำาหน้าท่ีบรหิ ารจัดการ
ก๊าซชีวภาพ ซึ่งบ่อปิดคลุมด้วยพลาสติก ทำาให้เกิดการผลิตก๊าซ และจัดเก็บค่าบริการจากการใช้ก๊าซชีวภาพของชุมชน ตลอดจน
ชีวภาพด้วยกระบวนการหมักแบบไร้ออกซิเจน ใช้ระยะเวลาในการ การบาำ รุงรกั ษาระบบท่อก๊าซ
หมกั ประมาณ 14-20 วนั จึงเกิดก๊าซ โดยเกษตรกรสามารถนาำ ไป
ผา่ นเคร่อื งปน่ั ไฟ เพือ่ เปล่ยี นเป็นกระแสไฟฟ้าและนำาไปใช้กับพัดลม นอกจากนี้ อบต.ท่ามะนาว ได้เข้าร่วมโครงการลดก๊าซเรือน
กระจกภาคสมัครใจตามมาตรฐานของประเทศไทย (T-VER) ของ

26 สัตวเ์ ศรษฐกจิ

ขา่ วสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์

องค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก (องค์การมหาชน) ซึ่งจะมี สาำ หรบั กรณศี กึ ษาดงั กลา่ ว สามารถนาำ มาเปน็ ตน้ แบบของการ
การประเมนิ ปรมิ าณกา๊ ซเรอื นกระจก ทลี่ ดการปลอ่ ยสชู่ น้ั บรรยากาศ พัฒนาชุมชนท่ีย่ังยืนด้านพลังงาน และเป็นแนวทางการพัฒนาการ
จากกระบวนการบำาบัดนำ้าเสียแบบผลิตก๊าซชีวภาพของฟาร์มสุกร บริหารจัดการส่ิงปฏิกูลจากฟาร์มสุกรเพื่อสร้างมูลค่าเพ่ิมทาง
และใหก้ ารรบั รองปรมิ าณคารบ์ อนเครดติ ซง่ึ สามารถนาำ ไปจาำ หนา่ ยให้ เศรษฐกิจตามแนวทางของ BCG Model ได้ โดยผลประโยชน์ 3
กับภาครัฐ ภาคเอกชน ตลอดจนผู้ที่สนใจจะนำาไปชดเชยกิจกรรม ดา้ น คือ ทางด้านเศรษฐกจิ ได้แก่ ลดตน้ ทุนค่าใช้จ่ายดา้ นพลงั งาน
การปล่อยก๊าซเรือนกระจกของตนเอง ซึ่งต้ังแต่ปี 2559 - 2563 ในฟาร์ม ลดต้นทุนค่าก๊าซหุงต้มให้ครัวเรือนในชุมชน และสร้าง
สามารถขายคาร์บอนเครดติ แลว้ รวมทงั้ ส้ิน 7,235 ตนั CO2 เปน็ รายได้จากคาร์บอนเครดิต ด้านสังคม ได้แก่ สร้างการแบ่งปันผล
เงนิ 1,853,234.03 บาท โดยในปี 2564 มปี ริมาณคาร์บอนเครดิต ประโยชน์ และการมีส่วนร่วมพัฒนาชุมชนผ่านวิสาหกิจชุมชนผู้ใช้
ท่ไี ดร้ บั การรับรอง 5,156 ตัน CO2 คดิ เปน็ มูลค่า 1,031,213 บาท ก๊าซ และสรา้ งงาน สร้างอาชีพ (ชา่ งชมุ ชน) พ่งึ พาตนเองได้ และ
โดยรายได้จากการขายคาร์บอนเครดิตจะนำาเข้าวิสาหกิจชุมชนผู้ใช้ ดา้ นสงิ่ แวดล้อม ไดแ้ ก่ ลดการปลอ่ ยน้าำ เสียออกสแู่ หลง่ นาำ้ สาธารณะ
ก๊าซจากมลู สัตว์ ลดกล่นิ เหมน็ แมลงวนั การใชก้ า๊ ซชวี ภาพทดแทนนาำ้ มันและไฟฟา้
ในฟาร์มลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ รวมทั้งการใช้ก๊าซ
ชวี ภาพทดแทนก๊าซหงุ ตม้ LPG ในครัวเรือน เป็นต้น

นางกาญจนา แดงรุง่ โรจน์ รองเลขาธกิ ารสาำ นกั งานเศรษฐกจิ
การเกษตร กล่าวเสริมวา่ ผลการศกึ ษา พบวา่ กลุม่ ตวั อย่างฟารม์
สุกรทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ มีการนำาก๊าซชีวภาพมาใช้ประโยชน์
เฉลี่ย 4,566 ลบ.ม./ฟาร์ม/ปี โดยนำามาใช้เพ่ือทดแทนน้ำามันและ
ไฟฟา้ ของกจิ กรรมภายในฟารม์ ทาำ ใหป้ ระหยดั คา่ นาำ้ มนั และคา่ ไฟฟา้
โดยเฉลี่ย 63,980 บาท/ฟาร์ม/ปี อย่างไรก็ตาม ฟาร์มส่วนใหญ่มี
การนำาก๊าซชีวภาพมาใช้ประโยชน์ยังไม่เต็มประสิทธิภาพ เน่ืองจาก
ไมม่ อี ปุ กรณห์ รอื เทคโนโลยใี นการจดั เกบ็ และมตี น้ ทนุ ในการนาำ ไปใช้
ประโยชน์สูง ทำาให้ต้องปล่อยก๊าซชีวภาพท้ิงโดยไม่เกิดมูลค่าทาง
เศรษฐกิจ

ในสว่ นของกรณศี กึ ษาการใชก้ า๊ ซชวี ภาพจากฟารม์ สกุ รในระดบั
ชมุ ชน ต.ทา่ มะนาว อ.ชยั บาดาล จ.ลพบรุ ีพบวา่ วิสาหกิจชมุ ชนฯ
จะเก็บค่าบริการการใช้ก๊าซชีวภาพจากฟาร์มสุกรเพื่อทดแทนก๊าซ
หงุ ต้ม LPG ครัวเรือนละ 50 - 55 บาท/เดอื น หรือเฉลย่ี ครวั เรอื น
ละ 692 บาท/ปี ซ่งึ ชว่ ยใหค้ รวั เรือนในชุมชนสามารถประหยัดคา่ ใช้
จ่ายก๊าซหงุ ตม้ LPG ไปได้ครัวเรอื นละ 2,806 บาท/ปี หรอื ลดลง
รอ้ ยละ 80.21

ท้ังนี้ อบต.ท่ามะนาวมีความมุ่งม่ันพัฒนาชุมชนอย่างจริงจัง
โดยสร้างความเข้าใจกับคนในชุมชนเพ่ือให้เกิดการมีส่วนร่วม และ
ทำาโครงการนำาร่องให้เห็นจริงก่อนขยายผล เพื่อให้เห็นข้ันตอน
การดำาเนินงานท่ีชัดเจน มีการบูรณาการงานจากหน่วยงานต่างๆ
เครอื ขา่ ยภายนอกเขา้ มาชว่ ยพฒั นาพลงั งานทดแทนในชมุ ชน พฒั นา
อาชพี ช่างชมุ ชนเพ่ือใหส้ ามารถบำารงุ รักษาระบบสง่ ก๊าซในชมุ ชน ได้
อยา่ งยง่ั ยนื สามารถพง่ึ พาตนเองไดจ้ นเกดิ เปน็ ผลสาำ เรจ็ สาำ หรบั ทา่ น
ทส่ี นใจขอ้ มูลการสัมมนาและผลการศึกษาขา้ งต้น สามารถสอบถาม
เพ่ิมเติมได้ท่ี ส่วนวิจัยเศรษฐกิจปศุสัตว์และประมง สำานักวิจัย
เศรษฐกิจการเกษตร (สวศ.) สาำ นักงานเศรษฐกิจการเกษตร โทร.
0 2561 3448 ในวันและเวลาราชการ

สัตว์เศรษฐกิจ 27

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

หนุน “เลยี้ งสุกร3สายพนั ธ์”ุ

มงุ่ เปา้ “แก้จน พ้นหนี้ วถิ คี นเซกา”

“แก้จน พ้นหน้ี วิถีคนเซกา” สโลแกนเด่นของสหกรณ์ ชาวเซกาส่วนใหญ่มีอาชีพหลักคือทำาสวนยางพารา แต่พอมี
การเกษตรเซกา จำากัด อ.เซกา จ.บึงกาฬ ภายใตโ้ ครงการสง่ เสรมิ ปัญหาเร่ืองราคาตกต่ำา ทำาให้ไม่สามารถชำาระหน้ีได้ สหกรณ์จึงทำา
อาชพี แกห้ นแี้ กจ้ นของคนสหกรณ์ ถอื เปน็ สหกรณต์ น้ แบบในการดแู ล โครงการส่งเสริมอาชีพ “แก้จน พ้นหน้ี วิถีคนเซกา” โดยการ
ส่งเสริมอาชีพให้กับสมาชิก จนสามารถแก้ไขปัญหาหน้ีสินให้กับ สนับสนุนของกรมส่งเสริมสหกรณ์และสำานักงานสหกรณ์จังหวัด
เกษตรกรในพนื้ ทไ่ี ด้ จากความสาำ เรจ็ ดงั กลา่ วทาำ ใหไ้ ดร้ บั คดั เลอื กจาก บงึ กาฬ เปน็ การกระตนุ้ ใหส้ มาชกิ สหกรณฯ์ เซกาหนั มาประกอบอาชพี
กรมส่งเสริมสหกรณ์ให้เป็นผลงานดีเด่นเพื่อเสนอเข้ารับรางวัล เสริมเพ่ิมรายได้มากข้ึนไม่ต้องพึงพารายได้จากยางพาราเพียง
การบรหิ ารราชการแบบมสี ว่ นรว่ มกบั สาำ นกั งานคณะกรรมการพฒั นา อยา่ งเดียว
ระบบราชการ (กพร.) ปี 2565 ประเภทร่วมใจแกจ้ นอกี ดว้ ย
ผจู้ ดั การสหกรณก์ ารเกษตรเซกา จาำ กดั เผยตอ่ วา่ หลงั จากเปดิ
คุณนมิ่ นวล ศรรี ักษา ผจู้ ัดการสหกรณ์การเกษตรเซกา จำากดั รบั สมาชกิ เขา้ ร่วมโครงการฯในปี 2560 จากนนั้ ได้จัดทาำ สมาชกิ เป็น
เปดิ เผยว่า แต่กอ่ นสหกรณฯ์ ได้ดาำ เนินธรุ กจิ ปลอ่ ยเงนิ กู้ให้กับสมาชกิ หมวดหมู่ ทง้ั นข้ี นึ้ อยกู่ บั สภาพพน้ื ทแี่ ละความสมคั รใจของแตล่ ะราย
เพยี งอยา่ งเดียว ส่งผลให้เกิดภาวะหน้ีค้างเพม่ิ ขึน้ เร่ือยๆ เนอ่ื งจาก อาทิ กลุ่มนาเฮาผลิตข้าวอินทรีย์ กลุ่มคนเลี้ยงสุกร กลุ่มเกษตร
สมาชิกไม่มีเงินสง่ คนื สหกรณ์ แต่หลังจากมโี ครงการน้ขี ึน้ มา ทำาให้ ผสมสาน เป็นต้น จากนั้นทางเจ้าหน้าที่สหกรณ์ก็จะเข้าไปส่งเสริม
สหกรณ์ฯมีภาวะหนีค้ า้ งลดลง จากเดิมท่มี ีหนี้ค้างจาำ นวน 58 ลา้ น อาชพี สมาชิกแตล่ ะรายในแต่ละกลมุ่
บาท ขณะนค้ี งเหลอื ยอดหน้คี า้ งเพียง 20 ลา้ นบาท ท้งั น้กี ารเกิดหนี้
ค้างดังกล่าวเป็นผลมาจากการเกิดวิกฤติราคายางพาราตกต่ำาเมื่อปี “ท่ีเราส่งเสริมอาชีพก็คือจะดูวัตถุประสงค์พื้นเพของสมาชิก
2559 ทำาให้สมาชิกไม่สามารถชำาระเงินคืนได้ จึงเป็นที่มาของ จริงๆ วา่ เขาทำาอาชพี อะไร ไมไ่ ด้ยดั เยยี ดให้ อยา่ งกลมุ่ คนเลีย้ งสกุ ร
โครงการดังกลา่ ว เรากไ็ ม่สามารถส่งเสริมให้ได้ทกุ ราย เพราะด้วยสภาพพ้นื ทแี่ ละกลนิ่
ต้องไม่รบกวนชาวบา้ นดว้ ย”

28 สัตวเ์ ศรษฐกิจ

ข่าวสารและสาระสำาหรบั วงการเลี้ยงสัตว์

คุณนิ่มนวลกล่าวถึงกลุ่มคนเลี้ยงสุกรว่าสมาชิกจะต้องมีความ หลงั เลย้ี งมาระยะหนงึ่ เหน็ วา่ สรา้ งรายไดด้ ี ทาำ ใหเ้ ขามคี วามคดิ
สนใจ และมีวินัยมากกว่ากลุ่มอ่ืนๆ เน่ืองจากเป็นอาชีพท่ีมีความ ตอ่ ยอดปรบั ปรงุ พฒั นามาเปน็ อาชพี หลกั จงึ ทาำ ใหม้ กี ารศกึ ษาวธิ กี าร
เส่ยี งสูง ส่วนการส่งเสรมิ จะดาำ เนนิ การแบบครบวงจร ตั้งแตเ่ รม่ิ แรก เลยี้ งสกุ รอยา่ งจรงิ จงั โดยเรม่ิ ตน้ ซอ้ื พอ่ แมพ่ นั ธดุ์ รู อ๊ ค ลาธจุ์ ไวรแ์ ละ
การสรา้ งคอกโดยใหส้ มาชกิ กรู้ ายละไมเ่ กนิ 3 หมน่ื บาทปลอดดอกเบย้ี แลนด์เรซ จากฟาร์มสุกรในจ.บุรีรัมย์และราชบุรีจำานวน 10 ตัว
จากนั้นก็สนับสนุนลูกสุกรขุนให้สมาชิกรายละ 10 ตัว จากพ่อแม่ เพื่อนาำ มาพัฒนาเป็นสุกร 3 สายพนั ธ์เุ ลอื ดน่ิง ถงึ วันนีม้ ี สุกรขุน 3
พันธุส์ กุ รสายพันธุส์ วนยาง พร้อมกบั หวั อาหาร โดยสหกรณ์รว่ มกับ สายพันธท์ุ ่เี ล้ียงไวใ้ นฟารม์ พร้อมจำาหน่ายจำานวน 160 ตัว นอกจาก
บริษัทผลิตอาหารสูตรเฉพาะสำาหรับสุกรสายพันธ์ุดังกล่าวให้กับทาง นี้ยังผลิตนำ้าเชื้อสุกรจำาหน่ายให้กับสมาชิกกับเกษตรกรท่ีสนใจทุกวัน
สหกรณ์โดยตรงโดยไมผ่ ่านพ่อค้าคนกลาง เฉลีย่ วนั ละ 5-10 หลอด สนนในราคาหลอดละ 200-300 บาท ส่วน
สุกรโตเตม็ วัยสนนในราคากิโลละ 98-100 บาทเฉลย่ี ตวั ละ 100-110
“เรื่องตลาดก็จะมีคณะกรรมการฯดูแล พ่อค้ารายไหนให้ราคา บาทต่อกิโลกรัม ระยะการเลยี้ งใชเ้ วลา 100-120 วนั หรือประมาณ
แพงท่ีสุดเราก็จะให้รายนั้นจับในเดือนนั้น แต่สิ่งท่ีอยากจะต่อยอด 4 เดือนก็สามารถจบั จำาหนา่ ยได้
ตอ่ ไปกค็ อื การตงั้ กลมุ่ แปรรปู สกุ ร บางครง้ั เราไมส่ ามารถสง่ ออกนอก
ได้ ปกติสุกรของสมาชิกจะส่งไปนครพนม สปป.ลาวและเวียดนาม “รายไดต้ อนนีม้ าจากการขายนาำ้ เช้ือ สว่ นหมโู ตก็จะขายให้กบั
พอเกดิ วกิ ฤตโิ ควดิ -19 เมอื่ เราไมส่ ามารถเคลอื่ นยา้ ยสกุ รตวั เปน็ ๆ ได้ ทางสหกรณ์ฯและสมาชิกท่ีมเี ขยี งประจำา ส่วนยางพารามีอยู่ 9 ไร่
ก็อยากจะต้ังกลมุ่ เพ่อื แปรรปู เน้อื สกุ รขึ้นมา เชน่ การสไลด์เนอ้ื การ และปาลม์ นาำ้ มนั อกี 1 ไรแ่ ละกาำ ลงั ทาำ แปลงปลกู เพมิ่ แตร่ ายไดห้ ลกั
ทาำ กุนเชยี ง เป็นต้น”ผจู้ ัดการสหกรณ์การเกษตรเซกา จาำ กัด กลา่ ว ตอนนี้กลายเป็นว่ามาจากการเลี้ยงหมู” ประธานกลุ่มคนเล้ียงสุกร
กล่าว
คุณสมัคร พิมพิลา อายุ 46 ปี เกษตรกรสมาชิกสหกรณ์
การเกษตรเซกา จำากัด อดีตเด็กช่างยนต์ที่หันมาเอาดีด้านอาชีพ ด้าน นายวิศิษฐ์ ศรสี วุ รรณ์ อธิบดกี รมส่งเสริมสหกรณ์กลา่ ว
การเลย้ี งสกุ ร 3 สายพันธุ์ ปัจจบุ นั ร้งั ตำาแหนง่ ประธานกลุ่มคนเลี้ยง ภายหลงั เยยี่ มชมนทิ รรศการและผลผลติ จากสมาชกิ สหกรณแ์ ละกลมุ่
สกุ ร ของสหกรณก์ ารเกษตรเซกา จาำ กดั ปจั จบุ นั มสี มาชกิ อยจู่ าำ นวน อาชีพในโครงการ “แก้จน พ้นหนี้ วิถีคนเซกา” โดยกรมส่งเสริม
52 รายเลา่ วา่ เรมิ่ เลยี้ งสกุ รอย่างเต็มตวั มาตง้ั แต่ปี 2558 หลังจาก สหกรณ์มีนโยบายในการบรรเทาและแก้ไขปัญหาหนี้สินของสมาชิก
ลาออกจากงานทวี่ ทิ ยาลยั การอาชพี เซกา เรมิ่ แรกทาำ เปน็ อาชพี เสรมิ สหกรณภ์ าคการเกษตรและกลมุ่ เกษตรกร โดยไดด้ าำ เนนิ การโครงการ
เพราะตอ้ งการมลู สกุ รมาผลติ ปยุ๋ ชวี ภาพใสส่ วนยางพาราเพอื่ ลดตน้ ทนุ ตา่ งๆ ได้แก่ โครงการชว่ ยเหลอื ด้านหน้สี นิ สมาชกิ สหกรณแ์ ละกล่มุ
การผลติ จากวิกฤตริ าคาปุ๋ยเคมแี พง เกษตรกร เพอ่ื เป็นการช่วยเหลือเกษตรกรรายย่อย โครงการแกไ้ ข
ปัญหาหน้ี ค้างชำาระของสมาชิกสหกรณ์ โครงการสนับสนุนเงินทุน
เพอื่ แกป้ ญั หาหนแ้ี ละฟน้ื ฟอู าชพี สมาชกิ สหกรณ์ รวมถงึ การจดั อบรม
ถ่ายทอดความรู้แก่ฝ่ายจัดการของสหกรณ์ ให้มีความรู้ความเข้าใจ
ในการบริหารจัดการธุรกิจสินเช่ือท่ีมีประสิทธิภาพ แก้ไขปัญหาหนี้
คา้ งชาำ ระของสมาชกิ

ได้เน้นย้ำาให้สมาชิกสหกรณ์อยู่แบบพอเพียง ให้ครอบครัวมี
อาหารบริโภคได้เพียงพอ และสามารถต่อยอดนำาไปจำาหน่ายเป็น
รายได้เลี้ยงครอบครัวได้ เน้นการทำาการเกษตรผสมผสาน ซึ่งจะ
เปน็ การสรา้ งรายไดแ้ บบหมุนเวยี นไดต้ ลอดทัง้ ปี

สาำ หรับสหกรณ์การเกษตรเซกา จำากัด จดทะเบยี นจัดตัง้ เมอื่
วนั ที่ 20 ธันวาคม 2520 ปจั จุบนั มีสมาชกิ จาำ นวน 2,087 ราย
มีทุนดำาเนินงานกว่า 43 ล้านบาท ธุรกิจหลักของสหกรณ์ ได้แก่
ธุรกิจสินเช่ือ ธุรกิจจัดหาสินค้ามาจำาหน่าย และธุรกิจรับฝากเงิน
สมาชกิ สหกรณ์สว่ นใหญป่ ระกอบอาชีพทาำ การเกษตร โดยมีพืชหลัก
ที่สาำ คญั ไดแ้ ก่ ยางพารา ขา้ ว ปาลม์ นาำ้ มนั และมันสาำ ปะหลงั

สัตว์เศรษฐกจิ 29

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

เดินหนา้ กำาหนดมาตรฐานฟารม์ สกุ ร

เปน็ มาตรฐานบังคบั ยกระดบั การผลิต

ครม.อนุมัติหลักการร่างกฎกระทรวงกำาหนดฟาร์มสุกรเป็น เม่ือพน้ กาำ หนด 180 วนั นบั ตั้งแต่วนั ที่ประกาศในราชกจิ จานุเบกษา
มาตรฐานบงั คบั เพอื่ ยกระดบั มาตรฐานการผลติ สกุ รตงั้ แตร่ ะดบั ฟารม์ ส่วนฟารม์ ท่เี ล้ยี งสุกรขุนตง้ั แต ่ 1,500 ขึ้นไป หรือเลย้ี งแมพ่ ันธ์ุสกุ ร
สรา้ งความมน่ั ใจ ปลอดภยั ตอ่ ผบู้ รโิ ภค ลดปญั หาผลกระทบสง่ิ แวดลอ้ ม ต้ังแต่ 120 ตัวขึ้นไป จัดเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ ให้ใช้บังคับเม่ือ
เพิ่มศกั ยภาพในการผลติ และการคา้ สกุ รของไทย พ้นกำาหนด 90 วัน นับแต่วันประกาศในราชกิจจานุเบกษา โดย
กฎกระทรวงฉบับน้ีไม่ใช้บังคับสำาหรับฟาร์มสุกรท่ีได้รับการรับรอง
น.ส.ไตรศลุ ไตรสรณกลุ รองโฆษกประจ�ำ ส�ำ นกั น�ยกรฐั มนตรี มาตรฐานการเลี้ยงระบบปศุสัตว์อินทรีย์และหมูหลุมท่ีรับรองโดย
กล่าวว่า คณะรัฐมนตรี (ครม.) อนุมัติหลักการร่างกฎกระทรวง กรมปศสุ ัตว์
กำาหนดมาตรฐานสินค้าเกษตรสำาหรับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี การกำาหนดให้มาตรฐานสินค้าเกษตรใดเป็นมาตรฐานบังคับ
สาำ หรบั ฟารม์ สกุ รเปน็ มาตรฐานบงั คบั เพอ่ื ยกระดบั มาตรฐานการผลติ จะสง่ ผลใหผ้ ทู้ จ่ี ะผลติ สง่ ออก หรอื นาำ เขา้ สนิ คา้ เกษตรนนั้ ได ้ ตอ้ งเปน็
สกุ รตงั้ แตร่ ะดบั ฟารม์ สรา้ งความมนั่ ใจถงึ ความปลอดภยั ตอ่ ผบู้ รโิ ภค ผู้ท่ไี ดร้ บั ในอนญุ าตเป็นผูผ้ ลติ ผูส้ ง่ ออก หรือผู้นาำ เข้าสนิ ค้าเกษตรนนั้
สามารถป้องกันและควบคุมโรคระบาดท่ีสำาคัญในสุกรได้อย่างมี ก่อน รวมทัง้ ต้องมีใบรับรองตามมาตรฐานบงั คับจากผูป้ ระกอบการ
ประสทิ ธิภาพ ลดปัญหาผลกระทบตอ่ ส่ิงแวดล้อม และเพิ่มศกั ยภาพ ตรวจสอบมาตรฐาน โดยหากไม่ปฏิบัติตามจะต้องได้รับโทษตามที่
ในการผลิตและการคา้ ผลิตภัณฑ์สุกรของประเทศไทย กฎหมายกาำ หนด เชน่ ปรบั ไม่เกิน 300,000 บาทในกรณเี ปน็ ผู้ผลิต
สาำ หรบั สาระสาำ คญั ของรา่ งกฎกระทรวงกาำ หนดมาตรฐานสนิ คา้ ผู้ส่งออก หรือผู้นำาเข้าสินค้าเกษตรท่ีเป็นมาตรฐานบังคับโดยไม่มี
เกษตรสำาหรับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำาหรับฟาร์มสุกรเป็น ใบอนญุ าต หรือปรบั ไมเ่ กิน 500,000 บาทในกรณที ่ีผ้ผู ลิต ผสู้ ง่ ออก
มาตรฐานบงั คบั ดงั กลา่ ว มสี าระสาำ คญั ดงั นคี้ อื กาำ หนดแนวทางปฏบิ ตั ิ หรอื ผนู้ าำ เขา้ สนิ คา้ เกษตรทเ่ี ปน็ มาตรฐานบงั คบั ไมม่ ใี บรบั รองมาตรฐาน
ท่ีดีสำาหรับฟาร์มสุกรให้แก่ผู้ประกอบการที่เลี้ยงสุกรขุนตั้งแต่ 500 ขณะทก่ี ระทรวงเกษตรและสหกรณร์ ายงานวา่ ปจั จบุ นั มผี เู้ ลยี้ ง
ตัวขนึ้ ไป และเล้ยี งสกุ รแม่พนั ธุ ์ ตัง้ แต่ 95 ตวั ข้นึ ไป เชน่ สถานท่ี สุกรมากกว่า 160,000 รายท่ัวทุกภูมิภาคของไทย มีทั้งท่ีเลี้ยงไว้
ตง้ั ของฟารม์ ตอ้ งอยใู่ นพน้ื ทท่ี ม่ี เี สน้ ทางคมนาคมทสี่ ามารถขนสง่ สกุ ร เพื่อการบริโภคและการพาณิชย์ ซ่ึงผู้ประกอบการท่ีเล้ียงสุกรใน
อาหารสัตว ์ เวชภณั ฑแ์ ละอปุ กรณ์ตา่ งๆ ได้สะดวก ไมอ่ ย่ใู นบริเวณ เชงิ พาณชิ ยส์ ว่ นใหญม่ คี วามเขา้ ใจและมคี วามพรอ้ มในการดาำ เนนิ การ
ทเี่ กดิ นา้ำ ทว่ มขงั ได ้ มแี หลง่ นา้ำ ทส่ี ะอาดและใชไ้ ดเ้ พยี งพอ มพี น้ื ทข่ี นาด ตามมาตรฐาน สาำ นกั งานมาตรฐานสนิ ค้าเกษตรและอาหารแหง่ ชาต ิ
เพียงพอและเหมาะสมไม่หนาแน่นจนก่อให้เกิดปัญหาส่ิงแวดล้อม (มกอช.) จึงได้จัดทำาร่างมาตรฐานสินค้าเกษตร เร่ือง การปฏิบัติ
สุขภาพ และสวัสดิภาพสัตว์ มีคู่มือการจัดการฟาร์มท่ีแสดงให้เห็น ทางการเกษตรทด่ี สี าำ หรบั ฟารม์ สกุ รขน้ึ และไดด้ าำ เนนิ การรบั ฟงั ความ
รายละเอยี ดการปฏบิ ัตงิ านท่ีสาำ คัญภายในฟารม์ คิดเห็นของผู้มีส่วนได้เสียก่อนออกกฎกระทรวงกำาหนดมาตรฐาน
ทง้ั นไ้ี ดก้ าำ หนดวนั ใชบ้ งั คบั ตามขนาดและประเภทของฟารม์ สกุ ร บงั คับดังกล่าว...
ดังน้ี ฟาร์มที่เลี้ยงสุกรขุนตั้งแต่ 500-1,499 ตัว หรือ เล้ียงสุกร
แมพ่ นั ธต์ุ ัง้ แต่ 95-119 ตวั ซ่ึงจดั เป็นฟาร์มขนาดกลาง ใหใ้ ชบ้ ังคบั

