U2T หนองน้ำใสระยะที่ 1

โครงการ

ย ก ร ะ ดั บ เ ศ ร ษ ฐ กิ จ
แ ล ะ สั ง ค ม ร า ย ตำ บ ล
แ บ บ บู ร ณ า ก า ร ฯ

ส รุ ป โ ค ร ง ก า ร ร ะ ย ะ ที่ 1

ตำ บ ล ห น อ ง น้ำ ใ ส
อำ เ ภ อ วั ฒ น า น ค ร
จั ง ห วั ด ส ร ะ แ ก้ ว

ป ร ะ จำ ปี พ . ศ . 2 5 6 4

U2T SWU
ตำ บ ล ห น อ ง น้ำ ใ ส

ม ห า วิ ท ย า ลั ย สู่ ตำ บ ล ส ร้ า ง ร า ก แ ก้ ว ใ ห้ ป ร ะ เ ท ศ ไ ท ย

บทที่ 1 บทนำ

U2T ตำบลหนองน้ำใส

บ ท ที่ 1 บ ท นำ

หลักการ ห ลั ก ก า ร
และ
ตำบลหนองน้ำใสอำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว เป็น 1 ใน 11 ตำบล
ที่อยู่ใน อำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว วั ต ถุ ป ร ะ ส ง ค์
จากการทำงานกับทางพื้นที่ร่วมกับเครือข่าย อาทิเช่น องค์การบริหาร
ส่วนตำบล( อบต.), องค์การบริหารส่วนจังหวัด (อบจ.) ตลอดระยะเวลา
หลายปีที่ผ่านมา จากการเก็บรวบรวมข้อมูลในพื้นที่ตำบลหนองน้ำใส
มีวิสาหกิจชุมชนกลุ่มจักรสานที่ได้รับมาตราฐาน(OTOP) อยู่ก่อนหน้านี้
พบว่าปัญหาสำคัญที่ทำให้ชุมชนประสบปัญหาคือ ขาดความรู้
และความเข้าใจการทำการตลาด การสร้างเรื่องราวของผลิตภัณฑ์
และขาดผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ ดังนั้นแนวทางที่จะแก้ไขปัญหาจึงเน้น
ที่การทำการตลาด รวมถึงมีช่องทางหรือกลไกการตลาดที่สามารถเข้าถึง
กลุ่มเป้าหมายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะเป็นการยกระดับความรู้
ทักษะ การจ้างงาน และรายได้ให้กับชุมชน

วัตถุประสงค์

1) เพื่อให้เกิดการจ้างงาน ประชาชนทั่วไป บัณฑิตจบใหม่
และนักศึกษาให้มีงานทำและฟื้ นฟูเศรษฐกิจชุมชน

2) ส่งเสริมและพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว


3) เพิ่มเครือข่ายและช่องทางการตลาดเพื่อผลิตภัณฑ์
ทางการท่องเที่ยว

U2T ตำบลหนองน้ำใส - มีการดำเนินการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของ
ตำ บ ล ก า ร ป ร ะ ชุ ม ร ะ ด ม ค ว า ม คิ ด เ พื่ อ วิเ ค ร า ะ ห์
กรอบการดำเนิน แ ล ะ จั ด ทำ แ น ว ท า ง ที่ เ ห ม า ะ ส ม ใ น ก า ร ส่ ง เ ส ริม
กิจกรรม U2T และพัฒนาชุมชน ในพื้นที่ระหว่ามหาวิทยาลัย
และเครือข่ายคณะทำงาน จัดการอบรมส่ง
เ ส ริม แ ล ะ พั ฒ น า ใ น ด้ า น ต่ า ง ๆ ใ ห้ ต ร ง ต า ม
วั ต ถุ ป ร ะ ส ง ค์ ที่ ตั้ ง ไ ว้
เช่น แผนงานส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชน
แ ผ น ง า น พั ฒ น า ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์ แ ล ะ ย ก ร ะ ดั บ สิ น ค้ า
ในตำบล แผนงานส่งเสริมอาชีพให้แก่ชุมชน
เ ป็ น ต้ น

ป ร ะ เ ภ ท กิ จ ก ร ร ม ที่ จ ะ เ ข้ า ไ ป ดำ เ นิ น ก า ร ใ น พื้ น ที่

1) การพัฒนาสัมมาชีพและสร้างอาชีพใหม่
(การยกระดับสินค้า OTOP/อาชีพอื่นๆ)

คิดเป็นร้อยละ ..50... ของกิจกรรมทั้งหมด
2) การสร้างและพัฒนา Creative Economy
( ก า ร ย ก ร ะ ดั บ ก า ร ท่ อ ง เ ที่ ย ว )

