The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by suria5621, 2020-03-26 00:52:36

BUKU TEKS BIOLOGI TING 4

BUKU TEKS BIOLOGI TING 4

Kandungan

Halaman Judul i
Rumusan 81
Refleksi Kendiri 82
Halaman Hak Cipta dan Penghargaan ii Penilaian Sumatif 4 82

oPelondgayhuluan iii Cabaran Abad ke-21 83

1 ASAS BIOLOGI 1 5  Metabolisme dan Enzim 84
5.1 Metabolisme 86
5.2 Enzim 86
5.3 Aplikasi Enzim dalam Kehidupan Harian 95
1  Pengenalan kepada Biologi Rumusan 96
dan Peraturan Makmal 2
1.1 Bidang Biologi dan Kerjaya Refleksi Kendiri 96
4 Praktis Sumatif 5 97
1.2 Keselamatan dan Peraturan dalam Cabaran Abad ke-21 99
Makmal 6
1.3 Berkomunikasi dalam Biologi 11
1.4 Penyiasatan Saintifik dalam Biologi 14 6  Pembahagian Sel 100
17 6.1 Pembahagian Sel 102
Rumusan 17 6.2 Kitar Sel 103
Refleksi Kendiri 18
Praktis Sumatif 1 19 6.3 Meiosis 107
6.4 Isu Pembahagian Sel terhadap Kesihatan
Cabaran Abad ke-21 Manusia 110

2  Biologi Sel dan Organisasi Sel 20 Rumusan 111
Refleksi Kendiri 112
2.1 Struktur dan Fungsi Sel 22 Praktis Sumatif 6 112
2.2 Proses Hidup Organisma Unisel 28
2.3 Proses Hidup Organisma Multisel 30 Cabaran Abad ke-21 113
37
2.4 Aras Organisasi 40
41 7  Respirasi Sel 114
Rumusan 41
Refleksi Kendiri 43
Praktis Sumatif 2 7.1 Penghasilan Tenaga melalui
Respirasi Sel 116
Cabaran Abad ke-21 7.2 Respirasi Aerob 117

3  Pergerakan Bahan Merentasi 7.3 Fermentasi 119
Rumusan 124
Membran Plasma 44 Refleksi Kendiri 124
Praktis Sumatif 7 125
3.1 Struktur Membran Plasma 46 Cabaran Abad ke-21 126
3.2 Konsep Pergerakan Bahan Merentasi
Membran Plasma 49
3.3 Pergerakan Bahan Merentasi Membran
Plasma dalam Organisma Hidup 57 2 FISIOLOGI MANUSIA
3.4 Pergerakan Bahan Merentasi Membran DAN HAIWAN 127
Plasma dalam Kehidupan Harian 65
Rumusan 67
Refleksi Kendiri 67 8  Sistem Respirasi dalam
Praktis Sumatif 3 68 Haiwan dan Manusia 128

Cabaran Abad ke-21 69 8.1 Jenis Sistem Respirasi 130
8.2 Mekanisme Pernafasan 134
4  Komposisi Kimia dalam Sel 70 8.3 Pertukaran Gas dalam Manusia 138
4.1 Air 8.4 Isu Kesihatan Berkaitan Sistem 140
4.2 Karbohidrat 72 Respirasi Manusia 141
4.3 Protein 73 Rumusan 141
76 142
4.4 Lipid 77 Refleksi Kendiri 143
4.5 Asid Nukleik 79 Praktis Sumatif 8
Cabaran Abad ke-21 v

9 Nutrisi dan Sistem Pencernaan 12.6 Sistem Endokrin Manusia 235
12.7 Isu Kesihatan Berkaitan Sistem
Manusia 144 Endokrin Manusia 240
9.1 Sistem Pencernaan Manusia 146 Rumusan 242
9.2 Pencernaan 146 Refleksi Kendiri 243
9.3 Penyerapan 153 Praktis Sumatif 12 243
9.4 Asimilasi 155 Cabaran Abad ke-21 245
9.5 Penyahtinjaan 157
9.6 Gizi Seimbang 158
9.7 Isu Kesihatan Berkaitan Sistem 13 Homeostasis dan Sistem
Urinari Manusia 246
Pencernaan dan Tabiat Pemakanan 163 13.1 Homeostasis 248
Rumusan 165
Refleksi Kendiri 165 13.2 Sistem Urinari Manusia 254
13.3 Isu Kesihatan Berkaitan Sistem Urinari
Praktis Sumatif 9 166 Manusia 261

Cabaran Abad ke-21 167 Rumusan 262

10 Pengangkutan dalam Manusia Refleksi Kendiri 263
Praktis Sumatif 13 263
dan Haiwan 168
10.1 Jenis Sistem Peredaran 170 Cabaran Abad ke-21 265
10.2 Sistem Peredaran Manusia 175
10.3 Mekanisme Denyutan Jantung
10.4 Mekanisme Pembekuan Darah 182 14 Sokongan dan Pergerakan
dalam Manusia dan Haiwan 266
10.5 Kumpulan Darah Manusia 185 14.1 Jenis Rangka 268
10.6 Isu Kesihatan Berkaitan 187 14.2 Sistem Otot Rangka Manusia 269
Sistem Peredaran Manusia 189 14.3 Mekanisme Pergerakan dan Gerak Alih 275
10.7 Sistem Limfa 191 14.4 Isu Kesihatan Sistem Otot
10.8 Isu Kesihatan Berkaitan 195 Rangka Manusia 279
Sistem Limfa Manusia 196 Rumusan 283
Rumusan 197 Refleksi Kendiri 283
Refleksi Kendiri 197 Praktis Sumatif 14 284
Praktis Sumatif 10
Cabaran Abad ke-21 285
Cabaran Abad ke-21 199

11 Keimunan Manusia 200 15 Pembiakan Seks, Perkembangan
dan Pertumbuhan 286
11.1 Pertahanan Badan 202 15.1 Sistem Pembiakan Manusia 288
11.2 Tindakan Antibodi 206 15.2 Gametogenesis 289
11.3 Jenis Keimunan 207 15.3 Kitar Haid 293
11.4 Isu Kesihatan Berkaitan 211 15.4 Perkembangan Fetus Manusia 297
Keimunan Manusia 213 15.5 Pembentukan Kembar 300
Rumusan 213 15.6 Isu Kesihatan Berkaitan
Refleksi Kendiri 214 Sistem Pembiakan Manusia 301
Praktis Sumatif 11 215 15.7 Pertumbuhan dalam Manusia
Cabaran Abad ke-21 dan Haiwan 303
Rumusan 307
12 Koordinasi dan Gerak Balas 216 Refleksi Kendiri 308
dalam Manusia Praktis Sumatif 15 308
218
12.1 Koordinasi dan Gerak Balas 222 Cabaran Abad ke-21 310
12.2 Sistem Saraf Manusia 225
12.3 Neuron dan Sinaps 228
12.4 Tindakan Terkawal dan Tindakan 232
Luar Kawal Glosari 311
12.5 Isu Kesihatan Berkaitan Sistem
Saraf Manusia Rujukan 313

Jawapan 314

vi

1TEMA ASAS BIOLOGI

ASAS BIOLOGI
Tema ini bertujuan untuk
memberi kefahaman asas
mengenai biologi melalui penyiasatan
saintifik dengan kaedah inkuiri. Tema
ini memberi fokus kepada sel sebagai
unit asas hidupan, peranan membran
plasma dalam fisiologi sel, komposisi
kimia dalam sel dan pembahagian

sel.

• Apakah struktur dan fungsi komponen sel?
• Apakah peranan membran plasma dalam fisiologi sel?
• Apakah komposisi kimia dalam sel?
• Bagaimanakah pembahagian sel berlaku?
• Apakah peranan respirasi sel?

BAB Pengenalan
kepada Biologi
dan Peraturan

1 Makmal

Revolusi Industri 4.0 Tahukah ANDA…•

Kehadiran Revolusi Industri 4.0 (IR 4.0) •
mempengaruhi semua bidang fizikal, digital, Apakah maksud biologi?
dan biologi. Kadar perkembangan inovasi dan • dAaplaakmahbiboildoagni?g kajian yang terdapat
kemajuan teknologi eksponen menampilkan • dAcAaepplbaaaukmkaraihmhdaaacllkoaamntmtkaoeblhsbidekioaleanlromjgagayib?taiaonyloadgnagi?nbpoelerahtuarnadna
bidang-bidang biologi baharu seperti • bBiadgaanigmbainoalocgai?ra berkomunikasi dalam
nanoteknologi, pengeditan genom, biologi
sintetik dan percetakan bio. Suatu masa
nanti, anda mungkin mempunyai kerjaya
yang tidak wujud pada hari ini dan menjadi
sebahagian daripada penyumbang
perkembangan dan kemajuan pesat dalam

kehidupan manusia. • mBaeglaaluimi panenakyiaahsapteanngseatainhtuifiakn?diperolehi

2

1.1 Bidang Biologi dan Kerjaya

1.1.1 Menyatakan maksud biologi.
1.1.2 Menyenaraikan bidang kajian
1.1.3 biologi, kerjaya dan kemajuan
dalam bidang berkaitan.
1.1.4 Menjana idea tentang
perkembangan bidang biologi
dan sumbangan teknologi biologi
kepada manusia.
Memberikan contoh kerjaya yang
berkaitan dengan bidang biologi.

1.2 Keselamatan dan Peraturan dalam
Makmal Biologi

1.2.1 Menjelaskan peralatan
perlindungan diri dan fungsinya.

1.2.2 Mengenal pasti dan mewajarkan
bahan yang boleh dibuang ke
dalam sinki.

1.2.3 Mengenal pasti dan mewajarkan
bahan yang tidak boleh dibuang
ke dalam sinki.

1.2.4 Memerihalkan kaedah mengurus
bahan sisa biologi.

1.2.5 Berkomunikasi mengenai langkah-
langkah mengurus kemalangan
dalam makmal.

1.2.6 Merumuskan amalan-amalan
dalam makmal biologi.

1.3 Berkomunikasi dalam Biologi

1.3.1 Berkomunikasi tentang data
eksperimen dengan membina
jadual berdasarkan data daripada
eksperimen yang dijalankan.

1.3.2 Melukis graf yang sesuai
berdasarkan data daripada
eksperimen yang dijalankan.

1.3.3 Melakarkan lukisan biologi
berdasarkan pemerhatian
yang dibuat.

1.3.4 Mengenal pasti satah badan,
keratan dan istilah arah
dalam organisma.

1.4 Penyiasatan Saintifik dalam Biologi

1.4.1 Mereka bentuk eksperimen untuk
menyelesaikan masalah dengan
menggunakan kaedah
penyiasatan saintifik.

3

1.1 Bidang Biologi dan Kerjaya

TMK 1.1 Apakah Biologi?
Video: Apakah itu
Perkataan ‘Biologi’ berasal dari bahasa Yunani iaitu, ‘bios’ yang
Biologi? bermaksud kehidupan dan ‘logos’ yang bermaksud kajian. Biologi
adalah kajian terperinci tentang benda hidup dan persekitaran semula
jadinya. Biologi membolehkan kita memahami struktur dan fungsi
organisma, serta hubungan dan interaksi antara organisma dengan
alam sekitar. Terdapat pelbagai bidang kajian dalam biologi, termasuk
yang baru muncul dalam abad ke-21. Beberapa contoh bidang kajian
biologi ditunjukkan di bawah.

Botani Fisiologi — kajian
— kajian mengenai fungsi
mengenai dan mekanisme
hidupan dalam organisma
tumbuhan

Ekologi — kajian Genetik
mengenai — kajian
interaksi antara mengenai
organisma dan pewarisan dan
persekitarannya variasi genetik

Lensa Biologi Mikrobiologi
— kajian mengenai
Teknik percetakan mikroorganisma
bio tiga dimensi (3D)
digunakan untuk GAMBAR FOTO 1.1 Contoh bidang kajian biologi
mencetak dan
membentuk tisu-tisu Inovasi Malaysia
tiruan, dan juga untuk Salah satu kejayaan nanoteknologi di
membantu dalam Malaysia ialah penciptaan alat pengesan
bidang kejuruteraan kualiti buah tembikai masak dan kandungan
perubatan moden. gulanya yang dijalankan oleh Pusat
Penyelidikan Bioteknologi dan Program
4 Penyelidikan Nanoteknologi MARDI.

