The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by Naruebet Srilaphon, 2022-05-07 02:19:12

OISHI

OISHI

OISHI

คำนำ

รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชาMG111 การจัดการองค์การและทรัพยาการมนุษย์
สอนโดย ดร.ธนกฤต วงศ์มหาเศรษฐ์ โดยการจัดทำรายงานขึ้นเพื่อให้นักศึกษา
Business profile ของธุรกิจที่นักศึกษาสนใจเพื่อนำความรู้ไปใช้ในการศึกษาต่อ
และทำงานในอนาคต โดยผู้จัดทำหวังว่ารายงานฉบับนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ต้อง
การศึกษาในเรื่องของการจัดการองค์การและทรัพยากรมนุษย์ และหากผิดพลาด
ประการใดผู้จัดทำขอน้ อมรับ และ ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย

การดำเนินธุรกิจ

ดำเนินธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม

โดยเป็นหนึ่งในแรงขับเคลื่อนสำคัญของกลุ่มธุรกิจไม่มี
แอลกอฮอล์และกลุ่มธุรกิจอาหารภายใต้บริษัท ไทย
เบฟเวอเรจ จำกัดมหาชน

วัตถุประสงค์ที่จัดตั้งใน OISHI Group

เพื่ อเป็ นผู้นำและสร้างสรรค์ธุรกิจอาหารและเครื่ องดื่ ม
สไตล์ญี่ปุ่นเพื่อมอบคุณภาพชีวิตที่ดีแก่ผู้บริโภคและ

สร้างการเติบโตแก่ธุรกิจอย่างยั่งยืนใช้วัตถุดิบที่มี
คุณภาพปลอดภัยและสร้างความพึงพอใจสูงสุดแก่
ลูกค้า เพื่อให้ได้รับการยอมรับจากทั้งตลาดภายใน
ประเทศและต่างประเทศและเพิ่มประสิทธิภาพในการ
ผลิต และความสามารถในการแข่งขันด้านราคาและ
คุณภาพ เมื่อเทียบกับคู่แข่งขันทั้งในและต่างประเทศ
ซึ่งเป็ นส่วนหนึ่ งที่ช่วยผลักดันให้ประเทศไทยมีการ

เจริญเติบโตทางเศรษฐกิจเพิ่มมากขึ้น

การพัฒนาApplication

OISHI Clubกรอกรหัสใต้ฝาสะสมพอยท์เพื่อแลกรางวัลลูกค้าสามารถ
เก็บสะสมเพื่อแลกรางวัลได้เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่ากับสินค้าทางOISHI
และOISHI Delivery สามารถจองโต้ะล่วงหน้ าได้และสั่งซื้ออาหารที่
ต้องการโดยไม่ต้องมาที่หน้ าร้านและบริการส่งถึงบ้านโดนมีค่าบริการ




ระบบสมาชิกเพื่อสานสัมพันธ์กับลูกค้า

แอพ OISHIจะมีฟีเจอร์พิเศษเพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงสิทธิพิเศษและโปรโมชั่นอื่นๆไม่ว่าจะเป็นการสะสมพอยท์
หรือการสะสมสิทธิ์เพื่อรับส่วนลดอาหารหรือแลกรางวัลหรือรับของสมนาคุณต่างๆและแลกรับรางวัล

มากมายแอพพลิเคชันของโออิชิมีเกมส์ให้ร่วมสนุกฟั งชั่นนี้สร้างมาเพื่ อเอาใจลูกในการใช้งานแอพพพิเคชัน
ของโออิชิ

ฟีเจอร์การชำระเงิน

ขณะนี้สังคมยุคไร้เงินสดทาง แอพ OISHI ได้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
สามารถจ่ายผ่านจ่ายผ่านบัตรเครดิตหรือเดบิตเพื่อความสะดวกต่อลูกค้า