คิดเป็นร้อยละ ..20... ของกิจกรรมทั้งหมด
3) การนำองค์ความรู้ไปช่วยบริการชุมชน
(Health Care/เทคโนโลยีด้านต่างๆ)

คิดเป็นร้อยละ ..20... ของกิจกรรมทั้งหมด
4) การส่งเสริมด้านสิ่งแวดล้อม/Circular
Economy (การเพิ่มรายได้หมุนเวียนให้แก่ชุมชน) ให้แก่ชุมชน

คิดเป็นร้อยละ ...0.. ของกิจกรรมทั้งหมด

โ ค ร ง ส ร้ า ง ผู้ ดำ เ นิ น ง า น ร า ย ตำ บ ล ที่ เ กี่ ย ว ข้ อ ง

U 2 T ตำ บ ล ห น อ ง น้ำ ใ ส

ที่ ป รึก ษ า โ ค ร ง ก า ร ผ ศ . ด ร . ณั ฐ พ ร ไ ท ย จ ง รั ก ษ์ ป ร ะ ธ า น โ ค ร ง ก า ร น า ง ส า ว น ภั ค แ ส ง ส ว่ า ง

รัก ษ า ก า ร ผู้ ช่ ว ย ค ณ บ ดี ฝ่ า ย บ ริก า ร ชุ ม ช น ส่วนกิจการเพื่ อสังคม
ค ณ ะ สั ง ค ม ศ า ส ต ร์ สำ นั ก ง า น อ ธิ ก า ร บ ดี

ม ห า วิ ท ย า ลั ย ศ รีน ค ริน ท ร วิ โ ร ฒ ม ห า วิ ท ย า ลั ย ศ รีน ค ริน ท ร วิ โ ร ฒ

บัณฑิตจบใหม่ ประชาชน นักศึกษา

1.นายพิทักษ์ คงอิน 1.นายจักรรินทร์ แก้วเคน 1.นายทรงศักดิ์ ทองชื่น
2.นางสาววรรณนภา ทุมประดอน 2.นางสาวกิติยา บุญเพ็ง 2.นางสาวดาวประกาย ตาลเยื้อน
3.นายณัฐดนัย ศรีคุณ 3.นายณัฐวุฒิ สมัยกุล 3.นายภานุพงค์ กรรณิกากลาง
4.นางสาวทัตพิชา เงางาม 4.นายสุรกิจ ตระลาการ 4.นางสาวพัชราพรรณ อาภรณ์ไพร
5.นางสาวสุภนิดา ซื่อตรงกูล 5.นางสาวกฤษณา ภิญโญวงศ์ 5.นายฉัตรพงศ์ ศรีพันธ์สถิต
6.นางประกายดาว พลเยี่ยม
7.นายปัณณวิชณ์ เพ็ชรสมบัติ


8.นางสาวเกษราภรณ์ สีตาลแก่
9.นายอนันต์ยศ ปรีเอี่ยม


10.นางสาวณหทัย จันทวี










ห น อ ง น้ำ ใ ส

บทที่ 2
ข้อมูลทั่วไปในตำบล

U2T ตำบลหนองน้ำใส

ข้อมูลพื้นฐานในตำบล
หนองน้ำใส

เนื้อที่ของตำบลหนองน้ำใส อำเภอวัฒนานคร
จังหวัดสระแก้ว มีเนื้อที่ทั้งหมด 70,031.25 ไร่
หรือ 112.5 ตารางกิโลเมตร
ลักษณะภูมิประเทศในเขตตำบลหนองน้ำใสมี
ลักษณะพื้นที่ราบลุ่มและที่ดอน แบ่งออกเป็น
10 หมู่บ้าน

จำนวนประชากรชาย 3402 คน

จำนวนประชากรหญิง 3297 คน
รวม 6699 คน

มีความหนาแน่นเฉลี่ย 58.88 คน/ตารางกิโลเมตร จำนวนครัวเรือน 1,771 ครัวเรือน

สถานที่ท่องเที่ยว/สถานที่น่าสนใจ

สำนักสงฆ์วัดป่าหนองน้ำใส

สถานที่สำหรับการปฏิบัติธรรม
โดยมีพระพุ ทธรูปองค์ใหญ่งดงาม
ตั้งอยู่ริมแม่น้ำ สถานที่โดยรอบรมรื่น
และอากาศเย็นสบาย
รวมทั้งมีสิ่งศักสิทธ์ให้กราบไหว้บูชา
และประกอบกิจกรรมทางศาสนาพุ ทธได้
อีกด้วย