1.1.1 1.1.2

BAB 1 Pengenalan kepada Biologi dan Peraturan Makmal

Sumbangan biologi dalam kehidupan harian

Pengetahuan biologi banyak memberi sumbangan kepada manusia. Berikut adalah beberapa
contoh sumbangan biologi dalam kehidupan harian.

BIDANG PERUBATAN BIDANG FARMASI

Kaedah persenyawaan in Pembuatan vitamin sintetik,
vitro, perancang keluarga, vaksin, hormon insulin dan
pembedahan plastik dan enzim buatan.
terapi gen.

BIDANG PENGHASILAN MAKANAN BIDANG PERTANIAN

Penggunaan Tanaman dan haiwan transgenik,
mikroorganisma dalam teknologi hidroponik
pembuatan keju, kicap, dan aeroponik.
tapai dan tempe.

GAMBAR FOTO 1.2 Sumbangan biologi dalam kehidupan harian

Kerjaya dalam biologi

Saya ingin menggunakan teknologi Saya ingin menjadi seorang ahli
maklumat untuk menghasilkan ubat-ubatan. biologi hidupan liar. Apakah bidang

Apakah bidang kerjaya saya? biologi yang perlu saya pilih?

GAMBAR FOTO 1.3 Kerjaya dalam biologi

1.1Praktis Formatif biologi dan bincangkan sumbangan
K3 bidang tersebut kepada manusia.
1 Apakah maksud biologi? 4 Namakan lima kerjaya yang berkaitan
2 Senaraikan tiga bidang biologi dan
dengan bidang biologi.
kemajuan dalam bidang berkenaan.
3 Pilih satu perkembangan dalam bidang 5

1.1.3 1.1.4

Keselamatan dan Peraturan

1.2 dalam Makmal Biologi
Makmal biologi penting untuk menjalankan penyiasatan saintifik.
Untuk mengelakkan perkara yang tidak diingini berlaku, kita mestilah
sentiasa mematuhi peraturan dan langkah-langkah keselamatan dalam
makmal biologi. Kita juga mesti mengenali peralatan perlindungan diri
yang disediakan serta memahami fungsi-fungsinya.

STESEN PANCURAN KECEMASAN STESEN PENCUCI MATA

Digunakan apabila Digunakan untuk mencuci mata apabila terkena
bahagian badan terkena bahan kimia atau bahan-bahan berbahaya
bahan kimia atau bahan-
bahan berbahaya

KEBUK WASAP KABINET ALIRAN LAMINA

Untuk mengelakkan daripada terhidu gas- Menyediakan aliran udara yang ditapis di
gas yang berbahaya seperti klorin, bromin atas permukaan tempat kerja.
dan nitrogen dioksida.

GAMBAR FOTO 1.4 Peralatan perlindungan diri dan fungsinya dalam makmal biologi

6 1.2.1

BAB 1 Pengenalan kepada Biologi dan Peraturan Makmal

GOGAL DAN TOPENG MUKA

Untuk mengelakkan mata daripada
terkena bahan kimia berbahaya
dan untuk melindungi daripada
asap, wap dan habuk yang boleh
menjejaskan sistem pernafasan

SARUNG TANGAN MAKMAL

Untuk mengendalikan sampel biologi

SARUNG TANGAN TEBAL

Melindungi tangan daripada
haba, tindakan kimia dan
bahan kimia yang berbahaya

BAJU MAKMAL

Melindungi badan dan pakaian
daripada percikan bahan kimia
yang berbahaya

Bahan-bahan yang boleh dibuang ke dalam sinki
• Bahan kimia yang mempunyai nilai pH 5–9.
• Cecair dan larutan yang mempunyai kepekatan

rendah dan tidak berbahaya kepada pengguna.
Contoh: larutan sukrosa, larutan pewarna, larutan
kanji, air suling.

KASUT MAKMAL Bahan-bahan yang tidak boleh dibuang ke
dalam sinki
Untuk mengelakkan kecederaan • Sebatian pelarut organik. Contoh: aseton,
daripada serpihan kaca dan
tumpahan bahan kimia alkohol, benzena

• Nilai pH bahan kurang daripada 5 atau lebih
daripada 9

• Bahan toksik

• Logam berat. Contoh: merkuri

• Bahan meruap

• Sisa pepejal

• Bahan sisa organik

• Bahan reaktif

1.2.1 1.2.2 1.2.3 7

Kaedah mengurus bahan sisa biologi

Selepas menjalankan eksperimen, terdapat bahan sisa yang perlu diuruskan dengan teliti sebelum
dibuang. Kaedah menguruskan bahan sisa biologi yang berlainan mengikut Prosedur Operasi
Piawai disenaraikan dalam Jadual 1.1.

JADUAL 1.1 Kaedah mengurus bahan sisa biologi

Kategori bahan Contoh Kaedah pengurusan
sisa biologi
Peralatan tajam seperti Dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan
Kategori A picagari, jarum, kaca, skalpel, khas bagi sisa tajam. Bekas ini tidak
(sisa tajam) dan lain-lain alat tajam yang perlu disterilkan.
boleh menyebabkan luka

Kategori B Sisa pepejal biologi seperti Dibungkus dahulu di dalam beg plastik
(sisa tidak tajam) sarung tangan, kertas tisu, biobahaya tahan autoklaf, disterilkan di
piring petri, bekas kultur dalam autoklaf untuk nyahkontaminasi, dan
Kategori C plastik, agar yang kemudiannya dimasukkan ke dalam tong
(bangkai haiwan) telah mengeras biobahaya. Beg plastik biobahaya tidak
boleh dibuang ke dalam tong sampah biasa.
Bangkai, organ, dan sisa tisu
haiwan makmal atau haiwan Dibalut di dalam bahan penyerap (seperti
uji kaji kertas tisu), dibungkus dengan rapi di dalam
beg plastik biobahaya dan disejukbeku.

Kategori D Kultur kaldu, media cecair, Semua sisa cecair biologi mesti
(cecair) darah dan/atau produk darah dinyahkontaminasi secara autoklaf sebelum
seperti serum dilupus. Sisa cecair biologi yang telah
disterilkan itu perlu dilupuskan
dengan segera.

Perhatian! Beg plastik biobahaya Bekas sisa tajam

• Nyahkontaminasi secara autoklaf Tong biobahaya Autoklaf
dijalankan pada suhu 121 ºC and 1.2.4
tekanan 15 psi selama 20 minit.

• Beg plastik biobahaya yang telah
disterilkan di dalam autoklaf
dan bekas sisa tajam mestilah
disimpan sementara di tempat
penyimpanan khas yang terkawal
sehingga waktu pelupusan yang
telah dijadualkan.

GAMBAR FOTO 1.5 Peralatan
untuk pengurusan bahan sisa

makmal biologi

8

BAB 1 Pengenalan kepada Biologi dan Peraturan Makmal

Kemalangan dalam makmal

Kemalangan di dalam makmal boleh disebabkan oleh kecuaian, kelalaian
atau kurang kemahiran dalam pelaksanaan eksperimen. Langkah-langkah
menguruskan kemalangan dalam makmal adalah seperti berikut.

LANGKAH-LANGKAH MENGURUS TUMPAHAN BAHAN
KIMIA AM

1. Maklumkan kepada guru/pembantu makmal.
2. Jadikan kawasan tumpahan kawasan larangan.
3. Sekat tumpahan bahan kimia daripada merebak

dengan menggunakan pasir.
4. Kaut tumpahan bahan kimia.
5. Buang dengan selamat.

LANGKAH-LANGKAH MENGURUS TUMPAHAN MERKURI GAMBAR FOTO 1.6 Tumpahan bahan
kimia disekat daripada merebak dengan
Langkah-langkah 1 hingga 2 adalah sama seperti untuk
tumpahan bahan kimia am. menggunakan pasir
3. Tabur serbuk sulfur untuk menutupi

tumpahan merkuri.
4. Hubungi pihak bomba.

Amalan-amalan dalam makmal biologi Perhatian!

Makmal biologi ialah suatu tempat pembelajaran dan penyelidikan. • Dilarang makan
Namun terdapat peraturan umum keselamatan yang mesti sentiasa dan minum di
diamalkan oleh murid. dalam makmal.

ETIKA PAKAIAN • Kenal pasti
semua simbol
Guna baju makmal, sarung tangan, keselamatan
dan cermin mata keselamatan pada bahan dan
mengikut kesesuaian. peralatan sebelum
digunakan.

PERATURAN KESELAMATAN MAKMAL LANGKAH KESELAMATAN BERHUBUNG
KEBAKARAN

• Dilarang bekerja bersendirian di • Hentikan kerja serta-merta dan matikan
dalam makmal tanpa pengawasan. semua punca elektrik berdekatan anda
serta cabutkan palam.
• Basuh tangan selepas menjalankan
eksperimen. • Keluar dari makmal mengikut laluan pelan
kecemasan yang ditetapkan.
• Dilarang membawa masuk barang
yang tidak berkaitan ke • Jangan cemas dan tolak-menolak.
dalam makmal.
• Jangan berpatah balik untuk mengambil
• Bersihkan tempat bekerja barang yang tertinggal.
dengan disinfektan.
• Berkumpul di tempat yang telah
• Buang sisa mengikut prosedur yang ditetapkan.
telah ditetapkan.
• Hubungi balai bomba terdekat.

1.2.5 1.2.6 9

PENGENDALIAN BARANGAN KACA DAN PENGENDALIAN SPESIMEN HIDUP
BAHAN KIMIA
• Guna sarung tangan sesuai ketika
• Berjaga-jaga bila mengendalikan barangan mengendalikan spesimen biologi.
kaca panas.
• Spesimen yang tidak berbahaya dan telah
• Melaporkan sebarang kerosakan peralatan dibedah hendaklah ditanam.
atau barangan kaca kepada guru dengan
segera. • Cuci tangan dengan bahan pencuci
antiseptik selepas eksperimen yang
• Jauhi bahan kimia mudah terbakar dari melibatkan mikroorganisma.
sumber nyalaan api.
• Semua permukaan dan tempat kerja
• Dilarang menyentuh, merasa dan hendaklah dibersihkan dengan disinfektan
menghidu bahan kimia secara langsung. sebelum meninggalkan makmal.

BANTUAN KECEMASAN

Prosedur sekiranya berlaku kemalangan:
1. Asingkan mangsa dari tempat kejadian.
2. Beri rawatan kecemasan.
3. Hubungi guru/pembantu makmal.
4. Jadikan tempat kemalangan

kawasan larangan.

Amalan Sikap Saintifik dan Nilai Murni

Amalan sikap saintifik dan nilai murni semasa • Bertanggungjawab terhadap keselamatan
menjalankan penyiasatan saintifik: diri dan rakan serta terhadap alam sekitar.
• Menghargai dan mengamalkan kehidupan
• Minat dan sifat ingin tahu tentang yang bersih dan sihat.
alam sekeliling. • Menghargai sumbangan sains dan teknologi.
• Berfikiran kritis dan analitis.
• Jujur dan tepat dalam merekod serta
mengesahkan data.

• Rajin dan tabah dalam menjalankan
sesuatu kajian.

1.2Praktis Formatif sisa biologi kategori B (sisa tidak tajam).
Fikirkan cara yang terbaik agar bahan
1 Nyatakan tiga contoh peralatan sisa biologi tersebut tidak menjejaskan
perlindungan diri di dalam makmal serta alam sekitar.
fungsinya.
1.2.6
2 Selepas menjalankan eksperimen, anda
diberi tugasan untuk menguruskan bahan

K3

10

BAB 1 Pengenalan kepada Biologi dan Peraturan Makmal

1.3 Berkomunikasi dalam Biologi

TMK 1.2 Ahli biologi yang menjalankan penyelidikan perlu berkomunikasi
Video: Cara mengenai hasil-hasil penemuan mereka. Komunikasi dalam sains banyak
melukis graf melibatkan jadual, graf dan lukisan biologi.