30 สตั ว์เศรษฐกิจ

ข่าวสารและสาระสาำ หรบั วงการเล้ยี งสตั ว์

จดั การโรคไก่อยา่ งไร?...ใหส้ ำาเร็จ

“โรค” ถือเป็นปัจจยั ส�ำ คญั ท่ีมผี ลกระทบและสร�้ งคว�มสญู เสยี ด้�นโรคที่ยังสร้�งปัญห�ในฟ�ร์ม คือ โรคหวัดหน้�บวม
ต่อก�รผลิตท้ังท�งตรงและท�งอ้อม ซึ่งในสัตว์ปีกมีโรคที่สร้�ง (Infectious Coryza) แม้พบในไก่เน้ือค่อนข้�งน้อย แต่พบได้ใน
คว�มสญู เสยี ตัวอย่�งเช่น โรคหวัดหน�้ บวม โรคนิวค�สเซลิ และ ไกไ่ ขแ่ ละไกพ่ นั ธ์ุ สว่ นโรคตดิ เชอื้ เมต�้ นวิ โมไวรสั (Metapneumovirus
โรคม�เร็กซ์ รวมไปถงึ โรคไขห้ วดั นกท่ตี ้องเฝ�้ ระวังปอ้ งกนั โรคอย�่ ง infection) ต้องแยกใหอ้ อกจ�กโรคหวัดหน้�บวม ซึ่งห�กฟ�ร์มใดท่ี
ตอ่ เนอ่ื ง ดงั นนั้ เกษตรกรผเู้ ลยี้ ง และผปู้ ระกอบก�ร จงึ ตอ้ งใหค้ ว�ม มีปญั ห�โรคนแ้ี สดงให้เหน็ ว�่ ระบบคว�มปลอดภยั ท�งชีวภ�พ และ
สำ�คัญและปฏิบัติต�มแนวท�งก�รควบคุมป้องกันโรคอย่�งเคร่งครัด ก�รควบคุมป้องกันโรคของฟ�ร์มล้มเหลว ก�รจัดก�รโดยเฉพ�ะ
เพ่ือลดคว�มเสียห�ย ชว่ ยให้ไดผ้ ลผลติ เตม็ ที่ ก�รเตรียมตัวเข้�เล้ียงไก่ไม่ดีพอ ไม่เข้มงวดพอ ขณะท่ีโรคหวัด
หน้�บวมห�กพบแสดงว่� ฟ�ร์มมีปัญห�ก�รระบ�ยอ�ก�ศไม่ดีพอ
ทุกวันนี้ก�รเล้ียงในระบบฟ�ร์มขน�ดใหญ่ใช้โรงเรือนระบบปิด แอมโมเนยี ในโรงเรอื นสงู เลยี้ งไกห่ น�แนน่ เลย้ี งไกห่ ล�ยอ�ยรุ วมกนั
ปรับอ�ก�ศด้วยก�รระเหยของนำ้� หรอื โรงเรือน EVAP ทงั้ หมด ไม่มเี วล�พักโรงเรอื นม�กพอ ซึ่งแม้โรคนพี้ บม�กในไกไ่ ข่ แตก่ ็พบใน
ซึ่งโรงเรือนที่ดีช่วยป้องกันหรือลดปัญห�โรคได้ ห�กมีก�รระบ�ย ไกพ่ นั ธ์ไุ ดเ้ ชน่ กนั ห�กมีระบบควบคุมป้องกนั โรคไม่ดีพอ
อ�ก�ศท่ีดี คว�มเร็วลมเหม�ะสม พัดลมทำ�ง�นได้ดี แต่ในฟ�ร์ม
ขน�ดกล�งหรือร�ยย่อยที่เล้ียงในโรงเรือนเปิด กำ�ลังประสบปัญห� เมื่อเกิดโรคขึน้ ในฟ�ร์มมักมคี �ำ ถ�มต�มม�ว�่ ควรใหว้ คั ซีนซำ�้
พย�ธใิ นเลอื ด ทเ่ี กดิ จ�กคว�มบกพรอ่ งในกระบวนก�รจดั ก�ร พรอ้ ม หรือไม่ หรือควรให้ย� ก็ต้องพิจ�รณ�ว่� จะให้ย�เพื่อรักษ�หรือ
กับระวังแอมโมเนียที่ทำ�ให้เกิดก�รระค�ยเคืองนัยน์ต�และโพรงจมูก ปอ้ งกัน ถ�้ ให้ย�รกั ษ�แสดงว�่ แก้ปัญห�ไม่ถูกตอ้ ง เพร�ะควรคัดไก่
ก�รติดเชื้อแทรกซ้อนด้วยแบคทีเรียกลุ่มหวัด (Coryza) เช้ือกลุ่ม ป่วยท้งิ แตห่ �กเสยี ห�ยเกนิ 5-10 เปอรเ์ ซ็นต์ มแี นวโนม้ ท่ีไม่ใช่โรค
พ�สเจอเรลล� (Pasteurellosis) หรืออีโคไล นอกจ�กน้ันต้อง หวดั หน้�บวม ตอ้ งพิจ�รณ�โรคอน่ื ๆ ดว้ ย เน่อื งจ�กไกไ่ ดร้ ับวัคซีน
เฝ้�ระวังปัญห�อ�ห�รท่ีเหลือขึ้นร� ทำ�ให้ระบบห�ยใจ ปอดถุงลม แล้วไม่น่�เสียห�ยรุนแรง และโรคหวัดหน้�บวมไม่ได้สร้�งปัญห�ใน
กระเพ�ะพัก และเพด�นป�กอ�จติดเชื้อร� ส่วนส�รพิษจ�กเช้ือร� ไกเ่ น้อื โอก�สเกิดขึน้ ย�กม�กในไก่เนอ้ื อ�ยุ 4-5 สัปด�ห์ ซงึ่ ห�กพบ
ก็ทำ�ให้สุขภ�พตับด้อยลง และมีผลต่อคุณภ�พของไข่ในเวล�ต่อม� แสดงว่� ก�รเตรยี มโรงเรือนและก�รปอ้ งกนั โรคไม่ดี ดงั น้นั เมอ่ื พบ
ต้องหมั่นตรวจและทำ�คว�มสะอ�ดร�งอ�ห�ร ไก่ป่วยควรคัดออกจ�กฝูงทันที ไม่ควรรักษ� เพ่ือป้องกันก�รแพร่

สตั วเ์ ศรษฐกจิ 31

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE ไขซ่ ดี กค็ วรเกบ็ ตวั อย�่ งสง่ ตรวจท�งหอ้ งปฏบิ ตั กิ �รห�ส�เหตุ ไมค่ วร
เชื้อไปยังตัวอ่ืนๆ แม้ไก่ที่รักษ�ห�ยแล้วจะกลับม�ให้ไข่ได้แต่ก็ไม่ ฟนั ธงไปกอ่ น เพร�ะอ�จท�ำ ใหก้ �รแกป้ ญั ห�ผดิ พล�ด กอ่ ใหเ้ กดิ คว�ม
คุ้มค่�ท�งเศรษฐกิจเมื่อเทียบกับเก็บไว้แล้วเชื้อแพร่ออกไปสร้�ง เสยี ห�ยท่ีรุนแรงได้
คว�มเสียห�ยทร่ี นุ แรงขึน้ สว่ นก�รใหย้ �เพอื่ ป้องกันโรคเป็นหลกั
ปญั ห�พย�ธใิ นเลอื ดเดมิ มกั พบในไกท่ เี่ ลย้ี งในโรงเรอื นเปดิ หรอื
จ�กก�รทำ�ทดสอบคว�มไวย�พบว่� เช้ือหวัดหน้�บวมยังมี ฟ�ร์มร�ยย่อย แต่ทุกวันนี้เล้ียงในโรงเรือนระบบปิดก็ยังพบปัญห�นี้
ปญั ห�ดื้อย�ไมม่ �กนกั แต่อย�่ งไรก็ดี ผลก�รทดสอบคว�มไวย�ว่� ได้ โดยเฉพ�ะไก่ทีอ่ ยู่บรเิ วณท�้ ยโรงเรือน ซง่ึ อ�จเปน็ ผลจ�กก�รท่ี
โคลิสตินให้ผลบวกต่อเช้ือ เม่ือนำ�โคลิสตินม�ใช้แล้วแก้ปัญห�ไม่ได้ ระบบโรงเรือนไม่ดีพอ ทำ�ให้อุณหภูมิท้�ยโรงเรือนต่�งจ�กด้�นหน้�
เน่ืองจ�กโคลิสตินไม่ดูดซึมเข�้ กระแสเลือด แม้ผลก�รทดลองแสดง โรงเรือนประม�ณ 2-3 องศ�เซลเซียส ไก่ท่ีอยู่ท้�ยโรงเรือนจึงกิน
ว่� โคลิสตินฆ่�เชื้อได้ แต่ย�ไม่ถูกดูดซึมก็ฆ่�เช้ือไม่ได้ จึงต้อง อ�ห�รลดลง ภมู ิค้มุ กันลด ไดร้ ับเช้ือและแสดงอ�ก�รป่วยได้ ดังนัน้
ท�ำ คว�มเข�้ ใจกอ่ นว่� โรคที่มีผลกระทบท่วั ร�่ งก�ยห�้ มใชย้ �กลุ่มท่ี ต้องใหย้ �รักษ�ในกลุ่มย�ซัลฟ�และด็อกซีซัยคลินให้ไก่กินได้ต�มโดส
ไมด่ ูดซึมเด็ดข�ด ขณะท่วี คั ซีนปอ้ งกันโรคมีใหเ้ ลือกใช้ โดยเชอ้ื หวัด ที่เหม�ะสม อย่�งไรก็ดี ในระหว่�งก�รตดิ เช้ือไก่กจ็ ะสร้�งภูมคิ ุ้มกนั
หน้�บวมในประเทศไทยมีหล�ยซโี รไทป์ ซึ่งห�กระบวุ ่� เชือ้ ทส่ี ร�้ ง ตอ่ พย�ธใิ นเลอื ด จงึ ควรหลกี เลย่ี งย�ทม่ี ผี ลยบั ยง้ั ก�รกระตนุ้ ก�รสร�้ ง
ปญั ห�เปน็ ซโี รไทปก์ จ็ ะควบคมุ ปอ้ งกนั โรคไดม้ ปี ระสทิ ธภิ �พยง่ิ ขน้ึ แต่ ภูมิคุ้มกัน ขณะเดียวกันต้องควบคุมแมลงดูดเลือด โดยเฉพ�ะยุง
สิ่งสำ�คัญ คือ ไก่ต้องได้รับวัคซีนอย่�งถูกต้อง เพร�ะห�กไก่ได้รับ ต้องท�ำ ใหใ้ นโรงเรอื นไม่มียงุ เพ่ือลดคว�มเส่ยี งต่อก�รเกิดโรค ด้วย
วคั ซนี ไมค่ รบโดส๊ กม็ โี อก�สเสยี ห�ยได้ จงึ ตอ้ งทร�บว�่ ไกไ่ ดร้ บั วคั ซนี ก�รกำ�จัดท่ีอยู่อ�ศัยของยุงรอบโรงเรือน ถือเป็นพ้ืนฐ�นก�รจัดก�ร
ถกู ตอ้ งหรอื ไม่ ดว้ ยก�รตรวจวัดระดับภูมิคมุ้ กนั มิฉะนน้ั อ�จเข้�ใจ ที่ทกุ ฟ�ร์มตอ้ งปฏิบัตอิ ยู่แลว้
ผดิ ว่� วัคซนี ไมไ่ ดผ้ ล หรอื เชอื้ มีก�รกล�ยพันธไ์ุ ด้ แตม่ องข้�มไปว�่
ไก่ได้รับวัคซีนหรือไม่ ขณะเดียวกันต้องใส่ใจก�รจัดก�รป้องกัน สำ�หรับโรคนวิ ค�สเซิล ในไกพ่ นั ธ์มุ โี ปรแกรมวัคซนี ปอ้ งกันโรค
โรคพื้นฐ�น ก�รระบ�ยอ�ก�ศ คว�มหน�แน่นในก�รเล้ียง ควบคู่ ค่อนข้�งแน่น เร่ิมจ�กโรงฟักที่ทำ�วัคซีนต้ังแต่วันแรก ก่อนทำ�ซ้ำ�ท่ี
กนั ไปด้วย เพื่อป้องกันโรคได้อย่�งมีประสิทธิภ�พ อ�ยุ 7 วนั และ 18 วัน แตส่ ิง่ ท่ีตอ้ งทร�บเกี่ยวกับก�รทำ�วคั ซนี
คอื ค่�ครึ่งชีวิต หรือ Haft life ของภมู ิคุ้มกนั โรคนวิ ค�สเซลิ เปน็
มัยโคพ�สม� เป็นอกี โรคท่ไี ม่ควรมองข้�ม แม้ในไกพ่ นั ธุ์มกี �ร เท่�ใด เช่น ทำ�วัคซีนไปแล้ววัดค่�ไตเตอร์อยู่ที่ 8 แล้วอีกกี่วันจึง
ให้ย�ควบคุมป้องกันโรคต�มโปรแกรมอยู่แล้ว ห�กฟ�ร์มใดไม่ใช้ เหลอื เพยี ง 4 ซง่ึ บรษิ ทั ผผู้ ลติ วคั ซนี ควรระบวุ �่ ค�่ ครง่ึ ชวี ติ ของวคั ซนี
แสดงว่� มีระบบควบคุมปอ้ งกันโรคท่ดี ีม�ก แต่ส่วนใหญ่ย�ปอ้ งกนั เปน็ เท�่ ใด เพอ่ื ว�งโปรแกรมก�รท�ำ วคั ซนี ไดอ้ ย�่ งถกู ตอ้ งใกลเ้ คยี งกบั
เชื้อมยั โคพ�สม�มักละล�ยน�้ำ ใหก้ นิ ในช่วง 3 วันแรก เป็นโปรแกรม สถ�นก�รณ์ของโรคในฟ�ร์ม ช่วยให้ก�รป้องกันโรคเป็นไปอย่�งมี
ทใี่ ชเ้ กอื บทกุ ฟ�รม์ สง่ิ ส�ำ คญั คอื ไกต่ ้องได้รบั ย�ในระดบั ทเ่ี หม�ะสม ประสทิ ธภิ �พ
ครบท้ัง 3 วัน มฉิ ะนน้ั อ�จเกดิ ปัญห� เนื่องจ�กไกท่ ่มี มี ยั โคพ�สม�
มักมอี �ก�รแพ้วัคซนี ม�กกว่�ปกติ ยกตัวอย่�ง บ�งฟ�ร์มทำ�วัคซีนป้องกันโรคท่ีอ�ยุ 1 วัน ที่
โรงฟัก จ�กนนั้ ใหว้ ัคซนี ละล�ยน้�ำ ทอ่ี �ยุ 7 วนั และทำ�ซำ�้ อกี ครั้งที่
คุณภ�พลูกไก่ ถือเปน็ ปัจจยั ที่มีผลต่อก�รเลยี้ งไก่เน้อื เพร�ะ อ�ยุ 14 วัน แต่ยังพบปัญห�โรคนิวค�สเซิล ก็ต้องห�ส�เหตุแล้ว
คุณภ�พลูกไก่ต่ำ�จะส่งผลกระทบต่อก�รผลิตอย่�งรุนแรง ถือเป็นส่ิง ท�ำ ก�รแกไ้ ข ทสี่ �ำ คญั ไมค่ วรน�ำ โปรแกรมวคั ซนี จ�กฟ�รม์ อน่ื ทเี่ หน็ ว�่
ทผี่ ผู้ ลติ ลกู ไกต่ อ้ งใหค้ ว�มส�ำ คญั โดยเฉพ�ะคว�มสม�ำ่ เสมอของลกู ไก่ ทำ�แล้วดีม�ใช้ทันที เพร�ะปัจจัยของแต่ละฟ�ร์มแตกต่�งกัน และ
ทตี่ รวจสอบดว้ ยก�รสมุ่ ลกู ไกช่ ง่ั ร�ยตวั ดว้ ยเครอื่ งชงั่ ดจิ ติ อล 100 ตวั ห�กไมท่ ร�บค�่ ครงึ่ ชวี ติ ของวคั ซนี ทใ่ี ชเ้ ปน็ อย�่ งไร ขณะทค่ี �่ ครง่ึ ชวี ติ
วัดนำ้�หนกั ตอนยนื นง่ิ เท่�นน้ั ห�กค�่ CV ม�กกว�่ 10 เปอรเ์ ซ็นต์ ภูมิคุ้มกันที่ได้รับจ�กแม่เป็นเท่�ใดน้ันส�ม�รถทำ�ได้ด้วยก�รเก็บ
แสดงว�่ ลกู ไกท่ ไี่ ดร้ บั ไมส่ ม�่ำ เสมอ สง่ ผลกระทบตอ่ ก�รเลย้ี ง ไกแ่ ตก ตัวอย่�งเลือดที่อ�ยุ 7 วัน 14 วัน 21 วัน และ 28 วัน ซ่ึง
ไซต์ กระทบต่อระบบก�รควบคุมโรค ก�รใช้ย� ต้นทุน และ เปน็ ส่งิ จ�ำ เป็นตอ้ งทำ� เพ่อื ใชเ้ ปน็ ข้อมูลในก�รว�งโปรแกรมวคั ซนี ให้
ประสิทธภิ �พก�รผลติ ดังนน้ั ก�รควบคุมป้องกนั โรคตอ้ งจดั ก�รได้ เหม�ะสมกับปัญห�ของแต่ละฟ�รม์
ดีและมีไดล้ ูกไก่ท่มี ีคณุ ภ�พ

ก�รใช้ย�ในกระบวนก�รผลิตม�กเกินไป ส�เหตุส่วนหน่ึงอ�จ
ม�จ�กก�รเตรยี มไกท่ ไี่ มถ่ กู ตอ้ ง ยกตวั อย�่ ง คณุ ภ�พไกส่ �วทร่ี บั เข�้
ฟ�รม์ ทอี่ �จพบคว�มไมส่ ม�่ำ เสมอได้ โดยน�ำ้ หนกั ไกส่ �วควรอยทู่ ่ี 1.3
กโิ ลกรมั กอ่ นขนย�้ ยกใ็ หก้ นิ อ�ห�รเตม็ ที่ เพอ่ื ใหไ้ กน่ �้ำ หนกั ผ�่ นเกณฑ์
แต่หลังจ�กน้ันน้ำ�หนักลดเหลือตำ่�กว่�ม�ตรฐ�นก็ส่งผลกระทบต่อ
ก�รผลิต หรือก�รนำ�ไก่จ�กหล�ยแหล่งม�รวมเลี้ยงในโรงเรือนหรือ
ฟ�ร์มเดียวกนั ซึง่ ไกแ่ ต่ละแหล่งมีภูมคิ ุ้มกนั ไมเ่ ท่�กัน กส็ ่งผลเสียตอ่
ก�รผลติ อกี เชน่ กนั หรอื ห�กพบคว�มผดิ ปกตใิ นฟ�รม์ เชน่ สเี ปลอื ก
32 สัตวเ์ ศรษฐกิจ