สถานที่ท่องเที่ยว/สถานที่น่าสนใจ สำนักสงฆ์วัดป่าหนองน้ำใส

การประกอบกิจกรรมทางศาสนาต่าง ที่ได้รับ
การเข้าร่วมจากทั้งคนในตำบลและผู้ที่มาจาก
ต่างจังหวัดและมีจิตศรัทธาในหลวงปู่สรวง
เกจิดังที่มาสร้างสำนักวงฆ์ที่นี่ไว้เพื่อเป็นศุะนย์
รวมจิตใจผู้มีใจปฏิบัติธรรม

วัดหนองน้ำใส

วัดเก่าแก่ที่อยู่คู่ชาวบ้านตำบลหนองน้ำใสมา
ช้านาน โดยจุดเด่นของวัดนี้คือโบสถ์สีทอง
อร่ามที่ไม่ว่าใครได้มาก็ต้องไปชมความสวย
งามและศักการะบูชาสิ่งศักสิทธิ์เพื่อความ
เป็นสิริมงคล

ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจในตำบล

วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์จากหญ้าแฝก/ฟาร์มหนูนา

งานฝีมือจักรสานจากหญ้าแฝก บ้านนางสาวดอกฟ้า ทองบุญ ที่รับจัดทำตามคำสั่งซื้อ
ผลิตภัณฑ์มีความสวยงามและใช้การทำอย่างประณีตจากผู้เชี่ยวชาญ รวมทั้งผลิตภัณฑ์จาหนูนาที่
เลี้ยงในท่อ ลงทุนหนึ่งครั้งสามารถทำกำไรได้เรื่อยๆ มีตลาดรองรับให้แก่ผู้ที่สนใจ

เครื่องจักรสาน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ฝีมือระดับสูงในการทำ
จำพวกกระเป๋า ตะกร้าสาน เป็นต้น

สินค้าประดับตามคำสั่งซื้อ

อาทิเช่น พวงกุญแจ กระเป๋าสะพายใบเล็ก
เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อหนูนา

ผลิตภัณฑ์ที่ขายให้กับผู้ที่ชื่นชอบในการบริโภค
หนูนาและส่งขายให้แก่ผู้ที่สนใจทั่วประเทศ

บทที่ 3
แผนการดำเนินงาน
ตำบลหนองน้ำใส

U2T ตำบลหนองน้ำใส

บ ท ที่ 3

แผนการ
ดำ เ นิ น ง า น

1) ดำเนินการสำรวจข้อมูลในชุมชนที่มีศักยภาพ

2) ประชุมระดมความคิดเพื่อวิเคราะห์ข้อมูลและจัดทำ
แนวทางในการพั ฒนา

3) อบรมการพัฒนาและส่งเสริมความรู้ให้แก่ชุมชน
เพื่ อให้สมารถนำความรู้ที่ได้ไปต่อยอดและใช้ประโยชน์
ในชีวิตประจำวันได้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

4) ทำการติดตามและประเมินผลโครงการ

กิ จ ก ร ร ม

ตำ บ ล ห น อ ง น้ำ ใ ส

- กิจกรรมสำรวจข้อมูลผลิตภัณฑ์ชุมชนที่มีศักยภาพ (ลงพื้ นที่)
- ประชุมระดมความคิดเพื่ อวิเคราะห์ข้อมูลและจัดทำแนวทางในการพั ฒนาผลิตภัณฑ์
- กิจกรรมอบรมพั ฒนาทักษะ 4 ด้าน ประกอบด้วย
(Digital Literacy, English Literacy, Financial Lieracy, Social Literacy)
- กิจกรรมอบรมการพั ฒนาและออกแบบผลิตภัณฑ์ให้มีมาตรฐานฯ (ออนไลน์)
- กิจกรรมลงพื้ นที่ติดตามประเมินผลแผนงานส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนและแผนงานพั ฒนา
ผลิตภัณฑ์และยกระดับสินค้าในชุมชน
- กิจกรรมอบรมส่งเสริมด้านการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผ่านช่องทางการตลาดออนไลน์และเครือข่ายใน
ชุมชน (ออนไลน์)
- กิจกรรมอบรมและฝึกฝนทักษะอาชีพที่เหมาะสมกับศักยภาพและความต้องการของชุมชน (ออนไลน์)
- กิจกรรม U2T Covid-19 week ก้าวต่อไปสู้ภัยโควิด (ลงพื้ นที่)
- กิจกรรมติดตามและประเมินผล (ลงพื้ นที่)