Jadual

Jadual digunakan untuk merekod dan mempersembahkan data. Apabila
anda menjalankan penyiasatan, data eksperimen perlu direkod dalam
jadual yang sesuai.Jadual membolehkan anda menyusun data secara
sistematik untuk memudahkan perbandingan.

Tajuk-tajuk dalam jadual terdiri daripada pemboleh ubah dimanipulasikan
dan pemboleh ubah bergerak balas berserta unit.

a. Pemboleh ubah dimanipulasikan diletakkan dalam lajur di
sebelah kiri.

b. Pemboleh ubah bergerak balas diletakkan dalam lajur di
sebelah kanan.

Jadual 1.2 menunjukkan contoh jadual untuk eksperimen kesan suhu
berlainan (pemboleh ubah dimanipulasikan) terhadap isipadu karbon
dioksida (bCaOlas2)).yang dibebaskan oleh tumbuhan air (pemboleh ubah
bergerak

JADUAL 1.2 Isipadu karbon dioksida yang dibebaskan oleh tumbuhan air pada suhu berlainan

Suhu (°C) Isipadu CO2 yang dibebaskan (cm3)
30 2.0
40
50 14.0
60 12.0
70 6.0
3.0

Isipadu karbon dioksida yang 18 Isipadu karbon dioksida yang Graf
dibebaskan (cm3) 16 dibebaskan lawan suhu
Hubungan antara pemboleh ubah
14 X dimanipulasikan dan pemboleh ubah bergerak
12 X balas dapat digambarkan dalam bentuk graf.
Terdapat beberapa jenis graf seperti graf
10 garis, carta bar dan histogram. Graf garis
yang ditunjukkan di dalam Rajah 1.1 adalah
8 berdasarkan data Jadual 1.2.

6X

4 X
2X

0
30 40 50 60 70

Suhu (°C) RAJAH 1.1 Contoh graf garis

1.3.1 1.3.2 11

Kumpulan darah murid Tingkatan 4 Carta bar (carta palang) mempersembahkan
data menggunakan palang menegak yang tidak
bercantum antara satu sama lain.
Bilangan murid Tingkatan 4
Bilangan murid3026Jenis KAEDAH MELUKIS CARTA BAR
25 darah (CARTA PALANG)
20 5
15 2 • Lukis dua paksi, iaitu paksi mendatar/X
10 7 untuk mewakili pemboleh ubah
B O AB dimanipulasikan dan paksi menegak/Y
5 bagi menunjukkan pemboleh ubah
bergerak balas.
A
• Tinggi palang bergantung pada
RAJAH 1.2 Contoh carta bar kekerapan atau frekuensi sesuatu data.

• Carta bar digunakan untuk membuat
perbandingan antara dua atau lebih
perkara pada sesuatu masa.

Histogram menunjukkan taburan data secara Bilangan murid melawan ketinggian
visual dan kekerapan sesuatu nilai dalam suatu 10
kumpulan data.

KAEDAH MELUKIS HISTOGRAM 8
6
• Lukis dua paksi di mana paksi 4
mendatar/X mewakili data yang telah 2
dibahagikan kepada kumpulan mengikut
sela yang sesuai manakala paksi 0 135 135- 140- 145- 150- 155- 160- 165- 169 Ketinggian
menegak/Y menunjukkan kekerapan. (cm)
139 145 149 155 159 165 169
• Masukkan label dan unit paksi.
RAJAH 1.3 Contoh histogram
• Saiz atau lebar palang hendaklah sama
untuk semua sela kelas dan tiada jarak
antara palang.

• Tajuk graf mesti ditulis, iaitu “<Label
paksi Y> lawan <label paksi X>”.

Lukisan biologi

Lukisan biologi mestilah tepat untuk memberi gambaran tepat sesuatu spesimen
yang diperhatikan.

Ciri-ciri lukisan biologi

• Besar dan tepat; gunakan pensil yang tajam dan bukan pensel warna.
• Tidak berlorek secara artistik.
• Garisan lukisan perlulah jelas, bersih, berterusan dan tidak terputus-putus. Jangan gunakan

pembaris untuk melukis garis bentuk spesimen.

12 1.3.2 1.3.3

BAB 1 Pengenalan kepada Biologi dan Peraturan Makmal

• Lukisan mesti berlabel. Garis label mesti tertuju pada
struktur yang betul, tiada kepala anak panah, lurus
dan tidak bersilang antara satu sama lain.

• Lukisan harus mempunyai tajuk.

• Setiap struktur dalam lukisan mesti terletak di
kedudukan yang betul dan saiznya berkadaran
dengan semua struktur yang lain.

• Lukisan pelan ialah lukisan garisan yang menunjukkan (a) Lukisan
garis bentuk struktur. terperinci keratan
rentas dikotiledon
• Lukisan terperinci menunjukkan sel-sel dalam struktur.
(b) Lukisan pelan keratan
• Faktor pembesaran lukisan mesti dinyatakan, misalnya rentas dikotiledon

Panjang lukisan dalam cm 2.4 2x RAJAH 1.4 Contoh (a) lukisan terperinci dan
Panjang spesimen dalam cm 1.2 (b) lukisan pelan
= =

Jadi faktor pembesaran adalah 2x.

satah melintang

Satah, keratan dan arah satah frontal

Dalam bidang biologi, kajian dan
pemerhatian struktur organisma dilakukan
berdasarkan satah, keratan dan arah. Satah
merujuk kepada permukaan rata bayang
yang melintasi badan. Tiga satah utama yang
digunakan iaitu satah frontal, satah sagital,
dan satah melintang.

keratan rentas/ satah sagital
keratan melintang
keratan
1.3.4 membujur

RAJAH 1.5 Satah frontal, sagital dan melintang

Keratan rentas merujuk kepada pembahagian
struktur kepada bahagian atas dan bawah
secara melintang manakala keratan membujur
membahagikan struktur kepada bahagian kiri
dan kanan.

RAJAH 1.6 Keratan membujur dan keratan
rentas batang kangkung

13

Banyak lukisan anatomi haiwan dan tumbuhan perlu dilabelkan dengan arah. Semua vertebrata
mempunyai pelan badan asas yang sama dan bersifat simetri. Arah terdiri daripada anterior,
posterior, superior, inferior, dan lateral. Dengan mempelajari arah dalam biologi, anda boleh
mengenal pasti orientasi vertebrata yang dinyatakan.

superior

SUPERIOR POSTERIOR

Bahagian yang berada di posterior Menuju ke arah
atas bahagian lain atau belakang jasad
menuju ke arah kepala

LATERAL lateral medial anterior posterior

Berada di bahagian jauh ANTERIOR
dari garisan tengah atau
berada pada bahagian Menuju ke arah
tepi jasad depan jasad

INFERIOR inferior

Berada di bawah
bahagian lain atau menuju
ke arah kaki

RAJAH 1.7 Arah dalam biologi

1.4 Penyiasatan Saintifik dalam
Biologi
Penyiasatan saintifik membuktikan kesahihan sesuatu hipotesis yang
telah dibuat. Berikut adalah langkah-langkah dalam menjalankan
penyiasatan saintifik.

1Mengenal pasti masalah yang boleh
diuji dengan penyiasatan santifik

2 Membina hipotesis

3 Merangka bagaimana pemboleh
ubah dimanipulasikan dan cara
pengumpulan data

14 1.4.1

BAB 1 Pengenalan kepada Biologi dan Peraturan Makmal

4 Merancang dan menjalankan
penyiasatan saintifik

5 Membentang data
yang dikumpul

6 Menginterpretasi data
dan keputusan melalui
penaakulan saintifik

7 Membuat kesimpulan dan
mempersembahkan laporan

RAJAH 1.8 Langkah-langkah dalam menjalankan penyiasatan saintifik

Setelah selesai menjalankan eksperimen, anda perlu menulis laporan untuk membuktikan bahawa
eksperimen telah dijalankan. Jika laporan tidak dibuat, eksperimen anda tidak akan bermakna.
Berikut ialah satu contoh laporan eksperimen.

Akt1iv.2itiit1iv.1itkAKesan aktiviti (pemboleh ubah Eksperimen
dimanipulasikan) terhadap kadar denyutan
nadi murid (pemboleh ubah bergerak balas)

Pernyataan masalah
Bagaimanakah tahap kecergasan murid ditentukan?

Hipotesis
Murid yang mempunyai tahap kecergasan yang tinggi mempunyai
masa pemulihan paling singkat.

Bahan dan radas
Jam randik

Prosedur
1 Ukur kadar denyutan nadi murid sebelum menjalankan aktiviti.

2 Denyutan nadi diukur dengan meletakkan dua jari di atas Mengukur kadar denyutan nadi
pergelangan tangan.

3 Denyutan nadi dalam keadaan rehat diukur selama 1 minit.

4 Murid diminta berlari setempat selama 3 minit.

5 Selepas aktiviti dijalankan, denyutan nadi murid diukur setiap sela masa satu minit sehingga
denyutan nadi kembali ke tahap yang normal.

6 Seorang murid bagi setiap kumpulan dijadikan sebagai kawalan.

7 Catatkan keputusan di dalam jadual.

8 Lukiskan graf kadar denyutan nadi lawan masa untuk setiap murid.

1.4.1 15

Keputusan Perhatian!
Kadar denyutan nadi (bilangan denyutan nadi per minit)
Pastikan murid
Murid Sebelum Sela setiap minit selepas berlari setempat duduk dalam
ujian (minit) keadaan senyap
semasa denyutan
12345678 nadi diambil.

A Perhatian!

B Pastikan murid
yang mempunyai
Perbincangan masalah kesihatan
1 Huraikan bentuk graf yang dilukis untuk setiap murid. seperti masalah
2 Terangkan sebab mengapa kadar denyutan nadi meningkat selepas pernafasan dan
kardiovaskular
melakukan aktiviti cergas. tidak mengambil
3 Nyatakan hubungan antara kadar denyutan nadi murid bahagian dalam
aktiviti ini.
dengan masa.
4 Murid yang manakah mempunyai tahap kecergasan paling tinggi?

Kesimpulan
Berdasarkan keputusan, nyatakan sama ada hipotesis diterima
atau ditolak.

Laporan
Sediakan laporan lengkap berdasarkan eksperimen yang dijalankan.

1.3Praktis Formatif

1 Jadual di bawah menunjukkan keputusan eksperimen kesan kepekatan substrat terhadap
kadar tindak balas biokimia.

Tabung uji Kepekatan Tempoh masa untuk hidrolisis Kadar hidrolisis kanji

kanji (%) kanji lengkap (minit) (% minit-1)

A 1.0 2.5 0.4

B 2.0 3.0 0.7

C 3.0 3.5 0.9

D 4.0 4.0 1.0

(a) Berdasarkan jadual di atas, kenal pasti pemboleh ubah dimanipulasikan dan pemboleh
ubah bergerak balas.

(b) Lukiskan graf kepekatan kadar hidrolisis kanji lawan kepekatan kanji dengan skala dan unit
yang betul.