ขา่ วสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสตั ว์

โรคนิวค�สเซิลที่สร้�งปัญห�ในช่วง 4-5 ปีท่ีผ่�นม� พบว่� ไมด่ ี อ�จม�จ�กก�รท�ำ วัคซนี ท่ีไม่ถกู ตอ้ ง ลูกไก่ไมไ่ ดร้ บั หรือมกี �ร
สร�้ งคว�มเสยี ห�ยในแตล่ ะฟ�รม์ ไมเ่ ท�่ กนั ทง้ั ๆ ท่ี เปน็ ลกู ไกม่ �จ�ก เตรียมวัคซนี ท่ีไม่ถูกต้อง ดงั นัน้ ควรมีก�รตรวจสอบก�รท�ำ วัคซีนที่
ฝงู เดยี วกนั และมโี ปรแกรมก�รท�ำ วคั ซนี ทไ่ี ดร้ บั ค�ำ แนะน�ำ เหมอื นกนั ไก่อ�ยุ 1 วัน ว่� ไก่ได้รับวัคซีนหรือไม่ ด้วยก�รสุ่มตรวจทุกๆ
จึงทำ�ก�รศกึ ษ�พบว่� ระดบั ภมู ิคมุ้ กนั ของไกใ่ นฝงู ไม่เท่�กัน ไก่บ�ง 100-200 ตัว นำ�ลูกไก่ม�ดูว่�มีรอยฉีดวัคซีนหรือไม่ หรือทำ�ทุกๆ
ตัวไม่มีภูมิ ซึ่งส่ิงสำ�คัญ คือ ไก่ต้องได้รับวัคซีนถูกต้อง เพร�ะ 15-20 น�ที ของก�รทำ�วคั ซนี ว�่ ลกู ไก่ 20 ตวั มีรอยถูกฉดี กต่ี ัว
ภูมิคุ้มกันจ�กแม่มีระดับใกล้เคียงกัน แต่ก�รที่ลูกไก่จ�กฝูงเดียวกัน ซงึ่ ตอ้ งไมต่ �ำ่ กว�่ 18 ตวั หรอื 90 เปอรเ์ ซน็ ตท์ ม่ี รี อยฉดี ซงึ่ เกษตรกร
แต่ค่�ภมู คิ ุ้มกนั ไมเ่ ท�่ กนั อ�จเกดิ จ�กฝงู แมพ่ ันธุต์ ิดเช้ือและมรี ะดบั ที่ซื้อลูกไก่จ�กบริษัทม�ก็ควรสุ่มดูรอยฉีดวัคซีนด้วยเช่นกัน เพ่ือให้
ภูมิคุ้มกันไม่เท่�กัน จึงถ่�ยภูมิม�ยังลูกไม่สมำ่�เสมอ หรือมีก�รนำ� แนใ่ จว�่ ลูกไกท่ ไ่ี ดร้ ับผ่�นก�รท�ำ วัคซนี อย�่ งถูกตอ้ ง
ลูกไกม่ �รวมกนั ท่ีโรงฟัก ท�ำ ใหค้ ณุ ภ�พลกู ไกไ่ มส่ มำ่�เสมอ
สำ�หรบั โรคไขห้ วดั นก จ�กร�ยง�นก�รระบ�ดของ FAO พบ
สว่ นไกไ่ ขใ่ นชว่ งหล�ยปที ผี่ �่ นม�มปี ญั ห�โรคนวิ ค�สเซลิ กระทบ ก�รระบ�ดของเช้อื ไขห้ วดั นก H5N2 H5N8 และ H5N3 ในประเทศ
ตอ่ คณุ ภ�พไข่ จงึ ตอ้ งฟน้ื ฟใู หไ้ กก่ ลบั ม�ไข่ ดว้ ยก�รเนน้ ก�รฟน้ื ฟตู บั ต่�งๆ ท่ัวโลก ดังนั้น ประเทศไทยที่ไม่พบก�รระบ�ดจำ�เป็นต้อง
แตส่ งิ่ นเี้ ปน็ ก�รแกป้ ญั ห�ทปี่ ล�ยเหตุ ก�รแกป้ ญั ห�ทด่ี ตี อ้ งเรม่ิ ตง้ั แต่ เฝ้�ระวังป้องกันโรค โดยเฉพ�ะไข้หวัดนก H5N6 มีร�ยง�น
ไกส่ �วทน่ี �ำ เข�้ ม�ในโรงเรอื น ซงึ่ เกษตรกรสว่ นใหญม่ น่ั ใจว�่ ภมู คิ มุ้ กนั ก�รระบ�ด ทำ�ให้มผี เู้ สียชวี ิต 2 ร�ย ในประเทศจนี แต่ยงั ไมไ่ ด้รบั
ของไกส่ �วจ�กฟ�รม์ ผผู้ ลติ นน้ั อยู่ในระดบั ท่ปี อ้ งกนั โรคได้ เนือ่ งจ�ก คว�มสนใจม�กนัก ซึ่งมีร�ยง�นว่� มีก�รระบ�ดเข้�ไปที่ประเทศ
ผ่�นก�รทำ�วัคซีนหล�ยครั้งต�มโปรแกรม แต่เมื่อเล้ียงได้ 2 สปั ด�ห์ เวยี ดน�มแลว้ และจ�กก�รที่จีนกำ�ลงั ขย�ยก�ำ ลงั ก�รผลติ ไกจ่ �ำ นวน
กม็ ปี ญั ห�นวิ ค�สเซลิ แสดงใหเ้ หน็ ว�่ ระดบั ภมู คิ มุ้ กนั ลดลง ซง่ึ ส�เหตุ ม�ก รว่ มกบั คว�มสมั พนั ธก์ บั ประเทศเมยี นม�รท์ เ่ี ปดิ ประเทศม�กขนึ้
ม�จ�กคุณภ�พไก่ส�ว จงึ ตอ้ งตรวจระดับภูมคิ ุ้มกันของไก่ส�ว โดย เรื่อย ทำ�ให้มีก�รส่งเสริมก�รเลี้ยงไก่เข้�ไปในเมียนม�ร์ม�กข้ึน
สุ่มเจ�ะเลอื ดไกส่ �ว 20 ตัว ยอมรับได้ในกรณที ีเ่ พยี ง 1 ตัว ท่คี ่� ดังนั้น จำ�เป็นต้องเฝ้�ระวังป้องกันโรคไข้หวัดนกต�มแนวช�ยแดน
ไตเตอรต์ �่ำ กว�่ 5 แตต่ อ้ งไมต่ ่ำ�กว่� 3 และตรวจยนื ยัน 2 แหง่ เพอ่ื อย�่ งเขม้ งวด เพอ่ื ไมใ่ หโ้ รคเข�้ ม�สร�้ งคว�มสญู เสยี ตอ่ อตุ ส�หกรรม
ดวู �่ ไกส่ �วมคี ว�มสม�ำ่ เสมอหรอื ไม่ มกี �รเตรยี มไกส่ �วอย�่ งถกู ตอ้ ง ก�รเล้ียงไก่ของไทย ซึ่งส�เหตุท่ีเช้ือไข้หวัดนกในประเทศจีนหรือใน
หรอื ไม่ ห�กสุ่มตรวจ 16 ตวั ตอ้ งไม่มตี ัวใดท่ไี ตเตอร์ตำ�่ กว่� 5 ห�ก หล�ยประเทศท่ียังควบคุมกำ�จัดโรคไม่ได้น้ัน นอกจ�กระบบก�ร
มีแสดงว�่ มตี วั ทม่ี ีภูมิค้มุ กันต่ำ� และตอ้ งท�ำ วคั ซนี ป้องกันโรค เพ่อื ควบคมุ ปอ้ งกนั โรคทไี่ มด่ แี ลว้ ยงั เปน็ ผลจ�กก�รใชว้ คั ซนี สง่ ผลใหเ้ ชอื้
ปอ้ งกันคว�มเสยี ห�ย มกี �รกล�ยพนั ธุ์เพอื่ อยูร่ อด ต�่ งจ�กประเทศไทยท่คี วบคมุ จำ�กดั โรค
โดยไมใ่ ช่วัคซนี จึงจดั ก�รโรคให้หมดไปได้
เนื่องจ�กไก่ท่ีติดเช้ือนิวค�สเซิล ตับถูกทำ�ล�ย จึงกระทบต่อ
ก�รสร้�งไข่ เพร�ะตับเปน็ สว่ นสร�้ งไข่แดง ขณะที่ป่วยกก็ ินอ�ห�ร ก�รควบคมุ ปอ้ งกนั โรค สงิ่ ส�ำ คญั คอื ก�รปฏบิ ตั ติ �มระบบคว�ม
น้อยลง ซ่ึงจำ�นวนฟองไข่ข้ึนอยู่กับอ�ห�รที่ได้รับ ห�กได้รับไม่ ปลอดภยั ท�งชวี ภ�พอย่�งเครง่ ครัด ขณะท่กี �รท�ำ วคั ซนี ก็ตอ้ งเข�้ ใจ
เพียงพอ ก็ไม่ออกไข่ ส่วนคุณภ�พไข่ขึ้นอยู่กับปริม�ณโปรตีนและ พืน้ ฐ�นและทำ�อย�่ งถูกตอ้ ง ส่ิงสำ�คัญคอื ไกต่ อ้ งไดร้ ับวัคซนี ครบโดส๊
พลังง�น ดังน้ัน ก�รบำ�รุงไก่ป่วยควรใช้กรดอะมิโนละล�ยน้ำ�ให้กิน เช่น ก�รหยอดต�ที่ทำ�ให้วัคซีนสัมผัสกับต่อมนำ้�เหลืองกระตุ้นก�ร
โดยเฉพ�ะเมทไธโอนีน พร้อมกบั วติ �มินต่�งๆ ประม�ณ 1 สัปด�ห์ สร้�งภูมิคุ้มกันได้ทันที หรือก�รละล�ยน้ำ�ให้กินก็มีต่อมนำ้�เหลืองใน
เนน้ ใหอ้ �ห�รทยี่ อ่ ยง�่ ย เมื่อบ�ำ รุงตับไดด้ แี ลว้ ภูมคิ ุม้ กนั กจ็ ะดีต�มไป ลำ�ไส้ทำ�หน้�ท่ีกระตุ้นก�รสร้�งภูมิคุ้มกัน แต่ก�รให้ด้วยก�รละล�ย
ด้วย ช่วยจัดก�รไวรัสให้หมดไปจ�กร่�งก�ย ไก่อ�ก�รดีข้ึน กิน น้ำ�จำ�เป็นต้องจัดก�รให้ดี โดยน้ำ�ต้องไม่มีเช้ือปนเป้ือน มีคว�ม
อ�ห�รได้ กก็ ลบั ม�ไข่ได้เรว็ ขึ้น และเมอื่ ตบั ดี สเี ปลอื กไขก่ ็ดตี �มไป เปน็ กล�ง อุณหภูมิไมเ่ กนิ 25 องศ�เซลเซยี ส แต่ไมเ่ ย็นจนเกินไป
ด้วย ซ่ึงในขณะที่ไก่ป่วยไม่ควรให้วัคซีน เพร�ะจะทำ�ให้เสียห�ย ไมม่ ยี �ฆ่�เชือ้ ละล�ยวคั ซนี อย�่ งถูกตอ้ ง ก่อนใหต้ ้องอดน้ำ�ไก่ หลงั
รนุ แรงขึน้ ควรให้วคั ซนี กระตนุ้ ภมู ิในโรงเรอื นทยี่ งั ไม่ปว่ ยดีกว�่ และ ให้ควรสุ่มไก่ม� 100 ตัว ดูว่� ลิ้นเปื้อนสีของวัคซีน โดยล้ินต้อง
หมนั่ ตรวจวดั ระดบั ภมู คิ มุ้ กนั โรคในฟ�รม์ เปน็ ประจ�ำ ห�กลดลงกค็ วร ตดิ สไี ม่ตำ่�กว่� 95 ตัว ถงึ จะยอมรับได้ หรือก�รให้ดว้ ยก�รฉดี กต็ อ้ ง
ท�ำ วคั ซนี กระตนุ้ ทนั ที ขณะทโี่ รคหลอดลมอกั เสบตดิ ตอ่ กป็ อ้ งกนั ดว้ ย เปล่ียนเข็มทกุ 200 ตวั เพ่อื ให้ไกไ่ ดร้ ับวัคซนี อย�่ งเต็มที่ ส่ิงเหล�่ นี้
ก�รท�ำ วคั ซนี เนน้ ก�รทำ�วัคซีนอย่�งถูกตอ้ ง ก็จะปอ้ งกนั โรคได้ เปน็ พ้ืนฐ�น แต่ท่ีผ�่ นม�หล�ยฟ�รม์ ละเลย ซึ่งก�รตดิ ต�มหลังก�ร
ทำ�วัคซีนว่� ภูมิคุ้มกันข้ึนดีหรือไม่ เป็นสิ่งสำ�คัญ และต้องทำ�เป็น
ม�เร็กซ์ ถอื เป็นอีกโรคท่ีกอ่ คว�มเสียห�ย เพร�ะไกท่ ปี่ ว่ ยเปน็ ประจ�ำ เพ่ือว�งโปรแกรมก�รท�ำ วคั ซนี อย�่ งถกู ตอ้ งและเหม�ะสมกบั
ม�เร็กซม์ ักพบโรคแทรกซอ้ นไดง้ ่�ย เพร�ะเซลล์ภูมิคมุ้ กนั ถกู ทำ�ล�ย แตล่ ะฟ�รม์ ...
เพร�ะเช้ือเข้�ไปทำ�ล�ยเซลล์เม็ดเลือดข�ว ซึ่งก�รป้องกันท่ีสำ�คัญ
คือ ก�รทำ�วัคซนี ท่อี �ยุ 1 วนั ท่ีโรงฟกั เพ่อื ใหว้ คั ซีนเข�้ ไปจบั เซลล์ สัตว์เศรษฐกิจ 33
เม็ดเลือดข�วให้ม�กท่ีสุด ก่อนไปสัมผัสเชื้อในฟ�ร์ม ห�กไก่ส�ว
ยังพบอ�ก�รของโรคม�เร็กซ์ แสดงว�่ ก�รทำ�วัคซนี ที่อ�ยุ 1 วนั

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

ปลายฝนต้นหนาว-ถงึ คราวโรค
หวดั หนา้ บวม

ผจู้ ดั กานร.ฝสา่ พยนว..สชิ ยาพทุก.าธยรุทบธเจทกียเท.มเียซมสน็ สวุทวุ รรรลัรรลณณสิ
ผจู้ ดั การฝ่ ายวิชาการ บจก. เซน็ ทรลั ลิส

กำาลังกา้ วเขา้ สูช่ ่วงปลายฝนต้นหนาวกันอีกครงั้ ความช้นื ทสี่ งู สูง อากาศเปล่ียนทำาให้สัตว์เครียด อันส่งผลให้ภูมิคุ้มกันลดต่ำาลง
และอุณหภูมิทกี่แำปลงรั กปำ้รวเนขมำ้ สักชู่กว่องใปห้ลเกำิดยอฝานกตาน้ รหปน่วำยวทก้ังนัในอคกี นครงั้แลคะวำมชน้ื สทุขส่ีภงูาพแอลอ่ ะนอแุณอหภรวมู มทิ ถแ่ี งึ ปกรารปตริดวเนชมื้อกัอกนื่ ่อนใำาหมเ้ากกดิ่ออนำกกำารรปเ่ลวี้ยงทในงั้ ใรนะบบ
สัตว์เคลน้ียงแลระวสมตัถวึงปเ์ ลศย้ี ุสงัตวร์วมหถากงึ ใปคศรสุเลตั ้ียวง์ สหัตำวก์ปใีกคไรมเล่วย่า้ี จงะสเตัปว็นป์ ีกไไกม่ไข่ว่ำจะเปเ็นปดิ ไกทไ่ีเสขีย่ งไตกอ่เนน้อืก ไหกนพ่ ู น้ืแมเมลอืงงรทวมงั้ ทถงึเ่ี ลสยัต้ี วงเ์พพาอ่ืหกะนำรำาชโรนคอหืน่ รๆอื เกพาอ่ื รนำา
ไก่เนบ้ือรโิ ไภกค่พเนื้ ้อืเมรือวงมททงั้งททเ่ี เลลย้ี ี้ยงงไเวพด้ ื่อสู กวายรงชำนมดหว้ ยรืออเพำจ่ือพบบริโอภำคกเำนร้ือผดิ ปกตไขิกอใ่ หงมระเ่ ขบ้าบฝทงู ำกงาเดรเนิ ลหย้ี ำงหยลใจายมออีายำกุรว่ำมรคกลนั ำ้ แยลเปะค็นวหาวมดับกโพดรยอ่หงำใกนมเรี ่ือง
โรเรเยดพรู้วจังนคิ่ือมอักหหใากทโสไรหจานันรัง้ดวำไ้ยมทค่ึงมดดกเ้ใีสหท่ีเภาจ่ขเว้ลารกี่เตยอยั้ยีรเวม็่อเุหงทเงากอีนชทไตคเพห่ีาดิวน่ร่าุมงกวบ้ดจยนีกหราาดัำสูกกพู้จนจรัรกหวอก่ักคือน้ายเนโกลนกหัจชหงร้าำ้เันาาวาอ้ืคชลยบกกำ่มดไ้ือไเำโไววีปดกดรแ“ยมมรห้ว็นค็คใ้บท่รสัยนืวอหภู้จคำ่หดไไัวยัักโทนอขกรดัรหทีเอา้หอค่ืรนเี่จกำโไรีหยวดพ้ำ็หจกียัดไIนยบรnบ้าก่ฟดนหจู่งึ้fมวอก้ด้eำกทกาัมพาัน้วcกกเ่กี”tยลไวรมiานแกoั่าาเำสีชรuดตต่มคาผ่นs“บ่ออำ็งเหดิกหทากรกวปCันกจูต้คอ่ ดักกเาุัoวเนหกตกรrกาหดิyนขิทดมินัลzจห้าอ่ีคจนaดาาบงรำล้ีกยกกีรวอืก้าันทเเะค็มหชยรเบน่าชอ”ืมอื้่ิหำนบะอไ้ืไกรวคอทวขแจู้ไัดรารหา้บกมัับนจสังวกรค่ ี้ ดจู้ันทั กนั ตเี รกงั้ยี แกเรรอมไแอกตหุะน็อกัAตงบไ่ป่กแำพ้กขvอ่บีมมรiบม็ท่ำbคงพา1โกผีข่ีaวร9ลลำน้ึcาคท2โำรtเกมดทeชาำ0ดทรปใยr่ีอน่ บiหคง่ีuเลาสกชเ้ทลmยอหำกัน้ือำ้คมุดมดิรยนาวภpอืำโไหี้กจรำaรไัยกคกมกะวถrทท่aมพ่ดวันพาอ่ีgีแา่สนนั้ีกงบาaลาช้ีธนยัlเระย5lีวเ์ุชiุมนมบพn-งัภ9อ้าืaีอะาอิษากไคrาำพuดจสกรจปmะท้Lัปาบัมมจ้Pรแวดัส่ีจีคปหSโลาำยัเวล่วหะพรเจายกกหข์อืมอ่าทืทาตึ้นชกใไ่ีผรามหวไอุม่ตื จลงปตกีเวัไำ้คัดิตด่อกเจำลกชแมิโรมำข่นิารอ้ืลรกักอรคิกเะะHเพองมทหบชaทงบปา่รีลำอ้ืกeำ่กุนโัจดั่งแmม็รนกจผแคบคผี วพoัยร่าอ่งคล่าpงจนน่า้นตทอขhายแจขอ่าึ้นiกเีกlคำรยuคำ้ตวกยปีุนงsวัว่าซอ้าไใมนูกยล่

pหarวaดั gหaนlli้าnบaวruมmหเรปือ็นเIชnอ้ืfeแcกtioรuมsลบCรoปูryรzำ่aงกเรลิ่มรห้จู กัรกอื นัเปต็น้งั แตทป่ ง่ ีสนั้ ๆ มแี คปไซกลูจ่ ะเไชดอ้ื ร้ ชบั อเชบอ้ื อผยา่ ใู่นนททาอ่ีงอกากรซสเิ มัจผนสันส้อตั ยวเป์ชว่นยตหำรมอื ไสซตั นวสัท์ แี่ แพบร่งเ่ ชอ้ื
1920ไดสเ้ าปม็นาร3ถพซบโี รเไชท้อื ปได์ ้ทควั่อื โลAก, Bม,กี Cารโรดะบยาซดโี ครไอ่ ทนปข์ ้าAงรแวดลเะรว็C พมคบี วำมสำอคยญัู่ ทเพ้ังรไกำ่ะเรปว็นมทถช่ีึงสดั ัตเจวน์ปวีกำ่อกื่น่อๆใหเเ้ชก่นดิ โรนคก สรว่ วนมซถโี ึงรสไัมทผปัส์ สBิ่งคเชัดอ่ืหล่ัง
กอ่ โรวคำ่ไกด่อ้ในโไรกค่ ไไดกใ้ฟ่ นา้ บำไกงพต่ ็อน้ื กทิ่เกทดิ ส่ี จำาคกญัเชขื้ออแงบโครทคเีนร้คียอื Avไiมbaใ่ หctภ้erมู iuคิ mมุ้ กนั ขำ้ ทม่ีปซนโี เรปไอื้ทนปเ์ ชเือ้ ชออ้ือคกอ่มนาเขชำ้ ่นงอนอ่ า้ำ นมแูกอเสถมกู หทะำนลำาำ้ ลยาไยดง้ แำ่ ลยะดกว้ ายรยไดำร้ฆับำ่ เช้อื
paraเgชaอ้ืllinมaชีruวี mติ อหยรนู่ ืออชกอื่ ตเดวั มิสตั Hวไ์aดemไ้ มoน่ pำhนilusเชอ้pื aมrชีaวgี aติ lรlinอaดrอuยm่ใู นเสปง็น่ิ คดั หลงทั่ หี่ปรนอื เปเนื้อ้ือนเใยนอ่ื อทากอ่ี าณุ ศหภอามู หิ 3าร7แCละไนดำ้าน้ดำม่ื นเหพลยีังงได2้ร4ับ-เ4ช8ื้อช1ม-.3 วนั ไก่
ทวAใเอชน่า่อ,่ีส้ือทกนำาBแี่่ออคแอตอน,กอใัญอำำ่อำรหCกยยมฝมข้เซมรุุำกนลถอโิว่เกำดบิูดกงจทมกอ่ยโทนโม่ีกรรจนรปซำานคีคนคะปูััีโลจ้อวรมนรจายไำกแ่า้ีคคียยสัทเมงลำืวอไช่โวปกรชะดำน่นนลเ์คน้มื้งล้มไAซมว่าสไยม้ีนีตยโำวงูง่ใรแหำมดาตหใไกลมร้บวนอ่ท้ภอะืออ่ไยกโรปูมซำเโรยะพปCกร์ิคนคบา็นครำุ้ฆมัสมBบมอ่แนศกำ่าเงทคีเ้ีปกัเนแปใเว่งชแินกดชบขลสา้ือลว่ืเอ้ม่างนั้ย่ี ระทำ่ไมวสๆนอ่เืดอมเ่่ีสาำาซทงส้เำีชคกรีมโปรย่ีำยรีัญ่มวอิะแี็นใงนุไิตบคโหเคตทรพ้ออวบปส้่อคป3ยยรำคซตันไ์าู่มนวลูดวมะกซรอเำเเ์้ใกชัุนปีคโกนมเหรพ้ืชอ็นแรตปบไน้ือคยีบรทัวทลาชู่องดสโชี่งปอแอรนัตดัพ์ดมคบไขวเื้นอภดลคจทอ์ไ้านัทแนง้ือดยยัอง่ี สกิู่่้ทำรง่่ยำวผคงมุมลชวำถใวจจจลอสำีกงหึ มภาาำะอะากสภ้เบแมจงเำวตปัคขสพามูบพ่ำวลรก้าด่อคบิพ์ี่ยยีง5งแยมุ้ไนดำอ-อกลๆก9หเา้ทตา่ใะปนัปชกะาสกไ่ี ็นซลาน้แตากปำั กสึมดรดีนำจ่รดีหขปตโงจเะำขรอาา่วมด่ำัใหควย่ียักบยลกมี ข์ขใอตเไหงำำจสนดุ่้นน่ึืานรกบ้แไๆ้าหขสปปกทบแนาขุ้ึ ัน่จกำาลวยภมใจำ้าใำมนใะนหกำัตจยัรเำ้าชพป้ดตพานจมหว่ไ็นังาอำำบูกหงแงกสไ่อโปใลอไลกีเตนสรดหนละ่ใควๆัแ้ยหรำลเมไงอหนิอยือมกำีข่ นเบไฝงยเ่อ่เสหขียอจตนรกยีงลังบำงว้าเตงวหบกอฝอมเช่ำน้ปวอลัมกง็ูถดัให็นมวนกเผีเงึสกจนเจไกลปบำนกาำตคำเ็นรรชกว่ไรารเุนฟอขรนต่ลบาแูาจอท่หบยด้กีิวจรมงขงม่ทีเรนั มตงชูกหอืน้ปึี่รีไรอ้ืไรูลจิกดองหกออ้มำตหรา่ทน่นืยูก่งหอัวเย่ีบทมรตใ่ือือจั้งาา
ไม่นาหนรอื เชไกื้อม่พีชนั ีวธติ ุเ์ บรอำดอปย้จูใ่ จนยัสจิง่ คำัดกหตลวั ่ังเชหอ้ืรเืออเนงกอ้ื ม็เยผี อื่ ลทตอี่ ่อณุ คหวภำูมิร3ุน7แรCำ ง โดยเอชาอ้ื หนา้ีจระมทสี ้อำงรเพสยีษิ ผLอPมS ทแคผ่ี รละติ แแกลระ็นหลกงัา่ ผรำ่เจนรแิญคเปตบิซโูลตอตอาำ่ กลมงำหทาำกอยู่
ได้นาในหเเ้พกยี ดิ งโร2ค4-แ4ล8ะมชอีมำ.กำรป่วยทำงคลนิ กิ ทร่ี ุนแรงขน้ึ ในช่วงใหไ้ ข่ จะพบวา่ อตั ราไขล่ ดลงได้ 10-40% โรคนม้ี อี ตั ราการตดิ
ปจั จยั โนไม้ กน่จาำ ะกไอ่ ดโร้ คบั นเชี้ แอ้ื ลผะำ่เสนรทมิ ำคงวกามำรสนุ มแั รผงสั ไสดตั แ้ วกป์ ่ ่คววยามหเรคอืรยสี ดตั วท์ แ่ี พโรเ่คชแอ้ื ลอะยปู่วทยงัส้ ไูงกป่ รระวมมาถณงึ ส3ตั 0ว-ป์7ี0ก%อน่ื ๆแตเ่มชีอน่ ัตรนากการรตวามยถตงึ ่ำาสปมั รผะมสั าณ
ทไ่ี กจ่ สะงิ่มคมี ดัาหกขลน้ึงั่ ทในป่ี ชนว่ เงปป้ือลนายเชฝนอ้ื อตนอ้ กหมนาำวเชหน่ รอืนร้ำอ้ มนกู ตอ่เสฝมนหทะม่ี คี นว้ำาลมำชยนื้ และกำ2ร-ไ6ด%ร้ บั เยชกอ้ื เทวป่ี้นนแเตป่จ้ือะนมใีนกอาำรกตำิดศเชอื้อำแหทำรรแกลซะ้อนน้ำดรม่่ืวมหลทงั ไ่ีพดบร้ บัมาก
34 เชสอ้ืัตว1์เ-ศ3รวษนั ฐไกกจิ ่จะแสดงอำกำรป่วยไดแ้ ก่ น้ำมกู ใสๆ ไหลออกจำกรจู มกู ตอ่ มำจะเปลย่ี นเป็นสขี ำวขนุ่ และเป็นสเี หลอื งจบั เป็น