U2T ตำบลหนองน้ำใส ก า ร เ ผ ย แ พ ร่
อำเภอวัฒนานคร ข่ า ว ส า ร ก า ร
จังหวัดสระแก้ว ป ร ะ ช า สั ม พั น ธ์
ผ่ า น ช่ อ ง ท า ง
การเผยแพร่ข่าวการประชาสัมพั นธ์ข่าว
และกิจกรรมต่างๆนั้น อ อ น ไ ล น์

ทางตำบลหนองน้ำใสจะลงทางแฟนเพจ



U2T ตำบลหนองน้ำใส อำเภอวัฒนานคร
จังหวัดสระแก้ว

กลุ่มเป้าหมาย

1.ประชาชนในพื้ นที่ตำบลหนองน้ำใส
ตำ บ ล ใ ก ล้ เ คี ย ง

2 . ป ร ะ ช า ช น ทั่ ว ไ ป

3.นักท่องเที่ยว นิสิต/นักศึกษาที่
สนใจ

บทที่ 4
ผลการดำเนินงาน
ตำบลหนองน้ำใส

U2T ตำบลหนองน้ำใส

กิ จ ก ร ร ม

U2TCOVID-19WEEK
ก้ า ว ต่ อ ไ ป สู้ ภั ย โ ค วิ ด

ในวันที่ 25 พฤษภาคม 2564 : ทีมตำบลหนองน้ำใสลงพื้ นที่ ที่องค์การบริหารส่วน
ตำบลหนองน้ำใส จัดกิจกรรมเชิงรุกที่ “รุกคลีนพื้ นที่ เคลียร์เชื้อร้าย สร้างความ
ปลอดภัยในชุมชน” โดยทีมตำบลช่วยกันทำความสะอาดพื้ นที่และสนับสนุนอุปกรณ์
ป้องกันตนเองที่องค์การบริหารส่วนตำบลหนองน้ำใส
​วันที่ 26-27 พฤษภาคม 2564 : ทีมตำบลลงพื้ นที่แจกโบรชัวร์และเจลแอลกอฮอล์
ล้างมือในพื้ นที่ตำบลหนองน้ำใส อำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว โดยแต่ละกลุ่ม
แยกกันลงพื้ นที่แจกโบรชัวร์และเจลแอลกอฮอล์ล้างมือให้กับชาวบ้านในพื้ นที่ ม.1 - ม.7
เนื่องจากสถานการณ์ โควิด-19 จึงไม่อยากร่วมตัวกันเป็นกลุ่มใหญ่ จึงแยกกันแจก
การแจกก็จะแจกตามบ้านเรือน ร้านค้า ผู้ที่ผ่านไปมาในหมู่บ้าน มีการอธิบายเนื้อหาในโบร
ชัวร์ “รู้เท่าทันก่อนฉีดวัคซีนโควิด-19” และ “รู้เท่าทันโรคโควิด-19” ก่อนที่จะให้โบรชัวร์
กลับไปอ่านเพิ่ มเติมที่บ้านพร้อมกับแจกแอลกอฮอล์ล้างมือเพื่ อให้ประชาชนได้พกติดตัว
ไว้ล้างมือเพื่ อความสะดวก และปลอดภัยจากโควิด-19 รวมถึงช่วยให้ความรู้กับร้านค้า
ในชุมชนเพื่ อกระจายข่าวสารข้อมูลความรู้ให้กับคนในชุมชนอีกทอดหนึ่ง และให้โบรชัวร์
ไว้แจกให้ความรู้กับชาวบ้านที่มาซื้อของด้วย รวมถึงจัดทำวีดีโอประกอบการลงพื้ นที่
และเชิญชวนประชาชนฉีดวัคซีนด้วยภาษาถิ่น ในกิจกรรม “ก้าวต่อไป สู้ภัยโควิด-19 ”

กิ จ ก ร ร ม
กิ จ ก ร ร ม สำ ร ว จ ข้ อ มู ล ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์ ชุ ม ช น ที่ มี ศั ก ย ภ า พ
( ล ง พื้ น ที่ ) แ ล ะ ก า ร ป ร ะ ชุ ม ร ะ ด ม ค ว า ม คิ ด เ พื่ อ
วิ เ ค ร า ะ ห์ ข้ อ มู ล แ ล ะ จั ด ทำ แ น ว ท า ง ใ น ก า ร พั ฒ น า
ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์