K5

2 Nyatakan lima ciri yang perlu ada dalam lukisan biologi.

16 1.4.1

Rumusan

PENGENALAN KEPADA BIOLOGI DAN PERATURAN MAKMAL

Bidang Biologi dan Keselamatan dan Berkomunikasi Penyiasatan
Kerjaya Peraturan dalam dalam Biologi Saintifik dalam

• Maksud biologi Makmal • Jadual Biologi
• Kemajuan dalam • Graf
• Peralatan • Carta bar Langkah-langkah
bidang biologi perlindungan dan • Histogram dalam penyiasatan
• Sumbangan fungsinya • Lukisan biologi saintifik
• Satah, keratan
biologi dalam • Kaedah mengurus
kehidupan bahan sisa biologi dan arah
• Kerjaya dalam
biologi • Amalan-amalan
keselamatan
dalam makmal
biologi

Refleksi Kendiri

Adakah anda telah menguasai konsep penting yang berikut?
• Maksud biologi
• Bidang kajian biologi, kerjaya dan kemajuan dalam bidang berkaitan
• Perkembangan bidang biologi dan sumbangan teknologi biologi kepada manusia
• Kerjaya yang berkaitan dengan bidang biologi
• Peralatan perlindungan diri serta fungsinya
• Bahan yang boleh dibuang ke dalam sinki
• Bahan yang tidak boleh dibuang ke dalam sinki
• Kaedah mengurus bahan sisa biologi
• Langkah-langkah mengurus kemalangan dalam makmal
• Amalan-amalan dalam makmal biologi
• Jadual berdasarkan data daripada eksperimen yang dijalankan
• Graf yang sesuai berdasarkan data daripada eksperimen yang dijalankan
• Lukisan biologi berdasarkan pemerhatian yang dibuat
• Satah badan, keratan dan istilah arah dalam organisma
• Eksperimen untuk menyelesaikan masalah dengan menggunakan kaedah

penyiasatan saintifik

17

Praktis Sumatif 1

Bahagian A Bilangan individu

1 Apakah yang dimaksudkan 51
dengan biologi?
43
A Kajian tentang alam sekitar
26
B Kajian tentang mikroorganisma
dan penyakit 18

C Kajian tentang tumbuhan Pembolehubah
P Q R S dimanipulasikan
D Kajian tentang benda hidup dan
persekitaran semula jadinya RAJAH 1

2 Antara sumbangan biologi yang berikut, Berdasarkan Rajah 1, manakah antara
yang manakah bukan sumbangan dalam berikut paling sesuai untuk dijadikan
bidang farmasi? pemboleh ubah dimanipulasikan?

A Pembuatan vitamin sintetik A Lekapan cuping telinga

B Penghasilan vaksin B Berat badan

C Pembedahan plastik dan terapi gen C Ketinggian

D Penghasilan insulin dan enzim buatan D Kumpulan darah

3 Antara berikut, yang manakah dipadankan Bahagian B

dengan betul?

Alat Fungsi 1 (a) Satu eksperimen telah dijalankan
keselamatan untuk menunjukkan hidrolisis kanji
oleh enzim amilase. Radas
A Klaambininaet aliran Untuk menyediakan aliran eksperimen disediakan seperti
udara yang ditapis di atas dalam Rajah 2. Selepas 1 jam,
permukaan tempat kerja. sampel daripada setiap tabung uji
diuji dengan menggunakan
B Kebuk Digunakan apabila ujian iodin.
wasap bahagian badan terkena
bahan kimia atau bahan
Sarung berbahaya
tangan
C Untuk melindungi pakaian termometer 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 A B C
daripada kerosakan

Stesen Untuk mencuci mata -10 0 kukus air
D pancuran apabila terkena bahan (37ºC)
kecemasan kimia atau bahan
berbahaya

4 Rajah 1 menunjukkan graf keputusan satu 1 ml larutan kanji + 1 ml larutan 1 ml air liur +
eksperimen yang dijalankan oleh murid 1 ml air suling
Tingkatan 4. 1 ml air liur kanji +1 ml

air suling

RAJAH 2

18

BAB 1 Pengenalan kepada Biologi dan Peraturan Makmal

(i) Kenal pasti pernyataan masalah (a) Rajah 3 menunjukkan kemalangan
untuk eksperimen ini. di dalam makmal biologi akibat
[3 markah]
K3 dua orang murid bermain semasa
(ii) Nyatakan hipotesis yang sesuai menjalankan eksperimen.
untuk eksperimen ini. Kemalangan itu menyebabkan baju
[3 markah] salah seorang murid itu terbakar.
Terangkan apa yang harus dilakukan
(iii) Kenal pasti pemboleh ubah oleh rakan mangsa.
dimanipulasikan, pemboleh ubah
bergerak balas dan pemboleh [5 markah]
ubah dimalarkan.
[3 markah] (b) Azlin sedang menjalankan satu
eksperimen yang melibatkan
(b) Seorang murid telah menumpahkan
asid hidroklorik semasa menjalankan K5 penggunaan termometer. Secara
eksperimen. Apakah tindakan tidak sengaja, beliau telah
yang seharusnya diambil oleh menjatuhkan termometer ke lantai
murid tersebut? dan termometer tersebut pecah.
[3 markah] Apakah langkah-langkah yang
perlu diambil oleh Azlin dalam
Bahagian C mengendalikan sisa merkuri yang
tertumpah? Terangkan jawapan anda.
1
[5 markah]

(c) Rancang satu eksperimen untuk
mengkaji kesan kehadiran gula

K6 terhadap pertumbuhan yis.

[10 markah]

RAJAH 3

CABARAN Abad ke-21

Kemunculan Revolusi Industri 4.0,
sudah mula mengubah cara kita
bekerja dan cara kita hidup. Pelbagai
industri kini mengalami perubahan
mendadak dan sekali gus mengubah
bentuk pekerjaan-pekerjaan yang
berkaitan. Pada pendapat anda,
apakah kesan Revolusi Industri
4.0 terhadap pekerjaan
dalam bidang biologi
seperti doktor dan ahli
biologi? Wajarkan
pendapat anda.

19

BAB Biologi Sel dan

2 OrganisasiSel

Sel manakah mempunyai
jangka hayat paling
lama? • dAaTpnaaksahehl uhkaokiwmaapnoh?nenAsNel tDumAbu…han

Sel-sel di dalam tubuh manusia mempunyai tempoh ••• dAkAdAahppipljuaaaaaskmlkakuaanashohkhrdaghupenuarrnuonbogtsiulasaeenmnnhsgaafohukrrimaandgsigauutsnpolstiiirtssygsrmueaeaklnln?a?tgiusuranssisieel l?
hayat yang berbeza. Sel neutrofil mempunyai tempoh
hayat selama dua hari sahaja, tetapi sel kanta mata
berkekalan sepanjang tempoh hayat seorang individu. Sel
kanta mata manusia mempunyai struktur yang panjang
dan tiada nukleus. Dalam bab ini, anda akan menerokai
beraneka jenis sel yang berbeza struktur dan fungsi serta
bagaimana sel-sel ini diorganisasi untuk membentuk
organisma kompleks.

20

2.1 Struktur dan Fungsi Sel

2.1.1 Menyediakan slaid sel haiwan dan
2.1.2 sel tumbuhan.
2.1.3 Mengenal pasti struktur sel haiwan dan
2.1.4 sel tumbuhan berdasarkan pemerhatian
2.1.5 menerusi mikroskop cahaya.
Menganalisis komponen dalam ssel
haiwan dan sel tumbuhan seperti yang
dilihat pada mikrograf elektron.
Menyatakan fungsi utama komponen
dalam sel haiwan dan sel tumbuhan
seperti yang dilihat pada mikrograf.
Membanding dan membezakan
komponen antara sel haiwan dengan
sel tumbuhan.

2.2 Proses Hidup Organisma Unisel

2.2.1 Mengkonsepsikan proses hidup
organisma unisel seperti Amoeba sp. dan
Paramecium sp.

2.2.2 Mengitlak proses hidup organisma unisel
yang dilihat menerusi mikroskop cahaya.

2.3 Proses Hidup Organisma Multisel

2.3.1 Menghubung kait keunikan struktur sel
khusus dengan fungsi sel dalam
organisma multisel.

2.3.2 Mengenal pasti sel khusus dalam
organisma multisel.

2.3.3 Mencerakinkan kepadatan komponen sel
tertentu dengan fungsi sel khusus dalam
organisma multisel.

2.3.4 Menghuraikan kesan kekurangan,
ketiadaan atau kegagalan fungsi suatu
komponen sel bagi sel tertentu dalam
organisma multisel.

2.4 Aras Organisasi

2.4.1 Membuat urutan aras organisasi dalam
2.4.2 organisma multisel.
2.4.3 Mengenal pasti sel, tisu atau organ dalam
suatu sistem organ.
Berkomunikasi tentang sistem organ
dengan fungsi utamanya dalam
organisma multisel.

21

2.1 Struktur dan Fungsi Sel

Anda tentu masih ingat bentuk sel yang anda pelajari di Tingkatan 1.
Seperti sarang lebah yang terdiri daripada unit-unit berbentuk
heksagon yang bercantum, semua benda hidup juga dibina daripada
sel-sel yang bergabung bersama. Sel merupakan unit asas semua benda
hidup. Mari kita mengkaji struktur sel haiwan dan sel tumbuhan
menerusi mikroskop cahaya.

1.2 2.1AktivitiitivitkA Menyediakan dan mengkaji slaid sel tumbuhan Pemerhatian

Bahan
Sebiji bawang besar, larutan iodin, air suling dan kertas turas

Radas
Slaid kaca, kaca penutup, mikroskop cahaya, skalpel, forseps, penitis dan jarum tenggek

Prosedur
1 Dapatkan sehelai daun sisik daripada sebiji bawang besar (Rajah 2.1(a)).

2 Tanggalkan epidermis lutcahaya dari sebelah dalam daun sisik itu dengan menggunakan
skalpel.

3 Letakkan setitis air pada bahagian tengah slaid dan letak epidermis bawang dalam air
(Rajah 2.1(b)).

4 Dengan bantuan jarum tenggek, epidermis bawang ditutup dengan kaca penutup
yang diletak pada sudut 45° kepada slaid dan diturunkan secara perlahan-lahan. Slaid
sementara spesimen ini disebut lekapan basah. Pastikan tiada gelembung udara
terperangkap di dalam lekapan basah (Rajah 2.1(c)) slaid dan epidermis daun tidak berlipat.

5 Jalankan pewarnaan dengan menitiskan setitis larutan iodin di satu sisi kaca penutup.
Letak kertas turas di hujung kaca penutup yang bertentangan untuk menarik titisan larutan

iodin supaya meresap dan mewarnakan keseluruhan epidermis bawang. Teknik ini dikenali
sebagai teknik pengairan (Rajah 2.1(d)).

6 Gunakan sehelai kertas turas untuk menyerap larutan iodin dan air yang berlebihan.

7 Periksa slaid menerusi mikroskop cahaya dengan kanta objektif kuasa rendah dan
kemudian dengan kanta objektif kuasa tinggi.

8 Lukis sel epidermis dan struktur sel yang dapat diperhatikan dan labelkan dengan lengkap.
Rekod kuasa pembesaran yang digunakan.

ar Pmerehnagtgiean! ar an i din
aaaappeennGydaipaenpbrlegammwtebaernuhpgnesggriesauinpdgkakaraacpaar an i din
bawang besar forsrseeppss
bawanegpbbideeessaramrr is eepidermisrseps

eeppiiddeermis epidermis

(a) sseetiitiiss aair boleh dikeluarkan d
se i is air dengan mengetuk d
a (b) sisip kaca dengan
a bahagian hujung
b pensil yang tajam.
b

22 2.1.1 2.1.2

BAB 2 Biologi Sel dan Organisasi Sel

rsrespesps jaararurmmmetenengnggggegeek aralarraunatanindi iidonidnin Kerjaya Milenia
misis kaaaacaappepenennuptupp
Kerjaya dalam
sesei iisisaiarir kertas bioinformasi
turas menggabungkan
bidang biologi,
bb (c) (d) sains komputer,
RAJAH 2.1 Penyediaan slaid sel tumbudhdan matematik dan
statistik untuk
Perbincangan menganalisis
1 Apakah komponen sel yang dapat diperhatikan menerusi mikroskop dan menyimpan
maklumat biologi
cahaya? sel dan genetik
yang kemudiannya
2 Adakah sel tumbuhan mempunyai bentuk yang tetap? digunakan dalam
usaha mencari
3 Namakan satu lagi jenis sel tumbuhan yang boleh digunakan dalam dadah perubatan
aktiviti ini untuk menggantikan sel bawang. berasaskan gen.

Kesimpulan
Cadangkan satu kesimpulan yang sesuai untuk pemerhatian ini.