ข่าวสารและสาระสาำ หรับวงการเลยี้ งสัตว์
เลอคหดกรั ไกไโนำคกดลเาคลเอสบียท่ไ้แรงหดกรัลบตไกทงห่ี นำลเบดาบร่าร่สีบยียงาุนย้วจูตบเไทงซ1ปพแมมิดดบร0ิลร่ีว่รมิ่เกูุน้วจ-ูโยชง1ส4ตลทแมมื้องู0ไซำรงมกัูขห้ม-%บิงสส4ตัยนึ้ทม่ำวอ0โำยงอีัห้ครโม%งบกสาใระพำข็ปจกจวอยคยลำะ้ิโามลดะงนใทารงรเขำปจวสคท้ีมำาบำ้ิลเลดมตในาอบีงาำหง่าำ้ีมตกัอ่กืบค้ปเแตาอบรีอลำ่วหดรำำตันิอ่ำกือยเลแงกปหรกิอำ้รออดำน็แปำุอนดกังกรโลหรำ้แลรอตเำว้ปำกคสรมกัรดิทรงจำหบอจตเโเะกสอ้ะักำพรดิกทพหบงเนยคโ่ินิมสอ้เบำรใ้แำสเบมงจนเยวคตลยหีตเาลใ้แำสะกลิดจาหตลไยปีอืขนผตหำะำ่รว้ึาน่อหอไปยอผลนยหมำ่วใยอสย(แจล2ยยมIมงูBใ-ดลแน่ส3ขปีจม)ะงคัทงูดอแมรสขปีรเ่ี งงะคฝัีหปัอไอะรเมีดรัดดตนแหงะไะาำารยียเ้มกดลแษหหณางนิำรวย้ก์ลณน็เเนิรวสปน็เ3เยี็นสกป03งยี็ำฟนกแกตต-ช07รงลลอ้ัวำฟอ-ดัชเ07อว้่มุรงจงอเ%ดใัเค0มเตจรหจงพเว%โญินรตจรย้รนรแงญิานรคใเนตหแหปตงทอเซิ ตหม่ฏ้รวตบัิ่ีแำอลิว่ม่ติชอวีจบัิพำโลมีวตตอตำีมจัโรนิกนตตำมั่เรไีบัชะอำอตรไ่ีำรเวื้ออำกำออ่ลำว่ิตอจำกลำนหงมายจพำรหงโมกรู่พรรตหบรอันินืฟตแหบำอืจำมไลลลำยจำไกกะำาอยะกกตลำกม่ใอเกตมาชช่ใ่อกำบยซชย่ำื้อปวบยต้ ใู่าอ่นปต้มา่ใู่นรน่อีซย้าำนรนีักะยชนิเ1ะๆอมชเขเๆว่มขนยว่ยำ่ีชงแยำ่ี้นู่บงณซตในณซตตใใรหมึำหดิหอ่มิเึำไว้2้มาไ้2ขทณจน-ใวีขท-ใ6บไ่6อำิตทบ่ำด%จใ%กหาจี่ยให้ผหมะจหาะนลนพายติน้เพยต้้ำไขก้ำเกำบมกำบบอ้าใบแเด่หวถใววลนีน้ย่ำึงมน้ ะปยอาักแรปารหตั หอกมิตฏารบางก่จชิำณอยอตะวีไนงัมนขาสำมจงูะ่ี ี
กำกร็ยกตังำดิสราเตชมดิาอ้ื รเแชถทอ้ืแรแพกทรซ่เรชอก้ ือ้ นซไดรอ้ ้เว่นปมร็นว่ รทมะพย่ี ทะบเพ่ีวมลบำามกนำไากดนไกแ้ ดวกา่แ้ ่ กต4่ดิ ตเชดิ อืเ้ ชนมอ้ื ยั มโยัคโพคลพำลสำมสำ่มำ่ หแลหลอละดอใหลดม้ไลกมอ่อกอั ยกเัู่ใสนเสบทบต่ีอตดาิ กดิตาต่อศอ่ ถ(่าI(BยIB)เท)ฝฝีดอีดำบำษอษุ่นโโคคใไหไลล้คบบวำาำซมซลิรลิ ้อโโลนลซจาสิ กหกลจ็ อะดทไำฟ
ใหป้ ใ่วหยป้ รโ่วรุนยคแรนรุน้ีสงแาเพมรงาม่ิ เรพมถำมิ่วกิมนขิจำนก้ฉึ ัขยแไน้ึ ดล้โะแดมลยอะีกมตัาอีรตผำั ก่ารซำการกตำรำตยจำะเพยเมบ่ิพเสมยิ่ งู ่ือสขบงู น้ึ ขุตาน้ึ รขะารยวะะยเะวเลวำลกกำาำกรรำรเรกัปเษ็ปนา็นโอราโครจคไจดะจผ้กะลกนิ ไนิมเวเด่ วลนี ลำกั ำนนรำวำนมนถ22งึ-ก3-3ารสสกปั ปาำั ดจดดัำำหโหร์ค์ ไอไกกอ่ทกท่ หจ่ีห่ี าำกยฟปา่วรมย์ จไะทมาำ่
หมหอนรีโใอใอรตนอืำัากอหหมคต้ชกเจเงชหอนรีสาอ่พำแออ่ทืำบลงอรบขงกเจีบ่ทองืชหโจง็มำวแทงรำมอ่อลรกูมขใคางงกูยทอืนโงทงค็นโสใู่งรเำอไชพ้อลนด้ีสใคง่ิซงยอ่งนรนินคิำไคนนอใู่งงดัซชหมกิลสัน้ีสกัจจหาอ่ำนแแนิมเำไมยสลรงลซลมสัูกิกใกูบ่งัถจะวจ้ใำนแทเมวตแยสรลโสัี่อหจกนูอิอถ่ื่วต้พว้ใอละง่บนิจวตำกรโพใอโจุบนฉทิตต้พงมพดะบน้ตจิจยับำ่ีาลรรพอเาฉมทจไงงมวหักบจาดจยักูบ่ีอมแกเลมเมโ้ไกัสวลหไอกดูืแกูบเมกะลสอรสยอโใ้ป่ นกบัอดืแงง่ก่ิ ว่มเทรยคสยใอสำยีนตแอางยง่กิ่ดบรัมำ้างตยตค้ใผน่ำหกัมเต่มมยดดำรัำ่มทลูกตัก้หีผน่ินหซกีสงแเ่ีัไำ่นำห่ทหลลำมีขทลซอาิน่กงแเ่ีันา่ค่ะอีงหยำทวจล่อใแียอใกขนาำนะยอ่จีขงกจเ้นใพียอทง็พนะมรหกองกบจำาพวทำยรย็ปะะมงกมจือใู่บำพงเัญันำถย็แำเดงสเจหบไหงึกลยงเันิซำำรดลสเะาไอ่ืมนกหอยือยในิำกบนยสัำไอ่ังงืำมหป่ กรตุบยำ่ำถวป่ำใรุตยยจ่แขถวำใมพำยจแขรไเ(รวกัมพรำAนวดะรอมเว่กัมดื่อ้ยรวชกBัอกมีับาเ่งถมอ้ืชเกกจัลฝกีสงถแึวไอ้าืมเูงน่ิรลัคลบดสงึกไาอนะซิ่จรบดเไ้กยปอมำีนจเC้ ทเย็ปโ่ในำจจ)พหรทเ็โะงึำนรพค้คภรมำนงำะรควชะูทีมำเยิงยะดรชะิมเอค่ัง้ยะเดนแิอุ่้มปลงเแะนบิวจงหอืขเอ้แลวลบจหมกง้าลำะลมกำมวำกยูะย2ำนนัคักสยูยใงันซโาไำจใงัอสรไำจยซนนีสอาคำซนพสทนำวย่กจดนว่กันจพเี่นสัพว้วหนสัพวธยนัำ่แบบมุ์ำ่แบกบธลนา4ชลนานุ์4ะชะอร(อ่ะิยสเอเAอ่ทกเยัเดงมมกยัดงาำทเอ่ือทืแแทเอ่สืวอื สบอล้นลำาัคบอบ้นวบะะงุโซงโุคัคพอพอีนCรซกัรมกัอรม)ีนงเเนงบเีนสีพตจแสจค้ำบ้ำ้ังลมือ่บมลมแมะใกูมุหกูตอ3เห้ม่อสชกัีภาลขีอ้ืสเยมูอใำาสุนคิยดวบพ8พุม้ขล-นื้กันนม้ม1ทนัธ0ี ์ุี่
อกั รเะอสบกับบเทสแาบตงเ่มแดกัตินไ่มหมกัาค่ยไอ่ใมจยค่ สพอ่วยนบพลป่าบัญงปหัญแำตหใ่ถนำ้ารใพนะบรกะบบ็มทักบำเทงกเำิดดงจนเิ าดกหนิ ตำหิดยำเใชยจื้อใสโจว่รสคนว่ อลน่ืน่ำลง่ำงแตแ่ถสตัปำ้ถ่ พดำ้ าพบหบก์ มก็แม็กลั ะกเั ซกเำา้กดิ อดิจกี จำเกำขก็มตตทดิ ดิ่ีเช4เชอ้ื อ้ืสโโรัปรคดคอาอห่นื น่ื์ตแแ่อททมรารกกซใซนอ้ อ้พนนืน้ รรทว่ ว่ ่ีรมมะบาดบอ่ ยหรอื

แทรกซ้อยนนื รยว่ นัืมโยรนั คโดรว้คยดกว้ ยำรกเำพรำเพะแำยะแกยเชกอ้ืเชแอ้ืบแคบทคเี ทรยีเรยี โดโยดกยำกรำเรกเบ็กตบ็ วัตเปอวั ็นยอโำ่ยรงำ่คจงปำจรกำะกนจน้ำำามถ้ำ่ิมนกู อกู าจแแตลล้อะะงไทไกกำาป่ ซป่ ว่้ำาวยเยปทท็นถ่ี ถ่ีรูกะูกตยตะดั ดัๆเเปปิดหิดบลบารรยเิเิวควณรณั้งแอนง่ ิยใมตทต้ ำาำที่
โแทบรลำด้เปเจคหพวง้ลาลทโแบนมใ่อืกรอาลชำด้้เีตากนยคงชวง้ะสลาอ้ไ้ำานยสอใ้ืมรำมองนสืชม้เีตเต้ลูกวงชจยว่สต้อ้ปอพ้ีนิรอ้ืนันอ่ำงส้างิญแิจตนโไัลวถยกรว่ปลฉแอพ้ีปนิขคำ้นำะลงยัอตดิจแนลัไรถะกแกงตวฉ้ำธอ้ปเำ้ำเพ่ปยยข่ยำังหตลรกน่วั้ม่ิตกกไแลำธอ้ายมตจเุแำยวยำรงทหอำารใ้ยตกเกไนนี่ถนพลแปมะุเแำวแูกคหากย็้อรำยนอะตอ่ กเลแยอปแะ่งัดนพกย็ซกข้อนยใำเขตอ่ืปกเกยอออจโีา้พ้ตกรเิดกซกขำงงชาไอ่ืยบำจกเอจโีอื้ทหงุ่กรารรำโงแนยกเไิเปลรำกเบจวาำาทหน์ครวโกณไครเยี้ปลรอใปใบญจทิแนัง์คหวปหา้รเีสอแอใแรใงเา้้ญิวิา่งนกหยียลหอมำใเแแบบ็เตะช้ง่วิตาโกลอเนใ้ดตอื้รตำใ์พตบ็ะง่ตยาถอตนวัเใตม้กตอ้่ิตาใ์พอไตหางนรแำวจักยตม้กริ่วาลอไำ่เำ่ารำจจก้วนนกยรงเแำตใบ็่ลำ่ำธวเชนนลลดิตี้ยงาไนต้สะำวตเปงอวัืเยำาลดิไชเนเุอดลปนืชหนปอืเยอ้ืีพชอ้ื้ยลำดอปา่นมแทันันกอ็ย้ืงก้ำอยัล่ีมบแยจกโะยัลนบำคนจโะกอนพำคำนนำกอซแบรLปพลำห้ียนำะPอรรำรีซลบำหงบัิเน้ัียสมSัำร่วีรสบปำตงมัไสมณัเ่ำรคสบิรปลำ่มไจกเมงุวำอยป้ีทลำ่าลมาำดงย้ีกทเดโามรสีำปเคงแดโถสชปราลคเคไคมถสอตชลอ้ื่ยีลไปาอบตออน้รทื ลบรซบวดรทแดเ่ีบไถำูวลหจภปดมวเ้่ีอซำหจทแัลย่มคว้ยยซลิแล่ีงมอทยวู่ไำวลิโกลดะรยำวะาธิลโาะฉย้นะงู่สใธิลีรซยนชสีดนาืมีHซเนนสืิีวใมลวHยตกสิeัภ้ยีคยตนeัอ่ลm9งาซนั่อหm้หเไพหีaนชเไปกลัวเaชปgดลอด้ืาอgอ้ืือgอร้เไวดแgชไนlจดดแยuลlดตล่นัดuดตล้tะมด้iข่tกนnตมiว่ข้ภnวา้อนอัพ้aอยอนัูร้aมยกกัตtง้ืนกวตัตtiิคจวรoiเอธ่าเoิเอสาะุ้ธมิnลสงนnีวกนบี้กๆาบPังวคPคคัIนอIคัnCอ่nCวใอ่าจซhหนhรRกนRาiนี้เiแนbขากหแหรiวิำฉ้วtมลแi้งคงัoคีดา้วพยnะำซเ้สสไงุ่สขยีนมามย(เำัง้ ชรHซ่แตำตไพนฉากกลอ้Iิ )ิษมิดะง่
SwเชaSือ้ llwไeดanด้ llว้HeยneวaธิHdี ePaSCdyRnSdyฉrnoีดdmเrขoe้าmไ(กeSท่ H(ดSSลHอ)งSแ)ลสแะ่วลภนะถำภว้าตำะอ้วขะงำกขดาำวรดติแวยำติ กมำซนิ มโี เรนิอไเทอป์ ป้องกันลมโกรก มีการระบายอากาศท่ีดี ฆ่าเชื้อโรงเรือนอย่างมี

ใหเ้ กบ็ ตไวั กอย่ทไา่ แ่ีกงเส่ทลดแอ่ืี งดสอดแำงลกอะำนรกาำ ปซำ่วรี ม่ัปยไ่รวปนุยทรแดนุรสงแอมรบงำดมกว้ ำยเกวชธิ น่เี ชHน่หemนหa้ำนgบg้ำวlบuมtวinมมaำมtiกoำnกไมไก่มนิก่ ปอนิ รำอะหำสหำทิ รำธรภิผาผอพมอมปใอ้หใงหท้กท้ำนั ำลเชลำอ้ืำยโยทรทคง้ิ ทง้ิ ตจ่ี ตวะั วัมททาป่ี กป่ี ่วบั่วยคยในใหเหลแ้ แ้ยี ยยงกกแออลออะกสกตั รวกัพ์ ษาหำะดว้โดยย
ยำInปยhฏiำbชิปitวีiฏoนnชิ ะวี ท(นHไ่ีะIด)ทผ้ ไ่ีโลดรคดผ้ นีลโี้ตดด้อียงโวดินธยิจกีวฉธำิ ัยรกี แลำยะรกลแำะยยละำนอย้ำอนกห้ำจราหอืกรฉโรอื ีดคฉอดี หว้ ิวดยาว้ ตยยใ์ำยนกำไลกกมุ่ ลเุ่มตเตเรตฉำ้ รพซำ้ ายซั ะคยัอยลค่านิลงนิ ยซิ่งซลันลโักฟโฟนกนักำำไโรมไคมดแด์ลส์ ะสเทปเปำาควคตัคตซโิ โินี นมไมกยั ่กยั ซ่อซนิ นิ จเะเจจนนนำาตเตขำ้ ้ามมยัาปซรนิ ะมอารีณิ
โไลบทดะรอทตSลผร้เิาดิw่ไีบลไโวมำลหดเทดaณะยรชยัไา้ผlลผร้เิlรอ้ืนมซลeทวไมำลมnก้ดด่ำณนผิยย่ียัไยั่ทีนอีนมำซทโHี่แมโเไคกัเ้ด่ำดนนิeย่ีสขทพนยีใaด้นำ้หโลเวdไกัเงถลรในท้าขธิทอหวซสงึ้นกีาำSำ้าโมยมมล้านถิกลรyใาา่รำถหวnวีาซงึยลกdรตงมิยึกม้โนทิะrปคกำำถลวoีลงิ้ ่วไมำกmตงุ่มิาึกลอยตรยกนิำลเeบรวำักนพมำเุ่มุานทจอำอา้ำร(ซนนิแเปต่ีSจำกใพลิเรนว่จนอ้ดHัหำอโงนยติซลงจโSปรใมในรใซนอ้ดหอืัล)ิารหคสิิซงฉแโก้ปลมิ แยรใ้อยดีลินรำหหลคกำอลมิเณะลย้อปชอกนดิภเำออ่นำออสฏจณ้วาดกปกนงูยวเำชิลอสฏจยะกหโรวมี นงขูราำแกชัินฟนอกาฟกโษลว้าีกัำดะรลแฟบานะลเรรฟวมุ่ดลสใวอำะม์ว่ิตเหว้ะลบมรรตกมาจยใอไม์มว้่มตหซยะกนกกมาจรินาทไำวิ้นักอ่ซ้าะกปเกซคำซอมทยฏำนัอ่าไนิยัำไซใู่ำชิสดมยมคนกไวีนเิยำ้ใู่ซ่แกลดนทกนกำินินลิตย้ะวแอ่ีทกกอ่ำำ่ตำวมอ่ีกำก่อำ่ำำจมำำกก1ไำจศำดกอ2หก1ไถศี็กอรผ้ดจ่ำชสถือตยลผ้ยงึปัจน่ำ่ถ่อชาไลนเดยงลึึหงไนดิมทไปนยิคาืเมาดิมด่ทหกรมยิร่ดนี์ารอักมหปนวนแู้ีใกับอษปว้นชออขลกัหบัดอา้้ยอองกะอหสำกาอเนุ่กงกงจขเุกข็ำคุน่กโนัจพำา้รกภงยนใักำโื่อใคเจยงากัรหปโใใคอใมพงัครหหนใ็นวค้ีกมคหตตีดทคบย้้แวกตีดัย้ววกวัุค้วำคำี่คววั้ทำอบยุมปำ่มเรอรยปม่รมาหก้ังฏรื่อมบิกนฏรรโอำ้ชิงทโรอำ้อืเรชกินเรวอีครขปนลท็ควีคจนงทอ็กทอ้จนงำำทงะำๆงไำวแ่ีะกโแใกวมแ่ีกรคพแัหหันคลพ่ัตคหเลซ้รรโวลซ้นม้อรวล้ร่าเ่นีคองแื่้ีอเ่นีชคคงอชหลไดวกเอ้ืวดกอ้ปวื้วรไาอรเไ่ไ่ัอนเน็ใฟพยใจฟมพยหยไรหแะอ่่ืเู่หอ่ะืรู้่ปปลร้แใยกววแ่ใกลว่็นหะะหลทำมลาำจมๆหม้ะรย้ังกิตวเรฝคภี ชบใััดกันนจมู อ้ืวหษตแคิมตินน้ขำแมุ้กำ้าัห็องลมกบอแนำะวนนัิยราไจมกวงู่ ่
ระซดัลรบั โะฟฝดนงูบั าฝไมงู ด์ สเปคติโนมัยซิน เจนต้ามัยซิน อีรโิ ทรมัยซนิ ไทโลซิน ผ่านมรสมุ ทุกอย่างไปได้ด้วยดี…อโรคยา ปรมาลาภา

วคั ซวนีคั จซะนี มจทีะมงั้ แที บงั้ แบบ2บ ส2ำยสพำยนั พธนัุ์ (ธAุ์ (AแลแะลCะ )Cแ)ลแะละ3 3สำสยำพยพนั ธนั ุ์ธ(ุ์A(ABBแลแะละCC) )คคววรรเลเลอื อืกกววคั คั ซซนี นี ททเ่ี เ่หี หมมำำะะสสมมแแลละะครอบคลมุ
เชอ้ื เใชนอ้ืพใน้ื ทพ่นี้ื เทน่ีือเงนจ่ือำงกจไำมกใ่ไหมภ้ใ่ หมู ภ้คิ มูุ้ คิขุม้ำ้ ขมำ้สมำสยำพยนั พธนั ุ์ ธนุ์ ิยนมิยทมำทวำคั วซคั นีซตนี งั้ตแงั้ ตแอ่ตำอ่ ยำุย8ุ -81-010สสปั ปัดดำหำห์ ์แแลละะซซำ้ ำ้ออกี กี เเขขม็ ม็ ทท่ี ่ี 44 สสปัปั ดดำำหหต์ ่อมำ ใน
พตอ้น้ื งทพตรรอ่้ีะน้ื ะงวทบรงั ร่ีะอำะวดำบงักบอำำ่อดำรยกบแหำ่อพรรยแส้ อืหพำเรรปส้ อืพ็นำเษรปิโพร็นคษิโปLรคPรปLะSจPรำะSถจจำนำ่ิ ถกจอเอนำิ่แำกกอคจสแำตปากผคจรอ้ซฤศอตปด.งดูลา้ าอ้ซทรงท.งอลูชำอท่งิีปเูทซกรยำยีแอ้ำ่ะี ซรใู่ภลเยตนาป้ำะิศกใู่ทวเ็ิรนนรป่ีมิคั วรแ็าธนซละคาขั รระยนีอซนาะงะฉดวิยนีราตัๆวู้ปะยดร.ๆยภว้ จหา2ยนัพ5ลหท6ปภ0รำลร.์ศภมูยะำริบกคคมูพิิยทอรมุรคค้ิทบชงัี่้มุรก้ยั 1.งั้กนั2น2นัจ5นกิย5ำจายิม0รกำ.ผมทกวลสทติวคำัตั สวทคำัซัตแทซบ่วีนพี ์ปบ่ีนีทรชกี ยรเิช.นสวเิ นาควณดิ รณณิดปแะกีทแสอกี่ลัตอนล5วำน8ศำตงตางคเบิสลคบิตอ่มอรออท์แดี่ดลไสี3ไะสีมเำมทำธค่มคคัน่มวโวำวนำารรโรครลฉถฉมถยีดอีีดอ2มใยใ5ยหกก5ไู่ า0ลดว.ทิห้น้ ยวัำาลนยั แแลมโ่9ะจ.้
ชเดวี อื ภเชนดำวี พอื ภนนำอเชพกนน่จอเำชกพกน่จน้ืวำพคเักลซน้ืวำ้ คนีเัคลซแวำ้ ลนีรคแว้แวหลรยแว้ง้ งัหตไยง้มอ้งั แ่ตไงมฉปอ้ แ่งะรฉปบั ปะรป้อบั ปรงปุง้อกรงนัเhhงุ กปttลttppนัเลมssปล::ย่ี//โ//ลมwpนกvย่ีwโรlแoนwกก-ป.nรแfatลbกมปc.eงdกลีblมกdoงำ.กำีogกรkoรำร..ำctเรhะoรลร/mบwเย้ีะล/eำaบงbย้ีgยnำgงeกอsยwtำhำกอ/i/รnกpำำdoจำรกesดัจxศtำs.กดp/ัทศ2h0ำกทpด่ี 4ร/ำt5ด่ีhตร4ฆ/ีn6ตำ่ฆe5ำ่ ง่ำw2เำ่ๆ1งsชเ8-ๆชmอ้ื9ใ0อe้ืโห2ใnรโ2หuเรง้9-ห2เ5้งเ/หร/เiมnรอืม(fำfoอืaน-ำะcmนะอeสeอbสยมnoยมuoำ่ต/kำ่1ตงำ5งมำไ4มมก-มปีiไ่รnปีขรรfะo่อระะบ/าะiบnสรบสfมบoทิ ณทิ2คค5ธด์ธว6วปีภิ 3ภิำรำ/ำม1ะำมเ5พพทป7ปศ3ลลไป-iทnอ้อยfoด)ง-.6ภก3ย0ันั 9ทเ0ช2ำอ้ืง

โรคโทรจ่ีคะทมจ่ี ำะกมบั ำคกนบั เคลนย้ี เงลย้ี แงละแสลตัะสวตพ์ั วำพ์หำะหโะดโยดเฉยเพฉำพะำอะยอำ่ ยงำ่ยงง่ิ ยนงิ่ กนกกกั โกั รโครแคลแะลทะทำวำควั คซั ซนี นีไกไก่ ก่ออ่นนจจะะนนำำเขเขำ้ ำ้มมำำปปรระะมมสำำณตั ณวเ์2ศ2รสษปั ฐดกำิจห์ 3ใช5้

ยำเพยำอ่ื เคพวอ่ื บคควมุบหครุมอืหปร้อื งปก้อนังกโรนั คโเรปค็นเปร็นะยระยๆะๆ

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

ซพี ีเอฟ ขับเคล่ือนโครงการเล้ยี งไกไ่ ข่
เพื่ออาหารกลางวนั ...สู่ 1,000 ร.ร. ในปี 68

ซพี ี จบั มอื บรษิ ทั เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำากดั (มหาชน) ทุรกันดาร ได้บริโภคไข่ไก่อย่างต่อเนื่อง เสริมสร้างโภชนาการที่ดี
หรอื ซพี เี อฟ และมลู นธิ เิ จรญิ โภคภณั ฑพ์ ฒั นาชวี ติ ชนบท ขบั เคลอื่ น และการเตบิ โตสมวัย ท้งั ด้านรา่ งกายและสติปัญญา
โครงการเลยี้ งไกไ่ ขเ่ พอ่ื อาหารกลางวนั นกั เรยี น เขา้ สปู่ ที ่ี 34 สง่ เสรมิ
เด็กและเยาวชนเข้าถึงอาหารปลอดภัย เสริมสร้างความม่ันคงด้าน โดยต้ังแต่ปี 2532 จนถึงปัจจุบัน มีโรงเรียนที่เข้าร่วม
อาหารและโภชนาการให้น้องๆ นักเรียน เป้า 1,000 โรงเรียน โครงการฯ แลว้ 905 โรงเรียน มจี าำ นวนนักเรียนมากกวา่ 180,000
ทว่ั ประเทศ ในพนื้ ทช่ี นบทหา่ งไกล เปน็ หอ้ งเรยี นสรา้ งอาชพี จากการ คน และเป็นแหล่งเรียนรู้การจัดการอาชีพเกษตรเชิงธุรกิจให้กับครู
เรียนรูก้ ารเลยี้ งไกไ่ ข่ แปรรปู อาหารจากผลผลิตไข่ไก่ ต่อยอดส่กู าร 12,000 คน ตลอดจนชุมชน 1,900 แห่ง ได้รับประโยชน์จาก
บรหิ ารจดั การของเสยี จากมลู ไกน่ าำ มาทาำ เปน็ ปยุ๋ ขยายผลสชู่ มุ ชนเปน็ โครงการฯ มไี ขไ่ กบ่ รโิ ภคในราคายอ่ มเยาตามหลกั เศรษฐกจิ พอเพยี ง
คลงั เสบยี งในสถานการณร์ ะบาดของโควิด-19 เกิดการพัฒนาระบบการบริหารจัดการผลผลิต นำาไปสู่ความยั่งยืน
ของโครงการ ทงั้ น้ี มีเป้าหมายเพิ่มขนึ้ ปีละ 25 โรงเรยี น คาดว่า
นายจอมกติ ติ ศริ กิ ลุ รองกรรมการผจู้ ดั การอาวโุ ส ดา้ นพฒั นา ภายใน 2568 จะมโี รงเรียนเข้าร่วมโครงการฯ 1,000 โรงเรียน
ความย่ังยืนภาครัฐและกิจการสัมพันธ์ เครือซีพี และผู้ช่วยบริหาร
สาำ นักประธานคณะกรรมการบริหาร บริษัท เจรญิ โภคภณั ฑอ์ าหาร ด้าน นายสมคิด วรรณลุกขี รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส
จำากัด (มหาชน) หรอื ซีพเี อฟ เปิดเผยว่า เครือซพี ี ซีพีเอฟ และ ธรุ กจิ ไกไ่ ข่ ซพี เี อฟ กลา่ ววา่ โครงการเลยี้ งไกไ่ ขเ่ พอื่ อาหารกลางวนั
มูลนิธิเจริญโภคภัณฑ์พัฒนาชีวิตชนบท น้อมนำาแนวพระราชดำาริ นกั เรยี น เป็นหน่ึงในโครงการทซี่ ีพเี อฟดำาเนนิ การภายใต้ 3 เสาหลกั
ของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ คือ อาหารมั่นคง สังคมพึ่งตน และ ดินนำ้าป่าคงอยู่ ซึ่งสอดรับ
สยามบรมราชกุมารี ตาม “โครงการเกษตรเพ่ืออาหารกลางวัน” กับเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนขององค์การสหประชาชาติ
สานต่อดำาเนิน “โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน” (Sustainable Development Goals : SDGs) ในขอ้ 2 การขจัด
ส่งเสริมให้เด็กและเยาวชนในโรงเรียนพ้ืนท่ีห่างไกลและในถิ่น ความหวิ โหย บรรลคุ วามมนั่ คงทางอาหาร และ ขอ้ 3 การมสี ขุ ภาพ
และความเป็นอยทู่ ดี่ ขี องทกุ คน ทกุ ชว่ งอายุ

