โครงการมหาวิทยาลัยสู่ตำบลสร้างรากแก้วให้ประเทศ (U2T) ตำบลออนใต้ยั่งยืน

5. มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ซึ่งเป็นสถาบันการศึกษา
ได้จัดบริการวิชาการด้านต่าง ๆ ตามพันธกิจของมหาวิทยาลัย
เพื่อยกระดับเศรษฐกิจและสังคมในพื้นที่ ซึ่งเป็นต้นแบบไปยัง
พื้นที่และจังหวัดอื่น ๆ ต่อไป

6. การยกระดับเศรษฐกิจ ประกอบไปด้วย มาตรฐาน
ผลิตภัณฑ์ชุมชนสู่การคัดสรร OTOP มาตรฐานเกษตรอินทรีย์
และมาตรฐานความปลอดภัยด้านสุขอนามัย เพื่อก่อให้เกิดการ
ผลิตตามมาตรฐานในแต่ละด้าน อันจะก่อให้เกิดการจ้างงาน
และสร้างรายได้ให้กับชุมชนต้นแบบ ซึ่งเป็นต้นแบบไปยังพื้นที่
และจังหวัดอื่น ๆ ต่อไป

- 43 -

ข้อเสนอแนะต่อแนวทางการเชื่อมโยง
ผลการดำเนินงานตำบลออนใต้

- 44 -

ข้อเสนอแนะต่อการปรับปรุง

การเรียนการสอน/หลักสูตร

การดำเนินโครงการยกระดับผลิตภัณฑ์สินค้า OTOP และ
เกษตรอินทรีย์สำหรับรองรับการท่องเที่ยวแบบบูรณาการโดย
หมู่บ้านอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ ตำบลออนใต้ อำเภอสันกำแพง
จังหวัดเชียงใหม่ มีข้อเสนอแนะเพื่อปรับการดำเนินโครงการดังนี้

1. การดำเนินการยกระดับผลิตสินค้า OTOP ของผู้ผลิตในพื้นที่ จะ
ต้องเริ่มดำเนินงานตั้งแต่การขอใบรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน
(มผช.) แล้วนำมาคัดสรรสู่ OTOP Champion ซึ่งจะต้องมีการดำเนิน
งานอย่างต่อเนื่องภายใต้ระยะเวลาที่กำหนดไว้ ซึ่งไม่สามารถดำเนิน
งานได้ภายในระยะเวลา 1 ปี และในการดำเนินงานบางช่วง ผู้ผลิตจะ
ต้องมีการปรับปรุงหรือแก้ไขการผลิต เพื่อให้ได้ใบรับรอง จำเป็นต้อง
ใช้ระยะเวลาในการดำเนินโครงการเกินกว่า 1 ปี

- 45 -

2. การขอรับใบรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ มีเงื่อนไข
เกี่ยวกับการผลิต การแปรรูป การแสดงฉลาก และการจำหน่าย
พร้อมกับมีการแก้ไขปรับปรุงแปลงตามการตรวจประเมินของ
กรมวิชาการเกษตร ซึ่งไม่สามารถดำเนินงานได้ภายในระยะ
เวลา 1 ปี จำเป็นต้องใช้ใช้ระยะเวลาในการดำเนินโครงการเกิน
กว่า 1 ปี

3. การยกระดับการท่องเที่ยวแบบบูรณาการตามมาตรฐาน
ความปลอดภัยด้านสุขอนามัย (SHA/SHA+) ประกอบด้วย การ
จัดการแหล่งท่องเที่ยว การบริการท่องเที่ยว การบริการอาหาร
และเครื่องดื่ม บริการที่พัก ผู้ที่เกี่ยวข้องจะต้องมีการปรับปรุง
หรือแก้ไขตามมาตรฐานสุขอนามัยเพื่อให้ได้ใบรับรอง อาจใช้
ระยะเวลาในการดำเนินโครงการเกินกว่า 1 ปี ภายใต้ต้นแบบของ
ผู้ผลิตที่ได้รับใบรองมาตรฐานอยู่แล้ว

- 46 -

สมาชิก โครงการมหาวิทยาลัยสู่ตำบล
เพื่อสร้างรากแก้วให้ประเทศ ตำบลออนใต้

อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่

อาจารย์ผู้รับผิดชอบ


รศ. พิไล เลิศพงศ์พิรุฬห์
สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์

รศ. ดร. วาริพิน มงคลสมัย ผศ. ศิรสา สอนศรี
สาขาวิชาการบัญชี สาขาวิชานิเทศศาสตร์




- 47 -

คณะทำงาน กลุ่มประชาชน

ตำแหน่ง การเฝ้าระวัง ประสานงานและติดตามข้อมูลสถานการณ์
การระบาดของ COVID - 19 และโรคระบาดใหม่ (ร่วมกับ ศบค.)