Dengan kaedah penyediaan slaid yang sama, sediakan slaid sel pipi (slaid
haiwan) dengan menggunakan larutan metilena biru sebagai pewarna.

1.2 2.2AktivitiitivitkA Menyediakan dan mengkaji slaid sel haiwan Pemerhatian

Bahan
Sel haiwan (sel pipi), larutan metilena biru, larutan iodin, air suling, kertas turas dan
pencungkil gigi

Radas
Slaid kaca, kaca penutup, mikroskop cahaya, penitis dan jarum tenggek

Prosedur
Lukis sel pipi dan struktur sel yang dapat diperhatikan dan labelkan dengan lengkap. Rekod
kuasa pembesaran yang digunakan.

Perbincangan
1 Apakah struktur sel yang boleh diperhatikan menerusi mikroskop cahaya?

2 Adakah sel pipi manusia mempunyai bentuk tetap?

3 Bolehkah anda melihat bintil berwarna hitam pada sel pipi?

4 Apakah persamaan antara sel haiwan dan sel tumbuhan? Apakah struktur yang hadir dalam
sel bawang tetapi tidak hadir dalam sel pipi?

Kesimpulan 23
Apakah kesimpulan yang boleh dibuat daripada pemerhatian ini?

2.1.1 2.1.2

membran nukleus

lisosom vakuol nukleolus
kloroplas nukleus
jalinan
sitoplasma endoplasma
mitokondrion
sitoplasma
nukleolus
mitokondrion nukleus jasad Golgi
sentriol dinding sel
membran sel

(b) Sel tumbuhan

jasad Golgi jalinan endoplasma kasar

membran nukleus jalinan endoplasma licin

(a) Sel haiwan

RAJAH 2.2 Struktur (a) sel haiwan dan (b) sel tumbuhan tiga dimensi (3D)

JADUAL 2.1 Ciri, fungsi dan mikrograf elektron komponen-komponen dalam sel tumbuhan dan sel haiwan

Komponen sel Ciri Fungsi

Membran plasma • Membran luar yang menyelaputi • Mengasingkan kandungan sel
keseluruhan kandungan sel daripada persekitaran luar
persekitaran luar
• Dibina daripada protein • Mengawal pergerakan bahan
membran dan fosfolipid ke dalam dan ke luar sel
plasma
• Selaput nipis dan kenyal • Membenarkan pertukaran
• Bersifat separa telap nutrien, gas respirasi dan
bahan buangan di antara sel
dan persekitarannya

sitoplasma

Dinding sel • Satu lapisan luar yang kuat dan • Mengekalkan bentuk
(sel tumbuhan sahaja) tegar yang mengelilingi membran sel tumbuhan
plasma sel tumbuhan
sitoplasma • Memberikan sokongan
• Dibina daripada gentian selulosa, mekanikal kepada sel
dinding sejenis karbohidrat yang kuat tumbuhan
sel
membran sel • Bersifat telap sepenuhnya kerana • Melindungi sel tumbuhan
mempunyai liang seni yang daripada meletus akibat
24 membolehkan pergerakan bebas kemasukan air yang banyak
bahan antara bahagian luar dengan ke dalam sel
bahagian dalam sel

2.1.3 2.1.4

BAB 2 Biologi Sel dan Organisasi Sel

Komponen sel Ciri Fungsi

Vakuol/Vesikel • Kantung berisi cecair, iaitu sap sel • Dalam sel tumbuhan, air
• Vakuol dikelilingi oleh meresap ke dalam vakuol dan
tonoplas sel menjadi segah.
vakuol membran separa telap yang
disebut tonoplas. • Dalam haiwan unisel seperti
Sitoplasma • Sel tumbuhan muda mempunyai Paramecium sp., vakuol
sitoplasma banyak vakuol bersaiz kecil mengecut terlibat dalam
manakala sel tumbuhan matang proses pengawalaturan,
Nukleus nukleoplasma mempunyai vakuol bersaiz besar. osmosis dan perkumuhan.
• Vakuol bagi sel haiwan adalah
membran kecil (vesikel) dan kadangkala tidak • Vakuol sel haiwan (vesikel)
nukleus wujud langsung. mengandungi enzim hidrolitik
nukleolus • Sap sel mengandungi air, asid untuk mencernakan bahan
kromatin organik, gula, asid amino, enzim, organik kompleks dalam sel.
garam mineral, oksigen,
karbon dioksida dan hasil • Bertindak sebagai medium
sampingan metabolisme. bagi tindak balas biokimia
dalam sel
• Bahagian yang terletak di
antara membran nukleus dan • Membekalkan komponen sel
membran plasma dengan bahan keperluan yang
diperoleh dari luar sel
• Terdiri daripada medium seperti
jeli yang mengandungi komponen • Mengawal segala aktiviti sel
sel terampai • Mempunyai kromosom yang

• Mengandungi sebatian organik mengandungi DNA yang
(seperti protein, lipid dan menentukan ciri sel dan
karbohidrat) serta sebatian tak fungsi metabolik
organik (seperti ion kalium)

• Komponen paling besar dalam sel
• Berbentuk sfera, padat dan

dilingkungi membran nukleus yang
terdiri daripada banyak liang
• Nukleus mengandungi membran
nukleus, kromosom, nukleolus
dan nukleoplasma

Mitokondrion • Komponen sel berbentuk rod • Tapak penjanaan tenaga
atau sfera melalui proses pengoksidaan
makanan seperti glukosa
• Terdiri daripada dua lapisan semasa respirasi
membran, iaitu membran luar yang
licin dan membran dalam yang • Tenaga dijana dalam bentuk
berlipat-lipat molekul ATP (adenosina
trifosfat) untuk digunakan
• Mengandungi enzim yang terlibat oleh sel
dalam respirasi sel

Ribosom ribosom • Granul kecil yang padat dan • Merupakan tapak sintesis
berbentuk sfera protein

• Terdiri daripada protein dan asid • Protein yang disintesis
ribonukleik (RNA) dirembes keluar dalam bentuk
enzim atau hormon
• Ribosom terdapat pada permukaan
jalinan endoplasma kasar atau
wujud bebas dalam sitoplasma

2.1.3 2.1.4 25

Komponen sel Ciri Fungsi
Sentriol
• Struktur silinder kecil yang wujud Membentuk gentian gelendong
sentriol secara berpasangan dalam semasa pembahagian sel dalam
Jalinan endoplasma sel haiwan sel haiwan

jalinan endoplasma licin • Terdiri daripada susunan
mikrotubul kompleks
jalinan endoplasma kasar
Jasad Golgi • Tidak wujud dalam sel tumbuhan

Kloroplas (sel tumbuhan • Terdiri daripada satu sistem rongga • Berfungsi sebagai satu sistem
sahaja) ceper berlipat yang bersambungan pengangkutan dalam sel
(intrasel) yang memudahkan
• Membran jalinan endoplasma pergerakan bahan (protein)
membentuk jalinan berterusan dari satu bahagian ke
dengan membran nukleus, bahagian sel yang lain.
membran plasma dan jasad Golgi
• Juga menyediakan satu
• Terdapat dua jenis jalinan permukaan luas untuk
endoplasma: pelekatan enzim dan tindak
– Jalinan endoplasma kasar balas biokimia
mempunyai ribosom yang
terlekat pada permukaannya • Jalinan endoplasma kasar
– Jalinan endoplasma licin mengangkut protein yang
tidak mempunyai ribosom disintesiskan oleh ribosom

• Terdiri daripada satu timbunan • Jalinan endoplasma licin
kantung pipih selari yang setiap mensintesis dan mengangkut
satunya dilapisi oleh membran gliserol dan lemak serta
unit tunggal menjalankan detoksifikasi
dadah dan hasil
• Membran baharu ditambah pada sampingan metabolik
satu hujung jasad Golgi dan
digentingkan dari hujung yang • Memproses mengubah
satu lagi suai, membungkus dan
mengangkut bahan kimia
seperti protein, karbohidrat
dan glikoprotein

• Glikoprotein merupakan
gabungan karbohidrat
dengan protein

• Berbentuk cakera dwicekung Klorofil menyerap cahaya
• Terdiri daripada dua lapisan matahari dan menukarkannya
kepada tenaga kimia
membran semasa fotosintesis
• Mengandungi pigmen klorofil pada

grana yang memberikan warna
hijau kepada tumbuhan

Lisosom lisosom • Kantung sfera kecil yang diselaputi • Enzim hidrolitik menghidrolisis
26 oleh satu membran tunggal molekul organik kompleks
seperti protein, asid nukleik,
• Mengandungi enzim hidrolitik dan lipid serta menguraikan
(enzim pencernaan) komponen sel yang rosak
supaya komponen sel baharu
dapat dihasilkan

• Memusnahkan bakteria

2.1.3 2.1.4

BAB 2 Biologi Sel dan Organisasi Sel

Perbandingan dan perbezaan
komponen antara sel haiwan
dan sel tumbuhan

Anda telah mempelajari mengenai komponen sel
haiwan dan tumbuhan. Apakah perbandingan
dan perbezaan antara komponen sel haiwan dan
tumbuhan?

nukleus sitoplasma membran dinding sel
sel
nukleus
sitoplasma

membran sel vakuol
GAMBAR FOTO 2.1 Struktur sel tumbuhan dan haiwan menerusi mikroskop cahaya

SEL TUMBUHAN PERBEZAAN SEL HAIWAN

• Bentuk sel tetap • Bentuk sel tidak tetap
• Mempunyai dinding sel • Tidak mempunyai dinding sel
• Mempunyai kloroplas • Tidak mempunyai kloroplas
• Mempunyai vakuol yang bersaiz besar • Tiada vakuol/ jika ada, saiznya
• Menyimpan makanan dalam
kecil (vesikel)
bentuk kanji • Menyimpan makanan dalam
• Tidak mempunyai sentriol
bentuk glikogen
• Mempunyai sentriol

2.1Praktis Formatif 2 Kloroplas terdapat dalam sesetengah
sel tumbuhan sahaja. Beri satu contoh
1 Mengapakah penggunaan mikroskop
elektron penting dalam mengkaji sel? K4 sel tumbuhan yang tidak mengandungi
kloroplas dan terangkan mengapa.
2.1.5
27

dium 2.2 Proses Hidup Organisma
Unisel
TMK 2.1
Aktiviti: Mengkaji Organisma unisel ialah organisma yang terdiri daripada satu sel
sahaja. Namun begitu, sel ini merupakan unit hidup lengkap sama
proses hidup seperti organisma multisel. Organisma unisel boleh menjalankan
organisma unisel semua proses hidup: respirasi, pergerakan, pemakanan, gerak balas
terhadap rangsangan, pembiakan, pertumbuhan dan perkumuhan.

Protozoa ialah organvisamakuunoisell ymangapkalainng rainngkas. Contoh protozoa

ialah Amoeba sp. dan Paramecium sp. Mari kita melihat proses hidup
Amoeba sp. dan Paramecium sp.

PERGERAKAN BERGERAK BALAS TERHADAP
RANGSANGAN

• Amoeba sp. sentiasa berubah bentuk endoplasmaAmoeba sp. dan Paramecium sp. bergerak
apabila bertemu dengan halangan.
Amoeba sp. bergerak dengan menjulurkan balas terhadap rangsangan seperti
pseudopodium (kaki palsu). Ini diikuti bahan kimia, sentuhan atau cahaya terang
oleh pengaliran sitoplasma ke bahagian
pseudopodium yang dijulurkan. ektoplasmadengan bergerak menjauhi rangsangan-

• Paramecium sp. bergerak menggunakan rangsangan ini.
pukulan silium secara beritma.
nukleuRsESPIRASI
PEMAKANAN
membranPertukaran gas oksigen dan karbon dioksida
• Amoeba sp. bergerak ke arah makanan
dengan menjulurkan pseudopodium untuk berlaku melalui membran plasma secara
memerangkap zarah makanan bersama
titisan air (Rajah 2.3). plasmaresapan ringkas di seluruh permukaan sel.