36 สตั ว์เศรษฐกจิ

ข่าวสารและสาระสาำ หรบั วงการเลีย้ งสัตว์

ตลอด 34 ปีของการดาำ เนนิ โครงการดังกล่าว ซพี เี อฟให้การ ให้แข็งแรงแม้อยู่ในช่วงโควิดก็ตาม ขณะเดียวกัน สามารถบริหาร
สนับสนุนโรงเรือน อุปกรณ์การเล้ียง พันธุ์สัตว์ และอาหารสัตว์ จัดการผลผลิตไข่ไก่จำาหน่ายให้แก่ชุมชน หรือผู้ปกครองนักเรียน
สำาหรับการเล้ียงรุ่นแรก (ระยะเลี้ยงประมาณ 60 สัปดาห์) ให้กับ เป็นคลังเสบียงอาหารที่มั่นคงของชุมชน ทำาให้ประชาชนได้บริโภค
โรงเรียน โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย พร้อมส่งผู้เช่ียวชาญให้ความรู้ด้าน ไขไ่ กค่ ณุ ภาพดี สด ใหม่ สะอาด และปลอดภยั ผลผลิตจากฝมี ือ
เทคโนโลยกี ารเล้ยี งไก่ไข่ การดูแลสุขภาพสัตว์ การจัดการโรงเรือน ของลูกหลาน ในราคาย่อมเยา ชว่ ยบรรเทาภาระค่าใชจ้ ่ายในการซ้อื
ตามหลักวิชาการและสุขาภิบาล รวมถึงให้คำาแนะนำาการบริหาร อาหารของครวั เรือน
จัดการผลผลิตและบญั ชี เพอ่ื ให้โครงการฯมีผลประกอบการท่ดี ี และ
มีเงนิ เข้ากองทุนโครงการฯ สาำ หรบั การเลี้ยงเองในรุ่นถดั ไป โดยการ โครงการเลยี้ งไกไ่ ขเ่ พอื่ อาหารกลางวนั นกั เรยี น ยงั เปน็ โครงการ
เลย้ี งไกต่ งั้ แตร่ นุ่ ที่ 2 เปน็ ตน้ ไป โรงเรยี นจะไดร้ บั พจิ ารณาใหส้ ามารถ ต้นแบบของการบริหารจัดการทรัพยากรเกิดประโยชน์คุ้มค่า ต้ังแต่
ซื้อพันธ์ุไก่ไข่ และอาหารไก่ไข่ในราคาพิเศษ โดยส่วนต่างราคาที่ ผลผลิตไข่ไก่ท่ีถูกนำาไปเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารกลางวัน
เกิดขน้ึ มีซีพเี อฟเปน็ ผู้ใหก้ ารสนับสนุน ผลผลิตส่วนเกินถูกจำาหน่ายให้ชุมชนในราคาย่อมเยา ขณะเดียวกัน
“เครือซีพี ซีพีเอฟ มูลนิธิเจริญโภคภัณฑ์พัฒนาชีวิตชนบท โรงเรียนต่อยอดนำาผลผลิตไข่ไก่มาแปรรูปเป็นอาหารหลากหลาย
และภาคีเครือข่ายท่ีสนับสนุนโครงการฯ ประกอบด้วย หอการค้า ประเภท อาทิ เบเกอร่ี เป็นการสรา้ งอาชีพทางเลอื กใหก้ ับนกั เรยี น
ญ่ีปุ่น-กรุงเทพฯ (JCC) และ บมจ.สยามแม็คโคร มุ่งม่ันต่อยอด นำาไปใช้ได้ในอนาคต มูลไก่ซึ่งเป็นของเสียถูกนาำ มาทำาเป็นปุ๋ย และ
ความสาำ เรจ็ ของโครงการเลย้ี งไกไ่ ขเ่ พอ่ื อาหารกลางวนั นกั เรยี น เปน็ นำากลับมาใช้กับแปลงผักในโรงเรียน นักเรียนนำาความรู้การทำาปุ๋ย
ศูนย์เรียนรู้และคลังความรู้ในโรงเรียนที่เปิดให้ชุมชนเข้ามาเรียนรู้ ไปใช้ที่บ้าน มีการเรียนรู้ในการนำาเปลือกไข่ท่ีเหลือท้ิงมาใช้ให้เกิด
อาชพี เกษตร เทคโนโลยกี ารเล้ียงไก่ไข ่ การจัดการฟารม์ และการ ประโยชน์
ตลาด เพอ่ื นาำ โมเดลธรุ กจิ เกษตรฉบบั ยอ่ ไปประยกุ ตใ์ ชใ้ นอาชพี ” นาย
สมคดิ กล่าว ซีพีเอฟนำาเทคโนโลยีมาใช้ในการเล้ียงไก่ อาทิ นำาระบบ
แอพพลเิ คชนั่ ไลน์ (LINE) ทถี่ กู นาำ มาใชใ้ นการสอ่ื สารระหวา่ งโรงเรยี น
นอกจากน้ี ในสถานการณแ์ พร่ระบาดของโควดิ -19 โครงการ และเจา้ หนา้ ทขี่ องซพี เี อฟ เพอื่ อาำ นวยความสะดวกในการประสานงาน
เลย้ี งไกไ่ ขฯ่ ยงั เปน็ คลงั เสบยี งสาำ หรบั ชมุ ชน โดยผลผลติ ไขไ่ กท่ ไ่ี ดน้ าำ สามารถให้คำาแนะนำาและแก้ปัญหาในการเลี้ยงไก่ได้อย่างทันท่วงที
มาทำาเปน็ อาหารกลางวนั และนาำ ผลผลติ สง่ ให้นักเรียนถึงทบ่ี ้านตาม ใช้กูเกลิ ฟอรม์ (Google Form) ในการรวบรวมข้อมลู ทางออนไลน์
บา้ นตามวถิ ี New Normal เพอื่ ใหเ้ ดก็ ๆ ไดบ้ รโิ ภคไขไ่ กเ่ สรมิ สขุ ภาพ ทง้ั การรายงานขอ้ มลู ผลผลติ ไขไ่ ก่ จาำ นวนไขท่ จี่ าำ หนา่ ยใหช้ มุ ชน ฯลฯ
ซง่ึ น้องๆนกั เรียนตอ้ งมกี ารรายงานอย่างสมำา่ เสมอทุกสัปดาห์ ทาำ ให้
ทราบข้อมลู ท่รี วดเรว็ เปน็ ประโยชน์ต่อการวางแผนการผลติ

ทง้ั นี้ โรงเรยี นทส่ี นใจเขา้ รว่ มโครงการฯ สามารถตดิ ตอ่ ขอขอ้ มลู
ไดท้ ี่ มลู นธิ เิ จรญิ โภคภณั ฑพ์ ฒั นาชวี ติ ชนบท โทรศพั ท์ 092-870-0783
หรอื 080-937-1393 หรอื ดาวนโ์ หลดเอกสารการสมคั รและหลกั เกณฑ์
ท่ีเว็บไซต์ http://www.cp-foundationforrural.org./

สัตวเ์ ศรษฐกจิ 37

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

55 ปี เบทาโกร ก้าวสำาคญั สู่

“บรษิ ัทอาหารชั้นนาำ ระดบั สากล เพ่ือชีวติ ท่ยี ่ังยนื ”
ครบรอบ 55 ปี เบทาโกรประกาศจุดยืนมุ่งสู่ World-class แนวทางการดำาเนินงานมาอย่างต่อเนื่อง โดยยึดมั่นในแนวคิดของ
Integrated Food Company for Sustainable Life เดินหน้า องคก์ รทต่ี อ้ งการชว่ ยใหผ้ คู้ นและชมุ ชนมชี วี ติ ทยี่ ง่ั ยนื ดว้ ยอาหารทมี่ ี
การดำาเนินธุรกิจภายใต้กรอบ ESG เร่งปรับกระบวนทัพยกระดับ คุณภาพมากกว่า มีความปลอดภัยมากขึ้น ในราคาท่ีเป็นธรรม
ประสิทธิภาพรอบด้านสู่มาตรฐานสากล ชูจุดแข็งของผลิตภัณฑ์ สำาหรับการครบรอบ 55 ปี เบทาโกรไดข้ บั เคลอ่ื นองค์กรด้วยระบบ
แบรนด์พรีเมี่ยมคุณภาพท่ีเหนือกว่า มุ่งเน้นการวิจัยและพัฒนา การจดั การขอ้ มูล โดยนาำ เทคโนโลยสี มยั ใหม่มาสนับสนุนการเพิ่มขีด
เทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหารเพื่ออนาคต เพ่ิมศักยภาพในการ ความสามารถในทกุ ๆ ด้าน เพือ่ สรา้ งจดุ แข็งในการแขง่ ขัน ในกรอบ
ตอบโจทย์ความต้องการครอบคลุมลูกค้าทุกกลุ่ม บริหารจัดการ การทาำ งาน ESG (Environment-Social-Governance) ซง่ึ คาำ นงึ ถงึ
ชอ่ งทางการจดั จาำ หนา่ ยทส่ี ามารถเขา้ ถงึ ไดห้ ลากหลายและการจดั การ ผลกระทบดา้ นสงิ่ แวดล้อม สังคม และบรรษัทภิบาล บรษิ ทั ฯ พร้อม
ท่ีเปี่ยมประสทิ ธภิ าพ นอกจากนยี้ งั สรา้ งความแข็งแกร่งด้วยการเปน็ ขับเคลื่อนธุรกิจบนความท้าทาย และยกระดับอุตสาหกรรมอาหาร
องคก์ รธรุ กจิ ทข่ี บั เคลอื่ นดว้ ยระบบขอ้ มลู พรอ้ มทง้ั มงุ่ สรา้ งการเตบิ โต ของไทยให้เกิดความมั่นคงทางอาหารและมีบทบาทสำาคัญในการ
และแสวงหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ เบทาโกรยังให้ความสำาคัญกับ ร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจให้เติบโต สำาหรับเป้าหมายหลัก เบทาโกร
ผลกระทบดา้ นส่ิงแวดล้อม สงั คม และบรรษัทภบิ าล ตามแนวทาง มุ่งสู่การเป็นผูน้ ำาธุรกิจอาหารครบวงจรระดบั สากล เพ่ือชีวติ ท่ยี ่งั ยืน
โมเดลเศรษฐกิจใหม่ BCG Economy คู่ขนานกับการพัฒนาสู่ (World-class Integrated Food Company for Sustainable Life)
เป้าหมายด้านความยั่งยืนของสหประชาชาติ (UNSDGs) เพื่อ โดยครอบคลุมการดำาเนินธุรกิจและการมีแบรนด์สินค้าที่ตอบสนอง
สง่ เสริมการมชี ีวติ ท่ีดีอย่างย่งั ยนื ของทุกคน ความตอ้ งการของลกู ค้าและผบู้ ริโภคต้ังแต่ต้นนา้ำ ถงึ ปลายน้าำ

นายวสษิ ฐ แต้ไพสิฐพงษ์ กวา่ 55 ปีของการพฒั นาท่ีไมห่ ยดุ นง่ิ เบทาโกรประสบความ
สำาเร็จและได้รับการยอมรับในตลาดโลกมาอย่างต่อเน่ือง การก้าวสู่
นายวสิษฐ แต้ไพสิฐพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและ การเปน็ World-class Integrated Food Company for Sustainable
กรรมการผูจ้ ัดการใหญ ่ บริษัท เบทาโกร จำากดั (มหาชน) เปิดเผย Life เป็นอีกหนงึ่ ความทา้ ทายของเบทาโกร ด้วยความเป็นมอื อาชพี
ว่า ภายใต้ความเปล่ียนแปลงที่ส่งผลกระทบต่อการดำาเนินธุรกิจ และมากด้วยประสบการณข์ องทีมผบู้ รหิ าร ในอตุ สาหกรรมอาหารที่
ในช่วงท่ีผ่านมา เบทาโกรในฐานะผู้นำาธุรกิจอาหารครบวงจรและ มีมาอย่างยาวนาน เบทาโกรให้ความสำาคัญกับการดำาเนินธุรกิจใน
เป็นหน่ึงในผู้ผลิตอาหารช้ันนำาระดับสากลของประเทศไทย ได้ปรับ กรอบแนวทาง ESG ซง่ึ คาำ นงึ ถงึ สง่ิ แวดลอ้ ม สงั คมและบรรษทั ภบิ าล
การพฒั นาผลติ ภณั ฑท์ เ่ี นน้ เรอ่ื งคณุ ภาพและความปลอดภยั ในระดบั สงู
ตามมาตรฐานสากล ระบบความปลอดภยั ทางชีวภาพ (Biosecurity)
ผ่านความร่วมมือกับพันธมิตรช้ันนำาในประเทศต่างๆ เพ่ือส่งมอบ
แบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลาย สามารถตอบโจทย์ความ
ต้องการของทุกกลุ่มผู้บริโภคได้อย่างตรงใจ ในช่องทางที่เข้าถึงง่าย
ในทุกแพลทฟอร์ม ทั้งช่องทางของเบทาโกรเองและเครือข่าย
พันธมิตร โดยครอบคลุมการจัดจำาหน่ายโดยตรงกับผู้ประกอบการ

38 สตั ว์เศรษฐกจิ

ขา่ วสารและสาระสำาหรับวงการเล้ยี งสตั ว์

รายใหญ่ ตัวแทนจาำ หนา่ ย ธรุ กิจค้าปลีกและแบบด้ังเดิม รวมถงึ รา้ น รวมถงึ เพมิ่ จดุ หมายปลายทางการสง่ ออก ตลอดจนขยายชอ่ งทางการ
อาหารและธรุ กจิ สง่ ออกไปกวา่ 20 ประเทศทวั่ โลก จัดจำาหน่ายในตลาดต่างประเทศท่ีสำาคัญ เช่น สิงคโปร์ ฮ่องกง
“เรายังคงมุ่งสร้างการเติบโตในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง เป็นตน้
รวมถึงแสวงหาโอกาสเติบโตในธุรกิจใหม่ๆ ท่ีสอดคล้องกับ
วัตถุประสงค์ทางธุรกิจของเบทาโกร เพ่ือรองรับความต้องการของ “ขณะทม่ี กี ารปรับกลยทุ ธ์ทางธุรกิจ เพ่ือยกระดบั Ecosystem
ผู้บริโภคท้ังในปัจจุบันและอนาคต ตอบสนองต่อความท้าทายต่างๆ ตลอดห่วงโซ่คุณค่าของเบทาโกรให้เติบโตไปพร้อมกันเราไม่ลืมท่ี
ในปัจจุบันและรองรับการเติบโตในอนาคต เราเน้นการพัฒนาและ จะร่วมสร้างคุณค่ากับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในทุกภาคส่วน ด้วยการให้
การลงทุนด้าน Food-Tech, Agri-Tech และ Restaurant-Tech ความสาำ คญั กับเปา้ หมายการพฒั นาท่ยี ่งั ยืน (SDGs) โดยโฟกัสไปที ่
เพื่อการเติบโตอย่างกา้ วกระโดด เช่น ธุรกิจโปรตนี ทางเลือกจากพชื 4 เปา้ หมายซึง่ สอดคลอ้ งกบั การดำาเนินธรุ กิจของเราโดยตรง ได้แก่
ภายใตแ้ บรนด ์ Meatly! และบรกิ ารขนสง่ สนิ คา้ แบบควบคมุ อณุ หภมู ิ การมงุ่ ขจดั ความอดอยาก สรา้ งความมน่ั คงทางอาหาร สง่ เสรมิ ความ
ในช่ือ Kerry Cool ซ่งึ ตอบโจทย์และได้รับการตอบรบั จากตลาดเป็น เป็นอยู่ทด่ี ีของทกุ คน เดินหน้าการผลติ ที่ไดม้ าตรฐานระดับโลก ด้วย
อยา่ งด”ี นายวสิษฐ กลา่ ว การสร้างรูปแบบการผลิตและการบริโภคอย่างยั่งยืน และแสวงหา
ความร่วมมือเพ่ือการพัฒนาที่ยั่งยืน ร่วมด้วยการดำาเนินธุรกิจใน
นอกจากนี้ เบทาโกรยังได้วางกลยุทธ์ทางการตลาดเพ่ือเพ่ิม กรอบการทำางาน ESG ตลอดจนการปรับสู่แนวทางเศรษฐกิจ
ศักยภาพการเติบโตอย่างก้าวกระโดด ทั้งตลาดในประเทศและ หมุนเวียน (Circular Economy) ไปพร้อมกับประเทศไทยและ
ต่างประเทศ ด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง และขยาย นานาชาต ิ ปจั จยั เหลา่ นลี้ ว้ นมสี ว่ นสาำ คญั ทจ่ี ะนาำ พาเบทาโกรกา้ วไปสู่
กำาลังการผลิตตลอดห่วงโซ่อาหาร โดยมีแผน การลงทุนเพิ่มใน การเป็นบริษัทอาหารช้ันนำาระดับสากล เพ่ือชีวิตที่ย่ังยืนสำาหรับ
ประเทศเมียนมา เพิ่มกำาลังการผลิตในประเทศกัมพูชาและลาว ทุกคน” นายวสษิ ฐ กล่าว

เกยี่ วกับบรษิ ัท เบทาโกร จำากดั (มหาชน)
เบทาโกร เป็นผู้ประกอบธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารครบวงจรชั้นนำาในประเทศไทย โดยครอบคลุมตั้งแต่การผลิตและ

จาำ หนา่ ยอาหารสตั ว์ ผลติ ภณั ฑเ์ วชภณั ฑแ์ ละสารเสรมิ สาำ หรบั สตั ว์ ปศสุ ตั ว์ ผลติ ภณั ฑเ์ นอื้ หมู เนอ้ื ไก่ และไขไ่ ก่ อาหารแปรรปู ทเี่ กย่ี วขอ้ ง
และอาหารสัตว์เล้ียง รวมถึงการจัดจำาหน่ายอุปกรณ์ฟาร์ม และการดำาเนินงานด้านการค้นคว้าวิจัยและพัฒนาที่เก่ียวข้อง โดยบริษัทฯ
มีรูปแบบการทำาธุรกิจแบบครบวงจร (Vertically Integrated Business Model) ท่ีครอบคลุมในหลายด้านของห่วงโซ่คุณค่าของ
ผลติ ภัณฑข์ องบริษทั ฯ (Value Chain) ตงั้ แต่การผลติ อาหารสตั ว์ การเพาะเลย้ี ง และจำาหน่ายพ่อแม่พนั ธสุ์ ัตว์ การทาำ ฟารม์ เชงิ พาณชิ ย์
การชำาแหละและการแปรรูปเนื้อสัตว์ ไปจนถึงการขาย โรงงานผลิตและแปรรูปอาหารท่ีมีมาตรฐานสูงและมีประสิทธิภาพของบริษัทฯ
ตลอดจนความสามารถในการวิจัย และระบบควบคุมภายในของบริษัทฯ ซ่ึงคอยติดตามและควบคุมทุกข้ันตอนของห่วงโซ่คุณค่าของ
อาหาร ทาำ ใหบ้ รษิ ทั ฯ สามารถควบคมุ คุณภาพและบริหารจัดการต้นทนุ ไดอ้ ยา่ งมปี ระสิทธิภาพ นอกจากนี้ บรษิ ทั ฯ ยงั มงุ่ ม่ันท่ีจะผลิต
ผลิตภัณฑ์ท่ีมีคุณภาพสูงและปลอดภัย โดยมีการใช้มาตรการความปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosecurity) และการควบคุมคุณภาพท่ี
เขม้ งวด ตามมาตรฐาน สากลซงึ่ เป็นทย่ี อมรับ
ตดิ ตามข่าวสารล่าสุดของเบทาโกรไดท้ ่ี Facebook Betagro Group, LinkedIn Betagro Group, YouTube Betagro Group หรอื
เยี่ยมชมท่ี www.betagro.com สาำ หรับขอ้ มลู เพมิ่ เติม

สอบถามข้อมลู เพ่มิ เติมสาำ หรับสื่อมวลชน กรุณาตดิ ตอ่ : เอบเี อ็ม คอนเนค
บรษิ ทั เบทาโกร จำากัด (มหาชน) สาำ นักกิจการองค์กรและการส่ือสาร • สาธิดา ศรีธญั ญาธรณ์ (แอม๋ )
โทร. 085 166 2442 อเี มล: [email protected]
• ฐิตภิ า ลักษณพสิ ุทธ์ิ ผูช้ ว่ ยกรรมการผจู้ ัดการใหญ่ • พิมสิริ พนั ธุป์ รีชากจิ (พมิ )
• กัญญร์ กรณ์ เรอื งสมบรู ณ์ ผ้จู ัดการฝา่ ยประชาสมั พันธ์ โทร. 086 036 7881 อีเมล: [email protected]
• วทิ วชั เนตรแสนสกั (กอล์ฟ) สอื่ มวลชนสัมพันธ์

โทร. 098 351 9893 อเี มล: [email protected]

สตั ว์เศรษฐกจิ 39

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

ธรุ กิจอาหารสตั ว์ไทย...

กับการเปล่ยี นแปลงของโลก

ทผ่ี า่ นมา ธรุ กจิ อาหารสตั วไ์ ทย ตอ้ งเผชญิ กบั ปจั จยั หลากหลาย พลังงานแสงอาทติ ย์ ทำาไมไมไ่ ปมากกว่าน้ี เพราะอาจเป็นวกิ ฤตได้
ท่ีเข้ามากระทบ เร่ิมต้ังแต่การเปล่ียนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ถ้าไม่เตรียมการไว้ เพราะมิติใหม่ของการแข่งขัน ข้ึนอยู่กับวิกฤต
ภัยแล้งในแหล่งผลิตที่สำาคัญ รวมถึงภาวะสงคราม ทำาให้วัตถุดิบ เหล่าน้ีที่เราจะดีโจทย์แตกหรือไม่ มีเทคโนโลยีท่ีจะไปในส่วนน้ันๆ
อาหารสัตว์ขาดแคลน และราคาแพง นอกจากนั้นยังต้องพัฒนา หรอื ไม่
การผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค ผู้นำาเข้า และ
ประชาคมโลก ทงั้ การลดการใชพ้ ลงั งาน การดูแลสิ่งแวดล้อม การ นอกจากนยี้ งั มี regenerative agriculture ซง่ึ ถอื เปน็ สง่ิ ทา้ ทาย
ลดการปลดกา๊ ซเรอื นกระจก การผลติ สเี ขยี ว ความมนั่ คงของอาหาร ในการผลติ เพราะเปน็ การปลูกพืชไวโ้ ดยรกั ษาความสมบรู ณ์ของดิน
ซง่ึ ผผู้ ลติ อาหารสตั วจ์ าำ เปน็ ตอ้ งปรบั ตวั เพอื่ ใหอ้ ยตู่ อ่ ไปไดอ้ ยา่ งยง่ั ยนื ไว้ได้ หรือการทาำ ฟาร์มแนวด่งิ ทบี่ างประเทศได้ทาำ แล้ว เช่น ดูไบ
คุณพรศิลป์ พัชรินทร์ตนะกุล นายกสมาคมผู้ผลิตอาหาร ท่ีปลูกผักแบบแนวตั้งท่ีใหญ่ที่สุดโลก ขณะที่โปรตีนจากพืช ก็ต้อง
สตั วไ์ ทย เปดิ เผยวา่ ปจั จบุ นั และอนาคตอนั ใกลม้ มี หี ลากหลายปจั จยั พิจารณาว่า ไทยทาำ ได้มากน้อยอยา่ งไร เพราะหากตโี จทย์ไมแ่ ตกก็
ท่ีเป็นวิกฤตกับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์และการผลิตปศุสัตว์ แต่ ตอบโจทยอ์ าหารปลอดภยั อาหารมน่ั คง ไมไ่ ด้ โดยตอ้ งเรม่ิ จากความ
ปัญหาสำาคัญท่ีสุด คือ การที่ทุกภาคส่วนในธุรกิจเข้าใจไม่ตรงกัน เขา้ ใจท่ีตรงกัน
เห็นถึงความสำาคัญไม่เท่ากัน ส่งผลให้มีปัญหาในการปรับปรุงหรือ
พัฒนา กลายเป็นวิกฤตซ้อนวิกฤต ท้ัง การใช้พลังงานทดแทน ยกตวั อยา่ ง เมอ่ื กลา่ วถงึ “ความมนั่ คงอาหาร” เขา้ ใจวา่ อยา่ งไร
การผลิตอาหารปลอดภัย ความม่ันคงอาหาร การเข้าสู่ยุคดิจิทัล หรอื ถา้ ขาดกแ็ สดงวา่ ไม่มน่ั คงหรือไม่ เพราะตอบโจทย์นโยบายรฐั
การเปล่ยี นแปลงของโลกในมมุ ตา่ งๆ และความมน่ั คงดว้ ยวา่ อะไร คอื ความมัน่ คงอาหาร ยกตวั อย่าง
สิงคโปรท์ ม่ี องแลว้ กไ็ มน่ า่ จะม่ันคงทางอาหาร แตส่ งิ คโปรไ์ ม่เคยบอก
เร่ิมจากวิกฤตพลังงาน ท่ีพยายามแก้ไขด้วยการใช้พลังงาน ว่า ไมม่ นั่ คงทางอาหารเลย ซงึ่ ความม่ันคงอาหาร เปน็ สิ่งที่ตอ้ งเห็น
ทดแทน เช่น ไฮโดรเจน พลังงานลม หรือพลังงานแสงอาทิตย์ ภาพตรงกันว่า คือ อะไร แล้วครอบคลุมไปถึงจุดใด แต่ถ้าคิดว่า
ซ่ึงพลังงานถือเป็นวิกฤตท่ีหลีกเล่ียงไม่ได้ แต่ไทยมีความพร้อม อะไรที่ขาดแสดงว่า ไม่ม่ันคงแล้วก็อาจทำาให้ผิดพลาดต้ังนโยบาย
หรอื ไม่ อยา่ งไร ทผ่ี า่ นมา มกี ารนาำ เขา้ แผงโซลาเซลลม์ าจาำ นวนมาก ไม่ถกู ตกลงจะเอาอะไรเปน็ นโยบายหลัก คนเข้าใจหรอื ไม่ ปจั จัยที่
แต่ไม่เพียงพอ เพราะยังมีผู้มีส่วนเกี่ยวข้องอีกมากที่ไม่ได้สนใจและ เกยี่ วขอ้ งคอื อะไร
แก้ไขอย่างจริงจัง ยกตัวอย่าง วิกฤตพลังงาน คำาตอบท่ีมีเพียง
ขณะที่โลกาภิวฒั น์ เป็นคำาถามว่า เปน็ ไปได้หรอื ไม่ เพราะโลก
ในวันน้ีกำาลังแยกเป็นส่วนๆ แต่บอกได้ว่า หากโลกเป็นใบเดียวกัน