หรือสามารถสะสมใช้พอยท์แทนได้หรือเป็ นส่วนลดได้

ลักษณะองค์กร

เป็นโครงสร้างความสำคัญ มีลักษณะดังนี้

1.มีการประชุมแบ่งงานที่ชัดเจน และมอบหมายให้คนในองค์กรทำงานที่มอบหมายตามความสามารถแต่ละคน
2.มีสายบังคับบัญชาตามระดับลงมาตั้งแต่สายบนสุดลงมาถึงล่างสุดขององค์กร
3.วัตถุประสงค์ เพื่อเพิ่มจำนวนลูกค้าให้มากขึ้นและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของพนักงาน
เพิ่มกำไรและความมั่นคงให้บริษัทรวมถึงความ
พึงพอใจผลิตภัณฑ์ของบริษัท
ปั จจุบันโออิชิเป็ นแบรนด์ชั้นนำของอาหารและเคร่ืองด่ืมสไตล์ญี่ปุ่นท่ีผู้บริโภคช่ืนชอบและ

ยกให้เป็นแบรนด์ยอดนิยมอันดับ 1 การันตีโดยรางวัลมากมาย โดยมีจุดยืนท่ีชัดเจน
ได้แก่ พรีเมี่ยม พิถีพิถัน นวัตกรรม ความรับผิดชอบ

ตัวธุรกิจมีแนวคิดในการพัฒนาความย่ังยืนของกลุ่มบริษัทโออิชิ คือ การดำเนินธุรกิจอย่างมีคุณธรรม ภายใต้หลักบรรษัท
ภิบาล มีความรับผิดชอบต่อผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่ายพร้อมการสร้างความสมดุลระหว่างการเติมโตทางเศรษฐกิจการดูแล

ปกป้ องสิ่งแวดล้อมและการมีส่วนร่วมในการพัฒนาสังคมเพื่อประโยชน์ร่วมกันส่งผลให้องค์กรมีความมั่นคงและยั่งยืน

กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้ าหมายวัยรุ่น ใช้แพลตฟอร์มเกมผ่านแคมเปญ OISHI x
ROV ซึ่งได้ทำให้ฐานผู้บริโภคกลุ่มเป้ าหมายในช่วงอายุ13-24 ปี
เพิ่มขึ้น เนื่องจากกล่านี้ ให้ความสนใจกับแฟชั่นมากที่สุด 80%

สนใจเกม 71% สนใจดนตรี 69% สนใจกีฬา 63%

โออิชิจึงนำเกม ROV เข้ามาเป็นกลยุทธ์ขยายฐานกลุ่มเป้ าหมายวัย
รุ่นนี้ เพราะเป็นเกมที่เข้าถึงคนมากกว่า 18 ล้านคน เป็นชายถึง

57% และเป็นหญิง 43% ซึ่งในการแข่งขันแต่ละเกมนั้น จะมีผู้ร่วม
ไม่ต่ำกว่า 100,000 คนต่อครั้ง และมีคลิปที่แพร่หลายมากถึง 1
ล้านคลิป โดยผู้บริโภคกลุ่มนี้ใช้เวลาบนเกมมากกว่า 3 ชั่วโมงต่อ
วัน จึงทำให้เข้าถึงกลุ่มเป้ าหมายดังกล่าวได้อย่างดี

อาหารมีรูปแบบโมเดลธุรกิจใหม่เช่น ชาบูชิ บริการ 24 ชั่วโมง ตอบโจทย์สังคมคนนอนดึกและวัยรุ่น

ทางด้านอาหารได้มีอาหารสำเร็จรูปพร้อมปรุง พร้อมทาน เข้ามามีบทบาทกับวิถีชีวิตของคนใน
ชุมชนเมืองมากขึ้น และได้รับความนิยมสูง เนื่องจากมีความสะดวกในการบริโภค และมีความ

หลากหลายของประเภทอาหาร

สินค้าและบริการที่จัดจำหน่าย

รูปแบบสินค้าจะมีเครื่ องดื่ มและอาหารเป็ นหลัก

เครื่อมดื่มมีหลากหลายรสชาติ ได้แก่ รสน้ำผึ้งมะนาว รสชากรีนที รสองุ่นเคียวโฮเป็นต้น

เครื่องดื่มจัดจำหน่ายตาม ร้านค้า ห้างสรรพสินค้า หรือ ร้านสะดวกซื้อต่างๆ

ด้านอาหารจัดจำหน่ายหน้ าร้านตามห้างสรรพสินค้าหรือตามสาขาในที่ต่างๆและในเซเว่น

ทางด้านอาหารก็มีหลากหลายเมนู ได้แก่ ซูชิ แซนด์วิช เกี๊ยว ชาบูชิ เป็นต้น

สำหรับอาหารเช่น ชาบูชิ มีDelivery ในการสั่งซื้อและจัดส่งผ่านแอพ OISHI Delivery

การดึงดูดลูกค้า

บริษัทได้กำหนดหลักการและแนวทางดำเนินธุรกิจอย่างชัดเจน คือ
การทำธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นและเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่นที่เน้ นคุณภาพ
เป็นสำคัญภายใต้ โออิชิ ทำให้ชื่อของ โออิชิ ที่เป็นที่ยอมรับของผู้