• Makanan dan air dibungkus ke dalam 1vakuol mengezacrauh mtakanan makanan
satu vakuol makanan yang bergabung 2
dengan lisosom.

• Zarah makanan dihidrolisis oleh enzim lisozim
yang dirembes oleh lisosom.

• Nutrien yang dihasilkan diserap ke 3 pseudopodium
dalam sitoplasma.
4
• Untuk Paramecium sp., pukulan silium
membantu zarah makanan masuk ke lisosom
dalam alur mulut. Zarah makanan kemudian
dicernakan oleh enzim.

PERTUMBUHAN makanan
Ameoba sp. dan Paramecium sp. membesar
dengan mensintesis sitoplasma baharu. vakuol makanan tercerna
nutrien diserap
28
RAJAH 2.3 Pemakanan dalam Amoeba sp.
2.2.1 2.2.2

PERKUMUHAN BAB 2 Biologi Sel dan Organisasi Sel

Bahan perkumuhan seperti karbon dioksida dan PEMBIAKAN
ammonia disingkir secara resapan. Oleh kerana
Amoeba sp. dan Paramecium sp. hidup di dalam Apabila keadaan sesuai dan terdapat
persekitaran air tawar, air akan meresap masuk banyak makanan, Amoeba sp.
ke Amoeba sp. secara osmosis dan mengisi dan Paramecium sp. menjalankan
vakuol mengecut. Apabila vakuol mengembang pembiakan aseks iaitu belahan
ke saiz maksimum, pengecutan berlaku dan air dedua secara mitosis.
disingkir keluar. Proses ini dinamakan sebagai
pengosmokawalaturan.

membran plasma

Nukleus dan sitoplasma Dua sel anak

membahagi terbentuk

nukleus Namun, apabila keadaan persekitaran
vakuol mengecut tidak sesuai, misalnya keadaan kering,
vakuol makanan suhu rendah dan kekurangan makanan,
Amoeba sp. membentuk spora
yang hanya akan bercambah apabila
keadaan persekitaran pulih semula.

Untuk Paramecium sp., pembiakan
seks iaitu konjugasi berlaku apabila
keadaan persekitaran tidak sesuai.

pseudopodium vakuol mengecut

nukleus

GAMBAR FOTO 2.3 Amoeba sp. silia

5

alur mulut

makanan tidak
tercerna

2.2Praktis Formatif GAMBAR FOTO 2.3 Paramecium sp.
3 Bagaimana Amoeba sp. membiak apabila
1 Apakah fungsi vakuol mengecut dalam
Paramecium sp.? keadaan persekitaran tidak sesuai?

2 Bagaimana Amoeba sp. bergerak? 29

2.2.1 2.2.2

2.3 Proses Hidup Organisma
Multisel

Terdapat pelbagai jenis sel dalam badan organisma multisel yang
berbeza dari segi saiz, bentuk dan susunan. Struktur sel berhubung
rapat dengan fungsinya dan setiap jenis sel dikhususkan untuk
menjalankan fungsi tertentu sahaja. Gambar foto 2.4 menunjukkan
beberapa jenis sel khusus yang terdapat dalam tumbuhan dan haiwan
serta bagaimana sel-sel tersebut disesuaikan untuk menjalankan fungsi
masing-masing.

SEL OTOT SEL SARAF

• Tersusun dalam • Berbentuk unjuran
bentuk gentian panjang dan halus
multinukleus dan
berjalur. • Berfungsi
menghantar impuls
• Mengecut dan
mengendur bagi
menghasilkan pergerakan

SEL DARAH PUTIH SEL EPITELIUM

Boleh berubah Sel yang nipis
bentuk dan berfungsi dan leper serta
memusnahkan melapisi permukaan
patogen organ seperti salur
pencernaan

SEL DARAH MERAH SEL SPERMA

Berbentuk cakera Mempunyai ekor panjang
dwicekung dan untuk membolehkannya
tiada nukleus untuk berenang ke arah ovum di
menambah luas tiub Falopio. Bahagian kepala
permukaan untuk membawa satu set kromosom
mengangkut oksigen yang berasal daripada induk jantan.

GAMBAR FOTO 2.4 Beberapa jenis sel manusia dan tumbuhan yang mengalami
pengkhususan untuk menjalankan fungsi yang berbeza

30 2.3.1

TMK 2.2 TIUB TAPIS BAB 2 Biologi Sel dan Organisasi Sel

Aktiviti: Memerhatikan • Turus silinder panjang yang SALUR XILEM
slaid tisu tumbuhan dan tersusun dari hujung ke hujung
• Berbentuk salur berongga yang
tisu haiwan menerusi • Mengangkut bahan organik dari panjang dan berterusan
mikroskop cahaya daun ke organ simpanan
seperti buah • Berfungsi mengangkut
air dan garam mineral
dari akar ke seluruh
bahagian pokok

Keratan SEL MESOFIL PALISAD
rentas daun
• Terdiri daripada sel berbentuk
silinder yang panjang, disusun
secara tegak dan rapat antara
satu sama lain.

• Susunan ini membolehkan
penyerapan maksimum cahaya
matahari untuk fotosintesis.

GAMBAR FOTO 2.5 Beberapa jenis sel manusia SEL MESOFIL BERSPAN
dan tumbuhan yang mengalami pengkhususan untuk
• Sel tersusun secara longgar dengan
menjalankan fungsi yang berbeza banyak ruang udara di antaranya.

2.3.1 • Ruang udara yang besar membenarkan
resapan air dan karbon dioksida dari
bahagian dalam daun ke sel palisad

SEL PENGAWAL
• Sel epidermis bawah yang terubahsuai

dengan dinding sel yang lebih tebal di
sebelah dalam

• Mengawal pembukaan dan
penutupan stoma. Stoma ialah liang
yang membenarkan pertukaran gas
oksigen dan karbon dioksida.

SEL AKAR RAMBUT

Mempunyai unjuran yang panjang
yang menambahkan luas permukaan
untuk penyerapan air dan garam
mineral

31

Dunia Biologi Kita Organisasi sel dalam manusia

Kepelbagaian dan Anda telah mempelajari bahawa organisma multisel (seperti manusia)
kekompleksan terdiri daripada pelbagai jenis sel yang mempunyai fungsi-fungsi
sel memberi tertentu. Bagaimanakah sel-sel ini disusun untuk membentuk satu
manfaat kepada organisma yang kompleks?
organisma multisel Dalam organisma multisel, sel-sel yang sama jenis yang menjalankan
kerana menjamin fungsi yang sama diorganisasikan menjadi tisu. Tisu ialah sekumpulan
kemandirian. sel yang mempunyai struktur dan fungsi yang sama, yang disusun
bersama untuk melaksanakan suatu fungsi yang khusus. Dalam badan
Inovasi Malaysia haiwan, tisu boleh diklasifikasikan kepada empat jenis yang berlainan
iaitu: tisu epitelium, tisu otot, tisu penghubung dan tisu saraf.
Kolagen berperanan
memberikan Tisu epitelium
kekuatan dan
kekenyalan pada Tisu epitelium melapisi permukaan luar (kulit, ruang hidung dan
kulit dan dalam ruang mulut) dan permukaan berongga di dalam badan (rongga salur
industri komestik. pencernaan dan peparu) (Rajah 2.4). Struktur tisu epitelium diadaptasi
Oleh kerana isu berdasarkan fungsinya. Misalnya, tisu
halal menjadi satu epitelium pada kulit melindungi
persoalan dalam daripada jangkitan, kecederaan,
penghasilan kolagen bahan kimia dan pendehidratan.
yang ada di pasaran, Tisu epitelium yang melapisi
kumpulan penyelidik trakea mempunyai unjuran
dari Fakulti Sains seperti rambut yang dikenali
dan Teknologi sebagai silia.
Makanan, Universiti
Putra Malaysia RAJAH 2.4 Jenis- jenis tisu epitelium
(UPM) telah berjaya dalam vertebrata
menghasilkan
kolagen daripada kulit
ikan tilapia.

Tisu epitelium
melapisi
permukaan peparu,
rongga badan dan
salur darah

Tisu epitelium 2.3.1 2.3.2
melapisi tubul,
kelenjar dan duktus
ginjal

32

BAB 2 Biologi Sel dan Organisasi Sel

Tisu otot

Terdapat tiga jenis otot: otot licin (terdapat di salur pencernaan, salur
darah, salur kencing dan salur pembiakan), otot rangka (terdapat di
kaki dan tangan) dan otot kardium (terdapat di dinding jantung).

SEL OTOT Otot kardium membina dinding
KARDIUM jantung yang mengecut untuk
mengepam darah ke seluruh
SEL OTOT badan. Pengecutan otot kardium
RANGKA adalah secara luar kawal.

SEL OTOT LICIN Otot rangka terlibat dalam
pergerakan terkawal. Otot rangka
RAJAH 2.5 Tisu otot dalam manusia mengecut dan mengendur untuk
menghasilkan pergerakan pada
tulang dan anggota badan.

Pengecutan dan pengenduran
otot licin membolehkan aktiviti
luar kawal seperti tindakan
peristalsis di sepanjang salur
pencernaan.

Tisu epitelium melapisi Tisu saraf
permukaan mulut dan
esofagus Tisu saraf terdiri daripada neuron atau
sel saraf (Gambar foto 2.6). Setiap neuron
Tisu epitelium terdiri daripada badan sel dan gentian saraf
melapisi permukaan yang disebut dendrit dan akson. Tisu saraf
trakea dan bronkus boleh mengesan rangsangan dan seterusnya
mengutus maklumat dalam bentuk isyarat
elektrik (impuls saraf) ke otot atau kelenjar.
Tisu saraf menyelaras dan mengawal
aktiviti badan.

Tisu epitelium
melapisi usus kecil

2.3.1 2.3.2 GAMBAR FOTO 2.6 Tisu saraf

33

Tisu penghubung

Tisu penghubung (Rajah 2.6) terdiri daripada pelbagai jenis tisu dan
gentian. Tisu jenis ini tersebar luas di seluruh badan dan mempunyai
banyak fungsi. Salah satunya untuk memautkan organ-organ.

TMK 2.4 plasma TISU DARAH
sel darah
Aktiviti: Membincangkan putih Dihasilkan dalam
kepentingan pengkhususan sumsum tulang yang
sel dalam organisma multisel sel darah terletak di hujung tulang
merah panjang. Darah berfungsi
haiwan dan tumbuhan dalam pengawalaturan,
pengangkutan dan perlindungan.
TISU PENGHUBUNG
LONGGAR TULANG

Terdapat pada ruang
antara organ dan
berfungsi memautkan
tisu epitelium kepada
tisu di bawahnya dan
menetapkan organ-organ
pada kedudukannya.

TISU PENGHUBUNG Terdiri daripada sel-sel yang
BERGENTIAN terbenam dalam satu matriks
kolagen dan dikeraskan oleh
Mengandungi banyak gentian pengenapan mineral seperti
kolagen yang dibungkus kalsium. Tulang membentuk
rapat. Tisu penghubung rangka badan dan melindungi
jenis ini membentuk tendon
dan ligamen. Tendon organ badan.
menyambungkan tulang
dan otot manakala ligamen TISU ADIPOS RAWAN
menyambungkan tulang
kepada tulang. Tisu penghubung Tisu penghubung
yang menyimpan yang kuat dan
nukleus lemak dalam dermis fleksibel. Rawan
kulit dan pada yang menutup
gentian kolagen permukaan semua hujung tulang
organ utama. melindungi tulang
daripada haus.

34 RAJAH 2.6 Tisu penghubung 2.3.1 2.3.2

BAB 2 Biologi Sel dan Organisasi Sel

Organisasi tisu dalam tumbuhan

Organisasi tisu dalam tumbuhan diringkaskan dalam Rajah 2.7.