จากการที่มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒได้ลงพื้ นที่เพื่ อสำรวจข้อมูลพื้ นฐานการท่อง
เที่ยวชุมชนฯ
ในระหว่างวันที่ 25-27 มีนาคม 2564 ณ ตำบลหนองน้ำใส อำเภอวัฒนานคร
จังหวัดสระแก้ว นั้น จากการลงพื้ นที่พบปะกับผู้รับจ้างในตำบลเพื่ อพู ดคุยรายละเอียด
และทำความรู้จักกับคนในตำบล จึงทำให้ทราบว่าตำบลหนองน้ำใสไม่ค่อยมีพื้ นที่
ท่องเที่ยวในชุมชนมากนัก คนในตำบลมักใช้พื้ นที่ทำสวนไร่นา จึงทำให้มีสถานที่ให้เรา
ลงสำรวจน้อย แต่คนในตำบลมีฝีมือ ความรู้ความเข้าใจ แต่ขาดการสนับสนุนและไม่
เกิดการรวมกลุ่มในตำบลมากพอจึงทำให้ไปต่อได้ยาก จาการประชุมระดมความคิด
จะจัดอบรมการทำการเกษตรและช่องทางการตลาดเพื่ อให้เกิดความรู้ความเข้าใจใน
การบริหารจัดการ รวมทั้งการศึกษาในพื้ นที่ของสถานที่ต่างๆในการเข้าร่วมเพื่ อจัดเป็น
เส้นทางการท่องเที่ยวในตำบลและอบรมทักษะอาชีพที่มีในตำบลให้พั ฒนาไปได้มากกว่า
เดิม

กิ จ ก ร ร ม

การอบรม
ใ น อ ง ค์ ค ว า ม รู้ ด้ า น ต่ า ง ๆ

กิจกรรมการอบรมความรู้ในหลายๆ
ด้าน เพื่ อให้ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถ
นำองค์ความรู้ไปใช้ประโยชน์ได้จริง
และสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับ
ทักษะอาชีพที่มีในชุมชนได้

กิ จ ก ร ร ม

ติ ด ต า ม ป ร ะ เ มิ น ผ ล

แ ผ น ง า น ส่ ง เ ส ริ ม ก า ร ท่ อ ง เ ที่ ย ว ชุ ม ช น ฯ

ผลลัพธ์เชิงเศรษฐกิจ ผลลัพธ์

- รายได้เพิ่ มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 3 ต่อปี - เกิดการจ้างงาน 3 กลุ่ม ได้แก่ นิสิต/นักศึกษา จำนวน 5 คน
- การเพิ่ มผลิตภาพ ด้วยการพั ฒนาด้าน ประชาชนทั่วไป จำนวน 5 คน และบัณฑิตจบใหม่ จำนวน 10 คน
วัตถุดิบโดยเฉลี่ย ร้อยละ 50 - ผู้รับจ้างงานได้รับการพั ฒนาทักษะ 4 ด้าน ประกอบด้วย
(Digital Literacy, English Literacy, Financial Lieracy,
ผลลัพธ์เชิงสังคม Social Literacy)
-เกิดการยกระดับเศรษฐกิจอละสังคมรายตำบลแบบบูรณาการของ
- ผู้บริโภคได้บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจาก ชุมชน
ทรัพยากร เกิดการทำข้อมูลขนาดใหญ่ของชุมชน (Community Big Data)
ในพื้ นที่ (จำนวน 94 ข้อมูล ณ วันที่ 19 ธันวาคม 2564)
- ผู้ประกอบการได้พั ฒนาศักยภาพและเข้าใจ
เทคโนโลยี
ในช่องทางการจัดจำหน่ายแบบออนไลน์

บทที่ 5
โสครุรปงกกาารรวิรเะคยระาทีะ่ห์1

U2T ตำบลหนองน้ำใส

U2T ตำบลหนองน้ำใส บทที่ 5
อำเภอวัฒนานคร ส รุ ป ก า ร
จังหวัดสระแก้ว วิ เ ค ร า ะ ห์
โครงการ
จากการดำเนินกิจกรรมสำรวจ อบรมองค์ความรู้ ระยะที่ 1
และการติดตามที่ผ่านมา ได้รับความร่วมมือจากชุมชนและผู้เข้า
ร่วมโครงการเป็นอย่างดีมาโดยตลอดสามารสร้างเสริมทักษะ
อาชีพ สร้างได้ให้กับคนในชุมชน โดยทางทีมงานมหาวิทยาลัย
ศรีนครินทรวิโรฒจะมุ่งเน้นที่การพั ฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีในชุมชน
ให้สามารถต่อยอดไปสู่โครงการระยะที่ 2 ได้อย่างมี
ประสิทธิภาพและสามารถส่งออกไปยังหลายๆพื้ นที่และประเทศ
เพื่ อนบ้านให้บรรลุตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ในระยะที่ 1

ขอขอบคุณมา ณ โอกาสนี้
U2T ตำบลหนองน้ำใส