40 สัตว์เศรษฐกจิ

ขา่ วสารและสาระสาำ หรบั วงการเลยี้ งสัตว์

ทำาให้เกิดห่วงโซ่การผลิต แต่หลังจากโรคโควิดระบาดก็มองถึงการ สงิ่ เหลา่ นเ้ี ปน็ วกิ ฤตทเ่ี กดิ ขนึ้ ใกลต้ วั และผา่ นไปแลว้ สว่ นปญั หา
disruption ห่วงโซก่ ารผลติ ขาดตอน และอนาคตหากโลกแบง่ เป็น 3 PM 2.5 คงอยู่กับไทยอกี นาน และการเผาเศษวัสดุการเกษตร หาก
ส่วน คือ อเมริกา เอเชีย และรัสเซีย ห่วงโซ่การผลิตก็หายหมด ไมแ่ กไ้ ขกต็ อ้ งมีปญั หา การทาำ ประมงผดิ กฏหมายทใี่ ชเ้ วลาแกไ้ ขกนั
นำามาต่อกันไม่ได้ สิ่งเหล่านี้เป็นวิกฤต ท่ีเกิดข้ึนแล้ว ซึ่งมีความ มาหลายปี ธรุ กจิ ประมงมปี ญั หาการทาำ ประมงผดิ กฎหมายทต่ี อ้ งแกไ้ ข
เก่ียวข้องกับการเมือง เพราะการแบ่งโลกเป็น 3 ซีก และเงินก็ ขณะทนี่ โยบายของรฐั โดยเฉพาะการม่งุ สู่สงั คมคาร์บอนตา่ำ เป็นสิ่ง
แตกตา่ งกันหมดก็มีปญั หาการซื้อขายแน่นอน ท่เี กยี่ วข้องกบั ธุรกิจอาหารสัตวโ์ ดยตรง ซึง่ การประชมุ COP26 ท่ี
เป็นวิกฤตกระทบทำาให้เกิดความเปลี่ยนแปลงในการดำาเนินธุรกิจ
ปัจจุบันมีวิกฤตมากมายท้ัง ขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ แต่จะแก้ โดยตรง แตผ่ รู้ บั ผดิ ชอบดแู ลเปน็ กระทรวงทรพั ยากร ไมใ่ ชก่ ระทรวง
กันอย่างไร และสุดท้าย รัฐบาลและบริษัทข้ามชาติ ต้องประเมิน พาณิชย์ ท่ีควรเกีย่ วขอ้ งโดยตรง เพราะเป็นการเจรจาการคา้ ภายใต้
ว่า ใครมีพลังมากกว่ากัน เพราะหากไม่เข้าใจก็ถือเป็นอีกวิกฤต ประเด็นสงิ่ แวดล้อม
ยกตัวอย่าง อดีตประธานาธิดีสหรัฐถูกแบนจากโซเซียลมีเดีย แล้ว
เพราะเหตุใดทำาได้ และกับไทยจะเกิดขึ้นได้หรือไม่ เพราะรัฐบาล อีกส่วนท่ีใกล้มาถึง การท่ียุโรปจะเก็บภาษีสินค้าที่ปล่อย
มอี าำ นาจรฐั อยใู่ นรฐั เทา่ นนั้ แตถ่ า้ เปน็ บรษิ ทั ขา้ มชาตมิ าจะควบคมุ ได้ คาร์บอนมากกว่าสินค้าตัวเดียวกันหรือใกล้เคียง ต้องถูกเก็บภาษี
หรือไม่ สิ่งเหล่านี้เป็นวิกฤตท้ังหมด อำานาจบริษัทท่ีมีพลังสูงน้ี สนิ ค้านาำ เขา้ ท่ชี ายแดน เปน็ การย้าำ ทีส่ วนทางกับองคก์ ารการคา้ โลก
ขอบเขตคือโลก แต่รัฐมีอาำ นาจ คอื ประเทศ และโลกวันนขี้ ับเคลอ่ื น ที่พยายามลดอุปสรรคทางการค้า แต่ส่ิงน้ีมาเพิ่มภาษี ซึ่งเกษตรก็
ด้วยความตอ้ งการของคนทง้ั โลก ต้องเตรียมด้วยเชน่ กัน ทงั้ ขา้ ว ไก่เนื้อ และปศุสัตว์ ซ่ึงเปน็ สิง่ ที่
ตอ้ งปรบั และเตรยี มตวั ตง้ั แตว่ นั นี้ เพราะหากยอมรบั ไดก้ จ็ ะกลายเปน็
ถงึ แมท้ ผี่ า่ นมา มคี วามเขา้ ใจไมต่ รงกนั แตถ่ งึ เวลาตอ้ งตรงกนั วกิ ฤตทนั ที ดงั นนั้ โลก ขบั เคลื่อนด้วยประเด็น ไมใ่ ช่ภาษี และราคา
ไดแ้ ล้ว เพราะในธรุ กจิ แมก้ ระท่งั วนั นี้ กม็ ีคาำ วา่ ราคา ก็ได้จำานวน เท่าใด แต่มาจากปัจจยั อ่นื ทง้ั พลงั งานทดแทน การปรบั การผลติ
ซงึ่ เป็นหลักการของการทำาธุรกิจ แตว่ นั น้ีกาำ ลงั เปลยี่ นแปลงไป และ ให้เข้ากับความต้องการของโลก และมาตรฐานเป็นอย่างไร จะวัด
จะเกดิ ขนึ้ ได้จาก นโยบาย ทุน เทคโนโลยี และผบู้ รโิ ภค ตอ้ งไปด้วย อยา่ งไร ก็คอื การปลกู พืช ท่ดี ินอดุ มสมบรู ณ์ตลอดเวลา ด้วยการ
กนั ไม่มรี าคาของคุณแตค่ ณุ ภาพของชน้ั แน่นอน ปลูกพชื บาำ รงุ ดนิ ห้ามไถพรวน สิ่งเหล่าน้เี ป็นประเด็นทง้ั หมด เชน่
เดียวกับการลดก๊าซเรือนกระจก ที่เป็นสิ่งที่หลีกเล่ียงมาได้ ต้องไม่
สาำ หรับเหตุการณท์ มี่ ผี ลตอ่ วัตถุดบิ อาหารสัตว์ เร่มิ จาก จีนท่ี ปลดปลอ่ ยกา๊ ซเรือนกระจก เพือ่ รกั ษาสงิ่ แวดลอ้ ม
ฟ้ืนตัวจากวิกฤตโควิด ทำาให้ราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์สูงขึ้นในปี 63
จากการเร่งนำาเข้าธัญพืช ปรากฎการณ์ลานินญาในพ้ืนท่ีเพาะปลูก ด้านยุทธศาสตร์ที่รัฐบาลไทย เร่ิมจาก นโยบาย BCG ท่ี
สาำ คญั โดยเฉพาะอเมรกิ า ทาำ ใหซ้ พั พลายวตั ถดุ บิ ลดลง ทาำ ใหข้ า้ วโพด ประกอบดว้ ย เศรษฐกจิ ชวี ภาพ เศรษฐกจิ หมนุ เวยี น และเศรษฐกจิ
และถว่ั เหลอื งราคาแพง และวกิ ฤตสงครามทเี่ ขา้ มากระทบ เนอื่ งจาก สเี ขยี ว ซงึ่ BCG ตอ้ งทาำ ความเขา้ ใจใหท้ อ่ งแท้ เพราะหากไปไมค่ รบ
เป็นแหล่งผลิตข้าวสาลีท่ีสำาคัญของโลก กลายเป็นปัญหาท่ีกระทบ ทัง้ 3 ดา้ น ก็อาจไมใ่ ช่เปน็ ไปตามนโยบาย ดังนัน้ นโยบายตอ้ งทาำ
ไปทัว่ โลก ดังน้นั ในอนาคตก็บอกไมไ่ ดว้ ่า อะไรจะเกิดขึน้ อกี หรอื ไม่ ให้ชดั แต่วันนไ้ี ม่ชัดเลย แตล่ ะฝ่ายเขา้ ใจไม่ตรงกัน สนิ ค้าในอนาคต
ตอ้ งเป็น Green ทั้งหมด มิฉะน้ันก็อย่ไู ม่ได้ แสดงใหเ้ ห็นว่า การ
แข่งขันในตลาดโลกจากน้ีเปล่ียนไป ราคาไม่ใช่ส่ิงท่ีกำาหนดทุกอย่าง
ดังนนั้ ผู้ผลติ ของไทยต้องเรง่ พัฒนาผลิตภณั ฑ์ เช่น ข้าวสีเขียวให้
ได้ก่อนทัว่ โลก แตไ่ ทยไม่มใี ครทาำ เลย ทงั้ ๆ ที่ มีผลตอ่ ไปยังปศุสตั ว์
เพราะหากวัตถุดิบไม่ Green เนือ้ สตั ว์สง่ ออกก็ไม่ Green เพราะ
เป็นห่วงโซ่การผลติ เดยี วกัน

จากความตอ้ งการตลาดที่เปลี่ยนไป ดงั นัน้ ผูผ้ ลติ อาหารสตั ว์
จาำ เปน็ ตอ้ งสนบั สนนุ การศกึ ษาวจิ ยั เพอื่ หาคาำ ตอบรว่ มกบั องคก์ รของ
รัฐในประเทศไทย พัฒนาใหเ้ กิดความสามารถในการแขง่ ขัน โดยยก
ระดบั การปกป้องสงิ่ แวดลอ้ ม สนบั สนุนมาตรการด้านสทิ ธิมนุษยชน
และการบรหิ ารทโี่ ปรง่ ใสมธี รรมาภบิ าล ด้านการแข่งขนั รว่ มมือกับ
ทกุ ฝา่ ยในหว่ งโซก่ ารผลติ ปศสุ ตั วเ์ พอ่ื เพมิ่ ความสามารถใน การแขง่ ขนั
ดว้ ยการยกระดบั และสนบั สนนุ การพฒั นาเทคโนโลยี เพอ่ื ใหก้ ารผลติ
มีคุณภาพและได้ตามมาตรฐานสากล ด้านการลดผลกระทบต่อ
สิง่ แวดล้อม ร่วมมือกบั ภาครัฐ ภาคสังคมทงั้ ในและต่างประเทศ ใน

สตั วเ์ ศรษฐกจิ 41

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

การพัฒนาโครงการ เทคโนโลยี นวัตกรรม เพื่อลดผลกระทบต่อ
สงิ่ แวดลอ้ ม ใหไ้ ดต้ ามมาตรฐานคคู่ า้ ดา้ นสทิ ธมิ นษุ ยชน ตอ่ ตา้ นการ
ใช้แรงงานทาส แรงงานบังคับ และแรงงานเด็ก สนับสนุนการมี
สว่ นรว่ มในการกาำ หนดกฎหมาย มาตรฐานแรงงาน ทง้ั ระดบั ประเทศ
และสากล ส่งเสริมการพัฒนาคณุ ภาพแรงงาน สนบั สนุนและเคารพ
การปกป้องสทิ ธิมนุษยชน ดา้ นธรรมาภบิ าล สนบั สนุนและสง่ เสริม
การดำาเนินธรุ กิจทีเ่ ป็นธรรม โปรง่ ใส และมคี วามรบั ผดิ ชอบทาำ การ
ศึกษาข้าวโพดว่า มีการปลอ่ ยก๊าซเท่าใด ก็อยากใหพ้ ชื อืน่ ๆ ทำาการ
ศึกษาวิจัยด้วย เพ่ือเป็นการเร่ิมต้นค้นหาว่า ยังมีปัญหาใดบ้างท่ี
ตอ้ งเจอ และแนวทางแกไ้ ขตอ่ ไป
สำาหรับสถานการณ์การผลิตอาหารสัตว์ของโลกในปี 2564
อยทู่ ี่ 1,207.861 ล้านตนั หรือเพ่มิ ข้นึ 2.3 เปอร์เซน็ ต์ โดย เอเชีย-
แปซิฟิค (รวมจีน) เปน็ ภมู ิภาคทผี่ ลติ มากท่ีสุด อยู่ที่ 458 ล้านตัน
ทขร(ถรอา้่ือตี ววงเอ้มปโลงพสงน็เจดหมผอวรา้ผู า่ใฐัแลนอมลติทเะีกมอวแาารีปนรหกิ ยปวาาโุลท)รร่อาสป2งยตั5แกว32ก๊าอ์ 6ไ้ซลนัข6เา้ตทดนอ่่าบัลตใไา้ ดปนั1นตกหม็อันากี ยกำาาอพลกนังัจิใกดหาารับพ้ ผณืชรา3อลเ่นื ิตปคๆน็ ือ2ทร3าา9อยกปเาลมรรา้ รศะนกิเกึ ทตาษันเศาหใวนนจิจปนีือยั ี ดว้ ย เพ่ือเป็นการเร่มิ ตน้ คน้ หาวา่ ยงั มีปัญหาใดบา้ ง
2563 เพ่ิมสเาปหน็ รบั 2ส6ถ1านลก้าานรตณนั ก์ าใรนผปลี ิต2อ5า6ห4ารอสนั ตั ดวบั ข์ อ2งโลสกหใรนฐั ปอี เ2ม5ร6กิ4าอย่ทู ่ี 1,207.861 ลา้ นตนั หรือเพ่ิมขนึ้ 2.3 เปอรเ์ ซน็ ต์
โมดกี ยำาลเอังเกชาียร-ผแลปิตซิฟ2ิค2(6รลว้ามนจตีนนั ) เปใน็นปภี2มู 5ิภ6า3คทแ่ีผลละเิตพม่ิมาเกปทน็ ่ีสดุ 23อ1ย่ทู ล่ี า้4น58ตนั ลา้ นตนั รองลงวมัตาถใุดนิบทอวาีปหยาโุ รปสัต2ว6์ห6ลลักา้ นเตรนั่ิมจอานั กดบั ข3้าวโพด ผลผลิตของโลก
คในือปอี เ2ม5ร6กิ 4าเหอนันือดบั(รว3มสบหรราฐั ซอิลเมรมิกีกาาำ )ล2ัง5ก3ารลผา้ ลนติ ตนั ห78ากพล้าิจนาตรณนั าใเนป็ปนีรายปรอะยเททู่ ศ่ี 1จ,ีน2ถ0ือ0เปล็น้าผนผู้ ตลนั ิตอใากหลา้เรคสียตังวกอ์บั นัคดวบัาม1ตมอ้ งี การใช้ ขณะทปี่ ริมาณ
8ตก2ต2เอม005านานัั ก็.ล6ห5ลใซ3งัา0ในา้ กนโิรนปกลาแสปีต2าผ้ตัลี 5นนัรสะว26ลตเเ์5ใพ3ปิต2นัน6น่ิม0แ4ป2ใ.เลน53ีปะ2ร09ป็นเ5ัสีพลล62เิม่ซา้845้านเ0ยีน6ปทต3ต็น่ีเลนัตันหแา้ใ2ุรลลนนใ3กะือนปต1ีลกปีันดญล็เ2ีปลา5้2ี่ป็ในนง65น่นุเ3ต6หอปนั3เลินีแพอืเใ2แล่ิมดน52ะลเียป6เป0ะยี4ล็.เน22อมด51รท2็กล6ม6ลซเี่ง4หน1ิาโเ้ หอกลนีลนัลอืตขาส้ ดือกนันณเบปัเ็ ตปใะ2นนนัท30็นป.่ีไรบใ2ทีสันอ1ร2ยเปานิ5ซผลซี6เีย2ลดลิา้45นติียตม6ุร4ีกกาอี ลญนั งั ่ีดปกสใใเเปหนน่บันุตาน็รปปร็อ2ียผแปีีกญ2ลล2สรล55ิตะะหสด6เ6เรหทลย547ฐั รงศอ8อจัฐโเรแเดกตาลมมตยกบ็อ่า้นร่ใสนขตนกิี ต3ขตา้ันาป4็อวณนันีม0โกใพี้เะใีกนขพนทดลา้าปิม่ป่ีลไไา้วีทดเีนงัโป22พค้กยต55น็ อ่าผดนั66รนลม3ใ3ผ3นขิตา3ลแปกา้อเ0ลิตงพกีาะมว2หิ่มเ2เาหพ5่า2าเกป5ร66ร่มิ 0ยี1ส็นลเสปญตัา้ว่เ็เนนวป2สนห์2อหรล0รารือคเ์ัฐเซเาพตห็นจอ่ียรตาตงยีก์ ันญเเ3กดส0เ็บมิ มห0ทอ่ือรย่ีจัฐลรทู่ีนตว้า่ีนมอ่ 1โตตกด4ันนับัย0
ประเทศผู้ผลิตอาหารสัตวโ์ ลก หนว่ ย : ลา้ นตนั คา่ เงินบาทท่ีอ่อนตัว ทาำ ให้ราคาขา้ วโพดสูงกวา่ ปที ่ีแลว้ และราคาสงู
มากกว่าในอดตี มาก
ประเทศ ปี 2563 ปี 2564 % การเปล่ียนแปลง กากถวั่ เหลอื ง ไดม้ าจากเมลด็ ถว่ั เหลอื งเมอ่ื นาำ ไปผา่ นกระบวนการ
จนี 239.980 261.424 8.9
226.753 231.538 2.1 สกดั นาำ้ มนั แลว้ เหลอื เปน็ กากถว่ั เหลอื งประมาณ 248 ลา้ นตนั มคี วาม
สหรัฐอเมรกิ า 78.413 80.094 2.1 ตอ้ งการใช้อยู่ที่ 240 ลา้ นตัน สว่ นราคากากถวั่ เหลอื งปรบั จากระดับ
39.256 44.059 12.2 350 เหรียญสหรัฐต่อตัน มาเป็น 450 เหรียญสหรัฐต่อตัน ในปี
บราซิล 2564 และปี 2565 กเ็ พ่ิมเป็น 550-570 เหรียญสหรัฐต่อตัน เมือ่

อินเดยี

เม็กซิโก 37.925 38.857 2.5 รวมกบั ค่าเงินบาททอ่ี ่อนตวั กท็ าำ ใหร้ าคากากถ่วั เหลอื งเพมิ่ ข้ึนไปอกี
ถือว่า สงู กวา่ ปีทผ่ี ่านมาคอ่ นข้างมาก
สเปน 34.841 35.580 2.1 หว่ งโซอ่ ตุ สาหกรรมปศสุ ตั ว์ เรมิ่ จากวตั ถดุ บิ การเกษตร ขา้ วโพด
รัสเซีย 32.531 33.000 1.4
ตุรกี 26.300 25.300 -3.8 กากถ่วั เหลอื ง กน็ าำ มาผลติ อาหารสตั ว์ ในโรงงานอาหารสัตวม์ มี ูลคา่
ญี่ป่ ุน 24.821 24.797 -0.1 3 แสนลา้ นบาท นำาไปเลยี้ งสตั วต์ ่อ เพ่มิ มูลค่าเป็น 6 แสนล้านบาท
เยอรมนี 24.930 24.506 -1.7 จากนั้นนำามาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมูลค่าท้ังหมด 9 แสน
ล้านบาท รวมทั้งห่วงโซ่ต้องอยู่ในมาตรฐานความปลอดภัย ม่ันคง
รวม 765.75 799.16 4.4 และยงั่ ยนื
การผลติ อาหารสัตว์ไทย เร่ิมจาก 20 ปีก่อน ผลิตเพยี ง 10
ไทย 20.50 20.21 -1.4
ทขณ่มี าะท: ส่ีปมรมิวาตัคาณมถุดผสผิูบ้ ตลอ็อิตากอหลาาดหรลสางรตั จสวาตั ห์กวลไ์3กัท4ย0เร่ิมลา้จนาตกนั ขใ้านวปโี พ25ด61ผลเหผลลอืิตเขพอียงงโล3ก00อยลู่ทา้ ่ีน1ทลใตน,า้ี่2นัปน20ใี0ต0น2.ัน5ป5ล1ี4า้ 2ก7นล5่อต6้าแนนัน5ลพตะโใฒัดวนักิกยลนฤสใเ้านคตตผปียแ็อา่ ีงฮกนก2มขว5ับา้ิกเ6บวคฤ3โอวตพรากกดใ์มา่อนมตรนปาเอ้ งีกงล2นิ กก5ดใวาน5ล่าร1ปง5ใีช0กห้2่อล5นัง4จก0าาำ กลวไังิกดกฤร้าับตรไผผขลล้หกติ วรสัดะงู ทนสบดุก

เ4ป2อรเ์ ซส็นัตตว์ ์เเศก็บรทษ่ีจฐีนกโจิ ดยเป็นประเทศเก็บขา้ วโพดไดค้ ่อนขา้ งมาก ส่วนราคาจากเดิมอย่ทู ่ี 140 เหรียญสหรฐั ต่อตนั ในปี
2563 เพ่ิมเป็น 220 เหรียญสหรฐั ต่อตนั ในปี 2564 แต่ในปีนีเ้ พ่ิมเป็น 330 เหรียญสหรฐั ต่อตนั เม่ือรวมกับค่าเงินบาทท่ี

ข่าวสารและสาระสาำ หรบั วงการเลย้ี งสัตว์

จากการระบาดของโรคโควิด 19 และ โรค ASF ในสุกร โดยคาด ดา้ นสถานการณร์ าคาวตั ถดุ บิ อาหารสตั ว์ เรม่ิ จากกากถวั่ เหลอื ง
วา่ ในปี 2565 จะมีการผลิตอาหารสตั ว์ 19 ลา้ นตนั ลดลงจากปี ปี 2563 จากราคากโิ ลกรมั ละ 13.26บาท เพม่ิ เปน็ กโิ ลกรมั ละ 16.51
2564 ประมาณ 5.63 เปอร์เซ็นต์ ในปี 2564 และในเดือนมถิ นุ ายน ปี 2565 ราคากิโลกรมั ละ 21.73
บาท เพิ่มข้ึน 31.62 เปอร์เซ็นต์ ข้าวโพด จากราคากิโลกรัมละ
วัตถุดิบหลักในการผลิตอาหารสัตว์ไทย เป็นวัตถุดิบแหล่ง 8.97 บาท ในปี 2563 เพมิ่ เปน็ กโิ ลกรัมละ 10.05 บาท ในปี 2564
คารโ์ บไฮเดรต เช่น ขา้ วโพด มันสำาปะหลัง ขา้ วสาลี ผลิตภัณฑจ์ าก และเดอื นมถิ ุนายนทีผ่ า่ นมา ราคากิโลกรัมละ 13.12 บาท เพ่มิ ขน้ึ
ข้าวประเมาณ 60 เปอร์เซน็ ต์ อีก 28 เปอรเ์ ซน็ ต์ เปน็ ถัว่ เหลอื ง 30.55 เปอร์เซ็นต์ มนั สาำ ปะหลงั จากกโิ ลกรัมละ 7.10 บาท เพม่ิ
และกากถวั่ เหลือง ทเ่ี หลอื เปน็ ปลาป่น 3 เปอร์เซ็นต์ และ อื่น 9 เป็นกิโลกรัมละ 7.79 บาท และเดือนมิถุนายน ปี 2565 ราคา
เปอร์เซน็ ต์ กโิ ลกรมั ละ 9.35 บาท เพ่ิมขน้ึ 20 เปอร์เซ็นต์ ข้าวสาลีเป็นสินค้า
ที่เพิ่มราคาสูงสุด จากกิโลกรัมละ 7.38 บาท มาเป็นกิโลกรัมละ
การผลิตอาหารสัตว์ ในปี 2564 ประมาณ 20 ล้านตนั ใช้ 8.94 บาท ในปี 2564 และเดือนมิถนุ ายน ปี 2565 เปน็ กิโลกรัม
วตั ถุดบิ อาหารสตั วภ์ ายในประเทศ 8 ล้านตัน หรือ 40 เปอรเ์ ซ็นต์ ละ 14 บาท หรือเพ่ิมข้ึน 56.60 เปอร์เซ็นต์ ถือเป็นปีที่นำาเข้า
ท่ีเหลืออกี 12 ลา้ นตนั หรอื 60 เปอร์เซน็ ต์ นำาเข้า แสดงใหเ้ หน็ ได้ยาก เพราะราคาสูงกว่าข้าวโพด เช่นเดียวกับ ข้าวบาร์เลย์จาก
ว่า การผลิตอาหารสัตว์ของไทยพึ่งพาวัตถุดิบจากต่างประเทศ ราคากิโลกรัมละ 7.40 บาท ในปี 2563 เพิ่มเปน็ กโิ ลกรัมละ 9.48
คอ่ นขา้ งสงู โดยวตั ถดุ บิ ทผี่ ลติ ไดเ้ อง ประกอบดว้ ย ขา้ วโพดประมาณ บาท ในปี 2564 และเดือนมิถุนายน ปี 2565 ราคากิโลกรัมละ
4.8 ล้านตนั ปลาป่น 1.5 แสนตนั มันเส้น 1 ล้านตนั และปลาย 14.50 บาท เพิม่ ขึ้น 52.65 เปอร์เซน็ ต์ โดยขา้ วบาร์เลยท์ น่ี าำ เขา้
ขา้ ว 2 ล้านตนั สว่ นวัตถุดิบที่ตอ้ งนำาเข้า ไดแ้ ก่ ขา้ วโพด 1.8 ล้าน เป็นเกรดอาหารคน ซึ่งในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาจีนนำาเข้าน้อยลง
ตัน จากเมียนมาร์และกัมพูชา กากถั่วเหลืองนำาเข้า 2.8 ล้านตัน แตป่ นี ้จี นี นาำ เข้าเพ่ิมข้ึนราคากแ็ พงขน้ึ
เมล็ดถ่ัวเหลืองนำาเข้า 4 ล้านตัน DDGs นำาเข้า 3 แสนตัน
ขา้ วสาลี 1.2 ลา้ นตนั ขา้ วบารเ์ ลย์ 7.5 แสนตัน และอืน่ ๆ 1 ลา้ น ราคาวัตถดุ ิบอาหารสตั ว หนว่ ย บาท/ก.ก.
ตนั
ปี 2563 2564 ม.ิ ย.65 เทียบ (ปี64/ม.ิ ย.65)
สำาหรับโครงการต้นทุนการผลิตอาหารสัตว์ โดยกว่า 80-90 กากถัว่ เหลอื ง 13.26 16.51 21.73 31.62%
เปอรเ์ ซน็ ต์ เปน็ ตน้ ทนุ วตั ถดุ บิ อาหารสตั ว์ ถา้ ราคาวตั ถดุ บิ อาหารสตั ว์ ข้าวโพด 8.97 10.05 13.12 30.55%
สูงก็มีผลต่อต้นทุนการผลิตอาหารสัตว์ทันที ในขณะที่อาหารสัตว์ มนั สำาปะหลงั 7.10 7.79 9.35 20.00%
ถอื เปน็ ตน้ ทนุ 60-70 เปอรเ์ ซน็ ต์ ของตน้ ทนุ การผลติ สตั ว์ ซงึ่ สะทอ้ น ขา้ วสาลี 7.38 8.94 14.00 56.60%
ในราคาสุกรไก่และไข่ท่ีปรับตัวเพิ่มขึ้น ก็มาจากอาหารสัตว์และ ข้าวบารเ์ ลย์ 7.40 9.48 14.50 52.65%
วตั ถุดบิ ที่ปรบั เพม่ิ ขน้ึ
แนวโน้มราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ในช่วงครึ่งปีหลัง ราคา
ข้าวโพดเร่ิมอ่อนตัวลง เน่ืองจากเข้าสู่ฤดูผลผลิตออกสู่ตลาด แต่
วัตถุดิบนำาเข้ากากถ่ัวเหลือง ข้าวสาลี ทรงตัวสูงตลอดไตรมาส 3
และ 4 สว่ นหนง่ึ มาจากค่าเงินบาททีอ่ ่อนตัวลง และหากสถานการณ์
สงครามไม่ยุติราคาขา้ วสาลีกไ็ ม่มที างลง

สำาหรบั ประเทศไทย ในภาวะราคาอาหารสตั วส์ ูงเชน่ นี้ กลไก
ทบี่ ดิ เบอื นกลไกตลาดจะทำาให้โครงสร้างไปตอ่ ไมไ่ ด้ ดงั น้นั อาจต้อง
ปลดล็อค เพื่อลดภาระให้กับผู้ประกอบการ เพราะคงทำาเช่นนี้ได้
ไม่นาน และลดภาษีนำาเข้าเพื่อลดต้นทุนวัตถุดิบ และเร่งส่งเสริม
ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตวัตถุดิบอาหารสัตว์ และต้องส่งเสริม
พัฒนาการผลิตแบบย่งั ยนื ตลอดทงั้ ห่วงโซก่ ารผลิต...