TISU TUMBUHAN

Tisu meristem Tisu kekal jidal akar

Tisu Tisu Tisu Tisu asas Tisu vaskular
meristem meristem epidermis
Tisu xilem
apeks sisi Tisu floem

Tisu parenkima

Tisu kolenkima

Tisu sklerenkima

RAJAH 2.7 Organisasi tisu dalam tumbuhan

TISU PARENKIMA GAMBAR FOTO 2.7 Tisu
Terdiri daripada sel berdinding nipis meristem pada hujung akar
dengan vakuol yang besar. Berfungsi untuk
menyimpan kanji, gula dan air. Tisu ini juga GAMBAR FOTO 2.8
boleh menjalankan proses fotosintesis. Jenis tisu asas berlainan

TISU KOLENKIMA 35
Tisu kolenkima mempunyai penebalan selulosa
dan pektin pada dinding sel. Berfungsi memberi
sokongan kepada tumbuhan muda, tidak berkayu
dan tumbuhan herba.

TISU SKLERENKIMA
Tisu sklerenkima mempunyai dinding sel yang
ditebalkan oleh lignin. Berfungsi menyokong
serta memberi perlindungan kepada tumbuhan.

2.3.1 2.3.2

salur xilem TISU VASKULAR sel rakan
Tisu vaskular terdiri daripada tisu xilem dan tisu floem

TISU XILEM TISU FLOEM

Salur xilem memanjang dan Floem terdiri daripada tiub
bersambungan antara satu tapis yang tersusun hujung
lain dari akar ke daun. Xilem ke hujung untuk membentuk
berfungsi mengangkut air dan struktur tiub yang memanjang
garam mineral dari akar ke bahagian dan bersambungan. Floem berfungsi tiub tapis
lain tumbuhan. Dinding tisu xilem yang mengangkut bahan organik seperti
berlignin memberi sokongan dan kekuatan karbohidrat yang baru sahaja dibina di daun
mekanikal kepada tumbuhan. ke semua bahagian tumbuhan.

Kepadatan komponen sel tertentu dan fungsi sel khusus

Oleh kerana fungsi yang dijalankan oleh sel-sel adalah berbeza, sesetengah sel mempunyai
kepadatan komponen sel tertentu yang tinggi. Kepadatan sesuatu komponen sel dalam sesuatu
sel adalah berkaitan dengan fungsi spesifik sel tersebut. Jadual 2.2 meringkaskan contoh sel yang
mempunyai kepadatan komponen sel tertentu.

JADUAL 2.2 Hubungan kepadatan komponen sel dengan fungsi khusus sel

Jenis sel Komponen sel yang banyak terdapat Fungsi
di dalam sel

Sel sperma Memerlukan tenaga untuk
berenang melalui serviks ke arah
Mitokondrion uterus dan tiub Falopio untuk
mensenyawakan ovum

Sel otot, misalnya sel • Menjana tenaga dalam bentuk ATP Mengecut dan mengendur bagi
otot penerbangan melalui proses respirasi sel dalam membolehkan pergerakan dan
serangga dan burung mitokondrion. penerbangan

Sel meristem • Molekul ATP merupakan sumber tenaga Memerlukan banyak tenaga
tumbuhan yang serta-merta bagi sel. bagi menjalankan proses
pembahagian sel secara aktif
untuk menghasilkan sel baharu

Sel mesofil palisad Kloroplas Menyerap cahaya matahari untuk
Sel mesofil berspan menjalankan proses fotosintesis
Mengandungi pigmen klorofil untuk
menyerap cahaya matahari

Sel pankreas Jalinan endoplasma kasar Mensintesis dan merembes enzim
pencernaan
Sel goblet pada Mengangkut protein yang disintesiskan oleh Menghasilkan mukus
epitelium usus dan ribosom
salur pernafasan • Metabolisme karbohidrat
Sel hati Jasad Golgi • Detoksifikasi dadah dan racun

Menghasilkan glikoprotein yang membentuk
mukus apabila terlarut dalam air

36 2.3.3

BAB 2 Biologi Sel dan Organisasi Sel

Semua komponen sel menjalankan fungsi masing-masing untuk TMK 2.4
memastikan sel berfungsi pada tahap optimum. Kerjasama semua
komponen sel umpama satu kilang yang mempunyai bahagian Aktiviti: Mengumpul
berlainan yang masing-masing dikhaskan untuk menjalankan maklumat berkaitan kesan
sesuatu fungsi spesifik. Apakah yang akan berlaku kepada sel
sekiranya terdapat kekurangan, ketiadaan atau kegagalan fungsi kekurangan,
sesuatu komponen sel seperti lisosom, mitokondrion, kloroplas ketiadaan atau kegagalan
atau ribosom? fungsi suatu komponen sel
terhadap organisma multisel
2.3Praktis Formatif
1 Nyatakan organel-organel yang didapati 3 Sel lemak mempunyai tiga ciri penyesuaian
dalam kepadatan yang tinggi dalam sel untuk membolehkan sel menyimpan
yang merembes hasil protein.
K4 lemak. Terangkan tiga ciri tersebut.

2 Jelaskan secara ringkas struktur dan fungsi
tisu saraf.

2.4 Aras Organisasi
Organisasi sel dalam organisma multisel
Sekumpulan tisu berlainan tisu epitelium
bergabung bersama untuk
membentuk organ. Organ tisu otot kardium
menjalankan fungsi khusus
hasil gabungan bersepadu tisu saraf tisu darah
tisu-tisu yang membentuk
organ berkenaan. Misalnya, RAJAH 2.8 Tisu-tisu yang membentuk organ jantung
organ jantung terdiri
daripada tisu otot kardium, 37
tisu penghubung, tisu saraf
dan tisu epitelium. Tisu
otot kardium berfungsi
mengepam darah ke seluruh
badan. Tisu epitelium
melapisi ruang dalam
jantung supaya jantung tidak
bocor. Tisu penghubung
menjadikan dinding jantung
dan injap kuat dan kenyal.
Tisu saraf pula mengawal
atur ritma denyutan jantung.

2.3.4 2.4.1

Setiap organisma multisel terdiri daripada SISTEM ENDOKRIN
banyak organ. Organ yang berlainan bekerja Organ utama
secara bersepadu untuk melakukan sesuatu
fungsi khusus membentuk satu sistem organ. • Kelenjar endokrin yang

Terdapat 11 sistem organ utama di dalam badan merembeskan hormon
manusia (Rajah 2.9) iaitu sistem respirasi, sistem
pencernaan, sistem peredaran darah, sistem Fungsi utama
limfa, sistem saraf, sistem integumen, sistem
endokrin, sistem rangka, sistem otot, sistem • Mengkoordinasi aktiviti
badan bersama-sama
dengan sistem saraf

urinari dan sistem pembiakan. Urutan organisasi
sel dalam organisma multisel ditunjukkan
dalam Rajah 2.10.

SISTEM RESPIRASI

Organ utama
• Trakea, hidung, peparu, diafragma
Fungsi utama
• Pertukaran gas oksigen dan gas karbon dioksida

antara badan dengan persekitaran luar

SISTEM OTOT

Organ utama
• Otot rangka, otot licin dan otot kardium
Fungsi utama
• Mengecut dan mengendur untuk menghasilkan

pergerakan bahagian badan yang berlainan

SISTEM PEMBIAKAN LELAKI SISTEM LIMFA
Organ utama
Organ utama • Limpa, nodus limfa dan salur
• Testis, kelenjar prostat dan zakar
Fungsi utama limfa
• Menghasilkan sperma Fungsi utama
• Mengekalkan keseimbangan
SISTEM PEMBIAKAN PEREMPUAN
bendalir badan dan
Organ utama mencegah jangkitan penyakit
• Ovari, uterus, tiub Falopio, faraj dan
RAJAH 2.9 Sistem organ utama di dalam
serviks badan manusia
Fungsi utama
• Menghasilkan ovum dan hormon seks 2.4.1 2.4.2 2.4.3

perempuan

38

BAB 2 Biologi Sel dan Organisasi Sel

SISTEM SARAF Sel
Organ utama
• Otak, saraf tunjang dan saraf periferi Tisu
Fungsi utama
• Mengesan dan menghantar maklumat dalam badan serta Organ

mengkoordinasi aktiviti badan Sistem

SISTEM PEREDARAN DARAH Organisma multisel
Organ utama RAJAH 2.10 Organisasi sel
• Jantung, arteri, vena dan kapilari darah dalam organisma multisel
Fungsi utama
• Mengangkut makanan tercerna, gas respirasi dan hasil perkumuhan

SISTEM PENCERNAAN

Organ utama
• Mulut, esofagus, perut, hati, pankreas, usus kecil, usus besar, rektum dan dubur
Fungsi utama
• Mencernakan bahan makanan kepada bentuk ringkas yang mudah diserap

SISTEM URINARI
Organ utama
• Ginjal, ureter, uretra, pundi kencing
Fungsi utama
• Menyingkirkan hasil perkumuhan seperti urea dan asid urik daripada badan

SISTEM RANGKA
Organ utama
• Tulang, rawan, ligamen dan tendon
Fungsi utama
• Menyokong badan dan melindungi organ dalaman serta menjadi asas pautan otot

SISTEM INTEGUMEN
Organ utama
• Kulit
Fungsi utama
• Melindungi badan daripada kecederaan fizikal, jangkitan dan penyahhidratan

2.4.1 2.4.2 2.4.3 39

daun • Sistem pucuk terdiri daripada batang,
buah daun, pucuk, bunga dan buah.

sistem • Batang dan ranting merupakan sistem
bunga pucuk sokongan yang menyokong daun pada
kedudukan menegak bagi membolehkan
batang penyerapan cahaya matahari yang
akar maksimum semasa fotosintesis.

sistem • Bungaterlibatdalamprosespendebungaan.
akar
Sistem akar terdiri daripada semua akar
dalam tumbuhan yang berfungsi menyerap
air dan garam mineral serta memberi
sokongan kepada tumbuhan.

RAJAH 2.11 Dua sistem utama dalam tumbuhan 2 Batang, ranting dan bunga merupakan
organ tumbuhan. Huraikan bagaimana
2.4Praktis Formatif batang, ranting dan bunga berfungsi dalam
sistem pucuk.
1 Organ kulit merupakan organ terbesar
badan. Mengapakah kulit dikelaskan
sebagai organ?

Rumusan

BIOLOGI SEL DAN ORGANISASI SEL

Struktur dan Proses Hidup Proses Hidup Aras
Fungsi Sel Organisma Unisel Organisma Multisel Organisasi

Komponen sel Amoeba sp. dan Kaitan Sel Tisu
Paramecium sp. struktur dan Organ
• Nukleus • Mitokondria • Pergerakan fungsi sel
• Gerak balas Sistem
• Ribosom • Sentriol Kaitan Organisma
terhadap kepadatan
• Jalinan endoplasma kasar rangsangan struktur sel
• Pemakanan dan fungsi sel
• Jalinan endoplasma licin • Respirasi
• Pertumbuhan
• Jasad Golgi • Kloroplas • Perkumuhan
• Pembiakan
• Membran sel • Dinding sel

• Vakuol • Sitoplasma

• Lisosom

Kesan ketiadaan struktur
sel terhadap sel

40 2.4.2 2.4.3

Refleksi Kendiri

Adakah anda telah menguasai konsep penting berikut?
• Struktur dan fungsi komponen sel haiwan dan sel tumbuhan
• Perbezaan antara sel haiwan dan sel tumbuhan
• Proses hidup organisma unisel
• Proses hidup organisma multisel
• Hubung kait antara kepadatan komponen sel dalam sesuatu sel dengan fungsi spesifik sel
• Kesan sekiranya terdapat ketiadaan atau kegagalan fungsi komponen sel dalam

organisma multisel
• Urutan aras organisasi dalam organisma multisel
• Sistem organ dengan fungsi utamanya dalam organisma multisel

Praktis Sumatif 2

Bahagian A

1 Rajah 1 menunjukkan sel haiwan. 2 Rajah 2 menunjukkan satu sel haiwan
yang dilihat menerusi mikroskop
elektron.
P
P
Q
Q
R
RAJAH 2
RAJAH 1 Antara berikut, yang manakah benar
tentang fungsi komponen sel P dan
Apakah P, Q dan R? komponen sel Q?

