Canteen Assistants.ro

Competente de baza necesare
pentru: Asistenti în cantine

Sarcini pentru ❑ prepara alimente calde și ❑ ține evidența în bucătărie
Asistenți în
cantine reci și sala de mese
❑ utilizează casa de marcat ❑ face curățenie și spălă vase
❑ interacționează cu clienții ❑ realimentează
❑ comandă alimente și

ingrediente

Citit

Zilnic un asistent de cantină va citi
❑ semne și simboluri
❑ registrele și listele de prezență
❑ mesaje de la colegi și de la management
❑ diverse afișe
❑ datele și timbrele produselor și datele de valabilitate

Regulat asistent de cantină va citi
❑ declarații despre produse
❑ informații despre produsele alimentare
❑ Rețete
❑ Scrisoare cu informații de la management
❑ instrucțiuni pentru procesarea produselor alimentare și a funcționării aparatelor
❑ liste cu comenzi
❑ meniuri

Ocazional, un asistent de cantină va citi
❑ Instrucțiuni HSE pentru igiena, incendii, etc.
❑ propriul salariu
❑ simboluri și semne de avertizare
❑ instrucțiuni pentru tratarea deșeurilor
❑ manualele pentru echipamente noi
❑ proceduri interne noi sau revizuite
❑ contracte de muncă și formulare legate de angajare

Scris

Zilnic un asistent de cantină va
❑ scrie mesaje scurte pentru ei sau pentru alții
❑ completa registrul privind încasarea de numerar

Regulat un asistent de cantină va
❑ înregistra, semna și certifica formulare
❑ comanda produse și completa formularele de comandă
❑ semna la primirea de bunuri

Ocazional, un asistent de cantină va
❑ completa formularele de auto-certificarea bolii, concediului, vacanțelor
❑ scrie note și lucrări în legătură cu formarea
❑ scrie meniul curent

Competențe orale

Zilnic un asistent de cantină va
❑ lua comenzi de la clienți
❑ primi instrucțiuni de la conducere sau de colegi
❑ recomanda feluri de mâncare și va explica meniul
❑ vorbi cu clienții și angajații
❑ primi mesaje orale de la colegi si clienți
❑ asculta și da rapoarte orale

Regulat un asistent de cantină va
❑ furniza informații despre ordinea planificată și meniurile pentru săptămână
❑ vorbi la telefon, primi și da mesaje
❑ vorbi cu furnizorii
❑ vorbi cu colegii despre dorințele și ordinele clienților
❑ vorbi cu colegii despre activitățile sociale

Ocazional, un asistent de cantină va
❑ vorbi cu colegii și managerii despre propria situația la muncă
❑ vorbi despre formare
❑ evalua performanțe proprii împreună cu managerul
❑ notifica despre situații de urgență sau accidente
❑ spune dacă ceva este neclar
❑ notifica în caz de boala și absență

Numerație

Zilnic un asistent de cantină va
❑ număra bani atunci când deschide casa de marcat
❑ ține evidența banilor dați ca rest
❑ adăuga, scădea, înmulți și împărți numere
❑ citi rețete simple și le va urma

Regulat un asistent de cantină va
❑ completa pontaje
❑ verifica propriul salariu
❑ converti între unități de măsură
❑ adapta rețetele și observa cantitățile corecte
❑ număra și ține evidența stocului
❑ evalua raportul de amestecare atunci când se utilizează detergenți
❑ citi temperatura și se va asigure că aceasta este în limitele aprobate

Ocazional, un asistent de cantină va
❑ calcula propriul său fiscal / sau plata de vacanță
❑ face estimări ale sumelor în momentul achiziționării
❑ măsura cantitatea de ingrediente atunci când gătește
❑ verifica facturile

Competențe digitale

Zilnic un asistent de cantină va
❑ utiliza case de marcat digitale
❑ completa informații în formularele digitale de decontare în numerar
❑ înregistra timpul lucrat pe formulare electronice
❑ utiliza un calculator
❑ utiliza un scaner

Regulat un asistent de cantină va
❑ utiliza tabele
❑ găsi rețete actualizate
❑ trimite emailuri
❑ verifica întâlniri sau ședințe
❑ găsi formulare pe calculator, pe internet sau intranet
❑ trimite și primi mesaje text

Ocazional, un asistent de cantină va
❑ găsi rețete noi pentru alimente nutritive
❑ salva rețete în fișiere
❑ verifica procedurile HSE pe Internet
❑ utiliza aplicații digitale în formare
❑ utiliza un software de birou standard
❑ depune liste de comenzi on-line

Gândire critică

Zilnic un asistent de cantină va
❑ înțelege propriul lor rol și responsabilități, și va acționa, dacă este necesar
❑ evalua comportamentul și nevoile clienților
❑ respecta toate protocoalele de sănătate și de siguranță într-un șantier construcție
❑ utiliza logica și raționamentul pentru a identifica punctele forte și punctele slabe ale soluțiilor

alternative, concluzii sau abordări la probleme.
❑ analiza informații și evalua rezultatele pentru a alege cea mai bună soluție și pentru a rezolva

problemele
❑ înțelege limitele cunoștințelor și abilităților lor
❑ vorbi cu managerii de linie cu privire la preocupările avute

Regulat un asistent de cantină va
❑ căuta cea mai bună soluție și va rezolva problemele
❑ participa la și de a contribui la întâlnirile de echipă

Ocazional, un asistent de cantină va
❑ fi în situația de a alege corect sau greșit
❑ reflecta și nota nevoile de formare

Competențe media

Zilnic un asistent de cantină va
❑ căuta și găsi informații corecte prin TV, cărți, ziare, anunțuri, Internet etc.
❑ analiza mesaje și informații, în format scris și non-scris, și va fi capabil să identifice ceea ce este

corect, ceea ce este greșit, ceea ce este în plus, ceea ce lipsește și ceea ce el / ea are nevoie de
fapt
❑ adera la politica companiei în ceea ce privește social media
❑ respecta legislația de confidențialitate în ceea ce privește schimbul de informații

Regulat un asistent de cantină va
❑ lua în considerare cazul în care produsele alimentare sunt sănătoase sau nu

Ocazional, un asistent de cantină va
❑ crea propriile sale mesaje prin care să se exprime într-un mod eficient