บริโภคในปั จจุบันสินค้าของบริษัทเติบโตอย่างรวดเร็วและเป็ นที่
นิยมอย่างกว้างขวางสำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่รักสุขภาพนอกจากนั้น
บริษัทมุ่งเน้ นการสร้างความแข็งแกร่งของแบรนด์เพื่อให้ โออิชิ เป็น
แบรนด์ที่อยู่ในใจผู้บริโภคโดยการสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ๆให้
สอดคล้องกับการใช้ชีวิตของผู้บริโภคไม่ว่าจะเป็ นนวัตกรรมด้าน
การผลิตภัณฑ์ กิจกรรม และ แคมเปญต่างๆรวมทั้งพัฒนารูปแบบ
การเข้าถึงของผู้บริโภคยุคใหม่ เพื่อให้แบรนด์ดูทันสมัย สนุกสนาน

ที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง

กิจกรรมเพื่อสังคม

บริษัทฯ จึงร่วมกับ วิทยาลัยชุมชนแพร่ สนับสนุนทุนโครงการวิจัย
“โออิชิไร่ชา แก้ปัญหาหมอกควัน” ที่ไม่เพียงมุ่งหวังให้ความช่วย
เหลือสังคมในการแก้ปัญหามลภาวะในอากาศเพียงเท่านั้น หากยัง
จะช่วยพัฒนาเกษตรกรในชุมชนให้มีคุณภาพชีวิตที่ดี มารุต บูรณะ
เศรษฐกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท โออิชิ กรุ๊ป (จำกัด) มหาชน

เผยว่า “หนึ่งในนโยบายสำคัญของโออิชิ นอกจากพัฒนา
กระบวนการดำเนินงานให้มีประสิทธิภาพเพื่อให้เกิดประสิทธิผล
สูงสุดแล้ว เรายังยึดมั่นในแนวทางการทำธุรกิจที่หากำไรอย่างมี
ความรับผิดชอบต่อสังคม โดยให้ความสำคัญกับการจัดการด้านสิ่ง
แวดล้อมอย่างรับผิดชอบและยั่งยืนให้เป็ นรูปธรรมควบคู่กันไปด้วย
ล่าสุดเราได้ร่วมกับวิทยาลัยชุมชนแพร่สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ
“โออิชิไร่ชา แก้ปัญหาหมอกควัน” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุน

การปลูกไร่ชาออร์แกนิกบนพื้นที่เกษตรกรรมบนภูเขาในเขต
หมู่บ้านนาคูหา ต.สวนเขื่อน อ.เมือง จ.แพร่ ทดแทนการปลูกพืช
แบบดั้งเดิมที่มีการเผาตอซังและเศษผลิตผลหลังการเก็บเกี่ยว จน
ก่อให้เกิดปัญหาหมอกควัน นอกจากนั้นยังเป็นการขยายแหล่งปลูก
ชาใหม่ๆ และพัฒนาคุณภาพใบชาให้ได้มาตรฐาน สามารถป้ อนสู่โรง

งานโออิชิ พร้อมสร้างรายให้ได้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน

สิ่งที่ได้เรียนรู้

ชื่อ นฤเบศร์ ศรีละพล

รหัสนักศึกษา 1640216204 เลขที่120

เบอร์โทร 0613198460

ได้เรียนรู้ศึกษาด้วยตัวเองได้ศึกษาหาข้อมูลต่างๆได้เรียนรู้
กลยุทธ์ต่างๆในการทำธุรกิจใหม่ๆเพื่อการทำธุรกิจมั่นคงและยั่งยืน
ได้รู้จักการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ให้เข้ากับการทำธุรกิจให้เข้ากับธุรกิจยุคใหม่
และเข้าใจผู้บริโภคและได้รู้จักการแก้ปั ญหาต่างๆและช่วยเหลือสังคม


Click to View FlipBook Version