P Q R 41
Vesikel
A Nukleus Jasad Golgi
Mitokondrion
B Kromosom Jalinan
endoplasma Mitokondria
kasar
Jalinan
C Nukleolus Jalinan endoplasma
endoplasma kasar
licin

D Mitokondrion Kromosom

Fungsi komponen Fungsi komponen A Respirasi
B Fotosintesis
sel P sel Q C Sintesis protein
D Sintesis lipid
A Tapak sintesis Tapak sintesis lipid
protein Bahagian B

B Tapak sintesis Tapak modifikasi 1 Rajah 3 menunjukkan keratan rentas
lipid protein melalui sehelai daun.

Tapak Tapak sintesis R
C pembungkusan protein
P
protein
urat
D Tapak modifikasi Tapak sintesis lipid daun
protein

3 Sel-sel di organ manakah yang

mempunyai kepadatan jalinan

endoplasma kasar yang paling tinggi?
A Kulit
B Perut
C Peparu
D Jantung

4 Ramalkan apa yang berlaku kepada Q
Amoeba sp. jika diletakkan dalam larutan RAJAH 3

K4 garam pekat. (a) Namakan sel yang berlabel P dan R.

A Amoeba sp. mengecut dahulu [2 markah]
kemudian kembali ke bentuk asal.
(b) Nyatakan fungsi sel P dan R.
B Amoeba sp. akan mengembang dan
akhirnya pecah. [2 markah]

C Amoeba sp. akan mengekalkan (c) Terangkan peranan sel Q dalam
bentuknya. meningkatkan kadar fotosintesis.

D Amoeba sp. akan mengecut. [2 markah]

5 Gambar foto 1 menunjukkan sejenis (d) Urat daun mengandungi dua jenis
komponen sel. tisu.



(i) Namakan dua tisu tersebut.

[2 markah]

(ii) Terangkan ciri penyesuaian pada
tisu-tisu dalam urat daun untuk
membantu dalam pengangkutan
bahan di dalam tumbuhan.

[4 markah]

GAMBAR FOTO 1

Proses yang manakah tidak akan berlaku
sekiranya sel tidak mempunyai komponen
sel ini?

42

Bahagian C
1 Rajah 4 menunjukkan satu organisma unisel yang tinggal di dalam kolam air tawar.

X

RAJAH 4
(a) Terangkan fungsi X dalam pengosmokawalaturan.

[4 markah]
(b) Ramalkan apa yang akan berlaku sekiranya sel tersebut tidak mempunyai jasad Golgi.

Terangkan jawapan anda.
K4 [6 markah]
(c) Bagi setiap sel berikut, terangkan hubungan antara struktur dengan fungsinya.
(i) (ii)

sel P sel Q
[10 markah]
CABARAN Abad ke-21
43
Kerosakan tisu cakera rawan
di antara vertebra tulang
belakang sukar untuk dibaiki
sendiri oleh sel. Apakah
teknologi terkini yang boleh
digunakan untuk membentuk
tisu rawan yang baharu?

BAB Pergerakan
Bahan Merentasi

3 MembranPlasma

Penyakit Alzheimer • bATepanadkhaalhuir?mk oadehl mAozeNk D A...

Penyakit Alzheimer ialah sejenis penyakit yang • dpAmAaeppelnaaargmkekaananhsthagecsckl?oiiurmnitatbeonamhhpbpaarnrsaoinfysaedpnsalgansdamakapti?fat
melibatkan sistem saraf. Kajian menunjukkan salah
satu faktor yang menyebabkan penyakit ini  adalah • kpmBeeaehrggnidaeguiramappkaalainnknaassbeaiahknhaadanrainakbnodo?naleslahemp
kegagalan membran plasma berfungsi dengan
sempurna. Dalam bab ini, anda akan mempelajari
bagaimana pergerakan bahan merentasi membran
plasma berlaku.

44

3.1 Struktur Membran Plasma kepekatan terhadap sel haiwan
dan sel tumbuhan.
3.1.1 Mewajarkan keperluan pergerakan 3.3.5 Berkomunikasi tentang kesan
3.1.2 bahan merentasi membran plasma. larutan hipotonik, hipertonik dan
3.1.3 Memerihalkan komponen membran isotonik terhadap sel berdasarkan
3.1.4 plasma dan fungsinya berdasarkan pergerakan molekul air:
model mozek bendalir. • sel haiwan.
Melukis dan melabelkan komponen • sel tumbuhan.
membran plasma berdasarkan
model mozek bendalir. 3.4 Pergerakan Bahan Merentasi
Menghuraikan ketelapan membran Membran Plasma dalam Kehidupan
plasma. Harian

3.2 Konsep Pergerakan Bahan Merentasi 3.4.1 Mengeksperimen untuk
Membran Plasma 3.4.2 menentukan kepekatan sap sel
3.4.3 tisu tumbuhan.
3.2.1 Menyatakan ciri bahan yang dapat Menghubung kait kepekatan sap
merentasi membran plasma 3.4.4 sel suatu tisu tumbuhan dengan
dari aspek: fenomena kelayuan tumbuhan.
• saiz molekul. Menghuraikan dengan contoh
• kekutuban molekul. aplikasi konsep pergerakan bahan
3.2.2 • cas ion. merentasi membran plasma
Menjalankan eksperimen untuk dalam kehidupan harian.
mengkaji pergerakan bahan Berkomunikasi tentang proses
merentasi membran telap memilih osmosis berbalik dalam
3.2.3 dengan menggunakan: penulenan air.
• tiub Visking.
• osmometer ringkas.
Menghuraikan dengan contoh
3.2.4 pergerakan bahan merentasi
membran plasma:
• pengangkutan pasif.
• pengangkutan aktif.
Membanding dan membezakan
antara pengangkutan pasif
dengan pengangkutan aktif.

3.3 Pergerakan Bahan Merentasi Membran
Plasma dalam Organisma Hidup

3.3.1 Menjelaskan dengan contoh
proses pengangkutan pasif
3.3.2 dalam organisma.
Menjelaskan dengan contoh
3.3.3 proses pengangkutan aktif
dalam organisma.
Mendefinisikan larutan:
• hipotonik.
3.3.4 • hipertonik.
• isotonik.
Mengeksperimen untuk mengkaji
kesan larutan yang berlainan

45

Struktur Membran Plasma

3.1 Keperluan pergerakan bahan merentasi
membran plasma

TMK 3.1 Sel hidup memerlukan bahan dari persekitaran luar untuk menjalankan
proses hidup. Pada masa yang sama, proses metabolik dalam sel
Aktiviti: menghasilkan bahan buangan yang perlu disingkirkan daripada sel.
Membincangkan keperluan Apakah bahan-bahan keperluan sel dan bahan-bahan buangan daripada
pergerakan bahan merentasi sel? Bagaimanakah bahan-bahan ini bergerak masuk dan keluar sel?
Bagi meneruskan proses hidup, sel mesti membenarkan sesetengah
membran plasma bahan masuk dan keluar dari sel. Pergerakan bahan masuk dan keluar
sel dikawal atur oleh membran plasma. Sebelum anda mempelajari
Zon Aktiviti bagaimana bahan merentas membran plasma, marilah kita melihat
struktur membran plasma terlebih dahulu.
Lukiskan model
membran plasma Struktur membran plasma
dengan komponen
yang berkaitan. Dalam Bab 2, anda telah mempelajari bahawa setiap sel diselaputi oleh
satu membran plasma yang nipis, yang memisahkan sel hidup daripada
persekitarannya.
Mengikut model mozek bendalir, membran plasma terdiri daripada
fosfolipid dan protein yang tersebar dan terselit ke dalam dwilapisan
fosfolipid. Rajah 3.1 menunjukkan model mozek bendalir
membran plasma.

kepala berkutub yang bersifat hidrofilik

ekor tak berkutub yang bersifat hidrofobik Luar sel
glikolipid
protein kolesterol glikoprotein
pembawa liang

protein
liang

fosfolipid

dwilapisan
fosfolipid

Sitoplasma

RAJAH 3.1 Model mozek bendalir membran plasma

46 3.1.1 3.1.2 3.1.3

BAB 3 Pergerakan Bahan Merentasi Membran Plasma

Setiap molekul fosfolipid terdiri daripada: Lensa Biologi
• bahagian kepala berkutub yang bersifat hidrofilik
(tertarik kepada air) Terdapat banyak
• bahagian ekor tak berkutub yang bersifat hidrofobik model membran
(tidak tertarik kepada air) plasma yang
Bahagian kepala molekul fosfolipid di lapisan luar menghala ke arah dikemukakan
bendalir di persekitaran luar sementara bahagian kepala fosfolipid oleh para saintis.
lapisan dalam menghala ke arah sitoplasma. Bahagian ekor molekul Namun model
fosfolipid kedua-dua lapisan menghadap satu sama lain. mozek bendalir
yang dikemukan
Terdapat pelbagai jenis molekul protein yang terbenam sama ada oleh, S. J. Singer
separa atau sepenuhnya di dalam membran. Molekul-molekul protein dan G. L. Nicholson
ini tersebar secara meluas di antara dwilapisan fosfolipid. Molekul pada tahun 1972
protein yang membentuk liang atau terusan disebut protein liang merupakan model
manakala molekul protein yang berfungsi sebagai pembawa disebut yang diterima oleh
protein pembawa. ahli sains pada
hari ini.

molekul

protein liang protein pembawa

RAJAH 3.2 Model protein pembawa dan protein liang

Sesetengah protein dan lipid mengandungi rantai karbohidrat
terlekat padanya dan disebut glikoprotein dan glikolipid (Rajah 3.1).
Glikoprotein dan glikolipid bertindak sebagai molekul reseptor untuk
hormon seperti insulin, menstabilkan membran dengan membentuk
ikatan hidrogen bersama air dan bertindak sebagai antigen bagi
membolehkan pengenalpastian sel.
Terdapat molekul kolesterol di antara molekul fosfolipid (Rajah 3.1).
Kolesterol menjadikan dwilapisan kuat, lebih fleksibel dan kurang
telap kepada bahan larut air seperti ion. Menurut model mozek
bendalir, dwilapisan fosfolipid, protein, dan kolesterol tidak statik
tetapi membentuk satu struktur yang dinamik dan fleksibel. Molekul
protein terapung dalam dwilapisan fosfolipid membentuk satu
corak mozek yang sentiasa berubah-ubah. Sifat ini menyebabkan
membran plasma mempunyai sifat ‘bendalir’. Kebendaliran membran
menjadikan sel lebih fleksibel.

3.1.2 3.1.3 47

Kerjaya Milenia Sifat ketelapan membran plasma

Ahli biokimia yang Sesuatu membran dikatakan telap kepada sesuatu bahan sekiranya
pakar dalam bidang membran tersebut membenarkan bahan itu bergerak merentasinya
biologi molekul dan secara bebas. Sebaliknya, membran dikatakan tidak telap sekiranya
sel boleh bekerja sesuatu bahan tidak berupaya merentasinya. Membran plasma adalah
dalam industri membran yang bersifat separa telap. Apakah yang dimaksudkan
farmaseutikal, dengan membran separa telap? Membran separa telap hanya
bioteknologi dan membenarkan pergerakan bebas sesetengah molekul merentasinya dan
forensik. menghalang atau mengehadkan pergerakan molekul yang lain.
Membran plasma mempunyai sifat separa telap disebabkan struktur
binaannya iaitu lapisan fosfolipid dan protein menentukan ciri
ketelapan membran terhadap bahan-bahan tertentu. Kita akan
mempelajari ciri-ciri bahan yang dapat merentasi membran plasma
dalam unit selanjutnya.

TMK 3.2 3.1Praktis Formatif

Video: Model 1 Apakah dua komponen utama membran plasma?
mozek bendalir Bagaimanakah kedua-dua komponen ini tersusun dalam
membran plasma membran plasma?

2 Ramalkan apa yang akan berlaku kepada membran plasma
sekiranya tiada kolesterol.

K4

48 3.1.4


Click to View FlipBook Version