นางสาวจันทร์จิรา เป็งมัชยา นายญาณศรณ์ พึ่งไชย

ตำแหน่ง การถ่ายทอดองค์ความรู้เทคโนโลยีนวัตกรรม
และภูมิปัญญาท้องถิ่นเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในชุมชน




นางสาวประภาศรี โสมาสา

- 48 -

ตำแหน่ง การพัฒนาทักษะอาชีพใหม่จากความหลากหลาย
ทางชีวภาพและความหลากหลายทางวัฒนธรรมของชุมชน




นางพันนิพา อมตวนิชกุล



ตำแหน่ง การพัฒนาสัมมาชีพและสร้างอาชีพใหม่ (การยกระดับสินค้า
OTOP/อาชีพอื่น ๆ)





นางพรรณี สิงห์อูป นางสาวทัศนีย์ กันใจ

- 49 -

คณะทำงาน กลุ่มบัณฑิต

ตำแหน่ง การพัฒนาสัมมาชีพและสร้างอาชีพใหม่ (การยกระดับสินค้า
OTOP/อาชีพอื่น ๆ)





นางสาวจุฬาลักษณ์ เต็มแว่น นางสาวปานวาด เวชกิจ





นางสาวพิมศิริ ปาลี นางสาวสุทธิดา คำกันธา




- 50 -

นางสาวนริศรา บุญทาขันแก้ว



ตำแหน่ง การวิเคราะห์ข้อมูล (Dat
a Analytics) จากข้อมูลที่ได้จาก
การจัดเก็บข้อมูลของโครงการพัฒนาตำบลแบบบูรณาการของ
กระทรวงมหาดไทย




นางสาวบุษยาภรณ์ วงศ์เวียน



- 51 -

ตำแหน่ง การถ่ายทอดองค์ความรู้เทคโนโลยีนวัตกรรม
และภูมิปัญญาท้องถิ่นเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในชุมชน





นางสาวธนวรรณ ไชยสิทธิ์ นางสาวสิริรัตน์ ปิ๊ กมี




ตำแหน่ง การพัฒน
าทักษะอาชีพใหม่จากความหลากหลายทาง

ชีวภาพและความหลากหลายทางวัฒนธรรมของชุมชน





นางสาวสุดารัตน์ สุธะกาล นางสาวณัฐกานต์ กามี



- 52 -

ตำแหน่ง การเฝ้าระวัง ประสานงานและติดตามข้อมูลสถานการณ์
การระบาดของ COVID - 19 และโรคระบาดใหม่ (ร่วมกับ ศบค.)







นางสาวดลฤดี แปงหลวง

คณะทำงาน กลุ่มนักศึกษา

ตำแหน่ง การพัฒนาสัมมาชีพและสร้างอาชีพใหม่ (การยกระดับสินค้า
OTOP/อาชีพอื่น ๆ)





นางสาวนันทิชา อินอ๋อม นางสาวพรรษชล ศรีกุณะ



- 53 -

ตำแหน่ง การพัฒนาทักษะอาชีพใหม่จากความหลากหลาย
ทางชีวภาพและความหลากหลายทางวัฒนธรรมของชุมชน




นางสาวอธิชา มยุรา
ตกาำรแจหัดนเ่กง็บกขา้อรมวูิเลคขรอางะโหค์ขร้องมกูาลร(พDัฒatน

aาAตnำaบlลyแtiบcsบ)บูจราณกาข้กอามูรลขทีอ่ไงด้จาก

กระทรวงมหาดไทย





นางสาวธัญญา พิมสาร นางสาวชนากานต์ ไตรยขันธ์



- 54-