สตั ว์เศรษฐกจิ 43

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

Senovate AI พฒั นาอัลกอรมิ ทึม
จัดการฟารม์ โคนม ดนั ไทยสูแ่ ชมป์ในอาเซยี น

บพข. เผยความสาำ เรจ็ โครงการพฒั นาอลั กอรทิ มึ บรหิ ารจดั การ ภาควชิ าอายรุ ศาสตร์ คณะสตั วแพทยศาสตร์ จฬุ าลงกรณม์ หาวทิ ยาลยั
ฟาร์มโคนมไทยช่วยเกษตรกรรายย่อยหวังไทยครองแชมป์เอเชีย รว่ มกับ น.สพ.พงศนนั ท์ ขาำ ตา และ ดร.เดวิด มกรพงศ์ บริษัท
ตะวนั ออกเฉยี งใต้ เสโนเวท เอไอ จำากัด (Senovate AI) สตารท์ อพั ไทยทไี่ ดร้ ับการ
สนับสนุนจากจฬุ าลงกรณม์ หาวิทยาลัย
รศ.ดร.สิรี ชัยเสรี ผู้อำ�นวยก�รหน่วยบริห�รและจัดก�รทุน
ด้านการเพ่มิ ความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) เผย ในปี 2568 ประเทศไทยได้กำาหนดให้มีการเปิดการค้าเสรี
ความสำาเร็จของโครงการวิจัย “การพัฒนาอัลกอริทึมเพื่อเพิ่ม สนิ ค้านมและครมี นมผงขาดมนั เนย และเครื่องดื่มนมภายใตค้ วาม
ประสิทธิภาพการจัดการโคนม” ที่ได้รับการจัดสรรทุนจากกองทุน ตกลงการเปิดเสรีทางการค้าไทย-ออสเตรเลีย-นิวซีแลนด์ (TAFTA-
สง่ เสรมิ วทิ ยาศาสตร์ วจิ ยั และนวตั กรรม เพอ่ื ยกระดบั อตุ สาหกรรม TNZFTA) ทำาให้อุตสาหกรรมโคนมมีความท้าทายจากการนำาเข้า
โคนมไทยด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ได้รับการพัฒนาโดย สนิ คา้ นมเหลา่ นจ้ี าำ นวนมากจากทงั้ สองประเทศ อกี ทงั้ ผปู้ ระกอบการ
Senovate AI สตาร์ทอัพสัญชาติไทย หวังครองแชมป์ส่งออก สว่ นใหญใ่ นอตุ สาหกรรมของประเทศไทยกวา่ 70-80% เปน็ เกษตรกร
ผลิตภัณฑ์นมเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยโครงการน้ีได้บรรลุ รายเลก็ มปี ระสทิ ธภิ าพในการผลติ ตา่ำ และตน้ ทนุ สงู กวา่ คแู่ ขง่ แตย่ งั มี
วัตถุประสงค์ในการพัฒนากระบวนการจัดการและวิเคราะห์ข้อมูล โอกาสในการสง่ ออกผลติ ภัณฑ์นมต่างๆ ไมว่ ่าจะเป็นโยเกิร์ต ดริงก้ิง
หรืออัลกอริทึม (Algorithm) จากอุปกรณ์ตรวจจับการเคลื่อนไหว โยเกริ ต์ และนมยเู อชที ไปยงั ประเทศเพ่อื นบา้ นท่มี ีอตั ราภาษีนำาเข้า
(Activity meter) เพื่อตรวจติดตามและจำาแนกการเป็นสัดและ ของประเทศสมาชิกอาเซียนอยู่ที่ 0% และประเทศอื่นๆ ในแถบ
พฤตกิ รรมอน่ื ๆ ของโคนมด้วยได้อย่างถูกต้อง แมน่ ยำาแทนแรงงาน เอเชีย คิดเป็นมูลค่ามากกว่า 1 หมื่นล้านบาทต่อปี โดยไทย
คน เป็นการเพ่ิมประสิทธิภาพการผลิตโคนมของเกษตรกรได้เป็น ถือเป็นศูนย์กลางในการส่งออกอันดับที่ 2 ของโลก รองลงมาจาก
อยา่ งดี โครงการน้ีมนี กั วิจยั ไดแ้ ก่ รศ.น.สพ.ดร.ชยั เดช อินทรช์ ัยศรี สวติ เซอรแ์ ลนด์ โดยสง่ ออกผลติ ภณั ฑน์ มไปยงั เมยี นมา ลาว กมั พชู า

44 สตั ว์เศรษฐกิจ

ขา่ วสารและสาระสาำ หรบั วงการเลี้ยงสัตว์

เวียดนาม สิงคโปร์ และฮ่องกง รวมถึงจีนซึ่งเป็นตลาดใหญ่และ ปัจจุบันในไทยมีบางบริษัทท่ีนำาเซ็นเซอร์นี้มาใช้ในฟาร์มโคนม
มคี วามตอ้ งการสงู หากตอ้ งการใหอ้ ตุ สาหกรรมโคนมไทยเตบิ โตอยา่ ง ขนาดกลางขึ้นไปมากกว่า 100 แห่ง ด้วยภาระต้นทุนท่ีสูง แต่ไม่
แข็งแกร่งและย่ังยืนต่อไปในอนาคต ต้องพยายามเพ่ิมประสิทธิภาพ ประสบความสาำ เร็จเท่าท่ีควรเพราะอัลกอริทึมของต่างชาติได้รับการ
การผลติ นา้ำ นมดบิ ใหแ้ ข่งขนั ได้ในตลาด ออกแบบและพัฒนาตามสภาพอากาศในต่างประเทศ โดยพัฒนามา
จากพฤติกรรมของโคนมท่ีถูกเลี้ยงในสภาพอากาศเย็น รวมถึงการ
น.สพ.พงศนนั ท์ ขาำ ตา นกั วจิ ยั ซง่ึ มปี ระสบการณใ์ นการจดั การ จัดการคอก การจัดการให้อาหารในไทยก็มีความแตกต่างจาก
ฟารม์ โคนมและการนาำ ดจิ ทิ ลั เทคโนโลยมี าใชใ้ นการจดั การสขุ ภาพและ ตา่ งประเทศอยา่ งสน้ิ เชงิ เมอ่ื บา้ นเรานาำ เขา้ มาใชก้ ต็ อ้ งมาตงั้ ระบบใหม่
จัดการระบบสืบพันธ์ุโคนม กล่าวว่าปัญหาเร่ืองการผสมพันธ์ุและ ปรบั อลั กอรทิ มึ และซอฟทแ์ วรต์ า่ งๆ ขณะเดยี วกนั ในขณะทเ่ี ซน็ เซอร์
คลอดลกู ของโคนมเปน็ อปุ สรรคทส่ี ง่ ผลกระทบและสรา้ งความสญู เสยี ประเภทนม้ี รี าคาสงู แตก่ ารซอ่ มบาำ รงุ รกั ษากลบั คอ่ นขา้ งยากและตอ้ ง
ต่อท้ังเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมและอุตสาหกรรมโคนมในฟารม์ทุก ใช้ช่างเทคนิคฝึกอบรม ซ่ึงเกษตรกรท่ีอยู่หน้างานอาจจะไม่เข้าใจ
ประเภทมาอยา่ งตอ่ เนอ่ื งยาวนาน โดยสาเหตหุ ลกั มาจากการใชท้ กั ษะ ประกอบกบั ฟงั กช์ นั่ ของระบบใชภ้ าษาองั กฤษและมคี วามซบั ซอ้ นมาก
การตรวจประเมินโคจากการใช้แรงงานคน ทำาให้ขาดความแม่นยำา ในบางฟารม์ มคี วามแมน่ ยำาคอ่ นขา้ งต่ำาเพยี ง 50-60% เท่าน้ัน ดงั นน้ั
และเกิดข้อผดิ พลาดได้ง่าย หากโคนมผสมตดิ ช้าจะส่งผลต่อการผลติ Senovate AI จึงพัฒนาเทคโนโลยีรวมถึงฮาร์ดแวร์และซอฟท์แวร์
นำา้ นมจากแมโ่ ค ดงั น้นั ต้องทาำ ให้โคผสมติดได้เร็วขน้ึ แตป่ ัญหาการ ใหอ้ ยูใ่ นบนแพลตฟอรม์ ดจิ ทิ ัล เพือ่ เกษตรกรของไทยได้ใชอ้ ย่างครบ
ตรวจสอบการเป็นสัดของวัวโดยแรงงานคนน้ันค่อนข้างยาก เพราะ วงจร โดยพฒั นาอลั กอรทิ มึ ใหเ้ หมาะสมกบั การเลยี้ งโคในประเทศไทย
สว่ นใหญโ่ คจะแสดงอาการตอนกลางคนื หากเจา้ ของฟารม์ ไมส่ ามารถ โดยเพ่ิมเติมข้อมูลความรู้เรื่องการผสมเทียม การรักษาวัวป่วย
ตรวจสอบได้อย่างชัดเจนจะทำาให้เสียโอกาสในการผสมพันธ์ุวัว เป็นต้น ท่ีเหมาะกับผู้ประกอบการฟาร์มโคนมในไทยท่ีเป็นรายเล็ก
ประกอบกบั สภาพอากาศเขตรอ้ นชนื้ ของไทยทาำ ใหโ้ คแสดงอาการเปน็ มากถงึ 70-80% เซ็นเซอร์ตดิ ตามพฤตกิ รรมโคสญั ชาตไิ ทยนที้ าำ ให้
สัดไมช่ ดั เจน สงั เกตอาการไดย้ ากยิ่งข้นึ การใชเ้ ทคโนโลยเี ซ็นเซอร์ เกษตรลงทุนต่ำากว่าเม่ือเทียบกับเซนเซอร์ชนิดอ่ืนๆ โดยการนำา
ในการจับอาการติดสัด สามารถเพมิ่ ความแมน่ ยาำ ได้มากขึ้น เซ็นเซอร์ไปติดที่บริเวณคอโคแต่ละตัว และรายงานผลผ่าน
แอปพลเิ คชนั และเวบ็ ไซต์ ทาำ ใหไ้ มจ่ าำ เปน็ ตอ้ งลงทนุ โครงสรา้ งพนื้ ฐาน
อืน่ ๆ

ดร.เดวิด มกรพงศ์ CEO Senovate AI กลา่ วว่าแพลตฟอรม์
นี้จะทำาให้เกษตรกรเข้าถึงเทคโนโลยีบริหารจัดการปศุสัตว์ได้ภายใน
แพลตฟอรม์ เดยี ว โดยพฒั นาจากเขา้ ใจพฤตกิ รรมเกษตรกรและบรบิ ท

สตั วเ์ ศรษฐกิจ 45

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE ในประเทศไทย โดยแพลตฟอร์มน้ีเป็นรูปแบบโมเดลธุรกิจเพ่ือช่วย
46 สตั วเ์ ศรษฐกิจ เหลอื เกษตรกร ท่ีไมไ่ ด้ให้บริการในรปู แบบของการขายขาดอปุ กรณ์
แต่เป็นบริการรายเดือน เช่นการให้บริการติดต้ังฟรี และชำาระค่า
บริการรายเดอื นตามรูปแบบการใชง้ าน โดยการบริการอลั กอริทมึ น้ี
อาจจะเริ่มต้นจาก 30 บาทต่อตัวต่อเดือน แต่หากต้องการข้อมูล
เชิงลึกมากข้ึน เช่น ข้อมูลสภาพอากาศ โรคระบาด หรือหาก
เกษตรกรต้องการสัตวแพทย์ สัตวบาลในพ้ืนที่เข้าไปดูแลในฟาร์ม
โคนมให้ ก็จะมคี ่าบริการเพิม่ ข้นึ ซึง่ เปน็ โมเดลธรุ กิจแบบ Sharing
Economy มีการใช้ทรัพยากรที่อยู่ในพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ไม่ว่าจะเป็นการเช่ือมโยงกลุ่มเกษตรกรและการจัดหาอุปกรณ์
เครอื่ งมอื เวชภณั ฑต์ า่ งๆ คลา้ ยกบั แพลตฟอรม์ อคี อมเมริ ซ์ ของโคนม
เพื่อซื้อขายสินค้าต่างๆ ในกลุ่ม ทำาให้เกิดการพัฒนาเศรษฐกิจ
ทอ้ งถน่ิ ในอนาคตจะมกี ารสรา้ ง e-learning ภายในแพลตฟอร์มให้
กับเกษตรกร สัตวแพทย์ และสัตวบาลเข้ามาเรียนรู้ทักษะใหม่ๆ
พร้อมกับสร้างมาตรฐานการบริการให้ตอบโจทย์เกษตรกรผู้เล้ียง
โคนมไทยได้อย่างยัง่ ยืน

ดร.เดวิด ได้ให้รายละเอียดถึงการต้ังเป้าผลประกอบการจาก
แพลตฟอรม์ ดจิ ิทลั การจดั การฟารม์ วัวนมว่า จากข้อมลู กรมปศุสตั ว์
กระทรวงเกษตรและสหกรณร์ ะบวุ า่ ในปี 2565 คาดว่าจะมจี าำ นวน
โคนมทั้งหมด 765,887 ตัว Senovate AI ต้ังเป้าผู้ใช้เซ็นเซอร์
ติดตามวัวไม่ตำา่ กวา่ 10,000 ตวั ประเมินรายไดไ้ ม่ตำ่ากว่า 80 ล้าน
บาทต่อปี ภายในต้นปี 2568 โดยเร่ิมท่ีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม
ของเกษตรกรใหห้ นั มาใชเ้ ทคโนโลยใี นการตรวจเชค็ อาการตดิ สดั หรอื
อาการอื่นๆ แทนแรงงานคน หลังจากท่ีมีผู้ใช้เซ็นเซอร์เพ่ิมมาก
จะทำาให้การพัฒนาอัลกอริทึมแม่นยำามากขึ้น รวมถึงฟังก์ช่ันอ่ืนๆ
เช่น การตรวจเช็ควัวป่วย การตรวจเช็คเซ็นเซอร์โคหลุดจากคอก
การแจง้ เตอื นเม่อื โคกำาลงั ใกล้คลอด เปน็ ตน้ ทำาให้เทคโนโลยีมีความ
พรอ้ มและสมบรู ณแ์ บบมากขน้ึ ซ่งึ ในอนาคตจะสามารถต่อยอดไปใช้
ในการเลีย้ งปศุสัตว์ประเภทอืน่ ๆ เช่น วัวเนือ้ เป็นต้น รวมถึงขยาย
ตลาดไปยงั ตา่ งประเทศได้ เปน็ การตดิ อาวธุ ใหก้ บั อตุ สาหกรรมฟารม์
โคนมทงั้ ในประเทศไทยและในภมู ิภาคเอเชยี ตะวนั ออกเฉยี งใต้ กา้ วสู่
การเป็นผู้นำาในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมภายในปี 2570 และ
ในอนาคตฟารม์ โคนมในประเทศไทย หากมกี ารใช้แพลตฟอรม์ ระบบ
จัดการฟาร์มวัว ประมาณ 1 แสนตัว หรือประมาณ 20% จาก
จำานวนโคนมในประเทศไทย จะสามารถสร้างมูลค่าให้กับประเทศได้
1 หม่ืนลา้ นบาท ภายในปี 2575 และหากสามารถสรา้ งฐานการใช้
เทคโนโลยีไปสู่ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้ Senovate AI
จะเปน็ Unicorn ดา้ น AI Technology ในอตุ สาหกรรมเกษตรทีม่ า
จากประเทศไทยเปน็ รายแรก....

ขา่ วสารและสาระสาำ หรบั วงการเลีย้ งสัตว์

วเี อ็นยูฯ พรอ้ มจัดงาน ILDEX Indonesia 2022
(อลิ เด็กซ์ อนิ โดนีเซยี ) พฤศจิกายนน้!ี

วีเอ็นยู เอเชีย แปซฟิ คิ ผ้จู ัดงาน ILDEX Indonesia 2022 ภายในงาน Event Preview ของ ILDEX Indonesia ซ่งึ
(อลิ เด็กซ์ อนิ โดนีเซยี ) หนึง่ ในงานแสดงสนิ ค้าของ VIV Worldwide จัดข้ึนในวันท่ี 9 กันยายน 2565 ณ ลานกิจกรรม V-Theatre
พร้อมเดินหน้าผลักดันตลาดปศุสัตว์เอเชียอย่างต่อเน่ืองในปี 2565 ภายในงาน Health & Nutrition Asia 2022 คณะผูจ้ ดั งานได้แถลง
ดว้ ยซีรยี ์การจดั งานในครึง่ ปหี ลงั อยา่ งเข้มข้น โดยเร่มิ ตั้งแต่ ILDEX ขอ้ มลู ความพรอ้ มของการจดั งาน พรอ้ มกบั นาำ ตวั แทนผปู้ ระกอบการ
Vietnam 2022 เมอื่ เดอื นสิงหาคม ท่โี ฮจมิ นิ ท ์ ตามดว้ ย Health & จำานวน 2 รายร่วมเสวนากันเพ่ือแลกเปล่ียนมุมมองเก่ียวกับตลาด
Nutrition Asia 2022 เดือนกันยายนท่ีกรุงเทพฯ และ ILDEX อนิ โดนเี ซยี และเทคโนโลยใี หมๆ่ ทที่ างบรษิ ทั ตอ้ งการนาำ ไปเปดิ ตลาด
Indonesia 2022 เพ่ือปิดท้ายปี โดยมีกำาหนดจัดงานระหว่างวันท่ี โดยไดร้ บั เกยี รตจิ าก คณุ วรพล สดุ สมบรู ณ ์ ผจู้ ดั การขายตา่ งประเทศ
9-11 พฤศจิกายน 2565 ณ กรุงจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย ดแู ล เอเชียตะวนั ออกเฉยี งใต้ ออสเตรเลีย และนิวซแี ลนด์ บริษทั
ก่อนปูทางสงู่ าน VIV Asia 2023 และ Meat Pro Asia 2023 ใน มนุ เตอรส์ จาำ กดั คณุ ภมู ใิ จ กศุ ลวงษ ์ ผจู้ ดั การฝา่ ยการตลาดภมู ภิ าค
ปีหน้า เอเซียและตะวันออกกลาง บริษทั เจโฟ นิวทรชี น่ั อิง้ ค์ พรอ้ มดว้ ย
ILDEX Indonesia 2022 เปน็ งานแสดงสนิ คา้ และเทคโนโลยี คณุ ปนัดดา ก๋งมา้ ผู้อาำ นวยการสายงานธุรกิจเกษตร-ปศุสตั ว ์ บรษิ ัท
สำาหรับธุรกิจปศุสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และการแปรรูปเนื้อสัตว์ วเี อน็ ยู เอเชยี แปซฟิ ิค และ คุณเอกชยั ผลสมบุญ ผู้จัดการฝ่าย
คร้ังที่ 5 จัดพร้อมกันกับงาน Aquatica Asia 2022 งานแสดง พัฒนาธุรกิจตา่ งประเทศ บริษทั โพรเกรสซสุ ร่วมเสวนาในคร้ังน้ี
สนิ คา้ และเทคโนโลยสี าำ หรบั ธรุ กจิ สตั วน์ า้ำ โดยเฉพาะ หลงั จากหา่ งหาย คุณปนัดดา ก๋งม้า กล่าวว่า “ในปี 2023/2566 ท่จี ะถงึ นี้ ทางวเี อน็
จากการจดั งานในรูปแบบปกตไิ ปตั้งแตป่ ี 2562 คุณ ศภุ ณฐั ตรีรตั น์ ยูฯ ยังคงมีงานแสดงสินค้าอีกมากมายให้ผู้ประกอบการชั้นนำาและ
พิจารณ์ ซึ่งเพิ่งได้รับตำาแหน่งผู้จัดการโครงการ กล่าวว่า “ILDEX ผู้ที่สนใจเข้าชมงานได้ติดตามและเตรียมการล่วงหน้า ไม่ว่าจะเป็น
Indonesia ยังคงรูปแบบการจัดงานที่เน้นนำาแบรนด์ชั้นนำาจาก งาน VIV Asia 2023 (วิฟ เอเชีย) สุดยอดงานแสดงสินค้าและ
ต่างประเทศเข้าไปนำาเสนอเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ในประเทศ เทคโนโลยสี าำ หรบั อตุ สาหกรรมปศสุ ตั วค์ รบวงจร จดั พรอ้ มกนั กบั งาน
อนิ โดนเี ซยี โดยปนี ม้ี พี น้ื ทก่ี ารจดั งานทงั้ หมดกวา่ 5,000 ตารางเมตร Meat Pro Asia 2023 (มีท โปร เอเชยี ) ซ่งึ เปน็ งานแสดงสินค้า
ประกอบดว้ ย ฟาร์มปศสุ ัตว ์ ส่วนผสมอาหารสตั ว์ และ สารเติมแตง่ และนวัตกรรมสำาหรับการแปรรูปอาหารแบบครบวงจร โดยมี
อาหารสตั ว ์ เทคโนโลยสี ขุ ภาพสตั วส์ มยั ใหม ่ เทคโนโลยกี ารผลติ อาหาร กาำ หนดการจดั งานระหวา่ งวันท ี่ 8-10 มนี าคม 2566 ณ อิมแพค
สัตว์ การแปรรปู เน้อื สตั ว ์ การผสมพนั ธ์แุ ละการฟกั ไข่ การแปรรูป ชาเลนเจอร ์ เมืองทองธานี อีก 2 งานแสดงสนิ ค้าดีดีท่ีเวียนกลับมา
และการจดั การไข ่ ระบบการจัดการของเสยี สอ่ื และ หนว่ ยงานให้ จัดงานในรูปแบบปกติ เพ่ือส่งเสริมการเจรจาการค้าและผลักดันใน
คาำ ปรกึ ษา เพอ่ื รองรบั ความตอ้ งการของนกั ลงทนุ และผซู้ อื้ รายสาำ คญั ผู้ประกอบการ เกษตรกรยคุ ใหม ่ และนักลงทุนรายสาำ คัญจากท่ัวโลก
จากทว่ั เอเชยี สอู่ นิ โดนเี ซยี ซง่ึ เปน็ 1 ใน 3 ของประเทศทน่ี านาชาติ มงุ่ หนา้ สกู่ รงุ เทพฯ ประเทศไทยเพอื่ เจรจาการคา้ ผา่ นงานแสดงสนิ คา้
ต่างใหค้ วามสนใจในการลงทุนและมีแนวโนม้ เพม่ิ มากขึ้นเรื่อยๆ” ของเรา ซงึ่ กลบั มาอยา่ งยงิ่ ใหญด่ ว้ ยจาำ นวนผปู้ ระกอบการกวา่ 1,000
ในปนี เ้ี ราไดร้ บั ความสนใจจากแบรนดช์ นั้ นาำ ทต่ี กลงมาจดั แสดง ราย และคาดการณ์วา่ จะตอ้ นรับผูเ้ ข้าร่วมงานกวา่ 45,000 รายจาก
บูธในงานกว่า 200 แบรนด์จากนานาประเทศ อาทิ Aviagen, ทว่ั โลกในเดอื นมีนาคมน้ี”
Hendrix Genetix, Jamesway Chick Master Incubator, Jefo, ตดิ ตอ่ รายละเอยี ดเพมิ่ เตมิ ไดท้ าง www.ildex-indonesia.com
Evonik, de heus, Boehringer Ingelheim, DSM, Adisseo, (ILDEX Indonesia), www.vivasia.nl (VIV Asia) และ www.
Munters, Chore-Time, SKOV, Marel, Baader, Foodmate, meatpro-asia.com (Meat Pro Asia) หรือโทร. 02-1116611
Moba, Sanovo เป็นต้น นอกจากส่วนของงานแสดงสินค้า ภายใน (วเี อ็นยู เอเชยี แปซิฟิค)
งานยังมงี านประชุมสัมมนามากกวา่ 63 หัวข้อตลอด 3 วนั ของการ
จดั งาน ซงึ่ จะมกี ารสมั มนาในหวั ขอ้ ทนี่ า่ สนใจ อาท ิ โปรแกรมสาำ หรบั
การเพาะพันธ์ุ การปรับปรุงสุขภาพสัตว์ ความท้าทายของโรคใน
ฟาร์มสัตว์ปีก สัตวแพทย์กับการต่อสู้กับภาวะดื้อยาต้านจุลชีพ
เป็นตน้

สัตว์เศรษฐกจิ 47

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE

VICTAM Asia และ Health & Nutrition Asia 2022
สุดคึกคัก

เตม็ อ่มิ กบั บรรยากาศในงานแสดงสินคา้ ท่ีคนุ้ เคยใจกลาง งาน “ทางเรายินดีอย่างยิ่งท่ีได้ต้อนรับบริษัทและผู้เช่ียวชาญใน
VICTAM Asia (วิคแทม เอเชีย) และ Health & Nutrition Asia อตุ สาหกรรมทเี่ กยี่ วขอ้ งในงานของเรา ถงึ แมว้ า่ ผแู้ สดงสนิ คา้ บางราย
(เฮลท์ แอนด์ นวิ ทริชนั่ เอเชีย) และ GRAPAS Asia (กราปาส ไม่สามารถเข้าร่วมได้เน่ืองจากข้อจำากัดของโรคโควิท 19 ใน
เอเชยี ) 2022 บางประเทศ แต่ทางผู้จัดได้คำานึงถึงข้อจำากัดนี้ และได้จัดเตรียม
แพลตฟอร์มไฮบริด เพื่อให้ผู้แสดงสินค้าสามารถเข้าร่วมได้ทาง
VICTAM Corporation และ VIV worldwide สองผู้จดั งาน ออนไลน์และได้จับคู่ทางธุรกิจกับผู้เข้าชมงานท่ีสนใจผ่านระบบ
ได้ต้อนรับเข้าผู้ร่วมแสดงสินค้าและผู้เย่ียมชมงานภายในงานแสดง ออนไลนใ์ น Hybrid Pavilion”
สินค้าท่ีจัดข้ึนระหว่างวันที่ 7-9 กันยายน 2565 ท่ีผ่านมา ณ
อมิ แพค็ เมอื งทองธานี สาำ หรบั งาน VICTAM Asia (วคิ แทม เอเชยี ) “นีถ่ ือเปน็ โอกาสอนั ดี ทีช่ ว่ ยเปิดโอกาศให้ผู้คนในอตุ สาหกรรม
ทีจ่ ัดรว่ มกบั งาน Health & Nutrition Asia (เฮลท์ แอนด์ นวิ ทรชิ ัน อาหารสตั วแ์ ละสขุ ภาพสตั ว์ ไดพ้ บปะและแลกเปลย่ี นความรู้ กนั ในปี
เอเชีย) และ Grapas Asia (กราปาส เอเชยี ) นบั เป็นงานแสดง 2565 ผ่านงานแสดงสินค้านี้ ทางผู้จัดได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี
สินค้ามากถึงสามงานที่ถูกจัดข้ึนพร้อมกันในสถานที่เดียวกัน โดย ตลอดสามวนั ทจี่ ดั งาน โดยมผี เู้ ขา้ ชมงานจากประเทศตา่ งๆ มากทสี่ ดุ
มุ่งเน้นนำาเสนอเทคโนโลยีและนวัตกรรมสำาหรับการผลิตอาหารสัตว์ 10 อันดบั แรก ไดแ้ ก่ ประเทศไทย อินเดยี ฟิลปิ ปนิ ส์ เวียดนาม
เทคโนโลยสี ขุ ภาพสตั ว์ โภชนาการสตั ว์ และอตุ สาหกรรมการแปรรปู บังคลาเทศ มาเลเซีย อนิ โดนเี ซยี เกาหลี เมยี นมาร์ และสิงคโปร์”
ธัญพืชและข้าว ซ่ึงเป็นปัจจัยหลักในกระบวนการผลิตอาหารใน คุณ Birgit Horn กรรมการผจู้ ัดการ VIV Worldwide ได้กล่าว
อตุ สาหกรรมปศุสัตว์และการดูแลสขุ ภาพสัตวอ์ ยา่ งมีประสทิ ธิภาพ
ทงั้ ผเู้ ขา้ ชมงานและสอื่ มวลชนจากหลากหลายประเทศตา่ งแสดง
“ถือเป็นเรื่องที่น่าต่ืนเต้นที่ได้กลับมาในภูมิภาคเอเชียอีกครั้ง ความพึงพอใจกับเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ท่ีนำามาร่วมจัดแสดงใน
หลังการแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 ท่ีผ่านมา ภายในงานคร้ังน้ี ครั้งนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ท่ีเพิ่งได้รับการเปิดตัวใหม่
ผจู้ ดั และผเู้ ขา้ รว่ มงานไดร้ บั รถู้ งึ บรรยากาศการเจรจาธรุ กจิ ทน่ี า่ สนใจ บธู จดั แสดงสนิ คา้ ทมี่ คี ณุ ภาพและสวยงาม อกี ทง้ั ยงั เปน็ โอกาสในการ
ซงึ่ เกดิ จากผแู้ สดงสนิ คา้ และผเู้ ยย่ี มชมงานทเี่ ตม็ ไปดว้ ยความรสู้ กึ ดใี จ สร้างเครอื ขา่ ยและการเจรจาทางธุรกิจทีด่ ี โดยในงานแสดงสินค้าใน
ทไี่ ดเ้ ข้ารว่ มงานแสดงสนิ ค้าในรปู แบบปกตอิ กี ครงั้ ” คณุ Sebas van ครั้งนี้ มีผู้รว่ มแสดงสินค้ากว่า 231 บรษิ ัท จากกว่า 33 ประเทศ
den Ende ผ้จู ัดการทวั่ ไป Victam Corporation กล่าว ทวั่ โลก

48 สัตวเ์ ศรษฐกิจ

ขา่ วสารและสาระสาำ หรบั วงการเล้ยี งสัตว์

ในขณะเดยี วกนั ผแู้ สดงสนิ คา้ ไดแ้ สดงความพงึ พอใจกบั ตอ่ ผเู้ ขา้ Innovation, สมาคมผู้ผลิตอาหารสัตว์ไทย (TFMA), สมาคม
ชมงานเป็นอยา่ งมาก โดยบริษ ทั ท่รี ว่ มแสดงสนิ ค้าไดก้ ลา่ วถึงความ วิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก (WPSA) และ อื่นๆ อีกมากมาย ทาง
ประทบั ใจของงาน ทชี่ ว่ ยใหท้ างบรษิ ทั ไดพ้ บกบั ผซู้ อ้ื ทมี่ คี ณุ ภาพแบบ ผรู้ ว่ มจดั งานสมั มนาในครงั้ น้ี ระบวุ า่ การเขา้ รว่ มประชมุ และเขา้ รว่ ม
ตัวต่อตัวอีกคร้ัง ผู้แสดงสินค้ายังให้ความเห็นด้วยกับคุณภาพของ งานสัมมนาดังกล่าว ทำาให้ได้พบกับผู้ท่ีสนใจในตัวผู้บรรยายและ
ผู้เขา้ ชมงานท่มี มี าตรฐาน ตอบโจทย์ และมาจากกลมุ่ ประเทศที่ทาง หวั ขอ้ นัน้ ๆ อย่างแท้จริง
ผู้ประกอบการใหค้ วามสนใจ
นอกจากนี้ ผู้ร่วมแสดงสินค้าหลายบริษัท เช่น Amandus
ตลอดสามวันของงานแสดงสินค้า VICTAM Asia (วิคแทม Kahl, Bioproton, Buhler Group, Clextral, DSM, Evonik, Grain
เอเชีย) และ Health & Nutrition Asia (เฮลท์ แอนด์ นวิ ทริชน่ั Technik, JE S Innovative, Kanters, Premiertech และ Proteon
เอเชีย) และ GRAPAS Asia (กราปาส เอเชยี ) ตอ้ นรบั ผเู้ ขา้ ชม ไดร้ ว่ มนาำ เสนอหวั ขอ้ สมั มนาทางเทคนคิ เชงิ ลกึ ตลอดชว่ งสามวนั ของ
งานกวา่ 6,121 คนจากกวา่ 64 ประเทศ โดย 90.4 เปอร์เซ็นต์ งานแสดงสินคา้
ของผเู้ ขา้ ชมงานมาจากภมู ภิ าคเอเชยี และกวา่ 9.6 เปอรเ์ ซน็ ต์ ของ
ผเู้ ขา้ ชมงานเปน็ ผเู้ ขา้ ชมจากตา่ งประเทศ รวมถงึ ยโุ รป ตะวนั ออกกลาง ในระหว่างการจัดงาน ทาง Victam Corporation และทาง
แอฟรกิ า อเมริกา และโอเชียเนยี VIV Worldwide ได้ประกาศเกี่ยวกับปฏิทินของการจัดงานแสดง
สนิ ค้า ทก่ี ำาลงั จะเกดิ ขึน้ ดงั น้ี
ภายในงานมีการจัดคณะทัวร์พิเศษสำาหรับแขกผู้มีเกียรติใน
อตุ สาหกรรมทจี่ ะพาบคุ คลสาำ คญั เยย่ี มชมบธู ผปู้ ระกอบการภายในงาน โดย The Victam Corporation ไดป้ ระกาศว่าจะขยายธุรกจิ
และรบั ประทานอาหารกลางวนั รว่ มกนั พรอ้ มกบั ผซู้ ือ้ รายสำาคัญจาก ไปยังทวีปละตนิ อเมริกา โดย VICTAM LatAm จะจัดขน้ึ ในระหว่าง
นานาประเทศ ตัวแทนสถาบันและหน่วยงานท้องถ่ินในช่วงพิธี วันท่ี 3-5 ตุลาคม 2566 ณ Expo Center Norte ในกรงุ เซาเปาโล
เปิดงานอย่างเป็นทางการในวันแรก ต้อนรับคณะผู้แทนประจำา ประเทศบราซิล งาน VICTAM LatAm ได้จัดข้ึนพร้อมกับงาน
ประเทศเกาหลีเข้าร่วมในวันที่สอง และทางผู้จัดงานได้ต้อนรับ GRAPAS LatAm ซงึ่ เปน็ งานสาำ หรบั อตุ สาหกรรมการแปรรปู ธญั พชื
คณะผบู้ รหิ ารจากกลมุ่ บรษิ ทั CPF, Betagro, Centaco, Thai Food และงาน GEAPS ซ่ึงเป็นงานแสดงสินค้าที่ใหญ่ที่สุดและดีท่ีสุดใน
Group, Thai Vegetable Oil และบรษิ ทั อน่ื ๆ อกี มากมาย วนั สดุ ทา้ ย อุตสาหกรรมธญั พชื และทาง VIV worldwide ได้ประกาศถงึ งาน
ของการจัดงาน แสดงสินค้าที่จะเกิดขึ้น ณ กรุงจาการ์ตา ภายใต้งาน ILDEX
Indonesia (อลิ เดก็ ซ์ อินโดนเี ซีย) ซ่งึ จดั ข้ึนพร้อมกับงาน Aquatica
ทางผ้จู ดั งาน VICTAM Asia (วคิ แทม เอเชีย) และ Health Asia (อะควาติกา เอเชีย) ที่จะจัดขึ้นในระหว่างวันท่ี 9-11
& Nutrition Asia (เฮลท์ แอนด์ นวิ ทริชนั่ เอเชยี ) รู้สึกภาคภูมใิ จ พฤศจิกายน 2565 ณ Indonesia Convention Exhibition (ICE)
เปน็ อยา่ งยงิ่ ทไี่ ดเ้ ปน็ เจา้ ภาพจดั งานประชมุ และงานสมั มนาพรอ้ มกบั กรงุ จาการต์ ้า ประเทศอินโดนเี ซีย
บรรดาพันธมิตรจากหลากหลายหน่วยงาน โดยได้รับความร่วมมือ
จากพันธมิตรในอุตสาหกรรมที่เก่ียวข้อง ได้แก่ สมาคม Asean สำาหรับงาน VICTAM Asia และ Health & Nutrition Asia
Food and Feed Insect Association (AFFIA), PERENDALE และ GRAPAS Asia จะกลับมาอกี ครง้ั ในปี 2024 ในวนั ที่ 12-14
PUBLISHERS LTD., Aquafeed.com, GMP+, GRAPAS มนี าคม 2567 ณ ศนู ยน์ ิทรรศการและการประชุมไบเทค กรุงเทพฯ

สตั ว์เศรษฐกิจ 49

PRODUCTIONLMIVAEGSATZOICNKE ม�ตร� 20 หรือประก�ศกำ�หนดเขตโรคระบ�ดหรือเขตเฝ้�ระวัง
โรคระบ�ด ต�มม�ตร� 21 ห�้ มมใิ หผ้ ใู้ ดเคลอื่ นย�้ ยสตั วห์ รอื ซ�กสตั ว์
บอกกลา่ วเล่าสบิ ต�มทก่ี �ำ หนดในประก�ศดังกล่�ว เข้� ออก ผ่�น หรือภ�ยในเขต
นั้น เว้นแต่ได้รับอนุญ�ตเป็นหนังสือ จ�กสัตวแพทย์ผู้มีหน้�ท่ี
บอกกล่าวเลา่ สบิ ประจำาฉบับท่ี 897 เดือนตุลาคม...เริ่มจาก รบั ผิดชอบประจ�ำ เขตนนั้ ทกุ ครงั้ ทม่ี กี �รเคลื่อนย้�ย มบี ทก�ำ หนดโทษ
กรมปศสุ ตั วบ์ กุ จบั หอ้ งเยน็ ทลี่ กั ลอบน�ำ เข�้ ชน้ิ สว่ นสกุ รและไก่ น�้ำ หนกั ต�มม�ตร� 65 จ�ำ คกุ ไมเ่ กนิ 2 ปี ปรบั ไม่เกิน 40,000 บ�ท หรือ
รวม 160 ตัน ค�ดยังมีก�รลักลอบนำ�เข้�ต่อเนื่อง ซ่ึงสร้�งคว�ม ท้ังจำ�ท้ังปรับ ขณะน้ีนำ�ตัวอย่�งส่งตรวจห้องปฏิบัติก�รกรมปศุสัตว์
เสียห�ยต่ออุตส�หกรรมก�รเลี้ยงสุกรและไก่ของไทย เสี่ยงต่อก�ร เพอื่ ห�เชือ้ โรคต�มพรบโรคระบ�ดสตั วแ์ ละส�รตกค้�งทเี่ ป็นอนั ตร�ย
แพร่ระบ�ดโรคสัตว์ รวมถึงอ�จทำ�ให้ประช�ชนบริโภคสินค้�ท่ีไม่มี ตอ่ ไป
คณุ ภ�พและม�ตรฐ�น อ�ยดั ของกล�งทงั้ หมด พรอ้ มเรง่ น�ำ ตวั อย�่ ง
เข้�ตรวจสอบห�เชือ้ โรคและส�รตกค้�ง อย�่ งไรกด็ ี ตง้ั แตต่ น้ ปี 2565 ขบวนก�รลกั ลอบน�ำ เข�้ หมเู ถอ่ื น
นายสตั วแพทยช์ ยั วัฒน ์ โยธคล รองอธบิ ดกี รมปศุสัตว์ รักษา เหมิ เกรมิ ไมเ่ วน้ วนั ขนสง่ หมผู �่ นด�่ นส�ำ คญั อย�่ ง “ท�่ เรอื แหลมฉบงั ”
ราชการแทนอธบิ ดกี รมปศสุ ตั ว ์ กล�่ วว�่ ชดุ ปฏบิ ตั กิ �รพเิ ศษพญ�ไท เข�้ ม�กนั นบั รอ้ ยนบั พนั ตคู้ อนเทนเนอรต์ อ่ เดอื น เปน็ ผลใหม้ หี มเู ถอื่ น
และเจ้�หน้�ท่ีกองส�รวัตรและกักกันเข้�ตรวจสอบห้องเย็นที่ค�ดว่� ว�งข�ยไปทั่วประเทศไทย กระทบทั้งเกษตรกรผู้เล้ียงหมู ข�ยหมู
อ�จมีเนื้อสัตว์ท่ีลักลอบนำ�เข้�ซุกซ่อนอยู่ ต�มข้อส่ังก�รของน�ย เป็นได้น้อยลง และส่งผลให้ประช�ชนผู้บริโภคต�ยผ่อนส่งไปกับ
เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่�ก�รกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ท่ี เน้ือหมูท่ีไม่ผ่�นก�รตรวจก�รโรค รวมถึงยังทำ�ให้ก�รเพ่ิมปริม�ณ
ห่วงใยว่� ปัญห�ดังกล่�วจะสร้�งคว�มเสียห�ยต่ออุตส�หกรรมก�ร ผลผลิตหมูในประเทศให้เข้�สู่ภ�วะสมดลุ เปน็ ไปไดช้ ้�ลง กระท่งั เมื่อ
เลี้ยงสุกรและไก่ของไทยทั้งระบบ โดยเฉพ�ะอย่�งยิ่งเกษตรกร วนั ที่ 29 กนั ย�ยน 2565 เกษตรกรร�ยยอ่ ยทนไมไ่ หว ตดั สินใจเข้�
ร�ยยอ่ ย รวมถึงอ�จท�ำ ให้เกิดก�รแพร่ของโรคระบ�ดสัตว์ ตลอดจน ยื่นหนังสือร้องคณะกรรมก�รป้องกันและปร�บปร�มก�รทุจริต
ทำ�ให้ประช�ชนมีคว�มเสี่ยงท่ีจะบริโภคสินค้�ปศุสัตว์ที่ไม่มีคุณภ�พ แห่งช�ติ หรือ ป.ป.ช. เพื่อให้ตรวจสอบก�รปฏิบัติหน้�ท่ีของ
และม�ตรฐ�น ดังน้นั จึงใหก้ รมปศสุ ัตวเ์ ร่งแกป้ ญั ห�อย�่ งจริงจงั และ ภ�ครฐั ทเี่ กยี่ วขอ้ งทง้ั กรมปศสุ ตั วแ์ ละกรมศลุ ก�กร คน้ ห�ส�เหตทุ ยี่ งั
ต่อเนือ่ ง มีหมเู ถื่อนเกล่อื นเมืองอยูจ่ นถงึ ขณะนี้

สำ�หรับปฏิบัติก�รดังกล่�ว เจ้�หน้�ที่กรมปศุสัตว์ร่วมกับ จนกระทงั่ “กรมปศสุ ตั ว”์ สง่ั เดง้ ทนั ที “หวั หน�้ ด�่ น” ทม่ี อี �ำ น�จ
เจ้�หน้�ท่ีกรมศุลก�กร ตำ�รวจ กองกำ�กับก�ร 1 กองบังคับก�ร เซ่นคว�มบกพร่องในก�รปฏิบตั ิหน้�ที่ ถือเป็นคร้ังแรกท่ีได้เห็นก�ร
ปร�บปร�มก�รกระทำ�คว�มผิดเกี่ยวกับก�รคุ้มครองผู้บริโภค ลงโทษ “เจ้�หน้�ที่รัฐ” ของกรมนี้ด้วยคว�มเข้มแข็งและรวดเร็ว
กองบัญช�ก�รสอบสวนกล�ง เข้�ตรวจสอบห้องเย็นบริษัทน�ส�คร หวังว�่ จะท�ำ ให้เจ้�หน�้ ทีใ่ นด่�นอื่นๆ ตระหนักถึงหน้�ทีต่ นเอง เรง่
หอ้ งเยน็ จ�ำ กัด อำ�เภอเมอื ง จงั หวัดสมทุ รส�คร ซง่ึ ประกอบกจิ ก�ร แก้ปญั ห�หมเู ถื่อน ไม่ปล่อยเกียร์ว�่ งจนกอ่ ใหเ้ กิดคว�มเดอื ดร้อนถึง
ลกั ษณะรบั ฝ�กและผลติ จ�ำ หน�่ ยสนิ ค�้ ปศสุ ตั ว์ จ�กก�รตรวจสอบพบ เกษตรกรและประช�ชนเปน็ วงกว�้ งเชน่ น้ี ซง่ึ กต็ อ้ งชมเชย “รฐั มนตรี
ซ�กสัตว์ได้แก่ ช้ินส่วนสุกรและข�ไก่ซึ่งนำ�เข้�โดยไม่ได้รับอนุญ�ต ว่�ก�รกระทรวงเกษตรและสหกรณ์” ท่ีไม่เพิกเฉย และส�ม�รถ
นำ้�หนักรวม 160 ตัน ประกอบด้วย 1. เน้ือส�มชั้นจ�กประเทศ บริห�รจัดก�รคนของตนได้อย่�งเฉียบข�ด แต่จะส�วถึง “ต้นตอ
อติ �ลีและเยอรมัน 70 ตัน 2. ซโี่ ครงจ�กประเทศบร�ซิล 40 ตนั ตัวเป้ง” เมอ่ื ไหร่ ยังตอ้ งติดต�มตอนต่อไป เห็นกรมปศุสตั ว์แอ๊กชั่น
3. ข�ไกจ่ �กประเทศบร�ซิล 25 ตนั 4. ข�ไก่จ�กประเทศตรุ กี 25 แล้ว แต่อีกกรมที่มีบทบ�ทสำ�คัญไม่แพ้กันในก�รป้องกันและ
ตัน ปร�บปร�มหมูเถื่อน อย่�ง “กรมศลุ ก�กร” กลบั ยงั ไม่มคี ว�มเคล่ือน
ไหวใดๆ
ท้ังนี้ พนักง�นเจ้�หน้�ท่ีได้ยึดอ�ยัดของกล�งทั้งหมด เพื่อ
ด�ำ เนินคดีต�ม พ.ร.บ.โรคระบ�ดสตั ว์ พ.ศ. 2558 ต�ม ม�ตร� 31 อย่�งไรก็ดี กรมปศุสัตว์ก็ยังพอมีผลง�นก�รตรวจจับและ
วรรค 1 เพื่อประโยชน์ในก�รป้องกันและควบคุมโรคระบ�ด ผู้ใด ทำ�ล�ยหมเู ถ่อื นเปน็ ระยะ ต้งั แต่ตน้ ปี 2565 ไลม่ �จนถึงกนั ย�ยนน้ี
นำ�เข้� ส่งออก หรือนำ�ผ่�น ร�ชอ�ณ�จักร ซึ่งสัตว์หรือซ�กสัตว์ ทำ�ล�ยหมูเถ่ือนไป 205.77 ตัน ขณะท่ีกรมศุลก�กรจับทำ�ล�ยได้
ต้องได้รับใบอนุญ�ตจ�กอธิบดี หรือผู้ซึ่งอธิบดีมอบหม�ยทุกคร้ังที่ เพยี ง 47.9 ตัน และเปน็ ก�รแถลงทำ�ล�ยร่วมกนั ทั้ง 2 กรมอีก 34
น�ำ เข�้ สง่ ออกหรอื น�ำ ผ�่ นร�ชอ�ณ�จกั ร มบี ทก�ำ หนดโทษ ต�มม�ตร� ตนั คดิ เปน็ สดั สว่ นก�รท�ำ ล�ยหมเู ถอื่ นของกรมศลุ ก�กรเพยี ง 16.65
68 จ�ำ คุกไม่เกนิ 2 ปี ปรบั ไม่เกิน 20,000 บ�ท หรอื ทั้งจำ�ทั้งปรบั เปอรเ์ ซ็นต์ ของปรมิ �ณของกล�งทงั้ หมดท่ถี กู ทำ�ล�ย เห็นแล้วก็พอ
รวมถงึ ม�ตร� 22 เมอ่ื ไดป้ ระก�ศก�ำ หนดเขตโรคระบ�ดชวั่ คร�วต�ม จะมองออกว่�ก�รทำ�ง�นของกรมศุลก�กรเป็นเช่นไร ท้ังท่ีเป็นด่�น
50 สัตวเ์ ศรษฐกิจ หน้�ในก�รป้องกันวัตถอุ ันตร�ยเข้�ประเทศ

ล่�สดุ นายสัตวแพทย์ชัยวฒั น์ โยธคล รองอธิบดกี รมปศสุ ัตว ์
รกั ษาราชการแทนอธบิ ดกี รมปศสุ ตั ว์ เปน็ ประธ�นในก�รประชมุ เรอ่ื ง